煮干

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1 ：隠し味さん：
最高
2 ：隠し味さん：2006/06/27(火) 19:42:28 ID:N7IZtCF9
おやつとしてもいい。
3 ：隠し味さん：2006/06/28(水) 16:19:42 ID:1bb/1ySC
珍味板逝け。
4 ：隠し味さん：2006/06/28(水) 19:42:07 ID:oje32FMb
ｶﾞﾝｶﾞﾚ
5 ：隠し味さん：2006/07/16(日) 10:35:06 ID:8BPqh7vW
カルシウムの宝庫
6 ：隠し味さん：2006/07/17(月) 15:17:25 ID:nSmt6If9
宝庫の鍵を亡くしました
7 ：隠し味さん：2006/08/27(日) 22:56:34 ID:cscMWmy2
無添加煮干は扱いが難しい。
8 ：隠し味さん：2006/08/29(火) 01:58:49 ID:cSOkUYtI
ビタミンＥ添加なしのやつ
でも味噌汁には煮干だしがいいんだよね！
9 ：隠し味さん：2006/09/10(日) 16:06:59 ID:qaYuB1fk
皆さんは出汁とった後の煮干や昆布はどうしてますか？
私はいつも醤油ちょろっとかけてつまみにしてるのですが、
お勧めのレシピがあったら教えてください。
10 ：隠し味さん：2006/09/10(日) 21:30:37 ID:N2gD5XUH BE:329326373-2BP(1)
>>9
素揚げして塩振り
カリカリおつまみ
11 ：9：2006/09/11(月) 20:40:55 ID:Ik3Df9Up
ありがとう
出汁とった奴でなくても美味しそうですね。
ビール買ってこよう。
12 ：隠し味さん：2006/09/16(土) 01:21:17 ID:F2AtA0TK
ダシガラは鰹節も煮干しも大根葉茹でて刻んだのと醤油と砂糖少々で炒りつけてから胡麻ふってご飯に乗せて食べてます。煮干しは軽く砕いた方が合いますよ
13 ：隠し味さん：2006/10/09(月) 23:01:06 ID:/eQBLeI7
　高月整形外科（東京手の外科・スポーツ医学研究所）の分院である高月整形外科新橋クリニックをこの前受診しました。
臨床検査技師の男の人が看護師の換わりにいろんな医療行為を行っていました。
駅前に大きなクリニックをかかえるお金はあっても看護婦さんを雇うお金は使わないとは守銭奴といわれても仕方ないと思います。
14 ：隠し味さん：2006/11/03(金) 09:00:27 ID:SWV5cK7v
自分で煮干を作ってみたいのですが、作り方等ご存知ありませんか?
HPを探しても見つかりません。
15 ：隠し味さん：2006/11/28(火) 22:51:57 ID:CC1aadf1
お笑い芸人板から来ました
16 ：隠し味さん：2006/12/05(火) 03:25:57 ID:DIXH8k7e
　　　　　　　　　　 |`ゝ
　ﾄﾞｯｷﾝｸﾞ 　　 _／/´
　　　　　　　／ :;/'
　　　　 ＿/@,;)ゞ
　　_／;@/￣
　 /",:;ン　　　にぼし
__/,／
`V



17 ：隠し味さん：2006/12/12(火) 09:32:32 ID:+g7cv3mk
>>14
小さめの鰯（ｶﾀｸﾁｲﾜｼとか）をお湯湧かして煮てお湯切って干す。
作るんならある程度風のある日の方がいいよ。
18 ：隠し味さん：2006/12/20(水) 10:13:56 ID:/jn7YR1l
　たたかう｜　久保
　まほう　｜→奥
　アイテム｜　中澤
→にげる　｜　大島
19 ：隠し味さん：2007/05/26(土) 22:19:07 ID:zZiFWVnn
age
20 ：隠し味さん：2007/05/28(月) 00:41:43 ID:cAVuNMgj

