【江戸】七味　なないろ唐辛子【京都】

京都　七味家
唐辛子、白ごま、黒ごま、山椒、紫蘇、青のり、麻の実

江戸　薬研掘
唐辛子、山椒、麻の実、芥子の実、黒ごま、陳皮、青海苔

信州　八幡屋磯五郎
蕃椒（唐辛子）、白梗、紫蘇、山椒、陳皮、胡麻、麻種、唐辛子

　　　　|┃三　ガラッ
　　　　|┃　　 　 　 　 __,,,,,,
　　　　|┃ミ　　 ,.-'''"-─ `ー,--─'''''''''''i-､,,
　　　　|┃　,.-,/　　　　　 　 /::::::::::::::::::::::!,,　　＼
＿____._|┃.（　 ,'　 　 　 　 　 i:::::::::::::::::::::;ﾉ　ヽ-､,,/''ー'''"7
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　　　　|┃　= '､　`-=''''フ'ー''ヽ、::::::::::/ヽ､-─-､,,-'''ヽ　　　←>>1
　　　　|┃　　　 ＼＿／　　　　 ヽ--く　　 _,,,..--┴-､ ヽ
　　　　|┃≡.　　　　 　　　　　　　　　　｀`"　　　　　　＼>
　　　　　　　　　　ぽいっ

ｺﾞ━━━━(# ﾟДﾟ)━━━━ﾙｧ!!

ﾁﾝﾎﾞにふって舐めさせる。
ｺﾚ最高!
ただし、尿道にはいると地獄の諸刃の剣。
まぁ、(ry

浅草のやげんは七色飾ってるが、袋詰めを売り付ける

>>1
折角「江戸」と言うなら「京」、「京師」と言ったら。

あだち充？

近くのスーパーで買った七味は「江戸　薬研掘」だった。
昔使っていた七味は「信州　八幡屋磯五郎」だったような気がする。
青海苔は入っていなかった。
というか、青海苔が入っているのって安く作るためだと思ってた。

黒七味最強神話

>>1
京都は原了郭だろバカ
七味屋なんて観光客の土産用

どこで買えますか？

漏れは東京だが、錦市場で買った「七味」は旨かった。あと京都の「黒七味」ってのも悪くないね。

コーレーグースーの唐辛子のなかまぜぉ独特の風味だぜ

いつも 、やげん堀で青海苔抜き、山椒多めで調合してもらう。

>>12
漏れは京都だが、安物の七味ばかりで錦の何ぞ口にはとても入らぬ。

>>15
錦は単一店舗ではあるまいに。
どこにどんなもんが売ってるのを知らんのがバレバレやな。
どうせニセ京都人やろ。

ぢんどら？＞錦

上京住んでた時は、北野商店街の七本松中立売西の七味屋（長文屋だったっけ？屋号）

いまは、東京に行った時に築地で買って来た江戸七味。

ちなみに、俺は１だったりします。良スレになるといいな。

ξ麻ξ　ヘルシー麻料理　ξ麻ξ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1086167069/

都内で普通に黒七味が手に入るようになったとはいい時代だ。

八幡屋の舞七味、販売終了したのかな？
検索してもヒットしない。

八色唐辛子って、昔の天才バカボンに出てたなあ。今は放送禁止っぽいが。

黄金一味も、美味しいですよ。
うどんなら二ふり。
みそ汁なら一ふりかな。

原了郭の黒七味は神の領域的味！奥が深すぎる！使いまくるからすぐ無くなる

>>23
つぎ京都に来はったら>>17さんが紹介しはった長文屋さんにいったらよろし。
コツは一味と山椒多目の六味に分けて買いはることです。
黒七味より安うて美味しい。

長野の八幡屋礒五郎も仲間に入れろや

七味ソフトを京都で食べました。後から辛みが出てきてなかなかイケる！その後煎茶ソフトまでハケーンしたけど、ホントにソフトのたくさんある街ですね@河原町

七味って、唐辛子は最低２種類入っているよね。
それは１種類と考えるんでしょ、なんか違和感がある。
天才バカボンにでていたみたいに
「ﾊﾟｰいろ唐辛子」
と呼んで欲しいね。

七味は振りかけたときの香りがタマランねえ〜

七色唐辛子という言葉を天才バカボンで初めて聞いたとき、７色の着色料で染めた粉唐辛子だと思ってた。
東日本の方言だと知ったのはつい最近。

天才バカボンに出てきたのは八色（ぱーいろ）唐辛子

＞３０
文庫版の第７巻に、バカボンのパパが仮病で入院する話があるんだけど、その中に意地悪な看護婦が薬を七色唐辛子に混ぜて別の患者に与えようとするコマがあった。

ケシの実と麻の実が入っているが、中毒性はあるのだろうか。

＞３２
たぶん中毒性も発芽性もないと思う。
でも、鳥のえさに使われているやつにはまだ発芽能力が残っているのもあるので、大麻栽培に使われているケースが多いと聞く。

>>17
実家はそこで買って市販の七味の七味入れに入れてた事が判明
一緒だろうと市販のを買って味が違うと親に聞いて事実を知った21の冬

数年前に七味にハマっていたる物に七味かけまくっていて
最近　ゆず七味にハマったんだけど
このゆず七味が美味しかったよ　SBには戻れないくらい
http://www.rakuten.co.jp/sakura-shop/627232/627316/#550109

