【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】12皿目

1 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 01:49:18.04

安いけど旨いつまみ。旨いのに安いつまみ。
しょっちゅう食べても飽きない、安いつまみ。
毎日呑むのだからこそ、それならうれしい。
どんな酒に合うかもぜひ書いて下さい。

■前スレ
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】11皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1387321894/

2 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 01:50:07.81

(´･ω･｀)ゆきりん♪

3 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 01:51:00.89

■過去スレ
安くてゴキゲンなおつまみ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/sake/1192367928/
【アテ】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】２皿目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/sake/1288434814/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【肴】３
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1316942679/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】4皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1331836617/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】5皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1342094031/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】6皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1354512194/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】7皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1363834280/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】8皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1368763048/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】9皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1374766115/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】10皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1380551127/

4 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 01:51:35.54

■関連スレ
酒とおつまみのスレ
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1168923481/
酒の肴～28品目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1382236398

5 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 16:26:56.05

>>1
乙

6 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 16:30:10.27

ほうれん草が安かったので、胡麻和えにしようと思う。

7 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 17:16:36.02

みなさんっ！ゴキゲンですかっ！

8 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 18:13:04.21

もうすぐ恐怖の健康診断です

>>1
乙

9 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 18:32:42.79

>>8
オレは健康診断の２～３日前から酒と肴の生活を辞めている

いや、嘘ついた、前日の晩だけだった

10 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 20:46:52.37

>>1乙

やっぱ白だしに水少量とみりんで味つけした卵焼きうまい。

11 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 20:49:10.00

異論があるだろうが卵焼きは砂糖たっぷりいれて
甘く焼いたのが好き

12 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 21:10:32.65

>>11
それじゃ酒とは合わないだろ

13 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 21:14:40.72

>>12
そんなことはない

14 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 21:15:52.26

>>12
11だけどあうよ！
ビールのおともに甘いたまごやきとウインナー、そして枝豆で幸せ

15 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 21:17:57.08

酒と言っても甘酒からあまざけまであるからな
甘い食べ物と合わせても問題ない酒はゴマンとあるぞ。例えば甘酒とかな

16 ：10：2014/03/16(日) 21:35:51.17

>>11
飲むときは出汁巻き、弁当には甘い卵焼き。
実家は甘い卵焼きだけど、旦那が甘いのダメだから。
弁当には、小さな抵抗で甘いの入れてるｗ

17 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 21:40:29.82

卵焼きは親の味だからな
俺も少し甘いのがいいな。甘くないのは味気ない気さえする＠九州もん

18 ：呑んべぇさん：2014/03/16(日) 22:01:52.53

>>17
各家庭で違うよね。ちなみに＠九州

19 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 01:44:23.08

いろんな卵焼きすきその時の気分で味変えてる

20 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 01:49:45.47

おかんの作った海苔入りの卵焼きうまかったなあ

いつか再現したい

21 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 01:53:16.48

甘味に微妙な塩加減があるのがすきやな～
塩加減なくても
ご飯と一緒に海苔巻いて醤油をつけてたべればええね～

22 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 01:55:53.30

甘いやつに塩がちょいと入ると味が引き締まってうまいよな
甘いだけだとどへんしてうんざりする
塩分様々だ

23 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 02:15:48.62

酒飲みに塩分は不可欠だな。異論は認める。
ネギ入り甘めの卵焼きも美味しい。
昨日は余ってた生姜焼きと出汁卵を混ぜて半熟焼きを肴に。
予想と反して美味しかった。

24 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 11:19:41.21

酒によるな
ウイスキーならチョコとか甘いもんでもいけるし

25 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 11:20:38.29

ウイスキーや赤ワインと生チョコの相性は最高

26 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 11:27:49.47

正月に甘ったるい伊達巻を熱燗で流し込むと、毎年、意外な旨さにびっくりする。
あれを普段からやるかというと、そうでもなかったりするんだが。

27 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 13:02:21.90

>>24
そういや、ウィスキーボンボンてチョコ菓子があるね
うまい組み合わせなんだ

28 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 13:07:30.45

酒飲みになって甘いもの苦手になったな。
コーヒーとチョコの相性は最高だけど。
伊達巻きの甘さには驚いたわ。なにアレ？惣菜なのかお菓子なのか分からん。

29 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 13:42:39.89

なんでラミーは冬季限定なんだろうなあ
酒とラミーで超幸せになれる

玉葱スライス＋茹でた鶏皮をスライス＋鰹節＋醤油
のん兵衛料理人の本に書いていたけど、これマジでうまいよ

30 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 14:18:44.33

>>29
お、ラミー好きか、おいしいよな。
冬はラミーつまみにしてるわ

31 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 14:29:19.11

「酒飲むから甘いモノは苦手」っていうのは、酒の味を覚えたばかりの頃に自分もよく言ったよ。
だけど次第に、そういう意地っ張りがどうでも良くなるのじゃ。

32 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 15:07:14.14

やっぱ何度も出てるけど魚の半額カマは最強だわ
煮付け、塩焼き、塩麹漬け焼き
トマトのスープにして冷えたワインなんかでも

33 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 15:19:13.34

>>32
あれ、自分も大好き。
強めに塩を振って、にんにく・ハーブを適当にばらまいて、魚焼きグリルで焼く。
オリーブオイルとレモンをかけて、そのへんにオリーブをばら撒けば、
シャレオツなツマミになる。白ワインをギンギンに冷やして適当に食う。
付け合せはこの時期、蕪を輪切りにしてオリーブオイル引いたフライパンで焦げ目つくまで焼く。
たまんねっす

34 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 15:52:15.07

トリガラもぶつ切りにして煮付けると酒の肴にいいよ
胴体部分はオマケみたいな物だけど首の肉で酒が進む

35 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 16:43:43.53

うーん・・・実に旨そう
カマとかガラとか

36 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 17:28:10.56

鶏がら、１度挑戦してみたかったが
鯛アラほど身乗りは良くないからな

37 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 17:30:23.43

>>36
一羽分で50円とかだからアラの値段くらい買い漁ればそれなりの量になるよ

38 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 17:41:47.38

鶏ガラで濃いめのスープ採って
酒の合間にやんのもいいな
舌がリセットする

39 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 17:46:05.71

じゃこ天
見た目は灰色っぽくてなんか地味だがしみじみうまい

40 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 17:52:17.52

宇和島のやつな

41 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 18:41:46.28

鶏軟骨を塩コショウで炒めてみた
うまい

42 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 19:00:43.15

>>41
鶏軟骨、いろんな部位あるよね
ヤゲン軟骨少し高いけど旨かった

43 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 19:10:43.96

>>42
スーパーで売ってた安いブラジル産軟骨だよ
串に挿して魚焼きで焼こうかとも考えたけど、
面倒くさくてフライパンでガーッてやったの。
ヤゲン軟骨いつか食べてみたいな

44 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 20:12:49.98

ひざ軟骨もおいしいけどちょっと脂っこいな
やげんはあっさりしてていい。刻んでつくねに入れるのもいい

45 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 20:24:54.96

冷やしトマトに敵うツマミはねー

46 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 20:35:29.03

真夏の糞暑い時期に、何故かビール片手にトマト畑に馳せ参じて、
?ぎたてのトマトを丸のまま被りつく、ビールごきゅごきゅっ

47 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 20:39:07.17

トマトも作ってる知り合いの農家の家でリアルでそれやったことあるなぁ
もぎたてのきゅうりもうまかった

>>45
モッツアレラチーズとオリーブオイルかけても最高

48 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 21:19:09.91

たまに豚の軟骨が売ってるのを見かけるけど、あれを適当に煮て食うと美味いよね。
スペアリブと同じ調理法でOKで、マーマレードで煮たりしても美味い。
ただ油がたくさん出るので、下茹でで油をすくっちゃったほうがいいけど。

49 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 21:25:20.75

>>31
酒の味を覚えたばかりの頃は逆にまだ分からなかったけどな。
別に意地っ張りでもなんでもなく素で感じたことなのに
何でそんな上から目線なんだよ？

50 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 21:28:25.42

マーマレードで煮るっていうとうげえって思うけど、
実際マーマレードと醤油で煮ると美味いんだよなあ

51 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 21:35:00.23

>>34
鶏ガラやってみようかな。
こちらでは鶏の首部位を、『せせり』と言うよ。
>>39
じゃこ天前にテレビで見て、めっちゃ食べてみたい一品。

つか
みんな軟骨好きだなあww

52 ：48：2014/03/17(月) 21:41:06.09

うちは下茹でしてから、ゆで汁を半分くらい使ってマーマレード・玉ねぎ・コンソメで
オニオングラタンみたいな見た目になるようにでろでろに煮こむ。
最高に美味いよ。
やったことないけどコーラ煮だって美味いと思うし、かつおだしで沖縄風に煮ても絶対うまい。

53 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 21:50:42.27

>>50
酢、砂糖、醤油で煮てるようなもんかな？美味しいね。

54 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:08:01.97

BSで吉田類を見てたら腹減ったのでウインナーを焼いてケチャップ付けて芋焼酎のお湯割りとともにいただいた
このスレ的にはまったく芸がないけど美味しかったｗ　マスタードがあればさらに美味しかったんだろうけど
ウインナーってレンチンでも大丈夫なんだとさっき知った(切れ目を入れたほうがいいらしいけど)
さらなる手抜き道を目指して今度やってみよう

55 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:16:28.80

>>54
一番よくやるつまみではあるｗ
ウインナー焼いてケチャップやマヨ

安くてお手軽でうまい
たまにそこにとろけるチーズのせて食べる

56 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:18:46.31

>>54
ソーセージはお手軽でいいよな
あたりまえ過ぎるがケチャップにプラスするなら、カレー粉とかタバスコお勧め

57 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:20:53.21

>>54
ウィンナーをレンチンはよくやってるｗ
手軽で旨い

58 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:21:46.57

一手間いるけどやっぱ
なめろうやな
鯵安いし

59 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:23:27.61

お弁当用に売ってる、小分けにしたお惣菜の冷凍食品あるじゃん。
あれをツマミにして酒飲むと、最高にお手軽な酒のツマミになる。
和惣菜でヘルシーだし、お弁当用で味がしっかりついてるし、好きなだけ食べられるし、
酒を選ばないし、保存は効くし、夜の一人飲みの友の条件をすべて備えている。

60 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:26:13.13

俺がよくやるのはチーズリゾットもどき

コンソメを分量通りの水で溶かした物を用意して
炊いたご飯をそれで煮てトロミが出たら胡椒と削ったパルメジャーノを入れて
チーズが溶けたら出来上がり

結構何にでも合う

61 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:26:47.93

冷凍食品とは考えたことなかったな
ここは本当に参考になる

62 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:28:50.83

>>59
目から鱗・・・サンクス

63 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:29:06.19

>>60
酒のつまみじゃないけど
瓶のバジルソース＋コンソメでリゾット風にして上にチーズを掛ける

金が無いときにやるな

64 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:29:37.41

ほんと目から鱗だｗ
冷凍食品でつまみと言ったら枝豆かたこ焼きくらいしか考えたことがなかったけど
範囲がすごく広がるね

65 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:29:42.80

>>59
冷食は以前ここにかかれてた肉巻きポテトうまかったｗ
からあげとかグラタンとかよくお世話になっている

作れる人からみたら割高かもしれんけど料理できん身にとってはお手軽なんだよなー

66 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:31:40.56

弁当用の冷食といえばマルハニチロの牛カルビマヨネーズ最高

67 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:32:57.27

最近の冷食はクオリティ高いからな
特売の時に買いだめする価値はあるな

68 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 22:49:35.77

本当に最近の冷食はクオリティー高い。
パスタなんか180円くらいで作るより割安だし意外に美味い。
腐らないし本当便利。
マックタイプのポテトが無性に食べたくなるときがあるから
冷食で業務用の細いタイプのポテトフライ買って常備してる。
食べたいときに食べたい分だけ揚げて食べるサイコー

69 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:08:54.15

弁当用のカップに入った惣菜だと量的に不満かな、と思ったけど、
寝酒に焼酎お湯割りを一杯引っ掛けたい時なんか、2つくらいあればそれで十分だわ。
これ以上腹にたまるものは、必要ない。
洗い物も出ないし、理想的すぐる。

70 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:14:24.89

袋ごとレンチンのシューマイはたまにお世話になる

71 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:16:29.50

>>70
同じく
ガッツリやりたいときは全量
小腹がすいたときは3個とかできて便利ー

72 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:17:40.02

手作りじゃなきゃダメ！ってレスが多いと思ったが、おまえら柔軟かつ純粋な酒好きなんだな

73 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:21:26.18

もうちょっと安ければ文句なしだな

74 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:27:26.58

http://www.nissui.co.jp/product/item/00167.html
「いんげんのごまあえ」・「きんぴらごぼう」・「小松菜のおひたし」・「ひじきの煮つけ」・「切干大根の煮つけ」・「れんこんきんぴら」

>>59ぐう有能

75 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:27:38.19

手作りももちろんいいと思うんだけど、
急に呑みたい衝動に駆られた時にささっと用意できて
いいんじゃないかね

76 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:30:19.08

冷食は餃子もいい
生だと早く全部片付けないとって思うけど冷食なら酒を飲むのに必要なだけ焼けばいい

77 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:33:13.11

味の素の餃子？はマジで焦げないで焼けるからいいよなぁ
てか皆冷食に世話になってるもんだなｗ

78 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:36:37.46

冷食のパスタやうどんは昼食に食べてるけど
総菜をつまみに、という発想は出来なかった

割引セールやってる時に買いだめするかな

79 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:36:44.04

>>77
卵焼き用のフライパンで焼くとちょうどいい
蓋はアルミホイル
ちょっと脂っこいけど美味しいよね

80 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:52:53.62

>>56
ウインナーにカレー粉、人はそれをカリーヴルストと呼ぶ。
大したツマミじゃないのに、ちゃんとしてそうな名前だよね。
もちろんうまい。

81 ：呑んべぇさん：2014/03/17(月) 23:57:32.10

>>80
そうそう！オレも数年前にビアガで知ったんだ

82 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 08:49:49.44

お惣菜の卯の花が好きで、時々自分で作る。
ただみたいな値段で売られているおからを、乾煎りしてから市販のひじきの煮つけをin
あとは醤油、酒と味醂と砂糖で味付けして、だし汁（というか、液体だしと水）で
伸ばしていくんだが、「しっとり感」に至るまでものすごい水分が必要で、
気が付くとフライパンに収まりきらない量ができる。食いきれない量で、いつも後悔する。
冷凍は可能なんだけど、冷蔵庫のニオイがすごくつきやすいから割と早く食べなければ
なんないし。

83 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 09:27:43.47

半分はコロッケにするとか？

84 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 09:28:38.78

わかる。卯の花はすごい量が出来るね。
だからおからはまず半分にして冷凍する。
あとの半分はハンバーグとか味の濃いものに入れる。

85 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 18:11:45.87

卯の花を無性に食いたくなったじゃねーか

86 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 18:13:49.45

おからって豆腐屋で豆腐を買ったら無料でくれない？

87 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 19:15:50.23

　>「おから」がいま、スーパーの店頭から姿を消している。

いつものダイエット本のせいらしい

88 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 19:29:29.08

にんにく皮剥いてホイルに包んで蒸し焼きにしたのに味噌つけて食ってる
明日休みで出かける予定もないんで思いっきり食える

89 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 19:39:45.18

蔵開きに行った時に酒粕を買ったので酒粕を軽く炙ってアテにしてる
もう少し手の込んだもんを作りたいと思いつつも面倒なので結局このコースｗ

90 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 19:46:15.32

酒粕はネギをたっぷりのっけてあぶる～～

91 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 20:02:07.83

>>82
>市販のひじきの煮つけをin
おおおお
確かに卯の花の具材は、これで必要にして十分。
目から鱗のレシピだ・・・

92 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 20:25:27.11

茶豆がうまい

93 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 20:34:13.90

スナップえんどう
初めて食べた！美味しい！
スジを取って、レンジで一分チンするだけ
マヨネーズを少し
食感がシャクシャクして、ほんのり甘い…
ウイスキーに合わせています
冷食は、いわしの梅しそはさみ揚げがオススメ

94 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 20:44:39.57

ジャスミンティーで焼酎割って、冷凍のエビシューマイと小龍包であっさりと
焼き餃子より今日はあっさり蒸し系にしてみた

95 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 20:51:53.64

金かかってないけど優雅だなｗ

96 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 21:05:55.87

美味しいお豆腐屋さんのある街に住みたいなあ

97 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 21:12:55.60

豆腐屋で豆腐買ったことないなあ

98 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 21:16:16.46

豆腐屋の豆乳が美味しい

99 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 21:24:03.83

>>96
市販だけどさとの雪という会社のごつ旨かた豆腐っていうのが抜群に美味いと思う
これを冷奴にするんだけど味は胡麻油と塩だけ
塩はできたら美味い塩がいい、家ではオーストラリアのクリスタルレイクソルトとかいうのを使ってる

100 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 21:25:03.25

胡麻油と塩だけって

101 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 21:28:44.96

>>99
それを８等分して片栗粉つけて、つぶしたニンニクと一緒にフライパンで焼くとうまい
なんちゃって揚げだし豆腐ニンニク味
めんつゆかけると最高にうまい

102 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 21:32:17.26

豆腐には鮮度の一滴推し

103 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 21:45:10.25

美味しい豆腐屋さんが近所にあるとさあ
豆腐だけじゃなくて
お揚げとか厚揚げとかがんもとかオカラとか美味しいのが気軽に手に入るじゃん
いいじゃんじゃんじゃんじゃん

104 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 21:50:17.80

豆腐屋さんで買うなら木綿だな
どっしりして美味いんだよなあ

105 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 21:53:27.23

美味しいお豆腐は大変高いので近くにあっても気軽に買えないんじゃン
一丁300円とかするからたまの贅沢って感じだｗ

106 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 21:56:25.09

最近、肉やら揚げ物続いてたし読んでたら豆腐食べたくなってきたな
豆腐と野菜で健康的に飲もう

107 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 22:01:18.45

良い豆腐はそのまま味わうのがいいが、家には豆腐百珍なる本もあって困る

108 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 22:05:06.59

からあげやトンカツ等揚げ物大好きな母に、たまには豆腐とか健康的なものにしたら？
と言ったら、揚げ出し豆腐を買ってきた
酒のつまみくらいはヘルシーでありたい。こってりも好きだけど

109 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 22:06:19.05

揚げだし豆腐なら焼酎がいいよ
ビールや日本酒だとこってりしすぎる

110 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 22:15:07.57

アメリカに行ってバスに乗ったら、降車するときには「揚げ豆腐」というと良い。

111 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 22:16:57.11

>>105
贔屓にしてる店は、パッケージ化するときに余った切れ端みたいなのをよせ集めて売ってたりする
激安だからそればっかり
でも店の構造上つーか
個人経営だからそれがない時は買わないで去るというのができん

112 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 22:19:09.20

豆腐の切れ端って聞いたことないが。
製法的に切れ端って出ないんじゃないの？

113 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 22:43:50.94

i get off

114 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 22:49:48.39

>>112
充填豆腐じゃない昔ながらの製法なら切れ端もでるんじゃない？

115 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 22:52:37.14

豆腐って切れ端でないようにカットしているような
切れ端でるのはカステラとか

116 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 23:08:21.03

>>93
こちらではスナックえんどうって書いてある。
シンプルにマヨつけて、甘いし美味しいね！
この食べ方が１番美味しい、二袋はペロッといける。

117 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 23:15:25.92

>>115
カステラと黒ぼう白ぼう専門店で切れ端安く買ってたな母親。

118 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 23:18:09.45

snap-bean（スナップビーン）といって、「ポキンと折れる」や「パチンと音をたてる」といった意味を持つ
どっちも見聞きするけど本来スナップなんだな

119 ：111：2014/03/18(火) 23:25:57.07

製造過程でできるクズみたいなものかも＞豆腐のきれはし
大きめの一丁ぶん詰め込んだのが100円
ちゃんとしたのは同サイズで400円
味は同じなんでありがたいっす

120 ：116：2014/03/18(火) 23:27:06.52

>>118
へー！勉強になりました。
ＪＡに出してるおばちゃん達にも教えてあげたい。

121 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 23:28:53.59

揚げ出し豆腐揚げるの面倒臭いから一丁を濃いめのめんつゆで温めて
チューブ生姜と市販の揚げ玉と冷凍ネギふりかけて食べてる。

122 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 23:37:18.61

豆腐といえば牛乳豆腐も美味しい
わさび醤油で食べると日本酒に合うし
まぁ原料大豆じゃないんだけどさ

123 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 23:37:22.40

>>121
それ前スレあたりで流行ったな。
冬場に冷奴食べるより、気が利いてる。

124 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 23:45:47.83

冬に豆腐食べる時は湯豆腐もめんどいのでレンジで温めて食べてるわ

125 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 23:49:54.92

湯通して温奴

126 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 23:54:29.96

>>123
まーえのスレでレスしたよ。また揚げ出し豆腐がでたからレスしてみた。

うちこたつだから、足元は暖かいけど室内は寒い。
だからなかなか冬場に冷奴は食べる気にはなれないんだよw

127 ：呑んべぇさん：2014/03/18(火) 23:57:41.91

冬に豆腐を食べる時は牛スジとか豚の角煮の汁の中に入れて煮て肉豆腐が楽
簡単にやりたかったら麺つゆに豚か牛の細切れ肉を入れて煮ればいい

128 ：呑んべぇさん：2014/03/19(水) 00:01:18.44

>>122
牛乳豆腐、俺自身は苦手なんだけど
うまいってよく聞くね。
焼酎があうかな？

129 ：呑んべぇさん：2014/03/19(水) 00:01:51.18

そういや昨日、豆腐を燻製にしたら激ウマだった。
安い素材でも燻製にするとワンランク上の味になるね。
激安ソーセージも極上・・・までにはならんけど、かなりええ感じになる。
ちくわもうまかった～

130 ：呑んべぇさん：2014/03/19(水) 01:06:56.52

>>127
それに片栗粉でトロミをつければ美味しくて温まりそう。

>>129
燻製て難しそうなイメージだけど簡単にできるならやってみたいな。
安い素材でワンランク上の味になるなら尚更。

131 ：呑んべぇさん：2014/03/19(水) 02:45:41.64

>>130
お試し程度でいいならダンボール製で数回使える燻家っていうのがある
http://www.shinfuji.co.jp/soto/products/st-114/
これで何度も使いたいと思ったら同じ会社がお手軽香房っていうのを出しているよ

ちなみに熱源はスモークウッドっていうおがくずを固めたようなのに火を点けて
線香みたいに徐々に煙と熱が出るって感じになるんだけど
この会社のスモークウッドは使いにくいから俺は進誠産業って会社のを使ってる

132 ：呑んべぇさん：2014/03/19(水) 02:46:33.03

うまい棒とよっちゃんイカが格安にして最強

133 ：呑んべぇさん：2014/03/19(水) 09:18:28.91

セブンプレミアムの裂きイカ２５gとローヒャクのシシャモがコスパ最強と思うな

134 ：呑んべぇさん：2014/03/19(水) 09:33:53.58

長期保存ってことはばっさり切り捨てたなんちゃって燻製なら、
中華鍋と網に丸蓋、アルミホイル、スモークチップがあればできるよ。
燻す時間も10～20分程度
チップは500ｇで500～1000円するけど、一度の使う量はカップ1/3程度だし
物によっては下ごしらえに時間がかかるけど、それだって漬けこんで乾かすだけだしね

http://www.nikkei.com/article/DGXDZO06600700Q0A430C1W08100/

135 ：呑んべぇさん：2014/03/19(水) 11:50:18.73

熊本の平家落人が作る、豆腐の味噌漬けっていうのを買った
チーズのような・・・と書いてあったが、酒かすだった

136 ：呑んべぇさん：2014/03/19(水) 19:44:30.91

>>131
>>134
ありがとう！思ってたよりコンパクトで簡単にできるんだね。
ポチってみるよ。これでアテの幅が広がる。

137 ：呑んべぇさん：2014/03/19(水) 20:46:17.09

サーモスの燻製用土鍋が室内でもなんとか熱燻作れる

138 ：呑んべぇさん：2014/03/19(水) 20:52:46.99

燻製はどこで作るかが問題、集合住宅は論外
住宅地も基本ＮＧ、最悪消防車呼ばれるし、洗濯物に臭いがつく
車に臭いがつく、そもそも臭うだけで文句をいわれることがある
弱いとはいえ直火使うので、屋外でやるときは決して目を離さず見ていないと危ない
うっかり離れるとこれまた文句を言われる、家事は怖いからしょうがない
河原でやるが吉

139 ：呑んべぇさん：2014/03/19(水) 23:05:41.07

臭いで思い出したけど
昔くさやの干物を家で焼いたときは大変だったなあ・・・

味はすごく美味しかったんだけどね・・・

140 ：呑んべぇさん：2014/03/19(水) 23:41:27.37

中華鍋のやりかただと家の中でもＯＫだよ。
太田潤著「中華鍋で15分！燻製おつまみ」
で知ったんだけど
超手軽だし、レシピの素材も豆腐や魚肉ソーセージ、冷凍餃子だったり
このスレのためにあるような本だと思った。
本屋で見かけたらぜひチラ読みして

>>135
けっこう好きなんだけどなぁ

141 ：呑んべぇさん：2014/03/19(水) 23:47:18.32

海水浴で毎回燻製セットもってくる人いるんだよな
餃子の燻製はなかなか美味でした。

142 ：呑んべぇさん：2014/03/20(木) 08:04:30.24

初心者に進める燻製としては、はんぺん、かまぼこ、ちくわ、魚肉ソーセージ、味付けウズラ
チーズは溶けるかもなのでアルミホイル敷いて、シシャモ、塩サバ、たくあん、餃子にシューマイ
ちょっとだけ手をかけれるなら茹でて味付けした砂肝なんかもいいな

143 ：呑んべぇさん：2014/03/20(木) 12:51:40.91

うおー！うまそう！
アマゾンのウィッシュリストに数年突っ込みっぱなしのサーモスの燻製鍋を買うときか…！

144 ：呑んべぇさん：2014/03/20(木) 13:05:22.95

>>143
ポチるのだポチるのだ
お弁当用のチーズ入りはんぺんなんか最高だ

145 ：呑んべぇさん：2014/03/20(木) 13:13:28.87

燻製は、最初やる時にはハードルが高いけど、やってみればどうってことがないのに
びっくりするよ。
ベーコンなんかは、塩漬けと塩抜きから乾燥の下ごしらえのほうがよっぽど手間かかる。
ソーセージやチーズ、かまぼこの燻製はすぐにでもできるよ。

