味の素　８ふり目【化学調味料】

>>294
これも、石油価格だけしか見てない、現代の結果で語る、
典型的な視野の狭い人の考察だね。

オイルショックがいつ終わるかなんて当時誰も予想できて無いし、
安定供給されてた石油が簡単に変動する不安感、発酵法の発展、
味の素の合成法に至っては原料のアクリロニトリルの入手困難、
(なんでかわかるかな？オイルショック以外の要因もあるよ)
あと、社会に出てる人ならわかると思うけど、新事業の立ち上げ、撤退、
再開にどれだけコストがかかるのか、
このあたりをちょっとでも考えれば、石油たんぱくにしろ、合成法にしろ
復活しない理由が思いつくと思うんだけどね。

ちなみに、味の素はMSGじゃないアミノ酸を合成法のプラントで
現在生産してますよ。当時のノウハウとプラントを生かしてね。
なんで禁止にならないんだろうね？