1 :
隠し味さん:
うまいか?あれ
2 :
隠し味さん:2006/01/31(火) 11:07:44 ID:ZCQ0+T68
2んしんちゅう♪
3 :
隠し味さん:2006/01/31(火) 18:38:02 ID:VFNANMOH
某所で通販したら穴埋めに勝手にはいってきた。
捨てようかどうしようかまよっとる。
4 :
1:2006/01/31(火) 22:49:12 ID:esjjiGyr
昨日スーパーでかったんだけど、めんつゆみたいで正直甘すぎてダシの味がつよくて
しょうゆっぽくなくてうまくなかった。まずくもなかったけど、なんかたまごかけご飯とは別のものって感じ。
おたまはんは食べたことないけど、うたばんで貴さんも中居くんもうまいとも何も言わなかったので
(ホントにうまかったらいつも「うめー」って騒ぐのに)きっと微妙な味なんだろうなあと思う。
5 :
隠し味さん:2006/02/20(月) 12:20:03 ID:CdiqY86o
それよりも通販のさぬきうどんについてくる醤油ってなんなの?戦時中開発された
代用醤油か?香川の醤油はああなってるのか?いまどきありえなくてかえって感動するほど
マズイ
6 :
隠し味さん:2006/03/06(月) 22:35:50 ID:fP2bucrl
おたまはんもたいしたことないよ
自分は鎌田のだし醤油が一番合うと思った
7 :
隠し味さん:2006/05/01(月) 22:43:29 ID:avtGU+cW
8 :
隠し味さん:2006/05/03(水) 02:25:31 ID:to7rpbV4
普通のダシ醤油だったけど
まぁ売り方の勝利ですね
目的がハッキリしてるので使いやすいし
店頭で見かけた人が衝動買いして
たまごかけごはんを作ろうと思うことはあるかと・・・自分のことだがw
9 :
隠し味さん:2006/05/11(木) 15:03:24 ID:ImHdQHtO
何種類か試してみてるけど甘すぎたり味が薄かったりするのが多いな
俺は金笛のが味がしっかりしててうまいと思った
でも高いな
10 :
隠し味さん :2006/05/17(水) 22:51:38 ID:VtSsroWH
良く目玉焼きにしょうゆかソースか議論されるけどしょうゆとソース両方かるとうまいぞ。
11 :
隠し味さん:2006/05/18(木) 11:28:33 ID:HxbjFOqc
,..-──- 、 .
/. : : : : : : : : : \
/.: : : : : : : : : : : : : : ヽ
,!::: : : :,-…-…-ミ: : : : :', センスないね
{:: : : : :i '⌒' '⌒' i: : : : :}
{:: : : : | ェェ ェェ |: : : : :}
. , 、 { : : : :| ,.、 |:: : : :;!
ヽ ヽ. _ .ヾ: :: :i r‐-ニ-┐ | : : :ノ
} >'´.-!、 ゞイ!|┌─‐i| イゞ‐′
| −! \| | | |丿 \
ノ ,二!\ | |___| | /`丶、
/\ / \ ` ー一'´ / l \
/ 、 `ソ! \/l::::|ハ/ l-7 _ヽ
/\ ,へi ⊂ニ''ー-ゝ_`ヽ、 |_厂 _゙:、
∧  ̄ ,ト| >‐- ̄` \. | .r'´ ヽ、
,ヘ \_,. ' | | 丁二_ 7\、|イ _/ ̄ \
i \ ハ |::::|`''ー-、,_/ /\_ _/⌒ヽ
12 :
隠し味さん:2006/05/18(木) 19:26:28 ID:ctLFwxdz
じっくりアミノ酸で米こうじを分解した普通の田舎の醤油のほうがうまいかと。
13 :
隠し味さん:2006/05/29(月) 19:43:29 ID:UQfeWmTL
牡蠣醤油でたまごごはん食べると美味くね?くね?
14 :
アインシュタイン:2006/05/30(火) 20:20:24 ID:GF0KVtoP
今いる創価学会の人間の内で、日蓮大聖人の仏法精神を忘れた者は実際全てもう終わりです。
日蓮大聖人の御誠心は立正安国論の達成にあります。その御誠心を忘れた。
創価学会は屑です。池田は屑です。ばかの1つです。日蓮大聖人の御誠心は
立正安国論の達成にあります。
15 :
隠し味さん:2006/06/03(土) 17:12:25 ID:e6aUJSRa
つまり、
ふ つ ー の 醤 油 で よ く ね ?
って結論でOk?