146 ：呑んべぇさん：2014/03/20(木) 13:19:41.07

ベーコンは中級位すかね
塩漬け中２週間冷蔵庫を占拠するのがやっかい

147 ：呑んべぇさん：2014/03/20(木) 13:28:28.29

そろそろ塩豚も飽きてきたし、これを燻製してベーコンにするか…ｺﾞｸﾘ

148 ：呑んべぇさん：2014/03/20(木) 17:40:45.18

>>89
酒粕に砂糖かけて炙ったやつは子供の頃のおやつだったわｗｗ

149 ：呑んべぇさん：2014/03/20(木) 19:58:06.64

炙った酒粕にはジャムだろ

150 ：呑んべぇさん：2014/03/20(木) 21:32:13.33

生ハムトリュフオムレツうまし。
トリュフは冷凍のちっこいので1個250円くらい、生ハムは原木4キロで10000円くらいのを40グラム程度。
どちらも本物より格段に劣る安物ではあるけれども、オムレツの具としてなら十分旨い。

151 ：呑んべぇさん：2014/03/20(木) 21:45:13.91

アヒージョ旨そうｗ
http://www.tv-asahi.co.jp/douga/uruoi/17

152 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 10:00:33.69

アヒージョは手軽に作れるな
直火対応の容器があればなお結構。
それと冷えた白ワインと焼き立てバゲットはたくさん用意するべし。

153 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 11:01:52.16

ネットでイタリア産高級生ハムの切れっぱしっていうのが売ってるんだ。格安で。
生ハム削り終えた端っこのブロックみたいなところ
あれ買ってみて思ったんだが、生ハムって塩肉をうすーーーく切っているのがいいのであって、
ゴロゴロと噛み切れない肉食っても美味くない
あれだったら自家燻製肉の方がずっとうまいとおもった

154 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 11:31:10.43

>>153
コロッケの具にするとかサラダのトッピングに使うとかブロックでも汎用性あるよ

155 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 13:10:10.58

>>154
多分、生ハムとして考えなければ、あるとおもうよ
パスタとかね
でもコロッケの具にわざわざ生ハムも勿体無い気もするし
それは自分が貧乏性なのかもしれないけれど
鳥の胸肉で作る鶏ハムの方がいろいろアレンジも効いて好きかもわからん

156 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 13:25:07.48

今日はぼたもちと日本酒

157 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 13:40:46.83

辛口の日本酒と甘いものの組み合わせはうまいよなー。
俺もゆうべ辛口日本酒と甘い煮豆でちびちびやったわ。

158 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 13:51:19.42

五勝手屋羊羹をちびちびけずり食べつつ
日本酒を飲むのが好き

159 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 13:56:09.95

>>158
道民ですな？

160 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 14:02:48.85

>>159
元道民ｗ

あの羊羹が好きで家族にいつも買って送ってもらっている
好きな量を手軽に切って食べれるのはよい

161 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 14:10:23.77

五勝手屋羊羹の最初の砂糖ジャリジャリは
大人でもテンション上がるよなーw
子供だったらもっとだろw

そういや、日本酒に洋菓子の甘いのって
やったことないんだけどどうなんだろ？

162 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 14:22:06.00

>>161
旨いよ

ただ、甘いツマミと酒の組み合わせは、糖尿病まっしぐらかもしれんが

163 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 14:38:30.02

北海道の音威子府羊羹ていうのも美味しかった
親戚があの辺りにいるから、たまに送ってくれるんだ

164 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 14:40:47.17

福砂屋の砂糖がジャリジャリしたカステラにカルピス焼酎割りもうまい

165 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 14:47:03.47

糖尿病なー。
洋菓子はバターやクリーム使ってるから
和菓子よりカロリー高いしな。

普段飲む時は病気がどうとか考えないけど
素面の時は考えてしまう。
野菜スティックにしよう。

166 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 14:50:59.48

標津羊羹もうまいよ。

167 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 14:53:51.25

>>164
それ大好きだ
ただ酒スレでこういう事いうのはアレかもしれんが

カステラには牛乳の組み合わせが神

…カルーアミルクとカステラで今度食べてみよう

168 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 15:02:46.69

>>165
うちは糖尿病の家系だから、
できるだけ蒸留酒を飲むように切り替えたよ
特別に何かやっているわけじゃないけれど、
夜はご飯を抜いた代わりに酒を飲むようにしている

169 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 15:42:04.20

>>168
ごはんおいしいです(　　´・ω・｀　　)

やばいなと思いながら酒を食事中の水やお茶のようにして
飲んでしまうこともある。毎回ではないけど。
俺の場合、晩飯普通に白飯も食べて風呂入ったあとに
飲み出すことが多いんだけど、結果的に晩飯の時に
飲むよりもつまみの分が多くなるから糖尿家系じゃなくてもやばい。

170 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 17:34:10.03

>>155
生ハムの切れ端をスライスしたのと同じ生ハム様だと思って扱ったら
何やっても美味くならないと思うよ

自分で薄く削げるのならともかく物の状態もわからないし
削ぐ事もできないならダシに使うとか調味料代わりに細かくして使うくらいしかない

171 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 17:38:39.73

ブロッコリーをもらったので
ゆでてばらばらにして同じく崩したゆで卵とマヨであえて味塩コショウであじつけしたのうまい

172 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 17:42:26.70

>>153
ちなみに、どこで売ってた？

173 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 18:45:00.04

ここ2年ほど休肝日０の生活してたのに先日の健康診断全く異常無し
これからも安くてゴキゲンなおつまみライフ続けるよ！

>>171
ブロコリーやホウレンソウを茹でただけのやつとか超美味いな
作業に対するパフォーマンスが微妙に低くて面倒なのが難点で、
誰か茹でて下さい・・・てなるけど

174 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 19:02:59.57

>>173
やはり、野菜や肉のオツマミもたくさんとってるのが、肝臓とかにいいんだろうね
安上がりのでも(笑)

175 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 19:41:41.12

休肝日無しでも平気なのか！！！！！！！
素晴らしい！

176 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 19:43:41.51

小鉢何品かと酒とか、バランスよく食べているのかな＞173

177 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 19:46:38.60

休肝日ゼロの何が凄いって2年間たいした病気してないってことだよな？
でもこれからどうなるかわからんからたまには休ませたほうがいいぜ

178 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 20:02:08.67

まあ、日本人でも、欧米人並みにアルコール分解酵素を複数持ってる、酒に強い人が何割かはいるらしいから
そういう人たちは、毎日アルコール浸りでも平気なんでしょ

179 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 20:39:34.31

現在お酒・Bar板のID制導入の投票を実施中です。
3/23（日）24時までとなりますので、投票をよろしくお願いします。

お酒・Bar板強制ID制導入に関する投票スレ
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/vote/1395327297/
【重要】強制ID制導入に関する投票日決定【告知】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1394641186/
【ID表示するか】お酒Bar板自治ｽﾚｯﾄﾞ22【しないか】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1394722803/

180 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 21:45:35.63

>>178
アルコール分解酵素って、自己増殖するのかな
年を経るごとに酒がグイグイ呑めるようになっていく

安上がりじゃないよな

ちなみに、休日は度数20の清酒を５合くらい呑んでる
仕事のある日と無い日で酒量は違うが、休肝日は月に１度あるか無いか

181 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 22:26:25.28

激安餃子が賞味期限間近で半額になってたので燻製にしてみたけど
こげんレベルアップするとは！！
おそるべし燻製

182 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 22:30:46.83

>>181
練り物なんかもお勤め品を買って燻製にすると化けるよ

183 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 22:32:51.29

燻製いいなあ。賃貸アパートだから指くわえてここ見てるよ・・・

184 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 22:37:10.01

>>183
鍋タイプの燻製器ならあんまり大きいのとかはできないけど
つまみ程度なら困らないし煙もサンマ焼いたくらいの感じ

185 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 22:58:56.52

プロッコリー・アスパラガス・ホウレンソウ・小松菜など青物野菜をゆでてから、
よく水を切って、ピーナッツバター・醤油・砂糖で和える。美味い。

186 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 22:58:59.12

>>184
火災報知機が鳴り出したら困ると思ってたけどその程度なのか
ガスコンロ上の換気扇をガンガン回してれば大丈夫そうだな。ありがと

187 ：呑んべぇさん：2014/03/21(金) 23:37:56.62

>>186
新聞に紹介された体験レポ記事
http://www.nikkei.com/article/DGXDZO06600700Q0A430C1W08100/

188 ：呑んべぇさん：2014/03/22(土) 00:28:49.03

なめたけに大根おろし和えた奴うめぇ。
なんと言うかしみるわー。
熱燗でほっこり。
日本は、酒も食い物もうまい良い国だねえ。

189 ：呑んべぇさん：2014/03/22(土) 09:04:32.68

スモークチップは日本人なら断然サクラだろ

190 ：呑んべぇさん：2014/03/22(土) 09:15:56.08

>>189
ナラも捨てがたいし、リンゴの爽やかさもいいものだよ

191 ：呑んべぇさん：2014/03/22(土) 15:20:29.13

>>188
そこにしらす干し。

192 ：呑んべぇさん：2014/03/23(日) 03:02:11.00

酔った時に仕込んだ鳥はむがしっかりラップ巻き忘れて
腐ってた…珍しくももで作ったのにしょんぼり
今日は明太チーズオムレツで飲んでやる…うう

193 ：呑んべぇさん：2014/03/23(日) 03:55:27.25

>>191
大根おろしにしらすは至高。
>>192
鳥はむは残念だっだが、明太チーズオムレツのが贅沢やんかいな。

194 ：呑んべぇさん：2014/03/23(日) 07:33:48.79

そらまめ

16本入りで300円くらい
川のまま網焼きして焦げ目がついたらＯＫ
アチアチとさやと皮をむいてホクホクを塩で食べる
枝豆やちゃ豆なんかよりうまいと思う

195 ：呑んべぇさん：2014/03/23(日) 09:58:45.38

イカ焼きそば、インスタントじゃなくて自分で作ったやつがいい

196 ：呑んべぇさん：2014/03/23(日) 10:11:55.61

>>194
ちょっとそれ高級じゃないか
枝豆、茶豆は200円ぐらいの冷凍ものを数回に分けて食べられるのが利点

197 ：呑んべぇさん：2014/03/23(日) 10:26:45.86

炭水化物系だと今の時期は新玉ねぎのスパサラ
スパゲティは半分におってゆでてつまみやすくする。
水にさらした新玉と塩コショウ酢マヨネーズでくたくたにあえる
カレー粉を混ぜるとまたうまい

198 ：呑んべぇさん：2014/03/23(日) 13:20:53.68

新玉葱いいねえ

199 ：呑んべぇさん：2014/03/23(日) 16:50:31.58

>>197
新玉ねぎうまいね。
水にさらさなくても大丈夫。

200 ：呑んべぇさん：2014/03/23(日) 17:01:47.89

酢ものがいいのぅ

201 ：呑んべぇさん：2014/03/23(日) 18:35:45.02

今の時期は新玉ねぎのアチャールがいい
玉ねぎ5～8ミリ厚さにスライスして塩小さじ1とチューブのおろし生姜適当、カイエンペッパー強めにレモン半分を絞って混ぜ合わせて1時間位寝かしたら出来上がり
カイエンペッパーは辛さをしっかり感じられる位入れたほうがおいしい

202 ：呑んべぇさん：2014/03/23(日) 18:36:35.55

あ、玉ねぎは2個ぐらい

203 ：呑んべぇさん：2014/03/23(日) 19:09:52.49

新玉スライスにかつおぶし、ポン酢。
ウマー

204 ：呑んべぇさん：2014/03/23(日) 19:15:34.05

(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰル

205 ：呑んべぇさん：2014/03/23(日) 19:31:49.40

>>201
クミン入れるべし！

206 ：呑んべぇさん：2014/03/23(日) 19:58:49.93

タジン鍋で簡単つまみ
１．タジン鍋に水50ccとコンソメ1個を入れる
２．その上からタマネギ・きのこ・トマト・鶏肉を敷き詰め火に掛ける
３．5分くらい煮たところでチーズ投入
４．2分くらい更に煮込んで完成

207 ：呑んべぇさん：2014/03/23(日) 20:45:10.59

>>203
それに茹でた鶏皮の千切り混ぜても、コクが出てうまー

208 ：呑んべぇさん：2014/03/23(日) 23:58:44.50

春キャベツと新たまねぎ買ってきた
切るだけで食える

209 ：呑んべぇさん：2014/03/24(月) 09:19:14.64

>>203
半生ちりめんじゃこ入れればなおウマー

210 ：呑んべぇさん：2014/03/24(月) 10:03:52.18

>>208
塩だれかけたいなー

211 ：呑んべぇさん：2014/03/24(月) 19:39:56.71

新玉のオニスラでツナを入れてポン酢

チープだけどうまいしあきないし酒を選ばない
安くて簡単でゴキゲン

212 ：呑んべぇさん：2014/03/24(月) 19:49:02.26

>>211
鯖の水煮や鮭の水煮だと違った風味になってまた美味い

213 ：呑んべぇさん：2014/03/24(月) 19:57:24.17

オニオンス・ライス

214 ：呑んべぇさん：2014/03/24(月) 19:58:04.20

いいなそれ
うちもツナ缶あったから明日玉ねぎ買ってこよう

215 ：呑んべぇさん：2014/03/24(月) 20:20:21.26

新玉でも少しは水にさらさないと辛いな

216 ：呑んべぇさん：2014/03/24(月) 20:27:04.14

大きめのたっぱーに、新玉スライス、トマトスライス、粗挽き胡椒の順で何段も重ねて
ポン酢かけて冷蔵庫保存、３～４日かけて食べる

217 ：呑んべぇさん：2014/03/24(月) 20:50:31.29

生の玉ねぎは、酢で軽くもんでから水で洗い流すと、臭みや辛味がスカッと抜けて甘みが増す。
何故かあまり料理本には書いていないんだが、酢の効果は絶大。お試しあれ

218 ：呑んべぇさん：2014/03/24(月) 21:06:38.51

皮むいた新玉を丸まんまラップでくるんでチンしてもうまかった。
食べるときはナイフとフォークがいいかも。
これのバター味をうまくできないか思案中。

219 ：呑んべぇさん：2014/03/24(月) 21:14:55.06

皮むいた金玉に見えて、ちょっと震えた。怖い。

220 ：呑んべぇさん：2014/03/24(月) 21:23:44.68

そんなこと言ったらウニはどうする

221 ：呑んべぇさん：2014/03/24(月) 21:25:38.27

新たまじゃなくてもいいと思うが、芯をくりぬいて電子レンジで火を通し、
中にコンソメの砕いたのとバターを埋め込んで、とけるチーズ乗っけてオーブントースターで
焦げ目つける。内側に十文字で切れ目を入れておくと、食べやすくなる。
まるごとオニオングラタン。

222 ：呑んべぇさん：2014/03/24(月) 21:26:43.21

>>218
上に切れ目を入れてバターを乗せて
深めの丼に入れて直接触れないようにラップを掛けてチンか
ホイル焼きにするのがいいんじゃないか？

俺はそんなの面倒だから切ってバター炒めにしちゃうけど

223 ：呑んべぇさん：2014/03/24(月) 21:37:26.79

>>219
おまいさん、女のこか？(笑)
うえとるみたいだなコンニャク玉を醤油で煮たやつとか、それらしくて、安うまだよ

224 ：呑んべぇさん：2014/03/25(火) 01:56:07.72

上の方でアチャールがあったんで俺も大根のアチャール作った
大根1/3本（半分に割って皮剥いて拍子切り）、塩小さじ1.5、レッドペッパー小さじ1、ターメリック小さじ1クミン小さじ1、酢40ml位、オリーブオイルちょこっと
上の材料を全部ジップロックに入れて揉んで冷蔵庫で1日放置

225 ：呑んべぇさん：2014/03/25(火) 02:00:29.00

圧力鍋でガツ煮込み作っといた
明日、温めるだけで食える物があると思うとなんか心強い
圧力鍋買ったばっかなんで、いろいろ煮込みたい物があって、冷凍庫には豚耳も入ってる

226 ：呑んべぇさん：2014/03/25(火) 16:24:04.72

今朝シャトルシェフにブリ大根仕込んどいた
材料コストは約300円
これで2、3日飲める

227 ：呑んべぇさん：2014/03/25(火) 20:02:46.11

長茄子が安かったから買ってきた
焦げ目つけて蒸し焼きにしてポン酢と鰹節でいただく
冷めても美味しいツマミはゆっくり食べれていい

228 ：呑んべぇさん：2014/03/25(火) 20:03:37.25

大根おろしになめ茸としらす干し。
http://2ch-dc.net/v4/src/1395744941897.jpg

山芋に梅干しとおかかとゴマ。
http://2ch-dc.net/v4/src/1395744966618.jpg

229 ：呑んべぇさん：2014/03/25(火) 21:48:22.88

焼きソラマメとおんなじ食べ方だが、にんにくを皮のまま網焼き。
焦げてきたところでアチアチと皮むいて塩つけて食べる。
ホクホクでパンチが効いていてうまい。ビール・焼酎によし。

230 ：呑んべぇさん：2014/03/25(火) 22:00:37.48

>>228
いい感じじゃん！酒も一緒にうpすれば☆☆☆

231 ：呑んべぇさん：2014/03/25(火) 22:02:05.57

>>228
日本酒とあいそう

232 ：呑んべぇさん：2014/03/25(火) 22:07:30.24

俺も日本酒呑むひとなのかなあと想像した。美味しそうだね

233 ：呑んべぇさん：2014/03/25(火) 22:32:23.76

>>229
ホイルに包まなくても中まで火が通るの？

234 ：呑んべぇさん：2014/03/25(火) 23:01:02.60

きっちり歯磨いたんだけど次の日女の子が全然口きいてくれなかったんで
二度と食ってない

235 ：呑んべぇさん：2014/03/25(火) 23:07:41.98

にんにくの匂いは口から臭うんじゃないらしいからな。
血液からだったか肺からだったか・・・
うろ覚えスマン。

236 ：呑んべぇさん：2014/03/25(火) 23:09:36.57

にんにくって別に悪臭だと思わないんだけどな

237 ：呑んべぇさん：2014/03/25(火) 23:14:29.11

いや、食から離れた場では臭いからｗ

238 ：呑んべぇさん：2014/03/25(火) 23:14:41.91

にんにくは嫌いな人は嫌いだからな…
次の日休みとかでないとあれは危険

でもブレスケアとかきくんだろうか

239 ：呑んべぇさん：2014/03/25(火) 23:18:15.12

にんにくに限らず他人の口から臭うものはノーサンキュー。

240 ：呑んべぇさん：2014/03/25(火) 23:18:51.39

食べ物のにんにくは「香」だけど人から漂うのは「臭」だよな
接客してくれる人がにんにく臭かったらとりあえずその場から逃げることしか考えられないわｗ

241 ：呑んべぇさん：2014/03/25(火) 23:19:08.83

青森産のにんにくは匂いが少ないとか聞いたことあるな。

242 ：呑んべぇさん：2014/03/25(火) 23:42:49.41

>>241
それ、産地じゃなくて品種の話
普通のは中国産より国産のほうがずっと臭いが強い

243 ：呑んべぇさん：2014/03/26(水) 00:09:20.00

>>228
半生しらすいいね、ヘルシーなツマミは罪悪感感じないからいいｗ
今度飲ん兵衛達の来客あるから参考にしとこう。
焼酎にも合うね。

244 ：呑んべぇさん：2014/03/26(水) 01:35:03.48

日本酒なら鯖缶の醤油煮か味噌煮を皿に入れてレンジでチンしてから
大根おろしを添えて食うのが最高

245 ：呑んべぇさん：2014/03/26(水) 02:46:54.42

>>82
ラップ二重にくるんで、さらにビニール袋で密封。そしこれをジップロックする。こうすれば臭いは付かない。
たいして労力もかからないのでいっぺんやってみて。

246 ：呑んべぇさん：2014/03/26(水) 02:57:27.84

>>241
無臭ニンニクってのを売ってるからな

247 ：呑んべぇさん：2014/03/26(水) 03:40:06.14

>>246
無臭にんにくは青森でしか作られてないのか？

248 ：呑んべぇさん：2014/03/26(水) 08:09:50.23

長ネギの太いやつでリーキってあるじゃん。
あれの球根が無臭ニンニクと呼ばれているものなんだよな。

249 ：呑んべぇさん：2014/03/26(水) 13:14:20.58

エシャロットみたいなのか

250 ：呑んべぇさん：2014/03/26(水) 13:31:51.91

大きな無臭ニンニクとは別に最近は品種改良で低臭ニンニクが出回ってるよ

251 ：呑んべぇさん：2014/03/26(水) 16:48:17.54

にんにく、あまりの値段の差からずっと中国産のを使ってきたが
最近国産品を安く手に入れる機会があり試すとこれはもう別物
なんつーか中国産のはスカスカだな。汁気も少ないし味も香りも弱い

252 ：呑んべぇさん：2014/03/26(水) 17:37:23.79

にんにく、らっきょうの季節のちょっと後ぐらいに国内産が安く出まわる。
保存はそこそこ効くはずなのに、シーズンはすごく短い。

253 ：呑んべぇさん：2014/03/26(水) 17:51:56.69

>>251
中国産は食った時の香りは弱いくせに後で臭うのは変わらないから困る

254 ：呑んべぇさん：2014/03/26(水) 17:52:46.04

>>252
生らっきょうは保存が利かないよ

255 ：呑んべぇさん：2014/03/26(水) 18:39:30.37

>>254
らっきょうの話じゃなくて、にんにくの話だよ

256 ：呑んべぇさん：2014/03/27(木) 13:04:31.75

中国ニンニク、アサリ、ハマグリ、エビは不味いと思ってたが、日本で食べる
中国産が不味いんだね、グレードが低い安物もあるんだろうが、流通に時間がかかり
味が悪くなる、味が飛ぶんだね、中国の地場で食べると不味くないぞ

257 ：呑んべぇさん：2014/03/27(木) 13:16:39.56

258 ：呑んべぇさん：2014/03/27(木) 13:24:55.69

テストに出ます

259 ：呑んべぇさん：2014/03/27(木) 13:29:50.20

>>256
それは日本に輸入するときの規格が厳しいから。
形や色の基準が厳しいので、ごく一部しか検査をパスしない。
にんにくなんか3個入りでネットに入っているけど、大きさの揃い方が不気味なくらいだ。
あれはたくさんの収穫物の中から、形が合うものを選んでいるとしか考えられない。
歩留まりを良くするために、成長を抑制してかつ成熟する前のものを選んでいる。
だから粒が小さいし、水分もない。
普通に育てれば、中国だろうと日本だろうと同じようにできるに決まってる。

260 ：呑んべぇさん：2014/03/27(木) 16:07:38.05

これもテストに出ます

261 ：呑んべぇさん：2014/03/27(木) 22:06:58.15

ケチャップ味のポークソテーが懐かしい味がする
昔食べたわけではないんだけど

262 ：呑んべぇさん：2014/03/27(木) 23:01:38.50

>>261
実家のポークソテーは、ケチャップ砂糖醤油で味つけしたのか塩こしょう味のみだったな。

263 ：呑んべぇさん：2014/03/28(金) 00:26:22.77

ポークソテーとトンテキってどこが違うんだ

264 ：呑んべぇさん：2014/03/28(金) 01:43:30.41

>>263
いわゆるトンテキは一度コンフィにしてから焼いて
味付けはウスターソースをメインにしている

コンフィは油煮の事
油に入れて揚がらない温度で加熱し続ける

265 ：呑んべぇさん：2014/03/28(金) 08:48:07.97

トンテキってお店で作っているのを見ると、実際には煮込みハンバーグに近い作り方を
している事が多い。
ポークソテーは焼いてからソースを絡めている。
コンフィーなんて手間と時間のかかる調理法なんかしてないと思うが。
「東京トンテキ」はラードの中で火を通していると言ってるけど、表面に油が
層を作っているだけで実際には煮汁の中で煮込んで火を通している。

266 ：呑んべぇさん：2014/03/28(金) 13:53:13.26 ID:U+gMKWe/

鶏ヤゲン軟骨買ってきた
味は塩胡椒だけで十分うまいね
夜が楽しみ

267 ：呑んべぇさん：2014/03/28(金) 15:06:11.55 ID:ZOMpqOb0

今日は休みなので100円でミートボール買ってきた
レンチンしてビールと食べてるけど弁当というか運動会の味懐かしいｗｗ

268 ：呑んべぇさん：2014/03/28(金) 17:38:06.46 ID:5+c83zub

軟骨とビールはいいね

269 ：呑んべぇさん：2014/03/28(金) 18:53:09.93 ID:W08O6Hri

純35度
ホタテのバター焼き
蒲鉾
うめえ！！

270 ：呑んべぇさん：2014/03/28(金) 18:57:26.30 ID:uW356sKr

ケチャップ味の豚肉はポークチョップだな。
クックパッドで検索すると色々レシピ出てくる。
たま～に食べたくなるね。

271 ：呑んべぇさん：2014/03/28(金) 19:35:18.71 ID:kRyr2ADy

絹ごし豆腐をレンチンして水抜きしたのを納豆と混ぜてかつお節と醤油ちょろっと。

大豆まみれ、うまい。

272 ：呑んべぇさん：2014/03/28(金) 20:32:18.31 ID:vfMgdC0p

>>264 >>270
ケチャップ味はアメリカ人のおふくろの味らしいがｗ
懐かしい感じするよなー

273 ：呑んべぇさん：2014/03/28(金) 20:35:16.49 ID:VTNh1ytI

ケチャップ、懐かしいといえば
ナポリタン

魚肉ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンが入ったナポリタンとワインうまい

274 ：呑んべぇさん：2014/03/28(金) 20:52:51.26 ID:HcM7NSBT

>>271
それ、醤油に少し味噌を混ぜるともっと酒に合う味になるよ

275 ：呑んべぇさん：2014/03/28(金) 21:02:10.89 ID:lnJ4yVEa

明日は安い赤ワイン買って来て飲もう。
いつもはチーズたっぷりのパンを摘みに飲んでるんだけど何かお勧めある？

276 ：呑んべぇさん：2014/03/28(金) 21:10:10.88 ID:HcM7NSBT

>>275
PASCOのマフィンを割って焼いて適当な大きさに切ったカマンベールを挟んで
トースターの余熱でとろけさせてから食う
好みによって挟むのはウォッシュチーズもあり

277 ：呑んべぇさん：2014/03/28(金) 21:14:03.13 ID:eoXPqnUZ

>>276
なにそれうまそう

俺は地味にほうれん草とベーコンのバター炒め（マーガリンでも可）をすすめてみる

ってあれここIDでるようになったのか

278 ：呑んべぇさん：2014/03/28(金) 22:05:31.79 ID:lnJ4yVEa

>>276-277
ありがとう明日試してみるわ

279 ：呑んべぇさん：2014/03/28(金) 22:40:06.12 ID:7/wj9y+s

ID出るようになったんだ
記念真紀子

280 ：呑んべぇさん：2014/03/28(金) 23:57:08.65 ID:WxNKV4Ir

2chにIDが導入された時に、それを知らずに延々と自演してるスレがあったな

281 ：呑んべぇさん：2014/03/29(土) 00:10:33.82 ID:s347ju2N

こないだ投票やった結果をJimに持って行ったら却下されたらしいけど
それでも導入になったんだね

282 ：呑んべぇさん：2014/03/29(土) 02:29:13.05 ID:P6Maz5/O

>>277
道民としては、それにホタテとアスパラを入れたい所

283 ：呑んべぇさん：2014/03/29(土) 03:35:04.23 ID:P6Maz5/O

行者にんにくの醤油漬け
山持ってる知人からただでもらえるし、ご飯にかけて良し、おつまみにして良しの万能
匂いがきつくて、朝は食べられないけど
あと、採れない時期にスーパーで買うと高いんだよな…

