★☆★☆★自分でウイスキーを造りたい★☆★☆★

いちおう3樽全て空けてボトルへ移しました。
驚いたことに1リットルの小樽に700-800mlずつ入れておいたのに残っていたのは300-400mlだけ・・・。
どうやら我が家の天使さんは飲兵衛だったようですｗ
ちなみに色だけ見るとかなり濃い褐色でウイスキーそのもの、香りはどれも新樽特有の強い香りがしていてスコッチやジャパニーズウイスキーよりもバーボンに近い感じです。
味は最初に仕込んだ分（甲類焼酎を再蒸留したもの）は見事なまでの樽の味ｗ
自家製ビール（炭酸抜き）を蒸留したものを仕込んだ2樽のうち、ウイスキーの素を入れた樽はブレンドウイスキーの味！
もう1つは色や香りの割には味が薄く、若干原料のモルトの風味が残っていました。
これから少しずつテイスティングを楽しみつつ、ブレンドして自家製シングルモルトウイスキーに仕上げていく予定です。