【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】17皿目 [転載禁止]©2ch.net

安いけど旨いつまみ。旨いのに安いつまみ。
しょっちゅう食べても飽きない、安いつまみ。
毎日呑むのだからこそ、それならうれしい。
どんな酒に合うかもぜひ書いて下さい。

■前スレ
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】16皿目
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1412757794/

すまんageteoffを入れ忘れた

>>1
乙乾杯！

１乙
味付きもやしで乾杯

いちおつ

いちおつ

今日は鰤大根

いちおつ
奇遇だな、うちも大根炊きだ

一方うちはカブを炊いた

>>1
おつ
うちはモツ煮
こんにゃくをちぎって入れる有能

>>9
モツ高くね？
モツ鍋が偶に無性に食べたく成る時が有るけど、モツが高いから違う鍋に成る事が多い。

マグロの血合いとか混じった切り落としがあったから甘辛く煮つけたわ

地域というか海域によって違うんだろうけど今年の牡蠣は去年と違って出来がいいらしい
毎年買いに行ってる直売所のおっちゃんが自慢してた
その去年も俺はよく買いに行ってたんだけどなｗ

牡蠣は生食用の買って食べても
２個以上喰うと必ず食あたりする

だからなんだよ
アスペかお前

生食用とはその海域の水質調査でしかない
牡蠣は焼き牡蠣にすればほぼ当たらない
生牡蠣食いたがる奴は自業自得としか思えない

>>15
殺菌処理の違いもあるよ

一番美味しいのは加熱用を生で食べる
生食用は殺菌処理で身が痩せるからね

>>16
チャレンジャーやな〜ｗ

牡蠣は焼きが１番好きだわ。
友人の牡蠣小屋で、扇風機を換気扇代わりに２台回しながら涙目で焼いて食う。
そろそろやるだろうな。

スレタイの「安くて」ってもういらないんじゃない？

牡蠣って安くないかな？

>>18
最近荒らしの間でスレチを連投するのが流行ってるみたいだから
荒らしに流されずにスレタイどおりの進行をして静観が一番

酒の肴スレは他にも複数あるから、「安くてごきげんな」おつまみを酒板で紹介するのは
それほど不適切なスレタイとも思えない。

安くて簡単なツマミ知ると嬉しい

チューブ練り梅が酸っぱくて消費に困ってたので、たっぷりの砂糖と鰹節を混ぜて海苔に挟んだら立派なツマミになった
消費も出来て嬉しい

秋鮭を二切れ買って来て
昨日は一切れをホイル焼きにしてポン酢で食べた
もう一切れは今日の夜に味噌鍋にしてにごり酒を飲む予定

"安くて"の定義が決まってないからね
一人前の材料費が300円までとか
一人前〜二人前の材料費が500円までとか決めれば良いんじゃない？

それぞれのお財布事情にもよる
1000円が安い人も居れば高い人も居る

そうそう。
だから、色々と金額が決められてるスレって、100％荒れる。
料理・食べ物の板方面の荒れっぷりは酷いもんだ。

いろんな人のレスのなかから、自分の身の丈に合った安くてゴキゲンなおつまみを試せばいい
それに懐加減なんて、日々変わるもんだしな

お前らの中にイケメンいない？
稼げるのかレポ頼むｗ
ＵＲＬ貼れないから
イケメン　ガーデン
って検索して！
※正しいサイト名は英語です。

安くてってスレタイに沿う最近はまってるのは
納豆に梅干し1つ入れて混ぜるだけ
これだけで熱燗、焼酎に合うごきげんなおつまみになる
茗荷やきゅうりを千切りにして合わせると尚うまい

白ネギを斜め切りにしてグラタン皿に並べる
バターをところどころに散らす
とろけるチーズをたっぷりかけてオーブンで焼く。

ポン酢かけて完成！
ネギ＆チーズ好きの私にはたまらないｗｗｗ
ネギ２本はいけるｗｗｗ

甘エビで作る酔っ払いエビがうますぎるー
150円でトレー一杯できるし簡単
濃厚な味噌を最初に吸うのだがうますぎるうますぎる
一週間で3回作ってしまった

>>30
いいね　いいだしがでておいしい
ササミを茹でて塩コショウとらー油をかけて冷蔵庫にいれてみた
明日いい感じになるかなあ

いぶりがっこをクリームチーズで和えたやつにハマった

>>31
つまみって寝かせてる間も楽しいよね
白髪葱なんか添えたら最高だろね

ビーフン湯がいたのをフライパンでイナバのタイカレー(黄チキン)と炒めてみたら想像以上にいけた
ベトナム料理みたいなエスニックな感じの焼きビーフン
これに泡盛お湯割りが最高

>>29
風邪予防にもなるし、うまそうだし一石二鳥でいいなそれ。
２本と言わず５〜６本はいけそうだ。
だし入り小麦粉溶いたやつをフライパンで焼いた生地に、ネギどっさり乗せてチーズ乗せてトースターで焼いても美味そう。
明日やってみる。

ガンモドキと厚揚げ
めんつゆで煮る。

>>35
5〜6本か…
こっちじゃネギ2本で198円だからそんな大量には使えないなぁ。
代わりに白菜や大根は安く成ったから、毎日のように食べてるわｗ

キャベツも安く成ったけど、あんまり好きじゃ無い。
どんな調理をしても味が変わらない野菜って、途中で飽きるから苦手なんだよな。

>>37
高いなぁ。こっちは細めの白ネギが4本、太いのが2本で129円だよ。
野菜が安くなったから本当助かる。
キャベツは一玉を半分にカットしたやつをまた半分にカット(4/1)して
芯をつけたまま葉の間に豚バラ挟んで塩胡椒そのままフライパンで少量の水で蒸してぽん酢でもうまいけどな。
それにあさりと酒を入れたら更にうまい。
旬の白菜でやるのもうまいけど、どちらかというとキャベツの甘みと歯ごたえの方が好きだな。

>>37
個性が強すぎて味が変わらない野菜って、確かに飽きるｗ
だから俺もキャベツより白菜派。毎年冬が待ち遠しくて。
西文化のポン酢党には、白菜が安くならないと冬が始まらないからなー。

白ネギはおつとめ品なんかで、緑部分をカットした白い本体だけが投げ売りされてね？
総合スーパーじゃなくて、八百屋から発展した野菜に強いスーパーではよく見かける。
おかげで甘い白い部分だけを、手間いらずでワシワシ喰えるｗ

そればっかり食べるわけじゃないしキャベツは重宝してるけどな
特に今は安いし
外側の葉は3cmくらいに角切りして塩昆布とゴマ油で
焼きそばにも必須だしお好み焼きや豚平焼きにも使う
野菜炒めとか回鍋肉も良く作る

キャベツは大きめにカットしてポトフで柔らかく煮込むのが最高にうまい
それかコンビーフと一緒に炒める
ビール、ワイン、ウイスキーと何でも合う

キャベツとコンビーフを炒めた奴は美味いんだが、ママンが朝ごはんのおかずに作ってたので、
酒の肴って感じがしない。

キャベツとコンビーフを煮込むドボン鍋とかいうのは美味い
クッキングパパで見てやってみたけどチューハイとかビールのつまみにはいい

http://s.news.mynavi.jp/articles/2012/10/04/ryokofukuokayakitori/index.html

http://www.kubara.co.jp/kubara/products/umatare2.html

>>39
キャベツが個性強いってのが分からない…
寧ろサラダに炒め煮込みに万能で扱いやすい野菜なのに。
ズッキーニなんかの方が固体といい個性強くて扱いにくい野菜だと思うけどね。
ちなみに西側だよ。

土鍋であさりの酒蒸しウマー

今あさりなかなか無いよな

栄養摂取のためにつまみにしてるから、鍋や煮込みでは食べたくない

>>45
キャベツは薫り高い野菜だろ？
その個性が強いんで味も強いから「ああ、キャベツ喰ってんな」て意識するんだわ。
キャベツを食べたい時は、しっかりキャベツとして食べるし。ロールキャベツとか好きだ。
それに万能なのは全然否定してないし、美味いものなのも否定してない。
匂いでの自己主張が弱い白菜に比べて個性が強いって話の流れっしょ。
つか、１人暮らしなんで、どっちか一玉買ったら半月近くそればっかになるんで、
白菜の方が飽きることがなくて助かるんだよ。

キャベツ王国住民かよ

晩酌画像スレのキャベツバカだろ
あいつキライ
同じ画像ばかり晒しやがって
ぱーるるぱーるる

鱈の切り身を味噌漬けにしてみた
明日の晩酌が楽しみ

工藤パン 豆入り黒糖ふかしサンド

最近、毎夜寝る前にアイス舐めながらウイスキー飲む
美味しいけど絶対健康に良くないな

誤爆です ゴメンなさい

一風堂風辛もやし､
塩昆布キャベツ

玉ねぎが大量にあるんだけど何か良いつまみある？
オニスラ以外でお願いします

>>57
このへんどう？

http://cookpad.com/recipe/356859

http://cookpad.com/recipe/1126047

http://cookpad.com/recipe/1097890

http://cookpad.com/recipe/498666

>>58
早速ありがとう
下から2つ目簡単だし作ってくるわー

玉ねぎのコンソメ煮ええで

この季節は玉ねぎのホイル丸焼き

オニオンスライスも鯖の水煮缶あけてポン酢ぶっかけるとまた違ったうまさが

>>62
オニスラはかける物を変えると面白い
ツナとポン酢も定番だ、マヨネーズおかか醤油とかも

>>54
カップのアイスにダークラムを掛けて食べると更に旨いよ。

>>58-59
横だけど、下から二番目確かにうまそう。新玉ねぎあるとき知りたかったｗ
蒟蒻のもうまそう。キンピラ蒟蒻でやってみよう。

オニスラには、卵黄とポン酢が最高。

オレだったら、カレーまたはビーフシチューをタマネギいっぱい使って作る。

これじゃ、あんまり安くないか失礼。

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　　　　　　　　　 　 _,,.､､ｨ､l!　ﾞ＝iｌ､､_　　　　　　_,.､､､:' l,;!''-､､,, ） ）　　　　　　　 背　 た
　　　　　 _,,.､-‐''"´　　/　 i,　 弋ltｯ-,`ｯ‐‐ ､f‐tｯ‐ｧ'　.!!:::::::',:: 〃　｀''‐ ､　　　　 中　　 `
　 ,､‐''"´　　　　　　　/　　 ',　　　 ,､ '"_　ヽ, `ﾞミ,''‐-､,'′::::::!:（',;　　　　 ヽ　　　 が
,/ ':,　　　 　 　 　 　 ,'　 　 l ':,,.､ '"　　　 ヽ, ＼ 　 ` ､　ヽ,:::: l _;;ﾘ　　　　　 ':,　　 煤
　　 ヽ',　 　 　 　 　 i　　 ,､ '"　　　 ､　　　 ＼ ヽ,_　　ヾ二二で)″　　　　　 !　　け
　　 　 ':,　　 　 　 　 ! ,r"　 :.　　　 　 ﾝｰ' ､　 ﾞ!　},,,ヽ,　 ':､'､〉　　／／　　　 ｌ　　て
　 _　 　 ',.　 　 　 　 /　　 　 :.　　 ／ 　 　 !　 !　!　　ヽ　;ﾍ　　〃;／　　　　 l　　る
　‐､ヽ 　 ',.　　　　 /　 　 　 　 ﾝ､､..,,,__,,.. -{ r/　l‐--‐' ゝｰ' 〃／　　　　　　ｌ　　ぜ
　　 ヽ ヽ. ',.　　　/　　　 　 　 /,　　　　　　 ｀! __,'　　　　　　f,'"_,,　-　''　　　 !　　　°
　｀｀' '- ﾐ､ !　　/　　　　　　 /　':, 　 　 　 　 ゞ-'　　　　　　 i!´　　　　　　　　l

オニオングラタンスープがオススメ
安いゴキゲン簡単

そげな臭えもん喰わねえよw

おこちゃまが来たようです

出雲？

http://i.imgur.com/I9yD0mY.jpg
http://i.imgur.com/CQwgqmk.jpg
http://i.imgur.com/E2fsgEZ.jpg
http://i.imgur.com/lbV8cQ9.jpg
http://i.imgur.com/g5b9363.jpg
http://i.imgur.com/oZSZ1cI.jpg
http://i.imgur.com/hDRBWpz.jpg
http://i.imgur.com/TAfJ4Yj.jpg
http://i.imgur.com/6W9jffG.jpg
http://i.imgur.com/6peY6my.jpg
http://i.imgur.com/eeiM6ub.jpg
http://i.imgur.com/Eivihx4.jpg

>>69
ロンドンばりに、がっつりナチュラルチーズを投入して食べたいよな。
ああ、チーズを食べる料理なんだなぁとシミジミ。
そしてワインが手放せぬ！
……日本のファミレスなんかじゃ、玉ねぎ喰う料理になってしまっとるがｗ

クリームシチューを作って余ったらグラタン皿とかの耐熱容器に入れて
チーズを掛けて焼きシチューにすると酒のつまみになるな

まずクリームシチューを作る段階からハードルが高い
なぜかカレーができているから

>>75
あるある
俺もシチュー余ったら、チキンライスを敷いてドリアにする

鶏の唐揚げ、食べにくい部位の方が美味しい説
手羽先の唐揚げで赤ワインうまー

手羽先をからあげか
やったことないな
塩コショウで素揚げか
片栗粉付けて揚げてからタレと絡めてやまちゃん風は作るけど

>>34
やってみた。レッドカレーにナンプラーも垂らして。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
いいつまみになった。ありがとう。

>>78-79
手羽先の竜田揚げや素揚げに塩胡椒サイコー。飽きないし何本でもイケる。
酒選ばないし安いし、本当いいつまみだよ。

ただし、手がベッタベタになるのがネック＞手羽先

手羽先の先のカリッカリが好き
塩胡椒にガーリックパウダーもいい

先日の鱈の味噌漬けが美味しかったから今日また三切れ仕込んだ
明日の夜はこいつを肴に日本酒を燗にして頂くつもり

んまそうだ！

>>82
そこで手羽元の素揚げに転向ですよ。

最近は揚げ物面倒なのとカロリー抑えるために
魚焼きグリルで塩振った手羽先や手羽元を焼いてるけど十分旨い

乳首にラー油つけてつまむと、なんだかいい感じになってくる。

みんな結構手の込んだつまみ作ってるのね・・・
俺はクリームチーズに冷蔵庫のあまりもん何でもぶち込んで
適当に味付けしてミキサーでディップ状にしたのを
クラッカーに載せてるだけだわ。油料理とか絶対にしない
後片けが面倒だし・・・手羽先高いし(ﾉД`)