284 ：呑んべぇさん：2014/03/29(土) 08:55:12.28 ID:lma1ziN3

行者にんにくこっちにないので栽培してみたいなあ
ニラとニンニクは育ててるんだけど寒冷地じゃないと育たないのかな

285 ：呑んべぇさん：2014/03/29(土) 10:46:18.25 ID:XCDopvlB

水仙？と行者にんにくと間違えて・・・ってニュースあるよね

286 ：呑んべぇさん：2014/03/29(土) 10:52:37.01 ID:w2kx02pO

あるねー。
切り口からの匂いでわかると思うんだけど鼻炎持ちだと
そうもいかんかw

287 ：呑んべぇさん：2014/03/29(土) 12:33:41.38 ID:P6Maz5/O

>>284
九州でも育ててる人いるみたいだよ

288 ：呑んべぇさん：2014/03/29(土) 13:48:20.60 ID:lma1ziN3

>>287
へえー暖かいところでも育つんだね、北海道以外じゃ食べないのはなんでだろ？
種は通販で買うしかないかな

289 ：呑んべぇさん：2014/03/29(土) 14:26:39.30 ID:L88mm3mz

>>288
俺がよく行く種苗屋は行者ニンニクの苗って言うか根っこ売ってるよ
ホームセンターでも見るけどワサビやホースラディッシュやタラと一緒に
水草かおが屑に包まれた物が袋に入って置いてある

290 ：呑んべぇさん：2014/03/29(土) 14:52:31.03 ID:P6Maz5/O

>>289
ホースラディッシュの醤油漬けも美味い
山わさびの醤油漬けとアイヌネギの醤油漬けを和えるだけで
最高のおつまみ

291 ：呑んべぇさん：2014/03/29(土) 17:12:56.02 ID:lma1ziN3

>>289
やっぱり北海道？

292 ：呑んべぇさん：2014/03/29(土) 18:35:26.68 ID:1trc0tCT

北海道限定ならへっぺだろ

293 ：呑んべぇさん：2014/03/29(土) 21:52:41.93 ID:w9DmBSW+

行者にんにくと間違って事故が起きるのはスズランな。
水仙に似てるのはニラ。

294 ：呑んべぇさん：2014/03/29(土) 22:15:01.88 ID:37zBkB3O

行者にんにくは醤油に漬けたりもあるんだけど、それはいかんのだよ。
貧乏学生時代に北海道にいたものとしては、卵とじ。
具は買えない。鶏ですら難しい。
行者にんにくをめんつゆ使って卵で閉じるだけというシンプルなのが美味しかった。
で、あまり火を通さない。強めのスピリッツ（ジン）のロックとか、柔らかく日本酒でも。

焼酎の純なんかの瓶に詰められた”めふん”も。
懐かしい！！！
めふんこっち（埼玉）じゃ売ってない！！！

295 ：呑んべぇさん：2014/03/29(土) 22:17:33.32 ID:UTUoJETQ

卵とじといえばニラもよい
行者にんにくはジンギスカンにいれて食べた思い出

296 ：289：2014/03/29(土) 22:27:46.62 ID:8O17ojKL

>>291
いや、大阪だよ

297 ：呑んべぇさん：2014/03/29(土) 22:36:37.22 ID:3/2eQonT

仙台でけどスーパーで売ってた

298 ：呑んべぇさん：2014/03/30(日) 00:36:32.82 ID:o1lNXSct

>>296
たぶん、コッカエン、でしょ(笑)

299 ：呑んべぇさん：2014/03/30(日) 00:52:12.81 ID:wWeF0Tq0

行者にんにくの苗って、割とどこのホームセンターでも売ってる。
割球させるまで大きく育てないから、家で育てるには向いているんだろうと思う。

300 ：呑んべぇさん：2014/03/30(日) 00:56:55.08 ID:GW4ZATSe

>>298
俺が見たのは天王寺の赤松種苗、それと大きめのコーナン

301 ：呑んべぇさん：2014/03/30(日) 01:10:11.30 ID:UY6Mi3ou

なんですぐ下ネタに流れるんだろ？
男の人って、いつもそんなにエッチなこと考えてるの？

302 ：呑んべぇさん：2014/03/30(日) 01:28:38.07 ID:wWeF0Tq0

誤爆？

303 ：呑んべぇさん：2014/03/30(日) 02:16:15.05 ID:0pTRMebF

>>301
もしかして大きめのコーナンに引っ掛かった？

304 ：呑んべぇさん：2014/03/30(日) 02:18:04.69 ID:tecrhJ96

簡単に栽培できて重宝するつーたらルッコラだな～

305 ：呑んべぇさん：2014/03/30(日) 02:18:52.53 ID:0pTRMebF

連投だけど、
貝焼き味噌で日本酒で一杯。

306 ：呑んべぇさん：2014/03/30(日) 02:21:36.78 ID:GW4ZATSe

>>304
アスパラもいいと思うよ

307 ：呑んべぇさん：2014/03/30(日) 04:38:29.92 ID:4IqV9WJt

>>304
バジルじゃないの？
バジルテロが起こるからｗ

308 ：呑んべぇさん：2014/03/30(日) 13:35:44.86 ID:9SdMvVdV

http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1193234947/343
↑　　↑　　↑　　　↑　　↑　　↑

309 ：呑んべぇさん：2014/03/30(日) 18:49:04.47 ID:o1lNXSct

さっき相葉ちゃんの捨てるものを食材にて番組で、枝豆のサヤを天ぷらにしてた(笑)
固いプラみたいのと周りの固いとこ取り去って、天ぷら粉つけて揚げて、塩ふるだけ
相葉ちゃん、ビールに合うだろなーとか言ってた
あと、ゴーヤのワタの天ぷらも、やってたな

310 ：呑んべぇさん：2014/03/30(日) 19:50:07.62 ID:o723QNwH

>>309
イチゴのヘタも天ぷらになってたね

311 ：呑んべぇさん：2014/03/30(日) 20:06:01.01 ID:kmyZaIII

油で揚げればなんでも食べれる　by両津勘吉

312 ：呑んべぇさん：2014/03/30(日) 20:09:29.26 ID:w4PbUt7G

子供の頃に長野で食べた蕎麦の海苔巻きの天ぷら美味しかったなぁ

313 ：呑んべぇさん：2014/03/30(日) 20:10:11.77 ID:o1lNXSct

>>310
あら、相葉ちゃん仲間ね♪
でも、あれさ、ゆでておひたし酢味噌あえだったようなー
あと、ブロッコリーの固い茎を細長く切ってゆでて、ナムルにするのも、ご機嫌おつまみぽかったわねー
てか、あたし男なのに、あ〇ばちゃんの影響でか女っぽいコトバ使いになっちゃたわ(笑)
まあ、酔っぱらってるから、ゴメーン

314 ：呑んべぇさん：2014/03/30(日) 20:13:10.37 ID:Tvfy3AEE

こりゃひどいな

315 ：呑んべぇさん：2014/03/30(日) 20:27:11.13 ID:DCR5DaF8

20分前の書き込みも忘れるほど酔ってるのか

316 ：呑んべぇさん：2014/03/30(日) 20:29:55.17 ID:o1lNXSct

>>314
まあゆるしてくれ(笑)
ご機嫌にやろーぜ
でも明日は月曜だな・・・・ほどほどにしとくか

317 ：呑んべぇさん：2014/03/30(日) 20:44:02.67 ID:CGhWPm/8

一巻完結だと思っていた、まかない君の二巻が出てた。
結構きちんとした食材使ってガッツリと料理してるので安くてお手軽とはいかないかも知れないけど、作ってみたい食べてみたい料理満載でオススメ。

318 ：呑んべぇさん：2014/03/30(日) 23:30:09.30 ID:s4zwjt4u

魚肉ソーセージとカニカマを天ぷらにしてつまみ～
ビールとあう

319 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 00:04:45.13 ID:B1h/9LTr

>>318
魚肉ソーセージの天ぷら絶対美味いわ。やってみよ。

320 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 00:11:45.64 ID:cfx/4hja

>>306
どういうわけだかアスパラはあんまりうまく育たないんだよなぁ
あとセニョールスティックも

321 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 00:28:41.90 ID:sWlrvyfP

アスパラは地下茎が成長するのに2～3年かかる。ただ、一旦地下茎が出来上がると、
何の工夫もなく毎日収穫できる。

322 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 00:33:33.68 ID:k1JSQYdZ

違うもの植えれないのか

323 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 00:33:55.77 ID:cfx/4hja

>>321
じゃあ今年あたりからええ具合に収穫できるようになるんか
そうだといいなぁ

324 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 00:36:00.16 ID:hT4eLMna

そういやむかし近所にアスパラ生えまくりな空き地があったな…
アスパラというかアスパラの伸びすぎたやつというか

325 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 00:39:09.58 ID:k1JSQYdZ

でも連作障害とかあるだろうに

326 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 03:56:42.93 ID:UyXNvNKI

うちの敷地に何故かアスパラ生える。かなり細いんだけど甘くて柔らかくてうまい～

327 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 06:23:10.77 ID:iQwGXxBL

ちくわの磯部揚げ好きなんだけど
揚げ物は片付けがめんどくさいな
安くてゴキゲンだが面倒・・・

328 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 06:46:45.89 ID:nwUZGONa

ホタルイカが旬だね、なにもつけずにそのままが一番

329 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 07:50:56.12 ID:sWlrvyfP

ホタルイカって、目を取ることがコツ、という当たり前過ぎる事実に気がついた時、
「今までこれを普通に食ってたのか」って思った。
菜の花などの春野菜と一緒にオリーブオイル・にんにくで炒めても美味いよね。

330 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 08:05:06.99 ID:Poxo2t1r

>>329
ちょっとだけパスタで食いたいわー
残りはそのままつまみにしたい

331 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 10:39:22.37 ID:K9uKw8wq

>>328
踊りはやめろよ

332 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 20:00:12.47 ID:swo/VjOV

ホタルイカのワタ食べたければ沖漬けだな

333 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 20:57:01.22 ID:NKOzmUHV

ホタルイカ食べたことないなぁ

334 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 21:01:13.39 ID:Hwrz+KNM

ホタルイカの沖漬けの細長い瓶に入っているのが美味しい気持ちになる。
墨の入った黒い液体とともにホタルイカ本体が
瓶の細い口からツルリトポトポと流れ出てくる様が最高。
関東でも高速（関越道）のSA/PAなんかで新潟方面から来た奴が手に入る。

335 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 21:06:24.10 ID:AEFL8OWW

明日茗荷植えるんだ
ダイソーで苗買ってきた！

336 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 21:27:53.83 ID:TE9vqiyS

>>332
あれ、アニサキスがいないのは醤油のせいじゃなくって、一回冷凍してあるからなんだよ。

337 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 22:33:30.90 ID:B1h/9LTr

そら豆ちと高いけど、安い海老と一緒にかき揚げ。
塩で美味しかったー

338 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 22:41:51.50 ID:IK4+rkJr

掻き揚げいいなー
今日買い物いったけど春休みと駆け込み需要というやつでどこも混んでた

そんな中入手した半額寿司とガリと上善如水で幸せ

339 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 23:22:30.02 ID:B1h/9LTr

>>338
上善は何の料理にも合うし飲みやすいからグイグイいけるね。

いいとも終わったー
見てたわけじゃないけど、一時代が終わった感じがしてなんか切ない。

340 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 23:29:00.66 ID:k1JSQYdZ

上善は日本酒ではない

341 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 23:40:06.83 ID:5HTkohIm

THE BOOM解散のニュースでしんみしした
いや、別にファンじゃなかったんだけどさ

今日も燻製を作りまくり
見切り品コーナーをのぞくのが楽しみになってしまった・・・

342 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 23:44:50.13 ID:IK4+rkJr

>>339
何にでもあうよなー
いいともは感慨深かったわ
まるでタモリ引退みたいなノリではあったがｗ

>>340
えーのみやすいじゃん、日本酒初心者にとってはいい入り口ではないか

343 ：呑んべぇさん：2014/03/31(月) 23:46:25.68 ID:NKOzmUHV

燻製とか手間のかかるおつまみは作らないなぁ
おいしいのはわかるんだけど、住宅地だからあまり煙出せない
大抵、冷食の枝豆とかたこ焼きとか、
市場でイカ買って、適当に捌いてイカそうめんにしたり

344 ：呑んべぇさん：2014/04/01(火) 00:10:56.36 ID:MEAfBCsV

>>342
そっそ、まるでタモさん引退か亡くなったみたいな感じｗ
Ｍステ見ないしなー
タモリ倶楽部って、まだあってんのかな？

確かに、上善は日本酒初心者にとってはフルーティで飲みやすい。

345 ：呑んべぇさん：2014/04/01(火) 00:34:20.31 ID:8dnYBuCX

>>344
タモリクラブはまだやってるで～
しかしこのいいとも引退を機にたもり倶楽部やぷらたもりで是非遠出してもらいたいもんだｗ

そしてマイタケのバター炒めうまい

346 ：呑んべぇさん：2014/04/01(火) 00:36:21.11 ID:4+TR0SqI

越乃寒梅も実はそういうタイプの酒だよね。
立山の旧二級酒が旨いって言った市村正親はかっこいいと思ったな。

もう、ふきのとうもおしまいだよね。
みじん切りにして油で炒めてから、みりんで伸ばした味噌を加えて練っていく。
フキノトウ味噌が手堅く美味い。

347 ：呑んべぇさん：2014/04/01(火) 02:07:45.83 ID:EuwEXuwA

えびをオリーブオイルとガーリックチップスとともにいためる。
うまいぞ、こじゃれてるし

348 ：呑んべぇさん：2014/04/01(火) 13:31:57.00 ID:3QWXJOPo

ホタルイカはしゃぶしゃぶがおいしいです
目をとって軽くしゃぶしゃぶしてポン酢で
ワタがあまーくてうまーいっ

349 ：呑んべぇさん：2014/04/01(火) 15:15:00.34 ID:STKcQR00

>>336
だまってようと思ったが、アニサキスは零下５０度の北極の流氷の上で１ヶ月間
生存したという文献がある、数の子から出現率が高いが過酸化水素、次亜塩素酸ナトリウム
で死滅させるのに１日いじょうかかる、結構しぶとい生物

350 ：呑んべぇさん：2014/04/01(火) 15:54:33.82 ID:MvOInibl

ピスタチオに勝るものってあるの？
あー呑みてーでも残業

351 ：呑んべぇさん：2014/04/01(火) 19:06:52.90 ID:J7XCrebH

ホタルイカにいるのはアニサキスじゃなくて旋尾線虫

352 ：呑んべぇさん：2014/04/01(火) 19:42:30.00 ID:3WSNzju+

塩からに長ネギのみじん切りを入れただけ
焼酎に合うけどビールにはイマイチやね

353 ：呑んべぇさん：2014/04/01(火) 21:31:08.93 ID:wnERzOlb

>>352
塩辛に赤ワイン合わせるとクッソ不味いよ。

354 ：呑んべぇさん：2014/04/01(火) 21:40:14.82 ID:eeLnZa3q

白ワインと塩辛はシアワセになれるのに

355 ：呑んべぇさん：2014/04/01(火) 22:06:07.46 ID:oec4vIgo

>>350
日本酒に限っては煎り大豆の方が合う

356 ：呑んべぇさん：2014/04/01(火) 22:16:29.21 ID:sdh8PP+E

塩辛におろしニンニクぶち込んで、オリーブオイルをかけて、唐辛子を散らせば
なんとなく白ワインに合いそうなものが出来上がる。

357 ：呑んべぇさん：2014/04/01(火) 22:23:31.99 ID:FxLQYJWw

よく道産子が言っているほくほくなジャガイモに塩辛というのを食べてみたい
ビールにあいそう

358 ：呑んべぇさん：2014/04/01(火) 22:36:24.66 ID:O5y5udFQ

焚き火の中にホイルで包んだじゃがいも入れて
火が通ったら手で割ってバターかけて食べたら、なんま美味いんだよな
今では電子レンジで蒸かしてるけど

359 ：呑んべぇさん：2014/04/01(火) 22:51:58.49 ID:wnERzOlb

>>358
レンジですぐもいいけど、時間あればビール飲みながら待つ時間も調味料になるよ(ドヤァ

360 ：呑んべぇさん：2014/04/01(火) 23:07:55.59 ID:1PbwpLKj

ここんとこ
小鍋で簡単に石狩鍋ちゃっちゃと作って食べる
具はじゃがいもと白菜と鮭の切り身のみ

361 ：呑んべぇさん：2014/04/01(火) 23:29:28.87 ID:gr1pCT1x

蒸かしたジャガイモに塩辛は今や定番、酒盗もおいしい
アンチョビもよろし

362 ：呑んべぇさん：2014/04/01(火) 23:38:59.54 ID:sdh8PP+E

明太子をマヨでグチョグチョにして、じゃがいもにでろでろかけても美味いよ。
にんにく入れるとますます美味し

363 ：呑んべぇさん：2014/04/01(火) 23:44:10.81 ID:MEAfBCsV

>>345
タモリ倶楽部まだあってんの？
あの人飛行機乗れないそうだから海外はムリだろうねｗ

今日は鯛のカマの煮つけと煮汁で豆腐を煮たやつでお湯割り。

364 ：呑んべぇさん：2014/04/02(水) 01:44:48.39 ID:B0u9qCLu

今日のおつまみは蒟蒻とカシュナッツのピリ辛炒め煮…？
冷蔵庫にあるもので適当に作るから料理名がよくわかんねーｗ
てゆうかみんな日本酒に結構金かけてんだね
おれ1.8L1260円の紙パックの安酒…

365 ：呑んべぇさん：2014/04/02(水) 08:13:14.35 ID:NHtOHLGJ

今タコのマリネ作った
今日帰ってから食うのが楽しみだ

366 ：呑んべぇさん：2014/04/02(水) 10:46:54.67 ID:523un0ri

美味しそうな話ばっかりだね
じゃが塩辛はやってみよう

367 ：呑んべぇさん：2014/04/02(水) 18:07:37.67 ID:u28zftt6

会うログで検索

368 ：呑んべぇさん：2014/04/02(水) 20:41:55.33 ID:HcIIStCj

>>366
レンチンしてバターのせてその上に塩辛のせて七味ふって食べるとウマー。
カロリー

369 ：呑んべぇさん：2014/04/02(水) 20:58:23.79 ID:uM4gEDnx

>>363
テツの俺にはいい肴の番組だ

370 ：呑んべぇさん：2014/04/02(水) 23:09:39.91 ID:TLnfxdxX

>>365が帰宅することはなかった・・・

新玉ねぎ、ちくわ、油揚げ、わかめで酢の物を作った
マジ美味い。作りすぎたと思ったけどわしゃわしゃ食べてしまった
途中でラー油を垂らすと風味も変わってこれまたいい

371 ：呑んべぇさん：2014/04/02(水) 23:19:43.11 ID:vygWjZHc

いいな、新玉ねぎ
玉ねぎを5mmの厚さで輪切り
シャキシャキが残るぐらいまで焼いて、塩コショウ振って食べる
凝ったもの作れないけど、つまみとしてなら俺はこういうので十分

372 ：呑んべぇさん：2014/04/02(水) 23:26:55.49 ID:Y2tr3qYn

>>362
明太子マヨとかそれだけでうまそう

373 ：呑んべぇさん：2014/04/03(木) 00:09:42.55 ID:w2HhXpYl

>>369
何年ぶりだろ？暫くぶりに見てみるわ。

前レスにあった生春巻の、〆鯖と塩揉みした大根を
わさび醤油で和えただけバージョン作ったけど
かさ増しできて、尚且つあっさり食べれて美味かった。
これからの〆鯖の定番に。

374 ：呑んべぇさん：2014/04/03(木) 00:51:55.31 ID:tR/G4G8j

生春巻、自分も書いたことがあるんでうれしい。もっと前のスレだったと思うけど。
最近のお気に入りは、薄切りのソーセージと水菜とトマト（種のゼリー状部分は
水っぽくなるんで取る）を生春巻きで巻いたやつ。
ソーセージはウインナーじゃなくって、ハムみたいなやつ。ボロニアっていうのかな？
なんにもつけなくても食えるが、オイスターソースマヨにしてみた。

375 ：呑んべぇさん：2014/04/03(木) 05:10:18.05 ID:/MReYh5i

>>329
亀レスだけど、目口軟骨は取った方がいいよ

376 ：呑んべぇさん：2014/04/03(木) 07:28:54.89 ID:w2HhXpYl

>>374
前スレだったｗ今回は生春巻で巻かずに和えただけなんだ。
大根擦りより、スライサーで手軽にできるしね。
いいこと教えてもらった。
ボローニャだっけ？よく食べるから今度は生春巻でやってみるよ。

377 ：呑んべぇさん：2014/04/03(木) 08:02:30.44 ID:Fa1U35+K

やっぱりモヤシだな
一袋19円で買ってきて、レンジアップOKな容器に入れて好きなだけレンジアップ
水切ったらドレッシングでも塩コショウでもナムルのもとでも好きな味入れればOK
ビールにも焼酎にも何でも合うし安いしね

378 ：呑んべぇさん：2014/04/03(木) 12:17:28.16 ID:bICbtlPX

業務スーパーだと9円で買える

379 ：呑んべぇさん：2014/04/03(木) 12:22:30.62 ID:tR/G4G8j

もやしは貧乏食材みたいに思われているが、重さあたりの価格ではキャベツの方が安いはず。

380 ：呑んべぇさん：2014/04/03(木) 13:02:51.40 ID:OvCE0K8N

もやしのいいところは切ったりしないでそのまま使えるところ

381 ：呑んべぇさん：2014/04/03(木) 16:50:16.21 ID:bICbtlPX

よく頭と根っこ取ると食感よくて美味しいとかあるけど
めんどくさくてやったことない

382 ：呑んべぇさん：2014/04/03(木) 16:56:21.31 ID:0PGg5Rp5

>>381
お袋が毎回根っこ取ってたのを思い出したｗ
当時は手伝ったりしてたけど、いまではめったにやらんなぁ・・・

今日はもやし炒めでも食うかね。

383 ：呑んべぇさん：2014/04/03(木) 17:59:29.86 ID:tR/G4G8j

最近のもやしって、根っこと豆は取り除いてあることのほうが多いよ。

384 ：呑んべぇさん：2014/04/03(木) 18:02:19.46 ID:8LygRNeS

でももやしはすぐ悪くなるからな

385 ：呑んべぇさん：2014/04/03(木) 18:59:59.39 ID:OvCE0K8N

もやしは水につけて保存すると1週間以上もつよー

386 ：呑んべぇさん：2014/04/03(木) 19:52:36.80 ID:vT8AyNnw

35円で売ってるのは1週間もつけど＞もやし
25円のは週の中頃には微妙な感じになるな
週末に一週間分まとめ買いするから、両方買って順に食べるようにしてる

387 ：呑んべぇさん：2014/04/03(木) 20:34:54.63 ID:NAHruB9s

>>383
そんな商品見たことないわ
地域どこ?

