醤油　その5

関東の醤油と四国の醤油（どちらも特売されるようなレベル）を
一度に白い小皿に出してみたら、色や濃さが違ってびっくりしました。
醤油がかわると、煮物とかだしを作るのに勘が狂ってしまいます。