ミキサーって洗うの面倒でないか？
自分は激安野菜とかシイタケの網焼きばっかり。

手羽先は48円の時にまとめ買いして冷凍してるな
ミキサーは持ってないけど手回しのみじん切り出来るニトリで300円くらいの器具はヘビロテだわ

ミルサーいいよ
使い勝手がいい

生ハムチーズ巻きうめえ

　 　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　|l.ビ|焼|焼|オl.ミ.|肉|イ.|豚||　　　　　　　　　　　　　　ヽ
　　　　　　||│|きl.きl.ム|ッ.|玉|力|玉||　　　　　　　　彡　ノ　　ヽ
　　　　　　||ルl.う|そ.|そ|ク.|.　.|玉|　 ||　　　　　　　ノ　
　　　　　　||　 |ど|ばlばl.ス|.　.|.　.|. . ||　　　　ﾉノ　　　ミ　
　　　　　　||　 |ん|　.l.　.l.　.|.　.|.　.|. . ||
　 　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 彡
　　　　　　　　　　 彡
　　　　　　　　
　　∬　　　　　　彡⌒ ミ　 　　　　　
　　　∬　 　 　 （・ω・｀)
　 ＿___∬__>━と:::：Ｅと）＿＿＿＿＿＿__
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>>89
超安価な手羽先が高級品だったら、他の肉や魚なんて絶対買えないじゃん。
クリームチーズに金使ってる場合じゃないだろｗ

何を面倒と感じるか、人それぞれ違って面白いね。
テフロンフライパンで揚げ物したら、油を油こし紙で油ポットに戻してフライパンを洗うだけ。
クリームチーズのついたミキサーを洗う方が面倒だと思ってしまう。

揚げ物面倒くさいのは小麦粉つけて卵つけてパン粉つけての工程じゃね
カツ位ならマシだけど串かつとかなると食材の下ごしらえもあって大変だ

手羽先の素揚げ程度なら楽だから良くやるけど

手羽先の唐揚げよりも
手羽元の唐揚げの方が
食べやすく食べ応えもあってより最強だという事実は内緒にしておく。

手羽元って意外と売ってない

>>97
あー手羽以外のそういうのね。
小麦粉と卵と水を混ぜてタネにつけてパン粉つけるだけにする。
串揚げはしたことない。

　　　
「これ酒のつまみに合うね」厨のウザさは異常、何か新しい物を食べると毎回酒に合うとか言いやがる池沼 [転載禁止]©2ch.net [616341409]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1418045941/l50
　　　

手羽先をつまみにするなら揚げるんじゃなくて甘辛く煮込むってのもある
ゆで卵なんか一緒に入れて煮込んだら親子煮でまた美味い

手羽先は下味つけてから、片栗粉まぶしてオーブンに突っ込んじゃう。
45分位焼くと、脂も落ちて骨離れもよく焼ける。
下味は唐揚げと同じでもいいが、エスニックがうまし。サテソースが旨い！

>>104
マジ質問！ オーブンあるんですけど
皿は何を使ったらよいのですか？
分からなくてこの前アルミホイル敷いてやった

休みの日以外はさっさと飲みたいので料理は最小限だわ
なのでこないだまでは秋刀魚塩焼き、最近は鰤カマとか焼くのが多い
意外と炭水化物取らないのも慣れるしね
鍋した時とかに雑炊すると普段食ってない分尚旨いw

>>105
自分は、20センチ角くらいのケーキ型の中に100均で買った金網を敷いて、その上に手羽を乗せる。
アルミホイルでもいいと思うが、流れた脂が天板で焼けると掃除が面倒。
また金網の上に載せないと、カラッと焼けない。

>>107
あ、なるほど
それを100均で買ったくればば良いのか

アレなんですよ、手羽以外に洋食とかオーブン使うじゃないですか
その時の皿が知りたかったんですよ

久しぶりにバターが買えたので庭に生えてる野蒜を炒めてバジリコで和えた
雑草も美味いもんだよ

>>108
グラタン皿じゃ駄目なの？

牡蠣の酒蒸しうめえ

>>109
なんか泣きそうになった…
牛乳を固まりができるまで振れば無塩バターができるよ。
今晩は、なんちゃってチャンチャン焼きするからおいでなさい。

>>112
店舗でバターの売り切れが続出してるってのを知らないとか？

>>109
マジレスすると、俺もたまにやるｗ
もちろん、野草といっても本当にちゃんと食べられる野草だが
中途半端な田舎に住んでるとコレが出来ていい

　　　　＿＿＿彡⌒ ミ
　　　 （　　(⌒（ ´･ω･｀）＼　　ｶﾞﾊﾞｯ！！
　　　　＼　ヽﾉ（,,⊃⌒O〜　ヽ 　　　　あーびっくりした　ハゲる夢見たわ
　　 　 　 ＼ ／／*;;;::*:::*::::*⌒)
　　　　　　　(　(*:::;;:*::;;::*.::::*::::（
　　　 　 　 　 ＼＼:;;;*::::*:::*::::*:::＼
　　　　　　　　 　＼`〜ー---─〜' ）
　　　　　　　　　　　￣￣￣￣￣￣

>>115
手遅れだなｗ

>>113
え？知らなかった…何で？
昨日スーパーでキムチ鍋の素やキムチの素が売り切れてて何で？と思ってたけどそれは知らなんだ

毎年恒例のクリスマスケーキ用の業者のバターと生クリームの買い占めを知らないとか冗談だろ

と言いつつ探せば案外バターって売ってるもんだ

まあ一般家庭でそんな毎日大量に使う食材でもないしなバター
使っても一ヶ月に一箱＝100g程度だろうし、結局アブラなわけでいくらでも代用はきく

ウチはチーズはその10倍使うがｗ

確かにこの季節はバター品薄になるけど今年は猛暑で生産量が減ったからいつにもまして品薄

>>112
いや、べつに貧乏だからバター買えなかったり雑草食ってるわけではないのだよ…

>>114
うちも自然食品ｗには困らない
こないだはアケビの皮を刻んで胡麻油で炒めて醤油かけたのが美味かった
これからの時期はその楽しみはちょっと減るけどね

温めた豆腐うめー

今日のおつまみは酒粕にするか

>>120
夏の猛暑による減産はちょっと前の理由。
今年は特に、ここ数年の減産計画のしわ寄せが来たんだよ。
まぁ牛乳を捨てるよりは、生産量を減らすのがマシってのは解るけど。
おかげで雌牛に子供を産ませなかった(生まなきゃ乳は出ない)のが、
今この段階になって乳牛の頭数不足で生産量が極端に足りなくなった。
あと、バターに加工するより牛乳のまま売った方が利率が高いってのがなぁ。

>>121
天然の恵みうめーよなｗ
ヒヨコ草とかスベリヒユとかなんかも、かなり美味い。
春〜秋は野草パラダイムだぜ。
まぁ冬場は山芋掘るぐらいしか楽しみがないんで、寂しい季節だけど。

パラダイ・・・ム？

パラライカ

ようこそーここへー♪

V6か？

>>124
バター作った残りも脱脂粉乳とか低脂肪乳とかコンデンスミルクやエバミルクに加工されるから
大まかに考えれば利益率はあんまり変わらない気もする

埼玉基地外ハードゲイ落武者 木島

ファミレス食い逃げ常習犯

元々は賽銭泥棒乞食w

↓職場

http://www.mapion.co.jp/smp/m/35.877_139.4404472_8/v=m2:%E6%97%A5%E9%80%9A%E5%95%86%E4%BA%8B%E6%A0%AA%E5%BC%8F%E4%BC%9A%E7%A4%BE%E7%8B%AD%E5%B1%B1%EF%BC%AC%EF%BC%B3%E3%82%BB%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC/?poi=0429525124-001

死刑確定

102

>>118
バターあまり使わないからなあ…ってチャンチャン焼きにちょっと使ったけど

>>121
誤解してすまなんだ。
ウドやワラビやセリやフキは取りに行くけど、それ以外はあまり分からないわ。

>>124
植物だけじゃなく動物性たんぱく質も自然のものは美味いよね
オイカワやドジョウみたいな雑魚とか川えびとかはよく食べる
さすがにカエルや蛇までいくとただのサバイバルおじさんになっちゃうから自重
狩猟までいくとスレ違いだしね、やってみたいけど

>>132
いや、実際裕福でもないけどね
アベノミクスなんて無縁の庶民は雑草でもつまんで安酒飲むとしますわ
セリは美味しいよね
この時期でもとれるけど沢の水が冷たい！

http://blog-imgs-68.fc2.com/2/c/h/2chnokakera/l3q95A1s.jpg

>>124
一般向けも業務用も供給量3割増だって言ってたぞ

>>133
うちも裕福では無いからこのスレ助かってるｗ
いかに安くうまいものを頂くかが楽しくもあり。
沢がある環境羨ましいな。
海も海の幸も好きだけど、たくさんの自然の恵がある山の方が落ち着くし好きだな。
毎週涌き水を汲みに行ってるけど若干遠いのが難点。
いずれは山の麓に移住したいわ。
スレチ失礼

自作の豚バラチャーシューとネギとえのきだけと卵炒めをつくろかな
うまそうでそ

うまそうだ　出来たか？

すまんな　風呂にはいってた
卵以外は炒めたからこれからやで

白菜があまってたので刻んで追加した
うん、うまい

鯖水煮缶を皿に入れて、その上に玉ねぎスライスしたの乗せて、
ピザソースかけてからのとろけるチーズとブラックペッパー→レンチンで結構美味かった

鯖缶は結構な頻度で使うから、いつもどうアレンジするか困る

そういや最近、鯖缶て食べてないなあ
気がつくとツナ缶ばかりだ

こっちは、酒盗ばっかだ。

今日のつまみは豚ロースの味噌漬け

半額で売られてた豚ロースを味噌漬けにして冷凍保存
後は解凍して焼くだけだから楽チン

>>144
脂身が旨いな

お酒好きの人達が集まって
みんなで飲み会が出来るアプリ登場！！
https://itunes.apple.com/jp/app/jiu-bu-o-jiu-haokina-da-rentachiga/id891285155?mt=8

#iphone

酒盗で思い出したが、北海道の鮭の「めふん」
これが最高なんだ。
昭和の頃は焼酎「純」なんかの空き瓶に詰められて売ってて
そういうのを二瓶買って
一瓶はすぐ食べて、もう一瓶は熟成させてじっくり食べるという楽しみ方をしてた。
金はなかったけど、最高の学生時代。

めふんは開高健がエッセイでうまいって書いてて試したことある
うまかったがなかなか手に入らないんだわ

魚介、しょっぱい、ちびちび食えるってのがあてには最高なんだよな
ホタテのひもわさび（たこわさみたいなもん）の業務用を小分け冷凍で楽しんでる

もう昔の話だね・・・いまは鮭そのものがほとんどいなくなったし
日本の食はもう滅びていく一方なんかな

>>147
前日の酒盗飲みだが、「めふん」は初耳。

鮎のうるかは、たまたまか買った奴が合わなかったが、明日にでも調べてみる。

今日は軽い飲み会の後に、酒盗家飲みで結構酔ってるのでググるのもだるい。

めふん、懐かしいわ〜！
もう死んじゃった北海道の婆ちゃんが自分で作ったのをよく送ってくれた…
それ以外にもイクラや氷頭なます、切り込みなんかも作っては送ってくれたっけ
市販品をたまに買うけどやっぱり婆ちゃんの味が懐かしい

>>148
イクラを抜いた後の、やっすい鮭を丸ごと買って捌けば、安く作り放題だよ。
オスの方が腎臓が大きいんで取りやすいけど、白子付きでちょっと高いからな。
あれ、捌く時に腎臓を壊さないよう内臓膜を取れば、綺麗な形で採取できる。

ババコン気持悪

>>153
イクラ抜いたのって一匹でも安いから助かる。

メフンは雄の鮭で作るのでは

コタツにカセットコンロ持ち込んでお好み焼き
冷蔵庫の余りものぶち込んで焼けたそばから食べる
粉もんにビール合いすぎ♪

>>157
うちも昨夜有るものでお好み焼きしたけど、この寒さに関わらずビール飲みたかった。
白ワイン重視だっただけに合わなかったわ…

もやしと油揚げと安売り鶏肉自分でたたいてひき肉団子のちゃんこ風鍋。
しめて200円くらい。
焼酎パック半分くらい飲んじまった。

1.8リットルを？？？

>>150
鮭て、いないの？
北海道なら、たっぷりいそうだけど

ベルキューブのフレイバードチーズでウィスキー飲んでます
入れ歯なんで歯無しでも熔けてく柔らかチーズが最高ですわ

ラグビー部の誇りやな

自演臭がする
それとも歯周病のにおいかなぁ

つまみの話をするでもなく、下らない突っ込みをするだけの奴ってなんなの？
>>154とか>>164とか

スルメイカの沖漬けで飲んでたらかなり飲みすぎてしまってちょっと機嫌が悪い

>>161
新潟あたりの話だろうアキサケが獲れないのは
北海道１０万５千トン、三陸今まで１万７千トン
十分に取れてるよ

沖漬けいいね

>>165
前々スレ辺りから、ただ単にスレ荒しを目的に他板から流入してきたアル中が１人いる。

>>166
今年は山陰あたりで例年になく鮭が多いらしいが（と言っても絶対数は知れてるけどｗ）
新潟は少ないのか？

鮭の話よりも酒の話して下さい

避けたほうがいいと申すか

沖漬けもうまいけど糀漬もうまいな

晩酌後の寝酒用お菓子が切れてたから、
仕方なくチキンラーメンを砕いてそのままバリボリ(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏ

天かすとネギにめんつゆかけて食ってみる

小さい干しエビってツマミにならない？
そのまま食べても美味しくないや

アミエビとサクラエビでも差があるしな
アミエビは所詮魚の餌だし、サクラエビなら勿体ない食べ方だよ

>>175
マヨネーズを炒め油にして炒め、醤油ちょっとたらしたりはどうだろう
他の具とあわせるなら、キャベツ焼き（肉なしお好み焼き）の具として

あの小さい干しエビは単体でつまみは思いつかない・・
あくまでも助手的な位置でかなり使えるとは思うが
チーズフライパンで焼いてパリパリチーズスナック作る過程で干しえび加えると
うまーなつまみになる。

さぶい！！！
昨日作っておいた、おでんの大根厚揚げこんにゃく山芋うまい焼酎湯割りで１時間。
>>170-171
ワロタ…酔ってるな寝よう

皆さん通勤気をつけて

あの干しエビは、８割は掻き揚げにして食べてる。
一挙に大量揚げして、喰わない分は冷凍できるから次回に回す。
凍った所に熱湯をかけるだけで、適当にほとびて美味いんだよなぁ。

