ウスターソース

最近重要と思えてきたんだ。
あれはかけるものじゃなくて隠し味に使うものなんだね。
って思う。

2げっと。

確かに。ハンバーグとか、肉団子とかのソースも無論ですが、
焼きそばの、調味料の粉を少なくしてソース使うのも気に入っております。

中濃ソースのほうが馴染みがある
あのウスターより水っぽくなく
トンカツソースよりどろどろし過ぎでもない加減がいい

カレーの隠し味には欠かせない

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　　　　|:::|　山本印天然素材 |:::|
　　　　|:::|　　イ大　 ⊥ 羊 　. |:::|
　　　　|:::|　　 | 甲 , .个.>l<　　|:::|
　　　　|:::|　ヽ　l ￣　　　￣7 . |:::|
　　　　|:::|　　ノ　　￣￣ ノ ヽ. |:::|
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　　　　|:::| 　　　　 Ｕ Ｕ . 　 　 |:::|
　　　　|:::|　 　 風味舌禍 　　 |:::|
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たしか山梨県だったかな。
キンレイソースってピリ辛で凄く旨いソースが有るらしいけど、誰か知らない？

ソース

>>6
ググったけど出てこねー

>>8さん、お手数かけましたm(__)m
しかし、千切りきゃべつに辛口のウスター合うと思いませんか？

瓶入りの振らないで使うと最後の方は辛い辛い

　うちの冷蔵庫にはウスター、こいくち、中濃、とんかつ、
フルーツ、長期熟成、どろ、おたふくお好み焼きの８種類
のソースがあります。

美味しんぼに出ていたソーライスって
やったことある人いる？

なんかカゴメの新しい中栓のやつ
使いにくくね？

>11
ゴージャスですね！

>>11
すばらしいソーサーだ。
かける食材によっての使い分けはもちろんだけど
その日の気分でも選べていいですね。
ちなみにケチャッパーな私はカゴメ、デルモンテ、ハインツの他に
スーパー別オリジナルを揃えた事ある。

お誉めいただきありがとう。
かける物に合わせて変えたり、焼きそばにはいろいろ混ぜて
使ってます。あと「ソース豚」とかのソース味料理も好きです。
最近は地方醸造元の地方限定販売のソースが気になってます。
探すといろいろあるんですよね。

ケチャップは邪道かもしれないけど、最近つぶつぶ野菜入りが美味しい。

さがってるからage

バター肉野菜炒めを作ってそれに焼肉のタレみたいにウスターを使ったり
牛肉炒めて塩胡椒で味つけ、小皿にウスター胡椒でそれにつけて食べたりするのって変？
美味しいんだけど。

>>11
それを全部焼きそばUFOにかけて食べれば
フライングソーサー

とんかつにもウスター

デリシャスソース ﾏｽﾞｰ

日本で一番美味いソースって何だろなぁ・・・

目玉焼きにはソース？醤油？って議論がよくあるがソースってなんか範疇広すぎじゃない？
ただのソースっていう時はウスターソースのことですか？
いままでそう脳内変換してきたけど。

東海地区。
コーミソース、カゴメソースこいくち(金ラベル)。
これを使うと普通のウスターには戻れん。
早く全国で売れ！

どこにでも売ってるカゴメのトンカツソースをお好み焼きに使うと
オタフクのソースより安くて美味しいのはここだけの秘密

うーーすたーじゃないのか？

りょうりしてる？

ウスターこそが固い黄身にあうのら！

牛肉薄切り塩胡椒にｶﾞｰﾘｯｸｽﾗｲｽも加えて炒めてｳｽﾀｰｿｰｽをたれにして食べたよ

ブルドックとんかつソースの
つもりでかけたら大量に出て文句をいうソース

美味しんぼに出てたリーペリンを買ってみますた。
元祖は国産とはふた味くらい違いますな。

ある日どこぞの馬鹿嫁が、「すき焼き」つくるのに醤油をきらした事に気が付いた。
でもって、ウスターソースで代用したのだが、さすがに辛い、味がギスギスする。
でもって馬鹿嫁、味がマイルドになると思って牛乳を入れてしまった。
誰かこの「すき焼き」食ってみてくれないか？

目玉焼きやハムエッグやベーコンエッグには醤油もいいけど、ウスターソースもおいしいな。

ウスターソースには、たくさんの野菜の旨みが凝縮されているので、
確かに隠し味にもいいですね。

※只今ＨN改名中‥

>>31

すき焼きとは

煮ても似つかぬ料理だな

うっす！

オレが子供の頃の静岡県ではオタフクソースの存在が知られてなかったので
家ではウスターソースでお好み焼きを作って食べていた。
「やっぱりお好み焼きは家で作るより店のを買った方がうまいね。」
って今になってから思うとうまいわけねーだろ。

それはさておき一口にウスターソースと言っても日本と英国では全く違うらしい。
ブルドックソースが日本独特のソースを開発したようだが
この日本式ウスターソースの海外での知名度や普及度はどの程度なの。
アングロサクソンの国なんかじゃウスターソースといえば英国式以外にない。
という状況である事は容易に想像できるんだが
それ以外の国では日本式と英国式のどちらをつかってるんだろうか。

てんぷらにソースかけて食うやついる？家じゃ俺以外誰もやらないんだけど。

しますよーっ！！特にかぼちゃとさつまいもの天ぷらにかけたんウマーvvv

バーコードで商品検索できるクチコミ情報サイトを
作りますた。
おまえらのお気に入りの商品をたれ込んでください
お気に入りの商品を一位にしよう！

クチコメ！Good↑Bad↓
http://gb.ptysp.jp/

写真投稿、iアプリによるバーコード読み取り等、
持ち物リスト、似た人検索とか結構面白い機能があるよ

中濃ソース以外どうも馴染めない…

ソースっか？

ウスターをかけたものを食うと眠くなる

>42
その話のソースは？

最近普段とは別のメーカーのソース使ってんだけど
結構にてるね。どこも一緒。

昔、男の家で出された菱梅って名前のウスターソースが
おいしかった記憶がある
あっさりしてるのにコクがあって、ドロドロのウスターソースしか
知らなかった私には一種のカルチャーショックでした

においが・・・

>>45
ウスターソースって、元々サラッとしているものじゃないの？
「リー＆ペリン」っていう「ウスターシャー・ソース」が原型に近い筈。
銀座の「煉瓦亭」なんかに置いてあるウスターソースもさらっとしている。

　・ウスターソース
　・中濃ソース
　・とんかつソース

って使い分けるべきだと思う。個人的には中濃ソースの利用頻度が高い。
その中でも「Restaurant Saurce」という名の中濃ソースが一番好き。
中濃ソースとしてはサラッとしているのにウスターソースのような硬さが
ない。万能ソースとして使える。

市販の豚カツソースって旨く感じない。豚カツ専門店のソースには敵わない。

ばんじゃｰい　∩( ･ω･)∩

そのリー＆ペリンの話なんだが、
ウチの近所の明治屋のオヤジはアレを“リ・ペリン”と発音している。
これってどう？

リーペリンかな？
漏れん家は
お台場の昭和３０年代みたいな店が沢山有る所で
プリンスって書いてあるウスターソースを買ってきてる。
味がちょっと甘めですごく複雑。

んで
それこそ銀座の「煉瓦亭」のソースに味が似てるよ。

トマトジュースにウスター入れるとうまいよ

ブラッディーマリーにウスターソース使う店もあるよね。

>45
カルチャーショックという程ではありませんが、小さい頃ドロドロのソースしか知らなかった私は
おばあちゃんの家で、醤油のよにサラッとしたソースが出てきたときへぇ〜こんなソースもあるんだ…
って初めて知りました。
その時にウスターソースだと教えてもらいました。

ﾁﾝﾎﾞに塗って舐めさせる。
ｺﾚ最高!

移転記念書き込

カゴメウスターソースウマー！

元祖ウスターソースは、アンチョビーの魚醤に、モルトビネガーとスパイスを混ぜたものです。元祖イギリスでも、レストランではテーブルの上にはありません。

コロッケ作る過程でひき肉炒める時にウスターでしっかり味をつけておくと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ケチャップとウスター混ぜてちょっと加熱（隠し味に醤油）だとおいしいハンバーグソースになるよ。

今、餃子のスレにも書きこんだんやけど、
餃子にウスターソース、合うよ。

名古屋土産にコーミソース買ってきた。濃い口でｳﾏｰ

ドロソースの相棒、「うすうす」ソースってあるだろ？
出汁が効いてて上手いよな？大阪人に教わったんだが・・・

リ・ペリン。
単体で舐めると、とても美味い。
だがしかし、何にかけてもしっくりこないんだなこれが。

オレにとってウスターソースと言えば「イカリ」だな。
今はPETボトルで売られているけど昔は一升瓶で売ってた。
ビンの底に真っ黒い(何だろ？ソースの沈殿物？)のが残ってて、これがまた辛かった。

東京に出てきた時はカゴメだのブルドックだのが幅をきかせててイカリなんてみなかったんだが、
最近は100円ショップとかで良く見る。(買う)
しかし100円ショップで売られているイカリソースを見ると何故か悲しくなるんだよな。
安く買えるのは良いんだけども、なんつうか安かろう悪かろうっぽい扱いをされてる様で・・・。
確かにカゴメやブルドックに比べると辛口ではあるんだが。

ツバメソース
http://www.umeharasaketen.com/thubame.html

沈殿物から作ったオリソースってのがあるぞ。

ブルドックのウスター最強！！

以前、うちのじーさんがもらってきたウスターソースがめちゃウマだった。
醤油みたいに真っ黒じゃなくて、少し酸味があって、野菜ソースって感じのー、
洋食屋さんのとんかつに最初からかかってるようなやつ。
それがまた食べたいんだけど、どこにも売ってない。