↑直リンはいかんらしいよ。

ま、そいつはともかく馬路村っていや、ポン酢も評判がいいみたいだねえ。
家は旭ポン酢に、原の黒七味とかどっかの農家こさえたゆず唐辛子で
楽しんでたんだけど、アッサリといただきたい時にゃ"ゆず七味"だの
"ゆず唐芥子"みたいなのも悪かないやね。

唐辛子って韓国の専売特許のような感じになっていますが。。。。
そもそも
加藤清正が朝鮮討伐の時に、武器として目潰し、足には防寒として
朝鮮半島に持ち込んだものが自生したって知っていましたか？(笑)
ま、日本もオランダから貰ったんですがね。

こんな過疎板の過疎スレをわざわざ探して煽りに来るとは、ご苦労様です。

つか、専売特許なんて誰も思ってないって

ポテトチップスにかけるとおいしいよ

あぼーん

ウザイ。よそでやれ。

韓国人みたいに唐辛子で舌がマヒした下司民族には七味唐辛子の
風味なんぞ１世紀かかってもわかるわけがない。

先日、ＳＢの練り七味というのを見たのだけれど、
これってどうなの？
こんど買ってみる価値あり？

馬路村の柚子入り七味、スレ違いかもしれないけど、
注文してみました。評判は良いみたいです。
柚子入りが好きな方にはお薦めみたいです。

高級な七味は見かけず買ったことがないのでS&Bとハウスしか知らないかも
S&Bは美味いけどハウスのはまずいね　そんな程度でごめんなさい

以前京都の伏見稲荷の近くの七味専門店で買った柚入り七味美味かった。
あの辺よく行ってたのにあの店は知らなかった。
もう名前も思い出せない。
普段は七味屋使ってます。
安いのは味が単調で深みがないんだよなー。
特に見た感じ明らかに唐辛子多くて赤いのはハズレ。

黒七味買った。
いや、これ美味い、はまるわ。
何にでも合いそうな気がする。
今日はフライドチキンにふってみた。いける。

>>48
見た目的にも何にでも合うんだよね
醤油ラーメンに普通の七味だとなんとなく違和感あるけど
黒七味は相手を選ばないね　香りもいいし最高

>>49
そうそう、そのとおり。
会社で昼にカップ麺とか食べるときも、黒七味ふるだけで
なんかレベルが上がった感じで美味しくいただける。

最近みそ汁には必ずふるし、
昨日は稲荷寿司にもふってみた(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

あ、サラダ食べるとき、ドレッシングに混ぜても
いけるよ。

マヨネーズに一味をドバッ！と加え、味噌を足して混ぜる。
これで最強ドレッシングに変身。

七味スレでしたｽﾏｿ

あたりめ食べるときも、一味マヨより七味マヨだよね♪

山椒を砕いてる七味ってないですか？
七味は好きなんだけど、山椒を噛んだときの「ガリッ」って感触が大嫌いなんです。
なんであんなでかい粒で入ってんの？食感向上のつもりですか？

Zえん工事の側の七味は、ちゃんと砕いてあるよ。
自分的には一番好きな七味。

>>45
「Zえん工事」ってどこですか？やげん堀？？

ごめんね、昨夜酔ってまして・・・Zen工事（善光寺名物）の八幡屋の七味お薦めですね。
京の七味は良く分からないです・・・スマソ

なんか自分で調合するキットみたいのだしてたとこ
なかったけ？

やげん堀の大辛と中辛を混ぜて持ち歩いてる。
吉野家で、店にある唐辛子と同じ感覚で豚丼にかけたが、辛すぎた。

国産唐辛子は、さすがうまいと思った
中韓国のとは全く違う

米国　英国　フランス　イタリア　ギリシャ　エジプト

大和・飛鳥・奈良・磯城・磐余・山の辺・斑鳩・葛城
http://academy4.2ch.net/test/read.cgi/archeology/1132777427/
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/oversea/1132780013/

歴史的価値の再評価で現代水準へ　　　　

法隆寺・・・日本の父・聖徳太子の権力と歴史を唯一現存させている国内最高権威の観光資源
東大寺・・・大和国に首都があった五百年余の最後にして自爆的権力の象徴を形として後世に伝えた視的最高権威
京都・・・アメリカの都合の良いように”弱い日本の象徴”として繊細や雅などの言葉で支配されている地域と住民

畿内　

奈良の山間部も含む
大阪の３国の総称
京都の都市部のみ

奈良山間部＞＞大阪三国＞京都都市部＞＞＞＞＞東京＞＞地方

奈良や大阪、東京に　京都が一つでも勝つこと、おせえてｗｗｗｗｗｗｗ

今日、原了郭の黒七味ポチッてみたよ。
楽しみ(*´д`*)

>>63
美味しいよ〜。その楽しみは裏切られることはない！

わたしにはもはや無くてはならない調味料になりました。
減りが早いこと早いことｗ

63です。
土曜日に届きましたよ〜！
タイミングよく豚汁を作ってたところだったんで、早速ふりかけて…

(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏｰ

角竹一本と小袋４袋を買ったのですが、すでに角竹に入ってる分は無くなりつつありますＷ
今日も白菜の浅漬け、納豆、もつ煮と大活躍でした〜。

>>65
おお、楽しんでおられるようですね。
ホント、美味しいですよね。
わたしは家では角竹ですが、外出時にも鞄に
黒七味の小袋のやつを入れてあります。
外食でもサッと出してぱらりとひとふりｗ

