あなたが本心から蕎麦と日本酒の香りがぶつからないと考えているのであれば、もしかしたら味覚に障害があるのかも知れません。
濃さがあるだけで日本酒の肴になるわけもなく、実際、鴨南蛮の甘さは日本酒本来の甘さを殺してしまいます。
あなたはコンビニに陳列されてあるような銘柄で充分楽しめる方だとお見受けしますし、それはある意味幸せなことでしょうから、
今後は吟醸などを飲むのはお控えになられては如何でしょう。
その淡く繊細な味を醸すために心血を注いでいらっしゃる蔵元に対して失礼にあたるのではないかと思料いたします。
