【コテ必須】酒屋の将来は努力次第！！２
1 ：夢ある呑んべぇさん：
自己満足、馴れ合い、なんでもＯＫです。
「コテ必須」です。馴れ合い、自己マンなんでもＯＫです。
たくさんある「ネタ」の中から「ウチに合うやん」とか「あほちゃう～」とか・・・
「建設的」に語り合いましょう！！ヒントはありますよ！夢もあります！！
で、できるだけ、持ってるネタは「晒して」下さい。それから、くれぐれも
「sage進行」でお願いします。
前スレ
コテ必須！！酒屋の将来はあるのか！
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/sake/1128623143/
「コテ必須」です。馴れ合い、自己マンなんでもＯＫです。
たくさんある「ネタ」の中から「ウチに合うやん」とか「あほちゃう～」とか・・・
「建設的」に語り合いましょう！！ヒントはありますよ！夢もあります！！
で、できるだけ、持ってるネタは「晒して」下さい。それから、くれぐれも
「sage進行」でお願いします。
前スレ
コテ必須！！酒屋の将来はあるのか！
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/sake/1128623143/
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2 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/02/13(火) 22:57:56
２代目スレ立て、ありがとうございます。ますますの活発な情報交換をいたしましょう。
ということで現状。灯油が振るわかなった今年。2月になれば例年通り酒も売れません。
地ビールだけが暖冬ということもあって、手堅く売れてまして（といっても少ないんですが）、坊主のところにちょぼちょぼ。
まるでオバQの頭のような売れ行きです。
ちなみに去年の１～３月分くらいを１月だけで売っちゃいました。２月もバレンタイン用のチョコレートビールのおかげでそのくらいになりそうです。
ということで現状。灯油が振るわかなった今年。2月になれば例年通り酒も売れません。
地ビールだけが暖冬ということもあって、手堅く売れてまして（といっても少ないんですが）、坊主のところにちょぼちょぼ。
まるでオバQの頭のような売れ行きです。
ちなみに去年の１～３月分くらいを１月だけで売っちゃいました。２月もバレンタイン用のチョコレートビールのおかげでそのくらいになりそうです。
3 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/02/13(火) 23:41:04
3ゲットです
チョコレート（カカオ）ビールは好調だったようですね。
友人が岡山にいますので、来年はうちでも取り扱おうかな…
まだ1日あるんですが、バレンタイン商戦にはなかなか食い込めませんね。
お決まりのバランタインが、12年17年とも少し売れて、バレンタイン用のワインはあまり売れていません。
何とか「大人のバレンタイン」を演出するために、ワインが売れるようにしたいですね
（もうすでに）来年こそ頑張ります
チョコレート（カカオ）ビールは好調だったようですね。
友人が岡山にいますので、来年はうちでも取り扱おうかな…
まだ1日あるんですが、バレンタイン商戦にはなかなか食い込めませんね。
お決まりのバランタインが、12年17年とも少し売れて、バレンタイン用のワインはあまり売れていません。
何とか「大人のバレンタイン」を演出するために、ワインが売れるようにしたいですね
（もうすでに）来年こそ頑張ります
うちはバレンタイン商戦はダメですわ～
一般客来ないし、業務店さんの需要に応えるのも、後が怖いし・・・
昨日、当地の繁華街で２０年以上もお店をやっているという古株の業務店さんから取引の申し出が。
聞けば、長年取引してきた酒屋さんが値引対応してくれず、新しくお願いした酒屋さんは安いけど
きちんと対応してくれず、困って何軒かのお店に相談したら、うちがいいと教えてもらったとのこと。
本当にありがたいお話しです。
もともと、その繁華街での取引はほとんどなかったのですが、いろんな会に入って「街」に顔を
出すようになってから顔見知りも増え、機会があれば声がかかるようになって、の積み重ねで、
気が付けばかなりのお店とお付き合いさせていただくようになりました。
でもここまで来るのに５年以上の月日がかかってます。もちろん５年前に「こうしよう」「こうなってほしい」と
思ってはじめたわけではありません。自然とこうなってきただけなんですが。
何かしなきゃと思っている酒屋さん。行動を起こしてもすぐに答えは出ないです。
いろんなことを地道に積みかさねて行くしかありません。
地道に行くなんて、そんなゆとりはもう無いよという酒屋さん。
酒屋で劇的な経営革新をしたいというなら、けっこうリスクは高いです。
思い切って他の商売を始めたほうがいいかもしれません。
とにかく経営の勉強はたくさんしてください。コンサルの無料セミナーなんかがあったら積極的に参加してください。
店がヒマなら勉強するチャンスです。
知識や情報を詰め込んで頭を活性化しておかないといいアイデアは浮かびにくいです。
なんて、半分以上は自分に言い聞かせるために書いているんですけどね。
僕もまだまだ勉強しないと！！！
一般客来ないし、業務店さんの需要に応えるのも、後が怖いし・・・
昨日、当地の繁華街で２０年以上もお店をやっているという古株の業務店さんから取引の申し出が。
聞けば、長年取引してきた酒屋さんが値引対応してくれず、新しくお願いした酒屋さんは安いけど
きちんと対応してくれず、困って何軒かのお店に相談したら、うちがいいと教えてもらったとのこと。
本当にありがたいお話しです。
もともと、その繁華街での取引はほとんどなかったのですが、いろんな会に入って「街」に顔を
出すようになってから顔見知りも増え、機会があれば声がかかるようになって、の積み重ねで、
気が付けばかなりのお店とお付き合いさせていただくようになりました。
でもここまで来るのに５年以上の月日がかかってます。もちろん５年前に「こうしよう」「こうなってほしい」と
思ってはじめたわけではありません。自然とこうなってきただけなんですが。
何かしなきゃと思っている酒屋さん。行動を起こしてもすぐに答えは出ないです。
いろんなことを地道に積みかさねて行くしかありません。
地道に行くなんて、そんなゆとりはもう無いよという酒屋さん。
酒屋で劇的な経営革新をしたいというなら、けっこうリスクは高いです。
思い切って他の商売を始めたほうがいいかもしれません。
とにかく経営の勉強はたくさんしてください。コンサルの無料セミナーなんかがあったら積極的に参加してください。
店がヒマなら勉強するチャンスです。
知識や情報を詰め込んで頭を活性化しておかないといいアイデアは浮かびにくいです。
なんて、半分以上は自分に言い聞かせるために書いているんですけどね。
僕もまだまだ勉強しないと！！！
5 ：呑んべぇさん：2007/02/14(水) 17:15:23
>>4 くれぐれも現金決済からはじめてね
>>5 さん
もちろんもちろん！！！
基本的に新規は全部現金取引です。
こちらから言わなくても、お客さんの方で知っていました。
あと、よくみなさんに聞かれるのが、どれぐらいで掛売りに移行するの？ですが、
うちはずっと現金です。現金取引の利点を説明すると、ほとんどの業務店さんは
納得してくれます。
もちろんもちろん！！！
基本的に新規は全部現金取引です。
こちらから言わなくても、お客さんの方で知っていました。
あと、よくみなさんに聞かれるのが、どれぐらいで掛売りに移行するの？ですが、
うちはずっと現金です。現金取引の利点を説明すると、ほとんどの業務店さんは
納得してくれます。
7 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/02/14(水) 18:01:21
うちも業務店は基本的に現金決済ですよ。
ごくたまに巧妙に｢してやられる｣時がありますが、そういう時は回収最優先です。
値引きは結構大きいですが、現金で決済している分リスク負担されていると思っています。
現金取引で買うほうは結構辛い時もあるでしょうが、つまるところ一番利益が形になりやすいですから
業務店にとってもメリットは大きいです。
ここだけの話、業務内容が良い店で無いと現金で決済できないですから、売る側にとっても上客である事は言うまでもありませんよね
ごくたまに巧妙に｢してやられる｣時がありますが、そういう時は回収最優先です。
値引きは結構大きいですが、現金で決済している分リスク負担されていると思っています。
現金取引で買うほうは結構辛い時もあるでしょうが、つまるところ一番利益が形になりやすいですから
業務店にとってもメリットは大きいです。
ここだけの話、業務内容が良い店で無いと現金で決済できないですから、売る側にとっても上客である事は言うまでもありませんよね
値引対応してくれないから取引やめたっていうお店との取引は慎重にね。
最初はいいけど、結局価格のワガママが始まったら収拾つかなくなることがあります。
一年に何回も酒屋を変える業務店なんてのも結構ありますからね。
最初はいいけど、結局価格のワガママが始まったら収拾つかなくなることがあります。
一年に何回も酒屋を変える業務店なんてのも結構ありますからね。
ウチでナンギだったのが、今回の納品は、次回の納品の際に
支払うってのが、ダルかったですね。もう切りましたけど。
初めは、声高に「ウチはニッコリ現金」とか抜かしてました。
場所が祇園（車で片道３０分）なんで、まぁ、ええか、と思ってましたが、
その次回が月をまたぐ事もしばしば。最近は、携帯に夜受注ってのが、
当店のフツウになり始めてます。これ、「横はいり」されることもなく
感謝もされ、ニコニコ現金だし、価格競争にもなんないし、エエですよ。
支払うってのが、ダルかったですね。もう切りましたけど。
初めは、声高に「ウチはニッコリ現金」とか抜かしてました。
場所が祇園（車で片道３０分）なんで、まぁ、ええか、と思ってましたが、
その次回が月をまたぐ事もしばしば。最近は、携帯に夜受注ってのが、
当店のフツウになり始めてます。これ、「横はいり」されることもなく
感謝もされ、ニコニコ現金だし、価格競争にもなんないし、エエですよ。
飲食業長い人のほうが大名商売してきた酒屋なんかより
ずる賢いというか
良くいえば頭がいいのは間違いないとおもいます
若輩の漏れより年上ばっかだし年配の人がこうだといえば
そうかな、と納得させられてしまいます。
駆け引きいうのはやっぱ経験でしょうからね
それがわかりはじめたらもうおっさんでしょうし
人生は一度きり
ずる賢いというか
良くいえば頭がいいのは間違いないとおもいます
若輩の漏れより年上ばっかだし年配の人がこうだといえば
そうかな、と納得させられてしまいます。
駆け引きいうのはやっぱ経験でしょうからね
それがわかりはじめたらもうおっさんでしょうし
人生は一度きり
飲食は最初に酒、次に米、生鮮、公共料金の順に借金しやがるね・・・
酒屋舐められてるのかねぇ (´･ω･`)
>>10
酒屋が大名やってたのなんかかれこれ３０年以上昔でそ。
その当時現役は既に還暦。バカ息子は・・・・・
バブル期にメーカーが飲食を甘やかせすぎてからは飲食のが完全に・・・・
飲食の頭が良いんじゃんじゃなくて酒屋がバカになっただけだよ。
周年だの備品だの何だのとプレゼントしまくったり。
やれコンペだのなんだのとのお誘い。
競争による値下げ云々などなどしまくった結果。
そもそも魚屋や八百屋がさ、物売るために備品を無償で渡すか？
こう言った悪習が酒屋をダメにしたんよ。
貴方の年がわからんけど商売上だと年なんざ関係ない。
相手の年が・・・なんてのは言い訳。
商売は真剣勝負ですよ。
と腰痛に悩む酒店店主より orz
酒屋舐められてるのかねぇ (´･ω･`)
>>10
酒屋が大名やってたのなんかかれこれ３０年以上昔でそ。
その当時現役は既に還暦。バカ息子は・・・・・
バブル期にメーカーが飲食を甘やかせすぎてからは飲食のが完全に・・・・
飲食の頭が良いんじゃんじゃなくて酒屋がバカになっただけだよ。
周年だの備品だの何だのとプレゼントしまくったり。
やれコンペだのなんだのとのお誘い。
競争による値下げ云々などなどしまくった結果。
そもそも魚屋や八百屋がさ、物売るために備品を無償で渡すか？
こう言った悪習が酒屋をダメにしたんよ。
貴方の年がわからんけど商売上だと年なんざ関係ない。
相手の年が・・・なんてのは言い訳。
商売は真剣勝負ですよ。
と腰痛に悩む酒店店主より orz
>>11
「周年」＋「備品」←これ、前職の酒屋店長時代は、祇園な店から言われ
てましたなぁ～。最近の現金なオツキアイだと、まず言われません。
言われても断れます。時代の流れなんでしょうかね。ローカルだと、そんな
コトはないですね。祇園、木屋町（京都の集積地）だと変わんないのかな・・・
昨日、一般のお客さん家へ、タンレイ３５０缶Ｘ２ケース納品したときに
聞いた話ですが、そこ、中央市場内で魚の仲買を経営されています。
で滋賀県の７店舗ほどのローカル・スーパーへ納品されてたとのコトでした。
で、そこが最近倒産と。で１５００万ほど売り掛けがあると！
「１５００円」でも当店は必死になりますが、「１５００万円」とは・・・
ウチ、楽勝でトウサンです。まぁ、ソンナコトが「アリエナイ」んで、
小規模なお客サン「だけ」でいいかな、やっぱり。債権者会議で実際に
回収できるのが大体２００万くらいなんですと。よかった、酒屋で。
さて、昨夜の売れた分を御来店でホジュウしに行きますか。
「周年」＋「備品」←これ、前職の酒屋店長時代は、祇園な店から言われ
てましたなぁ～。最近の現金なオツキアイだと、まず言われません。
言われても断れます。時代の流れなんでしょうかね。ローカルだと、そんな
コトはないですね。祇園、木屋町（京都の集積地）だと変わんないのかな・・・
昨日、一般のお客さん家へ、タンレイ３５０缶Ｘ２ケース納品したときに
聞いた話ですが、そこ、中央市場内で魚の仲買を経営されています。
で滋賀県の７店舗ほどのローカル・スーパーへ納品されてたとのコトでした。
で、そこが最近倒産と。で１５００万ほど売り掛けがあると！
「１５００円」でも当店は必死になりますが、「１５００万円」とは・・・
ウチ、楽勝でトウサンです。まぁ、ソンナコトが「アリエナイ」んで、
小規模なお客サン「だけ」でいいかな、やっぱり。債権者会議で実際に
回収できるのが大体２００万くらいなんですと。よかった、酒屋で。
さて、昨夜の売れた分を御来店でホジュウしに行きますか。
保証金とれないの？
>>8 さん
ありがとうございます。
そのお店、18年間定価で取引してきたみたいで、さすがに普段目にするチラシ価格などを見て、
もう少しなんとかならない？ということだったらしいです。納品要件なんかを聞いても、
酒屋に気を遣ってくれているのがわかって、すごく人のいいママさんです。
たぶん、酒屋の方が甘えてしまったのでしょうね。
>>12 ＤＭＧさん
酒屋でも、相手がホテルとかだと2・3千万の売掛もってるとこありますよ。
うちも実はローカルホテルに倒産されて、500万程やられました。
でも倒産の数年前に手形決済をお願いされた時、約5％程の値上げをしてましたので
利益の積み立てがあった事、更生法後の取引を優先的に貰えた事、などから考えると、
額は大きいですが、笑ってやり過ごせる倒産劇でした。
ところでみなさん、商工会議所とか有効に活用してます？
ありがとうございます。
そのお店、18年間定価で取引してきたみたいで、さすがに普段目にするチラシ価格などを見て、
もう少しなんとかならない？ということだったらしいです。納品要件なんかを聞いても、
酒屋に気を遣ってくれているのがわかって、すごく人のいいママさんです。
たぶん、酒屋の方が甘えてしまったのでしょうね。
>>12 ＤＭＧさん
酒屋でも、相手がホテルとかだと2・3千万の売掛もってるとこありますよ。
うちも実はローカルホテルに倒産されて、500万程やられました。
でも倒産の数年前に手形決済をお願いされた時、約5％程の値上げをしてましたので
利益の積み立てがあった事、更生法後の取引を優先的に貰えた事、などから考えると、
額は大きいですが、笑ってやり過ごせる倒産劇でした。
ところでみなさん、商工会議所とか有効に活用してます？
15 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/02/16(金) 08:20:58
>>14
おはようございます
商工会議所ですか???融資相談で利用したくらいで…
直接的に酒販業とし活用する部分は…どうなんだろう…
商業部会で活性化プロジェクトを組んで取り組む話にはなっていますが、
自店にとっての直接的なメリットには結びつかないですね
酒販組合だって、さっぱり役に立ってないから、それよりマシかもしれませんが…
おはようございます
商工会議所ですか???融資相談で利用したくらいで…
直接的に酒販業とし活用する部分は…どうなんだろう…
商業部会で活性化プロジェクトを組んで取り組む話にはなっていますが、
自店にとっての直接的なメリットには結びつかないですね
酒販組合だって、さっぱり役に立ってないから、それよりマシかもしれませんが…
>>夢あるさん
表現間違ってました！大文字屋を自営してて良かったです。
ホテルの宴会とかをフォローする酒屋サンとか、チェーン展開してる
料飲店を相手にしてる大規模なトコだと、そうなりますもんね。
しかし、「額は大きいですが、笑ってやり過ごせる倒産劇でした。」とは・・・
いつか、言ってみたい「ソンナコト」。
表現間違ってました！大文字屋を自営してて良かったです。
ホテルの宴会とかをフォローする酒屋サンとか、チェーン展開してる
料飲店を相手にしてる大規模なトコだと、そうなりますもんね。
しかし、「額は大きいですが、笑ってやり過ごせる倒産劇でした。」とは・・・
いつか、言ってみたい「ソンナコト」。
>>15北の酒屋さん
酒の組合はそうですね。もう存在価値すら・・・
商工会関係は、僕も最近利用し始めたんですけど、なかなかいいですよ。
まずいろんな経営セミナーや研修が無料または安価で受けられる。
専門知識の相談（酒の知識ではないですけど）が無料で出来る。
コンサルがタダ同然で利用できる。あと個人事業の確定申告も。
とくに今の経営環境を変えたいと考えている酒屋さんは利用した方がいいですよ。
主人スレで、ピザの宅配とかパン焼くとか焼き鳥おでんとか話が出てましたけど、
経営革新の支援精度とかがありますから、経営計画書を提出して認定されれば、
無担保低利子で国金から融資が受けられたり、返済開始期間の猶予を貰えたりしますので、
上手に使わない手はないです。そういう制度があること自体、意外と知られていないのかなぁ
>>16ＤＭＧさん
同じホテルが会社更生後にまた倒産なんてことになると、さすがに脂肪ですけどね。
やっぱりいろんな融資制度の利用の仕方を知っていたことも大きかったですね。
もちろんまだ返すべき借金は残ってますが・・・ｏｒｚ
酒の組合はそうですね。もう存在価値すら・・・
商工会関係は、僕も最近利用し始めたんですけど、なかなかいいですよ。
まずいろんな経営セミナーや研修が無料または安価で受けられる。
専門知識の相談（酒の知識ではないですけど）が無料で出来る。
コンサルがタダ同然で利用できる。あと個人事業の確定申告も。
とくに今の経営環境を変えたいと考えている酒屋さんは利用した方がいいですよ。
主人スレで、ピザの宅配とかパン焼くとか焼き鳥おでんとか話が出てましたけど、
経営革新の支援精度とかがありますから、経営計画書を提出して認定されれば、
無担保低利子で国金から融資が受けられたり、返済開始期間の猶予を貰えたりしますので、
上手に使わない手はないです。そういう制度があること自体、意外と知られていないのかなぁ
>>16ＤＭＧさん
同じホテルが会社更生後にまた倒産なんてことになると、さすがに脂肪ですけどね。
やっぱりいろんな融資制度の利用の仕方を知っていたことも大きかったですね。
もちろんまだ返すべき借金は残ってますが・・・ｏｒｚ
>>夢あるさん
そうっすか、商工会議所、そんな使い方あるんですか・・・
何か、企画書書いて持っていくのも、悪くないですね。
っても、ウチの借りてるのも「中小企業斡旋融資」なんで、低い率ですし
あんまり違わないですか・・・でも、一度コンサルの話も聞いてみたいナァ
と思ったりしますね。とりあえず、行ってこようっと！
そうっすか、商工会議所、そんな使い方あるんですか・・・
何か、企画書書いて持っていくのも、悪くないですね。
っても、ウチの借りてるのも「中小企業斡旋融資」なんで、低い率ですし
あんまり違わないですか・・・でも、一度コンサルの話も聞いてみたいナァ
と思ったりしますね。とりあえず、行ってこようっと！
19 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/02/17(土) 09:41:03
地域差によるのでしょうが、会議所で申告相談を受けた小規模事業者が何年か連続で税務署に入られたことがあります。
そうした時に説明のサポートがある訳ではないから、入られた事業主は大変だったようです。
経理に不慣れな人にしてみれば｢会議所で見てもらったんだから｣と言う、漠然とした安心感がありますから、税務署の指摘を受けるのはダブルで辛い話です。
セミナーに関しては｢酒屋｣と言うこだわりを捨てたほうが多角的な視野に立てて、発想が柔軟になるでしょうし、そうした会場で知り合う異業種の方々との交流も身になることです。
ただ、会議所の予算も限られているので、地方巡業(?)の講師を上手く捕まえて当地に呼び込むことが多く、本当の意味で地域に｢今必要とされる｣内容の講義になっているかと言うと
結構微妙ですね。
中小企業大学などのセミナーを泊りがけで受けてくると、何よりモチベーションが高まります。
それだけでも、大きなプラスにはなりますね。
…ちょっと企画する側のぼやきも出てしまうなぁ…
そうした時に説明のサポートがある訳ではないから、入られた事業主は大変だったようです。
経理に不慣れな人にしてみれば｢会議所で見てもらったんだから｣と言う、漠然とした安心感がありますから、税務署の指摘を受けるのはダブルで辛い話です。
セミナーに関しては｢酒屋｣と言うこだわりを捨てたほうが多角的な視野に立てて、発想が柔軟になるでしょうし、そうした会場で知り合う異業種の方々との交流も身になることです。
ただ、会議所の予算も限られているので、地方巡業(?)の講師を上手く捕まえて当地に呼び込むことが多く、本当の意味で地域に｢今必要とされる｣内容の講義になっているかと言うと
結構微妙ですね。
中小企業大学などのセミナーを泊りがけで受けてくると、何よりモチベーションが高まります。
それだけでも、大きなプラスにはなりますね。
…ちょっと企画する側のぼやきも出てしまうなぁ…
おはようございます。
休みではないんですが、休みのようにヒマです。
>>18 ＤＭＧさん
地域ごとに取り組みに違いはあるかもしれませんが、いろいろな制度がありますので
是非活用してみてください。
その会議所の職員さんの中で仕事のよく出来る方と懇意にされるといいと思います。
それにしてもＤＭＧさんのすばやい行動力が目に浮かんできて、、、素晴らしいです。
>>19北の酒屋さん
そうですね、税務署に入られるほど利益を上げている事業所は、きちんと有力税理士さんに
お願いした方がいいですね。でも高いですよね～。うちでも昔から付き合いのある税理士さんに
お願いしているんですけど、年間70万ほどです。たくさん儲けても額は同じなので、たくさん稼げば
いいだけと言われればその通りなんですけど、現状の酒屋にはけっこうつらいです。
だからといって、いまさら法人から個人に戻せないですしね・・・
休みではないんですが、休みのようにヒマです。
>>18 ＤＭＧさん
地域ごとに取り組みに違いはあるかもしれませんが、いろいろな制度がありますので
是非活用してみてください。
その会議所の職員さんの中で仕事のよく出来る方と懇意にされるといいと思います。
それにしてもＤＭＧさんのすばやい行動力が目に浮かんできて、、、素晴らしいです。
>>19北の酒屋さん
そうですね、税務署に入られるほど利益を上げている事業所は、きちんと有力税理士さんに
お願いした方がいいですね。でも高いですよね～。うちでも昔から付き合いのある税理士さんに
お願いしているんですけど、年間70万ほどです。たくさん儲けても額は同じなので、たくさん稼げば
いいだけと言われればその通りなんですけど、現状の酒屋にはけっこうつらいです。
だからといって、いまさら法人から個人に戻せないですしね・・・
21 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/02/18(日) 18:17:51
>>20
ををを！70万円は高すぎです。
事業規模にもよるので安易には言えませんがね･･
うちの場合は、月額1万円に決算手数料5万円ですよ…
記帳は会計ソフト持合で、データをメールで送る形式です。
ま、用事が無ければ来店もしませんが…月次報告はメールや電話でやり取りしていますが
これと言って不便は感じていません
ををを！70万円は高すぎです。
事業規模にもよるので安易には言えませんがね･･
うちの場合は、月額1万円に決算手数料5万円ですよ…
記帳は会計ソフト持合で、データをメールで送る形式です。
ま、用事が無ければ来店もしませんが…月次報告はメールや電話でやり取りしていますが
これと言って不便は感じていません
>>夢あるさん
なんと！７０万ですと！当店の１ヶ月粗利以上でんがな！
月割りにすれば５．８３３万円！ウチのＰＯＳシステムの
一ｶ月が３．７万円なんで、１．５倍ですか・・・
しますなぁ～会計士代・・・
そういうもんですか、相場って・・・
素早いっても、「3ちゃん経営」なんで、
そういうもんですよ、身軽ですし。
今年は「ハナクソほじくり支払い」を目標に努力です。
ぷら～っと支払いたいですね、毎月。
なんと！７０万ですと！当店の１ヶ月粗利以上でんがな！
月割りにすれば５．８３３万円！ウチのＰＯＳシステムの
一ｶ月が３．７万円なんで、１．５倍ですか・・・
しますなぁ～会計士代・・・
そういうもんですか、相場って・・・
素早いっても、「3ちゃん経営」なんで、
そういうもんですよ、身軽ですし。
今年は「ハナクソほじくり支払い」を目標に努力です。
ぷら～っと支払いたいですね、毎月。
23 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/02/18(日) 20:54:12
連投です
POSシステムの支払い???リース代ですか???
僕はパソコンに周辺機器を買ってきてPOSレジにしています。
初期投資、10万円。パソコン(もらい物)、ソフト(フリーウェア)
イニシャルコスト レシートペーパー代です。
> なんと！７０万ですと！当店の１ヶ月粗利以上でんがな！
うちと比較すれば2か月分ですよ orz
なんかこんな事ばかり書いていると、貧乏を思い知らされるみたいで嫌だな…
POSシステムの支払い???リース代ですか???
僕はパソコンに周辺機器を買ってきてPOSレジにしています。
初期投資、10万円。パソコン(もらい物)、ソフト(フリーウェア)
イニシャルコスト レシートペーパー代です。
> なんと！７０万ですと！当店の１ヶ月粗利以上でんがな！
うちと比較すれば2か月分ですよ orz
なんかこんな事ばかり書いていると、貧乏を思い知らされるみたいで嫌だな…
やっぱり高いですか・・・orz
自分でも高いよなぁって思ってたんですが、、、
でもネットで調べて安いところ探しても、法人契約だと50万程度はするみたいです。
システム利用料込みで、追加20万というところでしょうか。
これを高いと言わずに売上を増やす努力をしないといけないんですが・・・
自分でも高いよなぁって思ってたんですが、、、
でもネットで調べて安いところ探しても、法人契約だと50万程度はするみたいです。
システム利用料込みで、追加20万というところでしょうか。
これを高いと言わずに売上を増やす努力をしないといけないんですが・・・
25 ：呑んべぇさん：2007/02/19(月) 09:25:39
月曜の朝はだるい
>>23
すいません、
>僕はパソコンに周辺機器を買ってきてPOSレジにしています。
>初期投資、10万円。パソコン(もらい物)、ソフト(フリーウェア)
>イニシャルコスト レシートペーパー代です。
実際そんなことができるんですか？
もうちょっと詳しく教えて頂けませんか
お願いいたします。
すいません、
>僕はパソコンに周辺機器を買ってきてPOSレジにしています。
>初期投資、10万円。パソコン(もらい物)、ソフト(フリーウェア)
>イニシャルコスト レシートペーパー代です。
実際そんなことができるんですか？
もうちょっと詳しく教えて頂けませんか
お願いいたします。
27 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/02/19(月) 12:02:42
POSレジソフトはいろいろ出ていますよ。
Vector辺りに行けば何点も見つかります。
専用キーボードがあればすっきりするけれど、節約したければ今お使いのキーボードでOKです
レシートプリンターも買えばよい良いのでしょうが、インクジェットの設定変更で使うことが出来ます
カスタマーディスプレイは、あったほうが良いかも知れませんが、口頭で「**円です｣って言えばすむので
インターネットに繋がっているのなら、パソコンをお持ちでしょう。
JANコードを手打ちするなら、出費0円で出来ます。
バーコードリーダーは、見栄を張らなければ5千円くらいからありますので、それを買えばテスト運用が出来ますので、試してみれば良いでしょう。
もし今お使いのPOSレジがあれば、データコンバートして新しいPOSレジのデータベースに出来る場合もありますので、環境移行もそれほど時間がかからないですむかもしれません
Vector辺りに行けば何点も見つかります。
専用キーボードがあればすっきりするけれど、節約したければ今お使いのキーボードでOKです
レシートプリンターも買えばよい良いのでしょうが、インクジェットの設定変更で使うことが出来ます
カスタマーディスプレイは、あったほうが良いかも知れませんが、口頭で「**円です｣って言えばすむので
インターネットに繋がっているのなら、パソコンをお持ちでしょう。
JANコードを手打ちするなら、出費0円で出来ます。
バーコードリーダーは、見栄を張らなければ5千円くらいからありますので、それを買えばテスト運用が出来ますので、試してみれば良いでしょう。
もし今お使いのPOSレジがあれば、データコンバートして新しいPOSレジのデータベースに出来る場合もありますので、環境移行もそれほど時間がかからないですむかもしれません
自作レジとは！！（～平伏～）恐れ入ります！
ウチは、アサヒのマイパートナーです。毎月の３５，１７５が・・・
まぁ、酒屋仕事の入り口が、某業務用酒販店で、使ってたのが、マイパートナー
なんで、「そういうモン」って感覚で使っています。
昨対出しやすいとか、今ナンボ！とか、やっぱ、スウジが出ないと、ﾓﾁｳﾞｪｰｼｮﾝ
下がるんで・・・
夢あるさんは、ホ～ジンですか！こりゃまた、恐れ入ります。
従業員の方の生活の責任「までも」負っておられる！
是ができないんですよね、自己チュウなﾎﾞｸは・・・
さて、配達でも・・・ＭＤ－５００＋神吉ｺｼﾋｶﾘ量売10ＫＧです。
近所のマンションなんで、歩きで行くか・・・
ウチは、アサヒのマイパートナーです。毎月の３５，１７５が・・・
まぁ、酒屋仕事の入り口が、某業務用酒販店で、使ってたのが、マイパートナー
なんで、「そういうモン」って感覚で使っています。
昨対出しやすいとか、今ナンボ！とか、やっぱ、スウジが出ないと、ﾓﾁｳﾞｪｰｼｮﾝ
下がるんで・・・
夢あるさんは、ホ～ジンですか！こりゃまた、恐れ入ります。
従業員の方の生活の責任「までも」負っておられる！
是ができないんですよね、自己チュウなﾎﾞｸは・・・
さて、配達でも・・・ＭＤ－５００＋神吉ｺｼﾋｶﾘ量売10ＫＧです。
近所のマンションなんで、歩きで行くか・・・
29 ：名無し：2007/02/19(月) 18:39:49
POSﾚｼﾞの話題ついでに、POSﾚｼﾞと連動したリライトカードライターを格安で売ってるところないですか？中古でよいのでお願いします。
30 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/02/19(月) 21:35:37
>>29
インターネットに繋がっているんでしょうから、ご自分で探したらいかがですか？
インターネットに繋がっているんでしょうから、ご自分で探したらいかがですか？
31 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/02/20(火) 00:25:54
アク禁で書き込みが遅れました。以下は先週に書くつもりでした。
酒販組合の要望で設けられた制度で、国税庁の補助事業によるコンサルの講習・相談が無料で受けられます。テキストも無料で国税庁から貰いました。
きてもらえるのは平日のみ。
前にも書いたことがありますが、組合の企画として講習を開催しました。
会場費は当方負担ですが、組合の会議室を借りて、連絡費は組合もち、全て無料でできました。
講習は大変充実した内容でした。参考になった話も多かったです。
提案と段取りしたのは私ですけど、その甲斐はありました。個別相談は受けてませんけど。
参加人数は・・・・皆さんよほどお忙しいのね、と呆気にとられるほどでしたよ
酒販組合の要望で設けられた制度で、国税庁の補助事業によるコンサルの講習・相談が無料で受けられます。テキストも無料で国税庁から貰いました。
きてもらえるのは平日のみ。
前にも書いたことがありますが、組合の企画として講習を開催しました。
会場費は当方負担ですが、組合の会議室を借りて、連絡費は組合もち、全て無料でできました。
講習は大変充実した内容でした。参考になった話も多かったです。
提案と段取りしたのは私ですけど、その甲斐はありました。個別相談は受けてませんけど。
参加人数は・・・・皆さんよほどお忙しいのね、と呆気にとられるほどでしたよ
どんぞこの酒屋です
今年は「とりあえず」売上を倍にすることです
ここに記します
今年は「とりあえず」売上を倍にすることです
ここに記します
34 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/02/21(水) 00:19:50
>>33
頑張ってください。
たいていの場合、吐き出されるデータはCSVファイルになります。
エクセルなどを使って、市販のPOSレジよりも多角的なデータ分析が可能になります。
>>DMG様
当店も法人ですよ。従業員を雇っていませんが…
法人格であっても結局はサンちゃん小売店の域を出られないでいます。
…ま、一生無理かな。
>>32
僕も昔は(今でも)そうだったんですが、とりあえずなんて事を口にしているような目標なら取り下げたほうがいいです。
結果を求めない希望･期待ならそれで良いでしょうが、目標とするのなら、｢何をどうすれば実現できるか｣を日々考え、実践していかなければなりません。
実際、酒屋は営業活動をしていない業種だと思い知ったことがあります。
僕もどん底から、前年比対350％になりましたので、努力しだいだと思います
頑張ってください。
たいていの場合、吐き出されるデータはCSVファイルになります。
エクセルなどを使って、市販のPOSレジよりも多角的なデータ分析が可能になります。
>>DMG様
当店も法人ですよ。従業員を雇っていませんが…
法人格であっても結局はサンちゃん小売店の域を出られないでいます。
…ま、一生無理かな。
>>32
僕も昔は(今でも)そうだったんですが、とりあえずなんて事を口にしているような目標なら取り下げたほうがいいです。
結果を求めない希望･期待ならそれで良いでしょうが、目標とするのなら、｢何をどうすれば実現できるか｣を日々考え、実践していかなければなりません。
実際、酒屋は営業活動をしていない業種だと思い知ったことがあります。
僕もどん底から、前年比対350％になりましたので、努力しだいだと思います
前年比対350％
休み休み （以下ry
休み休み （以下ry
>>北のさん
自分トコは「個人事業主」ですよ^^
まさしく「３チャン」です。
本日も、携帯電話に気持ちよく振り回されました。
ラウンジさん、ショットバーさん、雀荘さん、高齢飲み屋さん等々
皆様ありがとうございます！まだまだ当店営業中ですよ！
軽快に納品致しますぅ～
自分トコは「個人事業主」ですよ^^
まさしく「３チャン」です。
本日も、携帯電話に気持ちよく振り回されました。
ラウンジさん、ショットバーさん、雀荘さん、高齢飲み屋さん等々
皆様ありがとうございます！まだまだ当店営業中ですよ！
軽快に納品致しますぅ～
37 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/02/22(木) 21:05:57
>>36
お！結構遅くまで頑張っていますね。
当地は田舎なので、あまり遅くに注文が入ることはありません。
ほんの数名、携帯電話番号を教えていますが、まず鳴る事はありませんね
それどころか、11時頃に電話がなっても居留守を使います(笑)
お！結構遅くまで頑張っていますね。
当地は田舎なので、あまり遅くに注文が入ることはありません。
ほんの数名、携帯電話番号を教えていますが、まず鳴る事はありませんね
それどころか、11時頃に電話がなっても居留守を使います(笑)
38 ：呑んべぇさん：2007/02/22(木) 21:47:41
37は今までのスレを読んでないな
ＤＭＧさんは・・・・・まあいいか
ＤＭＧさんは・・・・・まあいいか
39 ：呑んべぇさん：2007/02/22(木) 23:05:02
大阪府警浪速署は２２日、放火と殺人未遂の疑いで大阪市西成区山王、
酒店経営永野重雄容疑者（６０＝別の放火罪などで起訴）を再逮捕した。
調べでは、永野容疑者は昨年１２月２５日午前３時３５分ごろ、同市浪速区日本橋４丁目の
歩道で、男性ホームレス（４８）が寝ていた段ボールにライターで火を付け、殺害しようとした疑い。
男性は逃げ出したが顔に軽傷を負った。
永野容疑者は飲酒後、自転車で帰宅途中だったといい「火を付けたが殺すつもりはなかった」
と供述しており、浪速署が動機を追及している。
永野容疑者は約１５分後と約２５分後にも西成区内の路上で、別のホームレスが寝ていた
段ボールに火を付けたとして逮捕、起訴されている。
日刊スポーツ
http://www.nikkansports.com/general/f-gn-tp0-20070222-160419.html
酒店経営永野重雄容疑者（６０＝別の放火罪などで起訴）を再逮捕した。
調べでは、永野容疑者は昨年１２月２５日午前３時３５分ごろ、同市浪速区日本橋４丁目の
歩道で、男性ホームレス（４８）が寝ていた段ボールにライターで火を付け、殺害しようとした疑い。
男性は逃げ出したが顔に軽傷を負った。
永野容疑者は飲酒後、自転車で帰宅途中だったといい「火を付けたが殺すつもりはなかった」
と供述しており、浪速署が動機を追及している。
永野容疑者は約１５分後と約２５分後にも西成区内の路上で、別のホームレスが寝ていた
段ボールに火を付けたとして逮捕、起訴されている。
日刊スポーツ
http://www.nikkansports.com/general/f-gn-tp0-20070222-160419.html
40 ：浪花のおっちゃん：2007/02/24(土) 01:03:13
おっちゃんな。
１丁目の永野さんだけを責めたらあかんねん思うとるんや。
永野さんかて人殺しが目的ちゃうねん思うんや。
世間が仕入先がメーカーが平等の精神を忘れたさかい永野さんを毎日少しづつ追い込んだ思うとるんや。
魔が差したんとちゃうねんで。
思考能力無くなっとったんやで。
長年酒業界に尽力しとった人をそれまで利益をもろうとった仕入先やメーカーが追い込んだんやで。
おっちゃん、情けのうて心の行き場が無くなるわ。
１丁目の永野さんだけを責めたらあかんねん思うとるんや。
永野さんかて人殺しが目的ちゃうねん思うんや。
世間が仕入先がメーカーが平等の精神を忘れたさかい永野さんを毎日少しづつ追い込んだ思うとるんや。
魔が差したんとちゃうねんで。
思考能力無くなっとったんやで。
長年酒業界に尽力しとった人をそれまで利益をもろうとった仕入先やメーカーが追い込んだんやで。
おっちゃん、情けのうて心の行き場が無くなるわ。
41 ：２代目：2007/02/24(土) 13:44:22
あきらかに 昭和の頃 繁盛した 酒屋・米屋・肉屋・魚屋等の「なんとか屋」は終焉を迎えております。
「酒屋」も名は残っていても その業務内容が時代にそぐわなければ滅亡するのみ．．．
「酒屋」も名は残っていても その業務内容が時代にそぐわなければ滅亡するのみ．．．
近所で生き残ってる「～屋」をあげてみると
パチンコ屋
風呂屋
花屋
文房具屋
葬儀屋
天麩羅屋
鮨屋
八百屋
レンタルビデオ屋
中古車屋
「何故」がわからん。
パチンコ屋
風呂屋
花屋
文房具屋
葬儀屋
天麩羅屋
鮨屋
八百屋
レンタルビデオ屋
中古車屋
「何故」がわからん。
>>43
一例だが
レンタルビデオ屋なんかかなり下火だよね。
でも生き残る店と潰れる店がある。
これって何故？
立地？価格？品揃え？品質？清潔感？店員の教育？オプションサービス？
上記の言葉を酒屋に当てはめて考えよう。
関係ない話だが
当店では某ジュースメーカーの自販機を設置しています。
サービスマン曰く周辺地域の中で一番売上が良いらしい。（駅前じゃないので立地条件は多分そこまでよくない）
うちがやってるのは
ほぼ毎日掃除。（特に釣銭と商品取り出し口）
品切れをさせない。（最悪でも1ｈ以内には）
並べ方
くらい。
一例だが
レンタルビデオ屋なんかかなり下火だよね。
でも生き残る店と潰れる店がある。
これって何故？
立地？価格？品揃え？品質？清潔感？店員の教育？オプションサービス？
上記の言葉を酒屋に当てはめて考えよう。
関係ない話だが
当店では某ジュースメーカーの自販機を設置しています。
サービスマン曰く周辺地域の中で一番売上が良いらしい。（駅前じゃないので立地条件は多分そこまでよくない）
うちがやってるのは
ほぼ毎日掃除。（特に釣銭と商品取り出し口）
品切れをさせない。（最悪でも1ｈ以内には）
並べ方
くらい。
マンボーは今日も愛想が悪いw
酒屋辞めたらどないやねん、マジで
酒屋辞めたらどないやねん、マジで
46 ：２代目：2007/02/26(月) 11:26:23
48 ：呑んべぇさん：2007/02/26(月) 17:27:36
畳が合成素材になり、日干しもしなくなったなら、もう畳屋はいらない
で、生き残りたいからって、高級こだわり畳屋にでもなって、
日本中から注文とろうってんなら、それは妄想
成り立つのは旧家や神社の集まった観光地の近くの畳屋のみ
酒屋も同じだな
仕組みが現実と合わない。古いままなんだ
で、古いまま生き残りたがってる
有名地酒なら、客のほうからやってくるから売りたがる
むかしのように、向こうからやってくる商売がしたいだけ
自分が変わる気はないんだね
いらない
で、生き残りたいからって、高級こだわり畳屋にでもなって、
日本中から注文とろうってんなら、それは妄想
成り立つのは旧家や神社の集まった観光地の近くの畳屋のみ
酒屋も同じだな
仕組みが現実と合わない。古いままなんだ
で、古いまま生き残りたがってる
有名地酒なら、客のほうからやってくるから売りたがる
むかしのように、向こうからやってくる商売がしたいだけ
自分が変わる気はないんだね
いらない
49 ：呑んべぇさん：2007/02/26(月) 17:37:58
では･･酒屋を引き取らせて
いただきまーす
＿＿＿
`＿＿＿LLLLL|＿_
|￣￣~||￣||￣||ヽ
|ｱﾋｬﾋｬ|| || ||ﾍヽ
|(･∀･||＿||＿||_)[]
|L￣￣｣|精神病|院￣|
[OL二｣O]r-､_＿|_r-､]
~ヽﾆﾉ￣ヽﾆﾉヽﾆﾉヽﾆﾉ
いただきまーす
＿＿＿
`＿＿＿LLLLL|＿_
|￣￣~||￣||￣||ヽ
|ｱﾋｬﾋｬ|| || ||ﾍヽ
|(･∀･||＿||＿||_)[]
|L￣￣｣|精神病|院￣|
[OL二｣O]r-､_＿|_r-､]
~ヽﾆﾉ￣ヽﾆﾉヽﾆﾉヽﾆﾉ
>>48の意見は腹が立つが、
非常に核心をついていると思うし、その通りだと思う。
非常に核心をついていると思うし、その通りだと思う。
抗鬱薬のみつつ酒屋してる香具師ている？
漏れだけか
漏れだけか
俺は大丈夫だけど、親は鬱病だよ。
53 ：２代目：2007/02/26(月) 23:25:08
だいたい、今の２０代は 男性より女性の方が アルコールに強かったりする．．．．
精神的にも強かったりする。
おまえら
カアちゃんに勝てると、今まで思っていたのか？
カアちゃんに勝てると、今まで思っていたのか？
56 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/02/27(火) 18:29:18
>>48
> 仕組みが現実と合わない。古いまま
この業界、そう言われて久しいのですが、いまだ僕のような固い頭で
｢新しい仕組み｣と言うのが思い付かないです。
全般的に市場そのものが縮小傾向にあることは事実ですが、それだって昔から見て半減したと言うわけではない
飲んでいる人はたくさん居るわけでその消費動向に、どれだけ自分を合わせる事が出来るのかって言うことですよね
結局、そこまでしか理解できていませんね。次の一手が見えていませんね。
> 仕組みが現実と合わない。古いまま
この業界、そう言われて久しいのですが、いまだ僕のような固い頭で
｢新しい仕組み｣と言うのが思い付かないです。
全般的に市場そのものが縮小傾向にあることは事実ですが、それだって昔から見て半減したと言うわけではない
飲んでいる人はたくさん居るわけでその消費動向に、どれだけ自分を合わせる事が出来るのかって言うことですよね
結局、そこまでしか理解できていませんね。次の一手が見えていませんね。
都心ではもう酒屋なるものは姿を消してるよな
ディスカウントショップも厳しい
アメリカではもう既に酒専門店なんてものはなくなってるらしい。
スーパーマーケットにすり潰されて。
これは現在の都心の状況によく似てる。
地方でも、遅かれ早かれそうなるんじゃないかね。
業務店向けに特化して真面目にこつこつやるか
都心で専門店やるか
酒専門の商売として生き残るならそんなもんだろうか
まあ新規参入障壁がなくなってしまったから、
これまでの商売が全く通じなくなるのはしょうがない
いま拡張中のディスカウントショップチェーンなんかは同情を禁じえないね
ネットの商売も先が見えてるし難しいね
楽天のワインショップなんて酷いもんだ
ディスカウントショップも厳しい
アメリカではもう既に酒専門店なんてものはなくなってるらしい。
スーパーマーケットにすり潰されて。
これは現在の都心の状況によく似てる。
地方でも、遅かれ早かれそうなるんじゃないかね。
業務店向けに特化して真面目にこつこつやるか
都心で専門店やるか
酒専門の商売として生き残るならそんなもんだろうか
まあ新規参入障壁がなくなってしまったから、
これまでの商売が全く通じなくなるのはしょうがない
いま拡張中のディスカウントショップチェーンなんかは同情を禁じえないね
ネットの商売も先が見えてるし難しいね
楽天のワインショップなんて酷いもんだ
自分達で食う分「ぐらい」は今のスタイルで、なんとかなりますね。
従業員使って、イケイケ+ドンドンじゃなきゃ、楽しいですよ。
大衆に迎合しなくても、とりあえず楽しいですし。
今クラブに納品してきました。
カフェ・パ４本とトロピカ～ナパイン４本。
ローカルな立地は、エエですワ、ハイ。
従業員使って、イケイケ+ドンドンじゃなきゃ、楽しいですよ。
大衆に迎合しなくても、とりあえず楽しいですし。
今クラブに納品してきました。
カフェ・パ４本とトロピカ～ナパイン４本。
ローカルな立地は、エエですワ、ハイ。
ショボイ納品で、いつも何食ってるの?マジで
60 ：マクナイト酒店：2007/02/28(水) 10:12:21
>>業務店向けに特化して真面目にこつこつやるか
うーむ、何年か後にはホテルやチェーンにも免許下りるって言うし
難しいかもね そういうところは食品等の配送手段があるから
そこに乗っけられると 酒オンリーでは利幅少なすぎでやっていくのも難しいとおもう
うーむ、何年か後にはホテルやチェーンにも免許下りるって言うし
難しいかもね そういうところは食品等の配送手段があるから
そこに乗っけられると 酒オンリーでは利幅少なすぎでやっていくのも難しいとおもう
別に特化してませんよ。一般売り40％、業務用60％ですし。
しょぼい納品でも、粗利益１０００円オーヴァーですし、
自分でやってりゃ、充分でしょ^^
客が大きいところは、はなっから無視です。決済ツケだし。
席数２０以下のマスター、おかみさん＋αの料飲店さん、
席数３０くらいまでのクラブまででしょうね、ウチのターゲットは。
それ以上だと、付き合う上での、最小限の抱かないといけない在庫で
破綻します。
59さんは、「具体的」に、どのような酒屋さんですか？
従業員使っておられるのですか？個人経営ですか？
法人格ですか？是非、教えて頂きたいものです。
「コテ必須」なんで^^
と釣られてみましたが・・・
５９さん、はりきって、どうぞ～～～
しょぼい納品でも、粗利益１０００円オーヴァーですし、
自分でやってりゃ、充分でしょ^^
客が大きいところは、はなっから無視です。決済ツケだし。
席数２０以下のマスター、おかみさん＋αの料飲店さん、
席数３０くらいまでのクラブまででしょうね、ウチのターゲットは。
それ以上だと、付き合う上での、最小限の抱かないといけない在庫で
破綻します。
59さんは、「具体的」に、どのような酒屋さんですか？
従業員使っておられるのですか？個人経営ですか？
法人格ですか？是非、教えて頂きたいものです。
「コテ必須」なんで^^
と釣られてみましたが・・・
５９さん、はりきって、どうぞ～～～
62 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/02/28(水) 11:22:26
大量に捌くために低利益で提供して、多数の窓口と量に対応するために従業員を雇う…
ってところにしてみれば、2本3本の納品は｢しょぼい｣んでしょう。
うちも売上高を異常に上げたけれど、結局儲からない商材ばかりが伸びただけで大きな利益に繋がっていません。
新規顧客を引き込むための名刺代わりと思えば諦めも付きますが、結果として、それしか買ってくれないのが現状です
ってところにしてみれば、2本3本の納品は｢しょぼい｣んでしょう。
うちも売上高を異常に上げたけれど、結局儲からない商材ばかりが伸びただけで大きな利益に繋がっていません。
新規顧客を引き込むための名刺代わりと思えば諦めも付きますが、結果として、それしか買ってくれないのが現状です
>>60
ホテルやチェーンに納品しようなんて大それたこと考えなきゃやれるでしょ
DMGさんとこみたいに一家数人食ってけりゃいいなら。
コンビニ始めるよかはマシな商売だ。
昔の酒屋の姿に似てるのが不思議w
>>62
お互いが幸せになる商売ってのは難しいね。
ホテルやチェーンに納品しようなんて大それたこと考えなきゃやれるでしょ
DMGさんとこみたいに一家数人食ってけりゃいいなら。
コンビニ始めるよかはマシな商売だ。
昔の酒屋の姿に似てるのが不思議w
>>62
お互いが幸せになる商売ってのは難しいね。
北のさん
「それしか商品」ですよね・・・数年前のウチがそうでした。
並缶ビール粗利３６円とかですね。あのころは「それしか」売れなかったなぁorz･･･
と、言ってますが、今でも、ケース粗利で１００円台前半ってのもあります。
２０㎡程度の売り場面積ですし、ワイン専門店とか、地酒専門店とかも、無理っぽい
ですしね。まさに「昔の酒屋の姿に似てる」んでしょう。いや、ソノモノ？
なんとか年粗利益１千万越えたいですね。あと１８０万がｼﾝﾄﾞｲですわ。
「それしか商品」ですよね・・・数年前のウチがそうでした。
並缶ビール粗利３６円とかですね。あのころは「それしか」売れなかったなぁorz･･･
と、言ってますが、今でも、ケース粗利で１００円台前半ってのもあります。
２０㎡程度の売り場面積ですし、ワイン専門店とか、地酒専門店とかも、無理っぽい
ですしね。まさに「昔の酒屋の姿に似てる」んでしょう。いや、ソノモノ？
なんとか年粗利益１千万越えたいですね。あと１８０万がｼﾝﾄﾞｲですわ。
65 ：マクナイト酒店：2007/02/28(水) 12:57:29
大それた事ってｗ
ただの方向性の話ですよ
それにコン◎ニと比べられてもね 嬉しくないよ
今のコン◎ニは奴隷契約じゃないか
奴隷よりましって言われてもねｗ
５７が酒屋だとしたら地酒やってなくて 地酒あればなぁと思ってるのか？
うちは都心部の地酒やだがそんな甘いもんじゃないよ
コテハン限定だからコテハンつけて語ってくれよね
それがルールだから
ただの方向性の話ですよ
それにコン◎ニと比べられてもね 嬉しくないよ
今のコン◎ニは奴隷契約じゃないか
奴隷よりましって言われてもねｗ
５７が酒屋だとしたら地酒やってなくて 地酒あればなぁと思ってるのか？
うちは都心部の地酒やだがそんな甘いもんじゃないよ
コテハン限定だからコテハンつけて語ってくれよね
それがルールだから
すまん、呑んべぇさんっていうコテなんだよ
>>64
20㎡じゃちょっと辛いかね。
あんまり参考にならんけど六本木ヒルズの酒屋はそんなもんじゃなかったっけ？
まああれはほとんど一杯飲み屋だし、
地方の人間には参考にならんわな
>>65
茶々入れにきただけだからコテは勘弁してくれな。
都心に店を構えてるってだけで羨ましいよ。
釣れる魚は周りにいるってことだからな。
地方のディスカウントショップはほとんどビール売って暮らしてるのに
イオンやらダイエーやらでだーっと並べられちゃ敵わんぜ。
まあビール発泡酒をスーパーに任せたとしても、
地酒もワインもハードリカーも、いまは多すぎるわな。
もうちょっと店も問屋も潰れたら
本物のマニアが商売にならんような商売やりそうだなあと思ってるよ。
問屋で輸入関連任されてるやつらとか
水商売経験者とか農大出とかね。
20㎡じゃちょっと辛いかね。
あんまり参考にならんけど六本木ヒルズの酒屋はそんなもんじゃなかったっけ？
まああれはほとんど一杯飲み屋だし、
地方の人間には参考にならんわな
>>65
茶々入れにきただけだからコテは勘弁してくれな。
都心に店を構えてるってだけで羨ましいよ。
釣れる魚は周りにいるってことだからな。
地方のディスカウントショップはほとんどビール売って暮らしてるのに
イオンやらダイエーやらでだーっと並べられちゃ敵わんぜ。
まあビール発泡酒をスーパーに任せたとしても、
地酒もワインもハードリカーも、いまは多すぎるわな。
もうちょっと店も問屋も潰れたら
本物のマニアが商売にならんような商売やりそうだなあと思ってるよ。
問屋で輸入関連任されてるやつらとか
水商売経験者とか農大出とかね。
今後ますます「酒も扱っています」というスタイルのお店が増えるでしょうから、
酒屋としても他分野の商品を取り扱いつつ、お店の独自性を出していくのが重要かと。
「○○酒店」として売っていくのではなく、「あの人の店」とか「あそこの店」としてお客さんに
認知されるようにしたいと思ってます。
ちなみに、前にもどこかで書きましたが、僕の武器は「笑い」です。
うちの業務店さん、開店前に配達してという方が多いのですが、顔を合わせたら必ずひと笑い
させますので、そのままいい笑顔でお客様を迎えられるのではないかと勝手に解釈しています。
ビール中瓶中身税込5000円を越えていますから、けっして安くはないですが、それでもお付き合いを
してくれる業務店さんがわずかながらでも増えているのは、まだまだ付加価値の付け方次第で
勝負ができるということだと思います。
酒屋としても他分野の商品を取り扱いつつ、お店の独自性を出していくのが重要かと。
「○○酒店」として売っていくのではなく、「あの人の店」とか「あそこの店」としてお客さんに
認知されるようにしたいと思ってます。
ちなみに、前にもどこかで書きましたが、僕の武器は「笑い」です。
うちの業務店さん、開店前に配達してという方が多いのですが、顔を合わせたら必ずひと笑い
させますので、そのままいい笑顔でお客様を迎えられるのではないかと勝手に解釈しています。
ビール中瓶中身税込5000円を越えていますから、けっして安くはないですが、それでもお付き合いを
してくれる業務店さんがわずかながらでも増えているのは、まだまだ付加価値の付け方次第で
勝負ができるということだと思います。
69 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/02/28(水) 23:06:43
「酒も扱っています」＝野菜を買われる方は、ほとんどたいていそういうふうにうちを見ておられるでしょう。どうやら、うちの野菜は、店で普通に売ってるレベルではないようですから。
地ビールは、商売にならんような商売になりつつあります。３年後くらいに地ビールだけでも、そこそこの稼ぎにしたいものです。
以前に、ある問屋と取引がなくなったときから、問屋との付き合いがなくてもいいようにしたいと思って動いてきたのが、なんとなくいい方向にきたみたいです。
地ビールは、商売にならんような商売になりつつあります。３年後くらいに地ビールだけでも、そこそこの稼ぎにしたいものです。
以前に、ある問屋と取引がなくなったときから、問屋との付き合いがなくてもいいようにしたいと思って動いてきたのが、なんとなくいい方向にきたみたいです。
70 ：呑んべぇさん：2007/03/01(木) 00:02:46
京都勢は商売うますぎる。
酒屋の新しいビジネスモデル爆進中だな。
京都勢を真似できればかつての繁栄が再び訪れそうだ。
だがオレ様そこまで根性がない。
酒屋の新しいビジネスモデル爆進中だな。
京都勢を真似できればかつての繁栄が再び訪れそうだ。
だがオレ様そこまで根性がない。
私は新地で料理屋をやっております。
たけのこ酒店さんの野菜にすごく興味を持ち、一度見に行きたいと思っています。
どの辺りで店をされているのでしょうか?
