【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】13皿目
1 ：呑んべぇさん：
安いけど旨いつまみ。旨いのに安いつまみ。
しょっちゅう食べても飽きない、安いつまみ。
毎日呑むのだからこそ、それならうれしい。
どんな酒に合うかもぜひ書いて下さい。
■前スレ
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】12皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1394902158/
しょっちゅう食べても飽きない、安いつまみ。
毎日呑むのだからこそ、それならうれしい。
どんな酒に合うかもぜひ書いて下さい。
■前スレ
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】12皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1394902158/
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2 ：呑んべぇさん：2014/05/01(木) 23:38:21.86 ID:TFx+zyQ7
■過去スレ
安くてゴキゲンなおつまみ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/sake/1192367928/
【アテ】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】２皿目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/sake/1288434814/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【肴】３
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1316942679/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】4皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1331836617/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】5皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1342094031/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】6皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1354512194/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】7皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1363834280/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】8皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1368763048/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】9皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1374766115/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】10皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1380551127/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】11皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1387321894/
安くてゴキゲンなおつまみ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/sake/1192367928/
【アテ】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】２皿目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/sake/1288434814/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【肴】３
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1316942679/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】4皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1331836617/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】5皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1342094031/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】6皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1354512194/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】7皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1363834280/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】8皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1368763048/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】9皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1374766115/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】10皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1380551127/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】11皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1387321894/
>>1
乙乙( ^^)／▽▽＼(^^ )
乙乙( ^^)／▽▽＼(^^ )
いちもつ
いちおつ
納豆ととろけるチーズを卵でくるんで納豆オムレツなるものをつくったけど
うまい
納豆ととろけるチーズを卵でくるんで納豆オムレツなるものをつくったけど
うまい
今日は安い葉物と豆腐と豚コマで味噌仕立ての鍋。
ワインと日本酒のちゃんぽんだけど、どっちにも合うんだよな。
ワインと日本酒のちゃんぽんだけど、どっちにも合うんだよな。
7 ：呑んべぇさん：2014/05/02(金) 00:37:40.03 ID:4yDbA5wC
よっちゃんイカで、かみかみするめっていう商品があって、それが何気にウマイ。
ちょうどいい量で個包装にしてるから、あまらなくていいよ。
あとブルボンのぷちシリーズも、ものによっちゃつまみとして食える。これもまたウマイ。
ちょうどいい量で個包装にしてるから、あまらなくていいよ。
あとブルボンのぷちシリーズも、ものによっちゃつまみとして食える。これもまたウマイ。
スーパーの惣菜のレバニラとビール
納豆オムレツ作ってしまったw
最近作ってないけど簡易いも餅
じゃがいも一個をレンチン、つぶしてマッシュにしたら適当に塩コショウと
片栗粉大さじ1山盛りを入れてまぜる
パサついて見えるけど気にせず半量取って、中にチーズを入れてぎゅっとおし固める
それを二個作ったらフライパンに油を引いて
両面に焼き色がつくまで数分じっくり焼く
ビールにあうよ
最近作ってないけど簡易いも餅
じゃがいも一個をレンチン、つぶしてマッシュにしたら適当に塩コショウと
片栗粉大さじ1山盛りを入れてまぜる
パサついて見えるけど気にせず半量取って、中にチーズを入れてぎゅっとおし固める
それを二個作ったらフライパンに油を引いて
両面に焼き色がつくまで数分じっくり焼く
ビールにあうよ
>>11
それ北海道のいも餅なのかな？
いも餅と言うと九州・大分じゃこれのことを言うよ
http://cookpad.com/recipe/311990
練った小麦粉と角切りさつま芋で作るこの石垣もち
不思議なことに遠く離れた愛知県にも鬼饅頭の名前でピンポイント的にある
「いももち」とかでググると分かるけど地域によって材料と作り方が違う面白い食べ物
それ北海道のいも餅なのかな？
いも餅と言うと九州・大分じゃこれのことを言うよ
http://cookpad.com/recipe/311990
練った小麦粉と角切りさつま芋で作るこの石垣もち
不思議なことに遠く離れた愛知県にも鬼饅頭の名前でピンポイント的にある
「いももち」とかでググると分かるけど地域によって材料と作り方が違う面白い食べ物
最後の言葉が切れてた…
検索すれば出てくるよ
検索すれば出てくるよ
>>8
旦那のなめこをなめたら旦那が喜んだ風に見えた
旦那のなめこをなめたら旦那が喜んだ風に見えた
18 ：呑んべぇさん：2014/05/02(金) 13:37:40.83 ID:cHE54N+r
(`・ω´・ ；)おやつカンパニーのラーメンおつまみ
駄菓子は安いやな
20 ：1：2014/05/02(金) 15:20:57.80 ID:XIPOs30p
>>13
北海道でいももちとは言うんだが子供の頃は全然知らない食べ物だった
どっかの地方限定だったのが近年流行ったのか？とも思ってる
だけではなんなんで
白菜をざく切りにして軽く塩して浅漬け風に
これに三升漬をあえて肴にするのが最近のお気に入り
冷奴に三升漬もまた良し
北海道でいももちとは言うんだが子供の頃は全然知らない食べ物だった
どっかの地方限定だったのが近年流行ったのか？とも思ってる
だけではなんなんで
白菜をざく切りにして軽く塩して浅漬け風に
これに三升漬をあえて肴にするのが最近のお気に入り
冷奴に三升漬もまた良し
22 ：呑んべぇさん：2014/05/02(金) 21:31:08.08 ID:qvTEVZE9
豆腐
いも餅、もしくはいもダンゴな、
片栗粉だけじゃ硬くなるから、小麦粉入れるといいよ
冷めてももちもちだよ
小麦粉２：片栗粉１の割合で自分は作っておる
片栗粉だけじゃ硬くなるから、小麦粉入れるといいよ
冷めてももちもちだよ
小麦粉２：片栗粉１の割合で自分は作っておる
>>17
旦那のはなめこじゃなく、エ・・って、なに言わせんの！w
>>20
スレ立てもありがとう。
初めて違うなめこ料理出したから、旦那は最初疑心暗鬼だったけど
「旨い」って喜んでくれたよw
なめこのレパートリー増えました、ありがとう。
今度大葉入れてみるね。
旦那のはなめこじゃなく、エ・・って、なに言わせんの！w
>>20
スレ立てもありがとう。
初めて違うなめこ料理出したから、旦那は最初疑心暗鬼だったけど
「旨い」って喜んでくれたよw
なめこのレパートリー増えました、ありがとう。
今度大葉入れてみるね。
十勝出身十勝在住30代前半、叔父が農家でジャガイモ作ってるんだけど、
うち自体も祖父の代まで農家。
うちでは小さい時から祖母がイモ団子作ってた。
たしか、ちょうど今くらいの時期になると芽が出てき始めたジャガイモを一気に
使って作ってたような気がする。他の時期も食べてたけど。
道外の居酒屋にイモ団子はある？
うち自体も祖父の代まで農家。
うちでは小さい時から祖母がイモ団子作ってた。
たしか、ちょうど今くらいの時期になると芽が出てき始めたジャガイモを一気に
使って作ってたような気がする。他の時期も食べてたけど。
道外の居酒屋にイモ団子はある？
いも餅、北海道で唯一できた主婦友に作ってもらって食べたけど美味しかったなぁ。懐かしい
前レスと>>23の分量を参考に今から作ろ。
前レスと>>23の分量を参考に今から作ろ。
連投ごめんなさい！
>>13
熊本は、いきなり団子って
１cmほどの輪切りにして蒸したさつまいもに餡を乗せて
小麦粉の皮で包んで蒸してある団子なら食べたことあるよ。
>>25
こちら福岡には悲しいかな無いよ。
作れば絶対女性には人気メニューになると思うのに。
あてには砂糖じゃなく、塩胡椒がいいよね？今芋レンチン中です。
>>13
熊本は、いきなり団子って
１cmほどの輪切りにして蒸したさつまいもに餡を乗せて
小麦粉の皮で包んで蒸してある団子なら食べたことあるよ。
>>25
こちら福岡には悲しいかな無いよ。
作れば絶対女性には人気メニューになると思うのに。
あてには砂糖じゃなく、塩胡椒がいいよね？今芋レンチン中です。
最近は大手の全国展開している居酒屋チェーンがじゃがいも餅をメニューに加えている事があるよ
チーズが中に入っているかはともかく味はバター醤油が多いかな
チーズが中に入っているかはともかく味はバター醤油が多いかな
小麦粉混ぜたら火が通りにくくなるんじゃない？
>>31
それがねぇ、全然そんなことないんだよん
自分はいも餅はいつも焼いてるんだけど、焼いてる最中も
焼き上がりも、そして冷めてももっちもち！もっちもち！（ｲｪｲ！）って
感じなんだよん
人それぞれ好みがあるだろうけど、一度だけ試してみて！
あるいは一度作る分量を半分にわけて、片栗粉オンリーと小麦粉＆片栗粉で
作ってみてちょ！
それがねぇ、全然そんなことないんだよん
自分はいも餅はいつも焼いてるんだけど、焼いてる最中も
焼き上がりも、そして冷めてももっちもち！もっちもち！（ｲｪｲ！）って
感じなんだよん
人それぞれ好みがあるだろうけど、一度だけ試してみて！
あるいは一度作る分量を半分にわけて、片栗粉オンリーと小麦粉＆片栗粉で
作ってみてちょ！
>>28
>>32
小麦粉と片栗粉を若干多く入れちゃって粉っぽかったので
バターを入れ混ぜて明太子とチーズそれぞれ挟んで焼いて今食べたら
もちもちでめっちゃ美味しいです！(T^T)(ザブングル風)
男で芋好きも珍しい旦那も「明太子うまい」そうです。
なんで今まで作らなかったんだ私バカ・・
>>32
小麦粉と片栗粉を若干多く入れちゃって粉っぽかったので
バターを入れ混ぜて明太子とチーズそれぞれ挟んで焼いて今食べたら
もちもちでめっちゃ美味しいです！(T^T)(ザブングル風)
男で芋好きも珍しい旦那も「明太子うまい」そうです。
なんで今まで作らなかったんだ私バカ・・
よかったよかった
あれ、俺のIDめちゃくちゃ…
37 ：呑んべぇさん：2014/05/03(土) 00:08:33.94 ID:sRlcXgyz
あ
38 ：呑んべぇさん：2014/05/03(土) 00:12:11.74 ID:ULCWk9Bj
いももちは揚げてバターを塗って麺つゆをちょいと垂らす。
そこにコショウとパセリをひと振りで・・・最高！
そこにコショウとパセリをひと振りで・・・最高！
>>38
今度揚げてみる。
でもなんかじゃがいもに小麦粉ってニョッキみたいだよね。
ニョッキ作ったことないけどw
これに小麦粉多めで茹でたらニョッキなのかな。
揚げと茹で今度やってみよう。レパートリー増える〜
今度揚げてみる。
でもなんかじゃがいもに小麦粉ってニョッキみたいだよね。
ニョッキ作ったことないけどw
これに小麦粉多めで茹でたらニョッキなのかな。
揚げと茹で今度やってみよう。レパートリー増える〜
いももち食いたい、作ってみたい。
ああ、でも今炭水化物制限の減量中なんだ。酒飲んでるけど。
目標値に達したら作って食べるぞ！
ああ、でも今炭水化物制限の減量中なんだ。酒飲んでるけど。
目標値に達したら作って食べるぞ！
ガキの頃、友達の家に行くと出る芋餅はおいしかったなぁ…
いももちはジンギスカン鍋のみぞの汁たまってる所に投入するとうまいんだ
いもをかぼちゃに変えたかぼちゃ団子もまたうまし
いもをかぼちゃに変えたかぼちゃ団子もまたうまし
43 ：呑んべぇさん：2014/05/03(土) 05:12:45.37 ID:P62EDtrN
いももちもかぼちゃもちも嫁がよく作ってくれる
かぼちゃだときめがより細かくて好きだな
クリームチーズを芯にしたのも又吉
かぼちゃだときめがより細かくて好きだな
クリームチーズを芯にしたのも又吉
ゆで卵の味噌漬けと豆腐の酒粕味噌漬けを仕込み終えたぜ、へっへっへ。
今日は奮発して1丁198円の絹ごし豆腐で冷奴
薬味はねぎと生姜
生姜と言えば谷中生姜と新根が出始めたな
高いんで手が出ないけど
薬味はねぎと生姜
生姜と言えば谷中生姜と新根が出始めたな
高いんで手が出ないけど
46 ：呑んべぇさん：2014/05/03(土) 20:01:52.61 ID:P62EDtrN
>>44
雪印のさけるチーズも漬けて・・・
雪印のさけるチーズも漬けて・・・
うおおおおお、卵黄の醤油漬けがしてええええええ
いい豆腐の冷奴は美味いよねえ
節約と思って安いの買ってみるけどなかなか合わないんだよなあ
今のところ58円が最低ラインだ
節約と思って安いの買ってみるけどなかなか合わないんだよなあ
今のところ58円が最低ラインだ
今日は暑かったなぁ…
カリカリに焼いて刻んだベーコンと新たまねぎのスライス、ちぎったレタスにゆずポン酢でさっぱりサラダ。
気温も酒をうまくしてくれる立派な材料だね。
>>48
豆腐の十円二十円を節約するより、車のガソリン代や水道代のほうが節約しやすいかもです。
安い中でも自分なりのラインを引く。かっこいいじゃないですか。
カリカリに焼いて刻んだベーコンと新たまねぎのスライス、ちぎったレタスにゆずポン酢でさっぱりサラダ。
気温も酒をうまくしてくれる立派な材料だね。
>>48
豆腐の十円二十円を節約するより、車のガソリン代や水道代のほうが節約しやすいかもです。
安い中でも自分なりのラインを引く。かっこいいじゃないですか。
>>49
＞気温も酒をうまくしてくれる立派な材料だね。
逆に過ぎ去る季節を惜しみながら食すつまみもいいよねえ
今夜は、豚肉と春キャベツのしゃぶしゃぶだ
恐らくお鍋は今期最後
初秋の冷やし中華も物悲しくていい
＞気温も酒をうまくしてくれる立派な材料だね。
逆に過ぎ去る季節を惜しみながら食すつまみもいいよねえ
今夜は、豚肉と春キャベツのしゃぶしゃぶだ
恐らくお鍋は今期最後
初秋の冷やし中華も物悲しくていい
51 ：呑んべぇさん：2014/05/04(日) 19:39:57.21 ID:bDikNQsZ
カシワのアヒージョを作ってみた。
