味覇(ウェイパー) 味覇(ウェイパー)

味覇(ウェイパー) は調味料の王様

ラーメンの湯が多すぎたときはこれ最強

2　⊂(´<_｀⊂⌒｀つ≡≡≡≡≡≡≡

高くないか？

他のスレにも書いたけど、期待して買ったら
カップラーメンの溶かす前のスープの味でがっかり

というより、２０年前（今もあるか）街中の出前をやっている中華屋で
炒飯についてくるスープの味だ。

使いすぎ注意。味半分で使うのが鉄則だと思われる。

試してみるが、値段が高いのはどうにかならないのか。
有名な練り中華スープだろ。

高い高い言うなら番の宇宙かつかっとれ

高いですかね？
それよりデカ過ぎかと
１４００円でしたが１Ｋｇも入ってるから使い切れるか心配です

>>8
小さいヤツ買えよ・・・

１ｋｇはいつの間にか使い切ってるとおも

将軍様が‥((((;ﾟДﾟ))))ｶﾞｸﾌﾞﾙ

>>9
後で思ったんですよね
１軒目に行った業務用食材の店にはそれしかなかったんですよ・・・
２軒目に行った店には半分の大きさが８００円で売られてましたｗ

　しかし、これだけ中華な味が手軽に出せる調味料って無いぞ。
ある意味、ノスタルジーに導いてくれるぐらいの威力はあるな。
　　
　もっとも、胃の内側から溶けて、お腹の表面に繋がっちゃう
ってトンネルが出来る事は覚悟しなきゃいけない訳だけど。

　うちの家族構成、オレ、嫁、小一男子、0歳児って構成。ま、
この家から食通は、出ないわな。どう考えても。

　毎日、使ってます。

小売り（１k）で一番安いのってやはり￥１４００あたりが目安かな？
都内のターミナル辺りでその辺の値段で確実に買えるとこ無いかな・・・
どうせ使う頻度高いし、保存も利くから１kでもいいかと。

塩分多でしょ

平和島の業務スーパーは�@キロ９８０円だぞ

　　／￣￣￣＼
　 /　／∧＼ ‖
　ｉ／〜　〜‖‖
`(ｉ--○--○--i)
　ｉ　　　　;ｉ
　ψ＼＿▽＿／々
Φ　 　　　　　Φ

味覇って中国のものなんですか？

　

今日、ウェイパー買いました。キャベツいっぱいの中華スープ
作りました。旨いけど、確かに高いでつね。

>>17
発売元は神戸の廣記商行とかいう会社みたいだけど
輸入とか書いてないから国産かな。

ずいぶん昔だけど、何かの間違いで￥680になってたことがある。
ドキドキしながら２個買ったよ。あ、もちろん大きな缶ですよ。

>>16
亀レスですがいい情報�dクスです・・・・<(_ _)>
ttp://www.kobebussan.co.jp/heiwazimamap.htm
ここでつね・・・・平和島店

この前神戸の南京町（中華街）行った時知らずに食べたラーメンがこの店だった。
帰って来てから気づいた…。

http://www.nankinmachi.or.jp/phpshop/shop_hp_type_b.php?no=47

近くのスーパーにおいてなかったのでクックドゥの「香味」を買ってみました。

SBの味中華のがうまい

ウェイパーなかなか減らない
orz

はまりまくり。
ほぼ毎日使うから、あっという間になくなった。

カロリー＆塩分…結構あるんだろうなー…

そこそこ高級な中華料理の店があるホテルに、
【味覇】と書かれたトラックが止まっていた・・・

私はウェーパー＋昆布＋鰹ぶし使ってラーメン作ります。
濃い口醤油たして仕上げます。
まあそこらのラーメン屋よりは旨いヨ
只今ウェーパーにアミノ酸入って入るのは気に入らないが

>>29
＞ウェーパーにアミノ酸入って入るのは気に入らないが

じゃあ、なんでアミノ酸の入ってる昆布や鰹ぶしをさらに使うの？

こいつで炒飯作ったらかなりウマイな。

もやし一袋２５０ｇだけをただ炒めて、
こいつをティースプーンすり切り一杯ぐらい加える。

肉入れなくても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

もやし（成田もやしとかいう名前の太い奴）は結構日持ちするので重宝してまつ

>>28
広記商行は味覇だけ売ってるんじゃなくて中華食材をたくさん扱ってるから
味覇の宣伝がついているトラックが高給中華料理店に止まってても不思議じゃないよ。

茶碗１杯の白飯にウェイパー小さじ１程度を乗せ、お湯をぶっかける。
ゴマ油を少々垂らすとｳﾏｰ

>>30
天然素材に含まれるアミノ酸じゃなく化学調味料のことじゃない？とマジレスあふぉくさ

昆布が水の中でアミノ酸でないのなんでだろ〜

なんでだろ〜

うあーうち以外にも使ってる家あるんだ！
いつも母さんがどっかから買ってきてチャーハンに使ってるよ。

闇市みたいな言い方するな

妊娠中は赤ちゃんのためにも味覇やめた方が良いですか？

赤ちゃんのために母体にはストレスかけないようにしましょう。
いろいろ食のタブーを考えすぎるとストレスがかかりますので良くないです。

砂糖を多用してるものとか添加物とか農薬とかリノール酸の過剰とかトランス脂肪とかは
間違いなく避けたほうがいいと思う

近くのスーパーで、特大サイズを７００円ぐらいで扱い始めたのだが、
この間１０個ぐらい陳列されていたものが１日で売り切れた

買占めやめてくれ

顆粒があれば使いやすいのに・・・。
半練りしかないよね？

こん糞高いもの、袋ラーメンのパウダー詰めて売ればことたりる

あ、それ欲しいと思ったことある

ウェイパーって自由に小売値が設定できるのか？
おれが買ったのは500gで税込み1029円だぞ？
詐欺だぁーーーーーーっ！！

売ってるのは見た事あるんですが、実際に買った事ないです。
どのようなモノなのですか？
半練りということは、味噌みたいな感じのもの？

粉っぽい粘土・・・いや、湿った白っぽい土。

ペースト状の物予想してたので最初は干からびているのかと思ったよ

>>46
本やCD、タバコなどの一部の商品を除いて自由に小売値が設定できない商品はない。

化調たっぷりの味がする

科調風月

1キロで売ってるんだ？！？
拙者が色んなスーパーで見かけたのは、デカくて500gの缶でちた。
500でもスーパーでは千数百円してました。

>>34
やってみた。超ウマイ。ごはん進みまくり。

似たようなのでウェイユーってのもあるよね。
あっちのほうが、コショウの味が控えめで好きなんだがあんまり見かけない。

味王ってやつ？
見る度にミスター味っ子思い出すので買ってない

味玉じゃろ

ここのスレみて初めて買ってみた。
かき菜と舞い茸のオイスターソース炒めに投入。
味わいが深い感じになってｳﾏｰ。明日はチャーハンに入れてみようかな。

体に悪いのかどうかが少し気になる。使い過ぎなければいいのだろうか。

>>58
そういう些細なことをいちいち気にするほうが体に悪いよ。

レシピ教えろ

「味覇」「味王」「味華」のどれが一番うまいんだろう。

>>57
ttp://store.yahoo.co.jp/kaldi/4903024061315.html

>>61
自分的には、やっぱ「味覇」だよ

http://www.rakuten.co.jp/nk/461897/462061/ [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 有名店で使用されている朝鮮風醤油ベースの焼肉のタレです。
http://www.suzukatsu.co.jp/delica.html [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 漬け込んでも、焼いてからつけても美味しくお召し上がりいただけます。
http://www.suzukatsu.co.jp/company.html [ｿｰｽﾁｪｯｸ] 本場の朝鮮風の味付けで、お肉の味を引き立てます。

あえて「香味」と言ってみる

本場中国では、使われているのか。例の反日デモで日本商品不買運動展開中の時期ではあるが。
　　

２５０ｇで８００円だった・・・。たけーよ！

>>65
政治的理由とは一切関係なく、中国香港では使われてません。
ウェイパーよりかなり昔から手ごろな調味料が出回っていますし、
それ以前はインスタント文化じゃなかったはずです。
もともと味の好みが日本人の中華とは違うので、
家庭ではあまりスープ以外の料理に料理にだしをいれたりはしないのです。
中国にも沢山有名国内メーカーがあります。
香港ではマコーミックやクノールからおいしい万能鶏だしが｢鶏粉｣という名で売られています。
家庭ではこれに｢鶏清湯｣という缶詰のチキンブロスをあわせて使います。
一般的な店では丸どりやとんこつを鍋で煮たものを使い、
インスタントは使われません。

香港の多くの飲食店でインスタントラーメンが食べられますがなにか

ウェイバーあんまり使わないほうがいいと思う。
ああいう不自然に旨みの強い味に慣れると、MSG無しじゃ
ものが食べられなくなる。

>>68
だしの話をしてたんですが〜(((⊂⌒~⊃｡Д｡)⊃

一応、スレ違いながら解説。
インスタントラーメンなら香港では主に朝食として食べられています。
ソーセージかハムかランチョンミートの煎り焼きに、
ミックスベジタブルと目玉焼きなどを乗せます。
五香肉丁(んーひょんよくてん＝自家製肉そぼろ)＋目玉焼きというトッピングもあります。
朝食メニューならこれにバタートースト、エバミルクたっぷりの紅茶かコーヒーが定番セット。
茶餐廳(ちゃーちゃんてん＝喫茶兼食堂)ならではのメニューです。
公仔麺(こんじゃいみん)と書いてあればインスタントラーメンですので観光客は要注意。
麺舗の定番、鮮蝦雲呑麺(しんはーわんたんみん)などとはまったく別の系統の料理です。
麺舗には公仔麺はありません。

>>69
で、うま味が足りないと思いながら喰うのか？
変なやせ我慢しないで好みで化調を使えば済む問題だよ。
塩が足りなければ足せばいい、
うま味が足りなければ足せば良いだけの話。

漬け物に醤油ぶっかけて喰ってるオッサンに我慢汁と言うのか？
確かに塩の取りすぎは明らかに健康に悪いがね。

激しく美味しんぼみたいな議論になってきたな。

化調使いすぎると、天然のうまみを感じられなくなるから使うな、
ってことかな。>>69が言ってるのは。

>69
Michael Schenker Group ですか？

>>73
神

しかし髪がない

うまいこといったつもりか！

ウチの近所では味覇は売ってなくて、代わりに味王というのが売られてます
が味が随分違うんでしょうか？どなたが教えてもらえますか？味王の方が値
段は味覇より高いみたいなんですが、やっぱり味覇の方が美味しいのか知り
たいんです。よろしくお願いします。

タモリは味王使ってるってテレビで言ってたよ

>>78
レスありがとうございます。とりあえず味王を買ってみます。それから
味覇を注文するか、売ってるお店を探して買うことにします。

普通に○正とかに売ってる。

味覇、ジャスコにあったなぁ。

小池栄子が味覇知ってから自分で野菜炒め作るのにハマった、と
前にＴＶで言ってたので気になってる。
しかし試すには高杉。

小心者だから手が出ないお
いつも味の素とかヱスビーの子袋入りの中華のだしつかってる

味覇は約3分の1が油脂。

味覇（ウェイパー）高杉＆量大杉で、
隣にあった味玉（ウェイユー）にしたんだが、味の違いはあるんだろうか？
漏れの感想では、粉末ものよりは全然いけたＹＯ！

このスレ過疎ってますね。
せっかくの魔法調味料なのに。
>>34さんみたいな味覇を使った簡単でしかも美味しい手抜き料理を皆で考えていけば盛り上がりそうですね。
私も野菜炒めやﾁｬｰﾊﾝに入れるぐらいしか使ってかったんですが、この前、主人の友達が急に来て、急ぎのつまみを作るときに、茹でたモヤシに味覇とラー油で味付けして出したら大好評でした。
簡単に出来る美味しいレシピがあったら教えて下さい。

味覇補完計画。

ネギを一把、にんにく半玉、生姜も同量
全て刻んでひたひたのゴマ油で焦げないようにゆっくり加熱
冷めたら広口瓶かなにかに移して冷蔵庫で保存

これを、味覇を使う時は必ずセットで使ってる。
これこそ最終兵器。特にオススメはﾁｬｰﾊｿ。卵とゴハンさえあればよい。

単体だときつい。少なめに使って適当に色々足すとよいね。
便利は便利だけど、パチモンで似た味のがあれば次からそっち買うかなあ。

うまいんだけど、何に使っても同じ味になっちゃうから、一個使ったら飽きた

チャーハンに入れたらクソうまい。
試すには高いとか言ってる人いるけど、貧乏学生の俺でも躊躇なく買えた値段だぞ

高いっていっても1000円レベルだもんな。
ビール中ジョッキ２杯分じゃねーか。

私が一人暮らしをはじめた時に、お母さんが「これいいわよ」って買ってくれた思い出の品です。お母さんありがとう(ノ∀`)

　　　　 ∧＿∧　>>91
　　　　/　 ・　・ヽ　　えー話やなぁ
　 o⌒ｷ 　　ｗ　ｷ　
　｜ 　ヽ、 ＿ ノ　 ＿＿＿
　 UJ⌒し' 　∪　　| 味覇 |
　　　　　　　　　　　￣￣￣

どうあがいてもミーハーと読んでしまう

　　　　 ∧＿∧
　　　　/　 ・　・ヽ　　お母さんが「こわいわよ」って、
　 o⌒ｷ 　　ｗ　ｷ　どうあがいてもミーハーなんや。
　｜ 　ヽ、 ＿ ノ　 ＿＿＿　　・・・ってなボケはどう？
　 UJ⌒し' 　∪　　| 味覇 |
　　　　　　　　　　　￣￣￣

　　　　 ∧＿∧　ミーハーは
　　　　/　 ・　・ヽ　　どうあがいても
　 o⌒ｷ 　　ｗ　ｷ　こゆいわよ
　｜ 　ヽ、 ＿ ノ　 ＿＿＿
　 UJ⌒し' 　∪　　| 味覇 |
　　　　　　　　　　　￣￣￣

炒飯にはかかせない。
炒飯大好きでよう作るから重宝してます。

漏れも最初はどんな魔法の調味料かと思ってた。
普通に炒飯の素みたいな味じゃん orz
でも麻婆とかホイコーローとか、一発で味が決まるから超便利。

ただ何というか、味が作りこみすぎだと思うので、
上品にまとめたいときはガラスープの素の方を使う。
ハマグリと春雨を煮込んだ時はガラスープとハマグリの塩分だけでけっこううまく仕上がった。

卵かけご飯で使わなかった卵の白身を味覇を水でといて使ったら美味くなった。ありがたい事だ。

味覇を使った激旨スープの作り方を教えて下さい。

１００ｇｅｔ！

ＩＤがエロだよＯｒｚ

>>99

鍋に塩を少々振った豚肉か鶏肉１００ｇを軽く炒める
味醂大さじ１杯と水を適当に入れて味覇大さじ１杯を入れて溶く
あじはちょっと薄いかなってくらいが丁度良いみたい

軽く沸騰したら刻んだキャベツ半個と長ネギ１／２本を入れる
ホールトマト１缶を入れてしばらくかき混ぜながらコトコト煮込む

キャベツが柔らかくなったら皿に盛りつける
レモン汁で溶いたクリームチーズを少々掛ける

てへっ中華スープじゃないやw

店のチャーハンの味が出せると思ったのだが、なんか日本メーカーの鶏がらスープの素と変わらなかったような・・・
だれか味覇を使ったお勧めのチャーハンレシピ教えて下さい。

味覇でスープを適当に作る。しっかり単発で飲める程度の塩味。

そこに、

焼き色つけた鶏肉
ジャガイモ
にんじん

等ぶちこみ、火が通ったら

ビンダルーペーストとガラムマサラ、若干のカイエンペッパーを放り込んで
適当に味を調整する


スープカレー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

このスレ見つけて早速買ってみました。
もやしとゴーヤの野菜炒め作りましたが( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
小さじ1杯弱ぐらいでちょうど良い味ですね。

夜食に>>34を試してみる予定。

今日、味覇のTシャツ着てる人見た
あのおっさんの絵がついてるやつ

どこで売ってるんだろう
ちょっとかわいかった

>>105
漏れも>>34をやったけど、あっさり好みならどんぶりでするべし。
茶碗に小匙一杯じゃ濃すぎるyo

>>107
普通に茶碗でやっちゃった（ｗ
でも控えめにしておいたのでそれほど濃くなかったです。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰでしたよ。>>34氏サンクス。
個人的にはお茶漬けより( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

でもごま油分量間違えてえらいことに（ｗ
よーし、頑張ってレパートリー増やすぞ〜

味覇を冷蔵庫に保管してるなら
電子レンジで温めて軟らかくしてからゴマ油、醤油を加えた後
卵にとかして、ご飯にかけると中華風でウマー
醤油は少なめで

食べ終わったキムチに残ってる汁と水300ccとニンニクと味覇を鍋に入れて
煮えたらお手軽キムチスープの出来上がり。
具材はテキトーに（ネギ、ワカメ、ゴマ、ザーサイとか）
最後にごま油を垂らせば更にウマー

これでパスタ作ると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

パスタ茹でるあいだに
サラダ油をしいたフライパンに野菜（茄子やピーマン等）いれて炒める
（この時お好みでニンニクや鷹のツメを入れてもおいしい）
んで味覇を入れて味付けした後にパスタ投入！
少し炒めて最後にゴマ油で香り付けしたら完成！！