16 :
八方汁:2006/06/03(土) 22:31:59 ID:AXmXHAvF
>15
いや、普通の醤油でも良いんだけどさ。
出汁の旨味と微かな甘みは有った方が好みだ。
普通の醤油3:たまごかけごはん専用しょうゆ1
なんて混ぜて使ってる。
気分はメンツユ+醤油ですな、素直にそっちの方が旨かったりして。
この頃、椎茸やホタテなんかの旨味調味料もあるから
それを使うのも良いかもね。
17 :
隠し味さん:2006/06/04(日) 10:10:17 ID:c/KVNeqI
普通の醤油と味の素でOK
18 :
隠し味さん:2006/06/04(日) 17:36:37 ID:Sctq7ERD
卵かけご飯に相性が合う醤油は鹿児島県にあります。
毎月取り寄せてます。
卵かけご飯に小ネギや納豆混ぜると美味いが、最近卵のシロミが嫌いだ
19 :
隠し味さん:2006/06/09(金) 14:20:14 ID:EIGNem+h
みんなわがままだなあ
20 :
隠し味さん:2006/06/10(土) 09:26:25 ID:528VaMIA
かつぶしをかけると、白身のどろどろを全部吸収してくれて、
おまけにイノシン酸の風味が加わり、信じられないほど風味がアーップしますよ。
21 :
炎の料理人 :2006/07/26(水) 02:00:44 ID:oYL69jHV
普通のしょうゆで十分。
わざわざつくるような商品なのかと思う。
22 :
隠し味さん:2006/07/27(木) 23:04:27 ID:za/eJbn3
>>18 九州、特に南九州の醤油はアミノ酸が入ってて
甘いので、ちょうど麺つゆと生醤油を割ったような
あじになるよ。
23 :
隠し味さん:2006/07/28(金) 00:24:16 ID:HfuduFgp
薩摩のしょうゆは甘くて好きだ
あぼーん
25 :
隠し味さん:2006/08/27(日) 22:38:40 ID:CrvWOIGv
結局ダシ醤油
26 :
隠し味さん:2006/08/29(火) 02:16:02 ID:cSOkUYtI
ダシ醤油にみりんいれたらいいんだよ。
27 :
隠し味さん:2006/09/03(日) 21:02:06 ID:paGbYPsb
小豆島産金両・だし醤油。これで食ってみ。小豆島でしか売ってません。
28 :
炎の料理人 :2006/09/04(月) 11:35:00 ID:GhlyEP/7
九州のしょうゆが良いということか。
普通のキッコーマン、ヤマサなどの濃い口しょうゆ これで十二分に美味いし良い。
29 :
隠し味さん:2006/09/07(木) 03:20:54 ID:riyTxLHN
直源しょうゆ
刺身にもよい
30 :
隠し味さん:2006/09/07(木) 19:10:50 ID:KGIBdi9A
おたまはんなんだが、
納豆に入れるとうまいかもしれない‥
ああいった醤油は他の使い道があるかも
31 :
隠し味さん:2006/09/27(水) 20:35:46 ID:0Hgxz8e/
近所のスーパーに売っていたのを衝動買い。
最初は正直「?」だったのだが、突然妙な美味さにはまってしまっている。
32 :
隠し味さん:2006/09/29(金) 17:28:07 ID:7QhJzwl1
タバスコ醤油。ウマー
33 :
隠し味さん:2006/11/07(火) 16:57:14 ID:hL2koIkC
寺岡家のたまごにかけるお醤油ウマー
34 :
隠し味さん:2006/11/07(火) 20:22:16 ID:X2YM9nsJ
35 :
隠し味さん:2006/11/07(火) 21:28:22 ID:rNdvAXFI
36 :
隠し味さん:2006/11/08(水) 12:23:05 ID:m0iEx/9L
メーカーは吉野家や松屋、さくら水産などに頭下げて、期間限定でテーブルにおいて貰えばいい
37 :
隠し味さん:2006/11/08(水) 18:52:58 ID:i6YiwHo+
パチトンが全治4週間の怪我
38 :
隠し味さん:2006/11/08(水) 18:53:38 ID:i6YiwHo+
39 :
隠し味さん:2006/11/23(木) 08:52:29 ID:QNUXIa8a
寺岡家が気に入ってリピしてますが、おたまはんもおいしそうですね
40 :
隠し味さん:2006/11/23(木) 17:08:45 ID:aDMQI3CT
寺岡家、自分も好き。
卵以外にも使ってるのでリピしてたんだけど
買ってた店がたまごかけごはん用醤油の品揃えを
変えてしまった…orz
41 :
隠し味さん:2006/11/23(木) 20:51:47 ID:qEpJ12pb
42 :
隠し味さん:2006/11/24(金) 12:51:53 ID:y2VM/JnZ
かつおしょうゆじゃいかんかな?
