【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】10皿目

1 ：呑んべぇさん：2013/09/30(月) 23:25:27.81

安いけど旨いつまみ。旨いのに安いつまみ。
しょっちゅう食べても飽きない、安いつまみ。
毎日呑むのだからこそ、それならうれしい。
どんな酒に合うかもぜひ書いて下さい。

※前スレ
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】9皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1374766115/

2 ：呑んべぇさん：2013/09/30(月) 23:30:35.85

※過去スレ
安くてゴキゲンなおつまみ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/sake/1192367928/
【アテ】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】２皿目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/sake/1288434814/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【肴】３
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1316942679/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】4皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1331836617/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】5皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1342094031/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】6皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1354512194/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】7皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1363834280/
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】8皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1368763048/

3 ：呑んべぇさん：2013/09/30(月) 23:31:35.27

関連
酒とおつまみのスレ
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1168923481/
酒の肴～27品目目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1364658893/

4 ：呑んべぇさん：2013/09/30(月) 23:49:42.51

1ゴク

5 ：呑んべぇさん：2013/10/01(火) 00:54:02.81

>>1お酎

6 ：呑んべぇさん：2013/10/01(火) 13:13:39.20

油揚げをオーブントースターで焼いてポン酢、1乙。

7 ：呑んべぇさん：2013/10/01(火) 13:13:42.27

age

8 ：呑んべぇさん：2013/10/01(火) 13:47:55.34

ピータン

9 ：呑んべぇさん：2013/10/01(火) 17:52:18.93

>>1
乾燥わかめの酢醤油漬け乙

10 ：呑んべぇさん：2013/10/01(火) 17:56:41.98

なるほど噛み応えの必要性がわかってきた
人間疲れると眠くなるんだ
噛む事に疲れると気持ちよく眠れるんだな

11 ：呑んべぇさん：2013/10/01(火) 18:19:10.58

わかめ飴
しょっぱ甘くて噛みごたえあるから焼酎に合いそう

12 ：呑んべぇさん：2013/10/01(火) 18:57:30.89

冷蔵庫の茹で玉子、サンドイッチにして食べる

13 ：呑んべぇさん：2013/10/01(火) 18:58:35.89

と、おもったら新しい玉子が冷蔵庫にあと１０個ある

14 ：呑んべぇさん：2013/10/01(火) 19:09:06.93

ゆで卵にすると一気に腐るからなあ
なるべく1個ずつ使える感じの調理法はないもんか

15 ：呑んべぇさん：2013/10/01(火) 19:13:45.90

>12,>>13
うちの冷蔵庫事情と全く一緒でワロタ
ゆで卵、昨日茹で立ては本当においしかったのに今日冷蔵庫入れてたの食べたらもそもそしてまずい…
食べる前に室温に戻したら美味しくなるかいな

16 ：呑んべぇさん：2013/10/01(火) 19:14:48.90

卵は絶賛値上がり中だ大事に食え

17 ：呑んべぇさん：2013/10/01(火) 19:49:51.62

>>16
酒の肴になる卵の料理教えて
６個分

18 ：呑んべぇさん：2013/10/01(火) 19:53:51.77

丸大食品の「辛口おつまみドライ」けっこうイケるよ。

19 ：呑んべぇさん：2013/10/01(火) 19:54:08.36

だし巻き玉子
茶碗蒸し
ゆで卵切ってサウザンドレッシングかけただけのやつも結構好き

20 ：呑んべぇさん：2013/10/01(火) 20:01:56.35

>>17
温泉玉子
味付け半熟卵
オムレツ

21 ：呑んべぇさん：2013/10/01(火) 20:05:59.90

卵の黄身の醤油漬け

前スレにあったトルティーヤ、俺は↓でたまに自作するよ
http://cookpad.com/recipe/184164
値段的には激安たけど手間は少しはかかる

22 ：呑んべぇさん：2013/10/01(火) 20:15:39.31

本気で金がない時は目玉焼き
油多めの強火で一気にカリッカリになるように焼く
塩コショウでウマー

23 ：呑んべぇさん：2013/10/01(火) 20:38:06.45

納豆入り玉子焼き

24 ：呑んべぇさん：2013/10/01(火) 21:08:06.38

納豆出汁巻きおいしい(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ

25 ：呑んべぇさん：2013/10/01(火) 21:16:41.68

ねー

26 ：呑んべぇさん：2013/10/01(火) 23:23:20.05

今まさに給料日前の節約週間だ。

みんなと同じく玉子・海藻・豆腐・油揚げ、この辺はいつも苦しい節約週間を乗り切るのに活躍してる。
あとはツナ缶と、モヤシかな。

27 ：呑んべぇさん：2013/10/01(火) 23:27:38.59

給料日が月頭にあるとはブルジョアめ

28 ：呑んべぇさん：2013/10/01(火) 23:42:01.19

なんで？俺は２２日のブルジョア

29 ：呑んべぇさん：2013/10/02(水) 01:51:02.30

>>26
ツナ缶高いｗそれ買うなら豚コマか、さば缶かさんまの蒲焼き買うわｗ
給料前は、ある食材をじっくり日数等考えながら作るから
意外と普段よりいいのができたりするｗ
本だしと残ってたスライスチーズ一枚と卵ともやし半分、水多めでお好み焼き。
キャベツより、もやしが色んな意味でお手軽で意外と旨いｗ
卵炒めて素手で大きめに割いた豆腐をＩＮ、本だしと塩で味付けしたのも旨い。
冷凍食品のいんげんやブロッコリーやミックスベジタブル
安いえのきやしめじや肉も普段冷凍して常備しとけば
いざってとき助かる。

30 ：呑んべぇさん：2013/10/02(水) 02:02:24.00

１乙忘れてたついでに一品。
はんぺんと安いマレーシア産のエビと塩をポリ袋に入れ
こねて、そのまま一口大にしたものをパン粉につけて少量の油で揚げる。
ソースかぽん酢でどうぞ。

31 ：呑んべぇさん：2013/10/02(水) 06:51:37.92

茹で卵は皮を剥いてつゆに漬け込んで味玉にする
つゆはヤマサの昆布つゆに本だしと砂糖を適量配合して鍋で沸騰させたもの
味玉をつゆごとジップロックに入れておけば冷蔵庫で一週間ぐらいはもつ
そのまま食べてもよし、刻んで豆腐にのっけて味玉豆腐にしてもよし
半熟の黄身が日にちが経つにつれてねっとりとゼリー状に変化して絶品
味玉全部食べたあとのつゆは鍋で煮詰めて材料を足して再度使用する

32 ：呑んべぇさん：2013/10/02(水) 08:05:31.78

手間掛かり過ぎで、安いけどゴキゲンじゃないなぁ。

ミックスビーンズ（100均に売ってるドライパックが便利）に玉ねぎみじん切り（水でちょっと晒す）を
混ぜて、マヨネーズで和える。
スパイスとかハーブがあればアクセントに加えてもいいし、少量のケチャップ入れて甘くしてもうまし。

33 ：呑んべぇさん：2013/10/02(水) 15:03:59.46

前スレ最後数レス拾えてなかったんで過去ログ探しに出たら
●使いがいたようで投稿日時がおかしくなった…

34 ：呑んべぇさん：2013/10/02(水) 20:06:03.75

>>32
不味くて、手間掛かってないけどゴキゲンじゃないなぁ。

35 ：呑んべぇさん：2013/10/02(水) 22:32:22.27

豆腐にエノキで御機嫌

36 ：呑んべぇさん：2013/10/02(水) 23:54:39.61

味玉はラーメン食べた後のスープを使いまわす。
一杯分で３個くらいは漬けれる。

37 ：呑んべぇさん：2013/10/03(木) 00:13:57.23

サラダにゆで卵を乗せたいけど作っておくのが面倒なので、
野菜を切りながら茹でることにした
意外と時間ぴったりで茹だった
次は水から茹でてさらに短縮しよう

38 ：呑んべぇさん：2013/10/03(木) 06:47:02.47

>>36
使う前の余った濃縮スープは使うけど、食べた後のだと薄くない？
あと衛生的にはいかがなの？ｗ

39 ：呑んべぇさん：2013/10/03(木) 20:47:34.34

信州のわさび漬けにきゅうりの
スライスを和えて食ってる
うめえ

40 ：呑んべぇさん：2013/10/03(木) 21:24:26.11

野菜の膾

41 ：呑んべぇさん：2013/10/03(木) 21:35:02.41

とりかわ君です
今日は鶏皮を茹でて定番のおろしポン酢
レモン汁バルサミコetcでマリネして洋風鶏皮ポン酢、明日のワイン用
半熟玉子とチャーシュー風タレに漬け込んで、ビールかご飯のおかず用にしました
鶏皮最高

42 ：呑んべぇさん：2013/10/03(木) 22:18:46.93

>>41　それは鶏皮を物凄く細く切って作るやつ？
それ包丁の切れ味よくしておかないと、作り難いね。
美味しそうだけど、面倒なので私には無理そうだ。出来合いの惣菜でも買って来よう。

43 ：呑んべぇさん：2013/10/03(木) 22:29:07.07

>>42
細切りだけどものすごくってほどかな？2mm幅くらいだよ
切れる包丁は大事だね

44 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 03:21:09.00

ttp://www.ytv.co.jp/kenmin_show/secret/this_week/bn1697185.html

今週のケンミンショー
からそばは現地で泡盛のアテにしていて旨そうだった
子供洋食は見逃したけどググったら一旦芋をふかしてから炒めるんで
手軽さには欠けるかな
ポテサラ作る時に余計に芋ふかしておいて作れば一品おつまみが増えるｗ

45 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 05:14:44.78

じゃがいもを洗いレンちんし、皮を剥きつぶす。
玉ネギはスライス。
シーチキン1缶と合わせマヨネーズ、塩コショウで味付け。んまい(＾ω＾)

46 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 05:23:55.23

それポテトサラダっていうんだよ

47 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 05:28:23.32

>>46
そうだよ。作ってみ。
んまいから(＾ω＾)

48 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 08:08:54.54

少し寒いからシチュー

49 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 09:01:36.14

>>42
>>41じゃないけど、鶏皮を伸ばし重ねて冷凍したやつなら切りやすいかも。
やったことないけどｗ
鳥皮安いしやってみよう。

50 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 09:10:55.53

イモだけのポテサラ作って、アンチョビとおろしニンニクで味付け。
レモンがあればちょっと入れると美味い。

51 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 12:19:48.57

新じゃがが美味いね
適当に薄切りしてレンチン→塩胡椒してとろけるチーズ乗せてトースター
簡単だけど美味いし熱いのをちびちび食べるから食べすぎ防止にもよい

52 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 12:24:10.29

>>50
それいいな
アンチョビあるし今晩作ろう

チーズ入りはんぺんをトースターで色づくまで焼く
熱々じゃなくて少し冷まして温かいのを食べる

53 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 12:32:31.22

新じゃがを皮付きのまま茹でてから（レンチンでもいいが、茹でたほうが美味い）、
ニンニクとオリーブオイル、ローズマリーで転がしながら炒めて塩味を付けると、
生意気な味になる。ちょっと潰すと味がしみる。
ローズマリーは近所の生け垣からかっぱらってきて、「お前は盗人の子供なんだよ！」って
思い知らせてやると、一層盛り上がるぜ。

54 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 12:43:34.19

ただの窃盗じゃん
面白いこと書いたつもりなのかな

55 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 13:07:30.09

俺のじゃがいも

ソーセージとともに乱切り。
普通に炒めて、適当にケチャップ入れて、火を止めたらカレー粉まぶす。
お皿に盛ったら一味とパセリかけて出来上がり。

昭和な味の定番おつまみ。
親父がよく飲んでた瓶のラガーを思い出すなあ。

56 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 13:17:27.22

わいのじゃがいも
すりおろしたじゃがいもに塩胡椒、コンビーフ混ぜて焼く、じゃがいもパンケーキ

57 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 14:26:32.98

>>55
ケチャップとカレー粉ってドイツでソーセージ食べる時にもやるらしい、美味しいよな

58 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 14:42:44.55

>>53
それとほとんど同じだが、自分はローズマリーじゃなくてアンチョビで味付ける。

ローズマリーをかっぱらってくるのは褒められないけど、まあ、大目に見たれよ。

59 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 15:03:02.48

やっぱジャガイモ料理は濃い目のジャーマンポテトが一番好き

60 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 16:13:32.98

ジャガイモピザ

61 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 16:34:07.70

マックのハッシュドポテトを家で作ってみたい

62 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 20:15:25.08

ジャガイモレンチンしてやらかくして、皮向いて、潰しつつ鍋に投入して超潰す
できれば裏ごし
牛乳入れてなめらかにする
塩、バター入れる

マッシュポテトうまー

生クリームも少し入れるとなおいいけど

63 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 20:36:35.14

>>62
チーズ入れてもうまい

64 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 20:53:04.72

自演ばっかり

65 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 21:12:55.93

じゃがいもはカロリー高くなるからパス。

66 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 21:43:38.00

そりゃデブはそうだろうよ

67 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 22:35:25.69

じゃがいも自体のカロリーは大したことないだろ

68 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 23:21:52.71

ジャガイモはカロリー高いよ
折角安く売ってるんだけど、ジャガイモは避けてるな

69 ：呑んべぇさん：2013/10/04(金) 23:22:28.52

揚げたり油で焼いたりしなきゃイモ自体はローカロリー
しかし油や乳製品等高カロリーのものに合うから困るな

70 ：呑んべぇさん：2013/10/05(土) 00:23:16.72

ジャガイモですら避けるとか何食ってんだろ？

71 ：呑んべぇさん：2013/10/05(土) 00:55:15.88

じゃがいも 78kcal
キャベツ 23kcal
キュウリ 14kcal
大根 25kcal
たけのこ 26kcal
タマネギ 37kcal
トマト 19kcal
茄子 22kcal
にんじん 37kcal
白菜 14kcal
ビーマン 22kcal
ほうれん草 20kcal
えのきたけ 22kcal
しいたけ 18kcal

72 ：呑んべぇさん：2013/10/05(土) 01:34:12.02

>>71 　１００ｇ当たり？
いや、勉強になるね。
玉葱は結構カロリーあるのか。
人参はボリボリ大量に食べないから、まあいい。
大根もまあこんなものか。
キュウリは瓜であって、結構あるかと思ったら低カロリー。
エノキが意外にカロリーあるんだね。キノコなんてどうせ殆どカロリーないかと思ってたのに。
よく覚えておこう。

73 ：呑んべぇさん：2013/10/05(土) 08:12:22.35

大変ですね。
かわいそうに。

74 ：呑んべぇさん：2013/10/05(土) 08:21:07.52

ジャガイモ以外、野菜とキノコばっかりじゃん
比較対象がおかしいジャガイモで問題なのはカロリーよりGI値の高さ

75 ：呑んべぇさん：2013/10/05(土) 08:35:32.26

>>57
へー知らんかった。
自分は、オムライスにいつからかカレー粉入れるようになってた。
ソーセージでもやってみる

76 ：呑んべぇさん：2013/10/05(土) 08:37:47.12

もしじゃがいもがデンプンの固まりなら、100gのカロリーは400kcalだった筈
それと比べれば、じゃがいもは遙かにローカロリー

77 ：呑んべぇさん：2013/10/05(土) 08:37:55.26

>>75
カレー・ヴルストというんだって
自分もビアフェス行って初めて知ったんだけど
日本人の味覚に合うシンプルでなぜか懐かしい味だと思ったわｗ

78 ：呑んべぇさん：2013/10/05(土) 08:47:19.05

じゃがいもだって食べ過ぎなきゃいいだけだろ、気にしすぎは酒が不味くなるぜ
次の日散歩でもあうればよい

79 ：呑んべぇさん：2013/10/05(土) 09:19:21.35

ケチャップとマヨネーズ大体一対一で混ぜてカレー粉適量

ポテトのソースなどに

80 ：呑んべぇさん：2013/10/05(土) 12:37:13.04

シャウエッセンにケチャップカレー粉試してみよう

81 ：呑んべぇさん：2013/10/05(土) 12:49:33.21

試してから書き込めえ

82 ：呑んべぇさん：2013/10/05(土) 16:17:53.93

>>77
今晩さっそくやってみるねー

83 ：呑んべぇさん：2013/10/05(土) 18:11:38.43

【米国から追い出される韓国人】　米国シアトルでは、空港も公共施設も英語と日本語だけに　韓国語表記は禁止に

2013年、米国シアトル空港の案内の文字は英語と日本語のみになった。空港内のシャトルの放
送も英語と日本語のみ。韓国政府は差別だと猛抗議したが拒否された。　シアトルでは韓国人が
「最も嫌われている民族」だからだ。中国語も同様に廃止され「英語と日本語」だけの表示となった。
http://img.news-us.jp/world/usa/20121016-IMG_7687.jpg　(写真あり)
http://img.news-us.jp/world/usa/20121016-IMG_7688.jpg

例えば、韓国人はシアトル近郊で家を借りることは不可能。韓国人が一人入居すると、不法に仲
間を入れ下宿のように使うからだ。またキムチの臭い腐敗臭で建物の価値が下がる。韓国人が暮
らす地域の治安が悪くなる事や、汚い臭いゴミだらけ韓国人街が全米で嫌われているからだ。

公共の場で韓国人の追放運動も広がっている。シアトルにシータック地元空港があるが、ここでは
韓国語のサービスを中止した。韓国人が米国人を格下と見下す悪い態度が移民局の不満を買った。
また運転免許の試験所から韓国語の案内も消した。ショッピングマートの看板にハングルを使うこと
も禁止にした。ハングルの看板を掲げる韓国人の店には、米国地元民は誰も寄り付かない。

シアトルの教育現場でも韓国人留学生受け入れ拒否が始まった。シアトル近郊にはUWやBCCとい
った有名校でも、ハングルでの学校の案内パンフレットを無くした。また、2013年から韓国人は一年
毎に留学ビザの再取得を義務付けさせ、審査をより厳しくした(日本人は制限無し)。理由は不法滞
在と(売春目的の女100％の為)、韓国人の売春排除として徹底された。　<シアトル 2013/07/10>
関連記事
【米国】　韓国人「私はシアトルが嫌い。天気も米国人もうっとうしい」　シアトル市民「韓国人とっとと帰れ」 <2012/03/07>
　http://www.logsoku.com/r/news4plus/1331123643/
http://img.news-us.jp/fuckorea/07053042_anzin.jpg
http://img.news-us.jp/fuckorea/assets-2012_Newly_crowned_MISS_SEATTLE_apologises_after_Twitter_rant_713792007.jpg

84 ：呑んべぇさん：2013/10/05(土) 21:42:24.91

今から４，５年前かなあ　スーパーでカラスカレイとかいうカレイの切り身
が１００円で売ってたんだよ　アメリカ産だそうで
ところが料理してみるとなんだか臭いんだこれが　ドブみたいな臭い
というか　生臭いというか　とにかく安っぽさ全開で食えたもんじゃない
アレ本当は中国産だったんだろうな　中国沿岸で取れた奴だよ

85 ：呑んべぇさん：2013/10/05(土) 21:55:44.69

>>84
癖はある魚だよ
でもフィッシュアンドチップスにしたらなかなか旨いよ

86 ：呑んべぇさん：2013/10/06(日) 00:23:00.26

>>84
ﾌﾟｗ

87 ：呑んべぇさん：2013/10/06(日) 10:07:59.87

卵二個でオムレツうまーい。
今日ついにスクランブルエッグにならず成功した。

88 ：呑んべぇさん：2013/10/06(日) 11:25:38.10

結局いいフライパンなら簡単にできるんだよな

89 ：呑んべぇさん：2013/10/06(日) 12:06:11.01

いいフライパンと言うかテフロンなら新しいうち
鉄のパンなら油油油、油

90 ：呑んべぇさん：2013/10/06(日) 12:20:57.09

いい鉄フライパンを買ったけど難しい
油をかなり引かないと焦げ付く
あと触りすぎるとダメ

91 ：呑んべぇさん：2013/10/06(日) 13:54:31.82

>>90
鉄フライパンは使い込まないとね＾＾

92 ：呑んべぇさん：2013/10/06(日) 15:06:23.06

買ったら全体を青くなるまで焼いて、冷めてから油多めにいれてクズ野菜を揚げる。
鍋肌全体を使って。火事・火傷には十分注意。ここまで最初の作業
（これは買った時点で既にやってある場合もある）
使う時は油を一度熱して油差しに戻し、新たに油をひいて調理開始（俺はやってないが）
使用後は洗剤厳禁。
使用後すぐにお湯とたわしで洗う。
使用頻度が低いなら、うすーく油塗って膜を作って保管（特に買った当初→錆びやすいため）
焦げついちゃって取れなくなったらスチールたわしでこそげとって、一行目をやりなおし。

今日は鶏皮ポン酢つくるどー

93 ：呑んべぇさん：2013/10/06(日) 15:20:58.87

>>89
油いっぱいの卵って旨いよな

94 ：呑んべぇさん：2013/10/06(日) 16:30:49.83

>>91
一年じゃだめなのかIHだからだめなのか
もう少し頑張ってみるわ

95 ：呑んべぇさん：2013/10/06(日) 17:22:47.29

IH調理器はなんか嫌い

96 ：呑んべぇさん：2013/10/06(日) 17:41:49.81

テフロンが出て悔しい人が、テフロン以前の技術に固執しようとする
「昔ながらの方法」は良くないものが大半なのに、
何故かそれが良いものであって欲しいという願望が共有される

97 ：呑んべぇさん：2013/10/06(日) 19:35:21.56

テフロンはすげー便利だけど、強火だとすぐ劣化する
テフロンが強火でも劣化せず鉄パンレベルに長持ち(テフロン剥がれない)すれば、
俺みたいな家庭での適当料理人レベルならテフロン一択

98 ：呑んべぇさん：2013/10/06(日) 20:22:42.46

テフロンはどんどん買い換えて使うものだ
高いけど長持ちする製品は避けた方が無難

99 ：呑んべぇさん：2013/10/07(月) 07:36:06.12

>>98
ティ〇ールもテフロンもたないから安いので十分と思った。

安いのも長く使ってたら、自然と鉄パンみたいになって
焦げつかなくなるから、麺類以外は結構大丈夫ｗ

100 ：呑んべぇさん：2013/10/07(月) 10:07:11.75

安い野菜があまりないから、オクラのバター醤油炒め。
フライパンが古くて焦げぎみだが、胡椒たっぷりかけてうまい。

101 ：呑んべぇさん：2013/10/07(月) 16:44:12.57

500円以下で売ってるしな
毎年買い換えても5万かからん

102 ：呑んべぇさん：2013/10/07(月) 17:25:38.67

テフロン洗いが楽でゆきひら鍋とかもテフロン

103 ：呑んべぇさん：2013/10/07(月) 23:14:18.05

テフロンの中華鍋とかもある

104 ：呑んべぇさん：2013/10/08(火) 00:46:54.05

>>102
テフロン鍋はカレーやシチューの後片付けも
水に浸けとけばスルーっと取れて楽だね。
テフロン編み出した人凄いわ…
テフロンの焼き網があったら焼肉屋の炭火焼きや焼き魚は楽だろうな～。
業者が作れば、肉魚焼きテフロンパン買うより経済的だし
片付けや収納楽チンだし、売れると思うけどね。
既にあったら知識不足だ、スマソ。