中華風ぺペロンチーノのできあがり！

>>106 ユニクロで売ってたので買いました。
今調べたら売ってませんでした。企業コラボTシャツまた売り出すと思いますよ

買ってみた
卵スープ作ってみたけど味が一発で決まるな・・・すげえ

味覇の徳用缶が車のワックスに見えた(笑)

開封後のウィスパーって日持ちしますか？
練り物だから早めに使い切らないとヤバいですよね、やっぱり冷蔵庫での保存ですか？

>>115
>開封後のウィスパーって日持ちしますか？

？？？心配なら尻に挟んどけ

>>115
生理用品やんwww

高けーよなー。
横においてあった味の素のくらい
小さい缶があればいいのに

近くのスーパーを何軒か回ったけど，1kg 1200円が最安。
500gとか250gだと，途端に割高になっちゃうんだよなー。

このスレで初めて知ったんで買いに行ったら1kg880円ですた。まぁまぁかな。
チューブ入りニンニクも買ったんでニンニクとワカメでお湯に溶いてみたらウマーでしたよ。

団塊＝キレやすい＝ガマンできない＝脳障害者
団塊は「むかつく」と「キレる」は同じ事。
若年は「むかつく」と「キレる」は別もの。
若年の場合、むかつく事が溜まりに溜まった結果キレる・・・ことが
あるかもしれない。つまり長期間ガマンにガマンをした結果、爆発する。
団塊、中年の特にオッサンはろくにガマンもできなくキレる、
感情むきだし、ガキ以下の下等動物。

>>121
それは食えるのかい？

味覇があれば何とかなるんじゃないか

味覇高いから買えねぇっす（・д・）

味覇使って鍋のスープ作ったらめちゃくちゃ美味かった。

味覇高い高いっていうけど、500g1000円だとしてもなかなか
なくならないでしょ？
中華味とかとランニングコストで比較するとどうよ？

生協ので良いんじゃねーか？５００円ぐらいで３００ｇだったきがする

もうすぐ買ってから１年だけどまだまだなくならない
あの量で１０００円ちょいで高いって・・・

もう、俺買っちゃうよ！
清水の舞台から飛び降りる気持ちで買っちゃうよ！

>>129
その覚悟で買うと後悔するぞ

「中華あじ」だけで野菜炒めを作る気にはならないけど
「味覇」だけで野菜炒めを作る気になる
そのくらいの差はあるから買い得だと思うけどな
確かに初期投資は高いｗ

ウェイパーと鰹だし半々にしたやつにうどん入れた。
沖縄そばみたいな味でうまかったよ―

味王とはどう違うの？

>>133
味が違う。

味覇と味王、両方使った方は
やはり味覇をお勧め？

ウェいパー直接食べたら二日間吐き気にみまわれました

>>136
ご愁傷様

もやしとちくわのみじん切りを味覇と塩こしょうのみでガンガンに炒めた。
めちゃうまかった。
おわり

近くのスーパーでは500で1000円以上するから、ドンキで880円で買ってきたよ。
まだ料理はしていない。
今日か土日にでも、チャーハンかモヤシ炒めでもしてみますかな。

今日は、あんかけ焼きそばのあんに味覇をつかってみた。
もち、そばは湯通ししたのちに、醤油とお酒で味をしめらし、フライパンでカリカリに。
またまた、めちゃうまかった。

味覇の会社に就職したいくらい惚れ込んでいた。

気持ち悪いぐらいにめちゃ褒めばかりだな。

チャーハン作ったが、入れる量が少なすぎたよ。
こういうのは１回で味決めないといけないから、加減がわかるまではうまくいきませんな。

>>142 あくまでも、味付けの補助に少量使いましょう。
何でももこの味だと飽きる。

>>142
卵3個、ご飯2杯、そして叉焼、ネギ、ピーマン、なると、タケノコ、人参は適量。
これだけの分量に対して、味覇は計量スプーンの小さじ2杯。
なお、味覇にオイスターソースを小さじ1杯を加え、お湯小さじ1杯で溶いておくと、
超楽々で味がしみこみますよ。
最後は、岩塩とコショウを少々振りかけて、鍋をあおり、お皿へＧｏ！
家庭でも感激ｳﾏｰだよん。

>>144
材料いろいろ使いすぎだよ。
タケノコまで用意できないよ。使い切れないから。
でもオイスタは使ってみますわ、３９。

>>145
材料多くてｽﾏｿ。
卵3個、ご飯2杯、ネギ、人参、ちくわでもおいしいよ。
ｳﾏｰに作るポイントは、最初に鍋を熱々にすることと、冷やご飯をレンジで
あっためておくこと。
熱がまわっていると味覇はよく混ざりますよん。

中華ダシ（中華スープ）のような物かなって思って買ってみたら、予想以上にしっかりと味のついた調味料で驚いた。
良い意味でのＢ級グルメ向け調味料って感じなのかな。

密入国のオッサンage

販売元の廣記商行は、あの味覇だけで年商１０億だってさ。
儲けさせてるなー、と思いつつ、使ってるわ。

客の倉庫から内緒で在庫パクっておいて、客がまた注文の電話をする
↓
永遠ループ
↓
現在に至る

の某オッサンage

ついに味覇買って来た。
どこぞの将軍様似のメニューシールに
びっくらした・・・（;´Д｀）

確かに美味しいけど、期待しすぎてた感じ。
あまりYUKIのと変わらないような・・・。

味覇の将軍様の顔の書いてある廣記商行トラック今日たまたま見かけたわ。
結構売上あげてるんだな。

過去については表に出ないですね〜(＾o＾)／

隠された過去があるの？？？
詳細きぼんぬ。

>>154
少し上

ここで調味料メーカー勤務の営業マンからショッキングな事実を一つ･･･


廣記の『味覇』と、創味の『上湯ＤＸ』は同じ中身です
更に『上湯ＤＸ』の方が�`単価５〜６００円と、約半額で購入できます

ちなみに上記２社のどちらの社員でも無いです。

密入国って合法ですか？(＾o＾)／

あびる優もビックリなおっさんage

74 名前：可愛い奥様 投稿日：2005/11/07(月) 22:57:25 ID:a5R7cdBG
教えてﾁｬﾝですみません。
中華調味料のウェイパァーに興味をもったのですが、やはり中国産でしょうか？
携帯からですが、ウェイパァー　原産国でぐぐったのですが個人のﾌﾞﾛｸﾞ等しか引っ掛からなく、はっきりわからなかったもので・・。


80 名前：可愛い奥様 投稿日：2005/11/08(火) 00:34:55 ID:LaaFZSX5
>>74
前回のＢＳＥ騒動の時の情報でよければ。

ﾊﾟｯｹｰｼﾞにある日本の会社に電話したんだけど、中国のようでした。
（はっきり聞けなかった。はぐらかす感じ）
ただ、ＢＳＥについて
「製造しているところが、今回危険部位としてひっかかる部位を使っていない
　と言っているので・・・」
と歯切れがあまり良くなく
「それでは、御社で把握はしていないんですか？」と聞いたら
「・・・はい。でも、そう聞きました」
と、文字に起こすとうまく伝わらないけど、どの質問でもどうもいい加減？な印象を受けた。
それから怖くて使ってない。

密入国って男のロマンだね(-＾〇＾-)

>>156
まじぴー？？？
じゃ、今後は安い方を買いまする。

そんなに簡単に信じちゃうのかよ
おまいの舌は何のためにあるんだ

お客様の倉庫から在庫を盗むのは合法ですか？

創味の『上湯ＤＸ』と同じってホントか？
これってプロの料理人もみんな知らないわけか？
ほんとかいな。
でも『上湯ＤＸ』って流通してないだろ。

ちなみに俺の姉は昔、創味の本社で仕事していた＆今の住いは東京支店にめちゃ近い。
どうでもいいけど。

密入国って素敵な旅ですね

>>164
本当っぽいよ
因みに業務スーパーとかで売ってる

このおっさんは何故逮捕されないのかな？？？？？？？？
？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
？？？？？？？？？？？？？？？？？

u u uu uuu uuuu ウェイ！！



ぱぁ・・ワリと隙。　

ume

不愉快に思う人がいるのはわかってるけど書かせてくれ。
ここで絶賛されてるから500ｇ980円(これが一番安かった)で買ってみた。
もやし炒めに投入。どんなにうまいのかなーと思ってたら期待はずれ。
なんつーか、黒胡椒のときみたいにあらびきの黒胡椒をかけるんではなくて
ミル使って引き立ての黒胡椒をはじめて使ってみた時のような感動を期待してたんだけど
まったくの完全無欠のポンポコピ〜級の期待はずれ。
冷蔵庫開けておっさんの顔見るだびにムカツク毎日過ごしてます。
なんとかコレ消費できるビンボーレシピないかな？責任取ってくれ。･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

>>170少量、味に変化を付けるのに使ったりするといいんでない？
多量に使うとカップ麺の粉の味だ。

>>170
俺も買ってガッカリした一人だよ。中華料理店の味が簡単に再現できるのかって思い使ってみたら、
ファミレスで出てきそうな味だった・・・。
薄味が好きなのもあって、小匙一杯しか使わないまま１ヶ月以上冷蔵庫に眠ってる。

中華料理の基本的な味付けをうまくやって、最後に「補助的に」少し入れるといいのに。
これに頼った味付けしたらすごくチープな味になっちゃうよ。

隠し味程度に使うと美味しい。
炒飯とかに重宝してる。

たしかに。
一人前の野菜炒めに小さじ１/３程で充分。
でも入れるのと入れないとでは全然味が違うよ。

普通に味付けした上にこれを加えたら、かなり濃くなるよね？
味を少し控えめにつけて、これを入れるといいのかな、

おれもそんなに言うほどウマイかなぁと思う。
中華ダシにラードとか脂系が入っていてマッタリするだけじゃないかと。

>>176 普通よりわずかに薄めに味付けして、これをちょっと加える。

味がワンパターンになるのが心配な場合、味覇買うよりその金で中華味と鳥ダシと本ダシとキンカハムスープの素を買っても良いのではないか。味の素のとか、パラパラとふりやすく便利。
丸取りがらスープは最近お気に入り、、、。
味の素からも香味っていうの一応出てるじゃん。味覇風のやつ、、、。
マワシモノじゃないですよ。決して、、、。

そうかな？
毎回同じ味で決まる、ってのも利点だと思うよ。
店屋でもそうだけど食べる度に味が違うというのはどうかと。
もちろんその他の調味料などで我が家の中華という特徴は付けるけど
基本は味覇で押さえているよ。

>>164>>166

近くのギョム行ったが（練馬）売ってなかったみたい・・・・
味覇は１キロで1400ぐらいであったが。

密入国マークの赤い缶

>>180
「毎回同じ味」ってのは、使った料理のすべてが同じって事でしょ。Ａって料理もＢって料理も
ウェイバー味になってしまうってことかと思う。
醤油に近い感じかな。

それは使いすぎ。
あくまでも、元の味付けに変化が！ってぐらいの量使うのが基本。

毎食中華料理でもないだろうから、同じ味でもいいんじゃない？
忘れたころに食べればいいし
その味が好きな人には「いつもオイシイ」のは嬉しいと思うよ

>>183
それはお舞の腕が悪い、というよりお舞は脳内シェフだな。
中華の鶏スープ、和食の出汁、洋食のフォン。
各店毎に特色はあるけどその店毎に何種類も作っているわけじゃない。
味覇はその基本スープに有る程度味付けしたものだけど、
これをベースに作る料理に合わせた味付けをするもんだよ。

お舞は料理屋に行って出る料理みんなベースが同じだからって腹を立てるのか？

確かにちゃんと作れば全部、中華料理店「味覇」のメニューということになるけどね。

>>186
頭が悪いな。ウェイバーはベースではなく調味料だろ。あれに調味料を加えるのは、薄く作った味噌汁に
醤油を加えるようなもの。出汁やスープとはウェイバーはまったく別物って事を理解した方がいい。
インスタントラーメンに調味料を加えて料理しましたって言ってるくちだろ？

>>187
いやぁバカに頭悪いって言われてモナ。

創意工夫の出来ない香具師に料理は向かないよ。
味覇使うと全部同じ味なるぐらいバカスカぶっこんでいるんだろうね。
ラーメンスープの素だって使い方次第だよ。

ケンカはやめて　二人を止めて　
味覇のために　争わないで　もうこれ以上　

密入国、窃盗の件について

>>188
本当にウェイバーを使ったことあるのか？ほんの少量でも、あれ独特の味がついて他の味を打ち消すだろ。
缶に書いてあるお勧めの量なんかは、味覚の麻痺した人間が考えたとしかおもえない。
もしかして、めちゃめちゃ濃い味の好きな田舎者？

>>191横レスすまんが、お勧め量なんて参考にする必要ないじゃん。
うちでは4人分ぐらいの料理を作って、その時に加える味覇が小さじ1/2だよ。
自分の舌でおいしいと感じられるような味付けをしたらいいじゃないか。
味が強すぎると思うならもっと少なく入れたらいい。
それでも我慢できないというのならあなたはこの味が嫌いだったということで使わなければいい。
人の味覚にケチ付けるのはいいことじゃないよ。

密入国楽しいよね

>>191
>>181

犯罪者の自覚が無いオッサンage

時代が時代だからといって許されるわけではない。
犯罪者晒しage

どちらかというとすっきりした味が好きなんだけど、これでスープなんか作ると何やら複雑な味になってしまうのかな？
まだ近所のスーパーで見かけた事ない。

買ってみたけど、確かに感動モノ、ってほどではないなぁ。
どうでもいいけど、激しく敵の多い人みたいね、この会社の社長。アンチのレスが。。。

>>191
濃い味が好きだから田舎者って脈絡なさ杉
自身が過去に田舎者扱いされてコンプレックスでもあるのか？

>>199
ずいぶんと必死だね。これだから田舎にレスするのは嫌だんだよ。暑苦しくてたまらない。

生まれも育ちも東京だが
田舎者とか煽るの奴ってたいてい田舎者自身なんだよな
都会に暮らす人間のイメージをそんなに悪くしたいのかね

野菜炒めとかチャーハンに使うときって水に溶かして使うんですか？

そだよ。
ついでに他の調味料も一緒にして合わせ調味料にするとうまくいくよ。

>>201
わかったわかった東京生まれさん。そんなに都会生まれって言いたいなら、田舎者って言ったのは訂正するよ。ごめんね。
あなたの味覚がバカなのは生まれのせいじゃなくて、料理がヘタクソな親に育てられたせいだね。
それとも何も出来ない親だったから、外食ばかりして味覚御地になったのかな？

>>203
ありがとう

>>204
ああ、俺>>199がこのスレ最初のレスだから。
あまりにも幼稚な煽りだったんで横レスしただけだからそんな必死になんなくていいよ。

密入国！
窃盗！
そして伝説へ！！！！！！！！！！！！！！！！！

>>103
遅レスだけど
チャーハンには味覇＋ラードで、ラーメン屋のチャーハンの味になるです｡
サラダ油で美味いチャーハンは無理｡
ぜひ、試して！でも、動物性油脂の摂り過ぎには注意ね！

一緒に窃盗働いたオッサンは早死に。
お前は日本全国のスーパーで満面の笑み。

豚しゃぶする時に出汁の代わりにウェイパー入れてます。
野菜はチンゲン菜・もやし・韮のみ。
豚肉は色々試したけど、肩ロース薄切りが一番美味しかった！
タレはポン酢でもいいが、
味噌・豆板醤・一味・ニンニクのすりおろし・醤油
を混ぜてスープで少し薄めたら旨い！
〆は細うどんが合います。

犯罪者のスレは常にageとかないと☆

>>211
ねぇねぇ、何のことおせぇて。

そーいえば、前に働いてた焼肉屋はスープのだしにウェイパー使ってた。

味覇買ってすでに半年。まだなくならないage

ウェイパー美味しいよね
おもわずチャーハン作るよ！（AA略
ってなりますよね＾＾

生協に味王（ウェイユー）がある。

>>215
チャーハンに入れる時ってどうするんですか？
何かで溶いてから？

>>217
そのままダイレクトに入れれば速攻溶けるよ。

昨日500ｇのが200円で売ってたので、買い占めた。缶がへこんでたから特売品。
職場の主婦に大人気でした。

主婦じゃなくても大人気だろうよ
売ってりゃ俺も欲しい

炒飯、野菜炒めには旨いけど、上に書いてあったようなスープにしたら最悪だった。
ほかに美味しい料理方は無いかな？

「Cook Do」中華スープの素「香味」
http://www.ajinomoto.co.jp/cookdo/products/soup/index.html
のｽﾚ作るべきかな？？。
俺は味の素好きだから「香味」が良いけど...

