★★★旬のつまみで酒を飲もうPart3．１★★★
唐辛子といえば青唐辛子
焼いて醤油つける
焼いて醤油つける
184 ：呑んべぇさん：2014/10/06(月) 08:24:03.12 ID:y4gJERxV
筋子醤油漬け自作してウォッカが美味い
185 ：呑んべぇさん：2014/10/06(月) 10:18:21.48 ID:oY+inf9a
186 ：呑んべぇさん：2014/10/06(月) 10:39:20.28 ID:y4gJERxV
さんくす、あれって細胞数（核酸の量）が多いのが良くないんだっけ？
187 ：呑んべぇさん：2014/10/06(月) 11:29:25.41 ID:oY+inf9a
>>186
あの卵一粒が普通の卵一個分だから。
あの卵一粒が普通の卵一個分だから。
シシャモの刺身で飲んできた
〆はシシャモの寿司
うまい
〆はシシャモの寿司
うまい
189 ：呑んべぇさん：2014/11/01(土) 15:56:24.38 ID:16zOvlHT
鰰の飯鮨
190 ：呑んべぇさん：2014/11/01(土) 16:01:27.72 ID:Cjb7O+ah
。
ヽ(ﾟ∀｡)ﾉ
5 アルコールは控えましょう
アルコール飲料は、アルコール自体の代謝に関連して血清尿酸値を上昇させるので控えましょう。特に、ビールはプリン体を多く含むので、避けましょう。
5 アルコールは控えましょう
アルコール飲料は、アルコール自体の代謝に関連して血清尿酸値を上昇させるので控えましょう。特に、ビールはプリン体を多く含むので、避けましょう。
193 ：呑んべぇさん：2014/11/17(月) 15:40:29.20 ID:RUxJcx+k
鍋壊しといわれる鰍鍋で飲んだ。鍋壊れなくてよかった。
牡蠣鍋で呑む
195 ：呑んべぇさん：2014/11/27(木) 19:24:54.04 ID:gqG0NRGq
むかご を バター＆塩で炒めてみた。
美味い！
美味い！
ああムカゴ美味いなー
茹でて塩でパラパラともいいがバターもいいね
茹でて塩でパラパラともいいがバターもいいね
197 ：呑んべぇさん：2014/11/28(金) 20:03:49.02 ID:GiFEuzKZ
牡蠣。蒸しガキ。生牡蠣。日本酒がおいしい。
牡蠣200個
年末は年越しそばで飲むかのう
タラチリで飲むのが精々かな
203 ：呑んべぇさん：2014/12/29(月) 12:36:12.52 ID:nT9yFq1/
葱焼き
お正月だから数の子
こぶ巻き
.
207 ：呑んべぇさん：2015/01/16(金) 06:47:02.26 ID:f5NGAeyA
蟹。蟹味噌。甲羅酒。
208 ：呑んべぇさん：2015/01/21(水) 02:24:20.79 ID:ajrKkkc0
鰤
209 ：呑んべぇさん：2015/01/21(水) 18:30:01.76 ID:Ylo0BbUZ
ごっこがうまい
210 ：呑んべぇさん：2015/01/21(水) 19:52:37.82 ID:kHMqNPmy
カワハギ
近所のスーパーになかなか出ないなぁ。
近所のスーパーになかなか出ないなぁ。
肝あえ？
212 ：呑んべぇさん：2015/01/31(土) 08:02:23.59 ID:8L/T3I1X
日曜日に海岸の朝市に行くとかわはぎあるよ
北の方だと無理
禿
のれそれ
2月の代表的旬
【魚】タラ サワラ カレイ 金目鯛
【野菜】菜の花 スナップエンドウ グリーンピース
【魚】タラ サワラ カレイ 金目鯛
【野菜】菜の花 スナップエンドウ グリーンピース
例 : タラ 「タラと ふきの味噌煮」
〈材料〉タラ切り身2切れ 生姜一片(チューブの練り生姜でもok お好み量)
フキ(水煮 水煮缶や水煮袋ものでもok) 3cm切りのを手づかみ分
調理後にタラの上に飾る 木の芽
※ フキ 木の芽無しでもイイ
< A > 出汁 カップ 1 と 1/2
白or合わせ味噌のドチラか 大さじ1/2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1
【作り方】フキを3cmくらいに。
生姜をすりおろす。
上の< A >を鍋に全て入れ 中火かけたら すりおろした生姜in。
煮立ったら フキもinして 落し蓋(or蓋)して7~8分煮たら…
出来上がり！！！ あとは器に盛り付けるだけ☆
因みに晩酌日本酒党なら…
出汁の量 少し減らして その日飲む日本酒足して調理すると
とても飲むお酒とマッチした美味しい晩酌になります お試しあれ
〈材料〉タラ切り身2切れ 生姜一片(チューブの練り生姜でもok お好み量)
フキ(水煮 水煮缶や水煮袋ものでもok) 3cm切りのを手づかみ分
調理後にタラの上に飾る 木の芽
※ フキ 木の芽無しでもイイ
< A > 出汁 カップ 1 と 1/2
白or合わせ味噌のドチラか 大さじ1/2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1
【作り方】フキを3cmくらいに。
生姜をすりおろす。
上の< A >を鍋に全て入れ 中火かけたら すりおろした生姜in。
煮立ったら フキもinして 落し蓋(or蓋)して7~8分煮たら…
出来上がり！！！ あとは器に盛り付けるだけ☆
因みに晩酌日本酒党なら…
出汁の量 少し減らして その日飲む日本酒足して調理すると
とても飲むお酒とマッチした美味しい晩酌になります お試しあれ
連投 ごめんね
タラはみずか酒洗いしてから 煮込まないと
生臭いし 味落ちるから気をつけてね おしまい
タラはみずか酒洗いしてから 煮込まないと
生臭いし 味落ちるから気をつけてね おしまい
キンメ刺はうまいな
キンメが上がる漁港近くの回転寿司でもいい
キンメが上がる漁港近くの回転寿司でもいい
イイな~ キンメのあがる漁港付近のお寿司屋さん♪
行きたい、食べたい！ 地元にあるかググってみよっと。
【菜の花の簡単炒め物】菜の花 鰹節 おろしニンニク(チューブok)
お酒 醤油のみでLETS cooking!!