カシワだけに歯ごたえが凄いけど、アンチョビを入れたのが良かったのか？なかなか上手く出来た。
赤ワインに合うなぁｗ
ちょっと幸せ。
今度はムール貝かエビでやってみよう。
カシワだけに歯ごたえが凄いけど、アンチョビを入れたのが良かったのか？なかなか上手く出来た。
赤ワインに合うなぁｗ
ちょっと幸せ。
今度はムール貝かエビでやってみよう。
おおひなたごうというギャグ漫画家の漫画で、玉子かけご飯のセレブ食いというのがあって、
贅沢に卵黄二個をご飯に乗せて、余った白身は焼いておかずとする
超濃厚な玉子かけご飯を楽しめる上に、同じ玉子なのだから、おかずとして白身が合わないはずがない！
俺は終始「なるほど！なるほど〜！」と言いながら掻き込んだ！
お酒の締めとしてお試しあれ
贅沢に卵黄二個をご飯に乗せて、余った白身は焼いておかずとする
超濃厚な玉子かけご飯を楽しめる上に、同じ玉子なのだから、おかずとして白身が合わないはずがない！
俺は終始「なるほど！なるほど〜！」と言いながら掻き込んだ！
お酒の締めとしてお試しあれ
卵だけといえば目玉焼きのパスタをよくつくる
半熟の目玉焼きつくって砕いて塩コショウと粉チーズでパスタとあえるだけ
「貧乏人のパスタ」というらしいwww
半熟の目玉焼きつくって砕いて塩コショウと粉チーズでパスタとあえるだけ
「貧乏人のパスタ」というらしいwww
卵かけご飯を少し濃い目の味付けにして平べったく焼くと酒のつまみになる
と言うか俺は卵かけご飯を食いながら酒を飲むな
と言うか俺は卵かけご飯を食いながら酒を飲むな
う〜む。
焼酎党なんで、米やら粉モンやらの炭水化物と一緒にっての苦手なんだよなぁ。
焼酎党なんで、米やら粉モンやらの炭水化物と一緒にっての苦手なんだよなぁ。
56 ：呑んべぇさん：2014/05/05(月) 00:33:32.99 ID:1GVTxMaC
焼酎ってなにが合いますのん？
ビールだと焼きそばでもチャーハンでもバッチコイなんだけど
ビールだと焼きそばでもチャーハンでもバッチコイなんだけど
>>56
そりゃ焼酎の材料によっても違うだろう
そりゃ焼酎の材料によっても違うだろう
肴は炙ったイカでいい
59 ：呑んべぇさん：2014/05/05(月) 07:18:44.82 ID:qpXptpsz
イモ餅はカボチャで作るのもうまいよ つまみ的にどっちが合うかっていうと微妙だけど
チュートリアル福田は焼きそば食いながらAV見ながら焼酎ガンガンやってたよ
チュートリアル福田は焼きそば食いながらAV見ながら焼酎ガンガンやってたよ
チュートリアル福田は急性膵炎になって酒断ちする羽目になったのに懲りてないんだなｗ
62 ：呑んべぇさん：2014/05/05(月) 16:25:54.26 ID:+GH627na
ゆでタマゴをタテ四等分にスライスしたら、それをまたタテヨコとスライス
それと、アボカドを少し大きめにスライスしたもの（ペースト状にしちゃっても
いいかもな）をまぜて、わさび醤油とあえたもの（お好みでマヨや一味かけても）
ポン酒にも洋酒にもあうから好き〜
それと、アボカドを少し大きめにスライスしたもの（ペースト状にしちゃっても
いいかもな）をまぜて、わさび醤油とあえたもの（お好みでマヨや一味かけても）
ポン酒にも洋酒にもあうから好き〜
アボカド＋わさび醤油は良いつまみになるよね
刺身×ビールがどーも苦手なんだがアボカドと刺身コンニャクはいける
刺身×ビールがどーも苦手なんだがアボカドと刺身コンニャクはいける
アボカドはカニカマを小さく切ったものと合わせて
マヨネーズで味付けしてカクテル風にしてもいい
最近出てきたホタテ風かまぼこでもアリだと思う
マヨネーズで味付けしてカクテル風にしてもいい
最近出てきたホタテ風かまぼこでもアリだと思う
65 ：呑んべぇさん：2014/05/05(月) 17:06:17.46 ID:ajAHwW0j
カニカマはほぐして、セロリの千切りとマヨネーズで和える。
少ししんなりしたぐらいが美味し。
これはパンに挟んでサンドイッチにしても美味しいよん。
少ししんなりしたぐらいが美味し。
これはパンに挟んでサンドイッチにしても美味しいよん。
100円の焼きさんま大根おろし缶詰め。
ウマイ
ウマイ
69 ：呑んべぇさん：2014/05/05(月) 19:35:15.29 ID:YuXy7PS+
そこにビジネスの種がある
サンマ蒲焼缶に大根おろしを入れたものを売り出せば御殿が建つな
サンマ蒲焼缶に大根おろしを入れたものを売り出せば御殿が建つな
サンマみぞれ煮の缶詰なら売ってるけど>>66がそれを指してるのかはわからん
ttp://www.maruha-nichiro.co.jp/products/product.php?j=4901901014003
ttp://www.maruha-nichiro.co.jp/products/product.php?j=4901901014003
極洋にあるな
焼さんま 大根おろし入り
焼さんま 大根おろし入り
こっちは普通に売ってあるが、
ホニホの焼きさんまとサバ。
のおろし。臭みが全くない。
キョクヨーのさんま。
ちなみに生姜焼きもマジ旨いゾ〜
ホニホの焼きさんまとサバ。
のおろし。臭みが全くない。
キョクヨーのさんま。
ちなみに生姜焼きもマジ旨いゾ〜
騙されたと思って一回買ってみて。
安いしウマイよ
安いしウマイよ
あるんだー
ここは、ほんたうに、ためになるインターネッツですね
ここは、ほんたうに、ためになるインターネッツですね
くそっ、だまされた！
76 ：呑んべぇさん：2014/05/05(月) 20:41:54.55 ID:YuXy7PS+
しかしまあ、なんですねえ
小枝が
いや、焼きサンマ缶詰の良さは、
サンマの缶詰といえば蒲焼・・でもサンマは塩焼きが喰いたいんだ！
というリビドーに応えてくれるところにあると思うぞ。
魚缶詰は基本油漬けっていうイメージを払拭してくれる、開眼の一品。
サンマの缶詰といえば蒲焼・・でもサンマは塩焼きが喰いたいんだ！
というリビドーに応えてくれるところにあると思うぞ。
魚缶詰は基本油漬けっていうイメージを払拭してくれる、開眼の一品。
フロイドか
心理学つまんだことあるから、なつかしい(笑)
まあ、晩酌ちゅーのも、性的衝動？かなんかの仮の発散だろうな
心理学つまんだことあるから、なつかしい(笑)
まあ、晩酌ちゅーのも、性的衝動？かなんかの仮の発散だろうな
つまみや酒を絶え間なく口に運び続けるというのは口唇欲求に基づく、なんて話もあるらしいからな
さて今夜は焼きそば作って麺を一本一本つまみながらウーロンハイ飲むか
さて今夜は焼きそば作って麺を一本一本つまみながらウーロンハイ飲むか
駄菓子屋で買った貝ヒモのキムチ味のデカ箱入りが1000円。酒が進む進む。
他にも酢イカとかスルメとか充実してた、またあそこで買おう
イオンの中の駄菓子夢やとかいう所
他にも酢イカとかスルメとか充実してた、またあそこで買おう
イオンの中の駄菓子夢やとかいう所
このスレではおなじみのマグロの切り出し、１パック５０円×２
今回はフライにした
１週間分ぐらいの量になったんで半分冷凍保存
今回はフライにした
１週間分ぐらいの量になったんで半分冷凍保存
エリンギとふなしめじが1パック70円だったので
エリンギ二つとふなしめじ一つ買ってバター醤油炒めでうまうま
エリンギ二つとふなしめじ一つ買ってバター醤油炒めでうまうま
エリンギはキノコらしからぬ食感で食べごたえがあっていいな
バター醤油なんかだとなおさら
バター醤油なんかだとなおさら
ハマチのアラなんぞを醤油、みりんで
煮込み、１日冷して煮こごりでツマムなんてのもオツですぜ。
煮込み、１日冷して煮こごりでツマムなんてのもオツですぜ。
>>84-85
バター醤油も日本人で良かったと思うひと味。
初めてエリンギを食べたときは、なにこの今まで食したきのこらしからぬ味！？と思ったけどｗ
今じゃ、シンプルに割いて塩焼きや色んな料理によく使ってる。
しめじより味のあるきのこだね。
>>86
アラを肴に、煮凝りは熱々のごはんにかけて〆てますぜ。
バター醤油も日本人で良かったと思うひと味。
初めてエリンギを食べたときは、なにこの今まで食したきのこらしからぬ味！？と思ったけどｗ
今じゃ、シンプルに割いて塩焼きや色んな料理によく使ってる。
しめじより味のあるきのこだね。
>>86
アラを肴に、煮凝りは熱々のごはんにかけて〆てますぜ。
89 ：呑んべぇさん：2014/05/07(水) 21:35:10.74 ID:AU5dc63Z
高知土産で、竜馬節ってのもらった。
かつおを焼いて味付けしたやつみたい。
今から少し厚めに切って、食べてみる。酒が進みそう。
かつおを焼いて味付けしたやつみたい。
今から少し厚めに切って、食べてみる。酒が進みそう。
スーパーで200円で買った鰹のたたきを、マヨネーズとチューブのすりおろしニンニクつけて食う。
初期の美味しんぼで知った食いかただけど、日本酒にもビールにもあうつまみになるし、何より簡単。
一時単行本集めていたけど、windowsｸｿMacﾏﾝｾｰなんて下らんこと主張し始めたんで、捨てちまったい。
この鰹の食いかたが唯一の収穫だったな。
初期の美味しんぼで知った食いかただけど、日本酒にもビールにもあうつまみになるし、何より簡単。
一時単行本集めていたけど、windowsｸｿMacﾏﾝｾｰなんて下らんこと主張し始めたんで、捨てちまったい。
この鰹の食いかたが唯一の収穫だったな。
鰹のたたき好きだから参考になった、ありがとう
すりおろし生姜じゃなくてニンニクなんだね。
鰹はいつも玉ねぎスライスとポン酢をあわせて食べてたからレパートリーが広がって嬉しい。
そしてマヨネーズの万能さはすごいね。
アルコールはビールを主としてる自分はピリ辛が好きなので、
コチジャン、豆板醤、胡麻油、七味唐辛子あたりを適当にブレンドした味つけでいろいろ食べてる。
冷やしトマトやきゅうり、タケノコの炒めもの、冷奴、カマンベールチーズ、ネギ入りオムレツ等々。
すりおろし生姜じゃなくてニンニクなんだね。
鰹はいつも玉ねぎスライスとポン酢をあわせて食べてたからレパートリーが広がって嬉しい。
そしてマヨネーズの万能さはすごいね。
アルコールはビールを主としてる自分はピリ辛が好きなので、
コチジャン、豆板醤、胡麻油、七味唐辛子あたりを適当にブレンドした味つけでいろいろ食べてる。
冷やしトマトやきゅうり、タケノコの炒めもの、冷奴、カマンベールチーズ、ネギ入りオムレツ等々。
今日も庭から調達した柿の葉と蕗の葉と山独活を天麩羅にして日本酒をやっとります(´・ω・｀)
柿の葉って食えるのかー
>>93
うん、最近知ったんだけど若葉だけね(´・ω・｀)
うん、最近知ったんだけど若葉だけね(´・ω・｀)
阿波尾鶏のささみ3本で342円
湯引きして刺身で食ってる
生姜醤油でうまし
湯引きして刺身で食ってる
生姜醤油でうまし
柿の葉寿司って柿の葉食うんだっけ？
いや食べないと思ったｗ
仕事中にふと「鶏の胸肉を焼いて鰻のタレを絡めたら鰻の蒲焼より美味い物ができるんじゃないか！？」と思いついて、
仕事帰りにwktkしながら胸肉と鰻のタレを購入し、インターネッツでググってみたらクックパッドにズッラーっと出てきて、
「ああ、もうこれ鉄板やな！」と、さあ作ってみました！
全然大したこと無かったわ・・・
やっぱり、鰻って偉大だよね(´・ω・｀)
仕事帰りにwktkしながら胸肉と鰻のタレを購入し、インターネッツでググってみたらクックパッドにズッラーっと出てきて、
「ああ、もうこれ鉄板やな！」と、さあ作ってみました！
全然大したこと無かったわ・・・
やっぱり、鰻って偉大だよね(´・ω・｀)
99 ：呑んべぇさん：2014/05/08(木) 19:56:32.23 ID:b8Os6kbK
>>98
それ鶏の照り焼きや
それ鶏の照り焼きや
>>97
そっかｗ
そっかｗ
101 ：呑んべぇさん：2014/05/08(木) 21:20:28.74 ID:PqmlN6W/
竜馬節っていう、鰹の焼いたやつなかなかうまかった。
わさびマヨで食べるのが最高だった。これから夏になるから鰹の季節ですぜ。
>>100
鶏のささ身は、薄切りにして塩コショウして、醤油と酒とみりんをちょっとかけて、
レンジでちんして、カラカラに乾かしたのち、トースターでさらに水分を飛ばすとジャーキーみたいになっておいしいよ。
手間はかかるけど、日本酒には抜群にあう。好みで七味をかけてもよし。
わさびマヨで食べるのが最高だった。これから夏になるから鰹の季節ですぜ。
>>100
鶏のささ身は、薄切りにして塩コショウして、醤油と酒とみりんをちょっとかけて、
レンジでちんして、カラカラに乾かしたのち、トースターでさらに水分を飛ばすとジャーキーみたいになっておいしいよ。
手間はかかるけど、日本酒には抜群にあう。好みで七味をかけてもよし。
しかし良く研究しとるな〜
ビックリするわ 。
ビックリするわ 。
104 ：呑んべぇさん：2014/05/08(木) 21:31:55.35 ID:xdKpQK3S
>>92
や、やま、やまどっかつ？
や、やま、やまどっかつ？
105 ：呑んべぇさん：2014/05/08(木) 21:54:37.76 ID:PqmlN6W/
＞＞90
かつおにマヨネーズ合うよね
チューブにんにくよりは『生にんにくスライス 大葉を添えて』がいいけど、次の日にんにく臭くなるのが悩み
美味しんぼ見限ったんなら ラズウェル細木の酒の細道読んでみたら？
ちょっとしたレシピなんかあったりして重宝してる
かつおにマヨネーズ合うよね
チューブにんにくよりは『生にんにくスライス 大葉を添えて』がいいけど、次の日にんにく臭くなるのが悩み
美味しんぼ見限ったんなら ラズウェル細木の酒の細道読んでみたら？
ちょっとしたレシピなんかあったりして重宝してる
にんにく醤油漬け終わった後のニンニクをスライスしてカツオと一緒に食べると
味付けと薬味を兼ねていい
味付けと薬味を兼ねていい
カツオだけでなくマグロやサーモンの刺身もマヨかけたらうまいんだよな
うん、邪道なのはわかっているｗ
うん、邪道なのはわかっているｗ
>>107
それだったら息がにんにく臭くならないかな
こないだ生にんにくスライスでたたき食ったら次の日会社で臭いって言われた‥
にんにく醤油は常備してるし浸けたにんにくの使い道があるんだったら朗報なんだが
それだったら息がにんにく臭くならないかな
こないだ生にんにくスライスでたたき食ったら次の日会社で臭いって言われた‥
にんにく醤油は常備してるし浸けたにんにくの使い道があるんだったら朗報なんだが
>>105
「やまうど」だよー(´・ω・｀)
「やまうど」だよー(´・ω・｀)
俺も読めんかったｗ
「どっかつ」だと漢方に使う生薬名だな
>>110
味も香りも生のガツンとした感じが抜けて程よくマイルドになるよ
といって物足りないということもないと思う、もともとにんにく醤油漬け終わった後の
処理に困ってやったんだけど生よりもいいかもと思う
味も香りも生のガツンとした感じが抜けて程よくマイルドになるよ
といって物足りないということもないと思う、もともとにんにく醤油漬け終わった後の
処理に困ってやったんだけど生よりもいいかもと思う
前にケンミンショーでやってた子供洋食っての作ってみたらうまかったわ。新じゃがで作ったらますますうまいんだろな
クリームチーズ（kiriとかフィラデルフィアの）に鰹節と一味少しと醤油和えたのがマイブームだわ
クリームチーズはワサビ醤油だけで食っても美味い
この前アボカドと合わせてマヨネーズで和えた残りをそうやって食ったら美味かった
この前アボカドと合わせてマヨネーズで和えた残りをそうやって食ったら美味かった
キリのクリームチーズと塩昆布混ぜて食べると酒が止まらん
やばい
やばい
キリのチーズまじでうまい
パンの耳あげたやつにつけてワインのつまみによくしている
パンの耳あげたやつにつけてワインのつまみによくしている
前スレのなめこ
浅漬けの元が無かったので梅昆布茶で合えてみたけどこれも美味しい
浅漬けの元が無かったので梅昆布茶で合えてみたけどこれも美味しい
クリームチーズ美味いよな。
>>116
鰹節と玉ねぎスライスとあえたのも美味い。
キャベツとひき肉が安かったから、さっきロールキャベツ作った。
明日はこれで飲む予定。
結構いろんな酒に合うと思ってるのは自分だけかもしれんが。
>>116
鰹節と玉ねぎスライスとあえたのも美味い。
キャベツとひき肉が安かったから、さっきロールキャベツ作った。
明日はこれで飲む予定。
結構いろんな酒に合うと思ってるのは自分だけかもしれんが。
お茶っ葉の佃煮、うめぇえ！
普通の海苔佃煮みたいに塩分高くなくて、延々と舐め続けながら酒を飲めるｗ
普通の海苔佃煮みたいに塩分高くなくて、延々と舐め続けながら酒を飲めるｗ
123 ：呑んべぇさん：2014/05/10(土) 07:04:11.46 ID:jNHc+b6t
昨日行った居酒屋でクリームチーズの西京味噌漬けってのがあったわ
チーズ苦手だから食べなかったけど
チーズ苦手だから食べなかったけど
>>122
自分で作ったの？
自分で作ったの？
125 ：呑んべぇさん：2014/05/10(土) 08:05:17.07 ID:1Yxs1Ges
佃煮を作るときに茶葉入れるけど、それだけの佃煮って珍しいかも
空豆のクリームチーズ和え美味い
マヨネーズ、レモン汁と共に混ぜる
マヨネーズ、レモン汁と共に混ぜる
128 ：呑んべぇさん：2014/05/10(土) 09:57:14.22 ID:GcP/haKD
Dlifeの料理番組で知ったのだが、「スモークドパプリカ」が神の調味料。
見た目はパプリカと同じ、粉の香辛料だが味がぜんぜん違う。
鶏肉にオリーブオイルと一緒にマリネしてから焼くと、むちゃくちゃ美味しい。
見た目はパプリカと同じ、粉の香辛料だが味がぜんぜん違う。
鶏肉にオリーブオイルと一緒にマリネしてから焼くと、むちゃくちゃ美味しい。
>>121
ロールキャベツは味付けさえ変えれば何にでも合わせられるな
コンソメ、トマトソース、ホワイトソース、おでん風のだし、煮付け風に濃い味付け
ここら辺はどうやってもいけるから飲む酒に合わせておけばいい
ロールキャベツは味付けさえ変えれば何にでも合わせられるな
コンソメ、トマトソース、ホワイトソース、おでん風のだし、煮付け風に濃い味付け
ここら辺はどうやってもいけるから飲む酒に合わせておけばいい
やるしかねえ
>>124
以前、嬉野温泉で興味を持って買った茶っ葉の佃煮があったんだが、
それがあんまり美味いんで再現しようとしたんだ。
日本茶を飲んだ後の出し殻で佃煮を作ったら……微妙に味が足りなかった。
なので、粉末になってる茶葉で作ったら……これがうんめぇのなんの！
自分で塩分やら何やら調節できるし、物足りないと思ったら後で一味を追加できるぜ。
やっぱ基本的に茶葉は食いもんなんだなと認識したぜ。
>>126
調味料は佃煮と同じもんだが、材料はやっすい茶葉(無いなら最低限出し殻)でOKだよ！
以前、嬉野温泉で興味を持って買った茶っ葉の佃煮があったんだが、
それがあんまり美味いんで再現しようとしたんだ。
日本茶を飲んだ後の出し殻で佃煮を作ったら……微妙に味が足りなかった。
なので、粉末になってる茶葉で作ったら……これがうんめぇのなんの！
自分で塩分やら何やら調節できるし、物足りないと思ったら後で一味を追加できるぜ。
やっぱ基本的に茶葉は食いもんなんだなと認識したぜ。
>>126
調味料は佃煮と同じもんだが、材料はやっすい茶葉(無いなら最低限出し殻)でOKだよ！
紅茶とかウーロン茶ではどうだろう
挑戦者現る
>>133