388 ：呑んべぇさん：2014/04/03(木) 21:08:23.82 ID:U2UQkVcv

40円くらいの高いもやしは頭と根が取ってある
20円以下の安いもやしはそのままな印象

389 ：呑んべぇさん：2014/04/03(木) 22:15:14.71 ID:0PGg5Rp5

頭と根が取ってあったら余計日持ちしなさそうだけど大丈夫なのかな
ていうかやっぱもやし人気なんだねｗ

390 ：呑んべぇさん：2014/04/03(木) 22:22:39.66 ID:Yw0kNCsN

もやしって結構便利だからな
一番好きなのはおひたし

391 ：呑んべぇさん：2014/04/03(木) 22:24:00.08 ID:qo5e7q7G

ゆでたもやしとほうれんそうとカニカマを
めんつゆであえたのが好き

392 ：呑んべぇさん：2014/04/03(木) 23:20:56.33 ID:6gAB9KAP

やっすい豚コマともやしをゆがいて
豚しゃぶ風にして食べると、
ローカロリーでいい。

つまみのカロリーも結構馬鹿にならん。

393 ：呑んべぇさん：2014/04/04(金) 00:47:19.33 ID:NvDsks9J

もやしは80円くらいの根揃いモヤシとかいう大豆モヤシが別格で美味い
これを湯がいて中華ドレッシングを掛けて食えば焼酎によく合う

394 ：呑んべぇさん：2014/04/04(金) 00:48:45.65 ID:11tiPnq/

>>391-392
それらを、ぽん酢に柚子こしょうか青じそドレッシングで食べてる。

ぼちぼち、あっさり系を好む季節になってまいりました。＠九州

395 ：呑んべぇさん：2014/04/04(金) 07:31:47.70 ID:VHt1VwfB

昨日はモツ鍋、ニラ、キャベツは大分安くなったね。
が、モランボンのモツ鍋のもとが売ってない、熊本ラーメンのスープで代用

396 ：呑んべぇさん：2014/04/04(金) 19:28:09.88 ID:D+anU+NQ

週末、ちょっと奮発して伊藤ハムのサラミを薄～～～～く切って、
ライターで焙りながらウイスキーをトワイスアップで飲む楽しさよ

397 ：呑んべぇさん：2014/04/04(金) 20:43:36.55 ID:yUKzpct3

アボカドとミニトマトの角切りにオリーブオイルとにんにくおろしたの入れて
塩と粉チーズ入れてガーっとかき混ぜた奴をクラッカーに乗せて食うの好き
チーズとママレードとかツナに塩コショウとかゆで卵にマヨネーズとか
とりあえずクラッカーに乗せたらなんでもうまいと思える手軽な俺w

398 ：呑んべぇさん：2014/04/04(金) 22:05:56.40 ID:kXe9VQmP

>>397
めっちゃ美味そう・・・
それをフランスパン焼いたのに乗っけて食べたい

399 ：呑んべぇさん：2014/04/04(金) 22:10:38.98 ID:OxEGpGmP

ワインと食べたい一品だな

上のほうにでてたほくほくじゃがいもに乗せてもうまそうだ

400 ：呑んべぇさん：2014/04/04(金) 22:36:31.76 ID:S9jVMvJA

>>397
それにタコとキュウリ入れてもいい感じだぜー
夏によくやる

401 ：呑んべぇさん：2014/04/04(金) 22:46:51.03 ID:wFPRa6lT

春はいいね、いろんな食材が出てきて。つっても春の食材って高いのよな。春の食材で安く美味しくつまみになるようなものがあったら教えてたもー。

402 ：呑んべぇさん：2014/04/04(金) 22:54:44.76 ID:mbO1JScq

道の駅に行くといい
組合通さず生産者が値段付けられるから、スーパーよりも安く手に入る
山菜も売ってたりするから重宝してる

403 ：呑んべぇさん：2014/04/04(金) 23:02:18.12 ID:bokhjvbU

>>397
それ、冷製パスタの具だろ

404 ：呑んべぇさん：2014/04/05(土) 05:01:11.32 ID:apwrAhmp

スライスドオニオンと炒りジャコを
濃いクチ胡麻油と豆板醤と花椒で和えたんだが
パンチが強過ぎてスコッチやバーボンの香味と相殺されちゃう感じ
焼酎か白ワインだとよかったかな

405 ：呑んべぇさん：2014/04/05(土) 05:19:35.02 ID:ld4yFCr6

ドオニオン・・・

406 ：呑んべぇさん：2014/04/05(土) 11:57:27.27 ID:JArZM8sp

>>401
芹とか川に行けば生えてる

407 ：呑んべぇさん：2014/04/05(土) 12:19:08.78 ID:pQq7cUjI

確かに道端でつくしとか見かけるけど、あれ食べて大丈夫なのか？

408 ：呑んべぇさん：2014/04/05(土) 12:21:30.80 ID:YRXmRF3V

自分ちの近所にはクレソンが自生していて、この時期美味い。
収穫するのが相当に恥ずかしいが。ちな世田谷、多摩川支流。

>>407
見かけてから取ったのでは遅い。

409 ：呑んべぇさん：2014/04/05(土) 12:41:49.00 ID:bc2pFc8X

鳥皮の焼き鳥をバラしてポン酢ネギ紅葉おろしで超うめえ

410 ：呑んべぇさん：2014/04/05(土) 12:44:35.33 ID:JArZM8sp

>>407
どゆこと?
排気ガスはできればないとこのほうがいいけど

411 ：呑んべぇさん：2014/04/05(土) 13:55:50.45 ID:pHu0pYzQ

つくし食ったことねーや何味？つくし味？

412 ：呑んべぇさん：2014/04/05(土) 16:22:43.76 ID:j8QdLWZs

袴をとるのが面倒なんだな

413 ：呑んべぇさん：2014/04/05(土) 16:59:13.16 ID:KdpqM8i7

道端に生えてるとしたら、あとは
ふきのとう、たんぽぽ、菜の花ぐらいかな
食べたことないけど

414 ：呑んべぇさん：2014/04/05(土) 17:03:28.63 ID:DcxeNvXd

>>401
つくしとか菜の花とか、そこら辺の土手に行って採って来いよ

415 ：呑んべぇさん：2014/04/05(土) 17:37:47.79 ID:fKV+gqwv

>>401
春キャベツに、おいしい塩だれをかけただけでも、ご機嫌。

416 ：呑んべぇさん：2014/04/05(土) 18:09:02.55 ID:vrrS2r/E

道端に生えてるやつは
散歩の犬や、酔っ払ったおっさんが立ちションしてたりするので
気おつけた方がいい

417 ：呑んべぇさん：2014/04/05(土) 19:01:52.95 ID:74MtxV51

ちょっとしたスーパー的な食品売り場に去年あたりから出て来つつある
箱パック入りのカットトマト外国産￥７８ーみたいなの。
これにレモンの絞り汁加えて辛味でタバスコみたいなの結構多め＋青み彩りでピーマンのみじん切り。
これだけで簡易タコス（？）。
とにかく、クラッカーみたいなのに乗せて食べると、これからの季節さっぱりして酒が進む進む。
スピリッツ系・ウイスキー系、こういうハードリカーに合うよ。
クラッカーに乗せると液ダレする。その乗せて液ダレを防ぎつつ口に運ぶというのがとても良い。

説明不十分だけど、個人個人でレシピ工夫してちょうどいい感じ模索してみて！
絶対にハマるよ。

418 ：呑んべぇさん：2014/04/05(土) 19:05:43.34 ID:Mxs6mVVT

長いわ～

419 ：呑んべぇさん：2014/04/05(土) 19:13:59.37 ID:ty/U/yE/

生マグロのアラが手に入ったんで刺身で食えるところをダイスに切って同じくダイスに切ったトマトとアボカドとパプリカin
オリーブオイルとレモン汁、塩胡椒で和えてスライスしたバゲットに乗せて食べる
残りのアラは煮凝りにする

420 ：呑んべぇさん：2014/04/05(土) 21:16:54.88 ID:NIrXVHm7

>>417
そのトマトがちょっとわかりにくいんですが商品名とが挙げられますか？

421 ：呑んべぇさん：2014/04/05(土) 21:30:59.01 ID:pQq7cUjI

トマトソース系パスタが好きで、トマトやトマト缶でソースを作っていたんだけど、
結局、レトルトのミートソースに一工夫して作るのがコスパ的に一番いいと思うようになってきた
レトルトのミートソースにニンニクととろけるチーズ混ぜてペンネで和えると、ビールに焼酎に最高なんです

422 ：呑んべぇさん：2014/04/05(土) 21:35:58.01 ID:74MtxV51

>>420
商品名ってか、いかにも外国から直輸入的な外国そのもののパッケージのものです。
普通の牛乳パックの内側がアルミコーティングされている感じのパケで・・・
どうにも説明が難しい。
缶詰のホールトマトでもなく、ダイスカットされているトマトが入っていて
缶詰同様、トマト液に満たされているという。
目に付けば「これだ！」とひと目でわかると思いますけど、なかなか目に付き難いかも。

423 ：呑んべぇさん：2014/04/05(土) 21:43:08.08 ID:74MtxV51

トマトパック、今度暇な時に買ってきて写真うｐします。
けっこうさっぱりでハマるから。そういうのはみんなで共有しなければ。それが男のつまみ道。

424 ：呑んべぇさん：2014/04/05(土) 21:53:13.55 ID:74MtxV51

だが、普通に普通のトマトをさいの目切りにして
玉ねぎピーマンさいの目切り（粗めのみじん切り）＋レモン汁＋タバスコ（赤でも緑）
でもより美味しく楽しめるのは秘密だ。
パックのダイストマトだとより簡単に、ちょっと違う美味しさで楽しめるよ。と。
トマトのジュースがはいっている分、アドバンテージあるかも。
で、前の書き込みでは書き忘れたが、玉ねぎの粗みじん切り、これ忘れちゃダメね。
食感・味がとても良くなる。ピーマンは単純に色のためだけ。
んで、全部あわせてすぐ食べるんじゃなくて、味をなじませてから。ちょっとの塩で味付けも忘れずに。
なじませついでに冷蔵庫で冷やして食べよう。

425 ：呑んべぇさん：2014/04/05(土) 22:49:43.43 ID:C986B9sl

長いわー

たけのこが出回ってきたけど高くて手がでない。
もう少ししたら隣のおばさんが茹でたの持ってきてくれるからそれまでガマン。
スーパーの駐車場脇の焼鳥屋で、つくね・ねぎま・牛串・イカ下足・えのき巻き持ち帰りを今からお湯割りで。

426 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 00:16:34.11 ID:3JggZMll

タケノコは皮をむくと小さくなって悲しくなる

427 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 12:27:21.75 ID:QRAG+TCs

ねぎぬた
ねぎをかるく茹でて水気を切る
味噌砂糖酢をまぜまぜ
ねぎと酢味噌をあえて完成

428 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 12:49:45.09 ID:cfw3ruyy

オレも分葱のぬたが好きなんで、３把１００円で買ってきたけど
育ち過ぎなのか少し固かった

ちなみにウチの田舎じゃ茹でた分葱を切らずに一本のまま
根本を軸にグルグル巻いて皿に盛り、食べる時に酢味噌をつける

429 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 13:09:28.81 ID:2/aEhEeS

>>428
>ちなみにウチの田舎じゃ茹でた分葱を切らずに一本のまま
そういうちょっとした風習って大事にしたいよね。

ゴーヤが八百屋にあったので、今年はじめて水キムチを作った。
縦半分にまず切ってワタを取り、3ミリの厚さに薄切りにする。
沸騰したお湯で2分間、湯通しして、水に晒す。
市販の浅漬の素を半分に水で薄めて、にんにく一片の薄切りと鷹の爪と一緒に漬ける。

さっき作ったから、夕方には食べられるかな。
日持ちは1週間ぐらいするけど、1週間もった試しがない。

430 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 14:23:44.17 ID:iboXe/ob

お前こないだもゴーヤの水キムチ書いてたやん・・・

431 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 15:03:43.35 ID:ZptZZheR

トマトは切ってキムチの素をかけるだけでいいw

432 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 15:40:34.56 ID:2/aEhEeS

すまん、ゴーヤの調理法は去年も書いた。
でもいいじゃん。

433 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 15:48:52.74 ID:fBWZeBOK

ペパーミントの苗買わなきゃと思ってたら、アップルミントを残して売り切れ
絶対に酒飲みの親父が庭に植えたな

434 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 17:11:41.08 ID:5J6PGcJF

>>422
缶詰でもダイスカットあるし

435 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 18:21:34.30 ID:MGOI1eTX

>>428
一文字のぐるぐるか
熊本県民だな

436 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 18:25:19.03 ID:hT6Bbw2g

キムチは酒の肴としてダメだなぁ。
臭いし辛いし。
繊細な日本酒とかちょっといいウイスキーみたいなのには絶望的に合わない。
酒の味を殺しちゃう。

昔のNAVERで見た、焼酒（焼酎）と合わせるとか
焼酒と豚の三枚肉（豚バラブロック）←これは今でもやるけど。
鏡月とか真露みたいなアルコール重視の味のない粗い酒になら
臭さも辛さも酒の刺激感を増幅させるためのスパイスとしてキムチもいいのかもね。

キムチにはメキシカン的な辛さとも違う、インド・マレーシア的な辛さとも違う
根本的に対酒にはちょっとダメな要素が含まれてると思う。
酒好きにキムチという選択肢は微塵もない。

437 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 19:15:33.50 ID:cfw3ruyy

>>435
いや、大分の山奥だ
熊本でぐるぐる言うんか

438 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 19:24:56.03 ID:cfw3ruyy

若竹煮を喰いたくてたけのこ買ってきたけど
アク抜きして皮を剥いたら、量が１／４ぐらいになった

こんなことならスーパーの惣菜のほうが良かった
・・・と去年もそう思った記憶がある

439 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 20:15:58.73 ID:gqsZB2F9

最近ブリトーにハマりかけてるんだ
洋風お好みって言うか　小麦粉焼いてチーズとハム挟むやつ

もう一皮剥けて豆やサルサとか挑戦したいけど簡単アドバイスない？

440 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 20:26:28.45 ID:2/aEhEeS

ブリトーというのはセブンイレブンの商品名で、名称としてはブリートというのが正しい。
ミートソースはどうですか？

441 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 20:53:29.33 ID:NPO3g3Oi

>>428
それまげネギって言わないか？

442 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 21:51:31.89 ID:tL6w6oL/

今日はスーパーで買ったかつおのたたきで一杯！300gで200円！
なんでかつおのたたきってこんな美味いのに安いのか！
一度でいいから炙った直前のもの食ってみたいなぁ

443 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 21:59:41.23 ID:gokgQ9o6

カツオのたたきはマヨかけてもおいしいよ！

444 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 22:34:44.37 ID:vz4Dad2f

>>438
筍いいな～刺身で食べたい。
買う時の量考えないと茹でた後(あら？)ってなるｗ

>>441
こちらでも葱ヌタって言うよ＠福岡

445 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 22:50:13.59 ID:2wYz7yHJ

たたきは新タマネギと一緒が美味しいね
皿に塩を振って厚めのスライス敷いて鰹たたきのっけて好みの薬味たっぷりのせて
寿司酢まわしかけてペシペシ叩いてラップして冷蔵庫で３０分（重要）
後は各々醤油をかけて食べる　土井さんのレシピの手抜きver.

446 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 22:51:44.13 ID:XIlnH1rh

魚以外のお刺身って、馬刺しとしいたけぐらいしか食べたことないなぁ
俺的にはしいたけは刺身よりも炭火焼のほうが美味しい

447 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 23:06:18.23 ID:rnqMMwnD

ちくわをおつまみとして使いたいんだけど、磯辺揚げくらいしか思いつかん。おすすめの調理方法はないものか

448 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 23:07:00.82 ID:uwk+fo5L

たけのこの刺身は美味しんぼで「竹林でしか食べられない」と紹介されているが、
「そうすれば生で食べて食べられないこともない」程度の食べ物で、やっぱりエグい。

生のたけのこを茹でるのは、技術的にそんなに難しくない。
ヌカと鷹の爪を入れて水から茹でて、茹で終わったら冷めるまでゆで汁の中で
放置するだけ。大きさにもよるけど茹で時間も30分程度。
茹でたのを剥くのが楽しいし、新鮮でありさえすれば失敗も少ない。
自分で茹でたのはどう料理しても美味しいので、春には毎年一度はやっておきたい。

449 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 23:09:23.56 ID:8APMJDNo

>>447
アサツキorネギを竹輪にぶちこみむ、ごま油で炒めて醤油と一味で仕上げる

450 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 23:12:18.98 ID:amEnV61C

新玉ねぎの頭と根っこを落として外皮剥いて、丸のままコンソメ溶かした水をヒタヒタになるまでそそいでコトコト煮るだけ。
最後に塩コショウで味を整える。

箸で割れるくらいにトロトロになった新タマにはジュワッと味がしみているし、スープの方には甘みが加わって、ほっこりうめぇ。

今度は焼きベーコンでも加えてみよう。

451 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 23:13:36.86 ID:uwk+fo5L

チーズやきゅうりを竹輪に押し込んでも美味し

452 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 23:23:06.91 ID:2wYz7yHJ

塩もみして絞った千切り大根に千切り竹輪をレモン汁とごま油であえる

453 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 23:24:01.51 ID:NIZBY/S8

竹輪を軽く炙るだけでもそこそこ美味い。

スーパーでトマトが安いときは、
紫蘇とクリームチーズとオリーブオイル掛けてちょい胡椒足し。
簡単にできて健康にいい（はず）
結構日本酒にも合う。

454 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 23:29:35.09 ID:gokgQ9o6

紫蘇とチーズの相性は最高だよな
それを安い薄切りの豚肉で巻いて焼いてもうまいんだ

455 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 23:29:46.03 ID:2wYz7yHJ

竹輪に切れ込みいれてポテサラを目一杯詰め込んでフライにする　
天ぷら衣でもいい

456 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 23:34:32.71 ID:5gF5ZoQ/

>>445
うちも土井さんのレシピでやってる
土井さんのレシピって手軽な家庭向きなのが多くていいんだよなぁ
つい挑戦したくなる

457 ：呑んべぇさん：2014/04/06(日) 23:59:08.89 ID:cfw3ruyy

>>441　>>444
故郷の大分を離れて長いんで
大分で何て呼んでるか分からない

ぐるぐる、まげネギ、葱ヌタ・・・
いろんな呼び方があるんだね

458 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 00:02:43.96 ID:SCBzBbFR

>>457
大分なのか、別府温泉いいよね

459 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 00:35:11.49 ID:7wptAOYm

昨日は鯛を捌いたから鱗を揚げて塩振ってつまみにしといた
鯛自体の値段は安くてゴキゲンじゃないけど
鱗は放っておけばゴミになるものだしそれでつまみができてゴキゲン

460 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 00:50:22.02 ID:Kny+yFqa

竹輪を適当に切って、ネギの小口切りと混ぜる
鰹節をのせて、醤油/ポン酢/めんつゆ　をかける
お好みでわさびなど

まあ、ネギの小口切り＋鰹節＋醤油系調味料　で何でもおいしくなるが

461 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 06:40:42.74 ID:yPY/epQO

ジャガリコをマヨネーズとマスタードを混ぜたソースで食ってみるわ

462 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 14:48:20.91 ID:CDy/bV/X

残って冷えたマックポテトにミートソースとチーズ乗せてレンチンで簡易ピザ
タバスコ大量だとなお美味い
ビールとアイラにはこれ

463 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 16:43:43.56 ID:gTA/KdI8

>>317
豚コマを酒とウスターソースと練りからしで炒めるのやってみたがうまかった
ビールやサワーにあう

464 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 17:19:14.67 ID:rWJl1Ndx

冷めた焼き餃子をたっぷりのキャベ千の上に乗せてレンチン
ポン酢とラー油をかけてキャベツも一緒に食べる
餃子が少しでも満足できるよ

465 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 18:02:45.99 ID:iFK7NeNJ

定番だろうけど、餃子の皮でピザ作るわ

466 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 18:31:14.93 ID:YYXNB7RI

餃子は一時期はやった食べるラー油かけてマヨかけて食べてもうまい
かろりーはきにしない

467 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 18:50:37.10 ID:fECeYH6M

餃子の皮にチーズ包んで揚げるチーズ揚餃子という定番。
定番過ぎてこういうスレに出て来なくなったのか、もはや忘れ去られているのか。
揚げることによって、餃子の皮はカリカリになる。食感最高。
中身のチーズは6P的なナチュラルチーズでもよし、カマンベールでもよし。
モッツァレラもいいし、ゴルゴンゾーラ・ブルーチーズもいい。
熱せられるから香りが引き立つのがいいね。

チーズの臭さは味わいのアクセントとして芳醇さの演出。
キムチの臭さは下品でお下劣で酒をまずくするだけの糞味にしかならない。
チムチの匂い味・辛さは、後味として鼻と舌にしつこく居座って
せっかくの酒の味を台無しにするからダメだ。
身の程を知れ。二度とキムチを酒の肴として紹介するなよ、バカチョン。

468 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 18:53:05.46 ID:YYXNB7RI

んな坊主にくけりゃ袈裟までみたいな…
深淵覗き込みすぎ

個人の趣向でええやん
豚キムチとかビールとあうやん

469 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 18:56:43.03 ID:iFK7NeNJ

豚キムチは、疲労困ぱいでがっつりいきたいけど、面倒で何も思いつかない時に重宝します

470 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 19:02:55.89 ID:J7FY5prt

韓国への旅行者はかなり減ってるらしい
でも、韓国からの旅行者はすげー増えてる

単に為替の問題

471 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 19:28:24.53 ID:fECeYH6M

あくまでも個人の意見ですので。
俺はキムチはダメだね。臭い後味がしつこく口に残りすぎる。

坊主憎けりゃ袈裟まで憎い。
人を呪えば穴2つ。
こういうのって、批判している側の日本人が自制のために言うからこそ意味があるのであって
チョンが自分らへの批判を避けるために利用するのは全く意味が無い逆効果なことなんだぜ。
言葉・ことわざの表面的な意味だけを見て、その本質を全く理解できないってチョンをみて
「あぁ、やっぱりお互いに相容れない存在なんだなぁ」と、強く再確認する訳なんだぜ。

472 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 19:36:34.33 ID:pgOwfBYH

>>471
「言葉・ことわざの表面的な意味だけを見て」いるのはお前だよ、どう見ても。

473 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 19:42:10.80 ID:iFK7NeNJ

キムチついでに聞きたいけど、辛い物ってつまみになると思う？
「華麗なる食卓」っていうカレー漫画で、「カレーはつまみにならない」
「カレーで飲むビールは水の代わり」みたいな意見があって
なるほどなぁと思ってしまった

474 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 19:47:21.37 ID:fECeYH6M

>>472
「あぁ、やっぱりお互いに相容れない存在なんだなぁ」

475 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 19:49:06.06 ID:LUIPtac2

キムチ＝チョンって、どんだけ単細胞なんだよｗ

476 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 19:56:13.47 ID:7j/RKKIg

普通のカレーはツマミにならないけど、カレー味の唐揚げとか炒めものは悪くないと思う

477 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 19:57:01.21 ID:fECeYH6M

キムチ＝チョン　だろ？
チョンの誇りなんだろ？誇ってきたんじゃないの？
自分たちで自慢できる文化だとアピールしておきながら
Disられると知らんぷりで他人面とか、そういうのチョンの恥知らずなところも嫌いだわ。
絶対的な価値観で自分たちの文化に誇りを持つということが出来ない。
「自分が素晴らしいと思ったこと」に自信を持つことが出来ない。
「誰にどう思われているか？」そういう相対的な価値観でしか判断できない。判断する。
こういうところも相容れないわ。

478 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 19:59:12.31 ID:zzCdIHyQ

まぁまぁ、こういうときのためにもＩＤ制導入されたんだし
元々長文氏はキモかったし、消しちゃえばスッキリさ。

479 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 20:01:50.80 ID:LUIPtac2

ホント、こういう時はID導入されて良かったわ

480 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 20:02:19.78 ID:YYXNB7RI

>>473
上にも何度かあがって塩辛とか辛子明太子とか辛いつまみでうまいな、からすみとか

そしてカレーは確かにあれだけどカレーパンはビールにあうと思う
あとドライカレーも

481 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 20:04:34.90 ID:77K5T0ur

唐辛子的な辛さでは酒は飲めないなぁ
わさび的な辛さだったらいける
わさビーフとかえびせん山わさび味とかで良く飲むわ

482 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 20:04:59.56 ID:LUIPtac2

カラムーチョはビールに合うよね

483 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 20:17:12.11 ID:DayrHy1F

キムチにはマッコリが合う
両方とも日本製で

484 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 20:19:10.08 ID:YWvT5s/F

この板でヘイトを撒き散らすなカス野郎

485 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 20:19:23.47 ID:zzCdIHyQ

辛さ加減にもよるかなぁ。
今まで食べた中でもっとも辛かったスリランカカレーなんかは舌がマヒしちゃって
水代わりになっちゃうけど
そこそこの辛さのインドカレーとナンの組み合わせだとビールがけっこういけるなぁ。

486 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 20:21:23.10 ID:4qrkrrqU

秋田のスターマッコリラベルが可愛くて買ったけどなかなか美味かった

487 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 20:42:21.71 ID:eHfoQTl9

乾燥ペンネの上にキャベツの千切りと安かったオイルサーディンのせて
ナンプラーに水、塩コショウして手抜きフィデウア
いつもは豚コマとキャベツなんだけどオイルサーディンもうまかった

488 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 21:12:29.36 ID:rWJl1Ndx

カレーの具だけ皿にとってチーズのせてレンチン
好みでタバスコふってビールのつまみにしてる

489 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 21:13:30.54 ID:fECeYH6M

＞塩辛とか辛子明太子とか辛いつまみでうまいな、からすみとか

お前これらを食べたことあるのかいな？
この中でいわゆる辛いのって辛子明太子ぐらいだろ。
塩辛、辛い？
からすみ、辛いか？
「塩辛い」と「辛い」の区別つかないようなバカチョンが出入りしているのかよ、臭ぇな。

まぁ”ヘイト”とか書いちゃってる時点でお里が知れるがな。

490 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 21:19:37.45 ID:fECeYH6M

からすみは、「辛すみ」ではなく「唐墨」な。
こういう日本の酒飲みとして最低限の知識もなく書き込むなよバカチョン。
だからバカチョンっていわれるんだ、バカチョン。

491 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 21:23:50.84 ID:mDc7ipJb

>>487
ナンプラーただ興味本位で買ったから、全く使ってないｗ舐めてもいない。
オイルサーデンあるからやってみようかな。

492 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 21:27:27.02 ID:igUP33ym

キャベツをザックリ８等分くらいにしてフライパンで動かさずに
焦げ目をつけて焼く「焼キャベツ」なるものを作ってみた
醤油とかオリーブオイル＋塩とかやってみたけど結局ソースが一番うまい
ってコレ焼きそば味じゃねーかぁと自分に突っ込むそんな夜

493 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 21:38:12.04 ID:eHfoQTl9

>>491
余ってんならおすすめよ
うちはこれと煮玉子のためだけにナンプラー常備されてっからw
手抜きフィデウアで検索するとレシピののったサイト出てくるから
良かったら試してみてなー

494 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 21:44:00.82 ID:J7FY5prt

ナンプラーとニョクナムを常備してるぜ

495 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 21:45:53.58 ID:fECeYH6M

ナンプラーはいいね。
同じアジアで韓国朝鮮をくくって欲しくないわ。
BSなんかのアジアニュースとかアジア特集とか
タイとかフィリピンとか中国、台湾なんかのを見て楽しんでいるところに
いきなり韓国朝鮮のコーナーみたいなのがぶち込まれてきて
気分悪くなってチャンネル変えるわ。
てか、もうアジア特集となったら韓朝が含まれていると思って最初から見なくなった。
韓朝抜きの平和なアジア番組を思う存分見たい。
そういう番組見ながらなら酒も美味しそう。

496 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 21:55:13.23 ID:OJe+ma4K

なんでナンプラー語るときに韓国を持ちださなきゃなんないんだよ。
韓国大好きだな。

自分は焼きうどん作るときにナンプラーをよく使う。
豚コマと野菜を炒めてから、うどん玉を入れてナンプラーと砂糖で味付け。
フライパンの一方に寄せて、空いたところで炒り卵を作って、最後全部和える。
にんにくや唐辛子入れてもいいし、パクチー入れれば本格的。

497 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 21:57:29.11 ID:uyYpiiWO

オイルサーディンは、白菜ざく切りの上に乗せて、ハーブミックスみたいなやつ掛けて白ワイン少々で蒸し焼きにしたのもうまかったよ。
白ワイン→日本酒、ハーブミックス→後から醤油かポン酢で和風にしても美味しいと思う。

498 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 22:37:52.18 ID:OTa5obio

IDでるのって素敵

辛子明太子は焼くとうまいんだよなーあのピリッとしたのが最高

>>496
焼きうどんにナンプラー俺もたまにやるけどうまいよな
唐辛子はよくやるけどにんにくはいれた事なかったから今度やってみよう

499 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 22:54:21.04 ID:OJe+ma4K

ナンプラーって砂糖入れると味が変わるよね。
よくタイ料理店でナンプラーと一緒に砂糖が置いてあるけど、一緒に使ってみて
はじめて理由がわかった。
そのナンプラーの焼きうどんは、もやしやたけのこを入れると、意外に簡単に
エスニック風の仕上がりになる。豚肉切らしてたら、桜えびでも十分。
ビールのアテによし、シメによし。

500 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 23:00:17.06 ID:NrFjrVPu

ゴーヤチャンプルや麩チャンプル作るときに使うな＞ナンプラー
本場の味知らないからテキトーなチャンプルだけど、かなりお気に入り
酒ともよく合うさ～

501 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 23:01:10.17 ID:LUIPtac2

ナンプラーは使わないけどオイスターソースはよく使う
炒め物には最強

502 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 23:23:46.64 ID:1GuHbW5M

冷奴にナンプラーかけるとうまい

503 ：呑んべぇさん：2014/04/07(月) 23:56:46.53 ID:mDc7ipJb

>>493
おーサンクス。
煮玉子にもナンプラー入れるのか。
ちょっと舐めてみようにも、針で穴を開けるタイプのようで
針がないから開けられないなにこの作り…
まず針買ってくる。

504 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 00:03:04.40 ID:XrQdoc6z

結構みんなナンプラー使ってんだなー
エスニカンを家で味わえるのか。これはもう針買ってくるしかない。

505 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 01:01:58.77 ID:hmOzS26Z

ペン先とかじゃだめなのか

506 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 01:21:34.82 ID:zQ1+oMDs

うちは針で穴開けるタイプの物は画鋲を使って開けてるけどな

507 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 08:24:58.76 ID:xMVKRzsa

