ジェノベーゼペースト最強説！！！

てすと

ぺすと

バジルペーストとはちがうの？一緒？

違う。
1に材料書いてあんじゃん。

イタゴだとパスタジェノベーゼってやつといっしょ？

自作する時はチーズ抜きで作ると長持ちするよね

緑色のやつ？だったら好きだよ

乾燥バジルだったけど初めてジェノベーゼ作って食ってみた
うめえええええええええええ
作り置き決定

これミキサーやすり鉢ですってそのまま保存してるけど
持ちがイマイチなのはそのせいじゃないかな
ビンごと湯煎すると良くなりそうな予感

色が変わったり、チーズがどうなるかってのも気になるけど
次の作る時にやってみよう・・・

>43
生で作った方が絶対美味しいよ
日持ちさせたいのならチーズ抜きで作ればかなり保つ

アネージペーストカラブレーゼってのが買ってみて旨かったんだが、ちょっとスレ違うな。

どんだけ過疎ってるんだよ
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支援age

それそろ手作りの季節到来ですな

これ食パンにぬってチーズと具のせて焼くと超おいしいね(´・ω・｀)

松の実が中国産しか見当たらなかったので自作に躊躇していたんだけど、
成城石井でスペイン産が売ってた（高いけど）ので作ってみた。

すっっっげえええええ旨かった。

　済みません。てっきり筆者は、パータ・ジェノワーズP？te ？ G？noise の事かと思ってしまいました‥‥。
尚、パータ・ジェノワーズ（略称ジェノワーズ）とは、フランス語でジェノヴァの（糊状）生地という意味で、
いわゆるケーキのスポンジ生地の事です。言うまでもなく、イタリアのジェノヴァから出て来た技法である事に
よる名前です。そもそもイタリア語でもパスタというのは、あくまで糊状小麦粉によるもの。その意味ではこの
名が正しいかどうか‥‥？　それよりこれ、まだ食べた事がないのですが、どんな味がするのでしょう？　ただ、
パトリス・ジュリアンの「南仏プロヴァンスの家庭料理ノート」（講談社）の90ページに、これと良く似たもの
としてピストゥPistouというのがあります（もっともプロヴァンス料理とイタリア料理は、お隣同志なだけに
そっくりですが‥‥）。こちらには何故か、卵黄とカシューナッまで材料に入っています。

オイル注ぎ足して
バジルを沈澱させないと
日持ちしないよね

冷凍も視野にいれないと

食べたことない

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松の実の代用になるものって何かないかね？

カシューナッツ

市販品だとモンテ物産のチルドのジェノベーゼペーストがおいしいと思う
タラとか白身魚のムニエルや、レンチンしたジャガイモに合わせてもいい

松の実売ってないからいつも松の実抜きのつくってるよ