両方とも最初の状態がガチガチに固いから、サラサラかしっとり状態にした方がいいかも。
蒸して戻したモンならいけるかもしれんが、塩分と合うのは烏龍茶の方だろうね。
でも烏龍茶の茶葉は高価だから、ちょっともったいない気もするｗ
たぶん紅茶は、甘いジャムの方にするのは向いてるだろうけど、酒の肴になるかはわからん。
夏に向けて、麦茶っ葉の香ばしい何かを肴にできないか、ちょっと画策中www
両方とも最初の状態がガチガチに固いから、サラサラかしっとり状態にした方がいいかも。
蒸して戻したモンならいけるかもしれんが、塩分と合うのは烏龍茶の方だろうね。
でも烏龍茶の茶葉は高価だから、ちょっともったいない気もするｗ
たぶん紅茶は、甘いジャムの方にするのは向いてるだろうけど、酒の肴になるかはわからん。
夏に向けて、麦茶っ葉の香ばしい何かを肴にできないか、ちょっと画策中www
>>135
麦茶の原料は麦であって葉は使われてませんよ
麦茶の原料は麦であって葉は使われてませんよ
細かいやつw
紅茶でもいけるだろ、もとは烏龍茶と同じ茶葉で
作る工程や発酵が違うだけだし
作る工程や発酵が違うだけだし
歌詞に文句言うやつ
お茶っ葉料理は、出がらしでやるもんだと思ってたけど、そのまま使うんか
144 ：呑んべぇさん：2014/05/11(日) 07:44:50.81 ID:5rO3azB2
ラズウエル細木が書いていた練馬ツナ
大根おろしにツナ缶を載せてポン酢。
ツナの油は切って七味やもみのりをかける。
ビールにも日本酒にも焼酎にもあう。
メインではなく箸休め、とりあえずの１品だけどね。
このままゆでたそうめんにのせるといい〆になる。
大根おろしにツナ缶を載せてポン酢。
ツナの油は切って七味やもみのりをかける。
ビールにも日本酒にも焼酎にもあう。
メインではなく箸休め、とりあえずの１品だけどね。
このままゆでたそうめんにのせるといい〆になる。
酒の細道とか深夜食堂とか、BC級料理漫画は安くてゴキゲンなおつまみ探しに良いよね
最近だとヤングアニマルの「まかない君」ってのが好き
生卵とマヨネーズと麺つゆとすり胡麻でソース作って、
具はハムだけのカルボナーラっぽいものが美味しかった
最近だとヤングアニマルの「まかない君」ってのが好き
生卵とマヨネーズと麺つゆとすり胡麻でソース作って、
具はハムだけのカルボナーラっぽいものが美味しかった
>>145
さすがヤングアニマル。さりげなく10話がエロいｗ
さすがヤングアニマル。さりげなく10話がエロいｗ
最近ベーコンビッツが気になっててポテトサラダや野菜サラダに入れるべく
ホーメルのを買ってみたんだが、そのままつまむのも意外と酒にあうのに気づいてしまったｗ
ホーメルのって結構軟らかい仕上がりなんだな
ホーメルのを買ってみたんだが、そのままつまむのも意外と酒にあうのに気づいてしまったｗ
ホーメルのって結構軟らかい仕上がりなんだな
151 ：呑んべぇさん：2014/05/12(月) 20:08:29.41 ID:29388+B7
にんにくと唐辛子をオリーブオイルでちょっと炒めて、生クリーム（または牛乳）で伸ばし、
塩辛を入れる。ひと煮立ちさせたら、パスタを和える。
割とよくやる。美味いよ。
塩辛を入れる。ひと煮立ちさせたら、パスタを和える。
割とよくやる。美味いよ。
>>151
つまみにしたいから明日ペンネでやってみるよ！ﾄﾝ
つまみにしたいから明日ペンネでやってみるよ！ﾄﾝ
俺はトマトソースに、黒作り混ぜて火を通して簡単イカスミパスタは作る
唐辛子たっぷりがコツ
唐辛子たっぷりがコツ
>>150
たまにやるけどアンチョビの代わりと思えば不思議なものでもないよ
たまにやるけどアンチョビの代わりと思えば不思議なものでもないよ
余った豆腐をどう食うかなとネット検索して見かけたレシピ
グラタン風温奴
豆腐の水気を切ってラップして1分レンジでチン
チンの結果水分が出ているようならもう一度切る
豆腐に箸先で穴を数箇所あける（下に突き抜けないように）
その穴に溜まるように軽く醤油を垂らす
塩昆布を適度に豆腐の上に乗せる
その上から溶けるチーズを被せる
お好みでネギを乗せても美味い
もう一回レンジで今度はラップをせずに30秒ほどチン
出来上がり
グラタン風温奴
豆腐の水気を切ってラップして1分レンジでチン
チンの結果水分が出ているようならもう一度切る
豆腐に箸先で穴を数箇所あける（下に突き抜けないように）
その穴に溜まるように軽く醤油を垂らす
塩昆布を適度に豆腐の上に乗せる
その上から溶けるチーズを被せる
お好みでネギを乗せても美味い
もう一回レンジで今度はラップをせずに30秒ほどチン
出来上がり
>>155
旨そうだな、明日作ってみるか
旨そうだな、明日作ってみるか
157 ：呑んべぇさん：2014/05/13(火) 19:42:16.60 ID:BJr+eq1k
今日でしょ！
158 ：呑んべぇさん：2014/05/13(火) 20:11:21.77 ID:1ybUFrss
赤ワインにカマンベールチーズむしゃむしゃ
めんどくさくなく赤ワインにしっかりマッチング
胃壁を守る
めんどくさくなく赤ワインにしっかりマッチング
胃壁を守る
それなら酒盗をすすめたい
ヘシコもアンチョビと互換性がある
162 ：呑んべぇさん：2014/05/14(水) 22:31:49.83 ID:NG/6vhbF
厚揚げをトースターで焦げ目がつくぐらいカリカリに焼いて、ショウガとネギかける。
醤油でもうまいけど、ちょいかけかつおっていう、かつおだしかけて食べてもうまいよ。
オーソドックスだけど、うまいんだなこれが。
ちょいかけかつお、焼きナスにかけてもいい。結構万能だよ。
醤油でもうまいけど、ちょいかけかつおっていう、かつおだしかけて食べてもうまいよ。
オーソドックスだけど、うまいんだなこれが。
ちょいかけかつお、焼きナスにかけてもいい。結構万能だよ。
>>162
俺は普通の濃縮タイプの麺つゆを薄めずに掛けて使ってるよ
俺は普通の濃縮タイプの麺つゆを薄めずに掛けて使ってるよ
良いヘシコはスライスして生で食べると上質な生ハムを上回ると思うのだよ
クリームちーずに酒盗からめたのうまいよね
安くないけど
安くないけど
とりあえず塩辛の類は小さめの焼きおにぎりを用意して乗せて食うと美味い
豆腐を一口大に切って温めたのに乗せても美味い
邪道かもしれないけどマヨネーズに混ぜて温野菜に付けて食っても美味い
豆腐を一口大に切って温めたのに乗せても美味い
邪道かもしれないけどマヨネーズに混ぜて温野菜に付けて食っても美味い
168 ：呑んべぇさん：2014/05/15(木) 17:55:48.52 ID:f0KisN9t
>>166
あれ、一時期、居酒屋で大流行したけど、味の驚きは一瞬だ。
クリームチーズを和風で食うんだったら、かつお節をぱらりとかけたほうが飽きが来ない。
醤油たらりとかけても、わさびで食べるなどのバリエーションも効く。
紅しょうが添えても、また美味し。
紅しょうがは一袋買っても余らせてカビがはえるので、フードコート型の牛丼店で食べた時に
袋入りのやつを少し余計にもらってストックして置くのがオススメだ。
あれ、一時期、居酒屋で大流行したけど、味の驚きは一瞬だ。
クリームチーズを和風で食うんだったら、かつお節をぱらりとかけたほうが飽きが来ない。
醤油たらりとかけても、わさびで食べるなどのバリエーションも効く。
紅しょうが添えても、また美味し。
紅しょうがは一袋買っても余らせてカビがはえるので、フードコート型の牛丼店で食べた時に
袋入りのやつを少し余計にもらってストックして置くのがオススメだ。
169 ：呑んべぇさん：2014/05/15(木) 18:01:37.83 ID:QGwds7je
コンビーフ不味いなあ
臭みも凄いし犬にやったｗ
臭みも凄いし犬にやったｗ
そんなことより動物虐待じゃん
明日働けばお休みの木曜日に薄ーく切ったサラミをライターで焙ってかじりつつ、
飲むウイスキーの美味さよ
飲むウイスキーの美味さよ
ジッポだとオイル臭とスス付きw
ヨーグルトをキッチンペーパーで水分切ってから
塩とオリーブオイルとバルサミコ酢を掛けるとチーズになっていいつまみ
塩だけでもいいと思う
塩とオリーブオイルとバルサミコ酢を掛けるとチーズになっていいつまみ
塩だけでもいいと思う
何もなかったので魚肉ソーセージをマヨで炒めてかるくしょうゆかけたら案外うまい
ざ・貧乏100円つまみ
ざ・貧乏100円つまみ
>>168
クリームチーズにかつお節と醤油のメニューは居酒屋にある。
前に物珍しさで一度頼んだっきりだね。
今度家でやってみよう。
>>169
バラしたコンビーフをよく炒めて玉子入れて塩胡椒で味付けしたチャーハンうまいよ。
前にもレスしたけど、バイトしてたとこのメニューの一つだった。
クリームチーズにかつお節と醤油のメニューは居酒屋にある。
前に物珍しさで一度頼んだっきりだね。
今度家でやってみよう。
>>169
バラしたコンビーフをよく炒めて玉子入れて塩胡椒で味付けしたチャーハンうまいよ。
前にもレスしたけど、バイトしてたとこのメニューの一つだった。
今晩は頂き物のトリュフオイルでキノコソテーにしてアツアツのうちにクリームチーズで和えたの食いながら
キンキンに冷えた辛口の白ワインをキュっとしたいわ
キンキンに冷えた辛口の白ワインをキュっとしたいわ
貰い物だから安上がりという理屈か
178 ：呑んべぇさん：2014/05/16(金) 08:30:52.92 ID:QkB85msh
トリュフオイルでキノコをソテーしたら、トリュフの味が死んじゃうだろうがアホか
豆腐にトリュフオイルと塩パラリで決まり。それ以上何も乗せるな。
豆腐にトリュフオイルと塩パラリで決まり。それ以上何も乗せるな。
（うわー、押し付けがましい変な人湧いたなー）
上げて句点うってんの同じやつだろ
181 ：呑んべぇさん：2014/05/16(金) 15:41:04.31 ID:TbxfP1XI
トリュフオイルでスクランブルエッグ作っても美味い
到来物のウユニの塩とこれまた到来物のオリーブオイルを垂らした冷奴でやってる
自分じゃ高くて買えないけどオリーブの香りとかすかな辛味がいい
自分じゃ高くて買えないけどオリーブの香りとかすかな辛味がいい
俺も頂き物の大間のマグロの大トロで
頂き物の久保田を冷でやってる
頂き物なので安いつか無料だわ
頂き物の久保田を冷でやってる
頂き物なので安いつか無料だわ
貰い物ってギブアンドテイクだからいつかのお返しなんだよね
安いかどうかとなるとわらしべ長者的な感じにならないと
と、意地悪して言ってみるテスト
安いかどうかとなるとわらしべ長者的な感じにならないと
と、意地悪して言ってみるテスト
みんな一工夫してる中ですまんが
業務スーパーで売ってるスタッフドオリーブを酒の合間に食べるのが好き
普通のスーパーで売ってるものより安いが塩っけが強い
ガーリック詰め、アンチョビ詰めも置いてある
業務スーパーで売ってるスタッフドオリーブを酒の合間に食べるのが好き
普通のスーパーで売ってるものより安いが塩っけが強い
ガーリック詰め、アンチョビ詰めも置いてある
冷凍ポテトを揚げて食う
豆腐にオリーブオイルと塩
最近これにはまってる
最近これにはまってる
189 ：呑んべぇさん：2014/05/17(土) 06:30:56.98 ID:IWHqdOG4
竹輪ブツ切りにして長ネギと一緒にバター醤油炒め。
安くてウマい(;Å;)
安くてウマい(;Å;)
醤油酒みりん煮立てて冷ましたタレに、新玉ねぎ１個分のみじん切り生姜少々入れて置いておくと
玉ねぎのとろみでいい感じのドレッシングになる
豆腐にかけたり刺身漬けてみたり、ちょっとレモン汁か酢を入れて生野菜にかけたりうまい
玉ねぎのとろみでいい感じのドレッシングになる
豆腐にかけたり刺身漬けてみたり、ちょっとレモン汁か酢を入れて生野菜にかけたりうまい
191 ：呑んべぇさん：2014/05/17(土) 08:46:34.65 ID:7qZhL/m4
長ネギざくざくきって木綿豆腐にのせておかかをかけて生醤油で食べる冷奴
安くて簡単であきない
ねぎ自体がつまみになるので長持ちする
安くて簡単であきない
ねぎ自体がつまみになるので長持ちする
192 ：呑んべぇさん：2014/05/17(土) 08:53:10.40 ID:8lLuXv8Q
最近はもんじゃかな
月島もんじゃ買ってキャベツだけでできるし
月島もんじゃ買ってキャベツだけでできるし
193 ：呑んべぇさん：2014/05/17(土) 09:37:55.42 ID:Li6zXg8A
９９円のチープなキャベツに味噌つけて生でかじってる
給料日まであと６日で３５００円で酒が切れた・・・
給料日まであと６日で３５００円で酒が切れた・・・
こち新潟今日寒い
この時期のたまにある寒い日は温かい物が食べられるから嬉しい
今夜は常夜鍋で日本酒といくか
この時期のたまにある寒い日は温かい物が食べられるから嬉しい
今夜は常夜鍋で日本酒といくか
ネギなら茹でてポン酢に浸しておくだけでつまみになる
白ネギ青ネギ玉ネギと何でもお好みで使えるし
白ネギ青ネギ玉ネギと何でもお好みで使えるし
ニラを徹底的にみじん切りにしてめんつゆに混ぜてニラダレ。
冷奴や冷しゃぶにかけるとパンチがあってうまい。
冷奴や冷しゃぶにかけるとパンチがあってうまい。
198 ：呑んべぇさん：2014/05/17(土) 17:03:46.99 ID:HZkLWEOP
好き嫌いあると思うが豆腐の飽きない度ってのは
水や空気やコメと同じだね
毎日摂取しても飽きないんだ、これが
水や空気やコメと同じだね
毎日摂取しても飽きないんだ、これが
納豆オムレツつくるぞー
200 ：呑んべぇさん：2014/05/17(土) 18:44:40.09 ID:5MUk3v5a
201 ：呑んべぇさん：2014/05/17(土) 22:44:45.25 ID:AC856D6D
干し肉通販で安いとこないかな？1kgぐらいまとめて買いたいな
202 ：呑んべぇさん：2014/05/17(土) 23:23:26.83 ID:YlR2XzHc
この時期はそら豆だな
そら豆と海老のかき揚げに塩ふって美味かった一昨日の話し
レバニラうめえ
レバニラ出してやったらレバーもニラも嫌いとか言って全部取り除いて食べてた奴がいたなあ
そいつは一体何を食ったのか気になる
タレ舐めてたんだろ
208 ：呑んべぇさん：2014/05/18(日) 08:13:44.45 ID:J8bCFkUl
沖縄産ゴーヤが１本１５０円。
タネとって半月にスライスしてごま油でツナと醤油で炒めました
島唐辛子と御酢をかけました
タネとって半月にスライスしてごま油でツナと醤油で炒めました
島唐辛子と御酢をかけました
あー、いいねえ
俺も何か苦い物が食べたい気分
俺も何か苦い物が食べたい気分
レバーか。鶏レバを買って、少ししか入ってないハツ部分を少しずつ確保して、
串に刺した状態で冷凍しといてから、数本分になった一度に焼いて食べるんだ！
ああー、鶏ハツだけ山盛りで売ってくんねーかなー。
串に刺した状態で冷凍しといてから、数本分になった一度に焼いて食べるんだ！
ああー、鶏ハツだけ山盛りで売ってくんねーかなー。
211 ：呑んべぇさん：2014/05/18(日) 11:37:36.18 ID:hleaq0DY
店によっては分けて売ってるよ。
豆腐チャンプルで昼飲み〜
>>210
俺は逆にレバーのみ欲しいな
俺は逆にレバーのみ欲しいな
４枚切り食パンを耳を残してつぶす、凹になる感じに
中にぴざーソース、好きな具、チーズを載せてなんちゃってピザ
ソースたっぷりでもこぼれないとこがいいのだ、固めのカレーやシチュー入れたり
生卵落としてやけば朝ごはんだ
中にぴざーソース、好きな具、チーズを載せてなんちゃってピザ
ソースたっぷりでもこぼれないとこがいいのだ、固めのカレーやシチュー入れたり
生卵落としてやけば朝ごはんだ
215 ：呑んべぇさん：2014/05/18(日) 15:12:44.21 ID:hleaq0DY
ピザーラのCMでやってた、パンの耳で作ったピザって「意外と美味そうだな」と
思ったのは自分だけではないはず。
思ったのは自分だけではないはず。
てす
219 ：呑んべぇさん：2014/05/19(月) 09:23:30.40 ID:X+km01NY
昨日、焼酎と豚コマ、きゃべつ１個、もやし３ケ、１５００円支払い、後４日間で２０００円
４日で焼酎１，８Lか、これは楽だ
４日で焼酎１，８Lか、これは楽だ
医者にタンパク質だけは採るように言われている
タンパク質ケチると肝臓にダメージが来るそうだ
タンパク質ケチると肝臓にダメージが来るそうだ
221 ：呑んべぇさん：2014/05/19(月) 11:11:33.98 ID:tqxMP93K
>>216
食パンでピザ作ればいいんじゃまいか？
食パンでピザ作ればいいんじゃまいか？
炒めたり火を使うと後片付けが大変じゃないですか？フライパン洗うのとか
ヨークマートで餃子の皮サイズのピザの生地売ってたぜ
販売元はモランボン
おつまみ作るのに良さそうだから今度行ったら買ってみるぜ
販売元はモランボン
おつまみ作るのに良さそうだから今度行ったら買ってみるぜ
>>222
どのレスに対して？それともただの独り言か？
どのレスに対して？それともただの独り言か？
手抜き料理のスレと間違えただけじゃない？
やきそばとかパスタはフライパン直食いやで
一度ホットプレート出しちゃうと暫くの間焼き物系のアテが捗るわ
一人用のミニホットプレート欲しい
たこ焼き機買おうかなあ
230 ：呑んべぇさん：2014/05/19(月) 18:54:41.53 ID:vspZdluN
たこ焼き機を買ったって絶対一回しか使わないんだ！
一人前すき焼き用のホットプレート買ってそれだった！
もう騙されないぞ！
一人前すき焼き用のホットプレート買ってそれだった！
もう騙されないぞ！
232 ：呑んべぇさん：2014/05/19(月) 19:18:23.68 ID:KSCU0llw
たこ焼き機は電気のやつだと火力が弱い感じがして
ガスのやつ買って持ってるぞ
ガスのやつ買って持ってるぞ
たこ焼きって冷凍の買った方が安くない？
234 ：呑んべぇさん：2014/05/19(月) 19:24:41.37 ID:KSCU0llw
いや数作るんだったら自作の方が安いし子供も喜ぶ
あとオリジナルが作れるってのもいい
大葉とイカとか明太チーズとか
あとオリジナルが作れるってのもいい
大葉とイカとか明太チーズとか
つまみではないけどホットケーキミックスを生地にして
中にチョコとかいれても美味しいおやつになるんだよな
中にチョコとかいれても美味しいおやつになるんだよな
深川で深川焼きっていうたこ焼きの具にアサリを使ったやつを食べたことあるけど、
結局、具がタコのたこ焼きの完成度に恐れ入る事になるんだ！
もう騙されないぞ！
結局、具がタコのたこ焼きの完成度に恐れ入る事になるんだ！
もう騙されないぞ！
237 ：呑んべぇさん：2014/05/19(月) 19:36:34.72 ID:KSCU0llw
>>231
俺は大阪に住んでるけどたこ焼きの道具が家に必ずあるって都市伝説あるじゃん？
あれは多分嘘、だって町を歩けばそこら中にたこ焼き屋があって6個100円とかの店もある
ぶっちゃけ買った方が楽だし材料を揃える事を考えると買った方が安上がり
俺は大阪に住んでるけどたこ焼きの道具が家に必ずあるって都市伝説あるじゃん？
あれは多分嘘、だって町を歩けばそこら中にたこ焼き屋があって6個100円とかの店もある
ぶっちゃけ買った方が楽だし材料を揃える事を考えると買った方が安上がり