ナンプラーめちゃ臭いよね
ベトナム料理店で食べた時はめちゃナンプラーのタレおいしかった
家でも同じようにナンプラー、酢、砂糖混ぜて作ってみたけど店と同じようにならない

508 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 09:19:32.89 ID:CqO4RCXt

しょっつるじゃだめか

509 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 12:18:20.74 ID:5abpQLG4

ちくわにキュウリ挿入して切ってマヨ醤油七味で食ってる

510 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 12:25:47.40 ID:YwzD5NIY

俺はちくわときゅうりを細切りにしてマヨであえて食べてる。
前は>>509と同じようにしてたけど飽きてしまって今はコレ。
また原点回帰するかもしれないけど。

511 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 13:50:02.99 ID:s7T0Fwi8

挿入、この漢字を見ただけで妙な気分になる俺は変態か？

512 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 13:51:48.08 ID:U7Q5gews

>>507
ライム搾った？

513 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 14:13:48.67 ID:du6tnMgp

ナンプラーにライム（もしくはレモン代用）は必須だね
ひき肉炒めるだけでもうまい

514 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 15:49:21.12 ID:jEc6TFG+

>>489
塩辛いことを「辛い」と表現する地方があるんで
方言の可能性もあるかと。

515 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 16:08:34.49 ID:CqO4RCXt

フォッサマグナでからい　かしょっぱいが変わるらしい
たぶん煽ったのはトンキン人だな

516 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 16:51:46.87 ID:sRclLwI7

塩辛　辛子明太子　からすみ
これらに共通する味って何だろ？
そんなにしょっぱい（辛い）と表現するような食べ物でもなし。

517 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 17:35:31.89 ID:TrD47HLc

>>516
それ俺もどれも辛いものとひとまとめにしてたが
そんなに辛党でもないからか

てかあれは単に因縁つけてるだけだろ

518 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 18:04:34.90 ID:NQpsK9TP

オイルサーディン缶のオイルを少し捨てて
缶のまま直火にかけ日本酒を少々
アルコールが飛んだらおｋ
トッピングはお好みで。
梅肉とか。

>>447
ワサビを塗って炭火で焼け

>>451
漬物という変化球

>>457
大分で数年暮らしたことがあって、鳥天好きになった。
なんで地元にないのかｗ

>>473
カレーの中の具はつまみになると思う。
ライスナシで。ルーはあとでどうにかするｗ

>>508
鍋のイメージしかない

>>483
マッコリのビール割りは結構いけたけど
割高になるのでやめたｗ

519 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 18:11:48.62 ID:Q6g7psZO

関東人からすりゃ塩辛やからすみが「辛いもの」ってのはかなり違和感あるけどなあ

520 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 18:13:49.04 ID:EkaVDv7s

きもっ

521 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 20:06:44.91 ID:QJZ+/l/4

ビール会社のHPのおつまみレシピって活用してる？
今日初めて見たけど、簡単で美味しそう

522 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 20:10:39.16 ID:PzgiAyr8

新玉ねぎのスライスにごま油と塩とオイスターソース少しかけて温泉卵いれたのがめちゃ美味い
たまねぎ1個くらい余裕で食えちゃう

523 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 20:29:44.11 ID:/kkfr77w

>>520
まあ塩辛は肝使ってるからな

524 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 20:38:26.35 ID:6rFtliKz

鶏ひざ軟骨、普通は唐揚げか炒めたりすると思うけど
煮込んでもトロトロになって美味いよ
角切りにしたこんにゃくと一緒に甘辛醤油味で煮るのオススメ

525 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 20:50:23.79 ID:+VMpbczt

牛スジをコンニャクと甘辛く煮ても、いい感じ
どちらも安いし

526 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 21:30:04.49 ID:XrQdoc6z

>>505-506
ペン先はムリめ、画鋲でやってみるわ！サンクス。

今日は、塩さばと豆腐のみそ汁で一杯

527 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 21:35:04.05 ID:ZB0xjw44

うちも塩辛は辛いだなｗ

>>524
>>525
そこに大根や人参、じゃがいも一緒に煮てもうまい

528 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 22:48:46.30 ID:HL4xKZlT

うちじゃ辛いとしか言わない
塩辛いも ”辛い”
胡椒で辛いなら ”胡椒辛い” と言うふうに、どう辛いのか形容する

529 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 22:48:56.73 ID:AvHlMM3v

>>511
挿れるよりはマシだろう

530 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 22:50:24.94 ID:/kkfr77w

>>528
唐辛子辛いって言いにくいな

531 ：呑んべぇさん：2014/04/08(火) 23:43:39.67 ID:ncIvWIVd

中国は辛いの種類が豊富で唐辛子の辛さや山椒の辛さとか他にも色々使い分けてるな

532 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 00:25:52.67 ID:1Sdc7wrG

>>531
辛と麻と辣だね
辛はちょっと理解しにくいけど麻が山椒とか胡椒の辛味で
辣が唐辛子みたいな辛味だね
そう考えると中国ではワサビの辛味ってどこに属するのかわからん

533 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 01:25:19.54 ID:igZ4Kk1j

そろそろ、ソラマメの時期ですね。
近所のスーパーではもう早生？ものが並んでたりするけど、まだ高いｗ
でも明日あたり思い切って買ってみようかなと思います。

台所で、茹でたて熱々のをつまみながら飲むビールサイコーｗ
安くはないけど、マメ好きにとっては超ゴキゲンですｗ

534 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 02:04:02.88 ID:a7pwzppe

>>533
前レスで、茹でて皮むいたそら豆と安いエビのかき揚げに
塩振ったやつを作ったけど好評だったよー。
でもまだ高いね・・・
最初ガマンできずに茹でたてをつまんだけど美味しかったｗ

535 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 07:36:47.05 ID:x/kC8I/K

そろそろソラマメねたでいこうとしたら、先取りされたよ
俺は鞘ごとやいてから食べる、なにげに茹でるより香りが高いきがする

536 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 09:35:21.73 ID:7bWihljo

>>528
ひょっとして九州の御方かな？
九州は唐辛子を「胡椒」って言うよね。
柚子胡椒、っておもしろい表現だと思う。

537 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 10:15:44.83 ID:SX2HjHVd

中国と貿易してた九州では「唐を枯らす」という言葉を嫌った、という説がある。
嘘だと思うけどねw

538 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 10:33:58.07 ID:QkExCG36

そういえば九州は薩摩揚げを「てんぷら」というね

539 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 17:02:11.05 ID:aP/clwOd

ソラマメは切れ込みいれて素揚げにするのが一番すきだなぁ、でもって皮ごと食べる
先々々週の男子ごはんの焼き空豆のパルミジャーノがけも皮がサクサクしてウマそうだった

540 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 19:04:41.48 ID:DOCacG09

蚕豆もっと安くなってくれればいいんだけどな
熱いうちに甘皮ごと食べるのが好きだ

541 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 19:05:43.67 ID:JhvLgduo

>>528
まろやかな塩味のからすみは、あなたがお住まいの地域ではどう表現しますか？
ピリリと舌に刺激があるような辛さもないですよね。
唐辛子的でもなく、胡椒的でもなく、山椒的でもない。もちろんわさびや洋・和からし的でもないです。
なぜからすみが「辛い」という表現の代表的存在として挙げられたのかが
傍から見ていて本当に不思議でしょうがないのです。

542 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 19:07:07.21 ID:o/QKUpMw

皮ぐらい剥こうぜ

543 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 19:12:00.93 ID:6kWT2yct

言葉の表現なんて地域差もあれば家庭差もあんだろ
なんか重箱の隅でめんどくせーな
そもそも事のはじまりは単なる難癖だったのに

そしてソラマメはシンプルにゆでたのが好き

544 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 19:16:27.37 ID:JhvLgduo

>>543
重箱の隅ですかね？
このスレでこれから味を表現するのに
辛いに関して、（塩）（唐辛子）（わざび）（胡椒）とか、注釈付けなきゃ話通じなくなっちゃうでしょ。
基本的な日本語としての標準的表現が通じないんだから。
自分だけに通じる方言で話されても困っちゃいますよ。

545 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 19:17:24.54 ID:6kWT2yct

めんどくせえ

546 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 19:24:10.51 ID:JhvLgduo

北海道に「めふん」という酒の背ワタ（腎臓？）を塩漬けにした物があるんだよ。
高知で言うカツオの酒盗みたいなやつ。
これが辛くて（※塩）、でも時間をおいて熟成するとまろやかさが出て来ておいしい。
ご飯にのせたりね。色は黒っぽくてお世辞にも綺麗ではないんだけどさ。

↑あ、この「辛い」は塩辛いですので、皆様ご理解ください。

547 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 19:24:53.31 ID:JhvLgduo

※訂正

酒→鮭

548 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 19:25:41.78 ID:o/QKUpMw

この前の長文野郎か・・・スルーすればおk
さてキムチを肴にビール飲もうっと

549 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 19:39:44.82 ID:JhvLgduo

「辛いって言っても色々な表現あるし～」
屁理屈ばかりで躱そうとするだけで、自分の間違いは絶対に認めない。
だからバカチョンって言われることに気付けないバカチョン。
ダメだわ。

550 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 19:51:01.52 ID:JhvLgduo

味覚。それを表現するに必要な日本語スキル。
そもそもこれが不自由なんだから、日本の掲示板で偉そうに講釈垂れる資格はない。
日本語？おれコリアンだしって。
そうやって若い学生時代に愚連たりして「国語」を馬鹿にして疎かにしてきたツケが
こういうネット時代（文章時代）に明らかになっちゃうという。
現実社会では、口で勢い良く大きな声で威嚇して、気弱な日本人を押しきれてきた。
でも逆にネットみたいに後から冷静に読み返せちゃうような場面だと
論理が破綻した・あやふやで定まっていないチョンには何も出来ないという事実。

ちゃんと日本語（国語）勉強しておけばよかったですねｗ
バカ言語のハングル的思考では日本語操れませんよ。

551 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 20:06:47.77 ID:bEGXfVCs

からいという字はつらいという字に似てるわ♪

552 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 20:16:52.17 ID:gXzvZ+ww

道民だけどメフン食べたことないなー。
居酒屋で見たことはあるけど、見た目悪いし割高だったから
食べるのやめた。

ドギツイしょっぱさの時に古い年代の人たちが「辛っ！」って
言うのは見たことがある。略して言ってるのかと思ってたけど
方言のかもねー。
俺自身は「すごいしょっぱい！」だけどね。

553 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 20:17:58.01 ID:bfA4FoYC

茹でたそら豆前は皮ごと食べてたけど、最近は皮むいて食べるようになった
やっぱ皮むいた方が美味しいと気がついた今日この頃

554 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 20:26:42.81 ID:zQLL6hdE

そら豆って足の裏の匂いだよな

555 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 20:28:28.16 ID:NvwMwH6G

>>550
お前は他所のスレ行けよ。
チョンがどうとか下らんことを書き込むな。
ツマミの話をしろ。

556 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 20:29:57.46 ID:JhvLgduo

で、からすみはどういう意味での「辛い」なの？
ドギツイしょっぱさじゃないぜ。

557 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 20:31:12.34 ID:bEGXfVCs

>>556
マジレスですまんが
唐墨だ…

558 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 20:34:41.23 ID:0J8liGkS

>>556
その人にとってはドギツイしょっぱさだったんじゃないの？

559 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 20:36:32.03 ID:o/QKUpMw

キチガイのうすらハゲはほっとけ
長文と連投で喚き散らすから

560 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 20:38:17.63 ID:JhvLgduo

>>557
からすみを「辛い」と表現したバカチョンがこのスレにいたからさぁ。
その説明を求めてるんだよ。
ホント、日本語通じないな。
文脈・流れ、読めないの？

で、辛い（カライ）という字と、辛い（ツライ）という字は同じだ・・・

一から日本語を教えなきゃいけないのかよ・・・（唖然）

561 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 20:40:59.14 ID:khzY/fKt

たとえそれ書いたやつが日本人でなかろうが
そのからすみについて最初書いた奴とお前とどっちと酒がのみたいかといったら
かんっぺき前者だわ

562 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 20:41:28.48 ID:JhvLgduo

バカチョンは９センチの小さなおちんちんでもつまんでればいいよ。
そもそも日本語が通じないんだもん。

563 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 20:41:54.35 ID:h4fnOGxw

まだ長文氏いたのかよ
IDが一日で変更されちゃうのは残念だな

今日はアスパラ初収穫
といっても一本だけだが
なかなかええ感じ
このままガンガン育ってくれ～～

564 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 20:41:57.23 ID:khzY/fKt

チョンだとかレッテルはりは東アとか嫌儲でやれや

565 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 20:45:59.77 ID:JhvLgduo

アスパラってチョンのちんぽのことだろ？
マジな話、あちらではチョンのちんぽの小ささを揶揄して
コチュ（唐辛子）って呼ぶらしいぜｗｗｗ
糞笑えると思わねぇ？

なんか態度でかいけど、実はちんぽ小さいとか爆笑すぎるｗｗｗ

566 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 20:54:35.67 ID:aP/clwOd

そもそも辛い物が酒のつまみになるかっていう話だったよね
キムチは辛いというより酸っぱいのが苦手だけどチャンジャは好きだな
キュウリの千切りに乗せてごま油をたらしたらいいつまみになる

>>487が気になるんだけど鍋は土鍋でいいのかな、焦げ付きそうだけど

567 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 21:00:04.14 ID:bEGXfVCs

>>560
お前みたいにヒマじゃないから
レス全部追ってないよ
せめてアンカーくらいつけないとな

568 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 21:00:36.65 ID:JhvLgduo

>>566
その「辛い」はどういう辛さですか？
塩辛いの？唐辛子の辛さ？詳しく説明しないとここの人にはわかりませんよ。

569 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 21:10:40.77 ID:fNiMbS8u

辛いつまみか、キムチだと上にもでてたけど豚キムチとか
あとキムチ鍋はビールとあうなぁ
お手軽なのは暴君ハバネロ

>>566
>キュウリの千切りに乗せてごま油をたらしたら

それヘルシーだし作りやすそうでうまそうｗ

570 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 21:16:04.70 ID:o/QKUpMw

辛いツマミといえば、すりおろした生わさびを焼きのりと一緒に
熱燗には最高だぜ

571 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 21:28:31.65 ID:pWP+FUFl

気のせいかもしれないけど
この長文、文章の特徴、他の板で見たことあるような

いや、きっと気のせい

572 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 21:34:15.23 ID:oF8aKN5m

生わさびって、何が生なんだろ？
練りわさびの練る素って言うのかな？粉のやつ
あれって、おろし山葵を乾燥させたヤツなのだろうか

フレッシュジュースくらいで偽装表示に発展する時代なんだけど

573 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 21:38:51.18 ID:JhvLgduo

>>572
おい・・・

574 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 21:38:59.72 ID:ZkVwTrlN

生きたわさび

575 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 21:40:10.93 ID:JhvLgduo

なんだこのスレ。生わさびも知らない奴が書き込んでるの？？
まともな日本人いないの？

576 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 21:41:12.17 ID:fNiMbS8u

>>570
時期的に熱燗もそろそろ飲みおさめだし今度やってみよう
時期といえば桜餅と日本酒が案外うまかったｗ

577 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 21:43:29.27 ID:FNuenFDH

わさびを見たことの無いヤツがいるとはｗ

578 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 21:45:40.70 ID:o/QKUpMw

>>576
もちろん冷や酒でもおk

579 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 21:50:47.68 ID:C4Cj/sTu

>>570
俺はそれにかつお節をインして食べてる！
ワサビは案外簡単に育てられるから庭あるならオススメ！

580 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 21:51:44.67 ID:JhvLgduo

コンビニの入り口の上においてある
白く光って蛾を集めてバチバチ倒す照明のように
バカチョンを集める効果を発揮していることは認めるが
それにしてもちょっと酷過ぎるのが集まりすぎだろ・・・
ダメダメだよ・・・バカチョンさんよぉ。

581 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 21:57:26.31 ID:o/QKUpMw

ワサビを庭で栽培？それって山ワサビ（ホースラディッシュ）？

582 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 21:58:05.16 ID:a7pwzppe

生わさびに焼きのりとか粋なのつまみにしてんね。
>>579
へー山葵やクレソンは綺麗な水辺でしか育たないと思ってた。
確か前にも自生クレソンのレスあったけど、案外簡単に育てられるもんなんだね。

583 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:10:16.49 ID:C4Cj/sTu

>>581-582
俺の育て方は庭に勝手に生える山葵をぬいてバケツに水張ったやつに突っ込み根が育ったら収穫するって方法だな
祖父に教わったんよ
親指位の小さいやつだけど立派に山葵の味するよ

584 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:13:18.65 ID:JhvLgduo

ああ・・嘘だ・・・
チョンが息をしている。

585 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:15:14.33 ID:o/QKUpMw

へぇー色んな文化があるんだな

586 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:18:52.68 ID:YNdeVH6R

ビール系のつまみだと
絹ごし豆腐に国産キムチを乗せてごま油ちょっと垂らすとうまいよ
キムチは国産ね。韓国産は酸っぱくて合わない。衛生面も不安だし。

587 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:22:23.79 ID:2DMhphzK

わさびは調理済みのしか触ったことない
山わさびなら、山持ってる知り合いが採ったのをそのままくれるんだけど

588 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:22:39.24 ID:JhvLgduo

国産キムチの漬け汁ってのが
韓国から輸入されたものを使っているんだってね。
国産だから衛生面で大丈夫ってのは全くの幻想。

589 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:24:52.55 ID:YNdeVH6R

>>588
韓国から漬け汁が輸入されてるってソースプリーズ

590 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:25:08.85 ID:JhvLgduo

>>587
そのもらった山わさびをすりおろすだけだろ？
何が調理済みのしか触ったことがないだよ、嘘つきバカチョン。
チョーセン人のこういう所が本当に本当に嫌だ。

591 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:27:06.08 ID:o/QKUpMw

単なるキチガイかまってちゃんはスルーするのがベストやで

592 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:28:36.66 ID:L73v8/2G

>>588
そりゃ、国内産でも、どんな劣悪なカビだらけ虫だらけの環境で作ってるのかはわからないぞ
ただ、少しは安心できる程度の差違だ

593 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:30:24.88 ID:JhvLgduo

>>591
正直、ワサビ栽培とかの書き込みに対して、え？って思ってるだろ？
正直に言ってみろよ。

594 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:34:32.17 ID:tHitQqml

なんかへんなのがいついちゃったな

595 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:34:53.84 ID:C4Cj/sTu

>>593
その人焼き海苔山葵最初に言った人やで

596 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:35:15.55 ID:o/QKUpMw

スルーすればいいだけさ

597 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:38:15.57 ID:YNdeVH6R

>>588
韓国から漬け汁が輸入されてるってソースプリーズ

598 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:39:19.06 ID:o/QKUpMw

>>597
奴の思う壺やからほっとけ

599 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:39:35.29 ID:JhvLgduo

>>595
よく読み返してみろよ。
焼き海苔山わさびはこの人が言っているな。

俺はそれにレスした、庭でわさびを栽培していると言ったヤツのことに対してだ。
焼き海苔山わさびを最初に書いた人だからこそ
庭でわさび栽培、その件に違和感を感じているはずだ。といっているんだ。

最初に書いた人と、わさびを栽培していると書いた人は別人。ちゃんと読め。
君も日本語勉強しなきゃイカんな。

600 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:40:34.24 ID:fNiMbS8u

>>597
NGいれとこうやもう
日本語通じない

601 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:41:39.76 ID:JhvLgduo

＞　「へぇー色んな文化があるんだな」

何だこのレス白々しいｗｗ
茶番過ぎて爆笑だぜｗｗｗ

602 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:42:53.71 ID:YNdeVH6R

>>598
>>600
根拠の無いガセということでNGします。

603 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:43:03.77 ID:C4Cj/sTu

>>599
あーなるほど。つまり俺の育て方に疑問があるんだね。
理解力が足りなくてすまんね。
質問があるなら答えるよ？

604 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:45:19.21 ID:a7pwzppe

>>583
＞庭に勝手に生える山葵
がまず無いからｗ羨ましいな。

605 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:47:57.77 ID:FNuenFDH

つまり構ってちゃんが二人居るということ？

606 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:55:13.24 ID:a7pwzppe

もー皆わさび言うから、柿の種わさび食べてるうまい

607 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 22:59:25.50 ID:o/QKUpMw

オレはわさビーフにマティニーロックにしたで

608 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 23:00:54.18 ID:ikef/Tft

近所のスーパーで菜の花が120円で売ってた(*ﾟдﾟ)
かために茹でて辛子和え、おいしいれす。

609 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 23:07:03.75 ID:a7pwzppe

>>607
すまん今はコーヒー・・・
しかも相性最悪、激マズｗｗｗｗコーヒーが何十年もホコリ被った梅干しの種の味がする。
相性はお大事に！

610 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 23:09:16.34 ID:2DMhphzK

久しぶりに駄菓子のわさびのり食べたくなってきた
近所のスーパーにおいてあったかな？

611 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 23:09:47.51 ID:o/QKUpMw

>>609
そりゃそうだろｗw

612 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 23:27:57.16 ID:svUYBICT

焼きそば最高。
春キャベツを手でちぎり、人参をピーラーで皮ごとスライス。
豚肉に塩コショウ、カレー粉をたっぷりまぶして投入。
安くて美味い…

613 ：呑んべぇさん：2014/04/09(水) 23:39:38.11 ID:0zA7cYwv

先日ワサビの苗を買ったけどちっとも育ちませんよ
冬になったら葉を収穫して醤油漬けにして酒の肴にしてやろうって魂胆なのに
本当に醤油漬けにできるのかって不安になるくらいですよ

614 ：呑んべぇさん：2014/04/10(木) 01:21:44.05 ID:rr+Cgk4B

>>612
そんな話を聞いたら、ホットプレートで
焼きそば焼きながら、ビール飲みたくなるなあ。

615 ：呑んべぇさん：2014/04/10(木) 04:09:36.85 ID:L80bLUiw

鳥皮ポン酢うめえ

616 ：呑んべぇさん：2014/04/10(木) 09:43:52.45 ID:Tt5jktJ9

>>613
少なかったら吟醸酒粕つかってワサビ漬け作ろうさ

617 ：呑んべぇさん：2014/04/10(木) 09:51:08.47 ID:cLgkrxON

>>616
一応そのつもりで池月の大吟醸酒粕を冷凍保存してますよ

618 ：呑んべぇさん：2014/04/10(木) 19:02:28.48 ID:Fzh19kOp

バカチョンどうする？今日も遊ぶ？
バチバチッと倒される？？

わさび漬けとか突っ込みどころ満載なんだけど。

619 ：呑んべぇさん：2014/04/10(木) 19:05:09.48 ID:Fzh19kOp

>>613
>>616
>>617

この無理くりの予定調和的な、傷を舐めあう的なやりとり。
凄い滑稽に見えること、自覚しておいた方がいいぞ。

620 ：呑んべぇさん：2014/04/10(木) 21:20:19.36 ID:El1ARhfx

突っ込みどころ満載なら突っ込めばいいのに
阿呆だからできないんだろうけど

621 ：呑んべぇさん：2014/04/11(金) 00:44:27.09 ID:NfPNYVPk

>>619
このスレで、１番滑稽に見えること自覚しておいた方がいいぞ。

622 ：呑んべぇさん：2014/04/11(金) 01:24:24.40 ID:JOY16OXA

このスレで教えてもらった、豆腐レンチンして揚げ玉とめんつゆで食べるやつ今日やってみた。
これかなりいいね！揚げ玉これから常備するわ！
…ってもそろそろ冷奴の季節だけど。
梅雨明けるまでは寒い日もまだまだあろうからレパートリーに加えさせていただきます。
ありがと。

623 ：呑んべぇさん：2014/04/11(金) 05:16:19.32 ID:DrFkEB+C

これからは冷や奴に揚げ玉でタヌキ奴でいいじゃない

624 ：呑んべぇさん：2014/04/11(金) 06:04:18.67 ID:iDodyRe7

焼き鳥缶w

625 ：呑んべぇさん：2014/04/11(金) 06:59:30.62 ID:24GdV955

>>621
いや…
寧ろ憐れだよ

626 ：呑んべぇさん：2014/04/11(金) 07:42:22.34 ID:VEN/1wB3

アスペ野郎はほっといて、旨いつまみで飲もうぜ

627 ：呑んべぇさん：2014/04/11(金) 07:56:40.62 ID:ai6IAKYs

上で出ていたゴーヤ水キムチ作ってみた、これは夏に良さそう
似たようなので、1分ほど湯通ししたゴーヤを薄めた麺つゆと鰹節たっぷり（重要）入れたお浸しもオススメ

628 ：呑んべぇさん：2014/04/11(金) 08:00:46.59 ID:u7ZNdC0d

>>622
これ自分もやってみたけど、冬場に作る冷奴の代替としてかなり優れたメニューだよね。
ただの温めた豆腐に醤油やめんつゆをかけてみるとかもやってみたことがあるが、
水っぽくなる。
豆腐ステーキは水切りしないと美味しくできない。
それよりずっと手軽で失敗もない。

まだ試したことないけど、揚げ玉の代わりにキムチぶち込んだりカレー味にしても美味いと思う。

629 ：呑んべぇさん：2014/04/11(金) 08:03:28.26 ID:u7ZNdC0d

>>627
これも作った。
ちなみにゴーヤのダシが出た漬け汁が、これがまたうまいんだよな。
酔い覚ましにごくごく飲みたくなる。ぜひお試しを。

630 ：呑んべぇさん：2014/04/11(金) 16:38:31.19 ID:CcM5plZ/

韓国にホンタクというおつまみがあるそうですが、おいしいんだろうか？

631 ：呑んべぇさん：2014/04/11(金) 18:33:14.99 ID:60kqeHkX

サークルKのメガコロッケうめえ

>>625
檸ろ檬れ？

632 ：呑んべぇさん：2014/04/11(金) 18:38:44.98 ID:bHkS8/XH

かなぎちめんでするジャコおろし。
イカナゴの釜揚げもウマいが、かなぎちりめんの歯ごたえがいい。

633 ：呑んべぇさん：2014/04/11(金) 18:38:51.17 ID:fJk5mS2R

もやしをシリコンスチーマーに敷き詰め豚コマオンしてテキトーにチン
ポン酢をかけて頂きます！
楽ウマー

634 ：呑んべぇさん：2014/04/11(金) 21:04:53.16 ID:lNhVNCCM

にんにくを使うつまみでパッと思い付くものって何がある？
今週は死ぬほど疲れたんでにんにくが食いたい…

635 ：呑んべぇさん：2014/04/11(金) 21:11:37.62 ID:DrFkEB+C

>>634
粒ごと低温オイルでじっくり煮る
取り出して塩ふって食べるとほっこり甘くておいしいぞ

636 ：呑んべぇさん：2014/04/11(金) 21:28:27.24 ID:TIVAinow

だな胡麻油でボイル

637 ：呑んべぇさん：2014/04/11(金) 21:28:28.48 ID:fJk5mS2R

>>634
砂肝やハツと一緒にオリーブオイルで煮る

638 ：呑んべぇさん：2014/04/11(金) 21:43:52.69 ID:DrFkEB+C

おろしにんにくとマヨネーズ混ぜたのでカツオの刺身食べる
ただ胃が弱ってるときは生ニンニクは胃を痛める

639 ：呑んべぇさん：2014/04/11(金) 22:18:23.99 ID:NfPNYVPk

>>622
>>628
試してもらえて嬉しい。
居酒屋の揚げ出しが好きで、家で超簡単にできないかと思ってたところ
平野レミが、簡単コロッケもどきなる、コロッケの餡の上に炒ったパン粉を乗せただけの物をヒントに編み出したものだった。
ちょっと油物入ると、コクがでるし温まるよね。
うちも冬場は重宝してるよー。