66ｻﾏ
実は、角竹は持ち歩き用に買ったんです。
自宅用にはお気に入りの七味入れがあるので。
黒七味、癖になりますねＷ
黒七味を使いたいが為、洋食に傾いてた食生活が、
ヘルシーな和食になりつつあるのは嬉しい誤算ですＷ

>>67
おお、あの角竹を持ち歩き用ですか！
小さい一回分の小袋出すのもこそこそ隠れて
やってるので、あの大きさは無理でしたｗ
確かに黒七味使いたいために食べるもの
選ぶときあります。本末転倒ですけどｗ
あ、でも、洋食系の食べ物でも案外黒七味いけますよ。
お互いに黒七味ライフを楽しみましょう！

（せっかく来たのに　うどん・そば板の七味スレより盛り上がって無いよ　このスレ・・・orz）

ここの　ゆず七味が　2100円以上で送料無料
商品到着後に箱に同封の請求書で
コンビニや郵便局で代金払い出来るので　かなり気に入ってるのですが
http://www.rakuten.co.jp/sakura-shop/627232/627316/

皆さんがオススメのやつがあったら　ちょっと教えてくれませんか？
（ギブ＆テイク）

原了郭の黒七味通販だと送料高いなと思ってたら
銀座の松屋で売ってた。
香りがいいし美味しい〜もう普通の七味には戻れない。

銀座行ったら、原了郭の黒七味買ってみよう。

>>70-71
新宿ISETANにもあるでよ〜

>>72
新宿ISETANにもあるの？クイーンズじゃなくて
普通のISETANだよね？
年末に行くんで、そっちで買うよ。
良い情報ありがとう！



今まで磯五郎の七味使ってた。もう、超お気に入り。
なくなったので、近所のスーパーに買いに行ったら屋減彫りのがあったのでゲッツ。
結果、o．．．．．rz　泣きたいｙｐ

漏れも新宿伊勢丹で黒七味買おう。
駄目だったら、また磯五郎に戻り松。>>72情報�dクス。

磯五郎は良いね。
柚子七味も使うけど、磯五郎より香りの良いのに出会ってない。
３１日に新宿出るので、自分も伊勢丹にGOするわ。

使いすぎによりなくなりそうだったので、
新宿伊勢丹にて詰替用袋ゲット。
使い切り小袋もついでに。

黒七味、そんなに好みじゃなかった。

次はオススメの磯五郎探してみよう…

磯五郎マイウ〜

俺はマヨネーズと混ぜて使うのでS&Bでつ。

ケンタッキーフライドチキンに黒七味をかけて食ってみたいなぁ

やれば？

>>70情報トンクス
季節ごとに京都に遊びに行くのでその都度買って居たんだけど
この寒さで鍋物多く食べてたら黒七味が無くなったので困っていたので

黒七味最強だよね！

今日、浦和のラーメン匠に行ったら
黒七味がおいてあった、魚介系のラーメンでも
いけてました。おそるべし黒七味

唐辛子 七味唐辛子 山椒 胡椒 麩 京麩-　一休堂
http://www.kyo-yakumi-ikkyudo.co.jp/

　＊　 　　　+　　　　巛 ヽ
　　　　　　　　　　　　〒　!　　　+　　　　。　　　　　+　　　　。　　　　　＊　 　　　。
　 　　　　+　　　　。　 | 　|
　　　＊　 　　　+　　 /　/　　　ヒヤッッホォォォーイ！
　　　　　　 ∧＿∧ /　/
　　　　　　（´∀｀　/　/　+　　　　。　　　　　+　　　　。　　　＊　 　　　。
　　　　　　,-　　　　　ｆ
　　　　　 / ｭﾍ　　　　| ＊　 　　　+　　　　。　　　　　+　　　。　+
　　　　　〈＿｝ ）　　　|
　　　　　　　 /　　　　! +　　　　。　　　　　+　　　　+　　　　　＊
　　　　　　 ./　　,ﾍ　 |
　ｶﾞﾀﾝ　||| j　　/　|　 | |||
――――――――――――

ここ、一味の話もしていいかな？
美味しいの教えて欲しいんだけど。

>>88
>>86 か、
七味屋本舗が香りも味も良くていいですよ。
　http://www.shichimiya.co.jp/

おお、七味屋さんならいつも買っているところだ。
後は一休堂か…
上で評判の原了郭や磯五郎のはダメって事？

ほしいのは一味なのか七味なのかはっきりせえ。

一味だよｗ
一休堂もよく考えてみたら
スーパーで売ってたのを使った事があったや。
七味屋さんの方が好みだったな。

>>85
都内なら「つじ田」
かっぱから店名変更した千葉県本八幡の「だんちょうてー」
その系列の六本木の「黒兵衛」
以上、ラヲタの俺が知ってる黒七味を置いてるラーメン屋。
どうせなら黄金一味も置けと思うが、まだラーメン屋でブランド一味は見たことない。

