【つまみ】冷蔵庫の(これ)に魔法かけて【レシピ】

つまみがない。
店も閉まってる。
うちの寂しい冷蔵庫には(これ)しかない。
おまえらの魔法のレシピでを(これ)をつまみに化えてくれ。
調味料はなんとか調達する。

早速だが、俺が希望する(これ)は【きゅうり】
在庫酒は【ビール】か【日本酒】。
間違っても味噌最強とか言うなよ。
俺、お前らを信じてる。

>>1
ごま油とタバスコあるか？

>>1
酢とスパイスでピクルス液を作る
液にきゅうりを漬ける
ひたすら待つ
一週間後、ビールと一緒にどうぞ

一本を両側から斜にジャバラをいれる→一口大に切る→塩揉みする→５分待つ→塩を流す→ごま油適量とタバスコ４〜５滴をかける(あれば白ゴマも)→よく混ぜて５分待つ→出来上がり♪

もっとも簡単なのは、レバ刺し食うタレみたいに、塩とごま油を混ぜてビニール袋か、ラップにキュウリと入れる。(叩いてもこぼれなけりゃオケ)
んで叩く、若干キュウリが割れる位に、少しモミモミして食べる。
ベースはこれだけ、作って食べるのは君なので、足りない物は自分で＋

油断してた。
あんな時間スレ立てしてレスがつくと思ってなかったので、かなり感激。
>>2=>>4=>>5かな？
5がかなり旨そう。
早速やってみる。
2と4もごま油ある、タバスコある(緑のマイルドなやつ)
明日やってみる。

>>3
そのスパイスを押しえれ。(即レスthx)

このままでは質問スレになるので、皆さんも冷蔵庫で眠ってる寂しい(これ)があれば是非ここで。
優しい住人に感謝。

>>6
一週間待つなら他の食いもん買ってくるわ！ってツッコミを期待してたのだが・・・
まあいい、簡単なピクルス液のレシピ
水1カップ+酢1カップ（あればワインビネガー）・塩おおさじ2・砂糖おおさじ2・ローリエ2枚・クローブ2粒
覚えやすいように2で統一してみたが、まあ基本はこんな感じ
お好みで量を変えたり、粒胡椒やニンニク・唐辛子など他のものを加えてもいい
ピクルス液は5分程度熱した後、冷ましてから漬ける
きゅうりも漬ける前に塩もみとかして水分を抜いておく（できれば一晩）
長期保存させるときは漬ける容器は瓶など密閉性の高いものを、煮沸消毒してから使う
きゅうりも少し熱湯にくぐらせる
すぐ（といっても数日は待つが）食べるときはそこまで神経質にならなくていいけど、冷蔵庫で保存するように


と、書いておいてなんだが実際オレは作ったことないｗｗｗ

>>7
そこまで熟知しといて作った事ないとかｗｗｗｗｗ

>>6
>>4にはタバスコの代わりじゃないけど塩昆布使ってもまいうーだぞ

俺も聞いていいかな？
俺が希望する(これ)は【冷凍スルメイカ】
酒は【日本酒】か【安い白ワイン】

2ヶ月ぐらい前に2杯パックで買った残りの１杯
ちょっと古いから生ではなく、火を通したつまみ
魔法を掛けて下さい

>>9
解凍させたイカの腹の中に米とゲソを7分目ぐらい詰めて楊枝でとめる
軽く漬かる程度の醤油ベース出汁に入れて圧力鍋で15分ほどシュッシュ
おいしいイカめしのできあがり

