【甘口】九州の醤油

岡崎さん？

フジジンの初茜の「あまくち」を実家から送ってもらってます。
うまくちもありますが、やはり甘口じゃないと…
福岡住みですが、醤油だけは変えられない
ので、母に感謝！

富士甚って面白そうな調味料を色々出してるんだね
炊かずに混ぜるだけの鶏めしの素とかとり天の素とか生姜そーすとか

今、ニビシのうまくち刺し身醤油を使ってるけど、
これより甘い醤油ってある？

鹿児島のカネヨサクラはかなり甘いと思いますが…
どうでしょう？

情報ありがとう。
南九州の醤油はもっと甘いんですね。
今度取り寄せてみます。

知り合いに三重の「はさめず」という醤油をもらった。
冷奴にかけたらほんのり甘い気がしてけっこううまかったんだが、
九州の醤油もこういった感じなんだろうか。
一度試してみたいが初心者向けみたいなのがわからず迷う。

サクラカネヨこいくち甘露で焼飯作ったらうますぎたｗ

鹿児島の「ははゆずり」というしょうゆを知りませんか？
おみやげで頼まれたくらい、おいしいらしいですが。

ググるとトップに出てくるんだが…

そうやってググらせるのが目的なんだろ
甘い醤油は否定しないが、混ぜ物するからって元の醤油の品質が悪いのばっかり

カネヨ母ゆずり濃口醤油
原材料
脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、糖類（果糖、ブドウ糖、液糖
　　　　、砂糖）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（サッカリン
　　　　Na、ステビア、甘草）、ビタミンＢ1、増粘剤（キサンタンガム）、乳糖

九州で育ったから甘い醤油は好きだが
無添加の醤油が無いのが残念だわ

あの甘さは糖類にせよ人工甘味料にせよなにがしか添加しないと
でないからねえ

甘くしたいならあとからみりんでも足せばいいだろ

状況したて初めて味わった塩辛い醤油に驚愕した
あと、うどんそばの真っ黒いつゆにも

九州の醤油を甘いなんて思ったことないんだが

関東の醤油を塩辛いうええペッペッって思ったことはある

井の中の蛙だね

>>959
上にも書いたけど糖類添加が嫌なんじゃなくて、
どうせ甘さ足すからってろくでもない醤油がベースになってる事だよ
957みたいなのが一般的なんだもんな

塩が全部アジシオ使ってる様なもん

http://seiji.yahoo.co.jp/vote/result/201211270001/

>>963
無添加信仰か
半可通にありがちだな

脱脂加工大豆の事を言ってるのに理解出来ないみたいね
そうじゃない物を知らないんだろうなあ

添加物？バリバリ使ってるが？
サッカリン入った醤油常用してて人を半可通呼ばわりとか滑稽過ぎるなw

無添加信仰に丸大豆信仰か
倍満だな

信仰って言わないと自分がクズ醤油使ってる現実に向き合えないみたいね

信者ｷﾀｰ

丸大豆の方が絶対に優れているハズってのは
半可通どころか素人だろ
値段が高い＝上質だと思ってるんだから

知識が無いだけならただの素人でいいけど、通ぶって他者批判しているんだから
半可通でいいんだよ

超過疎板でID変えて自演連投ですかw

お前昨日一日で調味料板に書かれたレス数知ってるか？
http://hissi.org/read.php/salt/20121208/
しかもほぼ一週間ぶりのレスに
・・・お前バカだろ

クズ醤油しか作れないメーカーの人かな？
砂糖添加でもちゃんと作ってるところはある
サッカリンまで入れてるくせに信仰とかでごまかすな
クズはクズなんだよ

ていうかステマ邪魔された955か・・・
やっぱり中の人なんだな、
自分が専門家みたいな事匂わせてるし

姑息な手を使って宣伝するってことは売れ行き悪いんだろうねぇ

都内、フンドーキンの味噌売ってる店発見したが醤油は無し

>>972
一週間ぶりだろうが一ヶ月ぶりだろうが、専ブラ使ってれば更新があったスレはすぐに分かる訳だが
言い負かされたら被害妄想か、想像以上の馬鹿だなｗ
超過疎板なんだからそんなとこで宣伝するやつが居るかマヌケ