煮干し捨てる奴はアホ
21 ：隠し味さん：2007/07/04(水) 20:38:09 ID:urtoczjW
ためしてガッテン！煮干やってます
22 ：隠し味さん：2007/10/18(木) 16:55:47 ID:UA8k8/E6
味噌汁のだしをとった煮干しを流しに置いてたら
恐ろしくハエがたかってた
23 ：隠し味さん：2007/12/03(月) 00:26:35 ID:7+qyKAcN
人間用の煮干は犬猫にやってはいけないらしい。
24 ：隠し味さん：2007/12/26(水) 20:09:52 ID:5vJKHPp4
かるしうむ
25 ：隠し味さん：2008/02/11(月) 10:41:19 ID:L+n6yT1q
2月14日は煮干の日
26 ：隠し味さん：2008/02/14(木) 17:50:06 ID:Wi1ecRH4
今日は煮干の日
27 ：隠し味さん：2008/06/07(土) 01:30:06 ID:3Hi2z0mI
塩無添加健康にぼし美味しいよ。
28 ：隠し味さん：2008/07/05(土) 18:41:15 ID:JYRQLfxv
永福町系大勝軒を食って、煮干しのすごさを知れ
29 ：隠し味さん：2008/07/12(土) 23:46:49 ID:ggqCXJRM
レンジで骨煎餅みたいにカリカリになるまで煎ると美味い
そのままでも、ポン酢や七味マヨ付けても、酒の肴に最高さ
30 ：隠し味さん：2008/11/09(日) 20:33:50 ID:DpljG1C9
業務用スーパーで300g298円のものを買って、
毎日カルシウム補給に少しずつ食べている。うまい。
高価な煮干しにも挑戦したいのですが、
おすすめ煮干があれば教えてください。
31 ：隠し味さん：2008/11/09(日) 21:07:12 ID:GKeTKw77
軽くレンチンするとサクサクでうまいよね
32 ：隠し味さん：2009/02/12(木) 20:10:12 ID:XYLseMt1
煮干って亜鉛多いんだな
調べたところ牡蠣の次に多かった
軽いから大量に必要だけど
33 ：隠し味さん：2009/02/14(土) 13:54:49 ID:FsMQXMTo
煮干しの日記念保守
34 ：隠し味さん：2009/09/14(月) 00:50:36 ID:xsSmr+hw
で、伊吹島か、阿多田島か?
35 ：隠し味さん：2009/11/28(土) 11:30:08 ID:jTXFgKUd
>>30
ttp://www.fushitaka.com/2nd/cniboshi.html
瀬戸内いりこ
無添加煮干
36 ：隠し味さん：2009/12/06(日) 23:07:53 ID:YuBtVVhL
歴史あるスレ
37 ：隠し味さん：2010/09/30(木) 20:02:56 ID:h/1Nn9ML
そのまま食ってうまい
昔はそのまま食ったらまずかったのに・・
38 ：隠し味さん：2010/10/01(金) 13:04:41 ID:Itdhgn0q
oooooooooooooooooooo
39 ：隠し味さん：2010/10/03(日) 19:23:18 ID:ucsMU6w2
小坊の頃、家に帰って食べ物が無い時よくそのまんま食べてたな。
考えてみると割と高価な物だから、食べなくなったなｗ
40 ：隠し味さん：2011/01/08(土) 07:19:32 ID:vxO/EhId
o
41 ：隠し味さん：2011/02/14(月) 11:01:07 ID:NEPiJNkZ
今日はにぼしの日だぞ～！
バレンタインデーなんて知らん！
42 ：隠し味さん：2011/02/18(金) 05:50:14 ID:k53KAAFx
2011年春入試　名古屋地区塾生（94名）合格実績　2011年２月14日現在

◇名古屋地区
東海中　　　　　　２９名
南山中（女子部）　７名
高田中　　　　　　１３名
滝中　　　　　　　１９名
海陽中等教育　　８名
愛知淑徳中　　１０名
鶯谷中　　　　　　８名　

◇関西・他
灘中　　　　　　　２名
神戸女学院中　１名
開成中　　　　　　２名
洛南高付属中　３名
西大和学園中　８名
ラサール中　　　８名
東大寺学園中　２名
洛星中　　　　　　７名
愛光中　　　　　１３名

浜学園全体　７年連続26回目の合格者数日本一達成!!　灘中９２名合格

　　2011年２月17日（木曜日）朝日新聞　浜学園広告より
43 ：隠し味さん：2011/02/18(金) 05:52:06 ID:k53KAAFx
2011年春入試　名古屋地区塾生（94名）合格実績　2011年２月14日現在

◇名古屋地区
東海中　　　　　　２９名
南山中（女子部）　７名
高田中　　　　　　１３名
滝中　　　　　　　 １９名
海陽中等教育　　 ８名
愛知淑徳中　 　１０名
鶯谷中　　　　　 　８名　

◇関西・他
灘中　　　 　　　　２名
神戸女学院中 　１名
開成中　　　　　　 ２名
洛南高付属中　 ３名
西大和学園中　 ８名
ラサール中　　　 ８名
東大寺学園中　 ２名
洛星中　　　　　　 ７名
愛光中　　　　　 １３名

