刺身醤油

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1隠し味さん
刺身醤油って普通の醤油と何が違うのでしょうか?普通の醤油でも刺身はおいしく
食べれますよね
2隠し味さん:2006/07/08(土) 18:16:09 ID:B4bXs1eQ
愛と勇気と刺身醤油
3隠し味さん:2006/07/09(日) 01:02:40 ID:BYDtGZiz
食べれるけど味が違うな
4隠し味さん:2006/07/09(日) 09:27:40 ID:hJrqEwg9
部屋とYシャツと刺身醤油
5隠し味さん:2006/07/09(日) 09:32:02 ID:chx69+yN
酒と涙と男と刺身醤油
6隠し味さん:2006/07/10(月) 11:36:07 ID:T12wieQg
ハリー・ポッターと炎の刺身醤油
7隠し味さん:2006/07/10(月) 11:43:51 ID:aFmTF8cP
無添加の刺身醤油って少なくない?
8隠し味さん:2006/07/13(木) 11:17:43 ID:kLlyexpb
セックスと嘘と(ry
9隠し味さん:2006/07/13(木) 23:01:19 ID:JkvK19Np
>>7
無添加ならただの醤油じゃない?
10隠し味さん:2006/07/19(水) 17:08:38 ID:k0rarbCs
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WxVOchaDKE <= #djuTj}DY
BwkisshCp. <= #JjuhIc*p
BudowAhKwI <= #sjuypGZm
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BudobGocBY <= #=ju)gbt#
ACokecVc5k <= #cju[j}DY
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ZuMazi7r5k <= #R)H=V{%P
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Rin5SeKyLw <= #[CL9C,gB
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Kohi8nrfk6 <= #:CLYE~!?
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qeFD5SatoE <= #,CL]IoH=
r.BookLPKs <= #HCL_q|Y;
mtfEV7743o <= #0-RK1/~w
DNpt7743lY <= #c-RP\|Oj
aNomuFThl. <= #'-RWMChZ
jR8vUxMiro <= #a-RZ(+75
fpzDNomuKY <= #%-Rg#8dD
JSUx5Milkg <= #v-RjPf?S
Xu1CuptRvw <= #^-Rss_FE
rqDILadygg <= #C-Rx`#K]
LMilknIcPs <= #N-R%`#K]
JiyuVyq/wI <= #l-R(o3e~
9/57si3p/I <= #g-R{MChZ
MikovdFCsA <= #'bS6)T1B
g2VcKohi9E <= #KbSH?J5%
s3Kt8Karek <= #?bSM^~~-
9p4Yome7M. <= #GbSO6)Sn
JagayfLWGA <= #4bSnXtFv
EcUi1umatc <= #pbSn448j
11隠し味さん:2006/08/27(日) 23:01:33 ID:cscMWmy2
煮きったみりんを少し混ぜる。
12隠し味さん:2006/08/29(火) 01:53:48 ID:+abh0j7O
土佐醤油がいいでしょ。
甘すぎる甘露系はどうもね。

13隠し味さん:2006/09/02(土) 20:34:31 ID:2VPxUurA
鹿児がいぃと教えてもらったので、検索さがしてデリしてもらったら…、
甘かったです
14隠し味さん:2007/01/12(金) 07:07:27 ID:YypttIoT
age
15隠し味さん:2007/01/23(火) 23:14:55 ID:/+69gznK

