1 :
隠し味さん:
しゃぶしゃぶにこれをつけたら絶対に美味い!!
2 :
隠し味さん:2006/12/30(土) 18:16:24 ID:n+TrEKy2
めんつゆを鍋の中のだし汁で薄めたやつ
3 :
隠し味さん:2007/01/05(金) 15:27:17 ID:YZyp7qpD
あげ
4 :
隠し味さん:2007/01/06(土) 13:35:00 ID:NhhYOxZV
ミツカンの「つゆしゃぶ」がゆず胡椒が効いて旨い!
5 :
隠し味さん:2007/01/07(日) 22:30:00 ID:9M7Fy+s4 BE:705699195-2BP(2)
深煎りごまドレッシング
6 :
ごま:2007/01/21(日) 12:01:01 ID:LzspCDfS
柚子湖沼と、味ポンが結構美味し
7 :
隠し味さん:2007/01/22(月) 23:37:11 ID:UoO0fqmV
( ゜Д゜)奪おー
8 :
隠し味さん:2007/03/20(火) 20:32:58 ID:M1ZWrSrW
これからしゃぶしゃぶです!!
9 :
隠し味さん:2007/03/21(水) 10:15:28 ID:8Anr5vM9
もみじおろし+ゆずぽん酢に普通のお酢入れる。
すっぱさにキレが出てうま〜。
10 :
隠し味さん:2007/03/23(金) 09:09:25 ID:MYta3g58
普通にゴマダレ+にんにく+ラー油
11 :
隠し味さん:2007/03/24(土) 14:17:50 ID:1RGKZy4m
ぽん酢、かんずり、にんにくもいける。
12 :
隠し味さん:2007/03/24(土) 18:45:48 ID:qi11QbCT
↓しゃぶれよ
13 :
隠し味さん:2007/03/26(月) 07:46:19 ID:SRBXhEyl
今晩ぽん酢でしゃぶるよ。
14 :
隠し味さん:2007/03/27(火) 17:38:17 ID:59OoBHjK
麺つゆにきざみネギ。
あと柚子胡椒。
麺つゆが意外といける。
15 :
隠し味さん:2007/03/28(水) 00:38:01 ID:/MPx+oWN
ホットワンっていう唐辛子の調味料をぽん酢に入れたらうまかった。
16 :
隠し味さん:2007/04/08(日) 00:52:06 ID:uNulHpeL
醤油に豆板醤、テンメンジャン、オイスターソース、ラー油を適当に入れる。
このタレ万能で、しゃぶしゃぶの肉にチロっとかけてもうまい!
17 :
隠し味さん:2007/04/11(水) 00:00:32 ID:nmjA6UpM
訂正しよう。牛肉をまずく食べる方法はスキヤキだけではない。
このシャブシャブもだ。肉は薄い。こんな薄い肉を沸騰する湯にくぐらせると、
湯の中に肉の旨味を捨ててしまう。肉を食べるタレだが、脂肪が抜けて
淡白になった牛肉にはゴマダレがゴマの香りが強すぎ、
モミジオロシは唐辛子の辛味が強すぎる。
いくら淡白になっても牛肉には獣肉の匂いが残っている。
ポン酢は獣肉の臭みには適応しない
18 :
隠し味さん:2007/04/11(水) 04:04:41 ID:cVfERz/+
↑どーでもいいですよ〜
ゆず胡椒がいい。
19 :
隠し味さん:2007/04/14(土) 18:23:04 ID:sSVAnkQ3
20 :
隠し味さん:2007/04/16(月) 08:17:17 ID:qdVbvud5
中華ドレッシングだね
21 :
隠し味さん:2007/04/20(金) 02:47:19 ID:7bAV25Sy
胡麻だれににんにく入れる〜
22 :
隠し味さん:2007/04/22(日) 22:30:09 ID:U/2pjQnW
スイートチリソース
トムヤムクンのペーストをお湯で薄めたもの
23 :
隠し味さん:2007/05/03(木) 12:14:17 ID:Q+EhSL/N
24 :
隠し味さん:2007/05/04(金) 02:25:17 ID:Zpr+sfVj
23だす。
両方うまかったよ(^-^)v
25 :
隠し味さん:2007/05/05(土) 01:53:26 ID:LEVr57q7
文化フライのソース
絶対旨い
26 :
隠し味さん:2007/05/05(土) 02:33:58 ID:u9ep6NO3
27 :
隠し味さん:2007/05/14(月) 21:08:15 ID:fJqRs9Ce
サルサソースもきっとうまい
28 :
隠し味さん:2007/05/16(水) 10:30:52 ID:QUWiwMnw
ごまだれ+黒胡椒 大好きです。
29 :
隠し味さん:2007/05/19(土) 01:24:18 ID:zANeqQLG
リアルの味わい方について簡潔に述べておきます。
例えば
1、まずは願う。例えば、しゃぶしゃぶが食べたい、優勝したいなどなんでもいい。
2、具体的に願い事(しゃぶしゃぶのこと)を考える(想像する)
(どこどこのしゃぶしゃぶ屋でしゃぶしゃぶが食べたい・・など。家でもおk)