239 ：呑んべぇさん：2014/05/19(月) 21:18:44.14 ID:KSCU0llw
だから作る過程が面白いんだって
たこ焼き機はコミニケーションツールだよ
あとコストも100個作るんだったら自作の方が断然安い
たこ焼き機はコミニケーションツールだよ
あとコストも100個作るんだったら自作の方が断然安い
>>239
家でやるコミュニケーションツールならお好み焼きで十分じゃん
家でやるコミュニケーションツールならお好み焼きで十分じゃん
243 ：呑んべぇさん：2014/05/19(月) 21:31:40.53 ID:KSCU0llw
>>242
チーズフォンデュはちっとも安くてゴキゲンじゃない
チーズフォンデュはちっとも安くてゴキゲンじゃない
246 ：呑んべぇさん：2014/05/19(月) 21:49:44.78 ID:FkmXp12Y
安くてごきげんで、
あと「作り方簡単」と「つまむのに面倒くさくない」も重視したい
あと「作り方簡単」と「つまむのに面倒くさくない」も重視したい
247 ：呑んべぇさん：2014/05/19(月) 21:53:57.63 ID:KSCU0llw
チーズフォンデなんかめちゃくちゃ簡単だし安あがりだけどね
チーズ溶かして野菜とかキノコとかパン切るだけだし
チーズ溶かして野菜とかキノコとかパン切るだけだし
>>247
ID真っ赤っかやでw
ID真っ赤っかやでw
249 ：呑んべぇさん：2014/05/19(月) 21:58:30.46 ID:KSCU0llw
そんなとこ気にしないと駄目なのか？
てか何か暗黙のルールがあるのか？別に真っ赤でもいいよ
てか何か暗黙のルールがあるのか？別に真っ赤でもいいよ
250 ：呑んべぇさん：2014/05/19(月) 22:13:21.55 ID:vspZdluN
たこ焼きは生地を流す前に揚げ玉たっぷり入れたのが好き
カリカリでコクもたっぷりで美味いよ
カリカリでコクもたっぷりで美味いよ
この前久しぶりに買おうとしたら銀だこで一人前550円だったorz
ぼったくりすぎだろ
ぼったくりすぎだろ
253 ：呑んべぇさん：2014/05/19(月) 23:22:38.21 ID:EDuyC1UD
>>252
冷凍たこ焼きもうまいけど結構当たりはずれがあるんだよね。
家で大量に作ってタッパーに小分けして冷凍しておけば、食べる分だけチンして食べられるからお手軽で安上がり。
あと、自分は生まれも育ちも大阪だけど、親が広島出身なのでおたふくソースは神だと思ってるw。
なにもつまみがない時は、おたふくソースなめながら酒飲んでる。
冷凍たこ焼きもうまいけど結構当たりはずれがあるんだよね。
家で大量に作ってタッパーに小分けして冷凍しておけば、食べる分だけチンして食べられるからお手軽で安上がり。
あと、自分は生まれも育ちも大阪だけど、親が広島出身なのでおたふくソースは神だと思ってるw。
なにもつまみがない時は、おたふくソースなめながら酒飲んでる。
神を舐めるな
>>253
小麦粉を溶いて薄く焼いたのにお好みソースを塗ってクレープ風にするとつまみになるよ
小麦粉を溶いて薄く焼いたのにお好みソースを塗ってクレープ風にするとつまみになるよ
256 ：呑んべぇさん：2014/05/19(月) 23:55:47.58 ID:wHvJxd3o
>>255
それは貧乏臭すぎ
それは貧乏臭すぎ
>>255
なんかそういうのに名前ついてなかったっけ？
なんかそういうのに名前ついてなかったっけ？
俺はオリバーのどろソース入りお好み焼きソースが好き
それを見つけるまではおたふくのにどろソースを混ぜて使ってた
とりあえず小麦粉焼いただけのが楽だけどキャベツは刻みたくないけど小麦粉だけは嫌って時は
山芋とレンコンをおつとめ品で買ってきてすりおろして水で溶いた小麦粉と混ぜたのを焼くと美味い
それを見つけるまではおたふくのにどろソースを混ぜて使ってた
とりあえず小麦粉焼いただけのが楽だけどキャベツは刻みたくないけど小麦粉だけは嫌って時は
山芋とレンコンをおつとめ品で買ってきてすりおろして水で溶いた小麦粉と混ぜたのを焼くと美味い
260 ：呑んべぇさん：2014/05/20(火) 02:17:37.00 ID:wmwGSrkI
とりあえず頑張れ！
261 ：呑んべぇさん：2014/05/20(火) 02:23:57.67 ID:wmwGSrkI
>>259
いやおたふく大嫌い大嫌いなんでも何でも大嫌いだ
いやおたふく大嫌い大嫌いなんでも何でも大嫌いだ
>>257
屋台で棒に巻いて売ってるやつ？
屋台で棒に巻いて売ってるやつ？
>>262
>>264
箸巻きか。そんな感じだよね
つかこんなスレもあるのか
箸まきの作り方おしえてください！
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1033784846/
>>263
ブリトーってとうきびじゃなかったっけ？と思ったら小麦粉でいいんだね
>>264
箸巻きか。そんな感じだよね
つかこんなスレもあるのか
箸まきの作り方おしえてください！
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1033784846/
>>263
ブリトーってとうきびじゃなかったっけ？と思ったら小麦粉でいいんだね
この箸巻とやら、巻を増やして大きくするのも食べごたえがあってうまそう
さて、土曜日に買ったもやしと木綿豆腐どうしようか
また玉子を加えて豆腐チャンプルーしか思いつかん
さて、土曜日に買ったもやしと木綿豆腐どうしようか
また玉子を加えて豆腐チャンプルーしか思いつかん
>>255や箸巻に似たような感じの食べ物で
一銭洋食っていうのもあるね！
一銭洋食っていうのもあるね！
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるｽﾚ12
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1390870930/
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1390870930/
牛肉安かったんでしぐれ煮作った
ついでにだし巻き玉子も作って幸せな気分
ついでにだし巻き玉子も作って幸せな気分
>>270
是非お弁当作ってくれ
是非お弁当作ってくれ
野菜で酒を飲むのが好きなんです・・
http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1220469856/
http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1220469856/
やってはいけない組み合わせを発見したので報告
ゆかりごはんとウイスキー
デブの元だ
ゆかりごはんとウイスキー
デブの元だ
胸肉のレンジ唐揚げが安いし早く出来るからハマってる
専用の粉なくても作れるししばらくは酒のツマミ
専用の粉なくても作れるししばらくは酒のツマミ
>>275
パサパサにならない？
パサパサにならない？
さっきボイルのベビーホタテで甘露煮を作ったけど
これで日本酒を呑んだら旨そうだな〜
これで日本酒を呑んだら旨そうだな〜
まったり酒と酒のつまみを楽しむスレpart8
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/food/1400275021/
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/food/1400275021/
実山椒の炊いたんで日本酒やりたいなあ
冷凍の塩茹で空豆をレンチン
薄皮ごと頂く
薄皮食べる人と食べない人に別れるね
最近食べられること知って今日初めて皮ごと食べてるけど美味いね
薄皮ごと頂く
薄皮食べる人と食べない人に別れるね
最近食べられること知って今日初めて皮ごと食べてるけど美味いね
282 ：呑んべぇさん：2014/05/22(木) 21:23:43.95 ID:YHFbiz0l
明日の弁当用の鶏すき煮があったんでつまんでる
焼き豆腐と白滝が美味いなー
焼き豆腐と白滝が美味いなー
弁当なくなっちまうぞ
はんぺんにチーズいれてパン粉つけてあげたら超うまい
ビールにあう
ビールにあう
>>284
懐かしい。昔の勤務先で昼食にしょっちゅう出てた
懐かしい。昔の勤務先で昼食にしょっちゅう出てた
286 ：呑んべぇさん：2014/05/22(木) 21:52:52.36 ID:YHFbiz0l
安いプロセスチーズにパン粉を付けてフライにすると美味い
塩胡椒もいいけどケチャップにちょっとタバスコ混ぜたのでも美味い
塩胡椒もいいけどケチャップにちょっとタバスコ混ぜたのでも美味い
289 ：呑んべぇさん：2014/05/22(木) 23:02:36.15 ID:yeYAW7kH
今週のモーニングに一人呑みにこだわった漫画があって、そこで「ツナ缶+マヨたっぷり+黒胡椒たっぷり」
ってのがあった。
まぁ間違いないですよねえ…
俺はマヨ苦手なんでw、マヨ抜きでやってみたが、黒胡椒がいい感じでハマりそうだわ。
ってのがあった。
まぁ間違いないですよねえ…
俺はマヨ苦手なんでw、マヨ抜きでやってみたが、黒胡椒がいい感じでハマりそうだわ。
290 ：呑んべぇさん：2014/05/22(木) 23:07:17.26 ID:UNnYLhG7
フランスパンにのせてもうまそう
293 ：289：2014/05/22(木) 23:43:30.81 ID:yeYAW7kH
>>292
ツナ自体油があるから大丈夫じゃないかと…
てか、たまたまうちにはノンオイルのツナ缶しかなかったんだが、それでやっても俺には大丈夫だった（笑）
カロリー控えめ+タンパク質で◎！！！（個人的感想）
ツナ自体油があるから大丈夫じゃないかと…
てか、たまたまうちにはノンオイルのツナ缶しかなかったんだが、それでやっても俺には大丈夫だった（笑）
カロリー控えめ+タンパク質で◎！！！（個人的感想）
>>289
コンビーフでやっても美味いし鯖缶でもいい
コンビーフでやっても美味いし鯖缶でもいい
油揚げに明太子・クリームチーズ・葉ネギみじん切りを和えたやつを入れてトースターで外がカリッとするまで焼くだけのやつうまい
真鯵デカイのが半額で売ってたから捌いた
鯵の塩だれユッケ
鯵の刺身
鯵のアラのすまし汁
鯵の塩だれユッケ
鯵の刺身
鯵のアラのすまし汁
漢字が読めん・・・って冗談だけど
魚捌けるのいいねえ。本とかDVDまで買って練習したけど
刺身とかぐちゃぐちゃになるんだよなあ・・・
魚捌けるのいいねえ。本とかDVDまで買って練習したけど
刺身とかぐちゃぐちゃになるんだよなあ・・・
魚ぐちゃぐちゃになるよ、まだ下手くそ
去年初めて捌いてまだ4,5回目
アジでしかやったことない
自分で食うからぐちゃぐちゃでも平気
たたきみたいにしてツマミにしてる
去年初めて捌いてまだ4,5回目
アジでしかやったことない
自分で食うからぐちゃぐちゃでも平気
たたきみたいにしてツマミにしてる
捌くのばかりは数やらないと分からないからなあ
俺も知り合いを先生に特訓中
俺も知り合いを先生に特訓中
魚を捌く時は中骨の感触を確かめながら包丁を動かすしかない
この感覚は数をこなさないとわからないと思う
この感覚は数をこなさないとわからないと思う
304 ：呑んべぇさん：2014/05/23(金) 19:27:26.38 ID:/sxaNaZW
弘法筆を選ばずなんていうけれど
魚をきれいにおろすには良い包丁が必要よ
魚をきれいにおろすには良い包丁が必要よ
イチゴのショートケーキしかないんだが何飲んだらいいだろうか(´・ω・｀)
とりあえず使うのなら包丁は100均ので十分だよ
100均の包丁を買ってきたらダイヤモンドシャープナーでいいから
すぐ研ぎ直すだけで買ったままよりもずっと切れ味が良くなる
長期的に見れば安物はすぐダメになるけどね
100均の包丁を買ってきたらダイヤモンドシャープナーでいいから
すぐ研ぎ直すだけで買ったままよりもずっと切れ味が良くなる
長期的に見れば安物はすぐダメになるけどね
>>305
ウイスキー、ブランデー、ラム、甘いサワーでも
ウイスキー、ブランデー、ラム、甘いサワーでも
>>305
ウイスキーコーク
ウイスキーコーク
>>305
無理して酒飲まないで紅茶かコーヒーｗ
無理して酒飲まないで紅茶かコーヒーｗ
どっちかいったらイチゴのショートケーキしかない家の方が興味ある
そんな家なかなかない
そんな家なかなかない
>>305
シャンパン
シャンパン
シャンパンにイチゴか
いいちこ
結構人いるんだな
まだいるよ
安上がりってんだったら
ほんと自分で釣ってきて捌いて食べるのが一番安上がりだよな
魚の種類にもよるけどおいしいし。初めに道具揃えるのと餌代はいるけども
ほんと自分で釣ってきて捌いて食べるのが一番安上がりだよな
魚の種類にもよるけどおいしいし。初めに道具揃えるのと餌代はいるけども
>>305
ブランデーのアイスコーヒー割り
ブランデーのアイスコーヒー割り
先日、買ったはいいがすぐに飲まなかったコーヒーを
ウィスキーと合わせて飲んだんだけど、あれカルアみたいでうまいな
けど、しょっぱい系のつまみが好きな俺は何をつまめばいいか
わからんかったわ
ウィスキーと合わせて飲んだんだけど、あれカルアみたいでうまいな
けど、しょっぱい系のつまみが好きな俺は何をつまめばいいか
わからんかったわ
ピスタチオ
ピスタチオはうまいよな〜
カクテルにもあうし
カクテルにもあうし
321 ：呑んべぇさん：2014/05/24(土) 07:01:07.65 ID:iUMfleBq
俺はジャイアントコーン派
323 ：呑んべぇさん：2014/05/24(土) 08:10:19.56 ID:kHj/04Ja
>>312
個人的にはシャンパンには桃だな。
個人的にはシャンパンには桃だな。
325 ：呑んべぇさん：2014/05/24(土) 15:24:44.10 ID:iUMfleBq
ドライイチジクなら赤ワイン
桜餅は甘しょっぱくて洋酒に合うよ
イタドリってもう生えてたっけ
浅漬けにして食うの好き
浅漬けにして食うの好き
328 ：呑んべぇさん：2014/05/24(土) 19:15:28.86 ID:iUMfleBq
日本列島は南北に長いでなあ
イタドリはなあ・・・
山行った時にネタで生で食べてみた事あるけど
体が痺れる位酸っぱいね
山行った時にネタで生で食べてみた事あるけど
体が痺れる位酸っぱいね
子供の頃ヨク食ってたな
>>312
やだなんだかエロス
やだなんだかエロス
ドライイチジクは100均にも売ってますよ
イラン産でした
私はウイスキーで
イラン産でした
私はウイスキーで
ドライイチジクで酒飲むとか住んでる世界が違うわ
最近350g350円のミックスナッツ盛り合わせばっか
最近350g350円のミックスナッツ盛り合わせばっか
334 ：呑んべぇさん：2014/05/26(月) 07:34:22.34 ID:GX3cNSBP
大して変わんないと思うけどな。
335 ：呑んべぇさん：2014/05/26(月) 17:24:00.44 ID:JzllcXBd
なんのひねりもないけど冷奴または湯豆腐
醤油とおかかとミョウガ
今日はこれから風呂に入り
１丁の木綿を３分の１は冷奴、３分の２を湯豆腐で晩酌します
醤油とおかかとミョウガ
今日はこれから風呂に入り
１丁の木綿を３分の１は冷奴、３分の２を湯豆腐で晩酌します
ミョウガ今安いよね。俺も好きだわ
俺は味噌と混ぜたりもするな
俺は味噌と混ぜたりもするな
337 ：呑んべぇさん：2014/05/26(月) 18:11:33.24 ID:GX3cNSBP
みょうが・しょうが・ネギ・しそ・きゅうりなんかと味噌を使って、
「魚抜きのなめろう」をつくって、冷奴に乗っけると美味いよな。
「魚抜きのなめろう」をつくって、冷奴に乗っけると美味いよな。
>>337
それ、ただのおかず味噌だから
それ、ただのおかず味噌だから
あーミョウガ食べたくなってきた
物忘れがひどくなるとか言われてるけど（俗説だが・・・）
元々物忘れひどいから買ってこよ
物忘れがひどくなるとか言われてるけど（俗説だが・・・）
元々物忘れひどいから買ってこよ
安いアラ見つけたらあらかじめ塩振っといて水と酒の中に入れて酒蒸し作る
適当にやっても美味しいから好き
適当にやっても美味しいから好き
昔、某ズボラ飯漫画であったみょうがを薬味に使った素麺が美味しそうだったので、
生まれて初めてみょうがを食べてみたけど、風味がエグすぎて素麺とツユごと捨てる羽目になった
その時は、長ネギと同じテンションで、そのまま刻んでツユに浸した訳なんだけども、
みょうがを食べる時は、やっぱりある程度アク抜きした方がいいの？
生まれて初めてみょうがを食べてみたけど、風味がエグすぎて素麺とツユごと捨てる羽目になった
その時は、長ネギと同じテンションで、そのまま刻んでツユに浸した訳なんだけども、
みょうがを食べる時は、やっぱりある程度アク抜きした方がいいの？
一般的に薬味の場合は水にさらす
343 ：呑んべぇさん：2014/05/26(月) 19:56:58.85 ID:FJ16evl+
冥加縦に半割にして味噌縫ってトースターで焼く
辛いけどいい
辛いけどいい
薬味はこの万能薬味がいろいろ使えて便利だよ
多目に作ってタッパーに入れておけば３日ぐらい持つ
http://www.toyo-rice.jp/shopping/nozaki/recipe/recipe_summer03.html
多目に作ってタッパーに入れておけば３日ぐらい持つ
http://www.toyo-rice.jp/shopping/nozaki/recipe/recipe_summer03.html
みょうがは日陰で育つ。俺のようだ
346 ：呑んべぇさん：2014/05/26(月) 22:01:03.81 ID:fqBHybWp
日陰で育っても、人様のお役に立たないところは違うが。
んーと、あげ玉買ってきてたぬき抜き。
この前、自家製ヨーグルトが余ったから絞ってチーズにしたけど
そのままではイマイチだったから衣を付けて揚げたらいいつまみになった
揚げる時間を長くしすぎると衣の中から溶けたチーズが噴き出すけど
そのままではイマイチだったから衣を付けて揚げたらいいつまみになった
揚げる時間を長くしすぎると衣の中から溶けたチーズが噴き出すけど
ホタルイカの酢味噌和え
バイト先の小料理屋さんでいつもおいしそうって思うのは
牛カレーチャーハン
バイト先の小料理屋さんでいつもおいしそうって思うのは
牛カレーチャーハン
351 ：呑んべぇさん：2014/05/27(火) 07:11:42.40 ID:Hwldwm2h
ホタルイカの酢味噌和えは、前もって目玉をとっておくと高級ぽくなる。
なんでこんな当たり前のことに今まで気が付かなかったんだろう、って思った。
なんでこんな当たり前のことに今まで気が付かなかったんだろう、って思った。
ホタルイカいいな
沖漬けが好物だけどにんにくと少しアンチョビ効かせたオリーブオイルにキャベツと茹でたホタルイカの炒め物とか食いたくなるわ
沖漬けが好物だけどにんにくと少しアンチョビ効かせたオリーブオイルにキャベツと茹でたホタルイカの炒め物とか食いたくなるわ
>>352
作ろうと思えば俺は今すぐでも作れるな。キャベツは元々あって
昨日イカ（ホタルイカではないが）買ってきて作ろうと思ったんだけど
しんどくて寝てしまった。ま、アンチョビはキューピーのアンチョビソースだが