たけのこ酒店さんの野菜にすごく興味を持ち、一度見に行きたいと思っています。
どの辺りで店をされているのでしょうか?
>>70さん
馴れ合いな、レスですが、大文字屋スタイルは、正直、お勧めしかねます。
当店、両親が健在でして、開店７時ＡＭなんですが、僕は別の家に住んでます。
で、出勤１０時です。毎日寝るのは、２時を軽くまわってます。
「在庫回転数、命」と鼻パンパンでやっていますが、他の酒屋さんには
「あほちゃう？」と思われています。効率、悪すぎですね。
毎晩３０席の箱を満席にできる「ローカル店」が
あってこそです。ちなみに、昨夜は、そこへ３回行きました。
繁華街は、すでに、バイト使っての安売り店が出まくっています。
最近身体が資本と言う言葉の重さを感じています。
風邪ひかずが６年続いています。まだ、いける？さぁ、どうでしょう・・・
コレデ、エエノカ？？
馴れ合いな、レスですが、大文字屋スタイルは、正直、お勧めしかねます。
当店、両親が健在でして、開店７時ＡＭなんですが、僕は別の家に住んでます。
で、出勤１０時です。毎日寝るのは、２時を軽くまわってます。
「在庫回転数、命」と鼻パンパンでやっていますが、他の酒屋さんには
「あほちゃう？」と思われています。効率、悪すぎですね。
毎晩３０席の箱を満席にできる「ローカル店」が
あってこそです。ちなみに、昨夜は、そこへ３回行きました。
繁華街は、すでに、バイト使っての安売り店が出まくっています。
最近身体が資本と言う言葉の重さを感じています。
風邪ひかずが６年続いています。まだ、いける？さぁ、どうでしょう・・・
コレデ、エエノカ？？
73 ：マクナイト酒店：2007/03/01(木) 13:53:46
エエノトチャイマスカ？
すいません、いつもロムってたマクナイト申します。
もうすでに書き込んでますがｗ
うちのほうじゃ２時過ぎに配達言われて、当然夜中は留守電なので
｢昨日は電話でなかった！もう取引辞める！！」と言われるパターンが多かったですね
つまりやめる前振りとしての深夜発注ですな
うちは思い切ってビール辞めました
どうなるかな？
自分が生きていく方法は自分で決めるしかないですな
それで駄目でも黙って消えていく・・・
最近知り合いに感◎塾と言うのを進められました
これってどなたか、やられた方いらっしゃいます？
しかしコテハンがのんべえさんだと誰が誰やら判りませんね
すいません、いつもロムってたマクナイト申します。
もうすでに書き込んでますがｗ
うちのほうじゃ２時過ぎに配達言われて、当然夜中は留守電なので
｢昨日は電話でなかった！もう取引辞める！！」と言われるパターンが多かったですね
つまりやめる前振りとしての深夜発注ですな
うちは思い切ってビール辞めました
どうなるかな？
自分が生きていく方法は自分で決めるしかないですな
それで駄目でも黙って消えていく・・・
最近知り合いに感◎塾と言うのを進められました
これってどなたか、やられた方いらっしゃいます？
しかしコテハンがのんべえさんだと誰が誰やら判りませんね
74 ：酒屋のプリンス：2007/03/01(木) 15:34:04
ウチの場合は業務店８ 店売り２ って感じです。ほとんどが掛売りですね、
どうしてもホテルや料亭 ラーメンチェーンが主なのでしかたないです。
夢ある酒屋さんの書いてた、いろんな所に顔をだす、というのはイイことだと
おもいますよ。僕自身も青年会議所など３つの団体に入ってます、なんで飲み会が
かなり多くいろいろなお店に飲みにいくことになります。そこで、必ず帰るとき
領収書を貰い店の宣伝をしています、もちろん今すぐどうこうはないですが、
たまに何かあったとき、注文もらう事があります、積み重ねが大切とおもってます。
どうしてもホテルや料亭 ラーメンチェーンが主なのでしかたないです。
夢ある酒屋さんの書いてた、いろんな所に顔をだす、というのはイイことだと
おもいますよ。僕自身も青年会議所など３つの団体に入ってます、なんで飲み会が
かなり多くいろいろなお店に飲みにいくことになります。そこで、必ず帰るとき
領収書を貰い店の宣伝をしています、もちろん今すぐどうこうはないですが、
たまに何かあったとき、注文もらう事があります、積み重ねが大切とおもってます。
75 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/03/01(木) 17:00:56
ま、全国的なチャネルを持たない個々の酒屋にとって見ればこういったスレッドは楽しいよ
馴れ合い結構じゃないのかな？そういった意味では｢コテ必須｣はお約束と言うことで…
うちは業務6、一般4といったところかな？ただ、一般の比率を上げようとしている。
決済は基本的に現金。
収入は低く、JC入会なんて夢のまた夢だけれど、実のところ全く魅力は感じていない。
嫌いと言うほどではないけれど、田舎のJCってね…あとは想像にお任せします。
DMGさんのスタイルは京都近辺では有効なのかな？実態が分からないので…
当店の場合は、11時くらいに電話が来たら居留守を使うことが多いです。
口を酸っぱくして、｢計画仕入れ｣を業務店さんに伝えます。教育と言う言葉はおこがましいですが、
それも酒屋の提案事項の一つだと思っています。売る・買うと言う行為は主従関係ではなく、対等な関係ではないかと思っています
馴れ合い結構じゃないのかな？そういった意味では｢コテ必須｣はお約束と言うことで…
うちは業務6、一般4といったところかな？ただ、一般の比率を上げようとしている。
決済は基本的に現金。
収入は低く、JC入会なんて夢のまた夢だけれど、実のところ全く魅力は感じていない。
嫌いと言うほどではないけれど、田舎のJCってね…あとは想像にお任せします。
DMGさんのスタイルは京都近辺では有効なのかな？実態が分からないので…
当店の場合は、11時くらいに電話が来たら居留守を使うことが多いです。
口を酸っぱくして、｢計画仕入れ｣を業務店さんに伝えます。教育と言う言葉はおこがましいですが、
それも酒屋の提案事項の一つだと思っています。売る・買うと言う行為は主従関係ではなく、対等な関係ではないかと思っています
76 ：JCOB：2007/03/01(木) 19:08:59
かなり前のOBですが、いまの酒業界でJCはムリというか、他に金使ったほうがよいと思います。実体験談としてですが。
今年2回目のチラシつくってました。
前回はかる～い反応がありました。
今回もかる～い反応があることを信じています。
発泡酒やその他醸造酒は
イオンなどから５％高い値段設定でも売れてますね。
HP作ってみましたが、なかなか上位表示されませんね。
作成費や維持費が０円なので売れても売れなくてもいいんですけど。
そのうち売れるでしょ。
ネットにおいて、楽天やヤフーに所属する事は、なんだかコンビニに入るみたいで嫌ですね。
どこにも属さずに商売するのが一番です。
どこかに属したところで、売上は保証されませんが、加盟料は発生しますしね。
前回はかる～い反応がありました。
今回もかる～い反応があることを信じています。
発泡酒やその他醸造酒は
イオンなどから５％高い値段設定でも売れてますね。
HP作ってみましたが、なかなか上位表示されませんね。
作成費や維持費が０円なので売れても売れなくてもいいんですけど。
そのうち売れるでしょ。
ネットにおいて、楽天やヤフーに所属する事は、なんだかコンビニに入るみたいで嫌ですね。
どこにも属さずに商売するのが一番です。
どこかに属したところで、売上は保証されませんが、加盟料は発生しますしね。
いろんな酒屋さんが出てきて嬉しいですね。
うちも地域では中堅の酒屋（DS、スーパー除く）です。
まだまだ元気な酒屋さんがいっぱいいてますし、頑張りようもあるというもの。
いろんな商材を組み合わせて、オリジナリティを出していけば、充分商売になります。
商材ガッタイダー
なんちて。
うちも地域では中堅の酒屋（DS、スーパー除く）です。
まだまだ元気な酒屋さんがいっぱいいてますし、頑張りようもあるというもの。
いろんな商材を組み合わせて、オリジナリティを出していけば、充分商売になります。
商材ガッタイダー
なんちて。
養子さん、初めまして！当店も販売用のＨＰあります、が、
固定客の「固定化」でしか効果ないですね。
購入実績をＰＷ設定して出してもらって、チェック入れて、数量入れて
何時に持ってきて、と電話をしなくなったお客さんも多いです。
結局、同じ物をリピートされるケースって多いじゃないですか、酒屋って。
あと、ヤフ・ブログも書いていまして、これで新着紹介をしています。
こっちの方は、結構全国区な配送があったりしてます。
思うに、当店のようなデイリーな品揃え「しか出来ない」酒屋だと、全国区
で商売が出来ませんので、当店ＵＲＬも「アン・ヒット」の方が都合がよろしい
です。ＳＥＯがうまくいっても、価格比較されたら、終了ですし。
固定客の「固定化」でしか効果ないですね。
購入実績をＰＷ設定して出してもらって、チェック入れて、数量入れて
何時に持ってきて、と電話をしなくなったお客さんも多いです。
結局、同じ物をリピートされるケースって多いじゃないですか、酒屋って。
あと、ヤフ・ブログも書いていまして、これで新着紹介をしています。
こっちの方は、結構全国区な配送があったりしてます。
思うに、当店のようなデイリーな品揃え「しか出来ない」酒屋だと、全国区
で商売が出来ませんので、当店ＵＲＬも「アン・ヒット」の方が都合がよろしい
です。ＳＥＯがうまくいっても、価格比較されたら、終了ですし。
価格比較ですが
送料も入れて利益率１５%で十分だと思っています。
それで価格比較にも十分対応していますよ。
うちが一番安かったりします。
まだまだ試行錯誤です
ま、うちの場合、通販など無くてもまだまだ上昇気流です
一気に上昇したいなぁと甘い事を考えております。
ココ2年ほど毎月ずっと昨年比１０５％以上で来ています。
送料も入れて利益率１５%で十分だと思っています。
それで価格比較にも十分対応していますよ。
うちが一番安かったりします。
まだまだ試行錯誤です
ま、うちの場合、通販など無くてもまだまだ上昇気流です
一気に上昇したいなぁと甘い事を考えております。
ココ2年ほど毎月ずっと昨年比１０５％以上で来ています。
81 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/03/02(金) 23:38:34
♪真っ赤な決算 まとめ上げ～ きたーぞ確定申告が～～ 前年 きゅうじゅういちパーだっ
・・・なんていうスレッド違いはさておき、去年の今頃、ホームページ作成じゃ～といっていた私ですが、遅れっぱなしです。
まじめにしませんと。
ともあれ、ブログでも結構反応がありますよ。それと、蔵元やブルワーのHPにある、取扱店一覧に書き加えてもらうと効果的です。
ちなみに、最近はこっそり業務用の野菜需要が増えつつあります。いきなり増やすのは無理があります。
食材の質の違いを分かってもらいながら、料理法を改良してもらいつつ、徐々に増やしていこうとしています。
>>71
いやーなんか今さらですね。適当に検索されても出てきますけど……。
所在地はですね、平安宮の大極殿から、バス通り沿いに歩いて15分ほど北上してもらって、西側にあります。
蛤御門と北野天満宮を結んだ線とその道とが交差するあたりにありますので、通りすぎないようにお気をつけて。
・・・なんていうスレッド違いはさておき、去年の今頃、ホームページ作成じゃ～といっていた私ですが、遅れっぱなしです。
まじめにしませんと。
ともあれ、ブログでも結構反応がありますよ。それと、蔵元やブルワーのHPにある、取扱店一覧に書き加えてもらうと効果的です。
ちなみに、最近はこっそり業務用の野菜需要が増えつつあります。いきなり増やすのは無理があります。
食材の質の違いを分かってもらいながら、料理法を改良してもらいつつ、徐々に増やしていこうとしています。
>>71
いやーなんか今さらですね。適当に検索されても出てきますけど……。
所在地はですね、平安宮の大極殿から、バス通り沿いに歩いて15分ほど北上してもらって、西側にあります。
蛤御門と北野天満宮を結んだ線とその道とが交差するあたりにありますので、通りすぎないようにお気をつけて。
麦酒はDSだが焼酎や日本酒は酒屋で買っている
と言っても伊勢五やカガタ屋とかの有名店がメインだが
ｵﾏｲﾗの店行ってみたいわ
きっと色んな話を聞けたりすんだろうな
と言っても伊勢五やカガタ屋とかの有名店がメインだが
ｵﾏｲﾗの店行ってみたいわ
きっと色んな話を聞けたりすんだろうな
>>82
牛乳パックは棚の奥から買うタイプの「賢い客」さんですね。
牛乳パックは棚の奥から買うタイプの「賢い客」さんですね。
84 ：呑んべぇさん：2007/03/03(土) 13:19:25
kagata屋の婿養子に宜しくとお伝えください
そろそろコテ名を付けようと思いますが良い案はありませんか？
いくつか考えましたが気に入るものがありませんでした。
どこのクラスにも必ずカップルが３組以上できている男子校出身酒屋
理科室の人体模型の一部に本物が使われていた事を知っていた酒屋3世
冷蔵庫の臭いを嗅いだ客がイナバウアーする酒屋
夏になるとウチの婆ちゃんのポロリもあるよ酒屋
いくつか考えましたが気に入るものがありませんでした。
どこのクラスにも必ずカップルが３組以上できている男子校出身酒屋
理科室の人体模型の一部に本物が使われていた事を知っていた酒屋3世
冷蔵庫の臭いを嗅いだ客がイナバウアーする酒屋
夏になるとウチの婆ちゃんのポロリもあるよ酒屋
たけのこさん
お店の説明、同じ京都でも、ひっじょ～にわかりにくいですな^^
じっさい、地図上で線を引けばそうなるか・・・
マクナイトさん
「地酒屋」と宣言するのは、大体何種類ほど品揃えたら合格でしょう？
と、言う当店、そんな根性もありませんけど。今のところ、蔵直となると
神亀しかありません。その他の酒は、伏見を除いて問屋に在庫のある
ものしか扱ってません。しかもバラ、「１本ずつ」です。蔵直となると
業務用が、噛んでないと、仕入れる根性がありません。
当店は月イチで試飲会を有料で開いています。（たけのこさんﾄｺのﾊﾟｸﾘ）
そちらは、どのような販促をされていますか？
お店の説明、同じ京都でも、ひっじょ～にわかりにくいですな^^
じっさい、地図上で線を引けばそうなるか・・・
マクナイトさん
「地酒屋」と宣言するのは、大体何種類ほど品揃えたら合格でしょう？
と、言う当店、そんな根性もありませんけど。今のところ、蔵直となると
神亀しかありません。その他の酒は、伏見を除いて問屋に在庫のある
ものしか扱ってません。しかもバラ、「１本ずつ」です。蔵直となると
業務用が、噛んでないと、仕入れる根性がありません。
当店は月イチで試飲会を有料で開いています。（たけのこさんﾄｺのﾊﾟｸﾘ）
そちらは、どのような販促をされていますか？
87 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/03/04(日) 11:48:48
住所はわかりにくいですかね？ 旅行ガイドと歴史の本を並べれば分かると思うんですが。
普通に「千今あがる」って書いても詰まらないかなと思ったんですが。
普通に「千今あがる」って書いても詰まらないかなと思ったんですが。
88 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/03/04(日) 18:10:59
>>86
地酒屋さんですか…
ちょっとトラウマがあるからなぁ～
自分で宣言してしまえば、それが地酒屋でしょうが、最終的に決めるのは買いに来るお客様なんでしょう。
ただ、このお客様たちの大半は、DANTYUあたりに記事になっているお酒しか興味が無い事が多く、
自店で心底惚れた様なお酒を勧めても見向きもしてくれません。(経験談)
DMGさんやたけのこさんのように積極的に店頭試飲や試飲会を通して知ってもらう事が必須でしょう
そうして初めて買う人が現れるかもしれないし、やっぱり来ないかも知れません
アイテム数の数値では決してありませんよ
地酒屋さんですか…
ちょっとトラウマがあるからなぁ～
自分で宣言してしまえば、それが地酒屋でしょうが、最終的に決めるのは買いに来るお客様なんでしょう。
ただ、このお客様たちの大半は、DANTYUあたりに記事になっているお酒しか興味が無い事が多く、
自店で心底惚れた様なお酒を勧めても見向きもしてくれません。(経験談)
DMGさんやたけのこさんのように積極的に店頭試飲や試飲会を通して知ってもらう事が必須でしょう
そうして初めて買う人が現れるかもしれないし、やっぱり来ないかも知れません
アイテム数の数値では決してありませんよ
89 ：関係者 ◆LUMrL4ZaDM ：2007/03/04(日) 19:05:18
>>88 かなり昔に関東地方の物産展で地酒の売り子をしてましたが
某有名銘柄を初日の午前中に1.8Ｌ２００本ほど限定販売しました。
次の日に前日の銘柄を再度買いに来たお客さんに品切れのため
他の近隣の銘柄を試飲させたところ、前日の有名銘柄と遜色無いじゃ
ないかと言われました。結局試飲した銘柄を購入されましたよ。
味の分かるお客さんもいるわけですから、地酒系を諦める必要は
無いと思います。原価から言えば試飲分をいかに確保するかが
一番の問題かもしれません。
某有名銘柄を初日の午前中に1.8Ｌ２００本ほど限定販売しました。
次の日に前日の銘柄を再度買いに来たお客さんに品切れのため
他の近隣の銘柄を試飲させたところ、前日の有名銘柄と遜色無いじゃ
ないかと言われました。結局試飲した銘柄を購入されましたよ。
味の分かるお客さんもいるわけですから、地酒系を諦める必要は
無いと思います。原価から言えば試飲分をいかに確保するかが
一番の問題かもしれません。
90 ：マクナイト酒店：2007/03/04(日) 19:32:02
さあ、メインが地酒なら地酒やって名乗っていいんじゃないすかね？
どうせ自称だし。
お客さんに「ここは地酒メインだよね」と言われることが多いので。
自分ではワインも焼酎も頑張ってるつもりなんすが。
店頭試飲、飲酒運転問題でほとんどやってません。
取りあえず有名地酒で釣っておいて
「こういうのじゃなくなんかここにしかないやつ」と言われたら
お勧めをお勧めしています
ダン○ュ－最悪です、金とって宣伝して、その時だけのブーム作るから
最近はお奨め蔵を５つくらいにしぼってイロイロ置いてます
釣りの優銘柄は日付を気にしてます
しょっちゅう売りきれるほうが、ちゃんと管理してるっぽくて
お客さんの評判いいです 不思議ですね－！
酒蔵直、えばってる蔵はえばってるし やな思いも沢山します
そして取巻きの酒屋が五月蝿いです
そう言う酒屋のケツを舐めなくては行けません
いいものもらえません なんのための自営なのか・・・
取りあえず売上の為に ケツ舐めてアタマ下げてます
五月蝿い客くると 買わなくていいよ！と思ってしまいます
で、売値まで指定されるとちょっとなーと思います
せめて４割ないと 感謝できないっすね 酒蔵にもお客にも・・・。
ちょっとノイローゼ気味かもしれません
煽りには反応しないようにします
どうせ自称だし。
お客さんに「ここは地酒メインだよね」と言われることが多いので。
自分ではワインも焼酎も頑張ってるつもりなんすが。
店頭試飲、飲酒運転問題でほとんどやってません。
取りあえず有名地酒で釣っておいて
「こういうのじゃなくなんかここにしかないやつ」と言われたら
お勧めをお勧めしています
ダン○ュ－最悪です、金とって宣伝して、その時だけのブーム作るから
最近はお奨め蔵を５つくらいにしぼってイロイロ置いてます
釣りの優銘柄は日付を気にしてます
しょっちゅう売りきれるほうが、ちゃんと管理してるっぽくて
お客さんの評判いいです 不思議ですね－！
酒蔵直、えばってる蔵はえばってるし やな思いも沢山します
そして取巻きの酒屋が五月蝿いです
そう言う酒屋のケツを舐めなくては行けません
いいものもらえません なんのための自営なのか・・・
取りあえず売上の為に ケツ舐めてアタマ下げてます
五月蝿い客くると 買わなくていいよ！と思ってしまいます
で、売値まで指定されるとちょっとなーと思います
せめて４割ないと 感謝できないっすね 酒蔵にもお客にも・・・。
ちょっとノイローゼ気味かもしれません
煽りには反応しないようにします
91 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/03/05(月) 08:44:22
>>マクナイトさん
先日書き込んだことと重複しますが、
にわか・ミーハー地酒フアンに対応するために名門○会などに入会してしまうと
確かに特定有名銘柄は入手できるようになりますが、抱き合わせ商品の処分に追われることがあります
マクナイトさんが言うように｢けつを舐める｣事も多々あるようですね。
それは実の所、本質的な｢地酒屋｣と少し違うようで、入手困難な有名銘柄（NB)を取り扱っている店
という程度のことです。
地元問屋さんでは取り扱っていない商品を自店努力でたくさんの人に知ってもらい、本当の日本酒の美味しさを分かって欲しい
と言う事を貫けば、ありがちな売り方とは当然変ってくるでしょう
> ちょっとノイローゼ気味かもしれません
この時期、誰しも(僕だけかな)ノイローゼ状態です。
思うようにお金や商品が回らないと、てき面に鬱状態ですよ
一病息災と言うことにしておきましょう
先日書き込んだことと重複しますが、
にわか・ミーハー地酒フアンに対応するために名門○会などに入会してしまうと
確かに特定有名銘柄は入手できるようになりますが、抱き合わせ商品の処分に追われることがあります
マクナイトさんが言うように｢けつを舐める｣事も多々あるようですね。
それは実の所、本質的な｢地酒屋｣と少し違うようで、入手困難な有名銘柄（NB)を取り扱っている店
という程度のことです。
地元問屋さんでは取り扱っていない商品を自店努力でたくさんの人に知ってもらい、本当の日本酒の美味しさを分かって欲しい
と言う事を貫けば、ありがちな売り方とは当然変ってくるでしょう
> ちょっとノイローゼ気味かもしれません
この時期、誰しも(僕だけかな)ノイローゼ状態です。
思うようにお金や商品が回らないと、てき面に鬱状態ですよ
一病息災と言うことにしておきましょう
お゛お゛お゛～～～
皆様、「建設的」で非常に感謝します！
「自称」デスカ・・・じゃ、大文字屋は、自称「何屋」ナノカ・・・
いや、「何屋」と言うべきなのか・・・
米屋？ワイン屋？焼酎屋？ﾅﾝﾃﾞｼｮﾈ・・・
全てに置いて中途半端デンガナ。
たけのこさんトコは、確実に野菜なカンジがﾌﾟﾝﾌﾟﾝします。
やはり、農学部卒だからなのか・・・
僕、法学部卒だし、ムムム・・・
「ホドホドなお店」？コレデエエノカ？
思うに、ある程度、販売店の意思をお客さんに
主張できれば、エエノカ？と思っています。
「このﾜｲﾝ、旨かったでしょ？」⇒「はい！」⇒「じゃ、次はコレ」⇒売上げ
これが、できりゃ、ええのかな？とおもったり。
皆様、「建設的」で非常に感謝します！
「自称」デスカ・・・じゃ、大文字屋は、自称「何屋」ナノカ・・・
いや、「何屋」と言うべきなのか・・・
米屋？ワイン屋？焼酎屋？ﾅﾝﾃﾞｼｮﾈ・・・
全てに置いて中途半端デンガナ。
たけのこさんトコは、確実に野菜なカンジがﾌﾟﾝﾌﾟﾝします。
やはり、農学部卒だからなのか・・・
僕、法学部卒だし、ムムム・・・
「ホドホドなお店」？コレデエエノカ？
思うに、ある程度、販売店の意思をお客さんに
主張できれば、エエノカ？と思っています。
「このﾜｲﾝ、旨かったでしょ？」⇒「はい！」⇒「じゃ、次はコレ」⇒売上げ
これが、できりゃ、ええのかな？とおもったり。
93 ：関係者 ◆LUMrL4ZaDM ：2007/03/05(月) 17:33:31
先輩諸氏になんですが、結局商売の基本は何を売ろうとも
お客さんに納得して買っていただいて、喜んでいただくこと。
そのためにはいろんな商品を知らなきゃならないし、望む人
には蘊蓄も語らなきゃないし。それでリピーターになってもら
えて多少飯が食えれば上等なんではないでしょかね。
お客さんに納得して買っていただいて、喜んでいただくこと。
そのためにはいろんな商品を知らなきゃならないし、望む人
には蘊蓄も語らなきゃないし。それでリピーターになってもら
えて多少飯が食えれば上等なんではないでしょかね。
そりゃ上等だとも。
95 ：酒屋のプリンス：2007/03/05(月) 17:55:28
当店地域は暖冬の影響で雪がまったく降らず除雪業者が失業状態です、
そのせいか業務店関係の売り上げ１２ー２月で前年度比マイナス１２％減、
泣きそうです。
3月は忙しい月なので盛り返したいですけど、どうなるかとやら。当店は
基本的に酒類と業務用の調味料が主です、それこそタケノコさんの野菜は
興味がありますよ、どんなのか見たいですね、当店の地域で販売できれば、
コラボできるかな？なんて商売っ気がでてきます、10月に京都にいくかもなので、
機会があればとおもいます。
今日は大量納入で中びん５０ケースあったので幸先いい3月でした。
そのせいか業務店関係の売り上げ１２ー２月で前年度比マイナス１２％減、
泣きそうです。
3月は忙しい月なので盛り返したいですけど、どうなるかとやら。当店は
基本的に酒類と業務用の調味料が主です、それこそタケノコさんの野菜は
興味がありますよ、どんなのか見たいですね、当店の地域で販売できれば、
コラボできるかな？なんて商売っ気がでてきます、10月に京都にいくかもなので、
機会があればとおもいます。
今日は大量納入で中びん５０ケースあったので幸先いい3月でした。
96 ：関係者 ◆LUMrL4ZaDM ：2007/03/05(月) 18:24:07
そう、上等なんです。けど何が書きたいかと言うと。
ここへ来る方々は違うと思いますけど、そう言う商売の基本
の様なことを忘れてる酒屋さんが多い様な気がするて事です。
特に廃業された方はそんな傾向があると思ってます。
ですから、どの商品であれ。喜んでいただけることが大事
なんじゃないかなと改めて考える訳です。変な書込すんません。
ここへ来る方々は違うと思いますけど、そう言う商売の基本
の様なことを忘れてる酒屋さんが多い様な気がするて事です。
特に廃業された方はそんな傾向があると思ってます。
ですから、どの商品であれ。喜んでいただけることが大事
なんじゃないかなと改めて考える訳です。変な書込すんません。
いや、お客様に喜んでいただけることも大事だけど、
その際に、我々自身もちゃんと喜べる仕組みじゃないといけないと思う。
商売の基本は、商品が売れたら客と店の両方が喜べることだと思う。
酒業界は、消費者は喜ぶが小売店が泣く、というシステムが多すぎる。
その際に、我々自身もちゃんと喜べる仕組みじゃないといけないと思う。
商売の基本は、商品が売れたら客と店の両方が喜べることだと思う。
酒業界は、消費者は喜ぶが小売店が泣く、というシステムが多すぎる。
98 ：マクナイト酒店：2007/03/05(月) 19:24:15
関係者さんがどんな立場かわかりませんが 酒屋ですか？
あまりにも表面的な考えで全然踏み込んでないと思いますよ
そこからどうするか？です。
基本の先の話をしてると思いますよ
それで基本だけじゃあ駄目、その先も見つからない
ここでは一般消費者に｢安きゃあいいんだよ、バカ酒屋｣とかかれてます
今辞める酒屋さんは、そこからどうするかがわからず
安さばかりに引かれる客商売に嫌気がさして辞めて行く余裕がある酒屋だと思ってます
辞めるにもかなりの資金が要ります
ボランティアじゃないので(以前の書き込みにありましたが)
感謝できるくらいの利益が無いとちょっとやっていけません。
有名地酒が欲しいうちの客は結局ｄｓやネットで買うより「安いから」買うのです
無名柄でもいいから美味しい酒を！と言う人は少数です
だからケツを舐めてでも有名柄を確保しているのです
あまりにも表面的な考えで全然踏み込んでないと思いますよ
そこからどうするか？です。
基本の先の話をしてると思いますよ
それで基本だけじゃあ駄目、その先も見つからない
ここでは一般消費者に｢安きゃあいいんだよ、バカ酒屋｣とかかれてます
今辞める酒屋さんは、そこからどうするかがわからず
安さばかりに引かれる客商売に嫌気がさして辞めて行く余裕がある酒屋だと思ってます
辞めるにもかなりの資金が要ります
ボランティアじゃないので(以前の書き込みにありましたが)
感謝できるくらいの利益が無いとちょっとやっていけません。
有名地酒が欲しいうちの客は結局ｄｓやネットで買うより「安いから」買うのです
無名柄でもいいから美味しい酒を！と言う人は少数です
だからケツを舐めてでも有名柄を確保しているのです
99 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/03/05(月) 19:43:30
>>97
古い言葉に｢三方良し｣と言うのがあります。
作る人、売る人、買う人が良くなる商売が一番良い商売であると言うことでしょう。
価格破壊とか言う旗印の下、｢安ければたくさん売れる｣と突っ走った人たちは
結局、自分自身を破壊して、時代の寵児と言われながらも消えていきました。
安くなければ売れない(自店が犠牲を強いる)現状で、三方良しも、有ったもんじゃないけれど、
良い(顧客満足度の高い)商品を適正な利益を頂きながら買ってもらえるような努力は必要なんでしょうね
(話が抽象的過ぎるな…)
古い言葉に｢三方良し｣と言うのがあります。
作る人、売る人、買う人が良くなる商売が一番良い商売であると言うことでしょう。
価格破壊とか言う旗印の下、｢安ければたくさん売れる｣と突っ走った人たちは
結局、自分自身を破壊して、時代の寵児と言われながらも消えていきました。
安くなければ売れない(自店が犠牲を強いる)現状で、三方良しも、有ったもんじゃないけれど、
良い(顧客満足度の高い)商品を適正な利益を頂きながら買ってもらえるような努力は必要なんでしょうね
(話が抽象的過ぎるな…)
100 ：呑んべぇさん：2007/03/05(月) 20:09:40
関係者さんは、酒屋スレで有名になった仮面ライダー君と同レベル！
値段の差が、
専門店の与えてくれる付加価値よりも重いときがあったんでしょ。
そもそも顧客に対して情報や、
安売り店にはない「専門店で買ったという満足感」を与えることができる酒屋が
その当時にもどれだけいたか大いにギモンだけどね
品揃え、品質（お酒で言えば日付？）、サービス、
情報量、そう言ったもので勝っている自信あったのかしらん
自分たちの価値を認めるところからはじめて、
そこを客にプッシュしていく、というのが営業の基本でしょう
>>98
有名地酒が他より安い、
っていう分かりやすい長所があるならもっと誇ったらいいのに。
なんで自分を卑下しているのかよく分かりません。
専門店の与えてくれる付加価値よりも重いときがあったんでしょ。
そもそも顧客に対して情報や、
安売り店にはない「専門店で買ったという満足感」を与えることができる酒屋が
その当時にもどれだけいたか大いにギモンだけどね
品揃え、品質（お酒で言えば日付？）、サービス、
情報量、そう言ったもので勝っている自信あったのかしらん
自分たちの価値を認めるところからはじめて、
そこを客にプッシュしていく、というのが営業の基本でしょう
>>98
有名地酒が他より安い、
っていう分かりやすい長所があるならもっと誇ったらいいのに。
なんで自分を卑下しているのかよく分かりません。
102 ：関係者 ◆LUMrL4ZaDM ：2007/03/05(月) 20:27:06
レベルが低いと考えられるのでしたら別に勝手ですから
スルーして下さい。
私が言う喜ばれると言うのは値段の事ではありません。
お客さんの知らない商品を紹介し納得いただくいてたとえ
高いものでも喜んで買っていただくということです。
その意味で北の酒屋さんのおっしゃる「三方良し」を目指
すために何をすべきかと言うことです。
そしてそれを考えることを怠る者は消える、私が言いたい
のはそういうことです。
お邪魔でしたら消えます。ご迷惑をおかけしました。
スルーして下さい。
私が言う喜ばれると言うのは値段の事ではありません。
お客さんの知らない商品を紹介し納得いただくいてたとえ
高いものでも喜んで買っていただくということです。
その意味で北の酒屋さんのおっしゃる「三方良し」を目指
すために何をすべきかと言うことです。
そしてそれを考えることを怠る者は消える、私が言いたい
のはそういうことです。
お邪魔でしたら消えます。ご迷惑をおかけしました。
>>104
他の地酒が有名どころと同じくらいまたはそれ以上に良い商品なのに、売れない。
ということなら単に営業がうまくいっていないのでは、
と思いますが。
知名度と、価格の差。
ラベル。
お客さんがぱっと把握できるのはそこまでだと思うんですけど、
それ以外にどんな違いを提示できますかね。
味見したあと返品なんかもちろんできないわけですが、
せめて説得力を持って美味しいことをお伝えできるんでしょうか。
他の地酒が有名どころと同じくらいまたはそれ以上に良い商品なのに、売れない。
ということなら単に営業がうまくいっていないのでは、
と思いますが。
知名度と、価格の差。
ラベル。
お客さんがぱっと把握できるのはそこまでだと思うんですけど、
それ以外にどんな違いを提示できますかね。
味見したあと返品なんかもちろんできないわけですが、
せめて説得力を持って美味しいことをお伝えできるんでしょうか。
わかってくれる人もいるだろう。
でもわかってくれない人がいる、それはしょうがないことだ。
でもわかってほしい。だからマクナイトさんはボヤいていたんじゃないでしょうか。
でもわかってくれない人がいる、それはしょうがないことだ。
でもわかってほしい。だからマクナイトさんはボヤいていたんじゃないでしょうか。
関係者氏への反論じゃなくて、ただの愚痴だったんですか。
これは失礼。
これは失礼。
107 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/03/05(月) 22:46:17
>>104
色々なセミナーなどに参加すると最後に言われるのが
> 単に営業がうまくいっていない
といった言葉です。
簡単に言えば、誰もが一番知りたいこの部分を本当の意味で教えてくれる人はほとんどいません。
(…誰か！教えて！）
経験的に効果が高かったのは、何と言っても試飲ですが、昨今の飲酒運転問題等々でそれも思うようには出来ません。
実績の上に成り立つ信頼関係を保っているお客様については、挑戦してもらうことも可能でしょうが、初対面の人や一見さんについてはねぇ～
確固たる信念を持って、20倍くらい大げさに言わないと購入にまでは至らないのかも…
色々なセミナーなどに参加すると最後に言われるのが
> 単に営業がうまくいっていない
といった言葉です。
簡単に言えば、誰もが一番知りたいこの部分を本当の意味で教えてくれる人はほとんどいません。
(…誰か！教えて！）
経験的に効果が高かったのは、何と言っても試飲ですが、昨今の飲酒運転問題等々でそれも思うようには出来ません。
実績の上に成り立つ信頼関係を保っているお客様については、挑戦してもらうことも可能でしょうが、初対面の人や一見さんについてはねぇ～
確固たる信念を持って、20倍くらい大げさに言わないと購入にまでは至らないのかも…
そうだよね、うちも試飲やりたいけど
コスト考えたら送り迎えするわけにもいかんしね
……してみるか？
送り迎えつき試飲会。
お金取ればできんことはないな。うーん
コスト考えたら送り迎えするわけにもいかんしね
……してみるか？
送り迎えつき試飲会。
お金取ればできんことはないな。うーん
初カキコです。
>確固たる信念を持って、20倍くらい大げさに言わないと購入にまでは至らないのかも…
無名のお酒を扱う場合、おたくのお店でそのお酒を扱う理由はなんですか？
どうしてあなたはその銘柄を扱う気になったのですか？
そういうことを素直にお客様に話すことが日本酒の営業、セールスではないでしょうか。
初めて見るものにお金を払うと言う事は、大きな意味がなければ無理です。
私でも意味が無ければ買いません。
今のお客様は、限定・希少価値と謳っても、なぜ限定なのか？
どうして希少なのかを知らないと振り向いてはくれません。
商品の背景にあるドラマを語れるようになれば必ず興味を示し、買っていかれる方はいます。
そのために酒屋は、蔵を訪ね、勉強し、日々の研鑚に努めましょう。
わたしはそうしてます。
>確固たる信念を持って、20倍くらい大げさに言わないと購入にまでは至らないのかも…
無名のお酒を扱う場合、おたくのお店でそのお酒を扱う理由はなんですか？
どうしてあなたはその銘柄を扱う気になったのですか？
そういうことを素直にお客様に話すことが日本酒の営業、セールスではないでしょうか。
初めて見るものにお金を払うと言う事は、大きな意味がなければ無理です。
私でも意味が無ければ買いません。
今のお客様は、限定・希少価値と謳っても、なぜ限定なのか？
どうして希少なのかを知らないと振り向いてはくれません。
商品の背景にあるドラマを語れるようになれば必ず興味を示し、買っていかれる方はいます。
そのために酒屋は、蔵を訪ね、勉強し、日々の研鑚に努めましょう。
わたしはそうしてます。
無名の酒を売って行きたい場合、
有名地酒を客寄せに使うと失敗する。
あそこは無名な地酒しか置いてない、とヘタすれば悪く言われてしまうぐらいでないと
いくら営業努力・説明を重ねても「無名なことで有名な地酒」目当ての客相手にはなかなか
通用しません。
聞く耳をもってくれるようなお客さんが寄ってくるような店づくりも重要かも。
有名地酒を客寄せに使うと失敗する。
あそこは無名な地酒しか置いてない、とヘタすれば悪く言われてしまうぐらいでないと
いくら営業努力・説明を重ねても「無名なことで有名な地酒」目当ての客相手にはなかなか
通用しません。
聞く耳をもってくれるようなお客さんが寄ってくるような店づくりも重要かも。
111 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/03/06(火) 08:38:04
連投ですいません
たくさんのご助言有難うございます
地酒と言うことに限らず、いろいろな内見会などで試飲して気に入ったり、その時に蔵元さんと話して感銘を受けた商品を店頭に並べることが多いです。
今の僕のレベルでは(経験的にも金銭的にも時間的にも)、様々な蔵を訪問する事が出来ませんので、こういったパターンになりがちです。
自分が感じた物をお客様に共有してもらえるようにセールスはしますが、現実としては、最初に壁が立っていて、その程度では乗り越えることが出来ないようです。
個人的には地酒系はトラウマがありますが(爆笑)、基本的には有名無名にこだわりは無く
気に入った(ほれた)お酒を育て上げる方向で営業しています。
たくさんのご助言有難うございます
地酒と言うことに限らず、いろいろな内見会などで試飲して気に入ったり、その時に蔵元さんと話して感銘を受けた商品を店頭に並べることが多いです。
今の僕のレベルでは(経験的にも金銭的にも時間的にも)、様々な蔵を訪問する事が出来ませんので、こういったパターンになりがちです。
自分が感じた物をお客様に共有してもらえるようにセールスはしますが、現実としては、最初に壁が立っていて、その程度では乗り越えることが出来ないようです。
個人的には地酒系はトラウマがありますが(爆笑)、基本的には有名無名にこだわりは無く
気に入った(ほれた)お酒を育て上げる方向で営業しています。
こちら京都だと、ダンチュウ常連のタキモトさんくらいでないと
「有名地酒」目当てのお客さんのお守りは出来ないでしょうね。
そういうお客さんって、酒屋より相場感がシビアなんでしょうし。
結局大文字屋は「ホドホドな酒屋」で、ホドホドなお客さんに
照準を絞って営業して行くでしょう。
毎度！⇒前の、イケるねぇ～⇒でしょ？（付加疑問）じゃ、次はコレ！
又は、ﾋﾟﾝﾎﾟｰﾝ大文字屋です。ﾀﾝﾚｲ２ケースで6258円です。で、今、ｺﾚ
持ち回りしてるんですよ、どうです？ｽﾍﾟｲﾝの赤。イケマッセ！税込み1100円
です。⇒じゃ、買っとくわ。前のおいしかったし。
これが出来続けられる店でありたいもんです。宅配のついでの「訪販」は
今のところ、ワインと4合瓶の地酒、焼酎を入れ替えて行っています。
「有名地酒」目当てのお客さんのお守りは出来ないでしょうね。
そういうお客さんって、酒屋より相場感がシビアなんでしょうし。
結局大文字屋は「ホドホドな酒屋」で、ホドホドなお客さんに
照準を絞って営業して行くでしょう。
毎度！⇒前の、イケるねぇ～⇒でしょ？（付加疑問）じゃ、次はコレ！
又は、ﾋﾟﾝﾎﾟｰﾝ大文字屋です。ﾀﾝﾚｲ２ケースで6258円です。で、今、ｺﾚ
持ち回りしてるんですよ、どうです？ｽﾍﾟｲﾝの赤。イケマッセ！税込み1100円
です。⇒じゃ、買っとくわ。前のおいしかったし。
これが出来続けられる店でありたいもんです。宅配のついでの「訪販」は
今のところ、ワインと4合瓶の地酒、焼酎を入れ替えて行っています。
113 ：マクナイト酒店：2007/03/06(火) 14:24:31
のん兵衛さんのいいたいことは判るけど
それを実行するだけの資金の余裕がないよ
どんどん支払い期日が迫ってくるから
どんどん換金しないと
>>商品の背景にあるドラマを語れるようになれば必ず興味を示し、買っていかれる方はいます。
いるかもしれないけれど それだけでは食っていけるだけの売上にはならないよ
ボランティアでやってるならいいけれど うちは違うからなぁ
大文字やさんみたいな商売ができればね
お客が世代交代してしまって 息子たちはＤＳ行くしなぁ
説明して気に言ってくれてそれでワインに目覚めても
息子たちがデパートやﾅにかで買ってくるし
全部経験あり 矢折れ弾尽き掛けてる
>>なぜ限定なのか？
どうして希少なのかを知らないと振り向いてはくれません。
そうだよねえ その路線はとっているのだが
いかんせん有名柄を求める客が多くて
いままでの売上主義のつけが来てるんですかねえ
なっか好き勝手ばかり書いてすいませんねえ
あえて過激にかいている部分はあるんで
揚げ足とりではなく 盛り上りたいです
いつも読ませてもらってるばかりだったノで
それを実行するだけの資金の余裕がないよ
どんどん支払い期日が迫ってくるから
どんどん換金しないと
>>商品の背景にあるドラマを語れるようになれば必ず興味を示し、買っていかれる方はいます。
いるかもしれないけれど それだけでは食っていけるだけの売上にはならないよ
ボランティアでやってるならいいけれど うちは違うからなぁ
大文字やさんみたいな商売ができればね
お客が世代交代してしまって 息子たちはＤＳ行くしなぁ
説明して気に言ってくれてそれでワインに目覚めても
息子たちがデパートやﾅにかで買ってくるし
全部経験あり 矢折れ弾尽き掛けてる
>>なぜ限定なのか？
どうして希少なのかを知らないと振り向いてはくれません。
そうだよねえ その路線はとっているのだが
いかんせん有名柄を求める客が多くて
いままでの売上主義のつけが来てるんですかねえ
なっか好き勝手ばかり書いてすいませんねえ
あえて過激にかいている部分はあるんで
揚げ足とりではなく 盛り上りたいです
いつも読ませてもらってるばかりだったノで
>>108さん