105 ：呑んべぇさん：2013/10/08(火) 00:48:06.02

ついでにスレチだったスマソ

106 ：呑んべぇさん：2013/10/08(火) 01:01:10.97

焼き肉の網は炭火はもちろん、ガスでも赤熱に近くなるまで加熱される。
そこまでの熱にさすがのテフロンも持たない。

107 ：呑んべぇさん：2013/10/08(火) 01:15:27.47

酔っぱらい何言ってるかわかんねえよ

108 ：呑んべぇさん：2013/10/08(火) 01:22:58.58

>>106
そうだ炭火だとムリだね、バカだ…

109 ：呑んべぇさん：2013/10/08(火) 05:33:58.23

冷や奴以外思いつかねーｗ
冷や奴とビールさえありゃ最高にハッピーだぜｗ

110 ：呑んべぇさん：2013/10/08(火) 15:33:11.18

千歳ハムでもらってきた鳥のスモークが美味い

111 ：呑んべぇさん：2013/10/08(火) 17:44:32.87

冷めた奴と書いて
冷奴。
>>109よ

112 ：呑んべぇさん：2013/10/08(火) 19:09:02.84

>>111
(某)で、でた～ｗｗ(略)冷奴

113 ：呑んべぇさん：2013/10/08(火) 21:05:50.93

さめやっこどすえ

114 ：呑んべぇさん：2013/10/08(火) 22:50:05.40

みそ味さば缶と白菜煮るか
みそか醤油煮のさば缶に大根おろしを乗せて食べるウマー

115 ：呑んべぇさん：2013/10/09(水) 01:52:27.69

冷や奴も薬味や調味料を何にするか考えると奥深いぞ
スタンダードはねぎおろししょうが醤油かな
うちはかつおぶしこんぶつゆラー油
豆腐は焼鳥や天ぷらと違って「塩一択」ってツウの人が現れないな

116 ：呑んべぇさん：2013/10/09(水) 03:22:20.21

スーパーで売ってるようなやつだと香りも味も弱いから薬味は必須。
豆腐屋とか自作の豆腐なら塩だけも有りだろうけどな。
まあそれでも醤油かけて食べるのが一番美味いわ。

117 ：呑んべぇさん：2013/10/09(水) 06:53:21.21

オリーブオイル＋塩胡椒も旨いよ

118 ：呑んべぇさん：2013/10/09(水) 08:01:39.79

海苔だけぱくぱくつまんでる
板海苔、味付け、韓国海苔・・・なんでもござれ

119 ：呑んべぇさん：2013/10/09(水) 08:53:32.18

スーパーの豆腐を美味しくないっていう気持ちはわからんでもないが、今どきの豆腐って
技術と流通の進歩で想像以上に美味しいよ。
昔ながらの製法のつもりが店主の高齢化とともにいつの間にか手抜きになっちゃってる
町の豆腐屋よりも、ふつーに美味い。

120 ：呑んべぇさん：2013/10/09(水) 12:23:22.97

ツウの人ってうざいよね

121 ：呑んべぇさん：2013/10/09(水) 12:30:20.10

イナバのバジル風味の鶏そぼろ缶、小さいんだけど安くて美味しい
味がしっかりしていて、バジルの香りがすごく強いから半分をがパオ（ご飯一膳）、1/4は温めてそのままツマミに、残りを玉子焼きの芯にして巻いたw
好きな人がはすごく好きで、嫌いな話人はトコトン駄目だと思うけど

122 ：呑んべぇさん：2013/10/09(水) 18:33:11.34

冷奴にうっかり醤油と間違えて黒酢をかけてしまった
食べてみると新しい世界が開けて今度からこれに決めた

123 ：呑んべぇさん：2013/10/09(水) 20:04:15.97

>>53
赤ちゃんね。

>>54
知識の引き出しがないと会話が成り立たないね。

他人に突っ込むなら、もっと色んな物を観たり聴いたりしたほうがいいよ

124 ：呑んべぇさん：2013/10/09(水) 21:37:27.59

ローズマリーを盗むのと、ローズマリーの赤ちゃんとなにかかかってるところある？
映画のタイトルを言ってみるのが知識の引き出しなの？？

125 ：呑んべぇさん：2013/10/09(水) 21:43:19.11

キザなのはたしかやね
同情する

うんちく、雑学の類を聞かされると酒がマズくなる

126 ：呑んべぇさん：2013/10/09(水) 22:51:08.03

ほら、もう止めなって。

検索にひっかからないことだってあるんだよ。

127 ：呑んべぇさん：2013/10/09(水) 22:59:47.45

満州の100円餃子。
中華料理屋で教わった、酢にたっぷりの胡椒をふっただけのつけタレが超美味い。オススメ。

128 ：呑んべぇさん：2013/10/09(水) 23:11:13.70

近所でうまい餃子が食えない
1店でも知ってると助かるんだが

129 ：呑んべぇさん：2013/10/09(水) 23:13:37.61

知ったかぶりは恥ずかしいねｗ

130 ：呑んべぇさん：2013/10/09(水) 23:45:33.39

>>127
酢と胡椒だけ？！すり胡麻じゃなくてもおｋ？
試してみよ。

131 ：呑んべぇさん：2013/10/09(水) 23:57:09.53

>>121
鶏そぼろ缶とかあるんだ？初めて知った。

132 ：呑んべぇさん：2013/10/10(木) 00:11:02.57

>>130

一応念のため。
ゴマじゃなくてコショウね。

粒コショウとかよりも、安いラーメン屋に置いてあるような茶色い奴の方が美味いと思います。

133 ：呑んべぇさん：2013/10/10(木) 00:36:00.65

>>132
本当だ胡椒だ、申し訳ない。飲み過ぎだｗ
ありがと、試してみるよ。

134 ：呑んべぇさん：2013/10/10(木) 01:15:43.53

>>131
ローソンにあるよ、105円だから1缶試してみてもいいと思うよ
俺は話題のタイカレーよりこっちの方が実は旨いと思っている

135 ：呑んべぇさん：2013/10/10(木) 02:10:02.37

ここは料理板じゃないから書いていい？
王将の酢豚おいしかった。

136 ：呑んべぇさん：2013/10/10(木) 02:53:34.20

自作とは言ってないし
家飲みに限定してるわけでもないからな

ニセカニは神食材
適当な野菜の千切りとマヨで和えるだけで一品完成
刻んで焼きそば焼うどんの具にしてもよし
賞味期限二週間くらいあるんで冷蔵庫に常備してる

137 ：呑んべぇさん：2013/10/10(木) 06:09:11.03

偽蟹？

138 ：呑んべぇさん：2013/10/10(木) 15:19:13.01

カニカマ？

139 ：呑んべぇさん：2013/10/10(木) 16:38:19.45

カニカマに海苔巻いて食うのが至高
ウイスキーにも合う

140 ：呑んべぇさん：2013/10/10(木) 16:43:05.35

至高w

141 ：呑んべぇさん：2013/10/10(木) 18:05:35.06

生魚あんま好きじゃないから
酢飯炊いて
ニセカニ、かっぱ、卵焼き、アボカドで手巻き寿司にして
一杯やるよ
総コスト500円かかんない

142 ：呑んべぇさん：2013/10/10(木) 19:54:48.84

酢飯炊く

143 ：呑んべぇさん：2013/10/10(木) 23:48:40.48

炊飯器痛むぞ

144 ：呑んべぇさん：2013/10/10(木) 23:53:32.98

>>134
コンビニにあるんだ。こっちの田舎にもあるだろうか？ｗ
見てみるよ。

145 ：呑んべぇさん：2013/10/10(木) 23:58:12.83

塩昆布さえあれば何もいらない

146 ：呑んべぇさん：2013/10/11(金) 00:07:30.38

311前ならね

147 ：呑んべぇさん：2013/10/11(金) 02:00:59.89

きゅうり一本をスライサーでサッとスライス
ほぐしたカニカマと塩胡椒マヨで和えてあっさり
好みで、柚子こしょうドレッシング少量入れてる。

あと、さきいかのバター炒め、酒より進むかも…

148 ：呑んべぇさん：2013/10/11(金) 07:47:35.35

>>147
手軽で美味そうだな
カニカマって優秀だよなあ

149 ：呑んべぇさん：2013/10/11(金) 09:52:37.35

てきとーにやきそばを作る
もやしを入れると給食っぽくなるんで野菜はキャベツだけね
皿に盛ったやきそばの上に半熟目玉焼きをON
黄身に唇を付けてじゅるじゅると啜り
口中にねっとりと絡んだ黄身をビールで流し込むもよし
箸で穴をあけて流れ出した黄身にやきそばを絡めて食うもよし
ビールは紙コップに注ぐと夜店感が出ていいかも

150 ：呑んべぇさん：2013/10/11(金) 11:10:55.98

>>149
おええええええええ
表現が気持ちわるすぎて当分焼きそばと半熟卵食べられないわ
死ねかす

151 ：呑んべぇさん：2013/10/11(金) 14:56:18.49

えのきバター炒めはよく作る。塩コショウと醤油で適当に味付けする。失敗しないしどんな酒にも合う。

152 ：呑んべぇさん：2013/10/11(金) 14:58:23.16

>>149
家族ゲームを見たあと目玉焼きが食べられなくなったことがあったなー

153 ：呑んべぇさん：2013/10/11(金) 16:03:10.26

えー
カリオストロ伯爵とかパズーとか普通にやってるじゃん
黄身ちゅるちゅる

154 ：呑んべぇさん：2013/10/11(金) 19:16:28.06

それアニメでしょ

155 ：呑んべぇさん：2013/10/11(金) 20:08:16.45

たまご

156 ：呑んべぇさん：2013/10/11(金) 20:29:11.58

>>153
お前もう死ねよ
本当に思うわ

157 ：呑んべぇさん：2013/10/11(金) 21:49:49.60

なんかやたらと攻撃的な人が居つくようになったねこのスレ
人生うまくいってないんだね(^o^)

158 ：呑んべぇさん：2013/10/11(金) 21:59:32.47

新参が何かいってらあ

159 ：呑んべぇさん：2013/10/11(金) 22:06:28.20

黄身じゅるじゅるｗｗ
美味そうじゃんｗ何がいけないのかわからんｗ

160 ：呑んべぇさん：2013/10/11(金) 22:15:52.64

>>158
不幸な生活がそんなに長く続いてるんだね
可哀そう

161 ：呑んべぇさん：2013/10/11(金) 22:20:31.47

>>160
？オッサンなんで絡んでくるの？？

162 ：呑んべぇさん：2013/10/11(金) 22:32:31.16

自覚無しか
不幸な人生

163 ：呑んべぇさん：2013/10/11(金) 23:16:53.71

伊丹十三の黄身のやりとりはなんの映画だっけ

164 ：呑んべぇさん：2013/10/11(金) 23:27:02.04

たんぽぽ

165 ：呑んべぇさん：2013/10/11(金) 23:34:00.22

役所広司がやってた

166 ：呑んべぇさん：2013/10/11(金) 23:35:25.98

粘着質なオッサンが居着いちゃったなw

167 ：呑んべぇさん：2013/10/11(金) 23:49:37.12

哀れだねえｗ

168 ：呑んべぇさん：2013/10/12(土) 01:56:15.49

↑うわー。君口くっさいなー

169 ：呑んべぇさん：2013/10/12(土) 03:02:14.56

馬鹿しかいないなここは

170 ：呑んべぇさん：2013/10/12(土) 06:04:19.11

↑君も口くっさいなー

171 ：呑んべぇさん：2013/10/12(土) 08:59:42.21

>>166
本人が分かるように書くから余計にたちが悪い
おっさんの構ってちゃんとかウザいだけ

172 ：呑んべぇさん：2013/10/12(土) 09:58:02.71

書いてるツマミも汚らしくてマズそう

173 ：呑んべぇさん：2013/10/12(土) 10:00:12.86

女子トイレの個室のゴミ箱から拝借した生レバーに
醤油をかけてズルっと

174 ：呑んべぇさん：2013/10/12(土) 10:18:32.11

この変態金髪豚野郎！

175 ：呑んべぇさん：2013/10/12(土) 11:55:41.59

>>151
きのこは安くて美味しいよね。
炒めるときあんまり混ぜすぎると、水っぽくなってしまう。
自分はとにかく料理センスがないので、なんでも一回目はだいたい失敗する。

176 ：呑んべぇさん：2013/10/12(土) 12:26:22.18

カツオ共和え作る
酒盗とカツオ刺身混ぜてネギ他好みの薬味パラパラと

177 ：呑んべぇさん：2013/10/12(土) 14:17:18.78

なめたけ奴
豆腐にナメタケ、海苔、ワサビ

178 ：呑んべぇさん：2013/10/12(土) 14:20:10.27

イワシのたたき
酢でちょこっと〆て
上にカイワレ大根のせ、生姜で味つけ

179 ：呑んべぇさん：2013/10/12(土) 18:51:26.87

今青空レストランでやってた
茄子をあげてめんつゆに浸すあげびたし

180 ：呑んべぇさん：2013/10/12(土) 19:43:20.80

>>179
夏の常備菜だな
そのままはもちろん冷たいソーメンやソバに入れてもいいね

181 ：呑んべぇさん：2013/10/12(土) 21:37:32.56

>>174
呼んだ？

182 ：呑んべぇさん：2013/10/12(土) 22:30:26.72

ポリ袋にちぎったキャベツ、ごま油醤油酒塩チューブにんにくしょうが冷蔵庫で30分

183 ：呑んべぇさん：2013/10/12(土) 22:35:02.43

セブンで売ってる　匠人ってシリーズの甘味？があるんだけど
黒豆しぼり　と　芋甘納豆が　ウイスキーに合う。

184 ：呑んべぇさん：2013/10/13(日) 09:48:35.28

>>183
ウイスキーはつまみが難しいよね。
冷蔵庫に玉ねぎがあったので、コンソメかけてレンジ。レンジはすごいなあ

185 ：呑んべぇさん：2013/10/13(日) 11:33:41.71

玉ねぎの頭を落として、芯をくりぬいて中にコンソメとバターを入れてレンジでチン。
最後にとろけるチーズを乗せてオーブントースターでちょっと焦げ目をつける。
玉ねぎの丸のままグラタン。ちょっとの工夫でおしゃれなツマミに。

186 ：呑んべぇさん：2013/10/13(日) 21:11:49.89

イカの塩焼き飽きない

187 ：呑んべぇさん：2013/10/13(日) 22:44:15.83

余った枝豆の天麩羅うまい

188 ：呑んべぇさん：2013/10/13(日) 23:23:30.13

もやしをちょっと多めの油で炒めてしょうゆとコショウ
これだけでいいわ

189 ：呑んべぇさん：2013/10/13(日) 23:40:12.50

もやしをレンチンでゴマ油と塩
これだけでいいわ

炒めるｗ

190 ：呑んべぇさん：2013/10/13(日) 23:44:25.03

向田邦子が紹介してた「カレーもやし」
もやしを茹でるお湯にカレー粉を入れる。

191 ：呑んべぇさん：2013/10/13(日) 23:57:06.06

値段という観点から言うと、キャベツは重さあたりの単価はもやしよりも安い。
しかも冷蔵庫に入れておけば、日持ちする。

自分はざく切りにして、塩と味の素とごま油を掛けるのが好き。
これほど味の素というものの実力を思い知らされる料理はない。
自分は味の素はこのためだけに買っている。

192 ：呑んべぇさん：2013/10/14(月) 00:02:10.86

ハイミー使ったら人生観変わるだろうな

193 ：呑んべぇさん：2013/10/14(月) 00:18:17.08

>>187
枝豆と手で潰したはんぺんと塩極少量を混ぜて小分けにしたのをレンチンうまー。
剥きエビはもっとウマー

194 ：呑んべぇさん：2013/10/14(月) 06:19:36.09

炒めたじゃがいもとしめじとチーズを入れて玉子焼

195 ：呑んべぇさん：2013/10/14(月) 17:29:48.22

白菜きざんで塩こぶ、しょうゆ少々、ごまあぶらとともにビニール袋詰め。
２、３分で完成。
このみでマヨネーズ、７味など。

196 ：呑んべぇさん：2013/10/14(月) 21:48:08.38

生の落花生が売ってて300グラムくらいで150円で
安いから買って
そのまま食ったんだけど
ググったらそのまま食ったら食中毒の危険があるって
普通は茹でたりして食うらしいね
水をたくさん飲んで指突っ込んで吐いて胃洗浄したよ

197 ：呑んべぇさん：2013/10/14(月) 21:59:29.50

豆類は意外と怖いよ。
テレビ番組でいんげん豆の生食を勧めて、放送免許取り消し一歩手前の大騒ぎになったことがある。
http://www.mhlw.go.jp/houdou/2006/05/h0522-4.html

198 ：呑んべぇさん：2013/10/14(月) 22:01:08.15

>>196
んー？株式の暗号か？

199 ：呑んべぇさん：2013/10/14(月) 22:28:08.14

>>193
それいいな
やってみる

200 ：呑んべぇさん：2013/10/14(月) 22:30:15.01

>>195
白菜は生でも美味しいね。
煮て生でどちらの食感も好き。
これからもっと甘みがでて美味しくなるだろうね。
昨日は、豆腐・白菜・白ねぎ・えのきで湯豆腐。

201 ：呑んべぇさん：2013/10/14(月) 22:42:55.88

>>199
レンチンしたのを、ぽん酢で食べるか焼くだけでもうまいよ。
枝豆天麩羅の人？ちょっとめんどいけど
春巻の皮４等分に切ったやつに枝豆３～４粒巻いて揚げて塩添えてあるメニューが昔、白木屋にあったよ。
枝豆たくさん頂くから代わり映えするの考えるけど
やっぱり塩ゆでが１番ｗ

202 ：呑んべぇさん：2013/10/14(月) 22:57:51.73

白菜・白ねぎはこれから季節
来月にはもっと旨くなる

203 ：呑んべぇさん：2013/10/14(月) 23:56:45.52

>>201
枝豆天麩羅でーす
いいこと知った、ありがとう

おう、調理すんのもうまいけど、やっぱり塩ゆでが一番だよな

204 ：呑んべぇさん：2013/10/15(火) 00:02:23.86

白菜は豚肉と交互に土鍋にひいてってお酒どぱーニンニクスライスぶぁさー塩コショウぱっぱで奇跡の旨さに

205 ：呑んべぇさん：2013/10/15(火) 00:41:58.09

オリーブオイル＋唐辛子輪切り＋ニンニク＋いか or エビ or ホタテ

206 ：呑んべぇさん：2013/10/15(火) 00:44:17.11

日本酒とだったら、
味噌＋ごま油＋エシャロットの組み合わせが、かなりいい感じ。
味噌は塩辛すぎないモノを

207 ：呑んべぇさん：2013/10/15(火) 03:46:12.57

湯豆腐

208 ：呑んべぇさん：2013/10/15(火) 06:03:49.46

>>191
ボールにごま油、同量のレモン汁、おろしニンニク、塩、コショウ。
キャベツだけもいいけどきゅうりも合うよ(*^o^*)

209 ：呑んべぇさん：2013/10/15(火) 08:40:03.94

ダイナマイト卵焼き
http://oryouri.2chblog.jp/archives/8094158.html

命名の素晴らしいセンスに惹かれて作ってみた。これは面白いですよ。
「安くてゴキゲン」という条件をきっちり満たしている。

210 ：呑んべぇさん：2013/10/15(火) 10:06:32.95

①キャベツに塩して少し揉む
②冷蔵庫にある適当な野菜も追加する
③マヨネーズ、ドレッシング、ごま油、オリーブオイル、胡椒、お酢
などの調味料で好きな味に仕上げる

できあがり

211 ：呑んべぇさん：2013/10/15(火) 14:27:28.19

キャベツは生のまんまか

212 ：呑んべぇさん：2013/10/15(火) 23:20:47.19

やみつきキャベツ的な感じでしょ
あれうまいけど、体に悪い

213 ：呑んべぇさん：2013/10/16(水) 00:15:55.38

孤独のグルメ見てマッシュルームガーリックもどき作ってみたけどうまいなコレｗ
安いワインと焼いたパリジャンがとまらないｗｗｗカロリーやばそうｗｗｗ
どうせ明日は会社遅刻しても怒られないだろうしどんどん飲んじゃおーｗｗｗｗｗ

214 ：呑んべぇさん：2013/10/16(水) 01:04:45.47

>>209
見てたら、材料は板チョコと玉子だけ。炊飯器で絶品ガトーショコラに行き着いた！
ダイナマイト卵焼きはもちろん、こっちもやってみる。

215 ：呑んべぇさん：2013/10/16(水) 21:20:53.74

こないだ買った電気ハンバーガーグリルでチキンを焼く
ももでも胸でも塩・胡椒・香草焼きスパイスで
皮がパリっとなって旨い

ここ数日ほぼ毎日

216 ：呑んべぇさん：2013/10/16(水) 21:28:44.59

味噌ヨーグルトに鶏の手羽元漬けてグリル焼き
エビも魚も野菜もなんでも漬けて焼く

217 ：呑んべぇさん：2013/10/17(木) 15:57:27.32

晩飯にお好み焼きを焼く
→飲まねばならないという義務感が生じる

218 ：呑んべぇさん：2013/10/17(木) 23:50:40.76

なんか面倒臭い人生送ってんな

219 ：呑んべぇさん：2013/10/18(金) 00:49:57.88

>>217
＞ →飲まねばならないという義務感が生じる
義務感の意味が分からん。別に普通に麦茶でいいんじゃない？
こちとら飲み前提で作ってるしｗ

220 ：呑んべぇさん：2013/10/18(金) 01:28:15.33

>>219
こちとらｗ

221 ：呑んべぇさん：2013/10/18(金) 02:02:43.27

美味しいツマミに出会ったら自然と呑みたくなる

222 ：呑んべぇさん：2013/10/18(金) 02:41:28.80

飲むためにつまむわけで

223 ：呑んべぇさん：2013/10/18(金) 12:19:30.02

>>220
なんでぇ～い！べらぼうめ

224 ：呑んべぇさん：2013/10/18(金) 21:25:37.86

黒豆の枝豆もらったから塩茹で。
手になにか憑依したのか！？ってくらい手がとまらない
白だしで炊いてもうまいらしいから明日やってみる。

225 ：呑んべぇさん：2013/10/18(金) 23:19:21.40

ジャガバター明太子乗せ

226 ：呑んべぇさん：2013/10/19(土) 12:02:43.91

塩辛もあうけどね。ってジャガバタって何かけてもいけそうだが
もちろんそのままでもいいし

227 ：呑んべぇさん：2013/10/19(土) 13:53:58.04

ジャガー横田明太子乗せ

228 ：呑んべぇさん：2013/10/19(土) 14:59:25.85

ジャガー横田かねふく漬け

229 ：呑んべぇさん：2013/10/19(土) 16:02:39.16

ジャガー横田基地

230 ：呑んべぇさん：2013/10/19(土) 16:08:02.16

ゴキの素揚げ

231 ：呑んべぇさん：2013/10/19(土) 16:08:45.01

ゴキ嫌・・・ゴキゲン、なんつって

232 ：呑んべぇさん：2013/10/19(土) 22:48:30.33

焼き餃子なんてもうビールなしでは無理。
そういう組み合わせってあると思う。

233 ：呑んべぇさん：2013/10/20(日) 01:01:31.22

>>232
以外と枝豆はビール以外でも合う。

刺身と日本酒は、日本人に生まれて良かったとしみじみ思うよ。

234 ：呑んべぇさん：2013/10/20(日) 20:11:29.60

>>232
宇都宮の餃子専門店は、本当に餃子だけしか扱わない店があって驚いた

235 ：呑んべぇさん：2013/10/20(日) 21:50:20.59

皮ポンうま過ぎる

236 ：呑んべぇさん：2013/10/21(月) 19:38:46.23

チン皮ポン酢

237 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 01:10:51.14

>>236
そりゃ>>235のレスで浮かんだけどもさ
文字にしたらオェー(AA略

238 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 01:33:56.47

>>236
うまうまですお！

239 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 07:54:20.67

このスレで話題になってた、いなば「タイカレーチキン入り」３色買ってきて
とりあえずイエローをそのまま食べてみたけど、旨いねー
これは白滝を出汁煮して上にかけたらあいそうだな、このままたべるのは勿体無い