◎凄い想像する。考えて考えて考えて、、、
◎実際にしゃぶしゃぶ屋に行ってしゃぶしゃぶを食べる。(実現させる)
リアルタイムでしゃぶしゃぶが目の前にあってすごい世界がリアルだと思うんですよ。
それは想像すればするほど考えるほど、強いリアルになる。
そのリアルな世界を皆さんにも楽しんでほしいなと思います
30 :
隠し味さん:2007/05/19(土) 18:49:08 ID:xDNWbPu5
↑それは凄いねー
31 :
米:2007/05/19(土) 19:46:49 ID:3wcuHJID
昆布茶!騙されたと思ってやってみて〜肉の先にちょこっとつけて食べたら絶品!!
32 :
隠し味さん:2007/05/21(月) 00:23:44 ID:mXQbqbEb
スレ違いだけど…
すきやきの時、生卵のかわりに胡椒つけるとウマ〜。
33 :
隠し味さん:2007/05/21(月) 12:44:15 ID:0INDCH6X
ケチャップうまぁ〜
34 :
隠し味さん:2007/07/26(木) 14:23:19 ID:UXQ7TNMK
ほす
35 :
隠し味さん:2007/07/26(木) 20:46:22 ID:UTmnb/YO
KNKスタミナ源タレ
36 :
隠し味さん:2007/12/21(金) 12:22:52 ID:Eiv3rBwf
青ジソポン酢に白いりごまをどっさり入れる。
37 :
隠し味さん:2007/12/25(火) 01:51:27 ID:oqFvYxa0
ポン酢が嫌いな俺はめんつゆで食べる
38 :
隠し味さん:2007/12/25(火) 16:46:04 ID:7w4RdAb0
ゴマ油と塩とレモン果汁混ぜたものか
マヨネーズとカラシとレモン果汁混ぜたもの
39 :
隠し味さん:2008/01/02(水) 20:51:00 ID:vnBUmexX
自分で超濃厚胡麻ダレを作ってそれを高知県のポン酢醤油で割る。
ちなみに俺は北海道人。
40 :
隠し味さん:2008/01/04(金) 07:26:15 ID:w8oETZC2
味噌ピー
41 :
隠し味さん:2008/01/05(土) 03:39:48 ID:B2mKCf0i
42 :
隠し味さん:2008/01/11(金) 23:32:27 ID:mgX0D9QZ
43 :
隠し味さん:2008/01/21(月) 09:37:08 ID:p28szX8Q
前は牛肉にぽん酢とごまだれ。今は鹿児島の黒豚を食べに行って、ゆず胡椒とぽん酢(こちらは自家製、簡単だもんね)
豚肉って安いのに下手な牛肉よりもジューシーで柔らかいとわかった。
ぽん酢には冷凍カットしてあるゆずを入れる、最後はうどんで〆るかご飯かは毎回気分次第。でも予算が1000円くらいで3人お腹いっぱいになれるのがいい。
44 :
隠し味さん:2008/01/21(月) 16:56:57 ID:0s0UX6NX
>>42 俺も思った。
道民でポン酢は少数派だよな。
45 :
隠し味さん:2009/06/17(水) 00:52:03 ID:eBVi+4g8
ごまだれに七味と卵黄
46 :
隠し味さん:2009/07/02(木) 02:00:08 ID:jqFOCuDA
めんつゆにゴマ油とたっぷりのネギ
47 :
隠し味さん:2009/08/08(土) 17:37:07 ID:7T60LO3e
・興奮のあまり、思わず走り出したくなるくらいの味がする塩ダレ
・秘密を追及したくなるくらい奥深い隠し味が話題の海苔入りピーナッツダレ
48 :
隠し味さん:2009/08/10(月) 01:58:56 ID:DeSwZ0/w
49 :
隠し味さん:2009/08/11(火) 23:56:13 ID:htmKOr5f
白い粉
50 :
隠し味さん:2009/08/16(日) 23:48:43 ID:SxleVdMr
ごまだれにニンニク
51 :
隠し味さん:2009/08/17(月) 00:31:31 ID:6ymhydEQ
肉を炙って、煙をストローで吸うのが一番美味い
52 :
隠し味さん:2009/08/20(木) 17:33:17 ID:aPEOVDJ6
梅みそドレッシング
53 :
隠し味さん:2009/08/20(木) 23:26:18 ID:09NIkrnR
豚しゃぶならマヨネーズ柚子胡椒
配合割合は好み
牛しゃぶなら醤油マスタード
54 :
隠し味さん:2009/08/25(火) 11:32:31 ID:ISH4+J8b
旭ポン酢
55 :
隠し味さん:2009/08/27(木) 18:14:06 ID:BLeoVPhO
みょうが、大葉、きゅうり、なす、ピーマンを粗みじんに切って、しょうゆで味付けし、味の素を加えて味を調える。
これ郷土料理なんだけど、ご飯にかけると何杯でもおかわりできるョ。
これって、しゃぶしゃぶにも合いそう。
56 :
隠し味さん:2009/09/08(火) 05:27:47 ID:ymVpoysQ
旭ポン酢と柚子胡椒!