43 :
隠し味さん:2006/11/24(金) 23:29:07 ID:+F42p0JU
かつおしょうゆでもok!それに甘みが加わった感じがしました
44 :
隠し味さん:2006/11/25(土) 14:29:28 ID:uDb6QG1u
醤油+みりん あと何がいる?? こんでエエ
45 :
隠し味さん:2006/11/27(月) 21:21:41 ID:YT9UlHmA
金醤もおいしいよ
46 :
隠し味さん:2006/11/28(火) 10:59:39 ID:BoCl3Ugh
カネトシの枯木ゆずぽんずが意外とイケる。
47 :
隠し味さん:2006/12/06(水) 00:37:01 ID:1lN1HnUF
しょうゆマンセー!
これ以上の調味料は、おそらく世界中を探してもないだろう。
しょうゆのこげたにおい、あれ以上に鼻をフガフガさせる匂いはない。
卵黄としょうゆ、納豆としょうゆいやそれだけではない。
しょうゆとチーズ、バターとしょうゆもなんでこんなに最高なんだ!!
48 :
隠し味さん:2006/12/06(水) 02:37:01 ID:Lwq/CC1R
フガフガ
プッ…
49 :
◆6l0Hq6/z.w :2006/12/16(土) 04:42:35 ID:TOdLp+Zq
語りたいスレハケーソ!!
濡れ的にはワダカンの「つゆ」>「八方汁」
「つゆ」はshop99でおk
そうだ飯炊こう!
50 :
47:2006/12/18(月) 01:15:02 ID:isuKzhNV
プッ…
フガフガ
51 :
隠し味さん:2006/12/22(金) 01:12:47 ID:zsEOqqdi
52 :
隠し味さん:2007/01/06(土) 13:49:45 ID:Vbe30cP3
53 :
隠し味さん:2007/01/10(水) 00:14:59 ID:nCdcK7Ga
KNKデリカフレンド
54 :
隠し味さん:2007/01/10(水) 00:19:00 ID:Vmim+S3Z
醤油とかつおぶしが基本
専用なんて大きなお世話
55 :
隠し味さん:2007/02/10(土) 01:10:39 ID:LCNonSTN
岩手県釜石市の富士醤油。
これがよい。
56 :
隠し味さん:2007/03/20(火) 02:45:01 ID:OOsS7uH3
一杯目:小皿に、味の素を振った醤油で味付け海苔を箸で巻いて飯を食す
二杯目:その醤油を生卵を割った器に入れ、たまごかけご飯で食す
三倍目:器の汚れが気になるので、味噌汁がけご飯で食す
四杯目:それでも食が満たされなければ、塩昆布でお茶漬けにす
57 :
隠し味さん:2007/03/21(水) 04:54:10 ID:6kbQ5guQ
1から読んでて疑問だったのですが
卵かけご飯の卵って、黄身のみ・・・の事ですよね?
どちらの食べ方にもOKなバランスを想定されてつくられてるのかな?
私は白身は生では無理だから(TДT)
58 :
隠し味さん:2007/03/21(水) 21:59:20 ID:YchkMPwP
59 :
隠し味さん:2007/03/25(日) 18:07:48 ID:FFQXimuF
>>1 まずいよな。作ったやつは相当な味覚音痴だ。
60 :
隠し味さん:2007/03/25(日) 22:33:57 ID:aZMju5im
>>1 可成り甘め。食えなくはない。俺はミツカンの追い鰹つゆが生卵には一番だと思う。
61 :
隠し味さん:2007/04/05(木) 02:29:06 ID:q/lk9/6F
キッコーマンの特選丸大豆を控えめにかけるのが好きだ
うむ
63 :
隠し味さん:2007/05/22(火) 12:13:31 ID:c4GpXWFx
たまごかけごはん専用醤油っていう狙いはいいよね
でも卵掛ご飯には合わないよ。
普通の醤油が一番。
おたまはんとか、たまごかけご飯が水っぽくなるよ
焼き魚には合う。
64 :
隠し味さん:2007/05/26(土) 12:08:31 ID:MoJnZadv
出汁醤油だからねぇ
薄くなるよな
65 :
隠し味さん:2007/05/29(火) 02:11:19 ID:PpgJ9+HP
66 :
隠し味さん:2007/06/01(金) 20:40:32 ID:LHw3FUMj
67 :
隠し味さん:2007/06/11(月) 17:30:43 ID:U9Gtg3FT
こないだ兵庫県但東町にある卵かけごはん専門店に行って来ました。
そこに置いてあった牡蠣醤油がおいしかったです。
自宅では寺岡家とおたまはん使ってます。。
68 :
隠し味さん:2007/06/11(月) 21:26:31 ID:mwhd3SD1
>67さん
さしつかえなければ、店名お教え願えませんでしょうか。
69 :
隠し味さん:2007/06/11(月) 22:50:23 ID:D7gLIZSl
>67さん
兵庫県但東町ですと「但熊」でしょうか?