240 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 08:20:23.53

>>239
昨日ちょうど、ようつべで、いなばのタイカレー３色試食してるの見た。
食べてみたい。

241 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 15:41:27.63

近所で売ってる安豆腐がね1丁28円なのよ
ねぎとおかかとおろししょうがでまあ美味い

もやし炒めなんかも安くていいね
100gで10円とか
オイスターソース使うとか
ガラスープベースに片栗でとろみをつけてみたり
調味料を工夫すればもやしも美味い

魚肉ソーセージも安いね
軽く焼いてケチャップや辛子マヨ足せば立派なオードブルっすよ

酒は甲類焼酎でサワーを加えて手製ハイボール
まあ400円で充分酔って腹一杯になるのね
毎日飲んでも懐には優しい

242 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 15:47:06.94

キャベツなんかもいいね
安い時はひと玉100円じゃん

炒めて塩コショウでとか
千切りにしたり
ザク切りにしてソースやマヨで

甲類焼酎のサイダー割りのチューダーとキャベツ料理
藤子不二雄センセイや赤塚センセイのトキワ荘っすよ
昭和30年代っすよ

243 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 18:43:12.92

>>242
最近そんな安いキャベツ見ないけどな

244 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 18:50:18.67

キャベツは週一で一玉100円の売り出しがあるな
新聞紙でくるんでポリ袋に入れて冷蔵庫入れとくと
二週間くらいはもつから重宝する
朝の連ドラでお好み焼屋のオバチャンが
「キャベツは芯をくりぬいて濡れティシュ詰めて保存」
言うてたけどそんなことしなくても問題無い

245 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 19:08:08.37

実体験から芯を抜くと速く痛みそうな気がするが・・・

246 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 19:40:55.69

斜めに薄切りした魚肉ソーセージをウスターでいためて
青のりかければ立派なつまみだよ

247 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 20:08:55.51

里芋の煮っ転がし
薄味ね
里芋大３つに対し、醤油一、砂糖一弱、出汁が丁度いい

248 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 20:22:35.55

玉ねぎサラダはうまいけど口が臭くなる

249 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 20:23:03.53

木綿豆腐の水を軽く切って、酒盗をちょっと乗せる。大葉を刻んで乗せる。
鶏レバーを一口大に、ショウガを刻んで煮る。醤油、みりんで１０分強火。
マグロの赤身を安いときに買い、山かけに。残りは冷凍。

250 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 20:25:46.08

焼き茄子に、木綿豆腐を手で適当に砕いて加えて、ごま油、塩、黒こしょうで和えるとうまいお

251 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 20:26:51.21

もやしでなんか飲み屋のお通しみたいなのできない？

252 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 20:28:22.63

>>251
ナムル最強だろ

茹でたもやしに、すりおろしにんにく、醤油、胡麻、ごま油、香りづけの酒

うんまー

二袋はいけるw

253 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 20:34:11.93

>>216
そんなまどろっこしいことしなくても
鶏手羽か手羽元を醤油と酒とにんにくで１０分つけて
グリルで９分焼くだけで
うまー

254 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 20:38:47.45

今日はスーパーに菊の花（ピンク）が９９円で売っていたので、
湯がいて、辛子マヨネーズで食べている。一袋分、全部食べそうな勢い・・・

255 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 20:40:30.27

最近の刺身パックには菊の花がそえてないので
ちょっとさびしい

256 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 20:41:50.42

プラになってるねえ。生が乗ってっても食べないけどね

257 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 20:41:51.22

>>224
丹波篠山でつね
黒枝豆うまいおねー
日本酒でもいけるお
うちのばあちゃんは、黒枝豆で味噌作るよ

258 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 20:42:57.29

>>257
丹波の枝豆って、こんな季節にとれるんか

259 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 20:43:25.91

>>258
うん

260 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 21:51:20.55

蛸酢

261 ：呑んべぇさん：2013/10/22(火) 23:53:10.05

タコスｳﾏｰ

262 ：呑んべぇさん：2013/10/23(水) 00:11:33.24

今夜も食パンをつまみにワイン
この組み合わせ最強だな
10年後も同じレシピで飲んでる気がする

263 ：呑んべぇさん：2013/10/23(水) 00:11:44.22

紫ずきんの話？

264 ：呑んべぇさん：2013/10/23(水) 00:12:36.73

食パンがレシピ、

265 ：呑んべぇさん：2013/10/23(水) 01:26:46.77

>>262
食パンに何を付けて、もしくは挟んで食ってるのか
まさか食パンのみをアテにしてるとか？
だとしたら。。おれにしてみたら相当の上級者だｗ

まあ食パンじゃなくて塩っ気のあるフランスパンとかだったらけっこういけるかもｗ

266 ：呑んべぇさん：2013/10/23(水) 02:41:57.02

ローズマリー泥棒でておいで

267 ：呑んべぇさん：2013/10/23(水) 02:56:07.63

>>248
うわー。君口くっさいなー

268 ：呑んべぇさん：2013/10/23(水) 05:44:31.43

12枚切くらいの薄い食パンをカリカリに焼けば
何もつけなくてもいいおつまみになるな

269 ：呑んべぇさん：2013/10/23(水) 09:16:56.32

いろいろ乗せるんだけどね
プレーンのクラッカーがあればそっちの方がいいけど、
コンビニでそんなの売ってないから食パンで代用したら意外といける

乗せるのはベーコンとかスライスチーズあたりが無難
コンビニ縛りでワインに合うおつまみを探すのは大変

270 ：224：2013/10/23(水) 11:25:42.62

>>257
こちら福岡の田舎だよ。
黒枝豆って言うのか。でも本当にうまい。
枝豆と黒豆を配合したのもうまかったよ。
黒枝豆の味噌ってやっぱり黒いの？
こちら甘めの白味噌だから馴染みがない。

271 ：呑んべぇさん：2013/10/23(水) 20:09:44.75

こないだテレビでやってたキノコのマリネうろ覚え
フライパンでキノコを空炒り水分が少し飛んだところで塩パラパラ
キノコがしんなりしたらワインビネガー振る、冷蔵庫で数日持つ
ワインに合った

272 ：呑んべぇさん：2013/10/23(水) 20:14:47.75

厚切り食パンにハムととろけるチーズだけ乗っけてトースト
ハムッ、カリッサクッ、ふわっ、とろろ～ん、ビールごきゅっごきゅっごきゅっ！

273 ：呑んべぇさん：2013/10/23(水) 20:23:52.44

汚らしい

274 ：呑んべぇさん：2013/10/24(木) 01:31:31.28

プレーンクラッカーは手軽でいいな。
トッピングは、スライスしたニンニクをオリーブオイルで炒めてマヨネーズ
とか、アンチョビ、スパムがおいらの定番

275 ：呑んべぇさん：2013/10/24(木) 15:08:03.76

ピーマン細切りと竹輪1cm間隔で切ったものをごま油かオリーブオイルで和えて塩。
火を使わないので楽

276 ：呑んべぇさん：2013/10/24(木) 23:53:07.76

>>272
それ朝食にやる。充分旨いけど、それにマヨをプラスしてみて
もいっちょ旨いから

277 ：呑んべぇさん：2013/10/25(金) 00:01:19.64

刺身こんにゃくを酢みそか好みのドレッシングで
焼酎やワインで頂いてま。
うまいし便秘でもあるのでマイブーム。

278 ：呑んべぇさん：2013/10/25(金) 12:21:04.34

今年は天然ブリが豊漁で安いです、特に北海道産、青森産は今が旬じゃないかな
刺身はもちろん、切り身もアラもハマチより安いし、味も断然上

279 ：呑んべぇさん：2013/10/25(金) 13:31:25.31

ピーマン肉詰め作ったのにケチャップを買い忘れていたorz
仕方ないから塩胡椒・・・味気ない(´・ω・｀)

280 ：呑んべぇさん：2013/10/25(金) 13:37:37.27

>>279
ウスターソースやデミグラソースないのかい？
なくてもバター溶かして赤ワインと醤油でちょっと煮詰めたソースも美味しいよ。

281 ：呑んべぇさん：2013/10/25(金) 17:11:31.23

>>272
それにマスタードと目玉焼きを乗っけると更に旨い

282 ：呑んべぇさん：2013/10/25(金) 17:14:47.05

>>278
へー、なら年末年始はブリ三昧だなｗ
ブリ刺身は大好きだから幸せに成れそうｗｗ

283 ：呑んべぇさん：2013/10/25(金) 19:12:38.58

味付き肉を買ってきてフライパンでよく炒めて
大根人参千切りと一緒に自家製ピタパンに挟み込む
ケバブサンドもどきウマー

284 ：呑んべぇさん：2013/10/25(金) 19:33:16.95

>>278
ハマチとブリの刺身にはゆず胡椒をちょっと乗っけて食うといいツマミになる

285 ：呑んべぇさん：2013/10/25(金) 22:24:35.00

チョコつまみにウイスキー飲んでる奴！
味、わかってるすか？

286 ：呑んべぇさん：2013/10/25(金) 22:40:12.58

>>278
寒ブリ旨いよな。
あの、まさしくぶりっぶりに肥えた身を見ただけで食欲そそるわ。

287 ：呑んべぇさん：2013/10/25(金) 23:28:04.20

味付き肉は質が良くない

288 ：呑んべぇさん：2013/10/26(土) 00:06:20.39

柿ピーに花椒（ホアジョ）振って食べるとうまいよ。

289 ：呑んべぇさん：2013/10/26(土) 03:45:10.23

紅ずわいがにが大量にある(´・ω・｀)でかい甲羅の味噌くっせいしどうするべー。

290 ：呑んべぇさん：2013/10/26(土) 11:33:49.12

鍋は、材料を節約すれば安くあがるな。
野菜を多くして、あと豆腐・しらたき・玉子なんか。

291 ：呑んべぇさん：2013/10/26(土) 11:45:19.41

肉も魚介もなしか・・・

292 ：呑んべぇさん：2013/10/26(土) 12:12:32.15

味噌が大量にあるんだが、味噌使うつまみってない？
卵黄の味噌漬けとゆで卵の味噌漬けは作ったことある

293 ：呑んべぇさん：2013/10/26(土) 12:19:33.04

>>290
玉子？ゆで卵入れるって事？玉子あるんだったら
鶏ミンチ買ってきて（安いし）鶏団子鍋でいいのでは？

294 ：呑んべぇさん：2013/10/26(土) 13:04:14.81

>>292
肉みそ作ってレタスで包んで食べたり
味噌マヨネーズ+ゴマなんかでで野菜スティック食べるとか

295 ：呑んべぇさん：2013/10/26(土) 13:10:20.31

>>289
茹でてひたすら食えｗ

296 ：呑んべぇさん：2013/10/26(土) 13:35:44.89

>>289
身は天ぷらにすると美味いらしい

297 ：呑んべぇさん：2013/10/26(土) 14:14:12.06

>>292
焼き味噌はちびちびつまみにうまい。
あとはキノコとか鶏、鮭などと混ぜて朴葉焼きやちゃんちゃん焼きとか。
定番だと田楽かな？今は茄子が美味いから茄子田楽が美味しいね。

298 ：呑んべぇさん：2013/10/26(土) 14:26:44.14

おおばみそ焼き

299 ：呑んべぇさん：2013/10/26(土) 15:13:56.11

>>292
乳首に塗って舐めるとか。

300 ：呑んべぇさん：2013/10/26(土) 19:42:57.37

嫁の乳首に塗ったら子供出来た

301 ：呑んべぇさん：2013/10/26(土) 23:00:53.75

>>300
ﾏﾑｺの間違いだろｗ
チーズと味噌は、合うからなｗ

302 ：呑んべぇさん：2013/10/26(土) 23:26:34.00

ﾏﾑｺは冗談にして…
味噌味のちゃんこ鍋や寄せ鍋にして、大量消費とか。

303 ：呑んべぇさん：2013/10/26(土) 23:41:39.36

>>297
横からだけど焼き味噌のオススメレシピある？

304 ：呑んべぇさん：2013/10/27(日) 06:15:04.51

味噌にごまとみりんを混ぜて豆腐に乗っけて焼く

美味い

305 ：呑んべぇさん：2013/10/27(日) 07:59:27.82

厚揚げで作るたこ焼き
http://oryouri.2chblog.jp/archives/8075907.html

これうまいっす

306 ：呑んべぇさん：2013/10/27(日) 08:13:36.92

焼き味噌なら椎茸みじん切り、漬物（白菜おすすめ）みじん切り混ぜて約と美味い
チビチビ舐めて日本酒だな

307 ：呑んべぇさん：2013/10/27(日) 09:51:27.69

>>304
いわゆる、豆腐田楽だな。
粉山椒や刻みネギを載せると、さらに美味いぞ。

308 ：呑んべぇさん：2013/10/27(日) 11:04:50.35

>>303
シンプルにみりんとネギのみじん切りだけが多いかな。
あとは好みだと思う。自分はししとうとか青唐辛子とか刻んでいれる。
色々入れたいときは朴葉焼きのほうにするので。

309 ：呑んべぇさん：2013/10/27(日) 12:17:27.24

>>308
ありがとう、やってみるよ

310 ：292：2013/10/27(日) 12:44:23.66

いっぱい教えてくれてありがと
焼き味噌かちゃんこ鍋やってみるわ

塩分取りすぎにならん程度にｗ

311 ：呑んべぇさん：2013/10/27(日) 13:08:29.28

さんまの蒲焼を超えるつまみってあるのか？

312 ：呑んべぇさん：2013/10/27(日) 13:37:04.59

>>305
これマヨも合うかな？
そのアフィブログの下のコメント欄も参考になるわ

313 ：呑んべぇさん：2013/10/27(日) 14:11:34.35

>>311
酒に合わせるにはちょっと甘過ぎるような気がする
さんまの蒲焼を卵焼きで巻いて、なんちゃってう巻きにならんかなぁと思うこの頃

314 ：呑んべぇさん：2013/10/27(日) 15:03:14.71

カニカマに海苔巻く

料理ぎらいなんでそういうのしかやらない

315 ：呑んべぇさん：2013/10/27(日) 16:31:39.63

カニカマに海苔巻いただけでは料理とはいえないが、紫蘇で巻いたのも作って
わさびマヨでも添えた日にゃ、立派な料理だ。

316 ：呑んべぇさん：2013/10/27(日) 16:40:10.42

http://www.youtube.com/watch?v=Q1AK0jwHApQ

317 ：呑んべぇさん：2013/10/27(日) 18:02:48.30

カニカマサラダ、シーザードレッシングでつまむ

318 ：呑んべぇさん：2013/10/27(日) 18:19:09.72

カニカマは安い食材の至宝

319 ：呑んべぇさん：2013/10/27(日) 19:34:24.77

蟹カマ、あれ、蟹っぽくないのに高いだけ
じゃこ天の方が好きだな

320 ：呑んべぇさん：2013/10/27(日) 21:08:20.13

やれやれ、また来週同じ時間にこのスレに来てください
本当に美味いカニカマって奴を食わせてあげますよ

321 ：呑んべぇさん：2013/10/27(日) 21:10:45.94

昔、わたるがぴゅんという漫画で、北海道で毛ガニ大食い対決するという描写があって、
毛ガニなんて高くて手が出ないから、カニカマで代用してバクバク食べていたら、気持ち悪くなって吐いた

322 ：呑んべぇさん：2013/10/27(日) 21:11:23.07

山岡さん、こんなところでなにしてはりますの？
カニカマなんてまがいもの、食いはりますの？

323 ：呑んべぇさん：2013/10/27(日) 23:17:57.56

かわいそうに
本当に美味いカニカマを食ったことが無いんだな

324 ：呑んべぇさん：2013/10/27(日) 23:42:11.62

このカニカマを作ったのは誰だっ！

325 ：呑んべぇさん：2013/10/28(月) 00:09:56.71

カネテツ

326 ：呑んべぇさん：2013/10/28(月) 00:42:51.35

擦った山芋とたまご２個と白だしか、だしの素少量を混ぜて焼く。
お好みソースにかつお節と青のりかけてもいいし
自分は、ソースじゃなく醤油、鰹節にネギをかける。
山芋ステーキ。うまい

327 ：呑んべぇさん：2013/10/28(月) 00:53:35.34

山岡君、説明してくれたまえ！！

328 ：呑んべぇさん：2013/10/28(月) 01:02:48.67

>>327
ヨッパは寝れ！！

329 ：呑んべぇさん：2013/10/28(月) 01:22:15.31

鯖水煮缶で晩酌なう
そろそろ水煮缶のストックが寂しくなってきた

330 ：呑んべぇさん：2013/10/28(月) 08:05:43.77

なんか変なのが住みついちゃったな…

331 ：呑んべぇさん：2013/10/28(月) 10:02:15.50

分かり難い自己紹介おつ

332 ：呑んべぇさん：2013/10/28(月) 12:51:46.23

昨日はいなば「タイカレーチキン」の赤と青味見した、基本イエローと同じだね
変な添加物使ってないのか、すっきりしてて旨いね
でも量が少ない、２缶喰わないと満足できない

333 ：呑んべぇさん：2013/10/28(月) 17:45:46.06

この時期、さんまが安くて重宝してたのだが
今年は不漁なのかバカ安で売ってることがない

334 ：呑んべぇさん：2013/10/28(月) 18:18:24.43

>>332
歳のせいか一缶で充分だわ・・・
飲んで帰って来た後に、サトウのご飯とタイカレー缶で焼酎の水割りは大正義だな

335 ：呑んべぇさん：2013/10/28(月) 20:13:57.28

タイカレーは缶が小さくなってから買ってないな
100円で150gくらい入ってる缶詰のシリーズがあって、
あからさまにおつまみ向けだし、量的にも丁度いい

焼き鳥の缶詰とかは高い上に量が少なくて敬遠してたけど、
これなら常食できる

336 ：呑んべぇさん：2013/10/28(月) 21:25:30.92

厚揚げをフライパンで焼いて生姜醤油かけて食う。
外はカリカリ、中はフワフワでビールがすすむ。

カニカマは中華味調味料使った卵焼きの具にする。
これもビールがすすむ。

337 ：呑んべぇさん：2013/10/28(月) 22:40:41.18

いなばのタイカレー、うちの田舎にも売ってた嬉しい！
けどグリーンがなかった…
今焼酎の肴にと、ワクワクしながらレッド(ツナとタイカレー)開けて食べた。
芳香剤の味がしてダメだった…
芳香剤の正体は、香草のレモングラスかな。
頑張ったけどやっぱりムリだった(´；ω；｀)

338 ：呑んべぇさん：2013/10/28(月) 23:52:18.58

最近はまってるのは海老ワンタン鍋
材料は海老、生姜、ワンタン皮、白菜、長ネギくらいで十分
鶏ガラスープで煮てラー油か柚子胡椒で食べる
ビールやチューハイが進みまくるし日本酒や焼酎も合いそう
スープでラーメンも出来てシメまでひと鍋で完結

339 ：呑んべぇさん：2013/10/28(月) 23:59:30.36

一丁250円の豆腐で湯豆腐。
フワッとしていてほんのり甘く、ビールが進む。
ビールが切れたら鍋の余った豆腐をぐずぐずに崩し、カツオだしと味噌入れて味噌汁にして炊きたての飯と食う。腹の底から暖まる。幸せ。

白菜やらネギやらは余り物だから、豆腐としては高いがつまみとしては安い。

340 ：呑んべぇさん：2013/10/29(火) 09:28:31.22

キタアカリで作るポテトサラダ。

キタアカリは、男爵よりもさらに煮崩れしやすいジャガイモで肉じゃがとかには向かないのだが、
ポテサラを作ると失敗なく美味しくできる。
それを知ってから、スーパーで探して買うようになった。
それほど入手困難というわけでもないが、ないと焦る。
自分で作ると、とにかくいっぱいできる。すげー嬉しい。ちょっと砂糖を入れるとお店の味風になる。

341 ：呑んべぇさん：2013/10/29(火) 19:14:08.43

鶏皮せんべいやな
それか鶏皮ボイルしてポン酢と七味で

342 ：呑んべぇさん：2013/10/29(火) 19:17:35.37

インカの目覚めで作る煮物とかスープは美味しいな。
キタアカリは確かにポテサラには向いていると思う

343 ：呑んべぇさん：2013/10/29(火) 19:25:25.95

インカの目覚めは美味いから茹でて」ちょっと塩振っただけで食べちゃう

344 ：呑んべぇさん：2013/10/29(火) 19:29:38.22

よく昔話で

345 ：呑んべぇさん：2013/10/29(火) 22:26:10.24

>>340
北あかりは確かに煮崩れするからポテサラ向き。
実が他のじゃがいもより黄色でホクホクなんだよね。
北海道にいた時は簡単に手に入ったけど、地元に戻った今じゃムリだ…

346 ：呑んべぇさん：2013/10/29(火) 22:29:16.77

>>341
鶏皮せんべいは大好きだけど、鶏皮のボイルはネチャっとしてて苦手。
フグ皮は海のものだからかあっさりで好き。

347 ：呑んべぇさん：2013/10/29(火) 23:13:06.02

レタスのレモンドレッシング掛け
ヘルシーで旨いし酒飲みながら減量成功

348 ：呑んべぇさん：2013/10/29(火) 23:23:51.79

俺も北大にいた時は簡単に手に入ったけど、地元に戻った今じゃムリだ

349 ：呑んべぇさん：2013/10/29(火) 23:27:11.85

>>347
夜は米食わない派？

350 ：呑んべぇさん：2013/10/29(火) 23:31:25.44

>>349
食わない
米の代わりに酒グビグビ
レタス百円まるごと１個で物足りないときは
冷凍牡蠣とか刺身で腹一杯

351 ：呑んべぇさん：2013/10/30(水) 01:05:22.72

>>350
冷凍牡蠣でオススメのお店ありますか？

352 ：呑んべぇさん：2013/10/30(水) 17:28:10.56

簡単なおつまみなら、ダシ用の鰹厚削りだな。　旨み成分たっぷり。
剣先やサキイカが食えな歯の悪いじいさまにお勧め。

353 ：呑んべぇさん：2013/10/30(水) 21:15:08.25

卵丼で飲むで

354 ：呑んべぇさん：2013/10/30(水) 21:15:42.40

>>353
TKGとは違うの？

355 ：呑んべぇさん：2013/10/30(水) 23:22:21.55

親子丼の鶏肉ネギ無しだ

356 ：呑んべぇさん：2013/10/31(木) 01:23:28.26

まあたいがいは玉子丼と書くわなあ

357 ：呑んべぇさん：2013/10/31(木) 22:17:10.70

>>348
本当たまったま売ってたときは、じゃがいも使う予定はなかったけど
迷うことなく手に取ったｗ

358 ：呑んべぇさん：2013/10/31(木) 22:40:44.12

キタアカリ、うちの近所のスーパーには割とコンスタントにおいてある。

359 ：呑んべぇさん：2013/11/01(金) 07:17:22.56

>>358
いいな。福岡の田舎の方だからめったにお目に掛かれない。
本場の旨い野菜や新鮮な鮮魚が恋しい。
ニシンは好きだけど、ニシン漬けは臭みが苦手だった。

360 ：呑んべぇさん：2013/11/01(金) 19:17:03.64

農協の直売所なんかだと生産量の少ないものも売ってるよね
インカの目覚めとか買いたいときはそーいうとこいくと結構あるし安いのだ

361 ：呑んべぇさん：2013/11/01(金) 20:25:19.02

魚のツミレ

362 ：呑んべぇさん：2013/11/01(金) 22:30:58.17

クラッカーにクリームチーズをバターナイフで塗ってワインのつまみ

363 ：呑んべぇさん：2013/11/01(金) 23:39:03.19

最初は一つ一つ丁寧に塗ってつまむんだが、そのうち面倒になって
クラッカーとクリームチーズをそのまま食ってしまうｗ

364 ：呑んべぇさん：2013/11/02(土) 12:25:05.25

魚肉ソーセージを薄めに斜め切りしてサラダ油でかりかりにいためコショウをしこたまふって出来上がり。
そのままでいいけどお好みでマヨまたはケチャ。俺はウスターソースが好き。