じーさんがもらってきたところってのが、、、、
年寄り集めて洗脳させて物買わせるなんとか商法で
話きくだけで自然食品がいろいろもらえるやつ、です。

そういうの、、、しりませんか？

俺はｲｶﾘかｵﾘﾊﾞｰやな
ｵﾀﾌｸは甘いし、ﾌﾞﾙﾄﾞｯｸﾞは辛い。

コ○モマートとかが、そんな感じの店だった気がします
ウチの地元でも、いろんな店舗後とかを転々としながら、怪しい
商品を売りさばいてた気が…

ごめんなさい、
>>66さんにです。

誰かヒカリのウスターを使った事のある香具師はいますか？

餃子にかけてくで。頼む。

68さん　情報どうもありがとう。
残念ながら「コ○モマート」は知らない（田舎なもんで）んだけど
キーワードとしてぐぐってみます〜。
瓶とラベル見たらわかるんだけど、名前が思い出せないの。

化学調味料が入ってないウスターソースってないの？

デパートなどに入っている無添加自然食品の店にあるメーカーの
ソースは野菜の味がしておいしい。色も薄い。マイルドな味。

ソースはやっぱイカリでしょう！

そ〜っす

おにぎりにも合うんだなぁ〜
高校生の頃、学校の近くの食堂でよく食べてた。

>>62
あれはそもそもかけソースではないような…
色々と料理に愛用してたけど
近所ではついに全滅してしまった…

同じイギリスにはA1ソースというのもあって
「デーツが隠し味」などとオタフクじみた事を書いてあるのだが
それこそ何にかけるのか想像を絶する味だった。

鬱だーソース　　　元気になるソースがいいな

>>73　LEA & PERRINS の元祖ウスターソースには、化学調味料なし。

>>73
トリイ、ヒカリ、オジカ････etc

今日人生最高のソースに出会いました。
ソースそのものがこんなに｢美味しい！｣と思った事は今までなかった。
それは静岡県浜松市の鳥居食品の｢昔ながらのウスターソース｣。
何て事のないフライが、いつものキャベツの千切りが驚くほど、美味しく
食べられました。キャベツの千切りは今まで数え切れないほど食べた中で
一番美味しいキャベツの千切りソースがけだった。次々食べたくなって、
途中で切り足してしまうほどだった。
ソース好きの皆さんには是非一度試して欲しいソースです。

HPがなくて通販のページしかなかったのでURLをここに載せるのはやめて
おきます。「浜松　鳥居食品　ソース」でググッて見てください。


ちなみにウチの他のソースの在庫は、
東京都　ポパイ食品　とんかつ＆フライソース
東京都　ポールスター　二段仕込み 中濃ソース
神戸市　オリバーソース　どろソース
名古屋市　カゴメ　やさしい味わいのソース　フルーティータイプ

LEA & PERRINS の WORCETERSHIRE SAUCE 以外は WORCETER SAUCE としては偽物。
日本式ソースと言いなさい。

でも、リ・ペリンは臭いは辛いはで、肉にも魚にも合わんぞ。

>>82
そんなシャープペンはシャープ製以外認めないみたいな野暮な事言うなや

肉も魚も素材の旨さを味わえれば、リ・ペリンも国産嘘たーソースも醤油も要らない。

シャープペンシルは、シャープ製以外でも、黒鉛の芯の筆記用具に違いはないだろ。
LEA & PERRINS の WORCETERSHIRE SAUCEは、アンチョビーの魚醤と、
モルトビネガーと、スパイスで作ったもの。
アンチョビーの魚醤も、モルトビネガーも使っていない国産嘘だ−ソースとは
全く別物。
シャーペンと同列に扱って欲しくないわ。

↑
はいはい
分かりました
剣道も武士も海苔巻きもサッカーもウリナラ起源です
ウリナラマンセ〜

　　　哀　号！！！

クソガキはグルメ漫画で覚えたことをすぐに言いたがるなぁ。

って、>>85みたいな奴のことだけどさ。

そもそも、ウスターシャーソースと日本のウスターソースでは
使われ方が違うだろうに。

ウスターシャーソースは日本人にとってはマズイから、日本
流のウスターソースができた。

日本人から見れば、リー&ペリンの方が偽物。

商標云々の話でない限り、そういうことだろ。

先に存在している方が本物。

あの辛くて臭いリーペリンをマイルドな日本のウスターソースなみに
ジャブジャブ使うっていう味覚音痴さ加減がわからん。

現地でだって隠し味として使われているのにな。

リーペリンにこだわる奴は、ニョクマムとかナンプラースレにいったら
いいんじゃないか？

＞日本のウスターソースなみにジャブジャブ使うっていう味覚音痴さ加減がわからん。
素材の旨みの分らない味覚障害者に、何かいわれる筋合いはないよ。

藻前らさぁこんな過疎板で言い争うなよ。
よけい寂しくなる。
リーペンが本物なのは分ったからさ。

どうだったっていいじゃん！

LEA & PERRINS ？　何それ？
んなハイカラなもん、舐めた事もねぇや！

ウスターソースっつったらイカリだろ、イカリ！
あの鼻にツン！とくる臭い、いかにもスパイスでっせと言わんばかりの沈殿物。
ソースはやっぱりイカリだね。

オマケに東京だと100円ショップでイカリソースが買えるのよ。
こりゃたまらんわぃ！

料理の味を考えて作ってくれた人に対して、ソースをジャブジャブ使う人って、
料理を作ってくれた人に感謝することを知らない人間のやることでしょ。

お前の味覚音痴には飽きた、どうでもいい。

池沼のウンチクはキモイ…

素材の旨さも分らない味覚障害に加え、料理を作ってくれた人に感謝すらしない人間に、何か言われる筋合いはない。

情報乞食系のアタマデッカチが何かほざいてます。
ﾌﾟｹﾞﾗｯﾁｮ!!ﾋﾟｨ〜

国産ウソだ-ソースまんせー

LEA & PERRINSの話は荒れるので、ヒキオタともどもスルーってことで。

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　　　||　荒らしは放置が嫌い。自作自演であなたのレスを誘います。
　　　||　レスした時点であなたの負け。釣られない。
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ウスターソースって、中濃やトンカツにくらべて利用される場面が
少ないような気がする。

キャベツの千切りと目玉焼きくらい？

とんかつにはウスターソースとケチャップだな

>98
97だが俺の家は江戸時代から続く老舗料理屋。
オマエなんかに味症呼ばわりされたくない。
どうせグルメ漫画の聞きかじりだろ？
問屋にも出ない様なホンモノ食ったことねぇだろ？

>>104
匿名掲示板で、しかも証明もできないことを、嬉しそうにカキコしなさんな。
ウソなら哀れ。ホントなら愚か。

>>105
いやいや、
＞江戸時代から続く老舗料理屋。
とは、大衆食堂、別名fastfood店でしょう。日本でもまともな料理屋だったら、
醤油やソースをジャブジャブ使う人間には縁がないはずですから。

ジャブジャブ使ったってそれで本人が美味けりゃ誰も文句言えないんじゃないの？

偉そうにしゃべってる奴ほど何かバカっぽく見えるんだよね。

リー・ペニス？何だそれ。
ハイカラかぶれにしか見えんぞ。

＞ジャブジャブ使ったってそれで本人が美味けりゃ誰も文句言えないんじゃないの？
禿同。素材より調味料をありがたがる舌馬鹿の食い方だから、もれはないも言わないよ。

リー＆ペリンは「辛くて臭い」というのが、イマイチ派の言い分
なんだから、推奨派は変な押しつけじゃなくて、リー＆ペリン
を使って美味いという料理やレシピを紹介すれ。

それが文句なしに美味ければ、別に誰もウスターソーススレ
でスルーなんて言わないと思う。

確か、シーザーサラダには合うと聞いたような気がする。

池沼のヒガミがキモイ…

>>109
無理。
リー・ペリンは日本人の口には合わないから、必然的にイギリス
料理になるが、奴らは味音痴で有名。
（イギリスの食い物でまともなのはフィッシュ＆チップスくらい。）

実際、リーペリン味症はただ煽ってるだけで、どう美味しいのか、
とか、何に使ったら美味しいのか、なんてきちんと言うことができ
ない。

レシピなんて期待するだけ無駄無駄。

リーペリン味症がよけいなこと言ったら、レシピ出せ、でOK！

俺はリー・ペリン好きだよ。
リー・ペリンをカツやフライにダバダバかけて食いますが何か？

＞レシピ出せ、でOK！
ウソダーソース派もレシピに無関係に
＞ジャブジャブ使うっていう味覚音痴
だろ。

オレはそれで良いと思う。
味覚なんて人それぞれ。リーペリンなるハイカラ・ソースが好きな奴もいれば、
オレみたいにコテコテのイカリソースが好きな奴もいる。

ソース派同士でいがみあったってしょうがないじゃん。
そんな仲たがいしてると醤油派にやられちまうぞ！

LEA & PERRINS の WORCETERSHIRE SAUCEは、日本の醤油のイミテーション、
そして日本のウソダーソースは、LEA & PERRINS の粗悪なイミテーション。

LEA & PERRINSの話は荒れるので、味症ともどもスルーってことで。

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　　　||　レスした時点であなたの負け。釣られない。
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ちなみに、味症はニセモノ煽りをしてる香具師。
純粋に好きな人はそれはそれでよし。

このIDでソースを語ると幻覚見そうだ。ｗ

もう見ているじゃん、何でもかんでもウソダーソースを使えばグルメだと言う幻覚を。

わかりやすい荒らしの例ありがとう。

味症はニセモノ煽りをしてる香具師。

皆さん、釣られないようにしましょうね。

>>119
リミテッド・スリップ・デフだろ。
どんなネタ書き込んでも滑らない、とかね。

味覚音痴と味症がいれかわったか

>>120
それならカコイイな。
食い物板でLSDとMM（マジックマッシュルーム）とｈｌ（ハルシオン）じゃ
ヤバすぎるからね。

>>121
味症は上でリーペリン派の誰かが自称してたんじゃなかったかな？
ただ、荒らし注意で味症では、こちらも煽ってることになってしまうので、
次回同様のカキコをする機会があれば外すようにするよ。

リーペリン自体は使いどころさえ押さえれば美味いソースだと思うので、
ニセモノだの何だのと煽らずに、普通のソースとして語ればいいのにな。
（ニセモノ煽りは、燃料投下で活性化狙いのつもりなのかもしれないが。）

ソースジャブジャブ人間は、客じゃない。

（　´_ゝ`）＜　ﾌｰﾝ

客に直接言えば？

>>124
一見さん扱いさ。

じゃあ、どんな料理にどのくらいの量使うのが正しいんだ?

