【山陰】鳥取の酒

鳥取の酒について情報交換をしましょう。
日本酒についての話を主とするスレですが、
話題が少ないので他のアルコール飲料の話題も歓迎です。

鳥取県酒造組合
ttp://sake-tottori.or.jp/

<鳥取県の蔵元一覧>

稲田本店（稲田姫）
ttp://www.inata.co.jp/
梅津酒造（冨玲）
ttp://umetsu-sake.jp/
江原酒造本店（伯陽長）
ttp://ebara-shuzo.com/
大岩酒造本店（秀峰 岩泉）
ttp://www.syuhou-iwaizumi.jp/
太田酒造場（辨天娘）
ttp://www1.ocn.ne.jp/~bentenmu/
大谷酒造（鷹勇）
ttp://www.takaisami.co.jp/
君司酒造（君司）
ttp://www.kimitsukasa.jp/
久米桜酒造（久米桜）
ttp://www.houki-town.jp/p/13/2/5/19/
元帥酒造（元帥）
ttp://www.gensui.jp/~kuratsu/html/index.html
諏訪酒造（諏訪泉）
ttp://suwaizumi.jp/
高田酒造（ひ此君）
ttp://www.shikun.co.jp/
高田酒造場（瑞泉）
ttp://sake-tottori.or.jp/zuisen/index.html
千代むすび酒造（千代むすび）
ttp://www.chiyomusubi.co.jp/

中井酒造（八潮）
ttp://www.yasio.net/
中川酒造（福寿海 いなば鶴）
ttp://www6.ocn.ne.jp/~torisake/
西本酒造（美人長　笑）
ttp://sake-tottori.or.jp/emi/index.html
福羅酒造（山陰東郷）
ttp://www.fukura-syuzou.com/
藤井酒造（三朝正宗）
ttp://www.fujii-sake.co.jp/
山根酒造場（日置桜）
ttp://hiokizakura.jp/index.html

【悪質】リコーマイクロエレクトロニクス株式会社【人権侵害】
【悪質】リコーマイクロエレクトロニクス株式会社【人権侵害】
【悪質】リコーマイクロエレクトロニクス株式会社【人権侵害】
http://www2.ocn.ne.jp/~rme/

保守

NGWord推薦
リコーマイクロエレクトロニクス株式会社

鳥取県関連スレに出没する異常者です
NGに登録してスルーしましょう

age

鳥取離れて２年になるが日置が恋しい

俺的に鷹勇もうまい

ノーベル賞

鷹勇は本当に美味しい
蘊蓄語りがたる人の餌食になって欲しくないけどもうちょっと出回って欲しい

うい

鷹勇はやっぱ燗だよな

松下本店（泉鶺鴒）HPなし（鳥取市吉方町・生産終了）
児島酒店（寶來）HPなし（鳥取市瓦町・生産終了）
久松正宗（田中酒店）HPなし（鳥取市吉方温泉・廃業？）
面谷合名会社（暁山）HPなし（境港市・醸造終了）
滝田酒造本店（東明）HPなし（八頭郡郡家・醸造終了）
御車酒造（御車）HPなし（米子市福市・醸造終了）
内藤酒店（富久一・白狼）HPなし（米子市福市）
内藤酒造（大山白藤）HPなし（廃業）
http://kotobank.jp/word/%E5%A4%A7%E5%B1%B1%E7%99%BD%E8%97%A4
益尾酒造本店（真寿鏡）HPなし（廃業・ブランドは千代むすび酒造が継ぐ）
http://furusato.sanin.jp/p/area/yonago/30/

角田酒造（大和鏡）HPなし　
http://mblog.excite.co.jp/user/tztom/entry/detail/?id=5292787
三上酒造（家光）HPなし
山上生産（伯耆富士）HPなし
http://kotobank.jp/word/%E5%AE%B6%E5%85%89
陽気酒造（陽気）HPなし（鳥取市河原町）
http://www.japansake.or.jp/app/makers/2368
原酒造（山陰酔喜元）HPなし
http://www.town.kotoura.tottori.jp/cms/page1914.html
尾崎酒造場 （北陽松の友）HPなし（八頭郡八頭町）
http://kotobank.jp/word/%E5%8C%97%E9%99%BD%E6%9D%BE%E3%81%AE%E5%8F%8B

抜けてる項目は埋めてくれ。

生産終了＝会社はあるが自社ブランド酒の販売を止めている。
廃業＝会社自体がない。
醸造終了＝醸造はしてないが、自社ブランドの酒は販売している（他社醸造）。

滝田酒造は生産終了かも。

酒林酒造所（泉川）HPなし（廃業）
http://blogs.yahoo.co.jp/dokidoki_puck/55896084.html
森田酒造場（銀泉）HPなし（廃業）
小川合名会社（打吹正宗）http://www.ogawa-s.co.jp（醸造終了、焼酎のみ生産・倉吉市河原町）
杉谷合名会社（秀蘭）HPなし（現在は境港市上道町の杉田酒店か？）
長年酒造（長年）HPなし（廃業・現在はギャラリア大正蔵・淀江）

八神姫酒造（八神姫）HPなし（鳥取市河原・廃業？）
久目桜酒造（久目桜）http://g-beer.jp/kumezakura（米子市糀町）

>>18
杉谷合名会社は境港市清水町。同名のバス停がある。

>>16
角田酒造は大山町御来屋
三上酒造は日南町霞
山上生産は日南町生山
原酒造は琴浦町八橋

>>18
森田酒造場は八頭郡船岡町
酒林酒造所は琴浦町赤崎

河田酒造場（東洋美人）HPなし（鳥取市河原・廃業）

トトーリの酒か、、、悪うないねんけど、知識もないわ、きき酒もできひんわ、講釈だけイッチョマエの地酒ヲタが、ホメチギリそうやなｗｗｗ

瑞泉
強力

うま〜

上京してみると鳥取の酒で扱ってるのって鷹勇だけだな
それだけ鷹勇が県外での営業に力を入れているのか、それとも県外からその味を買われて取引しているのか

今
日置桜飲んでるけど
これはぬる燗よりも燗の方が良いな

知識も無いし利き酒も出来ないけど鳥取で飲んだ日本酒はどれも旨いと思った
そこに問題があるとは思えないが

鷹勇久々に飲んだけどちょっと軽くなった？

純米酒　瑞泉
を飲んだ
第一印象は「水のごとし」
色は、わずかに黄みがかっかている気もするが、無色透明である。
吟醸酒では無いと言うことなので、吟醸香は気持ち程度。
すいすいイケる。料理をじゃましないので、食中酒に向いてそう。
悪く言えば、炭のかけ過ぎなのかと思う。
今回はひやで飲んだためなのかも知れないが#燗すれば、香りが広がるかも知れない
以上レポっす

冬になるとおでん屋で日置櫻をぬる燗で飲みたい

諏訪泉美味しかった
辛口過ぎずちょうどいい

播磨屋酒舗
http://harimaya-shuho.com/index.html

ここ行ったことある人いる？

>>32
これ開店時間何時なの？

保守

　2013年02月28日皆生温泉のオリジナル日本酒完成ttp://www1.bss.jp/hopes/nwsdsp20.asp?seq=9061&date=20130228&page=6
海に舞う雪をイメージした新しい日本酒です。今年も皆生温泉オリジナルの日本酒が完成し、お披露目されました。
２７日発表された日本酒は、「皆生温泉海に降る雪上代」。辛口の純米大吟醸です。
オリジナルの日本酒は、皆生温泉の宿泊客に楽しんでもらおうと、５年前から生産が始まりました。
皆生温泉旅館組合青年部の伊坂明会長は「今年は気候が良かったせいで、非常にすっきり辛口で完成したと
聞いています。皆生温泉の料理にも非常に合うと思うので、皆生温泉の料理と一緒に楽しんでほしい。」と話しています。
「皆生温泉海に降る雪上代」は２０００本の限定生産で、皆生温泉の旅館や米子市内の一部の酒店で販売されます。
　新酒の審査会ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/matsue/4035866021.html?t=1362393986833
島根・鳥取両県の酒造会社が仕込んだことしの新酒の審査会が松江市で開かれました。
この審査会は島根・鳥取両県の酒造会社で作る団体が毎年、新酒の出荷が本格的に始まるこの時期に開いています。
松江市の会場では両県の８つの酒造会社が仕込んだことしの新酒の中から最も精米の度合いが高い大吟醸酒４０点
が出品され、島根県産業技術センターの研究員など４人が審査にあたりました。
出品された新酒は公平に審査するため銘柄が伏せられ、審査員たちは酒の香りをかいだり口に含んだりして、
香りと味のバランスや大吟醸酒の特徴のすっきりとした味わいが出ているかどうかなどを確かめて３段階で評価していました。
ことしの新酒は、去年の夏に気温が高く原料のコメが硬かったため、
全体としてすっきりとした味わいに仕上がったということです。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/matsue/4035866021_m.jpg
審査会では優れた新酒を醸造した５つの酒造会社が表彰されました。

>>35
これって旨いの？

>>18

今ヤフオクで酒票が出ている。

京王百貨店で稲田姫って酒の試飲やってたんで大吟醸を飲んでみた。
何となくこのスレが進まない理由が分かった気がする。

島根の酒に完敗だからな。

やっぱ鷹勇でしょ

島根の酒に負けてる要素は営業だけ

【RICOH】【人権侵害】リコーマイクロエレクトロニクス【揉み消し】【RICOH】
【RICOH】【人権侵害】リコーマイクロエレクトロニクス【揉み消し】【RICOH】
【RICOH】【人権侵害】リコーマイクロエレクトロニクス【揉み消し】【RICOH】
【RICOH】【人権侵害】リコーマイクロエレクトロニクス【揉み消し】【RICOH】

>>15
児島酒店、現在も小売店として存在するが、創業者は市内の酒蔵数軒を合併して、
大正時代に鳥取酒造株式会社を設立。現在の君司酒造株式会社になる。
昭和24年頃の鳥取市内は中川酒造と鳥取酒造の2社しか確認できない。

>>16
角田酒造（大和鏡）自社醸造終了
陽気酒造（陽気）廃業　
原酒造（山陰酔喜元）生産終了？
尾崎酒造場 （北陽松の友）廃業
いずれも鳥取県酒造組合を脱退している。

>>18
「長年」は現在千代むすび酒造が生産している。

昭和44年発行の「鳥取県史・近代第1巻経済篇」酒の章より
石丸酒造（女王）倉吉近辺・県中部、廃業？
天賞酒造（天賞）米子市、生産終了、現在は小売りのみ？
会見酒造（爛漫旭桜）会見町（現南部町）廃業？
もっと古い話ですが
坂口商店（澤の雪・澤の月・澤の花）現坂口合名会社、米子市、生産終了
＞醸造部門は最後は醤油のみ（かぎさ醤油）になったが、それも松江市の北國に銘柄を譲渡した。
稲田本店の関連会社、ウメハラも戦前は酒を造っていた。

乙です

2013年05月21日オリジナル日本酒の酒米田植え
米作りから醸造まで一貫して地元にこだわった日本酒作りが、今年も始まりました。
米子市の皆生温泉オリジナルの日本酒『皆生温泉　海に降る雪　上代』の原料となる酒米の田植えが、
鳥取県伯耆町で行われました。ttp://www1.bss.jp/hopes/nwsdsp20.asp?seq=9416&date=20130521&page=4
晴れ渡った空のもと田植をしたのは西伯郡伯耆町のまちづくり会社のメンバーや日本酒ファンなど、およそ３０人。
酒米の苗を１株ずつていねいに植えつけました。
『皆生温泉　海に降る雪　上代』は、発泡性の濁り酒で、白い酒かすが、びんの中で雪のように舞うのが特徴です。
地元でしか手に入らない酒を作り、日本酒ファンを呼び込もうと皆生温泉旅館組合青年部が２００８年度から
取り組んでいます。
植えられた酒米は、９月ごろ収穫され、境港市内の酒蔵で醸造し、限定２０００本が来年２月に皆生温泉の旅館や
境港市内で発売される予定です。