>>10
もち米があまり好きではないんだよね。
普通の米で作っても旨いのかな？
圧力鍋ね。
流しの下に眠ってるぜ☆

もちろん普通の米でもおいしくできる
どっちが旨いかは好みによるんで、もち米が苦手だというならそれでいいでしょ

今夜いか飯にしよう。

冷蔵庫に塩蔵ワカメがあります。
魔法をお願いします。
酒は日本酒です。

>>14
庭に植える→ワカメ消える→ノーベル賞・日本酒でカンパイ

>>14
1 適量の塩蔵ワカメをボウル等の容器に入れてシャカシャカする
2 容器の底に落ちた塩をちびちび舐める
3 日本酒飲んでｳﾏｰ

居酒屋で食べた明太マヨわかめが旨かった。

妻子が実家に行った。
野菜室には茄子がある。
なんかいい調理方法ある？

>>15
ノーベル賞はワシのもんじゃあー！

昨日チャーシュー(煮豚)を作ったんだがただ切って食うのも味気ない。
なんかいい方法ないかな？

>>20
締めっぽいけど
とろみつけたチキンスープに投入→白髪ネギと針しょうが散らす
or
片栗粉かなんかで薄衣つけてこんがりしてみる→オイスターソース

とかどう？

>>21
まだ飲み始めたばかりです。
揚げるアイデアは思いつかなかった。
おいしそう。
ありがとう、早速試してみます。

スルメイカの一夜干のゲソ。
なんか旨くなる魔法ない？
2杯分ある。
酒はビールと日本酒です。
お願いします。

>>23
日本酒と醤油に漬け込んであぶればｏｋ

>>23
塩水で戻してから天ぷら

キャベツをサッと茹でて、刻んでポン酢かけて食べる(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ダイエット効果もあるらしいので女性にｵﾇﾇﾒ

瓶詰めの『生からすみ』なるものをゲットしてしまった。
何をどうするのかさっぱりわからん。クラッカーで喰うのか？

良ければ魔法を教えて頂きたく。

>>24>>25
規制なのかPCの不調なのか判らないが書き込み出来なかった。
レスありがとう。
揚げ油を処理したばかりなので酒と醤油で漬けて見た。
美味しかったです。

>>27
リッチな夕飯になりそうだね。
以前飲み屋でヤリイカソウメンの上に載せた小鉢がめっちゃ美味しかった。
ヒラメや鯛の糸切りなんかに載せても旨そう。
無ければ大根を糸切りにして軽く塩揉みさせて和えてみては？
素材の塩分が高いので淡白なものと合いそう。

>>28

遅くなったがトンクス。

注意書きをよく見たら瓶詰めのクセにあんまり日持ちしないでやんの。
早めに試してみるわ。

もやしがある。
焼酎にあう魔法を教えて下さい。

ニンニク微塵切りと鷹の爪で風味を付けた油でモヤシを炒めをナンプラーで味付け
炒め時間は１分以内の生っぽい食感がお薦め

レタスが2玉眠ってる。
つまみに出来ますか？
相棒は焼酎です。

>>32
ゴマ油にさっと通せ

味付けはどんなもんでしょう？

アンチョビーのペーストを買ってみたものの使いこなせない＿/乙(､ﾝ､)＿
何かいい料理法ありませんか？ジンとヱビスの限定醸造の甘めのビールにあう感じのおつまみ

>>34
最初は塩
飽きたら醤油ではいかが？

>>34>>36
ありがとう
旨い塩があるので試して見ます

>>37
レポよろ

>>38
あれから2chしてなかった。
美味しかったよ。
フライパンをチンチンに温め、ごま油で15秒ぐらい炒めて藻塩を掛けて醤油で香りつけ。
ジャンクな俺は味の素を一振りしてしまったが。

>>35
まだ残ってるかな？
ガーニャパウダはどう？
牛乳入りと牛乳無しのレシピがあるけど好みのほうをググってみては。
参考になれば。

http://okwave.jp/qa2711878.html

のり佃煮にワサビを混ぜただけ
チビチビ食べながらガブガブ飲む

っていうか、味噌か塩あればそれでいいじゃん。
鎌倉時代からオススメされてるぞ。

干しシイタケをどうにかしてつまみたいんだが。

細かく刻んで挽肉ニンニク鷹の爪で甘辛く炒めてみたら？
冷奴に乗せて肉味噌豆腐

マグロの刺身が余ったら…
翌日、軽く刻んで焼肉のタレ少量。好みで胡麻や卵黄、刻み葱etc

さぁコレなんでしょう？

マグロユッケか

塩鮭(甘塩)の切り身が余ってます。
普通に焼いて食べるのに飽きてしまった。
なんかいい魔法ありませんか？

鮭の切り身を尻に挟んで「バーンボーレ！」「バーンボーレ！」と奇声を
発しながら擦れ違う人々に突き出したケツを見せつけ、法螺貝の音をまねて
「ほぉーお〜」「ほぉーお〜」と言いながら派出所に入り
お巡りさんの目の前でおもむろに尻の力を抜いて鮭の切り身を落し、
ダッシュで帰ってくるんだ