確かに、これ使って味がまるで変わってとってもおいしいものになりましたってゆう経験はないですね
ﾃﾚﾋﾞとかでよく聞くから、そんなにいいのかっと思い買ってはみたが、
真ん中を三回ほじくった跡が残ったまま。
できるなら、もっともっと小さい缶で売っててほしかったな

オッサンの顔＝金日正

>>222
なんちゅーか、ウェイパーとかウェイユーとかシャンウェイとかで
スレ乱立させるよりも、統一でスレッドになった方が嬉しいな。
総称したら何て言うべきなのかね？

>>225
○　中華のダシ　○
○　中国秘伝のスープの素　○
○　御手軽簡単 中華の素　○

は、判り難いかな...。

練り状　中華のもと総合

とか・・・ｗ
粉のやつで「ガラスープ」とか「中華味」とかいうのがあるから

●●中華の素総合●●
で、粉も合わせて立ててほしいな。

粉 vs 練り
味の素 vs 有紀

で荒れるのも楽しそうｗｗ

味覇（ウェイパー）の中身は京都の創味食品の作る
シャンタン・デラックスと同じ物であり、それを
買う方が割安とも分かりましたが其の”シャンタンＤＸ”は
何処で購入出来ますか？

”シャンタンＤＸ”は
何処で購入出来ますか？

http://at-food.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=5987&csid=6
http://www.tsukiji.or.jp/cgi-bin/tsukiji/shop_page.cgi?name=key2&value=289
http://www.nichieifoods.com/nf02.htm

ここは良いウェイperの多いスレでつね

鍋ダシに使ってます。
ウェイパーに少量の醤油とすりおろしニンニクをお好みで。
白菜、葱、もやし、餃子、薄あげ入れたらちゃんこみたいになる。
締めはラーメンで。
寒い日はこれに限る！

チャーハンに入れるときは量に注意！濃すぎる
だいたい一人分で米5粒程度入れれば十分。

後は、塩コショウとオイスターをチョイっと入れて、強火で鍋を振りまくれ！

炒飯フォーー

お得な”シャンタンＤＸ”は日本の３大中華街で買えますか？

チャーハンにいれたよ

ティースプーン半分くらい
　
ペーストが固過ぎて所々味が濃かったりした。
水分加えて伸ばして使うべきだな。

同じくチャーハンに入れたヨ！
ちょっと少なめに入れて、オイスターソースとごま油で味付けしたら
すごく美味かったです。

数多い中華スープの素を比較研究した方のご意見をお聞きしたい｡
私の場合､まんまで炒飯なら香味＞味覇だが､永谷園や中華あじも手軽で捨て難い｡あるいはウスターソースに味覇も好い｡
業界統一のscaleがあれば便利だが､未だ無い｡

>>239

俺は、香味はダメだったな。
薄い、軽い、浅い。そんな味。
ただ、その分、自己主張が無いから手は加え易いんだろうけどね。
金を払って買う価値なし。ってのが正直な香味の感想。

香味は鶏がら顆粒に近い性格でしょう
味覇は主役で香味は脇役。香味だけでは味が出来ないし
それがいい点でもある

ウェイパーってインスタントラーメンのスープの主成分って感じ。

炊きたてアツアツのご飯に溶かし込んで食べると旨い。食べ過ぎ注意だけど。

>>243に生卵と醤油数滴
中華な卵ご飯、ウマー

味？

500g缶のを買って来て
チャーハンを塩胡椒と味覇で味付けしたら
店のチャーハンにかなり近づいた気がするけど
もう一味欲しい。スレ読むとオイスターソースや
ごま油が無難なところか

ﾁｬｰﾊﾝは、私は火から下ろす直前に、鍋肌に醤油をかけてる。
醤油味のが好きだ・・・

>>246
っ【豆板醤】【醤油】【焼肉のたれ】【鶏がらスープの素】
この中から好きなの使え。１つでも何個か組み合わすも。

缶に書いてある通りの量だとものすごくしょっぱい

>>246
みんなチャーハンつくるときは胡麻油で炒めてるのかと思ってた・・・
胡麻油たっぷりで炒めて味覇投入して塩＆醤油で店の味の希ガス

忘れてた。もちろんコショウもね。

私も中華の炒め物は、基本的にごま油使ってるな

ぜんぶごま油だとしつこく感じる時もあるので
仕上げにひとたらしって使い方してる

ごま油って、火を止めてから、
鍋を動かしながらひとたらしってのが基本じゃないの？

>>254
そうしたほうが、ごま油のかおりがひきたつ気がするね
焼き餃子の仕上げとかね
まぁ最初から使っても、最後にまた香り付けすればいいのかもしれんけど
へたすると油ぎとぎとになりそうでｺﾜｲ

俺は炒飯はラードで炒めているなあ。
最後にちょっぴりゴマ油を鍋肌から垂らし入れている。
ちなみにスレタイに戻って味覇の話になるが、
時々使ってはいるものの、個人的な好みによるものなのかもしれないが
どうも味の素の普通の「中華あじ」の方が俺的には美味しく料理が仕上がると
感じているのだけれども、ほかにそういう風に思っている人はいるかな？
俺だけか？？

>>256
俺も中華味でよいと思うが、ウェイパが大量にあるので使っている。
ウェイパ自体が、中華味＋ラードみたいなもんだからラード使うと、ウェイパ必要ないかも。
一人住まいでなくならないし、ウェイパの油が酸化するのか色が変わってくるのが嫌な感じ。

>>257
御返事サンキュです。
だよねー。
俺も味覇を買ってから、
「これは中華あじで良かったんじゃないかなあ…」
と思ったけれど後の祭りで。
どうやって消費するか思考中です。

チャーハンとか中華なべスレみたいになってしまうが、、、
自分の場合、なるべくあっさりと油を少なく作りたいのだが、
これを中華なべで作ろうとすると劇難しい。
火を通すには、油か水（湯）のような液体が欲しい。
野菜炒めは、少量の水を入れると良いのだが、チャーハンの場合、
水に吸い取られるし、しだいに糊化する危険あり。
さらりと混ぜるより、細かく振って鍋との密着を避けるのだが、
なかなか難しい。
油が少ないときは素直に、テフロンを使うべきだった、、、。
と後悔したりもするが、再び中華なべを持つ自分。

ウェイパーのHPにはばい菌いっぱい。
HPみた後マシン使い物にならなくなったよ。

神戸中華街で味覇1kg1260円、500g840円で売っていたな。
直販だからだろう。たぶん、あそこが一番安い。

味覇、俺も自炊してた頃（学生）使ってた。
炒飯、野菜炒め、カレーの隠し味に使ってたな。

100円コーン缶を汁ごと味覇＋胡椒で味付けして簡易中華風コーンスープを作ってたな

ちょいと質問。
ふかひれスープみたいな味はこれをつかえばオケー？

ウェイパーくどい。まずい。ウェイパー好きの料理は味が濃い。

使いすぎｲｸﾅｲ

>>264
ふかひれにはやめた方がいい。これは結構スパイシーだから、まろやかな味には向かない。
ふかひれなら中華ダシとかホタテスープとかがいいよ。

焼きそばに入れたらおいしいよね
そーすやきそばでもいいけど、それだけで塩焼きそば風
うちでは人気だ

ユウキの味玉（ウェイユー）はどうなのかしら？
個人的には結構好き。

今日買ってみたんだがどれくらいの量入れればいいか分からん…
野菜炒め一人前作るとしたらどれくらい入れるべき？

小さじ半分くらいかなぁ
あと塩こしょう


ウェイパー昨日業務用スーパーいったら1キロが
1100円だった。やすぅー

CBCで廣記商行が出てきた。

たぶん、塩＋豚脂＋化学調味料、をベースに中華っぽく味を
調えてるんだろうけど、値段が張るのが迷いもの。

一缶買ってそれなりに重宝して使い切ったものの次も買うかは
値段的に迷う。

>>271
俺も業務スーパーで1100円くらいで売ってるの見た
でかさにひるんで買わなかったけど、普通のスーパー売りの500gに
換算すると550円なんだな
やっすいな
今度買うぜ

今日スーパーの定番の棚でで500�c798円なのを発見。
即買った。
先週あたりたしか広告に載ってたから、売れ残りだな・・・

普通にコープとかでも売ってますか？

ウィスパーは美味しいですか？

おいしいよ
子供のときからずっと使ってる

これってさ
化学調味料の一種になるの？
人によってはとことん嫌ってるみたいだけど・・・化学調味料。

ACafeo4uPE <= #+{].=LAa
TZCZlMiroA <= #V{]1vx5!
ItssCokeg. <= #d{]2=LAa
MokaS5lBUI <= #_{]2j,M4
KinglJ7tyM <= #|{]4LC~P
V1Iesu.Rqs <= #m{]5f9G/
5WeOpai.mQ <= #B{]9jM3r
rL5dMame96 <= #F{]E7Wr$
BQEC7si3o6 <= #){]IPpEV
1QSobaCbx. <= #k{]LLC~P
L4HasikjeE <= #`{]OE)IK
MamaDUmQ1o <= #h{]W&xUg
4JyoCxARqg <= #){]bkx1t
R8fFBody3s <= #L{]icPy\
pMilk0iU5E <= #k{]j2T0l
SusiDt2o6c <= #&{]pPpEV
Momouknd76 <= #_{]qvtRk
9unZwyMiro <= #v{]srP!=
jCTP.Budos <= #k{]tn5a/
8c8MCakeDo <= #x{]w7Wr$
CafeBLzXpI <= #^{],k4`w
4z511umaC2 <= #[{]]E)IK
rDXColazXY <= #]uOBb7xe
ROpai.UDzw <= #~uOD=w3I
WrMilkv5Bw <= #+uOE^4w=
oPCsMHRock <= #juOG}u29
mNasi3pf8c <= #zuOG0k[-
ezCakefCnI <= #.uOQUCMY
FKoSajiqz. <= #4uOS|*3\
Misousl6Z. <= #4uOT=@QL
ZKCMamar32 <= #?uOVL'Yc
MTXu2No.1Q <= #=uOYvQ@D
anImIesuLY <= #?uOYV.Y!
uMomoW3lSU <= #9uOdK1q,
4PMizu.mQk <= #OuOiWVbh
rUOAJPMiso <= #@uOidCVI
CokeKC6S4M <= #cuOrK1q,
MERDIABudo <= #PuOuK@HA
G2Nasi2JBA <= #7uO-a|}x
KKIBudo1kU <= #fuO?L'Yc
KvkaJyoC7. <= #~uO\a|}x
DJ0Ladys9M <= #YHw1*s#1
MaziCDIZ9A <= ##Hw3U*UA
KUIesuJvy. <= #NHw4s6y1
ISJiyuvNfI <= #$Hw8.7)A
j.TLQJihiE <= #1HwDg_\E
3Tomoyt6u2 <= #YHwPimcX
MiroywPNHI <= #{HwT'95,
jZ.USusi9M <= #THwVV_!V
1uxrNomu0c <= #sHwWlfk)
3flBa77BGE <= #jHwgtMcO
cN/nFHasi2 <= #8Hwq*s#1
FOmaeuEeyM <= #kHwt/\\-
OpXIti5586 <= #mHwxV_!V
SKamixmdM6 <= #]Hw((*&q
.haOchafp. <= #ZHw?3h-8
w93DMameys <= #uHw_Vtoh
E4sHjwMilk <= #{;513x!O
xPEkissTn2 <= #];58a~u@
REH8Kasi9E <= #8;5Aa~u@

ｳｴｨﾊﾟｰって何がはいっているの？

グルタミン酸とか鶏がらスープとか？

創味のシャンタンの方がよくね？

マニアなら味一番

>>225-228あたりからスレ立てしてきました
☆中華スープの素　総合スレッド☆
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1158035298/

>>274
1kg1100円かあ、安くていいなあ
うちの近所のスーパーはいつ行っても500g766円で1円たりとも安くならないよ
1kgのも売ってないし

俺んとこは500�c千円前後だからまだマシだよ。

創味のシャンタン探すべし！

ウエイパァ好き。
値は張るけど味はいい感じ。

ずっと家にあるのが味覇だと思ってたよ。
で、みんながｵｯｻﾝの顔が可愛いとか言うから今冷蔵庫から
出して見て見たら･･･ﾕｰｷの味王だったorz

でも味的には、ここのﾚｽにずっと共感しながら見てたので
（味王と気づくまで）あんまり変わらないのかな。

炒飯の他に使い道ある？冷蔵庫に保管してるけど使い道なくて困ってる！賞味期限ありますか？

ウェイパーさんはカヌー乗ってて溺れて亡くなったんだよね。

近所の普通のスーパーのウェイバーは250ｇで700円！
けど、そこでしか見かけないので、今のが無くなったらその店で買うしか無いかな・・と思ってたのね。
それが、住んでる所から歩いて数分の所に業務用スーパー発見。
今まで興味無かったし、とくに目立つ看板も出てないので全然気づかなかった。
さっそくウェイバーを探したら、なんと1ｋｇ1200円で売ってたｗ
このスレでは1ｋｇ1100円で買う人もいるみたいだけど、250ｇ700円で買おうと思ってた俺からすれば
1ｋｇ1200円は安すぎる買い物だった。
幸せの青い鳥は、案外近くにいるもんだな・・と感じたよ。

味覇もシャンタンも創味製だよ。

ラードに入れる塩見たら味覇食えないって言ってた。

創か

スープとチャーハンくらいにしか使えなくて持て余すな。美味いけど。
あとたまにあんかけ作ったりか

昨日スーパーで買ってきたよ
250ｇ680円これしか置いてない
江臨機スープ作ったよ、けっこう美味かった
今日はワンタンスープだ

モツ鍋のベースにしたらうまかった！！

ウェイパーがあるのにリキンキスレがねー

近所のジャパンにキロ890円で売ってた。
開封後劣化するまでに使い切れそうもないのであきらめたけど。
小さいやつ見たことないよ。
仮に半分捨てることになっても>>297よりは格段に安いのか。うむむ。

へえ。ジャパンで売ってるんか！スーパーより安そうやな。
つか、創味社製なんや。ライライ亭のこってりスープも創味やったような・・

中華料理作るといつも何かが足りないから買お

味覇も使うけど、オイスターソースも併用してる

味覇ってペーストの奴だよね？
あれって常温で保存ＯＫなん？
冷蔵庫入れると固まったけどぉ　まだ使えるよね？

化調抜きバージョンを作ってくれ。

このスレ見つけて驚いた。こんなに味覇が普及してるとは。
お湯沸かして味覇少々とめんつゆ(醤油だと濃すぎる)とかでてきとーに味つけて片栗粉でとろみつけて溶き卵いれたスープにご飯いれて煮込めばそんだけでうまいよ〜。煮詰まるので薄味めに作るといいよ。

>化調抜きバージョンを作ってくれ。

�_
それは米を使わずにご飯を炊けと言ってるようなもの

クレイジーソルト　おいしいので皆さん使ってみてチョ。

ウェイパーって、スーパーで売ってる？

>>302
そうそう。俺も炒飯やラーメン作っても「あれ？中華屋の味やない・・」
ってなる。やっぱスープは大事やね。

じぶんで鶏がらスープつくって代用できんの？

今日、最寄りのスーパー近商に買いに行った。
味覇１�`と香味300�cの２種類で迷ったが、味覇にした。
１�`も使えきれるか不安やけどラーメン、炒飯、酢豚と頑張って使ってみるわ。
初めてやから300�c程度の味覇あればよかったんやけど・・・

>>310
家庭用コンロだと火力不足ちゃう？ようわからんけど・・

>>305には味一番を薦める

>>310
寧ろ鶏がらスープの代用が味覇なのでは？
手間暇が恐ろしく違うしねえ。

>>311
火力は問題ないと思うよ。
問題は前述のように手間がかかる事だけ…

単純な鶏ガラスープとはまた違うと思う
鶏ガラ＋豚骨＋野菜（と化調）の混合スープが味覇
もちろん鶏ガラの代用として使っても一向に構わないわけだけれども

>>309
普通に売ってます。
小さいもので５００円前後 大きいサイズで１２００前後。

スープにするとかなり白くなるけど
なんで白くなるんだろう

>>316
豚骨だからでしょ？

>>313
今、ウェイパーで炒飯作ったよ。旨い。
火力は問題なかった。でもやはり店のようにパラパラにはならんね。
中華鍋と振りの差か・・・orz

>>くにさん
ありがと。大きいのしかなかってんけど、買ってもた。
でもウマー

>>318
簡単にパラパラになるよ。
チャーハンスレいってみ。
ウェイパーで味付けして炊いたご飯でチャーハンを作ってる動画がＵＰされてるよ。

今日ドンキホーテに買いに行ったけど無かった＿|￣|○
んでｸｯｸﾄﾞｩｰの似た様な物買ったんだけど
味はウェイパーと変わらない？

クックドゥーのやつもおいしかったよ。
ただ、溶けにくくて味もウェイパーよりも濃いかも。

>>319
おお。ありがと。
チャーハンスレには素人プロみたいな人がいるんかな。

クックドゥーの中華エキスって「香味」やっけ？

ちなみに今日はウェイパー溶かして中華スープしました。
ネギと白ゴマ入れただけやけど旨かった。
これ普通にラーメンやねw

溶き卵入れれば玉子スープ。

>>323
舌がしびれそう。

ウェイバーって、中華スープの素なのに？

今初めて入ったラーメンのチェーン
ウェイパー味だよ
たしかにやみつきラーメン

ウェイパーのスープってウェイパーを熱湯に溶かすだけ？
気分的にあれそのまま飲む気しないんだけど・・・

>>208
そうかな？　俺はサラダ油で炒めるけど旨いよ。
味覇は使わない。中華あじを使う。

>>329
中華あじってウェイパーよりそれっぽくなるの？
ふりかけっぽいイメージあったから敬遠してたけど

>>330
ふりかけるだけだから便利。
オイスターソースもブレンドしてあるけど、くどくなくて、こくがある。
味覇はややくどい。ここらへんは好みの問題か。

どっちもうまいんだよな。
味覇のほうが店っぽくなるけど。

業務スーパーで１K入りが１３８０円で売られていたので買っちゃった。
これって高い？

やや安い

高い安いよりその人間にとって適量かどうかだな
おふくろの味＝味覇、家族4人味覇で育ってます、みたいな家ならいいけど
1人暮らしでときどき隠し味程度にしか使わないのであれば何年立っても使い切らない