当店のお酒の会は、参加費1000円です。当然、空振りもあります。
悲しいかな、参加、お一人様ってのもあります。これだと、完璧に「赤」です。
4人来てくれてサンプル代が、回収できて、8人で、食べ物代が回収できます。
まぁ、経費って事で、深く考えないようにしてます。
>>109さん
「初めて見るものにお金を払うと言う事」は当店の規模だと、数人の信者の方が
おられますので、ナントカなっています。これも、分母が小さいからで・・・
前のが良かったし、今回も「いいであろう」と思って頂ける方を、地道に
増やす事しかできませんねぇ。伏見の蔵をたずね、試飲会へ突入し、飲んで
感じて、熱く語る・・・僕の語りに耐えられた方のみですが、買ってもらっています。
行って飲まないと、語れない。正解です。北の～さんもおっしゃってる様に
「気に入った(ほれた)お酒」を販売するにつきると思います。
で、マクナイトさんも書いてはりますが、当店は不足分を、ヨルシゴトで
補っています。これがないと、日銭が稼げませんねぇ～
まぁ、これは、これで楽しいですし。
当店のお酒の会は、参加費1000円です。当然、空振りもあります。
悲しいかな、参加、お一人様ってのもあります。これだと、完璧に「赤」です。
4人来てくれてサンプル代が、回収できて、8人で、食べ物代が回収できます。
まぁ、経費って事で、深く考えないようにしてます。
>>109さん
「初めて見るものにお金を払うと言う事」は当店の規模だと、数人の信者の方が
おられますので、ナントカなっています。これも、分母が小さいからで・・・
前のが良かったし、今回も「いいであろう」と思って頂ける方を、地道に
増やす事しかできませんねぇ。伏見の蔵をたずね、試飲会へ突入し、飲んで
感じて、熱く語る・・・僕の語りに耐えられた方のみですが、買ってもらっています。
行って飲まないと、語れない。正解です。北の～さんもおっしゃってる様に
「気に入った(ほれた)お酒」を販売するにつきると思います。
で、マクナイトさんも書いてはりますが、当店は不足分を、ヨルシゴトで
補っています。これがないと、日銭が稼げませんねぇ～
まぁ、これは、これで楽しいですし。
115 ：マクナイト酒店：2007/03/06(火) 21:59:09
北の酒屋さんの｢地酒のトラウマ｣差し障りない範囲で書いて欲しいなぁ
無理ならいいっすけど
無理ならいいっすけど
116 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/03/07(水) 08:29:01
>>115
う～ん、トラウマですか？
小出しに書いている事がほとんどなんですが、結局お客様が希望する商品を
全くと言って良いほど集めることが出来ないのに｢何が地酒屋だ｣と人からも言われ
自分でもそう思い続ければ、地酒屋以前に酒屋としてのアイデンテティーは失われますよ。
他人が作り出したイメージになれない自分を自分で追い込んでしまう状態ですね
｢そんな物、地酒屋でもなんでもない｣と気が付けば、それまでの事なんですが当時の自分はそこに行き着けなかった
悪いことに、同じ町の中で、そういった需要に応えている店もあったりして
自分で自分をより悪い比較対象にしてしまった…といった所かな。
ま、まだまだありますが、そんなところです
今の自分なら、笑っちゃう話ですが、笑えるまでに15年必要でした。
今じゃ、当時と事情が違うので、こんな事にならないと思います
う～ん、トラウマですか？
小出しに書いている事がほとんどなんですが、結局お客様が希望する商品を
全くと言って良いほど集めることが出来ないのに｢何が地酒屋だ｣と人からも言われ
自分でもそう思い続ければ、地酒屋以前に酒屋としてのアイデンテティーは失われますよ。
他人が作り出したイメージになれない自分を自分で追い込んでしまう状態ですね
｢そんな物、地酒屋でもなんでもない｣と気が付けば、それまでの事なんですが当時の自分はそこに行き着けなかった
悪いことに、同じ町の中で、そういった需要に応えている店もあったりして
自分で自分をより悪い比較対象にしてしまった…といった所かな。
ま、まだまだありますが、そんなところです
今の自分なら、笑っちゃう話ですが、笑えるまでに15年必要でした。
今じゃ、当時と事情が違うので、こんな事にならないと思います
117 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/03/07(水) 08:49:26
連投、亀レスです
>>102
悪意は無いのでしょうが心無い書き込みは良くある話です。
気にしないで、こんな板でも、いろいろ好き勝手を話して盛り上げましょう
現時点で酒販板ではここが一番盛り上がっているんじゃないかな？
つーか、他に書き込みは無いようです
>>102
悪意は無いのでしょうが心無い書き込みは良くある話です。
気にしないで、こんな板でも、いろいろ好き勝手を話して盛り上げましょう
現時点で酒販板ではここが一番盛り上がっているんじゃないかな？
つーか、他に書き込みは無いようです
「そこからどうするか？」、マクナイトさん、ソウデンガナ！
当店はですな・・・
私４０歳で、弟君３４歳です。現状弟は「外」で働いてます。
業務用食品卸＋ＤＳのような法人格の酒屋で配送をしてます。
彼の帰宅が１９時頃でして、火曜限定で、ヨルシゴトを任せる様にしまして、
ついに、私が火曜日は営業デビュ～する事になりました。
昨夜、顧客に顔見せをしました。来週から２５時まで「前向きなｼｺﾞﾄ」に
専念する事にします。これがしたかった！営業しようにも、ヨルの納品の
真っ最中に新規訪問ってのもね、出来ませんし。
あえて、店売りは、現状放置です。
１０００円前半のワインの拡充くらいしか考えてません。
前向きな時間を取れるって、エエ事ですね。
弟君に、感謝です。
当店はですな・・・
私４０歳で、弟君３４歳です。現状弟は「外」で働いてます。
業務用食品卸＋ＤＳのような法人格の酒屋で配送をしてます。
彼の帰宅が１９時頃でして、火曜限定で、ヨルシゴトを任せる様にしまして、
ついに、私が火曜日は営業デビュ～する事になりました。
昨夜、顧客に顔見せをしました。来週から２５時まで「前向きなｼｺﾞﾄ」に
専念する事にします。これがしたかった！営業しようにも、ヨルの納品の
真っ最中に新規訪問ってのもね、出来ませんし。
あえて、店売りは、現状放置です。
１０００円前半のワインの拡充くらいしか考えてません。
前向きな時間を取れるって、エエ事ですね。
弟君に、感謝です。
店売りをおろそかにする酒屋に未来はない。
お前は運送屋か？
と昔言われた俺が登場。
その一言で５年掛ったが店内を大幅改装。(あまり金をかけずにほとんど自作)
店内を変えてから飲食店さんの来店が増え昔以上に良いお付き合いをさせてもらってます。
問屋や蔵本さんも結構来られ飲食店さんとワイワイ話したりして
「ここ来ると楽しいし勉強になるね」との言葉を貰った日には・・・つwT
お前は運送屋か？
と昔言われた俺が登場。
その一言で５年掛ったが店内を大幅改装。(あまり金をかけずにほとんど自作)
店内を変えてから飲食店さんの来店が増え昔以上に良いお付き合いをさせてもらってます。
問屋や蔵本さんも結構来られ飲食店さんとワイワイ話したりして
「ここ来ると楽しいし勉強になるね」との言葉を貰った日には・・・つwT
芋酎スレ住人マンセー酒屋の伊勢5に一度偵察に行ってみては?
121 ：マクナイト酒店：2007/03/09(金) 18:27:48
コテハンコテハン！
みんな「のんべえさん」ですがな！スレのルールを守ってほしいっす！
｢酒屋に夢と希望を・・｣スレ、カキコ減りましたね
119ののんべえさん、どういう風に直してかも書いてくださいな
みんな「のんべえさん」ですがな！スレのルールを守ってほしいっす！
｢酒屋に夢と希望を・・｣スレ、カキコ減りましたね
119ののんべえさん、どういう風に直してかも書いてくださいな
運送屋をおろそかにする酒屋に未来は無い
いろんなスタイルの店があっていいんじゃないですか？
うちも配達がほとんどで、店売りは10%もないんじゃないかな。
店頭といいながらほぼ倉庫と化してます。
それにしても最近は酒屋以外のことで忙しい・・・
うちも配達がほとんどで、店売りは10%もないんじゃないかな。
店頭といいながらほぼ倉庫と化してます。
それにしても最近は酒屋以外のことで忙しい・・・
「ヨルの運送屋」と化してる大文字屋デスガナ・・・
店売り、ワインがバンバン売れる様に、レイアウト変えます。
っても25平米しかない箱なんで、イヂリにくいんですが・・・
で、ワインなんですけど、現状は飯田からバラで仕入れ、これは！
ってヤツを飲んで、気に入ったら、ケースでズバっ！と仕入れて
訪販+店売りで売っています。上代1000円台前半ですが。
商社直接だと、ロット５ケースとかなんで、仲のいい酒屋さんと
共同仕入れです。今のところ、リラックスだけですけど。
来週スマイルのチリワインでコノスルを投入します。
オーガニック赤、ヴァラエタルシラーとゲヴュルツです。
ローカルなんですが、京都市内でワイン取り組みたいけど、ロットがネック
で踏み切れないって酒屋さん、おられませんかねぇ？
近々トートワーズクリークのメルロ＋カベソーアン・フィルターを１ケース
仕入れたいんですけど、ロットがきつくて・・・リラックス扱いです。
どなたか、リラックスで便を立てる方、お助けを！
店売り、ワインがバンバン売れる様に、レイアウト変えます。
っても25平米しかない箱なんで、イヂリにくいんですが・・・
で、ワインなんですけど、現状は飯田からバラで仕入れ、これは！
ってヤツを飲んで、気に入ったら、ケースでズバっ！と仕入れて
訪販+店売りで売っています。上代1000円台前半ですが。
商社直接だと、ロット５ケースとかなんで、仲のいい酒屋さんと
共同仕入れです。今のところ、リラックスだけですけど。
来週スマイルのチリワインでコノスルを投入します。
オーガニック赤、ヴァラエタルシラーとゲヴュルツです。
ローカルなんですが、京都市内でワイン取り組みたいけど、ロットがネック
で踏み切れないって酒屋さん、おられませんかねぇ？
近々トートワーズクリークのメルロ＋カベソーアン・フィルターを１ケース
仕入れたいんですけど、ロットがきつくて・・・リラックス扱いです。
どなたか、リラックスで便を立てる方、お助けを！
125 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/03/10(土) 13:47:15
一般論しか書けないのだけれども、
商売は常に需要の中から発生するのだから、
その需要が配送中心のものなら、当然そういう供給こそが商売として成立する
特別、いけない話ではないと思う。
営業上の稼働率を考えたとき、配送よりも店頭売りのほうが高効率･高利益ならば
そちらにシフトすることは当然の戦略でしょう。
店を綺麗にした所で、それだけで売り上げが上がるわけも無く、
綺麗にした店舗で何をしたいかということを、明確にしておかないと、
一番儲かるのが大工さんじゃ、話にならない。
DMGさん、ゲヴェルツトラミネールってそんなに売れるの？
当店、在庫が無いわけじゃありませんが、需要が特殊で…
トカイピノグリや、シルヴァーナの方が売りやすいですが、どちらにせよ高くってね…
商売は常に需要の中から発生するのだから、
その需要が配送中心のものなら、当然そういう供給こそが商売として成立する
特別、いけない話ではないと思う。
営業上の稼働率を考えたとき、配送よりも店頭売りのほうが高効率･高利益ならば
そちらにシフトすることは当然の戦略でしょう。
店を綺麗にした所で、それだけで売り上げが上がるわけも無く、
綺麗にした店舗で何をしたいかということを、明確にしておかないと、
一番儲かるのが大工さんじゃ、話にならない。
DMGさん、ゲヴェルツトラミネールってそんなに売れるの？
当店、在庫が無いわけじゃありませんが、需要が特殊で…
トカイピノグリや、シルヴァーナの方が売りやすいですが、どちらにせよ高くってね…
北の～さん、毎度！
コノスルのヴァラエタル他のセパージュは京都の大丸に並んでるんで、
外しました。ゲヴュルツは、
飯田扱いのラッペンホーフ ゲヴュルツトラミナー ハプストロッケンに
はまりまして、訪販+店売りなんですけど、悲しいかな、価格がお高いもので。
ドイツ物なんで、仕方ないです。で、チリのコノスルは３桁なんですね、定価。
とりあえず、自分で飲んでから販売なんですけどね。ですから、現段階では
「ウマイ！デアロウ」です。ﾄﾞｳﾅﾝﾃﾞｼｮｳ･･･
話、変わって、業務用で苦渋をなめ続けた「焼酎ルネッサンス」の
柚子小町と姫紫を普通に仕入れられるルートを確立しました！！
今までは、女帝な「○やま」さんと言う京都では大手な店「でしか」
販売できない（専売）と言う噂で、どこの問屋さんも京都では納品できない
って言われ続けてました。１ヶ月に２０本づつ売れて、ソレを○やまさんで
買った価格と同じで納品してました。まぁ、他の商品あるんで、しゃ～ない
と思ってました。やっと利益を取れる様になりました。メデタシＸ２。
コノスルのヴァラエタル他のセパージュは京都の大丸に並んでるんで、
外しました。ゲヴュルツは、
飯田扱いのラッペンホーフ ゲヴュルツトラミナー ハプストロッケンに
はまりまして、訪販+店売りなんですけど、悲しいかな、価格がお高いもので。
ドイツ物なんで、仕方ないです。で、チリのコノスルは３桁なんですね、定価。
とりあえず、自分で飲んでから販売なんですけどね。ですから、現段階では
「ウマイ！デアロウ」です。ﾄﾞｳﾅﾝﾃﾞｼｮｳ･･･
話、変わって、業務用で苦渋をなめ続けた「焼酎ルネッサンス」の
柚子小町と姫紫を普通に仕入れられるルートを確立しました！！
今までは、女帝な「○やま」さんと言う京都では大手な店「でしか」
販売できない（専売）と言う噂で、どこの問屋さんも京都では納品できない
って言われ続けてました。１ヶ月に２０本づつ売れて、ソレを○やまさんで
買った価格と同じで納品してました。まぁ、他の商品あるんで、しゃ～ない
と思ってました。やっと利益を取れる様になりました。メデタシＸ２。
127 ：酒屋のプリンス：2007/03/10(土) 14:34:56
店をお洒落にしたからといって来店者が増えるわけではないと思います。
私の店はかなりお洒落ですよ、地元ではダントツのお洒落度です、しかし
店売りはせいぜい売り上げの２０％程度です。ただ綺麗なお店にはお使い物
を買いに来る人は多いですよ、だからその分利益はとれます、うちの場合
ワインは３５％くらい利益とってます、しかし綺麗な包装や箱、紙袋、
リボンやシール、包装技術が必要です。
参考までにですが、紙袋は一枚８０円の使ってます。
私の店はかなりお洒落ですよ、地元ではダントツのお洒落度です、しかし
店売りはせいぜい売り上げの２０％程度です。ただ綺麗なお店にはお使い物
を買いに来る人は多いですよ、だからその分利益はとれます、うちの場合
ワインは３５％くらい利益とってます、しかし綺麗な包装や箱、紙袋、
リボンやシール、包装技術が必要です。
参考までにですが、紙袋は一枚８０円の使ってます。
128 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/03/10(土) 21:36:11
酒屋のプリンスさん、こんばんは
どんなお店か一度見てみたい物です。
うちも俗に言う｢デザイナーズブランド｣ですよ。
ただ、デザイナーさんの我侭、全開で、微妙に酒屋として機能していない気がします。
更に、与えられた器を最大限に自分が生かせていないことも問題です。
店舗のポテンシャルを引き出すには、まだまだ、無い知恵を絞らないといけないと思っています。
ワイン等々、値入率に関しては企業秘密なので明かしませんが、粗利はまちまちで単一部門で言い切ることも出来ません
当店の場合、ラッピング等は基本的に複数種類の不織布を使うので、包装紙の値段は分かりません。
オーナメントやコサージュを作ったりしますので、これもまた値段のつけようがありませんが、
ありきたりな｢包装｣では付加価値と言うほどの事にならないようです。
という訳で、当店ではお客様にTPOを伺った上で、そのイメージに合わせてラッピングします。
当然ながら有償です。
どんなお店か一度見てみたい物です。
うちも俗に言う｢デザイナーズブランド｣ですよ。
ただ、デザイナーさんの我侭、全開で、微妙に酒屋として機能していない気がします。
更に、与えられた器を最大限に自分が生かせていないことも問題です。
店舗のポテンシャルを引き出すには、まだまだ、無い知恵を絞らないといけないと思っています。
ワイン等々、値入率に関しては企業秘密なので明かしませんが、粗利はまちまちで単一部門で言い切ることも出来ません
当店の場合、ラッピング等は基本的に複数種類の不織布を使うので、包装紙の値段は分かりません。
オーナメントやコサージュを作ったりしますので、これもまた値段のつけようがありませんが、
ありきたりな｢包装｣では付加価値と言うほどの事にならないようです。
という訳で、当店ではお客様にTPOを伺った上で、そのイメージに合わせてラッピングします。
当然ながら有償です。
129 ：酒屋のプリンス：2007/03/12(月) 14:42:43
有償！！うらやましいです、当店なんて無償ですから。
先日1000円のワインを10本お祝い用にラッピングしてと注文がきました。
するといつも使ってる専用のワインカートンが3つほど足りない状態、サントリーの
通販だと間に合わないので市内の店で購入、すると、１つ280円のしか売ってない！
仕方なくそれを購入し包装、２８０円＋８０円＋ラッピングで1本1000円のワイン販売
大赤字の日でした。
なんてバカみたいなことがありました。
ラッピングや箱代とりたいです。
先日1000円のワインを10本お祝い用にラッピングしてと注文がきました。
するといつも使ってる専用のワインカートンが3つほど足りない状態、サントリーの
通販だと間に合わないので市内の店で購入、すると、１つ280円のしか売ってない！
仕方なくそれを購入し包装、２８０円＋８０円＋ラッピングで1本1000円のワイン販売
大赤字の日でした。
なんてバカみたいなことがありました。
ラッピングや箱代とりたいです。
初めまして。
皆様にお聞きしたいのですが、
1万円以上の高価なワインがラッピングなどの要求なく売れた場合
商品渡すときどのようにして渡してますか？
普通にスーパー袋でＯＫでしょうか？
どうかアドバイスお願いします。
皆様にお聞きしたいのですが、
1万円以上の高価なワインがラッピングなどの要求なく売れた場合
商品渡すときどのようにして渡してますか？
普通にスーパー袋でＯＫでしょうか？
どうかアドバイスお願いします。
>>129
簡易包装と有償包装とどちらも用意すればいいんじゃないでしょうか。
内容に明らかな差をつければ問題はないです。
できれば簡易包装はメーカーに包装資材を持ってこさせたいところです。
>>130
要求がなければ当然しなくてもいいと思います。
不要な時間がかかるほうがお客様にとってはモンダイかと。
ただ、「このままでよろしいですか」と一言聞くのはいいことだと思います
簡易包装と有償包装とどちらも用意すればいいんじゃないでしょうか。
内容に明らかな差をつければ問題はないです。
できれば簡易包装はメーカーに包装資材を持ってこさせたいところです。
>>130
要求がなければ当然しなくてもいいと思います。
不要な時間がかかるほうがお客様にとってはモンダイかと。
ただ、「このままでよろしいですか」と一言聞くのはいいことだと思います
132 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/03/12(月) 19:06:52
有償･無償の住み分けは当然じゃないでしょうか。
無償の場合は時々メーカーさんから頂くようなクリスタルパックにワンタッチリボンを使ったリしますが
やっぱり安っぽいので、単価の安い包装紙をアレンジして作ります。
前項で書かれているように、お客様が納得するに足る、明らかな差をつけることが出来れば
胸を張ってお代を頂くべきです。
実際問題として、自分のラッピングがそこに達しているかは、正直良く判断できていません。
ただ、言える事は｢納得している｣から、有償と分かっても依頼があるのだと思っています。
勿論、現状に甘んじず、日々腕を磨いておく必要はあるでしょう。
素人さんのラッピングのほうが上手な事だってたくさんありますから
無償の場合は時々メーカーさんから頂くようなクリスタルパックにワンタッチリボンを使ったリしますが
やっぱり安っぽいので、単価の安い包装紙をアレンジして作ります。
前項で書かれているように、お客様が納得するに足る、明らかな差をつけることが出来れば
胸を張ってお代を頂くべきです。
実際問題として、自分のラッピングがそこに達しているかは、正直良く判断できていません。
ただ、言える事は｢納得している｣から、有償と分かっても依頼があるのだと思っています。
勿論、現状に甘んじず、日々腕を磨いておく必要はあるでしょう。
素人さんのラッピングのほうが上手な事だってたくさんありますから
134 ：呑んべぇさん：2007/03/13(火) 08:03:27
初めまして、私も酒屋の２代目です。前向けスレがありとても嬉しいです。
私のとこは、店はさっぱりで、宅配がメインです。(個人客)チラシを配って
マンション等いれています。少しずつですが、新規がかかってきてます。
お米と水が良いです。やはり、バブル時代よりは下がって来ています。
両親が引退したら、楽市を入れたいと思ってます。
コンピューターはやはりいいでしょうか？
私のとこは、店はさっぱりで、宅配がメインです。(個人客)チラシを配って
マンション等いれています。少しずつですが、新規がかかってきてます。
お米と水が良いです。やはり、バブル時代よりは下がって来ています。
両親が引退したら、楽市を入れたいと思ってます。
コンピューターはやはりいいでしょうか？
( ﾟдﾟ)
(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ
(；ﾟдﾟ)
(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ
_, ._
（；ﾟ Дﾟ） …！？新手の釣り?
(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ
(；ﾟдﾟ)
(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ
_, ._
（；ﾟ Дﾟ） …！？新手の釣り?
しかし、1万オーバーのワインって・・・
当店店売り最高額はっと・・・
夜仕事用のドン・ペリ「1本」しかないですね。
これも、業務テンさんの「ＸＸちゃん今月誕生日やし」って言う
「ヒモツキ」なんで、基本は持ちません。
って事は、並行ブーヴ・クリコ「1本」だけが自己リスクか。でも、これ
「アンダー5000円」だしなぁ・・・根性ナシです。
当店の販売の中核は、800円～1200円のテーブル･ワインですし、ラッピング
も、当然無償です。店のレイアウト変更、そろそろ掛からねば。
しかし、万オーバーって、セラー保管ですか？ウチも買おうかな、セラー。
皆さん、すげ～です。
昨日は、飯田主催のワインの試飲会が、大阪帝国ホテルであり、やっと店売りしてる
商品のテイスティングを済ませる事ができました。やはり、飲まねば売れないと
思いましたね。今後の目標は、5000円くらいのＢＧモノをバンバン売れるように
したいモンです。
話変わりまして、ＪＣネタなんですが、親戚の建材屋さんからの繋がりで
ライオンズ・クラブの注文で、ロイヤル・サルートなるものの受注がありました。
京都で最安値を標榜されてる三加恵さんでは15000円でした。相場、こんなモン
でしょうか？仮に、これで仕切れば「折れて曲がる」利益率です。やはり、
「持ってるヒトは持ってる」んですね。
さて、ロイ・サル仕入れにマルヒラ行ってきますワ。
当店店売り最高額はっと・・・
夜仕事用のドン・ペリ「1本」しかないですね。
これも、業務テンさんの「ＸＸちゃん今月誕生日やし」って言う
「ヒモツキ」なんで、基本は持ちません。
って事は、並行ブーヴ・クリコ「1本」だけが自己リスクか。でも、これ
「アンダー5000円」だしなぁ・・・根性ナシです。
当店の販売の中核は、800円～1200円のテーブル･ワインですし、ラッピング
も、当然無償です。店のレイアウト変更、そろそろ掛からねば。
しかし、万オーバーって、セラー保管ですか？ウチも買おうかな、セラー。
皆さん、すげ～です。
昨日は、飯田主催のワインの試飲会が、大阪帝国ホテルであり、やっと店売りしてる
商品のテイスティングを済ませる事ができました。やはり、飲まねば売れないと
思いましたね。今後の目標は、5000円くらいのＢＧモノをバンバン売れるように
したいモンです。
話変わりまして、ＪＣネタなんですが、親戚の建材屋さんからの繋がりで
ライオンズ・クラブの注文で、ロイヤル・サルートなるものの受注がありました。
京都で最安値を標榜されてる三加恵さんでは15000円でした。相場、こんなモン
でしょうか？仮に、これで仕切れば「折れて曲がる」利益率です。やはり、
「持ってるヒトは持ってる」んですね。
さて、ロイ・サル仕入れにマルヒラ行ってきますワ。
137 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/03/13(火) 11:51:10
DMGさん、毎度様
当店は｢自称｣(言い値とも言う)5万円クラスまでありますが、売れるわけ無いですよ。
昔に入れて飲み頃終わりかけの某シャトー物が数本です。
保管は半地下のセラーです。空調はありませんが、地域的に室内が25度を超えることは
ほとんどありませんので口漏れの危険は少ないです。
3000円から5000円を超えるワインはたいていの場合お使い物であることが多いので、
そういった場合はラッピングサービスも｢あり｣ですが、お手頃価格ワインはねぇ～
無理があります。
そうは言っても販売の柱は1000円から1500円クラスのワイン。
デイリーに良し、贈り物にも良しというのが基本ですよ。
これがビシバシ(死語)売れるように頑張っているのです
当店は｢自称｣(言い値とも言う)5万円クラスまでありますが、売れるわけ無いですよ。
昔に入れて飲み頃終わりかけの某シャトー物が数本です。
保管は半地下のセラーです。空調はありませんが、地域的に室内が25度を超えることは
ほとんどありませんので口漏れの危険は少ないです。
3000円から5000円を超えるワインはたいていの場合お使い物であることが多いので、
そういった場合はラッピングサービスも｢あり｣ですが、お手頃価格ワインはねぇ～
無理があります。
そうは言っても販売の柱は1000円から1500円クラスのワイン。
デイリーに良し、贈り物にも良しというのが基本ですよ。
これがビシバシ(死語)売れるように頑張っているのです
>>136
http://ja.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:%E5%89%8A%E9%99%A4%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%9F%E6%82%AA%E3%81%B5%E3%81%96%E3%81%91%E3%81%A8%E3%83%8A%E3%83%B3%E3%82%BB%E3%83%B3%E3%82%B9/%E3%82%B0%E3%82%B0%E3%83%AC%E3%82%AB%E3%82%B9
http://ja.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:%E5%89%8A%E9%99%A4%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%9F%E6%82%AA%E3%81%B5%E3%81%96%E3%81%91%E3%81%A8%E3%83%8A%E3%83%B3%E3%82%BB%E3%83%B3%E3%82%B9/%E3%82%B0%E3%82%B0%E3%83%AC%E3%82%AB%E3%82%B9
139 ：田舎の和飲屋!774!force!sage!3：2007/03/13(火) 15:32:43
はじめまして。
関東圏の田舎で店やってます。
ワインは在庫が大変です。足が非常に遅いですし。
関東圏の田舎で店やってます。
ワインは在庫が大変です。足が非常に遅いですし。
すいません、sageの仕方を間違えてしまいました。
田舎の和飲屋さん、はじめまして。
ワインの在庫、頭いたいですね。
うちでは生活部屋を一つ潰して、ワインを在庫してます。
夏はクーラーで温度管理ですが、電気を切ろうとする家族とバトルがたえません（笑）
＞ＤＭＧさん、
ろいやるさるーと15000だと正規品？
最近正規並行をうるさくいうお客さんもなくなってきたので、並行で正規のお値段通ること多いです。
さすがにカタログ価格というわけには行きませんが、カタログ価格から2～3割引きぐらいで、だいたい喜んでいただいてます。
今日はドンペリ白３本注文入ってきました。もちろん現金。久しぶりに景気のいい話です。
昨年より多めに仕入れてどうなることかと思っていたボージョレー・ヌーヴォーの在庫もあと２ケース。
ドンペリ納品の業務店さんから、「抑えておいてください」とのありがたいお言葉。
処分価格にしていますが、きちんと利益もいただいています。３月中に完売予定です。
また近いうちに夜営業に行かねば・・・。
うちは夜営業の領収書が通りません（涙）。
ですから友達誘って割り勘で店回ります。友達を楽しく飲ませるのも技の一つです。
ワインの在庫、頭いたいですね。
うちでは生活部屋を一つ潰して、ワインを在庫してます。
夏はクーラーで温度管理ですが、電気を切ろうとする家族とバトルがたえません（笑）
＞ＤＭＧさん、
ろいやるさるーと15000だと正規品？
最近正規並行をうるさくいうお客さんもなくなってきたので、並行で正規のお値段通ること多いです。
さすがにカタログ価格というわけには行きませんが、カタログ価格から2～3割引きぐらいで、だいたい喜んでいただいてます。
今日はドンペリ白３本注文入ってきました。もちろん現金。久しぶりに景気のいい話です。
昨年より多めに仕入れてどうなることかと思っていたボージョレー・ヌーヴォーの在庫もあと２ケース。
ドンペリ納品の業務店さんから、「抑えておいてください」とのありがたいお言葉。
処分価格にしていますが、きちんと利益もいただいています。３月中に完売予定です。
また近いうちに夜営業に行かねば・・・。
うちは夜営業の領収書が通りません（涙）。
ですから友達誘って割り勘で店回ります。友達を楽しく飲ませるのも技の一つです。
夢ある酒屋さん
当店は倉庫の中に４坪ほどの大きさのを造りました。
断熱材を入れてあるので電気代は思ったほど掛かりません。
電気ではなく、日よけ幕のバトルは多少ありますね。
完全に日が沈んで暗くなってからはずします故。
当店は倉庫の中に４坪ほどの大きさのを造りました。
断熱材を入れてあるので電気代は思ったほど掛かりません。
電気ではなく、日よけ幕のバトルは多少ありますね。
完全に日が沈んで暗くなってからはずします故。
夢あるさん
ロイ・サル＠15000は正規でした。で、当店仕入れたのは、へ～こ～です。
「勉強しまくって12000円で」と言っておきました。ｺﾝﾅﾓﾝﾃﾞｼｮ･･･
いいですね、ヌーヴォーのヒモつき。当店は4本残っています。
当然「ヒモなし」ですorz･･･まともに管理して、来年垂直とかで売る？？
ってもねぇ～支払い済んでるし、見切っております・・・はふぅ・・・
来年どうしましょ？現状は、乗り気ではありません。
ドンペリ3本とは！うらやましい！って言うか、それを現物でお持ちなのが、
更に激しくうらやましい！太っ腹で！
和食屋さん、初めまして！
管理、バッチリですね。教えて君ですが、ワインは大手メーカー輸入ですか？
専門業者の扱いですか？酒屋さんの提案ありきなのか、お店の方がｲﾆｼｱﾁﾌﾞを
とっておられるのでしょうか？今後の営業の参考までに、よろしくです。
ロイ・サル＠15000は正規でした。で、当店仕入れたのは、へ～こ～です。
「勉強しまくって12000円で」と言っておきました。ｺﾝﾅﾓﾝﾃﾞｼｮ･･･
いいですね、ヌーヴォーのヒモつき。当店は4本残っています。
当然「ヒモなし」ですorz･･･まともに管理して、来年垂直とかで売る？？
ってもねぇ～支払い済んでるし、見切っております・・・はふぅ・・・
来年どうしましょ？現状は、乗り気ではありません。
ドンペリ3本とは！うらやましい！って言うか、それを現物でお持ちなのが、
更に激しくうらやましい！太っ腹で！
和食屋さん、初めまして！
管理、バッチリですね。教えて君ですが、ワインは大手メーカー輸入ですか？
専門業者の扱いですか？酒屋さんの提案ありきなのか、お店の方がｲﾆｼｱﾁﾌﾞを
とっておられるのでしょうか？今後の営業の参考までに、よろしくです。
こりゃまった、スカタンで！
和食じゃなくて「和飲」でしたか！アイゴーー
カナシクなってきました。すんません。はふぅ・・・
話、おかしいちゅうねん！
上の書き込み、激しく訂正したいです。
和食じゃなくて「和飲」でしたか！アイゴーー
カナシクなってきました。すんません。はふぅ・・・
話、おかしいちゅうねん！
上の書き込み、激しく訂正したいです。
145 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/03/13(火) 22:36:51
皆さんこんばんは。ニューカマーがたくさん増えてうれしい限りです。
ドンペリといえば、並行物に対して色々圧力がかかったとか、品薄だったとかで
MDHの取り扱いしか入手できない感じが昨年末からあったようですが、皆さんのは
正規品ばかりですか？うちは混在でしたが、年末にはほとんど並行は入手できなかったです
御使い物で箱入り指定をされる場合があるので正規品、封緘付で無いと駄目なときが多くて…
確かにワインは足が遅いですから｢換金｣という商材ではないですよね。
それでもひと月に10～20ケースくらいの販売ですのでボチボチ利益も上がっているようです。
相当積極的に営業しないと、なかなか売れてくれません
ドンペリといえば、並行物に対して色々圧力がかかったとか、品薄だったとかで
MDHの取り扱いしか入手できない感じが昨年末からあったようですが、皆さんのは
正規品ばかりですか？うちは混在でしたが、年末にはほとんど並行は入手できなかったです
御使い物で箱入り指定をされる場合があるので正規品、封緘付で無いと駄目なときが多くて…
確かにワインは足が遅いですから｢換金｣という商材ではないですよね。
それでもひと月に10～20ケースくらいの販売ですのでボチボチ利益も上がっているようです。
相当積極的に営業しないと、なかなか売れてくれません
田舎の和飲屋さん
４坪の専用保管庫とはうらやましい。
うちは倉庫が目いっぱいで、これ以上スペースを増やせません。
ですからワインは居住スペースに。しかも２Ｆ。
昔景気のいい時代に６０ケースぐらい一気に仕入れたことがありましたが、
階段を６０往復。死にそうになりました。
ＤＭＧさん
ドンペリは品薄で仕入れるの大変です。
問屋さんによっては、希望卸よりもはるかに高く吹っかけてくるところも。
うちは年間6ケース（6本入り）ぐらい必要なんですが、地場の問屋でもらえるのは2～4ケース。
あとはいろいろと手を尽して確保しています。
楽天のショップで買う方がネット卸より安いんだよなぁ・・・
なんて、独り言・・・
店の支払いで、ポイントも貰えるしなぁ・・・
北の酒屋さん
最近は全部正規です。ドンペリは並行の方が高くないですか。
うちでよく売れるのは泡物です。普通のワインはそれほど売れてないですねぇ。
４坪の専用保管庫とはうらやましい。
うちは倉庫が目いっぱいで、これ以上スペースを増やせません。
ですからワインは居住スペースに。しかも２Ｆ。
昔景気のいい時代に６０ケースぐらい一気に仕入れたことがありましたが、
階段を６０往復。死にそうになりました。
ＤＭＧさん
ドンペリは品薄で仕入れるの大変です。
問屋さんによっては、希望卸よりもはるかに高く吹っかけてくるところも。
うちは年間6ケース（6本入り）ぐらい必要なんですが、地場の問屋でもらえるのは2～4ケース。
あとはいろいろと手を尽して確保しています。
楽天のショップで買う方がネット卸より安いんだよなぁ・・・
なんて、独り言・・・
店の支払いで、ポイントも貰えるしなぁ・・・
北の酒屋さん
最近は全部正規です。ドンペリは並行の方が高くないですか。
うちでよく売れるのは泡物です。普通のワインはそれほど売れてないですねぇ。
147 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/03/14(水) 15:40:25
お？並行のほうが高かったですか？
当地の場合は、某市民生協が大変安く、裏を見たら並行ものでした
ヴィンテージは1998だったので、去年の在庫品だったかもです
ま、買うお客様には値段以外関係無い話なんでしょうが…
当地の場合は、某市民生協が大変安く、裏を見たら並行ものでした
ヴィンテージは1998だったので、去年の在庫品だったかもです
ま、買うお客様には値段以外関係無い話なんでしょうが…
ＤＭＧさん
あはは、飲食店では御座居ません。
夢ある酒屋さん
４坪はすでに満杯状態でもっと広いの造っとけば
良かったと後悔しております。
素晴らしいですね、ドン・ぺリうちでは殆ど売れません。
シャンパーニュの並行品は怖くて手が出せません。
クロ・デュ・メニやＶＶフランセ－ズあたりですと別ですが。
ただ、このへんは価格が高くなりすぎてもう売れません。(TT)
あはは、飲食店では御座居ません。
夢ある酒屋さん
４坪はすでに満杯状態でもっと広いの造っとけば
良かったと後悔しております。
素晴らしいですね、ドン・ぺリうちでは殆ど売れません。
シャンパーニュの並行品は怖くて手が出せません。
クロ・デュ・メニやＶＶフランセ－ズあたりですと別ですが。
ただ、このへんは価格が高くなりすぎてもう売れません。(TT)
149 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/03/18(日) 23:57:13
スレの足が止まりましたね。
皆さん忙しいのかな。
クロデメニとか、10万円オーヴァーのシャンパンはまともに売れるとは考えづらいですね。
せいぜい、テレビで聞き覚えたピンドンやエノテイク。ちょっと知っている人でサロンあたりが、一般の限界です。
僕ならランソンやレカミエ、ポルロジェを薦めますが…
今日は、定番となりつつあるバルベラダスティーとクリュボージョレ、ヴィニュロン物のブルゴーニュブランが売れました。
ボージョレを買った方はホワイトデー用に薦めたクリュボージョレに感動してのリピーターさんです。
レベルの違うワインは、ワイン観が変りますからね。
でもやっぱり売れて欲しいのは、1000円台のワインだなぁ～
皆さん忙しいのかな。
クロデメニとか、10万円オーヴァーのシャンパンはまともに売れるとは考えづらいですね。
せいぜい、テレビで聞き覚えたピンドンやエノテイク。ちょっと知っている人でサロンあたりが、一般の限界です。
僕ならランソンやレカミエ、ポルロジェを薦めますが…
今日は、定番となりつつあるバルベラダスティーとクリュボージョレ、ヴィニュロン物のブルゴーニュブランが売れました。
ボージョレを買った方はホワイトデー用に薦めたクリュボージョレに感動してのリピーターさんです。
レベルの違うワインは、ワイン観が変りますからね。
でもやっぱり売れて欲しいのは、1000円台のワインだなぁ～
150 ：たけのこ ◆XwAb1fmsDs ：2007/03/19(月) 08:37:37
今新潟にいます。昨日は酒の陣、今日は見学です
151 ：マクナイト酒店：2007/03/19(月) 23:04:44
オミヤ、よろしく～～！（＾＾）
楽しい話、待っとります！！
酒蔵見学ですか？
差し支えなければどちらに？？
楽しい話、待っとります！！
酒蔵見学ですか？
差し支えなければどちらに？？
すいません
小規模酒店なのですが
売上管理簡単なパソコンソフト
できたら無料で使いやすい
初心者でもつかえるおすすめ
ねがいします
小規模酒店なのですが
売上管理簡単なパソコンソフト
できたら無料で使いやすい
初心者でもつかえるおすすめ
ねがいします
153 ：呑んべぇさん：2007/03/20(火) 00:08:02
ヒント 勘定奉行
154 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/03/20(火) 08:49:56
>>152
｢聞く前に自分で調べる｣が基本だと思いますよ。
VECTOR辺りに行けば50本くらい簡単に見つかります。
そのうちフリーウェアが何本かは…自分で調べてください
ある程度調べてから、***と***で迷っているけれどどれがいいと思う？
とか言うのなら場合によってはアドバイスのしようも有るかと思いますが
勘定奉行や大番頭は、結構多角的で高度です。
一般業務で使えますが、不必要な部分も多くて、なんとなく余してしまうようです。
値段も結構高いですし。
経理士さんと相談して、良いソフトを選び、連携しながら経理をまとめるのがベターじゃないでしょうか？
｢聞く前に自分で調べる｣が基本だと思いますよ。
VECTOR辺りに行けば50本くらい簡単に見つかります。
そのうちフリーウェアが何本かは…自分で調べてください
ある程度調べてから、***と***で迷っているけれどどれがいいと思う？
とか言うのなら場合によってはアドバイスのしようも有るかと思いますが
勘定奉行や大番頭は、結構多角的で高度です。
一般業務で使えますが、不必要な部分も多くて、なんとなく余してしまうようです。
値段も結構高いですし。
経理士さんと相談して、良いソフトを選び、連携しながら経理をまとめるのがベターじゃないでしょうか？
酒屋のスレはｸﾞｸﾞﾚｶｽばっかり
156 ：マクナイト酒店：2007/03/20(火) 16:40:26
わしゃエクセルでみんなやっとるで
寛嬢奉行買おうかと思ったが要らないのが多すぎる
高いしな
北の酒屋さんの意見に賛成ですわ
寛嬢奉行買おうかと思ったが要らないのが多すぎる
高いしな
北の酒屋さんの意見に賛成ですわ
157 ：呑んべぇさん：2007/03/20(火) 23:03:35
エクセル表で青色申告申請は無理だと思われ。
158 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/03/21(水) 01:09:19
>>157
思われ･･･って都合のいい言葉だけれど、してみて駄目だったのか、
してもいないのに駄目だと決め付けているのか
うちは法人で経理士さんにお願いしているので、正直なところ青色申告が良く分かっていません。
年次間の現金出納帳をつけて、借方・貸方に振り分けて損益金額を出したらその金額に対して課税されるだけで
財務三表の提出義務は無いんでしょ???青色申告って
それならエクセルで十分じゃないのかな?