640 ：呑んべぇさん：2014/04/11(金) 22:32:48.36 ID:Oy3Kb9ac

>>639
10皿目の711に自分が開発したのを書いたつもりだったんですが、
こんなレシピ盗んで楽しいか？

641 ：呑んべぇさん：2014/04/11(金) 23:34:02.90 ID:65tj58Rh

>>634
鶏肉に味付け用の塩、胡椒とたっぷりおろしニンニクをまぶしてから
ニンニクが焦げないように焼く

642 ：呑んべぇさん：2014/04/12(土) 00:00:49.09 ID:NfPNYVPk

>>640
いや、盗むってなんだよ人聞き悪いｗｗｗ
揚げ出しもどきは、５～６年前から作ってるよ。
11皿より前だったと思うけど、自分がレスしたのを試してもらえたのかと思っただけ。
たまたま自分が開発したと思ったものがダブったりする事もあると思うよ？

643 ：呑んべぇさん：2014/04/12(土) 00:33:24.03 ID:Tx3tTbW8

>>634
スライスしてオリーブオイルで素揚げ、クラッカーにトッピング
してマヨネーズを少々。

644 ：呑んべぇさん：2014/04/12(土) 00:43:53.04 ID:DwwTFErf

にんにくメインの料理って作ったことないな

645 ：呑んべぇさん：2014/04/12(土) 00:52:14.21 ID:Wk2YZ2nd

>>634
にんにくはオーブンで素焼きして
塩つけて食べるとシンプルな味で美味しい

646 ：呑んべぇさん：2014/04/12(土) 06:59:38.90 ID:QQaIZW+i

冬も春も夏も秋も
一丁200円のちょっといい木綿豆腐で湯豆腐
おかかと生醤油のみ
油揚げを入れてもよい

647 ：呑んべぇさん：2014/04/12(土) 07:30:16.69 ID:WzMzWLmI

マグロのアラから身をスプーンでこそいで
オリーブオイル、塩コショウ、玉ねぎ、
あればケッパーも入れてマグロタルタル風

648 ：呑んべぇさん：2014/04/12(土) 12:07:39.69 ID:/VRpATak

ホタルイカがとれたよー
しゃぶしゃぶでビールだー

649 ：呑んべぇさん：2014/04/12(土) 17:02:26.53 ID:a0NjYd4d

半額のポテサラorマカサラに納豆投入。
あとウスターソース（重要）
七味か練からし、若しくは塩コショウ。
有れば温玉も。

650 ：呑んべぇさん：2014/04/12(土) 17:47:03.26 ID:WzMzWLmI

ポテサラに納豆とは新しい

651 ：呑んべぇさん：2014/04/12(土) 18:05:38.22 ID:p8c9Hhz/

ウスターソースって家にない

652 ：呑んべぇさん：2014/04/12(土) 18:27:35.50 ID:+6o/i8Yf

ウスターソースとオイスターソースとラー油は、
三大一回使ったら冷蔵庫の肥し調味料だな

653 ：呑んべぇさん：2014/04/12(土) 19:07:23.61 ID:a0NjYd4d

普通にソースなら中濃でもなんでも良いよ?（オタフク以外）
個人的にウスターが好き。ビンボー生活長いからかな‥
ラー油よかごま油の方が使い勝手良いよね。

サラダは基本的にトロコンや納豆混ぜてカサ増しさせて食べてる‥

654 ：呑んべぇさん：2014/04/12(土) 19:24:58.04 ID:+6o/i8Yf

行ったことないけど、クラブやスナックではフルーツの盛り合わせで酒を飲むと聞いていたから、
自宅で用意してウイスキーで飲んでみたけど、なんじゃこりゃ！？って思った

フルーツの味が、見事に酒の味や香りを消してしまうな・・・ｗ

655 ：呑んべぇさん：2014/04/12(土) 19:35:31.33 ID:i9PscyxI

このスレではキムチが評判いいみたいですけど
同僚に連れて行ってもらった新大久保の居酒屋のキムチが美味しかったなぁ。
裏メニューに”トンスル”というお酒があって、ちょっと舌にピリッと来てでもまろやかで癖になりそう。
何でも、ミンダン？の人の紹介がないと普通の日本の人には出してくれないらしくて
すごく貴重なお酒らしいです。

656 ：呑んべぇさん：2014/04/12(土) 20:00:19.27 ID:/lok10cE

トンスルって人糞から作る酒だよね

657 ：呑んべぇさん：2014/04/12(土) 20:05:24.54 ID:SlHXSkhr

いつもの人だろふれるな

658 ：呑んべぇさん：2014/04/12(土) 20:10:55.13 ID:DpcOqOZc

てし

659 ：呑んべぇさん：2014/04/12(土) 23:00:51.07 ID:H3SaNlPg

今日は休みだったんで、昼に大根と鳥手羽を
昆布だしと醤油で煮といた。
さっき日本酒で一杯やったら味がよくなじんで最高。

660 ：呑んべぇさん：2014/04/12(土) 23:09:59.51 ID:3t1W+dvB

>>652
ウスターソースは持っておくとケチャップと赤ワインがあれば簡単デミグラス風ソースができる
適当に焼いた肉に絡めたりハンバーグや肉団子を作って絡めたりで安く洋酒に合うツマミになる

661 ：呑んべぇさん：2014/04/13(日) 08:31:22.37 ID:uU0U2fIc

そろそろゴーヤチャンプルー
ゴーヤと島豆腐と豚バラと卵
材料費は150円＋150円＋150円＋20円で470円てところかな
中華鍋一杯分できるので、まあ、安い、ということで。
ビール、焼酎ロックにいい

662 ：呑んべぇさん：2014/04/13(日) 12:20:42.92 ID:s/eVfEl4

ゴーヤチャンプルーいいね
家庭によっていろいろ作り方は違うと思うけど
俺はポーク缶使って、玉子入れないのが好き、酒はやはり泡盛を飲みたくなる

663 ：呑んべぇさん：2014/04/13(日) 18:13:51.66 ID:6ooZxnQi

コンビーフをわさび醤油で食うわ

664 ：呑んべぇさん：2014/04/13(日) 18:37:15.17 ID:YEHm9OAv

その組み合わせは斬新だね
わさびって意外となんでも合うんだよな
適当に切ったトマトに塩昆布とラー油をかけていただいてます。トマト大好きｗ

665 ：呑んべぇさん：2014/04/13(日) 18:58:51.21 ID:Gw8Hp4F/

>>664
餅とかこんにゃくとかな
わさびをホースラディッシュに変えても美味

666 ：呑んべぇさん：2014/04/13(日) 19:19:29.99 ID:CP421LXr

>>664
わさび＋ちりめんじゃこに醤油
わさび＋おかかに醤油
わさび＋のり佃煮
わさびと長芋、酒粕を和えたの
など、いいねー
カマボコにわさびも、ぐー

667 ：呑んべぇさん：2014/04/13(日) 20:13:34.78 ID:s/eVfEl4

サバ水煮缶に酢醤油＋ワサビもアウヨ

668 ：呑んべぇさん：2014/04/13(日) 20:30:52.86 ID:UW34WRLz

>>661
おいらもゴーヤチャンプルーつくりまくっていたが怠け者なので
更に手間を省いてゴーヤごま油炒め＋豚肉卵焼き＋やっこでも行けることを発明した

669 ：呑んべぇさん：2014/04/13(日) 23:34:57.05 ID:1J4+S9OD

わさび醤油で何か食うと、わさび醤油の味しかしなくないか
板わさとか言って、かまぼこの味しないだろ

670 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 00:05:13.13 ID:yTaR0JHR

俺はちゃんとした根っこのワサビを卸した物を舐めて酒を飲む事がある
これはチューブのとか粉を練った物ではできない飲み方
好みで塩や醤油を付けるのもアリなんだろうけど俺はそのままが一番好き

671 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 00:12:23.01 ID:1Vnn2yqO

北海道の居酒屋では「山わさび」と称して、ホースラディッシュをおろしただけのものが
酒の肴として出てくるよね。
醤油かけてちびちびつついていく。日本酒が意外に合う。

672 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 00:16:31.53 ID:UobUB+SF

山わさびって薬味としてか、醤油漬けをご飯にかけて食べるぐらいだな
あと行者にんにくとおろした山わさびを一緒に醤油漬けにしたり

673 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 00:19:03.05 ID:3YFrO87x

その辺に生えてるキノコ食うとゴキゲン

674 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 05:47:16.87 ID:XUwVeEcB

山山葵

675 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 18:50:05.56 ID:BsIEwL6V

このスレ今まで楽しいと思ってたけど
チョンがいると分かったら一気につまらなくなった。
日本人を不快にさせないためにも「チョンバレ」に気を付けて。

現実社会だけじゃないんだよ。
ネットでもチョンってばれないように慎重に振舞ってね。

676 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 18:55:17.38 ID:1Vnn2yqO

どんなスレでも、何の関係もないところでいきなり「チョン」とか言い出す奴が
出てくると、一気につまんなくなる。

677 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 18:58:49.07 ID:BsIEwL6V

>>676
お互い様ってことで。
お互いに干渉しないようにしていきたいものですな。
単純に日本の掲示板にチョンは来ないで。と言いたい。
汚さないで。日本も、日本のネット掲示板も。

678 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 19:03:11.21 ID:cYPfTy8y

>>676
だからもうふれるなって
折角自己紹介してくれてるんだから

679 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 19:03:51.41 ID:BsIEwL6V

チョンの書き込みには「楽しんでる感」がないんだよ。
知識をひけらかすためとか、自慢のためとか、臭いんだよね。
小物過ぎてつまらん。

680 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 19:06:03.54 ID:1Vnn2yqO

だって言いがかりだと思うもん。
自分だって韓国にはいい感情持ってないけど、キムチは普通に食う。
豚キムチや石焼ビビンバは好物だ。
だけどそれだけで、韓国人認定されるのが今の2ch。
なんでも韓国が気になる人は韓国大好きなんだな、って基本的に思う。

681 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 19:09:02.37 ID:cYPfTy8y

正直嵐にかまう奴も嵐だと思う

682 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 19:09:32.27 ID:BsIEwL6V

何々は嫌いだけど、これだけは別で大好きです！

↑これってテンプレだろ？
民潭の指導なの？
こういうパターン化された書き込みがすごく嫌。
自分の意見を書いてない。そういうのが本当に嫌。

683 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 19:17:55.70 ID:BsIEwL6V

韓国で糖蜜をバキュームカーで輸送して問題になったとか。
糖蜜とは、焼酎の原料となるもの。
韓国の酒、JINRO（真露）・鏡月は危ない。
これらの原料は米なのか、糖蜜なのか。
商品名に日本語・漢字使って日本の酒と思っている人もいるけど
韓国の酒だからな、だまされるな。

＞運搬に使われた車両は市内の糞尿収集業者が所有しているもので、食品会社の要請を受け作業を
＞行っていた。業者の関係者は「５０００トンの糖蜜タンクの底に溜まった糖蜜の沈殿物（２９０トン）を廃棄処分
＞しようとしていた」と説明。粘着性が強いため、吸引力のあるバキュームカーを使用したとした。

684 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 19:19:46.07 ID:Qej9jPFf

ここ１、２年で玉子が好きになってしまった。
それまでは特に好きでも嫌いでもないし普通だったのに。
30過ぎて体の変化色々あるもんだ。

つーことで今日のつまみは玉子だな。
玉子焼にしようかそれともゆで卵か。

685 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 19:27:07.47 ID:BsIEwL6V

文章の癖が感染ってるな。

686 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 19:34:04.70 ID:+16fgX6g

味噌漬けの玉子はなかなか美味い

687 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 20:22:09.23 ID:jFYnmvGJ

黄身しぐれ(冷凍卵黄)もなかなか美味いよ
http://kotsumami.jp/?id=73
練り梅や大根おろしなんかとも合うんだなぁ

688 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 20:39:56.18 ID:YdD8+sg5

>>684
だし巻き玉子にしようよ。
なかなかうまく作るの難しいんだけど、毎日のように作ってるとだんだんうまくなってきて幸せだよ。

689 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 20:50:00.97 ID:j0KzHhFr

100均で売ってる卵焼き用の四角いフライパンで作ると、
何回か作っていくうちに我ながらみるみる上手になる。
油をちゃんと引くのと、卵をケチらないのがコツっちゃーコツ。
楽しい。

690 ：684：2014/04/14(月) 20:56:52.36 ID:HcaHub8r

>>688
すまん、俺の中でだし巻きも玉子焼も一緒になってしまってたけど
酒のつまみの時はだし巻きだ。
綺麗にできなくてグズグズになってもうまいな。

691 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 21:01:14.99 ID:rFi4nnth

卵なら、トマトと卵の炒め物もうまいよ

692 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 21:26:20.83 ID:Of3nDHdU

納豆出汁巻がいいー

693 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 21:52:47.01 ID:tzt2khj6

めんどくさい時の卵を使ったつまみは出汁入りスクランブルエッグ
巻くのがメンドイから半熟でグジュグジュのまま皿に入れてしまう

694 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 22:08:27.68 ID:+oRAwyGD

今夜は玉子か・・・チョッと変則やが、アスパラのソテーに目玉焼きor温玉乗せ+パルメザンと黒コショウ
アスパラのカルボーナラもどき白ワインにぴったりやで

695 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 22:09:39.07 ID:j0KzHhFr

>>693
その状態で皿に盛る前に、巻き簾で巻いて冷めるまで放っておけば
だし巻き卵っぽい物ができるぞよ。
毎年、正月の伊達巻の巻き簾を取っておいている。
ざるそばも、この巻き簾の上に盛るとちょっと気分が出る。

696 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 22:16:37.53 ID:2yCldEIx

卵か・・うずらピータンがマイブームなんだが

697 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 22:33:08.45 ID:4Y/xGV+g

ゆで玉子なら、トリュフソルトをつけるとワインが飲める
マヨネーズかけたらフレンチの前菜だね

トリュフソルト自体は高いようにも思うけど、一回に使う量は知れてるから案外安い

698 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 22:37:30.29 ID:UobUB+SF

居酒屋で出汁巻き玉子頼むと、大抵大根おろしがついてくるんだよね
なんでだろう。

699 ：呑んべぇさん：2014/04/14(月) 23:55:49.83 ID:v/cIA9DL

>>654
一昔前は、クラブ以外でもフルーツの盛り合わせやオイルサーデンが普通に出てきてたな。

卵焼きは回数重ねるたびにコツつかんで上達してくよね。
値段が手頃な形の崩れた明太子を、だし卵で巻くのもうまい。

700 ：呑んべぇさん：2014/04/15(火) 00:04:23.39 ID:66WIbbdC

>>698
いっしょに食べたら美味しいじゃん。
もしくは玉子焼き食べた後で大根おろしに醤油で十分ツマミになる。

701 ：呑んべぇさん：2014/04/15(火) 00:12:54.58 ID:lM1slK/+

とりあえず鯖缶とか牛肉や鯨の大和煮とかコンビーフとか
肉か魚介系の味のついてる缶詰を卵焼きで巻いとけばつまみになる

702 ：呑んべぇさん：2014/04/15(火) 07:36:10.98 ID:uSNjyv5l

コンビニで売ってる味付け卵ええやんか

703 ：呑んべぇさん：2014/04/15(火) 09:45:53.43 ID:K5B89z0S

百均のアイスランドししゃもが安いと思うな、冷凍のままホイル焼き

704 ：呑んべぇさん：2014/04/15(火) 12:18:23.69 ID:yH3FMVjf

カペリン

705 ：呑んべぇさん：2014/04/15(火) 12:50:51.68 ID:bufVUlIE

つまみを作るときに塩麹を入れるのに使ったスプーンをなめるだけで一杯イケる

706 ：呑んべぇさん：2014/04/15(火) 14:48:39.94 ID:uSNjyv5l

軟骨唐揚げうめえ

707 ：呑んべぇさん：2014/04/15(火) 15:07:37.39 ID:n91lL+IM

最近は色々と調理の仕方がわからない人が増えて売れないのか
菜の花とか山菜とかおつとめ品で安くなって一杯並ぶね
こういうのを買ってきて煮たり焼いたり天ぷらにしたりで酒が沢山飲める

708 ：呑んべぇさん：2014/04/15(火) 15:30:22.83 ID:X96V713P

菜の花はベーコンとシメジや舞茸なんかと炒めて食うと美味い。
胡麻油と塩で炒めておかか混ぜてもいいし、
ちょいと生姜なんか混ぜてオイスターソースで炒めてもいいし、
バターで炒めて胡椒辛くしてもいい

709 ：呑んべぇさん：2014/04/15(火) 15:35:35.98 ID:n91lL+IM

菜の花は豚肉と炒めて焼肉のタレで味付けするな
豚肉と茹でてポン酢でも美味い
何にしても豚肉とよく合う

710 ：呑んべぇさん：2014/04/15(火) 16:23:33.65 ID:YNqPEy6n

菜の花って花じゃん

711 ：呑んべぇさん：2014/04/15(火) 16:29:03.69 ID:yH3FMVjf

アブラナ

712 ：呑んべぇさん：2014/04/15(火) 17:15:21.10 ID:3uHjP1by

今の時期たらのめの天ぷらがうますぎる

713 ：呑んべぇさん：2014/04/15(火) 18:20:43.74 ID:8NmY9u9V

ただで手に入るよもぎの天ぷらも旨い

714 ：呑んべぇさん：2014/04/15(火) 18:28:48.58 ID:PwY6x+3N

バ　カ　チ　ョ　ン

715 ：呑んべぇさん：2014/04/15(火) 20:30:02.23 ID:ewbCPB+u

コゴミの天ぷらもうまいよ

716 ：呑んべぇさん：2014/04/15(火) 20:31:10.05 ID:QOqB4x3e

そろそろアスパラの時期でもあるよなぁ
アスパラの天ぷらもうまい
普通にゆでてマヨでも、ベーコンまいてもうまい

アスパラ最高

717 ：呑んべぇさん：2014/04/15(火) 20:33:07.44 ID:PwY6x+3N

大阪府警警備部は１５日、生活保護費を不正受給したとして詐欺の疑いで、ヘイトスピーチ（憎悪表現）への反対行動を
行っていた市民団体「友だち守る団」（昨年５月解散）の元代表林啓一容疑者（５２）＝大阪市西成区橘＝を逮捕した。

　警備部によると、守る団は「在日特権を許さない市民の会（在特会）」などの右派系市民グループに対抗するとして、
昨年２月に結成。最大で約３０人のメンバーを抱え、ヘイトスピーチが行われる場所に行き、非難の言葉を浴びせてきた。

　逮捕容疑は無収入とする虚偽の申告書を大阪市に提出し、２０１１年６月～１２年２月に生活保護費約１１０万円をだまし取った疑い。
2014/04/15 16:51 【共同通信】
http://www.47news.jp/CN/201404/CN2014041501001749.html

718 ：呑んべぇさん：2014/04/15(火) 20:54:27.61 ID:0OdVwKjR

普通に
わらび
ゼンマイ
の名前が出ないな普通すぎてご機嫌にならないのか
ただで、ばんばん採れるのになぁ

719 ：呑んべぇさん：2014/04/15(火) 20:59:09.23 ID:QOqB4x3e

普通にとりかたわからんなぁ
というかまだ雪がとけていない

720 ：呑んべぇさん：2014/04/15(火) 21:05:36.50 ID:m/S/56a6

何年か前のGWに、会津若松の飯盛山だっけかの駐車場で
つくしが生え放題してたのを思い出した

誰も採って食べたりしないんだろうか、と疑問に思った記憶が

721 ：呑んべぇさん：2014/04/15(火) 21:09:01.90 ID:ewbCPB+u

わらびもうまいよ。
けど、酒のあてというよりごはんのおかずにすることが多いな。
ごはんのおかず用にわらびの煮物作っておいたのに、
酒のあてで消費しちゃってごはんのときにがっかりする
っていうのを時々やってしまう。

722 ：呑んべぇさん：2014/04/15(火) 21:46:22.78 ID:JvEeJ+bq

山持ってる人が毎日会社に朝掘りたけのこ持ってくる
ありがたい

723 ：呑んべぇさん：2014/04/15(火) 22:31:30.80 ID:8NmY9u9V

天ぷらにすると山菜のアク取りの手間も省けるし旨いし

724 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 00:18:08.01 ID:SCOO3O65

おつまみじゃないけど、カレーに合う酒ってなんだろう?

725 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 00:32:52.17 ID:UJpzxZLH

甲類くらいか

726 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 00:37:10.85 ID:jqiyo6IC

>>724
ビールで口内の辛さ倍増

727 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 00:38:17.02 ID:jc3zoNwp

むしろカレーはつまみとしてどうなのだろうか

728 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 00:39:42.28 ID:qRmTOcZy

たきおかのじゃがカレーは必ず注文しますけど

729 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 00:45:32.37 ID:awmmq3UA

カレーと同時に酒は飲まない派です

730 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 01:03:09.59 ID:SCOO3O65

>>725-729
参考になったよ。ありがとう
ビールは在庫ないので甲類試してくる

731 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 16:31:21.77 ID:IiVWNCEx

もやしの豚肉巻き食うか

732 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 18:00:18.13 ID:QsTAD4Rk

今日は何にしよう。
おとといはだし巻き。昨夜はレンチンじゃがいもにマヨとケチャップかけ。

733 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 18:52:06.95 ID:uPdzF8YS

このスレのやりとりが八百長臭い。
自演臭。

734 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 18:52:19.72 ID:awmmq3UA

スーパーで綺麗なセロリを見かけたので買ってみた。
葉っぱはゴマドレ和えて、斜めにスライスした茎はツナ缶と玉ねぎ系のドレッシングと混ぜ混ぜ、スティックはシンプルにマヨネーズをかけて。
最近のセロリって昔みたいにセロリ臭くないのな。それでも嫌いな人は嫌いだろうけど

735 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 22:48:22.61 ID:bQeBrcJj

今日はうちもカレーだった。やっぱり合うのはビールかな。

>>734
セロリの食感と香りとさっぱり感が好き。
でも同居人が香味野菜が苦手だから(人生の半分可哀相)あまり手を出さない。
セロリや春菊が無性に食べたくなったな。
新玉ねぎスライスときゅうりの千切りとレタスを1000アイランドドレで、うまい。
前世は、草食動物だったかかもってくらい生野菜うまい。

736 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 22:58:42.54 ID:qsVr699E

セロリは薄く切って、カニカマ（なるべく本物っぽいやつ。もちろんカニの方が美味いが）を
ほぐしたのと、マヨネーズで和えると美味いよ。

カニカマの代わりに、電子レンジで酒蒸しにした鳥の胸肉でも美味い。
これにレーズンとナッツ（松の実が理想だが高いのでビーナッツの砕いたのでも）を
入れるとプロっぽい。

737 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 23:09:32.90 ID:awmmq3UA

酒を美味しく飲むための努力なんだろうか、みんな創意工夫がはんぱないなｗ
ああまた野菜がたべたくなってきた。トマトでも食べようかな

738 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 23:15:58.56 ID:TuFvXQEh

カレーといえばカレーパンとビールはうまいな

739 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 23:17:19.78 ID:5zkld+G2

料理はけっこうやるんだがほとんどつまみ系ばっかりだなw

740 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 23:17:40.58 ID:bQeBrcJj

>>736
カニカマきゅうりはよくやるよ。
セロリでやりたい…。鳥もいいね！

741 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 23:23:09.57 ID:uPdzF8YS

http://twitcasting.tv/Goodatshooting

生放送中。バカチョン聴いとけ。
対在特カウンター勢力の在日が、関西の在日カウンター勢力トップに宣戦布告、内ゲバだ。
>>717に関係すること。

内容はグダグダ愚痴垂れてるだけな感じだが、死人が出る勢い。

742 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 23:30:55.60 ID:t4bYvWm0

セロリはモロキュウみたいな感じでモロミ付けて食うと美味い

743 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 23:37:21.20 ID:1CRh62CO

セロリ大好物だ。
卵と一緒に炒めたりするのも好きだけど
野菜スティックに味噌マヨが一番好きだ。
セロリの味も好きだが生の食感がいいんだよなー。

744 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 23:40:38.98 ID:bQeBrcJj

>>742
もう明日セロリともろみ買ってくる！

ちくわの穴に胡瓜ぶっ刺して、柚子こしょうマヨもうまいw

745 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 23:42:04.91 ID:qsVr699E

セロリはいかくんとマリネにしても、これまたうまい

基本的に一手間かけるのは好きだよ。
飲んでいる途中で「ううっ、こうやって食えばよかったぜ」って思うのが
イヤなもんでな。

746 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 23:42:37.33 ID:bQeBrcJj

>>742
ああぁぁー！もう明日セロリともろみ買ってくる！

ちくわの穴に胡瓜ぶっ刺して、柚子こしょうマヨもうまいw

747 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 23:53:50.57 ID:lNtcm04I

セロリには断然ピーナツバター

748 ：呑んべぇさん：2014/04/16(水) 23:54:37.43 ID:5Gm4KfEY

鶏もつ煮
レバー多目で

749 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 00:02:10.29 ID:3N+ChzF3

一度キンカンを食わねばと思っている

750 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 00:02:48.23 ID:9FW9ZVk+

>>745
あぁぁー！イカ燻製？も追加だわさ…

751 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 00:07:23.16 ID:XwsOE0TL

キンカンって玉ひもの事か
俺の近所ではあまり見ないから鶏モツ煮はレバーとハツと砂肝だけで我慢している
新ショウガだったら薄くスライスしたのをたっぷり入れて具として一緒に食うと美味いね

752 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 00:08:27.75 ID:w3XSTzBl

おろしニンニクを加えた甘酢にセロリとミニトマトが美味

753 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 00:39:57.46 ID:9FW9ZVk+

近所のきんかん、幼いころ皮ごと食べてたな。甘くてうまいよ。
甘露煮にしたらノドにもいいとか。

>>752
もーいい加減にしてwそれ揃ってる。
今までのセロリレスやる。
同居人なんて気にしない。

754 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 01:30:59.85 ID:mXu3TNdI

セロリは醤油漬けにしてもうまいぞー。
1日寝かせたら最高。

755 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 02:04:10.28 ID:GwjHf6Kr

あー腹減った
メタボ気にせずラーメン作るかw

756 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 02:47:08.88 ID:/uesIEKp

今年も春キャベツのチーズ焼きの季節が来た
キャベツ100円チーズ500g500円や

757 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 06:18:08.93 ID:Hvnth7MJ