しいたけとにらの炒め物に最高！豚肉も入ったらもっと最高！

>>331　粉末なんだよね。そっちが使いやすいかな。ウエイパは半ﾈﾘﾀｲﾌﾟなんでそ？

母親が独身のころ二十数年前に神戸の廣記商行で買ったのをきっかけにわざわざ毎年神戸に買いに行っていたらしい。
（家は関東）その当時はあの顔のおじさんが自ら中国なまりの日本語で売っていたそうな。
おじさんの顔が書いてあるのって母が聞いたらそうだって。
それから数年で東京でも買えるようになり、すぐに全国制覇、今はNYでも買えるとNYの知り合いが言っていたよ。
すごいね〜おいしい〜

冬はこれをお湯で溶いてもやし入れるだけであったまる (;´Д｀)

冷蔵しといて
箸で掻き出すと使いやすいぞ

二年前のユニクロで買った味覇Tシャツは今でもお気に入り。

ウェイパーここのスレ見て気になってたんだが昨日初めて買った

とりあえずインスタントラーメンに少量入れてみた　ｳﾏｰ

カレーに入れたら味がまろやかになった気がする。

存在は微かに知ってる程度だったが、親戚が１つくれたよ。
ここを見て参考になった。

ついに買っちまった

>>342
病気になるぞ

チャーシュー作ろうと味覇と醤油で濃いめのタレを作って漬けたらうんめぇ

会社で弁当食う時のスープとして味覇小さじ半分をカップに入れてスープにして飲んでる
即席スープやみそ汁買うより安くて重宝してる

肉野菜炒めに使ったら八宝菜ぽくていい味出してた

安い袋ラーメン買ってきたら
スープがうすかった
これ入れたら、いい味になった

今さらだが>>1なぜ2回繰り返す？

ニラ・白菜・ニンニク・鶏肉・洗った米でお粥作って味覇
ニラ・キャベツ・モヤシ・豚肉で野菜炒め作って味覇

>>208 菜食趣味者ですが、植物油だって匹敵かそれ以上の毒性があるんですよ（トランス脂肪酸）。動物性脂肪をたまにの方が遥かにマシ。

お椀に冷や飯と水と味覇入れてレンジでチンして
雑炊にしたらうまかった。今度は具も入れよう。何がいいかな？

瓶にはいってるやつ、これ何色？

瓶入りなんて出てるの？

確かに入れないと味気ないけど・・・そんなにうまいかな？これ。
使い続けてて麻痺したかな。

これ一つで店の味が出せると思って
期待して買うとガッカリするから注意

下味だからね。あくまでも。

コクと塩味を足したいと思ったときに重宝する。

ウェイパー＋醤油＋にんにく薄切り でモツ鍋
ニラとかキャベツとかモヤシとか入れてね
〆はラーメンでｳﾏｰ

これは醤油と相性がいい気がするよ。

相性がいいというか、、、、ウェイパーとしょうゆで、ラーメンの汁ができると
前に誰かが書いてたよ

ウェイパーとオイスターソースと酒があれば、中華作り易いね

>>358
>>359
なんだその程度かよ。いつかは買うぞと心に誓っていたのにもういいや。

ちみの考えは、パソコンは何でもやってくれる万能の箱、と、
パソコンに触ったことのない人が抱く幻想に似てる。

「その程度の差」が、料理の仕上がりに天地の差。
料理してる人でないとわからない、かも。

>>363
あくまでも出汁の一種だよ

定食屋のあの味は味覇の味だったのか・・・

投稿の半分は業者の買い煽りか？

>>367
ライバル業者乙ｗ

>>331
「中華あじ」は確かにオイスターソースまで入ってるので
お手軽といえばお手軽。
味覇だけだとオイスターソースを追加したくなる・・・

うちの近所には500ｇのしか売ってないけど、中華大好きなんで簡単に使い切る。
化学調味料が気になるって言うけど、中華料理店でも味の素ﾀｯﾌﾟﾘ入れてるし。


ｽﾅｯｸ菓子世代には受ける味だと思う。

味覇を使った時点で終わってるだろ？

舌がしびれると言うか

まあ、平気で課長使うようなやつの舌は終わってますわな。

何をオオゲサな
たかがコンソメの中華版みたいなもんだろ

中国産なのが一番心配だお

化学調味料だとか中国産だとか気にしてるヤツはどんな生活してるんだ？
そんな事言ってたら飲食店で食事なんかできないし、総菜買って食う事もできないだろうに

飲食店で食事もしないし、惣菜も買わない生活

醤油も塩もすべて自家製

でも子供だけは他所で作りました‥‥‥

>>379
(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

最近キャベツ高いよキャベツ。
ウェイパーで炒めて食いたいのにー
仕方なくモヤシとニラにした。
旨かったけどやっぱ野菜炒めはキャベツだよなー

味覇で卵雑炊が昼メシの定番でしたわ

味覇と思って買ったら味王だった　Oｒｚ

味噌汁に入れてみたら刻が出てうまかった。が、味噌汁からは離れたものになった。うまいけど。

>>328　それに薄口、濃い口お好みにてしょうゆ入れるだけで
ラーメンつゆが出来るのだ

>>382
＞味覇で卵雑炊
作り方ｷﾎﾞﾝﾇ

>>美味しいのは分かった、だが時代は健康志向だから、材料くらい知っていたい、これあたりまえだろ。

テレビのラーメン対決で可相我聞がウェイパーを使って優勝していた。

(^-^)

どんぶりにご飯を盛る
↓
薄くスライスした、玉葱、パプリカ、鶏胸肉を乗せる。ゴマを振りかけておいても良
↓
ウェイパーをお湯で薄めたスープ（少し物足りない程度の味付けでＯＫ）に溶き卵を散らす。
↓
どんぶりにスープをかける
↓
ごま油とノリを散らす

そんな簡易クッパ
具にナムルをそのまま使ってもＯＫ

>>390
その通り作ったらお腹壊したぞ！
生肉にあたったOTL

>>391
俺も…orz

>>392

実は俺もｏTL

この流れにﾜﾛﾀ

>>385-387 ラーメンつゆはとりあえず煮干しのみでおk。

ウェイパー飽きた

煮干し頭とワタとるのﾏﾝﾄﾞｸｾ

ウェイパーくん乙

>>397
電子レンジにかけてから使えばとらなくてもくさくならないらしい

いいこと聞いた

　　　　 　,一-、
　　　　 /￣　l |　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　■■-っ　＜　　んなわきゃーない
　　　　´∀｀/ 　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　 ＿_／|Ｙ/＼
　Ё|＿_　| /　　|

なんだウソなのか？>>399

あああああああああああああああああああああああやってしまった。。。

やかんのそばに置きっぱなしにしたら、なんかどろどろになってる・・・orz

1kg缶でまだあんま使ってないのに。

飲め！

味覇(ウェイパー) 味覇(ウェイパー)

ほっておいたら元に戻るかとおもたが、戻らんな。。。

ゼラチンでも固まらないの？

冷凍すれば

味覇さえあればラーメン屋開業出来るような気がしてくる。w

スレチだが。 味一番と言うのをハケ〜ン

缶に「化学調味料不使用」て書いてあた！

詳しく

うまいけどこれ中身大丈夫なんだろうか・・・
チャーハン作るとうまいな、これだけで調味料いらないのはすごい。
入れるとしたら胡椒くらいか。

>>409
あるあるあるある

>>412
まだ問題になってないけど中身やばいね
中身の原材料知ってから中華料理屋には逝かなくなった(´･ω･｀)

>>414
中身の詳細kwsk

食塩、肉エキス、(ポーク・チキン)、野菜エキス、動植物油脂、砂糖、乳糖、小麦粉、
香辛料、調味料(アミノ酸等)

肉エキスや油脂のあたりが、出所のヤバイ物を使ってるのだろうか・・・
>>414さん、こっそり教えてよ。心配でたまらん。

まあ普通に食べられるような部位から、
肉エキスを採っているとは思えんわな…

去年、OKストアで買ってあったの忘れてた
今日開けてチャーハン作ろう
このスレのおかげで思い出せてよかった

トランス脂肪酸は摂取しないほうがいいんだよね？

買ってかれこれ一年ちょい。まだ半分以上ある・・
続けて使うと飽きるんだよなぁ

癖が強すぎるんだよね。以外と使い方が難しい。

一人なら中華あじのほうが
使いやすい
割高だけど

体によい化学調味料はないものか

>>423
体に悪い化学調味料ってあるのかい？

味覇のスープにラードと牛角焼肉のタレ「旨塩だれ」を投入して塩ラーメンのスープをこさえた。
分量は味見しながらテキトーに決めた。
市販の中華麺をゆがいてお湯を切り、スープに投入！
揚げネギ、チャーシュー、炒めた野菜等をのせてインチキ塩ラーメンのできあがり。
う〜ん、チープな味わい。w

>>425
炒めた具に片栗粉を入れてとろみを出してうまぁ！

初めて来た
ウェイパー初めて使ったけどこんなもんかね
中華屋で食べるのと何か違うんだよな

本当に中華屋で使われてるのかな？詳しいヤシ教えてくれ

ググれカスは無しの方向でお願い

まさかこれ単体で客に出してると思ってる？

俺北米だが２５０グラムで１５ドルだみゃー
今度帰国したときに持って帰るべ

焼肉屋じゃ腸とか心臓を焼いて食ってんだぜ
どんな脂でも怖くないわ))))))))

缶じゃなくて、もっと使いやすい容器にしてほしい

俺は味覇をそのままストレートで食べています。
白いご飯と味覇と水があればご馳走です。
こんな生活を４年半もやっています。
体重の変化はありませんが、顔色が悪くなったと言われます。

寿命が縮むですよ

それホント？
味覇ストレート食い始めて聞いたよ。w

嘘にきまってんじゃん

昔からあるもんだし
こんなんで寿命は縮まねー
つかそんなに長生きする気もねー

>>436
味覇そのものでは寿命は縮まないかもしれないが、
>>432の書き込みから想像される食生活は確実にヤバイだろｗ

食生活というより、生活自体が心配される。。

ご飯に混ぜて食ったら美味そうだな

水に溶いてお米炊いてみるか

それを炒めてみるか

http://same.u.la/test/r.so/wwwww.2ch.net/news4vip/1190308963/l10

味覇……どうやって変換してる？
前の人のコピペ？
あじ・は→味覇？

覇道か覇王かで迷う

はじめて買って使ってみた。少量で十分だなぁ…炒飯にいれすぎてやたらしょっぱくなった…

クレイジーソルトと味覇と味の素と太白胡麻油があれば
たいていの相手はごまかすことができる。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm1032439
12:00あたりに映ってるけどやたら安くね？

娘さん素敵

皆、同じ味になる

　　　　　　以上

>>449
工夫が足りないのでは？

同じ味になるのはアジノモトでも一緒
味噌でも醤油でもだ

問題はその組み合わせ方でして

まちがって味王買っちゃった

>>452
実はそれは百個に一個混ざっている味玉かもしれん。
よく見てみろ。

クックドゥーの香味と味覇を同時に比べてチャーハン作ってみた。

俺として香味の方が良い気がした。

練りの硬さは香味
味の濃さも香味
ただ、ダシとしては味覇が良いかも知れん。
素のスープだと香味の方が旨い

俺として香味の旨い気がするが、味覇と比べてそう明瞭な差がある訳では無い。
溶け易さと使い勝手の良さや、ユルい味覇の方が勝ってる事を付け加えとく。

慣れちゃえば味覇で十分問題無いと思うし、お徳用１ｷﾛ入りで類似品も含めてこの中で一番安いのは味覇だからコイツで問題無いと思う。

味が濃いだけに粉末のガラスープとか使うよりも安いと思う。

味覇買いに行ったのに、レジに持って行ったのは味頂上。
つくづく貧乏性な俺。

味覇初めて買ってみた。
となりのクックドゥーの香味にも引かれたけど、この機会逃すと当分買わないだろと思って味覇を

帰って缶あけたら取っ手がちぎれたよorz
なんとか開けれたけど

剛力さんｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!

過疎ってるから、ちょと失礼します。
味覇１０年以上使っているが、ラーメン、焼き飯、野菜炒め、タマゴスープ、かに玉、ぐらいしかよう作らん
味覇で作れる　簡単レシピ教えて君m（。。）m　いじめちゃヤーよ。

マーボ系。

ちゃんぽんｗ

>>460　家は完全インスタントしかよう作らん。
>>461　そうか　野菜炒めの延長になるんだ。
お二人ありがとう。

塩焼そば

味塩と味覇と麺だけ3分で美味い

>>463　
レシピ板じゃないけど、作り方教えてください。あすの昼飯　ヨメ仕事で俺　まかない。　子3人。

焼きそばに入れたらおいしいよね
そーすやきそばでもいいけど、それだけで塩焼きそば風
うちでは人気だ

冬はこれをお湯で溶いてもやし入れるだけであったまる (;´Д｀)

焼きそばの麺を、これで作ると美味いよね〜。
うちは、焼きそばの麺と具を炒めたところに、
酒で溶いたウェイパー、おろしニンニク、塩胡椒、
麺つゆ少々で味付け。

料理酒に溶いた味覇。これ最強。

うちも料理酒にウェイパー溶くのよくやる。
ニンニクの芽を軽く茹でてから、ごま油で炒めて
料理酒＋ウェイパーで味付けると最高。

業務用スーパーで１ｋｇ缶1380円が常備してある。
ウェイパーと塩＆鶏油・葱油・海老油などで
簡単にいろんな種類の塩ラーメンこれが最高！

海老油についてkwsk

>>471
海老の殻を揚げた油
桜海老を粉末状にして作っても良いかもよ

>>472
�d。旨そうだ。
桜エビで作ってみる。

>>1
なんで2回言うねん

インパクトの問題だろ。わくわく動物ランドが、わく動物ランドだったらさびしいだろ。

たしかに。
ティンコギンギンが、ティンコギンだとさびしいな。

>>474
何せ3年前のことやからなぁ
なんでやったっけなぁ








そや、確かインパクトある　思てん。

age

このスレ見て
初めて味覇を買って来ました。
今日は味覇の性格知る為に野菜炒めを塩胡椒＋味覇のみで作ってみます。♪

頼っちゃいけないが、あると便利。そんな感じかな。

基本的に美味しいんだけど、どれもウェイパー味になっちゃよねｗ
原材料ってどんなものが使われてるのかなーなんて考えちゃうけど、
キニシナイ！

ま、それもウェイパーのいいところ。

↑ぜんぜん
よくねーよ ボケ

↑なら改善策だせよボケ

>>474　大事なことだから、2回言いましたよ

>>479
塩胡椒はいらないよ。味覇だけでおｋ

うちの店のラーメンはウェイパー溶かしてるだけだよ
貧乏学生がよく来る

ウェイパーとシャンタンDXは同じ味なの？

レイパー

レイパーといったら朝鮮人だな。
レイプと放火は鮮の華。

>>486
塩ラーメン？値段は？

味霸､買ったよ！ただ異常にしょっぱいだけでした。
不味いので捨てました

捨てるわきゃねーだろハゲおやじっ！w

>>491
味霸×→味覇○
馬鹿ｗその程度の味覚

味覇って、原産国中国と日本の２種類あるの？

いろんなショップをネットサーフィンしてたら、
「中国」と書いてるのもあれば、「日本」ってのもある。
見た目は全く一緒なんだけど。

あげ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ttp://moepic3.dip.jp/gazo/netaren/files/netaren22704.jpg

>>496
なぜこのスレに貼るのか？！

味覇は大丈夫だよね？
製造は日本？

ちうごくのせいひんでしょ

空気読まずに500ゲット♪

パチンコスレで遠隔、ホルコン、サクラ、マネーロンダリングなどについて書き込むと渋谷マルハン社員やマルハンに依頼された
ネット工作会社がスレ荒らしをしてスレが機能停止します。
↓↓工作員の荒らしのやり方↓↓
2008/01/10(木)ID:iA54nBU50
■■■■マルハン総合スレッド ９■■■■http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1187021165/783-784
【宮崎県都城市】パチ事情その�Ahttp://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1187189246/658-659
【山と川】宮崎県児湯付近PART１【自然ｲﾊﾟｰｲ】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1188235164/471-472
【基地外が大暴れ4】エスパス日拓総合ｽﾚ【18発目】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1188885488/401-410
2008/01/13(日)ID:1HLcWzUK0
【基地外が大暴れ4】エスパス日拓総合ｽﾚ【18発目】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1188885488/461-462
■■■■マルハン総合スレッド ９■■■■http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1187021165/809-810
【香川】パーラーグランドのスレ２【徳島】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1188315438/324
【延岡】宮崎県北情報PART3【日向】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1196865970/186

工作員に荒らされ機能停止したスレ
■■■■マルハン総合スレッド ９■■■■http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1187021165/
【山崎】MPT渋谷パート9【シャネル】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1197771701
【基地外が大暴れ4】エスパス日拓総合ｽﾚ【18発目】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1188885488
MPT渋谷はマルハン・パチンコ・タワー渋谷の略です。

パチンコ産業は荒らすことでレスとレスの間を空けて読む気をなくさせたり
マネーロンダリング、さくら、ホルコン、遠隔、などの風評被害を最小限に抑えようとしてる。

新スレ→○○○マルハンパチンコタワー渋谷パート１０○○○
★★★★★このスレの解説★★★★★を読んでみるとよく判る。
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1201304777/52-54

味覇の賞味期限過ぎてました
大丈夫かな？
一回だけしか使って無いのに

俺も過ぎたよ
どうしよう・・・

塩分多くて脂質も多いから、
冷蔵しとけば多少賞味期限過ぎても無問題。

賞味期限は、少々過ぎても全然OK。
俺、ウェィパー最高と思ってたが最近少し心配なんだが。
中国って食い物ホントに旨いが、・・・誰か、絶対大丈夫だって言ってくれよ。
・・・・エイズの件ではない・・・。