エクセルを使った現金出納帳に勘定科目をつけて記載しておけばピボットテーブルで集計して、貸借対照表作れるでしょ？
そしたら、損益計算書が作れて、預金･借入等のキャッシュフローが作れるんだから…
後は減価償却等の計算書、資産明細等々纏め上げれば小規模な法人決算が出来てしまうのですが…
どの辺が無理なのか >>157さん、教えてください
思われ･･･って都合のいい言葉だけれど、してみて駄目だったのか、
してもいないのに駄目だと決め付けているのか
うちは法人で経理士さんにお願いしているので、正直なところ青色申告が良く分かっていません。
年次間の現金出納帳をつけて、借方・貸方に振り分けて損益金額を出したらその金額に対して課税されるだけで
財務三表の提出義務は無いんでしょ???青色申告って
それならエクセルで十分じゃないのかな?
エクセルを使った現金出納帳に勘定科目をつけて記載しておけばピボットテーブルで集計して、貸借対照表作れるでしょ？
そしたら、損益計算書が作れて、預金･借入等のキャッシュフローが作れるんだから…
後は減価償却等の計算書、資産明細等々纏め上げれば小規模な法人決算が出来てしまうのですが…
どの辺が無理なのか >>157さん、教えてください
>>157
出来るのだが、何か？
出来るのだが、何か？
160 ：酒屋のプリンス：2007/03/21(水) 14:50:05
青色申告の話に関連して、
皆さんのトコでは小売酒販組合と青年部があると思うのですがどんな感じですか？
一応加入してはいるんですが、意味不明です、お金を捨ててる気がしてなりません。
そのうち脱退しようかとおもってます。
皆さんのトコでは小売酒販組合と青年部があると思うのですがどんな感じですか？
一応加入してはいるんですが、意味不明です、お金を捨ててる気がしてなりません。
そのうち脱退しようかとおもってます。
161 ：マクナイト酒店：2007/03/21(水) 19:12:10
ウチの方じゃ青年部もうないっす
組合もやる人がいないからあと３年くらいかな
係りになると息子どもが逃げてしまうそうで
年寄りが係りやってますよ
組合もやる人がいないからあと３年くらいかな
係りになると息子どもが逃げてしまうそうで
年寄りが係りやってますよ
162 ：呑んべぇさん：2007/03/22(木) 15:25:02
金払って安売りで怒られてじゃ割に合わん罠
やめてまえ
やめてまえ
以前はお世話になりました。
私の所も青年部は聞いた事がありません。
組合には今でもビール券よく買いに行きます。
昔はワイン（1000円以下）もよく仕入れてましたが、今は全然。
私の所も青年部は聞いた事がありません。
組合には今でもビール券よく買いに行きます。
昔はワイン（1000円以下）もよく仕入れてましたが、今は全然。
164 ：酒屋のプリンス：2007/03/22(木) 17:20:10
うちの所も青年部は解散寸前です。時代ですかね、仕方ないです。
ところでここには色んな地域の酒屋さんいると思うのですが（京都とか）、
本格焼酎とかって、どんな感じですか？
うちの場合は赤霧島が少しと吉四六が不自由しない程度なんですが。
DMGさん 柚子小町、姫紫、というの初めて聞いたんですが、有名なんでしょうか？
ところでここには色んな地域の酒屋さんいると思うのですが（京都とか）、
本格焼酎とかって、どんな感じですか？
うちの場合は赤霧島が少しと吉四六が不自由しない程度なんですが。
DMGさん 柚子小町、姫紫、というの初めて聞いたんですが、有名なんでしょうか？
165 ：呑んべぇさん：2007/03/22(木) 18:44:59
直接買えら～そんなもなぁ～～～
こちらでは青年部は、皆さん年齢的に青年で無くなったので
『企画部』と名前を変えました。
『企画部』と名前を変えました。
柚子小町を知らない酒屋がいるとは…
柚子小町なんて他のを提案できないの？
他にいろいろあるのに。ちゃんとしっかりとした提案してますか？
他にいろいろあるのに。ちゃんとしっかりとした提案してますか？
169 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/03/23(金) 13:01:48
当地でも青年会は消失しています。
青年会で苦労したであろう方々にいろいろ協力依頼しても
｢もういいでしょ」とか「そんな物やめてしまえ｣と散々言われました
当然ながら新会員は全然集まらないし…
でもね、今のように殺伐とした市場ではなくお互いにある程度の余裕があった時代には
適度な同業者交流の場であり、組合(青年会)と言う大きなくくり野中であっても
メーカーさんや問屋さんとの関係も良好だったですよ
唯一の交流の場所が無くなって、更にこの業界は殺伐としていますね
組合自体はどこの地方も消えかけていると思います
結局の所、酒屋にとって有益なことが無いからです。
販売指導や仕入れ提案と言うのは、ほぼ無く、運営費の捻出のために特定酒を拡売するだけ
市場に対する影響力も無い。非加盟店にはやりたい放題にさせられ、わずかな組合費は
何の役にも立たない政治資金の一部に消えて、なけなしの積立金に至っては、着服されたり、
外資系ファンドにつぎ込まれて年金も入らない有様…
これで復興させるのは無理です。根本的な改善をし、組合員の視点に立った活動を運営しなければ
存在意義なんてどこにもありません
青年会で苦労したであろう方々にいろいろ協力依頼しても
｢もういいでしょ」とか「そんな物やめてしまえ｣と散々言われました
当然ながら新会員は全然集まらないし…
でもね、今のように殺伐とした市場ではなくお互いにある程度の余裕があった時代には
適度な同業者交流の場であり、組合(青年会)と言う大きなくくり野中であっても
メーカーさんや問屋さんとの関係も良好だったですよ
唯一の交流の場所が無くなって、更にこの業界は殺伐としていますね
組合自体はどこの地方も消えかけていると思います
結局の所、酒屋にとって有益なことが無いからです。
販売指導や仕入れ提案と言うのは、ほぼ無く、運営費の捻出のために特定酒を拡売するだけ
市場に対する影響力も無い。非加盟店にはやりたい放題にさせられ、わずかな組合費は
何の役にも立たない政治資金の一部に消えて、なけなしの積立金に至っては、着服されたり、
外資系ファンドにつぎ込まれて年金も入らない有様…
これで復興させるのは無理です。根本的な改善をし、組合員の視点に立った活動を運営しなければ
存在意義なんてどこにもありません
170 ：呑んべぇさん：2007/03/24(土) 08:47:17
当地の青年会も終わってます。１人しかいませんから・・・
私も誘われましたが馬鹿馬鹿しいので、断りました。
４月に焼酎・ﾁｭｰﾊｲ関係はメーカーが値上げするそうですが、お互い牽制し合っていると言う事。
私も誘われましたが馬鹿馬鹿しいので、断りました。
４月に焼酎・ﾁｭｰﾊｲ関係はメーカーが値上げするそうですが、お互い牽制し合っていると言う事。
焼酎、税金が上がるわけでもないのに値上げするとしたら
談合としか言いようが無いんだが。
談合としか言いようが無いんだが。
川上イン
川下デフ
ですね。
川上ではやりたいほうだい。
川下デフ
ですね。
川上ではやりたいほうだい。
173 ：たけのこ：2007/03/25(日) 10:55:57
能登の地震で、蔵や棚田の被害が心配です
174 ：呑んべぇさん：2007/03/25(日) 21:19:32
石川県のさかやより
心配要りませんよ
ニュースでやっているのは被害の大きいところだけ
実際はあんまり被害なし
当店も一本も被害なしです
能登の蔵元さんとも複数お付き合いありますが多分大丈夫です。
心配要りませんよ
ニュースでやっているのは被害の大きいところだけ
実際はあんまり被害なし
当店も一本も被害なしです
能登の蔵元さんとも複数お付き合いありますが多分大丈夫です。
ちょっとこのスレに登場する予定はなかったが……
>174
今の段階ではそうかもしれないが
・地元消費の低迷（自粛ムードや、観光客が避けることなどにより、
しばらく消費が低迷。中越地震の後の新潟で見られた）。
・能登の蔵の場合、余震を含めた地震による建物へのダメージ
（蔵はそれなりに古い建物が多い。補修コストは馬鹿にならない）
・出荷が出来るか（能登の場合、国道潰れると酒が大丈夫でも
搬送する手段が……）
休日だから情報が乏しいが、懸念材料は多いぞ。破損（宮城の時
は結構あったらしい）以外の理由でタンク他の酒が逝っている（停電
の影響など）かもしれないし、さらに機械が逝ってしまって、酒が火入
れ出来なくなったりしたりする可能性もあるからな。
>174
今の段階ではそうかもしれないが
・地元消費の低迷（自粛ムードや、観光客が避けることなどにより、
しばらく消費が低迷。中越地震の後の新潟で見られた）。
・能登の蔵の場合、余震を含めた地震による建物へのダメージ
（蔵はそれなりに古い建物が多い。補修コストは馬鹿にならない）
・出荷が出来るか（能登の場合、国道潰れると酒が大丈夫でも
搬送する手段が……）
休日だから情報が乏しいが、懸念材料は多いぞ。破損（宮城の時
は結構あったらしい）以外の理由でタンク他の酒が逝っている（停電
の影響など）かもしれないし、さらに機械が逝ってしまって、酒が火入
れ出来なくなったりしたりする可能性もあるからな。
なあに、かえって同情買いが増える。
177 ：呑んべぇさん：2007/03/27(火) 00:08:11
のちのネットカフェ難民である。
今心配すべきことは酒の心配じゃないだろ。
179 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/03/30(金) 00:41:35
みなさん、こんにちわ。
先日携帯から書き込みましたが、パソコンからは、アクセス規制で書き込めないでいた、たけのこ酒店です。
遅まきながら、マクナイトさま、プリンスさま、関係者さま、通りすがりさま、和飲屋さま、呑んべえ酒屋さま、よろしくお願いします。
>>160 青色にちなんで青年部ですか？
ある程度、近隣地域の組合の実情を知ってる身なので申し上げますと、青年部の残っている組合はほとんどありません。
かつての青年部にいた今50代くらいの人が、今のやや若手の役員になっているという状況でしょう。
小売組合は、このままで行けば、２，３年のうちに、収入の減少にともない、事務員の人件費が払えないところが続出します。
税務署が相当な梃入れをして、新規加盟が増えるのでもなければ、かなり多くの組合が早晩立ち行かなくなりますが、新規免許業者の実態を税務署がろくに把握できてない現状では、多分無理でしょう。
あと考えられるのは、合併による縮小再生産ですが、ビール券の販売窓口の確保や、各組合の資産の取り扱いの問題があり、実現は難しいでしょう。
組合というのは、ビール券や物品販売を別にすれば、弱いものが群れて集まって、政治力を発揮する（政治献金して酒屋に有利な政策を実現する）組織だと思います。酒メーカーなどは、酒税関連などでこれを実現しています。
しかし、小売酒屋の組合の場合、政治に求める政策が、具体的で有効なものがないというのが、現在の致命的な欠陥だと思います。車があっても行き先が分からない状態とでも言いましょうか。
組合は、なくしてしまってはまず復旧できないし、それこそ酒屋の政治的発言力が喪失するので、残って欲しいと思いますが、現状は厳しいと思います。
>>178 そうはいっても、酒の心配をするのは他では余りありません。
ここでくらい良いではありませんか。
先日携帯から書き込みましたが、パソコンからは、アクセス規制で書き込めないでいた、たけのこ酒店です。
遅まきながら、マクナイトさま、プリンスさま、関係者さま、通りすがりさま、和飲屋さま、呑んべえ酒屋さま、よろしくお願いします。
>>160 青色にちなんで青年部ですか？
ある程度、近隣地域の組合の実情を知ってる身なので申し上げますと、青年部の残っている組合はほとんどありません。
かつての青年部にいた今50代くらいの人が、今のやや若手の役員になっているという状況でしょう。
小売組合は、このままで行けば、２，３年のうちに、収入の減少にともない、事務員の人件費が払えないところが続出します。
税務署が相当な梃入れをして、新規加盟が増えるのでもなければ、かなり多くの組合が早晩立ち行かなくなりますが、新規免許業者の実態を税務署がろくに把握できてない現状では、多分無理でしょう。
あと考えられるのは、合併による縮小再生産ですが、ビール券の販売窓口の確保や、各組合の資産の取り扱いの問題があり、実現は難しいでしょう。
組合というのは、ビール券や物品販売を別にすれば、弱いものが群れて集まって、政治力を発揮する（政治献金して酒屋に有利な政策を実現する）組織だと思います。酒メーカーなどは、酒税関連などでこれを実現しています。
しかし、小売酒屋の組合の場合、政治に求める政策が、具体的で有効なものがないというのが、現在の致命的な欠陥だと思います。車があっても行き先が分からない状態とでも言いましょうか。
組合は、なくしてしまってはまず復旧できないし、それこそ酒屋の政治的発言力が喪失するので、残って欲しいと思いますが、現状は厳しいと思います。
>>178 そうはいっても、酒の心配をするのは他では余りありません。
ここでくらい良いではありませんか。
180 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/03/31(土) 11:12:12
コテ無し >>178さんの言っている事は確かに正論だけれどね…
被災された多くの方のことはどうでも良いと言う訳でない事はお分かりでしょう
さてさて、組合の話。
基本的に組合に嫌われている僕が何か言うのも変ですが、青年協議会の会議などで
今までの政治的運動とその過程について説明がありましたが、結局の所、はっきり言ってしまえば
｢役立たずにお金を使った｣
と言うのが正直な感想です。
確かに、自由化の延命措置や制限の軽減など一応の効果はあったかもしれませんが、それも言ってしまえば一時しのぎで
根本的な部分については、言われるがままといった所で、結局、何一つ抗うことができなかったと言うことで
無駄にお金を使っただけだったですね
いまや｢少しだけ安いビール券が手に入る組織｣以外、存在意義は無いようです。
管理士講習だって、組合で無ければならない理由は無いですからね…
重複しますが、経営指導や共同仕入等を通して｢組合員に確かなメリット｣を感じさせる活動を基盤にしないと
こう、せちがない市場では誰も参加しようとは思わないでしょうね
実際問題として、一度消失してしまったら二度と復活できないことは間違いないので
何とかしてなくさないようにしたいと思っていることは事実です
ところで、普段から不思議に思っているのですが、
何故たけのこさん、時々アクセス禁止になるんですか???
…関係ない話ですね、失礼失礼。
被災された多くの方のことはどうでも良いと言う訳でない事はお分かりでしょう
さてさて、組合の話。
基本的に組合に嫌われている僕が何か言うのも変ですが、青年協議会の会議などで
今までの政治的運動とその過程について説明がありましたが、結局の所、はっきり言ってしまえば
｢役立たずにお金を使った｣
と言うのが正直な感想です。
確かに、自由化の延命措置や制限の軽減など一応の効果はあったかもしれませんが、それも言ってしまえば一時しのぎで
根本的な部分については、言われるがままといった所で、結局、何一つ抗うことができなかったと言うことで
無駄にお金を使っただけだったですね
いまや｢少しだけ安いビール券が手に入る組織｣以外、存在意義は無いようです。
管理士講習だって、組合で無ければならない理由は無いですからね…
重複しますが、経営指導や共同仕入等を通して｢組合員に確かなメリット｣を感じさせる活動を基盤にしないと
こう、せちがない市場では誰も参加しようとは思わないでしょうね
実際問題として、一度消失してしまったら二度と復活できないことは間違いないので
何とかしてなくさないようにしたいと思っていることは事実です
ところで、普段から不思議に思っているのですが、
何故たけのこさん、時々アクセス禁止になるんですか???
…関係ない話ですね、失礼失礼。
181 ：マクナイト酒店：2007/03/31(土) 16:57:22
いや、僕もよくアクセス禁止になります
何故なんでしょうか？
以前冷蔵庫のカキコもボクですが、返事がアクセス禁止な為返事できず。
カキコできないと話題ずれちゃいますよねｗ
何故なんでしょうか？
以前冷蔵庫のカキコもボクですが、返事がアクセス禁止な為返事できず。
カキコできないと話題ずれちゃいますよねｗ
プロバイダごとアク禁になるんですよ。
そのプロバイダに悪質な利用者がいたりすると、懲罰的にアク禁にされたりします。
『運営』の2ch規制情報に載っていると思いますので、一度ご覧になられては如何でしょうか？
しかし忙しくなってきました！！！
そのプロバイダに悪質な利用者がいたりすると、懲罰的にアク禁にされたりします。
『運営』の2ch規制情報に載っていると思いますので、一度ご覧になられては如何でしょうか？
しかし忙しくなってきました！！！
183 ：マクナイト酒店：2007/03/31(土) 17:34:55
は～い
184 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/04/01(日) 00:50:21
醸界タイムスにあるとおり、(ttp://www.jyokai.com/archives/2007/03/post_1356.html)やはり酒蔵や酒販店にも被害が出ているようです。実態把握が遅れていたんですね。
記事にある門前町の蔵というのは、亀泉という酒をつくる中野酒造のことのようです。ここが壊滅的だとか。
ほかにも被害が出てるようです。
記事にある門前町の蔵というのは、亀泉という酒をつくる中野酒造のことのようです。ここが壊滅的だとか。
ほかにも被害が出てるようです。
185 ：酒屋のプリンス：2007/04/06(金) 19:07:58
3月の繁忙期を過ぎ4月は一段落って感じです、しかし3月は悪かった、
前年比９０％でしたショックです。今月はどちらかというと暇な月なんですが何とか取り返したいです。
ディスカウントやってる方も居ると思うんですが、皆さんの地域のDSは値段って
いくら位なんでしょうか？当方の地域の最安値は
ドライ３５０缶４０２０円って感じです。ウチの仕入れ値より安いです。
ウチは卸を叩いたりとかしてないんですが、やっぱり叩いたモン勝ちなのかな？
前年比９０％でしたショックです。今月はどちらかというと暇な月なんですが何とか取り返したいです。
ディスカウントやってる方も居ると思うんですが、皆さんの地域のDSは値段って
いくら位なんでしょうか？当方の地域の最安値は
ドライ３５０缶４０２０円って感じです。ウチの仕入れ値より安いです。
ウチは卸を叩いたりとかしてないんですが、やっぱり叩いたモン勝ちなのかな？
186 ：呑んべぇさん：2007/04/07(土) 10:33:54
最低そこまでは仕入れ値を下げてもらうように申し入れるのがまず一手。
下げてもらえなければそこに買いに行けばいいですｗ
下げてもらえなければそこに買いに行けばいいですｗ
187 ：186：2007/04/07(土) 10:38:46
ウチの近所では特売時4000円を割ることも普通になってきました。
付き合おうと思えば付き合えるのですが馬鹿馬鹿しいのでヤメ。
通常4200特売時4100くらいで他を静観しながらやってます。
付き合おうと思えば付き合えるのですが馬鹿馬鹿しいのでヤメ。
通常4200特売時4100くらいで他を静観しながらやってます。
みなさん、おひさしぶりです。
１、２月は忙しかったけど、３月はどうなんだろう？
去年より少し落ちているかも、です。
ビールは売価４８００円（店頭）～５３００円（掛、配達）です。
別にビール売れなくてもいいので。
でも買ってくれる人はいるもので、月に３０ケースぐらいは売れてます。
ＢＨＺの総数だと月１００ケースぐらいかなぁ。
粗利額で言えばタバコのほうが多いです。
１、２月は忙しかったけど、３月はどうなんだろう？
去年より少し落ちているかも、です。
ビールは売価４８００円（店頭）～５３００円（掛、配達）です。
別にビール売れなくてもいいので。
でも買ってくれる人はいるもので、月に３０ケースぐらいは売れてます。
ＢＨＺの総数だと月１００ケースぐらいかなぁ。
粗利額で言えばタバコのほうが多いです。
189 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/04/09(月) 09:16:06
携帯より
３月は去年なみでした。
リッターが。
このところ、ほぼ全ての酒類が、ずっとそうです。大手の商品は減り続けてるので、健闘してるほうでしょう。
３月は去年なみでした。
リッターが。
このところ、ほぼ全ての酒類が、ずっとそうです。大手の商品は減り続けてるので、健闘してるほうでしょう。
190 ：マクナイト酒店：2007/04/11(水) 23:09:05
ＢＨＺ全部取扱やめて、社員リストラして、ｲﾁからで直すことにしました。
なんか酒屋スレに似たようなカキこみあっていやですがｗ
１２月１月は頑張りましたが、暖冬もあり、ＢＨＺの売り上げが激減し、
つまみと共に賞味期限切れになり始めたので・・・・。
地酒焼酎ﾜｲﾝは伸びているので、そっちだけにするしかないﾅと。
そう言えば最近ブログ読めないですね
アドレス変わりましたか？>。某京都の酒屋様 直接書きこみできる勇気がなくてすいません
人も減らすしかありません。
なんか酒屋スレに似たようなカキこみあっていやですがｗ
１２月１月は頑張りましたが、暖冬もあり、ＢＨＺの売り上げが激減し、
つまみと共に賞味期限切れになり始めたので・・・・。
地酒焼酎ﾜｲﾝは伸びているので、そっちだけにするしかないﾅと。
そう言えば最近ブログ読めないですね
アドレス変わりましたか？>。某京都の酒屋様 直接書きこみできる勇気がなくてすいません
人も減らすしかありません。
191 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/04/12(木) 11:49:24
暖冬でビールが売れないとは、うちと反対ですね。
この冬は地ビールがよく売れて、燗酒用のものが苦戦しました。
大手のビール類はジリ貧でしたが、これは天気に関係ないでしょう
この冬は地ビールがよく売れて、燗酒用のものが苦戦しました。
大手のビール類はジリ貧でしたが、これは天気に関係ないでしょう
192 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/04/13(金) 00:31:32
マクナイトさま
氏はお引越しされた模様です。適当に探せば見つかりました。
氏はお引越しされた模様です。適当に探せば見つかりました。
193 ：早起きマクナイト酒店：2007/04/13(金) 07:48:10
ありがとうございます！！
探してみます
しばらく午前中はバイトしてますｗ
社長なのにｗｗ
探してみます
しばらく午前中はバイトしてますｗ
社長なのにｗｗ
夢と希望スレでわきがで盛り上がっていますね。
ま､わきがは置いておいて､｢店がお客を選んでいいものかどうか｣については
いろいろ考えるところがあります。
自分はどうか？と言う問いには｢少くなからず『選んでいる』」と言うのが本音でしょうか
どうしても我慢なら無いお客さんと言うものはいます。
常識を疑うどころか、その育てられ方まで疑ってしまうような人がいるのは事実です。
そういうお客様に､店側から苦言を申し上げる事は､何度か有ります。
それを受け入れる人もいれば､捨て台詞で帰っていく人もいます。
店主の立場で言ってはいけない言葉なんでしょうが､『お客様』という立場に甘え､慣れすぎた人がいます。
自分の都合と自分だけに通用する理不尽が通らなければ､罵声を浴びせる人が､果たして
『お客様』と言う､敬称を付けるに足る存在なんでしょうか？
結局､店のためにならず、長い目で見てお客様自信のためにもならない関係は､個人商店では構築しづらいもののように思えます
そう言った意味では､不特定多数を対象にする事を前提にし､極力コミュニケーションを図らない事に特化した
セルフ系､スーパーマーケットと言う形態が前述の『お客様(皮肉が込められています)』に受け入れられるんでしょうね
ま､わきがは置いておいて､｢店がお客を選んでいいものかどうか｣については
いろいろ考えるところがあります。
自分はどうか？と言う問いには｢少くなからず『選んでいる』」と言うのが本音でしょうか
どうしても我慢なら無いお客さんと言うものはいます。
常識を疑うどころか、その育てられ方まで疑ってしまうような人がいるのは事実です。
そういうお客様に､店側から苦言を申し上げる事は､何度か有ります。
それを受け入れる人もいれば､捨て台詞で帰っていく人もいます。
店主の立場で言ってはいけない言葉なんでしょうが､『お客様』という立場に甘え､慣れすぎた人がいます。
自分の都合と自分だけに通用する理不尽が通らなければ､罵声を浴びせる人が､果たして
『お客様』と言う､敬称を付けるに足る存在なんでしょうか？
結局､店のためにならず、長い目で見てお客様自信のためにもならない関係は､個人商店では構築しづらいもののように思えます
そう言った意味では､不特定多数を対象にする事を前提にし､極力コミュニケーションを図らない事に特化した
セルフ系､スーパーマーケットと言う形態が前述の『お客様(皮肉が込められています)』に受け入れられるんでしょうね
かつて
お客様は神様です
と言った人がおいでましたね
お客様は都合の良いように解釈しています。
本来の意味は違うのに、違った方向へ一人歩きしているこの言葉
ほんとうは「お互い様」なんですよね
ただあまりにもいろんな店が増えすぎて、お客様も甘えすぎてしまいましたね
買ってやってると思っているお客様のなんと多いことか
お客様は神様です
と言った人がおいでましたね
お客様は都合の良いように解釈しています。
本来の意味は違うのに、違った方向へ一人歩きしているこの言葉
ほんとうは「お互い様」なんですよね
ただあまりにもいろんな店が増えすぎて、お客様も甘えすぎてしまいましたね
買ってやってると思っているお客様のなんと多いことか
196 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/04/17(火) 14:22:21
神様には、福の神も疫病神もあります。
そして下手に機嫌を損ねると厄介です。
まさにお客さま神様です。
そして下手に機嫌を損ねると厄介です。
まさにお客さま神様です。
保守
誰も来なくなりましたね
199 ：呑んべぇさん：2007/04/26(木) 21:30:10
みんなＧＷ金策で大変なの！
４月の月末はホント辛いわあ
消費税に決算料！金ねえぞ～い！
４月の月末はホント辛いわあ
消費税に決算料！金ねえぞ～い！
200 ：マクナイト酒店：2007/04/26(木) 21:31:11
失礼↑コテハン忘れました↑
201 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/04/26(木) 22:21:16
いや、結構来てますよ。
野菜売りの梃入れをしてますが、お米の販売が手薄になってました。ちとよろしくないです。
地ビールは、相変わらず順調です。こちらは良い具合です。
野菜売りの梃入れをしてますが、お米の販売が手薄になってました。ちとよろしくないです。
地ビールは、相変わらず順調です。こちらは良い具合です。
202 ：よれよれ（略 ◆HuBYJY/JEI ：2007/04/27(金) 12:28:01
ｦﾁしてます～
ヽ( )ノヽ(ー｀ヽ)ヽ(´ー｀ヽ)ヽ(´ー｀)ﾉｼ
ヽ( )ノヽ(ー｀ヽ)ヽ(´ー｀ヽ)ヽ(´ー｀)ﾉｼ
203 ：N酒店 ◆wIPTzi9poE ：2007/04/27(金) 14:35:07
点呼ですねw
一応毎日見てますよ。
4月サッパリ（´・ω・`）
一応毎日見てますよ。
4月サッパリ（´・ω・`）
あははは、点呼はいいですね。
最近ちょっと忙しすぎて、体しんどいです。
でも売上はどうかなぁ。
商売がどんどん細かくなってますんで、手間ばかり増えてます。
最近ちょっと忙しすぎて、体しんどいです。
でも売上はどうかなぁ。
商売がどんどん細かくなってますんで、手間ばかり増えてます。
205 ：ジョリー ◆G/B9UW.Se2 ：2007/04/28(土) 23:02:15
始めまして
ジョリーです。よろしくおねがいします
ジョリーです。よろしくおねがいします
206 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/04/29(日) 11:15:19
お久しぶり
点呼に遅れてしまいました…
小切手は振り出した物の当座に入金できるのか微妙な今日この頃です。
まだ月締め集計は出していませんが、手応え的に良くなかったですね。
業務店筋の低調がそのまま当店の売り上げに影響してしまいました。
業務店に依存しすぎることから一般顧客にそのベクトルを向けようかと
何度も行動していながら結局の所お手軽なスーパー系大手に持っていかれてしまっています
更なる専門店を目指さなければならないと思っていますが、マニアな店にはしたくないし
来月もじたばたしてみようと思っています。
>>204 夢見る酒屋さん
忙がし過ぎ???体しんどい???
うちは運動不足でメタボ予備軍になりかけていますよ…
ちょっとうらやましい…
点呼に遅れてしまいました…
小切手は振り出した物の当座に入金できるのか微妙な今日この頃です。
まだ月締め集計は出していませんが、手応え的に良くなかったですね。
業務店筋の低調がそのまま当店の売り上げに影響してしまいました。
業務店に依存しすぎることから一般顧客にそのベクトルを向けようかと
何度も行動していながら結局の所お手軽なスーパー系大手に持っていかれてしまっています
更なる専門店を目指さなければならないと思っていますが、マニアな店にはしたくないし
来月もじたばたしてみようと思っています。
>>204 夢見る酒屋さん
忙がし過ぎ???体しんどい???
うちは運動不足でメタボ予備軍になりかけていますよ…
ちょっとうらやましい…
うっ、メタボは同じです、、、
忙しいと言っても、ほとんどが軽トラ運転してますので、あまり運動にはなっていません。
おまけに夜は飲み会が続いて、、、
そろそろお酒控えないとヤバイです。
今日の天皇賞、１，２着が入れ替わっていたら３連単当たっていたのに、、、残念！
忙しいと言っても、ほとんどが軽トラ運転してますので、あまり運動にはなっていません。
おまけに夜は飲み会が続いて、、、
そろそろお酒控えないとヤバイです。
今日の天皇賞、１，２着が入れ替わっていたら３連単当たっていたのに、、、残念！
208 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/04/30(月) 16:05:06
コテ、間違っていました。すいません。
僕は賭け事を一切しないんで分からないんです。
お得意先のお好みやさんの大将が話していましたが、昔、大変なばくち打ちであったときに
その、お父さんに怒られたそうです。
「お前な！家族を養うって言う大きな博打をしているのに、それでもまだ足りんのか！」
う～ん、確かに大博打をしているかもしれません。
特に酒屋は…
僕は賭け事を一切しないんで分からないんです。
お得意先のお好みやさんの大将が話していましたが、昔、大変なばくち打ちであったときに
その、お父さんに怒られたそうです。
「お前な！家族を養うって言う大きな博打をしているのに、それでもまだ足りんのか！」
う～ん、確かに大博打をしているかもしれません。
特に酒屋は…
209 ：呑んべぇさん：2007/04/30(月) 22:19:17
はふぅ。酒屋の商売が大博打ですか。
コテさんの発言としてはいただけませんね。
ウチでは昨対120%越えですよ。
まっ、いいですけどね。
コテさんの発言としてはいただけませんね。
ウチでは昨対120%越えですよ。
まっ、いいですけどね。
210 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/05/01(火) 08:08:29
いちいち反応するのもどうかと思うけれど
固定ハンドルをつけない人に｢固定ハンドルなのに･･･｣と言われてもねぇ～
コテハンの人は何か特別、発言に気をつけなければならない固定観念でもお持ちですか？
そんなことを書き込まれてしまうと、ますますコテハンで書きづらくなります。
売り上げ？利益額？が120%超えた >>209さんは順風満帆の人生を送られているのでしょうから、
それはそれで良いんじゃないかと思いますが、それを基準に人を非難してどうなる物なのか？理解できませんね
コテハン必須のスレで匿名で書き込み、なおかつ「ま、いいです」などと逃げ道を作る書き込みに
過剰反応させてもらいました
固定ハンドルをつけない人に｢固定ハンドルなのに･･･｣と言われてもねぇ～
コテハンの人は何か特別、発言に気をつけなければならない固定観念でもお持ちですか？
そんなことを書き込まれてしまうと、ますますコテハンで書きづらくなります。
売り上げ？利益額？が120%超えた >>209さんは順風満帆の人生を送られているのでしょうから、
それはそれで良いんじゃないかと思いますが、それを基準に人を非難してどうなる物なのか？理解できませんね
コテハン必須のスレで匿名で書き込み、なおかつ「ま、いいです」などと逃げ道を作る書き込みに
過剰反応させてもらいました
>１２０％越え
前年度維持さえ難しいのが当たり前の今の状況で
120％はどうやっているのですか？実務的な内容でなくとも
方向性や考え方などを教えてください。
そのためのスレなんですから。
>大博打
わたしもそのとおりだと思います。
オヤジから商売を譲り受け、自分で考えて利益を生み出さなければ
ならないと言う状況下になり、はじめて実感しました。
酒屋のせがれで、生まれ育ち、帳簿を任されるまで
緊迫したことなど一度も無く、当たり前のように毎月売上が
あるもんだと思っていたバカ息子でした。
結婚して、子供が生まれ、年々不安定な重圧に押しつぶされそう
になりながら毎日を過ごしております。
前年度維持さえ難しいのが当たり前の今の状況で
120％はどうやっているのですか？実務的な内容でなくとも
方向性や考え方などを教えてください。
そのためのスレなんですから。
>大博打
わたしもそのとおりだと思います。
オヤジから商売を譲り受け、自分で考えて利益を生み出さなければ
ならないと言う状況下になり、はじめて実感しました。
酒屋のせがれで、生まれ育ち、帳簿を任されるまで
緊迫したことなど一度も無く、当たり前のように毎月売上が
あるもんだと思っていたバカ息子でした。
結婚して、子供が生まれ、年々不安定な重圧に押しつぶされそう
になりながら毎日を過ごしております。
北の酒屋さん、こんにちは。
競馬＝博打というイメージなんですかねぇ、やっぱり。
僕は娯楽のつもりでやっていて、映画見たり、ゴルフやったりするのと同じ感覚なんですが、、、
遊びに出かける時間があまり取れないので、家で競馬の研究をしながらパソコンで馬券を買っています。
負けても小遣いの範囲ですし、勝ったときは丸々タダで遊べた～っていうぐらいの感覚です。
去年は１５万ほど負けましたけど、楽しく遊んで月に１万ちょっとなら、むしろ健全なリラクゼーションかと。
あっ、今年は昨対－６００％です（笑）。
あと、209氏の肩を持つようなお話しになってしまって申し訳ないんですが、、、
商売や人生が博打だという喩えはよく使われますけど、実際に博打感覚でやっているわけではないと思いますし、
自分の気持ちにマイナスイメージを生み出しますので、自分の人生や商売を博打にたとえるのは、よくないと思うんですよ。
博打というのはあくまでも偶然の要素に寄りかかってする勝負ですから、勝算を持ってする商売や投資行為を
「博打」と称して自ら蔑む必要はないと思います。それをネタに笑いをとる場合以外は、、、
うーん、でも僕には>>208の北の酒屋さんの発言は、一種の「笑い」に思えたんですけどねぇ。
209さんのツッコミ、少々マナー違反ですよ。
それと何が昨対120％なのか書いていただかないとわかりません。
売上なのか利益なのか体重なのか？ｗ
僕はしっかり体重アップですorz
競馬＝博打というイメージなんですかねぇ、やっぱり。
僕は娯楽のつもりでやっていて、映画見たり、ゴルフやったりするのと同じ感覚なんですが、、、
遊びに出かける時間があまり取れないので、家で競馬の研究をしながらパソコンで馬券を買っています。
負けても小遣いの範囲ですし、勝ったときは丸々タダで遊べた～っていうぐらいの感覚です。
去年は１５万ほど負けましたけど、楽しく遊んで月に１万ちょっとなら、むしろ健全なリラクゼーションかと。
あっ、今年は昨対－６００％です（笑）。
あと、209氏の肩を持つようなお話しになってしまって申し訳ないんですが、、、
商売や人生が博打だという喩えはよく使われますけど、実際に博打感覚でやっているわけではないと思いますし、
自分の気持ちにマイナスイメージを生み出しますので、自分の人生や商売を博打にたとえるのは、よくないと思うんですよ。
博打というのはあくまでも偶然の要素に寄りかかってする勝負ですから、勝算を持ってする商売や投資行為を
「博打」と称して自ら蔑む必要はないと思います。それをネタに笑いをとる場合以外は、、、
うーん、でも僕には>>208の北の酒屋さんの発言は、一種の「笑い」に思えたんですけどねぇ。
209さんのツッコミ、少々マナー違反ですよ。
それと何が昨対120％なのか書いていただかないとわかりません。
売上なのか利益なのか体重なのか？ｗ
僕はしっかり体重アップですorz
213 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/05/01(火) 22:12:05
夢ある酒屋さん、こんばんは
いろいろフォロー有難うございます。
軽い冗談も、通じてナンボですから…発言には気をつけます。
僕のような者にとっては、競馬もパチンコもブラックジャックも同じにしか見えません。
パチンコもマージャンもしたことが無いわけではありませんが、
絶対負けると言う自信に満ちていますので、手は出しません。
確かに｢博打｣と言う語感にはネガティブな響きがありますから僕の書き込みは不適切極まりないですね。
仕入れ一つにしても、一山当てようとしている訳ではないですが、結果的に在庫の山になると。。。
そんな時には博打に負けた気分にはなりますね。
さすがに人生や家族をベッディングしたことも無いし、する気もありません。(爆)
いろいろフォロー有難うございます。
軽い冗談も、通じてナンボですから…発言には気をつけます。
僕のような者にとっては、競馬もパチンコもブラックジャックも同じにしか見えません。
パチンコもマージャンもしたことが無いわけではありませんが、
絶対負けると言う自信に満ちていますので、手は出しません。
確かに｢博打｣と言う語感にはネガティブな響きがありますから僕の書き込みは不適切極まりないですね。
仕入れ一つにしても、一山当てようとしている訳ではないですが、結果的に在庫の山になると。。。
そんな時には博打に負けた気分にはなりますね。
さすがに人生や家族をベッディングしたことも無いし、する気もありません。(爆)
酒屋でもない、他の仕事をしていて、このスレも少し参考にして
読ませてもらっている通りすがりのものがちょっと失礼します。
「博打」って言葉がどうのこうのって話をされてますが、
いわゆる「形容表現」としてこの単語は幅広い使い方があるのではないでしょうか？
本当にイチかバチかって呼ばれるものに対し「バクチだ！」っていう言い方もあるでしょうし、
「一寸先は闇だよ。だから気をつけなくちゃいけないよ」と、戒めの意味もこめて
「バクチ」っていう言い方をする事もあるでしょう。これをふまえて言うならば、
>>208にある北の酒屋さんの「博打」は後者の使い方でしょう。私は
>>208の内容は、すごくいい話だなあと感じました。
読ませてもらっている通りすがりのものがちょっと失礼します。
「博打」って言葉がどうのこうのって話をされてますが、
いわゆる「形容表現」としてこの単語は幅広い使い方があるのではないでしょうか？
本当にイチかバチかって呼ばれるものに対し「バクチだ！」っていう言い方もあるでしょうし、
「一寸先は闇だよ。だから気をつけなくちゃいけないよ」と、戒めの意味もこめて
「バクチ」っていう言い方をする事もあるでしょう。これをふまえて言うならば、
>>208にある北の酒屋さんの「博打」は後者の使い方でしょう。私は
>>208の内容は、すごくいい話だなあと感じました。
北の酒屋さん
＞絶対負けると言う自信に満ちていますので、手は出しません。
これが一番大事なんじゃないかと。
僕も勝算のない勝負はしないほうです。
ワインや日本酒などで、今しか入らないという仕入れは、ある意味博打的なものかも知れません。
しかし、仮に在庫の山になってもそのリスクは最初から計算されたものでなければいけませんし、
それを捌くことができるのもまた商売です。
「博打」はしてはいけないものであって、するべきものはあくまでも「商売」である、
という考え方をいろんな表現でされているものであると考えたら、>>208からの流れは
別に対立するものではありませんね。
で、結局何を言いたいのかと申しますと、「僕の競馬も博打ではないですよ～」と（笑）。
＞絶対負けると言う自信に満ちていますので、手は出しません。
これが一番大事なんじゃないかと。
僕も勝算のない勝負はしないほうです。
ワインや日本酒などで、今しか入らないという仕入れは、ある意味博打的なものかも知れません。
しかし、仮に在庫の山になってもそのリスクは最初から計算されたものでなければいけませんし、
それを捌くことができるのもまた商売です。
「博打」はしてはいけないものであって、するべきものはあくまでも「商売」である、
という考え方をいろんな表現でされているものであると考えたら、>>208からの流れは
別に対立するものではありませんね。
で、結局何を言いたいのかと申しますと、「僕の競馬も博打ではないですよ～」と（笑）。
博打という言葉の意味で議論になっているが、
商売は１＋１＝２にはならない部分も多いし、
計算ずくでやっても１００％の結果は出ないし、
最後の最後には運に左右される部分も大きいと思います。
戒め、比喩として>208の話は聞いて嫌味のない話だと思いましたが、
重箱の隅をつつくような、意見はどうかと思います。
博打だってイチかバチかなんて勝負は最後の方法で、
普通はデータや経験を重視してやっているもんですからね。
「商売を博打と称することが蔑むこと」・・・そうかな？
そこまで堅く考えなくてもいいのでは。
商売は１＋１＝２にはならない部分も多いし、
計算ずくでやっても１００％の結果は出ないし、
最後の最後には運に左右される部分も大きいと思います。
戒め、比喩として>208の話は聞いて嫌味のない話だと思いましたが、
重箱の隅をつつくような、意見はどうかと思います。
博打だってイチかバチかなんて勝負は最後の方法で、
普通はデータや経験を重視してやっているもんですからね。
「商売を博打と称することが蔑むこと」・・・そうかな？
そこまで堅く考えなくてもいいのでは。
ヒント：はふぅ
>>217通りすがりの酒屋さん
たぶん言葉にすれ違いがありますね（汗）
だから重箱の隅を突付いていると思われたのかなぁ(汗）
＞博打だってイチかバチかなんて勝負は最後の方法で、
＞普通はデータや経験を重視してやっているもんですからね。
これを読み解くと、通りすがりの酒屋さんは、競馬やパチンコ、麻雀などの全ての賭博性あるゲームを
「博打」と表現されていると思うんですよね。
僕はあくまでも偶然の要素に寄りかかってする勝負に限定して「博打」という言葉を使っています。
ですからデータや経験を使用して勝算を持ってやる以上、賭博性の高いゲームであってもそれを「博打」
だとは思いませんし、逆に、リスクを最大限に回避しながら緻密に計画を作り上げた商行為でも、最後の
最後に運を天に任せるとしたら、それは立派に「博打」です。
商売としてやる以上、最後の最後まで努力して自ら運を呼び込むんだという意識を持つことが大事で、
その意識の仕方の違いを厳密に考えるのと考えないのでは、大きな違いとなると思うんですよ。
だから堅く考えてください（笑）
>>218さん
ばぶぅ、だったら笑えたのにね。
たぶん言葉にすれ違いがありますね（汗）
だから重箱の隅を突付いていると思われたのかなぁ(汗）
＞博打だってイチかバチかなんて勝負は最後の方法で、
＞普通はデータや経験を重視してやっているもんですからね。
これを読み解くと、通りすがりの酒屋さんは、競馬やパチンコ、麻雀などの全ての賭博性あるゲームを
「博打」と表現されていると思うんですよね。
僕はあくまでも偶然の要素に寄りかかってする勝負に限定して「博打」という言葉を使っています。
ですからデータや経験を使用して勝算を持ってやる以上、賭博性の高いゲームであってもそれを「博打」
だとは思いませんし、逆に、リスクを最大限に回避しながら緻密に計画を作り上げた商行為でも、最後の
最後に運を天に任せるとしたら、それは立派に「博打」です。
商売としてやる以上、最後の最後まで努力して自ら運を呼び込むんだという意識を持つことが大事で、
その意識の仕方の違いを厳密に考えるのと考えないのでは、大きな違いとなると思うんですよ。
だから堅く考えてください（笑）
>>218さん
ばぶぅ、だったら笑えたのにね。
なら綿密にデータを集めて確信持って打つパチプロは博打打ちじゃないのかって話だよ。
「運を天に任せる」のと
「運を呼び込むんだという意識を持つ」のと、
ハッキリ言うて違いが分からん。
「運を天に任せる」のと
「運を呼び込むんだという意識を持つ」のと、
ハッキリ言うて違いが分からん。
221 ：夢ある酒屋：2007/05/03(木) 02:27:37
ごめん、無駄な努力だった。
意識の違いを言葉で埋めようとするのがそもそもの間違い。
223 ：酒屋のプリンス：2007/05/03(木) 17:34:06
お久しぶりです、点呼にやってきました。近況はというと・・・
４月は最悪でした、月販売り上げが前年比１００万マイナスです。
細かい飲食店や個人のお客様は微増なんですが、柱になってる大きい所がほぼ
軒並み落ち込んでます、人口減少のなかなので、今後大きいトコは売り上げは
下がる一方かもしれません。なんとか新しい顧客を開拓していかないといけません。
個人的には４月は青年会議所やら、商工会やらで飲み会ありすぎで体力的にも、
金銭的にも大変でした、第４週目なんてほぼ毎日でしたから・・・
最近ビールを入れさせてもらえる料理屋さんが一軒ふえました、値段も普通でした、
中ビンで中身５６００円。感謝です。
今日は大掃除の日なので店も配達のみ残して閉店です。
僕も競馬は大好きですよ、かなり好きです。でも負けるのがわっかてる博打
なので一日５０００円まで、ときめています。考え方の問題で用は一日５０００円
未満で遊んだって言うことですかね。ちなみにパチンコやる人間は頭悪いか
すごいお金持ちのどちらかだとおもってます。
４月は最悪でした、月販売り上げが前年比１００万マイナスです。
細かい飲食店や個人のお客様は微増なんですが、柱になってる大きい所がほぼ
軒並み落ち込んでます、人口減少のなかなので、今後大きいトコは売り上げは
下がる一方かもしれません。なんとか新しい顧客を開拓していかないといけません。
個人的には４月は青年会議所やら、商工会やらで飲み会ありすぎで体力的にも、
金銭的にも大変でした、第４週目なんてほぼ毎日でしたから・・・
最近ビールを入れさせてもらえる料理屋さんが一軒ふえました、値段も普通でした、
中ビンで中身５６００円。感謝です。
今日は大掃除の日なので店も配達のみ残して閉店です。
僕も競馬は大好きですよ、かなり好きです。でも負けるのがわっかてる博打
なので一日５０００円まで、ときめています。考え方の問題で用は一日５０００円
未満で遊んだって言うことですかね。ちなみにパチンコやる人間は頭悪いか
すごいお金持ちのどちらかだとおもってます。
酒屋のプリンスさん
月販売り上げが前年比１００万マイナスって、、、
母数が大きいから言えるんでしょうね。うちでその数字なら樹海行きです。
しかし中瓶中身５６００円ですか、、、羨ましい、、、
僕は、ここでは金額言えないぐらい買って（購入）ますわ～
元手だけ決まっているんでその範囲で、、、
月販売り上げが前年比１００万マイナスって、、、
母数が大きいから言えるんでしょうね。うちでその数字なら樹海行きです。
しかし中瓶中身５６００円ですか、、、羨ましい、、、
僕は、ここでは金額言えないぐらい買って（購入）ますわ～
元手だけ決まっているんでその範囲で、、、
225 ：呑んべぇさん：2007/05/04(金) 18:44:10
226 ：呑んべぇさん：2007/05/04(金) 23:28:57
おっちゃんな。
思うんやけど、商売人が賭け事やるちゅうのは間違いや思うとるんや。
例え５０００円でもダメや。
エスカレートするのは人間の情や。
商売人は変な夢見んと商いに精を出したらええんや。
１回３万円以上かかる趣味でもええ。
賭け事よりよっぽどましや。
思うんやけど、商売人が賭け事やるちゅうのは間違いや思うとるんや。
例え５０００円でもダメや。
エスカレートするのは人間の情や。
商売人は変な夢見んと商いに精を出したらええんや。
１回３万円以上かかる趣味でもええ。
賭け事よりよっぽどましや。
どっちもやらん人間からすると、
競馬もパチンコも変わらず貧乏人がやる暇つぶしに見えるなあ
競馬もパチンコも変わらず貧乏人がやる暇つぶしに見えるなあ
228 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/05/05(土) 11:09:52
どっちもやらない僕にしてみれば、
競馬やパチンコが出来るだけの金銭的余裕があって羨ましいです。
今の経済状態じゃ全然無理だもんなぁ～
競馬などに限らず｢～をしたい人｣にしてみれば月額5000円なんて苦も無く出しちゃいますから
余裕とか、そういう事とは関係ないと思いますが…
父親の姿を見て育ち、ギャンブル等には手を出さないよう仕込まれた部分も有るのですが
根が好きではないようです。
ところで肝心の「はふぅ」の人はどこ行っちゃったんでしょうね？
競馬やパチンコが出来るだけの金銭的余裕があって羨ましいです。
今の経済状態じゃ全然無理だもんなぁ～
競馬などに限らず｢～をしたい人｣にしてみれば月額5000円なんて苦も無く出しちゃいますから
余裕とか、そういう事とは関係ないと思いますが…
父親の姿を見て育ち、ギャンブル等には手を出さないよう仕込まれた部分も有るのですが
根が好きではないようです。
ところで肝心の「はふぅ」の人はどこ行っちゃったんでしょうね？
北の酒屋さん
みんなそれぞれにいろんな価値観があって、いろんな好みがあって、いろんな商売があって、、、
つまるところ商売がうまく行ってれば、賭け事がどうのこうのというのはどうでもいいことなんですよね。
僕は競馬を通じてリスクヘッジの方法を学んだり、自己抑制力を身につけたりしましたので、
それなりに思いもありますけど、人にはやっぱり競馬をしなさいとは勧められないです。
>>226おっちゃんの言うとおりエスカレートして、人生を終わらせた人もやっぱり見てきていますから。