黒七味食べてみたい。

近所に大黒の黒七味ってのが売ってて気になってる
袋入りで４００円強。住所は徳島県だった
知ってる人いたら、どんな感じか教えてほしいです

漏れは善光寺の七味唐辛子（柚子）と醤油を白米にかけて食べまつ。
毎日食べても飽きない。

八幡屋と原了郭試したみた
八幡屋のは意外に平凡だったが原了郭の方は
初めての風味でうまい！これははまるかもしれない
でも黒七味って高いんだね

■唐辛子は、体に悪い？ キムチに注意！
１ 唐辛子の辛味成分は、舌の表面を荒らすだけでなく味蕾細胞の再生スピードを鈍らせ、摂りすぎると味蕾を破壊します。
激辛料理を食べた直後に、舌の検査をしてみると、味覚に対する反応が著しく低下することが判明しています。
（「味覚障害」は★超危険★）
２ 唐辛子を大量に摂取すると食道炎や胃炎を起こす事があります。
３ 唐辛子は胃の粘膜を刺激するため胃炎や胃潰瘍の人は、絶対に食べてはいけません。
唐辛子の摂りすぎは胃によくありません。
４ 唐辛子を大量に摂取すると痔になり易くなります。また、唐辛子の辛味は、痔疾患にはよくありません。
出血を助長するので、患者は食べない方がよい。
５ 唐辛子を多く食べる国では食道ガン、胃ガンの発生率が高い。

参照：新宿健康塾ニュース10月号「味覚障害」 【Health Index】FINE-club〜健康で元気な暮らし情報
ttp://kankoku-020115.tripod.com/red_pepper/miscellany/tougarasi_kiken.html

極度に食べ過ぎたり、毎日食べ続けていると、悪いことが起こってきます。
味覚に関しては、鈍感に、つまり薄味では満足できなくなってしまい、
最終的には★味覚障害★になってしまう恐れもあります。
口の中のことについては、完成された歯自体には直接影響はありませんが、粘膜でできている歯ぐきは、
食べ過ぎると炎症を起こし、歯そうのうろうの原因になることも。
また、口の中にがんができる比率も高くなってしまうんですよ。

日本食を美味しく食べたいなら、味覚障害を誘発する食べ物は控えましょう！

>>69
リンク変わりました
ttp://www.sakura-shop.co.jp/shop/shizenshoku.htm#ichimi

>>98
七味程度なら１日一本でも平気だろ？
別スレで遙かに凄い奴も平気なんだし

外食するときはMY七味をポケットに忍ばせていく。

京都のとか、山椒が効きすぎてて飽きる。
普通に赤くて、うまいのってどこのがお勧めですか？

>>100
胃ガンや腸癌は１０年後とかにわかるぞ

>>99
http://www.sakura-shop.co.jp/shop/shizenshoku.htm#ichimi

某挑戦人の食事(食べ方)を見たときにはびっくりしたぞんび。
あれじゃおかしくなるよ。

大事に使っていた七味家の七味が切れたので、
某デパートに寄った際、もしや売ってないかと思って
全国名産コーナに行ってみたところ、
「黒七味」と「やげん堀」というのが売ってまして、
両方とも買ってきました。

で、先ほど素饂飩で試したところ、
以下省略

あぼーん

>>106
以下省略の判定だけでも･･･
可？不可？

山椒

黒七味ってあるね。

山椒臭くなく、ふりかけみたいな吉野家の七味が
大好きで大好きで我慢できないのですが、
もちろん非売品で手に入らないんですよね・・・。
お持帰り用のパックをセコセコ集めるのもアレだし・・・。
どうにか手に入れる方法はないですかね〜。
もしくは近い味の七味ってないでしょうか？？

>>111
直接吉野家に聞いてみるべき。

黒七味に醤油をちょっと垂らし
ペースト状になったものに漬物につけて
熱々の飯を食う・・・・

だれか・・・・止めてくれ。
明日健康診断なんだよ。

温かい物には黒七味。
冷たい漬物や豆腐はピリッと磯五郎。

冷たい調理に黒七味は山椒の苦味が残る。

原了郭ってなんて読むの?げんりょうかく?

はらりょうかく

牛丼屋とかにある辛くなくて香りがいい七味ってどこのメーカーで扱ってるの？
スーパーとかで売ってるのはちょっと違うし。
教えてエロい人。

某有名店の七味を一年放置して牛丼屋並に味気の無い七味にしてしまった私が通りますよ。

松屋銀座行ったら黒七味の扱い止めてた・・・
でも隣の三越行ったらあったのでそっちで買った

>>114
亀だが
キミとは意見が合いそうだ

金曜日の夕方の番組だったと思うけど
親子丼に黒七味・ぢんとらの柚子七味・やげん堀の山椒をかけて食ってた。
禿ウマそーだった。

黒七味って何でできてるんですか？黒って言っても赤い唐辛子も入ってるんでしょうか？

少しあぶったがんもにきざんだ白葱と醤油と黒七味をかけて食べるのが止められない
是非一度ご賞味あれ

がんもはセレブ。
俺は油揚げ。
それでも十分美味いと感じる切ない今日この頃。

土曜日に京都へ行きます。
七味家と原了郭と一休堂を買って来ようととおもいます。

３時ころ清水の七味家本店に行きました。
あの小さい店に凄い客で、２０個とか
３０個とか買ってる人がいて、私も
普通と辛口と一味と山椒といくつも狼狽買い
してしまいました。