中国の食い物は、大丈夫なものなんて１つも無いって前提で
楽しむのが良いと思われ。
それだって、中国の一般人民が毎日食ってる物よりは、
遙かにまともなものを食えてる（はず）。

>>506
（はず）、って？
そうなるよね、責任を取れとか＞506には言わないが、
必ず、袋の裏を見ている俺が居る。

誰かが無理矢理おまいさんのクチに食い物を
押し込んでくるわけじゃないだろう？
自分の意志で食ってるんだよ。
自己責任だわ。

うんこ入ってそう

現在賞味期限後１年過ぎ使用中。特に味・体調とも問題なし。
これを入れて作った八宝菜だけはかなりうまいと感じる。
もちろん塩、胡椒、酒、醤油等も入れてるけどね。

野菜いためは美味しいと感じるけど、
正直、スープにすると不味いような？
色も透明だし、なんかそそらない。

今まで鶏がらダシの味に慣れてたからかな。

缶の中にスプーン突っ込んで、アイスクリームすくう時みたいに表面を削って小さな塊にしておく。
炒め物とかしてる時に、必要な量だけ取り出して使う。便利。
減ってきたらまた表面をガシガシ…

味覇＋酒で薄味つけて、豆板醤でピリカラにした野菜炒めが好きだ。

ウェイパーで鍋のダシ作れるかな？今までは鶏ガラスープの素をベースに使ってたんだけど。

いけるお。
でも味覇だけなら深みが足りないから、和風出汁や洋風出汁を加えておくか、鍋の具材に旨味が出やすいものを入れないと、薄っぺらいスープになるかと思われ。

小麦製品がさらに値上がりするようだけど、
ビーフン買って、ウェイパーでスープ作って煮れば
インスタントラーメン要らず。

>>515
いいね。
味覇でスープ作って、イカ団子や鶏肉、青梗菜を入れて…
そこに少しナンプラーと好みで少量の酢と豆板醤と葱油…
チャンポンみたいに、ビーフンをスープで煮込んで…

仕上げに香菜散せば、あっというまに東南アジア風麺だなｗ

>>159なんだけど、
味覇って牛つかってないよね。
なのになんでBSEとかの話になるの？

豚使ってるんじゃなかったっけ

半練り状態で使いにくいが、味は大好きだ
こいつで作った卵スープは神の味

今度ワカメスープ作ってみよっと

ラーメン店のジャンクなスープ作れますか

>>521
ジャンクなラーメンスープなら味覇＋塩コショウ＋醤油少々で完璧でしょ。

>>522
にんにく+しょうがを炒めればなおベター

スペアリブ用の骨付きブタを買ってきて
ネギの青いとこ、生姜、にんにくと
アクとりながら３時間ぐらいじっくり煮る。

ウェイパーで味付けてラーメンスープに
骨豚はチャーシュー代わりに具にする。

>>524
旨そうだナ、やってみよう。

ドンキホーテに大きいウェイパー売ってるけど、高いので諦めました。

中華街に１キロ1300円で売ってたので即購入
(´･ω･｀)

>>527 kwsk

>>527
横浜の中華街の調味料が売ってるお店あって、他の中華系の調味料も大きいサイズあったし安かったですよー。場所は広い道沿い適当に歩いてたから忘れちゃいました、ごめんなさいorz

中華街で味覇１キロ1300円で買ったよ。
しかし直後に他店にて1200円台のを発見…
中華街の小さな食材店なら、わりと何処でも安いみたい。

味覇、中毒性あるね〜。
最初食べたとき、豚脂のきついスナック菓子みたいな風味で
好きになれなかったんだけど、
仕方なく使っていくうちに、ハマっていった…。
最初スープなんてとてもじゃなく飲めなくて
買ったこと後悔したのに、今じゃ食卓のお供。

今塩焼きそば作った。
ウマイ。

初めて買ってつかってみたけど・・・微妙
インスタント食品になれてる人は、これ好きそうですね
これまで化学調味料避けてたのに、これかった俺は馬鹿です
味覚がおかしくなりそう

>>533
それは単に使う量が多すぎなんじゃ、、、

>>533
神経質になりすぎて、既に病気の域だとか？

お金がなかったんで味の素の顆粒の中華スープの素を買ったけど
やっぱりもの足りないねえ

>>534
たっぷり残っているのでｗ、使う量減らして隠し味程度で使ってみます。

>>535
塩分とかも、かなり減らしてきたので、自炊では、かなり薄味なんです。
外食する場合や、インスタント食品を食べる場合には、
濃い味、化調たっぷりでも、そんな物だと思ってるので気にならないのですが、
家で自炊する時まで、そのような味になってしまうので、自分には合わなかったですね
単なる >>536 みたいな中華スープの素だと思ってたのが失敗でした

ただ客人に出す場合は、これ使うと受けがいいかもしれませんｗ

俺は中華味からウェイパーに変えたんだけどやっぱ全然違うね
中華味は薄味ガラスープって感じでウェイパーは濃いめ調味されたガラスープ
買ったばかりの中華味の使い道に困ってるｗ

>>538
味覇と半々で使うといいかもしれないよ。
味覇だけだと塩味が強すぎる時とか。

>>539
なるほど！でも面倒ですねｗ
元々が濃いめの味付けが好きな質なのでウェイパー一発のほうが手軽ですしね

みんなが言ってる味覇ってオッサンがｳｪｲﾊﾟ ﾆｲﾊｵ って言ってるやつだよね ？

>>517
ttp://shop.tomizawa.co.jp/category/data_detail.php?fCategory=07&sCategory=03&pg=&ID=4012-4011-4013

◆原材料
食塩、肉エキス、野菜エキス、動植物油脂、砂糖、乳糖、小麦粉、香辛料(ホワイトペッパー)、
調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に鶏肉、大豆、乳、小麦、ゼラチン、牛肉を含む)


油脂とかエキスにふくまれてんじゃない？
ゼラチンは問題になったよね。

今までチャーハンのお供にはインスタント味噌汁だったんだが中華スープ作るようになった
チャーハンも中華スープも同じような味なのはご愛敬ｗ

これ、有名なのか？　日本限定？

ググってたら中国人の社員がいる会社の人が、
「そんなの知らない」だの
「あぁ、もしかしてアレか。でも使ったことない」だの言われてたぞｗ

現地人も避けて通る中華の基本とはいかにｗ

中国で作られ日本で売られてるから中国でも有名である
中国人も知ってるから中国では一般的に使われてる


とは限らんでしょうに中学生？ｗ

一般的にとはいわんまでも、
聴いたこともないような
すぐに思い出せもしないような認知度とは思わなかったんだよ

これで炒め物を作るとうまいね
入れる量は３人前で小さじ１杯とほんのちょっとでいい
入れすぎると塩辛い

たまに難波付近であのオッサンの顔のトラック走ってるな。

味覇(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

怖いよね
シナ人に衛生観念なんてわからないだろうし。

トランス脂肪酸気にしてる人はやめたほうがいいかもね

味覇買うために
先月から貯金はじめました。
あと２ヶ月位で買えます
早く炒飯食べたいです

まーツレんところの会社が作ってんだけどな笑

ひとり暮らしだけど、500の缶を3ヶ月で使い切った・・・。
やばい？
これのせいかわからんけど、体重も2キロ増えた。

創味 シャンタン ってやつもいいよ

>>548
東京でも見かけたことあるぉ。

香湯？

普通の顆粒の中華だしと比べてどう違うのですか？

>>558
肉エキスと脂タップリ

短パンマン

味覇ってそんなに美味いのか。今度かってみるか。

　　　　　　　　　　■毎日新聞廃刊か■


★祭り★
「日本の母は息子の性処理係」毎日新聞が捏造記事23
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1214751622/
★祭り★
【毎日新聞】ネット上に変態報道の処分と無関係の社員を誹謗中傷する書き込み→名誉棄損で法的措置を取る方針★68
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1214754605/

オカルト板　http://hobby11.2ch.net/test/read.cgi/occult/1214722851/
英語板 http://academy6.2ch.net/test/read.cgi/english/1213971760/
大規模OFF http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/offmatrix/1214614538/
YouTube板　http://pc11.2ch.net/test/read.cgi/streaming/1214375128/
医歯薬看護板　http://school7.2ch.net/test/read.cgi/doctor/1214482587/
ニュー速 http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1214694982/
医者 http://society6.2ch.net/test/read.cgi/hosp/1210492753/
マスコミ http://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/1214603376/

てす

今日買ってはじめて使った。
野菜炒め、味ちがう･･変わるんだなぁと。
確かにおいしい、今度チャーハン作ってみよ。
料理楽しくなるね。

ウェイパーから化学調味料を差引いたら不味くて食えないよ。
それほどたくさん入ってる。
便利なのは分るけど、有難がって語るのはバカ丸出し。
仕方なく使うもんだ。

>>565
化学調味料が入ってるとなんか都合が悪いのか？

東池袋大勝軒
ちばき屋
くじら軒
なんつッ亭


・・・こうしたいわゆる有名店ですら
化学調味料を当たり前に使ってるんだからな。

化学調味料＝味の素　グルエース

>>567
「オレと、うま調」
http://taizo3.net/hietaro/2008/06/post_305.php

>>568
グルエースは二郎だっけか。

ウチはいの一番派

>>566
オマエ高校生か？
化学調味料論争のスレでも読んで少し勉強しろ

>>566
どこからともなくヒステリックな人たちが湧いてきて
なぜかボコられるから注意

化学調味料が「体に悪い」ってのは、昔の話し。
問題は体に悪いではなく、人間本来の持つ味覚に影響を及ぼすところ。
化調は人間の味覚が大好きな、いわゆる「コク」みたいなものを
強制的に作り出すから、その味に慣れてくると、化調を使う量が増えてくる。
そうなるとどうなるかっていうと、食材そのものが持つ自然な旨味やコクでは
満足できない味覚になる。それで本当にいいのかって話し。

まぁしかし、たとえばグルタミン酸ナトリウム＋リボヌクレオタイドで構成された
化調を数十年にわたって微量に摂取した後の人体への影響ってのは、
実際に実験されたわけじゃないから、コンビニ食やファストフード、
スーパーの総菜なんかを食べている現代人が今まさに、
壮大な人体実験をやってる真っ最中なのかもしれんな。

知る限り高級中華店の半分はウェイパーはもちろん、化学調味料は使っていない。

高級だろうがそうでなかろうが中華なんか化学調味料まみれだよ。
なに妄想してるんだか。

どこの中華料理屋の厨房にも、化調は置いてある。
テレビに出てくるようないわゆる高級店も。

厨房で、おたまを使って砂糖や塩やごま油なんかと一緒に、
「うまみ調味料」を掬って中華鍋に放り込むシーンを
観たことあるだろ。

565＝571？

「将軍様」だけじゃカップラーメン味になっちゃう。
で、
＋オイスターソース
街の中華屋スタンダードはやすやす突破／野菜炒めしてごらん／食欲が獣化するぜ
仕上に、胡麻油と醤油（少量）を鍋側面に垂らし、香り付け！　オラオラオラー

>>571
で、なんか都合悪いのん？

>>573
みんな知らないだけでなんでも調味料になってる

ttp://www.kyowafoods.co.jp/catalog/

で、結果が出る頃にはウチらはもう死んでるよw

>>579
都合が悪いんじゃなくて無知なだけだよw

>>580
それはしょうがないよね。
うちで使ってる調味料は、いわゆる
「さしすせそ」が中心。出来合のやつはほとんど買わない。
干しエビや干し椎茸なんかをうまく使う。

>>580
ウェイパーに化学調味料が入ってることは誰しもが知ってるんじゃね？
その上で、それが添加されてることに都合の悪い点があるのか？

別に都合なんか悪くないよ。ただ

1 ：隠し味さん：04/11/23 06:09:07 ID:Iro7HQgz
味覇(ウェイパー) は調味料の王様

のようにノーテンキに持ち上げるようなものではないってことだよ。
便利という以外に語る価値無し。

>>575
>>576
例えば福臨門では使ってないよ。
その上湯は世界中の垂涎の的だ。
その他東京ではいくつか知ってる。
ラーメン屋だって無化調と謳っているところが何百もあるじゃん。
横浜の中華街では全ての店が使ってるけどな。

よく店を選ぶか、金をかけるかすれば、中華だって和食だって無化調の本物が食えるんだよ。

街で、ぷらりと行って最高のものがその場で食えるわけが無い。
大量に、毎日同じ味。
本当にこじんまりと限定販売ならば解るけど、、、
みんな楽してスゴイ店と同じ事をしたがる。
本当に羨ましいから・・・。
だから味覇を作る会社はその気持ちを持つ一般に支持され、
いっぱい売れてしまう。

福臨門じゃ例が特殊過ぎます。
無化調のラーメン屋は味が薄いです。
できるだけ良い材料を使ってウェイパーはそれと分らないくらいに少量入れるのがベストです。
たくさん入れ過ぎたときの悲しいというかアホっぽい味を体験しておけばいいと思います。

>>583
中華の本物なんて化調たっぷりだぞ
ああいう食の文化なんだよ。根本的にね・

たしかに、本場中国だと化調を使ってないなんてのは大きな間違いだｗ
たっぷりたっぷり、逆に日本で食うよりも大量に入ってるくらいだもんな

中国なんていったことないから良くわからないよ・・・

そういうもんだって事じゃね？

確かに日本で食うよりも大量に入ってる。
福臨門なんて例外。あれだけ高くすれば化調なしで当たり前。

それより化調が売り出された1909年以前の中華はどんな味、調理法だったのか誰か知ってる？
今の味からただ化調を引いただけでは不味いだけだよな。

拝金主義が蔓延する以前の中国の中華料理は、
旨味を抽出するための技術はいろいろあったさ。
主に乾物中心。干し貝柱や干し肉など。
漢方に由来する香辛料の技術も発展してた。
今じゃ、そういう昔ながらの技術をきちんと使ってる店は
ほんの一握り。

すぐに大量に安く旨味を出せる化調は、
現代中国じゃ屋台からホテルのレストランの厨房にまで
欠かせない。

昔の素材―野菜やら魚やら肉やら―の方が、
味が深かったんじゃないのかね？
うちの年寄り達は、日本については、よくそう言っていたけどね。
中国に関しては、現在は安全性という根本的な問題もあるけどｗ
従って化調に頼らなくても良かったとか…

それでも化調や欧米化等により、味覚が変化したという意見もあるから、
今の俺らが食ったら昔の料理は物足りなく感じるかもしれないね。

だよね。
でも、外食や中食で化調に味覚が馴らされまくった今じゃ、
その素材そのものの味の深さとかが理解できなくなっちゃって
るんじゃないかなって思う。
子供のうちに毎日食べる給食でも化調は欠かせないからなぁ。。。

一時期、ウェイパーは毎日のように使ってたけど、
最近は頻度減らして、昆布や鰹節、煮干し、地元産干し椎茸とかで
ダシ取って味覚を戻すことを始めた。

味覚を戻すとは言ってもさ、
今後化学調味料が食生活から消えることは有り得ないよ。
極端な話、「郷に入っては郷に従え」ってことだと思う。
それに逆らうってことは、場合によっちゃ無駄でしかないってのも有り得るわけで。

ある程度は仕方がないのかもな。。。
そういえば２月に仕込んだ自家製味噌がそろそろ食べ頃だな。

http://weekly.yahoo.co.jp/72/worldwar/information.html
スペースインベーダーで他の国と戦えるらしいから他国潰す−祭り状態へ

説明を見るのもめんどくさい、英語が全く読めないゆとり(笑)へ
初めに選ぶ国が成長させる国（Ptが増える国）で、ゲームクリアorゲームオーバーした後に選ぶ国が生贄の国（Ptを吸い取る国）。
これだけでおｋ。

質問があったらこのスレで！
http://yutori.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1218423143/

■現在緊急事態■
日本ダントツトップだったはず、、、だが！ここでクソ企業ﾀｲﾄｰが躍り出たぁｗｗｗ
なんとまぁ驚いた事に、いつかのYahoo!コイル投票事件のように裏でポイント操作ｗｗｗｗｗｗ
　　　　　　　　　　　　　　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~　　　　　　　　　　　　　　　　　　
２位と二桁差をつける勢いだった日本が何故かいきなり２位３位の米、中と同じ桁にｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
そして当然VIPPER怒る！ｗｗｗﾀｲﾄｰの掲示板（http://spaceinvadersww.com/index.php?lang=en）は当然のように荒れまくるｗｗｗｗ

だが、冷静になろう。ここ２日のことを繰り返せばいいだけだ。
これより攻撃目標は中国と米国。
パラオを支援したいのも山々だが、本丸日本が陥落しては元も子もないので俺は日本のPtを稼ぐ。
強烈なパラオ愛を持った人以外は日本を支援してくれ、頼む。

今は朝鮮はほっとけ！！！！！！

普段「科学調味料なんか使ってる物は食いたくない」とか言ってるヤツが
なんの抵抗もなくマーガリン食ってて笑った

ウェイパーの缶に1人前のチャーハンに小匙一杯って買いてるけど多すぎじゃないですか？
まだチャーハンには使ってないけど、野菜炒めにコーヒースプーン一杯くらい使ったらしょっぱかった。