キンカン、こっちではメンモツって呼ぶ
こってり甘辛煮もいいが、茹でて洗って玉ねぎと串に刺して塩味で焼けば
美唄焼鳥、大好きだ

758 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 07:54:13.77 ID:CQpiMu10

甘辛煮はたまに作るけど、塩串は思いつかなかった
今度やってみる

759 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 08:21:22.90 ID:OthbwP+m

昨晩鶏モモ肉買ってきて焼き鳥したけど、やげん軟骨を串刺して焼き鳥した時ほどの感動はなかった
塩コショウつけて魚焼きで焼いたんだけれど、最後は味に飽きてばらして柚子胡椒つけて食べた
焼き鳥って難しいね

760 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 08:38:38.42 ID:bdxhEYw4

>>759
今鶏肉大丈夫です？

761 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 08:54:21.36 ID:EZzUy8Sm

最近もずくの美味さに気づいた

762 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 10:04:52.81 ID:/LRgFG3A

今旬ですってめかぶが売ってるけど
あれを軽く色が緑になる程度に茹でて細かく刻んで
安いマグロ買ってきてぶっかけてワサビ醤油で食うと美味いね

763 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 12:46:08.83 ID:Tzn6MRCl

>>760
大丈夫じゃなかったら売ってないだろ
肉や卵から感染した例はないよ

764 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 17:34:13.24 ID:Y1wrZIIr

>>762
茹でてから刻むよりスライサーで削ってから茹でる方が楽だし色もきれいだよ

765 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 19:10:21.21 ID:a4B04hAr

豚モツの煮込み食いたいけどモツ高いのね
材料費だけで1500円余裕で越える

766 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 19:38:00.83 ID:EZzUy8Sm

そんなにするか？
量どんくらいか知らんけど

767 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 19:54:25.03 ID:8pJiDXNS

うちの近くだと豚もつ100/100gて感じだな

768 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 20:27:08.90 ID:vqUPfi2k

バ　カ　チ　ョ　ン　ｗ

769 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 20:37:21.75 ID:zSHRupmd

最近茹でたわかめに酢味噌にはまってる。

酢味噌は白味噌、酢、砂糖、カラシをテキトーに混ぜるだけだから簡単。市販より自作のが好きな味に出来て良い。
わかめの他にも茹でたタケノコも菜の花も何でもイケるよ。

770 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 20:59:40.10 ID:pkCXvC42

俺も酢味噌好きだけど砂糖は入れないな

771 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 21:06:34.34 ID:zzfjgZO8

>>765
「煮込み用ありますか？」とか「冷凍のモツありますか？」って聞いてみるといいよ
基本ショーケースに並んでいるのは焼きでいける生のだから
それがお勤めして残ったのが冷凍保存されてたりする

772 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 22:03:54.41 ID:9Tb9ysUx

茹でもやしにソースとマヨネーズたっぷりだな

773 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 22:12:41.82 ID:+8ELcAau

やまいももらったので
春キャベツと豚肉と買ってきてお好み焼きつくった

粉ものとビールあう

774 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 22:16:57.07 ID:9lY/PIKm

>>772
シンプルだけど美味そう。薄焼き卵を乗っけたくなるｗ

今日はオクラと昆布のごま油和え(味付けは塩+ラー油でちょっと濃い目の味付け)
を冷奴に乗っけて肴にした。最近は無意識のうちに健康思考になってる
まあ酒飲むからチャラかｗ

775 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 23:38:27.07 ID:9FW9ZVk+

セロリ買って全部作ったったwうまいよー＞＜
同居人もイカクンとセロリはツマミに食べれたみたい。良かった。

>>754
セロリ２株買ってちょうど余ったから、今から醤油漬けやってみたいけど
醤油だけでいいの？出汁とか？

776 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 23:45:57.35 ID:zSHRupmd

>>770
市販のはたくさん入ってるけど、それを少なめか、入れないか、と少しずつ自分好みに調節出来るのが良い。
ほろ酔いで味見しながらツマミ作るって楽しい♪

777 ：呑んべぇさん：2014/04/17(木) 23:46:40.46 ID:zSHRupmd

>>775
セロリはわさびを加えても美味しいよ

778 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 00:11:06.83 ID:lw321he/

>>777
醤油漬けにワサビ？
セロリと酢味噌合うかやってみるかな？w
酢味噌は、前レスの葱ヌタ(湯通ししたネギの酢味噌和え)も美味いよ。

779 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 00:32:41.29 ID:cgeZXN8I

>>778
俺の行く蕎麦屋が野菜のポン酢漬けを出す事があるから
セロリもポン酢に漬けたら美味いかもね

780 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 01:14:45.33 ID:s5TTnhMp

>>775
自分はセロリをただ醤油に漬けるだけ、出汁を入れたことはないな。
でもめんつゆみたいな出汁入り醤油に漬けた方がおいしいかもね。

781 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 02:01:09.06 ID:M1UYTiT0

赤ワイン、ケチャップ、ウスターがあったからドミグラもどき作って、
ローレル葉と自家製鷹の爪、もあったのでそれらと煮込んでみる。
豚バラをそれなりにカリカリに焼いといた（塩コショー）のに煮合わせる予定・

ただ、酒がポン酒缶チューハイしかないんだよな・・

782 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 02:03:36.81 ID:xwatMglo

>>781
酒を買うチャンスということだよ。

783 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 09:37:46.02 ID:Q653h2TL

ゴーヤの水キムチ作った。
これ、美味しいんだけど、漬け汁を飲んじゃった、全部。
なんか、とても体に良くないことをしてしまったような気がする。

784 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 12:00:00.28 ID:lqWM7CIc

>>783
レシピくれくれ

785 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 12:56:40.91 ID:Q653h2TL

>>784
>>429

786 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 18:10:51.46 ID:a1ASa7Ms

水キムチってか浅漬けじゃね

787 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 18:20:24.04 ID:zmIF/fko

水を切ったヨーグルトにクレイジーソルトやおろしニンニク入れてブルサンアイユもどきを作った。
これなら安いから野菜スティックやクラッカーにたっぷり使える。

788 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 19:02:57.66 ID:QMPhkqy4

ウィスキーに合うつまみない？と聞くと、大概チョコとかナッツとかビフジャーキーとか言われるけど、
もっとビールやワインみたく、安くてゴキゲンな飯寄りな良いつまみってないかしら？

イメージ的に、ハイボールにすれば焼肉とかに合いそうだけど

789 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 19:16:02.94 ID:yaWRl3Uy

>>783
水キムチって本来、発酵した汁の方を飲むんじゃなかったか
韓国食材店で売ってるのは危険だけど、自作物なら体に良いだろ

790 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 19:36:50.46 ID:ETe8rX9r

ウイスキーに合うつまみねー。
俺も知りたいわ。
なんだろな。

791 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 19:38:50.37 ID:Y17tEFQ1

バーボンはタコスが良いで

792 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 19:56:20.84 ID:yzIDTmB/

ウィスキーにはレーズンバター

793 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 19:57:28.07 ID:Y17tEFQ1

>>792
わかるがクドい

794 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 20:01:29.10 ID:RAjtRE+D

ウィスキーは食べ合わせが難しいね。飯食った後に優雅にちびちび飲むイメージだわ

795 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 20:01:42.32 ID:9iywGuBe

ウイスキーか
明太子フランスとかパンをカットしてkiriあたりのクリームチーズのせたりして
食べる事あるけどそれも主食っぽくはないよなぁ

796 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 20:03:07.27 ID:yzIDTmB/

>>793
ではレーズンにプレーンヨーグルトかけて一晩置いたので

797 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 20:07:25.51 ID:yzIDTmB/

今日のつまみはイカしんじょにした
安い冷凍イカウフープロにかけて、つなぎに卵と木綿豆腐
玉ねぎみじん切り入れて種作ったらあとは揚げても焼いても煮ても茹でてもいいよ
今日は茹でて生姜醤油で頂いてる

798 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 20:19:59.53 ID:Y17tEFQ1

>>796
イイね
水抜きヨーグルトなら尚良

799 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 20:23:36.24 ID:FkUasTea

ウィスキーに酢の物が合うって聞いたことある
メインっぽくない上に自分は酢の物苦手で試した事ない

800 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 20:27:50.52 ID:Q653h2TL

ウイスキーは和食に意外に合う。
特にハイボールは春野菜の味を邪魔しない。レモンとか入れないでな。

801 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 20:31:24.52 ID:6PMU7weg

>>788
コンビーフたっぷりポテトサラダ粗びき黒コショウ多め

802 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 20:35:10.36 ID:a1ASa7Ms

ウイスキーなら燻製とかかな
水分多い飯や繊細な味付けの料理はどうしても負けてしまうと思う

本当ハイボールなら大抵何にでも合うんだがなあ

803 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 20:35:58.33 ID:Y17tEFQ1

皆ウイスキーでも高い奴はマリアージュ求めないよね？

804 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 20:42:50.88 ID:9iywGuBe

ウイスキーの本場はイギリスという所から考えて
フィッシュアンドチップスとか、ローストビーフ、うなぎぜりー等があったりするんだろうか
それともめしまず国の酒だからこそ主食なつまみを必要としない味なのか

>>800
あまり同意されたことないけど
ウイスキーと肉じゃがが個人的に好き

805 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 20:57:49.21 ID:7rQNH5eV

漬物

806 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 21:16:30.34 ID:yzIDTmB/

確かにＣＭではないけどハイボールは和食に合うな
ど定番だけどストレートやロックならチョコ美味しいよね
チョコにこだわってみるのもいいかもな

807 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 21:28:29.68 ID:5hQyfYkQ

ストレートに合うおかず系つまみはあんまりないんだな。
手っ取り早く食べて酔いたい時にストレートは重宝するんだが。

808 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 22:10:07.82 ID:KpIucYBf

>>807
ストレートでおかず？系なら半熟ゆで卵に塩しか思いつかないなあ。
ピートの効いたモルトなら最高。

809 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 22:22:01.33 ID:Yly9ZHyE

ウイスキーのつまみはいつも胡桃パン
店で飲む時もあれば絶対に頼む
値段も家飲み用で買うなら１つ100円程度だし

810 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 22:34:30.54 ID:s5TTnhMp

辛めに作ったあっさりトマトソースのパスタとか
ペペロンチーノって自分は結構ウイスキーと一緒に食べてる。
あと、ちょいカリカリめ胡椒大目に焼いたベーコンとフランスパン。

合うと思ってんのは自分だけかな。

811 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 23:05:24.51 ID:gI1OeXu9

クラッカーにスライスチーズとペッパービーフを乗せて食う

812 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 23:08:53.23 ID:lw321he/

セロリレス全部作ったったw
セロリ苦手な同居人はイカクンのやつをツマミに食べてた。
>>754
遅レスだけど、セロリ余ってるから醤油漬けしたいけど醤油だけ？
出汁とか入れる？

813 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 23:22:04.01 ID:lw321he/

昨日レスしてなかったと勘違いしてたごめんなさい！
>>779
ポン酢簡単でいいねー。
>>780
醤油だけも簡単w
せっかくなので二通り漬けて同居人にも食させてみようw

ウイスキーのあてに野菜スティクとかどうかな？
合わないか…

814 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 23:45:16.94 ID:ctNhhiOH

野菜スティックは万能なつまみだと思うけど
ウイスキーに合わせたことはないなー。

815 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 23:54:14.04 ID:lw321he/

>>814
マヨじゃなく、イタリアンドレッシング付けるとかどうかな？

816 ：呑んべぇさん：2014/04/18(金) 23:57:17.04 ID:Yly9ZHyE

ウイスキーと野菜スティックならバーニャカウダとかもいいかもね
一袋150円くらいであるし

817 ：呑んべぇさん：2014/04/19(土) 00:06:38.36 ID:E5E7FkFl

>>816
バーニャカウダ美味いねー。
イタリアンドレッシングは定かではないから是非とも試してほしいw
パン系統は何でも合うよね。お手軽で万能。

818 ：呑んべぇさん：2014/04/19(土) 00:18:32.27 ID:Bp4niyT2

バーニャカウダ、食べ過ぎるとうんざりするよ
友達がやってるイタメシ屋で食べたけど、もう食べなくていいわｗ

819 ：呑んべぇさん：2014/04/19(土) 00:37:37.46 ID:E5E7FkFl

>>818
バーニャカウダどんだけの量食ったのよ？w
それだけ美味かったのかな？
つける繋がりでチーズフォンデュ食べたくなった。
チーズとウイスキーって合うのかな？

820 ：呑んべぇさん：2014/04/19(土) 00:45:39.62 ID:Bp4niyT2

>>819
中くらいの皿で出てきたけど、半分食べた
最初はアンチョビがうまーって思えたんだけど、段々しんどくなった。
今はもう見たくないｗ

チーズは旨そうだなｗ
オイルフォンデュにしても良いかもね

821 ：呑んべぇさん：2014/04/19(土) 01:02:03.27 ID:fquiQgum

チーズとウイスキーは合うけども
チョコフォンデュのがウイスキーにあいそうとか思ってしまったｗ

822 ：呑んべぇさん：2014/04/19(土) 15:11:40.97 ID:8YUD6wxr

蒸留酒のストレートは、あんまり溜まるつまみには合わない印象
こないだへしこのバーニャカウダで日本酒飲んだのは旨かった

823 ：呑んべぇさん：2014/04/19(土) 15:18:50.32 ID:WUyu1t6e

いや、だからなにかないかと探してるんだけどね

824 ：呑んべぇさん：2014/04/19(土) 15:25:35.91 ID:bmblOI2+

ウイスキーは意外に鯖味噌合う。
でも缶詰は甘いから自作で。
ちなみに赤味噌は赤ワインが合う。
個人的な感想だから批判してもいいよ。

825 ：呑んべぇさん：2014/04/19(土) 16:27:06.29 ID:/oTtolcK

フキノトウ味噌だな。

この春はフキノトウももうおしまいだけど。

826 ：呑んべぇさん：2014/04/19(土) 19:24:00.54 ID:VuFqdQYo

ウィスキーに糠漬けはよくやる
発酵した香りが案外会う
飲み方はトゥワイスアップで

827 ：呑んべぇさん：2014/04/19(土) 19:53:43.11 ID:DFPa8zzo

ハイボールって結局、ビールやチューハイの代替品なんだよね
がっつり系に合わない事は無いけど、これじゃなくてもいい感が強い

828 ：呑んべぇさん：2014/04/19(土) 19:57:28.94 ID:/fZMHrbx

メコンウイスキーのうっすい水割りとヤムウンセンでバンコクの屋台の味

829 ：呑んべぇさん：2014/04/19(土) 20:26:42.19 ID:k/VW6jEF

ウィスキーにはサラミだな

830 ：呑んべぇさん：2014/04/19(土) 20:31:34.83 ID:QaH85xXD

キッシュとかケークサレとかウイスキーにあいそうな

831 ：呑んべぇさん：2014/04/19(土) 20:48:32.06 ID:E5E7FkFl

>>820
いまいち量が分かりにくいけど、何でもほどほどが良いってことだねw
>>821
チーズより重そうw甘党なら大丈夫なのかな。

今日は蕎麦と日本酒、じゃなく焼酎で。
リアルスコープ見てたらちくわ天食べたくなったw

832 ：呑んべぇさん：2014/04/19(土) 21:16:48.15 ID:QZdVhHrd

北海道産つぶ貝の刺身ヤバイ！
近くのスーパーで半額の150円でいつも買ってる

833 ：呑んべぇさん：2014/04/19(土) 22:34:19.99 ID:Es96zLNA

この季節はタケノコだろ。自分で掘ればタダだけど他人の私有地入るのはいくない。アクの少ないとれたてをホイルに包んで焼くと栗のように美味らしい

834 ：呑んべぇさん：2014/04/19(土) 22:43:34.46 ID:6Wl9ORP7

今日は草餅用に摘んできたヨモギを少しだけ分けて天ぷらにするよ
ヨモギはタダだけど粉と油を考えるとそんなに安くもない気がする

835 ：呑んべぇさん：2014/04/19(土) 23:41:00.95 ID:jV6j1HMo

よもぎは天ぷらにすると苦味が香ばしさに和らいで意外と美味しい

836 ：呑んべぇさん：2014/04/20(日) 00:02:31.63 ID:mVAY97hB

とりあえずビール！
て時は枝豆ペペロンチーノを良く作る。
パスタじゃなく、皮付きのままの枝豆でペペロンチーノを作るだけの簡単安上がりメニュー♪

837 ：呑んべぇさん：2014/04/20(日) 05:02:29.66 ID:w2HhXpYl

>>833
タケノコの茹でたの貰ったから炊いた。
採れたてをホイルに包んで焼いたのを、一度でいいから食ってみたいなぁ。

旬の花々を目で楽しむのも最高だけど
旬のものを頂いて季節を感じるのも最高だね。

838 ：呑んべぇさん：2014/04/20(日) 05:41:53.66 ID:CXN3rJmX

>>832羨ましい
自分は近くのスーパーで４００円で買ってる

839 ：呑んべぇさん：2014/04/20(日) 13:34:05.04 ID:dRpveQk6

>>837
嫁の実家が竹やぶ持ち。
掘ってすぐのタケノコを焼いて食ったが、
あまりウマいものでなく珍しさだけの気がした。

840 ：呑んべぇさん：2014/04/20(日) 13:43:08.10 ID:bbVDTLVT

タケノコは竹の種類や育ち具合でも味が違うからね

841 ：呑んべぇさん：2014/04/20(日) 14:14:15.72 ID:TGJpfp0M

　　　　　　＾>》, -―‐‐＜＾}
　　　　　　 /:::::::/,≠´:::::;::::::::ヽ.　　　
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　　　　　/:::::::::i{l|:::::／　ﾉ／ }::::::}　　初音ミクのボーカロイド広場　で検索すると　！？
　　　 /:::::::::::瓜イ●　´● ,':::::ﾉ　　
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　　　/:::::::::::::::|　／}｀不´) ::::::::

842 ：呑んべぇさん：2014/04/20(日) 17:48:59.50 ID:jC70UFbu

干し葡萄でをアテに飲んでみた。
ビミョー

843 ：呑んべぇさん：2014/04/20(日) 19:19:35.17 ID:07gXuYD8

昔、タケノコの皮で梅干しをくるんで食べてたなぁ～。
ここ数年、裏山からタケノコ採れなくて食べてないや。

844 ：呑んべぇさん：2014/04/20(日) 19:34:02.41 ID:RDUOPxQm

>>835
嫌われもののセイタカアワダチソウの若芽の天ぷらも、やや苦いけどかなり美味しいらしいね

845 ：呑んべぇさん：2014/04/20(日) 19:43:06.36 ID:uxpWnONb

最近はキャベツと大葉の塩もみばっか食ってる
揉みこむときに白だしちょっと入れると美味しい

846 ：呑んべぇさん：2014/04/20(日) 19:49:08.50 ID:kMQ0vmIz

>>844
マジか！？と思ってググったらマジだった
河原に大量に生えてるあれが食べられるとはねえ

847 ：呑んべぇさん：2014/04/20(日) 21:43:30.14 ID:6gAB9KAP

今日は昨日湯豆腐の残り汁に
大根とネギとまたまた豆腐とウインナー入れて一杯。
肉がウインナしかなかったんだけど、結構いける。

848 ：呑んべぇさん：2014/04/20(日) 23:49:32.38 ID:3sclSEcR

岡本信人じゃないけど食えそうな野草はとりあえず天ぷらにするのが
苦味やエグ味が油のお陰で和らぐし一番食いやすい

849 ：呑んべぇさん：2014/04/21(月) 00:19:18.55 ID:OhklcmeD

見知らぬ野草、キノコは決して食べないでください
たららたらららたーら♪

850 ：呑んべぇさん：2014/04/21(月) 12:31:57.07 ID:SJyI/Ogv

チーズの鰹節見たく薄くスライスしたやつ。

851 ：呑んべぇさん：2014/04/21(月) 20:02:26.87 ID:6T/9D49Q

大徳寺納豆チビチビつまみながら日本酒
ちょっと筒しか食べないので値段の割には割安

852 ：呑んべぇさん：2014/04/21(月) 23:34:46.76 ID:uOaAyPfP

>>851
値段のわりに割安とはこれいかに

853 ：呑んべぇさん：2014/04/21(月) 23:40:22.79 ID:wh+zBIK5

買うときは値段が張るけど、ちびちびと少しずつなくなっていくからってことなんだと思う

854 ：呑んべぇさん：2014/04/22(火) 00:22:38.13 ID:GZtnVJtf

>>839
期待してたわりにはって感じかな。
でもいいなぁ。なかなか体験できるもんじゃないから。

今日の弁当の筍ごはんの仕込み完了。

>>844
>>846
こちらもググったｗ米では観賞用の植物とあるけど
食用のソースは見つけられなかった。あれ本当に食べれんの？！！
菜の花のごとく生えてるよあれ。驚きだわ・・・

855 ：呑んべぇさん：2014/04/22(火) 19:13:47.46 ID:du1APRpk

豆腐の味噌漬け
豆腐を酒でのばした味噌床に漬けて2日
味噌床にはキッチンペーパー噛まさないと面倒になるので注意
1丁で4日分のつまみになる

856 ：呑んべぇさん：2014/04/22(火) 20:18:19.16 ID:FC7nl77O

ほ～それは旨そうでんな

857 ：呑んべぇさん：2014/04/22(火) 21:55:26.16 ID:hD1cmoN6

サバの水煮缶の水気をきって、納豆と葱と混ぜてタレからしで味付け
つまみによし、ご飯や冷たい麺に絡めて〆にもいい

858 ：呑んべぇさん：2014/04/22(火) 22:25:46.94 ID:IyGV7vgl

>>857
オレはそれにあったかい薄めのめんつゆとおろしショウガとうどんでしめてるわ

859 ：呑んべぇさん：2014/04/22(火) 23:12:13.71 ID:Ut27Ci1B

http://www.ntv.co.jp/bonbi/recipe/index.html

これ色々使えそうｗ

860 ：呑んべぇさん：2014/04/22(火) 23:29:14.23 ID:2NoRqPpX

>>859
全然使えないよ。これ10人分を作るから安く出来るだけだわ。
たくさんの食材を少しづつ必要なレシピは、「安くてごきげんなおつまみ」には
なかなかなりにくいと思う。

861 ：呑んべぇさん：2014/04/22(火) 23:30:15.75 ID:TvEZTdSu

>>857
それそうめんかにゅうめんで今度やってみよう

862 ：呑んべぇさん：2014/04/22(火) 23:41:52.86 ID:nVhLTwiI

もやしとぶなしめじと人参をピーラーで削いだ？のをレンチンとかで蒸したものに
たっぷりのわさび醤油を回しかけて食べたらうまっかった。
その時は日本酒で。

863 ：呑んべぇさん：2014/04/22(火) 23:45:51.86 ID:GZtnVJtf

>>859
さっきＴＶ見たけど、ギャル(か？)曽根調理師免許持ってるだけにやるね。

ヤングコーン好きだから、それと茹でたアスパラ切ったものを
イタリアンドレッシングで和えて頂いとります。

864 ：呑んべぇさん：2014/04/22(火) 23:50:41.27 ID:25PHj51+

>>855
豆腐の塩漬けってのもなかなか使える

865 ：呑んべぇさん：2014/04/22(火) 23:56:44.61 ID:GZtnVJtf

あと、さんまの蒲焼き缶のあっさりした食べ方があったら教えてほしい。
ご飯のおかずには、そのままでいいけどアテにはちとクドくて。

866 ：呑んべぇさん：2014/04/22(火) 23:58:37.80 ID:WA0j9KXt

刻み生姜とネギあえ

867 ：呑んべぇさん：2014/04/22(火) 23:59:30.37 ID:wnHVYAAA

油揚げを小さく切って、フライパンでいためる。

一味唐辛子と、焼き肉のタレをかける。

お肉がなくても、おいしいアテになる．

868 ：呑んべぇさん：2014/04/23(水) 00:04:05.63 ID:xtIOc58G

>>865
白菜ざく切りして鍋に入れ、その上に汁ごとさんま載せて蓋して蒸し焼き
キャベツでもいけるかな？

869 ：呑んべぇさん：2014/04/23(水) 00:04:39.64 ID:xE94UpM/

>>866
やってみるありがとう！

870 ：呑んべぇさん：2014/04/23(水) 00:09:01.70 ID:xE94UpM/

>>868
あと二缶と白菜もあるから今晩のアテにやってみる、ありがとう。

871 ：呑んべぇさん：2014/04/23(水) 00:58:19.10 ID:xR0jTGa3

>>865
その手の缶詰は大根おろしを混ぜて食うのが一番酒に合う気がする

872 ：呑んべぇさん：2014/04/23(水) 08:44:09.86 ID:4ZWbqJdr

う巻きみたいに玉子焼きの芯にするのも美味しいよ。
さっぱりしてないけどなー。

873 ：呑んべぇさん：2014/04/23(水) 09:26:12.34 ID:27uLK1Rh

UFC 128 - : ジョン・ジョーンズ vs. マウリシオ・ショーグン
https://www.youtube.com/watch?v=wia_sFsAf6g

874 ：呑んべぇさん：2014/04/23(水) 10:15:55.10 ID:+30UGGmc

格闘技とかスポーツを見て飲むのが安くてゴキゲンなつまみって言うのはスレチ

875 ：呑んべぇさん：2014/04/23(水) 17:10:14.40 ID:HRRYph9d

>>865
塩もみキュウリと合わせてマヨであえたり、うざく風の酢の物にしたり

当たり外れがあるけど“缶つま倶楽部”っていうサイトを参考にしてる

876 ：呑んべぇさん：2014/04/23(水) 18:47:15.66 ID:cdL4PEvd

確かに缶詰には酒好きにとってどこか惹かれる何かがあるな。

877 ：呑んべぇさん：2014/04/23(水) 18:54:22.83 ID:k+F/jgHv

サンマの蒲焼缶はチョウシタが好き

878 ：呑んべぇさん：2014/04/23(水) 19:13:51.62 ID:WcBL3e4G

近所のスーパーは魚の缶詰はマルハニチロしか置いてないんだよなあ

879 ：呑んべぇさん：2014/04/23(水) 19:50:32.17 ID:nrH0TiHl

カニ缶食いてえ

880 ：呑んべぇさん：2014/04/23(水) 20:55:18.90 ID:j0An3oPD

>>877
ちょうしたなら、ニシンの蒲焼きもいいねー

881 ：呑んべぇさん：2014/04/23(水) 21:39:06.08 ID:TJZ0OVuJ

>>879
カニ缶をそのまま食うくらいなら俺はカニカマの方がいいな

882 ：呑んべぇさん：2014/04/23(水) 22:08:52.49 ID:XkTe0poq

渡り蟹の缶詰なら100円ショップにあるな
味がしないけどw

883 ：呑んべぇさん：2014/04/23(水) 22:48:28.82 ID:A4KaxL//

今日はこんにゃく薄くスライスして、湯通しして、さしみこんにゃくにしていただきます。
味付けはからし酢味噌、飽きてきたらわさび醤油。シンプルだけど、めちゃウマイ。かつヘルシーだ。
遅レスだけど、セロリはわさびマヨで食べるのが一番好き。