70 :
隠し味さん:2007/06/12(火) 09:50:22 ID:es5BOIst
67です。
胆熊さんです。
お米も作ってるのでごはんもおいしかったですよ。
ちなみにごはんと味噌汁に漬物の定食で350円でした。
卵は取り放題です。
71 :
隠し味さん:2007/06/14(木) 02:18:36 ID:IPwJRwim
マツナカしょうゆぶっかけたらすげぇうまいよ
72 :
隠し味さん:2007/06/15(金) 07:01:41 ID:Ii6PBqSU
和歌山湯浅の角長醤油が最強だ。重みのあるコクが自慢だぞ。
73 :
隠し味さん:2007/06/22(金) 21:51:05 ID:TtnFNU3k
但熊、最近はめちゃ並んでますよ…
手軽に食べるのがたまごかけご飯じゃまいか?
74 :
隠し味さん:2007/06/23(土) 00:07:07 ID:tP/YXDhE
/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
/ \
/ ヽ
l:::::::::. |
|:::::::::: (●) (●) | まけこしあんパンが遊びに来たよ!
|::::::::::::::::: \___/ |
ヽ:::::::::::::::::::. \/ ノ
75 :
隠し味さん:2007/06/23(土) 15:13:13 ID:xtpAeFga
76 :
隠し味さん:2007/06/24(日) 10:43:23 ID:k3P3eVNq
私は越のむらさきだな〜
77 :
隠し味さん:2007/06/25(月) 23:01:05 ID:ZMPVc2uY
玉子郎うまいよね
78 :
隠し味さん:2007/09/18(火) 21:21:11 ID:WRlqOV+5
よくは解らないが、明日は「たまごかけごはんのうた」のCD発売らしい。
79 :
隠し味さん:2007/09/18(火) 22:59:54 ID:uhQEqndJ
80 :
隠し味さん:2007/10/09(火) 15:46:30 ID:8qUSMbLH
この系統の醤油で卵焼きつくるとうまい。
たまごかけご飯は普通のしょうゆが一番うまい。
81 :
隠し味さん:2007/10/17(水) 23:15:18 ID:wpGLm3gz
ここまでいじったらもう醤油というよりタレだろタレ。
82 :
隠し味さん:2007/10/20(土) 00:44:59 ID:0TYZ5Y1K
寺岡屋は牡蠣の味が正面に出すぎ。
水で三倍位に薄めてそうめんツユにしたらうまかったけど。
>>80 確かにここまで色々混ぜてるともはや醤油とは言えない。
「寺岡屋の万能たれ」でもいいかも。
83 :
隠し味さん:2007/10/29(月) 20:36:47 ID:G3tlMICE
10月30日は
たまごかけごはんの日
だったと思う。
84 :
隠し味さん:2007/11/01(木) 19:13:01 ID:3n9vbH69
倒産ゼロの日だな。
85 :
隠し味さん:2007/11/10(土) 00:08:32 ID:cRtyTCSU
島根県の井ゲタ醤油の「たまごかけ醤油」が美味しい!
あたまはんは目じゃないね!
86 :
隠し味さん:2007/11/15(木) 20:53:40 ID:Tt5ZxHTJ
>>85 おたまはん の打ち間違いですよね?
たまごかけごはん専用醤油の元祖は おたまはん です。
87 :
隠し味さん:2007/11/16(金) 15:18:54 ID:8fRMftlN
我が家では昔から薄口醤油
88 :
隠し味さん:2007/11/16(金) 22:41:25 ID:6bWMGm+e
こいくち醤油と味の素ひとふり!
89 :
隠し味さん:2007/11/18(日) 02:41:27 ID:w2i2vERh
金醤いけるよ!