ほほう！では598は万人が同じ味覚と申すか？

>>599
そんな事言ったらこの板の意味がないだろ！

今更の質問で申し訳ないんだけど、教えて下さい。
チャーハンに入れる時には水に溶くの？
タイミングはご飯投入時？

汁物にしか使った事がないから、分からなくて。

今日はウェイパーでスープを作りました、セロリの葉茎と牛脂と卵のスープ。
ワカメと卵と牛脂のスープもウェイパーベースで美味しいです。

少量の牛脂を薄く切って入れると、風味が出て更に具にもなって美味しいですよ。
ほんの少量だから、カロリー摂りすぎ･･･て鬱にもならない。

牛脂入りスープにはウェイパーのスープが一番合います。

飯を炊くときにウェイバーを入れて炊く｡
１合に小匙２杯位かな｡

やってみれ｡ あとは試行錯誤で自分好みに｡

追記

面倒くさかったら そのままでもいいよ､ すぐ溶けるから｡
でも 少量の湯で溶かして 鍋肌から回し入れたほうがいいかも｡
まあ 炒飯は スピードと火力が命だから そのへんは宜しく｡

ウェイバー入れて飯を炊くとき コンソメとか醤油を入れれば 美味しい炊き込み御飯が出来る予感｡
誰か 宜しくww

ご飯に炊き込むんですね！
ケチャップライス作る時にはコンソメを一緒に炊き込んでしました、同じ事なんですね･･･。
炒飯にも使える手なのに、考えつかなかったorz


疑問が解けてスッキリしました、早速やってみます。
ありがとうございました。

>>603
小さじ１杯程度のｳｴｲﾊﾟｰ入れて醤油ちょびっと
たけのことしいたけ豚バラ炒めたの少々
ちょっとした中華おこわな感じでした

ｳｪｲﾊﾟｰを入れすぎると味がしつこくなるのであくまでもダシ感覚で
入れるとちょうどいいと思われます

埼玉県吉川市にすんでるひと、とりにこられればウェイﾊﾟー（千円の赤い将軍様の絵の缶）
プレゼントする。何故なら中国輸入品だったから。
ただしそれでかまわないという人。
たったさっき開封し未使用のアイスのスプーンでひとさじ使っただけ。

もちろんおとといに買った日を証明するレシートをつける。　　　　　　　　　先着一名様。これから駅に用事があるので至急レスがほしい。　　　　　　　　今味覇はきちんと冷蔵室に保管してある。

買った場所は駅前ライフの地下食品売場だ。
ちなみに私は20代の女性だ。

20代女性でもお断りしますわｗ

>>606-608
ﾜﾛﾀ

将軍様印のエィイパァーは本当に日本産なの？

まあ 普通に考えりゃ 原材料が中国から大きい固まりで来て 日本でちょっと加工して缶詰かな？
世界に名の通っている加工食品って ほとんど製造方法は門外不出じゃ？

>>612
「門外不出の屋台味」のラーメン店の看板見て、外に出ない屋台ってどんなんやねん！って
つっこみいれたのを思い出した。

昨日嫁が買ってきたのか、新しい将軍様が冷蔵庫に鎮座されてました。
今までスープオンリーでしたが、このスレを参考に色々作ってみます。

気が付いたら冷蔵庫にウェイパーがある暮らし。

ウェイユー買いました。
これいいッスね。
日高屋のラーメンの味がします。

>>615
失せろ。ここは「ウェイパー」のスレだ。
ウェイユーはまったく違う商品だからな。

そういや 秋葉原に在った ラーメンいすゞ ウェーバー入れてたな｡
当時は ウェーバーなんか知らなかったから ラードか何かと思っていたけど
あの赤い缶はまさに･･･

マックスウェイパー

いやーいいっすね。ウェイユー。
味噌を入れれば味噌ラーメン。
醤油を入れれば醤油ラーメン。
今までラーメン屋に行っていたのがアホらしいですよ。
胡椒とにんにくを足すのがコツですね。
あとはとんこつの素みたいなのがあるといいですね。

これとネギと乾燥ワカメだけでスープ作ったけど、
うめぇｗｗ

ウェイパー茶漬け最高だな！
おまいらこれでラーメン作るとき麺は何使ってる？
オススメがあれば教えてくれ。

自作玉子麺。
パスタマシンがあれば、簡単に作れる。

>>622
自作か。俺にはハードル高いな。
俺は焼きそば用の麺つかってるけど、臭みとコシのなさが気に喰わん。
ラーメン用の生めんは高い！

たまごめんラーメンを作る動画。
http://www.nicovideo.jp/watch/sm3153838

>>624
すげぇｗｗｗ
俺にはとても無理だ・・
道具も気合も足りねぇよ！

今、1kgで1400円くらいが最安？

１ｋ９８０円くらいあるだろ

まじで？どこ？

肉のハナマサとかで売ってるかな？
業務スーパーって近くにそれくらいしかないんだが

鶏がらスープの元とウェイパーとの違いを詳しく

OKストアなら、税込みで７８０円ぐらいで売ってるぞ。

中国人のおじさんがガハハハと笑っている顔と味覇の文字がトラックにでっかく描いてある。
すげーインパクトだが広島だけなんだろうか？

すんません、ちょっと聞きたいのですが、
丸鶏がらスープの素か味覇を買おうと思ってるんですが、どっちも使い方は
同じような感じでいいんでしょうか？
味覇で出てくるレシピに、鶏がらスープの素、代用できるかな？

>>633
その差を、食べる人が気にしないならいいんじゃね？
俺は替わりにならんと思ってるが

>>633
コクが全然違うと思う。
トリガラスープだけだと、さらに何かいる。

>>632
関西でも走ってる

シャンタンと同じ？

>>633
鶏がらスープの素は鶏がらから出たスープを粗粉末にフリーズドライしただけのものだと思えば良いよ
ウェイパーはそのまま薄めれば”スープ”になっちゃう半完成体

>>637
それよりコクがあるというか、油っこいね。

ところでシャンタンDX≒ウェイパーはいいとして
ノーマルなシャンタンはどうなの?

坦々麺作ってみた。
うまいね　しかし

最近ﾏｲﾌﾞｰﾑで炒飯作り
で味覇試してみたく買いに言ったが500gしか近場に売ってなく今日は断念
炒飯の味付けは　ご飯に入れて炊く以外は　どんな味付け方がbestっすか？

>>641
麺は手打ちですか？

メタミドホスとかジクロルホスは化学調味料れすか？

ごま油で玉ねぎとネギを焦がして、それに
味覇とめんつゆとしょうゆとお湯入れただけで
クソうまいラーメンスープができるな。

ウェイパーにしょうゆだけでも店で出せるラーメンができる。

彦龍を超えちゃったかもな

そんな店と比べるなよｗｗｗ

日高は越えるだろ

ラーメンのレシピをググってみるとウェイパー使用って多いな。
チェーンのラーメン屋でも結構中華スープの素使ってるしな。

「愛の貧乏脱出大作戦」に出て、罵声浴びながら修行しなくても大丈夫だね。

一回に使う量がだんだん増えてる。
中毒か？


愛の貧乏脱出大作戦面白かったね。
その後みのさんが訪問すると、大体ダメになってるんだよね。
ふざけた飲食店って多いよね。
ウェイパー使えばいいのに。　　　　

まあ、味だけでなく、茹で加減とか炒め具合も、重要な要素だと思うので、味覇使っても、金を取って商売するのは難しいかな。

アンチウェイパー敗走ワロタ

>>653
そりゃ最高の料理には成り得ないだろうけど、金を取って商売するのに味覇を使ったところで無理になるわけじゃない。
自己調合の調味料を使っても遥かに不味い料理屋なんて山ほどあるんだしｗ

他の中華スープの素的なものって、なんか中華を意識しすぎてくどいというか、しつこいというか。
ウェイパーはかなり自然。もっと知名度があってもいいと思うんだが。
高すぎるのか？

それなりに知名度あるよ。
まあでもデカすぎるんだよな。

チャーハンもウェイパー。
一緒につけるスープもウェイパー。
そのうち額に味覇って文字が浮かんできそうだ。

西友とかでも売ってるんですか？

西友、それは、君が見た希望
喜びの青い雲〜

それ毎日香

>>661
せんねん灸じゃなかった？

おいおまえら
西友売ってなかったぞ
くそ
青雲とか言ってる場合じゃないだろ
おしえてくれ、おながい

>>663
スーパーに普通に売ってるけどな。
片っ端からあたってみれ。

鶏がらスープの素とどっちがいいかな？
↑は普通に扱ってたら固形になって困る

味覇は事前に砕けば液体以外でも結構ムラなくいく気がする。

>>666
ウェイパーて粉末じゃないの？

>>667
ペースト

>>658
> チャーハンもウェイパー。
> 一緒につけるスープもウェイパー。
> そのうち額に味覇って文字が浮かんできそうだ。
うち全くおんなじ。でも旨いんだよな。

>>668
まじ？ペーストだとすると>>665の砕くっていう表現は矛盾しないか？

西友でも売ってたけどなぁ・・・西友ﾈｯﾄｽｰﾊﾟｰでもあるし。

うちの北海道の田舎でもどこでも売ってるが

競合品のｼｬﾝﾀﾝＤＸ買った。特に違いはわからん

質問なのですが、
●超でかい缶と、わりとでかい缶しか見たことないんですが、もっとすごく小さい缶はないのでしょうか？●開封してどのくらいもつのか、また保存は冷蔵？

>>670
ペーストといってもねりわさびみたいなニョロっとした状態じゃなくて、
シャーベット状になってるから、冷蔵庫から出したらある程度砕かないとだめ。
動物性油脂が冷えて固まってるから硬いのだろうから、
加熱すればどろどろのペーストにはなるだろうけど、
使い切らないと一気に劣化するだろうね。

>>674
開缶後は冷暗所に保管し、なるべく早く（約3ヶ月以内）にお使いください。

>>675
さんくす。一人暮らしのおれにはつかいづらいかも

（先ほどの話）ちょっとお腹が空いたんだよ。
って訳で、マギーブイヨン1/3キューブ。微塩。春雨も⇒うまい。
もう少し欲しくなった。しばらく我慢したんだけど…
そお替り。味覇2耳掻き（効くなあ…）。微塩。春雨も⇒驚いた。途中から舌が微かに痺れてきた。

そんなに化調が入っていると言うのだろうか？10年間使い続ける味覇が、怖くなった。
多分、止めると思う。

一人暮らしで1kg缶使ってるぞ。余裕で3ヶ月以上かけて消費ｗ　

マジ?

うち4人家族で500ｇ缶消費するのに5ヶ月くらいだよ。

味覇、冷蔵庫に入れないで、キッチンの下の物入れに入れている。
味覇がパサパサになってきた。

よくわからんけど、３年くらいは持つような気がする。

カレーを作ったがご飯の量が多すぎてルーが足りないってときあるよな。
そういうときにウェイパーとお湯を足すといい感じのスープカレー雑炊になるぞ。

ちょｗｗｗそれはあんまうまそうに思えんぞｗ

出汁が足されるわけだから結構うまいんじゃない？

失敗がないから好き。しょう油と塩胡椒するだけでいいし。

>>686
分量にだけ気をつければいいもんなｗ

鍋のだし汁にもつかえるぜ、下味つけたところで、しょうゆ味も良し、味噌味も良し、そのまま水炊きでもよし
キムチ鍋でも良し。使いかってがいいぜウェイパー！うおおおおおおおー！　　すいません・・

気になってたんでスーパーで見てみたら
販売元は書いてあるけど製造元が買いてなかった
怪しすぐるのでやめた

>>689
製造は日本だよ。

今日はしょうがとにんにくとウェイパーで塩ラーメンです。
最高です。

うちは普通になかなか使い切らないけど
特に異変ないし普通にうまいな
ウェイパー

>>686
全くだ。その組み合わせでｽｰﾌﾟ作るとﾗｰﾒﾝ旨い。
ってかそれより不味い店ってなんなんだろ

つ愛の貧乏脱出大作戦

味噌＆お湯＆胡椒＆胡麻油と味覇を混ぜたら味噌ラーメン風になりますか？

>>695
なんで自分でためさないの？

>>695
おれはそれプラス天然塩としょう油
インスタントラーメンのスープより美味しかった

業務食材屋でこれの1ｋｇ入りが特売で1230円だったので買いに行ったら
棚の隣に創味ｼｬﾝﾀﾝＤＸが1030円で有った。大して違わない？この二つ。

レゴブロックとダイヤブロックみたいなもんだ

とんこつラーメンの味にするうまい方法は無いものか。

テレビで紹介ｗｗｗｗ
大阪府民には欠かせないとかｗｗｗ

明日売り切れ続出だな

ケンミンショーを見て来ますた

大阪ウェイパーの宣伝カーあるよね？

ケンミンで初めて知って検索したら4板も建っててﾜﾗﾀ

ウエイパーよりウェイユーのほうがうまい。
これからウェイパー買う予定の人は、
ウエィユー（味玉）のほうを買ってほしい

変に赤いからヤダ

全然変わんないだろ

おせーよ
売ってねーからもうネットでウェイパー注文しちまったよ

ネットで注文か…
売ってない地域もあるんだな。

マックスバリュに普通にあるな
手にとって眺めて買わなかった
爆売れしてなかったｗ

爆売れするほど大量に使う物でもないからな。
一人一回小さじの半分ぐらいしか使わん。

最近にぎわってるな
どうしたんだろ
もうすぐ誕生4周年の超過疎スレなのに

ﾖｰｶﾄﾞで798円@250gでｾｰﾙ中。でも高っ!!　>>713 TVでやってたから。けんみんショーで。

亜身果って業務食材屋で1キロ1300円弱ぐらいだったぞ、セール期間。
東海地区だが。

使いきれるか不安だったけど、結構消費できるな。
なんにでも使えるのがいい。

味覇は科学調味料なんですか？あと中国製なんですか？使いたいけど
ちと心配でいまいち踏み切れません。

今日とんこつを何時間も煮込んでスープ取ってみた。
ウェイパーの勝ち。

とんこつもったいねーなｗ

>>719
大丈夫
味の素入れて食った。

>>720
やっぱりもったいねーよｗ

なにかがおかしいｗ

昨日は鶏がらスープを取ってみた。
少し濁ってしまったが、味はまあまあいける。
が、うまみがかなり物足りない。
ウェイパー中毒になったか。

味覇をおでんの隠し味と云うかわりと大量にだが
入れたら味がまろやかになって、極ウマだったぜ

もはやそれはおでんではない。

がんもどきが入っていれば、それはおでんである。

すごく料理がおいしくなるけど
頼りすぎて飽きちゃった。
後１０年は使わない。

中華に限って使ったほうがいいかもな。
わざわざ和食洋食に使わなくても、他にいいもんがいっぱいある。
適材適所が一番。
でもでかい缶買うと無くなんない。

>>728
中華にしか使わないと５年くらいなくならないぞ。

化学調味料の塊りなんですかね？
とてもケミカルな感じのすペーストですね。

そうですよ。
すペーストとですよ。

レバニラに入れても特に変化はなかった。
薄味の料理の方が相性がいいのか？

チャーハンにいれるのはどのタイミングかな？
ていうか固体だから混ざりにくいのか？

特に変化が無いだと？

ｦﾚは最後に入れてよくまぜまぜしてんよ

おまいらって完済人なの？テレビで完済人はみんな味覇使ってるってやってた

ツレの会社だけど有名なんだな。
金持ちやったからな…

昔一度買ったけどくどくて苦手だった。
TVで関西人御用達と知ってなるほど…と思った。

>>738
分量の問題。

>>736
違うよ

>>736　ｦﾚもちげーよ。2chで知った。最初買うのに勇気がいるけど半信半疑で使ってみたら、確かに簡単に中華(?)味ができる。
　　　　味の素とか他の調味料でも言えるけど、入れすぎるとｸﾄﾞくて（　´ﾟдﾟ｀）ﾏｽﾞｩﾀﾞﾖ

これ使うと簡単に麻婆豆腐とかチャーハンとか作れるし、
何か腐りそうな感じしないし、
一人暮らしの身には重宝してますよ。
今日は醤油とウェイパーで醤油ラーメン作りました。
( ﾟДﾟ)ｸﾞﾗｯﾁｪ

>>741
レシピくらい書けよ
ｵﾅｶﾞｲｼﾏｽ

>>742
結構適当に作ってるからレシピって感じのものはないんだよなぁ。
材料混ぜてレンジにかけたりとかそんな感じ。

レタスチャーハンうまいよね。
最近はまってる。

ウェイパーが一番生きる料理ってなんだろな。

中華スープだな。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

フライパンにごま油をひいて

四角いお餅を裏表焼いて

最後にウェイパーをお湯で溶かしたものをかけると

まいうーでしゅ（＾▽＾）

>>745
ラーメンですな

>>745
ウェイパーをご飯によく混ぜてTKGでっしゃろ

TKG?