辛口の再仕込み醤油が最強だろ
おいらのお奨めはこれだ
http://www2.enekoshop.jp/shop/seijoishii/item_detail?category_id=3875&item_id=31454
16隠し味さん:2007/06/11(月) 02:01:51 ID:bm8qsBot
寺岡屋の刺身醤油はおいしいよ
17隠し味さん:2007/06/12(火) 14:58:22 ID:kCB40Ms+
竹茂の刺身醤油も旨いよ。
18隠し味さん:2007/06/12(火) 23:46:58 ID:rgdymn8u
ヒゲタの本膳が美味しい
19隠し味さん:2007/07/25(水) 12:21:54 ID:GFtzdqP5
最近は刺身醤油で卵ご飯や漬物などに使ってる。
20隠し味さん:2007/09/11(火) 18:22:01 ID:i6mUczD7
刺身を甘露醤油で食べたらもう後戻りはでけんな
21隠し味さん:2007/09/19(水) 23:00:18 ID:isc/2iU1
ヒゲタのどこが?ただ塩辛いだけ。
22隠し味さん:2007/11/29(木) 15:39:00 ID:rbgfD1ze
宮醤油の二段仕込醤油が最高!!
23隠し味さん:2008/01/21(月) 12:05:17 ID:8iOEupyy
普通の醤油は製造時に加熱してるので、醤油の美味さの大半が死んでしまってる。
だから通なら醤油といえば生醤油。
ただし開封後は、冷蔵庫に入れて一ヶ月以内に使い切らないと腐る。

http://www.7dream.com/product/n/a01b48/g/540001001000000/p/1004199
24隠し味さん:2008/03/04(火) 11:58:15 ID:h4bgFSsz
刺身醤油って懐かしいんだけど、あれの濃厚な奴ってやっぱり
味の素てんこ盛りなのかな?無添加の奴を買って見た事ある
けど、濃厚さを感じられなかった。

味の素入りは買いたくないけど、濃厚な刺身醤油あれば欲しい。
無添加濃厚刺身醤油ご存知の方は紹介してください。
25隠し味さん:2008/03/14(金) 21:22:25 ID:tMfynR2B
柳井市の甘露醤油は?
26隠し味さん:2008/03/14(金) 23:21:09 ID:xwB4R7d8
越のむらさきが好き。
27隠し味さん:2008/03/14(金) 23:23:15 ID:0jUFt1eT
湯浅醤油の角長
28隠し味さん:2008/03/31(月) 01:58:21 ID:eTstZupi
カネモリ醤油の木桶魂 石井で売ってる
29age:2008/04/07(月) 08:06:37 ID:dLSOiTg+
角長たしかに良いね。刺身は醤油で決まるからな。
30隠し味さん:2008/04/24(木) 09:51:21 ID:YYpeqZUo
>>24
私は子供の頃刺身を食べるのに普通の醤油に味の素入れて食べていたよ。
31隠し味さん:2008/08/17(日) 22:15:08 ID:wzFKRxH1
伊勢醤油うまいよ
32隠し味さん:2008/10/27(月) 22:07:26 ID:m+JTuctX
さしみだまりが好きだ
33隠し味さん:2009/02/06(金) 19:09:54 ID:9dvj/Djx
「味王」 という刺身醤油を探しています。
製造メーカー知っている人とか居ませんか?
34隠し味さん:2009/03/15(日) 16:45:49 ID:Y9aId1T5
ヒゲタの本膳一択だな
コンビニで一番うまいローソンのねぎとろ巻きも本膳だし
35隠し味さん:2009/06/08(月) 14:02:19 ID:XN+26L63
スロット覚えたてで、初めてコインをカウンターに
流そうとしたとき、場所がわからずパチンコのカウンターにコインを
流してしまった・・・
その後、店員がピンセットみたいなもので1枚づつコインを
カウンターから取り除いていたが、
「おまえわざとか?」とかイヤミを言われた。
オレはぜんぜん悪くないのに、イヤミを言われてアタッマきた。
36隠し味さん:2009/08/13(木) 21:11:42 ID:DeVFawUl
佐々長
37隠し味さん:2009/09/17(木) 09:36:13 ID:qC4jGt/I
福島県白河市根田醤油の二年もろみが美味い
38隠し味さん:2009/09/19(土) 19:25:24 ID:P1t1vdyO
東北辺りのアンテナショップで売ってる少し高めの醤油ならどれままぁ美味いんじゃね。
39隠し味さん:2009/09/20(日) 17:56:19 ID:G6xNEHUZ
越のむらさきは甘くなくていいね
40隠し味さん:2009/12/20(日) 20:48:52 ID:0/IaGC8l
>>24
別スレでもレスしたけど、
伊藤商店のがんこだまり。

