何の花の蜂蜜が好きですか？　　

中国産は中国製と表記したほうがしっくりくるな

外国産ならヨーロッパが一番安心だよ
ハッキリ言って中国産は無理

>>13
スマン、
俺だ！ ｗ

好きなのは当然アカシアだな
トーストには外せないしな
熱々のときにバターを先につけて少し冷まして蜂蜜をつける
加熱すると蜂蜜は栄養分を失うからな

いやそれ以前に風味が台無し。コーヒー紅茶に入れて
甘く出来る蜂蜜は完全に黒判定だわ

れんげ一択。
れんげの中からクセのないのを選んで食べてる。
一口にれんげといってもメーカーによって味が大きく異なるのがおもしろい。

>>349中国産のは茶色くて焦げ臭いし、ただ甘ったるいだけだしな
中国のは高温加熱された濃縮蜂蜜とそれを加糖した加糖蜂蜜だから注意した方がいいぜ
国産の高いレンゲ蜂蜜は黄色くて甘い香りとコクがあるよな
蜂蜜買うときは注意した方がいいぜ

蜂蜜には放射性物質が溜まりやすいから、今後は国産には注意が必要だよ。
うちは備蓄した。

たとえ国産でも東日本の蜂蜜はちょっと遠慮しようかな

内部被曝だけはまじシャレにならんからな

タイムの蜂蜜
少し癖があるが喉の痛みにいいらしい

興味をひいたのは龍眼とヒマワリ

栗の蜂蜜は美味しい Mieliziaの製品
コレをマンステールとブルーチーズを匙で掬って蜂蜜にまぶして
ウィスキーのアテにしている
コノ組み合わせ
なんと謂う芳醇、濃厚
例えるならば......
副鼻腔炎蓄膿症 爛れ膿んだ鼻腔のウミが
満ちてみちあふれて口腔に落ちてきた時の味わいとも云うべきか....

褒めてんのか貶してんのかわかんねーよw

いやいや、無塩クラッカーにスティルトンを乗せ甘露系の蜂蜜をたっぷり垂らしてワインで流し込むのが最高

リンゴが好き

アカシアって甘味はあるが、香りが物足りないからな〜
しかもなぜが高いんだよな
北日本や東日本は蜜源多いし西日本でも蜜源結構あるのになぜだろう

確かにアカシアは蜜の量が多くて長く咲いているのに高いのが不思議だ
やはり蜂蜜の質なのか

たしか、アカシアといってるけど、正確にはニセアカシアでなかったか？
だからたくさんあるアカシアからは採取されてないかも

自分はオーストラリアのレッドウッドが美味いと思う。

>>33
フランス料理の味付けにつかうといい
調味料？

レッドウッド？甘露？花蜜？

レンゲとクローバーの蜂蜜は香りと味が似てるよな

果樹系はちみつ（りんご、みかんなど）は香りと甘味が強くていいよな

レッドウッドはかなり美味い
味はアカシアにミカンをプラスしたみたいな

クローバーとレンゲは植物が仲間、味はクローバーのがあっさり癖ない
どっちも固まりやすい

果樹系美味しいよな
リンゴは酸化しやすいらしく、開封後は冷蔵庫保管

壇

ナンキンハゼの蜂蜜ﾊｹｰﾝ

葛切りならソバ
ホットケーキなら百花
ヨーグルトならアカシア
レモンティーならクローバー
がお気に入り

単花蜜は味が単調だからか、甘味だけが強く感じやすいので基本的に苦手。
百花蜜だと味が複雑だからか、糖度は変わらないのに甘味が抑えられてるような感じになるので好き。
単花蜜の中だと、ブドウ糖が少ないからか甘味がしつこくないアカシアが好きかな。

単花蜜だけどラベンダー、ラズベリー、アロエはぶっちぎりに美味いぞ

アロエハチミツなんて見たこと無いな。
アロエって殆ど花が咲かないのでは？

蜂蜜となるともう幻レベル何じゃないかな。知らんけどw
http://i.imgur.com/AoUqqVo.jpg

よくカレーにコーヒー入れる人がいるんで、コーヒー花の蜂蜜をカレーに入れたら美味しいかな？
コーヒー花って、普通に食べたら癖が強いんだよね…

あ、コーヒー花の蜂蜜ってことでw

普通に美味しいんじゃないかな
ただ、蜂蜜って隠し味程度に入れるもので、蜂蜜入れたカレー食べた時に
「あーこれ蜂蜜カレーだ」と実感できる人って少ないと思う
つまりせっかくの蜂蜜の花の香りも認識できないので個人的にはもったいないかも

コーヒー蜂蜜の癖を活かしつつどうにか美味しく食べられないかな
ココアに入れるとかお菓子の生地に入れるとか

専門店で買ったけどそんなに強くなかったな。個人差か?

コーヒー風味のパウンドケーキの甘みづけとか
単純にアイスコーヒーに入れるとか

ソバ蜜はにおいだけで崔吐剤

クリ蜂蜜って、クリの花みたいに精子みたいな匂いすんの？

しない

その考え方だと、クレイジーソルトは頭がおかしい塩になるだろw

コーヒー蜂蜜ってカフェイン入ってる？

んなわけねーだろw

芥子とか大麻とかのハチミツって無いな。
百花蜜には混じってたりすんのかな。
北朝鮮あたりだと単花蜜で採れそうだけど。

芥子は俺も探してる。ネパールのしか情報でないんだよね
カナダにもあるはずなんだけど

オプンティア蜂蜜ってピンクなのな
着色してるのかと思ったわ

ハチミツとは直接関係ない話ですが、ニホンミツバチとセイヨウミツバチの見分けが未だによくわかりません。
うちの花畑にもミツバチがせっせと働きに来てますが、この子らはどちらでしょうか？
http://i.imgur.com/XetHbpf.jpg
http://i.imgur.com/aapDG4z.jpg

ググればすぐ分かるものを写真まで上げて暇なやつだなw

【社会】海外産蜂蜜(はちみつ)にご用心…花の中毒物質でめまい・血圧低下
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1388839327/

　
蜂蜜を熱く語るスレなんだぜ？4ハチミツ目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/food/1361441634/

はちみつ苦手だったんだけど、授乳中風邪ひいた時にいろいろ探して見つけたジャラハニーが美味しすぎてハマった！
たしかユーカリだったかなー
マヌカハニーの方が効果はありそうだけど癖が強いんだよね？

ENDLESS SUMMER



https://www.youtube.com/watch?v=FD39elYcekU