365 ：呑んべぇさん：2013/11/02(土) 15:35:18.99

今日はなめこおろしだけでいいや

366 ：呑んべぇさん：2013/11/02(土) 16:03:57.14

>>364
魚肉ソはツマミにも弁当にもいいね。
塩コショウマヨが好きだわ。

367 ：呑んべぇさん：2013/11/02(土) 19:54:13.85

肉じゃが

368 ：呑んべぇさん：2013/11/02(土) 20:11:47.54

ジャガイモのブルース、ジャガイモのブルース
冷蔵庫の中に、ジャガイモと人参とタマネギと豚肉がある時に、
飯用にカレーにするか、いや、つまみ用に肉じゃがにするか、
いやいや、カレーだってつまみになるし、肉じゃがでご飯食べるのありやと悩むのは、
自由だ！

369 ：呑んべぇさん：2013/11/02(土) 20:40:27.90

さっき最寄のスーパーに寄ったら
鶏皮が40円/100gで売ってた

自宅で焼いて食べたりできるのかな

370 ：呑んべぇさん：2013/11/02(土) 20:57:50.36

スーパーで売っている鶏皮って、取り残しの毛が引くよね

371 ：呑んべぇさん：2013/11/02(土) 22:46:44.30

>>369
鶏皮安いよね。
そのまま塩してフライパンで素焼きか油で揚げるか
串に刺して魚グリルで焼くか。串刺しなら一度茹でた方が刺しやすい。
普通の油の量で焼くと皮がパンパン弾けるから油の跳ねが凄いけど、揚げる方が跳ねないよ。

372 ：呑んべぇさん：2013/11/02(土) 22:51:28.78

よく洗ってからフライパンで油ひかずに適当に炒める
軽く色づいたらまたよく洗って、ひたひたの水で茹でる
鍋出すのめんどいならフライパンに水入れればいい（その場合パンの油は拭いて洗って落とす）
んで沸騰したら15分くらい中火で茹でて、2cm×5mmくらいの細切りにして、
小口切りのネギとポン酢と混ぜて冷蔵庫で適当に冷やす

あればさらに小ネギの小口切りちらして完成

373 ：呑んべぇさん：2013/11/02(土) 22:52:29.86

あ、茹でた後も洗うと冷えるしいいよ

別にパンで焼かなくてもいいけど、そのほうが油落ちるかな

374 ：呑んべぇさん：2013/11/03(日) 01:15:25.95

>>369
塩で味付けした皮を、火を着ける前(油無し)のフライパンに伸ばして
その上にアルミホイルを乗せて、水を重しにしたボールか鍋を乗せて両面焼く
鶏皮せんべい、うまい

375 ：呑んべぇさん：2013/11/03(日) 02:30:46.25

鶏皮はレンチンでもカリカリになる

まあ両面焼きのハンバーガーグリルでも焼けるんだが

376 ：呑んべぇさん：2013/11/03(日) 10:21:57.26

鶏皮の刺身こうぶつ。

377 ：呑んべぇさん：2013/11/03(日) 13:15:57.79

大量の鶏皮とりあえず大鍋で全部茹でる

378 ：呑んべぇさん：2013/11/03(日) 13:38:33.38

もつ鍋作ったんだが、もつ高けー
国産牛肉のバラ肉とかの方が100円以上安いってどういう事？

いや、まだ食べて無いけどｗ

379 ：呑んべぇさん：2013/11/03(日) 13:43:40.47

市場価格と、需要と供給って学校で習わなかった？

380 ：呑んべぇさん：2013/11/03(日) 15:12:39.61

ホルモンって元々は捨てるものだったのにな

381 ：呑んべぇさん：2013/11/03(日) 15:33:03.74

んなわけあるかいｗ

382 ：呑んべぇさん：2013/11/03(日) 15:36:08.31

放るもん（捨てるもの）→ホルモン
が語源だとよく言われてるよね。

383 ：呑んべぇさん：2013/11/03(日) 16:16:53.71

何時までかは知らないけど昔は内蔵は食べなかったって聞いたから捨ててたんじゃね？

384 ：呑んべぇさん：2013/11/03(日) 17:40:49.13

そのうち魚のあらも高くなるのかねえ

385 ：呑んべぇさん：2013/11/03(日) 18:03:30.79

ハラミも分類的には内臓なんだよな

386 ：呑んべぇさん：2013/11/03(日) 18:13:49.35

九州住んでた頃は牛ホルモンが安く手に入ったけど
関東に来たらスーパーに豚の白モツしかおいてないから少し悲しい
でも関東のやきとんが安くて美味いからうれしい

387 ：呑んべぇさん：2013/11/03(日) 18:33:06.84

余の腹身ならくれてやろう、ありがたく受け取るがよい。

388 ：呑んべぇさん：2013/11/03(日) 19:03:37.70

私が常食してる鯛あらは、１匹ぶんの定価が298円
その値段では割高感が強いので、大抵夕方に149円になったのを買っている

389 ：呑んべぇさん：2013/11/03(日) 19:11:35.94

北海道にいた頃は鮭のアラが100円、白子が100円
野菜とともに鍋にして貧乏学生時代安くて美味しくてかなり楽しんだ。
安いジンをロックで、日本酒北の誉・男山を呑んでみんなでゲームやって寝た。

390 ：呑んべぇさん：2013/11/03(日) 19:27:04.04

>>384
近所のスーパーで去年は198円で売ってた鮭アラが
最近298円になってて悲しい
量はちょっと増えてるっぽいけど
悲しい

391 ：呑んべぇさん：2013/11/03(日) 19:36:39.09

サーモンのハラスとか１０本で200円位なんだけど
これが高くなったやだなあ

392 ：呑んべぇさん：2013/11/03(日) 20:01:17.38

魚のアラ、特に鯛の頭とか
晩酌の供に最高だよな

393 ：呑んべぇさん：2013/11/03(日) 20:51:21.07

鯛の頭はウロコ取れないから食べるの大変だけど美味しいよな
ちょっと洋風に煮てもいい

394 ：呑んべぇさん：2013/11/03(日) 20:56:52.64

カマ焼き最高
ブリ、マグロにカジキ、安いのに味が濃くてしっとりしつつ身に弾力がある
こういうのはずっと安くあって欲しいー

395 ：呑んべぇさん：2013/11/04(月) 18:59:14.52

>>394
カマ焼きうまいね。
直径20cm程のデカいブリカマ(250円)をグリルギリギリで焼いて食べたけど
最後はどっきり…だった。
何でも、もう少し欲しいなってくらいの量が調度いいね。

396 ：呑んべぇさん：2013/11/04(月) 21:31:10.10

そそ、ちょーっと足りないくらいがちょうどいいね

397 ：呑んべぇさん：2013/11/04(月) 21:38:59.24

そうそう
つまみ食いの旨さといったら

398 ：呑んべぇさん：2013/11/04(月) 23:36:26.33

>>397
自炊で出来上がるまで黙々と作るから、もうずっとつまみ食いしてないなぁ。
自炊は、その日の気分で好みの物を食べられる良さがあるけど
人の手作りが恋しくなる。
だから、たまのインスタントのみそ汁でもうまく感じる時があるｗ

399 ：呑んべぇさん：2013/11/05(火) 07:52:36.87

天然の鯛アタマなんて価値あるけど安いよね、奥さん方が手間かけないからだな
今年は天然のブリが安い、北海道からいま青森まで落ちてきたんじゃないかな
ハマチより安くて脂がのっってる

400 ：呑んべぇさん：2013/11/05(火) 17:06:09.97

m9(^Д^) 400

401 ：呑んべぇさん：2013/11/05(火) 22:42:19.73

半熟煮玉子がうまいよおおお

402 ：呑んべぇさん：2013/11/05(火) 23:50:58.77

>>401
半熟煮玉子って、白身が少し固まったかなってくらいまで茹でて煮るの？
それとも、半熟たまげをタレに浸け込むの？

403 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 00:10:03.82

俺には目刺しで焼酎が最高ーだ
カマで日本酒もね・・・

404 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 00:16:51.65

そういやシシャモはまだ季節だな
久々に食ってみるか

405 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 00:57:27.51

死者も

406 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 02:27:45.96

カペリンの方がししゃもより旨い

407 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 07:00:17.40

かぺりん＞シシャモ、ホッカイサバ＞近海サバ、秋サケ＞ノルウェーッサーモン

408 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 07:02:19.17

>>407
ノルウェーッサーモン・・・二日酔いかよ

409 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 07:39:28.33

養殖のサーモンは養殖魚の中でも特に良くないとよく聞くな
特にチリ産など
俺はそんなに気にせず食ってるけど

410 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 07:46:38.08

養殖ぶり＞天然ぶり

411 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 08:02:06.32

希少性でうまいと思われてる典型がシシャモだな
最近は数も増えてきたらしいけど
同じ値段でもカペリン食うわ

412 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 08:33:33.68

近頃は開き干しばっかり食ってる
調理が楽だし
アジ一筋だったが、サンマの開き干しもなかなかうまい
骨が細いから丸かじりできるしな

413 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 10:24:10.70

さんまは頭と尾だけ残す喰い方だけど、
開きさんまの場合は骨を残すな

414 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 11:27:43.29

サンマの開きが食いたくなってきた(笑)

415 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 18:00:43.47

俺はホッケか食いたいわ。
ホッケのころっととれる身が堪らん！
皮もチンしたら旨いし、骨もレンチン。

てか魚全般レンチンしたら皮も骨もイケるよな、
いいツマミだわー

416 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 18:07:23.47

サバ缶あったの思い出した！

417 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 18:25:53.02

>>415
ホッケは食べやすいし旨いね。
皮も骨もレンチンでカリカリになる？
やってみるわ

418 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 18:30:18.95

>>416
いいねっ
味噌煮かい？
缶詰も安くてゴキゲン多いね
ニシンの昆布巻きのとか、安いのに高級感あるし

419 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 18:59:30.10

>>417

カリカリになるよ。焦げたかなと思うくらいにしないと
美味しくないから、しっかりとね。
w数は600くらいで。800、900とかだと表面しか焼けないので注意。
時間は基本2分半くらいだが、ちょいちょい確認してくれ！

420 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 19:17:32.71

外食業界で提供される「ししゃもの◯◯」は誤表示に当たらないのか？
どこからが悪なのか境界が分からん。

421 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 19:44:32.92

>>417
ホッケって旨すぎるが、全然安くないからめったに食えない

422 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 20:13:14.04

寒くなってくると、魚がうまい

423 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 20:22:25.88

自分は近所のスーパーで98円の開きとかばっかり食ってるなぁ
さんま、あじ、ほっけ、明太にしん、カレイの切り身、塩鯖など

424 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 21:18:46.03

個人的には、ほっけはアジ・さんまに比べて
味が淡白な気がするんで時々しか買わない

425 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 21:27:04.86

魚介類派が多いな
肉食系求む

426 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 21:32:25.63

もみじ（鶏足）、100ｇ20円位
下茹でして、醤油、みりん、オイスターソース、五香粉なんかで煮込む
チュルチュルプルプルで安くてうまい、ちょとぐろい

427 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 21:37:41.92

一缶あたりだとそこまで安くないがスパム缶がいいつまみになる
塩辛いから1cm弱にスライスしたの一枚焼けばだいぶ飲める

428 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 22:14:23.53

博多屋台に行ったら豚足でビールだな

429 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 22:46:32.31

さば水煮缶詰買ってきた
100円で190gも入ってる

水煮っていうか、料理の素材に使う感じの味付いてないやつかと思ったら、
普通に塩味だった
しかも濃いめ

塩ラーメンを水ラーメンと称して売ってるようなものか
焼肉とかもそうだけど、最終的には塩がいちばん美味いな

430 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 22:59:46.84

水煮うまいよなー
夏は缶ごと冷やしといてレモンとかポン酢かけて食うと旨い

肉のつまみなら砂肝だな
脂身ないから胃もたれしないし安い
塩で焼いたり茹でてスライスしたり

431 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 23:01:05.66

水煮缶＋ポン酢ワサビ

432 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 23:02:27.80

>>419
おーありがと。
今まで捨ててたわ、勿体ない。
>>421
うちも地方だから、高くてめったに食えないよ。
だから今まで勿体ないことしてたなと。
道で、カレイやホッケを釣ってたころが懐かしい。
鮭はなかなか釣れなかったｗ

433 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 23:10:34.86

実家にいた頃、近所の犬に食べ残しの骨とか頭とかやると
喜んで喰らいついてたんだが、今の俺なら大層に喜ばせてやれただろうな

434 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 23:11:51.23

釣ってきた豆アジを唐揚げにしてｳﾏｰ
翌日は南蛮漬けでｳﾏｰ

昔はもっと釣れた気がするんだがな…

435 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 23:22:08.18

豆アジって夏じゃないの？

436 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 23:23:32.66

>>430
砂肝は薄くスライスして、２㎝カットした玉ねぎと
キムチの素と焼肉のたれで炒めてもうまいよ。
飲み屋で教えてもらった。胃もたれするかもしれんね…

437 ：呑んべぇさん：2013/11/06(水) 23:36:12.99

>>436
おー、うまそうだな
さっそく明日あたりやってみるわ

438 ：呑んべぇさん：2013/11/07(木) 00:32:12.85

開きアジで、日本酒

439 ：呑んべぇさん：2013/11/07(木) 00:37:02.66

タマネギスライスをオリーブオイルで軽く炒め、
水・中濃ソース・胡椒・コンソメを加えてしばらく煮込み、
玉子を落としてある程度熱が通ったら出来上がり。

440 ：呑んべぇさん：2013/11/07(木) 00:49:53.46

＞塩ラーメンを水ラーメンと称して売ってるような
言い得て妙だな

ところで自分は、ここ数年で血圧が上がってるんだけど
皆さんは大丈夫ですか？

441 ：呑んべぇさん：2013/11/07(木) 00:50:52.27

むしろ低すぎて献血できないくらいだったからちょうどよくなりつつあるわ
朝も順当に強くなってきてるし

442 ：呑んべぇさん：2013/11/07(木) 01:07:28.79

今計ったら115/70。飲んだら低くなるそうだけど。
低血圧は変わらないけど、朝起きれるようになったわ。
十代と社会人じゃ心構えも違うけどさｗ
ただ冬は布団から出るのが辛い。

443 ：呑んべぇさん：2013/11/07(木) 01:08:49.84

定期的に自己観察して、ご自愛あれ

444 ：呑んべぇさん：2013/11/07(木) 01:26:36.67

>>443
病院は、もう流石にダメだ！って時以外は治癒力で乗り切ってきた。
なぜか知り合いから言われるより響いた。
そうします。ありがとう

445 ：呑んべぇさん：2013/11/07(木) 10:21:19.70

冷蔵庫の奥に塩辛発見！

446 ：呑んべぇさん：2013/11/07(木) 15:11:51.65

スナック菓子系が好きな人はいないのかな
いかフライはつねに家にある

447 ：呑んべぇさん：2013/11/07(木) 19:32:20.74

私は野菜系ですな

448 ：呑んべぇさん：2013/11/07(木) 19:34:39.76

ベビースターラーメンは心の友

449 ：呑んべぇさん：2013/11/07(木) 19:37:31.24

アーモンドやカシューナッツやバターピーナッツ類は、確実にストックしておくことにしている

450 ：呑んべぇさん：2013/11/07(木) 20:33:23.30

市販のピザクラストに市販のミートソース塗ってシュレットチーズかけて市販のホワイトソースかけてミラノ風ピザ風
トマトソースじゃなくてミートソースなので具はなくてもOK、１枚100円以下で作れるはず

451 ：呑んべぇさん：2013/11/07(木) 21:23:12.44

またコンビニかスーパーでタパスタ売ってくれないかな？
あれのバジル味が好きだったのに売って無いんだよな。

452 ：呑んべぇさん：2013/11/07(木) 21:59:58.88

>>450
サイゼリヤの「ミラノ風ドリア」が「ミラノ風」であるのは、ライスがサフラン風味だからなんだが、
美味そうだからいいや。
最後にオリーブオイルを一回しかけると美味いよね。

453 ：呑んべぇさん：2013/11/07(木) 22:33:08.63

業務スーパーでさばの水煮買ってきた
200g入って97円
さすが業務スーパー

食おうと思ったら開けるところが無い
一瞬不良品かと思った
缶切りなんて使ったの何年ぶりだろう
さすが業務スーパー

つか、缶の縁のとこまで全部空いてるから、こっちの方が食いやすいな

454 ：呑んべぇさん：2013/11/07(木) 22:59:39.36

>>449
おらも。なにも肴が無いとき、スナックは食べないし
ちょっと何かつまみたいけど作る量でもないってときに重宝してる。

455 ：呑んべぇさん：2013/11/07(木) 23:55:53.32

ナッツはカロリー高いぞ

456 ：呑んべぇさん：2013/11/08(金) 00:53:25.67

>>455
スナック菓子よりはましかと。
ピーナッツには、体の酸化を防ぐビタミンＥが含まれてるんだって。
体が錆びないようにとナッツ食べながら飲む。
なんという矛盾ｗ

457 ：呑んべぇさん：2013/11/08(金) 09:56:43.94

カロリー高いほうが有り難い

458 ：呑んべぇさん：2013/11/08(金) 11:42:33.88

ここ数年はアボカドが安く買えるから助かる
ジャンクフードだとハートチップル
にんにく臭がものすごい

459 ：呑んべぇさん：2013/11/08(金) 13:37:23.65

開きじゃないサンマを骨ごと喰ってんだが
頭近くになると鱗みたいな物体が出てくる

あれって鱗？

460 ：呑んべぇさん：2013/11/08(金) 13:39:33.59

>>459
エラじゃないかなと思う

461 ：呑んべぇさん：2013/11/08(金) 13:42:08.58

骨ストロン

462 ：呑んべぇさん：2013/11/08(金) 14:04:31.76

ウロコの確率が高いーー網で捕獲されて暴れてる時にウロコを飲んでしまう
俺は関東の都市部だけど、今年の天然ブリ安くて旨くないか？青森近辺の人の
情報がほしいな

463 ：呑んべぇさん：2013/11/08(金) 17:07:45.50

少し古くなったレタスは
ちぎってオイスターソースのみで炒める
うまいんだ、これが

464 ：呑んべぇさん：2013/11/08(金) 17:14:46.65

ゴマ油でもうまいよん

465 ：呑んべぇさん：2013/11/08(金) 17:25:27.72

レタスで回鍋肉もどきを作ると、キャベツとはまた別の食感で美味しいよ。

466 ：呑んべぇさん：2013/11/08(金) 17:26:10.01

キムチの素で炒めるのもうまい

467 ：呑んべぇさん：2013/11/08(金) 17:30:38.72

レタスと安豚肉のしゃぶしゃぶ
うまい

468 ：呑んべぇさん：2013/11/08(金) 18:42:42.22

メークイン2kg200円
1箱300円
なんだこの安さ

469 ：呑んべぇさん：2013/11/08(金) 19:19:03.04

ピカ産地？

470 ：呑んべぇさん：2013/11/08(金) 19:19:34.98

レタスや生野菜に焼き肉のタレ最強

471 ：呑んべぇさん：2013/11/08(金) 19:20:20.16

>>468
芋好きとしてはうらやましい限り

今晩のつまみはキャベツの塩昆布和え

472 ：呑んべぇさん：2013/11/08(金) 21:04:52.11

>>468
おれんちの近所のスーパーも
この時期はじゃがいも、玉ねぎを箱売りしてる

473 ：呑んべぇさん：2013/11/08(金) 22:05:08.66

昨日作って超感動した簡単レシピ、ただし白だし・みりん・酒の調味料は必要
京風の味で懐石料理のようだと家族に大好評でした

http://cookpad.com/recipe/1379527

474 ：473：2013/11/08(金) 22:14:17.26

むむ・・・過去スレを読んでみたら、もっと簡単な料理のスレだったみたい
ごめん_(._.)_　

475 ：呑んべぇさん：2013/11/08(金) 22:27:58.04

ガンモ煮つけるくらいはやるんじゃないの？

476 ：呑んべぇさん：2013/11/08(金) 22:29:05.02

最近は醤油かけた大根おろしをつまみにしてる

477 ：呑んべぇさん：2013/11/08(金) 22:44:41.53

十分簡単だと思うけど

478 ：呑んべぇさん：2013/11/08(金) 23:13:07.11

>>474
これくらいは晩ごはんでやってる。
お手軽で簡単なつまみをお願い

479 ：呑んべぇさん：2013/11/08(金) 23:19:22.42

これ以上簡単だと、がんもを焼いて食うってのになるぞ。
このぐらいの手間で文句言うなよw

480 ：呑んべぇさん：2013/11/09(土) 08:21:50.44

手間はある程度かかってもいいんだよ
安くてゴキゲンなら

簡単さを求めるなら
これ以上簡単な料理はない。しかもうまい。その29
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1378534717/

481 ：呑んべぇさん：2013/11/09(土) 09:00:02.28

ぶりあら200円でブリ大根。
下ごしらえやあくとりなど多少の手間はかかるが
まさに「安くてゴキゲン」です。

482 ：呑んべぇさん：2013/11/09(土) 09:22:48.93

某高級スーパーに「スープ用鴨肉」（ほぼ脂肪）が投げ売り価格で時々売られているんだが、
これで鴨せいろを作る。めんつゆを濃い目に作ってみりんをドバドバ入れて甘っ辛くして
鴨肉とネギを入れて脂が出るまで煮てつけ汁を作るだけ。
蕎麦は乾麺で十分だが、乾麺の値段はたかが知れているのでいいやつにする。