料理によってはウスターじゃなく、他のソースの方が適してる
場合もあると思うが。
（そもそも、そこまで味にこだわるなら、料理によってメーカー
を変えるくらいのことはしてると思うので、そちらを紹介して
くれるとありがたいのだが。）

ジャブジャブの感覚は人によっても違うと思うので、是非
教えてほしい。

おかんの焼き飯にはウスター。
おかんの天ぷらにもウスター。

>>127
だから、素材に対して使う比率は？
実際は、味見しないでウスターソースジャブジャブかけて食っているだけだろ。
比率なんて答えられる訳がない。

>>128
屁理屈だけはご立派！！！
でも味盲じゃ仕方ない！！ｹﾞﾗｯ!!

ボキャブラリー豊富ですね。調味料の味にお詳しいようですね。

今日初めて「オジカソース」を買って来ました。
評価はまた今度。

料亭つかえねー奴ｗ

イギリス人って、味見しないで塩胡は椒を振り掛ける。イタリア人がそんなことしたら、
ママンから、「私が一番美味しいように味付けした料理に、何てことするの」と
こっぴどく叱られる。イギリス人は、料理に味付けしないで加熱するだけらしい。

イギリスの家庭料理はほとんど味付けしない。
味付けは食卓でするものだと思っている。
これが以外と旨かったりする。

>>134
LEA & PERRINS の WORCETERSHIRE SAUCEは、使われないのですか？

家でもんじゃ作る時の味付けはウスターソース。中濃やとんかつソースではしっくりこないんだ。

ウソダーソースはそんなもんじゃ

俺、いわゆるトンカツソースが苦手で、だからトンカツ屋でも「当店特製の」
じゃなくてウスターソースで喰ってる。（ごめんね、トンカツ屋さん）

一緒ですね。
ソースに限らず、
まあ日本人は西洋系の料理にどんどん味を
複雑にすれば美味いと信じ込んでいる人が多いのは馬鹿
馬鹿しいと感じてる人種ですがw

まあ、日本語が不自由なら黙ってヲチしとけや。な。

突っかかるだけの幼稚なコミュニケーションも2ｃｈなら
生温かい目で見てくれるだろうが、言葉のやり取りの
場で言葉が不自由ってのは致命的だぞ。

が・ん・ば・れ。（暖かな眼差し）

＞まあ日本人は西洋系の料理にどんどん味を
＞複雑にすれば美味いと信じ込んでいる人が多いのは馬鹿
素材の美味しさが判る日本人が、ほとんどいないのが事実でしょうね。

ソースのスレで日本人の悪口行っても意味ないだろ。

そういうオタ臭い言い分は食べ物板か珍味板ででも主張してくれ。
素材オンリーならソースかける必要もないだろ。
ソースの素材を言ってるなら、違いが分かるソースでもあげてくれ。
（リーペリンは荒れるから勘弁な。ソースとしては悪くないかもしれないが
言及する人間が煽りばっか。）

というか、>>139の解説をしてくれ。
読めば読むほどわからんトンデモ文なんだが。ｗ
（「てにおは」の使い方と文の構成が小学生以下・・・。）

あほな持論を振り回してとうとう全否定をしやがったか。
バカめ。

一つ言えることは>>141と>>142が馬鹿だってことだな

で、>>139の解説は？

ソースは醤油ほど重要視されないのは事実。

確かに、日本人にとっては醤油ほどオールラウンドな調味料
ではないな。

しかも、ウスターソースとなると、さらに使い道が限られる悪寒。

＞醤油ほどオールラウンドな調味料
日本でも、手抜き料理の人間の使う調味料だよ。

醤油は動物性の食品の旨みを殺すので、動物性の食品には使いません。

言い難いことなのですが、動物性の食品にお醤油をお使いになる方は。。。

ほほぉ。
じゃあ、刺身には何を付ければいいんだい？

酢味噌ですよ。刺身にお醤油をお使いになる方は、酢味噌を作る一手間を惜しむ
手抜き料理の家庭の方ですね。手抜き料理の家庭にお醤油が普及し、その後に、
マグロのような血臭い赤身のお魚が広まったようです。

http://www.elrosa.com/tisen/90/90066.html
こんなのがあったんだが、どう思う？

ご自身の判断に、お任せします。本来好き嫌いは議論してはいけませんが、
醤油派の行動見ていると、好き嫌いではなく、「手抜き料理の家庭に広まった
調味料」を確信しました。

手をかければ旨くなるという訳ではない

刺身には　醤油＞＞＞＞＞酢みそ　だべ

まあ、板前だの料亭だのとコテハンしてるが、単なる自称だから・・・。
誇大広告ｲｸﾅｲ!

醤油が万能ということはないだろうが、ソースは利用される場面が
限定されることは確か。
（実際、>1の「実は隠し味だったのか」的カキコが始まりだからね。）

現に、このスレを見ても、ウスターソースの具体的な利用例に触れ
ているレスはほんのわずかしかない。

ソースが醤油に取って代わるほどの調味料だってんなら、それは
それでかまわないので、「わかってない」人たちの蒙を晴らす利用法
を教えれ。
（醤油とソース、どっちが上か的な話はどうでもいい。）

味噌より後から出てきた醤油がどちら側に広まったか、
自分の親（醤油派）を見れば火を見るより明らか。

冷たい刺身の好きな人間は、暖かい食べ物が好きな人間より、凶暴や。。。

俺はヒシウメソースやな。
近所の思いっきり住宅街の中にこじんまりした工場が。
学校の帰り道、そこを通るといつも良い匂いがして腹が鳴った。
おかんの揚げた天ぷらとかフライによく合うサラッとした味。

まぁまぁ、お互い意固地にならんと、ソースと醤油1対1で混ぜてみ。
実に千切キャベツに合うんだなこれが。

＞千切キャベツ
マズそう！！！！

きつねうどんにたらしてみるといい

>>163
だまされたと思ってやってみたら、意外に合ってビックリしたよ。
ただし、ほんの数滴だが。
（入れすぎると酸っぱいうどんになってゲロマズ・・・。）

>>70
ヒカリソースは、フルーティーで深みもあって大好き！

ウスターでいいんですよね。
間違ってないよね。
僕の周囲で最近、ウィスターと呼ぶ者が２名出現しました。
２名それぞれは、まったく繋がりはありません。

ヒカリソースは結構好みにあいました。
っただ取扱店が少ないのがねぇ。
大阪だと阪神百貨店の地下とかイカリスーパーあたりでないとお目にかかれないし

最強のウスターソースは


ブレンド


だと思うけど、何をブレンドすればいいかわからないｗ

>>168
アンチョビー（カタクチイワシ）の魚醤と、モルトビネガーと、胡椒などのスパイス。
アンチョビーの魚醤は日本の醤油で代用可、モルトビネガーも日本のお酢で代用可。

いつもソースにラー油たらしてます。

ウスターソースはあじフライにかけたらウマイ。

メンチカツもウスターだな

白ご飯にウスターソースをふりかけ代わりにして食べると
信じられないくらいまずい。。。
カレーにかけるとあんなにおいしいのにショック。。

よっぽど不味いカレーを食っているな

お店とかで調味料とか置いてたらとりあえず片っ端からかけたくならない？

ならない。かけた奴は軽蔑。以後一緒にお店には行きたくない。

人の仕事をまともに評価できない人間の証拠だから、
食い物のこと以外にも信用できない。

じゃあなんで置いてるの？

ウスターソースは
りんあんどぺりんと言う商標のが
本物だそうで（美味しんぼより）←がいしゅつかな
さっそく買ってみたが
あんまり使いどころないね。

>>178
客層に合わせて

大洋産業製“本格ソース”
“良質な果実、野菜と香辛料をを酵素の力により溶かし
　蔵にて五年間じっくり熟成させた逸品です”との事。
150mlで380円なり。
原材料に“醸造酢”の記載があるのが少々気になるが、
味は中々良。少し塩気が強く背後の複雑玄妙な雑味が
実にそれらしく、本家リ・ペリンと比べても、遜色無し。