57 :
隠し味さん:2009/09/10(木) 06:52:53 ID:gbdxNNNx
とろけるチーズ
58 :
隠し味さん:2009/09/10(木) 07:24:59 ID:jQxFvpa5
>>55 だしってやつ?山形だっけ?
今度やってみるよ
59 :
隠し味さん:2009/09/11(金) 00:58:30 ID:DpEQQIa8
山形にもあるみたいだけど、隣県だよ
60 :
隠し味さん:2009/09/13(日) 14:45:36 ID:ga6oMbtN
めんどくせーから鍋にポン酢入れてポン酢でしゃぶしゃぶしろよ
61 :
隠し味さん:2009/09/27(日) 01:31:01 ID:p3oRC8Bu
↑やだ
しゃぶしゃぶはお湯でやる。
62 :
隠し味さん:2010/01/05(火) 21:12:50 ID:LCh6ynjX
伊豆で売ってる「わさび塩」がうまいよ。
てんぷら用らしいのだが、
しゃぶしゃぶに最高。
63 :
隠し味さん:2010/01/05(火) 22:23:32 ID:weRZc9IE
1本1000円ぐらいする高級ポン酢を使うようになって、ごまだれに興味が無くなりました。
64 :
隠し味さん:2010/10/09(土) 23:34:38 ID:Qk677Ae8
ミツカンの絶品ポン酢がめちゃくちゃうまくて感動した
65 :
隠し味さん:2010/10/10(日) 17:33:31 ID:7P5Qw+5j
今日買った新潟名産かんずり
多分ウマーと思う
66 :
隠し味さん:2010/10/13(水) 19:16:26 ID:Qs6LOJTf
ドゥーン!! -=・=- -=・=-
ようこそ、呪いのスレへ。
実は今君に呪いをかけたんだ。
このレスをみてしまうと君はもう一生、異性を拝めなくなる。そんな呪いだ。
もちろん童貞なら一生童貞のまま人生を終える。処女もしかり。
災難だと思って諦めてくれたまえ。
仏の顔もって言うしね、謝って許してもらおうとも思っていない。
だけど一つだけ呪いを解く方法があるんだ、それは・・・
「 男湯に女性を入れてる浴場名を報告スレ 」
でgoogle検索してこのスレに行って
「
>>1はガチでキチガイだな 」
ってコピペでいいから書き込むんだ。
では、健闘を祈るよ
67 :
隠し味さん:2010/10/13(水) 19:54:03 ID:yF3mUFQc
>>44 元道民だけど、ポン酢
道民はなにをつけるのがスタンダードなの?
68 :
隠し味さん:2010/10/31(日) 08:29:05 ID:2D0qVqaS
福岡県民ですが、MKレストランの梅塩が最高!
ただ、店頭売りはしてないので、店でしか味わえず。
家庭でやる時は、ごまだれにニンニクと豆板醤かラー油。
69 :
隠し味さん:2010/12/10(金) 05:20:46 ID:Q1G/vu8r
70 :
隠し味さん:2010/12/17(金) 21:11:59 ID:7wXXPXtQ
豚しゃぶだったらわさびドレッシング!もやしどっさり入れて。豚ばらがさっぱり食べれる!