俺はカップヌードルに入ってるエビだけを一度でいいからカップ一杯食べたい

フリーズドライじゃないけど似たようなのが中華食材であるだろ

プリーズトライ

東南アジアに行けば小エビ山盛りで売ってそうなイメージ

オキアミ食べたい

食用オキアミ安く売ってるじゃん。シンプルに釜揚げが一番美味い

フィリピン人にオキアミの食べ方教わったけど、それがうまくて。
少し絞ったオキアミと、１�p程の豚の角切り(自分は面倒だから豚ミンチで)と
青とうがらしの輪切り(一味で代用)をカラカラになる手前まで炒めただけ。
冷奴やサラダにかけたり、細切りピーマンと炒めたり
茹でたじゃがいもと和えたり、チャーハンにしたり
でもやっぱり１番は熱々の白飯が最高。
空き瓶やタッパーでかなりもつ。
しょっぱいから食べ過ぎに注意だけど。
他の料理も食べたけど酸っぱいスープ(水炊きみたい)も美味しかったな。

フィリピン人もオキアミを食べるのか。
勉強になった。

>>181
スーパーの乾物コーナーに乾燥エビ売ってるから、買って好きなだけ食え。

>>187
酸っぱいスープで水炊きみたいというと、
たぶん鶏肉とレモングラスが効いてるやつじゃね？
辛み抜きのトムヤムガイみたいなの。
いや待てよ、それにもオキアミの塩漬けが使ってるとしたら、
一応はトムヤムクンになるのか？
いやいや、オキアミは海老じゃないからクンじゃないよな……。

>>183
やってみなはれ

>>190
オキアミじゃなくてアミエビなんじゃ？

アミエビ＝オキアミ

>>190
オキアミはエビだよ

>>193
違うよ

オキアミもアミエビも食った時の味の違いはそんなに無いだろ

>>194
違うよ

レバニラでも作るか

>>188
出身が近海だと言ってたからかな？とにかく魚料理が多かった。
焼き魚に、おろし玉ねぎとたっぷりのレモン汁と醤油・唐辛子を混ぜたのもうまかったよ。
グラタン作ったら(うえぇ…)みたいな顔された…その人は刺身も食べれなかったな。
アヒル？鳥の孵化する前の茹でたやつ(スープを飲むそう)を進められたけどグロくてダメだった。
>>190
そう、鶏肉と野菜とあっちの酸っぱいスープの粉末入れてたよ。オキアミは入ってない。
多分レモングラスも入ってたかも。

ちなみに、こっちじゃ小さな海老は『おきあみ』って表示で売ってる。

レバー身体にも良いし、イイネ！＾＾
昔はあの独特の触感と味がキライだったけど、
ちゃんと下処理して自分で作れるようになったら、
ビールに合う合うｗｗｗ

ま、今日はレバニラじゃなくて砂肝で飲んでマース♪

疲れて帰ってきて、凝ったもの作れないから
モヤシをスパイスで炒めて、ついでに同じフライパンで
目玉焼き作って焼酎飲んでる。
疲れた時はこんな感じだけどけっこういけるんだよな

シナッてなってないニラが好き
もやしも無くていい
これが本当のレバニラ

http://i.imgur.com/6NdP6rj.jpg

>>201
もやしって万能食材ですよね＾＾
私も豚バラと塩胡椒で炒めてよく使います♪
安くて美味しくてサイコ―＾＾

カンパイ♪

＾＾

普段使い道考えずに買い物するけど
もやしは足速いから使うあてがある時しか買わないw

もやし足はやいし、連食すると美味しくないんだよな
毎食もやしだけは無理

もやしはサンマー麺簡易版に限る
5袋298円のインスタントラーメンが1袋28円のもやしでごちそうに昇華
そいつでビール呑む悦びたるやこの世のものとは思えない

一風堂のホットもやしを真似て作る

砂ずり大量に買って醤油で煮てそれをあてにしたら何週間かはもつ

>>173
夏に小倉に行った時、祭りの太鼓の練習してた人達がそうやってつまみにしてた
家にあったの適当に持ってきたんだろうけど、なんかいい感じだった

やたら味の濃いベビースターのポジションになるよな。
俺も福岡出身のトンコツ派だから、チキンラーメンは醤油っけが濃すぎるんで、
手に入った時は砕いてスナック喰いするのが９割９分。
ビールに合うんだよな……ただ喰いながら水分取るんで、膨らんで腹がパンパンにｗ

レバニラ、自分で作っても意外に簡単にできる。
下味つけたレバーに片栗粉して、多めの油で揚げ焼きにする。
一旦取り出して（ここがコツ）、油をざっと捨てて、もやしとニラを炒める。
炒め過ぎないうちにレバー戻して、醤油・みりん・にんにく他で作っておいたタレを
ジャジャっと入れる。
割と本格的に出来るよね。

>>212
おお、うまそう！
スレタイに反するが今日の昼飯はそれにするわ
いや、多目に作って夜もそれで呑めばいいのか
そうだ、トラック野郎のDVDでレバニラを食う菅原文太を見ながらレバニラで呑もう！
週末の夜の過ごし方まで参考になるとは、誠に有意義なスレだ
サンキュー！

レバは8割火が通ったら取り出して余熱で火を通すんやで
生姜とオイスターソース使えば中華屋のレバニラ炒め

レバーの下ごしらえって面倒に感じるなぁ

と、思うだろ？
実はその通りなんだぜ

>>215
でもその下ごしらえの有無で出来上がりが違う。
だからちょっとくらい面倒でも、うまい物食べたいからやる。
安い物でも手をかければうまくなる。

今の季節は特に手が冷たくなるんだよな
血の塊とって水洗いしなきゃいかんから

お酒好きの人達が集まって
みんなで飲み会が出来るアプリ登場！！
https://itunes.apple.com/jp/app/jiu-bu-o-jiu-haokina-da-rentachiga/id891285155?mt=8

レバーの下ごしらえは薄切りだったらそれほど難しくない。
牛乳か薄い塩水につけて冷蔵庫に1時間ぐらい放っておく。
そのあと、醤油と生姜・にんにく・唐辛子と揉んでおく。
完全に血抜きしようとしたら、味もなくなっちゃうし。

昔からレバーの下拵えには牛乳という風潮があるけど実験してみたら
牛乳は使っても使わなくても味や匂いに差は無いという話だったな

試してガッテンによると表面の血が取れるだけで中の血は抜けないので血抜きにそれ程意味はないらしいよ
臭みは熱を通すと出るから短時間で仕上げるのがポイントだって

え、じゃ今まで意味なく牛乳でやってたのか…
塩水ならいいのか？

アメリカ産の牛肉が値上がりかー。
辛くなるな。

>>224
国産の小間切れなら十分安い。

普段いかないスーパー行ったら10周年記念でマグロの解体ショーやってた
天然本マグロのアラどっちゃり入ったパックが３００円中トロなんかもポンポン入れてくれたｗ
ついてたー

今季初の牛すじ、大根、たまご、こんにゃくのみのおでん
こうなると酒はやっぱりワンカップ大関だな(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏ

そして空いたワンカップ大関の空き瓶でスコッチのトワイスアップ
肴は貰いもんのサラミとチーズをライターの火で炙って(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏ

土鍋に水 昆布出汁 白菜 葱 鯖の水煮缶を汁ごとINで鯖水煮鍋の出来上がり
有り合わせの材料で思いつきでやってみたけどこりゃいいわ
明日は豆腐とキノコ買ってくる
今冬マイブームになりそう

いいな。水の代わりに豆乳を入れてもいい感じになりそうだ
俺もやってみよう

>>230
豆乳いいね
実は生臭みがちょっと気になったんだけど豆乳だったら消えるかも
その案もらった！

豆乳鍋は超弱火でな！
具を全部食い終わる頃には、煮詰まって甘い湯葉状態の塊が最後にできる。
あれチョット焦げてるぐらいで食べると、口直しになってまた酒が進むんだよな。
豆乳だけ鍋なら、最初から湯葉とポン酢で楽しめるけど、
２〜３分に１枚ずつしかできないからノンビリ呑みになるｗ

豚カシラ肉を桃屋のキムチの素に漬けといたのを豆もやしと一緒にゴマ油で炒めてみた
バカウマ

牛すじ高くて豚のスペアリブが安かったからおでんに入れてみた
まだちょっと固いけど味は抜群
明日が楽しみ

うちの地方では豚バラ角切りを串に刺した豚串がおでんに入ってる

http://i.imgur.com/I9yD0mY.jpg
http://i.imgur.com/CQwgqmk.jpg
http://i.imgur.com/E2fsgEZ.jpg
http://i.imgur.com/lbV8cQ9.jpg
http://i.imgur.com/g5b9363.jpg
http://i.imgur.com/oZSZ1cI.jpg
http://i.imgur.com/hDRBWpz.jpg
http://i.imgur.com/TAfJ4Yj.jpg
http://i.imgur.com/6W9jffG.jpg
http://i.imgur.com/6peY6my.jpg
http://i.imgur.com/eeiM6ub.jpg
http://i.imgur.com/Eivihx4.jpg

>>234
塩こうじを入れたらめちゃくちゃ柔らかく成るぞ。
ただし大根とか柔らかく成り過ぎて歯ごたえが全く無くなるけどｗ

フライパンで焼き魚
安いし

銀杏の食べ方がわかりません(^-^;

せっかく貰ったので捨てるわけにもいかず。

何か良い調理法ないですか？

封筒に入れて電子レンジでチン

いつもは4本100円のちくわなんだが奮発して3本150円のちくわ買ってみたら何これっ！てほど旨い
鱈100%、つなぎの澱粉不使用って奴だが味の濃さと歯応えがべつじげの旨さだったわ

封筒に入れてレンジでチンしたらレンジ火事になった(泣)

コロッケの玉子とじ、安くて旨いですよ
1個20円のコロッケが御馳走になります
弁当にもなりますよ

>>237
塩こうじを肉に塗るんじゃなくて、おでんに入れるの？
柔らかくなるならやってみようかな。

塩こうじって、肉や野菜を漬けたらあとは落とす（場合によっては洗い流す）ものなんだよな。
そのまま焼いたり煮たりはしない。そうすると味がくどくなる。

豚しゃぶ簡単で安いねん

>>239
フライパンや鍋でそのまま炒ると破裂して危ないから
こういうの買うとよろし
http://livedoor.blogimg.jp/torizou_no_kakurega/imgs/a/4/a4971adb.JPG

画像でかすぎたスマンコ

>>239
紙袋か封筒に入れて1分レンチンするだけ
軽く塩振って1品おつまみ完成

コンビニ限定の　ガーナ　ミルクチョコのボトル。
ウイスキーに合うから　まとめて買ってるｗ

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>>240
殻に割れ目を入れてからやらないの？

鍋で炒る時も割れ目を入れないだろ。

いちいち炒るの面倒なんで、俺はペンチで殻を全部剥いてから
サッと塩茹でして全部冷凍庫に放り込んでしまうけど。
使いたいときが使いどき。
茶碗蒸しに投入もいいけど、茹でギンナンを串に刺して塩で焼くのもまた良し。

>>243
コロッケをカツ丼みたいに
卵でとじるのかな？
早速明日の弁当にしてみよう

スーパーで一本100円で売ってる焼き鳥のひな皮を2本くらいバラして紅葉おろしと小ネギにポン酢
これがうめえ

>>254
そうだよー
温かい出来立ても弁当にしても安くて美味しいよ
もちろん台抜きでつまみにもね

>>253
入れるよ

コロッケ蕎麦が好きなもんで、コロッケをネギやワカメと共に熱々の麺つゆに浸したのはよくアテにしてる。
時々月見にもするがそれと似た感じなのかな。
すこぶる美味いよね。

年末の楽しみは、衣の厚い蕎麦屋っぽいエビ天がスーパーの惣菜コーナーに並ぶことだな
あれを出汁にたっぷりと浸して、サクッ！グジュッ！プリッ！たまらん！
年中売ればいいのに

海老天は明日くらいまで買っといたほうがいいぞ
クリスマス過ぎたら3倍位に値上がりするから
冷凍しとけば正月まで食える

>>260
スーパーで年中売っている衣の薄い海老天は違うねん
あの衣の厚い海老天に出汁をたっぷり吸わすのがええねんやで

最近年越しは鴨せいろだな
鴨肉と葱で軽く飲んで、鴨の脂の溶けた温かい汁で、冷たい蕎麦を頂くのが
家の大晦日の風物詩になったぜ

>>261
西友じゃ見たことないなあ
たしかに汁吸ったふかし海老天は旨そうだ

海老天そばで日本酒、それもいい

>>257
入れないよ
だから火鉢や囲炉裏の上で跳ねるギンナンが昔話によく出てくる

>>265
お前は入れないかもしれんが入れるのが間違いな訳でもない
跳ねるの分かっててそのまま炒る意味が分からん

冷凍のメンチカツと悩んだ末、カレーコロッケ10個入り258円を買った。
コロッケは本当久しぶり。半分を揚げてあてに。
前出の卵とじ、カレーコロッケでも合いそうだからやってみる。

フライパンで炒った銀杏食べたらじんましん出やがった…

つ レスタミン

>>29
バターが手にはいらねぇ

銀杏ごときで喧嘩するな！
ちなみにうちでは銀杏の殻割り専用機がホームセンターで売っているので、それを使ってる。
俺は殻割ってからバター少々で炒めるのが好き
実家では薄皮丁寧に取ってから冷凍して必要に応じて茶碗蒸しや五目御飯に一緒に入れてる

バターはもうだめかもわからんね

どうしても必要なら自作するしか

バターはじわじわ出まわるようになってきたよ。

じわじわバターってやらしいな

今って、ほら？　バター風味のマーガリンとかあるじゃない
あれで十分っしょ

トランス…

食べる石油か

明日用のターキーの余った分を照り焼き風に焼いてみた
鶏の方が旨いかな、味はしっかりしているがやはりパサパサしてるな

>>273
北海道住みだが羊飼っている家庭では羊の乳でバター作ってたよ
すんごいこってりバター。まさに乳脂肪の塊
俺のバター嫌いはそのバターから始まった

ターキー廉太郎

>>280
ヤギじゃないのかな？
でもちょっと興味がある。食べてみたい。

>>201
このスレ読んでてそれにピンときた。それだと原価百円以内で手間も
かからなさそう、感謝。

>>265
その手の昔話は無知やら思慮不足を面白がるものだから

>>282
ちなみにその家では遊牧民みたいな分離の方法を取ってました
皮袋に羊の乳を入れてひたすら回転させる
しばらく(約30分くらい)すると乳脂肪分と水分に分離する
水分を捨ててバターを取り除くというやり方