単なるソースと言うより、醤に近いものを感じました。
皆様もお試しあれ！

ソースより

ミスター味平かなんかでご飯にソースぶっかけて食する
「ソーライス」なるものが出ててまねしてみたら案外うまかった

>>181
なんで“醸造酢”が気になるの？

“醸造酢”でないお酢って？

＞本家リ・ペリンと比べても、遜色無し。
リ・ペリンは、カタクチイワシの漁醤＋モルトビネガー
＋胡椒などのスパイスですが。。。

↑
論証しても仕方なかろう。
自分の舌で実証なさいな。

＞醤に近いものを感じました。
リ・ペリンが魚醤ベースですが何か？

↑
論証しても仕方なかろう。
自分の舌で実証なさいな。

ウスターソースとオイスターソースは同じモノだと２０年以上勘違いしていた

ウッス！
オイッス！

>>190イギリスのウースター地方からきているそうです。

食い物が旨くなって、イギリスを含めてほとんど廃れたアンチョビーソース
（実は魚醤油）が、日本からオランダ経由で渡った大豆醤油の影響で
復活したものです。

「アジフライには醤油かソースか」の議論があると思って来たのに・・・

>>194
魚はフライでも天ぷらでも醤油。

アジフライは塩とレモン

＞１９５
醤油だと塩辛いので、かけるのはいつもソース。
イモの天ぷらは醤油の時もあればソースの時もある。

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1079594253/l50

ウスターソースと言えばソース焼きそば。

中華鍋でキャベツを炒めたら焼きそばを投入し炒める。
途中で塩小さじ一さじ。
焼き上がったらそばは皿へ上げ、中華鍋に卵二個投入。
水少々を入れふたをして蒸す。
そばの上に目玉焼きをのせ、一味唐辛子をふる。

ここで颯爽とウスターソース登場。
目玉焼きの上からウスターソースをかけ
黄味を崩しソースと一体にしてそばに絡めて食す。

ソースをかけて焼いたらいかん。

ついでに２００ｹﾞﾄ。

こないだ名古屋で
コーミソースどっさり買いこんできたのですが・・
昨日、会社帰りにふらりと
アメ横の吉池寄ったら全然売ってました∩（´・ω・`）∩banjai

愛知生まれの愛知育ちの俺としては、
コーミソースの味に幼い頃から馴染んでいるものの、
山本陽子の不気味な笑顔のイメージが強すぎて…。
一人暮らしするようになってからはコーミソース避けて買ってる。

コーミソースって
愛知に滞在中は使いたくないし、たいしてウマイともおもわんが
なぜか東京に帰ってくると、かけて食いたくなる（´・ω・`）

>>202
ﾜﾗﾀ。クララ○アイと同じ事だな。

>>203
カゴメの濃い口も同じ事だな。
よそでうっすーいウスター使うとあのありがたみが分かる。

とかなんとか思いながら、今日スーパーへ行ったら、
コーミの「食品添加物無し・有機野菜使用」ってソースが売ってたので買ってしまった。
コーミソースを口にするのは何年ぶりだろう。

>>204
クララ○アイって何？

http://www.honeyjam.jp/pretty/tinies.cgi?room=00000

そのまんまなんだけどさ、「くららマルアイ」。

昔、たぶん遙くららっていう元宝塚の人が「くららマルアイ」
って言ってマルアイの花かつをの宣伝をしてた。
その顔が山本陽子と同じように恐かった。ちょうど同時期だと
思うけど。

あー、やっぱり。
最初は伏せ字かと思って6文字で考えてたからわかんなかった。
遥くららはそんなに不気味なイメージ持ってないし、
山本コーミ陽子ほど長期間でもなかったような。

てか、山本コーミ陽子ってもうCMしてない？
ここ2〜3年でCM見て、「まだやってんのかよ」って思った記憶があるんだけど。
古いビデオか何か見てて勘違いしたのかな？

気になってぐぐってしまった…

＞2002年04月10日(水) コーミソース
＞最近話題になっていた「コーミソース」。
＞今日、朝日新聞の朝刊を読んでいたら、
＞コーミソースの記事が載っていた。
＞４月からＣＭキャラクターが山本陽子さんから設楽りさ子さんへ

勘違いじゃなかったみたい。
設楽りさ子版のCMを見た記憶が無い。
あのインパクトは山本陽子じゃないと出せないんだろうなあ。

自分も設楽りさ子のCMは見てないなぁ。
当時は夕方のアニメやニュースの時間に放送してたけど、
今もその時間にやってるのかな？その時間のTVを観れる
ことがほとんどないから分からないなぁ。

ソースつながりで「サンキョーヒカリ焼きそばソース」
ってのを思い出した。

なんだが２人のスレになっているが。過疎スレだからいいか。

洋食屋といえば、ユニオンソースだな。
煉瓦亭だろうがどこだろうと、ユニオン使ってるところ多い。

ソースを自店で作らないないのはファーストフード店でしょ。

志野の「とろっとしたウスターソース」まじでおすすめ
ウスターソースなのに野菜が多く使われているので中濃のようにとろみがあります

A1ソースについてほとんど書かれていないのが信じられません。
唯一>>77に「何にかけるのか想像を絶する味」としか書かれていません。
そりゃ、あんまりだよ…
日本の感覚ではスパイスが強すぎて、酸っぱすぎるのでしょうけれど、
私はあれが大好き。
メンチカツには、あれが最高によく合う。
あと、ピーマンの肉詰めとか魚のフライとか、ラムを焼いたやつとか、
スペアリブとか、あぶら物にいい。
カレーの隠し味にもおすすめ。すごくプロっぽくなる。

test

最近料理に目覚めた学生の女です。
将来は愛する人にじゃんじゃん美味しいもの作ってあげよう♪
んで早速、よくレシピに出てくる英雄達として
ウスターソース、オイスターソース、オタフクソース、ブルドックソース
買い集めたけれどどれも使うシーンが似通っている。
野菜炒めに隠し味に焼き麺…ちょっと焦りすぎたのかもしれませんな。

オイスターとおたふくはともかく、ウスターとブルドックって
いうのは使い方は同じじゃない？中濃か豚カツか分からないけど。

焼きそばはおたふくだけだと甘くなりすぎて絡まりが悪いから、
ウスターと混合がオススメ。ついでにオイスターも入れると、
ワンランクアップ。

料理をガンバルならソースより醤油の種類を増やした方がいいかもね。
ともかく頑張れ！

醤油はヒゲタの『本膳』とヒガシマルの『特選丸大豆うすくちしょうゆ』があれば十分

>>217さん
ありがとう^^
昨日弟にオタフクで焼きそば作って、少し甘めって言われたのよね…
全くその通り(´ω｀)！師匠〜！
お醤油なんてみな同じと思っていました。がんばるぜ。

>>219パナップ・グレープ
焼きそばはほんとはドロソースも入れるといいんだけどね。

醤油は薄口と濃口とたまり醤油と白醤油があるから。
使い分けは調べてみてちょうだい。

たまり醤油と白醤油は東海地方の一部だけの特殊な醤油だからどうでもいいだろ

217と219の会話を心無い>>221がぶった切りました。

このスレが廃れていくのを感じます。アゲ

>>216
「オタフク」って、お好み焼き用のと、焼きソバ用のがあるよ。前者はトロ味があって甘い。後者は
サラッとしている。それから「ブルドッグ」はメーカの名前。中濃ソースもウスターソースも
作っている。個人的には旨いとは思わないけど..。

218の薦めるヒゲタの「本膳」は俺も薦める。「三ツ星」、「湯浅」、「井上古式」はじめ日本各地の
濃い口醤油は殆ど試したが「本膳」の方が旨い。風味も色も素晴らしい。薄口ベースの料理でも香り
付けに数滴垂らすこともある。

隠し味としても利用法にも賛成。例えばドミグラスソースって旨味は十分ながら酸味に乏しいので
何らかの形で酸味を補ってやる必要がある。ソース（俺の場合中濃ソース）をチョイと入れてやるだけ
で味が締まる。但し、入れ過ぎるとソースそのものの味になっちゃうんで飽くまで隠し味程度に入れる。

やっぱトキワソースだろ。

>>223
オタフクはタコ焼きソースも作ってるしラッキョウ酢もチヂミのタレも作ってる。

ソース大好きな皆様、アドバイスください。
我が家はソースが好きではありません。でもソースの詰め合わせを頂きました。
その中で試しにウスターソースを開けてちょこっと使いましたがやはりダメでした。
他のソースは近所の方に差し上げましたがこの残ったウスターを隠し味として
利用して使いきってしまいたい(捨てるのはもったいないので・・)
のですが　どういう料理があるでしょうか。ソースくさくなく、でもこれを入れると
味に深みがでるような感じで・・。　　教えてください！

カレーに入れなさい

226ですが
ちなみにケチャップも大の苦手なので、これを合わせたソース類も食べられません・・

>227様　レスありがとうございます。
やはりカレーになりますよね・・。

>>229
これ見れ参考にするとﾖﾛｼ。
ttp://www.bulldog.co.jp/umai/so-su01.html

>230さま　こんな素晴らしいページをありがとうございました。
参考にさせていただきます！！！！

242 ：考える名無しさん ：04/08/15 00:00:01
みなさん選挙には行ってますか？
あなたが「自分の国はこうあるべき」と思ったら選挙に行くべきです。
その自己主張が一票となり、民主主義国家は多数決で代表者を選出します。
あなたの一票が日本を変えると言うのは過言ではありません。

そして選挙では日本のことを一番に考えている政治家に投票しましょう。
人権やら平和やら表向きは口当たり良く、その裏は他国の利権で甘い汁を吸う。
そんな政治家には間違っても投票してはいけません。

強い国家のみがあなたの安全、生活の質を保証してくれるのです。そしてそれは
あなたの一票が担っているのです。一緒に日本を変えましょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土井たか子