原材料 国産丸大豆、食塩

のみ。非常に濃厚だけど、どんな魚にも
合ったし、全然塩辛さを感じない。
今まで使った醤油の中でトップ3に入る。

以前使ってた角長や堀河屋野村の溜より
美味かった。
41隠し味さん:2010/01/10(日) 21:11:36 ID:1NFAz63x
佐々長が好き
42隠し味さん:2010/01/12(火) 16:19:05 ID:6BM9nuF4
刺身つながりで、最近ビックラこいたことを記念パピコ。

もらい物の練りわさび(小袋に分けられているもの)を、刺身に使ってみた。
この手のものには、西洋わさびなどが加えられていて、舌にツーんとくるなど本物より数段落ちるのは承知している。
しかし、このわさびからは、従来のもの(↑)以上に刺身の味を殺すような異質な感じを受けた。

成分表には、しっかり「砂糖」の文字があったw
こりゃ、通常の醤油にも添加物として砂糖を入れる日が近いかもしれない。
43隠し味さん:2010/04/11(日) 22:31:32 ID:ecWM0bD6
>>42
本わさびを頂いた時に、砂糖を少し混ぜた方がいいと言われたことがあるぞ
辛みが増すんだとか
44隠し味さん:2010/04/11(日) 22:31:59 ID:ecWM0bD6
>>42
本わさびを頂いた時に、砂糖を少し混ぜた方がいいと言われたことがあるぞ
辛みが増すんだとか
45隠し味さん:2010/09/17(金) 06:02:30 ID:wSEjhc+L
>>42
味醂が添加されてる醤油なら時々見かけるぞ
46隠し味さん:2010/11/19(金) 20:39:52 ID:08/eo76R
醤油う事
47隠し味さん:2010/12/29(水) 06:29:25 ID:gx97S1dc
高知県須崎市の「丸醤」の醤油が刺身醤油らしくておいしいです。
甘さが抑えてあるので、関東の方も気に入ると思います。
48隠し味さん:2011/02/12(土) 21:56:30 ID:k/A3LX0J
甘いんだよな
49隠し味さん:2011/02/13(日) 17:12:03 ID:ivkQt00n
1.8リットルの醤油を買ってきたら、500cc程(日持ち20日)
鍋に入れて沸騰させずに沸かして浮いてくるアクを取りましょう。