一生懸命酒屋やって生きて行きたいというのがここの住人の願いですから、見解の相違はあれ、
物事の本質は誰もブレてないはずです。
ということで博打の話はこのあたりで収めましょう。
みんなそれぞれにいろんな価値観があって、いろんな好みがあって、いろんな商売があって、、、
つまるところ商売がうまく行ってれば、賭け事がどうのこうのというのはどうでもいいことなんですよね。
僕は競馬を通じてリスクヘッジの方法を学んだり、自己抑制力を身につけたりしましたので、
それなりに思いもありますけど、人にはやっぱり競馬をしなさいとは勧められないです。
>>226おっちゃんの言うとおりエスカレートして、人生を終わらせた人もやっぱり見てきていますから。
一生懸命酒屋やって生きて行きたいというのがここの住人の願いですから、見解の相違はあれ、
物事の本質は誰もブレてないはずです。
ということで博打の話はこのあたりで収めましょう。
230 ：呑んべぇさん：2007/05/07(月) 10:11:50
博打やって大成した人見たことあるかい？
博打打ちは勝った話はするけど 負けた話は聞かないでしょう
負けが込むと国営貯金に預けてるとか言い出す始末。
所詮、泡銭は泡となって消える運命よ 博打の金で運転資金の
捻出なんてアホもはなはだしいよ 商売人は日銭を扱うから
売上握って鉄火場なんて自殺行為でしょ
博打打ちは勝った話はするけど 負けた話は聞かないでしょう
負けが込むと国営貯金に預けてるとか言い出す始末。
所詮、泡銭は泡となって消える運命よ 博打の金で運転資金の
捻出なんてアホもはなはだしいよ 商売人は日銭を扱うから
売上握って鉄火場なんて自殺行為でしょ
>博打の金で運転資金の捻出
>売上握って鉄火場なんて自殺行為でしょ
そういう論議ではないのだが・・・・。
話がずれてきてるので、博打うんぬんはやめにしませんか。
>売上握って鉄火場なんて自殺行為でしょ
そういう論議ではないのだが・・・・。
話がずれてきてるので、博打うんぬんはやめにしませんか。
ゴールデンウィークも終わって、急激に暇になりました。
お客さんの消費傾向も変わってきているのか、昨年とはうって変わって店売りはほとんどなし。
でもＧＷに暇になる業務店さんが珍しく忙しかったり、配達業務が順調だったりで、
売上は昨年の水準を維持できた感じです。
さて、これからは自己投資の時間です（笑）。
夏までは暇なので、いろいろ勉強したいと思っています。
２年以内に酒屋以外の仕事で会社を立ち上げる予定ですので、今から準備をしておかないとね。
お客さんの消費傾向も変わってきているのか、昨年とはうって変わって店売りはほとんどなし。
でもＧＷに暇になる業務店さんが珍しく忙しかったり、配達業務が順調だったりで、
売上は昨年の水準を維持できた感じです。
さて、これからは自己投資の時間です（笑）。
夏までは暇なので、いろいろ勉強したいと思っています。
２年以内に酒屋以外の仕事で会社を立ち上げる予定ですので、今から準備をしておかないとね。
233 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/05/07(月) 13:38:39
をを！
自己投資ですか。良いですね。
当方も、今年は中小企業大学などに参加してみようかと思っています。
今までは｢どうせたいした役に立たない｣と決め付けていたのですが、
何はともあれ参加してから、「へっ！役立たずが！」と罵声を浴びせてみたいと思っています。
僕も本業のほかに、別店舗(微妙)があったのですが、委託された事業だったので
依頼主との足並みがどんどんずれてきましたね。
当たり前ですが依頼主は、自分にとっての最善を求めるのが優先で委託するに値する環境の整備・調整は
二の次になります。
制約の多すぎる仕事はやりがいの無い窮屈な物ですし、信頼関係の低下もあって事業から撤退しました。
う～ん、わずかでも収益があったからもったいなかったかも知れませんが、辞めてさっぱりした感じですね。
自己投資ですか。良いですね。
当方も、今年は中小企業大学などに参加してみようかと思っています。
今までは｢どうせたいした役に立たない｣と決め付けていたのですが、
何はともあれ参加してから、「へっ！役立たずが！」と罵声を浴びせてみたいと思っています。
僕も本業のほかに、別店舗(微妙)があったのですが、委託された事業だったので
依頼主との足並みがどんどんずれてきましたね。
当たり前ですが依頼主は、自分にとっての最善を求めるのが優先で委託するに値する環境の整備・調整は
二の次になります。
制約の多すぎる仕事はやりがいの無い窮屈な物ですし、信頼関係の低下もあって事業から撤退しました。
う～ん、わずかでも収益があったからもったいなかったかも知れませんが、辞めてさっぱりした感じですね。
234 ：呑んべぇさん：2007/05/12(土) 09:04:33
保守
久しぶりに時間をたっぷりと取れた週でした。
＞北の酒屋さん 亀でm(__)m
利益が出ているとのことで判断が難しい案件ですね。
僕なりの判断基準だと、利益が出ていても時間がもったいないと思えばヤメですかね。
あとはおっしゃるとおり、やりがいがあるかどうかも大事なことですね。
無茶苦茶やりがいがあるとなれば、赤字でもやってしまいますしね。
＞北の酒屋さん 亀でm(__)m
利益が出ているとのことで判断が難しい案件ですね。
僕なりの判断基準だと、利益が出ていても時間がもったいないと思えばヤメですかね。
あとはおっしゃるとおり、やりがいがあるかどうかも大事なことですね。
無茶苦茶やりがいがあるとなれば、赤字でもやってしまいますしね。
236 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/05/15(火) 10:08:58
幾ばくかの利益と、やり甲斐とのバランスはありますよね。
ぶっちゃけ「甘え｣といえない事も無いのですが、
いくらかの収入と、それにかける時間、制約の中の苦痛等々
結局は、
『店でしなければならないことは、他にまだ沢山あるだろう』
と言うことで本店舗のほうに注力しようと思ったわけです。
今までに本職では立ち行かなくて、色々アルバイトした経験上ですが
本職が駄目で始めたアルバイトは、よほどうまくやらないと、
本職もアルバイトも駄目にしてしまうことがあります
ぶっちゃけ「甘え｣といえない事も無いのですが、
いくらかの収入と、それにかける時間、制約の中の苦痛等々
結局は、
『店でしなければならないことは、他にまだ沢山あるだろう』
と言うことで本店舗のほうに注力しようと思ったわけです。
今までに本職では立ち行かなくて、色々アルバイトした経験上ですが
本職が駄目で始めたアルバイトは、よほどうまくやらないと、
本職もアルバイトも駄目にしてしまうことがあります
237 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/05/15(火) 12:54:13
長いお付き合いの取引先から、お別れのお知らせが・・・
238 ：N酒店 ◆wIPTzi9poE ：2007/05/16(水) 01:57:52
お知らせが来るだけまだいいと思いますよ(苦笑)
うちは数年前配達DSに根こそぎ持って行かれました。
まだ付き合いのあるお店から以前そのDSが持って来た見積もり見せてもらいましたけど
中瓶4500円・・・どう考えても無理です('A`)
今飲料店は飲酒云々で激しく売り上げ落ちてるでしょうね・・・。
うちは数年前配達DSに根こそぎ持って行かれました。
まだ付き合いのあるお店から以前そのDSが持って来た見積もり見せてもらいましたけど
中瓶4500円・・・どう考えても無理です('A`)
今飲料店は飲酒云々で激しく売り上げ落ちてるでしょうね・・・。
239 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/05/16(水) 17:45:36
いえいえ、取引先というのは売る先でなくて、仕入れのほうでして。
とうとう京都でも地場卸さんの末期的な大崩壊が・・・・
とうとう京都でも地場卸さんの末期的な大崩壊が・・・・
240 ：N酒店 ◆wIPTzi9poE ：2007/05/16(水) 22:15:25
卸さんでしたか。
福岡でも青息吐息のところはたくさんあって、色々次はドコだとか噂が流れています。
うちも数年前、ずっとお付き合いのあった卸さんが倒産しました。
人情味もあって良いところでしたが、やはり採算的に厳しかったようでした。
ある日散り散りになったセールスの社員や配送の兄ちゃん達はどうしてるんだろう・・・。
福岡でも青息吐息のところはたくさんあって、色々次はドコだとか噂が流れています。
うちも数年前、ずっとお付き合いのあった卸さんが倒産しました。
人情味もあって良いところでしたが、やはり採算的に厳しかったようでした。
ある日散り散りになったセールスの社員や配送の兄ちゃん達はどうしてるんだろう・・・。
241 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/05/18(金) 15:06:45
当地でも中小の問屋さんは、ほとんど廃業したり
商社系と提携・合併等で淘汰されました。
困ったことに、弱小小売店は採算が合わないとの理由で一定の取引額に満たないと
取引を断られることもしばしばあります。
酒屋の死活問題にもかかわらず問屋さんは平気で小商いの酒屋を切り捨てています。
生販三層にわたって｢儲からない｣市場が出来上がっています。
大手に対するダンピングをメーカー問屋が止めれば、ある程度の解決策にはなるのでしょうが･･･
採算ド返しで安売りを行なう店が無くなる訳も無いですから結局は同じことの繰り返しになり
これからも、誰も儲からず、誰も幸せになれない市場が続いていくんでしょうね
商社系と提携・合併等で淘汰されました。
困ったことに、弱小小売店は採算が合わないとの理由で一定の取引額に満たないと
取引を断られることもしばしばあります。
酒屋の死活問題にもかかわらず問屋さんは平気で小商いの酒屋を切り捨てています。
生販三層にわたって｢儲からない｣市場が出来上がっています。
大手に対するダンピングをメーカー問屋が止めれば、ある程度の解決策にはなるのでしょうが･･･
採算ド返しで安売りを行なう店が無くなる訳も無いですから結局は同じことの繰り返しになり
これからも、誰も儲からず、誰も幸せになれない市場が続いていくんでしょうね
242 ：田舎の4代目：2007/05/21(月) 09:49:39
初めまして。
やはり未だに売上げ=Ｌ数を追いかけているメーカーや問屋がある以上
中小の小売はどんどん淘汰されていくと思います
メーカーの営業や問屋さんは数字がいのち。叩いてでもノルマの達成。
数字を稼ぐにはやはり「大手」しかないのか
やはり未だに売上げ=Ｌ数を追いかけているメーカーや問屋がある以上
中小の小売はどんどん淘汰されていくと思います
メーカーの営業や問屋さんは数字がいのち。叩いてでもノルマの達成。
数字を稼ぐにはやはり「大手」しかないのか
243 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/05/23(水) 10:42:40
田舎の4代目さんこんにちは
なんと言っても最終的には数字で判断される事は間違いないでしょうね。
数量(リッター数)ではなく、総合的な利益額で業績判断する傾向が強まっていますね
某●カコーラさんとかは、少し前はケース数で物を見ていましたが、
最近はセールスさん一人あたりの売上金額･利益額で判断されているようですね
当店でも物流契約を結ぶときに、単価の高い物を売っていかないと目標数を達成できなくなりました
なんと言っても最終的には数字で判断される事は間違いないでしょうね。
数量(リッター数)ではなく、総合的な利益額で業績判断する傾向が強まっていますね
某●カコーラさんとかは、少し前はケース数で物を見ていましたが、
最近はセールスさん一人あたりの売上金額･利益額で判断されているようですね
当店でも物流契約を結ぶときに、単価の高い物を売っていかないと目標数を達成できなくなりました
244 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/05/25(金) 01:13:15
うちのような小商いですと、実際のところ売ってくれる相手がいてこそです。
ただ、私が店に入った頃からぼちぼちと撤退したり、統合されるところが出始めましたし、取引をやめた大手問屋もありましたので、いきおい生産者との直接取引に傾斜しました。
通常の市場流通では、どうしてもメーカーも小売も大手に有利ですから。
そんなこんなで7年ほど。まるきり不可能に思えた、メーカーと直接取引する地ビールで利益を上げるのも、何とかなるんじゃないかと思えるくらいになってきました。
方向は大間違いではなかったと思います。正しかったかどうかは、まだ結論を出すのに早いですけど
ただ、私が店に入った頃からぼちぼちと撤退したり、統合されるところが出始めましたし、取引をやめた大手問屋もありましたので、いきおい生産者との直接取引に傾斜しました。
通常の市場流通では、どうしてもメーカーも小売も大手に有利ですから。
そんなこんなで7年ほど。まるきり不可能に思えた、メーカーと直接取引する地ビールで利益を上げるのも、何とかなるんじゃないかと思えるくらいになってきました。
方向は大間違いではなかったと思います。正しかったかどうかは、まだ結論を出すのに早いですけど
245 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/05/31(木) 12:14:22
雑誌にのりました
246 ：N酒店 ◆wIPTzi9poE ：2007/05/31(木) 15:00:08
おめでとうございます。
うちもかな～り昔ひっそりと雑誌の片隅に小さく載った事がありますけど、
肝心の地図が間違っていました＿|￣|○
出て一週間後に気付くし(苦笑)
本に載ってましたねって言ってきたお客さんは2人くらいだったかなぁ・・・。
うちもかな～り昔ひっそりと雑誌の片隅に小さく載った事がありますけど、
肝心の地図が間違っていました＿|￣|○
出て一週間後に気付くし(苦笑)
本に載ってましたねって言ってきたお客さんは2人くらいだったかなぁ・・・。
247 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/06/02(土) 21:39:40
ありがとうございます。
ぼちぼち反応もありますし、いい形で取り上げてもらえたのでありがたいです。
これで、この夏に上手く盛り上がっていけるようにしたいです。
ぼちぼち反応もありますし、いい形で取り上げてもらえたのでありがたいです。
これで、この夏に上手く盛り上がっていけるようにしたいです。
248 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/06/03(日) 17:17:56
ずいぶん昔ですが、新聞の地方欄に載った時には
｢いつもお前のところから物を買っている｣と言いながら入ってきた
初めてのお客様がいましたね ^^)
なんにせよ、話題になることは良いことですね
｢いつもお前のところから物を買っている｣と言いながら入ってきた
初めてのお客様がいましたね ^^)
なんにせよ、話題になることは良いことですね
249 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/06/12(火) 08:01:23
一週間開いても連投はちょっと恥ずかしい…
現在決算集計中でいろいろ数字とにらめっこしています。
基本的には売り上げ減。しかも15%以上！！
でもこれは缶ビールを一生懸命売らなくなったからです。
一般的なASDなんかの代わりにプレミアムビールが売れるというわけでも無いです。
もうすっかり一般店には缶ビールを買う選択肢はなくなっているんでしょうかね。
でも、粗利の分母を上げるだけの商品が減ったから、粗利率は大幅な改善。
結果、増収になっています。
でもやっぱ、もっと売上高も欲しいです～
現在決算集計中でいろいろ数字とにらめっこしています。
基本的には売り上げ減。しかも15%以上！！
でもこれは缶ビールを一生懸命売らなくなったからです。
一般的なASDなんかの代わりにプレミアムビールが売れるというわけでも無いです。
もうすっかり一般店には缶ビールを買う選択肢はなくなっているんでしょうかね。
でも、粗利の分母を上げるだけの商品が減ったから、粗利率は大幅な改善。
結果、増収になっています。
でもやっぱ、もっと売上高も欲しいです～
またまたアクセス規制で、パソコンから書きこめません
251 ：よたろー ◆tlweF5fUSY ：2007/06/13(水) 12:49:47
はじめまして、よたろーです。
うちは結構プレミアムビールが好調ですよ。
逆に、第3のビール系はさっぱりです。
最近は千円台のワインが好調ですね。
ところで、皆さん年商ってどれくらいなんでしょうか？
うちの場合、売上は下がる一方で、母と二人で5000万くらいなんですけど、
これってどうなんでしょう？（嫁さんは外で働いてます。）
うちは結構プレミアムビールが好調ですよ。
逆に、第3のビール系はさっぱりです。
最近は千円台のワインが好調ですね。
ところで、皆さん年商ってどれくらいなんでしょうか？
うちの場合、売上は下がる一方で、母と二人で5000万くらいなんですけど、
これってどうなんでしょう？（嫁さんは外で働いてます。）
252 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/06/13(水) 14:04:36
たけのこさん>久しぶりです
早くアク禁解除されれば良いですね。点呼に遅れますよ～
よたろーさんはじめまして
2人で年商5000万円を維持しているのなら立派じゃないですか？
一般的な酒屋の8割が3000万円程度だとどこかのスレに書き込みがありましたよ
立地や客層によって一概に言えませんが、当店も第3系・発泡酒はあまり売れません
ワインに関しては1000円台のワインが良く売れる店は一つの理想です。
とても良い事だと思いますよ
早くアク禁解除されれば良いですね。点呼に遅れますよ～
よたろーさんはじめまして
2人で年商5000万円を維持しているのなら立派じゃないですか？
一般的な酒屋の8割が3000万円程度だとどこかのスレに書き込みがありましたよ
立地や客層によって一概に言えませんが、当店も第3系・発泡酒はあまり売れません
ワインに関しては1000円台のワインが良く売れる店は一つの理想です。
とても良い事だと思いますよ
253 ：よたろー ◆tlweF5fUSY ：2007/06/13(水) 16:31:43
北の酒屋さん、どーもです。
何とか頑張って現状維持したいと思います。
あとは利益率アップですね、1000円台のワインはいいですよ、
しっかり儲かります。4割くらいは当たり前ですからねｗ
米も、店頭精米で売っているので、少々高くても売れます。
何とか頑張って現状維持したいと思います。
あとは利益率アップですね、1000円台のワインはいいですよ、
しっかり儲かります。4割くらいは当たり前ですからねｗ
米も、店頭精米で売っているので、少々高くても売れます。
半月遅れの話題ですが。
ワインの本に載ってもあまり反響は有りませんです。
そういえば、断りも無く載せられてて住所が違ってた
事がありました。
ワインの本に載ってもあまり反響は有りませんです。
そういえば、断りも無く載せられてて住所が違ってた
事がありました。
みりんと焼酎って
何：何で混ぜる良いでしょうね？
一般的には
みりん１：焼酎２～３
くらいみたいですけれど
何：何で混ぜる良いでしょうね？
一般的には
みりん１：焼酎２～３
くらいみたいですけれど
256 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/06/15(金) 23:03:27
柳蔭か本直しでもなさるんですか？
一般的なものでいいと思いますよ。それと、みりんと焼酎の質次第で変わりもするでしょうし。
一般的なものでいいと思いますよ。それと、みりんと焼酎の質次第で変わりもするでしょうし。
257 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/06/18(月) 19:10:15
柳蔭とはずいぶん渋い事をご存知で…
関西方面では普通の事なのかな？
関西といえば入梅したのですよね？いまいち雨に恵まれないとか。
たけのこさんのところは、ビールが順調なんじゃないですか？
関西方面では普通の事なのかな？
関西といえば入梅したのですよね？いまいち雨に恵まれないとか。
たけのこさんのところは、ビールが順調なんじゃないですか？
258 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/06/18(月) 22:55:58
それが、連休明けから徐々にブレーキがかかって、六月は雑誌効果がありつつも、地ビールがかなり低調でした。
それはもう少しで、頭を抱えたであろうくらいにです。
しかし、先週末に、父の日特需もあって、落ち込み分を取り戻せそうで、ちょっと安心。いまのところやや少なめで動いています。
問題は他のお酒ですけどね・・・
それはもう少しで、頭を抱えたであろうくらいにです。
しかし、先週末に、父の日特需もあって、落ち込み分を取り戻せそうで、ちょっと安心。いまのところやや少なめで動いています。
問題は他のお酒ですけどね・・・
259 ：呑んべぇさん：2007/06/19(火) 00:29:27
そろそろ上に揚げないとここが消えてなくなるよ。
260 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/06/21(木) 21:52:51
一応上げておきます。
ビールかぁ…最近は全然売れなく(売らなく)なりましたね。
適当にお付き合い程度です。
それより、世界のビール特集でもしてみるかな？
過剰(余剰)在庫確定になるのでしょうか？
ビールかぁ…最近は全然売れなく(売らなく)なりましたね。
適当にお付き合い程度です。
それより、世界のビール特集でもしてみるかな？
過剰(余剰)在庫確定になるのでしょうか？
261 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/06/22(金) 20:34:01
うちの地ビールは、最初の二年くらいは、経費を引けば明らかに赤字でしたよ。
ロスが一割を超えてたんじゃないでしょうか。もちろん、そのままロスにせずに、自分用の贈答につかってました
まあ、一万円くらいの在庫で、変わったものを置きはじめたようだと見られることになったんだから、損は無かったと思いますけど。
ロスが一割を超えてたんじゃないでしょうか。もちろん、そのままロスにせずに、自分用の贈答につかってました
まあ、一万円くらいの在庫で、変わったものを置きはじめたようだと見られることになったんだから、損は無かったと思いますけど。
262 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/06/25(月) 15:06:47
サーバーのCGIが変になっているようですね。
さて、いっぺんにいろいろは出来ませんので、まずはお得意様たちに声をかけて、焼肉パーティーでもしようかと思っています。
そこでクラウスカイザー？ヒューガルテン？など等取っ掛かりの良い輸入ビールを使ってみようかと思います。
そのときの反応を見て順次、内容を充実させてみようかと思っています。
一般的なビールでは、いろいろな意味で太刀打ちできませんからね。
さて、いっぺんにいろいろは出来ませんので、まずはお得意様たちに声をかけて、焼肉パーティーでもしようかと思っています。
そこでクラウスカイザー？ヒューガルテン？など等取っ掛かりの良い輸入ビールを使ってみようかと思います。
そのときの反応を見て順次、内容を充実させてみようかと思っています。
一般的なビールでは、いろいろな意味で太刀打ちできませんからね。
263 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/06/25(月) 18:27:10
> クラウスカイザー ×
レーベンブロイ ○
何で水を書いたんだか…
レーベンブロイ ○
何で水を書いたんだか…
264 ：利益額と知力が不足している酒屋：2007/06/26(火) 10:33:13
レーベンブロイってアサヒビールのライセンス生産じゃありませんか？
265 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/06/26(火) 12:01:09
ですよね・・・
もう、ビールに関しては、とんと分からなくって・・・
随分長いことスーパードライだけ売っていれば良い商売しているからなぁ～
反省しきりです。
ま、輸入でなくとも、輸入風味と言う事で
もう、ビールに関しては、とんと分からなくって・・・
随分長いことスーパードライだけ売っていれば良い商売しているからなぁ～
反省しきりです。
ま、輸入でなくとも、輸入風味と言う事で
北の酒屋さんｵﾓﾛｲ。
芋焼酎はどうなんですか、種類増やして並べてもだめですか？
芋焼酎はどうなんですか、種類増やして並べてもだめですか？
267 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/06/27(水) 09:31:41
何か書くたびにボロが出そうですが。
当地では圧倒的に甲類市場ですので、芋はおろか麦も米も市民権を持っていません。
芋に関しては、一時のブームで、そこそこ売れるようになって来ましたが
結局は雑誌に載るようなメジャーな焼酎以外、お客様は興味が無いようですよ
たぶん、美味しい焼酎を発掘して仕入れを増やしたら、増やしたぶんだけ在庫になると思います
当地では圧倒的に甲類市場ですので、芋はおろか麦も米も市民権を持っていません。
芋に関しては、一時のブームで、そこそこ売れるようになって来ましたが
結局は雑誌に載るようなメジャーな焼酎以外、お客様は興味が無いようですよ
たぶん、美味しい焼酎を発掘して仕入れを増やしたら、増やしたぶんだけ在庫になると思います
268 ：たけのこ ◆XwAb1fmsDs ：2007/06/27(水) 13:10:19
そこはそれで、各地の甲類や混和を提案すると良いのでは？
うちも純などのお客さんに、地酒蔵の甲類に変えてもらいました
うちも純などのお客さんに、地酒蔵の甲類に変えてもらいました
269 ：SP酒店：2007/06/30(土) 12:23:02
始めまして！参加しても良いですか？
北の酒屋さんこんにちは！！
>芋はおろか麦も米も市民権を持っていません。
>美味しい焼酎を発掘して仕入れを増やしたら、
>増やしたぶんだけ在庫になると思います 。
北の酒屋さんの市場がわかりませんが、９５％市民権が無いなら
９５％の可能性を持っているということでしょう！
発掘して在庫増になっても極論、ある程度我慢できるのではありませんか？
自分のほれた商品が始めて納品される時、うれしく無かったですか？
北の酒屋さんが１００人の顧客がいたとして、近隣１００件のアルコール
販売店より、１人づづお客をもらえば２００人の顧客ができる。
現実的には無理な話でも、その気持ちを失うのはやめましょうよ！
みんなでがんばりましょう。
北の酒屋さんこんにちは！！
>芋はおろか麦も米も市民権を持っていません。
>美味しい焼酎を発掘して仕入れを増やしたら、
>増やしたぶんだけ在庫になると思います 。
北の酒屋さんの市場がわかりませんが、９５％市民権が無いなら
９５％の可能性を持っているということでしょう！
発掘して在庫増になっても極論、ある程度我慢できるのではありませんか？
自分のほれた商品が始めて納品される時、うれしく無かったですか？
北の酒屋さんが１００人の顧客がいたとして、近隣１００件のアルコール
販売店より、１人づづお客をもらえば２００人の顧客ができる。
現実的には無理な話でも、その気持ちを失うのはやめましょうよ！
みんなでがんばりましょう。
風土特色にあった食文化があり、それに応じた酒が好まれる訳で…
俺は売れないものを売る努力より、売れるものを更に売る努力をまずはするべきだと思う。
この点はいろいろなやりかたはあるでしょうけれど。
得意分野を広げる発想と、弱点を強化する発想の違いですかね。
俺は売れないものを売る努力より、売れるものを更に売る努力をまずはするべきだと思う。
この点はいろいろなやりかたはあるでしょうけれど。
得意分野を広げる発想と、弱点を強化する発想の違いですかね。
271 ：利益額と知力が不足している酒屋：2007/06/30(土) 12:49:41
放っておいても売れてしまう商品で
高い利益は出ませんね 並の利益は出るでしょうけれど
高い利益は出ませんね 並の利益は出るでしょうけれど
272 ：SP酒店：2007/06/30(土) 13:09:47
風土特色にあった食文化があること、おっしゃる通りです。
が・・・売れるものを売るのは売ってるのではなく、
買われてる場合がおおいいのじゃないのかな？風土特色にあった食文化が崩れてる
現状もあるわけで、風土特色にあった食文化ならワインは
地ワイン以外いらないし、日本全国に芋焼酎の底辺が広がったことは
事実だと思うんですが、何軒の酒屋を通り越してきて自店に来てもらう
ようにがんばりましょうよ
が・・・売れるものを売るのは売ってるのではなく、
買われてる場合がおおいいのじゃないのかな？風土特色にあった食文化が崩れてる
現状もあるわけで、風土特色にあった食文化ならワインは
地ワイン以外いらないし、日本全国に芋焼酎の底辺が広がったことは
事実だと思うんですが、何軒の酒屋を通り越してきて自店に来てもらう
ようにがんばりましょうよ
273 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/06/30(土) 15:55:23
利益額と知力が不足している酒屋さん、SP酒店さん、こんにちは
お話を読んでいて｢未開の島に流れ着いた靴屋の話｣を思い出しました。
需要が無いと言うことで売れないと判断するか？
それを｢潜在的需要｣と見るかでマーケティングが大きく変わってきます。
ま、少ない努力ではあったにせよ、入れ込んだお酒を一生懸命勧めたこともありますが
なかなか結果に結びつかなかったですね。
基本的に需要が無いと考えるか、需要を喚起する努力が足りなかったのか？
もう一度精査してみます。
昔、九州で飲んだ麦焼酎の感動を一人でも多く知って欲しいとは思っていますよ。
お話を読んでいて｢未開の島に流れ着いた靴屋の話｣を思い出しました。
需要が無いと言うことで売れないと判断するか？
それを｢潜在的需要｣と見るかでマーケティングが大きく変わってきます。
ま、少ない努力ではあったにせよ、入れ込んだお酒を一生懸命勧めたこともありますが
なかなか結果に結びつかなかったですね。
基本的に需要が無いと考えるか、需要を喚起する努力が足りなかったのか？
もう一度精査してみます。
昔、九州で飲んだ麦焼酎の感動を一人でも多く知って欲しいとは思っていますよ。
274 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/07/01(日) 00:59:59
利益と知力の酒屋さん、SP酒店さん、ご挨拶遅れましてすいません。
本来、売れるだろうものが、諸事情で一時的に売られていない、売れていないことはありますね。
日本酒に合うものが、地元で食べられているのに焼酎ばかり出ているとか・・・
わりと知られている酒だけれど、地域で売ってる店が全く無いとか
案外ありますよ。
北の酒屋さん
以前聞いた話ですが、焼酎というのは、いずれのタイプも南から北へ、桜前線のように消費地の境界が移動してるんだそうです。
その前線が東京に達したから市場が活況を呈したけれど、それはこれまでどおりの前線の移動の延長にすぎないし、これからも北に伸びていくだろうと。
つまり、北海道はまだまだこれからだと、そういうことだそうです。
本当かどうかは分かりませんけど。
本来、売れるだろうものが、諸事情で一時的に売られていない、売れていないことはありますね。
日本酒に合うものが、地元で食べられているのに焼酎ばかり出ているとか・・・
わりと知られている酒だけれど、地域で売ってる店が全く無いとか
案外ありますよ。
北の酒屋さん
以前聞いた話ですが、焼酎というのは、いずれのタイプも南から北へ、桜前線のように消費地の境界が移動してるんだそうです。
その前線が東京に達したから市場が活況を呈したけれど、それはこれまでどおりの前線の移動の延長にすぎないし、これからも北に伸びていくだろうと。
つまり、北海道はまだまだこれからだと、そういうことだそうです。
本当かどうかは分かりませんけど。
275 ：利益額と知力が不足している酒屋：2007/07/01(日) 09:51:26
地方には流行の津波がこれから到達するのかもしれません
ゆずリキュールとかワンカップ清酒とかまだ来ていません
（到達する前に波が消えてしまったのかも）
ゆずリキュールとかワンカップ清酒とかまだ来ていません
（到達する前に波が消えてしまったのかも）
276 ：太っ腹：2007/07/01(日) 11:10:29
はじめまして 九州麦焼酎発祥の地の太っ腹と言います。
柚子小町は割り当てで入荷していますが
全国規模の問屋様でしたら日酒販様が持っておられると思います。
定価で売ったら１本５００円ちょい儲かりますので
中々入荷しないんだと思います＾＾
焼酎については その焼酎の顔 ステータスをお客様に話すと
価格ではなく価値で販売できます。
この焼酎の強みとは何か 造りがどうなのか どういった人に販売
すればいいのかが楽しくお客様と会話が出来ます。
ただ単に並べているだけでは、お客様もわからないから買わないんだと
思います。 清酒にも通じますが、今だけしか販売できない限定焼酎とか
季節感、インパクトが必要だと蔵元様からの話がありました。
初めて書き込んだんですけど長々とすみません＾＾
柚子小町は割り当てで入荷していますが
全国規模の問屋様でしたら日酒販様が持っておられると思います。
定価で売ったら１本５００円ちょい儲かりますので
中々入荷しないんだと思います＾＾
焼酎については その焼酎の顔 ステータスをお客様に話すと
価格ではなく価値で販売できます。
この焼酎の強みとは何か 造りがどうなのか どういった人に販売
すればいいのかが楽しくお客様と会話が出来ます。
ただ単に並べているだけでは、お客様もわからないから買わないんだと
思います。 清酒にも通じますが、今だけしか販売できない限定焼酎とか
季節感、インパクトが必要だと蔵元様からの話がありました。
初めて書き込んだんですけど長々とすみません＾＾
277 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/07/01(日) 15:21:12
たけのこさん>>
どうも僕のtころは田舎過ぎて、波が到達する前に消えるようです。
バブルのときも「は？バブルって何？」で終わっちゃったし…
今はメジャーじゃない麦焼酎などはむしろ芋焼酎よりも飲まれるのではないかと思っています。
太っ腹さん、こんにちは
そうですね。ストーリー、大切だと思います。
そう思い、いろいろ勉強していると、ついついお客様に薀蓄たれてしまうときが有って、反省です。
それでも、一本一本にそういう思い入れを持った商品を販売し、売れていく時に
「ああ、酒屋をやっていて良かったな｣と思ってしまいます。
酒屋なんて商売、良い事あんまりないんですがね。でも、こういうことがあるから続けていっているんでしょう。
限定好きな日本人はさておいても、季節感･インパクトなど等大切ですよね。
物を売るのではなく｢事｣を売れとは、よく言ったものです
どうも僕のtころは田舎過ぎて、波が到達する前に消えるようです。
バブルのときも「は？バブルって何？」で終わっちゃったし…
今はメジャーじゃない麦焼酎などはむしろ芋焼酎よりも飲まれるのではないかと思っています。
太っ腹さん、こんにちは
そうですね。ストーリー、大切だと思います。
そう思い、いろいろ勉強していると、ついついお客様に薀蓄たれてしまうときが有って、反省です。
それでも、一本一本にそういう思い入れを持った商品を販売し、売れていく時に
「ああ、酒屋をやっていて良かったな｣と思ってしまいます。
酒屋なんて商売、良い事あんまりないんですがね。でも、こういうことがあるから続けていっているんでしょう。
限定好きな日本人はさておいても、季節感･インパクトなど等大切ですよね。
物を売るのではなく｢事｣を売れとは、よく言ったものです
278 ：太っ腹：2007/07/01(日) 17:39:01
＞＞２７７ 北の酒店さま、はじめまして
酒屋の喜びとは、育てて販売出来る事だと私も思います＾＾
メーカー様、問屋様の持ってきた商品は、ほとんどが育てて
販売が出来ない商品が多すぎです＾＾
そこで自分の足で稼ぎこの商品が売りたいと
思った商品は、必ず売れます。 既存にある商品より、育てて利益
が出る商品に力を入れたほうが、よっぽどいい経営が出来ると思います。
ほとんどが外部環境の事で、いいわけするけど
本当は、自分自身の堕落から、お客様が必要とされる店作りを
怠ったものだと考えます＾＾ いいすぎて、ごめんなさい＾＾；
麦焼酎はおいしいですよー
初めて焼酎を飲まれる方には、麦の長期熟成甕仕込を勧めています
なぜなら、芋は癖があるし、米は少し味わいがソフトすぎて
やっぱり、のみやすく甘さがありのどごしに、まろやかな味わいがあり
この前のは、おいしかったよーとリピートがあるのは、
長期熟成で、米麹を使った麦焼酎が一番勧めやすいです＾＾
酒屋の喜びとは、育てて販売出来る事だと私も思います＾＾
メーカー様、問屋様の持ってきた商品は、ほとんどが育てて
販売が出来ない商品が多すぎです＾＾
そこで自分の足で稼ぎこの商品が売りたいと
思った商品は、必ず売れます。 既存にある商品より、育てて利益
が出る商品に力を入れたほうが、よっぽどいい経営が出来ると思います。
ほとんどが外部環境の事で、いいわけするけど
本当は、自分自身の堕落から、お客様が必要とされる店作りを
怠ったものだと考えます＾＾ いいすぎて、ごめんなさい＾＾；
麦焼酎はおいしいですよー
初めて焼酎を飲まれる方には、麦の長期熟成甕仕込を勧めています
なぜなら、芋は癖があるし、米は少し味わいがソフトすぎて
やっぱり、のみやすく甘さがありのどごしに、まろやかな味わいがあり
この前のは、おいしかったよーとリピートがあるのは、
長期熟成で、米麹を使った麦焼酎が一番勧めやすいです＾＾
279 ：利益額と知力が不足している酒屋：2007/07/01(日) 18:37:34
米麹を使った麦焼酎・・・そうなるとやはり長崎ですかね
280 ：利益額と知力が不足している酒屋 ◆Dg/cdZGLCg ：2007/07/01(日) 18:44:20
今更ですがコテハン付けるようにします
281 ：太っ腹：2007/07/01(日) 19:56:55
＞＞２７９ 利益額と知力が不足している酒屋様 ピンポン
ばってん長崎たい。でも大きな麦の蔵元は大分タイ
雨が降ってずぶぬれバイ＾＾
ばってん長崎たい。でも大きな麦の蔵元は大分タイ
雨が降ってずぶぬれバイ＾＾
282 ：利益額と知力が不足している酒屋 ◆Dg/cdZGLCg ：2007/07/01(日) 20:13:48
大分の麦焼酎＝麦・麦麹
長崎の麦焼酎＝麦・米麹
というイメージを長らく持っていたのですが
ひょっとして・・・偏見だったでしょうか？？？
長崎の麦焼酎＝麦・米麹
というイメージを長らく持っていたのですが
ひょっとして・・・偏見だったでしょうか？？？
ほとんどが麦・米麹
全麹仕込み(麦・麦麹)はそこまで見かけません
全麹仕込み(麦・麦麹)はそこまで見かけません
284 ：SP酒店：2007/07/01(日) 23:49:31
sage
北の酒屋さん、最初の書き込みが北の酒屋さんの揚げ足を取ったような書き込みに
なってしまったのかもしれません。気を悪くしたらごめんなさい。
私は初めて２かんねるに書き込みしました。この板に書き込む人たちのように
がんばっている酒屋さんがいる、元気をもらえる！
一人でがんばっていると疲れてしまうから、がんばっている人たちが励みになります。
そんな気持ちで寄ってみました。
利益と知力の酒屋さん、こんにちは！
長崎の麦焼酎＝麦・米麹イコール壱岐焼酎ならOKでしょ。
呑んべぇさん、はじめまして！
長期熟成いいですね、やっぱり寝かして何ぼです。
全麹麦仕込みの焼酎もうまいですよね！あの濃さなら芋にも負けません！
北の酒屋さん、最初の書き込みが北の酒屋さんの揚げ足を取ったような書き込みに
なってしまったのかもしれません。気を悪くしたらごめんなさい。
私は初めて２かんねるに書き込みしました。この板に書き込む人たちのように
がんばっている酒屋さんがいる、元気をもらえる！
一人でがんばっていると疲れてしまうから、がんばっている人たちが励みになります。
そんな気持ちで寄ってみました。
利益と知力の酒屋さん、こんにちは！
長崎の麦焼酎＝麦・米麹イコール壱岐焼酎ならOKでしょ。
呑んべぇさん、はじめまして！
長期熟成いいですね、やっぱり寝かして何ぼです。
全麹麦仕込みの焼酎もうまいですよね！あの濃さなら芋にも負けません！
285 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/07/02(月) 07:55:16
>>284
どの部分が｢揚げ足｣か良く分からないです。
それにいちいち傷心していては2ちゃんねるなんて場所に居れません
ご安心を
確かに皆さんが言うように麦他の焼酎の可能性はまだまだ潜在的にあるでしょうね。
｢無い｣と思っているのは売る側の勝手な思い込みかも知れませんね。
ちょっといろいろ暗躍してみます。
実際、麦焼酎に感動したのは長崎でです。
食文化、風土によって味覚の違いはあるでしょうが、つまるところ
おいしいものは世界共通という感覚を持っていたほうが良いかもしれませんね
ボーダーを引いているのは、他でもない店主自身かも知れません
どの部分が｢揚げ足｣か良く分からないです。
それにいちいち傷心していては2ちゃんねるなんて場所に居れません
ご安心を
確かに皆さんが言うように麦他の焼酎の可能性はまだまだ潜在的にあるでしょうね。
｢無い｣と思っているのは売る側の勝手な思い込みかも知れませんね。
ちょっといろいろ暗躍してみます。
実際、麦焼酎に感動したのは長崎でです。
食文化、風土によって味覚の違いはあるでしょうが、つまるところ
おいしいものは世界共通という感覚を持っていたほうが良いかもしれませんね
ボーダーを引いているのは、他でもない店主自身かも知れません
286 ：呑んべぇさん：2007/07/02(月) 13:08:55
しかし 一言 言わせていただきたい
「美味しい酒を売ること」と「店を存続させられる程度の利益が十分に確保出来ること」は
全く別問題 この事実に気づいていただきたい
蔵元が これに気づいていないから 末端の酒屋がガンガン滅びていくのだ
そうでなければ このような猛烈な勢いで 酒屋は廃業しない
それは 酒の利益率が２～２．５割で十分に生活出来た時代は すでに過去の古き良き時代の話 なのに
いまだに 蔵元が押しつけてくる卸価格と定価の関係は 利益率が２～２．５割 だからだ
とんでもなく低い利益率が 酒業界ではまかり通っている
これでは 多くの数を捌かない限り 十分な利益額を生まないだろう
某有名清酒の蔵元は 自社の清酒を定価以上で販売する酒屋に憤り 酒屋の商品在庫を取り上げ 二度と出荷しなかったという
うちの清酒は 定価以上のクオリティを提供することで 顧客から喜ばれている 勝手に高く売るな！ と言うのだ
そこに 酒屋が生活するに足る利益額 という発想は皆無である
蔵元は 利益率を２～２．５割にして定価で販売すれば 酒屋が生活出来ると思っているのだ
なんと傲慢なことか！
全国の蔵元が 定価に対するクオリティを意識するあまり 相場を低く下げているのも問題だ
吟醸は２０００円 純米吟醸は２２００円 など
販売定価に対して 当蔵の製品は それ以上のクオリティがある と言いたいがために
卸価格を圧縮して 酒屋の取り分である利益額を削り続けているのだ
そして酒屋も 酒を定価以上で売ることは憚られる と思いこんでいる限り
これからも 苦しみ続けなければならないだろう
数がたくさん売れたときに 初めて利益額が捻出されるような経営手法で
どれだけの酒屋が 救われるというのか
変な既成概念でこり固まった頭を 少しでいいから柔らかくしようではありませんか
「美味しい酒を売ること」と「店を存続させられる程度の利益が十分に確保出来ること」は
全く別問題 この事実に気づいていただきたい
蔵元が これに気づいていないから 末端の酒屋がガンガン滅びていくのだ
そうでなければ このような猛烈な勢いで 酒屋は廃業しない
それは 酒の利益率が２～２．５割で十分に生活出来た時代は すでに過去の古き良き時代の話 なのに
いまだに 蔵元が押しつけてくる卸価格と定価の関係は 利益率が２～２．５割 だからだ
とんでもなく低い利益率が 酒業界ではまかり通っている
これでは 多くの数を捌かない限り 十分な利益額を生まないだろう
某有名清酒の蔵元は 自社の清酒を定価以上で販売する酒屋に憤り 酒屋の商品在庫を取り上げ 二度と出荷しなかったという
うちの清酒は 定価以上のクオリティを提供することで 顧客から喜ばれている 勝手に高く売るな！ と言うのだ
そこに 酒屋が生活するに足る利益額 という発想は皆無である
蔵元は 利益率を２～２．５割にして定価で販売すれば 酒屋が生活出来ると思っているのだ
なんと傲慢なことか！
全国の蔵元が 定価に対するクオリティを意識するあまり 相場を低く下げているのも問題だ
吟醸は２０００円 純米吟醸は２２００円 など
販売定価に対して 当蔵の製品は それ以上のクオリティがある と言いたいがために
卸価格を圧縮して 酒屋の取り分である利益額を削り続けているのだ
そして酒屋も 酒を定価以上で売ることは憚られる と思いこんでいる限り
これからも 苦しみ続けなければならないだろう
数がたくさん売れたときに 初めて利益額が捻出されるような経営手法で
どれだけの酒屋が 救われるというのか
変な既成概念でこり固まった頭を 少しでいいから柔らかくしようではありませんか
287 ：呑んべぇさん：2007/07/02(月) 13:13:21
追伸
自分が納得出来たおいしい酒だけを厳選して販売していれば必ず生き延びられる
という発想は職人的だと思う
職人的では必ず生き残れるわけではない 商人的にフレキシブルな方が良いのではないか？
自分が納得出来たおいしい酒だけを厳選して販売していれば必ず生き延びられる
という発想は職人的だと思う
職人的では必ず生き残れるわけではない 商人的にフレキシブルな方が良いのではないか？
288 ：呑んべぇさん：2007/07/02(月) 13:21:55
> 某有名清酒の蔵元は 自社の清酒を定価以上で販売する酒屋に憤り 酒屋の商品在庫を取り上げ 二度と出荷しなかったという
> うちの清酒は 定価以上のクオリティを提供することで 顧客から喜ばれている 勝手に高く売るな！ と言うのだ
> そこに 酒屋が生活するに足る利益額 という発想は皆無である
> 蔵元は 利益率を２～２．５割にして定価で販売すれば 酒屋が生活出来ると思っているのだ
> なんと傲慢なことか！
これは プレミア清酒の話ではなく
通常卸価格で仕入れた 特約店の小売店に対する 蔵元の仕打ち です
説明不足で 失礼
> うちの清酒は 定価以上のクオリティを提供することで 顧客から喜ばれている 勝手に高く売るな！ と言うのだ
> そこに 酒屋が生活するに足る利益額 という発想は皆無である
> 蔵元は 利益率を２～２．５割にして定価で販売すれば 酒屋が生活出来ると思っているのだ
> なんと傲慢なことか！
これは プレミア清酒の話ではなく
通常卸価格で仕入れた 特約店の小売店に対する 蔵元の仕打ち です
説明不足で 失礼
289 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/07/02(月) 13:58:48
売価が守られ、税の徴収窓口としての機能を果たしていたころの酒屋であるなら
粗利率20％でも、平均的酒販店の3000～4000万円の売り上げで経費を引いても
何とか生活できていた。いや、むしろ、それなりだったかも。
外圧による重量税･従価税・消費税導入などとともに酒販業務自由化もあり、
酒販業は衰退の一途を辿っている事は皆さんご存知のとおり。
その当時収益分岐点(?)の平均的粗利率20％前後をいつまでも捨て切れていないのは
メーカーに限らず、旧態依然の一般的な問屋さんも同じですよ
こちらへの帳合は単純に8掛けで算出していることが激しく多いです。
それにまったくの根拠がないのに慣習的にやっているようですね。
粗利率20％でも、平均的酒販店の3000～4000万円の売り上げで経費を引いても
何とか生活できていた。いや、むしろ、それなりだったかも。
外圧による重量税･従価税・消費税導入などとともに酒販業務自由化もあり、
酒販業は衰退の一途を辿っている事は皆さんご存知のとおり。
その当時収益分岐点(?)の平均的粗利率20％前後をいつまでも捨て切れていないのは
メーカーに限らず、旧態依然の一般的な問屋さんも同じですよ
こちらへの帳合は単純に8掛けで算出していることが激しく多いです。
それにまったくの根拠がないのに慣習的にやっているようですね。
290 ：呑んべぇさん：2007/07/02(月) 14:23:22
うちは取引卸さんには
通常卸価格と自店に対する特別見積もりを
どちらも明示させています
通常卸価格と自店に対する特別見積もりを
どちらも明示させています
291 ：太っ腹：2007/07/02(月) 15:16:27
>>286 のんべえさんへ
おいしいお酒を勧めているのと経営とでは違う 別問題だと言う事に関して
わからないのですが、顧客にあった美味しいお酒をうれば
必ずまた買いに来ますけど？ 接客した商品程利益も高くなります。
問屋様の商品程利益が薄利になりますが、また
プレミアにこだわらず、造りとか本当にうまい商品であれば、
ＰＢ化もできますが？ 粗利３０％～
本当に美味しい酒とは、料理に合うお酒が一番だと思いますが
これが 料理人によって味が違うからこれにはこれを
と勧めるのが難しい＾＾
おいしいお酒を勧めているのと経営とでは違う 別問題だと言う事に関して
わからないのですが、顧客にあった美味しいお酒をうれば
必ずまた買いに来ますけど？ 接客した商品程利益も高くなります。
問屋様の商品程利益が薄利になりますが、また
プレミアにこだわらず、造りとか本当にうまい商品であれば、
ＰＢ化もできますが？ 粗利３０％～
本当に美味しい酒とは、料理に合うお酒が一番だと思いますが
これが 料理人によって味が違うからこれにはこれを
と勧めるのが難しい＾＾
292 ：呑んべぇさん：2007/07/02(月) 17:59:41
別問題＝関係する部分もあるし関係しない部分もある
別問題≠無関係
別問題≠無関係
294 ：酒屋のプリンス：2007/07/02(月) 18:47:09
平均的酒販店が３－４千万で粗利２０％という時代はすでに終わっています。
少なくとも酒だけでいえば。