90 :
隠し味さん:2007/11/19(月) 10:08:24 ID:IMy/gTE6
91 :
隠し味さん:2008/01/21(月) 12:24:44 ID:8iOEupyy
92 :
隠し味さん:2008/03/09(日) 11:22:30 ID:kbH12HvJ
93 :
隠し味さん:2008/03/14(金) 11:11:46 ID:cksXmRB8
4倍濃縮の麺つゆが最高です。
94 :
ご飯かけ卵 :2008/03/14(金) 15:39:34 ID:jRdQu3dX
しょうゆが甘いでおなじみの九州しょうゆなんでしょ、たまごかけ専用しょうゆの味は。
95 :
隠し味さん:2008/06/04(水) 10:26:13 ID:51YZUINd
96 :
隠し味さん:2008/06/20(金) 12:11:54 ID:K76cyWS3
納豆に付いてるタレ最強。
97 :
◆zbH2I5hDMI :2008/07/13(日) 13:10:09 ID:a9TiOB0c
98 :
隠し味さん:2008/07/14(月) 11:20:29 ID:DVhGq/uk
普通の醤油に味の素で十分だよ
99 :
隠し味さん:2008/07/19(土) 23:27:15 ID:r33ZeVh6
かつお醤油
100 :
あぼーん:2008/08/18(月) 12:30:04 ID:WBGVf+KU
あぼーん
101 :
料理通 :2008/08/19(火) 11:42:58 ID:0uagx6qL
九州しょうゆ、うすくちしょうゆが合うかもな。
102 :
隠し味さん:2008/08/25(月) 23:05:11 ID:aOGgzoLq
岩手の「一の紫」が、いままでで一番うまい。
103 :
隠し味さん:2008/08/26(火) 00:35:36 ID:MqUQnnIJ
まずい
104 :
隠し味さん:2008/10/10(金) 06:42:27 ID:r0gxTW8c
【アサムラサキ】かき醤油【広島産牡蠣使用】
106 名前:隠し味さん :2008/08/17(日) 10:53:33 ID:w2XF1rKc
マルキンの[かき醤油]買った,360mlで308円だ‥
108 名前:106 :2008/08/22(金) 16:40:58 ID:FfvYuHj1
マルキンのを何にでもかけて使っている,例えば納豆とか‥
112 名前:隠し味さん :2008/09/30(火) 12:03:19 ID:LW2hUI9W
ほっともっとでご飯を買って来て玉子かけご飯にして食べてみました‥
ほんとにおいしかった,病み付きになりそうだ。
114 名前:隠し味さん :2008/10/02(木) 11:31:19 ID:wR5hYUXa
ゆで玉子の時はそれほどおいしいとは思わなかったが‥
卵かけご飯は甘い味付けと合うんだろうね
温泉玉子,玉子豆腐,親子丼などの他の卵料理にも試してみよう。
105 :
隠し味さん:2008/11/03(月) 17:01:12 ID:6XPj+Hid
玉子age
106 :
隠し味さん:2008/11/20(木) 16:37:20 ID:roZYbSA0
おととい[たまごにかける醤油]を買って来た‥
法事で来てた妹に見せたらそんな高いもの買わないと興味なさげの反応だ
翌日探したら無かった,馬鹿タレか!また買わないといけないではないかー。
107 :
隠し味さん:2008/12/08(月) 15:12:39 ID:A4MAqASU
農協で玉子かけ御飯専用醤油二つ目発見した
買わなかったが。
卵に、味の素振りかけて醤油かけたら十分美味しいだろ。
醤油瓶に、皮を剥いたニンニクひとかけ入れておいても、こくが出るな。( ̄(エ) ̄)y◆°°°
。。
みんな知らないだろうが、生卵を食べれるのは、日本ぐらいだな。
外国だと、火を通さない生卵を食べると、腹をこわす。
。。
1ヶ月ぐらいしたら、醤油付けニンニクもできあがって、一石二鳥だな。 (・?(ェ)・?)y─~~~
。。
111 :
隠し味さん:2008/12/29(月) 22:53:30 ID:0SdOwsoL
農協にあったのは宮崎県産の[通のたまごかけごはんだし]というやつ‥
100mlなのに238円もする。
112 :
( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2009/01/01(木) 00:50:14 ID:/42vIvs0
醤油瓶に、ニンニク4かけ入れた。( ̄(エ) ̄)y◆°°°
。。
113 :
111:2009/01/07(水) 02:48:18 ID:jbbGtsDn
>>111 のはアルコールみたいなのが入ってる感じがした‥
成分を調べたら本みりんだった,みりんがちょっと強過ぎるわ。
おいしくはなかった,玉子豆腐で試したが次は温泉たまごで試してみようか。
114 :
( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2009/01/09(金) 15:31:09 ID:PyKOa/M5
醤油に溶け出したニンニクのほのかな香りとエキスが、安い醤油を、
