飲んだ日本酒をみんなでﾜｲﾜｲ評価してみるスレ

風香ってどうなんですか？

ちょっと太ももが太いかなぁ

墨の江まったく>>315と同じに感じた
でも今の味も悪くないね
グランスタはせがわで大吟出てて、飲んでみたけど美味しかった

いつもは｢月｣とか｢まる｣呑んでたんだけど
今回月桂冠の糖質０っての買ってみた。失敗・・・(´-ω-｀)
焼酎の水割り飲んでる感じ・・・
コクがない・・・

1000円切ってたから買ってみたけどワンカップのないのはホントギャンブルだわ・・・
素直に598の｢北酒場｣にしときゃよかった・・・
あと｢米だけの酒旨みそのまま10.5｣ってのもだめだな・・・

日本酒はへんな事してないのが一番ってのがわかった。。。。。

神棚用に買った鶴齢の300ml小瓶が相変わらず旨すぎた

ここ数年年末年始用に八海山と雪中梅の本醸造を買ってるんだけど
2013/12産の雪中梅は妙に甘みが強くて不味かった

お燗しても冷でも今ひとつだったからオンザロックで飲んだ

信濃tsuru、純米無濾過生原。
けっこうぴりぴり。
香りはいいけど。火入れの(普通の)純米の方が好みかも。

>>321
雪中梅の吟醸を置いてある店があって悩む。あの値段は手が出ないかな

八海山の本醸造を寝る前に冷で飲んでる

カラオケカバー

獄中アイフォン

カラアゲ

カラハゲフォン

ぺヤングヤキソバin博多

>>322
信濃鶴うまいよね
しぼりたてが出てるから是非

ちょっとまえに買った信濃鶴の安めのやつがアルコール臭がしたので
警戒銘柄になってしまった。

豊杯うまか〜

眉山　特別純米めっちゃうまい
穴吹川に比べて雑味は少ないしのど越しさわやか


日本酒度+1
精米歩合60％
14.5度

九平次　純米大吟醸精米歩合５０
「EAU DU DESIRE 2013」杜氏　佐藤彰洋

仄かに軽やかなパイナップル香
ほぼ無色も微かな山吹色
口に含むとこれまたパイナップル系の酸味
のど越しのキレはいい。
でも、肝心の米の味、酒の味が伝わってこない。
やや苦味を感じる雑味。
無機質な酒だけど洗練されていない。

残念ながら「どうした？九平次」って感じ。
当分、九平次は買わないかな。
香り7/10、味わい5/10、咽喉越し7/10、
ＣＰ4/10、総合6/10

>>329
分かるよ。俺も飲んだとき、うまい日本酒とは思えなかった。
なんでこんなのがフランスの高級レストランに置かれてるか不思議に思った。
ま、フランス人はシャンパンとかワインの感覚で飲んでるかもしれんが。
もっと高いクラスの九平次はうまいのかもしれないが、どうなの？
ちなみにしばらく冷蔵庫に放置しておいた後に飲んでみたら、甘みが出て意外といけると思ったんだけど、安いクラスのほうが逆にうまかったりする？

獺祭とか十四代とか翠玉とかは苦手。やっぱり菊姫とか大七とか龍勢が最高！

墨廼江　純米吟醸　中垂れ
酒門の会・限定酒

今飲んでる。
濃い目のやや緑がかった黄土色
香りは弱め。アルコール臭に混じって微かに柿のような果実香
まったり系の口当たり。酒の味自体は濃い。
強めの酸味と切れのない甘み、渋味主体と苦味の雑味が広がる。
鼻に抜ける香りは重くてまとわり付く感じ。キレはなし。
重い造りなのに米の味がしない。よって飲み応えがない。
積極的な不味さはないが、特徴がなく飲んでいて楽しくない酒
もう買うことはない。
香り5/10、味わい5/10、咽喉越し5/10、ＣＰ4/10
総合5/10

謙信

一番美味かったな

1日で開けた（一人じゃないけど）

七田はどう？
結構好きなんだけど。
純米おりがらみなどというものが売ってるのを見つけて買って飲んでるんだが、なかなか面白い。
他の七田とはだいぶ違う味で、新酒らしい渋み、硬さがあって複雑な味。
飲み進めると甘み、旨みが強く出てくる。
この季節の酒って感じはするし、珍しいから見かけたら試してみて欲しい。

三芳菊の四国酒まつり協賛の前日しぼり

三芳菊らしいパイナップル感と唐辛子の様な辛味が良い具合にマッチしている
去年のはちょっと不安定で暖めるとバランスが崩れてたけど
今年のは冷やしても燗つけても美味しい

もう一本買って常温熟成してみたらよかったかな…

>>334
七田が好きな方に伺いたいのだがあの硬くて渋い後口が好きなの？
割と色んなタイプの日本酒が好きな方ではあるとは思ってるんだが七田だけは苦手なんだよね
出来れば教えていただきたい

