果実酒つくりますか？

やられた！漏れもちょうど
「梅酒つくるぞゴルァ！」ってスレ立てようと
思ってたのに１さんに先をこされた。
というわけで、梅酒作りの初心者にアドヴァイス
なんか書き込んでくれたら感謝です。