これで日本酒飲んでみろ。土日の昼がオススメだ。
最高にゴキゲンになれるぞ。

483 ：呑んべぇさん：2013/11/09(土) 09:48:34.66

鴨せいろは良く作る、柚子皮を薬味に添えたい

484 ：呑んべぇさん：2013/11/09(土) 10:31:02.88

かも肉の投売り？ヨク勘違いする店あるけど
鴨は皮と脂に価値があるよね

485 ：呑んべぇさん：2013/11/09(土) 10:43:23.11

うちの地区は来週の金曜日が解禁日だから狩り行ってくるかな
撃ち落として直ぐ内臓取って冷蔵庫で一週間寝かせると真鴨旨いよ

486 ：呑んべぇさん：2013/11/09(土) 11:41:24.57

鴨せいろは柚子胡椒でも美味し。
山椒でも目先が変わってまたうまい。

487 ：呑んべぇさん：2013/11/09(土) 12:47:29.50

今夜は安ホルモン焼き

488 ：呑んべぇさん：2013/11/09(土) 14:00:44.15

生牡蠣うめえな
安くはないけどたまには贅沢もしたい

489 ：呑んべぇさん：2013/11/09(土) 14:35:26.63

食費に金かけるというと、店で食う時しかないもんな
家で食う=節約、という図式になってるから

たまには名産品のお取り寄せとかやってみるのもいいかもしれん

490 ：呑んべぇさん：2013/11/09(土) 16:11:38.73

豚バラ大根作り始めました

491 ：呑んべぇさん：2013/11/09(土) 16:37:35.85

12月になったら干しマグロを作ろう
手間と時間はかかるが

492 ：呑んべぇさん：2013/11/09(土) 18:26:53.75

干しマグロは二晩連続で干すのが良い

干しマグロ二夜連続ってね(´・ω・｀)b

493 ：呑んべぇさん：2013/11/09(土) 19:34:45.30

>>490
うまそうだな

豚バラは脂すごそうだな

494 ：呑んべぇさん：2013/11/09(土) 19:40:40.75

>>492
酔っ払いが

495 ：呑んべぇさん：2013/11/09(土) 20:01:23.46

サイコロ状に切ったこんにゃくを七味、おかか、ごま油
あとは醤油や出汁、砂糖で適当にあじつけしたやつをいつもつくる
カロリーも低いしいいつまみ

496 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 02:09:00.05

>>495
いいな、それ

親戚の兄ちゃんが作ってくれた肴
白菜をざく切り、それに卵の黄身、ごま油、食べるラー油をかけてかき混ぜるだけ

497 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 06:28:45.63

>>495
低カロリーだがつまみに最高だね

498 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 08:53:11.15

カロリーとつまみの良し悪しは関係なかろう

499 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 08:57:00.14

>>495
こんにゃくの佃煮
サイコロ状に切る前に網目状に
細かく切れ目をいれておくと味がしみやすい
こんにゃくをごま油で炒めてから出汁と砂糖と醤油で煮て
煮詰まったら一味か七味とおかかを絡めて出来上がり
大根を入れても美味い

500 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 09:05:41.38

大根を水・酒・出汁昆布で煮て醤油＆スダチで。田楽味噌もよい。
皮は細切りにしてちりめんじゃこと鷹の爪できんぴらに。

501 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 09:32:09.85

市販のすり胡麻を用意しておいて、「なんか一品少ないな」と思ったら、
醤油と砂糖でゴマだれを作って、そのへんの野菜を茹でて和える。
冷凍のインゲンとかアスパラを用意しておけば、水で解凍して絞れば簡単。
どんな野菜でも手堅く美味しい。

502 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 09:39:04.22

ここ見てて日本酒に挑戦したくなった
店でしか飲んだことないんだが、買ってみようと思う
手頃な値段でおすすめの銘柄ある？

503 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 09:47:57.58

>>502
菊水辛口

504 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 09:51:49.64

月桂冠とか菊正宗とか白鷹とかの大手蔵元が出している、四合瓶で1000円くらいのグレードを
まず試してみることを勧める。
日本酒好きの人はとかく大手蔵元を馬鹿にするが、まず飲んでみないとなんとも言えんわ。
飲むと、ふつうに美味しいことがわかるぜよ。

最近の流行は「獺祭」だし、かつては「上善如水」とか「越乃寒梅」とかバブルみたいに
大流行したこともあった。それぞれにいい酒だと思うし、いろいろ試すのは楽しいよ。
だけど最初からそういう酒を飲んだって、飽きるだけだよ。

505 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 10:01:22.49

>>503 >>504
どうもありがとう!
まずはベーシックなものを買ってみるよ
とりあえず寒いから燗にしたいｗ
考えたら猪口しか無かったから徳利も買ってこなければならんのだな

506 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 10:13:23.59

日本酒は変なのに当たらなければ似たり寄ったりだけどね
見分け方は簡単で、
原材料名米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
この通りに書いてあるものを選べば大抵間違いない

507 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 10:44:40.01

卵
卵の個数×大さじ1の味噌
卵の個数×大さじ1の砂糖
卵の個数×大さじ1ちょいの酒
をぐるぐると混ぜて
湯煎か超弱火でもったりするまで手早く混ぜる
カスタードクリーム作るときのような塩梅で

安くできる日本酒のつまみ

508 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 13:32:02.49

燗にするなら安酒でよくね
ワンカップ上撰か佳撰とか
2Lとか1.8Lの箱酒だと安いのだと「まる」、ちょっと高くなると「大関上撰金冠」なんかがいい
後者は実売千円強で、ワンカップと中身一緒なんじゃないかっていうのをどっかで見た

高い酒でも燗向きのもあるんだろうけど、やっぱ安酒のが合う気がするんだよなー

>>507
これは溶き卵と調味料を鍋に入れて混ぜるってこと？

509 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 13:33:48.91

>>508
湯煎するまえに卵と調味料をきちんと混ぜとくよ
湯煎するときは炒り卵みたいにならないように気をつけるのがポイント

510 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 13:35:57.76

>>509
あーぐるぐる混ぜてから、火にかけるわけね
読んだつもりが読めてなかったごめん
湯煎のが失敗なさそうでいいね
今日やろう

511 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 13:57:03.55

ホテルのスクランブルエッグの和風バージョンかね
おいしいだろうけど見た目は微妙そうだなｗ

512 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 13:58:06.21

>>508
>燗にするなら安酒でよくね
それはちょっと違うと思う。燗に向く酒をぬる燗にして飲むとやっぱり美味いよ。
だけど今の酒は冷酒で飲むと美味いように作られている。

安い酒の粗が目立たない飲み方は、なんといっても冷や酒（常温）だ。

513 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 13:59:30.09

酒の話はスレ違い

514 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 14:38:42.53

スレ違いか?悪かったな
502だが今回は菊正宗の樽酒を買ってみた
次は菊水の辛口にするぜ
今日は銀杏炒って板わさと湯豆腐だわｗ
上で出てたがんもと蒟蒻七味もぜひ試したい

酒を買うとき瓶のラベルを見比べたら、確かに高級な日本酒は冷酒で飲むことをすすめてた
良くて人肌燗、ぬる燗推奨はあまり見かけなかったな

>>506
発泡酒とビールを見分けるときによく原材料名見るわｗ

515 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 16:02:27.83

淡麗系と濃醇系があって、淡麗は冷やしてもっと淡麗に、
濃醇な奴は燗をつけて最大に味が出るように飲むといい

高級なのは冷やして、というのは、高い酒に淡麗系が多いから
淡麗にするには吟醸で、吟醸は高いから

516 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 17:24:10.97

つまみスレだってんだろカスが
ウンチクしたいんなら日本酒スレでやれよ

517 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 17:27:56.60

今考えたら上撰とか特撰でも良かったかな…
>>515
なるほどな
日本酒もちっさいボトル売ってたらいいのにな
飲み比べしたいわｗ
舌が肥えたらそのうち獺祭とか神亀とか奮発して買ってみたいもんだ

518 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 17:39:14.46

何かに載ってたやつだが
はんぺんをバターで焼き柚子胡椒で味付け
ネギかシソを刻んだやつを乗っける

519 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 17:40:16.44

マイク・ポップコーンバターしょうゆ味20gの小袋3袋100円おいしいれす

520 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 18:07:31.06

上撰とかの名前をラベルに書くことに何の決まりもなくて、単なる自己申告なので、
あんまり参考にはならない

521 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 18:49:44.92

>>519
ポップコーンいいですね
最近食ってないな～

安いしうまいから手軽なんだよな

522 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 18:55:05.60

マグロのカマとテールが半額だった

塩焼きとニンニクたっぷりのステーキにしてジントニがぶ飲みする

523 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 19:28:01.00

たまり漬けに凝ってる
鷹の爪たっぷり入れてね

524 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 20:12:10.99

>>523
たまり漬けってうまいのかな？
初めて聞いた

525 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 20:16:14.94

ちょいと甘くておいしいよ

526 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 20:24:25.34

>>525
簡単に作れますか？

527 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 21:02:50.98

たまり醤油が手に入りさえすれば難しくはないよ
じかんはちょっとかかるけど
下漬けした野菜をたまり醤油、みりんトウガラシなんかで漬け込むだけｄさ

528 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 22:09:32.18

>>527
たまり醤油ってのがいるのか…

529 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 22:14:45.84

>>528
まあ甘めの醤油だから砂糖やらみりん入れればそれらしい味には

530 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 22:24:32.99

>>529
ちょっと高かったダシ醤油ならある

531 ：呑んべぇさん：2013/11/10(日) 22:58:50.54

最近はたまり醤油もぼちぼち見かけるようになったな
ありがたい

532 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 00:29:12.07

プリッツサラダ味

533 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 02:59:51.68

なんでもいいけど放射能汚染された食材は出来るだけ避けてね。
同じものなら東日本のものより西日本のものを選んでね。

534 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 04:34:47.08

ここのスレ見てると調味料揃えたくなるなあ
醤油に味噌に味醂
いいやつを買ってみたくなるｗ

535 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 06:00:43.49

いわて醤油最近100円で売ってない(´；ω；｀)

536 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 07:50:44.89

九州で刺身を食ったときエラいうまいなぁと感心したけど
あれって魚の新鮮さはもちろん醤油が俺好みだったみたいだ
九州の甘い濃口醤油使うようにしたら刺身がうまいw

537 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 08:00:46.47

鯛は５島、あじは玄海、サバは済州島、と言う風にデパートのバイヤー達の定番は九州

醤油は信州の大久保醸造のさいし込み甘露が定番

538 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 08:10:03.25

>>536
九州の醤油はうまいよ
よそに行って逆にびっくりした

539 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 09:30:13.06

刺身は九州の甘い刺身醤油がうまいね。

540 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 12:59:42.94

そういえば「うまい醤油」って
出会ったことないな

541 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 13:14:12.34

>>540
そういう通ぶったことを言ってるうちは、うまい醤油に巡りあうことなんかないって
断言してもいいよ。

最近流行の酸素遮断パックの醤油、虚心に味わってみると、あれ普通に美味しいよ。
自分はあれで回転の悪い店の醤油が不味くて耐えられないくらいになった。

542 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 13:16:50.11

わさびを粉のタイプに
醤油を九州の濃口に
そうしたらスーパーの半額刺身もそこそこ美味しく食べられるようになった
一度にたくさん使うもんじゃないから少し高くついても気にならない

543 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 13:43:19.34

>>541
「通」現る

544 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 14:15:48.76

甘い醤油嫌いが発狂するスレだな

545 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 14:17:16.10

「痛」

546 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 15:45:56.11

>>540
まずはデパ地下でも行って各地の醤油並んでるの片っ端からラベル眺めて
ヘンなの入ってないの数本買って比べてみるといいよ

547 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 15:56:32.61

青梗菜や小松菜を桜えびと油で炒めて、中華の顆粒ダシと少量の水、ニンニクみじん切りで
味付けする。塩味は適当につけて下さい。
普通の青菜の中華風炒めなんだが、炒めるよりもごく少量の中華スープで煮る感じに仕上げる。
冷凍餃子だけではさみしいときのビールの肴にどぞ。

548 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 16:46:03.47

>>547
小松菜って安くて色々使えて美味しいよな
アサリと中華風に炒めたり、シチューに入れたり
使い方は無限大

549 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 16:55:34.80

Ｍサイズのマルガリータピザに一本分のタバスコかけて
ハァハァ言うくらい辛くしてビール飲む。
翌日うん○する時お尻が熱くて痛いんだけど止められない。

550 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 17:02:10.76

どこまでもMだなぁ

551 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 17:29:26.02

馬刺しの旨さの半分はあの甘いたれや

552 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 17:58:30.85

馬刺しは酢味噌かポン酢かわさび醤油
わさび醤油が一番好きかなぁ

553 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 18:29:37.01

会津で食べた馬刺しのタレは美味しかったぜ。

と言っても、美味しくてゴキゲンだが、馬刺しは安くはない。

554 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 19:07:44.52

まずスーパーで１００円で売ってる竹輪を買ってくる
それを醤油砂糖で煮込んで最後に卵を溶かし込む

555 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 19:34:38.56

通ぶるつもりも拘りもあんまないんだけど、醤油は濃口に限るね
薄口や卵かけご飯専用醤油は、ちょっとね・・・

>>541
＞最近流行の酸素遮断パックの醤油、虚心に味わってみると、あれ普通に美味しいよ。

あれは香りが全然違うよね

556 ：呑んべぇさん：2013/11/11(月) 20:32:07.50

この時期豚汁や煮物や鍋に使った大根の皮（厚めの桂剥き）を取っておいて、人参と一緒にきんぴらにするとマジウマ
蓮根やゴボウよりも簡単にできるしオススメ

557 ：呑んべぇさん：2013/11/12(火) 06:39:17.17

醤油は長野の大久保醸造の甘露醤油が日本で１番旨くて安い
異論はないはず

558 ：呑んべぇさん：2013/11/12(火) 09:21:39.52

>>556
よくやるがうまいし、皮だから低カロリーだし

559 ：呑んべぇさん：2013/11/12(火) 17:01:50.83

>>552
酢味噌？地域でさまざまだな。
馬刺しは、にんにく醤油か生姜醤油

560 ：呑んべぇさん：2013/11/12(火) 18:19:43.21

大根ビール漬け

うまいよ

561 ：呑んべぇさん：2013/11/12(火) 18:34:05.52

ねぎを4、5センチに切って斜めに切れ目
ごま油で焼いて
最後に醤油ジュッ
かつお節パラッ

562 ：呑んべぇさん：2013/11/12(火) 19:19:44.91

ハフハフッ、ハフッ。

563 ：呑んべぇさん：2013/11/12(火) 19:39:08.28

汚らしいんだよ底辺

564 ：呑んべぇさん：2013/11/12(火) 20:06:24.17

生肉が忌諱されているこのご時世、ちょっとくらい高くても馬刺しは重宝する
馬刺しと焼酎のマリアージュ最高

565 ：呑んべぇさん：2013/11/12(火) 20:42:18.01

熊本周辺だとスーパーで馬刺し売ってるよな
うまらやしい(´・ω・｀)

566 ：呑んべぇさん：2013/11/12(火) 20:44:03.99

規制はされてるけど忌諱はされてないのでは

567 ：呑んべぇさん：2013/11/12(火) 21:29:57.70

熊本の馬刺しのうまい店がある。柔らかいししかも安い
馬レバ刺しは、ほとんど業者さんが買ってしまうから残ってるときはラッキー。
久しぶりにレバ刺し食べられた喜び。

568 ：呑んべぇさん：2013/11/12(火) 21:35:28.12

>>567
今度行くからどこか教えてー

569 ：呑んべぇさん：2013/11/12(火) 23:47:19.66

>>568
ごめん熊本じゃなかった。あんまり教えたくないけど、八女の立花町にある。

570 ：呑んべぇさん：2013/11/13(水) 09:52:22.06

前田ののりセサミスナック

571 ：呑んべぇさん：2013/11/13(水) 09:56:02.46

>>569
飲食店？それとも精肉店？それだけ聞かせて。
あとは里帰りしたとき自力で探してみる。

572 ：呑んべぇさん：2013/11/13(水) 20:29:49.27

ほとんど業者が買う飲食店ｗ

573 ：呑んべぇさん：2013/11/14(木) 00:05:06.72

馬刺しとか馬肉料理は地方の競馬場周辺に大抵あると聞いたが

574 ：呑んべぇさん：2013/11/14(木) 00:45:33.68

>>571
精肉店。熊本のどの店より安くて柔らかくて馬い。
立花の道の駅にも出してるらしい。
ごめん、店の名前忘れたから電話して聞いとく。
ちょっとボケたばあさんがいるから、おつり気をつけてｗ

575 ：呑んべぇさん：2013/11/14(木) 02:22:30.71

誰が馬いこと言えと

576 ：呑んべぇさん：2013/11/14(木) 06:42:55.07

大根とおあげと鷹の爪を八丁味噌でことこと煮込む

577 ：呑んべぇさん：2013/11/14(木) 06:56:04.30

俺は和牛の腿肉の脂の乗りいいやつG当り３００－４００円くらいの
普通に刺身で食べてるよ、アタリませんよ

578 ：呑んべぇさん：2013/11/14(木) 08:41:19.31

えいひれとさつま揚げが好きだよな俺は

579 ：呑んべぇさん：2013/11/14(木) 09:17:18.38

国産和牛か
死ぬまでに一度食べてみたいなあ

580 ：呑んべぇさん：2013/11/14(木) 10:18:22.94

くろいわじゅうご

581 ：呑んべぇさん：2013/11/14(木) 11:57:36.77

>>579
安い九州産のバラ肉なら100g250円くらいで買えるじゃ無いか。

582 ：呑んべぇさん：2013/11/14(木) 12:11:47.07

寒くなってくるとブリが旨い
http://www.eonet.ne.jp/~namadu/buri3.htm

583 ：呑んべぇさん：2013/11/14(木) 12:15:21.12

バラ軟骨が食いたいのに今住んでるとこには売ってない
福岡で仕事してた頃が懐かしいわ
屋台も食材も食べ物全般が安くてうまかった
酒飲みのためにあるような街だったなぁ

584 ：呑んべぇさん：2013/11/14(木) 12:20:25.35

ひとが食わなさそうな安いとこをつまみに一杯やるの好きだわ

585 ：呑んべぇさん：2013/11/14(木) 12:21:42.15

ブリいいね!
刺身にブリ大根
あと何があるかな～

586 ：呑んべぇさん：2013/11/14(木) 12:49:22.70

照り焼きとか？

587 ：呑んべぇさん：2013/11/14(木) 13:29:15.28

照り焼きおいしそう

588 ：呑んべぇさん：2013/11/14(木) 13:55:04.97

ことしは特にブリが安いな、温暖化で北海道から青森で大漁みたいだ
養殖業者は大変だろう、デパ地下の目玉は天然ぶり、１作６００－９００円
で３人前位あるよ

589 ：呑んべぇさん：2013/11/14(木) 13:57:49.28

>>585
醤油とみりんで下味つけたやつに片栗粉まぶして揚げ焼きにしたら美味しかった

590 ：呑んべぇさん：2013/11/14(木) 14:26:10.42

かーうまそう
さっそくやるわ

しっかしあっという間に冬だなあ
いいかぼすが手に入ったから秋刀魚でもと思っていたら季節に追い抜かれたわ
湯豆腐にでも使うかな

591 ：呑んべぇさん：2013/11/14(木) 15:11:51.32

ブリを2センチ角ぐらいにしてニンニク・唐辛子と一緒にオリーブオイルで炒めて、
スパゲッティーとあえて最後に水菜を入れる。
これでビールを流しこむ。たまらん

592 ：呑んべぇさん：2013/11/14(木) 16:45:29.01

>>591
おいしそう
ワインでも合うかもね

593 ：呑んべぇさん：2013/11/14(木) 16:52:44.33

新鮮じゃない青魚は南蛮漬けにするか竜田揚げにする
竜田揚げは生姜と酒と醤油に漬けておくとおいしい

594 ：呑んべぇさん：2013/11/14(木) 21:47:46.42

納豆と焼海苔しか無かったので
巻いて食べました

595 ：呑んべぇさん：2013/11/15(金) 00:07:14.52

>>593
青魚の竜田揚げはカレー粉をまぶしてもうまいよ。

596 ：呑んべぇさん：2013/11/15(金) 08:24:19.75

>>595
カレー味にするのって、結構勇気がいる。

持ち寄りパーティーで、うずらの卵を茹でて殻をむいてからめんつゆとカレーで味をつけて
ピンチョスにしてきたのを持ってきた人がいた。
惚れそうになった。

597 ：呑んべぇさん：2013/11/15(金) 14:21:37.89

γ-GTPがとうとう50超えた！

598 ：呑んべぇさん：2013/11/15(金) 14:46:43.20

まだまだ小僧の分際だな

599 ：呑んべぇさん：2013/11/15(金) 17:24:36.69

RGγ

600 ：呑んべぇさん：2013/11/15(金) 19:27:36.01

>>559
それは牛の刺し身も一緒やね。

601 ：呑んべぇさん：2013/11/15(金) 19:30:32.75

輸入雑貨の店でかぼすこってやつを買って来たんだがこれいいね
大体何かにかけるだけで酒のツマミになるわ

602 ：呑んべぇさん：2013/11/15(金) 20:44:46.54

安いキノコを炒めて

603 ：呑んべぇさん：2013/11/15(金) 21:05:03.75

食べずに捨てる

604 ：呑んべぇさん：2013/11/15(金) 21:21:07.50

東日本の食材はセシウムやストロンチウムなど福島原発から大気中に漏れた放射性物質で汚染されています。
チェルノブイリの基準を当てはめると福島県・関東地方の一部・宮城県は人が住んではならない地域に該当します。
そこは食糧の生産も禁止される汚染地域です。
ちなみにアメリカは青森県から静岡県までの東日本全域からの食品輸入を規制しています。
山菜やキノコは特に要注意なので可能な限り避けましょう。どうしても食したいときは西日本産のものを選んでください。

605 ：呑んべぇさん：2013/11/15(金) 23:43:04.56

>>604
お薬増やしてもらいましょうね～♪

606 ：呑んべぇさん：2013/11/16(土) 00:19:23.49

>>596
スーパーの惣菜のサバのカレー風味の竜田揚げを参考に作ったからイケるよ。
青魚の臭みも気にならないし。

>>600
牛刺しも一緒。
レバ刺しはゴマ油と塩やね。

607 ：呑んべぇさん：2013/11/16(土) 01:00:18.55

>>605
こういう無責任な輩には呆れる
自分だけ勝手に内部被曝してチェルノブイリの被害者のような苦しみを味わうならまだしも
無責任な発現が罪もない第三者を健康被害により苦しめるという認識が欠如しているのだから

608 ：呑んべぇさん：2013/11/16(土) 01:31:40.40

安くてゴキゲンなおつまみ以外の話するやつは内容にかかわらず同様に無価値だから安心しろ

609 ：呑んべぇさん：2013/11/16(土) 01:47:47.03

じゃあここでオレがうまい味玉の作り方を。
タマゴを常温に戻す。
お湯を沸騰させる。
タマゴ入れる。
6分30秒待つ。
すぐに水にさらして粗熱を取ったら氷水で冷やす。
☆これがポイントですぐに冷やすことで黄身に余計な余熱が入らない。
あとはタレ(醤油:みりん:砂糖を5:5:1＋同量の水を一煮立ちさせてから粗熱を取ったもの)に漬け込むだけ。
長時間漬け込むと黄身がネットリしたりするけど、その辺はお好みで。
ちなみにオレは丸一日くらいが好き。

時間はかかるけど、楽チンでめちゃくちゃ美味いよ。

610 ：呑んべぇさん：2013/11/16(土) 02:04:48.35

>>607
お薬増やしてもらいましょうね～♪

611 ：呑んべぇさん：2013/11/16(土) 13:09:48.30

ベクレてる野菜は食えないなー

612 ：呑んべぇさん：2013/11/16(土) 14:08:02.14

食べ物の放射能汚染 http://saigaijyouhou.com/blog-category-6.html
マスコミが報道をしない全国の放射能汚染地図！ http://saigaijyouhou.com/blog-entry-746.html
わかりやすい地図 http://livedoor.blogimg.jp/housyanou/imgs/9/2/92c7b920-s.jpg

東日本の全域が危険地域。福島県や宮城県はヨーロッパ基準なら常住も農業も禁止されるレベルの高濃度汚染地域。

613 ：呑んべぇさん：2013/11/16(土) 16:08:28.97

だから、その影響でガンになったり死ねるのは何時なんだよ?
100年後か?

