ウスターソース

>>416
何が訊きたいんだ?
カゴメもイカリもウスターだけでなくいろんなソース（中濃、とんかつその他）を作って販売している。
お前の「カゴメとイカリは？」という言葉の意味は何なんだ？

ハンバーグにはウスターソース！

千キャベツにいつもウースターソースかけて食べてる。中濃やとんかつよりも好き。

ツバメのウスター買った。うまし。

カゴメのサイトにあるレシピで鶏肉をソースだけで煮るのが思いの外美味しかったから、
豚肉とタマネギ、下茹でしたもやしを煮たら麺のない焼きそばを食べてる気分になった

白鷹の生ソースうまうまっ。

京都のオジカのが最強！

ポールスタアうまいよね

>>420
亀レスですが…

ツバメならビフテキソースも旨いよ。
名前はビフテキだが実態はマイルドなウスター。
関西の串かつ屋の二度付け禁止ソースの正体と思われ

カゴメのウスターソース、味が変わっちまったな
フルーツっぽさのない普通のウスターソース知らない？

ウスターとしょうゆの同割り
是非試してみて欲しいんだ

幼少のころからブルドックソースで育って、未だにブルドックソース。
カゴメのは甘すぎ＆スパイシーさが弱すぎるなーと思います

と、質問ですが
普通のウスターソースと中濃、とんかつソースの原料的な違いは基本的にはデンプンや増粘多糖類などの粘性を与えるモノだけでしょうか？
食感が変わるからかも知れませんがウスターよりも粘性の高いソースの方が酸味などがマイルドに感じます。。

>>425
「ビフテキ」という名称がいいですな。
ビフテキと聞くと高級な印象を受けるで、おっさんは。
あまり見かけないけど、京都で探してくるわ。

>>427
ああ分かるよ〜
半々でチャーハン味付けするとおいしいんだ

>>428
「ハヤシヤソース」を一度味わってみなさい。
ブルドックなど不味いから。
http://blog.livedoor.jp/kaz823ad/archives/51579644.html

>>431
ありがとう。でも高めのウスターソースなら幾つか買い回してるものがあるんです
それは知らなかったけど、見たことないから多分ここら辺のスーパーじゃ売ってないんじゃないかな
一人暮らしだし使う量も多くはないから通販してまでソース買おうとは思わないしね。

>>430
自分はピーマンの天ぷらに付けて食うんだ
ビールとやれば最高

コーミのこいくちソースが最高だな
山本陽子もオススメしてるし

山本陽子はさておき、コーミこいくちが最高なのは同意。
ウスターソースととんかつソースは、うちではコーミが定番だわ。

ソース総合スレッドその１
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/salt/1094372162/

ウスター以外はこっちのスレで話した方がいいかも

オリバーのソースはどう？

>>437
オリバーも美味しいよ。
どろソースはやっぱりオリバーって感じでいつも愛用してる。
お好み焼きとかタコ焼きは勿論、とんかつのソースにオリバーのどろソース混ぜるとめちゃウマだよ。
スパイシーで辛いの苦手な人にはダメだけどな。

オリバーのとんかつソース買ってみた
まだ味見してないが・・・・・

お好み、焼きそば、たこ焼きがあった。

一番味が濃く、スパイシーでジャンキーなのどれでっか？？

色々浮気はするが、、結局はオジカのウスターだなぁ

>>439
しゃばしゃばだけどスパイシーなのはウスター。
お好み焼き用のは若干甘くてとろんとろん。
タコ焼き用のウスターに比べると甘いがオタフクソースみたいに甘ったるくはない。粘度はお好み焼き用と同じくとろんとろん。
こんな感じか。

オリバーのとんかつ試したお

フルーチーで上品？な感じだったジャンキーぽくはないような・・・

ガツンとジャンキー香辛料バリバリのソースないかなー？？

>>442
リーペリン

いやいや、オジカやで。
次は蛇の目かツバメやろ。

カゴメもブルドッックでも
ウスターは大さじ１杯で
食塩
約１．５グラム

おまえら死ぬぞ

ポパイの中濃ソース
安いから買ってみた

もう買わない

買おうと思った時点でアホやで。

キッコーマンのウスターソースが醤油っぽくて好きなんですけど変ですか？

デリシャスソースのこと？
デリシャスソースは普通に評判いいよ

>>448
醤油メーカーというプラシーボでは？
製造はデルモンテだよ

>>445
勉強になりました。

ビールに入れて
ミチェラーダ呑もう
美味いぞ
ミチェラーダ知ってるか？
ググれカス

ブルドックのウスターソースを使っててそろそろ無くなるんだが
別のもためしてみたい
全部味見してみたいが使い切るの大変だよね

三ツ矢ソースって、どうよ？

ソースっていうと焼きそばやお好み焼きのイメージ、
ソースそのままぶっかけると、何でもソース食ってるみたいで残念なのでテーブルにあってもかけない

関東では珍しくないだろうこんな僕が、
ウスターソースのうまい使い方はと思いスレを読んでみた、
しかし銘柄談義や罵りあいばかりで200あたりで挫折しました。

ソース文化圏の人、ソース食ってるみたいなもの以外のソース使った料理おしえてくれ

ソース焼きそばやお好み焼きは好きだけど、そういうのじゃないやつ

>>455
ハンバーグのタネとかパスタのトマトソースの隠し味なんかに使うだろ。
関東も関西もあるかボケ。
なにが「関東では珍しくないだろうこんな僕」だよwww
気持ち悪い。

なるほどトマトは相性が良さそうだ、有難う。
悪態ついてる割には教えてくれるんだなw
でも食の地域差は確かに有るよ?

大黒ソース食べてください、美味しいから

昔
ヒゲの外人のオッサンのパッケージのウスターソースが我が家にあって
それが凄く美味しかったんだが

どなたか心当たりありませんか？

イギリスのリーペリンのウスター好きだわ
大人っぽい味で、なんかイギリス！ってかんじするわー

既出かとも思うが、ウスターはベース味に使うな
とんかつの場合凝ったソースをかける前にさっと掛ける
魚介フライの場合もタルタルの前に掛ける

そうすると上のソース･タルタルとなじみが良くなる気がするんだ

ブルドック から出たうまソースってどんな感じ？
HP見たらハンバーグみたいな洋食はもちろん
サバのみそ煮やら肉じゃが、鳥五目御飯とか
和食も作ってるんだが、醤油でも入ってるんかな
試した方の報告ﾖﾛ

この前、初めて自家製ウスターソース作ってみた
市販物よりフルーティーな感じで美味い
家族にも好評で、以後は手づくりになりそう
手間なぶん、愛着がわく

＞大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。僕のほかにも、イジメが原因で精神病になったりひきこもりになったりした子が何人もおる。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。イジメに加担する教師すらおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメはなかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな

＞島本町って町は、暴力といじめの町なんだな

子供の時に受けた酷いイジメの体験は、一生癒えない後遺症になるなあ

スーパーで三ツ矢ソースっての買ってみたんだけど
これ旨いねー
このスレでは何年も前に名前挙がってんのもわかるわ
味はオリバーにもう少し甘みがあるような感じ

とんかつにはとんかつソースではなく中濃とウスター３：１で混ぜて使う