特別な醤油に変身させる。そして、醤油に味の本を加えると、皿に旨味が増す。
卵掛けご飯用専門醤油なんて、アホラシス。
まあ、納豆や刻みネギやキムチや練り辛子が更にあれば、最高だがな。( ̄(エ) ̄)y◆°°°
。。
115 :
( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2009/01/12(月) 02:32:16 ID:1VRlro+X
安くて簡単で美味いのが、たまごかけごはんだから、高い卵や醤油を使ったら、
本来の意味を成さなくなるんだな。
お茶漬けに卵を入れても美味しいね。わさび漬けをおつまみに食べると、
ワサビの辛さがお茶漬けの汁に緩和されて、格別の味わいだ。( ̄(エ) ̄)y◆°°°
。。
116 :
隠し味さん:2009/01/12(月) 23:41:27 ID:G7HKktK5
117 :
隠し味さん:2009/01/12(月) 23:48:15 ID:9A2Mh1AJ
るみ婆さんの讃岐うどんに付いてるタレがウマいよ
118 :
隠し味さん:2009/01/17(土) 20:07:22 ID:kVDV5kZ5
ちば醤油の再仕込み醤油「千波」が美味しいよ。
119 :
隠し味さん:2009/01/21(水) 00:01:04 ID:EY+D8Xjy
たんぱん
120 :
隠し味さん:2009/02/21(土) 23:13:33 ID:/QpJl7Zr
○○にかける醤油って高いし普通の醤油で満足してたから興味なかったんだけど、
寺岡屋の納豆にかけるお醤油が、半額になってて買ってみた。
!うまいじゃないか!これなら卵専用のやつならもっと旨いに違いないと思って、
さっそくたまごにかけるお醤油買ってみました。
…う〜ん、個人的にはたまごかけご飯には、玉子用より納豆用の方がヒットでした。
まだ半額だったので、2本また買ってきた。
121 :
隠し味さん:2009/02/27(金) 10:58:56 ID:twq+Z5ki
俺も醤油にニンニク入れてみるわ
122 :
隠し味さん:2009/03/03(火) 21:40:20 ID:EL6B1Wze
[寺岡家のたまごにかけるお醤油]を玉子とうふにかけて食ってみた‥
おいしくないというか合わないな,卵に合うのには甘いのがいいんじゃないか。
123 :
隠し味さん:2009/03/10(火) 02:41:30 ID:8MMTx7+U
オレは甘い醤油ダメだった。まずくはないが塩分の少なさにイライラした。
塩分強いしょうゆを使ったら旨さ倍増だったわ。
それ以来ほぼ毎日食ってる。
124 :
隠し味さん:2009/03/11(水) 22:12:30 ID:F99+bw7n
都民だが、新潟の越のむらさきをお取り寄せしている。
新潟の食材とか調味料って、しょっぱいイメージがあったが甘くなくしょっぱくなく絶妙な塩梅。
卵かけご飯だけじゃなく、納豆 刺身 煮物 焼き魚 おしんこに良しって感じで万能です。
ただ四国九州の人には合わなさそう。
125 :
(・(ェ)・)y─~~~◇modesama:2009/03/12(木) 00:24:06 ID:7dd4L7Qe
しょうゆはやっぱ、ニンニク醤油だな。( ̄(エ) ̄)y◆°°°
。。
126 :
(・(ェ)・)y─~~~◇modesama:2009/03/14(土) 23:29:58 ID:U82hJtw8
一つでも、229。!(・∀・)
。。
127 :
隠し味さん:2009/03/23(月) 22:52:43 ID:nWpatfCO
奥出雲ならおたまはんよりも
しいたけ醤油で卵かけご飯にした方がうまかったなー
128 :
隠し味さん:2009/04/27(月) 04:15:28 ID:7nqB4r+r
たまごかけごはん専用ふりかけ。
129 :
隠し味さん:2009/05/11(月) 01:48:03 ID:ehDtO2i3
俺は幼い頃から
まるや おさしみたまり
です。
寿司屋で使われる煮きり醤油みたいな物で、とても濃厚で美味い!
甘い専用醤油が合わない人にお薦めです。
130 :
隠し味さん:2009/05/11(月) 03:48:51 ID:29T8PEN3
みりん4酒1(アルコール飛ばす)醤油2で自作。
要は割り下なんだが、T.K.G.も納豆もこれで幸せ
三河みりん(古式)、肥後の赤酒、御用蔵醤油。
酒粕から造られた赤酢をホンの少し、赤穂の塩で〆。
他はともかく調味料だけ贅沢
壷に溜めて焼き鳥のタレとして成長させる事も出来るし
葛粉片栗粉なんかでとろみをつけると、みたらし団子にも
131 :
隠し味さん:2009/05/22(金) 19:05:06 ID:1oURL9QI
九州地方の添加物たっぷりな甘い醤油があうよ。
使い道があんまりなくて困ってたんだけど、卵かけご飯にはぴったり。
専用醤油よりあう。
132 :
隠し味さん:2009/06/04(木) 07:00:02 ID:wIZk8dDO
ヒガシマルの薄口
133 :
隠し味さん:2009/06/28(日) 18:45:48 ID:zNTRXu3J
納豆用の醤油があるように、たまごかけご飯用の醤油も作ってくれたら売れる筈っ!