Tamago Kake Gohan

うまい麻婆豆腐の作り方材料：合挽肉適当.豆腐1丁くらい.香味野菜(ネギ.ニンニク).豆板醤.醤油.酒.油.ウェイパー.水溶き片栗粉.粉山椒(超重要)

香味野菜と豆板醤を熱した油で香りが出るまで炒める
次に挽き肉を入れて色が変わるまで炒め、醤油や酒で軽く味をつける
挽き肉にちゃんと火が通ったらウェイパー汁(前もってお湯で溶かしておくと楽)を入れる
酒と醤油で味を整えたら豆腐を入れてしばらく煮る
最後に水溶き片栗粉でトロミを付けたら器に移して粉山椒をかけて完成

食べる


(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

うむ。うまそうだ。

マーボー豆腐を作った。マーボーどーふだけ喰うのは美味しくないな。

ご飯を用意しておくべくだった。

水溶き片栗粉は、弱火でないと、ゼリーになった。

豆板醤だけでは、美味しいマーボーは出来んな。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

>>754
100年ROMってろ

>>755　しっかり炒めた挽肉を豆板醤他で、肉味噌を造るように炒めるのであって、

豆板醤を加えるのは、挽肉を炒めた後だ。じゃないと、挽肉がパラパラにならず、

玉になるだろ。そのレシピ、おかしいぞ。

香味野菜を入れるとしても、中華スープを入れた後だ。炒めでどないするねん。

。。

。。

>>755　てか、おまえばかだろ。

。。

>>756
山椒とにんにくはこれでもかっ！っていうぐらいに
たっぷり入れろよ

>>752
肉は合挽きか？豚１００％が基本じゃないか。
テンメンジャンも無いとさびしいな。なければ八丁味噌、ごま油、砂糖で代用できる。
それから生姜と胡椒も欲しい。
肉は油が透明になるまできっちりいためて、
豆板醤、テンメンジャン、ニンニクねぎ生姜で更に炒めて挽肉自体にしっかり味をつける。
豆腐は先に湯通しすると型崩れもしないし、舌触りもいいぞ。
長ねぎ半量とごま油、ラー油をフィニッシュに入れたい。
スープはウェイパーより普通のがらスープの方が自然の仕上がりだな。

>>758　山椒は、入れすぎると良くないな、味と香りが出しゃばりすぎる。

ニンニクは美味しいが、翌日、息や汗？から揮発性のすえた臭いがするから、

それが難点だな。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

>>760
山椒は結構多めに入れても個人的にはOKだな。
和山椒はだめだけどな。
中華用の花山椒をたくさんいれると旨い。
一度きちんと作ると○美屋はもう食えないね。
ウェイパーのスレで言うのもなんだが、ウェイパーでは味が壊れる。
がらスープと物足りなければ味の素。

>>761　ウェイバーは、ラーメンダシ使えるぐらいそのままで塩気の味があるから、

ベースのスープとしては、味が出しゃばりすぎるかもね。

出来るなら、鶏ガラを茹でた旨味だけのあっさりスープ（顆粒の鶏ガラスープ）の方が、

ベースに使うには、ウエイバーよりいいね。

。。

マーボーはドンブリご飯にかけて喰うもんだろ。
別皿にしたら洗い物が増える。

語る対象の名詞を間違って覚えてる奴って物凄く頭が悪そうだよね

内容のないアホなやつほど、五時脱痔を指摘したがるんだな。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

>>763　人の書き込みをけなす割には、文章が小学生並みだな。

ご飯にかけて喰うというのも、思い込みが激しいようだし、

それの理由が、洗い物が増えるから？理由になってねえな。

洗い物より、自分で作る方が手間だろ。馬鹿か？３０秒もかからんだろ。

。。

ID:3nnwhRHP

>>767　名前に、fusianasan　て入れて書き込んでみて。(*･(ェ)･*)y◇゜゜゜

。。

。。

>>768
頭悪いにもほどがある

ウェイパー使ったウマーイ炒飯のレシピが欲しい。
こだわりの炒飯が食いたい！！

タイ好きのモデとしては、タイ米使って造ったカオパッタレー（エビ入り炒飯）に、

輪切り赤唐辛子の入ったナンプラーをかけた辛いのが、お気に入り。

１年以上喰ってないな。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

味覇スレでなにおだってんだこのクマｗｗｗ

頭が覇(パー)なんだよwww

>>772　おだってるってなに？

>>773　ウエイバーを、ケツの穴に突っ込んで欲しい在るか？

。。

とりあえずNG処理した。
うぜーわ。

>>775
同意
NG推奨

NGNameに登録をしたらスッキリした

ってか、化調がそんなに恐いならつかわなければ？

今日はウェイパーチャーハンを作った。

２人前
ねぎ少々ハム１枚人参３分の１

ウェイパースプーン２杯　醤油１　塩２ｇ位　胡椒少々　味の素半袋　オイスターソース１　醤油１

これがめちゃ馬ー！！子供また作ってと言われたので明日もまた作るよ☆＾ｖ＾ｂ

チャーハン食って子作りするんだ

がんばってネ☆彡

☆彡

氏ねば良いのに

屍んでしかばね、ひろうものなし。（￣（エ）￣）ｙ◆°°°

。。

にせものめ。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

ご飯に小さじ１杯程度とお湯、ゴマ、醤油ちょっぴりの
中華茶漬けしてみました。
おいしかったです。

土鍋でネギと溶き卵とご飯、味覇小さじ１で中華粥も
うまそう！と思わせる味ですね。

白菜と溶き卵とか入れるとかなり贅沢な感じになる。
生姜入れると体もあったまる。

>>785
生姜、白菜のアイディアいただきましたｗ
今度試してみます

ウェイパーとしょうゆ、こしょうでラーメンスープを作り、
豆板醤を絡めた白髪ねぎ大量と最後にラー油をかけて食った。
うまい（涙）
麺は変に生ラーメン使うより、中華三昧の麺がすき。
　

>味の素半袋
半袋ってどんなん？

ざざっ

ぐらいかな。

安い麺って市販でないよね。
やきそばの麺で代用するしかないのかな。

>>787
今日の俺の昼と同じだよ（涙）
麺はOkストアーで4食分168円の生ラーメンを1.5食分、
俺は白髪ねぎをゴマ油で絡めて少ししんなりさせてから、
李錦記（リキンキ）の安いラー油を大量に絡めてからトッピング。
出かけるからニンニクは使わなかったけどサッパリして美味かったよ。

ついにメンズノンノにまで載っちゃったなウェイパー

すげえええええええええ

選択された言語では一致するページが見つかりません。ウェブ全体からの"屍んでしかばね"の検索結果：


ウェブ
"屍んでしかばね"との一致はありません。

近所に生麺売ってる店が無いよo(；△；)o

業務スーパーで、うどん、そば、中華そばめん、焼きそばメンが、ひとたま１８円だったな。

。。

記憶によれば、だが。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

>>793
「しかばねんでしかばね」声に出して読むとなかなかｗｗｗ

「ししてしかばねひろうものなし」だろ。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

http://cookpad.com/recipe/309044

このレシピで坦々麺作ってみた。
激ウマ
初期投資はかかるが、一杯あたりの単価は安い。
ただ丁度いい麺が無いんだよね。
OKストアの麺は太麺？細麺？

>>794
スーパー行けば売ってるだろ

ウェイパー使ってると、普通の味付けじゃ物足りなくなってくるな。
なんか味が物足りないラーメン屋の方がまじめにスープ取ってるような気がしてきた。

>>801
そうだと思うよ。
昔無化調を謳い文句にしてたラーメン屋に行ったら味が薄くて残しそうになった。
表示義務ないわけだし、濃厚な味がウリの有名ラーメン店なんかはガンガン使ってると思う。

>>801　モデが、佐野ハゲの中華そばを食ったとき、そんな感じだったな。

まあ、残さず全部喰ったが。。。

。。

化学調味料が気になったから、YOUKI食品の化学調味料不使用の味玉ってやつ買って味覇と食べ比べてみた。全材料を同じ量で卵チャーハンとスープと作った。

味覇は他の調味料というか具がなくてもいいような味で手軽で便利なんだが、塩気と後味が危ない感じ。気をつけないと他の素材の味を殺す。

味玉は化調独特の後味がなくて良かったけど、ダシって感じだから、全体の味の調整は自分次第。


味玉は割と他の素材の邪魔しないで使えるから、料理が好きなら味玉がいいと思う。

面倒だから味覇、って人は使いすぎには本当に気をつけたほうがいいと思う。

>>804
ちょっと待て、味玉って化学調味料そのものじゃないのか？

ウェイユーは一応化調無添加を謳ってるな
ttp://youki.jp/youki/7.1/116133/

>>806
その割りにウェイパーとそんなに値段が変わらないよな

近所の中華料理屋に中華食材屋が納品してるぞ、一斗缶入りのﾗｰﾒﾝｽｰﾌﾟの素を。

以前スーパーでバイトしてた時
近所のラーメン屋の主人が
特売の味覇1kgをまとめ買いしていたな

それからかな
いつか行こうと思っていたのに
全く行く気がしなくなったのは

>>805 >>807
味玉に化調は入ってないよ、化調独特の味はない。
その分薄いけど。

結局、健康志向の奴は味覇も味玉も油油してるから使わないのが一番だがな。

化学調味料を使わないで合成した化学調味料ということですねわかりません

中華屋でブブカを読んだ。
有名ラーメン店のまねをして作ってみるような企画が載っていた。
天一と二郎。
どっちのレシピも決め手は化学調味料だった。
不安になるくらい大量に投入すれば近い味になるとのこと。

>>810
澱粉分解物、酵母エキスなんて化学調味料の親戚みたいなもんだからなぁ。
化調無添加って何の意味も無い謳い文句だよな。
まぁ、騙される人がいるから書いてるんだろうけど。

天一のあのこってりは、デンプンだな。(￣(エ)￣)y◆°°°

。。

>>813騙されてますたｗｗ

ハハッわろす。まあ最近は味覇も味玉も使わないからいいさベイビーorz

ウェイパーもウェイユーも味はそんなに変わらないけどな。
成分もそんなに変わらないんじゃないの。

>813
無化調＝健康とか思いこんでる人は、騙されたことになるんだろう。>815みたいにね。
実際は良し悪し別にして、味が全然違うから・・・・・・・。

塩化ナトリウムだけを抽出した塩
ショ糖だけを抽出した砂糖
グルタミン酸だけを抽出した化学調味料

精製難度で使えた時代が違うだけなのに、
あのマンガに踊らされて意味無く嫌う人多いよねｗ

科学調味料なんかより、塩分や糖分の取りすぎの方がよっぽど体に悪いのにね。
たまに作る中華くらいウェイパーいっぱい入れておいしく食べたいね。

そういうことだね

初めて使ってみた、作ったのはチャーハンと中華スープ
舌にまとわりつくような旨みがあるな
けっこうはまりそう！
ただおいしいとは思うけど、豚の脂なのか臭いが気になる
みんなは気にならない？

>>821
むしろラードの旨みと解釈しているが

>>822
言ってることが理解できないんだが・・
どの部分に関して「むしろ」なんだい？
こちらは臭いについて意見を求めているんだよね
旨み＝臭いということなのかい？
精製ラードはほとんど無臭だと思うが
舌にまとわりつくような旨みに関してはラードも影響してるだろうね
それ自体は好きだしこの製品が人気がある理由の一つだと思うよ
でも臭いが多少気になるんで聞いてるわけ

>>823
それはメーカーに聞いた方がいいんじゃないの？
なんか臭いよって。
同じ消費者に噛み付くのはやめようよ。

俺は臭いは気にならないぜ、
と云うか、臭いが気になる様な繊細な料理には使わないよ

>>823
そんなもん俺に聞いてわかるわけないだろ(´д｀)

>>824
特に噛み付いたつもりはないんだが・・
そう感じ取ったおまえさんの感覚は大丈夫かぃ？
みんなの意見が聞きたいだけなんだよね
メーカーに聞いてもねぇ・・
もう定番になってるし変わるとは思えないよｗ
嫌だったら使うなってことになっちゃうだろうし
自分が気にしすぎならそれはそれでいいんだよね
大阪では定番なんだから、それはそれで否定するつもりはないよ
ただ、初めて使ってみて気になったから他の人は気にならないのかって知りたかったんだよね
ここのスレで臭いに関して誰か書いてる人いる？
なんというか獣臭というか動物臭というか・・
自分が買った製品が古かったのかなｗ
それともアニマル柄の服着たおばちゃんが作ってるからなのか？ｗ

日本語と味についてもっと勉強したほうが良いんじゃないかなぁ？
君は無味無臭の物を食べて美味しいと感じるのかい？
この程度もわからないようじゃ感じているのかもしれないけど

>>825
>>826
まあ臭いも個性だしね
これはこれでありなのかもね
多少気になるぐらいだからさ
自分みたいに生まれて初めて使う人間と
生まれた時から使ってる人では感想はまったく違うだろうし
まだたっぷり残ってるからいろいろな料理に使ってみるよ

>>828
無味無臭なものを美味しいと表現した部分はあるかい？
臭いも個性だから好みもあるだろ
それよりも必死になる理由がわからない
ラードに関しては精製ラードはほとんど無臭とは書いたがそれが美味しいとは書いてない
臭いがラードに起因するものであれば
精製ラードとウェイパーのラードはかなり違うものなのかもしれないね
それは理解できるかい？

ほんと馬鹿だなぁ…
というより、自分の言った事をすぐ忘れてしまう障害でも持っているのかな？
もしそうだったらごめんね、というかそうとしか考えられないね。

ま、君が匂いに異常に執着してるのを嘲笑ってるだけだから気にしないでｗ

>>831
自分の言ったこと？？
理解できないな
どの部分だい？

>>830
こっちが気にならないといっても、
キミが感じている臭いが消えるわけではないだろう。
言葉遊びがしたいならこんな過疎スレにこなくてもいいんじゃないの？

>>833
多少気にはなるけど他の人が気にならないならそれはそれで否定しないよ
ただ、何故そこまで必死になるのかは理解できない
理由で考えられるのは、
1.　おまえさんが弱ってる
2.　自分が好きなものを否定されたようで必死になってる
3.　実は臭いと思ってる
どれでもいいが、、無駄な争いするつもりはない

臭いといっても一般の人が気になる範囲ではないかもしれないね
まして普段から使ってる人ならまったく気にならないと思うよ
臭いってそういうものだからね
気にならないって人が多ければそれはそれでいいと思うし
関西の臭いなんだな〜って楽しむことにするよ

ただ、ちょっと古い脂のようにも感じるから気になっただけ

>>834
どれでもないな。
世の中にはこういうおかしな人もいるんだなとｗ

解らないのは予想出来ているから、無理をしなくていいよ（苦笑）
無理に理解しようとするのは良くないからね
生まれ持った、自分の身の丈に合った生活をするべきじゃないかな。

で、そろそろここで君が全く必要とされていないのは理解出来ないかな？
幼稚園児程度でも察すると思うんだけど…やっぱり君には無理かな？

>>835
どの部分がおかしいんだい？

>>836
正直よくわからない
よく考えてみたが、
関西人は閉鎖的で民度が低いとしか思えない
関西人好きだから残念だけどね

ID:R099dx5fさん　
煽るのはいいけど、内容が面白くないから今後スルーしますねｗ

>>839
煽ってるつもりはないんだが
もう一度聞くね
どの部分がおかしいんだい？
おまえさんが正しいならその部分を表示してくれるかい？
ログはすぐ検索できるだろ？

関西人かぁ、彼らは自己を主張したがる傾向にあるようだね。
小生はあまり好きではないなぁ。

まぁ、突然関西人の話を持ち出す辺り本当に知的障害者なのかな？
だとすればここまでの話も頷ける。
でも、そうならあまり小生含め、他の人にも関わらないで欲しいなぁ…

>>841
まったく理解できないんだが
ウェイパーは関西で定番の調味料という認識なんだが
違うんだろうか？

マターリマターリ（＾▽＾）

>>841
連投して申し訳ないが、突然関西人の話をしたつもりはないのだが
>>827で大阪に関して書いてる
もっとも、関西と大阪が違うと言われても困るんだが
自分の住んでる場所から遠い地域の認識ってそんなものだと思うが

やはりその程度の短絡的な思考だったのかぁ（苦笑）
ちょっと考えれば解りそうなものだけど、無理なんだろうねぇ…

少し上でも書いたけど、解らないのなら解らないでいいじゃない
自分の能力以上の事を理解しようとするのは良くないよ。

>>845
感想じゃなくてｗ
具体的にどの部分に問題あるのかか書けないの？

>>845
ごめん
酒飲んでるからタイプミスっちゃってｗ
＞具体的にどの部分に問題あるのか書けないの？

正直言って反応にビックリしてる
ただ臭いに関して意見を聞いただけで、こんなに反発くらうとは・・・
それも全く否定してるわけではないし
最初に書いたとおりウェイパーおいしいと思うよ

これが関東なら反応は違ったかもしれない

関西人の閉鎖性が浮き彫りになった現実に驚いている
関西の経済状態に問題あるのは閉鎖性に問題あるかもしれない
お笑いに関しても関西オンリーという時代ではなくなってきている訳だし
そろそろ方向転換しないとまずいのでは？

個人的には関西大好きなので悲しい気分です・・

「こりゃ駄目だな、コイツ理解できん」と思ったときはスルーしような。
不毛なだけだからさ。

東京生まれの東京育ちだけどID:R099dx5fはちょっとおかしいと思うよ。

ラード？豚の背脂じゃないのか？

。。

ウェイパーを年季の入った木綿袋に入れて、寸胴に浮かす。

屑煮干、屑昆布、アミ、を砕いたものをやはり木綿袋に入れて
寸胴に浮かす。

視覚効果として、青ねぎなど安い素材をどちらかに浮かす。

それぞれの寸胴からスープをとって、普通の醤油を瓶からたすと。

こだわりのラーメンが出来上がる。

儲かる。

>>852
ありそうで怖いｗｗ

鳥肉（ニワトリ）の肉って、ヘルシーなイメージがあるが、かなり油が出るから、

鳥の脂かもな。鳥の脂に、塩こしょう入れてるだけだな。(￣(エ)￣)y◆°°°

。。

気に入ったら使う、気に入らなきゃ使わん、これでいいんじゃﾈ？

>>855
同意
毎日使ってりゃ飽きるだろうし
ジャンクな味ほしい時につかえばいいとおも

カレーうどんに入れたが、ちょっと塩気が多すぎるな。

。。

ウェイパー使っちゃだめな中華ってなんだろ。

麻婆豆腐とエビチリと八宝菜はないほうが絶対においしい。
激ｳﾏｰな作り方を知人の某ﾎﾃﾙ料理長から教えてもらった。それ以来それ作るときは味覇使ってない。

>859
>激ｳﾏｰな作り方を知人の某ﾎﾃﾙ料理長から教えてもらった。
kwsk

>>859
kwsk

今度これ使って中華丼作る予定

>>859
さぁ早く書くんだ

>>860-861　>>863
おまえらもちつけよｗｗ俺はサンタクロースじゃないんだからｗｗ

全体の作り方は普通となんら変わりはないよ。下準備とかタイミングとか要所要所のポイントを教えてもらっただけ。
彼いわく高級中華でも家庭でも基本が大事だと。
あと材料は何処のを使うと旨いとかね。金かければその分旨くなるのかと思ってたが違うみたいだな。