鏡山、雄町　無濾過生源。
思ったよりいい。

うまいし、
スパッって切れじゃないんだけど、ふくらみはあるのに、余韻を残さずに消えていく感じ。珍しいかも。
(ドライではないのに切れがある？？不思議？)

>>336
七田の甘みと味のあるところが好きだよ。甘くて味がある酒が好みで、硬いのはむしろ苦手。
ちょうど出てる鏡山もおいしいと思う。

冬〜春より、夏〜秋の味がのって柔らかくなった頃のほうが好みかも。
純米七割五分雄町ひやおろし、純米大吟醸無ろ過とか試して欲しいな。夏純は合わなかった。
渋み、苦みは確かにあるけど、それによって甘みがだれないようにしてると思うんだよね。
もっと柔らかいほうが好みだけど、これはこれでありだなって感じ。

ひとそれぞれ？？やっぱし・・・

今年の村裕常盤
だれか知らん？

>>340
2月頃に飲んだのは悪くはなかったが若かった。
本番は夏が過ぎてからかね？
ちなみに茜を先週飲んだが思ったより柔らかくて良かった。
常盤も期待できるかも。

あがと、今年はまだ飲んでないんだ・・・

三芳菊の直汲み生原酒面白い酒だな

三芳菊は新酒鑑評会にも出さず
我が道を行く、って姿勢がいいね

三芳菊美味いけど食中酒には甘すぎるかな・・・

五郎八がうまかった
雑酒扱いだが

姿(栃木)、晴れ姿

あまーい。そして香る〜

姿シリーズは本当に美味いよね。

雨後の月 純米大吟醸 愛山
９号の割にはほのかな芳香と甘味のあとにはカラッとした凪
そして最後に来る日本酒然とした堂々たる余韻が愛山らしい

そうすか

寫楽

化けよった。
見事なり。

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ぼく用しおり
　 ∧＿∧
　（　・∀・）＜　ここまで読んだ
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じこんだいぎんし゛ょう

誰か飲んだ？

俺が飲んだ。
おまいの分はない。

思いきって買った菊姫の吟、流石に旨かったが、菊姫らしさ皆無に感じた。
しかし菊姫の吟醸は値段が跳ね上がるのが納得出来ん。

来福、八反・生原酒
開栓直後は香りがよかったんだけど、
今日、一週間たったら穏やかさが消えて、辛くてドライな酒になっちゃった

(じこん、抽選外れた、、)
だっさい、買えた。喜ぶ人がいるから買ったけど、線の細い・華奢なさけは、、、どうだろうね。

ワイも外れたやで。ちくしょう今夜は呑むぞ

>>356
来福っていろんな酒米で作ってるけどどれも同じような味わいってイメージがある

あけおめ。
正月は日本酒が飲みたくなるよね。
なんかお勧めないか。

年末の酒屋詣ででいい酒たくさん買えた
ツレの冷たい視線に堪えた甲斐があったというもん
而今 特純おりがらみ
飛露喜 大吟醸
花陽浴 純吟 美山錦
昨日から花陽浴飲んでる
ちょっと甘いけどこれはこれでうまい

宝くじ外れた・・・
>>360
なかなかいい品ぞろえだね。くじ運ないので、俺も少しずつ酒屋回って
田酒　純米大吟醸４割５分、辨慶、純米吟醸干支ラベル
白やまユ、飛露喜 純米大吟醸、鍋島　紫、緑、
燗用に竹鶴　合鴨原酒、レギュラーの純米が在庫。
鍋島　ニュームーン、オレンジ（生）は12/29〜大晦日までに消化済み。

百貨店で何とも風格のある四合瓶を発見(金5680也)。アンテナが反応したので
手に取ってみると原材料　米　麹　醸造アルコール････
熟成酒でもないのにこの値段。どんな味がするんだ？
個人的には醸造酒はツンとしたアルコール感がして(安いのしか飲んだことがない)

本醸造の名酒というか美味さを大いに語って欲しいです。
ちなみに自分は香りが良くで旨みがブワッと広がるタイプが好みです。
(蒲鉾で純米　くどき上手をちびちび舐めながら書いてます)

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本醸造の名手というか
別に純米と分けなくても

鍋島　大吟醸･･･････６年前に最後に感動した酒　以降感動した酒はない。
三芳菊　坐花酔月････７年前にこんな酒作っていいのか？とびっくりした酒
西の関　秘蔵古酒　････３０年ほど前にはじめて感動した日本酒

一応　この３つは本醸造表記だった。

加陽菊酒
成人なりたての頃、正月に初めて買った思い出の吟醸酒

やまやの半額ワゴンで買ったらまずーい
老ね香が…
悔しいけど燗にするかな