エリンギを薄切りにして湯がいたのを海苔の佃煮で和える
お好みで七味を振ってもよし、ラー油をかけてもよし

生クリームは普通に売っている
それでバター作る

経済的ではない

大食いの動画見てたらアカン飯にたどりついて
アボガドの食べ方で、スライスしたやつに、塩とラー油かけてたのあったからやってみようと思う。
報告以上。

ようやくアボカドが市販で出回り始めた頃、
どっから知識を仕入れたのか「アボカド刺身は醤油が旨い！」と親が言うんで、
それに従って子供の頃に食ったパターンが身に付いたもんだから、
コッテリしたアボカドはもちろん、油分の強い果物＆野菜には醤油が欠かせなくなったよ。
そして相変わらずの酒の友。

油分の強い果物ってどんなのがある？

栗やココナッツぐらいしか思い付かん
食ったことないけどドリアンとか？

あ、クルミも油多いな

おまいら、正月のお節とかにはお金かけたりするの？
俺は独り身だし、揚げ物や卵焼きやベーコンや焼き鮭やかまぼこみたいな、
それほど高くなくて好みのおかず類を折箱に詰めて雰囲気を出している
まぁ、お節というより幕の内弁当みたいな感じになるけど

>>293
数の子と昆布巻きが有れば幸せれす(^q^)

俺は正月って鯛の塩焼きとワサビ漬けくらいしか作らないな
酒のつまみで無ければ黒豆も煮るけど
何か出来合いの物を買ってくるのが苦手で

正月には浸し豆を多目に作って、飲みながらひたすら箸でつまんでるよ

親が親戚と合同でホテルのやつ買うけど
いつもいまいちで美味いと思えるものが少ない
ポテトサラダ(きんとんとなますの代わり、と言い訳して作る）とかウイニーとかｗ詰めたやつを1重だけ作る
手綱こんにゃく（2枚分ぐらい多めに作る）だけの煮物、一味を効かせて作ると格安のつまみにもなる。

去年つくったスペイン風黄身だけのプリン（材料は黄身と水と砂糖だけ）も作る予定。
女性が多いので、一番受けが良かった。しかし卵黄6個でやっても一口ずつしか作れないのでコストは悪い
まあ体にも悪いからほんの少量ずつでいいんだが

>>290
アボカド

おせち自体日持ちとゲン担ぎで本来美味いものではないわな

http://i.imgur.com/1VPizqZ.jpg

ひたし豆は夏場以外は常備してるわ
こんなに簡単で安くて飽きなくてうまいアテも無い

>>300
どこのイ○ンだｗｗｗｗｗｗ

おせちには酒のつまみになるものが結構ある

おせちじゃなくて、毎年魚屋から鉢盛を頼むんだけど
海の幸の酒のつまみばかりでうまいんだ。

今日風俗言ったら梅昆布茶が出てきた。
久々に飲んでめちゃくちゃうまかったから帰りにスーパーで仕入れて
梅昆布茶を出汁にして豆腐とネギと鳥団子で一人鍋してるが最高に幸せだ。

そういや梅昆布茶のホット缶がコンビニにあったけど何であんなにまずいんだ

>>290
オリーブ

仕事の都合で10年以上も年末〜正月に休みなんか無くなってから、お節の欠片も喰ってない。
田舎に帰るのもやっと休みの取れた２月だから、残り物なんか何一つありゃしないし。
雑煮も長年食べる機会が無い。

おかげで年末年始関係なく、代わり映えのしない肴で大晦日を過ごすのさ(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ

>>308
2月に餅買って来て雑煮食えばいいじゃん。
2月の休みがおまいの正月なんだから。

>>309がいい事言った

キャンドゥの１０８円のいわし缶詰
ペルー産でオイル付け　いわしぎっしり

ウマー

スーパー 半額弁当・ケーキ・チキン　戦果報告スレッド [転載禁止]©2ch.net･ [511393199]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1419414925/

>>305
見てたら俺も凄く梅昆布茶の鍋食いたくなってきた
早速買ってこよう！

>>305
寂しい過ぎるわ

昆布茶は高いわ

業務スーパーなら安い

百均にあるよ

>>306
一ヶ月程前、コンビニで買った赤い缶の梅昆布茶を同僚からもらい
同僚がその場で呑んで｢マズイ、思ってたのと違う｣て言うから未だに冷蔵庫に入ってる。

粉末の昆布茶は出汁に使ってるけど。

アカン飯続きで、ツナ・玉ねぎみじん切り・とろけるチーズを
マヨネーズで和えて餃子の皮で包んで揚げたやつ作った。
うまかったけど、個人的にはマヨ少なかったからか？塩胡椒ちょっとした方がよかった。

牡蠣の酒蒸し食うか

牡蠣のアヒージョ食べようっと

必殺！たぬき豆腐！いきます！

木綿豆腐半丁を半分の厚さにし、軽く水切り。
表面に片栗粉でも小麦粉でも軽く打ってから、多めの油で焼く。
油をペーパータオルで少し拭ってから、めんつゆをみりんで少し甘くしたのを流して照り焼きにする。
ニンニクぶち込んでも唐辛子で辛くしてもいい。
山椒でも美味し。

山ほどキノコ類を買い込んで甘辛く炒めて常備。
酒がすすむすすむ。飯もすすむけど。
やっぱ日持ちする常備菜は色々捗る。

キノコは美味いよな。昔静岡県に住んでいた時天竜産の椎茸に感動したよ。

こないだ鍋に椎茸入れたかったけど高くて手が出ない
大なめこデロッと入れようか思ったけど、母ちゃんが汁が粘ると嫌がりそうでやめた

俺椎茸作ってる仕事だから毎日食ってるよ

俺は官僚だから毎日旨いもの食ってるよ

俺は漁師だから毎日獲りたての魚で刺身だよ

そらええな

俺はマタギだから毎日ヒグマに食われてるよ

そらくまったな

俺ヒグマだから毎日ホッチャレ食ってるよ

あれって安いの？

明日ジンギスカンしよう

日本酒に赤貝の缶詰（100円）
今まで、赤貝の缶詰はキモイから食わなかった（自分30歳）
食ってみるとけっこうおいしい。

わさびのりチーズ並みに

安い
材料入手容易
簡単（火を使わない）

な自作ツマミって、他にどんなものがありますか？
チーズの味噌や醤油漬けとか？

カニカマ辛子マヨ

梅干し納豆
塩昆布キャベツ
レンチン温奴

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　　　　　ヽ:::::::::::::::ヽ　| l:::::::::::...　　　　　　/::/／￣￣_ソ　 /　　　　＼ 　　ヴッ！！
　　　　　　　　ヽ:::::::＼| l::::::::::::::::...　　　 / :::.ゝ｀￣￣／ ／　　　　　　 ヽ
　　　　　　　　　　　ヽ:::l l:::::::::::::::::::..　　　　　￣￣;;''　／　　　　　　　　　ヽ
　　　　　　　　　　　　　 l l;;;;;;:::::::::::::::.....;;;;............;;;;;;''ノ　　　　　　　　　　　　l
　　　　　　　　　　　　　　l l　''''''''''''''''''''''''''''''''''''''￣l |　　　　　　　　　　　　 |

http://www.youtube.com/watch?v=z2qK2lhk9O0

風の森、清流、本丸など安価でそれなりに評判がいい酒はいくつかあるけど
入手性（近所で購入できるか）も考えると、何がいいかな

・安価（一章なら2000円前後）
・入手性そこそこ
・評判そこそこ

なもの

339
スレ間違えた、失敬

湯豆腐食うか

見切り品の大根をスライサーでスライスして、
水に晒してから1cm幅に切って塩で揉んで水気を切って、
マヨネーズ、おろし生姜、ラー油、醤油、胡椒を混ぜた物に和えた物が美味しい

お好みでほぐしたカニかまか、ごま油で炒めた豚挽肉を加えても趣が変わって良い

湯豆腐いいね。俺は木綿豆腐が好き。わさび漬けと一緒に食べてるよ。

安くてゴイゲンなオツマミ通販編たのむ

年末に弟が帰ってくるんで、お得でウマーなツマミそろえときたい

一種類でドサより、複数種類はいってれば最高

>>344
大概もう間に合わんだろ

最近はツマミ作る気力もなくて、納豆生卵山芋味噌黒胡椒マスカルポーネを混ぜこんでそのまま食ってる・・・

ネットスーパーで「缶つま」でも買えば？

缶ツマなんてそこらで売ってるじゃん

マスカルポーネ言いたいだけ違うんかと

常温で練ったクリームチーズに刻んだ奈良漬混ぜてクラコットで食うのうまい

小麦フスマの塊みたいなアレかー。
クチの中がパッサパサになるんで一度経験した後は徹底回避してるｗ

牛すじ煮込みでも作るかな

>>344
コーンビーフとコーン缶をバターでいため
DBなら大好きだよ
ただ今はバターがなあ

これ作ってみ旨いから

http://cookpad.com/recipe/1278274

あさりの酒蒸し好きやねん

>>354
ナンだこれ

>>356
ナンでもないみたい。

トルティーヤかな。

あ〜、煮込み美味い
今夜は、ワンカップ→赤ワイン→焼酎→ウイスキーで行こう
牛すじは、歯応えの残っている白い腱の部分が好きだ

今スーパーから帰ったばかりなんだが、和牛の牛すじが並んでなかった・・。
桃屋のつゆとねぎと玉ねぎで煮込むつもりだったのに。

他人の褌で相撲を取る354

>>346
やってみたら美味くてふいたｗ　すげーなお前
マスカルポーネなかったから普通のクリームチーズで代用したが

梅酒に合うつまみは何かな？

1kg198円の米国産冷凍フライドポテト買ってきたわ
300g98円の台湾産枝豆と冷凍しておいたクリスマスの売れ残り66％引きのチキンでおせち投げ売りまで繋ぐ

って、ここは嫌儲じゃなかったか…

>>350
奈良漬け？！チーズと合うのかぁ。やってみよう

奈良漬やいぶりがっことクリームチーズの組み合わせはよく聞く
やったことないけど、ラムレーズンみたいな感じかな

>>366
いぶりがっこは燻製だからちょっとスモークチーズみたいな感じになるぞ

干し柿細かく刻んでバターと練り合わせたのがウィスキーに合う

チーズの包容力は無限大。
あらゆる調味料や食材とドッキングさせても受け入れる懐の深さ。
ただし刺身……お前とだけは縁がなかったようだ。

サーモンとクリームチーズが限界かな。
これを刺し身というかどうかは、かなり疑問な領域だが。

今日または明日、年内最後の買出しにいく

安ゴキおつを達成するために、最低限これだけは揃えておけという材料、用品等を列挙せよ

なお調理レベルとしては「切る・巻く・浸す・レンチン」を基本とする
「あぶる、炒める、焼く」も一部可

もまいらの英知

うぜえ、スレチ

>>372
なぶる、煽る

>>371
いくらネット掲示板とは言え他人に教えを請うのにその態度ではリアルの生活に苦労してるだろうな

>>371
醤油とワサビと蒲鉾とペティナイフ
年末年始は蒲鉾がお高いけど、300円程度で板わさだけあれば、
正月気分は充分だ

うむうむ
つづけい

なんでこの人貧乏人の癖にこんな偉そうなの

板を汚すでない

半額になったカネテツの「チーズ巻き」
チーズ入りのさつま揚げで、おでんに入れるとチーズが溶けるので
そのまま食らう

ふむふむ
更なる英知

>>380
しね

おせちの蒲鉾、数の子で飲むか

年末の楽しみは、おせちのつまみ食いだよね。

鮪の切り落とし

だから２ｃｈ落ちまくってるのか。

鮪をサバって読んじゃう低能発見

結局蒲鉾とチーズ巻しか案出てなくて糞ワロタ
どっちも練り物で更にワロタ

>>386
マグロだよな？
鮭や鰤ならともかく鯖の切り落としなんて聞いた事が無い

>>387
そりゃあの教えを請う立場で上から目線の物言いを続けてて
まともに受け答えをしようという奴はそう居ないだろ
年の瀬にイライラしたくないから構う気にもならないだろうし

正月はなますと煮物と昆布巻きと黒豆がいいな。
練り物好きじゃないけど、高いかまぼこは美味い。

>>388
http://image.rakuten.co.jp/akishimado/cabinet/simesaba/saba1.jpg

>>391
訳有りと言えばゴミだった物に値段を付けて売れる時代になったんだから無駄が減っていい事だよね
従業員特権でタダかタダ同然で持って帰ってた人らにはいい迷惑かもしれないけど

牛スジもそうだったな
関東じゃゴミだった

昔は安かったのに今では高価になった食材いっぱいあるね
鰯、秋刀魚、鯨、牛すじ、アラ（粗）、泥鰌・・・
そのうち鱈子とかもお高くなっていくんだろうな・・・

たらこもすでにお高い
スーパーで安く売ってるヤツは・・・

タコが高いのはなんとかならないもんか
たこわさたくさん食いたい

アフリカ産が値段上がってから全体的に高い食材になっちゃったからなぁ

アフリカ産のタコ確かに値上がりしたね。原因は円安なのかね？

寿司食うようになった中国が買い漁ってるとかあるの？

エボラでしょ
以前ニュースでやってたよ

漁業権が放棄された磯で銛持って潜れば只だぞ

久々にスモークサーモンと生ハムにクリームチーズ乗っけて
EXVオリーブオイルと蜂蜜がけ、という鉄板オードブルで贅沢したくなってきた
正月用に買ってこよ

アフリカ産は、中国韓国産と同じくらいリスクが高いと思うから買わない
衛生？　なにそれウマイ？　ってレベルだと思うぞ冗談抜きで

>>402
西アフリカのタコは日本企業が経済支援の一貫として指導した。品質に問題はない。円高とエボラでの労働力減少が問題。

モーリタニアのタコ漁は中村とかいう日本人が指導してたはず

あけおめー
年越しは百均で仕入れたホルモンつまみに焼酎のお湯割り
百均で売られてるつまみ類結構バリエーション多くて美味い

>>405
明けましたね。おみくじの出し方忘れたから教えてくらさい。

分かったのでいいです。

年末に仕込んだ塩レバー

沢山仕込んだはずなのに、つまみ食いしすぎてもうあんまり残ってない…

朝から板わさで一杯
正月ならではの楽しみですな

朝から一杯堂々と飲めるのが正月だよな。そして今年も生きるエネルギーを蓄える。

正月の１，２日は伯母が来て家族であちこち出かけるから朝から飲めねえｗｗｗ
なので今作ったおせちの
手綱こんにゃくと、生ハム大根なますで安ワイン

蒲鉾は最強だなあ。板わさに飽きたら海苔チーズにしても美味い、明日はパック日本酒買って食うか

親戚の接待があると運転手は酒の飲めない正月になっちまうもんなぁｗ

こういう時ばかりは長男に生まれついた運命を呪うわ
明日の叔父貴一家の来訪で年始客は最後だから明後日は朝から呑むぞ
つまみは今のところ残りそうな松前漬けだけになりそうだ…

そこでスーパーへ寄り道
売れ残りの半額蒲鉾などを狙うのだあ

そうだな。
明日は売れ残りゲット作戦だ!!