614 ：呑んべぇさん：2013/11/16(土) 16:43:48.97

脳までベクレてるのか

615 ：呑んべぇさん：2013/11/16(土) 16:59:37.82

そんなあなたのおつまみとは？

616 ：呑んべぇさん：2013/11/16(土) 17:24:19.56

そいつただのマルチポストだからスルーしろよ

617 ：呑んべぇさん：2013/11/16(土) 18:22:25.22

なぜ放射能汚染を否定し、警鐘を鳴らす人を中傷するのか？

>>「東日本の全域が危険地域。福島県や宮城県はヨーロッパ基準なら常住も農業も禁止されるレベルの高濃度汚染地域。」

これは事実なのだから、認めたうえで今後の人生設計を再考したほうがよい。

618 ：呑んべぇさん：2013/11/16(土) 18:30:58.92

お前ごときに言われなくとも放射能については各自勝手に調べて自衛するわ
ここのスレタイを百回読め
スレ違いだから二度と来るな
そんなに放射能について話したいなら放射能スレに行けよ

619 ：呑んべぇさん：2013/11/16(土) 18:32:12.96

山本太郎は一人で良い

620 ：呑んべぇさん：2013/11/16(土) 19:36:27.31

ベク太郎がうっせえなあ

621 ：呑んべぇさん：2013/11/16(土) 19:40:26.30

>>618
安くてゴキゲンな毒、でないことは確かだな

622 ：呑んべぇさん：2013/11/16(土) 20:55:51.52

>>620
禿同。

623 ：呑んべぇさん：2013/11/17(日) 11:36:40.92

高速のS.Aの牛串焼きは最高

624 ：呑んべぇさん：2013/11/17(日) 13:54:44.94

自演をしながら汚染を隠蔽しようとしている君、毒で死ぬのが君だけならまだしも・・・・というお話なのだよ。

625 ：呑んべぇさん：2013/11/17(日) 14:15:47.70

アヒージョ
具は海老やきのこ
具よりもオイルに浸したパンが最高に美味い
カロリーは見ないふり

626 ：呑んべぇさん：2013/11/17(日) 14:37:08.60

白エビのアヒージョ良く作る
オイルは翌日のペペロンチーノに

627 ：呑んべぇさん：2013/11/17(日) 14:50:47.87

自分の子供にピカった野菜食わせてんのかねえ

628 ：呑んべぇさん：2013/11/17(日) 14:56:28.83

>>626
翌日使う用のオイル、どうやって保存してる？

629 ：呑んべぇさん：2013/11/17(日) 15:01:59.83

>>628
フライパンのまま冷蔵庫にｗ今の季節は玄関

630 ：呑んべぇさん：2013/11/17(日) 15:11:32.38

>>629
豪快ｗ

631 ：呑んべぇさん：2013/11/17(日) 15:15:12.58

>>630
洗い物増やしたくないんで
夏場で冷蔵庫入らないときは適当な丼なんかにうつして冷蔵庫かな

632 ：呑んべぇさん：2013/11/17(日) 15:18:25.16

>>631
フライパンでも作れるのか
いつもココットで作ってオーブンで加熱してそのまま食べてる
洗い物は皿だけで楽だよ

633 ：呑んべぇさん：2013/11/17(日) 15:36:55.29

>>632
うん、ＩＨの保温使って低温でじっくり煮てる
オーブンでもよさそうだね、すぐ食べれて洗い物少ないっていいわ

634 ：呑んべぇさん：2013/11/17(日) 19:03:40.24

生まれて初めて桃屋の味付メンマを食べた
なるほど、確かに美味いわ

635 ：呑んべぇさん：2013/11/17(日) 19:27:09.26

豆腐に乗っけて、ごま油で食っても美味いよ。

636 ：呑んべぇさん：2013/11/17(日) 19:40:22.61

チャーシューと一緒に食べても

637 ：呑んべぇさん：2013/11/17(日) 20:06:47.58

桃屋製品は単品で買うと割高感はあると思うけど、これだけえ酒を飲むと決めた時は、
安くてゴキゲンなつまみになる
やわらぎメンマとか最高のつまみなる

638 ：呑んべぇさん：2013/11/17(日) 20:47:16.46

桃屋なら・・・ザーサイだろが
締めの茶漬にも使えるぜザーサイ

639 ：呑んべぇさん：2013/11/17(日) 23:15:15.48

やわらぎうまいけど、1瓶空けちゃうからな
絶対体に悪い

640 ：呑んべぇさん：2013/11/17(日) 23:57:11.29

>>638
ザーサイはそのままじゃしょっぱいから茹でたもやしと混ぜて食べる。

641 ：呑んべぇさん：2013/11/18(月) 01:27:46.22

砂肝の塩焼き(*^o^*)美味しい

642 ：呑んべぇさん：2013/11/18(月) 01:31:22.28

長葱が安くて美味しい時期になってきたから、薄い小口切りにして
水にさらして、おかか醤油と七味。質素だけどうまーい。
死んだ父親がつまみにしてたのが美味しそうで中学生のときから
真似して食べてたけど、今は本来通りつまみとしてお役立ち。

643 ：呑んべぇさん：2013/11/18(月) 02:02:37.84

>>642
素朴で飽きなそうなつまみだな。
うちの親父は飲まないけど爺さんが庭の唐辛子をつまみにかじって飲んでたってのを思い出した。
自分は隔世遺伝だろうか？ｗ
大量の長葱の小口切りに小麦粉と出汁を混ぜて葱焼き
醤油で食べるのも美味いよ。

644 ：呑んべぇさん：2013/11/18(月) 08:20:09.73

>>639
やわらぎは危険
絶対に買わないｗ

645 ：呑んべぇさん：2013/11/18(月) 08:24:37.39

長葱を刻んでにんにく、鷹の爪、醤油で漬ける
料理に使ってもよし、ご飯に乗せてもよし、そのままつまんでもよし

646 ：呑んべぇさん：2013/11/18(月) 09:42:57.40

長葱を刻んでかつおぶしと味噌を混ぜてネギ味噌
ごはんにおかずによし
おにぎりの具によし
やっこの上にのっけてもよし
そのままおつまみにしてもうまい

647 ：呑んべぇさん：2013/11/18(月) 12:46:23.12

長葱人気だなw
普通にうまいもんな

648 ：呑んべぇさん：2013/11/18(月) 19:34:40.87

鳥の皮を弱火で炒めて脂出したところに長ネギの筒切り入れて
脂吸わせながら炒める、ミリン醤油七味で仕上げる

649 ：呑んべぇさん：2013/11/18(月) 21:07:31.58

ザーサイと穂先メンマはセブンプレミアムのを買い置きしてる
もう一品欲しい時にちょうどいい

650 ：呑んべぇさん：2013/11/18(月) 21:41:00.12

ザーサイを刻んで、えのきのみじん切りと一緒に鶏がらスープでひと煮立ちさせて、
塩コショウで味を調整して、中華風のスープにする。辣油や酢を入れても美味し。
飲んだ後のシメにおすすめよん。ご飯つっこんでおじやにしてもよし。

651 ：呑んべぇさん：2013/11/18(月) 23:51:52.09

今日のキューピー３分クッキングは
ザーサイと豚肉の炒め物、うまそうだったな。

652 ：呑んべぇさん：2013/11/19(火) 01:43:41.46

ベビーチーズを４等分、ソーセージを３等分にしたものを
２個一組で、ぎょうざの皮か春巻の皮４等分にしたものに
市販のピザソースつけて巻いたものを揚げる。ウマー
安上がりだけど手間がね…

653 ：呑んべぇさん：2013/11/19(火) 06:44:10.17

>>652
刷毛で油を塗ってホイルしいたトースターで焼けば
少しは・・・楽

654 ：呑んべぇさん：2013/11/19(火) 08:21:24.73

ザーサイ、茹でて裂いた鶏ささみ、かいわれ（生）をごま油で和えるだけ
お好みで塩胡椒や醤油、白ごま、きざみのりなんかをプラス
もちろんささみじゃなくてもOK
あっさり美味い

655 ：呑んべぇさん：2013/11/19(火) 09:38:21.77

もちろんザーサイじゃなくてもOK

656 ：呑んべぇさん：2013/11/19(火) 12:01:46.75

>>655
おいｗ

657 ：呑んべぇさん：2013/11/20(水) 00:07:59.42

生姜汁に付けたタコを揚げるだけで
最高のつまみに

658 ：呑んべぇさん：2013/11/20(水) 00:17:53.35

タコカラは美味いよね
俺も好きだわ
ややビール限定な感じだけど

あと小さい海老揚げたやつ
何海老か知らんけど
ちょっと塩強めに振ったの良いつまみ
これもビールだけど

659 ：呑んべぇさん：2013/11/20(水) 01:27:00.10

>>653
簡単そうだ、やってみるよ。ありがとう。

>>657-658
こちらは、真えびという手頃なエビに片栗粉まぶして揚げて塩、カルシウム最高。
飲みすぎた…
イカ下足揚げも好きだな。
でも、たこイカえびは揚げてるときの爆発が怖いｗ

660 ：呑んべぇさん：2013/11/20(水) 01:32:26.43

こんなスレ見なきゃ良かった。無性に腹減ってきた。

661 ：呑んべぇさん：2013/11/20(水) 10:53:48.76

桃屋ネタに触発されて、穂先メンマやわらぎを買ってきた
で、徳用の210ｇ入りの3/4位を食べてしまった

210ｇで400円超えって高いよ
セブンプレミアムの穂先メンマの単価は幾らくらいなんだろう

662 ：呑んべぇさん：2013/11/20(水) 11:41:10.45

桃屋は基本特売日に買うもの

663 ：呑んべぇさん：2013/11/20(水) 19:43:20.74

厚揚げ丸ごと１枚軽く油抜きしてから麺つゆとオイスターソースでぐつぐつ煮込む
七味とねぎの小口切りたっぷりかけて頂く

664 ：呑んべぇさん：2013/11/20(水) 22:43:42.54

桃屋の特売日は何曜日?

665 ：呑んべぇさん：2013/11/21(木) 00:16:50.32

>>663
厚揚げは、おでんの素で炊くのが１番飽きない

666 ：呑んべぇさん：2013/11/21(木) 14:51:06.24

>>661
セブンプレミアムの穂先メンマは
90ｇ入りで119円

こっちの方が大分安い
しかもカロリー半分以下

667 ：呑んべぇさん：2013/11/21(木) 15:02:02.92

セブンプレミアムってバカになんないことを今さら知ったよ。
マヨネーズなんか中身が味の素製って明示されてて、ディスカウントストアで買うより安い。

そのセブンプレミアムの山菜水煮を買ってきて、水切って浅漬のもとに浸けなおす。
30分ぐらいで味がしみるから、大根おろしで食うなり、豆腐にのせるなり、ご飯に混ぜるなり、
山菜そばの具にするなり、お好きにどうぞ。

668 ：呑んべぇさん：2013/11/21(木) 15:42:59.94

厚揚げはオーブントースターで焼いて、めんつゆを適当に薄めて片栗粉でとろみを付けたものをかけると、
急に高級感が増す。

669 ：呑んべぇさん：2013/11/21(木) 17:26:49.16

セブンと言えば、レジ横のメンチカツと鶏の一枚肉？がなかなか旨い。
偶に無性に食べたくなる。

670 ：呑んべぇさん：2013/11/21(木) 18:29:35.29

>>669
チキンステーキのこと？

671 ：呑んべぇさん：2013/11/21(木) 19:42:41.16

鶏の一枚肉？と言っておるが。

672 ：呑んべぇさん：2013/11/21(木) 20:31:30.00

たぶん揚げ鶏のことだろうな。

673 ：呑んべぇさん：2013/11/21(木) 20:32:38.63

>>668
それうまそうだな

自分はトースターでこんがりとチンして、大根おろし載せて、ネギかけて、ポン酢かけて、一味かけたら( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

674 ：呑んべぇさん：2013/11/21(木) 22:28:41.75

>>669
セブンの骨なしチキンがうまい。

675 ：呑んべぇさん：2013/11/21(木) 22:43:57.85

ちぎった海苔を、熱したゴマ油に塩少々入れた中に投入
カリッ！と海苔チップス
止まらないよ
海苔作ってる人から教えてもらった

676 ：呑んべぇさん：2013/11/22(金) 00:50:19.20

>>675
めっちゃ美味そう

677 ：呑んべぇさん：2013/11/22(金) 03:50:00.04

韓国海苔

678 ：呑んべぇさん：2013/11/22(金) 16:53:38.50

>>676
海苔を束で頂くんだけど、毎日は使い様がなかったから
冷凍庫に入れたまんまだったので聞いたら教えてくれた。
お陰で、あっという間に無くなったｗ

679 ：呑んべぇさん：2013/11/22(金) 16:55:57.01

>>677
そうそう、韓国海苔風味。
味つき海苔飽きてたから、あっさりして旨かった。

680 ：呑んべぇさん：2013/11/22(金) 18:04:19.52

>>658
頭つきの甘エビの刺身の身を食べた後の頭を
軽く粉をふった後に揚げて塩をふって、肴2品目
無駄なく美味しく

681 ：呑んべぇさん：2013/11/22(金) 18:44:16.49

>>668
イイネ
こういう簡単ひと手間のつまみがもっと知りたい

682 ：呑んべぇさん：2013/11/23(土) 01:11:03.24

普段はイビキかかないのに酔って寝ると轟音のイビキ

683 ：呑んべぇさん：2013/11/23(土) 06:31:01.08

まとめサイトで拾ったレシピ

以前、鬼女板で知ってから結構よく作るのがポン酢漬け焼。

なに肉でもいいけど、ビニール袋に肉とポン酢入れて２，３時間置く。
後はフライパンかグリル、お好みで付け合わせと一緒に焼くだけ。
大人なら、胡椒をガリガリ足して。

私は厚めの（5ミリ～1センチくらい？）豚肉で作ることが多い。
味噌漬のような感じになる。

684 ：呑んべぇさん：2013/11/23(土) 13:34:10.62

>>683
簡単で旨そうだね
ちなみどんなポン酢使ってる？

685 ：呑んべぇさん：2013/11/23(土) 16:37:37.31

>>684
今は旭ポンズ（頂きモノがあったので）
ふだんんあら昆布ぽんずだな、焼くと酸味が和らいでちょうどいい感じになった

686 ：呑んべぇさん：2013/11/23(土) 16:52:41.21

ごま油にお塩、プリンの型とかでね
油が冷たいうちから生ニンニク投入
こんがりな色になったらどうぞ、トローリーと香ばしく酒にあうよ。元気も出るしね

687 ：呑んべぇさん：2013/11/23(土) 17:22:35.46

どうやってこんがりすんだよ！

688 ：呑んべぇさん：2013/11/23(土) 17:28:37.41

竹輪のケチャップバジルソテー( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

689 ：呑んべぇさん：2013/11/23(土) 17:33:39.12

>>687
じっくりやるとこんがり色になるよ
美味しいから試してね

690 ：呑んべぇさん：2013/11/23(土) 17:37:43.60

>>571
亀レスだけど
卸小売立花精肉店だった。
３号線沿いにある。上りから熊本方面だとファミマを越えてすぐ左側にある。

グラム400円～1200円があるけど
400円や500円でも十分柔らかくて旨い赤身。
1200円のは刺しが入ってて自分には油っこかったから焼いたら旨かった。

691 ：呑んべぇさん：2013/11/23(土) 17:40:40.72

>>683
やってみたけど焦げ目がウマー！だった。
簡単でいいわ

692 ：呑んべぇさん：2013/11/23(土) 20:03:42.07

>>691
本日鶏胸漬け込み中、楽しみ
余った分は弁当に入れようｗ

693 ：呑んべぇさん：2013/11/23(土) 23:37:42.21

>>686
焼肉するとき、鉄板の端にアルミ箔を丸めてごま油入れてやるよ。
美味しいよね。プリンの型いいね、100均で買ってこよう。

694 ：呑んべぇさん：2013/11/24(日) 10:22:10.22

お昼何にする？

695 ：呑んべぇさん：2013/11/24(日) 10:45:02.70

日本人だし和食が本当にうまいな

簡単に安く作りたい和食でも、うまいダシ醤油使うだけですごいうまくなるな

696 ：呑んべぇさん：2013/11/24(日) 14:24:46.13

和食は何でも、酒のツマミになる。しかも安いモノが多い。

697 ：呑んべぇさん：2013/11/24(日) 14:50:40.77

肉じゃがは本当に和食と言えるのか

698 ：呑んべぇさん：2013/11/24(日) 14:55:47.54

>>690
教えたくないって言ってたのに詳しくありがとう！
今度帰省したとき必ず行くわ。

699 ：呑んべぇさん：2013/11/24(日) 14:59:18.46

>>697
肉じゃがは和食だし、肉じゃがや煮物って家庭の味だな

700 ：呑んべぇさん：2013/11/24(日) 15:39:31.56

>>698
教えたくないけど、旨い馬刺しも食べてほしいという葛藤ｗ
ぜひ食べてみて。

701 ：呑んべぇさん：2013/11/24(日) 15:42:06.26

>>698
教えたくないけど、旨い馬刺しを食べてほしいという葛藤ｗ
運が良かったらレバ刺しもあるかも
ぜひ食べてみて。

702 ：呑んべぇさん：2013/11/24(日) 15:42:55.68

カレーは本当に和食ではないと言えるのか

703 ：呑んべぇさん：2013/11/24(日) 16:31:09.19

肉じゃが、カレー、ラーメン、コロッケは日本食

704 ：呑んべぇさん：2013/11/24(日) 16:33:37.47

和食と日本食

705 ：呑んべぇさん：2013/11/24(日) 17:00:10.32

マクドでクオーターパウンダーセット買ってきて昼飲み
オレンジLを焼酎とレモンで割って

706 ：呑んべぇさん：2013/11/24(日) 18:50:08.33

湯ぴきした白子にポン酢、白ワイン。最高( TДT)

707 ：呑んべぇさん：2013/11/25(月) 00:05:28.57

さばとかさんまの缶詰をおつまみにしてる
レンジで暖めた方がうまいので缶詰から容器にあけるんだけど、
パッカンの奴は縁に引っかかってなかなか出てこない
缶切りが要るタイプだとスムーズに出てくるし、コストがかからない分だけ
安いか量が多い

708 ：呑んべぇさん：2013/11/25(月) 00:23:33.00

>>707
さんま缶は缶切り不要のをギリ開けて、そのまま蓋の部分を持ってガスにかけて温める。

ワイルドだろぉ～？！

709 ：呑んべぇさん：2013/11/25(月) 00:52:16.72

世の中には缶のトップではなく、側面を切る缶切りというものがある。
http://www.youtube.com/watch?v=G-f-8d-qa8k

710 ：呑んべぇさん：2013/11/25(月) 00:58:27.67

>>709
そんなの分かってるよ

711 ：呑んべぇさん：2013/11/25(月) 09:41:13.47

揚げ豆腐もどき
木綿豆腐（半丁）をひたひたのめんつゆに浮かべて電子レンジでチン。
温まったところで、揚げ玉とゆず+ネギをトッピング。

これ、簡単で美味いよ。冷奴は時期的にちょっとつらいし。
デロデロになった揚げ玉がまたイケる。

712 ：呑んべぇさん：2013/11/25(月) 12:42:34.20

>>711
葱と揚げ玉だけでも、美味しそうだねさらに安上がりだし(笑)

713 ：呑んべぇさん：2013/11/25(月) 14:06:29.04

めんつゆにとろみ付けたらもっと本格的になりそう！
やってみるねありがとう！

714 ：711：2013/11/25(月) 14:36:46.89

電子レンジの自動加熱モードで作ってる。こういう水気の多いものはセンサー加熱でも
失敗しない。だから本当に、入れてスイッチ押すだけ。

ゆずがなければ、柚子胡椒でも美味しいし、七味をドバドバかけてもうまい。
揚げ玉がなければ、大根おろし（水気を軽く絞る）でもすり胡麻でもいける。
相手を選ばない、聞き分けのいい子でもある。

715 ：呑んべぇさん：2013/11/25(月) 15:08:31.85

白菜の漬けものに七味唐辛子でなくジタクプランターになった
唐辛子を入れてみたらそれほど辛くなく旨かった

716 ：呑んべぇさん：2013/11/25(月) 15:16:04.07

味の素の「冷凍エビシューマイ」まいう～ｗｗ

717 ：呑んべぇさん：2013/11/25(月) 15:20:43.31

>>716
日本ハムの陳建民監修・四川焼売が美味いぞ。
冷凍食品の技術がここまで進歩したか、って感動を覚えたほど。

718 ：呑んべぇさん：2013/11/25(月) 17:55:38.32

タチウオがいっぱい釣れた
刺身塩焼き煮付けで乾杯です
刺身は半分バーナーで炙った
うまいねー

719 ：呑んべぇさん：2013/11/25(月) 18:10:40.32

タチウオって高級魚だねー
大漁で羨ましい

720 ：呑んべぇさん：2013/11/25(月) 19:34:01.84

>>718
羨ましいｗｗｗ

酒の肴に最高だな

721 ：呑んべぇさん：2013/11/25(月) 20:02:15.99

タチウオの刺身、一度食ってみたいぜ。

722 ：呑んべぇさん：2013/11/25(月) 23:05:02.90

太刀魚は食べ方のレクチャーを受けないと骨だらけになる

723 ：呑んべぇさん：2013/11/26(火) 01:13:12.15

>>711
こないだ一丁でやったｗｗｗ
でもユズは思いつかなかったｗｗｗ
今度やってみるｗｗｗｗｗ

724 ：呑んべぇさん：2013/11/27(水) 00:13:56.39

>>718
国産羨ましいな。
まだあるならバター焼きも。

725 ：呑んべぇさん：2013/11/27(水) 00:23:50.13

ホイルの上に
スライス玉ねぎ→ささみに塩胡椒→しめじ→の順に乗せて
また塩胡椒して閉じる。トースターで蒸気が出るまで焼く。
ぽん酢かゆず胡椒ドレッシングで頂くウマー
魚には、最後にレモンのスライス一枚乗せる。

726 ：呑んべぇさん：2013/11/27(水) 22:59:14.05

塩辛は、肴にも飯にもいいから自分的には安くつく

727 ：呑んべぇさん：2013/11/27(水) 23:32:11.88

そういえば、オニオンスライスは酢で揉むとすぐに臭みが抜ける。
繊維が潰れるほど揉む必要はなく、まんべんなく酢が触れる程度で大丈夫。
その酢をサッと水で流せば、旨味も甘味も抜けることはない。酢を下味で少し残しても
残さなくてもどちらでもいいです。
騙されたと思って試してみてください。

