つけてみそ　かけてみそって本当に美味しいの？

つけてみそかけてみそ⇒甜面醤に切り替えた。
味噌カツとかでも変わらんくらいうまいでよ！

本当の甜麺醤は小麦粉発酵の手間がかかるので、日本で売ってる甜麺醤は八丁味噌で作られている
つまりこのソースと中身はおんなじ
逆に考えれば甜麺醤として使えばいい
とんかつで不評だったらキャベツの味噌炒めとかな

というよりこれを買ってくる意味が本当にわからんなー
八丁味噌だけ買っておけば普通に味噌としても使えるし、
砂糖とみりん（＋酒）を加えて水で溶くだけでこのソースになるんだし

まあお茶を買うようなもんか

＞まあお茶を買うようなもんか
言い得て妙だなｗ

あと補足。
みりんだけであの甘さまでもっていくことは不可能だよ。
名古屋のたいがいの料理屋では、八丁味噌と砂糖を１：１（！）で
合わせた物を常時ストックしてる。
これをダシか水か酒でのばしていろんな料理に使うんだ。
酢を混ぜて酢味噌にもする。赤みそのぬたなんて他の地方では考えられないだろうけどね。

>>39-40
中華系料理作ろうと甜面醤を買って味見したら、味噌カツやおでんでも
いけると思ってからずっと使ってます。

原材料見たら、味噌、砂糖、醤油、香辛料だったので、ほとんど
つけてみそかけてみそですね。納得。

自分は献立いろいろ味噌の方がすきだなぁ。

実家じゃないけど寄生虫に寄り道して買ってきたヽ(▽＾〃ヽ)ヽ(〃＾▽＾〃)ﾉ(ﾉ〃＾▽)ﾉ
でもあれをなんにでもかけるのは現地で暮らしてたことのあるひとだけだな・・・
最初は自分もあわんかった

>>3『献立いろいろみそ』（イチビキ）の方が売れてます

多分ネーミングが『つけてみそ　かけてみそ』（ナカモ）がウケが良く
他県に宣伝し易いからだろうな

八丁味噌ってカッチカチで使いづらいんだよな〜
八丁味噌から甜麺醤を自作できるっていっても、ツヤと滑らかさを出すのは結構大変。
結局、甜麺醤は、市販品(ユウキ)買って済ませてる

「献立いろいろみそ」「つけてみそかけてみそ」って市販の甜麺醤よりおいしい？
同じだったら、甜麺醤で名古屋人ごっこできるかな。

つけてみそかけてみそもイチビキ献立いろいろみそも東京圏だと見かけない。
この辺の↓は、似たような物？
カクキュー　味噌カツのたれ
http://www.kakuq.jp/shop/shopping/shop_item_2.asp?id=323&cat=174
ナガノトマト　味噌カツソース
http://www.naganotomato.jp/commodity/category08.html

test

茹でキャベツ+つけてみそで今夜も晩酌

どんどんつけてしまうのだが、塩分大丈夫か

大阪でまさかあるとは思わず買ってしまった（イオンのカルディファーム）
甘辛い味好きだから、違和感なく食える

チューブからちょっと出して舐める

ttp://sakuratan.ddo.jp/uploader/source/date109958.jpg

内容量はちょっと減るけど料亭赤だしのやつが好き

名古屋駅近くの高島屋の地下に勤めてんだけど、お土産に献立いろいろみそ買って行く人めっちゃ多いー！
スーパーより高いのに。

以前TVで見たんだけど
刺身にも付けるのって普通なの？
流石にそれはﾅｲと思ったんだけど
名古屋人には当たり前？

無いな

>>54無い無い
ああいう奴がいるから名古屋の食文化が
不当評価されるんだよ

東京だけど近所のスーパーに「つけてみそ」も「献立いろいろみそ」も売ってた
つけてみそは量が多かったから「献立〜」のほう買ったけどマジはまるわ…
キャベツにかけるだけでもうまいし、鶏肉をニンニクと一緒に軽く漬け込んで焼いてもうまかったよ
こんにゃくにかけたら田楽だし、すごい調味料だと思う

ナスをちょっと油多めでいためてニンニクチューブひとひねりして「つけてみそ」をぶちこむ。
からいのスキな人は豆板醤をさらに投入。

ご飯三杯いけます。豚肉とピーマンいれたら豪華なオカズになりました

どう考えても献立いろいろみその方が美味い。
甘味が違う、献立いろいろみその方が甘くて味が全然違う。

母が名古屋旅行の土産で買って来てくれたけど

うますぎだろコレｗｗｗｗｗｗｗ

そんなに賞賛するほど美味いもんでは無いと思うんだが……
不味い赤味噌（そもそも赤味噌や八丁味噌に美味い味噌など無い）に味醂や砂糖や化学調味料混ぜて、名古屋人の味覚に合わせてるだけの調味料だろ。
