パスタにするか迷うとこだね・・・・
作ろうと思えば俺は今すぐでも作れるな。キャベツは元々あって
昨日イカ（ホタルイカではないが）買ってきて作ろうと思ったんだけど
しんどくて寝てしまった。ま、アンチョビはキューピーのアンチョビソースだが
パスタにするか迷うとこだね・・・・
354 ：呑んべぇさん：2014/05/27(火) 19:41:02.31 ID:Hwldwm2h
イカに味付けするのに、アンチョビソースなんか必要ないよ。
ニンニクとオリーブオイルだけで十分美味しい。
バターとレモンでもまた美味し。
ニンニクとオリーブオイルだけで十分美味しい。
バターとレモンでもまた美味し。
そんなこと言ったらレシピのほとんどが不要になるだろ
無粋な奴がいるなー
無粋な奴がいるなー
そこは好みだよな
たまにちょいちょいいる水をさすやつな気がする
たまにちょいちょいいる水をさすやつな気がする
357 ：呑んべぇさん：2014/05/27(火) 20:20:11.20 ID:Vxn6r6oF
レシピスレなんか、「こうやって味付けても美味いよ」ってのが楽しいんだと思うけどな
オリーブオイルとニンニクだけでも美味いのは知ってるけど、アンチョビ加えたらさらに美味くなるのにアンチョビ不要とかいうメシマズ
ペペロンチーノを家で美味しく作るのってほんと難しい
初めていくパスタ屋さんだったらまずペペロンチーロ頼むしね
（ペペロンチーノが美味しかったら他も美味しい確率かなり高い）
初めていくパスタ屋さんだったらまずペペロンチーロ頼むしね
（ペペロンチーノが美味しかったら他も美味しい確率かなり高い）
360 ：呑んべぇさん：2014/05/27(火) 20:44:19.63 ID:jS593diZ
ペペロンチーノを自分で作るとき、騙されたと思って味の素を入れてみなよ。
その味がイメージ通りの味じゃなかったら、一回でやめればいいし。
その味がイメージ通りの味じゃなかったら、一回でやめればいいし。
ペペロンチーノにはコンソメ入れてるけど入れないひともいるよね
旨味という点で味の素と一緒だけど
旨味という点で味の素と一緒だけど
ちょっと前に出てたけどアンチョビが無い時はイカの塩辛で代用ってのもありだよね
酒盗で代用っていうのはちょっと勿体無いからやらないけど
酒盗で代用っていうのはちょっと勿体無いからやらないけど
アンチョビの代用はナンプラーでもいけると思う
にんにく、オリオイ、ナンプラーの相性はいいよ、あと鷹の爪
キャベツしかなくてもこれで十分おいしい
にんにく、オリオイ、ナンプラーの相性はいいよ、あと鷹の爪
キャベツしかなくてもこれで十分おいしい
業務スーパーのナンプラーがすごく臭い。猛烈に臭い。
食った後の小便もウンコも頭皮も体臭もナンプラー臭くなる。
まだ大量に余ってる。
食った後の小便もウンコも頭皮も体臭もナンプラー臭くなる。
まだ大量に余ってる。
365 ：呑んべぇさん：2014/05/27(火) 21:36:27.33 ID:XA0vSI+1
アンチョビの代用は糠いわしあ味、値段とも最高と思う
むしろアンチョビより美味いとさえ
むしろアンチョビより美味いとさえ
アンチョビなんて100均でも売ってる時代なんやで
>>364
焦がし醤油の感じで炒めてみると全然違う匂いになるよ
焦がし醤油の感じで炒めてみると全然違う匂いになるよ
368 ：呑んべぇさん：2014/05/28(水) 06:51:23.60 ID:qkCNrhmq
あたりめ
369 ：呑んべぇさん：2014/05/28(水) 08:00:04.32 ID:lvLcpEX1
ナンプラーは砂糖で甘味をつけると、ぜんぜん違う味になる。
その証拠にタイ料理店のテーブルの上には、必ず砂糖が置いてある。
その証拠にタイ料理店のテーブルの上には、必ず砂糖が置いてある。
ナムプラーはいためるものだよなぁ
ナンプラーは炒めないならライムとか柑橘類を搾って匂いをごまかすものだよ
372 ：呑んべぇさん：2014/05/28(水) 12:03:38.78 ID:lvLcpEX1
冷奴をナンプラーで食うと美味いぞ。ライムやパクチーがあればさらに美味し。
パクチーは食べれるけどわざわざ買わないなあ
あとライムを奴に使ったらもったいないだろ。高いし
すだちにしなさい。徳島は何でもすだちなんじょ
あとライムを奴に使ったらもったいないだろ。高いし
すだちにしなさい。徳島は何でもすだちなんじょ
パクチーはスパイシーな料理を作る時によく使う
ライムは果汁が甘いからすだちとかだとちょっと違う
青ミカンの方が近いかもしれない
ライムは果汁が甘いからすだちとかだとちょっと違う
青ミカンの方が近いかもしれない
冷やしトマトに塩、もろきゅう、冷や奴、ところてん、冷やし中華
夏のおつまみ解放します
夏のおつまみ解放します
つまみにはならんが、
卵かけご飯をしょっつるでやるのも旨い
卵かけご飯をしょっつるでやるのも旨い
377 ：呑んべぇさん：2014/05/28(水) 19:34:34.07 ID:f8WR4KO9
木綿豆腐を水切りして、表面に粉をまぶして多めの油で焼く。
油を吸い取ってから、めんつゆとみりん（または砂糖）で最後に照り焼きに。
油を吸い取ってから、めんつゆとみりん（または砂糖）で最後に照り焼きに。
輪切りトマトに市販のイタリアンドレッシングでマリネした奴がめちゃ美味い
モッツァレラチーズは買えないけど、雪印の切れてるチーズ チャダーサンドと輪切りトマトで、
イタリア人が激怒しそうな邪道カプレーゼはよくやる、うまうま
イタリア人が激怒しそうな邪道カプレーゼはよくやる、うまうま
卵かけご飯をごま油でお焼きにするといいつまみになるよ、葱やおかかものせて
家でカプレーゼを作るときは塩豆腐で代用してる
塩をふった絹豆腐をキッチンペーパーに包んで二三日ぐらい漬けとくと
水分が抜けていい感じになるよ
塩をふった絹豆腐をキッチンペーパーに包んで二三日ぐらい漬けとくと
水分が抜けていい感じになるよ
384 ：呑んべぇさん：2014/05/28(水) 21:21:30.83 ID:O7L+t066
なんか話題がループしてる
青じそフェチの俺はペペロンチーノに粗みじんにした青じそを入れてる
仕上げに千切りの青じそをのっけてる
財布に余裕がある時はウィンナーを斜め切りしたのも入れてる
仕上げに千切りの青じそをのっけてる
財布に余裕がある時はウィンナーを斜め切りしたのも入れてる
>>386
パスタにゆかり？混ぜるだけでも美味いよ
パスタにゆかり？混ぜるだけでも美味いよ
鯵のお刺身
刺身の中でいちばん好き
さんまもいいけど小骨がイヤン
刺身の中でいちばん好き
さんまもいいけど小骨がイヤン
からあげくんレッド
オーブンでのフライ作りを覚えてから
晩酌のつまみにフライが多くなってきてて
今朝、体重を量ったらちょっと増えて来てた・・・
ボイルのベビーホタテ、ウインナー、しいたけ、アスパラ
玉ねぎ、ハム、ベーコン、チーズなどなど・・・
冷蔵庫にあるものでチョコチョコッと簡単に作れるから
ついついいつも作っちゃうんだよなぁ・・・
晩酌のつまみにフライが多くなってきてて
今朝、体重を量ったらちょっと増えて来てた・・・
ボイルのベビーホタテ、ウインナー、しいたけ、アスパラ
玉ねぎ、ハム、ベーコン、チーズなどなど・・・
冷蔵庫にあるものでチョコチョコッと簡単に作れるから
ついついいつも作っちゃうんだよなぁ・・・
ホタテ、アスパラ、ベーコンがあるならバター炒め
最後にぱらっと黒胡椒
最後にぱらっと黒胡椒
ホタテもアスパラも安くない！
オーブンでフライを作るとガス台を使わないから晩御飯作りの邪魔にならないし
揚げ油を用意しなくて良いから換気扇やガス台周りも油汚れしないし後片付けも楽
(ウチでは揚げ物は危ないし汚れるからって自分には作らせて貰えないんだよね・・・)
冷蔵庫からちょっとだけ余っちゃった様な色んな食材を少しづつ集めて作れるから
色んな味が楽しめてなおかつお手軽で安上がり
(最悪、ブロッコリーの芯とかでも良いし)
ホタテ、アスパラ、ベーコンなら
アスパラをベーコンの幅に切ってそれに半分〜1/3の長さに切ったベーコンを巻いて
ホタテと交互に串に刺して串揚げ風にするかな
勿論、バター炒めも美味しいし好きだけどね
揚げ油を用意しなくて良いから換気扇やガス台周りも油汚れしないし後片付けも楽
(ウチでは揚げ物は危ないし汚れるからって自分には作らせて貰えないんだよね・・・)
冷蔵庫からちょっとだけ余っちゃった様な色んな食材を少しづつ集めて作れるから
色んな味が楽しめてなおかつお手軽で安上がり
(最悪、ブロッコリーの芯とかでも良いし)
ホタテ、アスパラ、ベーコンなら
アスパラをベーコンの幅に切ってそれに半分〜1/3の長さに切ったベーコンを巻いて
ホタテと交互に串に刺して串揚げ風にするかな
勿論、バター炒めも美味しいし好きだけどね
>>ホタテもアスパラも安くない！
アスパラなんかは他の料理に使ったけど数が合わずに1本余っちゃう事とかあるし
ウチではボイルのベビーホタテを佃煮風にしたり混ぜご飯に入れたりするから
それを支障がない位に少し分けて貰って作ったりしてる
おかず以外にお酒のつまみもなんて言ったら大変だしね
アスパラなんかは他の料理に使ったけど数が合わずに1本余っちゃう事とかあるし
ウチではボイルのベビーホタテを佃煮風にしたり混ぜご飯に入れたりするから
それを支障がない位に少し分けて貰って作ったりしてる
おかず以外にお酒のつまみもなんて言ったら大変だしね
トマトを湯剥きしてめんつゆに一晩漬け込んだ冷やしヅケトマトがんまい
396 ：呑んべぇさん：2014/05/29(木) 19:55:46.77 ID:vHEOGZrG
それうまいね、俺は濃いめのコンソメで冷やすのよく作る
>>378
トマトは味付けてすぐに食うより、マリネすると美味さ倍増するよな
ビール飲むとき用に作ったやつ、
皮剥いて適当に切ったトマトにレモン汁かビネガー・塩・オリブ油・乾燥バジル混ぜて冷蔵庫で放置。
好みでニンニクとか、砂糖一つまみ足してもおk
母ちゃんが中毒になって、作り方を趣味仲間に教えまくってた
トマトは味付けてすぐに食うより、マリネすると美味さ倍増するよな
ビール飲むとき用に作ったやつ、
皮剥いて適当に切ったトマトにレモン汁かビネガー・塩・オリブ油・乾燥バジル混ぜて冷蔵庫で放置。
好みでニンニクとか、砂糖一つまみ足してもおk
母ちゃんが中毒になって、作り方を趣味仲間に教えまくってた
油揚げに長葱納豆入れて焼いたやつを焼酎のアテにしてます
冷やしトマトには何もつけない派だ
塩くらいは欲しいよね＞トマト
トマトはマヨかもっつあれら
402 ：呑んべぇさん：2014/05/29(木) 20:57:58.51 ID:vj79Ozv4
カプレーゼのモッツァレラ抜きって感じで
トマトにバルサミコとオリーブオイルと塩を振って食うと美味い
好みでバジルも足すともっと美味い
いっそパルミジャーノを振ってしまえば更に美味い
トマトにバルサミコとオリーブオイルと塩を振って食うと美味い
好みでバジルも足すともっと美味い
いっそパルミジャーノを振ってしまえば更に美味い
トマトを漬けにするとは、さすがこのスレならでは
405 ：呑んべぇさん：2014/05/29(木) 21:50:29.52 ID:vHEOGZrG
夏の終わりの青トマトのピクルスも美味しいぜ
始まる前になんだけど
始まる前になんだけど
>>393
なぜそこで、フライの作り方を書かない
なぜそこで、フライの作り方を書かない
おつとめ品で50円になった小松菜を茹でて熱いうちに
麺つゆをざる用よりちょっと薄めにしたのに漬け込んでおいた
おつとめ品でいいのが無い時はもっぱらモヤシだけど
麺つゆをざる用よりちょっと薄めにしたのに漬け込んでおいた
おつとめ品でいいのが無い時はもっぱらモヤシだけど
お浸しだね
しめじとからしを入れるのが好きだ
しめじとからしを入れるのが好きだ
余りにも冷蔵庫の中に何もなさ過ぎて、ケチャップと粒マスタードを混ぜて、
それをちびちび舐め舐め、ビールや缶チューハイを飲んだ…
嗚呼…ここにソーセージでもあれば最高なんだが…
それをちびちび舐め舐め、ビールや缶チューハイを飲んだ…
嗚呼…ここにソーセージでもあれば最高なんだが…
パンに塗ってトーストは
パンもないとか？
パンもないとか？
411 ：呑んべぇさん：2014/05/30(金) 21:40:08.85 ID:v0SBQ/7b
なんでパンがあるのか
413 ：呑んべぇさん：2014/05/30(金) 22:51:36.97 ID:0mSLqXdk
>>412
こう言う発想が酒飲みらしくていいね。
こう言う発想が酒飲みらしくていいね。
近場でチャンポン麺を売ってないから、焼きそば用の蒸し麺を流用。
……うん、これはビールに合う！
……うん、これはビールに合う！
漬物で飲むようになったら心はおっさんだよな
あの塩っ気が最高なんだがさ
ここはイタリアンメインの人も居て勉強になる
あの塩っ気が最高なんだがさ
ここはイタリアンメインの人も居て勉強になる
418 ：呑んべぇさん：2014/05/31(土) 08:27:52.92 ID:2kJfNdno
ガキが
>>406
みなさんググるのはお得意かな、とおもって・・・
みなさんググるのはお得意かな、とおもって・・・
さんざん既出かも知れないけど、
餃子の皮に、ピザソースとチーズ載せ、バジルドレッシングかけてオーブントースター。
チーズとジャコや、薄切り竹輪、プチトマトなど、安易なバリエーションでも失敗しない。
餃子の皮に、ピザソースとチーズ載せ、バジルドレッシングかけてオーブントースター。
チーズとジャコや、薄切り竹輪、プチトマトなど、安易なバリエーションでも失敗しない。
423 ：呑んべぇさん：2014/05/31(土) 18:36:07.15 ID:EEisPiMo
茹でた芋に塩コショウ
と、ラッキョウの浅漬け
今日はこれでビール飲む
と、ラッキョウの浅漬け
今日はこれでビール飲む
ヘルシーだな
俺だったら油で焼いて塩コショウしてしまうわ
俺だったら油で焼いて塩コショウしてしまうわ
425 ：呑んべぇさん：2014/05/31(土) 21:03:49.82 ID:2kJfNdno
塩ラッキョウはうまいよな
小さいラッキョは漬けないで生で味噌付けて食っちゃう
小さいラッキョは漬けないで生で味噌付けて食っちゃう
426 ：呑んべぇさん：2014/05/31(土) 21:46:51.27 ID:2kJfNdno
そういや、もうラッキョウと梅仕事の季節なんだなあ
年を取って一年がたつのが本当に早い
年を取って一年がたつのが本当に早い
427 ：呑んべぇさん：2014/05/31(土) 23:28:31.39 ID:rt+SS6o3
漬物で飲むようになったらオッサンかぁ…。
オレもオッサンかぁ。
ウレシさ半分悲しさ半分。
オレもオッサンかぁ。
ウレシさ半分悲しさ半分。
428 ：呑んべぇさん：2014/05/31(土) 23:34:06.34 ID:eHZC0IUP
小さめの鍋を用意して４つに切ったマッシュルームと、刻んだニンニクと玉ねぎ
そしてエクストラバージンオイルを適量入れて煮込む
最後に塩をかけて出来上がり、あるなら刻みパセリもパラパラと
上記がマッシュルームガーリック
孤独のグルメで見た事がある人もいるだろう
フランスパンかバゲットがあればベスト、無ければ普通のパンでも良い
ワインやビールハイボールにも合うのでおススメ
そしてエクストラバージンオイルを適量入れて煮込む
最後に塩をかけて出来上がり、あるなら刻みパセリもパラパラと
上記がマッシュルームガーリック
孤独のグルメで見た事がある人もいるだろう
フランスパンかバゲットがあればベスト、無ければ普通のパンでも良い
ワインやビールハイボールにも合うのでおススメ
漬物とかお浸しとかサラダっぽいのとか野菜メインの煮物とか豆腐とかで
酒を飲むようになったらオッサンの仲間入りをしたんだと思うようになった
若いうちは肉とか魚とか欲しかったんだけどね
オッサンになったと思うようになったらつまみに動物が減ってきたと思う
酒を飲むようになったらオッサンの仲間入りをしたんだと思うようになった
若いうちは肉とか魚とか欲しかったんだけどね
オッサンになったと思うようになったらつまみに動物が減ってきたと思う
>>428
それを椎茸でやっても美味い
それを椎茸でやっても美味い
毎年漬けてる梅干し、料理に使わず丸ごとをチョビチョビ囓りながら焼酎を飲み……年取ったわ。
今日は子供の運動会だった。
お弁当のおにぎり作って余った鮭皮を炙り直して日本酒。
あー、なんでこんな美味いもん残す奴がいるんだろう。
お弁当のおにぎり作って余った鮭皮を炙り直して日本酒。
あー、なんでこんな美味いもん残す奴がいるんだろう。
竹輪てきとうに切って青のりふってごま油かけてあえるだけでかなり美味いよ。あと既出だと思うけど缶詰のいなばのタイカレー。130円の味じゃない。赤黄緑の3種あるけど緑のグリーンカレーがお勧め
アヒージョか＞428
ビール飲みながら豆腐１丁に温泉卵乗せてめんつゆぶっかけたの食ってるけどうめーわ
ビール飲みながら豆腐１丁に温泉卵乗せてめんつゆぶっかけたの食ってるけどうめーわ
>>431
梅干しは白飯および握り飯、酒のためにあるもんだろう
料理に使ってもせいぜいマヨネーズと混ぜて野菜につけて食うぐらい
手作りいいなあ。親父が昔作ってた。
漬けこまれた完成形の梅干もいいけど、梅酢に戻すまえの干からびたようなのも酒に合うねえ
梅干しは白飯および握り飯、酒のためにあるもんだろう
料理に使ってもせいぜいマヨネーズと混ぜて野菜につけて食うぐらい
手作りいいなあ。親父が昔作ってた。
漬けこまれた完成形の梅干もいいけど、梅酢に戻すまえの干からびたようなのも酒に合うねえ
鯖の味噌煮に梅干し
塩蔵わかめ初めて買ったけどカットわかめよりぜんぜんいいな
わかめ刺身で焼酎
わかめ刺身で焼酎
441 ：呑んべぇさん：2014/06/01(日) 12:51:07.55 ID:GLjtah+9
>>435
海原雄山だよ
海原雄山だよ
ネットで見たレシピでオーブンを使ったお手軽ビーフジャーキーモドキを作ってみた
アメリカ産のすき焼き用お肉で作ったから既製品を買うより断然安い
肉を冷ましている間にお風呂に入って夕方から飲み食い開始予定
すごい楽しみだ〜
アメリカ産のすき焼き用お肉で作ったから既製品を買うより断然安い
肉を冷ましている間にお風呂に入って夕方から飲み食い開始予定
すごい楽しみだ〜
443 ：呑んべぇさん：2014/06/01(日) 16:47:58.32 ID:zRuaw+l+
いい感じのイワシが１尾70円だった。
頭とワタをとってもらい
水でよく洗ってから出し昆布と緑茶（ここがポイント）梅干し、しょうゆ少々で
いま落とし蓋してことこと煮てる。
これからシャワーあびて出てくるころにはいい感じのイワシ梅煮ができてるはず。
笑点みながらビールとよく冷やした前割焼酎でいただきます。
頭とワタをとってもらい
水でよく洗ってから出し昆布と緑茶（ここがポイント）梅干し、しょうゆ少々で
いま落とし蓋してことこと煮てる。
これからシャワーあびて出てくるころにはいい感じのイワシ梅煮ができてるはず。
笑点みながらビールとよく冷やした前割焼酎でいただきます。
444 ：呑んべぇさん：2014/06/01(日) 16:50:08.63 ID:zRuaw+l+
ちなみに、このイワシ梅煮、冷やしてもうまいんだよ
>>441
海原雄山が殿様の言葉を引用したんだよ
海原雄山が殿様の言葉を引用したんだよ
歴史的に有名な発言ですら漫画の登場人物の方が元祖、とか信じる子は増えてるからなぁ……。