冷めたら醤油注ぎに入れて冷蔵庫で保存、そのまま刺身、豆腐、御浸し
とんかつ、何にでもかけて美味しい、出汁で割れば料亭の味。

絶対に沸騰させない事、アクが出るまで鍋から離れないこと
50隠し味さん:2011/02/20(日) 18:03:28.24 ID:dOKaikD2
ヤマサの超特選さしみしょうゆが何故出ない?
51隠し味さん:2011/04/12(火) 09:26:34.70 ID:2Zs6gNrp
>33
味王って山形の?
52あ ◆DQ0bz/80r. :2011/04/13(水) 00:04:01.26 ID:THuo6/Y3
プリンに数滴かけるとウマい
53隠し味さん:2011/04/13(水) 10:54:00.68 ID:tvd9VTZk
>>44
葉ワサビ茎ワサビのお浸しを作る時も砂糖を加えるないと辛みが出ない。
54隠し味さん:2011/04/13(水) 18:24:04.42 ID:yIrM2m2i
湯浅醤油の玉紫
個人的には刺身に最強
55隠し味さん:2011/04/18(月) 10:52:01.34 ID:+hpBx37Q
醤油はたまり。
56 ◆e3K8ouUKfE :2011/04/19(火) 00:24:39.97 ID:lI6KfwGz
味噌醤油
57隠し味さん:2011/04/23(土) 16:25:21.10 ID:SLRZYPnR
あのさぁ 長崎県の壱岐醤油は刺身にバッチリだよ!騙されたと思って買ってください。後悔はしない
58隠し味さん:2011/06/11(土) 18:02:14.83 ID:HKH4o05b
   +    。
   *     +  
       ハ__ハ
      (´∀`∩ ナカーマダYuu 。     +    。  
       0   ,つ
+  。 +  し'~  *  ゝ   +    。     +   。 +
59隠し味さん:2011/06/13(月) 15:40:11.27 ID:ZPLnqx3a
【アメリカ】「醤油」さえ入れば、 一気!  一気!  一気!  一気!   ソーレソレソレ!!
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1307902786/l50
60隠し味さん:2011/06/18(土) 14:13:25.44 ID:cYSVEkQp
島根の出雲醤油は、イカ刺しに最高です。
61隠し味さん:2011/07/12(火) 14:21:23.42 ID:NTxEPoSW
刺身は女体盛り
62 忍法帖【Lv=9,xxxP】 :2011/07/25(月) 16:23:47.82 ID:8mkFax0R
刺身に醤油かけない
わさびだけこてこてにつけて食べるのがいい
63隠し味さん:2011/08/27(土) 15:38:26.78 ID:gkWCLU7D
子供の頃から食べなれてる関係上、マルキンしか受け付けない
64隠し味さん:2011/10/28(金) 23:16:33.47 ID:NVi9HjnV
>>63
昔からマルキンのさしみじょうゆ使ってる生粋の香川県民だけど、
この前母がイオンでハマチの刺身を買ってきたときにマルキンが売り切れていて仕方なくヤマサのを買ってきた。
食べてみたらサラサラしているし何か甘くて変な味がした。味も薄かった。
原材料を見るとマルキンのにはみずあめが入っていて、ヤマサのにはみりんが入っているようだった。
マルキンのは粘り気があるから一度に魚に付くしょうゆの量が多いので味が濃くなるんだろうと思った。

本当にまずかったので「関東人はいつもあんなのを食べているのか?」と思った。

もっともハマチはブリの幼魚なので脂が少なく、マルキンの刺身醤油なら生臭みがあっても食えるんだが…
65隠し味さん:2011/10/29(土) 03:39:55.22 ID:dWsUu+vH
>>64
小豆島ならもっといい醤油メーカーあるだろうに

当方和歌山県民だが、県内産の溜より
小豆島産の再仕込み醤油の方がうまいと思ったよ
66隠し味さん:2011/11/25(金) 20:05:15.32 ID:15+ZebZD
ふじの さしみ&かけしょうゆというのを買ってみた
しっかりした味だと思ったらさいしこみしょうゆだったのね
67隠し味さん:2011/12/09(金) 19:04:34.72 ID:DbTQo55P
>>64

>マルキンのさしみじょうゆ

って、これですね。

ttp://www.marten-fi.co.jp/prod01/detail?ctg=10&prd=386
68隠し味さん:2011/12/11(日) 00:59:33.70 ID:Q8h3WK6T
刺身醤油ではないので、ちょっとスレチですが、美味しい醤油と言ったら
どこのでしょうか?川中醤油ってどうですか?
キッコーマンの醤油しか食べた事がないのですが、美味しい生卵が手に入ったので、
醤油に拘ってみたくなりました。
刺身醤油でも合うのがあるかな?
卵がけご飯用の醤油は、美味しくないそうです。
お勧めのお醤油があったら、教えて頂けると有り難いです。
69隠し味さん:2012/01/12(木) 19:00:37.01 ID:4beDFWOy
醤油ではないが銀座三河屋の「煎り酒」は刺身自体の味を損なわず、とても美味しい。
70隠し味さん:2012/01/12(木) 21:17:14.86 ID:xsc/1Pxh
>>68
卵かけご飯用の醤油は既に20社以上が出してるが…
カネイワの無添加はうまいよ
71隠し味さん:2012/01/17(火) 23:16:54.60 ID:Au4fEY3p
ts
72隠し味さん:2012/01/20(金) 18:41:23.02 ID:QHfoPAty
たいていのさしみには小袋のさしみ醤油が付いてたり、売り場に置いてあったりするけど魚身だけじゃなく大根のつままで食べようと思ったら醤油小袋一つじゃ足りなくなる