その後、祇園まで歩いて、初めて原了郭へ
行きました。こちらはお客さんはあまり
いなかったのですが、またまた大量に
買ってる人がいて、さすがと感心しました。
ここでもまた狼狽買いしてしまうところでしたが、
家にはまだ一袋あると言い聞かせて
黒七味と山椒の各１のみ買いました。

原了郭は一味も美味しい
一度食べると、国内メーカーの一味なんか「飾り？」「ごみ？」って感じです

七味の使いすぎで胸焼けが収まりません。
ｼｸｼｸ

お小遣いサイトの紹介です
月３万から自分のペースでできますよ

すみません、この道の通の方、教えてください。
新潟のかんずり七味は如何なのでしょうか？

私は今まで七味は薬研堀、鍋者や奴はかんずり、気持ち油っぽいのはコーレーグースをつかっていました。
先日かんずりの七味を見かけたので、美味しいのかな？と思ったもので。
何故買わなかったかといえば、薬研堀がいっぱいストックしてあるからです。

>>127
＞原了郭は一味も美味しい

うーん
あれはあれでアリだけど
風味がなくて細かいだけで、味の良い”カイエンペッパー”なんだよね
風味がない分カレー、ピザなどに合うけど
蕎麦、うどん、天ぷらなんかにはイマイチ

黒七味を初めて試してみました。
これ七味？と思うくらい今まで食べたことのない味と香り。
食べてすぐは“ん…？あまり辛くない…”と感じましたが、これは後からじわ〜っと来ますね！
しかし思っていたよりごまと山椒の風味が強く、油っぽく感じてしまいました。
今までのレスで見なかったのですが、黒七味が油っぽく感じるのっておかしいですか？
続けてみれば気にならなくなるのでしょうか…

黒七味って新大阪駅周辺で買えますか？
京都やなんばまで行けばいいんでしょうけど、そこまで時間がなさそうなので。

>>133
新大阪は知りませんが名古屋駅のＪＲ高島屋のデパ地下で買えます。

>>132
おかしくないと思います。黒七味の製造過程でもむ作業があるらしく、
山椒油かごま油か分かりませんが、油分が全体をしっとりさせている
のだと思っています。

黒七味は最初にのりの香り、続いて山椒が来て、かなり辛いです。
祇園七味は最初に山椒の香りが来て、黒七味の辛さの1/3ぐらい。
どちらも絶賛されるだけのおいしい七味だと思います。
黒七味、祇園七味ともに、味噌汁、つけもの、うどん、そば、麻婆豆腐に
かけています。

京都旅行でまとめがいしたのですが、次回からは通販です。

>>34
日本語でおｋ

麻の実って必要性ないように思う。

最近七味より一味が好きになった。

>>138
私は山椒と一味を自分でブレンドした二味をよく食します

>>137
奥歯で予想外の歯ごたえを感じるために必要

そばには一味、うどんには七味でよくね？

六兵衛っていうブランドはどうなんでしょうか

やげん掘の中辛が好きなんで詰め替え買って瓶にいれて使用。
でも、S&Bとかに比べ湿気るのが早い気がする。
ちょっとずつ移し替えろって書いてるけどそこまでやってられない。
なんか湿気ないワザってない？

私は社食のカレーに七味を瓶の３分の１かけます。
じゃりじゃり感がすばらしい、
社食の多少いい加減な薄味にぴったりなんです。
七味唐辛子万歳。ふたを開けてざらっざらっとかけます。うまいです。

>>140
びっくりして心臓に悪いから要らないよ

７種類の覚え方。

「唐（中国）後家の朝 陳さん（からごけのあさちんさん）」

唐…唐辛子
後…ゴマ
家…芥子の実
の…海苔
朝…麻の実
陳…陳皮
さん…山椒

スーパーで普通に売ってる有名メーカーの七味を買い使っていたら、ある日出て来る穴の部分が白いカビで覆われたので横着な自分は箸で突いて使ってた。次の日また覆われたのでキャップを外すとそれはカビではなく生きた白い芋虫が貼った幕だった（実話）

朝の味噌汁にばばばっと振りかけると
食い終わったあとに腹が温まってきていい感じ。

>>147
フタを開けっ放しで放置するとよくある話
ビンはラベルを取ってよく中身が見えるようにしておきな

七味って、軽く乾煎りすると香りがかなり良くなると思うんだけど、既出？

十味とうがらし（分とく山　十味唐）　がすごくおいしい。
分とく山　野崎洋光調合。
黒七味が好きだったが、こちらに乗り換えた。
らっきょうに両方付けて比較したことがあるが、この場合は十味とうがらしが抜群にうまかった。

age

七味好きなんだが、つぶ感が好きじゃない。
粉城の七味ってないの？

麻の実→マリファナ
ケシの実→ヘロイン

味噌ラーメンには合わないけど、そばうどんつゆのようなさっぱりした塩キツメのつゆには合うと思います

ななついろに見えた

sage

日本３大七味唐辛子
基本的にどこを使ってもおいしいけれど、個人的に以下の料理は限定して使ってる

焼き物など　京都（山椒の香りが強い感じ、あっさりした味つけの料理に）
そば・うどん　善光寺（辛味が強く、チンピ多め？タフな感じが味の濃いそばつゆに負けない）

善光寺のはとくに冷たいそばでの効果がてきめん。さすがは蕎麦の国・信州。

黒七味は山椒がきつくて好みじゃなかった。
礒五郎がいい感じだった。
地元なのに最後になっちゃったけれども、
週末に薬研掘を辛めで入手して試してみるよ。

やまつ辻田が最近お気に入りな漏れがきましたよ

（ミシュランガイド１つ☆の）分とく山の”十味（とうみ）とうがらし”が好きで高島屋で入手していたのだが、
ヨーカドーにも置いてあるのを見て、（入手しやすくなって）嬉しいような、（なんとなくブランド価値が下がった気がして）悲しいような．．．