きのこ・ネギと一緒にホイル焼き
酒を多めに入れて塩分は鮭の塩加減で調整
風味付けに味噌が合うんだが塩辛くなるのでご注意

ホッキ貝(殻つき)を貰った
なんかいい魔法ある？

ニンニク鷹の爪で炒めて中華風で
炒めすぎに注意。

田舎から送られてきた梅干が大量に余って困ってるから何かいい調理法あったら教えてください。
梅肉ソースにして海老にかけるのと、豚バラ肉で巻いてフライパンで焼くのはやったからそれ以外でお願い。

>>52
梅干の梅肉合え

>>53てマジレスなの？

焼き目を入れて干す

セロリが安かったので買ったが大量にある。
マヨ＋キムチの素で食べようと思ってる。
他に旨い食べ方ある？
酒はビールと日本酒

>>56
単にグリルして、塩コショウ・オリーブオイルで食ってもいい。

あるいは、セロリの焼き浸し。
焼き網かグリルで、焦げ目がつく程度にセロリを焼く。
めんつゆに浸して、さめた頃にいただく。ｳﾏｰ

煮浸しも旨い。
だし汁（めんつゆを薄めるだけでもＯＫ）で軽く煮たたて、冷や
して味をしみ込ませて食す。セロリの場合は、斜めの薄切りで
切ると、いい感じになる。（根元は斜めでなくてもいい）
大根の拍子木切りでやることが多いが、セロリも旨いよ。

>>57
ありがとう
参考にさせていただきグリル後に塩胡椒オリーブオイルで食べた。
美味しかったよ。

生のなめこを貰った
美味しい魔法ありませんか？
日本酒・焼酎です

生のなめこという響きに何だかドキドキしちゃう僕はまだ青春だと思いまつ

蒼いな
１パック１００円で売ってたぞ
かぶれに注意しながら青春してくれ

塩辛を使った魔法ないですか？
あまり鮮度が良くないので火を通すようなレシピを教えて下さい

>>62
常温4日放置の塩辛食わされて5時間トイレに缶詰という魔法をかけたのは嫁です

そこまで古くは無いと思います
賞味期限切れギリギリなんで
てか、生の塩辛に飽きたっていうか

つ　塩辛ポテト

じゃがいもを輪切りないし一口大に切り、レンジで火を通しておく。
塩辛はマヨネーズ・胡椒とあえてソースにする。
後はじゃがいもの上に塩辛ソースをかけてオーブンとかで軽く焼く。
あるいはじゃがいもを粉ふき状にまでしておいて、その後で塩辛ソースで軽く炒めてもいい。
好みでバターやチーズを加えたりパセリや青ネギを散らすのも良し。

めちゃくちゃ旨そう。
ソースの塩辛は生ですよね？
北海道流って感じですか？

マヨネーズとあえる時点では生。
その後、じゃがにかけてオーブンか、じゃがと炒めるかで塩辛にも軽く火を通す（通しすぎに注意）。
まあ単に茹でたじゃがに塩辛をそのままかけるだけでもうまいけど、
塩辛にも火を通すとまた一味違った味になる。
北海道にいたときに教えてもらった、まさに北海道の味。

あぁ、ジャガがない
でも、塩辛が一瓶あるので早速明日購入してやってみる
ジャガ＋塩辛は過去にやって見たけど若干塩辛の生臭さが気になった
オーブンで火を入れれば生臭さも消えるしマヨネーズの油分で完璧になりそう
本当にありがとうございました