728 ：呑んべぇさん：2013/11/28(木) 00:09:32.99

>>727
へー今まで知らずに水にさらしてた。目から鱗でした。
ありがとう。

729 ：呑んべぇさん：2013/11/28(木) 00:30:07.12

臭いとは思わないけど、辛いのをどうにかして欲しい

730 ：727：2013/11/28(木) 00:46:21.70

もちろん、涙がでるような辛味も抜ける。
食べ終わった後のにおいも激減する。

この方法は、ある居酒屋で出されたオニスラの味にびっくりして、店の人に聞いて知った。
最初はタマネギの品種が違うのかと思ったな。

731 ：呑んべぇさん：2013/11/28(木) 01:26:16.86

ほう。何度やっても辛味が抜けなくて辟易してたんだが酢を使うのか
いい事聞いた

と思ったが最近辛み少なくてさらさなくても食えるタマネギばかりになっちまったからなあ…
もう10年ほど早く知ってれば…

732 ：呑んべぇさん：2013/11/28(木) 02:27:30.61

す捨てたらもったいない。いっそのこと酢を絡めてお醤油かけたらどうや

733 ：呑んべぇさん：2013/11/28(木) 18:29:00.07

辛味も臭いも抜けたにんにくに何の価値があるのか

734 ：呑んべぇさん：2013/11/28(木) 19:05:51.91

ニンニクじゃないだろよく読めよ

735 ：呑んべぇさん：2013/11/28(木) 23:03:20.46

昔出回り始めたばかりの中国産にんにくは辛みも臭いも薄かったな

736 ：呑んべぇさん：2013/11/29(金) 15:26:30.50

水と小麦粉に青海苔いれたのをちくわにまぶしてさっと揚げる。ちくわの磯辺あげ。すだちを絞って塩で。所要時間3分。

737 ：呑んべぇさん：2013/11/29(金) 20:15:57.78

>>736
竹輪の穴にポテサラ入れて揚げたら旨い。

738 ：呑んべぇさん：2013/11/29(金) 20:41:29.46

揚げ油の準備と始末は面倒

739 ：呑んべぇさん：2013/11/29(金) 20:48:18.20

>>736
>>738
これはホントうまい、だけど確かに片付けが面倒なんだよな

>>737
マジかよ…

740 ：呑んべぇさん：2013/11/29(金) 21:53:33.49

ポテサラをスライスハムで巻く

741 ：呑んべぇさん：2013/11/29(金) 21:56:24.43

ポテサラをさらにサラミで挟む
ポテサラさらサラ皿

742 ：呑んべぇさん：2013/11/29(金) 21:59:13.97

前にタモリ倶楽部でポテサラをコロッケにしてたけど美味しそうだったよ

743 ：呑んべぇさん：2013/11/29(金) 22:10:30.14

ポテサラは海苔でくるんで食う

744 ：呑んべぇさん：2013/11/29(金) 22:20:44.00

ポテサラを作るとき、じゃがいも中1個あたり小さじ1杯の砂糖と同量の酢を入れると
お店の味っぽくなる。

745 ：呑んべぇさん：2013/11/29(金) 22:34:41.15

ポテサラを食べると体型がサラにポテっとなる

746 ：呑んべぇさん：2013/11/30(土) 00:02:23.35

フライパン使うとわりと楽。

747 ：呑んべぇさん：2013/11/30(土) 00:08:28.57

>>739
>>736
これにカレー粉と塩を入れたらもっと旨い。
うちは、あっという間に無くなる程の人気の品。

748 ：ダンディ鷹山◇：2013/11/30(土) 00:09:26.30

やっと一週間が終わった。

麦とホップ
生揚げと鶏肉の出汁煮込み・ベーコンソテー

749 ：呑んべぇさん：2013/11/30(土) 00:10:40.12

>>744
お店のポテサラやスパサラの甘くて酢っぽいのが逆に苦手。

750 ：ダンディ鷹山◇：2013/11/30(土) 00:12:18.46

スレ間違えた。失礼。

751 ：呑んべぇさん：2013/11/30(土) 02:04:59.48

>>748
生揚げとはなんぞや？

752 ：呑んべぇさん：2013/11/30(土) 07:02:32.78

厚揚げの別名

753 ：呑んべぇさん：2013/11/30(土) 07:40:19.99

水で戻した麩と刻んだ三つ葉を薄めためんつゆで軽く茹でて溶き卵を緩めに絡める。山椒ふって。
親子丼あたま風の三つ葉と麩の卵とじ。

754 ：呑んべぇさん：2013/11/30(土) 13:29:34.92

今日買い物に行ったら出口でレモン入れ放題100円（他にも3種類くらい有った)ってのをやってたから、店の人（多分生産者)に数は要らないから良いのを5～6個くれって言って適当に選んで貰ったｗ
んで、今安いワイン買って来て、レモン半玉絞ってワイン入れて炭酸で割って飲んでるんだが、メチャクチャ旨いじゃないかｗ
店で買ったチーズたっぷりのパンを摘みに飲んでるけど、ちょっと幸せだなぁ…。

755 ：呑んべぇさん：2013/11/30(土) 15:28:33.80

>>754
お！なんかそれうまそうだな
俺も今夜やってみよう
ちなみにワインは白？赤？

756 ：呑んべぇさん：2013/11/30(土) 15:35:51.33

「」

757 ：呑んべぇさん：2013/11/30(土) 15:48:30.71

>>755
レモン入れてるしチーズがあてやから赤やろ。

758 ：呑んべぇさん：2013/11/30(土) 19:09:40.71

>>755
赤ワイン。
因みに買ったのはラ・キュベミティークって言うフクロウの絵の書いてあるラベルのやつ。
1500円くらいだったかな？

759 ：呑んべぇさん：2013/11/30(土) 19:26:12.55

１５００円は安いワインではない！

760 ：呑んべぇさん：2013/11/30(土) 19:33:36.77

1500円のワインは贅沢だろ

761 ：呑んべぇさん：2013/11/30(土) 19:34:36.76

赤ワインと梅酒を同量入れて、炭酸で割って飲むと美味しいよ

762 ：呑んべぇさん：2013/11/30(土) 19:35:01.73

１５００円の大五郎も贅沢か？

763 ：呑んべぇさん：2013/11/30(土) 19:36:57.36

>>759-760
そうなのか？
でも下手に5～6千円のワイン飲むより旨いよ？

764 ：呑んべぇさん：2013/11/30(土) 20:45:02.44

この会話の噛み合ってなさ
さては貴様、酔っているな！

765 ：呑んべぇさん：2013/11/30(土) 21:51:07.55

安いワインってのは1000円以下だろ

766 ：呑んべぇさん：2013/11/30(土) 22:03:55.35

3,000円以下だろ

767 ：呑んべぇさん：2013/11/30(土) 22:17:37.04

まあ高い安いは個人の感想だからなんともだけど、幾ら安くても不味かったら意味無いだろ？
仮に800円で不味いワインと1500円で旨いワインが有ったら、オレは1500円の方を選ぶよ。

768 ：呑んべぇさん：2013/11/30(土) 23:19:07.55

>>767
仮に800円で旨いワインと1500円でまずいと感じるワインてのもありました。
高いから旨いって思うところもあるだろうけど。個人の好みもあるさね。
高い食材より、安くても新鮮なものを好む人も居るみたいなさ。

769 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 00:55:40.19

>>767
旨いか不味いかは個人の感覚だからなんともだけど、値段は800円の方が安いよ

770 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 09:15:04.82

1500円でうまいワイン→納得
800円でうまいワイン→お買い得感と自己満足で幸せ
800円でいまいち→しゃーない。

3000円以上のワイン→もらうもの。または飲ましてもらうもの。

771 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 09:16:31.85

毎日ワイン一本あける我が家としては
１５００円はデイリーではないｗ

772 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 09:27:23.38

こないだ飲んだチリワインは500円の割りにうまかった

773 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 11:56:49.49

チリワイン５００円は値段以上の価値はある

774 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 12:00:17.42

チリワインうまいね。
フロンテラ赤白ロゼが、ディスカウントショップで700円くらい手頃で好き。

775 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 12:41:35.16

岩の原ワインでも飲んどけ

776 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 12:46:46.59

つまみの話しをしろよおまいらよー

777 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 12:57:57.90

ローソンの冷凍ホルモン鍋２９８円がコスパ高し
ＩＨ不可なのが残念だが、カセットコンロや電熱があれば部屋でも熱々ホルモン鍋が食べれる
俺はニラと豆腐を足したりするぜ

778 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 12:58:31.28

ワイン談義を肴に甲類焼酎のお茶割りを飲む
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

779 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 14:14:20.59

>>777
俺もあれ好きだぁ。
濃い辛い味で、ネギも入ってるのが嬉しいｗ

ここだけの話・・・・ＩＨでも・・・できるぜ？
ＩＨ不可って書いてあっても、結構いけるの多い。
恐らく、ある種の機種？とかではできないので、苦情封じに書いてあるのではないかな？

780 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 14:36:40.80

>>779
マジで！？ならもう安ゴキつまみオブザイヤー確定だな
早速今晩試してみるぜ

781 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 14:39:01.07

>>780
安いゴキブリ？

782 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 15:13:05.98

>>780
ほぼできると思うけど、保証はしないのであしからず。
できなかったときのためにプランBも忘れずに。

783 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 15:40:34.45

ゴキゲンでホルモンをつまんでいる>>777が、>>781のせいでゴキブリをつまんでるようにしか見えなくなった

784 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 17:45:56.63

ゴキ男です、結果報告
うちのＩＨはオールメタル対応じゃないんだけど、ちゃんと感知して加熱できました
アルミ鍋って書いてあるけど鉄が仕込んであるのかな？一応火力はちょっと弱めでやってみた

785 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 18:10:31.74

頭弱すぎる

786 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 19:28:42.47

誰？お前が？ｗ

787 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 21:13:15.11

イカの肝臓のルイベが美味しい、北海道の友達に教えてもらった

788 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 21:16:01.50

スパゲッティとハムとピーマンと玉ねぎとマッシュルームとケチャップと鶏ガラスープの元があるんだ
明日は絶対に昔ながらのナポリタンを作ってビール飲むのじゃ！

789 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 21:20:29.47

ナポリタンの麺は今日のうちに茹でて置くのだ

790 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 22:38:17.19

麺はイタ公が激怒するくらいフライパンで炒めるのが正解

791 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 22:51:59.15

茹で時間は2倍、冷蔵庫で一晩保存、食べる前にサラダオイル（オリーブオイル厳禁）で炒め、
ケチャップで味付け、ハンバーグの付け合せにして、「ナポリを見てから死ね」と薀蓄を垂れる。
イタリア人発狂。

792 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 22:55:27.99

>>791
イタ公がなんぼのもんよｗそれぞ正調ナポリタン
ピーマンとタマネギとハム、マッシュルームの薄切りを忘れずにな

793 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 23:01:55.78

マッシュルームは缶詰な。ハムはプレスハムが望ましいが、いまどき入手困難だ。

794 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 23:06:00.72

学生の頃、喫茶店のバイトで作ってたけど隠し味忘れたわー。
ケチャップは業務用の缶詰で、旨かったな…

795 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 23:51:00.26

マッシュルームはいらね。
具材は、ピーマン玉ねぎハムだけでいい。
脳内のナポリタン支配どうしてくれる！

796 ：呑んべぇさん：2013/12/01(日) 23:59:42.15

ナポリタンで思い出したが、スパゲッティーサラダって自分で作ると意外に難しい。
市販品のデロデロ感を再現できずに、ゴワゴワになってしまう。茹でが足らないのかなあ。。。

797 ：呑んべぇさん：2013/12/02(月) 00:16:54.08

>>796
それ思う。スパゲッティーとマカロニサラダ。
牛乳や生クリーム入れてみるけど時間経つとパサつく。
惣菜のサラダは何入れてんだろね？
柔めに茹てるからだろうか？

798 ：呑んべぇさん：2013/12/02(月) 00:17:16.42

ああ、スパゲッティーの種類が違うんかな
生スパゲティーとか

799 ：呑んべぇさん：2013/12/02(月) 00:33:54.17

>>798
え、生麺！違うやろう？！ｗ
業者のは何入れてるか素人じゃ分からんね。

800 ：呑んべぇさん：2013/12/02(月) 02:12:38.38

ちょっとジャンルはズレるけど
春雨サラダも市販品のプチプチ感を出せない…
なんかコツありますか？

801 ：呑んべぇさん：2013/12/02(月) 05:07:15.76

えーと、味としてはケチャップだけ使うならすこしだけお砂糖
あとケチャップって少しスッバイから熱入れてな
パスタは一旦茹ででから油(バター)まぶして放置

802 ：呑んべぇさん：2013/12/02(月) 06:48:37.97

ササミと国産キムチを適当に炒めたやつうまいぞ
ビールとの愛称ばっちり

803 ：呑んべぇさん：2013/12/02(月) 07:34:06.67

ポテトサラダはじゃがいも一個についてスプーン半分ぐらいの砂糖を加えると
お店っぽいチープ感が出るんだが、スパゲッティサラダは難しい。

804 ：呑んべぇさん：2013/12/02(月) 08:47:24.32

>>794
ナポリタンには砂糖必須！これがあると喫茶店の味になる。

805 ：呑んべぇさん：2013/12/02(月) 10:21:51.91

>>799
サラダのは生パスタというか、スーパーに売ってる炒めるだけのスパと同じモチモチした奴
いつまでたってもパサパサにならない
茹でた乾麺では無理

806 ：呑んべぇさん：2013/12/02(月) 11:21:28.81

>>805
へー、インスタントのナポリタンの麺でもイケるのか。
旨いか不安だけど、サッと茹で直して試してみるわ。

807 ：呑んべぇさん：2013/12/02(月) 17:42:15.78

>>805
マカロニサラダのマカロニはどういうの使えばいいかわかる？

808 ：呑んべぇさん：2013/12/02(月) 20:12:35.98

>>807
マカロニサラダは普通に売ってる乾燥マカロニでいいだろ
サラダマカロニとかいう名前で売ってるのもあるけど
小さくて細くて薄くて茹でると柔らかくなる
オレは大きくて太くて厚くて茹でるとちょっと硬い方が好みなんで
グラタンなんかにも使えるような普通のマカロニを使ってる

809 ：呑んべぇさん：2013/12/02(月) 20:36:48.49

マカロニは種類より茹で方が大事
パスタと違ってクタクタに柔らかく茹でる

810 ：呑んべぇさん：2013/12/02(月) 21:25:48.14

マカロニサラダに明太子混ぜたのが好き

811 ：呑んべぇさん：2013/12/02(月) 21:43:49.60

>>809
アルデンテな冷えたマカロニサラダの空しいことよ

812 ：呑んべぇさん：2013/12/02(月) 21:46:36.21

>>811
マカロニの身上はあの優しい口当たりだな

813 ：呑んべぇさん：2013/12/02(月) 23:15:28.53

パスタだと思っていたのが、実はうどんだったという真実

814 ：呑んべぇさん：2013/12/02(月) 23:35:07.34

うどんもパスタなだけだ
パスタもうどんなのだろう

815 ：呑んべぇさん：2013/12/03(火) 00:41:25.71

タバスコきかせたナポリタン風マカロニの冷えたやつが好きだな
温かいのより良いおつまみになる気がする

816 ：呑んべぇさん：2013/12/03(火) 02:42:45.47

生パスタってのがあるけど、あれ完全にうどんだよな

817 ：呑んべぇさん：2013/12/03(火) 09:55:12.36

缶詰めのコーンにチリパウダー
ビールにもウイスキーにもいいよ
バターかオリーブオイルで炒めても

818 ：呑んべぇさん：2013/12/03(火) 23:57:03.92

最近あっさりじゃないともたれる
千切りピーマンをレンチン(2個で1分くらい)
大根おろしとかつお節のせてポン酢
ちょっとおろすのめんどいけどいくらでも食える

819 ：呑んべぇさん：2013/12/04(水) 00:12:24.24

刻んだ大根の葉っぱとスライサーで千切りにした大根本体を、まとめて塩で揉んで一晩おいたやつ
浅漬けうまいわー熱燗がすすむ

820 ：呑んべぇさん：2013/12/04(水) 00:23:32.42

やっすい豚肉とキャベツの炒めものでやっすい酒呑んでるんだがなんか幸せ。

821 ：呑んべぇさん：2013/12/04(水) 09:39:33.87

>>818
うちはレンチンピーマンに鰹節かけて、白だしたらりするだけ。
茄子でもオクラでもいけるよ。ラクチンすぎてゴキゲンだよ。

822 ：呑んべぇさん：2013/12/04(水) 11:44:14.14

胡椒を効かせてキャベツを油いためしてウスターと青海苔をかける。ソース焼きそばのヌキです(´Д｀)
意外といい。案外キャベツ高いけどね。

823 ：呑んべぇさん：2013/12/04(水) 12:50:04.55

>>818
千切りピーマンレンチンにかつお節としらす干し
大根おろしとしらす干しポン酢サイコー
半干ししらす旨い。

824 ：呑んべぇさん：2013/12/04(水) 17:06:58.51

今日ブラックペッパーのもやしが78円に成ってた。
今までは38円で売ってたのにいきなり40円も値上げすんなよ…

いや、当然買って無いけども。

825 ：呑んべぇさん：2013/12/04(水) 21:59:57.76

マグロジャーキー作りたいのに安いマグロのサクが全然売ってない

826 ：呑んべぇさん：2013/12/04(水) 22:22:51.42

ブラックマッペ？

827 ：呑んべぇさん：2013/12/04(水) 22:36:30.56

だな。

828 ：呑んべぇさん：2013/12/04(水) 23:18:09.74

>>762
太五郎はあうつ

829 ：呑んべぇさん：2013/12/04(水) 23:29:24.00

やわらぎは高いけど、互換品が100均に売ってた
味も大体似たようなもん

830 ：呑んべぇさん：2013/12/04(水) 23:45:46.52

きゅうり一本をザク切りかスライサーで秒速スライス。
塩で５分くらい漬け置きしたら洗って、もろみ(ゆず胡椒入り)を和えたらうまい。
切ってそのまま和えても可

831 ：呑んべぇさん：2013/12/05(木) 02:23:31.44

白菜を生のまま縦に細長く切って、野菜スティックみたいに塩やらマヨネーズやら付けて食う。
瑞々しくて優しい甘みと、シャキッとした歯ごたえがたまらん。
簡単ヘルシーしかも安い。
オススメ。

832 ：呑んべぇさん：2013/12/05(木) 10:54:41.61

塩やらマヨネーズやらを摂取しすぎるのはヘルシーの正反対だよ
手軽だからとあまり多量に食べ過ぎると健康診断でひっかかるから気をつけて

833 ：呑んべぇさん：2013/12/05(木) 10:55:48.24

ヘルシー重点で味噌をつけよう

834 ：呑んべぇさん：2013/12/05(木) 19:33:05.60

健康の為に毎日三食味噌汁を飲もう

835 ：呑んべぇさん：2013/12/05(木) 19:59:01.11

塩分方になると思う

836 ：呑んべぇさん：2013/12/06(金) 00:10:43.68

ここのスレの ”ヘルシー” はあてにならない

837 ：呑んべぇさん：2013/12/06(金) 00:27:06.40

>>831
今時期、白菜の生は本当うまいねーキャベツの千切りより好き。
大根スティックも瑞瑞しくてうまい。
それのみ食べてりゃ、マヨと塩のみなら、他食べてりゃ十分ヘルシーだと思うけどね？ｗ
私は、1000アイランドドレッシングが１番好きで
今まで考えたことなかったけど、以外と塩分少なめだった

つか、ここスレ年齢年いくつだよ？

838 ：呑んべぇさん：2013/12/06(金) 00:57:34.72

白菜はザク切りにして塩昆布と白胡麻油であえるのが好き
モリモリ食っちまう

839 ：呑んべぇさん：2013/12/06(金) 01:03:53.55

チリソースをマヨと半々に混ぜたやつをつけて野菜スティック食べるのもいい
辛いものはやっぱおつまみにいいわ

840 ：呑んべぇさん：2013/12/06(金) 02:00:40.36

>>832

心配ご無用。
新鮮な白菜なら、塩とかマヨネーズはほんのチョビッとだけ付けた方が美味い。

841 ：呑んべぇさん：2013/12/06(金) 18:07:11.16

>>839
白味噌＋マヨ、すりごま少々ってのも美味しいから試してみて

842 ：呑んべぇさん：2013/12/06(金) 20:10:06.95

レシピ板じゃないし、いいよね。

スーパーの見切り品はいい肴

843 ：呑んべぇさん：2013/12/06(金) 20:21:23.50

おうよ柿ピーでもいいぜ
でも俺はマグロの漬け干し作成中、半年以上待ってたからなあ

844 ：呑んべぇさん：2013/12/06(金) 20:36:49.44

>>842
スーパーで割引シールが貼ってあるお刺身
「あ～、生臭くなっているんだろうな～…」と思いつつもお得感に負けて買う
そして案の定、食べた時に生臭い、でもお刺身食べたい、毎回迷う

この葛藤あるある

845 ：呑んべぇさん：2013/12/06(金) 21:33:51.87

スーパーで売ってる、スジだらけのまぐろブツあるじゃん。
あれ、刺身で食ってもあんまりうまいと思わないんだが、にんにくバターでちょっとだけ
表面を炒めると急にうまくなる。好みで鷹の爪入れてもよし。

846 ：呑んべぇさん：2013/12/06(金) 22:21:03.05

>>845
煮つけてもうまいぞ
火を通すとスジの部分が独特の食感になってうまいんだよね

847 ：呑んべぇさん：2013/12/06(金) 23:18:40.04

この雰囲気、好きだ
ラミーうまい

848 ：呑んべぇさん：2013/12/07(土) 00:00:50.99

すりゴマと刻みネギとおろし生姜入れた醤油でしばらく和えといてもうまい
昨日の晩の残りを和えといて、翌日の晩酌に食ってもさほど劣化してないでｗ

849 ：呑んべぇさん：2013/12/07(土) 00:18:39.00

>>846
>>845じゃないけど、良いこと聞いた。煮つけてみる。

割引で買い過ぎた刺身が残ったときは
醤油２・みりん２・酒１で漬けにして翌日ごはんで食うとまた美味い。

850 ：呑んべぇさん：2013/12/07(土) 01:43:18.03

マグロの刺身ならそこにほんのちょびっとすりおろしにんにくをいれるとまた美味い
休日にオススメ

851 ：呑んべぇさん：2013/12/07(土) 11:26:16.88

ｲｲﾈ
生で食ってうまいものは焼いたらもっとうまいはずだし

852 ：呑んべぇさん：2013/12/07(土) 13:11:37.44

魚の筋は肉の筋みたいに煮込まなくても、軽く煮たり焼いたりでプリップリになって美味いな

853 ：呑んべぇさん：2013/12/07(土) 15:48:12.13

今日二人うちに来るんだけど、給料前で予算1000円；；
三人分のつまみって何作る？！

854 ：853：2013/12/07(土) 15:52:12.02

野郎ばかりだから量多めで頼む！

855 ：呑んべぇさん：2013/12/07(土) 15:52:55.35

知らんがな

856 ：呑んべぇさん：2013/12/07(土) 15:53:17.48

こんにゃくのキンピラ

857 ：呑んべぇさん：2013/12/07(土) 15:54:14.79

揚げ納豆、もやしナムル、湯豆腐、焼きそば

858 ：呑んべぇさん：2013/12/07(土) 15:57:17.88

ローソンのホルモン鍋にキムチ＋豆腐、締めにうどんか中華めん

859 ：呑んべぇさん：2013/12/07(土) 15:57:20.56

見切り品の生臭い刺身には熱湯かけてサラダに入れる
レモン汁オリーブ油塩胡椒ドライハーブでイタリアン

860 ：呑んべぇさん：2013/12/07(土) 16:29:14.32

手羽元のやっすいの＋
白菜、ネギ、豆腐、などなど＋
ポン酢
で
水炊き

861 ：呑んべぇさん：2013/12/07(土) 17:13:34.65

>>859
それ俺もよくやる

862 ：呑んべぇさん：2013/12/07(土) 18:10:00.46

手羽元８本入りが198円だったんで水炊きにしました。
皆さんありがとうございました。

863 ：呑んべぇさん：2013/12/07(土) 18:47:58.33

>>853
こんにゃく、挽き肉、豆腐かおからでかさましハンバーグ。
もしくはつくねにして、他に野菜を加えて鍋料理。

864 ：呑んべぇさん：2013/12/08(日) 13:52:49.75

>>853
豆腐と白菜買ってきて湯豆腐三昧

865 ：呑んべぇさん：2013/12/08(日) 14:14:18.22

温泉玉子大好きなんだがふつーに出汁掛けて食べる以外にオススメな食べ方ある？
食事じゃなしにおつまみ的な食べ方で

866 ：呑んべぇさん：2013/12/08(日) 14:16:40.79

ネギを多めに入れて醤油で食べるとかかなー

867 ：呑んべぇさん：2013/12/08(日) 14:18:19.64

グリコのサラパスタが濃厚でカシュカシュした食感も新感覚でおいしい

868 ：呑んべぇさん：2013/12/08(日) 15:16:01.76

>>865
サラダ（ほうれん草とベーコンとか）に乗っける
よく居酒屋にあるよね

869 ：呑んべぇさん：2013/12/08(日) 15:34:29.27

>>865
味噌漬け

870 ：呑んべぇさん：2013/12/08(日) 16:30:04.90

>>866､>>868
簡単そうだね試してみるサラダは粉チーズもいいかな

>>869
それは黄身だけ？

871 ：呑んべぇさん：2013/12/08(日) 16:36:03.37

まぐろブツは「ねぎま鍋」にしても美味いよね。
ネギの輪切りと木綿豆腐と一緒に醤油味で鍋にする。火を通しすぎると、ボソボソになるので
中は生なくらいでちょうどいい。