なんてレスすると集中攻撃受けるんだろうなw

>>1を地方の方にお土産として持ってくのはタブーかな？
過去レス見ると売ってる地域あるみたいだし

　
桃屋の[みそキムチ鍋の素]を御飯にかけてみました,おいしかった‥

お茶漬のフリカケに飽きてきたところだったので助かったわー。

初めて食した時は美味しかったが、大人はすぐ飽きるかも。子供達は相変わらずかけてる。パンにチキンカツ＋マヨネーズだと照り焼きサンド風で美味しいよ

テレビで甘いって、不評だったやつかな。

大阪人だが少量のカツオだしで割るといいかも　ダイレクトだと濃ゆい　そして甘い

test

お隣岐阜県民だが、ポテトやナスなどにかけて食べている

美味しすぎる

>>53
名古屋駅のスーパーって言ったら近鉄ビルの地下だな。
若干安い。

こんなスレあったんだね


つけかけみそ好きです


もちにつけて食べるとうまい
ひき肉ときゃべつ、好みの野菜で炒めうどんに合わせて味噌焼きうどん
旨〜

雑炊の味付けにも最高♪ゴマと七味をふって、ネギはたっぷりがいい☆

つけかけみそ教えてくれた元職場先輩はパンに塗るのが好きらしい

名古屋近辺以外じゃあ
あまり受け入れられないみたいだね

ていうか近場で売ってねぇ@埼玉川越

愛知を通過するときは途中下車してでも買ってるがｗ
せめて関東圏で常時在庫してる店があるといいんだが。

>>72
オレも名古屋出身だが、関東でどこか売ってる店ないのかねぇ

売ってるなら便利でいいが
売ってなくて渇望するくらいなら赤だしで作ればいいだけの事
関東でも赤だしはどこでも手に入るし
赤だし以外に特殊な調味料はべつだん必要ない

東京のドンキで売ってたけど

八丁味噌を赤だしとか言っちゃう奴を見かけるとたまに殴りたくなるから困る

八丁味噌=赤だしだろ
赤味噌と赤だしは別ものだが

赤だし＝八丁味噌を始めとした赤味噌を使った味噌汁
転じて赤味噌に他の味噌や出汁などを混ぜて売られている味噌
赤だし≠八丁味噌

味噌は白味噌と赤味噌におおまかに分類できるが、
中京地方を中心に分布している味噌はそのどちらにも属さず、
「赤だし」という呼称で便宜的に分類されている

>>79
間違った知識を三行にも渡って語って頂き真に有り難う御座います

知ったか乙

赤だし≠八丁味噌
八丁味噌＝赤だし

>>81
なにその二律背反

72、73さん

西友とドンキホーテにありました

転勤で名古屋に来てる。
ＣＭでさんざんやっているので買ってみたけどちと甘すぎ。
家族にも不評だったので、これに普通のあわせ味噌を少しブレンドしたら
ちょうど良い感じになった。

ブレンドとブレンドをブレンド

ナスと結構合います。

愛知県民だけど、薄くないか？
もっとドロドロしてもいい。

味噌としての濃さが薄くて、サラサラで
カラメルみたいなコクが追加されたようなかんじ。
自分はそのままつけるならイチビキの献立いろいろ味噌、
料理にはつけてみそと使い分けてる。

サンフランシスコに還ったアメリカ人が好きだった。
今でも送ると喜ばれる。

肉にこれつけて食べてみたいね。

まあ食べてみそ

やっと手に入ったから使ってみた。甘過ぎる！！
豆味噌独特の風味とかは良いけど、あまりにも糖類加えすぎてて使い勝手が悪すぎ

やっぱ自分は「なんでも使ってみそ」だわ。たぶん凄くマイナーなみそ調味料だけどｗ

岐阜陣だが無いわコレ。

嫌いではない

何につけても不味い、冷奴はひどかった。甘臭い調味料。
中部地方の味覚を疑わせる調味料。まぁもともと豚カツやらおでんやら食い物を粗末にするような…

これって名古屋限定八兆味噌だったんだ…！
ずっとテレビでＣＭ見てて気付かなかった東海地方
献立いろいろ味噌はいつも買ってて一度これを買って美味しくなかったから捨てたっけ

八兆じゃないや八丁ｗ

関東では通販とか利用しないと手に入りにくい。
名古屋に行った時、コンビニで普通に売っていたのには驚いた。

『つけてみそ　かけてみそ』と『つけてみそ　かけてみそマイルド』とあるみたいですが、味がかなり違うのでしょうか。
あと、現地では一本いくらで売られているのでしょうか。

名古屋のアイドルSKE48のレッスン場の冷蔵庫に『つけてみそかけてみそ』が入っているそうです。

http://koreaphote.v-kei.net/

すごい料理が笑える

不味いかどうかは好みと使い方次第。
味的には、とにかく甘過ぎる。しかも砂糖じゃなくて、果糖ブドウ糖液糖メインだから甘味がカツン！とストレートにくる。
せっかくの豆味噌の味が台無し。汎用性も低い
似た商品の、献立いろいろの方がまだマシだけど、コッチもまだ甘過ぎ。