>>56
漬物

>>47
チャンチャン焼きはどう？
キャベツ、タマネギ、ニンジン塩胡椒と一緒に味噌で炒める

ころもつけて揚げて、ホワイトシチューにどーん

塩辛ポテトやってみた
塩辛でコクが増しますね
臭みも無くとても美味しかったです

ここは重複スレなので、移動して下さい
♪♪手軽に作れる自家製おつまみレシピ 第４集♪♪
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1199029244/l50

これが重複スレに見える馬鹿がまず消えろｗｗｗ

こんな時間に腹が減って眠れなかったので上の塩辛ポテトやってみた
旨いんですけど

玉子が安かったので２パックも買ってしまった
なにか化ける魔法あるかな？

卵料理なんていくらでもあるだろ
もうちょっと好みなり言わんと魔法のかけようもないわ

火の通りやすい屑野菜（キャベツ、ネギ、玉ねぎ、トマト等）をみじん切りにして、卵と混ぜて焼いて厚焼き卵にすればいいんじゃよ
おかかと醤油、七味をかけて食べると良いつまみになるんじゃよ

>>78じゃが、ウィンナーや魚肉ソーセージ、にんにくなんかもみじん切りにして入れてもいいんじゃよ

のんべぇならきみの味噌漬けかゆで卵でしょ

黙れ小僧

>>77確かにそうでした
>>78-79スペインオムレツとお好み焼きのいいとこ取り和風ソースって感じかな？
>>80旨そう、これから仕込んで明日ウマー
>>81黙ります

アドバイスを貰ったが酔っ払い過ぎて>>80を試してみた
また、酔っ払いが早とちりして半熟玉子で作っちゃったよ
黄身だけを味噌に漬けて作るのね。
そんなわけでおバカな俺に知恵を
ラップに味噌を5ミリぐらい塗って半熟玉子を包んで冷蔵庫に入れてただいま20時間経過
食べごろはいつ？

キャベツが３玉も冷蔵庫に
なんかアイデアないですか？

>>84
お好み焼き→焼きそば→野菜炒め→味噌汁
残った分は漬け物へ

>>84
きゃべつザクギリを氷水にしばらくつけて
水を切りごま油と塩コショウ少々
そのままパリパリ食う

コンソメで煮て塩胡椒で味を調えたら一玉はペロリといけるよ

モヤシ買ったんだけど3袋
安かったから
どうしたらええんだ

茹でた後、醤油、酒、ラー油で軽く和えろ

>>89
早ｯｗ
サンクス！

卵も3パック買ったんだ98円だったから
30個もあるけどどうしたらええんだ

>>91

半熟にゆでてめんつゆに一晩つけて
味玉を作るのはどうだろう

>>85>>86>>87
バタバタしてて遅くなってごめんなさい
レスありがとう
豚バラ挟んでコンソメで煮て食べました
ほんとぺロリでした
残りは塩揉みして紫蘇を刻んで漬けてます
今夜が食べごろかな

>>88
上で教えてもらったのを試したら美味しかったよ>>31

>>91
なんちゃってピータンがおすすめ
中心が少し半熟になるよう茹でて縦に8等分にスマイルカット
皿に並べて白髪ネギと針生姜を散らして醤油とラー油をひと回し
味の素が平気な人は全体に軽く一振りするとよりピータンに近づく

>>91
オマエはもうちょっと考えて買い物しろｗｗ

正月にタラコを沢山もらいました
凍らせるのももったいないので何か美味しい食べ方はないですか？
タラコスパはもう食べたのでそれ以外でお願いします

今の時季だと餅につけるとか

塩を舐めながら酒をのむ

>>96
ありがとうございます
タラコ餅は美味しそう

>>95
茹でたホウレンソウと和える
豆腐に乗せる
カッテージチーズとハーフ＆ハーフ
かぶスライスでサンドする
味が強いので食感を変えていく事でヴァリエーションが出ますね

>>95
ありきたりだけど

たらこパスタ

野菜炒めに入れて

クラッカーに塗ってプラス好みの具をのせてカナッペ

いろいろアイデアありがとう
一昨日はタラコ餅食べました
美味しかったよ
かぶスライスサンドや野菜炒めもおいしそうだね
残りは結局凍らせちゃったので、来週あたりに挑戦してみます