ゆず七味だと八幡屋がファーストチョイスだろうか？

一休道ってどう？

>>113
健康診断の結果は？

八幡屋磯五郎の柚子七味うめえええええええええええ

　　　　　 ,,　　　　　　　　）　　　　　　）
　 　　　　ﾞﾐ;;;;;,_　　　　　　　　　　　（
　 　　　　　ミ;;;;;;;;､;:..,,.,,,,,
　　　　　　　i;i;i;i; '',',;^′..ヽ
　　　　　　　ﾞゞy､､;:..､）　　｝ 　　　）
　　　　　　　　.¨.､,_,,､_,,r_,ノ′
　 　　　　/;:;":;.:;";i; '',',;;;_~;;;′.ヽ
　　　　　ﾞ{y､､;:...:,:.:.､;:..:,:.:.　._　　､｝
　　　　　".¨ｰ=v ''‐ .:v､,,､_,r_,ノ′
　　　　/;i;i; '',',;;;_~⌒¨;;;;;;;;ヾ.ﾐﾞ´ﾞ^′..ヽ　
　　　 ﾞ{y､､;:...:,:.:.､;､;:.:,:.:.　._　　.､）　　､｝ 　　　強姦や大麻を隠蔽するジャニーズ。
　　　　".¨ｰ=v ''‐ .:v､冫_._ .､,_,,､_,,r_,ノ 　　　　そんなタレントを使ってる企業は、
　　|　/　　　　　　　　　　　　　　＼ 　　　　　　　都合の悪いことを隠蔽すると宣言したも同然。
　　|/;|　‐-　　　　　　　　　　　　　　＼ 　　　　　案の定、日清食品は事実を隠すこの態度。
　//;;/≠≡　　　　　　‐‐　　　　　　ミﾐ 　　　　　ジャニーズを使ってる企業は日本人に対するテロ組織である。
ノ/;;;/　　　~ヽ　　　　≠≡＝×　:::::::::::
　i;;;/　/ｆ二!ヽi　　　 r　　__　　　　::::::::
　i;;|　´ヽ--‐´|　　　　∠｀ー´ゝヾ::: ::::::
　i;;|　　　／　 |　　　　ヽ￣~´　　　　:::
　�Y　　　　　/　　　　　　￣´　　　:::::
　　|　　　／/　　　ﾍ　　　　　　　　::::::::
　　|　　　　（　　,-　）＼　　　　　　　::
　 ∧　　　____二＿___　　　　　　　　　__ノ
　　∧　　＼i__i__i__i__i ﾌ　　　　　　　 /
　　 ∧　　　ヽ||||||||||||/　　　　　　　/;;;
　　　∧　　　(二二ノ||　　　　　　／;;;;;;
　　　　∧　　　　　　 ||　　　　／;;;;;
　　　　　∧　　　　　 | | 　／;;;

これおいしいよ


ゆず谷村のゆず七味
http://www.sakura-shop.co.jp/shizensyoku/shizensyoku.html#yuzuitimi

>>1
麻の実て大麻の種なんだっけ？
もちろん炒ってあるんだよね？
もちろん栽培しようとかそんなつもりは毛頭無くてｗ単なる興味ですが

>>168
予め発芽しないように加熱処理されてるよ

酉の市で買ってきた江戸風味の大辛七味でお蕎麦を食べました。(･∀･)ﾉ

ところで、>>1の三大七味の内容物間違ってない？

あげ

立ち食いそば屋でマヨネーズとかケチャップいれる容器に七味入れてるのを見て
百均で買ってみたけど、思いのほかいいな。小さいガラス瓶だと5,6回振らないと
入れた気にならないけど、これはちょっと傾けるだけでドドーッと出る
このスレ住人にはデフォなのかな？

今度、柚子入り買ってきたら半殺しにすっぞ！

八幡屋礒五郎（長野）：唐辛子 山椒 黒胡麻 生姜 陳皮 紫蘇 麻の実

七味家本舗（京都）：唐辛子 山椒 黒胡麻 白胡麻 青海苔 紫蘇 麻の実

やげん掘（東京）：唐辛子 山椒 黒胡麻 芥子の実 陳皮 麻の実

エスビー及びハウス：唐辛子 山椒 黒胡麻 芥子の実 青海苔 陳皮 麻の実

エスビーよりハウスの方が辛かった

test

一味のほうがうまい

>>177
一味厨死ねｗ

>>174
アフォか柚子入り美味いじゃん
ご飯に味の素とちょっと多めに柚子七味ふりかけてお茶漬けにす
それだけでマジウマ

みかん臭い七味を買ってしまったときの悲しみと言ったら・・・
陳皮の入ってないヤツとかあるのかな。自分でセレクトする高級品は置いといて

>>175
ようやく生姜が出ましたね。
青海苔じゃない海苔を使った七味もあったはず。
後、菜種。

ところで>>1にある白梗ってなによ？

生姜

礒五郎の七味ポン酢も美味しいですよ
我が家では、七味とポン酢は欠かせません。
ガーリックオイルはにんにくが出てこなくって
少し最後の方が残っちゃいます。
味噌は甘めなので、辛党の自分としては好みではないです。
ラー油は普通なので石垣島や食べれるラー油がメインです。