浜学園全体　７年連続26回目の合格者数日本一達成!!　灘中９２名合格

　　2011年２月17日（木曜日）朝日新聞　浜学園広告より
44 ：隠し味さん：2011/08/10(水) 00:06:39.39 ID:G0K/epLQ
そのままだと生臭いよな
フライパンで煎らないとさ
45 ：隠し味さん：2012/03/05(月) 02:02:44.80 ID:SnFRTofF
百貨店の物産展で売ってる煮干しが美味しい
そのままでも生臭くなんかないよ
200グラム500円ぐらいかな
タチウオの煮干しも好き
46 ：隠し味さん：2013/01/25(金) 09:37:52.12 ID:vMRfwkGS
米酢20cc+昆布つゆ20cc+水50ccの液体に小ぶりな煮干20グラムを一昼夜浸す
熱々ご飯にすり胡麻小匙2と液体ごと煮干しをぶっかけて食べてる

青魚と胡麻はω-3脂肪酸という医療現場でも使用されている成分を多く含み
血液がサラサラになるらしい
47 ：46：2013/01/26(土) 20:14:36.34 ID:D63RwNw9
今日は米酢15cc+昆布つゆ15cc+水60ccで試したが問題なかった
明日からもこれでいこうと思った
48 ：隠し味さん：2013/01/30(水) 05:31:45.71 ID:4sbZqVlY
□久留米大附設高校（福岡）　　　　□筑紫丘高校（福岡）　
卒業生数　210名　　　　　　　　　　　　卒業生数　399名

∥－－－－－｜合￤入￤--入.∥　∥－－－－－｜合￤入￤--入.∥
∥－－－－－｜格￤学￤--学.∥　∥－－－－－｜格￤学￤--学.∥
∥－－－－－｜者￤者￤--率.∥　∥－－－－－｜者￤者￤--率.∥
∥－－大学名｜数￤数￤-(％)∥　∥－－大学名｜数￤数￤-(％)∥
∥========================∥　∥=========================∥
∥東京大－－｜26￤26￤100.0∥　∥東京大－－｜-5￤-5￤100.0∥
∥京都大－－｜-5￤-5￤100.0∥　∥京都大－－｜-3￤-3￤100.0∥
∥大阪大－－｜-5￤-5￤100.0∥　∥大阪大－－｜-2￤-2￤100.0∥
∥九州大－－｜28￤26￤-92.8∥　∥九州大－－｜89￤82￤-92.1∥
∥早稲田大－｜-7￤-2￤-28.5∥　∥早稲田大－｜-7￤-3￤-42.8∥
∥慶應義塾大｜12￤-4￤-33.3∥　∥慶應義塾大｜-4￤-1￤-25.0∥
∥同志社大－｜-2￤-0￤--0.0∥　∥同志社大－｜-5￤-2￤-40.0∥
∥関西学院大｜-0￤-0￤--0.0∥　∥関西学院大｜-4￤-1￤-25.0∥
∥立命館大－｜-1￤-0￤--0.0∥　∥立命館大－｜23￤-2￤--8.6∥
∥関西大－－｜-0￤-0￤--0.0∥　∥関西大－－｜-5￤-0￤--0.0∥

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｻﾝﾃﾞ-毎日　2011.8.21・28
49 ：46：2013/02/09(土) 11:42:52.60 ID:cekU7GWP
やはり昆布つゆは25ccないと味が薄いし
液体の総量は85ccないと全体が浸からない
ということで米酢15cc+昆布つゆ25cc+水45ccに落ち着いてきた
ありがとうございました
50 ：隠し味さん：2013/03/07(木) 00:39:25.33 ID:MCPFDwH7
焼き干しをわざわざ建てるバカがいた

煮干しだって焼くと旨いよな
51 ：隠し味さん：2013/03/13(水) 21:51:32.34 ID:Liz4P/SD
頭と腹を除いておくとかさが減って劣化も遅らせることができる
52 ：隠し味さん：2014/01/25(土) 15:43:05.81 ID:HEVylfv/
これホント？