71 :
隠し味さん:2010/12/18(土) 21:33:06 ID:+/MCtbN8
72 :
隠し味さん:2011/03/08(火) 15:26:38.05 ID:pzqSBFDF
い
73 :
隠し味さん:2011/04/16(土) 23:00:37.23 ID:aXepnuZz
しゃぶしゃぶってシンプルな鍋なだけあって大概のモノは合うよね
最近良くやるのは味噌(自分は米と麦の合わせ味噌)を鍋の湯で適当に溶いたやつ。
あとは途中で味に変化をつけるために唐辛子、オイスターソースとかを加えたりする。。
74 :
隠し味さん:2011/07/31(日) 07:57:25.55 ID:4RMgbvfX
最強なのはごまだれ〜☆だと思った今日の朝
75 :
隠し味さん:2011/11/04(金) 16:42:29.57 ID:Yf+g4y9S
キムチ鍋の素につける家族がキムチ鍋無理だから
76 :
隠し味さん:2012/05/18(金) 20:47:03.74 ID:hLHuP+Ck
バカじゃね
77 :
隠し味さん:2012/05/18(金) 23:39:10.84 ID:X0y1TfQR
ゴマたっぷり
78 :
隠し味さん:2012/10/19(金) 18:34:17.76 ID:t8rDQRdx
肉はゴマダレ
野菜はポン酢が基本だよね 薬味でネギともみじおろし
最近だとハーフ鍋も多く
昆布の出しベースともう1つ味を選べる店も多い
豆乳やキムチとか
個人的にはその他でつけておいしいだろうなと思うのは
ドレッシング系かな
和風やイタリアンベースとか
青じそドレッシングとか
焼肉のたれみたいな濃いものよりもあっさりベースだとそっちになるよね
しゃぶしゃぶだし。
ごまみたいにヘルシーで濃い味のタレならあいそうだけど
79 :
隠し味さん:2012/10/19(金) 18:35:31.09 ID:t8rDQRdx
>>75 豚肉ならキムチもOKだろうね
ただ・・キムチでやったら・・
しゃぶしゃぶというよりはキムチ鍋でいいようなw
80 :
隠し味さん:2012/10/19(金) 18:39:24.05 ID:t8rDQRdx
家で何人かで鍋をやるなら
漬けタレだけを各自で変えるのはおすすめだね
キムチ鍋のタレとか
よせ鍋スープとか
塩ちゃんこスープとか
鍋は昆布ベースにして
漬けタレだけ変えて、各自で好きな鍋の味で楽しめるようにしたこともあったな
81 :
隠し味さん:2013/01/26(土) 15:37:18.83 ID:9jsQDmjo
82 :
隠し味さん:2014/08/28(木) 23:29:00.54 ID:dyUfTKbS
83 :
隠し味さん:2014/10/10(金) 07:05:43.98 ID:acqjFLbx
84 :
隠し味さん:2014/12/24(水) 09:09:50.54 ID:PtIQK40Z
85 :
隠し味さん:2014/12/28(日) 22:06:49.84 ID:EJn2ivpN
鍋用の白ねぎ刻んでアブラ多めの豚食ったらゲロマズ〜
両方が合わない!
白ねぎはやはりしゃぶしゃぶ用ではなく食ってると徐々にエグ味が
アブラまみれの豚も味が悪く臭みばかりでネギの合わなさとあいまって気持ち悪い
あーマジ胃薬欲しい
切れてんだよ
イブ錠は痛み止めで何も効かんしなー
きんもー…最悪なメシだった
86 :
【大吉】 【1651円】 :2015/01/01(木) 23:15:35.96 ID:CMPJJfXq
クルミとピーナツの入ったゴマだれ
市販のゴマだれに自分ですり鉢でクルミとピーナツを擦って加えてもよい
87 :
隠し味さん:2015/01/22(木) 00:32:52.01 ID:oHNmG03G
ゴマだれとポン酢を1:1で混ぜて辣油をチラリが美味しい
88 :
隠し味さん:2015/01/27(火) 00:07:39.87 ID:sFjsN4oW
ソラチおろししゃぶしゃぶのたれ
この世で一番うまい
89 :
隠し味さん:
ミ ◇
◇◇ / ̄| ◇◇
◇◇ \ |__| ◇◇
彡 O(,,゚Д゚) /
( P `O
/彡#_|ミ\
【ラッキーAA】
このAAを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください
そうすれば14日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です 👀