今日も庭の山独活の若葉と芽を天麩羅にして日本酒で(´・ω・｀)
買い出しに行く気がしなかったので在庫品を漁った
野崎のコンビーフ
魚肉ソーセージ
ほていの焼き鳥缶(塩)が出てきた
コンビーフは玉ねぎ炒め
魚肉ソーセージはタルタルソース和え
焼き鳥缶でオムライス作った
野菜が少々足りない・・・・
野崎のコンビーフ
魚肉ソーセージ
ほていの焼き鳥缶(塩)が出てきた
コンビーフは玉ねぎ炒め
魚肉ソーセージはタルタルソース和え
焼き鳥缶でオムライス作った
野菜が少々足りない・・・・
>>448
ちょっとー、明治屋のウインナーソーセージがない、やり直しー
ちょっとー、明治屋のウインナーソーセージがない、やり直しー
ジャンボ宝くじ連番3枚買ってきた
今日はこれを眺めてつまみに…
もし、１等前後賞当たれば安くてゴキゲンなこと間違いない
今日はこれを眺めてつまみに…
もし、１等前後賞当たれば安くてゴキゲンなこと間違いない
明治屋のソーセージうめぇよな…
全然安くないけどw
全然安くないけどw
452 ：呑んべぇさん：2014/06/01(日) 23:03:12.06 ID:pho0fRc0
醤油系の漬物にオリーブオイルをかけると意外に美味いよ。
わさびを足しても美味い。
わさびを足しても美味い。
ガーリックオイル作っとくと便利だね〜
早く作れば良かった
早く作れば良かった
カプレーゼにオリーブオイルかかってるけど
オリーブオイル自体は無味だよね？
オリーブオイル自体は無味だよね？
455 ：呑んべぇさん：2014/06/02(月) 08:25:21.34 ID:kQW3d9Ku
無味だったら、なくても関係ないはずじゃん。
あるいはサラダオイルで代用してもいいはず。
カプレーゼを自分で作って試してみればいい。
あるいはサラダオイルで代用してもいいはず。
カプレーゼを自分で作って試してみればいい。
>>454
100均のオリーブオイルじゃなくてスーパーでエキストラバージンオリーブオイルを買えよ
100均のオリーブオイルじゃなくてスーパーでエキストラバージンオリーブオイルを買えよ
>>456
そこでオリーブオイルに目覚めて、デパ地下や輸入食品店で色々試すようになると、ゴキゲンだけど安くなくなる
そこでオリーブオイルに目覚めて、デパ地下や輸入食品店で色々試すようになると、ゴキゲンだけど安くなくなる
オリーブオイル美味しいの知りたい
いつもベリオのエキストラバージン使ってる
いつもベリオのエキストラバージン使ってる
>>458
料理板行ったほうが色々わかるんじゃない？
料理板行ったほうが色々わかるんじゃない？
調味料だけはケチりません
ただし醤油は買いません
スーパーの寿司コーナーでかっさらいます
ただし醤油は買いません
スーパーの寿司コーナーでかっさらいます
醤油も立派な調味料だと思うが
まぁでも使いかけ瓶入り醤油より新鮮ではあるなｗ
>>457
でもアヒージョでもなければ一回で使う量は知れているし
少量しか入っていない有機栽培のとかでなければ大丈夫じゃないかと
2kgで800円の鶏ムネ肉に塩胡椒してオリーブオイルとポッカレモンに2時間以上漬け込んで
焼くと地中海風になって割と何にでも合う
でもアヒージョでもなければ一回で使う量は知れているし
少量しか入っていない有機栽培のとかでなければ大丈夫じゃないかと
2kgで800円の鶏ムネ肉に塩胡椒してオリーブオイルとポッカレモンに2時間以上漬け込んで
焼くと地中海風になって割と何にでも合う
ポッカレモンは美味しくない
ベリエ？スーパーでよく売ってるのはボスコかなとは思うけど
地域によって違うのかな？
地域によって違うのかな？
>>465
ボスコは苦手だったからAmazonで評価の良いやつ買ったら全然美味しかった
安いし気に入ってる
BERIO エクストラバージンオリーブオイル 400g BERIO(ベリオ)
http://www.amazon.co.jp/dp/B0026IAWR0/ref=cm_sw_r_udp_awd_A0dJtb1EH1KXN
ボスコは苦手だったからAmazonで評価の良いやつ買ったら全然美味しかった
安いし気に入ってる
BERIO エクストラバージンオリーブオイル 400g BERIO(ベリオ)
http://www.amazon.co.jp/dp/B0026IAWR0/ref=cm_sw_r_udp_awd_A0dJtb1EH1KXN
>>459
そこは料理板じゃなくて、調味料板を勧めてやんなよｗ
さて、生姜を大量に買いつけたんで、大量の生姜付け醤油を冷蔵庫にイン。
はよ味が移らないかなー、これ冷や奴にかけたり肉の下味付けで激美味しくしてくれる。
ニンニク醤油と違ってカビが出るんで、絶対保管は冷蔵庫で面倒なんだけどさ。
そこは料理板じゃなくて、調味料板を勧めてやんなよｗ
さて、生姜を大量に買いつけたんで、大量の生姜付け醤油を冷蔵庫にイン。
はよ味が移らないかなー、これ冷や奴にかけたり肉の下味付けで激美味しくしてくれる。
ニンニク醤油と違ってカビが出るんで、絶対保管は冷蔵庫で面倒なんだけどさ。
新生姜安くで買えたから大量にガリ作るつもりだけど
ガリをアレンジしたおつまみってないかな。そのまま食うのも良いんだけども
ガリをアレンジしたおつまみってないかな。そのまま食うのも良いんだけども
ガリと豚肉とジャガイモで肉じゃが。
ガリ大目の方がうまい。
あと、鯖の味噌煮作る時に大量のガリ投入。
ガリ大目の方がうまい。
あと、鯖の味噌煮作る時に大量のガリ投入。
ガリをガリッ！
ワァオ！！
野菜が一時期高かったけど、今安いよね
今日もキュウリ8本で150円、トマト6個で250円だったし
そのまま食べる（モロキュウ、冷やしトマト）とトマトと玉子炒めたのと
あとは素麺の具にでもしよう（トマト種とって小さく切っていれると美味しい）
今日もキュウリ8本で150円、トマト6個で250円だったし
そのまま食べる（モロキュウ、冷やしトマト）とトマトと玉子炒めたのと
あとは素麺の具にでもしよう（トマト種とって小さく切っていれると美味しい）
>>469
定番だと酢の物に入れるとか鰹節と胡麻と少々の醤油で和えるとかかな
あとはつまみとはちょっと違うけどガリをチューハイに入れるガリチューっていうのがある
結局、火を通すのならガリじゃなくていいんだし生で使うのがいいんじゃないかと
定番だと酢の物に入れるとか鰹節と胡麻と少々の醤油で和えるとかかな
あとはつまみとはちょっと違うけどガリをチューハイに入れるガリチューっていうのがある
結局、火を通すのならガリじゃなくていいんだし生で使うのがいいんじゃないかと
少し前の話題になったけど
トマトの漬けの漬け汁の割合教えて
トマトの漬けの漬け汁の割合教えて
ふりかけチーズ
さいの目に切ったクリームチーズとか、塩分カットの６Pチーズとかに好きなふりかけをまぶすだけだ
のりたまとかもいいけどおすすめはわさびふりかけ。
さいの目に切ったクリームチーズとか、塩分カットの６Pチーズとかに好きなふりかけをまぶすだけだ
のりたまとかもいいけどおすすめはわさびふりかけ。
クリームチーズを千切った味付け海苔の中でコロコロさせるだけでも変身するぜー。
海苔の甘みと塩分で、他の調味料要らず。
海苔の甘みと塩分で、他の調味料要らず。
お茶漬けの元でもふってみるかな
>>481
オリーブオイルを自分で作ったのかとおもた
オリーブオイルを自分で作ったのかとおもた
生玉子、擦った山芋、おくらスライス、納豆、を混ぜ合わし、
茹でたモロヘイヤと味の素、つゆ、を加え調える。ねばねばネバーネバー。。
茹でたモロヘイヤと味の素、つゆ、を加え調える。ねばねばネバーネバー。。
オクラ納豆玉子（もちろんもったいないから全卵）
は俺もよく作るね。ご飯にかけたりはしないけども
モロヘイヤは独特だよね。どんな味？って聞かれても
「モロヘイヤの味」としか例えられない感じがする
は俺もよく作るね。ご飯にかけたりはしないけども
モロヘイヤは独特だよね。どんな味？って聞かれても
「モロヘイヤの味」としか例えられない感じがする
>>484
モロヘイヤって、ツルムラサキと味が近いような気がする。
粘り具合は全然違うけど、なんというか、あの「草食ってんなー」感が。
ネバネバ食材大好物なんで、少しでもネバりのあるものを全部混ぜとかやってる。
味を調える決め手は、細切り昆布。ネバネバ。
モロヘイヤって、ツルムラサキと味が近いような気がする。
粘り具合は全然違うけど、なんというか、あの「草食ってんなー」感が。
ネバネバ食材大好物なんで、少しでもネバりのあるものを全部混ぜとかやってる。
味を調える決め手は、細切り昆布。ネバネバ。
487 ：呑んべぇさん：2014/06/04(水) 21:25:04.48 ID:Unhu2TLJ
金時草プランターで育ててる、今からでも苗かってこれば夏中食える
>>486
松前漬けはウマイけど、材料を細かく切るのが大変なんだよな
松前漬けはウマイけど、材料を細かく切るのが大変なんだよな
>>485
「モロヘイヤってどんな味？」「ツルムラサキみたいな感じ」
って言われても「両方分かりません・・・」が大半だろうけどね
その「草食ってる」って感じはわかるなー。あと鉄っぽいというか
実際はそんなに鉄分が多い訳じゃないんだろうけどね
「モロヘイヤってどんな味？」「ツルムラサキみたいな感じ」
って言われても「両方分かりません・・・」が大半だろうけどね
その「草食ってる」って感じはわかるなー。あと鉄っぽいというか
実際はそんなに鉄分が多い訳じゃないんだろうけどね
モロヘイヤは栽培したほうがいいよ！よく育つし売ってるものより格段にウマイ♪
>>490
間違って種を食わないようにね
間違って種を食わないようにね
492 ：呑んべぇさん：2014/06/05(木) 07:10:02.77 ID:nKnkqxlB
モロ・・・
ヘイヤーーッ！ヘイヤッ！ヘイヤッ！
ヘイヤーーッ！ヘイヤッ！ヘイヤッ！
>>492
こんな時間から酔ってんじゃねぃよｗｗｗ
こんな時間から酔ってんじゃねぃよｗｗｗ
オリーブ油なかったからサラダ油でペペロンチーノ的なものを作ったらギトギトになっちまったぜ
やっぱ油を直接味わうような料理にはちゃんとしたものを使ったほうが良いな
もしピェンローをサラダ油とスリゴマなんかで作ったら食えたもんじゃないだろうし
やっぱ油を直接味わうような料理にはちゃんとしたものを使ったほうが良いな
もしピェンローをサラダ油とスリゴマなんかで作ったら食えたもんじゃないだろうし
ペペロンチーノのオリーブオイルを胡麻油に替えて作ると一気に中華風に変わる
唐辛子も豆板醤に替えれば更に中華風になるよ
チューハイとかの炭酸系カクテルならこっちでも十分にアリだけどワインには合わないな
唐辛子も豆板醤に替えれば更に中華風になるよ
チューハイとかの炭酸系カクテルならこっちでも十分にアリだけどワインには合わないな
その胡麻油と豆板醤の炒めものの麺をソーメンやカペッリーニに変えるとまた変わったものになる
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」の香味ペーストで調える
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」の香味ペーストで調える
岩海苔にマヨ混ぜて野菜スティックのディップにしてるわｗｗ
美味すぎて野菜食いまくり
美味すぎて野菜食いまくり
生春巻きにビール！
買うと一本３５０円とか高いから自分で作ったよ、原価５０円くらい
買うと一本３５０円とか高いから自分で作ったよ、原価５０円くらい
>>489
確かに土臭いような風味。どちらかというとつるむらさきのほうが土臭さでは勝ってる気がする
どちらでも、刻んで荒く潰した豆腐混ぜて、醤油ちょろっと、かつをぶしで焼酎ロックや冷酒！うまい！
塩とごま油でも行ける
確かに土臭いような風味。どちらかというとつるむらさきのほうが土臭さでは勝ってる気がする
どちらでも、刻んで荒く潰した豆腐混ぜて、醤油ちょろっと、かつをぶしで焼酎ロックや冷酒！うまい！
塩とごま油でも行ける
安いか分からんけどお惣菜の唐揚げにカレー粉つけて食べたら美味しくてぺろっと5個平らげてしまった…
だ、ダイエットが捗るぜ…！
だ、ダイエットが捗るぜ…！
カレー味の唐揚げって間違いなくうまいよな、と思って
いつか自分で作ろうと思ってたんだけどカレー粉って焦げやすいって
どっかで見てしまったもんだからまだ作れてない
そうか、後付けにすればいいのか
いつか自分で作ろうと思ってたんだけどカレー粉って焦げやすいって
どっかで見てしまったもんだからまだ作れてない
そうか、後付けにすればいいのか
唐揚げうまーーーーい
手羽先、食べるの面倒だけど……美味くてやめらんねーわー
>>499
なるほど「土」ね。わかる。例えとしては土食べてるみたいな感じ
ってのが一番いい例えかもしれない（土食べた事ないけど・・・）
>>495
それだったら焼きそばの生麺でやってもいいかもね（パスタ茹でるのじゃんくさいし）
ショウガの千切りと鷹の爪（豆板醤でもいいし）あとネギがあればネギ
ごま油で炒めて塩味で（好みで粗挽き胡椒）ごま油＋塩は使いやすい
なるほど「土」ね。わかる。例えとしては土食べてるみたいな感じ
ってのが一番いい例えかもしれない（土食べた事ないけど・・・）
>>495
それだったら焼きそばの生麺でやってもいいかもね（パスタ茹でるのじゃんくさいし）
ショウガの千切りと鷹の爪（豆板醤でもいいし）あとネギがあればネギ
ごま油で炒めて塩味で（好みで粗挽き胡椒）ごま油＋塩は使いやすい
お惣菜の揚げ物ってキッチンペーパーひいてオーブンで温めるとビビるほど油が出るよな
冗談抜きで大さじ1〜2杯分くらい
これだけオイルカットできてるならちょっとはヘルシーになってる…気がする
冗談抜きで大さじ1〜2杯分くらい
これだけオイルカットできてるならちょっとはヘルシーになってる…気がする
>>505
俺はもう年も年だし（40）総菜の揚げ物は買わなくなったけど
確かにびっくりするぐらい脂出るよね
あと豚バラね。焼きたて（美味しいんだけどね）食べて余ったから冷蔵庫入れといたら
次の日真っ白になってる・・・この脂を食べてたのか・・・って気になるね
俺はもう年も年だし（40）総菜の揚げ物は買わなくなったけど
確かにびっくりするぐらい脂出るよね
あと豚バラね。焼きたて（美味しいんだけどね）食べて余ったから冷蔵庫入れといたら
次の日真っ白になってる・・・この脂を食べてたのか・・・って気になるね
507 ：呑んべぇさん：2014/06/05(木) 22:30:17.97 ID:ZiYt0DJN
売ってる揚げ玉って、「安くてゴキゲンなおつまみ」には重宝するんだけど、
買ってきてからキッチンペーパー（と新聞紙）の上に1時間ぐらい放置していると、
恐ろしい量の油が染み出してくる。
そうやって油を抜いてから冷凍して使っている。
買ってきてからキッチンペーパー（と新聞紙）の上に1時間ぐらい放置していると、
恐ろしい量の油が染み出してくる。
そうやって油を抜いてから冷凍して使っている。
508 ：呑んべぇさん：2014/06/05(木) 22:40:36.43 ID:arKndjUD
スーパーの揚げ物の衣はすごいねw
コロッケ(安いの)だけは買うけど、トンカツは買わないようにしてる
たぶん関西限定で紅生姜の天ぷらってのがあるんだけど
それもたまに買う。これからの季節にぴったり。
コロッケ(安いの)だけは買うけど、トンカツは買わないようにしてる
たぶん関西限定で紅生姜の天ぷらってのがあるんだけど
それもたまに買う。これからの季節にぴったり。
511 ：呑んべぇさん：2014/06/06(金) 07:26:44.52 ID:k6qcK6af
紅生姜の天ぷら
東京にもある
東京にもある
北海道なう
スーパーで鮭とばが驚くほど安し
スーパーで鮭とばが驚くほど安し
513 ：呑んべぇさん：2014/06/06(金) 17:53:11.71 ID:Z+JJSTLM
ほっかほっか亭で、から揚げ３個入りと白身魚フライ単品を購入したんだけど、
箸が入っていなかったので言ったら、惣菜には箸がつかないんだと。
私「これどうやって食べるんですか？」
店員「惣菜には箸が付かないことになっているんです」
私「スーパーでさえも、食品を買って、希望すれば箸をくれますよ。こちら弁当屋さんでしょ」
店員「箸にも原価かかっているんで・・・」どうたらこうたら
これって、普通ですか？
私はもう２度と行く気はないので、その店がどうなろうと関係ないのですが。
箸が入っていなかったので言ったら、惣菜には箸がつかないんだと。
私「これどうやって食べるんですか？」
店員「惣菜には箸が付かないことになっているんです」
私「スーパーでさえも、食品を買って、希望すれば箸をくれますよ。こちら弁当屋さんでしょ」
店員「箸にも原価かかっているんで・・・」どうたらこうたら
これって、普通ですか？
私はもう２度と行く気はないので、その店がどうなろうと関係ないのですが。
>>513
マルチうざい
マルチうざい
515 ：呑んべぇさん：2014/06/06(金) 18:01:59.18 ID:ABVFqHNK
普通ではない。これからは他の弁当屋さんかスーパーにしなさい。ほっともっと、とか。
>>512
北海道にいるならザンギスカン食べてみ？
北海道にいるならザンギスカン食べてみ？
やっぱ唐揚げ旨すぎる
>>510
紅ショウガの天ぷら単体もうまそうだね
昔はちくわの天ぷらは磯辺揚げだけだったけど、酒飲みになってからは磯辺衣と紅ショウガ衣の両方を作る。
勤めていた病院の昼食で出たのをまねたら家族にうけたので定番になった
紅ショウガの天ぷら単体もうまそうだね
昔はちくわの天ぷらは磯辺揚げだけだったけど、酒飲みになってからは磯辺衣と紅ショウガ衣の両方を作る。
勤めていた病院の昼食で出たのをまねたら家族にうけたので定番になった
「梅わさ」とか簡単じゃね？チビチビいけるし。
520 ：呑んべぇさん：2014/06/06(金) 22:32:58.65 ID:WSsWDw7l
こないだ貼ってあったギャル曽根のタマネギ田楽を作ってみたが
アツアツで旨かった
新タマネギの皮をむいてレンジで5分チンするだけｗ
後は田楽味噌を載せるだけでゴキゲン
ただしやけどに注意
アツアツで旨かった
新タマネギの皮をむいてレンジで5分チンするだけｗ
後は田楽味噌を載せるだけでゴキゲン
ただしやけどに注意
新玉ねぎに十字に切れ込み入れて塩ふってバターのせてレンジで2分チン
バターオニオンうまいよ
バターオニオンうまいよ
523 ：呑んべぇさん：2014/06/06(金) 22:49:49.64 ID:qshULVoc
鮎の季節だね。
塩焼きもいいけど、自分は鮎ご飯が好き。
直火で炙ってから、米の上に乗せて普通に炊く。昆布をひとかけ入れるとさらに美味し。
炊きあがったら、頭と骨を外してざっくり混ぜる。まぜてから塩を振る。
おにぎりにしてもまた美味い。
酒の肴にはなりにくいが、シメにこれ以上はない。
これがシメに待ってると思えば、枝豆と冷奴だけで泥酔できる。
塩焼きもいいけど、自分は鮎ご飯が好き。
直火で炙ってから、米の上に乗せて普通に炊く。昆布をひとかけ入れるとさらに美味し。
炊きあがったら、頭と骨を外してざっくり混ぜる。まぜてから塩を振る。
おにぎりにしてもまた美味い。
酒の肴にはなりにくいが、シメにこれ以上はない。
これがシメに待ってると思えば、枝豆と冷奴だけで泥酔できる。
>>522
これも旨そうｗ
これも旨そうｗ
水と塩で練り物を煮て食べる。翌日その煮汁で豆腐を煮て食べ、さらに翌日はその汁で豚しゃぶ、次の日は切り昆布、さらに次はネギ、鳥モモ、トマト…とネバーエンディングストーリーなつまみで毎日飲んでる。