これが本来の「ねぎま」ってもんで、焼き鳥を「ねぎま」ということは断固許さないぞ！

872 ：呑んべぇさん：2013/12/08(日) 16:46:05.79

>>870
下
うん。

873 ：呑んべぇさん：2013/12/08(日) 17:04:29.71

>>865
ヒルナンデスで、アボカド半身の種くり抜いたところに
温泉玉子を乗せてなんかかけて(ｺﾞﾒﾝ忘れた)た。
やってみようと思ってるけど、まだ試してないから
美味いかは分からないけど、合うと思うよ。

874 ：呑んべぇさん：2013/12/08(日) 19:23:47.51

>>873
それは見た目も面白い、おもてなしにもいいのかもなｗ

875 ：呑んべぇさん：2013/12/08(日) 20:57:50.11

>>871
焼き鳥は葱間だよ

876 ：呑んべぇさん：2013/12/08(日) 21:29:19.29

>>875
だから昔は「葱間」なんて言葉はなかったよ。
モモとネギの焼き鳥はなんにも言わなければそれが出てきたわけで、あえて名称を探すとすれば
あれは「正肉」だ。

877 ：呑んべぇさん：2013/12/08(日) 21:36:52.72

おまえら飲みが足りないぞ
定義とか酒の席で語るもんじゃない

878 ：呑んべぇさん：2013/12/08(日) 23:16:40.19

居酒屋で食べた酒盗めちゃくちゃ美味しかったのに、
こないだ自分で瓶詰めのやつ買って食べたらまずかった。

879 ：呑んべぇさん：2013/12/08(日) 23:22:06.13

消費期限１週間過ぎた牛肉ってよく焼いたら食える？

880 ：呑んべぇさん：2013/12/08(日) 23:41:18.71

>>876
Wiki見たら、君の言う通りそのまま書いてあった
ねぎまは本来マグロの料理で、ねぎまの「ま」はマグロの「ま」である、とか
おまいが編集したんか？

>>879
匂いを嗅いで、異臭がしなかったら大丈夫
冷蔵庫・冷凍庫でも牛肉は傷むし、傷んだら色彩がグレーっぽくなり匂いにモロ出る

881 ：呑んべぇさん：2013/12/08(日) 23:44:17.95

>>878
クリームチーズと和えて七味ふると美味しいよ

882 ：876：2013/12/08(日) 23:49:38.17

>>880
今、wikiを見てきた。
「ねぎま」のガイドページからして、ちゃんと解説してあるじゃん。
こんな凝ったこと、自分にはできん。

883 ：呑んべぇさん：2013/12/09(月) 00:56:56.69

自演乙

884 ：呑んべぇさん：2013/12/09(月) 07:22:13.79

>>874
おもてなしにもいいかもね。
皮つきのままで、多分…わさび醤油かけてたと思う。
付属のたれでも美味しそう。

885 ：呑んべぇさん：2013/12/09(月) 12:45:57.10

アボカドで思い出したけど、種の穴にマヨ入れて、めんつゆとパン粉かけて
焦げ目がつくまでトースターでチン、っていうのをよくやるけどうまいよ。
昔NHKか何かの料理番組でグッチさんがやってた。

886 ：呑んべぇさん：2013/12/09(月) 17:55:35.24

ご機嫌だねぇ

887 ：忍法帖【Lv=4,xxxP】(2+0：8) ：2013/12/09(月) 18:51:35.35

>>885
試してみるわ

888 ：呑んべぇさん：2013/12/09(月) 21:49:50.24

ほう

889 ：呑んべぇさん：2013/12/10(火) 06:11:01.60

へへへへい

890 ：呑んべぇさん：2013/12/10(火) 19:56:28.81

http://portal.nifty.com/kiji/130208159468_1.htm
これ作ってるけど扇風機で風送ってたら２日目ですげー乾いた
２週間ほしたらカッチカチになりそう

891 ：呑んべぇさん：2013/12/10(火) 19:58:52.39

>>881
ほんと～？

892 ：呑んべぇさん：2013/12/10(火) 20:28:46.96

クリームチーズと酒盗を合わせるのは、自分の知る限り大田垣晴子が開発したおつまみで、
最近は時々居酒屋で見かける。木村祐一のレシピはパクリ。
自分はサワークリームでやったほうが、美味いと思う。

893 ：呑んべぇさん：2013/12/10(火) 21:26:03.44

クリームチーズは１ｃｍ角の賽の目に切って
葱、おかか、わさび、海苔を散らして出汁醤油をかけて頂くとうんまい

894 ：呑んべぇさん：2013/12/10(火) 21:28:14.05

銀行の窓口のねーちゃんのケツ良かった

895 ：呑んべぇさん：2013/12/10(火) 23:02:27.38

缶詰ばっかり食ってる
さんまはレンジで加熱すると爆発するけど、
解凍モードでやると大丈夫なことを発見

896 ：呑んべぇさん：2013/12/11(水) 19:01:53.68

常陸野ネストビールってのを、定価438円の半額で売ってたから2本買って来たぜｗ
初めて飲んだけど旨いじゃ無いかｗ
これから晩飯食べる。

897 ：呑んべぇさん：2013/12/11(水) 19:17:05.59

最近、野菜の素焼きにハマっている。
野菜をオリーブオイルで焼いて、塩だけで食べる。気が向いたらレモンもかけるけど。

長芋、ズッキーニ、れんこんあたりが美味い。
もちろん、じゃがいも・さつまいも・かぼちゃも美味い。
焼くだけなので、手間もかからん。

898 ：呑んべぇさん：2013/12/11(水) 20:22:19.14

>>897
美味しそう
ローカロリーだしいいね

今日はステーキ焼いた
国産牛500円を塩胡椒でワインに合う簡単つまみ
サーロインとかじゃなくて脂身が少ないからあっさり

899 ：呑んべぇさん：2013/12/11(水) 23:41:41.60

>>897
馬鹿みたいだから教えてやるけどそれは素焼きじゃなくてオリーブオイル焼きな
具入りプレーンオムレツぐらいに阿呆だな

900 ：呑んべぇさん：2013/12/11(水) 23:51:28.86

>>892
パクリって言うか、割と思いつく組み合わせじゃないかな。
オレも初めて酒盗食べた時にチーズと合いそうだなって思ったし。

901 ：呑んべぇさん：2013/12/11(水) 23:59:33.45

>>899
お前、素揚げも油使わない派だろw

902 ：呑んべぇさん：2013/12/12(木) 00:04:30.62

>>901
君機転効くなぁ。

903 ：呑んべぇさん：2013/12/12(木) 02:16:30.74

>>901
オマエはこれ以上恥かく前に辞書引いたほうが良いｗ

904 ：呑んべぇさん：2013/12/12(木) 04:53:35.57

釣れたw

905 ：呑んべぇさん：2013/12/12(木) 06:25:43.14

釣れてないだろ

906 ：呑んべぇさん：2013/12/12(木) 08:42:28.71

>>901
恥ずかしいよ

907 ：呑んべぇさん：2013/12/12(木) 09:36:19.36

焼き味噌！
炊飯器のおまけに付いて来た檜のしゃもじを持て余していたので作ってみた
日本酒や焼酎に最高に合うし、なにより安上がりだ

908 ：呑んべぇさん：2013/12/12(木) 13:57:07.96

白菜は刻んでから少なめの塩でもみもみして一日置いただけのがやっぱ一番うまい
変に味付けしないほうがいいね

909 ：呑んべぇさん：2013/12/12(木) 20:56:00.45

>>901
オラ早く土下座しろよ

910 ：呑んべぇさん：2013/12/12(木) 22:13:33.60

>>901
　こ　れ　は　恥　ず　か　し　い　ｗ

911 ：呑んべぇさん：2013/12/12(木) 22:19:05.48

901大勝利だな

912 ：呑んべぇさん：2013/12/13(金) 00:12:27.77

こういうトンチ問答みたいな屁理屈切り返しがうまいやつは楽しいなｗ

913 ：呑んべぇさん：2013/12/13(金) 00:22:38.17

男のカニカマって蟹酢入りのカニカマで蟹を食った気で焼酎。
案外うまい

914 ：呑んべぇさん：2013/12/13(金) 00:34:17.69

素焼きと素揚げは全く違うしトンチでもなんでもないんだが

915 ：呑んべぇさん：2013/12/13(金) 01:10:39.14

素股は？

916 ：呑んべぇさん：2013/12/13(金) 01:12:18.84

>>911-912
必死ですね

917 ：呑んべぇさん：2013/12/13(金) 01:29:33.14

>>915
それはつまみじゃなくてオレがおかずで検索するやつだわ。

918 ：呑んべぇさん：2013/12/13(金) 01:37:10.47

うたまろ「山田くん>>917に座布団一枚あげなさい」

919 ：呑んべぇさん：2013/12/13(金) 08:01:34.14

うたまろがおかずとは古風やな

920 ：呑んべぇさん：2013/12/13(金) 08:22:10.46

酔っぱらいは話がくどい

921 ：呑んべぇさん：2013/12/13(金) 11:32:15.87

>>917-918

922 ：呑んべぇさん：2013/12/13(金) 18:46:10.21

チーズ切らしてクラッカーにサバ味噌缶とマヨネーズ乗せて食ってる

923 ：呑んべぇさん：2013/12/13(金) 20:20:22.23

厚揚げをオーブントースターでカリカリになるまで焼く

好みでとろけるチーズ乗せて焼くのもあり
ポン酢に付けながら食べるのも良し
ニンニク醤油もあり

生姜醤油が一般的なんだろうけど、自分はポン酢派

924 ：呑んべぇさん：2013/12/13(金) 22:53:25.07

切干大根30gを戻して水気をしぼる。
ツナ缶の油を切って半分入れる。
焼肉のたれ大さじ２とマヨネーズ大さじ１
乾燥パセリも振って混ぜる。
ウマー。

925 ：呑んべぇさん：2013/12/14(土) 02:50:47.42

酔っ払ってくるとマヨネーズは魔法の調味料だな

926 ：呑んべぇさん：2013/12/14(土) 07:59:42.78

最近のマヨネーズって塩分を少しずつ控えめにしているので、思ったほどの魔力はない。

927 ：呑んべぇさん：2013/12/14(土) 11:09:19.98

マヨネーズって昔より遥かに美味くなったと思うよ
昔は食えなかったもん

928 ：呑んべぇさん：2013/12/14(土) 13:13:09.07

製法自体はマヨネーズは変わってないと思うが材料の鮮度が良くなったとかかね？
そういうＣＭもやってるし

929 ：呑んべぇさん：2013/12/14(土) 13:52:54.87

わしが子供の頃は、
マヨネーズなんて病気の時くらいしか食べられなかった・・・

930 ：呑んべぇさん：2013/12/14(土) 15:00:18.74

卵は昔も今も変わらないから、酢や油の品質が良くなったんだろう
自作した時の味に近くなった

931 ：926：2013/12/14(土) 15:07:03.27

美味くなったか味が落ちたかという点で言えば、確かに美味くなった。
変わったのは油ではなく、卵だと思う。
でももうほんのちょっとだけ、塩味を強くして欲しい！

932 ：呑んべぇさん：2013/12/14(土) 15:08:00.09

マヨネーズは昔から嫌いだからどうでもいいｗ

933 ：呑んべぇさん：2013/12/14(土) 15:09:52.68

やっすいバチマグロをヅケにして、山かけいいよ
マグロつまみながら呑んで
残ったのでトロロご飯

934 ：呑んべぇさん：2013/12/14(土) 15:27:45.68

ヅケは金のない酒呑みにとって最強の調理法

935 ：呑んべぇさん：2013/12/14(土) 15:29:28.59

ヅケ良いね食べたくなってきた
けど丸一日くらい漬け込まないと美味しくないんだよね

936 ：呑んべぇさん：2013/12/14(土) 15:32:00.97

>>935
俺は丸一日漬けたの好きだけど
たいていのレシピは３０分から長くても数時間ってのが多いな
余ったら翌日の魚茶漬にするのもいい

937 ：呑んべぇさん：2013/12/14(土) 15:33:19.38

>>936
魚茶漬け旨そうだねｗ
どれスーパーに行ってくる

938 ：呑んべぇさん：2013/12/14(土) 16:02:43.67

家に厚揚げとおぼろ豆腐がある。
帰ったら焼酎お湯割りで晩酌するのを楽しみにしてたんだけど、何故か赤ワインを1本プレゼントされた。

さてどうしよう？

939 ：呑んべぇさん：2013/12/14(土) 16:05:39.25

今日は予定通りにする。赤ワインは明日に回して、生ハムとチーズでも買って来る
無理に豆腐と赤ワイン合わせんでもよかろ

940 ：呑んべぇさん：2013/12/14(土) 16:41:48.26

ヅケとローストポークの仕込み完了

941 ：呑んべぇさん：2013/12/14(土) 16:55:03.76

じゃあ出来あがるまで一寸飲もうか

942 ：呑んべぇさん：2013/12/14(土) 17:26:12.91

>>938
明日の昼飯時にでも赤ワインを炭酸で割って飲めばいい。
チーズたっぷりのサンドイッチでも食べながら。

943 ：呑んべぇさん：2013/12/14(土) 19:56:02.85

簡単をうたったレシピはいっぱいあるけどこれはレシピと言えるレベルかも怪しいwwww
http://whiskeybrbb.blogspot.jp/search/label/%E9%85%92%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%A4%E3%81%BE%E3%81%BF

944 ：呑んべぇさん：2013/12/14(土) 20:01:01.19

ウィンナーを皿に載せてレンジでチンは割とよくやるｗ

945 ：938：2013/12/14(土) 20:08:21.28

>>939 >>942
そうする。
http://i.imgur.com/LIBv8hB.jpg
http://i.imgur.com/wHdfs26.jpg

946 ：呑んべぇさん：2013/12/15(日) 01:11:25.76

>>942
美味しくないワインだったのならともかく、スプリッツアーにするのって勿体なくね？

947 ：呑んべぇさん：2013/12/15(日) 02:24:35.30

と思いがちだけどマズいワインをスプリッツァーにしても美味くないのよね
ホントに不味いのはファンタオレンジで割ってなんちゃってサングリアか
料理に使っちゃう

948 ：呑んべぇさん：2013/12/15(日) 18:30:21.68

コーラでマズい赤ワイン割るのはよくやる

949 ：呑んべぇさん：2013/12/15(日) 19:16:42.03

不味い赤ワインを楽しむには、翌朝の尋常ではない二日酔いとワンセット
安い赤ワインによる二日酔いは有給消化の正当な理由になっていいと思う

あと、ベビースターラーメンが大好きなんだけど、最近ちょうどいいサイズが売ってない死ね
あの麺がダマになってるやつは嫌い

950 ：呑んべぇさん：2013/12/15(日) 21:20:25.49

ベビースターって、なにげに歯茎に刺さるなｗ

951 ：呑んべぇさん：2013/12/15(日) 21:25:03.25

>>949
チキンラーメンを粉々にして食え

952 ：呑んべぇさん：2013/12/15(日) 21:40:17.71

今ベビースターは４連買うと、普通の、焼きそば、塩、細麺だ
細麺が好き

953 ：呑んべぇさん：2013/12/15(日) 21:40:29.87

>>950
同意♪

954 ：呑んべぇさん：2013/12/15(日) 21:58:03.37

>>951
チキンラーメンは塩分がキツ過ぎだぜ
普通の油揚げ麺で粉末スープ付けながら頬張るのが吉

955 ：呑んべぇさん：2013/12/15(日) 22:08:58.16

>>954
その場合は塩系がいいらしいな

956 ：呑んべぇさん：2013/12/16(月) 15:49:00.77

味噌系もなかなか

957 ：呑んべぇさん：2013/12/16(月) 16:43:10.97

今日も目刺しモグモグ
いいちこクイッ
旨いなー

958 ：呑んべぇさん：2013/12/16(月) 17:46:16.83

>>929
> わしが子供の頃は、

ビン入りだった

959 ：呑んべぇさん：2013/12/16(月) 18:08:19.49

竹輪のつまみ最強伝説

960 ：呑んべぇさん：2013/12/16(月) 18:35:58.15

>>954
学生時代よくやったな。
まるちゃんとかサッポロ一番的な
昔のインスタントラーメンに粉スープ適量付けながら齧るのがいいんだよな。
今の生麺チックなのとか、ノンフライ麺なんかだと絶対にダメだろう。
嗚呼懐かしい。

961 ：呑んべぇさん：2013/12/16(月) 21:37:32.13

インスタントラーメンの粉末スープは余ることがよくあるけど、
ウチではそれを使って野菜炒めをつくる。
安上がりだしウマいよ。

962 ：呑んべぇさん：2013/12/16(月) 22:49:24.17

塩コショーだけでもうまいからなあ

963 ：呑んべぇさん：2013/12/17(火) 01:53:36.88

水餃子が好物なんだが作るのはめんどくさいし買うと結構お高いので
皮だけ中華スープで煮たやつをつまみにしてる
ツルツルでおいしいｗ

964 ：呑んべぇさん：2013/12/17(火) 07:36:11.65

>>963
給食にそういうメニューがあったな・・・

965 ：呑んべぇさん：2013/12/17(火) 09:15:53.95

>>963
ワンタンみたいなもんだよね
うまそうだから今度やってみる

966 ：呑んべぇさん：2013/12/17(火) 13:14:31.66

>>964
すいとん？

967 ：964：2013/12/17(火) 14:27:05.36

>>966
いや、ワンタンスープって言ってた。肉が包まれているわけではなかったけど、
大田区の小学校では人気メニューだった。
ちなみにソフト麺は見たことがない。

968 ：呑んべぇさん：2013/12/17(火) 14:28:22.35

竹輪のペペロン風は相変わらず最高の酒のつまみだな

969 ：呑んべぇさん：2013/12/17(火) 16:23:53.60

ちょっと高いかなー？
鯛の刺身買ってきてヅケ、んで練りゴマ、切りゴマ、青ネギ
すんげー酒すすむ、最後に鯛茶漬け、1000円は行かない贅沢

970 ：呑んべぇさん：2013/12/17(火) 20:06:31.77

鯛茶とかうまいねー
季節の安い魚を使えば安く色々楽しめるね
サンマが安い時はサンマでも美味しい、こっちは今ならカマスか鰤なんかでもできる

971 ：呑んべぇさん：2013/12/17(火) 20:52:19.40

カマスぞゴルァ!!

972 ：呑んべぇさん：2013/12/17(火) 20:59:35.26

鯛のカブトを買ってきて、醤油と味醂で煮る。
煮る前にウロコを取れるだけ取っておくのが、コツ。
ちなみにこれは、ご飯と炊きこんでも美味い。

973 ：呑んべぇさん：2013/12/17(火) 21:01:33.30

>>970
サンマもいいなー、刺身でも焼きでも
肝裏漉しして醤油と混ぜて
焼き塗り、焼き塗り、旨いぜー

974 ：呑んべぇさん：2013/12/17(火) 21:06:24.95

ヅケ汁の黄金比率ってどのくらいでやってる？
自分は醤油５酒３みりん１くらい

975 ：呑んべぇさん：2013/12/17(火) 21:13:14.54

>>971
かます美味しいよね(^o^)

976 ：呑んべぇさん：2013/12/17(火) 21:14:58.08

>>974
醤油３、酒１、みりん１
かなり適当だけど

977 ：呑んべぇさん：2013/12/17(火) 21:23:46.38

酒を入れるなら味醂入れないなー
そんで煮切ってジップロック
でも醤油だけのヅケで軽くも旨いぜ

978 ：呑んべぇさん：2013/12/17(火) 21:25:24.81

煮きりもやるの？
偉いなぁ
面倒だからやってないｗ

チンしたのを冷ましても煮きりになる？

979 ：呑んべぇさん：2013/12/17(火) 21:30:07.95

なるよー
アルコール飛ばしてな

980 ：呑んべぇさん：2013/12/17(火) 21:35:30.26

>>974
醤油：みりん　２：１がベースで、青魚なら生姜入れたり、白身なら練りゴマ入れたり
マグロなんかだとわさびや荒挽きじゃないコショー入れたりもする

981 ：呑んべぇさん：2013/12/17(火) 21:38:53.66

ただいまカジキを３日ヅケにして寒風干し中
１週間でカジキジャーキー

982 ：974：2013/12/17(火) 21:39:30.58

みんな色々工夫して配分決めてるんだね
比率だけでも微妙に違うし、みりんを入れる入れないでも違うんだね

983 ：呑んべぇさん：2013/12/17(火) 21:45:57.48

マグロは柵で買って表面をさっと湯霜にしてからヅケにすると、
臭みが抜けて味が染み易い。食感も良くなる。

984 ：呑んべぇさん：2013/12/17(火) 21:46:26.75

辛めにするなら味醂は控えたほうがいいかもね

985 ：呑んべぇさん：2013/12/17(火) 21:47:57.94

煮きりとか湯引きとかおまえら手間掛けすぎｗw

986 ：呑んべぇさん：2013/12/17(火) 22:35:51.58

俺も醤油にドボンだわ

987 ：呑んべぇさん：2013/12/17(火) 23:08:30.83

煮切りとフランベの違いとは

988 ：呑んべぇさん：2013/12/17(火) 23:21:58.15

アルコール飛ばすのは一緒
違いは火を着けるか着けない・・・ちゃう？

989 ：呑んべぇさん：2013/12/18(水) 08:16:09.35

次スレのご案内

【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】11皿目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1387321894/

990 ：呑んべぇさん：2013/12/18(水) 17:16:13.99

乙

991 ：呑んべぇさん：2013/12/18(水) 21:04:30.27

お前らがヅケ好きだというのはよっく解った

992 ：呑んべぇさん：2013/12/18(水) 21:24:46.30

ヅケ、美味いよね。

993 ：呑んべぇさん：2013/12/18(水) 21:32:56.78

マグロ以外でお薦めの漬けってある？

994 ：呑んべぇさん：2013/12/18(水) 21:34:23.92

青魚（鰺とか）をヅケにしたら旨い

995 ：呑んべぇさん：2013/12/18(水) 21:34:58.82

何でもイケるよ。
いや、ほんとに。

996 ：呑んべぇさん：2013/12/18(水) 21:39:59.61

青魚・・・塩と酢で〆る代わりか
ありがとう

997 ：呑んべぇさん：2013/12/18(水) 21:40:40.08

翌日カツオのヅケ食いたくて刺身ちょっと残すのはよくやる

998 ：呑んべぇさん：2013/12/18(水) 21:43:02.76

白身魚ってどうなの？サッとくぐらせる感じなのかな？
塩昆布合えはするんだが

999 ：呑んべぇさん：2013/12/18(水) 21:43:57.08

鰹！それありだな

1000 ：呑んべぇさん：2013/12/18(水) 21:45:15.74

鯵のヅケおすすめ

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

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