次男の食事に七味唐辛子を盛って殺害した母親に実刑判決
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1264585333/l50

桃屋のラー油の次は「生七味ブーム」が来る！！今のうちに買い占めとけ
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1274595469/l50

吉野家の七味のブレンドが最強!!!!!

そうでもない

「麻の実」だけ抜いた”六味唐辛子”って市販品で売ってない？

食べてる途中にいきなりカリッ（ガリッ）とくる違和感ある歯ごたえ。
口内で噛み割った直後の、あの何とも言えぬ”乾燥”した感じ。
「七味」の中で、麻の実だけが味わい方が違うというか突出してるというか。

今はふりかけた直後に目に付く分を箸で取り除けてるけど、
買ってきて内蓋開けた時に”茶こし”とかで選別して瓶に詰め直す
しか手はないかな。

黒七味は期待倒れだったよね、土産に貰ったんだけど。
七味は昔、大新井大師で買ったかな長野のもそうだけど、
何故か神社仏閣で売っている。

>>189
縁日とかで、お好みに調合して貰えばいいのに

業務用スーパーで売ってたHachi食品ってメーカーの七味がみょうにうまく感じる

ほう

生七味唐辛子めちゃめちゃ旨いね！
熱海の土産屋に売ってるのを買ってはまりました。
色々試したけど中野新橋にあるラーメン屋「うぜん」のオリジナルが1番旨かった、へんな甘味が無くてスパイシーでたまりません。

通販やってるみたいね。

確かに生七味唐辛子は流行りそうな気配。

生七味はしょっぱくて全然使ってない。

七味唐辛子は不思議な味だな

「七味」っていうくらいだからな

２００

最近、堺・鷹雅堂の「生七味」を知った。
いわば練りもので、ゆず皮、陳皮の香りがきいている。
おでんや湯豆腐で試したが、なかなかうまかった。

S＆Bの七味で十分うまい。
ビニ弁生活には欠かせないわ。

最近のお勧めは、焼きそばor焼きうどんにたっぷりかける。

>>186
１年近く経ったけどブームというほどこなかったね

だってもともと流行ってます詐欺と品薄商法でしょ？

佐藤愛子の血脈って小説読んで以来
妙に七味にハマってしまった。
２ｃｈにスレないかと思って探したら普通にありやがる。
さすが２ｃｈというべきか。
１から読ましてもらうわ。

色々な七味が画像付で詳しく出てる

七味唐辛子の研究
http://www.albsasa.com/sub1/sub103t_1.html

父親がご飯のおかずは七味だけで良いという家庭で育ちましたもんで・・・汗

http://uzen.jp/

とにかくここの生七味が最高。
残念ながらお店は休業中みたいですけど、住所の下のメルアドから購入できます。
生七味は最近よく見かけますが、ここのラーメン用生七味はスパイシーで。
巷で見かける生七味の味噌っぽい変な甘さがありません。
以前取材でこの店にお邪魔した時に店主さんにスタッフ一同お土産でいただいて、全員ヘビーリピーターです。
ラーメン用とうたっていますが勿論万能調味料、炊き立てご飯にのせて食べるのが個人的には最高に好きです。

http://www.bestmart.jp/detail/index.php?goods_no=238

〈生七味〉アミノ酸液、還元水飴、唐辛子、生姜、陳皮、胡麻、砂糖、
発酵調味料、山椒、青海苔、酒精、調味料（アミノ酸）、増粘多糖類、唐辛子色素（原材料の一部に大豆を含む）

へー・・・

7種類の化調をブレンドした化学七味とかないんか

やまつ辻田始めて食べたけど、山椒が効いて結構辛口だな。
持ち帰りのうどんセットについてた小袋のやつだけど・・・

やまつも山椒効いてて美味しいけど、最近ハマってるのは、舞妓はんひぃ〜ひぃ〜です。
国産唐辛子と国産ハバネロが入った一味と、それを使った七味があります。
一味はすごく辛いけど、香りと味が抜群です。

七味も辛いけど、山椒もすごく効いてます。

私は一味がお気に入りです。

最近地元の店で大蒜蕃椒七味という八味唐辛子が売ってたので試しに買ってみたが
コレが旨い
単純に七味にガーリックパウダー混ぜただけ、みたいなものじゃ無かった
麺類、天ぷらの薬味からサラダや炒め物まで手放せなくなってきた