>>525
腐らんの？
腐らんの？
>>520
梅わさを知らんのかｗ
梅干の種をぬいて、包丁でたたいてペースト状にする。
そこチューブのわさびを適量加えて混ぜて出来上がり。
ちょっとずつなめる→飲む→なめる・・・の繰り返しで楽しめる。
わさびの量が難しいから何度か失敗して自分の好みを見つけてくれ。
梅わさを知らんのかｗ
梅干の種をぬいて、包丁でたたいてペースト状にする。
そこチューブのわさびを適量加えて混ぜて出来上がり。
ちょっとずつなめる→飲む→なめる・・・の繰り返しで楽しめる。
わさびの量が難しいから何度か失敗して自分の好みを見つけてくれ。
新たまそろそろ終わりだよな？
買い溜めねば！
買い溜めねば！
530 ：呑んべぇさん：2014/06/06(金) 23:50:56.22 ID:WSsWDw7l
旨味を足すために鰹節混ぜてもいいかも
新タマとか新ジャガとかは蒸かして何も付けずに食べるのも美味いよな
うまいけど、つまみにするなら塩を振りたいなあ
新ジャガには塩味欲しいよね
居酒屋ではバターのせたり塩辛のせたりして塩味プラスしてる
居酒屋ではバターのせたり塩辛のせたりして塩味プラスしてる
新じゃがってレンジで何分チンが良いんだろう？
（大きさにもよるけど）
どうも上手くいかない
（大きさにもよるけど）
どうも上手くいかない
爪楊枝刺して、抵抗なくなったギリギリぐらい
537 ：呑んべぇさん：2014/06/07(土) 01:31:28.44 ID:AvjhkWs/
皮付きのままラップして4〜5分
以上
以上
なるほど
爪楊枝必須かぁ
こないだ新じゃがでジャーマンポテト作って食べたけど
うまーだったよ
爪楊枝必須かぁ
こないだ新じゃがでジャーマンポテト作って食べたけど
うまーだったよ
板わさ、梅ワサ、海苔ワサがワサビ三兄弟
ワサビ三兄弟ワサビ三兄弟ワサビ三兄弟
ワサビ！
ワサビ三兄弟ワサビ三兄弟ワサビ三兄弟
ワサビ！
ホットプレートかフライパンで牛肉（もも肉など）のかたまりを焼いて表面の焼けたところから削ぎ切りしたらシュラスコにならないかな？
胡桃入りのバナナパウンドケーキ作ったよ
晩酌でウイスキーのつまみにするんだ〜
晩酌でウイスキーのつまみにするんだ〜
パウンドは寝かせた方が美味いんジャマイカ
シュラスコいいよねえ。バイキングとかでしか食べた事ないけど
あの噛みごたえがある肉ってのがいいんだよなあ
霜降り肉よりあういう赤身の固めの肉の方が好きだなあ
あの噛みごたえがある肉ってのがいいんだよなあ
霜降り肉よりあういう赤身の固めの肉の方が好きだなあ
梅酒とかでもあるけどね
何瓶か作って「飲む様」「置いといて熟成させる用」
にすりゃいんだけど、１瓶だとちょっとずつ飲んでしまって
いい具合の時にはほとんど残ってないという・・・・
何瓶か作って「飲む様」「置いといて熟成させる用」
にすりゃいんだけど、１瓶だとちょっとずつ飲んでしまって
いい具合の時にはほとんど残ってないという・・・・
自分は逆
大事に取って置きすぎて誰かに食べられてるか腐らしてしまう…
大事に取って置きすぎて誰かに食べられてるか腐らしてしまう…
553 ：呑んべぇさん：2014/06/07(土) 17:30:08.81 ID:a2SyjgbO
梅雨寒の東京
湯豆腐
木綿豆腐とあぶらあげ、生醤油＋おかか＋ミョウガでいただきます
湯豆腐
木綿豆腐とあぶらあげ、生醤油＋おかか＋ミョウガでいただきます
ポテサラ風おからサラダ、安いし美味いし何より芋を剥く作業がなくて楽でゴキゲン
>>554
おからは好きです。野菜やコンニャクの入った普通のおから。
おからは好きです。野菜やコンニャクの入った普通のおから。
普通にダシで炒め煮にしたオカラ、美味いよなぁ……。
あの鍋の中でジブジブいってる段階で、味見と称して酒の肴を何口分か頂いてしまう。
コリコリのクジラ肉(ベーコンだったかもしれない)を入れる地方住みだったんだが、
今じゃ高級品だからバー様の味再現なんて無理だぁ。
さて、納豆でげんこつ揚げでも作るか。ハフハフしながらビールを飲もう。
あの鍋の中でジブジブいってる段階で、味見と称して酒の肴を何口分か頂いてしまう。
コリコリのクジラ肉(ベーコンだったかもしれない)を入れる地方住みだったんだが、
今じゃ高級品だからバー様の味再現なんて無理だぁ。
さて、納豆でげんこつ揚げでも作るか。ハフハフしながらビールを飲もう。
559 ：呑んべぇさん：2014/06/08(日) 12:42:54.39 ID:1ZuI8SnY
おからを買ってきて、お惣菜のひじきを投入して炒めながら、だし汁・みりんで伸ばしていく。
とにかく激しく水分を吸うので、恐ろしい量の卯の花ができる。
冷凍はできるが、冷蔵庫の臭いを吸いやすいので、そんなに長くは保存できない。
とにかく激しく水分を吸うので、恐ろしい量の卯の花ができる。
冷凍はできるが、冷蔵庫の臭いを吸いやすいので、そんなに長くは保存できない。
ネギ炒め
ニラたま(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
野菜即売所みたいな所でアスパラ買ってきた
ベーコンと炒めてうまい
ベーコンと炒めてうまい
いいなぁ
マンションだから無理だわ
マンションだから無理だわ
>>562
揚げ油の量です…。
揚げ油の量です…。
砂肝塩コショウ焼
直球だが
直球だが
吉高由里子のカップヌードル茶碗蒸し
カップヌードルの残り汁に溶き卵混ぜて2，3分チン
シーフードでも醤油味でもどん兵衛の汁でも何でも可能
カップヌードルの残り汁に溶き卵混ぜて2，3分チン
シーフードでも醤油味でもどん兵衛の汁でも何でも可能
いなば とりそぼろとバジル
570 ：呑んべぇさん：2014/06/09(月) 23:14:00.78 ID:o2gd8jA8
>>567
奇遇だな。自分も今日砂肝塩コショウ食べたわ。
ちょっと手間だけど、串に刺して、オーブントースターでじっくり焼いた。
七味をかけても、レモン絞っても旨い。しかもたっぷり入ってワンパック219円。安い！
ウォッカに合う！
奇遇だな。自分も今日砂肝塩コショウ食べたわ。
ちょっと手間だけど、串に刺して、オーブントースターでじっくり焼いた。
七味をかけても、レモン絞っても旨い。しかもたっぷり入ってワンパック219円。安い！
ウォッカに合う！
奇遇だな
俺も一年前くらいに食べたよ
俺も一年前くらいに食べたよ
この前、酒の西京漬けと茄子味噌っていう味噌づくしでウィスキー飲んだんだけど
うまかったわ
味噌とウィスキーって合うんだな
うまかったわ
味噌とウィスキーって合うんだな
>>566
えー。まさかだったよｗ
普通に揚げ物する時の量を使ってるけど。
鍋のフチに対して６〜７割ぐらいの高さまぐらいになるかな。
フライやらは薄く油を引いて揚げ焼きする人もいるみたいだけど、
俺は揚げ物するときはいつも材料がちゃんと沈むだけの量を使う。
えー。まさかだったよｗ
普通に揚げ物する時の量を使ってるけど。
鍋のフチに対して６〜７割ぐらいの高さまぐらいになるかな。
フライやらは薄く油を引いて揚げ焼きする人もいるみたいだけど、
俺は揚げ物するときはいつも材料がちゃんと沈むだけの量を使う。
>>576
料理の基本を学んでこい
料理の基本を学んでこい
ドーナツと天ぷらだけは新しい油使うけどね
イカ臭いオカラか〜
しまった。おつまみ書いていない
スナップエンドウの筋を取り茹でる。
バターあじ塩で炒める。美味しいですよ。
スナップエンドウの筋を取り茹でる。
バターあじ塩で炒める。美味しいですよ。
>>557
納豆のげんこつ揚げのレシピ教えてほしい。
ジャリジャリ食感の砂肝が本当苦手だったのに
旨く感じるようになった自分。年だな…。
砂肝は塩が最高だけど、スライス玉葱とキムチの素と焼肉のタレで炒めたら
２番目に最高。
納豆のげんこつ揚げのレシピ教えてほしい。
ジャリジャリ食感の砂肝が本当苦手だったのに
旨く感じるようになった自分。年だな…。
砂肝は塩が最高だけど、スライス玉葱とキムチの素と焼肉のタレで炒めたら
２番目に最高。
>>585
納豆の掻き揚げみたいなもんだよ。
ポッテリに溶いた小麦粉と卵(むろん天ぷら粉でもOK)をつなぎに、
ぐるぐるネバネバにした納豆を混ぜるだけ。
実家じゃ、刻みネギとかも混ぜてたっけ。好きな野菜を足していいんじゃね？
納豆が苦手だった友達も、匂いが気にならなくて美味いって食ってたなぁ。
揚がったらすぐに塩を振っておくといい。アツアツは酒の肴にピッタリだ。
げんこつ揚げって、納豆以外の材料でも使うんだって最近知ったんだよなぁｗ
まぁ、ばくだんいわ状態に揚げるもんは、確かにみんなそうかも。
納豆の掻き揚げみたいなもんだよ。
ポッテリに溶いた小麦粉と卵(むろん天ぷら粉でもOK)をつなぎに、
ぐるぐるネバネバにした納豆を混ぜるだけ。
実家じゃ、刻みネギとかも混ぜてたっけ。好きな野菜を足していいんじゃね？
納豆が苦手だった友達も、匂いが気にならなくて美味いって食ってたなぁ。
揚がったらすぐに塩を振っておくといい。アツアツは酒の肴にピッタリだ。
げんこつ揚げって、納豆以外の材料でも使うんだって最近知ったんだよなぁｗ
まぁ、ばくだんいわ状態に揚げるもんは、確かにみんなそうかも。
とうもろこしもげんこつ揚げにするね
平べったいとかき揚げ、丸くすればげんこつ揚げって感じだけど
平べったいとかき揚げ、丸くすればげんこつ揚げって感じだけど
今週末はホウレン草か小松菜辺りをカシューナッツ和えにしようかと
税込で100円くらいのつまみ用カシューナッツをすり潰して薄めた麺つゆで緩くして
おつとめ品があれば50円、そうでなくても100円で売ってる青菜を塩を入れたお湯で茹でて
青菜が温かいうちに切ってカシューナッツのタレと絡めると出来上がり
こういうこってり味の時はお湯に塩を入れて下味を付けといた方がいいね
タレもバタピーとかアーモンドとかピスタチオとか胡桃とかつまみ用のコッテリ味のなら何でもいいけど
税込で100円くらいのつまみ用カシューナッツをすり潰して薄めた麺つゆで緩くして
おつとめ品があれば50円、そうでなくても100円で売ってる青菜を塩を入れたお湯で茹でて
青菜が温かいうちに切ってカシューナッツのタレと絡めると出来上がり
こういうこってり味の時はお湯に塩を入れて下味を付けといた方がいいね
タレもバタピーとかアーモンドとかピスタチオとか胡桃とかつまみ用のコッテリ味のなら何でもいいけど
俺は胡麻和えばっかりだな
転載だけど
136 名前:困った時の名無しさん [sage] :2014/05/10(土) 17:59:31.74
揚げ玉買ってくるw
http://oven.ciao.jp/2009/06/post-34.html
なんちゃって揚げ出し豆腐の材料（一人分）
豆腐...1/2丁 めんつゆ、大根、生姜、万能ネギ、揚げ玉...各適量
レシピ（作り方）
1、豆腐は一丁を半分に切り、耐熱容器に入れて電子レンジに1分半くらいかけて温める。
２、めんつゆは既定の水量で溶いて鍋に入れて温める。
３、大根、生姜はすりおろしておく
４、温めた豆腐は水気を切り、器に盛り温めためんつゆをかけておろした大根、生姜、万能ネギをのせ、揚げ玉を適量入れて完成。
http://oven.ciao.jp/gazou/agedasi.jpg
136 名前:困った時の名無しさん [sage] :2014/05/10(土) 17:59:31.74
揚げ玉買ってくるw
http://oven.ciao.jp/2009/06/post-34.html
なんちゃって揚げ出し豆腐の材料（一人分）
豆腐...1/2丁 めんつゆ、大根、生姜、万能ネギ、揚げ玉...各適量
レシピ（作り方）
1、豆腐は一丁を半分に切り、耐熱容器に入れて電子レンジに1分半くらいかけて温める。
２、めんつゆは既定の水量で溶いて鍋に入れて温める。
３、大根、生姜はすりおろしておく
４、温めた豆腐は水気を切り、器に盛り温めためんつゆをかけておろした大根、生姜、万能ネギをのせ、揚げ玉を適量入れて完成。
http://oven.ciao.jp/gazou/agedasi.jpg
>>590
それはもう何度も出ている定番ネタ
それはもう何度も出ている定番ネタ
>>590 これはいいな。転載ありがとう。
暑くなるこれからはタヌキ奴だな
これまた定番だけど
これまた定番だけど
596 ：呑んべぇさん：2014/06/11(水) 16:34:37.25 ID:BGU6wyFW
中華風の冷奴も美味いよ。
トマトとごま油とオイスターソース。
上に出てきたカシューナッツを砕いてトッピングにしてもまた美味し。
トマトとごま油とオイスターソース。
上に出てきたカシューナッツを砕いてトッピングにしてもまた美味し。
ナンプラーかけてタイ風冷奴
塩とごま油で冷奴
薬味は山わさびで普通の冷や奴もまたうまし
冷奴にオリーブオイルと塩
602 ：呑んべぇさん：2014/06/11(水) 18:55:16.11 ID:NwyKkYO2
>>601
＋レモン皮少々（国産）
＋レモン皮少々（国産）
根深ねぎを3cm長さに切って油ひかないフライパンで焦げ目付くまで焼いて仕上げにごま油と塩したのが美味い
塩の代わりに豆板醤も良い
塩の代わりに豆板醤も良い
オーブントースターでネギ焼くのも好き
605 ：呑んべぇさん：2014/06/11(水) 22:42:27.13 ID:Amr7gnnq
オーブントースター、万能だよね。
キノコのホイル焼きとか、焼鳥やいたりとか。
うどんをキンキンに冷やして、すりごま、ネギ、ショウガ、しそ、大根おろしをふんだんに入れて、
濃い目のつゆでぶっかけにして食べるとうまい。酒にも意外と合う。
残った汁に豆腐をいれてくずしながら食べるのもいい。
キノコのホイル焼きとか、焼鳥やいたりとか。
うどんをキンキンに冷やして、すりごま、ネギ、ショウガ、しそ、大根おろしをふんだんに入れて、
濃い目のつゆでぶっかけにして食べるとうまい。酒にも意外と合う。
残った汁に豆腐をいれてくずしながら食べるのもいい。
小麦粉と卵をガシガシ混ぜて、ほんのひとつまみベーキングパウダー。
そこに塩胡椒とか、ニンニク醤油とか、中華だし(味覇みたいな)とか、
その日の気分で好きな調味料を投入。
(冷蔵庫に残りモンのチーズでもあれば、小さく切って混ぜると美味し)
あとはマグカップにでも入れて(少なめに！)レンチンするだけ。
ブワッとふくらんで、完成。
ホットケーキミックスで作ると甘い菓子になるが、これは蒸しパンみたいで酒の肴になる。
味付けを変えると色々楽しめるし。
多少甘めの味付けならワインに、塩味きかせれば焼酎に、何でも来いだ。
そこに塩胡椒とか、ニンニク醤油とか、中華だし(味覇みたいな)とか、
その日の気分で好きな調味料を投入。
(冷蔵庫に残りモンのチーズでもあれば、小さく切って混ぜると美味し)
あとはマグカップにでも入れて(少なめに！)レンチンするだけ。
ブワッとふくらんで、完成。
ホットケーキミックスで作ると甘い菓子になるが、これは蒸しパンみたいで酒の肴になる。
味付けを変えると色々楽しめるし。
多少甘めの味付けならワインに、塩味きかせれば焼酎に、何でも来いだ。
すごいお腹膨らみそうだけどね。小麦粉だと
ま、お好みやたこ焼きとビール、パンとワインとかも一緒だけどね
けど同じ小麦粉でも焼きそばだとさほど胃にもたれないんだな。なんでだろ？
上にも出てたけど、ゆで麺買ってきて、塩とごま油、鷹の爪、ショウガ千切りで
焼きそばは結構作るよ。野菜は適当で
ま、お好みやたこ焼きとビール、パンとワインとかも一緒だけどね
けど同じ小麦粉でも焼きそばだとさほど胃にもたれないんだな。なんでだろ？
上にも出てたけど、ゆで麺買ってきて、塩とごま油、鷹の爪、ショウガ千切りで
焼きそばは結構作るよ。野菜は適当で
608 ：呑んべぇさん：2014/06/12(木) 19:38:08.29 ID:/xRoOuRC
安い鳥胸肉で作るチキン南蛮
１枚あたり１００円でできる！
１枚あたり１００円でできる！
求）ジャガイモを使ったおつまみ
610 ：呑んべぇさん：2014/06/12(木) 20:47:53.41 ID:2/aoG5et
ふかしイモに塩辛&バター！
粉吹き芋
612 ：呑んべぇさん：2014/06/12(木) 20:54:02.57 ID:pwb916fv
じゃがいもだけのポテサラに、アンチョビ+ニンニク投入。
じゃがいもだけのポテサラをハムでまいて爪楊枝でさす
いももちに明太マヨかけて食べる
いももちに明太マヨかけて食べる
>>609
※皮つきのまま輪切りレンチン素揚げ
※に味しお
※にケチャップとチーズ乗っけてトースターでチン
※をみりん醤油一味を煮詰めて絡める。
レンチンしたジャガイモを潰してイタリアンドレッシングで和える。塩で調節
※皮つきのまま輪切りレンチン素揚げ
※に味しお
※にケチャップとチーズ乗っけてトースターでチン
※をみりん醤油一味を煮詰めて絡める。
レンチンしたジャガイモを潰してイタリアンドレッシングで和える。塩で調節
ありがとう
多めにもらったはいいものの持て余しちゃって…
多めにもらったはいいものの持て余しちゃって…
マッチ棒よりちょっと太めに切って、バターで炒めて塩胡椒
617 ：呑んべぇさん：2014/06/12(木) 21:14:05.18 ID:/xRoOuRC
じゃがいもならガレットがオススメ超オススメ
ジャガイモの半生おいしいよね
玉子でオムレツ風にしたりもするけど
玉子でオムレツ風にしたりもするけど
マッチ棒よりちょっと太めに切って、バターで炒めて塩胡椒
>>618
あースパニッシュオムレツうまいよな
あースパニッシュオムレツうまいよな
にんにくとジャガイモをオーブンで焼いて
にんにくを乗せながら食べるベイクドポテトうまし
にんにくを乗せながら食べるベイクドポテトうまし
昨今は国産のニンニクが高いからね
かといって中国産を買うのはちょっときが引けるしね
だから最近はニンニクを使わずにって考えて料理してるね
特にパスタ。和風が増えたよ
かといって中国産を買うのはちょっときが引けるしね
だから最近はニンニクを使わずにって考えて料理してるね
特にパスタ。和風が増えたよ
パンを賽の目に切る。
マヨつけて食う。
マヨつけて食う。
国産ニンニク食べるんなら今でしょ
新物が出回る季節で普段より安いよ
産直でもよく見るし
新物が出回る季節で普段より安いよ
産直でもよく見るし
>>622
国産のニンニクを安物の甲類焼酎にでも漬け込んで
漬け込んだ汁だけ使えば過熱するものは節約になるし継ぎ足しで結構エキスが取れる
うちは俺のストレートでの常飲酒で置いているスピリタスで漬け込んでいるけど
国産のニンニクを安物の甲類焼酎にでも漬け込んで
漬け込んだ汁だけ使えば過熱するものは節約になるし継ぎ足しで結構エキスが取れる
うちは俺のストレートでの常飲酒で置いているスピリタスで漬け込んでいるけど
626 ：呑んべぇさん：2014/06/12(木) 22:38:02.35 ID:lAM+N0y9
みんな芋に異常反応してるなw。
好きないも料理
１スライサーでカット
→千切りでも薄切りでも
２フライパンにバターと共に投入
→終始弱火
３全体に脂がなじんだら平らにして放置(蓋をする)
→かき混ぜるとバラバラになる
４底面がカリカリになったらもう半面も(蓋をしない)
→いも同士がくっついて簡単に返せる
５仕上げに塩コショウ
→溶けるチーズも良し
１スライサーでカット
→千切りでも薄切りでも
２フライパンにバターと共に投入
→終始弱火
