86 :
◆SOkleJ9WDA :2006/10/16(月) 02:07:19 ID:1aP8LmMb
味もバニラなん?
87 :
隠し味さん:2006/10/18(水) 08:14:07 ID:BPxesmD8
バニラは香りが強烈。味は極僅かに苦い。使うのは少量だから殆ど感じない。
88 :
隠し味さん:2007/01/02(火) 12:58:23 ID:up7IvmJ1
賞味期限てどのくらい?
昭和末期のを未だに使ってるけど、ラベルの文字がもはや解読できない。
89 :
隠し味さん:2007/01/02(火) 22:15:15 ID:V2J1INlQ
バニラエッセンスがない時は、成分が似ている醤油で代用出来ると聞いた事がある
90 :
隠し味さん:2007/01/03(水) 22:31:36 ID:bij+IK9B
匂いが似てねーよ!
91 :
隠し味さん:2007/01/10(水) 16:49:21 ID:IGfh9WVg
いちごエッセンス、バナナエッセンス、紅茶エッセンスも買ってきたけど
バニラ以外もいいもんだよ!バナナ最強 紅茶はイラネ
92 :
隠し味さん:2007/01/19(金) 00:28:11 ID:+2hb1iWO
みのもんたが醤油にふくまれてるバニリンがダイエット効果あるって言ってたよ
93 :
隠し味さん:2007/03/07(水) 16:47:35 ID:4gfuauwS
ラム酒、ブランデーエッセンスなるものもあるよな
94 :
隠し味さん:2007/03/20(火) 10:52:33 ID:MsXI1nRX
バニラって自家栽培出来ないの?
95 :
隠し味さん:2007/03/20(火) 21:12:10 ID:LyVKXtaB
カフェオレに1、2滴たらすと美味しくいただけます★
96 :
隠し味さん:2007/09/01(土) 22:51:01 ID:sXDtyvIQ
スーパー行ったらバニラオイルしかおいてなくて
初めてオイル買った。
バニラ基地外だからオイルのが節約できそう。
値段も変わらないしイイ!
でもって、さっそくパウンドケーキに入れて
焼いたのをモフモフ食べてるんだけど
炒り玉子に醤油かけた時の臭いに似てなくもないようにな…
97 :
隠し味さん:2007/09/22(土) 11:35:07 ID:oEhgwMjU
98 :
隠し味さん:2007/11/11(日) 03:03:00 ID:kCX9iHYm
99 :
隠し味さん:2007/11/13(火) 12:06:29 ID:EIIwD5vS
バニラエクストラクト作りたいけど
いいレシピがあったら紹介して
100 :
隠し味さん:2007/12/17(月) 22:16:21 ID:Kw+sfjdO
今日からハーブティに混入して飲みます。
他に誰か情報希望!
101 :
隠し味さん:2008/03/01(土) 21:21:41 ID:r12Tiful
102 :
隠し味さん:2008/03/09(日) 22:50:15 ID:LeksdPEu
>>94 温度管理できる温室があれば可能。
収穫できても数回使ったら終わり程度だが…
103 :
隠し味さん:2008/03/20(木) 00:34:58 ID:xwltQiuu
収穫できたら売った方がいいな。
104 :
隠し味さん:2008/03/21(金) 14:44:46 ID:rli0UScz
105 :
隠し味さん:2008/05/05(月) 17:21:57 ID:BPPN5GRT
>>103 っていうか収穫できたとして、そのあとのキュアリングが大変だろ。
日本じゃ無理じゃね?
106 :
隠し味さん:2008/09/13(土) 05:45:29 ID:mMtqKjPx
バニラエッセンスの消費期限が気になってここへ来ました
>>88がガチなら安心して使える
107 :
隠し味さん:2009/01/30(金) 10:50:14 ID:v4bx86Ht
108 :
隠し味さん:2009/05/08(金) 21:28:33 ID:PftzFQKO
市販の安いケーキとかはバニラっぽい臭いプンプンで、
ああいうのを自家製ケーキでも欲しいのに、市販のバニラエッセンスって
香が弱い気がする。業務用のは売ってないのかな?
109 :
隠し味さん:2009/05/13(水) 21:32:51 ID:QkvbN5A0
>108
ミコヤ香商おぬぬめ
ぐぐってみそ
110 :
隠し味さん:2009/05/22(金) 18:31:38 ID:1oURL9QI
市販のってなんかものすごい量入れるらしいよ。
2chですごーく昔に有名クッキー家のアルバイトが書いてたレシピみて驚愕。
こりゃ食えんわと思った記憶が。
長畠禿げ長畠ハゲ
ストーカー
辰巳はクビ
112 :
隠し味さん:2009/05/31(日) 15:19:51 ID:mvCodwfW
同僚のA子と300円くらいのプリンを食べてたら
「この値段でバニラビーンズたっぷりって良心的だよね〜」
バニラの値段を知ってる私は
「300円くらいのプリンに本物のバニラが使われてるわけないだろ」
と突っ込みたくなりました
「あんたが今食べてんのはエキスを絞った抜け殻のビーンズでただの飾り、
香りは100%エッセンスなんだよ、いいように騙されてんじゃねーよ」
というといやらしい女になるので
「そうだね〜♪」と大人の笑顔で答えておきました
113 :
隠し味さん:2009/06/05(金) 08:51:59 ID:6nTtiDAN
ビーンズ使うと
どうしても異物が残るが
文句つけられてしまう
それがエッセンスの客のレベルなんだ
でも頭で食うより
感覚で美味いと思う方が幸せではないかと
114 :
隠し味さん:2009/08/05(水) 20:54:08 ID:SDIq9X6F
お菓子以外にも、チャーハンをはじめ色んな料理をバニラの香りにしてミスマッチ感を楽しむ
115 :
隠し味さん:2009/11/21(土) 14:51:13 ID:coZNn+O8
バニリンという成分は体から発することができるらしい。
つまりバニラエッセンスやバニラオイルを定期的に摂取すれば…
バニリンを含んだガムもあるし誰か人柱レポせい
116 :
隠し味さん:2009/12/18(金) 21:34:42 ID:Qwt0wzHw
約1年前に賞味期限切れたバニラエッセンス使ってるけど大丈夫かな?