焼きソバの緬が安かったので１０袋買っちゃいました
一袋１７円だったもんで
家に帰ってきたらソースがウスターソースしかなく
今日はあきらめて冷凍しました

しかし、焼きソバ以外なにか出来るかな？
ちなみに私は>>88>>91を書き込んだ者です

フライパンに１ｃｍぐらい油を引いて麺を解さず四角いままカリッと揚げるように両面を焼く
野菜炒めの最後に水溶き片栗粉を入れてアンカケ風にして掛ける
オイスターソースが欲しいところだが

あとは油そばを作っても美味いよ
スーパーの生麺コーナーにある醤油ラーメン用スープを温めた丼に半分入れて２分位茹でた麺を投入
エコナ油・お酢・ラー油・にんにくペースト・刻み海苔を入れ混ぜて食べる
ラーメン用スープ１袋で２人前作れるよ。

３玉入り×10袋って訳じゃないんだね、ああ良かった
炒め焼きして市販のペペロンソースで和えてみ？
つまみにするならクラッシュ味付け海苔をトッピング

>>103
>>104
なるほど
いろんなアイデアがあるんだねぇ
サンクス

冷蔵庫にシラスの一夜干しがあります
飯は24時に食べたのでこれからこれをつまみに軽く焼酎を飲もうとしています
そのままつまんでも味気ない
濃い味付けで料理音痴な俺にも作れる簡単なレシピ
何かアイデアありませんか？

>>106
まだ飲んでるか知らんが
・単純に大根おろしとあえて醤油でもかける（お好みで鰹節を加えても可）
・大根、にんじん、菜っ葉とか適当な野菜を小さめに切って少量のダシで軽く煮て、シラスを加えて卵でとじる
・ダシを効かせた卵焼きに入れる
簡単なのではこんなとこか

>>107
きちんとした卵焼きを作るテクはないので溶き玉子にシラス入れて水と本だしを混ぜて焼いてみた
醤油掛けて食べたら美味しかった
ありがとう

イクラの醤油漬け
イクラおろしは飽きました
何かアイデアありますか？

下沿ってるな

魚の皮を焼く

白菜で何か出来ないかな？

卵使って何かつまみできないかね。厚焼き卵が一般的？

ゆで卵を串切りして皿に並べ針生姜と白髪ネギを散らす
タレを掛けたら、なんちゃってピータンの出来上がり

タレは醤油とラー油とお酢少々に味の素一振り

若鶏の胸肉が眠ってます
さっぱりしたツマミのアイデアないですか？

>>115
酒蒸しにでもして、ほぐしてゴマだれとかは？

しゃぶしゃぶ用のゴマダレがあるのでやってみます
ありがとう

>>113
本気で卵しかないなら
酒とみりんで溶かした味噌を加えて炒って卵味噌にするな
・ニンニク
・挽き肉
・ゴマ
・桜エビ
・ごま油で焦がし気味に炒めたネギ
など買い置き食材と好みでオプションを適当につけれ

>>115
薄切りにして片栗粉まぶして湯通しして梅カツオ和え

卵しかないなら半熟味玉にするわ
ラーメンにも使えるし

豚バラのスライスが５００グラムぐらいある
一昨日貰ったものだが
早めに食べないと変色しそうで
なんかいい魔法ありませんか？

食べきれない分は重量で１０％くらいの塩をまぶして
出てくる水分を取り除きながら冷蔵すれば塩漬け肉になる
十分乾燥させれば長期保存可能。熟成による旨味もでる
食べるときは用途により水に漬けて塩抜きした上で