僕は美味しい酒というのは考え方かもしれませんが、人それぞれ、と考えてます、
個人で美味い 店主が美味い、社長が美味い、客が美味いといった、とかです。僕は
日本酒、本格焼酎の味がまったくわかりません、どういう風にまずいかもいまいち
ピンときません、でも酒屋です。
僕は美味しい酒を見つけるきなんてさらさらありません、営業に来た人からそこそこ
仕入れてとりあえず売ってみて、お客さんに感想聞いてってかんじです。
少なくとも酒だけでいえば。
僕は美味しい酒というのは考え方かもしれませんが、人それぞれ、と考えてます、
個人で美味い 店主が美味い、社長が美味い、客が美味いといった、とかです。僕は
日本酒、本格焼酎の味がまったくわかりません、どういう風にまずいかもいまいち
ピンときません、でも酒屋です。
僕は美味しい酒を見つけるきなんてさらさらありません、営業に来た人からそこそこ
仕入れてとりあえず売ってみて、お客さんに感想聞いてってかんじです。
295 ：呑んべぇさん：2007/07/02(月) 19:20:35
職人は 商品のクオリティだけを追求しており 利益額は関係ない
職人は作る人 商人は売る人 酒屋には どちらの要素も必要
職人は作る人 商人は売る人 酒屋には どちらの要素も必要
296 ：太っ腹：2007/07/02(月) 19:52:35
＞＞２９４ 酒のプリンス様はじめまして
味はプロが認めたものを基準的に評価します、それを評価されるまでに
色々と蔵人は、努力を惜しみません。
朝２，３時間寝たかと思えば、裸で汗水たらして仕込みに入魂しています。
まがいもののＰＢでしたら、作った人は人それぞれ味が違うから
と、いいますが 基本的に言葉はだませても口はだませません。
飲み比べれば、必ずわかります。 この事が私がお酒に対しての
お客様に言う言葉です＾＾
味はプロが認めたものを基準的に評価します、それを評価されるまでに
色々と蔵人は、努力を惜しみません。
朝２，３時間寝たかと思えば、裸で汗水たらして仕込みに入魂しています。
まがいもののＰＢでしたら、作った人は人それぞれ味が違うから
と、いいますが 基本的に言葉はだませても口はだませません。
飲み比べれば、必ずわかります。 この事が私がお酒に対しての
お客様に言う言葉です＾＾
297 ：呑んべぇさん：2007/07/02(月) 20:16:29
自分がおいしいと感じなかった酒は一切売らない ということではありませんよね そういう品はどう扱いますか
298 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/07/02(月) 21:47:39
何かどんどん話が飛躍してしまっている気がしますね。
一つの理想として『店主が惚れて、育て上げるお酒』と言うのがあって良いと思っています。
実際そういうお酒がないと『酒屋』としての存在意義も薄れてしまいそうです。
ただ、現実として、売れてしまう酒(買われてゆくお酒)があって、それは好むと好まざるとに関わらず
市場の中で多数の人が商品として認める物です。
商人として求める物を提供するのは当然です。それに逆らってまで自分の惚れた商品を薦める人は
少ないと思います。
ま、当然の話です。
僕にしても、太っ腹さんにしても、何も特別なことをしようとしているわけではありませんよ。
お客さまあっての商売。気分良く自店を利用してもらいたいだけです。
ただ、「その気分良く」の中に、安く買えたとか、すぐ手に入ったと言うことのほかに
美味しい物を更においしくする楽しみ方と共に、たくさんの満足感を持って買っていただけるように
酒屋としてのアドバイスが出来るような商売をし続けて行きたいなと思っているわけです。
長文になっちゃうなぁ～でも言っていることは、当たり前で簡単なことです
一つの理想として『店主が惚れて、育て上げるお酒』と言うのがあって良いと思っています。
実際そういうお酒がないと『酒屋』としての存在意義も薄れてしまいそうです。
ただ、現実として、売れてしまう酒(買われてゆくお酒)があって、それは好むと好まざるとに関わらず
市場の中で多数の人が商品として認める物です。
商人として求める物を提供するのは当然です。それに逆らってまで自分の惚れた商品を薦める人は
少ないと思います。
ま、当然の話です。
僕にしても、太っ腹さんにしても、何も特別なことをしようとしているわけではありませんよ。
お客さまあっての商売。気分良く自店を利用してもらいたいだけです。
ただ、「その気分良く」の中に、安く買えたとか、すぐ手に入ったと言うことのほかに
美味しい物を更においしくする楽しみ方と共に、たくさんの満足感を持って買っていただけるように
酒屋としてのアドバイスが出来るような商売をし続けて行きたいなと思っているわけです。
長文になっちゃうなぁ～でも言っていることは、当たり前で簡単なことです
299 ：呑んべぇさん：2007/07/02(月) 23:26:56
太っ腹の意見は『必ず～しますよ<けど>』って意見が多いのう
なんかごつごつひっかかるのう
大体『プロが認めたもの』のプロって何者？
そのプロが認めれば、なんでもいいわけ？
自分の舌は？
何かいいこと言ってるように見えて
他力本願だのう
プロ＝ダンチ○だったりしてｗ
なんかごつごつひっかかるのう
大体『プロが認めたもの』のプロって何者？
そのプロが認めれば、なんでもいいわけ？
自分の舌は？
何かいいこと言ってるように見えて
他力本願だのう
プロ＝ダンチ○だったりしてｗ
で、ななしさん。
あなたの意見は？
あなたの意見は？
>286さんの意見は、自分が今まで思ってきた事と同じです。
私も常々、日本酒は消費量が減ってきているのに、個人店が
生き残りのために売るお酒は価格の高い特定名称酒のみに
限られてきており、それらは決して毎日飲まれているような
晩酌のお酒ではないために、田舎の人口の少ない地域では
日本酒に傾倒することは、必ず経営を圧迫してしまいます。
私は日本酒をメインに営業しておりますが、うちの経営も
本当にどん底状態です。
それらを解決するには、高い利益率を求めるしかないと
思っておりました。
今はまだ実現できておりませんが、最終的には荒利５０％を
目指してます。それに向けて着々と準備を進めております。
品質を確かめ、これならばというものだけをPB化し、蔵直取引
にて自分で価格設定をします。
ただ、コレだけではまだ消費者を引きつけるだけのものとしては
不足なので、さらに企画を上乗せして付加価値を高めているのです
が、これ以上は企業秘密なので明かせませんが、２～３年後には
地酒全種類で荒利５０％を達成させたいと考えております。
当店は地酒メインですが、プレ酒は全く取り扱っておりません。
私も常々、日本酒は消費量が減ってきているのに、個人店が
生き残りのために売るお酒は価格の高い特定名称酒のみに
限られてきており、それらは決して毎日飲まれているような
晩酌のお酒ではないために、田舎の人口の少ない地域では
日本酒に傾倒することは、必ず経営を圧迫してしまいます。
私は日本酒をメインに営業しておりますが、うちの経営も
本当にどん底状態です。
それらを解決するには、高い利益率を求めるしかないと
思っておりました。
今はまだ実現できておりませんが、最終的には荒利５０％を
目指してます。それに向けて着々と準備を進めております。
品質を確かめ、これならばというものだけをPB化し、蔵直取引
にて自分で価格設定をします。
ただ、コレだけではまだ消費者を引きつけるだけのものとしては
不足なので、さらに企画を上乗せして付加価値を高めているのです
が、これ以上は企業秘密なので明かせませんが、２～３年後には
地酒全種類で荒利５０％を達成させたいと考えております。
当店は地酒メインですが、プレ酒は全く取り扱っておりません。
同じ酒なのにラベルが違うだけで飛ぶように売れることもあるからね。
ウマイものが売れるという発想は鉄板ではないですよ。
当たり前だけど、うまくて売れるものを売りたいですね。
でも、売れるものが（消費者にとって）ウマイものなんでしょう。コストパフォーマンスも含めて。
ウマイものが売れるという発想は鉄板ではないですよ。
当たり前だけど、うまくて売れるものを売りたいですね。
でも、売れるものが（消費者にとって）ウマイものなんでしょう。コストパフォーマンスも含めて。
おまえら全麹と麦・麦麹の違いとか、壱岐焼酎と米麹とか、そんなのの区別もついてない酒屋ばっかりなの？
305 ：SP酒店：2007/07/03(火) 02:31:12
呑んべぇさん
あなたのおっしゃる通り確かにまちがってるよ。
相手が酒屋だから通じれば良いと思いました。
でも正確に書くなら麦2/3、米麹1/3でしょ。
いい訳だけど打ち込み弱いのでペーストに追加です。
コテハンの意味も今日知ったばかりの酒屋です。すいません。
でも、おまえらはどうかな・・・
利益が20～25%になってるのは私もおかしいと思います。これは親方日の丸時代の
慣習でしょう。でもそのお酒に対し味も知らず、説明も出きず販売していたら蔵元は
25%で十分と判断しているかもしれません。呑んべぇさんのおっしゃるてることも
理解はします。でも私は定価設定されているものならそれ以上の金額で売りません。
蔵と直取りで蔵の繁栄を願えない酒屋と酒屋の繁栄を願えない蔵なら、直取り引きは
しないほうが良いと思います。きれいごとだけど・・・・当店の取引先数社は酒屋の
繁栄、共存を願っていて25～30%以上のマージンをもらっています。
「吟醸は２０００円 純米吟醸は２２００円」などのお酒、やつかいな価格
ですが、流通マージンだけでなく蔵も相当苦労していると思います。
酒屋のプリンスさん 味がわからないのなら、好きになれる造り手を捜して
その人のお酒を扱ってみたらいかがですか？
太っ腹さん おそらくされてると思いますが評価は自分でしましょう！入魂のお酒、
自分が扱うなら入魂していて当然と考えてます。物造りの心があれば当たり前です。
私は好きな造り手のうまい酒を扱い、私を支えてくれる人を探し
酒を売る職人を目指します！ これもきれいごとかも・・・
ここは「酒屋の将来は努力次第」ですよね
あなたのおっしゃる通り確かにまちがってるよ。
相手が酒屋だから通じれば良いと思いました。
でも正確に書くなら麦2/3、米麹1/3でしょ。
いい訳だけど打ち込み弱いのでペーストに追加です。
コテハンの意味も今日知ったばかりの酒屋です。すいません。
でも、おまえらはどうかな・・・
利益が20～25%になってるのは私もおかしいと思います。これは親方日の丸時代の
慣習でしょう。でもそのお酒に対し味も知らず、説明も出きず販売していたら蔵元は
25%で十分と判断しているかもしれません。呑んべぇさんのおっしゃるてることも
理解はします。でも私は定価設定されているものならそれ以上の金額で売りません。
蔵と直取りで蔵の繁栄を願えない酒屋と酒屋の繁栄を願えない蔵なら、直取り引きは
しないほうが良いと思います。きれいごとだけど・・・・当店の取引先数社は酒屋の
繁栄、共存を願っていて25～30%以上のマージンをもらっています。
「吟醸は２０００円 純米吟醸は２２００円」などのお酒、やつかいな価格
ですが、流通マージンだけでなく蔵も相当苦労していると思います。
酒屋のプリンスさん 味がわからないのなら、好きになれる造り手を捜して
その人のお酒を扱ってみたらいかがですか？
太っ腹さん おそらくされてると思いますが評価は自分でしましょう！入魂のお酒、
自分が扱うなら入魂していて当然と考えてます。物造りの心があれば当たり前です。
私は好きな造り手のうまい酒を扱い、私を支えてくれる人を探し
酒を売る職人を目指します！ これもきれいごとかも・・・
ここは「酒屋の将来は努力次第」ですよね
呪縛から逃れられない、ですか
307 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/07/03(火) 09:29:14
値付けに関して、ちょこちょこ書き込みが有って、
読むたびにはらはらしている次第です。
｢入れ値は家族にも話すな｣なんて言う人がいるくらいですから
2ちゃんねるで…は危険極まりないです。
さてさて、売値に関しては｢希望小売価格｣と言うことで、安く売ろうが高く売ろうが
自店の判断にゆだねますと言うのが建前。
売れる売れないは市場が決めること。
と、前近代的経済原理ではそうなるわけですね。
当店の場合は、粗利率75％～0.65％まで、いろいろな商品に見合ったいろいろな粗利額がのっています。
商品個々の特性上、当然であったのにアナクロな思い込みで随分、一辺倒な値のつけ方をしていた時期もありました。
それこそ、前述のように｢フレキシブル｣で良いと思っていますよ。
蔵まで出かけて蔵人さんたちに理解を貰って地方に引っ張ってきた努力を価格に反映することは間違っていないですよ。
厄介なことに、ネット上で同じものが激安で売られていたりすることがありますが、
店頭にいらっしゃるお客様が、必ずしもネットで価格を確認しているわけでは有りませんし
妥当な値付けなら、店主の熱意(情熱?)は多少の価格を凌駕すると、甘ちゃんな事を信じています。
読むたびにはらはらしている次第です。
｢入れ値は家族にも話すな｣なんて言う人がいるくらいですから
2ちゃんねるで…は危険極まりないです。
さてさて、売値に関しては｢希望小売価格｣と言うことで、安く売ろうが高く売ろうが
自店の判断にゆだねますと言うのが建前。
売れる売れないは市場が決めること。
と、前近代的経済原理ではそうなるわけですね。
当店の場合は、粗利率75％～0.65％まで、いろいろな商品に見合ったいろいろな粗利額がのっています。
商品個々の特性上、当然であったのにアナクロな思い込みで随分、一辺倒な値のつけ方をしていた時期もありました。
それこそ、前述のように｢フレキシブル｣で良いと思っていますよ。
蔵まで出かけて蔵人さんたちに理解を貰って地方に引っ張ってきた努力を価格に反映することは間違っていないですよ。
厄介なことに、ネット上で同じものが激安で売られていたりすることがありますが、
店頭にいらっしゃるお客様が、必ずしもネットで価格を確認しているわけでは有りませんし
妥当な値付けなら、店主の熱意(情熱?)は多少の価格を凌駕すると、甘ちゃんな事を信じています。
308 ：呑んべぇさん：2007/07/03(火) 10:14:17
いかに希望小売価格であれ それを言われると 呪縛になるのは間違いない
希望小売価格は 限りなく定価に近いと認識されている
隣の酒屋が それ以上の価格で売るわけが無い とか
地元地酒蔵が新聞に広告を掲載し 希望小売価格が明示されたりする
完全にオープン価格にしてもらったほうが まだ救われることもあるものを
希望小売価格は 限りなく定価に近いと認識されている
隣の酒屋が それ以上の価格で売るわけが無い とか
地元地酒蔵が新聞に広告を掲載し 希望小売価格が明示されたりする
完全にオープン価格にしてもらったほうが まだ救われることもあるものを
309 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/07/03(火) 11:28:10
常識的に考えて、そんな｢あからさまに｣値段が知れ渡っているような商品で
どうこう言っているように読み取れますか???
どうこう言っているように読み取れますか???
310 ：呑んべぇさん：2007/07/03(火) 11:39:47
メーカーが 定価どころか希望小売価格すら廃止すれば
多くの酒屋が救われる と言いたかった
多くの酒屋が救われる と言いたかった
311 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/07/03(火) 13:11:59
なるほど。確かにそういう部分はあるかもしれませんね。
ただ、電器業界などはオープンプライスがために安売り競争に拍車がかかった
例もありますから、結構微妙ですよね。
このスレッドの流れ的に言えば、多くの酒屋が救われる値付けには
旧態依然の根拠のない｢8掛け｣商売するような事ではなく、小売店も問屋さんも
お客さんもいろんな意味で満足できるバランス感覚が必要なようですね。
安くなければ売りづらい昨今ですが、安くしただけで他人を出し抜くほどに
飛ぶように売れるのではないかと思うのは、ただ市場を荒らすだけの幻想でしょうね。
ただ、電器業界などはオープンプライスがために安売り競争に拍車がかかった
例もありますから、結構微妙ですよね。
このスレッドの流れ的に言えば、多くの酒屋が救われる値付けには
旧態依然の根拠のない｢8掛け｣商売するような事ではなく、小売店も問屋さんも
お客さんもいろんな意味で満足できるバランス感覚が必要なようですね。
安くなければ売りづらい昨今ですが、安くしただけで他人を出し抜くほどに
飛ぶように売れるのではないかと思うのは、ただ市場を荒らすだけの幻想でしょうね。
大体は小売って５割が普通だもんな
酒とかタバコは規制があったから２割とか１割だったわけで。
酒とかタバコは規制があったから２割とか１割だったわけで。
だいたい、客寄せに薄利でアルコール売るスーパーもスーパーだが自由化だの規制緩和だのと
ルールなくした国の政策が最も悪いｗ
先進国でアルコール販売がこんなにゆるいのは日本だけ
ルールなくした国の政策が最も悪いｗ
先進国でアルコール販売がこんなにゆるいのは日本だけ
規制緩和を声高に叫ぶなら全てを等しくやって欲しいかな。
タクシーやらまた逆行してるし。
タクシーの運ちゃんがちゃんと酒屋で買ってるなら応援するかなとも思うけど、どうせDSとかで買ってるだろうしねw
族議員どもが強いところはずっと守られたまま
タクシーやらまた逆行してるし。
タクシーの運ちゃんがちゃんと酒屋で買ってるなら応援するかなとも思うけど、どうせDSとかで買ってるだろうしねw
族議員どもが強いところはずっと守られたまま
酒族は弱いからなーｗ
いるのかどうかも知らないしｗ
いるのかどうかも知らないしｗ
大体、人酔わしたり、中毒性のある物を安売り客寄せの対象にしたり、自由販売させたりするか？
モラルハザードも度が過ぎてる
規制緩和と言う名の無法化、税収目当ての悪循環
モラルハザードも度が過ぎてる
規制緩和と言う名の無法化、税収目当ての悪循環
いまの日本ではドラッグではなく
嗜好品、飲料の一種として扱われているということだろう。
嗜好品、飲料の一種として扱われているということだろう。
酒族と言えるかどうかはわからないが、近い議員は亡くなってしまったね。
酒税収は一時的に増えるかもしれないが、所得税は減るだろう。
・・・おっと、このあたりは希望スレの書き込みにした方が良かったかな。
酒税収は一時的に増えるかもしれないが、所得税は減るだろう。
・・・おっと、このあたりは希望スレの書き込みにした方が良かったかな。
319 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/07/04(水) 00:00:33
仮にも国が大きな税金を徴収している物が『ドラッグ』じゃ洒落になりませんから
あくまでも致酔性飲料と言う位置づけなんでしょうね。
現状に対する不平不満はいろいろありますでしょうが、ここでは愚痴はほどほどに
「…で、どうするんだい？」って部分を話していただけると嬉しいです。
それともう一つ、固定ハンドルが望ましいです。
誰が誰の意見なのか僕には良く分からなくって･･･
あくまでも致酔性飲料と言う位置づけなんでしょうね。
現状に対する不平不満はいろいろありますでしょうが、ここでは愚痴はほどほどに
「…で、どうするんだい？」って部分を話していただけると嬉しいです。
それともう一つ、固定ハンドルが望ましいです。
誰が誰の意見なのか僕には良く分からなくって･･･
悪口雑言は論外だが
名乗ることが半ば義務となって それで意見が止まってしまうのなら
名乗らなくてもいいから どんどん意見を書き込んで欲しいと思う
名乗ることが半ば義務となって それで意見が止まってしまうのなら
名乗らなくてもいいから どんどん意見を書き込んで欲しいと思う
321 ：知り合い：2007/07/05(木) 03:52:55
初めて書き込みます。太っ腹さんちょっと知ってます。
オープン価格にしても、今の所酒は、生産価格を割っての販売は出来ません。
この価格以下で売ることをメーカー様はもちろんですが、税務署でも許してません。
特にチラシ等で公にする事はまずいです。
皆さんの、店の全売上中、酒が占める割合はどのくらいでしょうか？
スーパーの場合、５％以下だそうです。でもその５％以下でも下手な酒屋数件分の売上があります。
そこと同じ土俵で戦っても勝てません。
スーパーにはない売り方をしないとダメでしょう。
価格を出せば売れる商品は客寄せに使って、本当に売りたい高利益の商品を
どれだけ集まったお客様に売り、リピーターになってもらうかが大切だと思う。
それには、接客だったり、サービスだったり、信頼だったりいろいろあると思います。
時には店員の笑顔かもしれない。
今は、これが正解ですよ何て分からないし、何が成功して、何が失敗するかまったく分からない
状態ですが、ここのタイトルのように「努力次第」で繰り返す事しかないと思う。
今、一番思うのが、
タバコのように害がありますよ、
ゴールデンタイムにCMは流すな、
決まった場所で吸え、みたいに
酒は（飲みすぎれば）害がありますよ、
ゴールデンタイムにCMは流すな、
と世界や国をあげて言い出さないで欲しい。
酒は上手に飲めば、健康に良いのだから、
がんばろう酒屋諸君！
生き残ったものが、勝者だ！
勝手なレスですいませんm(__)m
オープン価格にしても、今の所酒は、生産価格を割っての販売は出来ません。
この価格以下で売ることをメーカー様はもちろんですが、税務署でも許してません。
特にチラシ等で公にする事はまずいです。
皆さんの、店の全売上中、酒が占める割合はどのくらいでしょうか？
スーパーの場合、５％以下だそうです。でもその５％以下でも下手な酒屋数件分の売上があります。
そこと同じ土俵で戦っても勝てません。
スーパーにはない売り方をしないとダメでしょう。
価格を出せば売れる商品は客寄せに使って、本当に売りたい高利益の商品を
どれだけ集まったお客様に売り、リピーターになってもらうかが大切だと思う。
それには、接客だったり、サービスだったり、信頼だったりいろいろあると思います。
時には店員の笑顔かもしれない。
今は、これが正解ですよ何て分からないし、何が成功して、何が失敗するかまったく分からない
状態ですが、ここのタイトルのように「努力次第」で繰り返す事しかないと思う。
今、一番思うのが、
タバコのように害がありますよ、
ゴールデンタイムにCMは流すな、
決まった場所で吸え、みたいに
酒は（飲みすぎれば）害がありますよ、
ゴールデンタイムにCMは流すな、
と世界や国をあげて言い出さないで欲しい。
酒は上手に飲めば、健康に良いのだから、
がんばろう酒屋諸君！
生き残ったものが、勝者だ！
勝手なレスですいませんm(__)m
322 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/07/05(木) 13:57:15
余計な書き込みをしてドン引きされたかな？
チョイ反省です。一応スレタイがアレなもんで。
知り合い(仮?)さん、こんにちは。
当店も顧客増進のため缶ビールなんかぎりぎりの価格で売っていた事もありますが、結論から言うと総玉砕でした。
仕舞いには300円以上くぐった事もありましたが、客数は増えませんでした。
お客様が求めているものは当店のような店(売り方)では無かったと言う事ですね。
それでもどこかのスレに書いてありましたが
｢お客さんの求めるものを売る。売りたいものがあったらお客さんを探す｣
と言う当たり前の事にもっと知恵を絞って努力しなければならないんでしょう。
おっしゃるとおり生き残ったものが勝者ですね。
生き残る方法は色々あるでしょうがそのゴールを目指しましょう。
チョイ反省です。一応スレタイがアレなもんで。
知り合い(仮?)さん、こんにちは。
当店も顧客増進のため缶ビールなんかぎりぎりの価格で売っていた事もありますが、結論から言うと総玉砕でした。
仕舞いには300円以上くぐった事もありましたが、客数は増えませんでした。
お客様が求めているものは当店のような店(売り方)では無かったと言う事ですね。
それでもどこかのスレに書いてありましたが
｢お客さんの求めるものを売る。売りたいものがあったらお客さんを探す｣
と言う当たり前の事にもっと知恵を絞って努力しなければならないんでしょう。
おっしゃるとおり生き残ったものが勝者ですね。
生き残る方法は色々あるでしょうがそのゴールを目指しましょう。
323 ：太っ腹：2007/07/05(木) 17:53:36
＞＞２９９ のんべいさんはじめまして
ひっかかるのは、経験に基づき現場で接客して利益をだして
断言できるから、必ずとか思いが強い文になり、何かヒントがあって
自己覚醒ができるようにと思いメールを打っています＾＾
私が認めるプロと言うのは、別の掲示板には載せていますが
資格を持った利き酒の大会と国税庁の品評会と○○○
もちろん自分が好きではない限りお客には提案できません。
一番重点に置くのは、甘さ～辛さ 薄い～濃いの顧客に会った
アイテムの選出 新潟酒では、一般的に熱燗では進めない事とか
この商品は、温度は４５度ぐらいで飲めば一番美味しい
呑み方の提案とか 何で造られた米かとか 雄町米 山田錦 八反田 掛け米
とか、商品の顔で言うと、 無濾過とか斗瓶取りとか山廃とかその商品の
造りのステータスとかの事を細かく興味もつように話ます。
私は、経営とは自己責任なので、他力本願では全くありません＾＾
利益とは、自分自身が、惚れ込んで販売できるのが価値だと
思っています。 そう思わなければ、強者には勝ちません。
勝つという事は、売り上げではなく中身（経営）の評価です。＾＾
ひっかかるのは、経験に基づき現場で接客して利益をだして
断言できるから、必ずとか思いが強い文になり、何かヒントがあって
自己覚醒ができるようにと思いメールを打っています＾＾
私が認めるプロと言うのは、別の掲示板には載せていますが
資格を持った利き酒の大会と国税庁の品評会と○○○
もちろん自分が好きではない限りお客には提案できません。
一番重点に置くのは、甘さ～辛さ 薄い～濃いの顧客に会った
アイテムの選出 新潟酒では、一般的に熱燗では進めない事とか
この商品は、温度は４５度ぐらいで飲めば一番美味しい
呑み方の提案とか 何で造られた米かとか 雄町米 山田錦 八反田 掛け米
とか、商品の顔で言うと、 無濾過とか斗瓶取りとか山廃とかその商品の
造りのステータスとかの事を細かく興味もつように話ます。
私は、経営とは自己責任なので、他力本願では全くありません＾＾
利益とは、自分自身が、惚れ込んで販売できるのが価値だと
思っています。 そう思わなければ、強者には勝ちません。
勝つという事は、売り上げではなく中身（経営）の評価です。＾＾
324 ：太っ腹：2007/07/05(木) 18:01:01
＞＞３２１ 知り合い様 はじめまして
ひょっとして火曜日当店までこられたかたですか＾＾
違っていたらごめんなさい。
ばればれだから、ハンドルネーム変えたらと言う指摘、
ありがとうございました＾＾
ひょっとして火曜日当店までこられたかたですか＾＾
違っていたらごめんなさい。
ばればれだから、ハンドルネーム変えたらと言う指摘、
ありがとうございました＾＾
素朴な疑問なんだけど、
酒屋のご主人っていつも晩酌どんなの飲んでるの？
酒屋のご主人っていつも晩酌どんなの飲んでるの？
326 ：知り合い：2007/07/05(木) 20:50:34
太っ腹さん、ランドの住人Mちゃんです。
327 ：利益額と知力が不足している酒屋 ◆Dg/cdZGLCg ：2007/07/05(木) 21:17:21
了解です→お二方
328 ：299：2007/07/05(木) 23:46:02
太っ腹さんの認めるプロとは、資格を持った利き酒の大会と国税庁の品評会なのですか！
こいつあ驚きました。
何故こんなに驚いたかはあえて書きません
世の中イロイロな考えがあるのだなぁと思いましたよ
ふーーん
本当に本当に驚きました
正直、私には判りませんわ
こいつあ驚きました。
何故こんなに驚いたかはあえて書きません
世の中イロイロな考えがあるのだなぁと思いましたよ
ふーーん
本当に本当に驚きました
正直、私には判りませんわ
329 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/07/06(金) 00:06:27
国税庁の鑑評会について、いろいろと評価の分かれるところですが、否定するのも肯定するのも、一つの見識だと思いますし、その上で、どう商売に反映させるかとなると、結構な技術だと思います。
むしろ、どういうふうに、太っ腹さんが商売に活かしておられるのか、お聞かせいただければ、参考になると期待しています。
むしろ、どういうふうに、太っ腹さんが商売に活かしておられるのか、お聞かせいただければ、参考になると期待しています。
>>一般的に熱燗では進めない事
これは文字通り受け取っていいんでしょうか？？
熱燗向けかどうかは意見が分かれると思いますが、
新潟の酒の多くが燗向きだと思うんですが。
これは文字通り受け取っていいんでしょうか？？
熱燗向けかどうかは意見が分かれると思いますが、
新潟の酒の多くが燗向きだと思うんですが。
331 ：呑んべぇさん：2007/07/06(金) 07:07:21
どんな清酒でも熱燗にしたらバランス崩れますよね
すすめるにしてもせいぜいぬる燗までにするべきです
その上でどうしても熱燗にしたい人がいるなら
もう放っておきましょう
すすめるにしてもせいぜいぬる燗までにするべきです
その上でどうしても熱燗にしたい人がいるなら
もう放っておきましょう
332 ：太っ腹：2007/07/06(金) 09:06:05
>>328様へ
その事は基準であり、私の取引の中では規格外の蔵元も
数件あります。 基本的には蔵元様との話の中で酒に対しての思い
と、リンとした経営方針とビジョン またその蔵元様の商品を飲んだときの感動と
この商品をお客様に１人でも橋渡しできる事が出来ればと言う
思いの格闘から、毎日が勉強だと思っています＾＾
私の基準の評価とは、例えばモンドセレクションはお○を出せばだれでも貰えると言う話の
評価の場では、ありません。誤解のないようにお願いします＾＾
その事は基準であり、私の取引の中では規格外の蔵元も
数件あります。 基本的には蔵元様との話の中で酒に対しての思い
と、リンとした経営方針とビジョン またその蔵元様の商品を飲んだときの感動と
この商品をお客様に１人でも橋渡しできる事が出来ればと言う
思いの格闘から、毎日が勉強だと思っています＾＾
私の基準の評価とは、例えばモンドセレクションはお○を出せばだれでも貰えると言う話の
評価の場では、ありません。誤解のないようにお願いします＾＾
334 ：太っ腹：2007/07/06(金) 09:33:24
＞＞３２９ たけのこ酒店様はじめまして
私も休みを削り、自分自身のために人との出会いを求め、
船井○○の酒専門の勉強会 中小企業の県外の人達との交流
毎年大阪、東京で開催される、燗酒○○○ 蔵元様の紹介で
１万円でﾎﾞ ホテルで開催されており全国各地から集まり
蔵元様の商品が一度に飲めます＾＾
と言うような出会いの場で
味見をして、蔵元様に飲んだ感想など話しながら、自店に会う商品を
探し出したり、蔵元様のメディアとか、ＫＩＮＧ○○晩酌酒の本とか
色々とお金をかけて、食事もいっしょに、地産商品のカニでしたら
この商品を、とかやきとりにの塩は、このお酒をとか
色々と情報と習得をしていますし、１ヶ月の間には平均７日は店にはいません
売り方は、店自体の考え方が色々あり、料理に合うお酒は、地方によって
違うし、味付けに関しても料理人によって違いますので
売り方に関しては、一般的な基準で話します。
答えがあんまり広すぎるために、一つの枝葉で話しています＾＾ ごかんべんを
私も休みを削り、自分自身のために人との出会いを求め、
船井○○の酒専門の勉強会 中小企業の県外の人達との交流
毎年大阪、東京で開催される、燗酒○○○ 蔵元様の紹介で
１万円でﾎﾞ ホテルで開催されており全国各地から集まり
蔵元様の商品が一度に飲めます＾＾
と言うような出会いの場で
味見をして、蔵元様に飲んだ感想など話しながら、自店に会う商品を
探し出したり、蔵元様のメディアとか、ＫＩＮＧ○○晩酌酒の本とか
色々とお金をかけて、食事もいっしょに、地産商品のカニでしたら
この商品を、とかやきとりにの塩は、このお酒をとか
色々と情報と習得をしていますし、１ヶ月の間には平均７日は店にはいません
売り方は、店自体の考え方が色々あり、料理に合うお酒は、地方によって
違うし、味付けに関しても料理人によって違いますので
売り方に関しては、一般的な基準で話します。
答えがあんまり広すぎるために、一つの枝葉で話しています＾＾ ごかんべんを
335 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/07/06(金) 10:05:24
日本酒に関して(他でも似たようなものですが)、あまり突っ込んだ商売を展開していないので
なんとも申し上げようがありませんが、「何は無くとも熱燗で飲む｣と言うお客様はいますね。
それはそれで尊重しています。
そんなときは燗ダレしづらいお酒を勧める程度ですね。
中にはジュースで割る人がいるかもしれない！
ならば、その中で最良の選択肢を提案するのが酒屋だと思っています。
お酒を仕入れる基準は人それぞれですが、
基本は｢たくさんのお酒を口にし、色々な人の話に耳を傾け、自分を信じる｣
だと思っています。
雑誌の記事を参考にされる方もいれば国税庁の鑑評会を参考にされる方もいる。
基本がぶれなければ、そのどちらかが正しいとか間違っているとか言う話にはならないと思いますよ。
なんとも申し上げようがありませんが、「何は無くとも熱燗で飲む｣と言うお客様はいますね。
それはそれで尊重しています。
そんなときは燗ダレしづらいお酒を勧める程度ですね。
中にはジュースで割る人がいるかもしれない！
ならば、その中で最良の選択肢を提案するのが酒屋だと思っています。
お酒を仕入れる基準は人それぞれですが、
基本は｢たくさんのお酒を口にし、色々な人の話に耳を傾け、自分を信じる｣
だと思っています。
雑誌の記事を参考にされる方もいれば国税庁の鑑評会を参考にされる方もいる。
基本がぶれなければ、そのどちらかが正しいとか間違っているとか言う話にはならないと思いますよ。
336 ：呑んべぇさん：2007/07/06(金) 14:17:39
驚いたし、判らないとは書いたけど
正しいとか間違ってるとか言う話は書いてないけどね
自分とは違うと書いただけですよ
正しいとか間違ってるとか言う話は書いてないけどね
自分とは違うと書いただけですよ
337 ：呑んべぇさん：2007/07/06(金) 14:31:50
だから自分は違って〇〇〇だと書きなさい
みんな真面目に問答しているんだし
荒らしなら控えめなさい
みんな真面目に問答しているんだし
荒らしなら控えめなさい
338 ：呑んべぇさん：2007/07/06(金) 14:37:45
まさか十四代とか飛露喜がプロの酒とか言わんだろうね今更
ﾌﾟｷﾞｬｰ
ﾌﾟｷﾞｬｰ
339 ：太っ腹：2007/07/06(金) 20:13:20
＞＞３３６ 様へ
あなた自身の考え方と価値が判りません＾＾； ごめんなさい
プロとは何か？ どんな考えで経営しているのか？
私が、人間経営学講座で勉強したのは、デリート又は、マイナス思考の
考えかたが、プラスになった時に最大の価値が生まれると
習いました。よってあなたの考えを述べる事により、
皆さんが、本当の勉強になるのではー と感じています（＾＾♪
あなた自身の考え方と価値が判りません＾＾； ごめんなさい
プロとは何か？ どんな考えで経営しているのか？
私が、人間経営学講座で勉強したのは、デリート又は、マイナス思考の
考えかたが、プラスになった時に最大の価値が生まれると
習いました。よってあなたの考えを述べる事により、
皆さんが、本当の勉強になるのではー と感じています（＾＾♪
340 ：呑んべぇさん：2007/07/06(金) 23:31:42
判りませんてｗ
そりゃ書いてないんだから、わからなくて当然ではないですか^^:
謝る必要はありませんよ 何故謝られるのか判りません
私が行った一平師匠の高座では 硬直した思考は・・・・ま、いいか
>>337 習ったことを習ったままで無く、自分流に噛み砕いたほうがいいと思うのがプロ？
そりゃ書いてないんだから、わからなくて当然ではないですか^^:
謝る必要はありませんよ 何故謝られるのか判りません
私が行った一平師匠の高座では 硬直した思考は・・・・ま、いいか
>>337 習ったことを習ったままで無く、自分流に噛み砕いたほうがいいと思うのがプロ？
太っ腹さんは、まずは日本語のプロになることをオススメします。
句読点と改行の位置を覚えると伝えたいことがスムーズに伝わるかもしれませんよ。
書いたあと、一度自分で読み直してみるのも良いかもしれませんね。
>お○を出せばだれでも貰えると言う話の
>評価の場では、ありません。
利き酒師って、お金さえ出せば取れるっていうのが普通の認識だと思うんですが。
句読点と改行の位置を覚えると伝えたいことがスムーズに伝わるかもしれませんよ。
書いたあと、一度自分で読み直してみるのも良いかもしれませんね。
>お○を出せばだれでも貰えると言う話の
>評価の場では、ありません。
利き酒師って、お金さえ出せば取れるっていうのが普通の認識だと思うんですが。
343 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/07/07(土) 08:49:58
いちいちレスをつけることも無いんですが、
日常の中で、それほど深い意味ではなくとも
「あ、すいませんね」とか、言う類の言葉は良く使いませんか？
謝罪と言う意味合いではなく、社会的儀礼、日本的美徳と言った感じでしょうか。
それに対して「謝んなくていい」と突っ込まれては取り付く島もありません。
ただ、読んで気になるのは
>> じゃあアンタにとってのプロってどんな人よ
２チャンでは常套句でも、普通の人に普通の場でこんなこと言われたら
一発殴られるのは覚悟したほうがいい。
やたらつける「ｗ」も、使いようでは大変失礼だと思います。
少なくとも僕にとっては、前後の文章にもよりますが
あざ笑らわれているような印象を受けて不愉快になるときがあります。
日常の中で、それほど深い意味ではなくとも
「あ、すいませんね」とか、言う類の言葉は良く使いませんか？
謝罪と言う意味合いではなく、社会的儀礼、日本的美徳と言った感じでしょうか。
それに対して「謝んなくていい」と突っ込まれては取り付く島もありません。
ただ、読んで気になるのは
>> じゃあアンタにとってのプロってどんな人よ
２チャンでは常套句でも、普通の人に普通の場でこんなこと言われたら
一発殴られるのは覚悟したほうがいい。
やたらつける「ｗ」も、使いようでは大変失礼だと思います。
少なくとも僕にとっては、前後の文章にもよりますが
あざ笑らわれているような印象を受けて不愉快になるときがあります。
344 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/07/07(土) 08:50:52
さてさて、取り合えず立ち上げの文章を
自己満足、馴れ合い、なんでもＯＫです。
「コテ必須」です。馴れ合い、自己マンなんでもＯＫです。
たくさんある「ネタ」の中から「ウチに合うやん」とか「あほちゃう～」とか・・・
「建設的」に語り合いましょう！！ヒントはありますよ！夢もあります！！
で、できるだけ、持ってるネタは「晒して」下さい。それから、くれぐれも
「sage進行」でお願いします。
ま、郷に入れば郷に従えとか･･･
後出しじゃんけんで
「へ～、チョキにしたんだぁ・・・・ま、いいけどさ」
なんて事ではなく
○○と言う人にこう教えてもらったが僕はこうやってアレンジしていますよ
とかなったほうがこのスレ的にも、世の中のたくさん困っている酒販店やその他の業種の方々も
とても喜ぶと思いますよ
長文になっちまった・・・ごめんなさい。
自己満足、馴れ合い、なんでもＯＫです。
「コテ必須」です。馴れ合い、自己マンなんでもＯＫです。
たくさんある「ネタ」の中から「ウチに合うやん」とか「あほちゃう～」とか・・・
「建設的」に語り合いましょう！！ヒントはありますよ！夢もあります！！
で、できるだけ、持ってるネタは「晒して」下さい。それから、くれぐれも
「sage進行」でお願いします。
ま、郷に入れば郷に従えとか･･･
後出しじゃんけんで
「へ～、チョキにしたんだぁ・・・・ま、いいけどさ」
なんて事ではなく
○○と言う人にこう教えてもらったが僕はこうやってアレンジしていますよ
とかなったほうがこのスレ的にも、世の中のたくさん困っている酒販店やその他の業種の方々も
とても喜ぶと思いますよ
長文になっちまった・・・ごめんなさい。
345 ：太っ腹：2007/07/07(土) 10:10:51
＞＞３４１様へ 日本語のプロにはなりたくありません＾＾
私は、本能のままにあまり考える事が出来ないように
早くメールを打つようにしています。
その事が本音の文になるからだと今でも思っているからです。
また挨拶文とか公共の場のお礼の文などは、何回も見直しします。
もちろん礼儀は、わかっているつもりです。
また誤解してますが、私がいいたいのはモンドセ○クションの
事です、お金をだせば資格が取れるとかけば、がんばっている人たちから
反感かいますよ＾＾
私は、本能のままにあまり考える事が出来ないように
早くメールを打つようにしています。
その事が本音の文になるからだと今でも思っているからです。
また挨拶文とか公共の場のお礼の文などは、何回も見直しします。
もちろん礼儀は、わかっているつもりです。
また誤解してますが、私がいいたいのはモンドセ○クションの
事です、お金をだせば資格が取れるとかけば、がんばっている人たちから
反感かいますよ＾＾
346 ：太っ腹：2007/07/07(土) 10:21:08
＞＞３４０ 様へ
あなたの本音は書かないで、ただ自分から逃げているんですね
あなたの信じる道は否定しませんが
あなたが私の立場だったらどう思うか？
この掲示板の主旨は相手を思う心が必要だと感じますが
私だったらこう思いますとちゃんと書くのが
一般の礼儀でしょう。 そこで皆さんがこう言った生き方も
あるんだなー と共感する人も今の時代にはいるかもしれません＾＾
あなたの本音は書かないで、ただ自分から逃げているんですね
あなたの信じる道は否定しませんが
あなたが私の立場だったらどう思うか？
この掲示板の主旨は相手を思う心が必要だと感じますが
私だったらこう思いますとちゃんと書くのが
一般の礼儀でしょう。 そこで皆さんがこう言った生き方も
あるんだなー と共感する人も今の時代にはいるかもしれません＾＾
347 ：太っ腹：2007/07/07(土) 10:31:07
＞＞３４１ ご指摘ありがとうございますを書くのを
忘れてました＾＾ すみません。
忘れてました＾＾ すみません。
利き酒師の資格が、お金払えば取れるのは事実でしょう？
モンドセレクションだって、頑張っている人たちはいます。そういう人から反感買うことは考えないのですか？
私から見ればモンドも利き酒師も同じだと思います。
どちらも広告みたいなお飾りだと思っていますが。
モンドセレクションだって、頑張っている人たちはいます。そういう人から反感買うことは考えないのですか？
私から見ればモンドも利き酒師も同じだと思います。
どちらも広告みたいなお飾りだと思っていますが。
利き酒師って、確か15万ぐらい払えば通信教育で自動的に取得できるんでしたっけ
まぁ問題なのは「きき酒師」がいる事がお客に対する何のアピールポイントになってないのが・・・
ほとんどの客が「ここならきき酒師がいるからいいお酒が買える」なんて思ってないよね
そんな資格に何の意味があるのやら・・・・
ほとんどの客が「ここならきき酒師がいるからいいお酒が買える」なんて思ってないよね
そんな資格に何の意味があるのやら・・・・
たしかに店を選ぶ基準なんて
安くて品揃えがよくて近くて愛想が良くて清潔で明るくて駐車場がある店で・・・っていうのが大体だもんなぁ
たとえば
あそこの店はソムリエがいるからとかいう理由でレストラン選んだことなんてないもんなぁ。
むしろそういうやつがでしゃばってくる店は邪魔くさいから避けたいくらいだわな
安くて品揃えがよくて近くて愛想が良くて清潔で明るくて駐車場がある店で・・・っていうのが大体だもんなぁ
たとえば
あそこの店はソムリエがいるからとかいう理由でレストラン選んだことなんてないもんなぁ。
むしろそういうやつがでしゃばってくる店は邪魔くさいから避けたいくらいだわな
>>348
内部矛盾爆発！
内部矛盾爆発！
353 ：太っ腹：2007/07/07(土) 14:59:14
お客の立場から初めて会う信用される店とは、何ですか？
あなたが 競合する店と差別化することは何がありますか？
今のままで、大手と戦いながら勝ち組になろうとする
為に、いったいなんの努力をしていますか？
酒屋 量販 DSの個人企業は弱者で基本的にFC ドラッグ イオンの企業
に勝つための戦略考えていますか？
モンドセレクションは一部の方でそうあると聞かされましたけど
すべてでは、ありません。
あなたが 競合する店と差別化することは何がありますか？
今のままで、大手と戦いながら勝ち組になろうとする
為に、いったいなんの努力をしていますか？
酒屋 量販 DSの個人企業は弱者で基本的にFC ドラッグ イオンの企業
に勝つための戦略考えていますか？
モンドセレクションは一部の方でそうあると聞かされましたけど
すべてでは、ありません。
354 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/07/07(土) 15:24:50
プロとして営業の中身はとても大切ですが、それを知ってもらうために
きっかけとしてもしくは、興味を引いてもらったり、資格肩書き等で
無条件である一定の信用を持ってもらう必要は、どうしてもあります。
一般の人から見れば、それが、業界的には｢ぱちもの｣で有ったにしても、
やはり資格であり受賞であることは変わりません。
むしろ前述のように｢店に入ってもらってから｣が本当の勝負でしょう。
僕が知る限り｢太っ腹｣さんは、平均月商3000万円以上の販売実績があればこその
自信があって書き込んでいるのですから。
ここまでくると当店にはまるで別次元ですが、真摯に意見を聞くのは
このレスとしても大歓迎以外の何ものでもないですよ。
つー事で、そろそろクールダウンしませんか？
きっかけとしてもしくは、興味を引いてもらったり、資格肩書き等で
無条件である一定の信用を持ってもらう必要は、どうしてもあります。
一般の人から見れば、それが、業界的には｢ぱちもの｣で有ったにしても、
やはり資格であり受賞であることは変わりません。
むしろ前述のように｢店に入ってもらってから｣が本当の勝負でしょう。
僕が知る限り｢太っ腹｣さんは、平均月商3000万円以上の販売実績があればこその
自信があって書き込んでいるのですから。
ここまでくると当店にはまるで別次元ですが、真摯に意見を聞くのは
このレスとしても大歓迎以外の何ものでもないですよ。
つー事で、そろそろクールダウンしませんか？
利き酒師の資格、持ってますがあんなもの何の役にも立ちません。
だけど、お客さんに名刺を渡したときの反応は全然違いますね。
同じこと言ってたのに、急に信憑性が増すというか…盲目的になるというか…
つまり、商売の小道具としてなら使えますよ。
自分自身の説得力の無さを裏付けることなので、全く悲しいことですが。
だけど、お客さんに名刺を渡したときの反応は全然違いますね。
同じこと言ってたのに、急に信憑性が増すというか…盲目的になるというか…
つまり、商売の小道具としてなら使えますよ。
自分自身の説得力の無さを裏付けることなので、全く悲しいことですが。
ちょっと見ないうちに なんか盛り上がってますね
日本の酒類（清酒でも焼酎でもビールでも）が モンドセレクションで入賞した記事を見かけますけど
失礼ながら 私のモンドセレクション入賞のイメージは
雑誌（昔の特選街とか）の独自のコンテストの入賞イメージと そんなに変わりません
売り文句としては有効に使えます 間違いありません けど 権威はあまり感じません
国税庁・地方国税局の鑑評会＞モンドセレクション
あくまで私個人のイメージですので 誤解なきよう
国税庁や地方国税局の鑑評会に出品されなくても 名酒として知られている清酒や焼酎は 数多ありますしね
日本の酒類（清酒でも焼酎でもビールでも）が モンドセレクションで入賞した記事を見かけますけど
失礼ながら 私のモンドセレクション入賞のイメージは
雑誌（昔の特選街とか）の独自のコンテストの入賞イメージと そんなに変わりません
売り文句としては有効に使えます 間違いありません けど 権威はあまり感じません
国税庁・地方国税局の鑑評会＞モンドセレクション
あくまで私個人のイメージですので 誤解なきよう
国税庁や地方国税局の鑑評会に出品されなくても 名酒として知られている清酒や焼酎は 数多ありますしね
359 ：酒屋のプリンス：2007/07/07(土) 17:57:00
現在８５万の積もり積もった棚上げ金がある店があります、先日さらに３万
程度の棚上げが発生しました、なんとか回収する術はありませんでしょうか？
程度の棚上げが発生しました、なんとか回収する術はありませんでしょうか？
360 ：呑んべぇさん：2007/07/07(土) 18:05:43
利き酒師の資格って売れる売れないに関係ないと思いますよ。
僕は利酒の方は1級をもておりますが、会費を納めたり．．．不思議ですね
今の時代のお客様は、利き酒師の講釈なんて求めておりませんよ。
僕は利酒の方は1級をもておりますが、会費を納めたり．．．不思議ですね
今の時代のお客様は、利き酒師の講釈なんて求めておりませんよ。
361 ：呑んべぇさん：2007/07/07(土) 18:33:00
>>359
未払い金については金利請求する旨を伝え、年利12%ほど加算しながらガンガン請求する。
ある程度膨らんだら、大宴会を企画して、幹事となり、その金額分の領収書を置いてくる。
宴会参加者からは、参加費として普通にお金を集める。
なんていう方法は違法なのかな？
未払い金については金利請求する旨を伝え、年利12%ほど加算しながらガンガン請求する。
ある程度膨らんだら、大宴会を企画して、幹事となり、その金額分の領収書を置いてくる。
宴会参加者からは、参加費として普通にお金を集める。
なんていう方法は違法なのかな？
利酒師の資格は欲しいとは思いません
温泉街の芸者さんですら利酒師を持っていて珍しくもありません
むしろ資格無くても詳しく説明出来るところに
昔の無鑑査清酒のような心意気を感じませんか？
と言い訳してみました
温泉街の芸者さんですら利酒師を持っていて珍しくもありません
むしろ資格無くても詳しく説明出来るところに
昔の無鑑査清酒のような心意気を感じませんか？
と言い訳してみました
>>３５９
借家で商売してる人ならそのうち夜逃げするでしょう。
相手が親も健在の若造なら親か身内の連絡先教えてもらう
（聞こうする行為でビビリ出す事あり）
実はどこの馬の骨かも分らん輩の場合が一番難しい。
即現金取引に変更その後お釣りは返さず売掛金の返済に充てる。（時間はかかる）