884 ：呑んべぇさん：2014/04/23(水) 22:56:34.79 ID:J/y0mj62

>>883
ブロッコリーも試してみ

885 ：呑んべぇさん：2014/04/23(水) 23:15:31.32 ID:A4KaxL//

>>883
ありがとう！早速やってみる！
わさびマヨはイカの一夜漬けとかでもおいしいよね。

886 ：呑んべぇさん：2014/04/23(水) 23:34:52.81 ID:xE94UpM/

>>871
簡単だしさっぱり間違いないね。

>>872
玉子に味付けしなければ大丈夫そうだね。

>>875
塩もみキュウリかぁ。こちらもあっさりしそうだね。
サイト参考にします。

皆さんありがとう！
缶詰使いの発想の豊かさに圧巻。
見習わねばと思いました。

887 ：呑んべぇさん：2014/04/24(木) 08:43:52.55 ID:3YSmJ/VN

長ネギスライスの上にオイルサーディン載せて、オリーブオイルと塩コショウしてトースター。
白ワインに合うよ。ネギとコショウ多めのがうまい。ローズマリー載せればちょっとオサレにｗ
玉ねぎでもいいかも。

888 ：呑んべぇさん：2014/04/24(木) 09:38:30.83 ID:yOQcLxgN

三キロ五千円のマグロの刺身を注文した

食べてみないと安いかどうかわからんがまあまずかったら漬けにする

889 ：呑んべぇさん：2014/04/24(木) 09:57:04.10 ID:dTrtnTD/

冷蔵庫にチクワしかない・・・

890 ：呑んべぇさん：2014/04/24(木) 11:08:04.59 ID:5Vfru+rQ

>>889
わさび醤油で十分うまい

891 ：呑んべぇさん：2014/04/24(木) 17:30:11.48 ID:2bE0Ify5

>>888
つみれにするのもお勧め

892 ：呑んべぇさん：2014/04/24(木) 18:45:52.77 ID:xV5RmJVt

>>888
ステーキにして生姜醤油もなかなかですぜ
嫌いな人もいるから口に合わなかったら悪いけど。

893 ：呑んべぇさん：2014/04/24(木) 19:22:07.75 ID:gGBKN6LY

マグロなら筋が多ければネギマ鍋にするというのもあり

894 ：呑んべぇさん：2014/04/24(木) 19:24:36.34 ID:wprb4wCB

マグロの山かけ

895 ：呑んべぇさん：2014/04/24(木) 22:35:18.37 ID:ReTKPPld

一晩塩漬けにして茹でてほぐして油に漬ける
自家製のツナは美味しいぞ

896 ：呑んべぇさん：2014/04/25(金) 17:53:19.03 ID:vAB7irDy

エイヒレうまし。

897 ：呑んべぇさん：2014/04/25(金) 19:15:28.43 ID:riry2T2G

エイヒレ高いじゃん

898 ：呑んべぇさん：2014/04/25(金) 19:48:15.78 ID:X/vZXgV1

見切りの刺身でカルパッチョ

899 ：呑んべぇさん：2014/04/25(金) 19:59:35.96 ID:DOGMXGLV

天然ブリのサクが半額だったのでマリネーしてる
明日ワインに合わすのだ

900 ：呑んべぇさん：2014/04/25(金) 20:39:18.99 ID:7vg9uCDx

オレも値が下がるのを待って買う事が多いんだけど
なんかおかしいなと思う時がある

新鮮な刺し身をわざわざ古くして買ってるような

901 ：呑んべぇさん：2014/04/25(金) 21:02:04.15 ID:0u2Qxzsf

>>900
熟成させておいたと思えばいいのさ！
ゴキゲンになれればそれでOＫ。

902 ：呑んべぇさん：2014/04/25(金) 21:35:58.41 ID:Upcy3W32

冷蔵庫にエスカルゴしかない・・・

903 ：呑んべぇさん：2014/04/25(金) 21:46:08.46 ID:txDtAsmY

たけのこもらったひゃっはー

だがでかいのずどんと貰ってももてあますなこれｗ
調理法ぐぐって今必死に煮てるが
煮物にして酒と飲むのが楽しみだ

904 ：呑んべぇさん：2014/04/25(金) 21:55:03.70 ID:VjKgDEks

さて夜行バスまであと2時間
自家製なめたけで一杯

905 ：呑んべぇさん：2014/04/25(金) 22:09:33.39 ID:7vg9uCDx

>>903
皮むいたらがっかりするぞ
根本は太いけどその先は無いに等しいから

906 ：呑んべぇさん：2014/04/25(金) 22:25:18.58 ID:txDtAsmY

>>905
むいたら洗われた犬のごとくぺそっとなったｗ
それでも日頃みてるのよりでかい

煮物以外にもたけのこ入りおこわでも作って日本酒とつまもう

907 ：呑んべぇさん：2014/04/25(金) 23:44:08.69 ID:veV7brIT

今日はなぜかアジが安かったから、刺し身にして、大葉と一緒にショウガ醤油で。
あと、今からウィンナー焼いて、塩コショウで食べるよ。粗びきコショウがジャスティス！

908 ：呑んべぇさん：2014/04/26(土) 00:17:42.62 ID:L7z0IeLV

>>906
こちらもまた筍貰った。
煮付けに飽きたら、それを天ぷらにしても味が染みてて美味いよ。
煮付けにした筍を小さく切って煮汁ごと炊いたら美味かった。

>>907
吸い物に荒びき黒胡椒も美味い。

909 ：呑んべぇさん：2014/04/26(土) 12:49:23.91 ID:dZpCVtPp

170円くらいで、電子レンジでつくるアヒージョの元ってのを売ってた
材料のエリンギは入ってません

910 ：呑んべぇさん：2014/04/26(土) 13:40:11.52 ID:8E7NXv9q

春と秋は近所の空き地と庭から適当に調達する(´・ω・｀)

911 ：呑んべぇさん：2014/04/26(土) 13:50:57.62 ID:d8usHWAH

シソなんかは何気に色んなとこ生えてるよね

ま、食せる草に似た毒草も無くはないので自己責任で。

912 ：呑んべぇさん：2014/04/26(土) 21:39:17.18 ID:xRbbSiqs

塩胡椒と醤油とおろしニンニクで焼き飯作ってみたんだが
個人的にはうまかったけど駄目な人もいるだろうなー。ニンニクの匂いキツいし

913 ：呑んべぇさん：2014/04/26(土) 21:57:33.66 ID:FDVvqHfR

とろける湯豆腐

水に昆布浸す。時間経ったら豆腐入れて火にかける。沸騰するちょっと前にテキトーに鰹節入れる。
水に対して1%の重量の重曹入れて弱火で10分くらい。
なんとやっすい豆腐も激ウマとろっとろの湯豆腐の完成。
面倒なら顆粒出汁でも十分うまい。
油揚げ入れてもうまい。
おすすめのトッピングはネギとショウガのみじん切りに醤油を混ぜたもの。

914 ：呑んべぇさん：2014/04/26(土) 22:16:20.31 ID:gt/eG9XM

>>913
それ温泉湯豆腐ってテレビで見た事があるな
温泉水99を使ってもできそう

915 ：呑んべぇさん：2014/04/26(土) 22:57:02.62 ID:t2r7dZDG

ガッテンでもやってたよ。
もう耳にタコが出来るレベルのアイディア料理。

916 ：呑んべぇさん：2014/04/26(土) 23:45:32.61 ID:47JagVNx

天然もののブリが半額だったんで
買ってきてさっき醤油に漬けた。
明日は照り焼きで日本酒の予定。

917 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 00:08:00.65 ID:MI68A7p7

>>913
佐賀の嬉野温泉の湯豆腐が解ける感じで有名だったな
それは重層でできるのか！
>>915には悪いが家庭での作り方は初めて知ったw

918 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 00:18:19.74 ID:IYPdCJBY

重曹は油汚れも落ちるしグリーフシードの濁りも取れる

919 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 00:49:57.15 ID:bZAHsfJE

知らなかった。
重曹、鍋のコゲを取るために買ってある。
豆腐もあるからやってみよう。

れんこんを３mmくらいにスライスして、片栗粉をまぶしてカリカリに揚げる。
揚げたらすぐに、塩か砂糖醤油と一味のタレに絡める。
お店人気のが美味しくて家でマネしてみた。
売り物より劣るけど、やっぱり美味しくて止まらない。

920 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 00:54:22.20 ID:byEysXAs

>>918
重曹は食用とそうじゃないのがあるから注意な

今日の満点レストランでやってた、しんじゃがのナムルは
旨そうだった

921 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 01:57:38.48 ID:bZAHsfJE

>>920
見てみたら、お菓子パン作りに、お鍋のコゲおとしに
野菜のあく抜きに(筍もよかったんだ)冷蔵庫の脱臭に
とあるから大丈夫みたい。重曹て万能なんだね。

922 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 01:58:36.99 ID:gr2Tekzd

掃除用重曹しかないー
買うか

923 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 06:24:45.91 ID:usvcVpI5

重曹は2gだっけかな、小分けになってるのがオススメ
大袋より割高だけど、大袋だと使い切らずに湿気るし
計量の手間がない、ドラッグストアで買えるよ

924 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 11:17:18.69 ID:/JP5b6b9

小分けになってる重曹なら飲みすぎで胃の調子が悪い時は
そのまま飲めば胃薬にもなるな

925 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 11:40:21.84 ID:s7dW3zdH

>>924
ああ、そうか
炭酸水素ナトリウムは太田胃散の主成分だよな
多過ぎる胃酸が炭酸ガスに変わって中和される
飲んべえの常備薬！

926 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 12:35:19.47 ID:IYPdCJBY

炭酸ガスと一緒に塩ができるから血圧上がるぞ

927 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 12:36:17.06 ID:AUPEE6KJ

泡で刺激されて胃液が出るからあんまり意味ないらしい

928 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 16:13:02.35 ID:WP3bXT3/

1　オクラを茹でて、好きな大きさに刻む
2　甘めの梅干の種を取って、ペースト状になるまで叩く
3　1+2にポン酢と鰹節ぶっかけてかき混ぜて粘りが出たら完成
紫蘇の葉を混ぜてもうまいゾ

929 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 17:28:48.31 ID:usvcVpI5

オクラいいよな
今丸オクラ植えてきたぜ

930 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 18:09:49.62 ID:wnEXbx/F

オクラ、とろろ、納豆、卵を入れたそばを食べながら
日本酒あおりたい

931 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 18:14:38.75 ID:WAR7x3RG

旨いやね～＿
ネバネバ系。
酒飲みには宝だね

932 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 18:38:07.22 ID:cA5EYYQt

先日は、とろろメカブで一杯やった

933 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 18:43:44.96 ID:amqEBhs+

ネバネバ系で酒は合わないと漫画家ラズウェル細木は言うけど、
納豆巻きや納豆コロッケみたいなつまみやすいやつなら大丈夫

934 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 18:51:44.19 ID:97BW/8yw

立ち食いそばで知った紅しょうがの天ぷらがうまい。
さくさくの衣と適度に辛味が抜けた紅しょうがの味がもうたまらん。
日本酒でもビールでもいける。

紅しょうがって買ってもなかなか使い切れないけど、これならいくらでも食える。
余り物の野菜まぜて、かき揚げにしてもいいよ。

935 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 18:56:08.21 ID:R7IzlK3/

>>933
そんな事を言ったら山かけを酒のつまみにするの全否定じゃん

936 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 18:58:31.07 ID:wnEXbx/F

がごめ昆布を忘れてた

937 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 19:32:45.65 ID:amqEBhs+

>>935
マグロの山かけ、ぶり大根、ニシン蕎麦は、
日本三大失敗料理やで(´・ω・｀)ﾉ日

938 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 19:49:09.30 ID:3P/A5R2L

>>908
亀だけどたけのこ天ぷらにしてみたよ！
あげたては日本酒とあってすごいおいしかった

939 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 19:56:26.81 ID:R7IzlK3/

>>937

＊あくまで個人の感想です。

940 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 20:58:45.04 ID:bZAHsfJE

>>934
これはいいこと聞いた。いつも使い切れなくて冷蔵庫の肥やしに。
あまり野菜とかき揚げしてみよう！

>>938
たけのこの天ぷら美味いよね。
>>908のは煮付けたたけのこを汁ごと、米ともち米で炊くでした。スマソ

今日は、100g500円の馬刺しを200g奮発。
この量を店で食べたら4～5千円くらいするだろうなぁ。東京ではその何倍だろうか？
馬肉店のは、安いのに刺しが入って柔らかくてやっぱり美味い。

941 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 21:02:45.62 ID:s7dW3zdH

>>940
馬刺しとか喰ったこと無いんだけど
どんな味がするんだい？臭みとか無いのか？
いつか絶対喰うつもりだ

942 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 21:08:47.63 ID:jJ6Aa55b

>>937
ニシン蕎麦だけ同意してやんよ
あれは別々に食ったほうがいい
生ハムメロン的な物を感じる

943 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 21:09:09.98 ID:bZAHsfJE

>>938
あと一昨日だったか、モコsキッチンでたけのこと小松菜と明太子でパスタ作ってたから
今日作ってみたけど美味かったよ。調味料は塩と酒と醤油だった。
連投スマソ

944 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 21:13:27.40 ID:s7dW3zdH

オレは今晩は鯖の丸焼き
まあ簡単にフライパン使ってだけど

鯖の丸焼きはTVで見たことあるんだけど、
海外だったかな？日本だったかな？

945 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 21:22:17.96 ID:bZAHsfJE

>>941
甘みがあって、新鮮なのは臭みは全く無いよ。
いつか絶対いい馬刺し喰ってみて、つかこっちの馬刺し送ってやりたいわｗ

馬肉の切り出し、1kg500円だったから、こんにゃくと煮付けて明日のあてに。

946 ：呑んべぇさん：2014/04/27(日) 21:54:48.50 ID:usvcVpI5

インジェクション馬刺しでいいっす

947 ：呑んべぇさん：2014/04/28(月) 04:35:06.46 ID:iJr/5AgA

ベビースターラーメン食おう

948 ：呑んべぇさん：2014/04/28(月) 06:38:31.81 ID:JmzM1Vx0

ゴーヤ１本買ってきて水抜きした固めの木綿豆腐と卵で
肉抜きヘルシーゴーヤチャンプルーを作った
最初に冷凍庫の泡盛バーシャルショットを猪口で二杯
そのあとビール

949 ：呑んべぇさん：2014/04/28(月) 11:20:16.30 ID:0lTCtUaX

隣の市が養鶏盛んなんで、親鶏（昔ながらのかしわ肉）がお安く帰る
固いけど味の濃さは抜群だ

950 ：呑んべぇさん：2014/04/28(月) 17:59:29.20 ID:AbN9cUxU

親鳥羨ましいな
レンジでチンして醤油かけただけでも旨味があって美味しいよね

951 ：呑んべぇさん：2014/04/28(月) 18:03:59.18 ID:287Q8cVD

この前行った焼肉屋で
牛ハツの刺身くったが
やっぱレバ刺しにはかなわんわ

952 ：呑んべぇさん：2014/04/28(月) 18:48:43.99 ID:+N/PBorQ

生レバー食べたいなぁ
前みたいに食べれる日はくるんだろうか
あー食べれないと思うと食べたくなってしまう

953 ：呑んべぇさん：2014/04/28(月) 18:59:51.31 ID:X38I2VBU

馬レバーなら食べられるけど牛に比べるとアッサリしてんのよね(´・ω・｀)

954 ：呑んべぇさん：2014/04/28(月) 19:10:30.18 ID:LXHMKEIi

白髪ねぎどっさり作って塩適当、カイエンペッパー強め、ごま油で和えたやつつまみにして飲んでる
調味料代込でも250円位

955 ：呑んべぇさん：2014/04/28(月) 19:14:01.63 ID:8P9ZoJgs

馬レバーは甘味があって美味しい。
レバーのなかで一番好き。

956 ：呑んべぇさん：2014/04/28(月) 19:19:41.11 ID:u7v5Y4Rz

>>952
自己責任で食っちゃえばいいんじゃね？

ちなみに殺したてのレバーだって運悪けりゃあたるよ。
処理時の衛生管理以前にもともと細菌持ってる牛さんだって居るんだから。

957 ：呑んべぇさん：2014/04/28(月) 20:07:51.90 ID:wC1tJQKf

ぶっちゃけお酒とつまみのマリアージュって、あまりよく解らない方なんだけど、
馬刺と焼酎の相性は素晴らしいと思う

互いの甘味がピタッて一致する快感を味わえる

958 ：呑んべぇさん：2014/04/28(月) 20:57:16.79 ID:4RfnrcMd

安くてうまいのは月見納豆かな～
納豆とネギと黄身と刻み海苔とわさび醤油をぐるぐる混ぜて
自分はビールでいける

959 ：呑んべぇさん：2014/04/28(月) 21:18:52.12 ID:WQxAgT9x

塩が一番安いな

960 ：呑んべぇさん：2014/04/28(月) 21:41:07.34 ID:iJr/5AgA

油揚げネギと納豆の包み焼き

961 ：呑んべぇさん：2014/04/28(月) 21:44:03.15 ID:AtS2/EAX

>>949
親鳥を通販で買える所があるから買った事があるけど
若鶏だったら筋の部分に細い骨が沢山あったりするよね
俺は酔っぱらい鳥にして食ったけど焼いて食うのは厳しいと思った

962 ：呑んべぇさん：2014/04/28(月) 23:41:51.31 ID:9YXCZE//

400g50円で買ってきた鮭のあらを煮付けにした。
これで3日はもつ。

963 ：呑んべぇさん：2014/04/28(月) 23:48:49.55 ID:Ts83zqPA

馬刺しやレバ刺し好き多いなｗ
>>957
日本酒と刺身じゃないけど、馬刺と焼酎は本当に合うね。

レバ刺しはすぐに商売人が持ってくからなかなかお目にかかれない。
２回ほど食えたけど、久々のレバ刺しは本当に美味かったな。

964 ：呑んべぇさん：2014/04/28(月) 23:51:53.83 ID:HQg3/Pqj

どこにでも売ってるプロセスチーズ(ベビーチーズとか)に海苔巻いて食ってみ。めっちゃウマイよ。
あと、海苔あぶって、ごま油と塩かければ即席韓国のりができる。これもめちゃくちゃ酒に合うよ！

965 ：呑んべぇさん：2014/04/28(月) 23:52:15.88 ID:INxRvQoD

よく行くスーパーはモヤシがたいてい19円で豆腐が35円とかなんだよね。
ごま油で両方ちゃちゃっと炒めて、
卵を仕上げに入れるとゴーヤ無しのゴーヤチャンプルぽい感じになる。
激安で美味いんで最近こればっかり。日本酒にもワインにも焼酎にもウォッカにも合う。
糖質制限ぽいダイエットにもOK。

966 ：呑んべぇさん：2014/04/28(月) 23:52:57.91 ID:z0yVEYDZ

馬刺しは何気なく入った回転寿司で馬刺しの寿司があって食ったがうまかったな

ユッケ騒動前居酒屋で鳥刺し扱ってたところあったけどあれもうまかった

967 ：呑んべぇさん：2014/04/28(月) 23:59:51.52 ID:iJr/5AgA

鳥皮ポン酢うめえ

968 ：呑んべぇさん：2014/04/29(火) 00:07:32.66 ID:lPjsiOIW

馬刺しは、ショウガ醤油で食べるのが最高だと思う。
部位にもよるんだと思うけど、とろっとしてて、まったりとしたコクやしつこくないあぶらが口に広がる。
噛むごとに肉のうまみが出てくる。どっちかというと生の牛肉のほうが臭みがあるぐらい。
大葉と一緒に食べるのもおススメ。馬刺しはマジでうまい。

969 ：呑んべぇさん：2014/04/29(火) 01:07:18.23 ID:bFITrG0o

>>966
こちらは普通にスーパーに鳥刺し売ってるよ。
>>967
鳥皮はパリパリが好きだな・・
>>968
気が合うな。てか、また食べたくなったじゃないかｗ
飽きないよう、にんにく生姜わさび３種用意してるけど
刺しが入った馬刺しは、生姜醤油であっさり頂く。
あっさりした赤身や鶏刺しは、にんにく醤油で頂いてる。
玉ねぎのスライスも添えて。

970 ：呑んべぇさん：2014/04/29(火) 01:20:39.77 ID:tbaDaQ2P

>>968
こおね油だけ食った事があるけど流石に飽きる
あれは赤身と重ねて食べる物だと思ったよ

971 ：呑んべぇさん：2014/04/29(火) 01:56:19.01 ID:iTQWTV6i

冷凍すき家牛丼の具(3食で定価600円、安売りで300円くらい)に
湯豆腐を載せるのがお気に入り。
200円で立派なつまみが出きるぞ。

972 ：呑んべぇさん：2014/04/29(火) 15:38:13.17 ID:QNjAjf4o

チーカマに味付け海苔巻いてさらに醤油付けて食ったら何となくイクラみたいな味がした……

>>971
即席肉豆腐って感じでいいね

973 ：呑んべぇさん：2014/04/29(火) 19:26:41.49 ID:GNRVvGvV

さきいか皮付き

974 ：呑んべぇさん：2014/04/29(火) 21:49:29.76 ID:GJusIHxb

中華の粉物の本に載ってるネギ餅
お湯で小麦粉をガーって練った奴を伸ばしてごま油塗ってネギのみじん切り置いて
塩振った奴をくるくるって巻いてペロペロキャンディみたいな形にした奴を
平らに伸ばしてフライパンで両面こんがり焼いた奴
餅っていうよりパイっぽい　ビールに良く合う

975 ：呑んべぇさん：2014/04/29(火) 22:12:24.72 ID:3vqj0O0G

ネギを使ったつまみならネギ焼きが好きだね
お好み焼きのキャベツの代わりにネギをどっさり入れて焼く
神戸の方でぼっかけっていうスジこんにゃくを入れたらもっと美味い
ソースでも美味いけどポン酢で食っても美味い

976 ：呑んべぇさん：2014/04/29(火) 22:49:45.37 ID:jyhSWfZ7

セブンの冷凍炭火焼チキンに七味

977 ：呑んべぇさん：2014/04/29(火) 23:05:47.87 ID:R5p35cnU

うちのあたりじゃ青葱を売ってないから普通にスジコン入りのお好み焼きになっちゃう(´・ω・｀)

978 ：呑んべぇさん：2014/04/30(水) 01:02:32.54 ID:fL3NKpHu

>>974
これ美味そうだからやってみよ。
ピザじゃなくてパイっぽいんだ？ハムやチーズ入れても美味そうだな。

979 ：呑んべぇさん：2014/04/30(水) 08:36:12.38 ID:LkeaTIFX

ヤゲン軟骨うめえわ

980 ：呑んべぇさん：2014/04/30(水) 08:59:51.97 ID:x6uADgVY

>>979
鳥の軟骨のなかじゃ一番旨いよね
脂が無いのに、味があるし、硬くないし
それに肉もわりとついてるし

981 ：呑んべぇさん：2014/04/30(水) 09:27:41.13 ID:i64sDpC7

>>974
美味しんぼかなんかの料理漫画で見たことある気がするなあ
若干手間掛かりそうだけど元気なときにやってみたい

982 ：呑んべぇさん：2014/04/30(水) 09:37:15.72 ID:AYTSr+ol

美味しんぼの料理に美味いものなし、というのが定説だからなあ。
初期のやつだから、まだマシだと思うけど・・・

983 ：呑んべぇさん：2014/04/30(水) 09:41:26.52 ID:vxHtvcnm

うまいものだってあるよ！
炭火で焼いたうなぎとかw

984 ：呑んべぇさん：2014/04/30(水) 09:53:26.55 ID:keHaWqIO

>>974の料理は手間が掛かるんだよね
たまに食べるならいいけど日々の晩酌のお供としては手間が掛かりすぎてつらい

985 ：呑んべぇさん：2014/04/30(水) 10:41:15.25 ID:b1u61Wnj

ヤドン軟骨

986 ：呑んべぇさん：2014/04/30(水) 15:22:30.23 ID:beT4mxh3

>>981
確か、美味しんぼではロービンって名前だった気がする
ネギと小麦粉とごま油だけで作ってたね

987 ：呑んべぇさん：2014/04/30(水) 19:01:42.67 ID:3+g3Vseu

>>982
平成教育委員会の給食コーナーでシャブスキーが振舞われたけど、
食べた演者全員微妙な顔してた

あのレシピだと、コクもしゃしゃりもないだろうとは思っていたがｗ

988 ：呑んべぇさん：2014/04/30(水) 20:52:46.43 ID:YjM2KCEY

>>987
しゃぶスキーは魯山人のレシピでカリーのオリジナルではなかったんじゃないかと

989 ：呑んべぇさん：2014/05/01(木) 10:14:22.63 ID:TFx+zyQ7

なめこをサッとゆがいて、浅漬の素を倍に薄めたので半日ぐらい漬けた。
よく山菜ミックスに入っているなめこの味を凝縮した味に仕上がった。
大根おろしとはもちろんベストマッチ。これはマジで旨いです。

990 ：呑んべぇさん：2014/05/01(木) 20:43:20.90 ID:O7vQOh80

ナンチャッてブリトーをやってます
小麦粉焼いてハム・チーズ挟むやつ

飲みながら焼くと言う時間が心地よい
野菜・豆やソースにも拘りたいけど、今のママが良いかも・・

991 ：呑んべぇさん：2014/05/01(木) 21:43:19.18 ID:+gazOdJn

ゆでたササミを裂いて
白髪ねぎをどっさり乗せ塩コショウ
そこへ熱したごま油をジューっと
ただ今ビール5本目突入

992 ：呑んべぇさん：2014/05/01(木) 21:52:37.64 ID:k5U5/ju3

梅きゅう簡単でうまい

993 ：呑んべぇさん：2014/05/01(木) 22:38:32.50 ID:wnvFq73K

菜園で作ってる採れたてスナップエンドウを1分30秒茹でてマヨネーズで
旬の味ってどうしてこんなにうめぇんだ・・・

994 ：呑んべぇさん：2014/05/01(木) 23:14:45.16 ID:Z2NR+64/

こまい生干し

995 ：呑んべぇさん：2014/05/01(木) 23:15:49.01 ID:+gazOdJn

さて、いつものサバ缶あけるか

996 ：呑んべぇさん：2014/05/01(木) 23:35:19.77 ID:O1wLMa8d

俺は只今、シーチキン納豆からし超大目と三幸製菓の越後樽焼ごませんべい

997 ：呑んべぇさん：2014/05/01(木) 23:39:34.93 ID:TFx+zyQ7

次スレready!
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】13皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1398955043/

998 ：呑んべぇさん：2014/05/01(木) 23:43:07.65 ID:WaoPXJ+S

お気に入りだったセブンの鯖缶（醤油味）が廃盤になったみたいだorz
どこか他で売ってるかな

999 ：呑んべぇさん：2014/05/01(木) 23:48:19.55 ID:9DCOhuQx

>>997
おつおつ

1000 ：呑んべぇさん：2014/05/01(木) 23:48:54.51 ID:9DCOhuQx

1000ならみんな安くてうまいつまみにありつける

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

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