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【タケモトさん】理想のBarを考える【顧問弁護士】
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呑んべぇさん
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2010/01/09(土) 14:33:06
安い酒を注ぐのも高い酒を注ぐのも、グラスや手間も同じでしょ。
いつまでもボトルの価格を何分の1ってやってるのから客は不信感を煽られる。
ぶっちゃけ1杯につき手間賃500円均一とかやればいいのに。
原価150円なら売値650円
原価2000円なら売値2500円
500円なのかいくらなのかは立地とか雰囲気とかで決めればいいじゃん。