134 :
131:2009/08/02(日) 16:22:12 ID:S3yprolM
たまごかけご飯用の醤油、もうあるよ。
でも甘ったるいだけであんまりおいしくなかった。
135 :
隠し味さん:2009/09/21(月) 02:55:42 ID:JxfYoJyx
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|l ´ヽ,ノ: | | (´・ω・`) ,l、:::  ̄ ̄::::::::::::::::
|l | :| | |,r'",´ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄`ヽ、l:::::
|l.,\\| :| | ,' :::::... ..::ll:::: そうだ
|l | :| | | :::::::... . .:::|l:::: これは夢なんだ
|l__,,| :| | | ::::.... ..:::|l:::: ぼくは今まで永い夢を見ていたんだ
|l ̄`~~| :| | | |l:::: 目を閉じてまた開いた時
|l | :| | | |l:::: 彼らはまだ5歳の幼稚園児
|l | :| | | ''"´ |l:::: 起きたらまたペンを手にもって
|l \\[]:| | | |l:::: 彼らの日常生活を描く
|l ィ'´~ヽ | | ``' |l:::: 幼稚園のみんなで遊ばせるんだ
|l-''´ヽ,/:: | | ''"´ |l:::: いろんな友達と・・・
|l /:: | \,'´____..:::::::::::::::_`l__,イ::::
l}ィ:: | `´::::::::::::::::::::::::::::::`´::::::
136 :
隠し味さん:2010/07/23(金) 01:47:08 ID:XXAMfw3w
最近の「たまごかけごはん」っていういいかたが気に入らん。
むかしは「たまごごはん」っていってなかったか?
137 :
隠し味さん:2010/07/25(日) 02:04:42 ID:UCy2PY2+
ウチはたまご「がけ」ごはんだった
「かけ」に違和感
138 :
隠し味さん:2010/09/07(火) 15:46:13 ID:ICR25a+c
シャア専用ザクは通常の3倍なのにな
たまごかけ専用は通常の醤油よりまずい
139 :
隠し味さん:2010/09/12(日) 11:19:20 ID:eHymOy+7
スーパーで吉田君のラベルにひかれておたまはん買ってみた。
140 :
隠し味さん:2010/09/13(月) 11:03:56 ID:0S47w6jy
熊本の岩永醤油の「老松しょうゆ」が多分西日本一美味いと思う
141 :
隠し味さん:2010/10/11(月) 21:03:05 ID:78RDVqps
ジョウセン(宮城)の「きみだけに」
・・・少年隊の歌を思い出した俺
142 :
リンク:2010/11/07(日) 12:59:55 ID:JNm44FjQ
143 :
隠し味さん:2010/11/26(金) 11:11:32 ID:2ZnvF2UQ
甘めの日本酒のアルコール飛ばしたモノと伊勢醤油を1:2で混ぜたものが最強。
伊勢醤油は香りも味も最高。
144 :
隠し味さん:2011/02/27(日) 02:52:26.16 ID:0+OhH4tn
この前たまごかけふりかけなるものを買って来たが麺のダシに使ってしまった
もういっぺん買わないといけない
145 :
隠し味さん:2011/06/20(月) 09:18:15.56 ID:RGez1TJw
安いのなら、岩手うまみしょうゆ
ただ安くて買ったんだと思うけど
ほんとにうまみがあっておいしい
刺身にもいいよ
146 :
隠し味さん:2011/11/16(水) 11:02:00.94 ID:ONGf8aHb
博多でも売ってる
寺岡屋の「たまごにかける醤油」
147 :
隠し味さん:2011/11/27(日) 22:27:11.68 ID:gkSEiLzQ
たまごかけごはん用の卵としょうゆ買ってみたら泣くほど不味かった
以前試しに使ってみたディスカウントストアの醤油と同じ味
企画者が味覚障害とかではなくてただ単にやっすい醤油使ってるのかと思ったけど
材料見が醤油・ぶどう糖・砂糖・水飴・みりん・・・頭か味覚おかしいよ絶対
148 :
隠し味さん:2012/10/13(土) 21:38:52.75 ID:W7Lm0VsC
ご当地ものまでひととおり買ってみたが
おたまはんが一番旨いわ
149 :
隠し味さん:2012/11/21(水) 16:09:21.78 ID:lKAo3iXV
黄ニラしょうゆ
ひじきのふりかけかけて、めちゃうま
150 :
隠し味さん:2013/01/27(日) 12:46:21.63 ID:AvFoWXEY
ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂
151 :
隠し味さん:2013/01/28(月) 23:17:48.39 ID:dWbM0oPn
味の素(株式会社)が醤油を作ってる会社とコラボして
たまごかけごはん用の醤油を作ればいいのに・・・
152 :
隠し味さん:2013/02/11(月) 22:22:35.07 ID:7zWcO3Z+
おたまはん 関東風
おたまはん 関西風
寺岡家
と試したけどそれぞれ味が違って面白いね
俺は寺岡家が気に入った
153 :
隠し味さん:2013/03/12(火) 10:41:01.65 ID:z7WhtKPV
チョーコーのかけ醤油
卵かけ専用ではないがこれは神!
