331 :
218:2012/04/20(金) 22:54:25.74 ID:/Z49U3w3
農協でキッコーマンのしょうゆジュレ見た
やっと出たか,まだ買ってないけど
2種類ある
332 :
隠し味さん:2012/05/13(日) 21:46:05.41 ID:6tTtbqhm
玉袋筋太郎が5時に夢中サタデーで下関・大津屋の「ふくしょうゆ」(ポン酢)を推薦していた。
自分の知るかぎり、玉袋が美味しいといったものにハズレなし。
誰か知っている人はいないかな?
>>69がそれっぽいが、ちょっと確認できない。
333 :
隠し味さん:2012/06/03(日) 19:04:20.70 ID:9F4ObfZS
俺の最強ポン酢、TOKYU STOREの四万十のぽん酢が帰ってきた!!やったー!
334 :
隠し味さん:2012/06/12(火) 21:40:30.16 ID:nn/1AGzX
最寄のスーパーで昆布ポン酢スーパーマイルドがなくなった・・
335 :
隠し味さん:2012/08/26(日) 03:57:53.08 ID:OFcilKLw
もうマイルド系はいらん。ハードポン酢で冷シャブが食べたい
337 :
隠し味さん:2012/10/14(日) 20:16:53.99 ID:Tuh3uI4I
西日本、特に九州発祥説が根強いね
醤油を柑橘で割るのが基本で酢醤油とも呼ぶけど酢は普通入れません
旨味を強く出すために鰹醤油ベースに昆布を浸けると良いよ
香りを更に出したければ柑橘の皮をおろす
ただ皮のえぐい柑橘もあるので試して合点
塩ポン酢は倉敷最強すぎて自作じゃいまんとこ勝てない
338 :
隠し味さん:2012/11/24(土) 23:30:41.81 ID:83GXwGg8
長年、旭ぽん酢を食してます。他にお勧めがあれば教えてください
柑橘類の香りが際立ってるのが好きです
339 :
隠し味さん:2012/11/25(日) 00:21:08.59 ID:PkTiIICt
みかぽん
340 :
隠し味さん:2012/11/26(月) 03:39:59.13 ID:Tr0eYT4s
いろいろ試したけどかおりの蔵に帰ってきた。
341 :
隠し味さん:2012/11/27(火) 14:49:54.32 ID:9CD/6CrE
浪花屋食品のぽん酢にお好みのだしと醤油で(゚Д゚)ウマー
342 :
隠し味さん:2012/11/28(水) 22:04:11.60 ID:MtQ0sc33
343 :
隠し味さん:2012/11/28(水) 22:33:07.03 ID:DvzNHQ3j
344 :
隠し味さん:2012/11/29(木) 03:43:42.90 ID:BfkmiWXh
ゆずのあのコクは何なんだろうね
皮の油脂分が浮いてる奴はうまいの多い
浮いてないのは大概まずい
345 :
隠し味さん:2012/12/07(金) 01:06:10.02 ID:WB4C1AY4
346 :
隠し味さん:2012/12/14(金) 02:32:57.33 ID:ePZQi2Yd
温州みかんと違ってゆずにワックスはない
347 :
隠し味さん:2013/01/05(土) 20:15:23.30 ID:yp5479bl
急速充電止めたらなんか良くなった気がする
348 :
隠し味さん:2013/01/10(木) 15:26:53.02 ID:ym7J3VvN
大津屋のふくしょうゆ。名前は醤油だが、ポン酢だ。
と思ったら
>>332にあったな。
酸味はその辺のポン酢の5割増し。鍋のつけダレに使うと味の濃さがわかる。
牛しゃぶより豚しゃぶ、かつおのたたきではなくヒラメの刺身、木綿豆腐より絹ごし豆腐に合う。
349 :
隠し味さん:2013/01/11(金) 06:27:29.98 ID:DQ46S5RF
餃子のたれ
ポン酢、コチュジャン、刻みおろしニンニクでウマウーマ(・∀・)
TKGのたれ
ご飯→卵→かつおぶし→ポン酢in→微妙だけど嫌いじゃない
豚コマ&玉ねぎ炒め→ポン酢
むせるけどウマウーマ(・∀・)
釜揚げうどんのたれ
ポン酢とめんつゆ半々→むせるけど嫌いじゃない
卵粥のたれとして
マズス(; ̄Д ̄)
研究は続く
350 :
隠し味さん:2013/01/12(土) 20:06:07.37 ID:d0y9iBNq
でらべっっぴん
351 :
隠し味さん:2013/01/14(月) 21:35:26.31 ID:ZsHZ3W+f
ひがしまるのまろやか柚子ポンのせいでポン酢が好きになった。大嫌いだったのに。
352 :
隠し味さん:2013/01/16(水) 05:23:49.61 ID:Bs5Fv4TY
手作りポン酢をたくさん作った!
美味しすぎて、毎日お湯割りにして飲んでる。今も。あったまるわ。
353 :
隠し味さん:2013/01/16(水) 20:59:08.30 ID:FUovWDZj
醤油が入ってないぽん酢にはまっている
素うどんにちょっとかけるといい感じにさっぱりして美味しい
354 :
隠し味さん:2013/01/17(木) 14:52:59.38 ID:GXD2H7sk
旭ポンズと志野ぽん酢
大阪代表 vs 京都代表
って感じに意見が分かれてて面白い。
355 :
隠し味さん:2013/02/23(土) 20:02:36.19 ID:iigsIEQ0
ヤマシンの白ぽん酢
上品なぽん酢だった
356 :
隠し味さん:2013/03/09(土) 17:22:41.14 ID:x/PSQOrn
淡路島のプレミアムぽん酢島美人
お歳暮でもらって食べたんやけど、
めちゃうまかった。無添加やし。
はまる。
357 :
隠し味さん:2013/03/09(土) 23:57:19.07 ID:98zFXFpi
だから1700円だって事も同時に書けよ
358 :
隠し味さん:2013/03/13(水) 08:15:56.51 ID:IfGYHPlj
華味鳥のポン酢って東京だとどこで買えますか?
