日本 酒イコール純米酒Part12

・清酒は、上記の３種類の分類に従い、製造方法別に分類すると、
　「醸造酒」と「混成酒」と「合成酒」の３つのタイプに分かれます。

　●醸造酒に分類される清酒･･･原材料に米だけを使用した純米酒。

　●混成酒に分類される清酒･･･原料に醸造アルコールを使用したアル添酒。

　●合成酒に分類される清酒･･･乳酸・酵素剤・加工剤などの添加物を使用した添加酒。