卵にかけ醤油垂らすだけで、めっちゃ美味い!
154 :
隠し味さん:2013/05/22(水) 04:09:40.86 ID:jMVVaBqh
俺は普段はさしみ醤油かけて食ってるけど皆あんまりやらないのか?
刺身醤油=さしみ=生もの=卵=生=合う!って感じなんだが…
味付きの刻み海苔入れたら更にうまい!
155 :
隠し味さん:2013/05/22(水) 16:10:17.59 ID:7Onuhvk0
たまごかけご飯には、ポン酢です
さっぱりして美味しい
156 :
隠し味さん:2013/06/13(木) 19:41:41.42 ID:QsylZBRN
たまごかけご飯には、ビミサンです
まろやかで美味しい
157 :
隠し味さん:2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN ID:qmcJdIaY
玉子かけ専用醤油誕生秘話
醤油を作るのに失敗した醤油を捨てるのが勿体無くて、かんたんにだしなど味を付け加え甘く味付けし
小さな小瓶に入れ、玉子かけ専用みたいなかわいいラベル貼って売ったら
馬鹿な奴らに売れただけww
そもそも玉子かけ専用なんて醤油はないww
あほども
そんなに美味いか?ww
158 :
隠し味さん:2013/11/16(土) 17:49:21.44 ID:5IDDFLGu
159 :
隠し味さん:2014/01/02(木) 00:33:13.50 ID:NIe3qG5J
卵かけ用の醤油はまずいの一言に尽きる
あれはもう醤油じゃなくてめんつゆだよ
生卵にヤマサの昆布つゆかけてご飯にのせて食したあのまずさと全く一緒で
気持ち悪くなってくる
160 :
隠し味さん:2014/01/04(土) 08:59:26.77 ID:XxrlV2Qx
『寺岡家のたまごにかけるお醤油』ってのを貰ったから試してみたら、美味しくないわー
量を減らしてみてもダメ、醤油じゃなくて出汁風味がメインだなこれw
こんなもの掛けてたら、せっかくの卵の味が台無し!
なんか納豆のタレよりも甘くて、まるで関西のざるそば用のつけつゆみたい
使ったら、出汁を利かせ過ぎてる茶碗蒸しみたいな味になってしまうw
(「甘さひかえめ」ってタイプの商品も出ているようだけど)
こんなの掛けて喜んでる奴は、卵かけご飯以前に、卵の味が分かってない奴だろうなー
卵の味の見分けもつかないのだろう(生食と目玉焼きとかで向いてる卵も違うしね)
この商品って、何かに付けたりかけたりには全く使えないね
せいぜい何かの料理の下味付けにちょびっと使えそうなくらいか?・・・
他社の、色々と出ている?卵かけご飯用の醤油はどんな出来なのかは知らないが─
161 :
160:2014/01/04(土) 10:58:09.18 ID:EUmXcnTh
いや、あの濃い甘さとトロみ付けは、関西ではなく九州寄りの方だな・・
162 :
( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2014/02/12(水) 13:24:29.01 ID:R1mMQ9Qn
モデ様的には、生卵と醤油だけより、生卵にグルタミンを小さじ一杯入れて、
醤油と、納豆とシソノリ入れてかき混ぜて、刻みネギ入れてそれをご飯にかけて、
味噌汁があれば最高だな。どんぶり一杯食うなら、キムチがあればさらによい。( ̄(エ) ̄)y-°°°
。。
163 :
隠し味さん:2014/03/12(水) 20:44:45.63 ID:slJnp28X
あづま食品の納豆のタレがうまいよ
100mlくらいのやつ 前はイオンで売ってたんだけどな
164 :
隠し味さん:
ココスのたまごかけご飯用醤油はいまいちだな。