いま飲みながら計画��

俺と同じことを考えている人々がいるんだなあ。半額蒲鉾と蟹を狙っています。

板わさのわさびは何が良いかな

本わさびチューブか柚子こしょう。

いつもは三本63円の小さいちくわに胡瓜入れて柚子こしょうマヨ
正月は奮発して、三本329円のちくわ買って素焼きしたけど
やっぱ歯ごたえと旨さ違う…
たこ刺しと〆鯖と日本酒あ〜ううぅ――！

>>416
蟹は昨日ゲットしたぞ　半額じゃないけど
ロシア産のズワイガニ680円のが３割引。足と爪と足の根元のぶつ切り部分。
身も十分あって満足

おせちの余りの数の子と松前漬で日本酒飲むか

今夜はもつ鍋にする
具はもつとキャベツとネギ、豆腐

モツ鍋となると最早つまみじゃなくて食事だな

416だけど蟹は確保出来ず。処分品を数品買ってきた。賞味期限は明日までのものばかりなんだが。

生物以外の賞味期限なんてプラス3日はいけるよ
もちろん物によるし自分の舌と鼻で判断だけど
ちょっと高いかまぼこなんて冷蔵庫で10日は余裕

番組が面白くないので別の店２軒に閉店直前に飛び込んだ。紅鮭のスモーク・にんにくの味噌漬け
等を半額でゲットした。心底俺って庶民だなと自覚した。

>>420
痛風に気を付けろっ ！

>>425
いいもん買ってるな
庶民バンザイ

自然解凍可の冷凍食品が好き
他のツマミでスタートしながら、コタツの熱源近くに置いて解凍だ

加熱調理済みの物ならどれも自然解凍でいける
最終的には自己判断で自分のお腹との勝負になるけど

中国製ならなんでもお安い・・・(ヽ´ω｀)　……

昨日スーパーで一柵800円弱のメバチマグロが半額だったからヅケにした
今夜食べる

スーパーで安売りしているまぐろブツは、にんにく醤油に漬けといて
バターで表面だけ焼くと美味し。

大河ドラマを見ているようでは安いつまみは得ることはできないと考え今日も
閉店間際のスーパーに飛び込んだ。半額の食品を６品ゲットした。帰宅した時点で
ヒロインはまだ子役だった。どうやら井上真央さんは来週から登場らしい。
しかし70％引きの熟成されたあの和牛ブロックは誰が買うんだろう・・？

三が日は買い物スレになったなｗ

シーチキンとコーンの缶を七味マヨ醤油でミックスして
バリバリはがしたキャベツやレタスでもりもり食べる

>>435
そういうの好きだ。生野菜万歳

正月は具合いが悪くてろくな物食べてなかったから
復活した今日は、まずサラダ食べて
仕込んどいた角煮と蟹にピザに地鶏の炭火焼きと余りの数の子とがめ煮で呑んだぜ。
また１年後まで…

おせち料理でなますや雑煮に使った、京人参の残りをスティックサラダにして消費するのが
ちょっとした楽しみではある。

>>437
京人参売ってて、なますにしたら綺麗だろなと思って興味はあったんだけど結局買わなかった。
普通の人参とは味が違う？
甘みが強いとか？

親戚やらに配るために大量に作った松前漬。
残った漬け汁で里芋を煮た。
昆布とスルメの旨味をたっぷり吸ったこの汁は素晴らしい調味料だな。

>>439
そんなものもらっても困る

松前漬けはくどいんだよな

旨けりゃ普通に嬉しいけどな
正月の残り物消費中でこってりしたものが食いたくてしょうがないw

松前漬けの数の子とか、イクラの醤油漬けとか、
こういうのを素人が作ると地雷臭が物凄いよね

イクラは味噌漬が無難だな
でも生イクラ買ってやったほうが高くつくからいつも出来合いの醤油漬け買うしかない

いくらってどうしてもご飯をたべたくならない？
ご飯なしでどうやってたべてんの

いくらは醤油漬けするよりも、塩漬けしたほうが美味いと思う。
もちろん好みもあるが。

>>440
金積まれてもお前にはやらねえから安心しろ

>>443
うちのは一応商売物だけどな

>>443
イクラを失敗するって、どんだけ駄目な子でも難しいぞｗ

酒を入れすぎて、アルコール臭いイクラなんぞ、幾らでもあるわ

昆布とスルメの出汁が気になるなぁ。

うちの嫁がいくら漬けるの盛大に失敗しとった

小さく切ったスルメと昆布を一晩水につけた出汁で雑煮を作る。
出汁が効いててうまいよ。

永谷園のお茶漬けのもとにお湯と焼いた餅を入れて熱燗で一杯。安いぞ。

>>446
塩漬けだったら筋子のほうが好きだな、いくらも美味いけどね。
筋の部分の鮭の脂身がたまらなく美味い。

>>450
これで煮るとイカと里芋の煮物より雑味が少ない感じで上品になるよ。
うちのは数の子は入れない松前漬だけど数の子入れるタイプだとちょっとくどくなるかも。

おせちに飽きたら
http://www.hottomotto.com/news/view/139

http://lotteria.jp/topics/2014/images/12260002/main.jpg
http://lotteria.jp/coupon_mm/couponimg/20141226/934_20141219.jpg

http://i.yimg.jp/images/search/blog/150101/yoshinoya.png

生ハムうめえ

いたわさに対抗してちくわさを広めたい
ちょうどずっぽり入る穴がある

あそこはきゅうりを入れる穴だ！

辛子詰めようぜ

http://l2.upup.be/f/r/F3uAdbU2Ct.jpg

絶品5段
最近のロッテリアはかなりキテる

>>459
チーズも入る

ちくわキュウリを七味マヨネーズで食うと美味い

>>461
酒関係なしに腹減ってる時に食ったら旨そうだ

油揚げとねぎを麺つゆでサッと煮て溶き卵を回しかけてご飯に盛る衣笠丼
年末年始で疲れた胃に優しい

厚揚げを焼いて切れめにおかかとネギをいれたやつ好き

月見納豆かな〜
刻み海苔にオクラにも入れてさ

>>461
写真だけで胸焼けしまくるのは俺だけでいい

>>466
七味を利かせた焼き味噌を塗るもまたよし。
普通の厚揚げだと中まで温まるのに時間がかかるけど、
栃尾揚げはサッと焼いてサクサクッと食べられるんで、
そっちも是非。

厚揚げは生姜醤油でも良いしおろしポン酢も意外といける
どっちにしろ薬味たっぷりがオススメ

厚揚げ高いんだよなあ・・・俺は湯豆腐でいいや(´д｀)

まあ豆腐に一手間掛けてるから高いのはしょうがないな
でも高いっていっても100円くらいだから半額の刺身とか買うよりよっぽどコスパは良いと思う

安い絹ごし豆腐、薄揚げ、水菜に重曹で温泉湯豆腐〜
豆腐が溶けた出汁は明日の御御御付に使うのさ

冷凍の砂肝スライスをニンニク１片半とチビ玉ねぎで炒める
100円するかしないかくらいで量あって美味しいおつまみ食えるでぇ~

>>474
冷凍の砂肝スライスなんて売ってるのか？自家製？

餃子の皮にハムとチーズを乗せて、
半分に折ってトースターでチン♪

パリっ！とろっ！
でうまー♪

厚揚げ・がんもどき・油揚げ

近所のスーパーは、これらすべて買っても\250程度。

>>454
ありがとう。
今度やってみます。

>>475
沖縄のスーパーでは沢山入ってて300円くらいで売ってるで！

>>473
温泉湯豆腐って煮汁を飲むと胃がもたれない？

>>479
沖縄か、関東では見かけた事ないな。
確かにつまみに使うのに良さそうだから、こっちでも売ってくれんかな。

>>480
アルカリだから胃酸が中和されるからかね
逆に胃酸過多で胸焼けする人にはいいのかも

たまご味噌作ってみるか

>>480
>>482
胃痛持ち(本人曰く、多分胃酸過多だろうと)の人に、重曹で温泉湯豆腐を進めたんだけど
レス見間違えて、一瞬ヤバい事を進めてしまったのかと思った。

ここ美味しそうな画像多すぎ

【喪女が】喪飯をうｐするスレ Part7【食べるご飯】 [転載禁止]©2ch.net･
http://kanae.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1419888399/

重すぎ

仕事帰りにデパ地下で鯛のアラ買って来て今からあら炊き
アラってスーパーと値段変わらないのにデパ地下のは下処理から味までぜんぜん違うよね

こっちもアラだ
スーパーで初めて、カレイのヒレのから揚げというのを売ってた
骨せんべいのような味で日本酒が進む！
弁当箱ぐらいの大きさのパックに結構入って\258也
2パックかっときゃ良かった

デパ地下のは天然の鯛じゃないかな？近隣のスーパーのあらは正月用でも養殖物だったけど。

冷凍たまごで作る醤油漬けはうまいな

鯛は鱗が気になるから処理済みのアラは羨ましい
安く売ってるけど鯛の鱗は落とす時飛び散るのが面倒で

>>456
今日までか。食べなきゃ。

鯨の赤身ブロック冷凍を買ってきた。
埼玉でも鯨が手に入るとか幸せ過ぎる。

>>493
どうやって食うの？

鯨は調査捕鯨すら禁止になりそうだしいつまで買えるのかわかんないな
動物愛護テロリストは日本近海でやってるイルカ漁すらドキュメント映画を作って叩くくらいだから

>>494
普通に刺身だよ。しょうが醤油とかにんにく醤油で。
ステーキでも行けるけど火を入れるのはもったいないかも。だがステーキもおいしい。
お店だと竜田揚げで出してくれていて、これまたおいしい。

ほう冷凍ブロック生でいけるのか
という自分も刺身用に捌いたであろうアラとか生で骨にしゃぶりついてるけどw

鯨のアラとか初めて聞いたわｗ
朝鮮のお方？

ああ、、、本当に心からバカチョンはダメだわ、、、ｹﾞｿｯ・・・

いや鯛とかの話だよ
鮪とか骨から身を取るとたまらん

朝鮮って煽りする人は軽蔑しますわ

いいよそういう言い訳は・・・バカチョンが。

まあ何故か煽られてる自分も嫌韓ですよw
それは国家の思想とか国民性であって不確定な個人を攻撃したり
意味もなくバカチョンとか言う人は同じ考えであってもどうかしてると思うだけ

スレチな流れすいません
もうレスしないのでID:Mi8bh4U/さんも返信不要です

>>502
死ねバカチョン。

マグロの中骨をスプーンでせせったりはするけど
鯛のアラはやったことないな
生臭いイメージがあるけどうまいもんなの？

天然のヒラメのあらが並んでいると買ってきて白菜・エノキ・ネギを入れて
利尻昆布のだしで鍋にする。興味のある方お試しあれ。

鯨のブロック肉を買った話題に見当違いなレスをする奴もどうかと思うけど
それに粘着してバカチョン連呼とかお里が知れるからやめろっての

鯨は今や大して安くない高級食材

鯛のカブトは潮煮か、葱と牛蒡と甘辛く煮るか
純和風よりも、隠し味に胡椒とかカレー粉入れると臭みも消えて風味も良くなるよ

鯨はノルウェーから輸入がふえて大分安くなった当然デパ地下でも扱いがふえてる
ナガスはうまいよ、調査のミンクもまあまあ、イワシだけは不味いな歯鯨やイルカのほうが
まだまし

えのきの肉巻き

>>503
まぁ、そう目くじら立てるなよ
　　　 　　　 ~~~~~~

>>503
この人の沸点の低さにドン引きですわww
今日のアテはキムチですww

なめこ山菜。熱燗に合う。鯛のかぶとは塩焼きにしている。勿論海塩を使う。

http://i.imgur.com/yIc9CAR.jpg

いい加減ロッテリアネタに飽きた

エビバーガー好きだけど、5段もいらないかなｗ
ダブルくらいでちょうどいい。

これいいな
何段か冷凍しとけるな

>>509
今までミンクばっか食べてきた人って多いんじゃないかな。
俺も子供の頃は調査で揚がったミンクを食べてきたし、
大人の今はネット通販だとミンクが一番安くて手が出しやすい。
そのうちノルウェーからやってきたナガスと出会うこともあるだろうか。
イワシは肉が黒すぎて獣臭いので同意。加熱用だね。

マックが必死ｗｗ
コーヒー無料だしドリンクMが100円って何事なんｗｗ
他にもいっぱい安くなってる。行かねば。

冷奴でも食うか

今日は昆布で出汁取って手羽元水炊き
具は白菜と豆腐とネギのみ
実家では骨付き肉のぶつ切りだったけどコストの問題で手羽元で

>>521
骨付き肉の水炊き、懐かしい。本当は骨付き鶏が最高なんだよな
でも骨付きのぶつ切りは確かに高い。なぜだろうな、切る手間だろうか

マックはテイクアウト限定でいいからビール置いて欲しい
というかマックの起死回生はそれしかない
ハンバーガー６５円の頃はそれで飢えをしのいでいた

>>523
ビールなんてコンビニでも買えるだろ

時々スーパーで鳥皮が安く売られているんだが、美味しい食べ方教えてください。

真っ黒に成るど

>>525
カリカリに焼いてポン酢とネギともみじおろしで食うべし

>>525
塩コショウして、片栗粉と小麦粉付けて弱火でゆっくりフライパンで焼く
から揚げみたいでうまい

>>525
大量にあるなら生姜と葱もぶちこんで鶏油取り出す
油出した皮に塩胡椒でもおろしポン酢でもお好きなのを
出来上がった鶏油はスープのアクセントやチャーハンに

>>525
今の時期なら鍋に入れてトロトロに成るまで煮て食べれば旨い。

>>519
マックのステマ営業乙

203 名前： 774号室の住人さん [sage] 投稿日： 2015/01/11(日) 17:01:27.57 ID:EDQS5V10
マックが必死ｗｗ
コーヒー無料だしドリンクMが100円って何事なんｗｗ
他にもいっぱい安くなってる。行かねば。

鶏皮のカリカリは旨いが後のレンジ周り掃除が大変で

昨日の晩から全く眠れなかったんで6時に卸売市場行って豚もつを買ってきた
大腸と胃袋キロ500円
帰ってきてもつ掃除して下茹でして煮込み作った
暫くはこれでいける

休みの日につまみをまとめて作るの良いよね
今日はきんぴらレンコンとひじきの煮つけと牛すじを煮込んだ
今週はこれを頼りに生き抜くぜ

525です。御助言ありがとう。

>>532
フライパンで炒めるんじゃないの？

鶏皮は美味しいんだがコレステロールの宝庫なので泣く泣く捨ててる
最近は胸肉ばっか。まあ中性脂肪とLDLが200超えてるんだからどうしようもない
お前ら健康で羨ましい