“みまから”生産進むttp://www.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8024092771.html
とうがらしをしょうゆやごま油でいためた新しい薬味「みまから」の生産が美馬市で行われています。美馬市美馬町
ではとうがらしの生産が盛んで年間約４トンのとうがらしを生産しています。
このとうがらしを使って新しい特産品を作ろうと地元の町おこしグループが８年前から「みまから」の生産を始めました。
地元の農家では今年もとうがらしの収穫がはじまりあわせて「みまから」の生産が進んでいます。
美馬市内にある作業所ではグループのメンバーが包丁で細かく刻んだとうがらしをごま油でいためてしょうゆやかつお
節を入れ味付けしています。
「みまから」は香ばしい風味と強い辛味が特徴でうどんやカレー、冷奴など様々な料理にあうと評判が広がっていると
いうことです。メンバーの逢坂路子さんは「このとうがらしは糖度があるのでいい辛味が出て美味しいです」と話していま
した。「みまから」作りは９月頃まで行われ徳島県内の道の駅や物産館などのほかインターネットでも販売されます。
＞4味か

ＳＢの七味唐からしは赤くて綺麗ないろをしてるんだけど、
100円ショップのはどす黒いくすんだいろをしています。
どの成分が違うんでしょうか？

>>214
成分表先頭にかいてある赤唐辛子の量かと。

例えば八幡屋磯五郎の小辛とか、100円ショップに限らず、
最初から全然赤くないのもあるよ。

【韓国起源】韓国がまたぞろ妄言　唐辛子は紀元前から朝鮮半島に存在、韓国が起源だと唱え始めた[10/23]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1350957795/
【韓国】 「唐辛子は紀元前から朝鮮半島に存在した！韓国が起源だ」
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1350891188/

汁物に七味が欠かせない季節になってきましたな
まあ俺はクリームシチューにも七味入れちゃう人間だけど

寒い朝は唐辛子たっぷり入れて味噌汁飲む
マジ温まる。酒の次に温まるんじゃないかなこれって

100円ショップの粉みたいに細かい一味。ハウスとかのより好きだ。

ハウスの香七味、容器がミルになってるやつだけど
山椒の味がたってて風味がいいね

hnm

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池袋は辛いラーメン屋の蒙古タンメン中本より１階にあるABCの方が人気みたい
ABCは時間によっては並んでるけど蒙古タンメン中本はどんどん人が流れてしまってる
辛いだけではダメでしよ
インシタントの辛買ってたけど今は一切買わないようになっちゃった

そもそも「池袋」は無い

しかも「中本」かよ

経営が厳しくてABCのステマしてるのか？

七味に入ってる噛むとガリッとする2､3mmの丸いやつ
あれ何なの？松の実？SBのにもハウスのにも入ってるんだよね
ホント邪魔だわあれ
クッソ不味いし

たぶんそれ山椒の実

麻の実も知らねーのかこいつら

しかも成分表に書いてない松の実とか、山椒とかアホか

しその実じゃなかったのか

青海苔ないのが好きだ
青海苔は風味が強いから他の風味を消してしまう

それは入れ過ぎたんだろ

薬研掘に行くたびに陳皮多めの中辛を頼むんだが、たまには違った注文もしてみたいと思ってるけどおすすめある？

>>218
全面的に賛成。

旅館の朝飯なんぞで、せっかく味噌汁がそこそこうまいのに七味がない場合、果てしなく残念。

トルコのお土産で貰った唐辛子の名前がわかりません
粗挽きで、赤黒っぽく、あまり辛くなく、若干しっとり湿っぽい感じです
どなたか知ってる方いないでしょうか

色々試してみたが、成田山新勝寺のお稲荷さんへ向かう道の初詣時期にしか来ない店のが一番旨い。
京都の七味は香りも味もイマイチ。

七味家本舗
http://www.shichimiya.co.jp/

やげん堀
http://yagenbori.jp/

八幡屋礒五郎
http://www.yawataya.co.jp/index.html

ネットショップ有り。

けしの実

快いナッツのような香りで、和菓子に多く用いられます。
タンパク質の他、カルシウム（100 g 中 1700 mg）などのミネラルも豊富。
古く漢方で、止瀉薬の効能が伝えられています。

http://yagenbori.jp/seven/seven03.html

お祭りの七味唐辛子の屋台って
客によっては値段を高めに設定するらしい、
という噂は本当なのですか？
ヒョウタンの入れ物も値段が有りそうで無さそうですよね。

どんな容器に入れて、七味持ち歩いてる？

「ゆず」が入ってるの美味かったな。

三色香辛料 サンシキ 生七味唐辛子
の旨さ！

はんぱねぇ・・・・・・・・！

麻の実けっこう好きだけどあまり評判よろしくないよな
で伊勢の「千の幸」てところのは香りがよくて好きなんだが
この前買った八幡屋礒五郎のは俺にとってただ辛いだけな気がした。
やっぱ香りよね

カップヌードルやお子さまカレーに七味使うと旨いんだよ
甘口のカレーに七味は格別

最終的に自作に行き着く。安くておいしいし自分好みに調合できる。
スレに無いけどステーキや焼肉やとんかつに塩と七味最高。

桃屋の食べるラー油の後輩としてひっそり出た生七味
買ってみたがなかなかよい
煮物に入れたらいいアクセント

アレは柚子胡椒とかの親戚で、七味とは名前が同じだけで別もんだろ
とにかく塩が入ってるから七味と同じ使い方は出来ない

まあ佃煮やふりかけの親戚ということになるのかな