借家で商売してる人ならそのうち夜逃げするでしょう。
相手が親も健在の若造なら親か身内の連絡先教えてもらう
（聞こうする行為でビビリ出す事あり）
実はどこの馬の骨かも分らん輩の場合が一番難しい。
即現金取引に変更その後お釣りは返さず売掛金の返済に充てる。（時間はかかる）
364 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/07/07(土) 19:30:57
>> 359
酒屋のプリンスさん久しぶり。
前述のレスにも書いてありますが、現金決済は必須。
おつり、空瓶代は入帳処理。
月に１～2万円程度で良いから確実に入金させる
てことを繰り返して、30万円くらいあった貸付を1年程度で回収したことがあります。
デモね、根本的に｢そんなに貸し付け作っちゃ駄目！」です。
そこに一番の問題があるね
酒屋のプリンスさん久しぶり。
前述のレスにも書いてありますが、現金決済は必須。
おつり、空瓶代は入帳処理。
月に１～2万円程度で良いから確実に入金させる
てことを繰り返して、30万円くらいあった貸付を1年程度で回収したことがあります。
デモね、根本的に｢そんなに貸し付け作っちゃ駄目！」です。
そこに一番の問題があるね
ツケＯＫの酒屋に配達させておいて支払いは待たせる
営業で出来た売上金をもって酒ＤＳに買いに行って経営を回す
そんなパターンなのでは？
営業で出来た売上金をもって酒ＤＳに買いに行って経営を回す
そんなパターンなのでは？
366 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/07/07(土) 19:35:45
連投です。
売掛金に対して利息を取るのは商法上、禁止されていなかったっけ？
何か別な勘定に振り替えて、それについて利息をかけるのは問題ないはず
(違ったらごめんなさい）
JAなんかの組合員勘定なんかは、その手法を使って更に高額の請求を
可能にしていたんじゃなかったかな。
売掛金に対して利息を取るのは商法上、禁止されていなかったっけ？
何か別な勘定に振り替えて、それについて利息をかけるのは問題ないはず
(違ったらごめんなさい）
JAなんかの組合員勘定なんかは、その手法を使って更に高額の請求を
可能にしていたんじゃなかったかな。
配達で手数料取れるのなら
掛け売りも利子相当分の手数料取りたいですよね
掛け売りも利子相当分の手数料取りたいですよね
368 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/07/07(土) 20:12:21
ま、配達手数料は雑収入ですね。
売掛金回収手数料なんていうのは事前に取り決めておけば
徴収できるんじゃないかな？
もしくは延滞損害金とか…
貸付利息となると、金融業でもない限り駄目じゃなかったかな…
売掛金回収手数料なんていうのは事前に取り決めておけば
徴収できるんじゃないかな？
もしくは延滞損害金とか…
貸付利息となると、金融業でもない限り駄目じゃなかったかな…
飲み屋から回収できない分の金額を自店が銀行から借りて問屋に支払い
利息付けて酒屋が銀行に返済しているのだから
売掛金の回収には手数料を乗せてしかるべき
という心情ですが
利息付けて酒屋が銀行に返済しているのだから
売掛金の回収には手数料を乗せてしかるべき
という心情ですが
370 ：呑んべぇさん：2007/07/08(日) 16:46:31
約束の期日に遅れたのなら法定金利は取れると思うけど
通常の売り掛けだったら取れないのでは思う
それは通常の利益の中から出すと思われるが どう？
通常の売り掛けだったら取れないのでは思う
それは通常の利益の中から出すと思われるが どう？
371 ：呑んべぇさん：2007/07/08(日) 17:27:39
>>366=北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2
でたらめいうなよ
遅延損害金は売却時に予め決めてるときはその利率
決めていない場合は年利６パーセントが請求される。
商法514条だ。
お前みたいな中途半端な知識振り回すやつが一番迷惑なんだよ。
でたらめいうなよ
遅延損害金は売却時に予め決めてるときはその利率
決めていない場合は年利６パーセントが請求される。
商法514条だ。
お前みたいな中途半端な知識振り回すやつが一番迷惑なんだよ。
372 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/07/08(日) 18:05:16
>>371
ななしさんこんにちは
売買代金債権は、利息を請求する事が出来ないと聞きかじっていましたので。
http://www.jttk.zaq.ne.jp/nfactory/20.html
どちらにしても、断言したつもりはありませんよ。
売買にかかわる契約時に事前に延滞損害金の処理を取り決めているのなら
おっしゃるとおりでしょうね。
何か酷く好戦的な文章ですが、何か迷惑かけましたか？
ななしさんこんにちは
売買代金債権は、利息を請求する事が出来ないと聞きかじっていましたので。
http://www.jttk.zaq.ne.jp/nfactory/20.html
どちらにしても、断言したつもりはありませんよ。
売買にかかわる契約時に事前に延滞損害金の処理を取り決めているのなら
おっしゃるとおりでしょうね。
何か酷く好戦的な文章ですが、何か迷惑かけましたか？
373 ：呑んべぇさん：2007/07/08(日) 18:35:39
>>372
＞売買にかかわる契約時に事前に延滞損害金の処理を取り決めているのなら
決めてない場合でも６％ってちゃんと書いてあるでしょ>>371
逆切れする前にちゃんと読んでよ。
こっちは条文までわざわざ教えてあげてるんだからさ。
恥の上塗りは格好悪いよ。
＞売買にかかわる契約時に事前に延滞損害金の処理を取り決めているのなら
決めてない場合でも６％ってちゃんと書いてあるでしょ>>371
逆切れする前にちゃんと読んでよ。
こっちは条文までわざわざ教えてあげてるんだからさ。
恥の上塗りは格好悪いよ。
まあまあ
ここは２ちゃんねるですから
いろいろな人が出入りしてますから
抑えて抑えて
２ちゃんねるを利用するには
いろいろなことに対する理解と覚悟が必要です
その分別がつかない人は２ちゃんねるを利用してはいけないと思います
どこかクローズドな掲示板に居たほうが平和ですよ
ここは２ちゃんねるですから
いろいろな人が出入りしてますから
抑えて抑えて
２ちゃんねるを利用するには
いろいろなことに対する理解と覚悟が必要です
その分別がつかない人は２ちゃんねるを利用してはいけないと思います
どこかクローズドな掲示板に居たほうが平和ですよ
375 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/07/08(日) 18:52:51
困ったなぁ。物を尋ねるだけ｢逆切れ｣になるのかな？
第一、あなたの｢切れる」基準が見えない。
丁寧に話しているつもりですが。
さて、はじめから話は掛け金処理の話であって
再建･債務の話はしていませんよ。
何度も言うように｢売掛金に利息をかけて請求できるのか？」
と言う話です。
条文を付けてくれた親切には感謝します。
第一、あなたの｢切れる」基準が見えない。
丁寧に話しているつもりですが。
さて、はじめから話は掛け金処理の話であって
再建･債務の話はしていませんよ。
何度も言うように｢売掛金に利息をかけて請求できるのか？」
と言う話です。
条文を付けてくれた親切には感謝します。
376 ：一部上場企業法務部勤務：2007/07/08(日) 18:54:53
>>366で商法上、禁止と書いていながら
>>372では民法上の契約解除をソースとしてあげてるｗ
どのみち商事法定利息を知らん商売人なんて恥ずかしすぎるしｗ
まぁ北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 の負けだな。
逆切れしないで精進しなさい
>>372では民法上の契約解除をソースとしてあげてるｗ
どのみち商事法定利息を知らん商売人なんて恥ずかしすぎるしｗ
まぁ北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 の負けだな。
逆切れしないで精進しなさい
377 ：呑んべぇさん：2007/07/08(日) 18:58:03
一切掛け売りしなきゃ
法律知らなくてもﾓｳﾏﾝﾀｲ
法律知らなくてもﾓｳﾏﾝﾀｲ
378 ：呑んべぇさん：2007/07/08(日) 18:58:04
379 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/07/08(日) 18:59:49
了解です。
逆切れしたつもりは全くありませんが
精進いたします。
逆切れしたつもりは全くありませんが
精進いたします。
380 ：呑んべぇさん：2007/07/08(日) 19:38:36
>>379
わかればいいんだよ坊主
わかればいいんだよ坊主
381 ：呑んべぇさん：2007/07/08(日) 19:41:48
だから煽るなっつうの馬鹿が
かまってられんので今後はスルーします
かまってられんので今後はスルーします
382 ：なぞのDS：2007/07/08(日) 19:55:33
＞＞３４８様 意味不明なないようですが中卒のかたでしょうか
383 ：呑んべぇさん：2007/07/08(日) 19:56:37
348 ：呑んべぇさん：2007/07/07(土) 12:02:18
利き酒師の資格が、お金払えば取れるのは事実でしょう？
モンドセレクションだって、頑張っている人たちはいます。そういう人から反感買うことは考えないのですか？
私から見ればモンドも利き酒師も同じだと思います。
どちらも広告みたいなお飾りだと思っていますが。
利き酒師の資格が、お金払えば取れるのは事実でしょう？
モンドセレクションだって、頑張っている人たちはいます。そういう人から反感買うことは考えないのですか？
私から見ればモンドも利き酒師も同じだと思います。
どちらも広告みたいなお飾りだと思っていますが。
384 ：呑んべぇさん：2007/07/08(日) 20:01:07
＞何か酷く好戦的な文章ですが、何か迷惑かけましたか？
どう見たってこの言い方はギャクギレだよな。
日常で格下の人間がこんな言い方したらぶん殴ってるよ。
どう見たってこの言い方はギャクギレだよな。
日常で格下の人間がこんな言い方したらぶん殴ってるよ。
385 ：呑んべぇさん：2007/07/08(日) 20:20:19
自分が格上だと信じ込んでる痛い人ﾜﾛｽ
おっと
スルースルーっと
おっと
スルースルーっと
386 ：呑んべぇさん：2007/07/08(日) 20:23:59
387 ：呑んべぇさん：2007/07/08(日) 20:26:44
おっとそれから北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 よ。
お前の書き込み上からざっと読んでみたけど
結構デタラメなことが多いぞ。
もう書いちゃったことは仕方がないからさ、
これから書く分にはちゃんと責任持てる内容のものを書けよ。
俺が目を光らせてるからな。
半端なもの書いたら容赦しねーぞ。
お前の書き込み上からざっと読んでみたけど
結構デタラメなことが多いぞ。
もう書いちゃったことは仕方がないからさ、
これから書く分にはちゃんと責任持てる内容のものを書けよ。
俺が目を光らせてるからな。
半端なもの書いたら容赦しねーぞ。
388 ：呑んべぇさん：2007/07/08(日) 20:32:40
はいはいスルースルー
389 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/07/08(日) 20:42:26
食事後に覗いたら結構スレが伸びてますね。
>>387
目を光らせているくらいなら、活発な意見を発信してくださいね。
出来ればスレッドの趣旨どおりにコテ付にしてくださいよ。
先ほどの件は、それなりの専門家にも聞いて確認等々精進させてもらいます。
でもまさか、2ちゃんで誤字まで突っ込まれるとはね。
>>387
目を光らせているくらいなら、活発な意見を発信してくださいね。
出来ればスレッドの趣旨どおりにコテ付にしてくださいよ。
先ほどの件は、それなりの専門家にも聞いて確認等々精進させてもらいます。
でもまさか、2ちゃんで誤字まで突っ込まれるとはね。
２ちゃんねるで名無しの人に偉ぶられても全然畏敬の念が湧かないです
吉牛のカウンターで並盛りをガツガツ食べてるチンビラにすごまれても全然怖くなかったことを思い出しました
吉牛のカウンターで並盛りをガツガツ食べてるチンビラにすごまれても全然怖くなかったことを思い出しました
いっちょ前のアドバイザー面してたのにメッキが剥げたなｗ
どさくさにまぎれて
太っ腹が呑んべぇとして書き込んでいる件について
太っ腹が呑んべぇとして書き込んでいる件について
393 ：呑んべぇさん：2007/07/08(日) 22:27:21
>>389
「それなり」の専門家に２ちゃんで虐められたから助けてって言うのかｗ
「それなり」の専門家に２ちゃんで虐められたから助けてって言うのかｗ
名無しウザイ氏ね
395 ：呑んべぇさん：2007/07/08(日) 22:52:11
専門家に聞いても無駄だよ。
法律は嘘つかないからな。
条文教えてあげたのに読んでないんだな。
がっかりだね。
法律は嘘つかないからな。
条文教えてあげたのに読んでないんだな。
がっかりだね。
396 ：ものすごい第三者：2007/07/08(日) 22:52:11
まあまあ、まあまあ
別の話題へ go!!
別の話題へ go!!
法律や条文に詳しいのは結構だが、コテ必須ってルールは読めないのかｗｗｗｗ
398 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/07/08(日) 23:40:33
おかげさんで、地ビールが順調で、野菜も結構順調で、それは非常にありがたいんですが、日本酒がなー・・・・
明暗が分かれております。
こんな調子で中元商戦が本格化するんでしょうか。どうなることか、ひやひやワクワクです。
明暗が分かれております。
こんな調子で中元商戦が本格化するんでしょうか。どうなることか、ひやひやワクワクです。
399 ：太っ腹：2007/07/09(月) 09:28:47
＞＞３９２ どこに書いていますか？
のんべぃでは一度も今まで書いていないのに、いいがかりもするんですね＾＾；
相手にしたくないタイプだから、もうかまわないで下さい＾＾
のんべぃでは一度も今まで書いていないのに、いいがかりもするんですね＾＾；
相手にしたくないタイプだから、もうかまわないで下さい＾＾
400 ：マクナイト酒店：2007/07/09(月) 10:58:46
401 ：太っ腹：2007/07/09(月) 19:49:17
＞＞４００マクナイト酒店様はじめまして
２本入りのお酒５０００円でしたら、純米吟醸大吟醸クラスですね
当店では３０００円～５０００円 クラスが一番メインにしています。
田舎なので３本で４９８０円ラインを数種類蔵元別にカートンに入れ
オリジナル販売しています。
また蔵元直送全国宅配無料もありますよ＾＾
２本入りのお酒５０００円でしたら、純米吟醸大吟醸クラスですね
当店では３０００円～５０００円 クラスが一番メインにしています。
田舎なので３本で４９８０円ラインを数種類蔵元別にカートンに入れ
オリジナル販売しています。
また蔵元直送全国宅配無料もありますよ＾＾
>>397
ルール云々でいうならコテ以外書き込み禁止なんて
コテハン占有で削除ガイドラインに触れるんだけどｗ
２ちゃんの運営陣が作ったルールとお前ら負け組が勝手に作ったルール
どっちが重視されるかちょっと考えればわかるよねｗ
ルール云々でいうならコテ以外書き込み禁止なんて
コテハン占有で削除ガイドラインに触れるんだけどｗ
２ちゃんの運営陣が作ったルールとお前ら負け組が勝手に作ったルール
どっちが重視されるかちょっと考えればわかるよねｗ
403 ：呑んべぇさん：2007/07/09(月) 20:27:21
それなりの専門家の見解まだｗ
404 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/07/09(月) 20:44:25
>>403
あらあら、｢格上」ともあろう人が僕の勉強の結果を聞いてどうするんですか？
近々、その方に会う予定はありますが、こんなことでいちいち電話なんかしませんので
教えてもらえるのはもう少し先じゃないかと思いますよ。
第一、精進させていただいた結果をいちいち報告する必要はないでしょ
あまり、調子に乗らないほうが良いですよ
あらあら、｢格上」ともあろう人が僕の勉強の結果を聞いてどうするんですか？
近々、その方に会う予定はありますが、こんなことでいちいち電話なんかしませんので
教えてもらえるのはもう少し先じゃないかと思いますよ。
第一、精進させていただいた結果をいちいち報告する必要はないでしょ
あまり、調子に乗らないほうが良いですよ
はいはい抑えて抑えて
406 ：呑んべぇさん：2007/07/09(月) 20:52:02
つ 調子こいている｢格上｣が一番笑える件についてwwwwwwww
408 ：呑んべぇさん：2007/07/09(月) 20:58:42
ふーん、「それなり」の専門家の知り合いなんていなかったんだ
君レベルの人間じゃ弁護士の友達なんていないだろうからね
みえはって強がった君を同情するよ。
君レベルの人間じゃ弁護士の友達なんていないだろうからね
みえはって強がった君を同情するよ。
409 ：呑んべぇさん：2007/07/09(月) 21:03:05
>408
お前を蝋人形にシテヤロウカ？
お前を蝋人形にシテヤロウカ？
北の酒屋と申します。
相談にのっていただきたいのですが・・・
えっ！相談料が３０分５０００円！
そんな僕の日当よりも高いお金払えません・・・
金が払えないなら相談にのれない・・・
そうですか、法の前でも私は平等ではないのですねorz
相談にのっていただきたいのですが・・・
えっ！相談料が３０分５０００円！
そんな僕の日当よりも高いお金払えません・・・
金が払えないなら相談にのれない・・・
そうですか、法の前でも私は平等ではないのですねorz
411 ：呑んべぇさん：2007/07/09(月) 21:07:01
412 ：呑んべぇさん：2007/07/09(月) 21:08:35
>410-411
チクソッ、ゴールされちまった
お前らも蝋人形にシテヤロウ
チクソッ、ゴールされちまった
お前らも蝋人形にシテヤロウ
413 ：呑んべぇさん：2007/07/09(月) 21:10:57
414 ：呑んべぇさん：2007/07/09(月) 21:12:55
>413
お前はお菓子の国の魔女にクワレテシマエ
お前はお菓子の国の魔女にクワレテシマエ
しかし、商法の基礎の基礎を教えてあげただけで
ここまで逆恨みされるとは予想してなかったな。
しかも一度は負けを認めたというのにｗ
まさに小人の過つや必ず文るってやつだね。
ここまで逆恨みされるとは予想してなかったな。
しかも一度は負けを認めたというのにｗ
まさに小人の過つや必ず文るってやつだね。
416 ：呑んべぇさん：2007/07/09(月) 21:19:45
>415
君をシツコイ王国の王様に推挙してあげるよ
・・・お互い暇だねｗ
君をシツコイ王国の王様に推挙してあげるよ
・・・お互い暇だねｗ
一度白旗を揚げた負け犬が
白旗で殴り掛かるような卑怯な行為をしたのが悪い。
こういう犬畜生が根絶やしになるまでとことん容赦しない。
白旗で殴り掛かるような卑怯な行為をしたのが悪い。
こういう犬畜生が根絶やしになるまでとことん容赦しない。
何をムキになってんの？
恥ずかしいよw
恥ずかしいよw
せめて高い日本酒たちを冷蔵庫に入れてやってください
420 ：呑んべぇさん：2007/07/09(月) 21:44:29
で、北のなんとかは的外れな暴言を吐いてそのまま逃げちゃったのｗ
>>420
タウンページを熟読中
タウンページを熟読中
この流れって、酒屋じゃない人が酒屋を
からかってるだけなんでしょ？
からかってるだけなんでしょ？
>>422
困るんだよなあんたみたいな人
酒屋以外進入禁止
これ以外進入禁止ってやりたければ
自分でホームページ作って自分で掲示板の管理をやりなさい。
君たちがやってることは２ちゃんの私物化,削除の対象行為。
ここのサーバーいくらすると思ってんの？
誰が金払ってると思ってんの？
ただ乗りするならそれなりの礼節を弁えなさいよ。
困るんだよなあんたみたいな人
酒屋以外進入禁止
これ以外進入禁止ってやりたければ
自分でホームページ作って自分で掲示板の管理をやりなさい。
君たちがやってることは２ちゃんの私物化,削除の対象行為。
ここのサーバーいくらすると思ってんの？
誰が金払ってると思ってんの？
ただ乗りするならそれなりの礼節を弁えなさいよ。
424 ：知り合い：2007/07/09(月) 23:15:47
レスを荒らしている方、私は法律について疎いです。皆、得意な分野、不得意な分野があるので助言してください。
また、知識や常識も日々変化しています。自分がその時に体験し、かじった内容と変わっているときも多々あります。
皆、将来の為に知恵を出し合い、生き残れるように知恵を出し合い、お互いがんばりましょう。
また、知識や常識も日々変化しています。自分がその時に体験し、かじった内容と変わっているときも多々あります。
皆、将来の為に知恵を出し合い、生き残れるように知恵を出し合い、お互いがんばりましょう。
>>417
お前鬼畜なようでけっこう優しいなw
お前鬼畜なようでけっこう優しいなw
しかしキモいのが沸いたもんだ。ほとんど一人で自演込みで書いてるみたいだね。
荒らしは徹底スルー
IP抜くとほざいてみたり
仮面ライダーのAA貼り付けたり
やっていることは格上どころか、おこちゃま並
この時期に出てくる、夏の風物詩だろな
仮面ライダーのAA貼り付けたり
やっていることは格上どころか、おこちゃま並
この時期に出てくる、夏の風物詩だろな
主人スレで暴れていたあいつかぁ、、、
あいつはオレが釣り上げてしまったんだよなぁ。
申し訳ない。
あいつはオレが釣り上げてしまったんだよなぁ。
申し訳ない。
みんなとりあえず酒でも飲んで落ち着こうじゃないか
売れ残りが沢山あるだろ、あれを棚から卸してグビグビやろうよ
売れ残りが沢山あるだろ、あれを棚から卸してグビグビやろうよ
では当店の棚に飾ってある自店長期貯蔵熟成秘蔵の激レア酒を封切るとしますか
親父が開店したとき仕入れたカメツボ入り焼酎
「お前が結婚したときに開けよう」と小さい頃聞かされた
ごめんよ・・・・一生飲めないかもしれない・・・・・｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
「お前が結婚したときに開けよう」と小さい頃聞かされた
ごめんよ・・・・一生飲めないかもしれない・・・・・｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
売れ残りは腹の中かあ。皆そうなんだねw
昔は売れ残りは付き合いのある飲食店とかに配ってたけど、今はそんなのほとんどないしね～
昔は売れ残りは付き合いのある飲食店とかに配ってたけど、今はそんなのほとんどないしね～
435 ：呑んべぇさん：2007/07/10(火) 19:28:01
蒸留酒なら大丈夫かと
436 ：呑んべぇさん：2007/07/10(火) 20:19:21
で、それなりの専門家の見解まだｗ
428 ：呑んべぇさん：2007/07/10(火) 07:55:49
429 ：呑んべぇさん：2007/07/10(火) 09:17:28
430 ：呑んべぇさん：2007/07/10(火) 10:16:33
431 ：呑んべぇさん：2007/07/10(火) 11:46:58
432 ：呑んべぇさん：2007/07/10(火) 12:35:14
433 ：呑んべぇさん：2007/07/10(火) 14:36:52
平日の昼間にご苦労なことだな
来世ではまともな仕事につけるといいね
429 ：呑んべぇさん：2007/07/10(火) 09:17:28
430 ：呑んべぇさん：2007/07/10(火) 10:16:33
431 ：呑んべぇさん：2007/07/10(火) 11:46:58
432 ：呑んべぇさん：2007/07/10(火) 12:35:14
433 ：呑んべぇさん：2007/07/10(火) 14:36:52
平日の昼間にご苦労なことだな
来世ではまともな仕事につけるといいね
>>437
日本語でok
日本語でok
439 ：呑んべぇさん：2007/07/13(金) 12:39:12
火曜日定休日の酒屋さん？
440 ：酒屋のプリンス：2007/07/13(金) 17:43:24
なんか変なの出手来たんですね、皆さん無視していきません？
構っても無駄ですから。北の酒屋さん、馬鹿はほっとかないと。
構っても無駄ですから。北の酒屋さん、馬鹿はほっとかないと。
441 ：つぶれた酒店：2007/07/13(金) 17:44:25
なんか、盛り上がる時と静かな時の差が
激しい！！ ネ。
激しい！！ ネ。
>>440
北の酒屋が無知な口だけ番長だと証明されただけでも十分な価値がある。
北の酒屋が無知な口だけ番長だと証明されただけでも十分な価値がある。
443 ：北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2 ：2007/07/13(金) 20:56:44
酒屋のプリンスさん、つぶれた酒店さん、こんばんは
>>440 ですよね～
書き込もうかとも思ったんですが、僕が書き込むと
一緒にややこしいのもわいて来るんで
おとなしくしています。
>>441 確かに差が激しすぎますが、ま、今回は仕方ないでしょう
これじゃ、引いちゃいますよ。
>>440 ですよね～
書き込もうかとも思ったんですが、僕が書き込むと
一緒にややこしいのもわいて来るんで
おとなしくしています。
>>441 確かに差が激しすぎますが、ま、今回は仕方ないでしょう
これじゃ、引いちゃいますよ。
>>442
民法と商法の区別もつかないのには飽きれたよｗ
民法と商法の区別もつかないのには飽きれたよｗ
445 ：呑んべぇさん：2007/07/13(金) 23:39:23
つーか北の酒屋がちゃんと謝罪すれば丸く収まる話だよな
言行不一致だな＞おとなしくしています。
みなさん、今年のお中元の出足はどうです？
ここまでがっちりと梅雨だと、なかなかお中元という気分にもなりませんけど。
うちの場合は、地ビール（だけ）が順調ですかね
ここまでがっちりと梅雨だと、なかなかお中元という気分にもなりませんけど。
うちの場合は、地ビール（だけ）が順調ですかね
北の酒屋さん、正直に言います。黙りましょうよ。スルーってみんな言ってるじゃないですか。
味方してくれる人が出てきて嬉しくなったのは分かりますけど、あなた「一言多い」ですよ。
変な言い方ですが、「黙るなら、黙って黙る」ですよ。
味方してくれる人が出てきて嬉しくなったのは分かりますけど、あなた「一言多い」ですよ。
変な言い方ですが、「黙るなら、黙って黙る」ですよ。
黙れよ北の酒屋、命令ね。
命令されるの好きだろ？
命令されるの好きだろ？
451 ：呑んべぇさん：2007/07/14(土) 07:36:41
取り巻きの下郎の意見はどうでもいいとして、
それなりの専門家の見解まだ？
大上段に構えてみえを切ったのにこのまま逃げるつもりなのかな？
それなりの専門家の見解まだ？
大上段に構えてみえを切ったのにこのまま逃げるつもりなのかな？
頭はいいんだろうが、人間性がな・・・。あっ、量販店のワキガ君かいな？
もう直したか？いまから暑くなるぞ。気をつけろよ。
もう直したか？いまから暑くなるぞ。気をつけろよ。
454 ：N酒店 ◆wIPTzi9poE ：2007/07/14(土) 15:01:19
台風来るので店閉めました（´・ω・`）
455 ：マクナ酒店：2007/07/16(月) 13:21:20
酒蔵は大丈夫か？？
また久○田争奪戦が起こるのかな？？
で、越習取扱店が怒るとｗ
いま酒蔵はもうすぐのみきりでしたっけ？
ニュースでやっている酒蔵はどこなんだろう････
また久○田争奪戦が起こるのかな？？
で、越習取扱店が怒るとｗ
いま酒蔵はもうすぐのみきりでしたっけ？
ニュースでやっている酒蔵はどこなんだろう････
>>455
人が死んでるのに不謹慎なやつ
人が死んでるのに不謹慎なやつ
457 ：マクナ酒店：2007/07/16(月) 17:37:16
書きこんだ時はまだ死者『０』だったのよ
>>458
書きこむ時に自分の名前連呼しなくていいからな
書きこむ時に自分の名前連呼しなくていいからな
460 ：マクナ酒店：2007/07/16(月) 19:39:53
僕の発言で不愉快に感じた方がいらっしゃいましたら
謝罪します。申し訳ありませんでした。
あと酒蔵を教えてくれた方、ありがとうございます。
謝罪します。申し訳ありませんでした。
あと酒蔵を教えてくれた方、ありがとうございます。
>>460 誰だよ、オマエ
いくらバカな書きこみを押え込みたいからと言って
人のＨＮ使って、本人に成りすますなや
あやまりゃ言いってもんじゃねえだろ
ほっとけばいいだけ
460はいい事したつもりかもしれないけど
他人に成りすまして書きこむんなら458といっしょだよ と思う
いくらバカな書きこみを押え込みたいからと言って
人のＨＮ使って、本人に成りすますなや
あやまりゃ言いってもんじゃねえだろ
ほっとけばいいだけ
460はいい事したつもりかもしれないけど
他人に成りすまして書きこむんなら458といっしょだよ と思う
462 ：初心者：2007/07/16(月) 22:28:02
本人だから分かるんじゃね？
IP抜くとか、馬鹿な夢見るなよ
IP抜くとか、馬鹿な夢見るなよ
オウ 463当りーー！
コテハンいれるの忘れました
びっくりしちゃって
でも偽者出るのならコテハンいらねーか
揉めるの本意ではないのでもうカキコしません
サヨーナラ
コテハンいれるの忘れました
びっくりしちゃって
でも偽者出るのならコテハンいらねーか
揉めるの本意ではないのでもうカキコしません
サヨーナラ
おい！QP！
ここにいるのはわかっているんだ。
さっさと里に帰れ！
ここにいるのはわかっているんだ。
さっさと里に帰れ！
このースレなんのスレ気になるスレ
みんながあつまるスレですから
みんながあつまるーみがーなるでしょーおー
みんながあつまるスレですから
みんながあつまるーみがーなるでしょーおー
467 ：マクナ酒店 ◆kvQQiMAh9w ：2007/07/18(水) 22:44:22
偽物が発生したようなので再度発言します。
僕の母は神戸出身です。
ですから震災に遭われたことを他人事だとは思っていません。
ただ職業がら酒蔵の方々の安否が一番気にかかったものですから
あのような発言になってしまいました。
決して他の被災者の方々を軽く見たわけではありませんが、
不愉快に感じられた方には謝罪します。
大変申し訳ございませんでした。
また越の誉を作っている方々、
大変でしょうが今は辛抱の時です。
がんばってください。
陰ながら応援しております。
僕の母は神戸出身です。
ですから震災に遭われたことを他人事だとは思っていません。
ただ職業がら酒蔵の方々の安否が一番気にかかったものですから
あのような発言になってしまいました。
決して他の被災者の方々を軽く見たわけではありませんが、
不愉快に感じられた方には謝罪します。
大変申し訳ございませんでした。
また越の誉を作っている方々、
大変でしょうが今は辛抱の時です。
がんばってください。
陰ながら応援しております。
455=457=464と460=467の筆調があまりにも違う件についてｗ
468その他が他のサイトで荒らしまくっている奴と
同じ件についてｗ
同じ件についてｗ
469が粘着質で誰かを思い出される件について
ア、もしかして、俺もｗ
ア、もしかして、俺もｗ
469=470が平日昼間に２ちゃんやってるニートである件について（大爆笑）
みなさん、お久しぶりです。
半年過ぎて、１－６月トータルでほぼ昨年並みでした。
年明けから好調で、勝ち逃げダッシュかましたと思ったのですが、GW以降は急降下。
ここにきて住民税の増額が応えているのか、さらに落ち込んでいる気がします。
さて、夏の売上がどうなるか？夏が悪いと何か新しい対策を考える必要があるかもしれません。
半年過ぎて、１－６月トータルでほぼ昨年並みでした。
年明けから好調で、勝ち逃げダッシュかましたと思ったのですが、GW以降は急降下。
ここにきて住民税の増額が応えているのか、さらに落ち込んでいる気がします。
さて、夏の売上がどうなるか？夏が悪いと何か新しい対策を考える必要があるかもしれません。
473 ：呑んべぇさん：2007/07/20(金) 21:17:31
おお、建設的！！当店、ギフト不調ですが、他がなんとかなってるので
全体的には、去年並みです。ここんとこ「やらされてる感」が無くって
いいですね。感覚の合う業務店さんとの商売は、楽しいです。
全体的には、去年並みです。ここんとこ「やらされてる感」が無くって
いいですね。感覚の合う業務店さんとの商売は、楽しいです。
>>473さん
お久しぶりです！！
ギフトはうちも「捨て」です。陳列すらしていません。
たまに常連さんから配達依頼が来る程度でしょうか。
それにしても相変わらず良いご商売されてますね。
楽しく出来るのが一番です。
僕は最近お酒をやめて、ちょっと欲求不満が溜まってます。
体は調子良いんですけどね～
お久しぶりです！！
ギフトはうちも「捨て」です。陳列すらしていません。
たまに常連さんから配達依頼が来る程度でしょうか。
それにしても相変わらず良いご商売されてますね。
楽しく出来るのが一番です。
僕は最近お酒をやめて、ちょっと欲求不満が溜まってます。
体は調子良いんですけどね～
>>473は来ない来ないと言いながらやっぱり来る人＝DMG
確かに中元で送るなら高島屋とか三越とかの熨斗がついてなきゃ失礼だもんな
お中元はパンフレット販売ばっかりだわ
桃とか素麺とか蟹とか多いな。
店においてある酒とか目もくれないんだな。ま、あきらめてますけど。
ヤマト運輸のドライバーの人にきいたら今年は暇らしいよ、お中元配達シーズンなのに。
桃とか素麺とか蟹とか多いな。
店においてある酒とか目もくれないんだな。ま、あきらめてますけど。
ヤマト運輸のドライバーの人にきいたら今年は暇らしいよ、お中元配達シーズンなのに。
478 ：酒屋のプリンス：2007/07/27(金) 19:08:38
パソコン壊れて久々に帰ってきました、
忙しすぎて死にそうです、でも人雇うよりは自分でがんばります。
この９月なると暇になるんで。
忙しすぎて死にそうです、でも人雇うよりは自分でがんばります。
この９月なると暇になるんで。
>>478
来世ではまともな職に就けるといいねｗ
来世ではまともな職に就けるといいねｗ
480 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2007/07/29(日) 10:36:38
481 ：呑んべぇさん：2007/08/02(木) 18:06:38
ヒマじゃね
482 ：呑んべぇさん：2007/08/03(金) 01:10:22
うちもジャスコに土地貸して喰ってる酒屋です。
表では、ジャスコのためにシャッター通りになったと騒いで
裏ではジャスコ様様、ハハアアアアアアア・・・・です。
いっそ店じまいしたほうが気軽に買い物行けて楽しいのに。
表では、ジャスコのためにシャッター通りになったと騒いで
裏ではジャスコ様様、ハハアアアアアアア・・・・です。
いっそ店じまいしたほうが気軽に買い物行けて楽しいのに。
483 ：呑んべぇさん：2007/08/04(土) 08:45:05
すみません、まだ法人のお店で、銀行から当座を借りている方はいますか？
ゴメン、まじで教えてくれる？
銀行から当座を借りているとは？？
銀行から当座を借りているとは？？
>>484
そういうのは北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2が詳しいらしいよ（大爆笑）
そういうのは北の酒屋 ◆.A6O8mzAK2が詳しいらしいよ（大爆笑）
486 ：呑んべぇさん：2007/08/04(土) 21:34:01
株式会社や有限会社は当座を借りないといけないんじゃないんですか？
訳解らん
当座を借りるという日本語が、、、
489 ：呑んべぇさん：2007/08/05(日) 08:01:26
そうですか・・小切手等を使われているお店はありますか？
490 ：呑んべぇさん：2007/08/05(日) 09:14:18
意味が分かりません
ウチの会社は小切手使ってますが、何か？
ウチの会社は小切手使ってますが、何か？
491 ：レッドカーペット：2007/08/05(日) 16:24:54
当座開設して小切手帳発行してもらったかってことですか？
それで支払いに自社の小切手使ってると？
それならしていますよ。
最近は開設難しいみたいですね。
ある銀行の支店が統合され、近くに無くなったので
当座、解約しようとしたら、
「新しく開くのは（酒屋さんでは）ほぼ無理ですよ、一応取っておいたら」
と言われた事あります。
それで支払いに自社の小切手使ってると？
それならしていますよ。
最近は開設難しいみたいですね。
ある銀行の支店が統合され、近くに無くなったので
当座、解約しようとしたら、
「新しく開くのは（酒屋さんでは）ほぼ無理ですよ、一応取っておいたら」
と言われた事あります。
492 ：呑んべぇさん：2007/08/05(日) 20:26:02
すみません、そうです!!あの当座は 枠分全部使っていますか？(勉強中なので言葉がたりません。)
当座貸越ってことですか？
数年前に手形貸付に切り替えをせまられて、渋々承知。
昨年いっぱいで支払いを終えました。（毎月少しづつ返してました）
ちがったらｺﾞﾒｿ
数年前に手形貸付に切り替えをせまられて、渋々承知。
昨年いっぱいで支払いを終えました。（毎月少しづつ返してました）
ちがったらｺﾞﾒｿ
494 ：呑んべぇさん：2007/08/06(月) 07:44:55
たぶんそうだと思います。すみません、当座貸越と手形貸し付けはどうちがうのですか？
当座貸付って、例えるなら旧フジバンクのＦラインの事かな？
限度額まで出し入れ自由も金利だけ払うと。で、返済期間はなしよ。
２年くらいで更新。
ウチはまだ更新してます、更新できなかったらどうしよ？？
４９４さんちは限度まで使って（借りて）て不安になっている
貸しつけ手形は貸付は金借りて、その返済用に手形切って、
手形が落ちることによって返済して行くと。
ちがったらｺﾞﾒｿ
４９４さん、コテハン使った方がいいよ
あともう少し詳しく書かないと。何が聞きたいがよくわから無いよ
限度額まで出し入れ自由も金利だけ払うと。で、返済期間はなしよ。
２年くらいで更新。
ウチはまだ更新してます、更新できなかったらどうしよ？？
４９４さんちは限度まで使って（借りて）て不安になっている
貸しつけ手形は貸付は金借りて、その返済用に手形切って、
手形が落ちることによって返済して行くと。
ちがったらｺﾞﾒｿ
４９４さん、コテハン使った方がいいよ
あともう少し詳しく書かないと。何が聞きたいがよくわから無いよ
496 ：呑んべぇさん：2007/08/06(月) 19:30:35
たぶん、金利払っているので、限度額まで出し入れ自由だと思います。
すみません、コテハンとはなんでしょうか？
本当にすみません、自分が会計してるわけではないので・・・
ただ、自分的には少しずつ返したほうがいいのでは？と思っているのです。
すみません、コテハンとはなんでしょうか？
本当にすみません、自分が会計してるわけではないので・・・
ただ、自分的には少しずつ返したほうがいいのでは？と思っているのです。
498 ：呑んべぇさん：2007/08/07(火) 08:54:33
わかりました、ありがとうございます。
これはしょうがないな。
ちょっとは自分で調べたり考えたりしないとね。
ちょっとは自分で調べたり考えたりしないとね。
500 ：呑んべぇさん：2007/08/08(水) 10:26:42
スレチなのはわかっているんだが
誰か宝山綾紫一升を2本定価で売ってくれさい
引っ越しのドタバタで割ってしまった(´・ω・｀)
誰か宝山綾紫一升を2本定価で売ってくれさい
引っ越しのドタバタで割ってしまった(´・ω・｀)
間違っていると分かっているのにそれでもやるのは故意の悪意。迷惑。
どっか池。
どっか池。
502 ：呑んべぇさん：2007/08/08(水) 19:58:13
蒸撰綾紫を定価で売って貰えるのなら俺も欲しいですよ
売り物としてではなく自分の晩酌用に
売り物としてではなく自分の晩酌用に
503 ：呑んべぇさん：2007/08/09(木) 01:55:39
間違いだと分かっててやる方が罪は重いだろ…
百歩譲っても罪が軽くなる訳ないだろ。
それに、「間違ってると思ってなければ、、、」以下はそんなこと誰も言ってない書いてない。
日本語難しいか？
百歩譲っても罪が軽くなる訳ないだろ。
それに、「間違ってると思ってなければ、、、」以下はそんなこと誰も言ってない書いてない。
日本語難しいか？
505 ：ＲＣ：2007/08/09(木) 19:05:31
よし、そろそろ酒屋の話に戻ろうか
ところで大文字やさんはどうしてこなくなったの
ところで大文字やさんはどうしてこなくなったの
たまに来てまんがな
そりゃ失礼しました
わたしもここのところ、毎日ここを見ていますが書き込んでませんね
近況は、新しい貯蔵用冷蔵庫をいれました。これで野菜も地ビールも生酒も安心保管です。
おかげで中元商戦をサボってました
近況は、新しい貯蔵用冷蔵庫をいれました。これで野菜も地ビールも生酒も安心保管です。
おかげで中元商戦をサボってました
おっ、設備投資ですね。さすがです。
リーチインのタイプですか？
リーチインのタイプですか？
510 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/08/13(月) 13:50:00
いえいえ、がちがちのプレハブ冷蔵庫で、中身は扉を開けないと見えません。
狭い敷地なので、ぎりぎりでした。扉を開けるために一箇所壊す羽目になったり。
惜しむらくは、もう少し早く導入したかったです。中元商戦終わっちゃいましたから
狭い敷地なので、ぎりぎりでした。扉を開けるために一箇所壊す羽目になったり。
惜しむらくは、もう少し早く導入したかったです。中元商戦終わっちゃいましたから
プレハブ冷蔵庫っていくらぐらいするんですか？
リーチインかオープンの冷蔵庫しか考えたことも無かったですが
保管用ならコスト安く済むならプレハブでも問題無しですね。
場所取りそうなのが難点か…
リーチインかオープンの冷蔵庫しか考えたことも無かったですが
保管用ならコスト安く済むならプレハブでも問題無しですね。
場所取りそうなのが難点か…
２年ほど前に２坪のをリースでいれました。
月１８，０００円で５年か６年だったような気がします。
業務店から引き上げた壊れた大型ストッカーを下取りということで
２０万キャッシュでいただきました。
参考になれば
月１８，０００円で５年か６年だったような気がします。
業務店から引き上げた壊れた大型ストッカーを下取りということで
２０万キャッシュでいただきました。
参考になれば
月18000円は払えんな…
冷蔵庫の酒で18000円も月に利益が発生する自信がないわ、、、
冷蔵庫の酒で18000円も月に利益が発生する自信がないわ、、、
514 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/08/14(火) 23:41:07
うちの場合は買取です。
ネットで検索してメーカーや代理店を何軒か目星をつけて見積もりをとりました。
大きさが一坪以下ですと、大体は以下くらい
本体 35万～40万
運賃 1.5万～5万
設置工事 5万
別途
動力用電源工事 （新設と既設を増設とでは差が大きいので注意）
庫内保管棚等
一坪以下は値段がさほど変わりません。大体一台を新設すると50万くらいです。
一坪以上は大きさによってだんだん高くなります。
うちの場合安いところで部材を買って、家族総出で組み立てました。あとで説明書を読んだら、やってはいけないと書いてありましたけど。
冷蔵庫周辺の雨除けを全く新しくしたのや、冷蔵庫の下をブロックで簡単に基礎を作ったり。そのための工具代も合わせて、40万くらいですね。
安く上げても結構かかりました
ネットで検索してメーカーや代理店を何軒か目星をつけて見積もりをとりました。
大きさが一坪以下ですと、大体は以下くらい
本体 35万～40万
運賃 1.5万～5万
設置工事 5万
別途
動力用電源工事 （新設と既設を増設とでは差が大きいので注意）
庫内保管棚等
一坪以下は値段がさほど変わりません。大体一台を新設すると50万くらいです。
一坪以上は大きさによってだんだん高くなります。
うちの場合安いところで部材を買って、家族総出で組み立てました。あとで説明書を読んだら、やってはいけないと書いてありましたけど。
冷蔵庫周辺の雨除けを全く新しくしたのや、冷蔵庫の下をブロックで簡単に基礎を作ったり。そのための工具代も合わせて、40万くらいですね。
安く上げても結構かかりました
在庫ストック冷蔵庫を設置した時の落とし穴。
せっかく買ったのだから使いたいってことで在庫過多になったり、
売り場に出せるのになぜか出さなかったり、、、
できるだけ売り場の冷蔵庫に出して、極力在庫用冷蔵庫は使用しないように
するのが、変な話ですが在庫ストック用冷蔵庫をうまく使うコツです。
せっかく買ったのだから使いたいってことで在庫過多になったり、
売り場に出せるのになぜか出さなかったり、、、
できるだけ売り場の冷蔵庫に出して、極力在庫用冷蔵庫は使用しないように
するのが、変な話ですが在庫ストック用冷蔵庫をうまく使うコツです。
516 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/08/17(金) 23:11:47
うちの場合は野菜がありますからね。
店先に並んでいるものの他、二日に一回の入荷のものを保存するのにも。是非必要でした。
それに、地ビールの保管をリーチインだけでまわすのは、ほぼ無理です。日本酒の生酒はわりと何とかなるんですが。
飲食店の顧客がついているかどうかの差でしょうね。
店先に並んでいるものの他、二日に一回の入荷のものを保存するのにも。是非必要でした。
それに、地ビールの保管をリーチインだけでまわすのは、ほぼ無理です。日本酒の生酒はわりと何とかなるんですが。
飲食店の顧客がついているかどうかの差でしょうね。
祭りの注文でビール大瓶１０ケースとか注文来て困ってます
そんなにいっぺんに冷やせません
５箇所に時間指定されても配達できません
しかも交通ドメ有り
雨天中止の場合返品されても普段大瓶取り扱ってません
お茶５００ミリ、１００円なら買ってあげると恩着せられても困ります
以下同
そんなにいっぺんに冷やせません
５箇所に時間指定されても配達できません
しかも交通ドメ有り
雨天中止の場合返品されても普段大瓶取り扱ってません
お茶５００ミリ、１００円なら買ってあげると恩着せられても困ります
以下同
まあ世の中狂っているとしか・・笑ってあげるしかないでしょう。
本人は買ってあげているとしか思っていないでしょう。
いつもはスーパーで買うけど、酒屋なら冷やして配達するだろうと。
買ってやるのだからスーパー並に安くしろよと・・・。
馬鹿につける薬はありません。やんわりお断りして自分の商売、仕事をしなされ。
本人は買ってあげているとしか思っていないでしょう。
いつもはスーパーで買うけど、酒屋なら冷やして配達するだろうと。
買ってやるのだからスーパー並に安くしろよと・・・。
馬鹿につける薬はありません。やんわりお断りして自分の商売、仕事をしなされ。
「できません」「ありません」は言いません！
ってのが客商売の基本…と思われている昨今ですが、
「できません」「ありません」を上手に伝えることも重要ですよね。
ってのが客商売の基本…と思われている昨今ですが、
「できません」「ありません」を上手に伝えることも重要ですよね。
520 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/08/31(金) 13:22:41
>>「できません」「ありません」は言いません！
ってのが客商売の基本
しょっちゅう言ってますよ。旬はずれの野菜なんて売ってないし、期間限定品のお酒を後から言われてもないし、それでも何とかなってるんですが。
ってのが客商売の基本
しょっちゅう言ってますよ。旬はずれの野菜なんて売ってないし、期間限定品のお酒を後から言われてもないし、それでも何とかなってるんですが。
はい、そうしますわ
でもやんわりでも断わるとえらいびっくりされますｗ
今の時代、酒屋が断わるとはおもわないのでしょう
５１７の件はいろいろな酒屋にも断わられ、困ったといってました
今時みなそんなに冷やせないというか、迷惑といったらなんですけど・・・
これで寄付も強請されないで済むかな
でもやんわりでも断わるとえらいびっくりされますｗ
今の時代、酒屋が断わるとはおもわないのでしょう
５１７の件はいろいろな酒屋にも断わられ、困ったといってました
今時みなそんなに冷やせないというか、迷惑といったらなんですけど・・・
これで寄付も強請されないで済むかな
なぜ酒屋がここまで言うか、言わなければいけないか、これでいいのか？
地域社会が壊れた現実、どう思う、小泉とそのチルドレンｗｗ
町内の人が目を伏せて買い物にくる。近所のイオンにいいものがないと。
話が続かない・・・・・・・・・
なにがいいんだろ？
酒屋の役割が終わったというより、酒屋を理解できずに政治の風潮にのせられて
つまりだまされ続けるんだろうな・・とおもう。
酒屋は常にお客様のことを思っている。これは間違いのない事実だ。
地域社会が壊れた現実、どう思う、小泉とそのチルドレンｗｗ
町内の人が目を伏せて買い物にくる。近所のイオンにいいものがないと。
話が続かない・・・・・・・・・
なにがいいんだろ？
酒屋の役割が終わったというより、酒屋を理解できずに政治の風潮にのせられて
つまりだまされ続けるんだろうな・・とおもう。
酒屋は常にお客様のことを思っている。これは間違いのない事実だ。
524 ：なぞのDSトロイヤー：2007/09/02(日) 10:14:03
イオン戦略 地方地域の一番売れている商品はほとんどが入荷しています。
昔と違い今では商品みなおしも地域密着型のお店をめざしています。
逆に専門店みたいに商品豊富
イオンの近辺で今まで地域一番店の商品アイテムすでに調査済み
でも弱点はあります。
対面販売、小回りが利く、価格には即決決断が出来る等
まだまだたくさんあります＾＾
昔と違い今では商品みなおしも地域密着型のお店をめざしています。
逆に専門店みたいに商品豊富
イオンの近辺で今まで地域一番店の商品アイテムすでに調査済み
でも弱点はあります。
対面販売、小回りが利く、価格には即決決断が出来る等
まだまだたくさんあります＾＾
小さな政府、小さな蔵、スモールベースボールetc...