胸肉を斜めにそぎ切りにして、片栗粉つけて焼く。
焼けたら油を拭ってから、甘酢を入れてひと煮立ちさせる。
皿に移して、タルタルソース。

なんちゃってチキン南蛮。ビールにどぞ。

>>536
まさかとは思うんだけど

>>537
しっかりお湯を何度か換えて茹でて油抜きして酢の物にすると美味いよ

>>536
これが、オール電化世代か？

昨日スーパーで和牛の牛筋を買おうと思ったら、100g当たり250円。もう安いつまみとは言えないなあ。

レンジったら今は電子レンジだろ
アラサーの俺の親でもそう読みとるわ

あ〜、スーパーで買った半額焼き鳥美味しい
この世のすべての食べ物の中で一番美味なのではないか

>>543
焜炉（コンロ）の方が古い呼び名なのに、電子レンジのせいで、
一周回って元通りになったというね

焼鳥は美味いし飽きないね。
>>537
うちにも>>537と同じ人が居るので胸肉ばっかりで、皮は泣く泣く捨ててる。
たまに鳥皮カリカリ食べたくて、相手横目に申し訳なく食べてるけど…。
片栗粉つけて焼くと胸肉は柔らかくて美味しいんだよね。
まさに今日>>538で塩胡椒して食べたんだけど南蛮いいね。やってみよう。

レンジ周りって言わない？コンロの周りのこと

単品ではあんまりコンロ＝レンジとは言わんとは思うけど

昭和の頃にはガスレンジという元々の名前があってだな
それが発展しての「電子」レンジなんだな。

オレンジレンジ

>>548
姉ちゃんが「ママレンジ」っていう電熱コンロのおもちゃを持ってた。
ホットケーキが焼けるやつ。今考えるとかなり熱くなるし危ないぞ

>>546
めっさ言う世代っす
レンジで連想するのは、オーブンレンジﾀだけどね。
飲食関連経験してれば、今でもガスコンロ回りも、レンジ回りって呼ぶね

単にレンジ周りだと、レンジ台の方を拭いてんのかと思うｗ
拭くのはそこじゃなくてコンロ周りだろとｗ
まあメーカーCMですら電子レンジに遠慮してコンロと自称してるからなぁ。

久しぶりにキャベツ買ったけど、高いな

早く春キャベツの季節が来るといいな
一味マヨでパリポリ

もんじゃで飲みたい

年の瀬前は100円切ってたのにな
まあ高いなら買わずに今安い白菜や大根でおでんや鍋にするけど
きゃべつが無いと困るのって粉モン、餃子くらいかな
あれば焼きそば入れたり塩昆布でポリポリ食ったり千切りで添え物にするけど

年末年始の葉物野菜はどうしても高くなるからなあ。
半月経ったから、さすがに落ち着いてきたけど。

葉物野菜って適切な保管をすると、結構持つ。
小松菜でも濡れた新聞紙に包んで冷蔵庫に入れておけば、2週間ぐらいは新鮮。
正月直前に買う必要はないんだけどな。

葉物はすぐ食うか茹でて冷凍するな

干して冷凍も以外といける

近所の安い八百屋に助けられてるけど、白菜も若干高めになってる。
年末に大きな早生キャベツが特価100円だったっきりだぁ。
甘くて柔らかいキャベツは生がうまいね。
いつも白菜だけど、歯ごたえが欲しいときはキャベツをスープにしたり
もやしと豚バラでレンチンしたり、ざく切りで鍋や湯豆腐に入れたりしてる。

早生キャベツ？

キャベツ異様に高くなったよなあ
近所のスーパーも八百屋も一玉平均238円だよ

>>561
「早生」は文字通り栽培時期を前倒しにして早めに収穫出荷する分のこと。
野菜ならたいていのモンがそうなってるよ。
ちなみに逆に収穫を遅らせて出荷するのは「晩生」。

キャベツ

一風堂風辛味もやしうめえ

昔、お婆ちゃんが作ってくれたこんにゃくクルリン煮を見よう見まねで作ったら上手くいった
やっぱ美味しいなクルリン煮

真ん中に穴あけてひねるまんこみたいなやつか
あれと鰹節しょう油で煮付けたやつ好きだったなぁ〜

菜の花美味い

せめてひねりこんにゃくとかねじりこんにゃくとか言ってやれよ

手綱こんにゃくな
あれ作るの妙に楽しい

何個か端っこまで切り込みを入れてしまって、足２本状態になったのが混じったりな。

>>563
自分も勉強になったよ。ありがとう

>>571
端っこのやつが半分ぐらいやけに薄くて危なっかしかったりな

梅こぶ茶を皿にちょっと出して蒲鉾にチョンと付けて食べる
旨いと聞いたが俺にはイマイチだった

正月に1本1000円の蒲鉾食ったせいでスーパーのが糞不味く感じる舌になってしまった
本物を知るってのはその時は至福だけど罪なものだと思うよ

>>575
知らない幸せってあるよね…

そうか？　俺はむしろ正月用の蒲鉾のほうが、というか、
蒲鉾に限らず全ての食材において高いだけでむしろ不味いと思うんだが・・・
まあバカ舌でよかったのかもｗ

俺の今晩のつまみは紀文の蒲鉾。半額で購入した。下手な居酒屋よりまし。

キャベツの浅漬け作る

朝に漬けろよ

これからシメジをオイル煮にするよ！

酒盗が80g285円だったんで買ってきた
値段なりの味だろと思ったら美味いでやんの
昼間っから十四代止まらねえ

シメジのオイル煮ってどうやって作るの？

安売りスーパーで鶏のドラムが安かったから大量に買って、
唐揚げにして食べたけど、美味しくないなー
やっぱり部位によっては良い奴と悪い奴で圧倒的に違うのな
手羽先なんかは安くても十分美味しいのになー

ドラムはケンタッキーで食うと旨いし味付けの問題では？
それか肉の質が著しく悪かったかかな

肉は骨についてる部位が旨いんだけどな

手羽なら冷たい油から素揚げしたら
美味しく出来た

中野物産の浜風梅
おしゃぶり昆布だね
スーパーで売ってる袋入りだと安い

>>583
アヒージョみたいなもんじゃないの？、

そう。それっぽいモノ。
でもニンニクを使わないんで、アヒージョとは呼べないからオイル煮。
やっぱ臭いが多少気になるシーンというのもあるのさ。
その代わり、風味付けはたっぷり柚子ゴショウでやった。次は生姜でやってみる。

手羽先って美味しいよね。しかも近所のスーパーでは夜には半額になっていることが
多い。塩コショウで焼いて食べている。

手羽先はエスニックのサテソースをもみ込んでから焼くのがが、お気に入り。
ちょっと入手は面倒だが、びっくりするくらいプロっぽい味になる。

手羽先の唐揚げうまいけど食いにくいのが欠点だな

だから焼くんだよ。
フライパンじゃなくって、オーブンで30分以上（できれば45分位）かけて焼く。
そうすると骨離れが良くなって、食べやすくなるよ。

手羽先はバッファローチキン！

煮た方が手っ取り早いな

調理としては揚げ物が一番手っ取り早いんだけどね

手羽先は焼きや揚げが１番旨いと思うけど、たまに煮てホロホロになったやつも好きだな。
>>593旨そう。調理時間短かければ最高。

バッファローチキン作るときは、塩コショウしてから小麦粉まぶして金網に乗せて、
オーブンに突っ込む。
他の料理を準備していると、45分位あっという間。
自分自身の脂で皮は揚げたみたいになって、中はホロホロという素晴らしい状態になるよん。
しかも揚げ油使ってないだけ、ローカロリー。
そしたらバッファローチキンのソース（バーベキューソースとケチャップ、タバスコ）にくぐらせる。
表面が乾くくらいもう一回オーブンに突っ込んでもいいが、そのままで十分だと思う。

こんな時間に考えるんじゃなかったな・・・

手羽先は、大根とゆで卵と一緒に
醤油とかコンソメとか
煮るのが一番楽なんで、そればっかり

>>596
何で？

>>598
成る程
揚げるの面倒だったから今度その方式で行くわ

>>600
調理温度をキープしている油が常時ある所ならそうなんじゃない？
どっかの店舗とか。
確かに放り込むだけだから超簡単。
ただし、一般家庭では煮る方が準備も後片づけも早い。

>>602
片付けるから面倒なんじゃないの？
準備の手間も増えるし。

総菜屋みたいに大量にオカズ作るなら揚げ物が簡単ってことかな？
油に浮かべておけばいいから

手羽先を揚げる時は、小さめのフライパンに餃子みたいにギッチリ並べて
冷たい油を注いでからからじっくり20分位かけて揚げる、ていうやり方をテレビで見た
試したことあるけど美味しかったし油も少なくて済んだよ

バッファローチキンか…いかにも味覚音痴なアメリカ人が好きそうな浅ましい食べ物だな

>>606
それの何が悪いw

自分はバッファローチキンにはバーボンコーラが一番合うと思う。

バッファローチキンを初めて知ったんだけど、通販で大量購入するものなんですか？

手羽先よりも手羽元の方が
食べやすくて食べごたえもあって美味しいという秘密。

>>606
やれやれ本当に美味しいバッファローチキンを食べた事が無いんだな
一週間待って下さい
本当に美味いバッファローチキンをご覧にみせますよ

油の処理って保存ポッドに流すだけ
揚げ物が楽ってのは味付けとかに気を使わなくて良いって事じゃないかな

買ってくるだけなんだけどやっぱハムカツがすきです
一つでもボリュームがあるし

関西住みなんで出張で年2回位しか行かないけど
上野の立ち飲み屋のポテサラ挟んだハムカツ最高だわ
大阪と上野は立ち呑みの2大聖地

揚げ物はビールに合うんだけど
太っちゃうんだよな

値段と味のバランスでメンチカツが好きだわ
そりゃあトンでもハムでもいいけどｗ

ということで？冷蔵庫にあったミンチ肉で肉味噌炒めを作ってみた
これはこれで美味しい

揚げ物だったら、スーパーのコロッケ最強。できれば牛肉とか入ってない、じゃがいもだけのやつ。
タイミングよく揚げたてが入手できればいいいけど、冷めて２０％引きとか半額でもおｋ。
家でオーブンで数分暖めてやれば外側サクサク中身ホクホクで熱々のが食えるし。
オレは醤油が好きなんで、まずコロッケの円周に沿って箸で窪みをつくり、そこに沿って醤油をツツーとたらしてから頂く。辛子もあればいうことNothing。
焼酎お茶割りで飲んでますｗ

ももから揚げ？そ、そんな高カロリーものなんか眼中にないんだからねっ！

芋天とか茄子天買っちゃうわ。夕方になると2コ1パックにされるのが辛い。

http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/sports/42269/1421686743/l50

九州限定か分からんけど、ミンチ天カレー味二枚入り108円をトースターで焼いたやつ。
弁当のおかずやつまみにサイコー！ノーマルや他社ではチーズ入りもある。
中は魚すり身じゃないけど、さつま揚げをフライにしたみたいな感じ。

>>610 山岡ー！

>>621
雄山乙

>>622
副部長だろ

社主かもしれん。

いいや、政治部の人だな

ここまで小泉専務（元局長）が出てないなんて
感覚としては怒鳴る頻度が副部長と社主に並ぶと思うんだけど

とみいの鼻むかつく

体に悪いことを考慮しなければ一番美味しい揚げ物は見切り品の食パンの素揚げ
そのままでもつまみになるし、砂糖をまぶせばデザートにもなる万能品

>>628
安上がりだけどそんなうまいか？

>>628
糖質に脂質とか最悪
ドケチ板行け

>>629
使う油で味ががらっと変わって面白いぞ

幸い近所のスーパーはパンの耳が安値でパック売りされている。
ニンニクの切り口を擦り付け、マーガリン（高くなければバター）を薄く塗って焼くとつまみになる

>>632
イタリアにそういうパンの食べ方あったな
もちろんマーガリンじゃなくてオリーブオイルだが

安くてごきげんなツマミに「パンの耳」は少し行きすぎだと思う・・・

厚揚げに白髪ネギはさんでオーブントースターでチン
余らせたネギを大量消費できていい
懐に余裕があるときはとろけるチーズもinするとなおうまい

余ったネギは刻んで冷凍してる

俺にはネギが余ると言う感覚がわからない
買った分を全部同じ料理に使っても困る事が無いと思うけど
別にダンボールでまとめて買う訳じゃないし

ワケギならたまに余らせて干からびてるときあるよ。
時期的に白ネギうまいし、カゼ予防に食べてるな。
素焼きに塩降ったやつや豚バラに巻いて焼いたら２束すぐ無くなる。
ワケギも束にして豚バラ巻いたらイケるかも。

買ったネギを全部その日に料理する人ばかりでもないだろ

このスレ的に乾き物はそぐわないかもしれないが、厚削り節をアテにつまんで焼酎ほうじ茶割り飲んでる。だし取り用のやつ。
あんまり安価でもないけど、いっぱい入ってるんで意外ともつｗ
1袋買っとくとだし取りに使うよりアテにつまむほうが多い。ちょっと高めのアテ用スナックっていう感じ。
銘柄によって味わいもけっこう違うし、食べ比べも楽しかったりｗ
ただし、あんまり安いのだとさば節とかの骨が多くて食べづらかったり。ちょっと高めのだとあらかた骨も取ってあって食べやすい。

今日はスーパーで安売りしてたしそのり納豆
3パック70円ぐらいだった

>>640
その厚節をな、味噌の中に刺して１週間以上は漬けておくんだよ。
ただただ味噌入れの中にズブズブと差し込むだけ。
その間、普通に味噌を使っても表面を均しておくだけでいい。

するとな、厚節からジワジワ味噌に旨みが出て、味噌が旨くなる。
そんでメインの厚節は、適度に味噌味が付いている上、ジャーキーぐらい柔らかくなる。
こうなると、中に残ってる骨もスルッと取れるから、囓るも料理に遣うも良し。
放置プレイで一挙両得の極意。

そんな俺はダシ用昆布を適度にカットして、ガジガジ噛んでいるわけだが。

>>642
その昆布も味噌に刺しておけばいいじゃないか

乾き物なら水で戻しただけで何の味付けもしてない
切干大根もかなり美味しいと思う

>>644
甘すぎる

>>642
横だがいいこと聞いた。やってみるわ

海藻類

禁煙中にだし昆布を細かく切ったのをしがんでた
ほんっとうまいよな

やっぱりチビチビ食べられて噛みごたえのあるのが好きだな
牛すじや豚モツの煮込みとか乾き物とか
ホタテわさびの冷凍業務用を小分けにしてるけど非常に便利だ

ホタテ貝柱食いてえな

>>643
昆布はデレデレに柔らかくなるし、ネバネバにもなるからムズいｗ

今日は蓮根の煮物。熱燗とあう。

蓮根はきんぴらが好きだな
筑前煮とかに入れることあるけど蓮根単体の煮物って珍しいね

蓮根だけの煮物、俺もよく作るけどな。
歯応えが残る感じが好きなので煮るのは短時間で。
他の具材と一緒だとこれがなかなか難しいというか面倒なので。

あとよくやるのが、蓮根すりおろしてフライパンでバターで焼くやつ。
そのままでもいいし軽く塩振ったり七味振ったり。
七味は京都の黒七味だとなお美味し。
ビールノンストップ。