>>121
スライスでも塩豚可能なんですね
ベーコンみたいで美味しそう
やってみます
ありがとう

>>113
簡単煮玉子
３倍濃縮の麺つゆと水を１：１で合わせて、ゆで卵を１日漬け込んでおく
ただ、これだとすぐに食べられないんだよね

制作した日は茹で卵に塩でもかけて食えばいい

ゆでタマゴに味の素のアジシオ
ジャンクだが美味い

先日大量に作った豚バラチャーシューがある
そのまま食うのに飽きた
なんかアイデア下さい

チャーシューおにぎり

ビニールパックの煮豆と合わせて炊き、好みの味付けする

ミートソースで和えてレンジでチン

チンゲン菜と合わせてオイスターソースをかけてレンジでチン

蜂蜜垂らしてラップしてレンジでチン

雪印の割けるチーズ(スモーク)とウイスキーが最高。
独身男。
料理めんどい。
かわいい嫁がほしい…

カマンベールに蜂蜜を掛けてブランデーのつまみにする
旨いけどカロリーがやばいかも

QBBのスティックチーズ（昔ながらの魚肉ソーセージみたいな包装のチーズ）
なんか旨く出来ませんか？
プロセスチーズなので溶けない（よね？）
酒はウィスキー
魔法ちょうだい

切ったチーズを生ハムとレタスで挟んでサンドイッチにする
好みでマーガリンや辛子を付ける

衣でくるんでフライにする

３ｃｍぐらいの新ジャガがある
ジャガバター以外で何かアイデアありますか？

ジャーマンポテト

マッシュポテト

>>130
何でかわいい嫁なんだよw
料理上手な嫁だろ。

料理上手な近藤春菜
料理が出来ない相武紗季

ＳＥＸ

>>130
全部わかる！
ウイスキーもさけるチーズもかわいい嫁も
そうなんだよ！
でも一人で過ごす土曜の夜もやめらんないんだよ…

ウンチ君だ！

>>138
美味しい料理を作ってくれる近藤春菜
料理が出来なくてもウイスキーと氷とチーズをお盆で運んでくる相武紗季
たしかに後者だな

ウンチ君だ！

実家から大量の茄子がきた
麻婆茄子・焼き茄子・糠漬けぐらいしか思いつかない
昨日はチーズでグラタン風にした
他にアイデアあります？

肉味噌炒め。
ミートソースと煮込んでパスタ
麻婆茄子

位か…茄子大好きだからうらやましい。私なら焼き茄子と漬物で結構消費するなあ。
たたき胡瓜と茄子の浅漬けあったらご飯のおかずにもつまみにもなるし。

揚げなす。
ただ、油の減り具合は見て見ぬ振りをするほうがいいかも。
これを出汁で煮てもおいしい。
みぞれ煮にすると、多少はさっぱりする。

>>145
肉味噌炒めってホイコーローみたいな感じかな？
美味そうですね

>>146
みぞれ煮はさっぱりでいいですね

ありがとうございました
早速明日にでもやってみます

ウンチ君の書き込みだ

キャベツ半玉と絹ごし豆腐が一丁。調味料は基本的なものは揃ってる。
一日めはおひたし、二日目は炒めもの。一人暮らしでキャベツ一玉使いきるのって容易じゃないな。
豆腐は明日で賞味期限切れるし、助けて下さい。

>>149
キャベツは茹でて絞って冷凍。
豆腐は無理してでも食え。

豆腐とキャベツの鍋

もやし焼きそばコショウ多目

キャベツを大量に食べたければモツ鍋
モツが無ければ豚バラで代用

あとはベーコンとキャベツを塩胡椒で炒めてチキンスープで割ると美味しいスープになるよ
あればセロリの葉っぱも入れて

豆腐はクーラーの聞いた部屋で湯豆腐
大葉や茗荷は本来この時期の物だから多めに刻んで薬味に

頭悪いなコイツ！
アハハハハハハハハハハハハハハハハハハハハハハハ馬鹿！

モツはないけどソーセージがあったから、豆腐と煮込んでスープの様なものにした。
まだ残ってるけどあとは炒めものだな。ヒントくれてありがとう！！

豆腐といえば、納豆と混ぜて食べると酒のツマミにいいと聞いたんだけど、本当だろうか。

実家から茄子が箱で来て冷蔵庫で冬眠中です
なにか魔法ありますか？

茄子を油揚げにして、豚肉やピーマン、辛いの好きなら唐辛子と合わせて炒め物にしては如何か。