117 :
隠し味さん:2010/01/24(日) 18:27:21 ID:aCpFoGb8
>>115やってみてよ
ちなみに私は無香料のボディクリームに
バニラオイルを混ぜて体に塗っている
118 :
隠し味さん:2010/01/31(日) 10:09:03 ID:rBBSXRb1
数ヶ月ぶりにレスキター
やってみるょ(´・ω・`)
ボディクリームに混ぜるバニラオイルて化粧品グレード?それとも食品グレード?
119 :
隠し味さん:2010/02/05(金) 08:47:23 ID:dXncQid0
>>116 うちにはもっとずっと前のがあるし
使ってる
120 :
隠し味さん:2010/02/09(火) 19:43:18 ID:0FEkCFEU
なんかいきなり思い立って、バニラオイルを買ってきて
数滴ティッシュにたらして手首の内側と耳の後ろにつけてみた。
本人的にはすごくあまーい幸せな匂いだけど、このまま外行ったら
顰蹙買うかな…
121 :
隠し味さん:2010/02/21(日) 14:07:54 ID:hJAEH+qx
>>118 私は製菓用のバニラオイルを使ってる。
変な香料とか添加物が入ってないやつがいいんじゃないかと。
荒れるかもしれないし。
122 :
隠し味さん:2010/03/06(土) 09:17:14 ID:zzHc2/v0
ありがとね
123 :
隠し味さん:2010/03/19(金) 03:39:40 ID:IpoDWUY3
製菓用のをリップグロスに入れてるよ。
あぼーん
125 :
隠し味さん:2010/11/17(水) 00:48:43 ID:Dj4F162H
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126 :
隠し味さん:2011/02/14(月) 18:59:30 ID:0E7OLyGp
コーヒー、紅茶に入れるといい匂い
127 :
隠し味さん:2011/08/24(水) 01:15:19.58 ID:nKobknNA
へー
128 :
隠し味さん:2011/11/14(月) 14:06:30.66 ID:ZQlaqqm0
あれはエタノールだと知らないのか?
129 :
隠し味さん:2012/08/18(土) 20:00:06.49 ID:/HBNJXcU
一時コーヒー牛乳を牛乳で割ってバニラエッセンスを垂らした物を飲むのにハマってた
130 :
隠し味さん:2013/07/04(木) NY:AN:NY.AN ID:m2jX/UHS
牛乳に入れるとバニラアイスみたいになって、牛乳苦手でも飲めた
131 :
隠し味さん:2013/09/03(火) 00:25:53.54 ID:17BMqBAh
バニラ最高
132 :
隠し味さん:2014/08/30(土) 06:22:35.03 ID:aOBBVwOX
バニラエッセンスかバニラオイルで安くて良いやつおしエロ下さい!
133 :
隠し味さん:2014/09/07(日) 03:17:20.06 ID:Dv+LwZS7
134 :
隠し味さん:2014/09/07(日) 03:25:18.57 ID:Dv+LwZS7
大抵のものは、自作する時間や労力を考えると買った方がいいのですが、バニラエッセンスは例外です。同じ量を買うよりも安く、さらに質の高いものを簡単に作ることができますよ。
さっそく作り方を紹介します。
用意するものは、バニラビーンズ(お近くのスーパーのスパイスコーナーにあります)と1カップのウォッカかラム酒、またはバーボンだけです。
もし品揃えの良いバーをお持ちならば、これらを既に揃えているかもしれませんね。とにかく、どのブランドのものを使うにせよ必要なのは1カップ分のみです。バニラエッセンスを保存するための清潔な容器も用意しておいてくださいね。
準備ができたら、1つの豆を縦に割くように開き、しっかりと密閉できる容器に入った1カップ分のウォッカに沈めてください。それだけです。直射日光が当たらず、涼しい場所に1ヶ月ほど保存してください。熟成させればさせるほどバニラの香りは強くなります。
レシピサイトの「Chow」によると、初心者にはウォッカがおすすめですが、特別なバニラエッセンスを求めている時はラム酒やバーボンを使用してみると一味違うそうです。
http://news.livedoor.com/article/detail/8245375/
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隠し味さん: