【地酒】日本酒同好会スレ23合目【銘酒】

獺祭から日本酒入った人たくさんいるぞ、俺みたいに。

玉川ＧＯＯＤ

獺祭の蔵人は他の蔵では働けない＞＞
幅広い日本酒を醸せないって事？

地酒蔵、賛否両論ありそうだが、一応出して欲しいわ。
今まで蔵で判断した事がないんだよね、一つの蔵の中でもアタリの物とハズレの物が
あって、地酒選びは難しいと思った。

例えば米一つとってみても、同じ蔵で山田錦と愛山を使ったとして、片方はどうしてこうなったって
酒になってることもある。

ハズレ地酒蔵ね、ハズレ地酒そのものでもいいけど。

>>951
両関の雪月花は今でも熟成感がある？
以前に飲んだ時は美味かったので3年くらいリピートしたけど
熟成感が強くなってやめた

獺祭コスパ含めて充分に美味いでしょ
四季醸造うんぬん言ってるカス共は普段どんなの飲んでるんだ?

>>957
あれはここに常駐してるキチガイだから相手にすんな

あれはやたらと獺祭の名前を出すステマじゃないの？
ここで名前が出過ぎて逆に買う気にならない。
そんな俺は景虎、想天坊、磯自慢が好き。

今更獺祭のステマなんざ意味ないし､そもそもこんなん本気で参考にして酒買う奴おらんやろ(笑)

静岡の初亀の杜氏さんが首になったそうです。５年で３人目

地酒にハズレが多いって？俺は地酒買うとき必ず酒屋で保管状態もだし店主に相談して買うからハズレは少ないな。
ここでハズレとか言ってる人ってスーパー買い？それとも何なのかな

保管状態も含めて良い酒屋を見つけるとハズレは少ないね。
良い酒屋見つけるまでは生酒も常温保存してるようなディスカウント店か大手スーパーばかりだった。

え？そういう事？保管状態良くても、なんでこんな味に仕上がってるの売ってるの？
って地酒がハズレ地酒だと思ってたが。

自分も、よく行く酒屋は地酒だけしか置いてない酒屋で古酒以外と普通酒以外は全部冷蔵庫だよ。店の奥が畳10畳以上程のスペースに日本酒が置いてある。

みんなそういうとこで買うだろ、田舎は特にそういう酒屋でしか全国からの地酒なんて
取り扱ってる店ないし。
ちなみに俺の行きつけは、冷蔵庫＋暗所って感じで日の光にも当ててない。

俺の行きつけもそうだわ。
何か出そうなくらいに暗いし寒い。

ヲタ

そんな薄暗い店、普通の人は行かないよ。
地酒は、どんどんマイナー化していく一方か。

八海山とか四季醸造で大量生産の獺祭とかは、
百貨店でも売ってるから、
どんどん差がつきそうだな。

>>969
地酒どころか日本酒全体がマイナー化してまっせ。

俺の行ってる酒屋は食い物もこだわりがあるから酒飲んでなさそうな人もしょっちゅう来てる。
酒もある程度的を絞ってるからその酒を求めて来た人がそのまま固定客になるそうだ。俺もその一人。
やり方次第なんだろうな。

>>956

両関の大吟醸原酒　雪月花
4月に瓶詰めしたものなので熟成香はなくて香り華やか、そしてフルーティでした。

火入れしてるけど生酒のようにスイスイ飲める吟醸酒
知ってたら銘柄教えてください。

>>973
九平次の純米吟醸。
純米大吟醸はいまいち。

>>972
以前は2年くらいの熟成酒だと思ったけど
今はラインナップが増えているし、色々と違ってそうだね
レスありがとう

>>969
いっぱい人が来ると好きな酒が売れちゃうからちょうどいい。
そういうマイナー酒屋を探すのも楽しみ。

>>969
味と値段に差がつかなきゃいいだろｗ
逆に値段が高くなりゃ、それだけ美味いと見越すから、大したことなければ情弱酒として
認識されるわな、このスレじゃ。
百貨店でしか買う事を知らないおこちゃまでしゅか？ってなもんだ。

今度屋の守買ってくる、好みそうでﾜｸﾜｸ。

>>977
日本語でおK

だいたいで読み取れよダァボｗ

ダァボ？

>>977
おまいみたいなオナニーオタクが自分だけ満足して他人を馬鹿にする事で
日本酒の価値を下げているんだろうな
外見もキモそうだｗ

>>980
ほんとキモイわｗ

>>977
と言うか、スペックで価格がついてるだけで
味が価格に反映されないとか、
普通の店で買えなくて変な薄暗い（？ｗ）店で買えるけど、
変な店主を相手にしなきゃいけないとか、
もはや、おかしなものになってると思う。
マニアも、ろくに味が分かりもしないくせに、
買えるだけでｗ情弱じゃないと優越感に浸れるとかｗ

>>984
こっちの日本語もだいぶ酷いな…

今晩は酔っ払いが多いのかな

>>984
本当にそうだよな
いいおやじさんも中には居るけど、
狂信的なバカ店主がうざく語る店は本当に多い
ワインほど系統的な知識が有るわけでもなく
面倒臭くて嫌になる

>>984は聖猿っぽいね

もう、地酒って頭おかしい店主と頭おかしいマニアが、
ハズレ地酒を美味いと言い張る、自虐的な趣味の世界だな。

はい

酔っ払ってるのは事実だがなあ
普通の気のいい店主とまともな客がアタリ地酒をそういう店で買ってる事実が
大半なわけで、僻みだかなんだか知らんが
百貨店で扱いがある＝差が付くって考える事自体頭のおかしい関係者にしか思えんわw

>>990
ああ、そういう事が言いたかったのか。
ようやく理解した。
確かにそう思うわ。

>>986
そんな店あるんだ？うちの地域は恵まれてるわぁ。

>>992
自分の信者には表向き優しいのもいるからね
ちょっと意見の違う人が来ると上からぼろくそに言うカスもいるよ
気持ち悪くて面倒臭い

試飲出来る酒屋で取り扱ってない蔵元が、良く百貨店の試飲即売会に来てるからなぁ。
必然的に百貨店で買う機会の方が多いな。

>>994
俺も割と多くなってる
試飲の時には蔵出しで送られてくるから
試飲したのと買った酒とが大きく味が異なる事は無いからね

100種類くらい試飲できる酒屋に行ってた事もあるんだけど
飲んだ酒と買った酒の味が違い過ぎて嫌になった
あんな試飲なら、ない方がいいわ

ウワサとスペックに惹かれて磯自慢エメラルド買ったけど、何じゃこりゃ？
九平次の純米吟醸の方がずっと旨い

どう何じゃこりゃだった？

マニアとか薄暗くてとか言ってるけど
俺のとこじゃまともな管理してる酒店はほぼない!
だから薄暗い店に行くわけだ

雅山流の極み旨いなｧ〜

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