大阪に越してから全く飲む機会無いけどまた瑞泉飲みたい…。
通販でも買えるけどTOSCの値段しってるとあほらしいんだよなぁ。
一度あの辛口を味わうと他のどの日本酒も飲めんわ。

結構旨い

鳥取の日本酒はどれも美味しいですね
ハズレを飲んだことがない
蔵巡りしたいけど、これからの季節は雪が積もって寒いのかな？

>>51
仕込みシーズンだからしぼりたてが呑めるかもしれないよ。
寒い時期こそ酒蔵巡りのシーズンです。
ただ小規模な蔵は忙しい時期だから対応できる人がいるかどうか。
電話してから行った方がいいかも。

私は鷹勇のキリッとした味わいが好きだな。
あと八潮の大吟醸もあなどれん。味見程度だと「なんだこれ？」と思うけど、
飲み進むうちにハマって止められなくなる魔性の酒。

>>52 造りの季節に行くと忙しいですよね。
日置とか弁天娘とか、種類が多いから試飲をして選びたくて。
東郷、諏訪泉、冨齢も手に入れたい。

夏の終わりに鷹勇といなば鶴は堪能しました

「黒米」原料の焼酎「黒大蛇」完成ttp://www.nkt-tv.co.jp/pc-news/news8754142.html
浜田市金城町美又地区の特産「黒米」を原料とした焼酎が作られた。その名も「黒大蛇」。
神話「ヤマタノオロチ」と「黒米」にちなんで名付けられた。
６日、この「黒大蛇」を開発した団体が溝口知事を訪ね、完成を報告した。
「黒大蛇」は美人の湯として知られる浜田市の美又温泉を活性化させようと作られ、今年１０月に完成した。
原料に黒米を使うことでまろやかで飲みやすく仕上がり、試飲した人からも好評だという。
「黒大蛇」は来年３月ごろから島根県西部を中心に販売される予定。[ 12/6 16:15 日本海テレビ]

ほう

播磨屋酒舗に行ってみたけど中々良い店だった

★




■■【実は】国立音楽院　Part3【無認可】■■
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/senmon/1384788678/




★

梅津に日置に東郷に辨天をゲット
じっくり寝かせてから飲んでみます

明日は諏訪泉が試飲できるし、幸せだ〜

伯陽長も終わりらしい。
美味いのに。

便所の落書き〜鳥取県の住人募集中
http://toiletvip.sameha.org/tottori/
便所の落書き〜中国地方の住人募集中
http://toiletvip.sameha.org/chugoku/
便所の落書き
http://toiletvip.sameha.org/

君司酒造、生産終了へ。
最近見かけなくなった君司がどうなったか、酒蔵近くの酒屋に聞いてみたら、
「去年、やめるという連絡があった」
会社はまだ存続していますし、従業員の車も止まっている。今後の動向が気になります。

>61続き
子会社と思われる「君司食品」（学校給食パン製造）が
2012年7月19日付で破産手続きの開始が決定していますし、
創業家の酒屋で鳥取市今町ロータリー近くの「児島酒店」が去年9月に
閉店しています。実質的な直売所のような酒屋でしたが、創業者児島幸吉は
その後鳥取ガスを設立しています。
新しいスポンサーにより再開するか、それとも廃業するのか
実は過去にも戦時中から10年以上酒造業を休止していた時期もあり、
その間はサイダー、ラムネ、コーラなどの清涼飲料水を製造していました。

子泣き爺がにゃあ〜

ほ

.

テスト

>>59
伯陽長やめちゃったの？
何があったの？