果実酒つくりますか？

梅酒の梅で

梅ペースト
梅ジャムの砂糖ヌキバージョン。弱火で１０分ほど煮込む。
サラダのドレッシングやソースなどに利用。

梅醤油
種を取って細かく刻んだ梅を瓶に入れ醤油をタプーリ注ぎ一晩以上寝かす。
料理に色々使える。