蓮根はスライサーで薄くスライスして一味効かせたキンピラうまい
厚切りにして鶏ミンチと煮るのもいい。
今また夜中のテレショップでやってる、ミキサーで簡単に大根おろしできる奴に惹かれてるんだが
特典のスライサーあんなにイラネ

ダイソーの108円ワインが安くてうまいと話題。清野とおるのマンガ『ゴハンスキー』でも大反響

週刊SPA！で連載中の清野とおる氏のマンガ『ゴハンスキー』第5話（1月6日発売号に掲載）で、
ダイソーの激安ワインがおいしいと紹介したところ、ネットのまとめサイトなどで大きな反響を呼んだ。
ただ、「あのワインを飲みたいけれど、近くのダイソーに売っていなかった」という声も寄せられたので、
そこらへんの事情を探るべく、まずはマンガの現場である赤羽のダイソーを著者の清野氏と共に訪れてみた。
ダイソーの店内では「さらにお買い求めやすくなりました」というチラシとともに、250mlのワインが7本、
108円で売られている。しかもフランス産だ。ラインナップを見ると、「カベルネ　ソーヴィニヨン」「シラー」
「メルロー」「ピノ　ノアール」（以上、赤ワイン）、「シャルドネ」「ヴィオニエ」（以上、白ワイン）、
「シラー　ロゼ」（ロゼ）となっている。

http://nikkan-spa.jp/784124
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ゲットした108円ワインを持つ清野とおる氏
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編集部に持ち帰った108円ワイン6本（1本、買い損ねる）
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去年は９月ころから天然ぶりが豊漁で釧路ー函館ー青森ー新潟ー富山ときて
いまは長崎まで落ちたみたいだな、太平洋も今は千葉、相模だが日本海より物は
落ちるな、低価格でハマチの業界は大変だ

ぶりあらが安くて助かる。ぶり大根以外の調理法ある？

焼きぶり

カマはカマ焼き（塩焼きでも照り焼きでも）にして酒の肴、残りは冷凍する。
「残り」の中骨やヒレ・血合いは味噌汁やすまし汁の具にすると、貧弱なおかずを
豪華にできるので重宝するぞ。

鯛のアラもうまいが煮付ける暇がない。
圧力鍋で調理したらすぐに味が染みるかな？

タイムリーに、ククパッドスレで蓮根の甘辛焼きってのが出てた
今度スーパー行ったら蓮根買ってくるわ

鯛のあらを煮付けるのに、そんなに時間かかるかぁ？
骨も崩れるほど煮込んだのもそれはそれで美味いけどさ、あれは食うのも一苦労だし。
普通に煮付けるんだったら20分もあればできるぞ。

鯛ヘッドなんかは１匹分で、寸胴１本分のスープが取れるから、保温調理してるな。
沸騰させないでじっくり、１時間ぐらい調理を続けると超濃いダシができる。
スープは冷凍して後々に鯛飯や吸い物用に使うとして、
ダシを取った後の頭蓋から身をほじくり返してポン酢和えで肴にしたりして。

好んではないが何故かコンソメパンチとあたりめ食っちゃうな

圧力鍋便利で柔らかくするのにはいいんだけど味が染みないんだよね
煮込み系はじっくり煮込んだほうがうまいんだな

なめ茸作った
エノキ2パックに薄めに作った昆布茶を湯呑に8分目位
醤油大匙1半にみりん少々
大根もおろしてなめ茸おろしで金麦やってる

昆布茶入れるのか
うまそうだな

焼酎多いんだけど楽天でつまみ買うなら何がいいかな？
ポイントが少々貯まったので

>>669
宣伝でも業者でもないけどこれオススメ
http://item.rakuten.co.jp/etchu-himiya/ta-b2010b/

ホタルイカ素干しはつまみにもいいけど、軽く炙って熱燗に入れても美味しいよ

>>669
お前、前も同じ事書き込んでレスが有っても無視してたろ。
二度とくんなよ。

肉コーナーに置いてある鶏のつみれ１パックに豆腐を入れて、これ以上混ざりません！ってくらいスプーンでガァーッと混ぜると
フワッフワのつみれが出来るよ。今マイブーム
自分は４本入りの充填豆腐を水切り不要のまま一本入れてる。
充填豆腐半分入れ混ぜて揚げれば、ヘルシーナゲットの出来上がり。
柚子風味だから和風だけどｗ
最初につみれをこねて柔らかくなったところに豆腐を入れると混ざりやすいよ。
味つけ不要だし、鍋、みそ汁、湯豆腐に入れてフワフワウマー。

>>663
>>664
貴公達出来るな。カブトは湯引きウロコとりが肝心だよね
安価で焼き、煮付け、潮汁が堪能できる
ブリあらはブリ大根以上の料理は難だな、手間がかかりずぎ

>>674
確かに。アラから身を削いでしゅうまいやらなんやらってのは面倒
けどうまい。安くても手間かけりゃ何でもうまいんだよ。
でも手間かけないで安くてうまいのもこの世にゃ未知数

アラってのは、骨から出るダシが美味いんだから、飲み干せるぐらいの味付けがいいなぁ。
というわけで、骨のない三枚やサク状態のは、煮る以外の方法に使う。便利だし。

今の時期にあらを煮付けるなら煮こごりにしないと
十分に煮込んでから身をこそぎ取って、
流し缶に身と煮汁を流し込めばちょっとした小料理屋のように

イナダが半額で1匹200円だったんで買って刺身にして、アラを煮付けて冷ましたら汁が煮こごりになった。コラーゲンが凄いんだな。ただ、アラは小骨だらけでしばらくはいいや。食べづらい。

まあ鰯とかの小魚以外をある程度濃い目に煮付けたら翌日は煮こごりなってるけどなw

里芋の土佐煮で夜更かししている

みんな料理するんだねえ・・・えらい
俺は鯖缶があればいいやｗ

>>681
さんま蒲焼缶もいいよな！汁が飛び散るのが難点だけど

缶詰に大根おろし添えるだけでも味がガラッと変わるぜ

オニオンスライスと魚系缶詰の相性もいいぞ

早く新玉ねぎ出ないかなあ

サラダ玉ねぎがもう出てるよ。

あ、今でてるの新玉じゃないんだ。てっきり新物と思って買ってたｗ
ラップして電子レンジで数分、味噌つけて食う。甘くて美味い
バカ舌バンザイorz

俺はバター乗っける

>>687
新玉ねぎは見た目も全然違うでしょ・・・

カレールーと炒める

ここは贅沢にオニオンリングフライ

新玉スライスしてポン酢かけたのタッパ一杯作る
そのままパクパクいけるし、サーモン刺し身つけると簡単マリネになる

たまねぎを生で食べる時は、酢で軽く揉むと臭いが抜けてびっくりするほど甘くなる。

玉ねぎはオニスラやフライ、かき揚げに入れて天ぷらとか生でも揚げても旨い
焼き肉やバーベキューの焼き野菜としても優秀
ただし煮込みは苦手だわ
歯ごたえ残しつつ甘みのあるタイミングが一瞬なんだろうな

肉類・魚介類を使わず、
野菜や豆腐系をたくさん使った鍋。

厚揚げやガンモドキなんて高くても￥２００ぐらい。

>>693
そういう表現超美味そう

オージービーフの赤身もも肉で作ったローストビーフに
オニオンスライスがよく合う

>>694
わかる、酢豚の玉ねぎをシャキシャキに仕上げるのって難しい

そういや昔、玉ねぎだけで一週間食いつなぐ、みたいなテレビ番組があったなあ
掘りたての玉ねぎを美味そうにかじる姿だけ覚えてる

>>699
玉ねぎ君、もとい玉森君の玉ねぎ生活か。テレ朝の。

>>698
大量の油を使って高温で油通しすれば簡単。
でも、それができないんだよな

玉ねぎのかき揚げにぽん酢でご飯がすすむ。
玉ねぎスライスとカニカマで酒がすすむ。
豚の生姜焼きは、豚肉より玉ねぎの方を好んで食べる。
玉ねぎだけ炒めても物足りない、やっぱり豚肉が入ってるからうまいんだよなあ。

卵サンドにする茹で卵のきざみとマヨネーズをフライしたらおいしかった

玉ねぎは皮や根を取って、丸ごとドボンと鍋に投入して茹でたの好きだ。
コンソメで何個か煮といて、２〜３日かけて１個ずつ酒の友に。

玉ねぎは、上下を切って芯を上から少しくりぬいてから中にコンソメとバター・チーズを押しこんで
電子レンジでチン。
自称「まるごとオニオングラタン」。美味いよん

馬刺しが食べたくなって馬肉売ってる肉屋行ったんだけどすげえ値上がりしてたんで買えなかった
通販は送料がバカ高いし割に合わない

わりといい牛肉より高いね

買い置きですぐ作れる鶏おでん
トップバリューの200円のおでんパックの汁だけ取り出し、
鍋で鶏ももの皮を取った物200gを弱火で煮る、5分くらい
フタをしないと汁が少なくなるので注意
その後、その他の具を入れ3分煮てできあがり
鶏のだしが出て、汁が濃厚になる
からしを付けて鶏肉も美味しく食べられる

今日は小エビとイカとホタテと野菜で炒め物

>>708
パックのおでんて独特な味しない？なんか苦手。
今日は、鶏むね肉のチキンカツ二枚入り200円のあて。
肉に直に生パン粉つけてあるだけだけど、パン粉ついて200円は安いし揚げたては柔らかくて旨い。
モモ肉のチキンカツより好きだわ。

アサリ水煮缶汁ごと、舞茸半分、椎茸三つ、シメジ半分。ミリン、酒、醤油、砂糖、同んなじ割合てきと~

材料費600円で佃煮作った。コスパはビミョーだが酒がとまらねぇ…飯もとまらねぇ…これ太るわ

S＆Bの5袋入り100円のおでんの素に良い出汁出る練り物入れたらパックのおでんの何倍も旨いよ
鶏の出汁足したいなら骨付きの肉じゃないとダメだと思う
骨付きのぶつ切りか手羽元など
鶏ガラでスープとるのが一番だけどね
まあすぐ作れるってわけじゃないから>>708の趣旨とはズレてるかもしれんが
おでんはちゃんと作って3日くらい楽しめるって面もあるからね

餃子も焼きたては美味しくかつ自分でコネれば安くてビールが捗る

餃子は100円位で売っているチルドのやつが、コスパに関する限り最強だと思う。
味はともかく、自分で作るより確実に安い。
あれはあれで安い中華料理店ぽくって悪くないし。
中の肉餡がいかにも機械で押し出した風なので、焼く前に少し揉むと手作りっぽくなる。

餃子は買っても安いからなあ

>>666
亀レスでスマンが、煮物に味を染み込ませるには、一旦冷ますといいよ。
冷ますことで、味が染み込むから。

コンビニの100円惣菜で飲むか

お弁当用の冷凍惣菜の小分けパックを肴にして飲むと、結構楽しく過ごせる。
あれ、6品くらい入って160円位と非常に安い。

>>716
冷めていく過程で染み込むとか聞いたことあるな
だから徐々に下がるシャトルシェフとかの保温調理はいいと

>>718
最近の冷凍ものは良く出来てるよな、バカに出来ないヨ

シャトルシェフいいなーと思ってたんだけど
近所の平和堂でスチロールケースもらってきて鍋を毛布でくるんでその中に突っ込んだらほぼ同じことができた
ブロッコリーのケースがでかくて使いやすい

>>721
うちのｶｰﾁｬﾝが20年前からそのやり方で
おでん煮いてるの思い出したはｗ

>>721
同じ意味だからそれでいいと思う
高くないし毛布やらセットするの面倒って人がシャトルシェフとかの製品買えばいいだけで

過疎ってないツマミのスレ

【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】17皿目 [転載禁止]©2ch.net･
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1417441894/

まったり酒と酒のつまみを楽しむスレpart12 [転載禁止]©2ch.net･
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/food/1421666577/

酒の肴〜31品目 [転載禁止]©2ch.net･
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1417957028/

野菜で酒を飲むのが好きなんです・・ 2菜目
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1408938617/

【酒】お前らの晩酌画像を晒してくれ★19【肴】 [転載禁止]©2ch.net･
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1421661288/

うちでは新聞紙1日分で包んで、その上から毛布で包めばどんな鍋にも対応可能。

実家からシャトルシェフもらったんで(かなり初期型だ)、有り難く使わせてもらっている。
まぁ、確かに手軽に保温調理できるから、場所喰わないし便利だなーとは思う。
新聞を取ってない人にはお勧めしておこうｗ

鯖の水煮
合うかは分からないが美味い

ウイスキーでつまんでます

オクラの胡麻和え

日本酒にはやっぱり湯豆腐

ホタルイカの新物が出てたのでちょっと高いけど迷わずゲット
て言っても400円くらいだけど
辛子酢味噌で日本酒と
たまらん

もこずキッチンでやってた皮ごと茹でたじゃがいもとミンチだったかな？
コチュジャンと味噌でからめてたやつヒントに
鶏ミンチと丸ごと茹でたじゃがいもを、麺つゆと生姜でちょい煮てトロみつけたのと
赤貝と大根と白菜の塩煮

鯖の水煮は少し塩分あってそれだけでも美味い。
俺は鯖の水煮をキムチと混ぜるのが好きだ

ホタルの新物？去年の冷凍解凍じゃないか？１ヶ月以上も早い

コストコで売ってる鳥の水煮缶詰
ジェルタイプのポン酢だけでも良いつまみになる。
買いにいくのが面倒だが

またコストコ行きたいけど会員証を無くしてしもた…
また何千円か払わないといけないよね？

コスト高

ケンタッキーの日

ケンタ高い
鶏肉自分で揚げた方が安い

ホタルイカ新物出てるね

茹でたホタルイカはうってた

生ホタルイカ大好きなんだけど寄生虫の話聞いてから沖漬食うようになった
お高いから滅多に食べられないけど

　　　　　　☆ ﾁﾝ　　　　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ〜
　　 　 　 ☆　ﾁﾝ　　〃　 ∧＿∧　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　 　 　　ヽ　＿＿_＼（＼・∀・）　＜　おいしいつまみ、まだ〜？
　 　 　 　 　 　 ＼＿／⊂　⊂＿ )　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 　 　 　 　 ／￣￣￣￣￣￣ ／|
　　　　　　　|￣￣￣￣￣￣￣|　 |
　　　　　　　|　　酒肴つまみ　|／