結局俺は、(甘めの)味噌を直接使うなら西京味噌が良いやって結論に至った

おでんには絶対かけたいよね
味噌なしでおでん美味しいっていう人　理解しがたい
そのままじゃ旨味を感じられないんだ…

ツイッターからきますた
正直使いきった試しがありません

フライとおでん以外に用途がないんです

普通においしいけどちょっと甘すぎかな。

まあおみやげとかにはお勧めなのかもね

キレが悪くてだらだら垂れるのなんとかならんのか…

まあフライとおでんだわなあ…
カットステーキなんかどうかな？と思ったが、しょうが焼きで問題ないなあ…

テレビで絶賛する店や商品て信用出来ないよ。しまだチン助が某番組で絶賛した焼肉店『えびす』死者数名を出す食中毒事件を起こしてます。

ウチの近所でも置くトコ増えたから買ってみたけど・・・
何でここまで甘くするのか理解できん。
豆味噌＋出汁＋砂糖のタレが美味いっていう事だけは知れたｗ
カクキューの八丁味噌で作った方が断然良い

用事で豊橋に行った時、駅前のサンヨネで献立いろいろ450gを買った。
東京では絶対に見れないでかいサイズに感動。
東京じゃたまにあっても150gだからな。
西友系がイチビキの商品を扱うこと多いな。
うちの近くの東武ストアはさしみ溜はあるが献立いろいろない。
東海出身であの手の味になれてないとうまくは感じないだろうな。
友人（非東海）はエシャロットにつけて食ってた。

献立いろいろの方がまだつけかけよりはマシだね。こっちも無駄に甘過ぎるとは思うけど。
自分とこも西友系で置くようになった。自分が買ったのをきっかけに兄が気に入って冷蔵庫には常備してあるｗ

関東人だがつけてみそかけてみそにハマり、これがなきゃ白米が食えない身体になってしまった
3日で1本はあけてしまう
おかずは味噌汁だけでいい

コレ、そのままだと甘過ぎるけど、普通の豆味噌（普通の米や麦味噌にでもいいけど）に混ぜて使うとかなり使い勝手が良いという事に気付いたｗ
酒、砂糖、ダシ汁を加えるよりはるかに簡単で良い。

焼いたお餅に塗るとうまい

ttp://blog.livedoor.jp/kyah2004/archives/51312021.html
> 製作日数 28日
> トラック雪量 5t （374台）
> 制作延人数 2146人
> …
> 夢の裏側にあるリアルな数字も
> 意外と好きだったりする。
…だとか
じゃ、この数字も何ともないんだね

>>427
> ttp://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1328669532/
> 日本電気（ＮＥＣ）が2011年度第3四半期の決算とともに、1万人規模の人員削減を含む、
> 事業の構造改革と、業績予想の大幅な下方修正を発表した。
> …
> 加えて、10年に発表した中期経営計画で、12年度までに売上高4兆円、営業利益率5％
> という目標を掲げていたが、「今の実力では不可能」（遠藤信博社長）と、これを撤回。
> まずは現状の3.1兆円の規模で、営業利益率5％を目指す方針に転換を図る。
売上目標を2割強減らし、且つ営業利益率は目標維持と…

12月忙しぶっていたのも結局：
> ＮＥＣでは人員削減案が発表される少し前に、経費削減の一環として突如、
> 社員に残業と出張の禁止令が出されていた。
すなわち使えん奴を使い倒してでもNO残業の達成が部署に求められたからだね。
部長もさぞかし不本意だっただろう(笑)

いつまでも在籍できると信じている「夢」の裏側にある、このリアルな数字から
明白なことは何でしょう？

うわ〜 Jane の不具合で誤爆した
スマソ

これで焼きおにぎりつくると死ぬほどウマいんだよなあ
両面たっぷり塗ってほどよく焦がしすぎないように焼く。

チーズも入れてホットサンドにしてもうまーよ

これ使って回鍋肉作ってみた。うまー

久々にスーパーでみたら蓋がネジ蓋式からワンタッチ式？に変わってたから買ってみたｗ
ネジ蓋式には何かと不便さを感じてたんだけど、ようやく今更かよって感じｗ

早速使ってみたら使い勝手は良いけど、やっぱ献立いろいろの方が美味いから後悔;
やっぱ、つけかけは砂糖じゃなくて果糖ぶどう糖が多いから甘さのマイルドさが無いんだよね、、

名古屋人はハンバーグも味噌ソースだから

すごく驚いた(mﾟ◇ﾟm)!!

ミチョップ！



つけて味噌かけて味噌＋ケチャップ＝ミチョップ

>>122
え〜っ、味噌〜っ、本当〜？

ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂

三重県出身大阪在住の父に食べさせたらキレた
八丁味噌の風味が飛ぶ程甘ったるい、と
大坂のファミレスとか安い店で味噌カツ頼むと九割がたこれ使ってるな
ちゃんとした店でも甘いの出たらどうしようと思って普通のソースにしてしまう

創設者ジョンからのおねがい
http://job.s601.xrea.com/

以前もらって、おでんにかけたり大根ステーキにかけて食べたけど、まだ消費しきれずにこれでパスタを作って食べた。
ひき肉と野菜を一緒にいためた。まずくなかったけど、ちょっと甘すぎる。
名古屋は甘党なのかね。

甘過ぎるよね。