あとは、教える気はないが、準備段階で合わせ調味料作るときに和や洋の要素を隠し味でプラスするといいらしい。
その他色々工夫。

本にも結構書いてあることだから、図書館行って各自調べればいい。

最近始めてウエィパ使った
安物の中華料理店に出てくるスープの味でびっくりしましたわ
簡単にスープ作れて重宝します

ウェイパー売ってないからウェイユー買ってみた
野菜炒めに入れてみる

味覇使って美味しい味噌ラーメンスープ
作れる方いらっしゃったらご教授願いたい、、、

ウェイユーの方がウェイパーより硬いよな

>>867
サッポロ一番味噌ラーメンを購入するんだ。
そして普通に作るんだ。
最後にウェイパーを耳かき半分ほど入れるんだ。
あら不思議
ンマーイ味噌ラーメンが完成だ。
ウェイパーがなければ省略しても可だ。

>>869
ちょｗｗｗ

ウエイバーって、鳥と豚の背脂に、砂糖塩こしょう小麦粉味の素混ぜただけだろ。

。。

ウェイユーの方が味が濃い気がする

新潟県で買えるお店教えてください

>>873
通販ならどこでも買えるだろ

>>873
新潟市の亀田イオンの近くのムサシの中の、フードデポってスーパーでみた

>>875
ありがとうございます
今度行ってみます

>>871
食塩、肉エキス、野菜エキス、動植物油脂、砂糖、乳糖、小麦粉、香辛料(ホワイトペッパー)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に鶏肉、大豆、乳、小麦、ゼラチン、牛肉を含む)

缶に書いてあることだろ

>>873
原信で置いてある店舗があったよ。
俺は柏崎の業務ｽｰﾊﾟｰで1kg缶を買った。さすがに多いな。

↑
ありがとうございます 近所の原信で買ってきました250gｶﾝ700円弱でした

ウェイバーで雑煮作ったら意外とうまかったｗ

ラーメンスープを作るにあたって醤油のほかに
入れるといいものって何よ？

愛情

汗と涙

手首

世間体

錆びた釘

>>881
塩とオイスター・ソース、ネギ油

めんつゆ

親指

親孝行息子or娘の爪の垢

このスレ見てるとウェイパー使うと頭馬鹿になるようだな

物質的な根拠が無いのによくそういうことを言えるなｗ

>>891
ネタに根拠云々マジレスしてるのがいる辺り実にその通りみたいだな

>>891
お前ウェイパー使ってるだろ

>>894
そんなに必死になるなよ
おまえもウェイパー使ってるんだろ？ｗ

俺はウェイパー使い始めてから血圧が上がった。
これはマジレス。

軽くランニングして汗を流して身体の塩分を絞り出すと、翌日身体の調子がいい。

少し筋肉痛には鳴るが、なんか、呼吸も楽だし、身体が軽くなる。

翌朝の吐き気もしなくなる。酒を飲んだときの身体のだるさもなくなる。

。。

>>895
ハァ？お前がウェイパー使ってんだろうがよ。
馬鹿か？

俺は使わないからお前も使うなよ！ いいか！？ 絶対使うなよ！！

ｼｬﾝﾀﾝＤＸのほうが安い

俺は1kgを1ヶ月で消費するぜ！！

中華はこれベースで何でも作れてﾜﾛﾀ

どう？

CookDoの香味(ｼｬﾝｳｪｲ)も美味しいから一度試してみて

近所で味覇はデカイのしかなかったから、香味買ってきた。
結構美味しいね。

香味ってオイスターの風味入ってるんでしょ？
やだよっ！

野菜炒め

おまいら味覇の缶の中ブタってどうやって捨ててる？
あれ普通に金属ゴミにだすと危なそうじゃない？
回収業者のヒトが怪我しそうだし。

そんなこといったら缶詰捨てられんやん

>>908のやさしさに涙した
彼らは軍手とか使ってるから大丈夫じゃないかな

軍手でもぶった切れるよ

いまの日本の缶詰はほとんどあれだぞ。
シーチキンもさんまの蒲焼もコーンも。
他と同じように捨てればいいと思うが・・・

プルトップの蓋だけがアルミの場合ある。

味噌ラーメンのレシピを教えてくらさい

味噌ラーメンのレシピ

１、麺を茹でる
２、味噌を混ぜる
３、麺に味噌を塗る
４、焼く
〜完成〜

>>914
鍋に５００ｃｃのお湯を沸かす。
沸騰したら麺をいれる。お好みにより野菜などの具も入れる。
２〜３分ゆで、火を止めてからラーメンスープを入れる。
器などに盛り付け、お好みにより七味唐辛子を入れてお召し上がりください。

>>914
１：サッポロ一番味噌ラーメンを買ってくる。
２：外袋の作り方を見て作る
３：完成

>>914
蓋を３分の１ほど開け、粉末スープとかやくを入れる。
熱湯を内側の線まで注いで３分待つ。
調味油をいれてお召し上がりください。
※熱湯に注意






それ以外なら、
赤味噌、白味噌、砂糖、ニンニク、生姜、豆板醤、ラー油、醤油。
これをウェイパー汁に入れればそれっぽくなるな。

これインスタントラーメンのス＝プに入れても
あんま意味ないんだな

>>919
お湯を入れすぎてうすくなったときとかにいいぞ

これが全国に広まれば、中華を作る技術がかなり低下するな。
どんなに苦労して作っても、ウェイパーいれただけのものにかなわないんだからな。
悪魔の調味料だね。

普通に広まってるだろう

>>921
おまい、自分のお気に入りの中華料理屋にいって
厨房を覗いてみろよ。

井の中の蛙ワロタ

特別うまいもんじゃない

おもいっきりテレビでチャーハンやってるぉ

チャーハンにいれる時って、水か酒でのばして入れるの？
あの半固形状のまま入れたら、まんべんなくまざらなそうだけど。

テレビで粉末中華だし使ってたｗ

ウェイパーって中華だしって言うカテゴリーなの？

>>927
お湯で溶かす

>>930
ありがとう！早速作ってみる。
今まで使い方が分からず、スープにしか使ったことなかったので。

>>931
いやいや
チャーハンだったらご飯投入時にいっしょにそのまま入れれば十分混ざるぞ。
お湯なんかで溶かしたらべちょべちょだ。
後は塩コショウで整えたら出来上がりだ。

俺は鍋に油ぶちこんで、その上にウェイパーをノサッと落として、
その後に卵を溶いてから米を投入するよ。
米じゃなくて具である卵に味がつくのが良いんだよォ。
単純に好みだけど。

ウェーバーぐらい、モデにも造れそうだ。

今まで大して売れてるなんて思ってなかったから、興味はなかったが。(￣(エ)￣)y◆°°°

。。

>>934
�_

>>935　ミリって何？

この先をイカ場どうなる物か。危ぶむ無かれ、あやむめば道は無し。

踏み出せば、その人足が道となる。迷わず聞けよ、逝けば解るさ、

ありまとおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお！！！ｂｙモデ。

。。

>>933
それ、下手すると卵の一部だけだやたら味濃くならないか。

最初に生姜やニンニク、ﾈｷﾞのみじん切りを炒める時にぶち込む。
飯、塩コショウ投入。炒まったらﾌﾗｲﾊﾟﾝのはじのほうで卵炒めてﾏｾﾞﾏｾﾞ。
完成→たまにｳﾏｰ

>>938
>たまにｳﾏｰ
が気になるｗｗｗ

�@卵をよく溶いて茶碗に入れる｡
�A1人前の飯を茶碗に入れる｡
�Bウェーバー適量を小皿にとる｡
�Cネギを適量用意する｡
�D熱した鍋にラードを適量入れネギを炒める｡
�E焦げる前に�@を投入して お玉でサット掻き混ぜ飯を投入｡
�F卵と飯を素早く混ぜ火から離す｡
�G素早く小皿のウェーバーを お玉に入れて火にかざして溶かす｡
�H鍋を火に戻し溶かしたウェーバーを回し掛けて 炒める｡
�Iクレージーソルトで 味を整える｡
�J炒飯を皿に盛る｡
�K炒飯を炒めた鍋に(洗わないでそのまま) 水を茶碗一杯強入れて沸かす｡
�L鍋肌の水がチリチリしてきたら ウェーバーを適量入れSBおろし生姜をチューブから2mm位｡
�M醤油を適量入れ ネギをちらしてスープの完成｡

さあ､星幾つ？

おれクレージーソルト嫌いだkら、☆1つしかやんねー

>>940
いくらなんでももう少し具が欲しい。
ネギは半量最後に入れるとよい。
中華にクレイジーソルトは論外、SB味付塩こしょうが便利。
スープはチャーハンの残りかすで汚い。
星はやれん。

卵とご飯の同時投入はいただけない

ウェイパー入れたら塩いらないよ
馬鹿舌になるぞ

黄金チャーハンは卵とご飯の同時投入が基本だな。
ただ家庭で２人前以上だとべちょべちょになるから俺は嫌いだが。
塩がいらないほどウェイパー入れたら気持ち悪いぞ。
もう少し量を減らしていいと思う。

>>945
馬鹿だろお前
濃いの食いすぎて馬鹿舌になるのを危惧して言ってんのに
何でそういう解釈になるんだよ

>>918
おまえ、良い舌をしているよ。
赤味噌、白味噌、砂糖、ニンニク、生姜、豆板醤、ラー油、醤油をウェイパー汁で溶かして
挽肉モヤシの塩コショウ炒めと薬味ネギをのせたら、下手な店の味噌ラーメンより美味かったぜ。
缶詰のコーンがあったらもっとよかったけどね。

それから、味噌タレだけを作りおいても面倒くさくなくて良いかもね。

>>947
おまえのほうが良い舌してるよ
ひき肉モヤシ炒めに玉ねぎ追加してみ

>>947
各調味料の分量は？

>>949
2人分で、赤味噌(スプーン4)、白味噌(スプーン3)、砂糖(スプーン1)、おろしにんにく(スプーン1)、おろし生姜(スプーン0.5)、
豆板醤(スプーン1)、潮州ラー油の底の唐辛子の方(スプーン0.5)、醤油(スプーン0.5)だよ。
スープは水900ccに味覇スプーン2、麺はOKストアーで売ってる菊水の4食入りさっぽろ生ラーメンを3食分。

俺は好きだから入れたけど、ラー油は好みで入れてね、それから、
味噌タレができたら、少し茶碗にとってスープを加えて溶かして味見をすると良いよ。

味覇＋ソースだけで野菜炒めを作ったら美味かった。

塩 こしょうを入れると辛くなり過ぎる。

野菜炒めはウェイパー、しょうゆ、こしょうもうまい。
最後にカタクリコでとろみをつける。
ガテン系なら塩を投入だ。

ウェイパーには最初から胡椒入ってるっぽいからね。
無いならないでもよい。

なんか塩胡椒が嫌いな人がいるねｗ

飽きのくる味だよね

一工夫は必要だ

>>955
べつにこれだけを舐めるわけじゃないから問題はないな。
あくまでもベースとして使うわけだし。
中華あじのような無理やりな中華感もない。

ウェイパーで塩ラーメンは出来るのか？
美味い塩ラーメンが食いたい。

>>958
ウェイパーを湯で溶くだけじゃないか

ウエイパーでわかめスープ

●缶詰とビスフェノールＡ
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EHN 2007年4月9日による論文解説 ビスフェノールAは前立腺がんの ...
アメリカではビスフェノールAへの暴露源として知られているもののうちのひとつは、マーケットで売られている
大部分の缶詰内部の表面処理に用いられる樹脂の使用である。
ウェザーリルらによるこれらの新たな結果は、前立腺がんを懸念する男性は缶詰食品や ...
www.ne.jp/asahi/kagaku/pico/research/ehn/ehn_070409_BPA_prostate_cancer.html - 10k - キャッシュ - 関連ページ - メモをとる
--------------------------------------------------------------------------------
ビスフェノールＡ、健康への影響評価へ
http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye3894942.html
食器などに使われている場合、溶け出す量は２．５ｐｐｍ以下という規格が設けられています。
　ところがネズミを使った国内外の実験で、これまでの想定より
低い量でもネズミの胎児の健康に影響を与えるという報告が相次いでいます。

今日のお昼はウェイパー雑炊♪
きのことニラととき卵で早くて簡単に作れるから時々作ります。

今日はあまりものの材料でスープでも作る
ジャガイモ、にんじん、にら、とき卵をぶっこんで
ウェイパーと醤油とごま油とコショウで味付け

おまえらウェイパーに頼りすぎ。
コンソメとか鶏がらスープとか創味も使わないと飽きるぞ。
意外と昆布茶も使える。

>>964
お前も大した物使ってないじゃないか

ウェイパーをラーメンスープとして使う時は生麺よりインスタント麺のほうが合うよな

>>966
合う合わないの問題じゃないだろう、インスタント麺なんて不味くて食えないだろう

>>967
合う合わないの問題じゃないだろう、ウェイパーなんて不味くて使えない

>>968
ウェイパーなんて不味くて使えないってやつが何でこのスレを覗いてんだよw

関係ないが、最近、エースコックのワンタンメンが、なんか、美味しくない。

。。

激しく同意

>>967
自家製麺でも打ってろ馬鹿

>>972
生麺とインスタント麺での話だろ、自家製麺は関係ない。
お前、大馬鹿だな。

>>369
あのやや黒っぽい色合いがオイスター分なのかあ
ためになった

昨日初めて買おうと思ったが、中国産っぽいので辞めた。

>>973
合う合わないの問題じゃないだろう、市販の生麺なんて不味くて食えないだろう

>>232
貴様ネ実の者か

お前らウェイパーくらいのことで喧嘩するなよなｗ
ウェイパーには確かにインスタント麺は合う。
でも正直付いてる粉末スープでもほとんど変わらん。
おとなしくそちらを使え。
火を止めてから入れるんだぞ。

>>978
お湯を入れすぎたときに活躍するんですよ。

ウェイパーはインスタント麺じゃない。イケメンだ。

ウェイパー簡単レシピ
ウェイパー　わかめ　刻みねぎ
わかめスープ

冷蔵庫の残り野菜　ウェイパー
簡単野菜炒め

>>981
ウェイパー簡単レシピ
ウェイパー　＋　刻みねぎ　＋　醤油少々　＋　湯
でチャーハンスープも結構いけるぞ

やきそばにソースの代りにウェイパーいれると
簡単塩やきそばになるぜ。

>>982
ウェイパー簡単レシピ
ウェイパー　＋　刻みねぎ　＋　醤油少々　＋　湯 　＋　中華麺
でラーメンも結構いけるぞ

>>984
ﾌﾟﾗｽ塩胡椒なら、殆どのラーメン屋と勝負になるだろw

誰か次スレ頼む

よしまかせろ

立てる前に確認したら、もうあるじゃねーかこの味覇中毒が！

味覇(ウェイパー) 味覇(ウェイパー)２匙目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1232327647/

>>988
立てる前に確認するその慎重さ、
素晴らしいぜ。

よしうめるか

一応簡単なレシピでも書いて
ガイシュツあり

ウェーパー＋昆布＋鰹ぶし＋濃い口しょうゆ
ラーメン

もやし一袋＋ウェイパーティースプン
肉なしもやし炒め
ラー油　ごま油追加でさらにウマ

チャーハンには味覇＋ラードで、ラーメン屋のチャーハンの味

茶碗１杯の白飯にウェイパー小さじ１程度を乗せ、お湯をぶっかける。
ゴマ油を少々垂らすとｳﾏｰ

とりあえずインスタントラーメンに少量入れてみた　ｳﾏｰ

ウェイパー＋醤油＋にんにく薄切り でモツ鍋
ニラとかキャベツとかモヤシとか入れてね
〆はラーメンでｳﾏｰ

香味野菜と豆板醤を熱した油で香りが出るまで炒める
次に挽き肉を入れて色が変わるまで炒め、醤油や酒で軽く味をつける
挽き肉にちゃんと火が通ったらウェイパー汁(前もってお湯で溶かしておくと楽)を入れる
酒と醤油で味を整えたら豆腐を入れてしばらく煮る
最後に水溶き片栗粉でトロミを付けたら器に移して粉山椒をかけて完成

今日はウェイパーチャーハンを作った。

２人前
ねぎ少々ハム１枚人参３分の１

ウェイパースプーン２杯　醤油１　塩２ｇ位　胡椒少々　味の素半袋　オイスターソース１　醤油１

以上、個人的に作ってうまかったレシピ（このスレを参考）でした
次スレで会いましょう

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