ワサビ総合スレ
39 ：隠し味さん：
辛子とワサビは、辛味成分は同じものらしい。
目隠しをするとほとんどの人には分からないとか。
粉辛子を大根おろしで溶くと、色以外は完璧。
目隠しをするとほとんどの人には分からないとか。
粉辛子を大根おろしで溶くと、色以外は完璧。
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本当なら凄い話だな
自分で目隠しして実際にやってみ。簡単に区別できるから
素人に目隠しをさせて、何も言わずに辛子の寿司や刺身を食わせても分からないという話。
辛味成分以外の香りや食感は当然違うので、
２つ出してどちらがワサビですかと言われれば、当てられるのは普通。
辛味成分以外の香りや食感は当然違うので、
２つ出してどちらがワサビですかと言われれば、当てられるのは普通。
44 ：隠し味さん：05/01/12 23:03:05 ID:fUsgZlSF
>>43
ｗ
ｗ
その話は目隠しで寿司食ったりスキャンしたりで
とんでもない話だよなｗ
とんでもない話だよなｗ