《作り方》
菜の花をサッと洗って4等分に切る フライパンに油
ニンニクを入れたら茎から炒め始めましょう
火が通ったら鰹節一掴み入れて お酒を回しがけ
最後に お醤油かけて味調えて…ハイ、出来上がり♪
春一番をお楽しみあれ
行きたい、食べたい！ 地元にあるかググってみよっと。
【菜の花の簡単炒め物】菜の花 鰹節 おろしニンニク(チューブok)
お酒 醤油のみでLETS cooking!!
《作り方》
菜の花をサッと洗って4等分に切る フライパンに油
ニンニクを入れたら茎から炒め始めましょう
火が通ったら鰹節一掴み入れて お酒を回しがけ
最後に お醤油かけて味調えて…ハイ、出来上がり♪
春一番をお楽しみあれ
ちなみに豚コマ（バラでも良し）入りにすると より美味し~~~です
その際は菜の花炒める前に 先に豚から炒めて下せ~まへ
その際は菜の花炒める前に 先に豚から炒めて下せ~まへ
蕗の薹
>>222 初めて見る漢字で読み方がわからないんだけど
なんて読むの？ お魚料理？
なんて読むの？ お魚料理？
あ 判った。フキノトウね、my地元もそろそろ芽が吹くかな
醤油とごま油とゴマと砂糖で和えて
日本酒かビールで食べるのが好きだー
楽しみ
醤油とごま油とゴマと砂糖で和えて
日本酒かビールで食べるのが好きだー
楽しみ
フキミソもよろしく！
光の春 3月!!の旬♪
【魚貝類】 鯛 はまぐり
【野菜】春キャベツ 新玉ねぎ タケノコ 新じゃが
グリーンアスパラガス キヌサヤ
【フルーツ】苺
【魚貝類】 鯛 はまぐり
【野菜】春キャベツ 新玉ねぎ タケノコ 新じゃが
グリーンアスパラガス キヌサヤ
【フルーツ】苺
苺でワイン
はまぐり食いてえ
229 ：まだまだ初心者495：2015/03/05(木) 22:29:50.99 ID:/wUPLxs9
【春野菜と はまぐり蒸し】はまぐり アスパラガス 新玉ねぎ(輪切り)
のみでもokだけど栄養摂りたい/彩り欲しいなら
プチトマトや薄切りベーコンも用意
《作り方》①チョイ和風にしたいならごま油
洋風ならオリーブオイルを熱したフライパンにin
②材料 全部in & 塩・胡椒
③和風なら日本酒
洋風ならビール ジン 白ワインなんかいれてお終い！
味が物足りないなら お醤油最後に入れるのも良し
今回も簡単過ぎだが 普段脂質ばかりで
栄養摂り損なってると云うのであれば・・・
是非お試しあれ♪
のみでもokだけど栄養摂りたい/彩り欲しいなら
プチトマトや薄切りベーコンも用意
《作り方》①チョイ和風にしたいならごま油
洋風ならオリーブオイルを熱したフライパンにin
②材料 全部in & 塩・胡椒
③和風なら日本酒
洋風ならビール ジン 白ワインなんかいれてお終い！
味が物足りないなら お醤油最後に入れるのも良し
今回も簡単過ぎだが 普段脂質ばかりで
栄養摂り損なってると云うのであれば・・・
是非お試しあれ♪
あ アスパラガスのハカマはとってから調理してね
ソイが釣れたんだけど、いつも刺身ばっかりなんでたまには煮付けを嫁にお願いした。
下処理は当然自分の係
酒は、昨日買った清泉純米吟醸生貯蔵酒があるけど、合わないかもだな
下処理は当然自分の係
酒は、昨日買った清泉純米吟醸生貯蔵酒があるけど、合わないかもだな
>>231 おいしそ (^ 0 ^