　新鮮な内に加工された煮干は背中が盛り上がる形で「くの字」になっていて、
　そうでないものは腹側が盛り上がる形で「逆くの字」になってる

横に曲がってる煮干はいつも見るが、縦に「くの字」「逆くの字」てそんなにないし、
同じパックの中にどんな曲がり方でも混ざってるような・・・
53 ：隠し味さん：2014/02/18(火) 13:33:50.74 ID:r1XyyO+3
煮干しの日アゲをすっかり忘れていたよ。
54 ：隠し味さん：2014/04/10(木) 02:41:49.33 ID:zMvEi46E
煮干しを多目の油で炒めて出汁油にして堅めに茹でたソーメンを炒める
刻みネギかニラを投入して醤油ひとまわしに塩少々
最強にうまい
55 ：隠し味さん：2014/08/28(木) 05:41:59.83 ID:WCdjWf08
『だしはこれ』が基本的にヨーカドー系列にしか置いていないのが寂しいな。
56 ：隠し味さん：2014/09/20(土) 14:34:50.61 ID:k/4G4KfD
間食と栄養補給を目的に丸かじりしていた時期がある
57 ：隠し味さん：2014/09/20(土) 18:07:44.32 ID:BSeU+z21
おかずにしてる
58 ：隠し味さん：2014/09/21(日) 07:12:50.89 ID:uI/N4InN
塩無添加ワンちゃん煮干し
サカモト製だと思ったら株式会社エスミックって何や
と思ったら所在地が一緒ってどーゆーこっちゃ？
59 ：隠し味さん：2014/09/22(月) 15:59:21.96 ID:I6gWGMFW
今までずっと青森の焼き干ししか使ってなかったんだけど
産地の不安で買わなくなって日本海側の煮干にシフト
最初つかった頃はなんか独特の味がするなあ、無理かも…と思ってたんだけど
頭とはらわたをちゃんと取ったらちゃんと普通に美味しくなった
60 ：隠し味さん：2014/09/22(月) 16:02:24.66 ID:I6gWGMFW
半分近く捨ててるし、もったいないなあと思うけど
意味はあるんだね
焼き干しは最初から頭とはらわた処理されてるもんね
61 ：隠し味さん：2014/09/22(月) 17:22:08.01 ID:cwr/CanB
瀬戸内海でとれる煮干しで作るうどんは旨い
62 ：隠し味さん：2014/09/23(火) 13:15:52.51 ID:jEouBG7c
オレも瀬戸内産ばかりだ。
上京する前は地元の伊勢湾産。
63 ：隠し味さん：2014/10/27(月) 20:14:31.50 ID:veA287l+
塩無添加の方がええの？
64 ：隠し味さん：2014/10/28(火) 12:58:00.08 ID:3dHd5uZa
レンチンしてマヨネーズかけたら美味いな
65 ： 【東電 73.3 %】 ：2014/11/03(月) 22:21:02.50 ID:CGPbC9we
>>62
それはちょっと違うんじゃないか？もう少しグローバルな視点を持って欲しいかな
例えばさ…


神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em


ネットでこんなスレにカキコしてる時点で視野が狭くなってるよ、キミは。期待してる
66 ：隠し味さん：2015/01/27(火) 17:16:56.96 ID:ZypoqU1O
同じ製造者で、130g入りは酸化防止剤アリ、200g入りは塩も酸化防止剤もナシ。
何やそれ？
67 ：隠し味さん：2015/01/27(火) 17:32:40.23 ID:ABZzFoIg
何か変か？
68 ：隠し味さん：2015/01/27(火) 19:28:39.70 ID:ZypoqU1O
>>67
同じ製造者の“同一の商品”でサイズが違うだけなのに片方は酸化防止剤ナシで、
もう片方、しかも食べきるのが早いであろう少量の方にだけ酸化防止剤を用いるのって変じゃね？
と思ったんだよ。
69 ：隠し味さん：2015/01/27(火) 22:29:46.20 ID:akJDSPBO
とあるアニメで煮干しを食べる少女がいて俺もいま摘んでる
70 ：隠し味さん：2015/01/31(土) 18:13:01.30 ID:9iY+j5Au
トータルでは生協の煮干が旨くて良いな
ハラワタ部分が多くなると不味くなるのはどこのも一緒
開封直後は旨いが三日も経つとハラワタが劣化し不味くなるな
生で食べてるとよくわかる
71 ：隠し味さん：2015/02/14(土) 08:40:15.49 ID:hJntorBg
皆さーん！今日は“煮干しの日”ですよー！
72 ：隠し味さん：2015/02/14(土) 09:24:13.84 ID:w+K9C7f+
メディカルサイト歯科相模原日吉サンテラス歯科藤沢なのはな内科スマイル歯科アイ整形外科亀有リリオ歯科八王寺アクロスみなみの歯科足立ハート歯科新宿くろさか歯科熊本ファミリー歯科桜台歯科森林公園滑川モール歯科小田原めぐみ歯科ホワイトスタイル保土ヶ谷西谷歯科
73 ：隠し味さん：2015/03/02(月) 23:08:58.02 ID:mJIYEdzJ
ミ　◇
　 　◇◇　　 /￣|　　◇◇
　◇◇　＼ 　|＿_| ◇◇
　　　　彡　O(,,ﾟДﾟ)　/
　　　　 　　(　　Ｐ `O
　　　　 　／彡#＿|ミ＼

【ラッキーAA】
このAAを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください
そうすれば14日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です 👀
74 ：隠し味さん：
よく長崎産、青森産、瀬戸内産とあるけどどこがいいの？