まさばの竜田揚げ

平日はガッツリ作る時間も気力もないので簡単メニュー
鶏皮おろしポン酢と100円の梅クラゲときゅうり和え
鶏皮煮た出汁で最後に雑炊作る予定
調理時間15分
ご飯はパックのレンチン

パイナップル缶詰とベーコンを食器に入れて電子レンジで加熱しただけのものに
チーズと一緒に食うとなぜか美味い。ビールがすすむ。いまそれで飲んでる。

>>746
なんじゃそらｗｗｗｗ
生ハムなど売ってなかった時代に「ハムのパイナップル載せ」っていう料理があったけどそういう感じか
加熱してチーズと一緒に食うのはピザメニューによくある「ハワイアン」みたいなものかな
そう想像すれば美味いかも
余った餃子皮とかでミニハワイアンとか作ってみようかな

生ハムメロンとか生ハムマンゴー
パストラミとパイン等燻製肉とフルーツは良く見るよな
温めるのは斬新だけど

福島産こだわりの桃で「氷結」、福島の農業を応援＆おいしさ伝える。

キリンビールは3月3日から、福島産こだわりの桃でつくった「キリン 氷結 福島産桃＜限定出荷＞」を発売する。価格はオープン。
福島産の桃を使用することで、「福島の農業を応援し、福島の豊かな恵み、おいしさを伝える」ことも目的としている。
http://www.narinari.com/Nd/20150129837.html
http://www.narinari.com/site_img/photo2/2015-01-27-145436.jpg

安価なアメリカ牛の腿肉の表面だけチョイ焼きで牛の激レアと言うより生食
この喰い方が１番リーズナブルと思い込んでる

牛タタキ作るべ

牧場行って牛叩いてくるﾉｼ

>>749
応援してやりたいが、桃は岡山県産の清水以外は食べないと決めているから、これはちょっと無理だな。

もずく・めかぶ

紅サケのかま

今日も鍋
骨付き鳥のぶつ切りと白菜、えのき、ネギで水炊き
12月から2日に1回は鍋してるわw

>>754
生めかぶ食いたいけどまだスーパーにない
生わかめとその茎はもう売られてた
茎わかめは塩熱湯で2分ほど湯がいてホクホクをあてにする

切り干し大根をよく洗ってから水で戻してよく洗って白くなるまで茹でてよく洗った物を醤油と砂糖で煮付けた物が美味しいです
安くてつい買ったけど、農家の人が手作業で作る昔ながらの物で臭みと枯れ草が

>>758
そういう癖のないのもいいけど
あの日向臭さが好きで、なるべくさっと軽く洗ってるけどなあ

かぶとベーコンを炒める。葉は味噌汁にする。

常に納豆。金ないからw
締めは永谷園のお吸物。たまにこのお吸物を肴にします

油揚げに納豆とチーズ入れて、フライパンでカリッと焼いたら
素敵なおつまみです☆
最近ハマり中〜♪
納豆も油揚げも安いからオススメです！

>>762
餃子の皮もいいよ

>>43のドボン鍋作ってみたが美味いなこれ

ただつまみに食べるには少し薄味だからコンソメと塩で味整えたほうがいいかも

>>762、763

サンクス。やってみよう

>>760
かぶと油ものって相性が良いよね。
オリーブオイルとにんにくで焼いただけでも美味いし、アンチョビでも旨し。

>>750
ベリーレアってやつやな
バーナーで炙ってもいいんでないかい？

水炊き、おでん、寄せ鍋、キムチ鍋等の無限ループ中
流石に飽きたので豚バラ買って来てにんにくの芽と炒めたら超うまい
ビールが進む進むw
たまには脂っこいものも必要だわ

油揚げにはスライスチーズ（溶けないやつ）挿入して
お湯を少々滴下したフライパンで空焼きにするのかいいなあ
一味と醤油少々で

>>769
電子レンジの方が簡単そう

油揚げいいよね
最近はヘビロテだわ

トースターでサクッと焼いて生姜とめんつゆで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

油揚げは納豆入れて、油しかないテフロンフライパンで両面パリッと
チーズインならなお旨い

油揚げとか、厚揚げとかいつも網焼きだったんだが、
老親を考慮してIHにしてしまったんで、
網が使えなくなってしまった。
厚揚げもフライパンで焼ける？

ううぇ〜いい
焼ける妬ける！
もうアッツアツよ

お揚げさんも厚揚げもトースターでバッチリ！

じゃがバタ＋塩辛にはまった
冷凍ポテトをチンしてバターと塩辛で時間かからず出来る

>>776
塩辛もいいけどアンチョビでも美味いな

キャベツのアーリオオーリオ簡単やな
オリーブオイルでにんにく、鷹の爪、キャベツ炒めて塩コショウ

>>773
IHになったのなら、蓋つきの魚焼き機一つ買うといいよ。
魚から、厚揚げから、焼き鳥から、なんでも焼けるぜ。

昨晩は半額のタラのアラ150円があったから大根人参水煮白菜と全部、自家製野菜で鱈ちり。安すぎてご機嫌すぎる。
そして焼き機でフグヒレを焼いてひれ酒。
鍋の出汁ガラ昆布ににんにく醤油ぬって、パリパリに焼いて即席つまみ。
ご機嫌すぎるし、焼き機サイコー

>>773
うちもキッチンはＩＨなんだけど、コタツで鍋物の時なんかは卓上ＩＨじゃなくてカセットコンロを使ってるんで網焼きとかのどうしても直火が必要な時はキッチンでもカセットコンロを活用してるよ

モツじゃが作った
日本酒に合うな

煮付けが簡単で美味しくて片付けも楽ちん
焼き魚は網洗いが大変だから困る・・・
そいや煙が出にくい燻製器売ってるけどあれどうなんだろなぁ

>>757
茎わかめってホクホクするのか・・
売ってるけど固いだろうと思って手をつけずにいた。
明日買ってみるかな。
今日はタラのバター焼きと茹でたスナップえんどうをマヨで。

>>779
そういうのがあるのか
>>780
カセットコンロでもいいのか　なるほど

ありがとう

魚焼き器は用途限られるからカセットコンロ＆焼き網がベストだよ
自分も前の家がIHでカセットコンロ重宝してた
冬場は部屋に持ち込んで鍋も出来るしね

鯖缶に凝りだしてはや一年。いったい何十種類食ったやら・・・

最近のガスコンロはSiセンサーが糞なせいで魚焼き網が使い物にならん
グリル使えばいいんだが手軽さに欠ける

焼網は煙がなあ

このご時世、もうベランダでサンマを焼くことすらできないからね
俺も家で焼き魚は全般、諦めている。その点は一軒家が羨ましい

>>786
サバ缶の、オススメおせえて

カセットコンロも魚焼き機も両方もってるが俺はカセットコンロは鍋の時専用。
カセットコンロだと、汁や油がたくさんしたたる焼き物がキツイ。焼き機は水を張った油受けがあるから、なんでも焼ける。
スペアリブ焼くし、牡蠣焼くし、焼き鳥焼くし、干物焼くし、目の小さい網を乗せて地鶏も焼く。
あとタイマー式だから放置できるのがいい

>>789
うちマンションで魚焼き機でサンマ焼くけど煙出ないよ。
煙って火が直接魚にあたっていろいろ燃えるから出るんだと思う。
魚焼き機の多くは電熱線だから、火は出ずに熱だけで焼くだから煙出ない。と思ってるんだけど、どんな理屈かね？

「魚焼き器で焼いた魚なんか食えたもんじゃねえ」とかいう人は、だいたい味音痴だね。
ガスで焼いても電熱器で焼いても、普通に美味しいよ。

炭焼き以外は味の違いなんて分からんな

確かに焼き鳥なんかも炭火焼きだと全然違うよな
魚焼き器は後処理が面倒だったけど専用プレート買ってからかなり楽になった

http://item.rakuten.co.jp/matsucame/tsu2700/

500円くらいで買えるし魚焼いた後洗うのはこれのみという優れもの

マグロのユッケでも作るか

>>783
地域にもよるけどまだ寒いうちなら柔らかいものが多いよ
住んでる地域、今は鳴門の茎わかめを買ってるから2月半ばには食べごろを過ぎて、
山陰のものが出回りだすはず

良く洗って適当な長さに切って茹でたらそのままざるに上げてちょっと冷ます。
熱いうちに一味と醤油で・・・

特大ホッケの干物が180円！今晩はこれを焼いて、出汁巻き作ってやはり日本酒か…
簡単な野菜ものがもう一品欲しいところ

大根おろし

ドラマのワカコ酒を見ていたら、焼き鮭で日本酒が飲みたくなってきた
俺は、皮からでなく身から食べ進んで、最後に皮だけ焼きなおすのが至高

胃の裂傷で、刺激の強いとか熱いのとか消化の悪いものがシバラク駄目になった……。
でも酒の肴って、たいていそういうモンだし、味が薄いのは腹がくちくなって量がいけない。
はぁぁ、酒は飲んでいいのに肴に縛りが発生するとか厳しい。どうしよう。

芋焼酎なら黒砂糖、ウイスキーならチョコ、日本酒なら塩

醤油に輪ゴムもつけたしておこう。

豆腐でええやん

>>777
アンチョビ食べたくなったw

ナスを薄く切ったのをサラダオイルで炒めて塩こしょうして、
耐熱皿に入れてプチトマトととろけるチーズのっけて焼いたのは
ビールのつまみにオススメ
濃い目の味が好きならピザソースかなんかも加えたほうがいいかも

最近は、晩酌＆夕飯でガッツリ系（タンパク質＆脂質＆ビタミン）の料理に焼酎の濃い目の水割りを飲んで、
寝酒＆〆で、お菓子（炭水化物）にウイスキーのトワイスアップが定番

特に後者のお菓子にこだわりたい

かっぱえびせんととんがりコーンが、何故か胃もたれしなくて好きだ

自分だったらてきめんに太るなあ

太ることをいかに防いでうまい酒を飲むかと
考えると自然と豆腐と野菜になってしまう

俺なら確実にコレステロールと中性脂肪300超えるな・・・
そんな俺のつまみはやっぱ豆。十数種類くらい置いてある
数日おきに塩ゆでとかひたし豆とか味噌漬けとかでローテ
最近は海外の豆も買いだしたんで種類ばっか増えていくｗ
レンズ豆は栄養満点で安くていいぞ

>>808
豆飽きない？

IHとか魚焼き器とかカセットコンロとか色々出てるがこの時期最強の調理器は石油ストーブだろ
おでんやカレーなど煮物はもちろん、餅、芋、スルメ、海苔、ベーコン…
鍋かけたり炙ったり、もちろん燗をつけたりお湯割り用の湯を沸かしたり

今日はアルミホイル敷いて漬物を焼いて黒七味ふって熱燗で
石油ストーブ万歳

そういや
ストーブで焼くために沢庵を切っていたが、輪切りだけでなく線切りにもしてみた
味はもちろん同じだけど食感が変わるだけでずいぶん違うものだ
つまみには線切りの方が向いてるかも
食材って形状も大事だな、と思った

豆なんか食ってられるか
肉、魚食うぜ

漬物ステーキっていう料理があるんだな。知らなかったわ。。
すげー勉強になった。ありがとう。
自分でいろいろバリエーション考えて作るの楽しそうだ。

漬け物の再生料理は、先に水に浸けて塩分抜くのだけ忘れんなよー。

>>797
昨日行ったら置いてなかった…
福岡っても有明海近い田舎ｗ
あったらその調理法でやってみる。トン


ガスコンロ無いから、コンロ用の魚焼き網買ったけどなかなか焼けないわ
魚の脂で煙りと炎凄いわで止めた。
前出の蓋つき焼き噐買ってみるか。

去年の暮れに買ったミックスナッツの残りを食おうとしたら油が酸化してて捨てる羽目に
封開けちゃうとダメだね

ナッツに限らず保存は缶とかタッパー、ジップロック等で密封して冷蔵だね
自分はいろいろ保存しすぎて冷蔵庫から時々とんでもないもんが発掘されるけどw

今日はレンジで簡単湯豆腐
昆布すら入れずほんだしだったけど格安で酒に合う！

普通の焼き海苔がおいしい。
血糖値に気を使っていこうと思うようになった今日この頃。

>>817
嫁いないの？
整理してくれるだろうに。
いても相手されなくてスルーかw

>>820
嫁か・・・
昔はいたな〜って感じのバツイチですがw
性別が♀だからって整理してくれたり料理が旨いってのは幻想だぞ
今のパートナーがそうならあたりを引いただけ

平日フルで働いてるとなかなか冷蔵庫の整理も出来ないんだよ
特に毎日酒飲んでるとねw

>>820
何だお前

>>821
ババ引いたねﾊﾊｯ

>>822
見につまされるかハゲ

嫁がいる人にもいない人にも、酒とつまみは平等に美味い。

>>825
お、中々やるねおぬし

>>824
日本語で御願い致します

恵方巻きってフェラ顔を楽しむ芸者遊びだったんだろ？　下品すぎる文化なのに何で市民権得てるんだ [転載禁止]©2ch.net･ [809488867]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1422882397/

>>828
海苔巻きなんか庭に撒けるか馬鹿野郎

>>818
レンチン湯豆腐簡単でうまいよね！
俺はいつも昆布茶を振りかけてレンチン→削り節のっけて味ポンちょいがけしてるんだけど、ほんだしも安上がりでうまそう
明日やってみようｗ

>>820
ムカつく事でもあったか、それとも更年期？
世の中には、料理上手くても整理整頓できない嫁、整理整頓上手くても料理できない嫁もいる。
すべて兼ね備えた良妻賢母なんて滅多に居ないんだよｗ
そこで…何を重視して何を許せるか。
斯く言う自分もバツイチだけどもｱﾊﾊ〜ｯ

この時期鍋に飽きるとカツオ塩からが喰いたくなるが血圧が高いから命がけで喰う
＞８３１同志とよばしてくれ

どっちかでもちゃんと出来るなんて最高の嫁じゃないか
世の中には贅沢物が多いな（泣）

今夜は節分だから、嫁のお豆ちゃんを舐めつつ、
旦那の恵方巻きをぱっくんちょってか！！

俺は外(T_T)

中には出さないで

牡蠣の酒蒸し食いてえ

コンパニオンのワカメ酒があればアテはいらんすよね
バブルの頃は十代のコンバニャーがいたなー

嫁なぞ要らない。婿が欲しい。
ひ〜とり酒場で〜♪ 飲〜む酒は〜♪ とくらぁ！

>>839
リアルお釜さんでしたかｗ