ウスターソース　大さじ1と1/2
オリーブオイル　大さじ1
ワインビネガー　大さじ1　　　　
これをあわせて混ぜるだけでうまーいドレッシングが。

>>224
トキハソースっすよ！　うまいっすよ！

どんな味？

トキハの生ソースはたしかにおいしい。
塩気や酸味が少なめで、野菜やスパイスの自然な味がする。
ゆでジャガイモや焼いただけの肉、刻みキャベツにいっぱいかけちゃう。

イカリソース、資金繰りで巨額詐欺容疑…大阪地検

　老舗ソースメーカー「イカリソース」（本社・大阪市）などが、産業廃棄物処理事業に進出するため、購入したリサイクル設備の能力を高性能と偽ってリース会社に実際より高く売却し、代金約８億円を不正に受け取っていた疑いの強いことが１７日、関係者の話などでわかった。

　大阪地検特捜部もこうした事実を把握、経営が悪化していたイ社側が、当面の運転資金を引き出した可能性が高いとみて、経営陣らによる詐欺容疑の立件を視野に慎重に捜査を進めている模様だ。

　関係者などによると、イ社はバブル期の不動産投機などに失敗し、資金繰りが悪化。取引先と福井県内の産廃処理事業協同組合の共同運営に乗り出す際、リサイクル設備を約５０００万円で購入し、リース会社２社に約８億円で転売した。

　イカリソースは１８９６年創業。日本で初めて国産ウスターソースの発売を始めた。昨年１１月期は約７９億円を売り上げたが、３期連続で赤字を計上した。

リーアンドぺりんで焼きそばを作るとアンチョビが入ってるので生臭くなる。

立ち読みした今号の「暮らしの手帳」にウスターソースのことが少し載ってた
そういえば花森安治はリー＆ペリンしか認めないと力説していたっけ

>>237
関西系の醤油の様な薄いソースは苦手。

>>240
ソースは関西のほうが濃いけどな。
特にどろ。

そうだね、東京はウスターでしょ。
ソースの発祥というか、洋食の発祥地である銀座・煉瓦亭はウスターだもん。
トンカツもウスターかけるよ。
トンカツって洋食屋のポークカツが独立した物でしょ。

>>242
ウイーンのウインナーシュニッテルは、
ソースなんてかけないよ。

＞トンカツもウスターかけるよ。
味見しないでかけるのは、品性下劣な人間。

とんかつにはリー＆ペリンだな

＞トンカツって洋食屋のポークカツが独立した物でしょ。
どう違うの?

ウスターソースあるが使わんなー

昔は
トンカツソース
ケチャップ
ウスターソース
トンカツソース
醤油
と使い分けていたが

最近は
オリーブオイルにニンニク醤油とか
オリーブオイルニンニクバルサミコとか
酢蜂蜜醤油とか
マヨネーズと練乳とか
家庭創作ソースが多くなった。

串カツを作るときだけ、ウスターソースをベースにソースを作る

瀬川瑛子があまりのおいしいので岡山からわざわざ取り寄せていると絶賛していたソース
どこのメーカーかわかる人いますか？

>>248
ハングリービジネス。

ここじゃねーの
http://www.optic.or.jp/com/fujiisauce/fujiisauce.html

>>250
タイメイソース正解
ただし地元岡山だけどスーパーなんかで見たことがない。
おじさん一人で手作りでやってるとかで一般じゃ流通してないのかな？
瀬川がうまいと言ってたのはお好みソースだけどね。

ありがとうございました。それです。
書いていたメモをなくしたので助かりました。

>>185さん
合成酢なんてのもあります｡酢酸ﾍﾞｰｽで作られた物､業務用ｿｰｽとかの安いｿｰｽに割と見られるようですが

>>242
あれ？関東は中濃がデフォじゃないの？
定食屋のテーブルに乗ってるのもたいてい中濃だし。
関西出身の漏れは東京に来るまで中濃ソースなんて
存在すら知らなかったけどね。

関西のウスターソースは特に薄いよねぇ。
カゴメの金ラベルに慣れた自分は醤油のようなソースは辛かった。

>>253
酢酸を合成するのと、
合成エタノールを酢酸発酵させる（これでも醸造）のと、
どちらが安いのかしら?

んー､どうなんでしょう?･･･後者の方が設備が大掛かりな気がします｡
結局､使う量次第なのでしょうか?

自分が知ってるのは､前者(酢酸に香料等で醸造酢の風味を着けた物)ですが｡

http://skip.tbc-sendai.co.jp/04anno/TaroIshikawa/20050609.html

>>258
言葉を商売にしている人は、ブログの内容も引き付ける物があるな。
面白く読ませてもらいますた。

>>258
「ドイツのウスターソースを日本人の味覚に合うように改良」とあるが、
ドイツでウスターソースなんて見たことないぞ。

大黒ソース

ヘルメスのウスターに900ml以下の小瓶ないの？

うちでは、ハンバーグを焼いたら、
取り出した後のフライパンにウスターソースとケチャップを半々に入れて温めたのを
ソースとして掛けることになっていて、これが簡単だけど好評なのだが、
この間、ウスターソースがなかったので、醤油と酢とコショウとケチャップにしたら、
特に違和感なく吸い込まれていった。

つまり、
　ウスターソース ≒ 醤油 ＋ 酢 ＋ コショウ
ってことか？

>>263
新味醤油

ﾘｰﾍﾟﾘﾝすき

ソースはリーベン以外考えられないな。

神戸は
ばらソース
日の出ソースなんていう地のウスターがあるYO

嘘だーソース

ウスターソースを開栓して、冷蔵庫に保存して、もう一年になりますが、
まだ使えると思います？
みなさんは最長でどのくらい古いの使ったことありますか？

「リーペリン　ウスターソース」に未認可添加物
明治屋が自主回収へ[11/29]
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1133197703

>>269
食べ物板賞味期限スレへ行こう。
まぁ2年は平気。

sage

>>271
了解しますた。逝ってきます。

あんまり古いウスターソースは捨てるのが一番では！

焼きうどんはウスターソースなしでは考えられない

野菜にトマト水煮＋ウスターソースで
さらっとして酸味のあるトマトシチュー完成

食パンに染み込ませてフライパンで焼く

>>275
焼そばにしたらいいのに｡
ウスターのやきうどんなんかみんなつくらないでしょ｡

うすちゃんラブ♥

結局、カゴメの一番ノーマルなウスターソースがさっぱりして一番おいしい。

カゴメなら「こいくち」金ラベル！

いいえ、ぜったいノーマルなウスターソース

ウスターソースは自作してます
まだ納得のいく出来上がりじゃないけど家族には好評
フライ物やカレーの隠し味に使っています

ソースはウスター以外考えられない。
とんかつ屋でウスターなかったら塩で食う。
お好み焼きやたこ焼きは家で作ったのしか食わん。

ウスターは薄いよ。
特に関西以西のサラサラソースは美味くない。

>>282
とんかつとかお好み焼き・たこ焼きにウスターソースかけるんだ・・・・・？
世の中いろんな人がいるんだね・・・

【楽天市場】小澤商店　マルトミソース−ラグビーの街　東大阪の味：アクテック
http://www.rakuten.co.jp/actec1972/450396/917392/
【楽天市場】大黒ウスターソース：アクテック
http://www.rakuten.co.jp/actec1972/450396/458719/458723/
【楽天市場】大陽ソース　ウスター：アクテック
http://www.rakuten.co.jp/actec1972/450396/462456/462460/
【楽天市場】ツバメ　ウスターソース：アクテック
http://www.rakuten.co.jp/actec1972/508822/458631/458634/
【楽天市場】ツバメ　オリソース：アクテック
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【楽天市場】アジロ　ウスターソース：アクテック
http://www.rakuten.co.jp/actec1972/508822/462812/462813/
【楽天市場】オジカソース：アクテック
http://www.rakuten.co.jp/actec1972/508822/807308/807328/
（`・ω・´）ｼｬｷｰﾝ

>>283
食は関西です
蕎麦だけ関東

http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up22532.jpg.html
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿　＿＿＿
　　　　／￣￣￣￣＼,,　　　　　 ／−､ −､　　　 ＼
　　　/＿＿＿＿＿　　ヽ　　　 /　 |　 ・|・ 　| ､　　　 ＼
　　　| ─ ､ ─ ､ ヽ |　　|　　 / ／　`-●−′　＼ 　　 ヽ
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　　　|` - c`─ ′　 6 l　　　|.　──　|　 ──　 　 |　　 |
.　 　ヽ (＿＿＿_　　,-′　　 |　──　|　 ── 　 　 | 　 l
　　 　 ヽ ＿＿＿ ／ヽ　　 　 ヽ （＿＿|＿＿＿＿　 /　/
　　　 　／ |／＼／ l ＾ヽ　　　 ＼　　　　　　　　 　 /　/
　　　 　|　|　　　　 　|　　|　　　　 l━━（ｔ）━━━━┥
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
　　　旦~~　　　　　　　　　　　旦~~

http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up22873.jpg.html
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧ ∧
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up22901.jpg.html　　　　　　　　　　(・∀ ・) 　＜ｲｪｰｲ!!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　<(　　)v
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up23022.jpg.html　　