なので瓶入りのさしみ醤油を買い置きするのだけれど、安いしよく見かける印象のあるマルキンを買ってみたら期待ハズレの味でガッカリした

さしみ売り場で貰える小袋に入ってあるさしみ醤油の味とはまるで違う

いくらなんでもこの味に慣れることはたぶんない
73隠し味さん:2012/02/13(月) 14:33:11.96 ID:GfSVEAYg
>>67

そらマルテンよw
マルキンは、
ttp://www.marukin-chuyu.com/products/marukin/shoyu.html
たまり醤油らしく
マルテンより色が濃く(黒い)、
ドロッとしている。
値段もほぼ同じ。
好みが分かれる所だ。
74隠し味さん:2012/03/22(木) 11:26:33.95 ID:aFD6YEf/
【乞食速報】定価4683円の高級醤油がなんと865円
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1332340876/l50
75隠し味さん:2012/03/22(木) 21:41:02.50 ID:A2yfnNZ3
イチビキのたまり醤油で満足してる。
76隠し味さん:2012/11/07(水) 14:50:36.32 ID:aXNckMLu
それで問題ない
「たまり」と「さしみたまり」に違いはなく、「さしみたまり」とは通称、俗称に過ぎない
たまりを全てさしみたまりと称して販売しているメーカーも少なくない

濃口薄口などがたまりと置き換わって行く過程で、
刺身用は醤油では代用できず、たまりが専ら刺身用として生き残ったから
そういう言い方をされるようになった

だから甘いのが好きなら九州の刺身醤油、そうでなければたまりを使うのは自然なこと
77隠し味さん:2012/11/08(木) 23:42:02.16 ID:sO4o2n5g
さいしこみしょうゆ
78隠し味さん:2013/01/26(土) 21:18:04.48 ID:Gt/yA6ZS
ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂
79隠し味さん:2013/01/26(土) 22:54:20.41 ID:cXMDORpQ
どうせマルチなんだろ
と思ったらホントにマルチでワロタw
80隠し味さん:2013/04/21(日) 14:32:50.82 ID:jHXDgW0q
たまり醤油好きで一般的なものから取り寄せまで色々試すが
なぜがマルキンのさしみ醤油に戻ってしまうw
近所のスーパーで100円で売ってるし安いのに美味い
カツマル醤油ってところの「いち紫」も美味い
81隠し味さん:2013/06/06(木) 21:29:30.91 ID:ldlrIHrS
>>64
田舎者だな。
かわいそうに。
そこで君は一生終わるんだね。
82隠し味さん:2013/06/09(日) 02:17:35.64 ID:tpBJLtvM
何年前の書き込みにレスつけてんだよド田舎カスはw
83隠し味さん:2014/01/01(水) 16:12:44.25 ID:EN2VbtIZ
マルキンさしみしょうゆ、よくも悪くも存在感大だな
84隠し味さん:2014/02/08(土) 16:01:56.62 ID:l4AXZwfe
>>35が悪い
85隠し味さん:2014/02/28(金) 20:39:40.69 ID:wVp8fyI7
>>35が悪い。
86隠し味さん:2014/02/28(金) 20:44:32.27 ID:QiRg6TqG
マルキンも密封ボトルのさしみしょうゆを出したんだね
中身はこれまでのとは違う、さいしこみしょうゆ
87隠し味さん:2014/03/02(日) 14:27:29.93 ID:bfwI86UG
小豆島といえば再仕込み醤油だからな
小豆島の醤油は基本外れない
88隠し味さん:2014/03/23(日) 21:15:48.96 ID:v3o0DRJa
「メバチマグロ召し上がれ」(写真)
http://www.wara2ch.com/archives/7494870.html
89隠し味さん:2014/07/20(日) 18:10:42.51 ID:LtsJgxS/
マルキンさしみしょうゆは開栓直後よりしばらくおいた方がおいしい気がする……
馴れオソロシス
90 【東電 54.5 %】
>>89
やあ、調子はどうだい?今日もこの時間がやってまいりました。またこれを見てしまったね。ところでキミ…


神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの?
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか?
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em


では、またどこかでお目にかかろう。ちゃんとミカン食べて風邪引くなよ。
巡回してくるね!