３全体に脂がなじんだら平らにして放置(蓋をする)
→かき混ぜるとバラバラになる
４底面がカリカリになったらもう半面も(蓋をしない)
→いも同士がくっついて簡単に返せる
５仕上げに塩コショウ
→溶けるチーズも良し
いもやカボチャ類の、煮付けは好んで食べない
フライやマッシュにしたのは好き。なんでだろう…？
粉ふきいもや、丸ごと蒸したジャガイモやさつまいもも
嫌いじゃないけど、全くそそらない。なんでだろう…？
フライドポテトが１番
フライやマッシュにしたのは好き。なんでだろう…？
粉ふきいもや、丸ごと蒸したジャガイモやさつまいもも
嫌いじゃないけど、全くそそらない。なんでだろう…？
フライドポテトが１番
千切りジャガイモを沸騰した湯で１分ほど塩茹でして、
ザルにあげたら水でザッと洗って、
ラー油をたら〜り。
ピリ辛シャキシャキ芋でビールが進むったら。
塩分も油分も心配せんでいいから食べまくる。
>>628
芋とカボチャ両方が苦手な人は、ホクホク感が駄目って場合が多いやね。
なんつーか、口の中で割れて舌にデンプンのザラザラが残るような感じ。
ザルにあげたら水でザッと洗って、
ラー油をたら〜り。
ピリ辛シャキシャキ芋でビールが進むったら。
塩分も油分も心配せんでいいから食べまくる。
>>628
芋とカボチャ両方が苦手な人は、ホクホク感が駄目って場合が多いやね。
なんつーか、口の中で割れて舌にデンプンのザラザラが残るような感じ。
じゃがいもは炭水化物の固まり
631 ：呑んべぇさん：2014/06/13(金) 16:43:41.60 ID:QAH8fIei
>>622
国産の生ニンニク1個100円ぐらいで売ってるけど？
国産の生ニンニク1個100円ぐらいで売ってるけど？
固まりってこたないだろｗ
じゃがいもを千六本に切って水に放ってでんぷん流したのをさっと茹でてお浸し
シャキシャキして美味しい
シャキシャキして美味しい
今買い物行って国産ニンニク見たんだが
198円どころじゃなかった・・・一個289円・・・こりゃ高い
198円どころじゃなかった・・・一個289円・・・こりゃ高い
636 ：呑んべぇさん：2014/06/13(金) 20:18:56.60 ID:QAH8fIei
>>633
近所のスーパーでは地元の農家から直接持ってきてる農産物があって、大きさはバラバラだけど値段は安いんだよ。
もっとも大きいニンニクに成ると150円ぐらいするけどｗ
でも普通に市販されてる乾燥？したニンニクじゃ無く、生のニンニクだから美味しいよ。
近所のスーパーでは地元の農家から直接持ってきてる農産物があって、大きさはバラバラだけど値段は安いんだよ。
もっとも大きいニンニクに成ると150円ぐらいするけどｗ
でも普通に市販されてる乾燥？したニンニクじゃ無く、生のニンニクだから美味しいよ。
シンプルにじゃがバタ
ペペロンチーノとか、ニンニク炒飯とかなら、中国産でも充分だけど、
ニンニクを純粋にがっつり味わいたい時は、国産に限るね
まぁ、明日お休みの時に限るが
ニンニクを純粋にがっつり味わいたい時は、国産に限るね
まぁ、明日お休みの時に限るが
家じゃやらないけど、店で丸ごと一個皮ごと揚げたニンニクおいしいよね
ぷりっとむいて味噌とか醤油で
次の日が休みじゃないとなかなかたのまないけども
家に帰ったら嫁にクッセーって言われるし、次の日のトイレもクッセーって言われるしね
ぷりっとむいて味噌とか醤油で
次の日が休みじゃないとなかなかたのまないけども
家に帰ったら嫁にクッセーって言われるし、次の日のトイレもクッセーって言われるしね
640 ：呑んべぇさん：2014/06/13(金) 20:35:58.08 ID:nlh7Wmbg
ニンニクって次の日まで残る？
胃の中のそいつが完全に消化されても口臭する？
ブレスケア１０粒飲んでもだめ？
胃の中のそいつが完全に消化されても口臭する？
ブレスケア１０粒飲んでもだめ？
リンゴ食べると消える
ポリフェノール効果
ポリフェノール効果
にんにくの匂いって肺から匂うからブレスケアは意味がないって聞いたんだけど違うの？
643 ：呑んべぇさん：2014/06/13(金) 20:50:32.90 ID:QAH8fIei
オレの場合はニンニクより玉ねぎの方が臭く成る。
特異体質なのかなぁ？
特異体質なのかなぁ？
644 ：呑んべぇさん：2014/06/13(金) 21:19:27.18 ID:nlh7Wmbg
ほう。リンゴね。ポリフェノール効果ってことは赤ワインとニンニクは理に叶ってるのか！
確かにネギ系は自分でくせーwwwってわかる、
ニンニク、キムチはあまりわからない。
でも接客業だからかなり気になるのだ。
食わなきゃいいっすね。スレチ失礼
確かにネギ系は自分でくせーwwwってわかる、
ニンニク、キムチはあまりわからない。
でも接客業だからかなり気になるのだ。
食わなきゃいいっすね。スレチ失礼
ニンニクの臭いはアリシン、ネギとかニラの臭いは硫化アリルで成分が違うからね
どっちも牛乳と一緒だと臭いにくくなるよ
どっちも牛乳と一緒だと臭いにくくなるよ
646 ：呑んべぇさん：2014/06/13(金) 21:48:27.59 ID:QAH8fIei
明日鶏胸肉とオイルサーディン買って来てアヒージョでも作るかな。
幸いニンニクはあるしｗ
安い赤ワイン買って飲みながら食べよう。
ついでにチーズたっぷり入ったフランスパン買ってこよｗｗ
幸いニンニクはあるしｗ
安い赤ワイン買って飲みながら食べよう。
ついでにチーズたっぷり入ったフランスパン買ってこよｗｗ
ニンニクは加熱すると、臭いが物凄く減るけど
国産シイタケの売れ残りが
パック入り50円だったんで
買ってきて網焼きで醤油たらして日本酒。
簡単でうまい。
野菜でも何でも網焼きで醤油だとローカロリーかつ美味い。。
パック入り50円だったんで
買ってきて網焼きで醤油たらして日本酒。
簡単でうまい。
野菜でも何でも網焼きで醤油だとローカロリーかつ美味い。。
キノコはなんでも美味いな
エリンギ、マイタケ最高
ウソ貝柱に見立てて切ってバター焼きにするとイイよな、エリンギ。
どんな料理にでも応用が利くのはブナシメジだと思うが、苦手な人がいると知って驚いた。
まぁ確かにシイタケより、なんか茸キノコしてる匂いが多少はあるか。
ナメコも汁モンには欠かせないし、大根おろしとポン酢で食べるのも美味いし。
ただしエノキ……お前は……消化しきれずそのまま出てくるの止めてくれwww
どんな料理にでも応用が利くのはブナシメジだと思うが、苦手な人がいると知って驚いた。
まぁ確かにシイタケより、なんか茸キノコしてる匂いが多少はあるか。
ナメコも汁モンには欠かせないし、大根おろしとポン酢で食べるのも美味いし。
ただしエノキ……お前は……消化しきれずそのまま出てくるの止めてくれwww
地元の特産品でおつまみを作ろう
cookpadにあった奴だけど、豚肉とアスパラガスのガーリック炒めが美味かった
cookpadにあった奴だけど、豚肉とアスパラガスのガーリック炒めが美味かった
655 ：呑んべぇさん：2014/06/14(土) 14:00:02.91 ID:S1FNuwWm
道民乙
エリンギをいつも縦に切ったり裂いて、焼いたり炒めてたけど
横に切って炒めると食感全然変わるよな
台湾に丸ごと焼いたのとかもあって美味そうだった
横に切って炒めると食感全然変わるよな
台湾に丸ごと焼いたのとかもあって美味そうだった
業務スーパーの冷凍きのこミックスが臭い。
全部しいたけ臭い。
全部しいたけ臭い。
658 ：呑んべぇさん：2014/06/14(土) 20:22:53.97 ID:S1FNuwWm
へぇー
キュウリ3本
縦4本割の後、横3センチに切る。
ウェイパー、ラー油、醤油、酢、すりごまをキュウリと共にビニール袋に入れてモミモミ。15分冷蔵庫。うまー！
縦4本割の後、横3センチに切る。
ウェイパー、ラー油、醤油、酢、すりごまをキュウリと共にビニール袋に入れてモミモミ。15分冷蔵庫。うまー！
660 ：呑んべぇさん：2014/06/14(土) 22:01:35.94 ID:sZ0KXmB/
キュウリうまいよね
自分は白みそにつけて食べてる
スティック状に切らずに丸ごといくのがうまい。
人に見られたくないな。一人飲みさいこーw
自分は白みそにつけて食べてる
スティック状に切らずに丸ごといくのがうまい。
人に見られたくないな。一人飲みさいこーw
野菜全般ごま油＋醤油で美味しく頂けるんじゃないかと思い始めた
今んとこきゅうり人参もやしが成功
今んとこきゅうり人参もやしが成功
きゅうりを切って塩昆布と和える
そのまま放置してうまー
そのまま放置してうまー
>>661
たまねぎも絶対うまそう
たまねぎも絶対うまそう
美味い塩を使うと旨味を足す必要が無いよ
俺はオーストラリアの塩湖の塩を使ってるけどこれで浅漬けにしただけで美味い
俺はオーストラリアの塩湖の塩を使ってるけどこれで浅漬けにしただけで美味い
キャベツに梅昆布茶を振るとうまい
>>663
ウェイパーは少なすぎるかな？くらいがちょうどいいよね。入れすぎると皿投げたくなるわ。
ウェイパーは少なすぎるかな？くらいがちょうどいいよね。入れすぎると皿投げたくなるわ。
きゅうりは、薄く切ってみょうがと一緒に塩揉みして食うのが一番好きだな。
ウェイパーは美味いけど全てが「ウェイパー味」になる諸刃の剣ときいた
ウェイパーは塩分が濃く感じるわ
中華味の方が好きかな
中華味の方が好きかな
本だしとか中華スープの素ってラベルに書いてある分量だとどれも濃すぎになる印象
プランター菜園の野菜で糠漬け仕込みたいんだけど管理が面倒そうで手が出せない
ぼんじりしお焼 ねぎまぶし
ホットドッグとビール飲むか
たまにホットドッグやハンバーガーや焼きそばパンみたいなので、
ビール飲みたくなるね
マクドナルドにビール置けばいいのに
ビール飲みたくなるね
マクドナルドにビール置けばいいのに
681 ：呑んべぇさん：2014/06/15(日) 08:38:13.83 ID:cxB2yYhQ
マックにビールおかないのは回転率の問題だろうね
長居されても困るしね・・・
俺はいかないから詳しくはないけど
吉野家とか松屋でもアルコールは本数制限あるんだろ？
俺はいかないから詳しくはないけど
吉野家とか松屋でもアルコールは本数制限あるんだろ？
>>681
学生客が多い事も原因かもしれない
メインと言ってもいいくらい集団でポテトとジュースを飲みながら談笑しているのがいる
そこで酒なんか提供したら学生客に酔って「うるせぇ！」って絡む客が増えそうだし
俺もポテトを持ち帰りにして家に着いた頃には萎びていると
「あー、店で酒を出してたらなー」って思う
鬱憤が溜まると近所の個人経営の店とかクアアイナでビール飲むけど安くないし
学生客が多い事も原因かもしれない
メインと言ってもいいくらい集団でポテトとジュースを飲みながら談笑しているのがいる
そこで酒なんか提供したら学生客に酔って「うるせぇ！」って絡む客が増えそうだし
俺もポテトを持ち帰りにして家に着いた頃には萎びていると
「あー、店で酒を出してたらなー」って思う
鬱憤が溜まると近所の個人経営の店とかクアアイナでビール飲むけど安くないし
684 ：呑んべぇさん：2014/06/15(日) 12:03:24.55 ID:Y1mTREGJ
数の子入りわさび漬け
685 ：呑んべぇさん：2014/06/15(日) 12:37:25.11 ID:ZNM8/5aU
ワサビ漬けと豆腐のコンビネーションは最高
686 ：呑んべぇさん：2014/06/15(日) 12:37:49.25 ID:/meCsr9O
キュウリうまいよね
自分は白みそにつけて食べてる
スティック状に切らずに丸ごといくのがうまい。
人に見られたくないな。一人飲みさいこーw
自分は白みそにつけて食べてる
スティック状に切らずに丸ごといくのがうまい。
人に見られたくないな。一人飲みさいこーw
柿ピーって酒にあう？
今まで散々酒飲みながら食ってきたけど一度たりとも酒を合うって思った事ない
熱いお茶の方が合う
でも一般的には柿ピーがつまみとして認知されてる
俺は納得しないし、柿ピーをつまみとして買ってくんなよボケ
今まで散々酒飲みながら食ってきたけど一度たりとも酒を合うって思った事ない
熱いお茶の方が合う
でも一般的には柿ピーがつまみとして認知されてる
俺は納得しないし、柿ピーをつまみとして買ってくんなよボケ
ビールに柿ピー最高
じゃあ柿
ファストフード行かなくなったから今はわからないけど、
ファーストキッチンはビールあったよね。
昔、頼んだことあるわ。
ファーストキッチンはビールあったよね。
昔、頼んだことあるわ。
691 ：呑んべぇさん：2014/06/15(日) 14:30:26.68 ID:cxB2yYhQ
ケンタッキーでビールが飲みたい
フレッシュネスはビール置いてあるよ
ハンバーガーでビールはたまにやる
ハンバーガーでビールはたまにやる
693 ：呑んべぇさん：2014/06/15(日) 16:44:48.28 ID:cxB2yYhQ
フレッシュネス近所にあるけど気が付かなかった
あそこはオニオンリングが美味いんだよね
あそこはオニオンリングが美味いんだよね
俺も行った事ないけど、ビールが飲めるケンタッキーは大手町にあるよ
696 ：呑んべぇさん：2014/06/15(日) 21:26:09.17 ID:cxB2yYhQ
半ライス大盛
iPadミニ
ニンニクを油で揚げて塩で食う。
問題は酔っ払いに油を触らせるのは危険なことだ
問題は酔っ払いに油を触らせるのは危険なことだ
700 ：呑んべぇさん：2014/06/15(日) 21:45:36.56 ID:cxB2yYhQ
お、うちは今日ニンニクホイル焼きで食べたぞ
焼き芋用の黒いアルミホイル使うとあっという間にほっこり甘く焼きあがったで
焼き芋用の黒いアルミホイル使うとあっという間にほっこり甘く焼きあがったで
いいこと聞いた！
レンチンはいるかな？
レンチンはいるかな？
702 ：呑んべぇさん：2014/06/15(日) 21:51:56.32 ID:cxB2yYhQ
時間かけないならレンチン
じっくり焼いた方が甘いけど、丸ごとのにんにくなら黒いホイルなら1000Wで１５ふんや
じっくり焼いた方が甘いけど、丸ごとのにんにくなら黒いホイルなら1000Wで１５ふんや
サンクス！試してみるわ！
締めのスープペペロンチーノもなかなかいけるしな。
ニンニク万能説
締めのスープペペロンチーノもなかなかいけるしな。
ニンニク万能説
704 ：呑んべぇさん：2014/06/15(日) 21:56:27.40 ID:cxB2yYhQ
今日は地場産の新にんにくなるものが買えたのだ
多分新玉ねぎ的なニンニクと思う干す前の
多分新玉ねぎ的なニンニクと思う干す前の
にんにく単体ではあまり食べないけど
にんにくの芽は豚肉と炒めたりしてよく食べる
にんにくの芽は豚肉と炒めたりしてよく食べる
ニンニク丸ごとは、美味いし体にもいいし大好きなんだけど、
いかんせん翌日に身体から発される臭いが…。
休みの前しか食べられないのが悩みだ。
いかんせん翌日に身体から発される臭いが…。
休みの前しか食べられないのが悩みだ。
707 ：呑んべぇさん：2014/06/15(日) 23:08:06.32 ID:cxB2yYhQ
そんな貴方にニンニク卵黄ってばっちゃが言ってた
イカの塩辛とかも自分で漬けてみるか
にんにくの丸揚げ食べた
うまい
うまい
>>708
俺は自分で塩辛を作るんだけど刺身に肝を醤油で溶いたものを絡めた方が楽で美味いと思う
俺は自分で塩辛を作るんだけど刺身に肝を醤油で溶いたものを絡めた方が楽で美味いと思う
ニンニク串美味い
なんだかニンニク祭ｗ
BBQで丸ごとニンニク食ったがうまかった〜
臭い言われるだろうなあｗ
BBQで丸ごとニンニク食ったがうまかった〜
臭い言われるだろうなあｗ
ニンニク揚げるのって皮ごとでいいの？
薄皮処理が面倒で手に臭いつくのが嫌なんだが
薄皮処理が面倒で手に臭いつくのが嫌なんだが
皮ごと揚げれば勝手に剥ける
アルミホイルで四角い器を作りバターとニンニクを入れて
さらにアルミホイルで蓋をしてホイル焼きにしたらニンニクを取り出して
器に残ったバターに溶き卵を入れて軽く混ぜてまた蓋をして卵をホイル焼きにすれば良いよ
ニンニクバター風味のフワフワの卵焼きになるから軽く醤油を垂らして食べてみて
さらにアルミホイルで蓋をしてホイル焼きにしたらニンニクを取り出して
器に残ったバターに溶き卵を入れて軽く混ぜてまた蓋をして卵をホイル焼きにすれば良いよ
ニンニクバター風味のフワフワの卵焼きになるから軽く醤油を垂らして食べてみて
ニンニクの芽は砂肝と炒めるのが大好き
砂肝安いし
砂肝安いし
>>710
でも歯ごたえはずいぶん違うっしょ？
イカの刺身はコリコリのヤリイカが普通の地域で育ったもんで、
東京では当たり前なぐにゃぐにゃスルメイカだと美味く感じないから、
塩辛にして身を締めて食べるようにしてる。
近所のスーパーだとヤリイカかコウイカぐらいしか売ってないから仕方なく。
本当は肝だけを冷凍して、皮むいて輪切りの刺身にして、
ウニのような味わいを満喫したいけど、塩辛で使ってしまう……。
でも歯ごたえはずいぶん違うっしょ？
イカの刺身はコリコリのヤリイカが普通の地域で育ったもんで、
東京では当たり前なぐにゃぐにゃスルメイカだと美味く感じないから、
塩辛にして身を締めて食べるようにしてる。
近所のスーパーだとヤリイカかコウイカぐらいしか売ってないから仕方なく。
本当は肝だけを冷凍して、皮むいて輪切りの刺身にして、
ウニのような味わいを満喫したいけど、塩辛で使ってしまう……。
>>718
肝だけの塩辛も美味いのに
肝だけの塩辛も美味いのに
バーベキュー、炉端焼きごっこはカセット式バーベキューグリル「焼きまへんか」が便利そうだけど、どうかな。
ttp://item.rakuten.co.jp/e-kurashi/qq474/
ttp://store.shopping.yahoo.co.jp/e-kurashi/qq474.html
ttp://item.rakuten.co.jp/e-kurashi/qq474/
ttp://store.shopping.yahoo.co.jp/e-kurashi/qq474.html
LOGOSのカセットの同じ様なやつで４脚付き持ってるけど
火力がねえ・・・なんちゃって（ごっこ）やったらいいかな？
炭には勝てません。炭はじゃんくさいけどね。後処理も
火力がねえ・・・なんちゃって（ごっこ）やったらいいかな？
炭には勝てません。炭はじゃんくさいけどね。後処理も
これからの季節、キューピーノンオイル梅づくしっていうドレッシングがいいよ
なんというピンボケ
ちくわ2本ときゅうり1本をつまみに飲んでみたが、いかんせん酒が進んで
つまみが足りなくなり、きゅうりに付けてた白味噌の残りに刻み長ねぎと
削り節混ぜてちびちびつまんでみた
軽く焼いてみたり白ゴマ混ぜても美味いかも
安くはないだろうけどモッツァレラチーズの味噌漬もイケるよな？
つまみが足りなくなり、きゅうりに付けてた白味噌の残りに刻み長ねぎと
削り節混ぜてちびちびつまんでみた
軽く焼いてみたり白ゴマ混ぜても美味いかも
安くはないだろうけどモッツァレラチーズの味噌漬もイケるよな？
これからの時期ですと、愛妻の額やほっぺたをナメるのが一番ですね。
730 ：呑んべぇさん：2014/06/17(火) 19:49:20.33 ID:g3I1iwBI
ねり梅もいいんだぜ。
ころうどんのワンポイントなんかにも( ´∀｀)bｸﾞｯ!
ころうどんのワンポイントなんかにも( ´∀｀)bｸﾞｯ!