名古屋人の話なんですが。
大昔の名古屋は、イカリソースが定番だったそうです。
その後カゴメも人気あるソースを出したが、名古屋のソース革命は
それが今から30年程前の、コーミソースこいくちの出現。
以来、名古屋人の「ソース」の味の基本は「コーミこいくち」になって
しまったようです。
このソース、特徴的なのはウスターが濃くなっただけでなく、
甘酸っぱい独特な風味を持つ。甘さと酸味が強い。
だから東京へ行く中京の人達の多くは、最初、殆ど皆がソースの違いに
驚くらしいのです。
ウスターはまずい。中濃ソースはとんかつソースを薄くしたような
感じで甘辛い。こんな感想を何度も聞いた。
目玉焼きには醤油かソースか？と関東関西人の場のネタに中京の人が
参加すると、ソースと答える人が圧倒的に多い。
ただし、コーミソースらしい。でも関東では売ってない。
味の違いに気付いた中京からのオノボリさん達は、コーミを探しに、
色々なスーパーへ行って探すらしい。で、肩を落として帰ってくる。
仕方なくウスターか中濃をかけるようになる。
その辺りで名古屋人の意見は分裂し、醤油派も増えるらしい。
そこで醤油の味に慣れ、目玉焼きには醤油もかけるように
なる人も多いようです。

中京の人はカレーにも卵焼きにも目玉焼きにも海老フライ
にもテンプラにも（これは全国共通か。戦後テンプラや
掻き揚げにソースを使ってた人は多い）、割とソース派の
人も未だに多い。昔はもっと多かったようです。

頂いたコーミソースこいくちは、確かに素朴でありながらほんのり
美味しい。
何が違うかは、おそらくセロリ。セロリが玉ねぎやトマト
よりもメインに書いてあったような気がします。

はだしのげんにもソースでてくるよ。金持ちの男にソースぶっかける。

ウスターソースはどこのメーカーがおすすめ？

>>290
http://www.rakuten.co.jp/actec1972/450396/917392/

http://www.rakuten.co.jp/actec1972/450396/463616/
http://www.rakuten.co.jp/actec1972/450396/462597/
http://www.rakuten.co.jp/actec1972/508822/458631/
http://www.rakuten.co.jp/actec1972/508822/807308/807328/

http://www.rakuten.co.jp/actec1972/450396/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿　＿＿＿
　　　　／￣￣￣￣＼,,　　　　　 ／−､ −､　　　 ＼
　　　/＿＿＿＿＿　　ヽ　　　 /　 |　 ・|・ 　| ､　　　 ＼
　　　| ─ ､ ─ ､ ヽ |　　|　　 / ／　`-●−′　＼ 　　 ヽ
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　　　旦~~　　　　　　　　　　　旦~~

こないだとんかつ屋で牡蠣フライ頼んだとき
タルタルソースしかついてなかったから
ウスターソースありますかって聞いたら
ありませんって言われた
昔は魚介系のフライはウスターソースっていうのが
一般的だったのに、いつからタルタルソースが
一般的になったんだろう。

Σ(´Д｀　）保守道。

誰かハグルマソース知らない？
南海の駅のベンチによく広告が入ってるけど一度も現物を見たことがない。orz
何処で売ってるの？

>>294
ドンキーへＧＯ!!。　ついでの時でも良いけど調味料売り場を見てみて..。

>>295
�d楠

ウスターソースはすぐ流れ出るからこぼさぬよう注意してかける。

とんかつ、中濃で満足してる香具師の気が知れない
あの美味い辛味を捨てる理由が判らない
あの辛ウマのままで中濃の粘度があれば使い易いんだけどね

誰かウスターソースのウスターの意味とか語源教えてくださいな

ほれ。
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9

>>300ありがと（*´▽｀*）

ttp://item.rakuten.co.jp/meicho/0249-1301/
ｳｽﾀｰはｺｲﾂに限る。

E/pBa77SvU <= #GR1vB]hr
IqwCafe78g <= #nR1!kMF7
uMizuBNOjs <= #sR1#kQ$u
7Y2n29MnIU <= #`R1#uzgp
YrFSoull9E <= #oR1)f.s6
/KasirNX6Y <= #uR1-P*p^
Tako/EAtVc <= #vR1?/u_(
07743sa3Ag <= #oR1\kQ$u
6aKomeNp.2 <= #fR1]dkz{
VwiTuruqHQ <= #fR1`$KZ_
pLoveLzIb. <= #3R1}%V[}
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RyuukSFxGY <= #l[BEY@2z
6LguMJagak <= #6[BMR9r.
kiss9.pndc <= #`[BOo{/X
4ksQTumaLI <= #~[BOV#vy
eccHYgMiro <= #^[BSfQ0Z
VCGNasiwJY <= #Q[BTPHgK
oiCakeO.JA <= #y[BV[i:'
.iG4nJihis <= #_[BVu^V|
HbYume/TYw <= #m[BX}6P6
iRpQhKohic <= #)[Bl'UF4
4xsAfqTomo <= #)[Bo$yLJ
/NNasif.3c <= #p[BpN?0R
mDX8EYomeo <= #)[Bxvby@
KhmMomoILo <= #i[B!}gK%
iAa5PBRock <= #k[B&]JrP
pbBKamikPI <= #d[B@PHgK
w3oRin5quI <= #3[B][Q#f
PhZnCooL6s <= #)[B`8HHf
GOLD.s4AOY <= #wQM/KIgC
iGYLIesuB2 <= #]QM4Bpg%
Nomubowve2 <= #JQM9owcl
BZDJazzjoA <= #DQMA%KR1
d5Umai27MI <= #%QMF.QV!
i6JyoC43cY <= #1QMJ}c1v
LEMomoWdq6 <= #pQMJowcl
lMuga1lY12 <= #|QMKBUOx
X774315JVY <= #^QMMc^GX
BAmen.Rhbs <= #KQMefa~8
37oAjSoulw <= #(QMj).[m
NasiQ9GYKM <= #{QMztkB'
Budovak.L6 <= #`QM+S(za
fLady53.NY <= #@QM,/JfK
4q8oKamiKY <= #UQM=%[2q
THAmenhX/E <= #!QM`yyL%
No.1gl4dPA <= #&QM|owcl
x0.xkSajiI <= #5pi.M&`|
DnSoul.qKQ <= #Upi.,ES^
KrkIti5CAk <= #Ipi/%BZE
W61V9qTono <= #]pi3L:{*
SukiQ9BYeo <= #bpiDBWYD
0ya71umapE <= #PpiG?p(3
9LBRvaKiro <= #SpiUnMjA
1umaow4UKg <= #kpiV!8uS
W9KareC7ro <= #9piZl~Sl
MaziuQnxXM <= #upia73Rr

ウスターソースの凝固点って何度かわかる人、いますか？？

わかる人いたら教えて欲しいんですけど・・・。
イナイんですかぁ？？

70度

>>306
半信半疑でしたがやってみたらその通りでした
本当に（ｒｙ

>>294
大阪新世界の某串かつ屋で付けダレに一升瓶のハグルマソース使ってるよ。
俺的には最高に美味いです。

ソース味だからさ

オリヅルソースって今も売ってるか知らない？
栃木の実家で昔よく使ってたんだけど。

>310
最近見ないなぁ

いつもはイカリだけど、業務スーパーで違う奴を買ってみた。
トキハソースの中濃ソース。
生野菜ソースとか特級とかなんの意味？
ソースに格付けなんかあったのか？

ﾘｰﾍﾟﾘﾝ東急ハンズで売ってた
添加物問題は解消されたか

日本中に結構マイナーなソースと言うか地ソースみたいなものがあるよね。
こういうのって試してみたいよ。地酒みたいな感じで。

マカロニサラダにソースかけたら、せっかくの味付けが…と嫁に大激怒されましたが、離婚するべきでしょうか？

一発ヤッてからでも遅くないぞ

一発は毎日してます。かなりいい女なんで…(^O^)v
顔と体が最高なんで悩んでるんですよ…デブスがそんな事言うたら、テーブル引っ繰り返すよ〜

リーペインゲット
日本のーソースよりスパイシー
肉野菜炒めに味付けとして使った
そのあと軽めに日本のソースをかける
うまい！

あとトマトジュースに入れる

三ﾂ矢ｿｰｽが一番旨い
　　　(･ω･)
〜 　(_ ﾟTﾟ
　　　ﾟ￣ﾟ

ソース大好き！
あなたなしでは生きられないです。
ちょっとサラサラしすぎなのが気になるけど。

東急ハンズで京都のオジカソース買った。
うまい。

俺はカキフライだけは絶対ウスター。
それと、おすすめなのが、オニオンスライスに卵の黄身にウスターソースを混ぜてねりねりしたものをかける。
フランスのマルセイユ辺りでは一般的な食べ方。

給食っぽいカレー作ってウスターソースかけて食べたら(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!
大きなボトル買っちゃったので、一生懸命に使わなくっちゃｗ

リーペリンは、ブラッディ・シーザーやブラッディ・マリー以外では俺の口に合わなかった。
あぁ、ウォッカが先になくなるか、リーペリンが先になくなるか・・・orz

ｳｽﾀｰｿｰｽとｵｲｽﾀｰｿｰｽの違いを教えてください！
間違えてｳｽﾀｰｿｰｽを買ってきてしまって・・。
何か加えれば近くなりますかね？

サンキョーヒカリソースのテーマ

１．
はーいこの味　この香り
サンキョーヒカリソースです
サンキョーヒカリソースです
たっぷりたっぷりたっぷりたっぷり　使っちゃおう
だんぜんお料理　活きてくる
サンサン　サンキョーヒカリソース

２．
ほーいこの味　この香り
サンキョーヒカリソースだな
サンキョーヒカリソースだな
ひとくち食べれば　すぐわかる
みんなのお口が　はずんじゃう
サンサン　サンキョーヒカリソース

３．
ほーらこの味　この香り
サンキョーヒカリソースなの
サンキョーヒカリソースなの
お肉も　魚も　お野菜も
こんなにおいしく　なっちゃった
サンサン　サンキョーヒカリソース