鹿児島の醤油なんざどうでもいいが、無知を振りかざして他者批判してるピエロ君が滑稽だから
笑い者にしてるだけだｗ
クズはお前自身だってことをよーく理解して消えろクズ

みなさん、>>975がブーメランというものですよ

>>976
超過疎板でID変えて自演連投ですかw

お前の理屈から行けば↑こうなる、まさにブーメランｗ

>>966
流通している醤油の8割は脱脂加工大豆が原料だよ。
あと、サッカリンにこだわってるみたいだけど、
なぜサッカリンをつかっちゃダメなのか具体的に説明できる？

クズ醤油メーカーがグダグダ屁理屈言ったって現実はこれw

カネヨ母ゆずり濃口醤油
原材料
脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、糖類（果糖、ブドウ糖、液糖
　　　　、砂糖）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（サッカリン
　　　　Na、ステビア、甘草）、ビタミンＢ1、増粘剤（キサンタンガム）、乳糖

過疎板を必死に見張ってる事まで告白しちゃって笑える
そんなにステマ邪魔された事が気に触ったのかwww

どうやら>>978には答えられないみたいだね。

どうやらクズ醤油を誤摩化すために何でもぶち込む事に恥を感じてないみたいね

しかしサッカリン入れて何が悪い？って開き直るとか最悪だわ・・・

と、何が悪いかを説明できないバカが申しております

日本語を理解出来ないクズ醤油ステマくんw

アミノ酸液にアミノ酸添加W攻撃も何が悪いって開き直るのかねぇ？
カラメル色素まで入れてて酸味料入れたらコーラが出来るんじゃねえの？w

>>981、983
煽りはいいからさ、早く質問に答えてほしいんだけど。
それとも本当に答えられないの？

>>984
どうせ答えられないのを分かってて聞くとはお前も中々エグいことをするな
あんまり追求するとそいつ泣いちゃうぞｗ

うわw
懲りずに自演再開したwww

サッカリンクズ醤油メーカーのステマ要員ってこれでバレないと思ってるのか？
さすがに過疎板で連レスした前回のは反省してるみたいだなw

>>986
無意味な話題逸らしはいいから早く>>978に答えてやれよ
どうせ出来ないんだろうがｗ

>>986
自分に批判的な書き込みは全部自演って、頭大丈夫？
で、>>978には答えられるの？出来ないの？どっち？

醤油作るには脱脂大豆の方が優れている
まず一番大きいのは油がでない事。油は熟成を阻害する。
油除去の手間がかかる。歩留りが悪い。変なにおいがつく。排水の質が悪くなる等多くの問題を発生させる。
あんまり丸大豆使ってもメリットないよ

あーあ、ついにクズ醤油の方が優れてるとか言いだしちゃったよw

ゴミみたいな醤油作って旨味も甘みもとろみも色みもぜーんぶ添加物頼りwww


消費者が受け入れてるからって作り手として良心が傷まないのかねえ・・・

>>990
一言も添加物について語ってないんだけど日本語が通じないってわかってたけど

さんざん添加物について火病起こしてたくせにw


アレ？
まさか本気で他人の振りが成立してると思ってるの？
この板の一日の書き込み数ちゃんと見たのか？

>>990
どこがどう悪いのかも分からないくせにひたすら中傷するだけか
朝鮮人みたいな奴だな

あーあ、ついに出ちゃったよ「朝鮮人」レッテル張り

＞旨味も甘みもとろみも色みもぜーんぶ添加物頼り

これを読んでどこが悪いか指摘されてないってまともな感覚無いんだな
甘みすらサッカリン、ステビア使用を開き直ってるし、
ほんと醤油がクズなら作ってる奴もクズ

>>994
そもそもステビアサッカリンを使って悪いこともないし、ほとんど甘さの元は液糖だけどな

>>994
だから使っちゃいけない理由を言ってみろってんだよ
それを言えないってのは結局どこがどう悪いかまるで分かってないってことだ