359 :
隠し味さん:2013/04/04(木) 09:23:31.02 ID:HZze++7K
響の日向夏ポン酢がお気に入り
360 :
隠し味さん:2013/04/13(土) 03:09:46.25 ID:UFGByzIs
今日はじめて吉野川の柚子ぽん酢使ったけどウマー
ここ見て最近ぽん酢の種類をためし始めたけど旭は味の割りには高すぎた
次は柚子胡椒ぽん酢かひろたぽん酢試したい
361 :
隠し味さん:2013/09/14(土) 15:26:08.14 ID:Sx/LNJS5
362 :
隠し味さん:2013/11/04(月) 19:34:52.73 ID:ddvuAA75
フジシンのカボスぽん酢と馬路村の柚子ポン酢最高に旨いですよね
363 :
隠し味さん:2013/11/08(金) 23:50:02.96 ID:e/8sjx8l
みかぽんうまい
364 :
隠し味さん:2014/01/22(水) 01:46:06.36 ID:eoGL4o20
フジジンの生ぽん酢、
非加熱の為、柑橘がガツンと効いてうまい。
キッコーマンの高級ポン酢、
バランスが神!
醤油がうまい。
これでご飯食えるほどうまい。
ちょっと買ってみて
365 :
隠し味さん:2014/02/11(火) 20:10:14.71 ID:ugvVE5SE
今年は創味のポン酢がヘビーローテーションだった
366 :
隠し味さん:2014/03/18(火) 00:15:10.30 ID:pjwTz+zR
ポン酢うめえ
367 :
隠し味さん:2014/04/10(木) 20:10:57.65 ID:q4hJLb/T
愛川ゆず季ちゃんサイコー
368 :
隠し味さん:2014/11/08(土) 04:36:15.88 ID:qUOLzFlk
369 :
隠し味さん:2014/11/20(木) 19:47:56.25 ID:SWp2Wnx1
ゆずの村最強過ぎる。ドレッシング代わりにも使うから月に1.5本は使ってる
370 :
隠し味さん:2014/11/23(日) 01:54:43.14 ID:2jLYbMAL
ようつべ見て自家製ポン酢作ってみた
確かにうまいが味もコストも市販の商品には敵わない
大量のゆずの皮を麻袋に入れて風呂に入りながら「ポン酢は市販に限る」としみじみ思った
371 :
隠し味さん:2014/12/03(水) 22:28:51.07 ID:WsKZkdXW
ちゃんぽんず ウマー
372 :
隠し味さん:2015/01/25(日) 22:12:57.22 ID:hd1pgjTI
小さい頃おばあちゃんが作ってくれたすうどん(ポン酢を掛けただけ)
を食べて以来ポン酢を愛し続けて30余年。
色々ポン酢を食べ比べてみたが大人になって出会った
ヒガシマル まろやかぽんず(柚子入り)
はガチで最強。
旭ポン酢もまぁまぁいいけどコスパが悪すぎ。ミツカンはコスパも味も論外。
ポン酢ぶっかけて食うならスーパーで1L298円のまろやかぽんず最強。
373 :
隠し味さん:2015/01/26(月) 10:45:18.61 ID:Gg4Mjh+Z
旭ポン酢は去年から急に近所のスーパー数件で扱うようになった
うちは毎年数回キンメの鍋・シャブシャブをやるので、12月になって早速使ってみた
魚が少な目とポン酢が違う以外はいつもと同じ様に準備
明らかに魚が足りなくなるだろうが野菜を多目に足せばと食べ始めたが、
野菜追加することなく4人とも途中で箸が止まり魚も野菜も余ってしまったよ
馬路村ポン酢はよくセールで安くなるが旭ポン酢は常に対象外
仕方なく360mlで700円くらいで買ったのに・・・
374 :
隠し味さん:2015/01/29(木) 22:55:05.10 ID:BOwx6sHW
千葉県の恋する豚研究所っていう豚肉業者?が作ってるポン酢が大好き
料理に使うだけじゃなくてダシ割りで飲んでる
体に悪そうだけど
375 :
隠し味さん:2015/01/30(金) 04:12:23.34 ID:GRZwISER
>>272 ほぅ…まろやかぽんずは試した事なかったな
今度買ってみよう
376 :
隠し味さん:2015/01/30(金) 04:13:10.05 ID:GRZwISER
377 :
隠し味さん:2015/01/30(金) 11:19:35.69 ID:QTqIBXb6
>>375 主観だが、焼肉や水炊きの白菜・豚肉・うどんに良く合う
逆に焼き魚には旭ポン酢のほうがいい。
378 :
隠し味さん:2015/02/03(火) 11:01:59.49 ID:hNhJ+jUs
379 :
隠し味さん:2015/02/25(水) 20:12:54.89 ID:iTss4Lil
380 :
隠し味さん:
丸正のちゃんぽんずが美味すぎる
まろやかで、舌に刺さるような酸味が全く感じられない