たしかに、三ツ矢ソースいいね。

三ツ矢ソースってどこで作ってるどんなソース？

三ツ矢サイダー

>>325 釣り？ぜんぜん違うだろ。

【企業】ソニーがサプリメント・調味料事業へ参入【ソースはソニー？】

ソニーの100%子会社ソニーライフ＆ヘルスデザイン(以下、ソニーL＆H)は、
添加物を一切含まないサプリメント及び調味料をソニーブランドで販売することを発表した。
(中略)
全ての製品においてインターネット上で原材料の入手先、製造場工場等を詳細に把握できるという。
また、「プレイステーション３でも容易に確認できるようにする」としている。
毎日新聞　2007年3月30日　21時50分

なお、調味料には、ソースも含まれているとのこと。

http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news7/1171991823/

中濃とかとんかつ用とか甘すぎて食えない。
トロミつけることに何の意味があるわけ？

もう10年以上ウスターしか使ったことがない
いわば原理主義者です

お好み焼きやたこ焼きにはトロミ甘みのあるソース

日本でウスターソース類を語る時にウスターを水っぽいとか
とんかつとか中濃とかドロとか半端なエセ合成調味料を持ち上げるアホは

舌のオカシイ基地外だな

地ソースが（一部で？）もてはやされているけど、新たなレシピの開発費が無いのか中小企業だから（大企業以上に）食中毒のリスクが怖いのか、保存料をはじめとする添加物を使っているのが多いな。サッカリンなんて字を久々に見たぞ。
「買ってはいけない」が好みそうな無添加食品も一方でアレだけど、これもちょっと買う気に成れないな…。

鹿児島の地のソースと言えばタカラソースとデコーソースですね。

ウスターと中濃の違いが分かりません。
みなさんはどのように使い分けていますか？

>>337
全くの好みでしょう。コロッケにウスターの人もいれば中濃の人もいるし

トマトもウスターで食べたら旨い！

小さい頃ウスターソースをウエスターソースとおもてったよね？

カレーコロッケにカゴメウスターソスどばどばかけて食べます。
塩分過多だと思うがやめられない

ウスターソースの消費きげんってあるの？

封を開けてから６ヶ月たったのがあるけど

冷蔵庫に入れてたら大丈夫じゃない？
常温だと駄目かも・・・

舐めても、死んだりしないから舐めてみて、
おいしかったらＯＫ、まずかったらＯＵＴ。

全国のソース一覧みたいなサイトないかな

マカロニサラダ作りまくって、キャベツの千切りに乗せて
ウスターソースをドバドバかけまくって食べた。

やっと１本使い切った、マヨ味と合うねー。

わーせすたーしゃいあ〜age

ポークチョップ作るときにリーペリンソース使うと
非常にウマい

ウスターソース、うまいよなぁ
実家がずっと中濃だったから１人暮らしするまで、
こんなドロッとしてないソースあるなんて知らんかったよ
以来十数年、ず〜っとウスター派
とにかく色々使えるのがグー

ウスターソースはブルドッグだよね？

わたしは、焼いた餅もソースで食べますね

>>350
やっぱリーペリンだべ
でも焼きそばにはブルドッグだべ

ウスターソースはマヨネーズ味のサラダとカレーライスが定番かなあ・・・
ウスターソース加えると、レトロな味するのが良いよね・・・

マヨネーズにウスターが混ざった味だけは許せん
マヨラー師ね

今までの情報商材で失敗した方いらっしゃいますか？
私は少々失敗をしました。
しかし今回のはノーリスク、簡単(少々打ち込みがあります)であなたのＰＣが
現金回収機にはや変わり！

一度セッティングしてしまえば、あとは１日30分〜1時間位で結構いけます。

ちなみに法律違反やねずみ講などではありませんので安心して下さい。

http://fuzzfuzz.bakufu.org/

アジフライにドバドバかけるとうまい

MORIYA（森谷健康食品）のウスターソースを売ってることがあれば教えてください。

もう生産してないのでしょうか？

２ちゃんの横暴な大規模規制により各板スレが閑散としています。
いくつかのスレは避難所に移動している様ですが、未だに誘導がされていないスレも多くあります。
スレ進行に支障がある場合は「したらば」に移動しましょう。
板、スレを立てた方は誘導お願いいたします。

http://rentalbbs.livedoor.com/jbbs/

>>356
鯵のフライにソースは最強だね。
たしかに、一番の組み合わせかも。

釧路 特製クルンテープソース


ソースと言えばこれでしょう、やはり。

うわぁ…オイスターソース買ったつもりがウースターだったorz

どうやって使うのかも分からないし(´･ω･｀)

ソースを買い換える機会が少ないので
風味比較の参考ページがあれば良いのになと思う
個人的には
甘辛いブルドック、すっぱ辛いイカリ、ふつーなカゴメという印象だった
ポールスターってどうなんだろ？

6年以上前に業務用1.8lのオタフクウスターソースを貰った
他のソースに浮気しながら使ってて、やっと底に近づいてきた。
酸味が抜けたみたいでまろやかで濃くなった。
今度使う時は澱ごと焼きそばか何かに使ってやろう。
麺もいつもよりいい奴使ってやろう。

どなたかイカリのウスターソースを東京で買える店をご存知ないでしょうか。
通販でもよいのですが見つからなくて。
そもそも関西でもまだうっているのでしょうか。
見かけないのです。

１００円ショップのダイソーで売ってるソースがたしかイカリじゃなかったかな。
買ったことはないけど。

マヨネーズとウスターソースの相性抜群
ハンバーグのタレにどうぞ

ヒシ梅ソースは野菜の味が濃厚で、うまいわ。

ひさしぶりに使った

おいしいな
こんな味だったっけソースって

酢とうまみあたまらんな

明日からソース料理三昧する

　　∩∩
m9(・ω・)y-･~~ 　 月兎（げっと）ソースをゲットしてや。

ご飯にかけると最高だな。

パパヤソース美味かった。甘口買ったんだけどマイルドで何にでも合う。
だけど醤油みたいに細く垂らしたいのに口からドバッと出るのはちょっと困る

群馬県人の体内にはウスターソースが流れてるって本当か？

>>372
本当だよ
脳はコンニャクでできているんだ

カレーにかけてるよ邪道かな

>>374
至って王道の使い方ですが何か？

>>374
カレーにウスターなんてありえない
カレーに対する冒涜

　∧_∧ へー。
（`ω´　)

ウスターソース置いてないハンバーグ屋だけは許せん

KAGOMEとブルドッグどっちがうまい？

福井でかつ丼といえばウスターソースカツ丼みたいだ

http://maromaro.com/archive/2008/08/08/europe_ken.php

カゴメのこいくちはガチ

良スレにつき保守

目玉焼きにウスターソースの何が悪い！

え？美味しいと思うけど

S&Bのスパイスソースはガチ

売ってる店が少ないんだよな
関東だけど、カゴメもなかなか売ってない

そんなの関係ねぇ!

　 ○∧〃
　 ／ >
　 ＜ ＼

はい!
オッパッピー!!

　　○／
　／｜
　 ／>

下北沢ビレッジソースのウスターうまい。
塩気が少ないのでジャブジャブかけてもｏk。

ウスターソースは、
塩コショウで焼いた薄切り肉＋刻みキャベツに使うのが好きだなー。

ウスターソースってもとはイギリス製だっけ？リーペリンとか。

日本とイギリス以外にウスターソース使う国ってあるのか？

>>389
フランスやイタリアでも使うことはあるけど極めて稀

リーペリンと卵黄を混ぜ合わせたマヨネーズ風のソースで
オニオンスライスを食べるとウマー

>>389
ウスターソースは日本独自のソースでリーペリンのとは別物。
リーペリンのはWorcestershire sauceって書いてあるよ。

>>391
言葉遊び乙
ウスターソースはWorcestershire sauceを短縮しただけ

ウスターソースはローカライズはされているもののWorcestershire sauceが原点
日本独自とは言いがたい

>>392
言葉遊びじゃないよ。
同じ味に思える舌なら、もうなんも言えねぇ。

>>393
誰も同じ味だなんて言っていないだろ
>>392もローカライズされていると言っているし

スレタイを1000回読んで出直せカブレ野郎

>>395
意味わからなす

関西のローカル。フリーペーパーで地ソースの
特集がされた。
これから、ソースブームは来る思うね

ブームねぇ･･･用途によって微妙に細分化が進んでるみたいだけど
行き着く所は結局パイの奪い合いだから
特定のブランドがバカ売れする事もないし
既存メーカーにとっては結局値上げの理由にしかならないんだろうな

>>373
心臓は、水平対抗エンジン

>>1　の隠し味というので最近知ったんですが、ウスターソースの故郷英国では
トマトジュースの味を調えるためくらいにしか使わないと英国人のエッセイで読みました。
日本でフライなどにかけられているのを見たら卒倒してしまうんじゃないかと思ったりしてｗ

>>400 本来はそうです。実際に来日してカツにかかってたのを見て
ショックを受けたイギリス人は少なくないみたいです。
｢日本はアメージング(相当の皮肉を込めて)だ｣と書いていた特派員の人がいましたね。

>>400-401
リーペリンのウスターソースのことだよね。
それをフライにかけて食べてたら、日本人も驚くよ。

>>402
鯵フライにはリーペリン
あのスパイシーで刺々しい味が合うんだ

ご飯の上にキャベツの千切りとチキンカツのせてウスターソースどばどば
あとは、沢庵を沿える

学生時代、福井でソースカツ丼食べてたから今だにやってしまう

俺、北海道出身で子供のころからブルドックソース中濃をつかってて、
家でも店でもたいていこれだった。
ソースといったら果物と野菜の甘みと旨味のある物、、と認識していた。

ところが名古屋に出てきたら、売ってるのの主力がウスターソース、
飲食店ではほぼ100％でウスターソース。
定食のサラダにもドレッシングのない店ではウスターソースがデフォルト。

なんでこんなウスターソースが流行ってるの？
しょっぱいだけでシャバシャバで醤油みたいなもんじゃん。
名古屋って、ソースはしょっぱくて旨味はないし、
味噌汁はたいてい甘みと旨味のまるでないしょっぱいだけの赤味噌の味噌汁で、
名古屋人の味覚はどうなってるんだと本気で理解できない。

ほとんどの店にブルドックソース置いてないし。
ブルドックの中濃を懐かしんで、カゴメあたりののとんかつソースを代用で使ってます。

御徒町の多慶屋でトキハソース見つけたけど中濃しかねぇ！
ウスターも置いてくれよ
需要ないのか・・

食彩の王国観て生ウスター買ったけど、スプーン入れてそれだけ飲んでも美味かった
いつもの肉屋のとんかつのグレードが上がった気がしたよ
次は生じゃないウスター買ってみよう。どっちも安いし

広島の業務スーパーで羽車ウスター物珍しさもあって買った
結構古くからあるメーカーなんだね

誰かマルビシというメーカーのウスターソースを知りませんか？
近くのたこ焼き屋がそれを使っているらしくて店のなかに瓶が置いてあるんだけど
いくら検索しても見つからない。

シャバシャバだから醤油と間違えて冷奴にかけちゃうからキライだ

ヘルメスソース、
９００ｍｌしか無い上に1ヶ月まちってのふぁ
ちょっとアレだが


・・・・・美味いんだよなぁ('A`)

本日付官報本紙4ページ

○ウスターソース類の日本農林規格の一部を改正する件（同一四〇六）
○ウスターソース類についての製造業者等の認定の技術的基準の一部を改正する件（同一四〇七）

味変わるのか？

ブルドックの今のウスターソースってすごく水っぽいんだけど、
昔からそんな感じだったっけ？
もっととろ味があったように覚えてるんだけど、俺の勘違いかな？

中濃ソースじゃねーの

俺はウスターでなくとんかつを使う
とろみが無いとかけても
流れてしまうのでもったいない

カゴメとイカリは？

>>416
何が訊きたいんだ?
カゴメもイカリもウスターだけでなくいろんなソース（中濃、とんかつその他）を作って販売している。
お前の「カゴメとイカリは？」という言葉の意味は何なんだ？

ハンバーグにはウスターソース！

千キャベツにいつもウースターソースかけて食べてる。中濃やとんかつよりも好き。

ツバメのウスター買った。うまし。

カゴメのサイトにあるレシピで鶏肉をソースだけで煮るのが思いの外美味しかったから、
豚肉とタマネギ、下茹でしたもやしを煮たら麺のない焼きそばを食べてる気分になった

白鷹の生ソースうまうまっ。

京都のオジカのが最強！

ポールスタアうまいよね

>>420
亀レスですが…

ツバメならビフテキソースも旨いよ。
名前はビフテキだが実態はマイルドなウスター。
関西の串かつ屋の二度付け禁止ソースの正体と思われ

カゴメのウスターソース、味が変わっちまったな
フルーツっぽさのない普通のウスターソース知らない？

ウスターとしょうゆの同割り
是非試してみて欲しいんだ

幼少のころからブルドックソースで育って、未だにブルドックソース。
カゴメのは甘すぎ＆スパイシーさが弱すぎるなーと思います

と、質問ですが
普通のウスターソースと中濃、とんかつソースの原料的な違いは基本的にはデンプンや増粘多糖類などの粘性を与えるモノだけでしょうか？
食感が変わるからかも知れませんがウスターよりも粘性の高いソースの方が酸味などがマイルドに感じます。。

>>425
「ビフテキ」という名称がいいですな。
ビフテキと聞くと高級な印象を受けるで、おっさんは。
あまり見かけないけど、京都で探してくるわ。

>>427
ああ分かるよ〜
半々でチャーハン味付けするとおいしいんだ

>>428
「ハヤシヤソース」を一度味わってみなさい。
ブルドックなど不味いから。
http://blog.livedoor.jp/kaz823ad/archives/51579644.html

>>431
ありがとう。でも高めのウスターソースなら幾つか買い回してるものがあるんです
それは知らなかったけど、見たことないから多分ここら辺のスーパーじゃ売ってないんじゃないかな
一人暮らしだし使う量も多くはないから通販してまでソース買おうとは思わないしね。

>>430
自分はピーマンの天ぷらに付けて食うんだ
ビールとやれば最高

コーミのこいくちソースが最高だな
山本陽子もオススメしてるし

山本陽子はさておき、コーミこいくちが最高なのは同意。
ウスターソースととんかつソースは、うちではコーミが定番だわ。

ソース総合スレッドその１
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/salt/1094372162/

ウスター以外はこっちのスレで話した方がいいかも

オリバーのソースはどう？

>>437
オリバーも美味しいよ。
どろソースはやっぱりオリバーって感じでいつも愛用してる。
お好み焼きとかタコ焼きは勿論、とんかつのソースにオリバーのどろソース混ぜるとめちゃウマだよ。
スパイシーで辛いの苦手な人にはダメだけどな。

オリバーのとんかつソース買ってみた
まだ味見してないが・・・・・

お好み、焼きそば、たこ焼きがあった。

一番味が濃く、スパイシーでジャンキーなのどれでっか？？

色々浮気はするが、、結局はオジカのウスターだなぁ

>>439
しゃばしゃばだけどスパイシーなのはウスター。
お好み焼き用のは若干甘くてとろんとろん。
タコ焼き用のウスターに比べると甘いがオタフクソースみたいに甘ったるくはない。粘度はお好み焼き用と同じくとろんとろん。
こんな感じか。

オリバーのとんかつ試したお

フルーチーで上品？な感じだったジャンキーぽくはないような・・・

ガツンとジャンキー香辛料バリバリのソースないかなー？？

>>442
リーペリン

いやいや、オジカやで。
次は蛇の目かツバメやろ。

カゴメもブルドッックでも
ウスターは大さじ１杯で
食塩
約１．５グラム

おまえら死ぬぞ

ポパイの中濃ソース
安いから買ってみた

もう買わない

買おうと思った時点でアホやで。

キッコーマンのウスターソースが醤油っぽくて好きなんですけど変ですか？

デリシャスソースのこと？
デリシャスソースは普通に評判いいよ

>>448
醤油メーカーというプラシーボでは？
製造はデルモンテだよ

>>445
勉強になりました。

ビールに入れて
ミチェラーダ呑もう
美味いぞ
ミチェラーダ知ってるか？
ググれカス

ブルドックのウスターソースを使っててそろそろ無くなるんだが
別のもためしてみたい
全部味見してみたいが使い切るの大変だよね

三ツ矢ソースって、どうよ？

ソースっていうと焼きそばやお好み焼きのイメージ、
ソースそのままぶっかけると、何でもソース食ってるみたいで残念なのでテーブルにあってもかけない

関東では珍しくないだろうこんな僕が、
ウスターソースのうまい使い方はと思いスレを読んでみた、
しかし銘柄談義や罵りあいばかりで200あたりで挫折しました。

ソース文化圏の人、ソース食ってるみたいなもの以外のソース使った料理おしえてくれ

ソース焼きそばやお好み焼きは好きだけど、そういうのじゃないやつ

>>455
ハンバーグのタネとかパスタのトマトソースの隠し味なんかに使うだろ。
関東も関西もあるかボケ。
なにが「関東では珍しくないだろうこんな僕」だよwww
気持ち悪い。

なるほどトマトは相性が良さそうだ、有難う。
悪態ついてる割には教えてくれるんだなw
でも食の地域差は確かに有るよ?

大黒ソース食べてください、美味しいから

昔
ヒゲの外人のオッサンのパッケージのウスターソースが我が家にあって
それが凄く美味しかったんだが

どなたか心当たりありませんか？

イギリスのリーペリンのウスター好きだわ
大人っぽい味で、なんかイギリス！ってかんじするわー

既出かとも思うが、ウスターはベース味に使うな
とんかつの場合凝ったソースをかける前にさっと掛ける
魚介フライの場合もタルタルの前に掛ける

そうすると上のソース･タルタルとなじみが良くなる気がするんだ

ブルドック から出たうまソースってどんな感じ？
HP見たらハンバーグみたいな洋食はもちろん
サバのみそ煮やら肉じゃが、鳥五目御飯とか
和食も作ってるんだが、醤油でも入ってるんかな
試した方の報告ﾖﾛ

この前、初めて自家製ウスターソース作ってみた
市販物よりフルーティーな感じで美味い
家族にも好評で、以後は手づくりになりそう
手間なぶん、愛着がわく

＞大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。僕のほかにも、イジメが原因で精神病になったりひきこもりになったりした子が何人もおる。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。イジメに加担する教師すらおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメはなかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな

＞島本町って町は、暴力といじめの町なんだな

子供の時に受けた酷いイジメの体験は、一生癒えない後遺症になるなあ

スーパーで三ツ矢ソースっての買ってみたんだけど
これ旨いねー
このスレでは何年も前に名前挙がってんのもわかるわ
味はオリバーにもう少し甘みがあるような感じ

とんかつにはとんかつソースではなく中濃とウスター３：１で混ぜて使う