なんとなく、小さいことは良いことだ的なムードが日本全体を包んでいたけど
よくよく考えると小さいことが強みになることなんてほとんど無いよな。
昔誰かが書いてたけど「盗まれる金が無いこと」が自慢みたいなもんだ。
なんとなく、小さいことは良いことだ的なムードが日本全体を包んでいたけど
よくよく考えると小さいことが強みになることなんてほとんど無いよな。
昔誰かが書いてたけど「盗まれる金が無いこと」が自慢みたいなもんだ。
コンビニ強盗はあっても酒屋強盗はあんま聞かないのが全てを物語ってるなw
レジ襲っても現金なんてほとんど入ってないしw
レジ襲っても現金なんてほとんど入ってないしw
いやいや、うちの近所ではありましたよ。酒屋強盗。
しかも、近所には繁盛店のスーパーもコンビにもあるのに。親父さん鈍器で殴られて包帯巻いてました。生きてて良かったなというほどの大怪我。
はやってないから泥棒も来ないというわけではないと、そういうことのようです。
しかも、近所には繁盛店のスーパーもコンビにもあるのに。親父さん鈍器で殴られて包帯巻いてました。生きてて良かったなというほどの大怪我。
はやってないから泥棒も来ないというわけではないと、そういうことのようです。
三人は羊を囲っている牧場へ出かけた。
「羊を囲う柵が邪魔をして、狼が羊を食いにくくなっています。規制緩和を行います。
柵を取り除きましょう」
「狼ばかりが太ってしまいますよ」
「狼の体重を基準に景気を判断すればよいわけです。狼の体重増加分だけ景気は
回復したことになります」
「名案ですね。狼に対して増税すれば、財政赤字も解消できますね」
「とんでもない。増税は羊に対して行います」
「まさか？そんなことをすれば、せっかくエンクロージャーした羊が逃げてしまいますよ」
「これからの政治に必要なのはディスクロージャーなんです」
国と泥棒どっちがどっち。
「羊を囲う柵が邪魔をして、狼が羊を食いにくくなっています。規制緩和を行います。
柵を取り除きましょう」
「狼ばかりが太ってしまいますよ」
「狼の体重を基準に景気を判断すればよいわけです。狼の体重増加分だけ景気は
回復したことになります」
「名案ですね。狼に対して増税すれば、財政赤字も解消できますね」
「とんでもない。増税は羊に対して行います」
「まさか？そんなことをすれば、せっかくエンクロージャーした羊が逃げてしまいますよ」
「これからの政治に必要なのはディスクロージャーなんです」
国と泥棒どっちがどっち。
529 ：呑んべぇさん：2007/09/02(日) 21:04:51
地方都市で酒屋やってますが、
今日「仕入れ値が変るのは困る！」と取引先の飲食店からクレームが。
そんな事言われても、為替レートや原油の関係で連続して値上がりしてるし、ギリで値段出してるしで
これ以上利益を圧迫してまで商売したくねーしで・・・
そんな訳でバーのマスターさん達どう思いますか？？？
高値安定でいいならそれでいきますが・・・
（ウチもギリギリなんで・・・）
よかったらご意見お聞かせ下さい。
＜（＿ ＿）＞
今日「仕入れ値が変るのは困る！」と取引先の飲食店からクレームが。
そんな事言われても、為替レートや原油の関係で連続して値上がりしてるし、ギリで値段出してるしで
これ以上利益を圧迫してまで商売したくねーしで・・・
そんな訳でバーのマスターさん達どう思いますか？？？
高値安定でいいならそれでいきますが・・・
（ウチもギリギリなんで・・・）
よかったらご意見お聞かせ下さい。
＜（＿ ＿）＞
値段であれこれ言ってくる飲料店はその後100％DSに逃げました。
変わらない値段なんて無いのに、それを分かってない人って多いですね。
仕入れ値が変わるのは困るって言うけど、安くなったときは文句言わないものです。
きっと行った先のDSでもすぐモメます。こればっかりはどうしようもありませんね。
でも、去る者だとしても、ある日戻ってくるかもしれませんから、適度に愛想よく断るのが良いんじゃないでしょうか。
仕入れ値が変わるのは困るって言うけど、安くなったときは文句言わないものです。
きっと行った先のDSでもすぐモメます。こればっかりはどうしようもありませんね。
でも、去る者だとしても、ある日戻ってくるかもしれませんから、適度に愛想よく断るのが良いんじゃないでしょうか。
532 ：529：2007/09/03(月) 00:52:29
529です。
書き込みありがとうございます。（泣）
我が家もＤＳやってますが、正直カツＸ２です。
明日から頑張る勇気を頂きました、ありがとうございます。
書き込みありがとうございます。（泣）
我が家もＤＳやってますが、正直カツＸ２です。
明日から頑張る勇気を頂きました、ありがとうございます。
534 ：529：2007/09/03(月) 10:56:33
ども。
５２９です。
や○やと同じくらいで（店頭も同じくらい）無料での配達＋無料で空瓶回収。
で、ものによってはや○やより安かったりします・・・。
そんでも文句言われると正直へこみます。
仕入れ値は為替のレートや原油高の影響で変ります
といってもヒステリーおこして聞いてくれません・・・
ってとこです。
こんなんでよろしいでしょうか？？？
５２９です。
や○やと同じくらいで（店頭も同じくらい）無料での配達＋無料で空瓶回収。
で、ものによってはや○やより安かったりします・・・。
そんでも文句言われると正直へこみます。
仕入れ値は為替のレートや原油高の影響で変ります
といってもヒステリーおこして聞いてくれません・・・
ってとこです。
こんなんでよろしいでしょうか？？？
まぁ経験上そういう料飲店はすぐに潰れるよ・・・。
なるべく売り掛けしないようにして適当に相手するのが一番だとおもうね。
なるべく売り掛けしないようにして適当に相手するのが一番だとおもうね。
洋酒もやまやと同じぐらいですか！？
洋酒の値段って差が大きいですよね。当店の半額ぐらいでやまやで売ってるので
洋酒は厳しいです。
洋酒の値段って差が大きいですよね。当店の半額ぐらいでやまやで売ってるので
洋酒は厳しいです。
537 ：呑んべぇさん：2007/09/03(月) 19:03:31
うちの近所の蚤屋を業務用の坂屋があらしまっくてるよ。中便４７はきつい
利益ないじゃん。
仕事になんねえじゃん。
どうしてるの、どうするの、ねえどおするの。
仕事になんねえじゃん。
どうしてるの、どうするの、ねえどおするの。
539 ：529：2007/09/04(火) 01:14:10
たびたびスイマセン５２９です。
利益の出る商材を探します。
としかお答えできません。（申し訳ない）
鍵はワイン、乙焼酎、リキュールですなぁ。
利益の出る商材を探します。
としかお答えできません。（申し訳ない）
鍵はワイン、乙焼酎、リキュールですなぁ。
ボランティアじゃないんだし、儲からないのは、切る。これにつきる！
雇われはムリだけど、自分でしてるなら、潔く切る。これにつきます。
ウチ、非ﾌﾟﾚﾐｱﾑ税抜き中身4450円だったり5000円だったりで納品してます。
洋酒はＤＳで仕入れています。その方が楽で安い。
雇われはムリだけど、自分でしてるなら、潔く切る。これにつきます。
ウチ、非ﾌﾟﾚﾐｱﾑ税抜き中身4450円だったり5000円だったりで納品してます。
洋酒はＤＳで仕入れています。その方が楽で安い。
問屋も儲からない商材はぜんぜん見積もりも安くしてくれないし、これは全体の流れだよね。
542 ：呑んべぇさん：2007/09/04(火) 11:46:16
皆さん、話が変わりますが、最近空き樽の盗難が横行しているそうです！！
気を付けましょう！！
気を付けましょう！！
あー、ガスボンベ盗とかもいるよな。
確かに。盗りたいと「思う事」はあるなぁ～
生ビールねたで、こんなことがありました。
最近一番搾りを繋いでもらってる業務テンさんから、「味、酸っぱい」とｸﾚｰﾑ
ありました。週1回スポンヂ通し洗浄はしています。毎日の水通し洗浄もしています。
昨日、納品時に、たまたま飲んでる客から「酸っぱい」と・・・
で、サーバーのガス圧を見てみると、２．５でした。これを１．５に下げて
飲んでもらったら「これこれ！これやん！」と・・・シビアです、一番搾り・・・
樽内の温度から「教科書通り」の設定だと、２．５なんです。しかし、
ユーザーは、ガス圧が高いのを「酸っぱい」と感じる。これ、難儀です。
ガス圧下げると、感覚的にﾋﾞｰﾙの味が淡く感じます。このバランスが難儀です。
ﾄﾞｳｼﾀﾓﾉｶ･･･まぁ、ｴﾝﾄﾞ･ﾕｰｻﾞｰの意見が「一番正しい」んですけどね。
モルツはもっと難儀なんだろうな、きっと。
生ビールねたで、こんなことがありました。
最近一番搾りを繋いでもらってる業務テンさんから、「味、酸っぱい」とｸﾚｰﾑ
ありました。週1回スポンヂ通し洗浄はしています。毎日の水通し洗浄もしています。
昨日、納品時に、たまたま飲んでる客から「酸っぱい」と・・・
で、サーバーのガス圧を見てみると、２．５でした。これを１．５に下げて
飲んでもらったら「これこれ！これやん！」と・・・シビアです、一番搾り・・・
樽内の温度から「教科書通り」の設定だと、２．５なんです。しかし、
ユーザーは、ガス圧が高いのを「酸っぱい」と感じる。これ、難儀です。
ガス圧下げると、感覚的にﾋﾞｰﾙの味が淡く感じます。このバランスが難儀です。
ﾄﾞｳｼﾀﾓﾉｶ･･･まぁ、ｴﾝﾄﾞ･ﾕｰｻﾞｰの意見が「一番正しい」んですけどね。
モルツはもっと難儀なんだろうな、きっと。
545 ：呑んべぇさん：2007/09/04(火) 16:37:53
ドロの情報が入った夜はすべての空き樽を倉庫にしまいました。
翌日早朝、店の前に取り扱いのない空たるが２本。
何なんでしょうか？？？
翌日早朝、店の前に取り扱いのない空たるが２本。
何なんでしょうか？？？
はふぅ
548 ：529：2007/09/07(金) 01:15:26
ども、529です。
ガスボンベネタでたので・・・
先程の話。
ヲイラ「まいどですー」
飲食店オーナー「あども。ところでガスボンベXXXX円って高くない？」
ヲイラ「え？！いつのはなしですか？？？」
オーナー「いや、去年の開店時なんだけど・・・」
ヲイラ「（初回はガス代＋容器代って話だったはずだが・・・）とりあえず確認して後日回答します」
・・・って去年の6月の話をひっくりかえして、お金もぎとろうとするケツの穴の小ささにうんざり。
もう、ここはオワタなと思った。
横道ですまんです・。
ガスボンベネタでたので・・・
先程の話。
ヲイラ「まいどですー」
飲食店オーナー「あども。ところでガスボンベXXXX円って高くない？」
ヲイラ「え？！いつのはなしですか？？？」
オーナー「いや、去年の開店時なんだけど・・・」
ヲイラ「（初回はガス代＋容器代って話だったはずだが・・・）とりあえず確認して後日回答します」
・・・って去年の6月の話をひっくりかえして、お金もぎとろうとするケツの穴の小ささにうんざり。
もう、ここはオワタなと思った。
横道ですまんです・。
549 ：呑んべぇさん：2007/09/07(金) 01:33:33
居酒屋なんてどうでもいい！
ガスボンベかぁ。
懐かしい思い出があるなぁ。
近所の酒屋がほとんど定休日で、営業はうちだけ。
いつもＤＳで買っているお店から、ガスが切れたから急遽持ってきて欲しいとのこと。
僕「容器交換、現金で４０００円いただきますけど、いいですか？」
客「高すぎるやん？」
僕「配達料交換手数料込みですわ、容器持って買いに来てもらったら１８００円でいいですよ」
客「配達料とか手数料とか、酒屋にそんなんないんとちゃうの？」
僕「商売やってたら普通にありますよ。電気屋さんの出張費でも３０００円取られますやん」
客「それは人件費やからなぁ」
僕「酒屋も人件費かかりますよ」
客「でも旦那さん、自分でやってるやん」（ってオヒオヒ、、、）
僕「じゃあ、僕にタダ働きしろというお話しですか？」
客「そうじゃないけど、、、」
僕「どうされます？」
客「しゃあないわ、持ってきて！そのかわりすぐな」
僕「ありがとうございます」
配達に行って、
僕「普段からビールじゃなくても、なにか取引していただいてたら、手数料なんていただきませんよ」
客「そうかぁ、じゃあ今度見積もり持ってきてよ」
僕「ありがとうございます」
結局ビールのお付き合いもいただいています。
懐かしい思い出があるなぁ。
近所の酒屋がほとんど定休日で、営業はうちだけ。
いつもＤＳで買っているお店から、ガスが切れたから急遽持ってきて欲しいとのこと。
僕「容器交換、現金で４０００円いただきますけど、いいですか？」
客「高すぎるやん？」
僕「配達料交換手数料込みですわ、容器持って買いに来てもらったら１８００円でいいですよ」
客「配達料とか手数料とか、酒屋にそんなんないんとちゃうの？」
僕「商売やってたら普通にありますよ。電気屋さんの出張費でも３０００円取られますやん」
客「それは人件費やからなぁ」
僕「酒屋も人件費かかりますよ」
客「でも旦那さん、自分でやってるやん」（ってオヒオヒ、、、）
僕「じゃあ、僕にタダ働きしろというお話しですか？」
客「そうじゃないけど、、、」
僕「どうされます？」
客「しゃあないわ、持ってきて！そのかわりすぐな」
僕「ありがとうございます」
配達に行って、
僕「普段からビールじゃなくても、なにか取引していただいてたら、手数料なんていただきませんよ」
客「そうかぁ、じゃあ今度見積もり持ってきてよ」
僕「ありがとうございます」
結局ビールのお付き合いもいただいています。
話の分かるお客さんで幸せですね。
こういうのは相手次第だったり、自分の言い方次第だったりしますもんね。
できないことは上手に断る→できることを提案する、という流れがスムーズに決まると最高ですね。
こういうのは相手次第だったり、自分の言い方次第だったりしますもんね。
できないことは上手に断る→できることを提案する、という流れがスムーズに決まると最高ですね。
552 ：呑んべぇさん：2007/09/14(金) 00:40:27
酒類受注受託媒介業ってどうおもう？
なにそれ？例えるならカクヤスの業務部の受注センター？
554 ：呑んべぇさん：2007/09/14(金) 16:21:39
酒類受注受託媒介業で検索してごらんよ、ロムスって会社があるから
さすがに涼しくなってきて忙しくなってきました
８月末の支払いは一番苦しいね
８月末の支払いは一番苦しいね
556 ：呑んべぇさん：2007/09/20(木) 19:05:50
酒屋さんがたへ 糞みたいな業務店にはこうに言ってやりなさい。
『ビールサーバーくらいお目ぇ～が掃除＆管理しろ！
ビールサーバーの管理も満足できないで生ビールを売るんじゃねー』と
『ビールサーバーくらいお目ぇ～が掃除＆管理しろ！
ビールサーバーの管理も満足できないで生ビールを売るんじゃねー』と
557 ：呑んべぇさん：2007/09/20(木) 19:46:30
酒屋さんがたへ 糞みたいな政府にはこうに言ってやりなさい。
規制緩和で地域は崩壊、年金ネコババ、地価下落、医療最悪、
国会空転、借金まみれ、安全安心なんてどこにもない。
国民の暮らしも保障できないヤツが政治をするんじゃねぇーよと。
ちなみに俺は自民支持だったがな。そろそろ考えなおすかｗｗ
規制緩和で地域は崩壊、年金ネコババ、地価下落、医療最悪、
国会空転、借金まみれ、安全安心なんてどこにもない。
国民の暮らしも保障できないヤツが政治をするんじゃねぇーよと。
ちなみに俺は自民支持だったがな。そろそろ考えなおすかｗｗ
558 ：呑んべぇさん：2007/09/21(金) 09:32:31
>>自民以外の政権が誕生するとGSMがさらに強くなる構図
党によるだろ。
党によるだろ。
免許制度を元に戻せとは言わんが
定価販売に戻したら自民に入れる
それまでは絶対に自民にはいれねえ。
何人同業者が自殺したと思ってるんだ。
定価販売に戻したら自民に入れる
それまでは絶対に自民にはいれねえ。
何人同業者が自殺したと思ってるんだ。
561 ：呑んべぇさん：2007/09/21(金) 20:36:45
酒類は課税物資であり、あれだけいろんな面で規制をしております。
価 格 を の ぞ い て で す 。
それを自由市場経済にぶちこんだら・・・・・個人店は消滅します。
わかっていてやったから自民党は罪深いのです。今までがんばって
いた酒屋も樹海行きです。これからの課税物資、酒類の製造、販売
消費をどのように捉えているのだろうか。ばたばた倒産、廃業が
増えているのをどのようにみているのか。
よくわからない、まるなげでしたら即、皆さん議員を辞めるか、
酒類のすべての規制を取っ払っていただきたいものです。
財務省もかかわっていただきたくありませんな。
それが本当の自由化なんじゃないの？
おまいらどう思うよ。
価 格 を の ぞ い て で す 。
それを自由市場経済にぶちこんだら・・・・・個人店は消滅します。
わかっていてやったから自民党は罪深いのです。今までがんばって
いた酒屋も樹海行きです。これからの課税物資、酒類の製造、販売
消費をどのように捉えているのだろうか。ばたばた倒産、廃業が
増えているのをどのようにみているのか。
よくわからない、まるなげでしたら即、皆さん議員を辞めるか、
酒類のすべての規制を取っ払っていただきたいものです。
財務省もかかわっていただきたくありませんな。
それが本当の自由化なんじゃないの？
おまいらどう思うよ。
562 ：呑んべぇさん：2007/09/21(金) 20:44:25
う～ん そのとおりだね。
私も１０年位前からわかってはいたけど、変な柵が絡んでズルズルと．．．
が、しかしもう次のステップは考えているから大丈夫！！
酔っ払っちゃってすまん。
私も１０年位前からわかってはいたけど、変な柵が絡んでズルズルと．．．
が、しかしもう次のステップは考えているから大丈夫！！
酔っ払っちゃってすまん。
シャッター商店街を見て福田があれこれ言ってたが、滑稽に見える。
小泉がやったのに、それを踏襲しようと言うヤツが何を言ってるんだw
規制緩和をやるなら農業も漁業も全てやれ
まずはタバコから真っ先にやれ
小泉がやったのに、それを踏襲しようと言うヤツが何を言ってるんだw
規制緩和をやるなら農業も漁業も全てやれ
まずはタバコから真っ先にやれ
564 ：呑んべぇさん：2007/09/22(土) 00:22:20
たばこ売れまっせー、何背、距離基準がいまだに・・・
、
、
565 ：呑んべぇさん：2007/09/22(土) 09:29:02
ガソリンなどの油類もそうだが、酒類の価格の中には税金が大変多く含まれている。
それに消費税をかけて売っている。つまり二重課税だ。消費者は知っているのか
知らないのか、馬鹿なのか、文句ひとつ言わない。タバコもだ。
酒屋の将来は努力次第というが、アリ（酒屋）が象（国、大資本）に踏み潰されるのを
待っているような気がする。努力は報われない。
つまりこういった業種は規制なくして成り立たないということです。
それに消費税をかけて売っている。つまり二重課税だ。消費者は知っているのか
知らないのか、馬鹿なのか、文句ひとつ言わない。タバコもだ。
酒屋の将来は努力次第というが、アリ（酒屋）が象（国、大資本）に踏み潰されるのを
待っているような気がする。努力は報われない。
つまりこういった業種は規制なくして成り立たないということです。
つまり、潰れろ、って言われてるわけだね。
そこまで自覚できてんならべつの商売考えりゃいいのに。
ここまで散々保護されてきてアリと象のたとえはないわな。
象はアリを保護しない。
そこまで自覚できてんならべつの商売考えりゃいいのに。
ここまで散々保護されてきてアリと象のたとえはないわな。
象はアリを保護しない。
散々商売を妨害しておきながら選挙になったら
「自民党に入れてください」なんて言われても
むしが良すぎるんじゃねえのかってことだよ。ホント冗談じゃないよ。
今までどんな政策やってどんな結果になったのかよく考えてもらいたいよ。
商売応援するから選挙のとき頼むね、とか
商売苦しくなる政策をやるからもう投票しなくていいよ、なら理屈がとおるんだけど。
「自民党に入れてください」なんて言われても
むしが良すぎるんじゃねえのかってことだよ。ホント冗談じゃないよ。
今までどんな政策やってどんな結果になったのかよく考えてもらいたいよ。
商売応援するから選挙のとき頼むね、とか
商売苦しくなる政策をやるからもう投票しなくていいよ、なら理屈がとおるんだけど。
566は全く小泉の論調だな。できなきゃあきらめて再チャレンジか？
ほかの商売とやらを述べてみろ。
おまえは今まで悪いこともせず、失敗もせず、すばらしい人生を
送っているんだな。
ちなみに象は何に支えられいるのかねｗｗｗｗ
ほかの商売とやらを述べてみろ。
おまえは今まで悪いこともせず、失敗もせず、すばらしい人生を
送っているんだな。
ちなみに象は何に支えられいるのかねｗｗｗｗ
>>568
>できなきゃあきらめて再チャレンジか？
何を言ってるのかよく分からないよ。
それを判断すべきは自分自身だろ。
>ほかの商売とやらを述べてみろ。
俺はまだ酒屋やる気だからね。
お前はもう酒屋無理なんだろう？
なら、こんなとこで愚痴るんじゃなくて自分で頑張って考えなきゃ。
ここでやってるみたいな演説を人通りのあるところでやるだけでも
ずいぶん違うんじゃないかな
>おまえは今まで悪いこともせず、失敗もせず、すばらしい人生を送っているんだな。
それが素晴らしい人生かどうかはさておいて。
悪いことも失敗もしてるよ。
それがこの件となにか関係ある？
>ちなみに象は何に支えられいるのかね
いま現在の酒屋でないことは間違いないだろうね。
>できなきゃあきらめて再チャレンジか？
何を言ってるのかよく分からないよ。
それを判断すべきは自分自身だろ。
>ほかの商売とやらを述べてみろ。
俺はまだ酒屋やる気だからね。
お前はもう酒屋無理なんだろう？
なら、こんなとこで愚痴るんじゃなくて自分で頑張って考えなきゃ。
ここでやってるみたいな演説を人通りのあるところでやるだけでも
ずいぶん違うんじゃないかな
>おまえは今まで悪いこともせず、失敗もせず、すばらしい人生を送っているんだな。
それが素晴らしい人生かどうかはさておいて。
悪いことも失敗もしてるよ。
それがこの件となにか関係ある？
>ちなみに象は何に支えられいるのかね
いま現在の酒屋でないことは間違いないだろうね。
納税してるし、イオンで買い物をしてますがなにか？
それで他の業種とは違う特権的な保護をもらえると思ってるならそれもいいだろう。
572 ：呑んべぇさん：2007/09/22(土) 18:49:01
論点ずらしｗｗｗ。こんなとこまでセ○ーかよ。
もう、レッテル貼りして落ち着くくらいしかできないのかね。
論点は君も俺も、最初からずらし続けているよ。
反論できなくなったらそう言えばいいのだ。
今よりは馬鹿を晒さなくて済む。
論点は君も俺も、最初からずらし続けているよ。
反論できなくなったらそう言えばいいのだ。
今よりは馬鹿を晒さなくて済む。
574 ：呑んべぇさん：2007/09/22(土) 19:45:26
(`･ω･´)がんばれ自民！！
575 ：呑んべぇさん：2007/09/23(日) 10:50:41
今になって、改めて酒屋は今までは規制に守られていたんだな～って思います。
いまだに守られてる業種｛農業とか漁業｝の方々は心して感謝して日々をお暮らしください。
いまだに守られてる業種｛農業とか漁業｝の方々は心して感謝して日々をお暮らしください。
576 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/09/23(日) 14:43:34
今や農業も、農産物輸入自由化と大規模農家育成で、個人農家は完全に見放されました。
ある農家の方が、昔は自民党員だったけど、いまや個人農業はすっかり「反体制」になったといっておられました。
酒屋もそんなかんじでしょうか。
政府には、いまや酒屋を保護する意義が無くなったのだと、心構えくらいはもっておきたいものです。だからって、どうこうできるものでもないんですがね。
ある農家の方が、昔は自民党員だったけど、いまや個人農業はすっかり「反体制」になったといっておられました。
酒屋もそんなかんじでしょうか。
政府には、いまや酒屋を保護する意義が無くなったのだと、心構えくらいはもっておきたいものです。だからって、どうこうできるものでもないんですがね。
>>577
できれば俺の読みとれなかった部分を解説してくれればありがたいねw
見ての通り、教養がないもんですから。
先の選挙では民主に入れさせてもらったよ。
まあ誰が舵取りしようが酒屋の将来が変わることはないとも思ってるけどねえ。
これはしようがないんだよ。
べつに誰のせいでもないんだし。
できれば俺の読みとれなかった部分を解説してくれればありがたいねw
見ての通り、教養がないもんですから。
先の選挙では民主に入れさせてもらったよ。
まあ誰が舵取りしようが酒屋の将来が変わることはないとも思ってるけどねえ。
これはしようがないんだよ。
べつに誰のせいでもないんだし。
まんどくせぇが、
そこまで自覚できてんならべつの商売考えりゃいいのに。
どうみても教養はありません。お疲れ様でした。
そこまで自覚できてんならべつの商売考えりゃいいのに。
どうみても教養はありません。お疲れ様でした。
酒屋も国を支えている国民のひとりです。
あと何人酒屋が自殺すれば国は本腰いれるんだろうな～
いいよな、タクシー業界とかさ。自由化して２年くらいで見直ししてもらえてさ。
しかも最低価格みたいの国が決めてくれるんだろ。
酒屋なんて何人自殺しようが何軒夜逃げしようがお構いなしだもんな～
いいよな、タクシー業界とかさ。自由化して２年くらいで見直ししてもらえてさ。
しかも最低価格みたいの国が決めてくれるんだろ。
酒屋なんて何人自殺しようが何軒夜逃げしようがお構いなしだもんな～
583 ：呑んべぇさん：2007/09/30(日) 12:21:39
わし心療内科通いの暗い店主なんですが
家の中は非常に空気悪いです
手も足も出ないまさにだるまです
家の中は非常に空気悪いです
手も足も出ないまさにだるまです
愚痴を聞いてもらう意味で経営コンサルタントとかもオススメよ
相手の話はテキトーに聞き流せ！
相手の話はテキトーに聞き流せ！
俺んちも実は先月辺りガスボンベやられたよ！
うちの方田舎だから気を抜いていたのも確か。
1日数本づつ出るから正直な話、本数も数えていなかったんだ。
しかし見る見るうちにボンベが減っていって･･････
中身あるガスも倉庫に入ってヤラレタ感じ。
昼間に人が入って持っていったようです。
今は鎖でつないでOKですが、問屋の配送が怪しい･･･
いい人ばかりだから疑いたくはないけどさ。
うちの方田舎だから気を抜いていたのも確か。
1日数本づつ出るから正直な話、本数も数えていなかったんだ。
しかし見る見るうちにボンベが減っていって･･････
中身あるガスも倉庫に入ってヤラレタ感じ。
昼間に人が入って持っていったようです。
今は鎖でつないでOKですが、問屋の配送が怪しい･･･
いい人ばかりだから疑いたくはないけどさ。
実はウチも先週やられた これはウチが悪いんだけどさ
空瓶用の倉庫解約したので外に出しっぱなしにしていたら
朝見たら無かった
３ヶ月目で盗られた2けーすだからいいけどね
友達の酒屋も倉庫代倹約の為、外に出しっぱなし
ビールほとんど売り上げないからな そのための倉庫代痛い
１～２万円分盗られても 倉庫代５～８万円浮くのなら結果ﾌﾟﾗｽ？？
どう思うよ？
空瓶用の倉庫解約したので外に出しっぱなしにしていたら
朝見たら無かった
３ヶ月目で盗られた2けーすだからいいけどね
友達の酒屋も倉庫代倹約の為、外に出しっぱなし
ビールほとんど売り上げないからな そのための倉庫代痛い
１～２万円分盗られても 倉庫代５～８万円浮くのなら結果ﾌﾟﾗｽ？？
どう思うよ？
ん～微妙･････
何といってもドロが喜んでいると思うと非常にムカつく！
お金的にはその方が良いかと思われますが
ビールケースに鎖掛けて鍵掛けてってのも微妙だし。
ウチの方は田舎だし、持ち家の倉庫だから経費のことは
考えた事もなかったよ。スンマセン
何といってもドロが喜んでいると思うと非常にムカつく！
お金的にはその方が良いかと思われますが
ビールケースに鎖掛けて鍵掛けてってのも微妙だし。
ウチの方は田舎だし、持ち家の倉庫だから経費のことは
考えた事もなかったよ。スンマセン
>>585
ガスボンベ一日数本だと、生ビールの売上すごいよね。
うちだと月に２～３本だもん。
それで生１０Ｌ樽で月に４～５０本ぐらいかなぁ。
ざっと計算してみたら、生の粗利だけで年１０００万以上ありそう。
あるんだなぁ、そんな酒屋さん。ウラヤマシス、、、orz
ガスボンベ一日数本だと、生ビールの売上すごいよね。
うちだと月に２～３本だもん。
それで生１０Ｌ樽で月に４～５０本ぐらいかなぁ。
ざっと計算してみたら、生の粗利だけで年１０００万以上ありそう。
あるんだなぁ、そんな酒屋さん。ウラヤマシス、、、orz
589 ：呑んべぇさん：2007/10/03(水) 22:27:54
590 ：呑んべぇさん：2007/10/04(木) 02:24:24
樽ビール売るよりか
地酒、本格焼酎、ワインを売ってた方がより儲かるだろうに。
地酒、本格焼酎、ワインを売ってた方がより儲かるだろうに。
591 ：呑んべぇさん：2007/10/04(木) 09:41:10
>>590
うちもビールは二の次だな～まぁ業務店筋があるので売ることは売るけど
地酒・焼酎が主体なのでビール関係はハッキリ言ってDSに行って頂いても宜しい。
但し、空き樽、空き瓶は盗まないでねwww 空き瓶窃盗は今ではすたれたと思ってたけどw
うちもビールは二の次だな～まぁ業務店筋があるので売ることは売るけど
地酒・焼酎が主体なのでビール関係はハッキリ言ってDSに行って頂いても宜しい。
但し、空き樽、空き瓶は盗まないでねwww 空き瓶窃盗は今ではすたれたと思ってたけどw
樽ビール売るって事は業務店に納入の場合が多いから
ある程度定期的に売上が保証されると言う側面もあるよ
地酒等は業務店にいれても樽ビールほど計算が出来ない
トータルで考えるとどちらを取るかは貴方次第
ある程度定期的に売上が保証されると言う側面もあるよ
地酒等は業務店にいれても樽ビールほど計算が出来ない
トータルで考えるとどちらを取るかは貴方次第
炭酸ガス、５kg用での計算でした、、、orz
で、うちの店の数字調べたら、もうちょっと売ってましたけど、まあその程度です。
>>585さんのボンベが5kgか10kgかはわかりませんが、10kgだとさらにすごいことに、、、
当たり前の話ですけど、生ビールをそれだけ売ってるということは、他のものも売っているわけで、、、
年商で言うと10億規模のお店じゃないかと思ったわけです。
まあ、うちのような地域でも一番店の酒屋さん（DS除く）だとそれぐらいの売上あるみたいですから、
別に不思議ではないのですが、そんな酒屋さんがここを覗いているのは、ちょっと面白いと思いました。
で、うちの店の数字調べたら、もうちょっと売ってましたけど、まあその程度です。
>>585さんのボンベが5kgか10kgかはわかりませんが、10kgだとさらにすごいことに、、、
当たり前の話ですけど、生ビールをそれだけ売ってるということは、他のものも売っているわけで、、、
年商で言うと10億規模のお店じゃないかと思ったわけです。
まあ、うちのような地域でも一番店の酒屋さん（DS除く）だとそれぐらいの売上あるみたいですから、
別に不思議ではないのですが、そんな酒屋さんがここを覗いているのは、ちょっと面白いと思いました。
594 ：呑んべぇさん：2007/10/04(木) 15:26:50
595 ：呑んべぇさん：2007/10/04(木) 15:47:44
専門店がビール置かないのはビールが価格競争の源だから
ビール扱うことで他の商品まで叩かれる。
結局のところ、客の欲しいものを扱う系のお客さま志向は大手の詭弁に過ぎないわけで
SMなんか客のことなんざ人間と思ってないんだから個人店がそれにあわせりゃ潰れて当然
問屋と違って酒屋は自由きくんだからまだまだいけると思うよ。
問屋の未来は完全にないが
ビール扱うことで他の商品まで叩かれる。
結局のところ、客の欲しいものを扱う系のお客さま志向は大手の詭弁に過ぎないわけで
SMなんか客のことなんざ人間と思ってないんだから個人店がそれにあわせりゃ潰れて当然
問屋と違って酒屋は自由きくんだからまだまだいけると思うよ。
問屋の未来は完全にないが
596 ：呑んべぇさん：2007/10/04(木) 18:18:31
兄弟のいる２代目以降の酒屋さん、
酒屋｛自営業｝をしないでいる兄弟が何やかやといってきませんか？
「兄貴ばっかり親の金使ってずる～い」って！！
酒屋｛自営業｝をしないでいる兄弟が何やかやといってきませんか？
「兄貴ばっかり親の金使ってずる～い」って！！
592だけどさ
どちらをとるかは貴方次第と書いてあるの判らないかな？
決してビール擁護意見で書いてないと思うけど
第一弊社は地酒やだし
>>樽ビールの値段と1本で同じ値段の酒が定価で売れてればどちらがOKでしょう？
ってその前提なら酒でしょう、どう考えても
でも５０００円以上する酒が月に１２０本以上売るのは難しいのではないか？
と書いている訳よ
難しすぎて判りませんか？
利益少なくても樽１２０本以上、月に売れるのはうらやましいけどね
弊社はそういう方向とらなかった 人それぞれのやり方と書いているわけよ
どちらをとるかは貴方次第と書いてあるの判らないかな？
決してビール擁護意見で書いてないと思うけど
第一弊社は地酒やだし
>>樽ビールの値段と1本で同じ値段の酒が定価で売れてればどちらがOKでしょう？
ってその前提なら酒でしょう、どう考えても
でも５０００円以上する酒が月に１２０本以上売るのは難しいのではないか？
と書いている訳よ
難しすぎて判りませんか？
利益少なくても樽１２０本以上、月に売れるのはうらやましいけどね
弊社はそういう方向とらなかった 人それぞれのやり方と書いているわけよ
598 ：酒屋のプリンス：2007/10/05(金) 18:51:17
久々です、盛り上がってますね。
５９７さんのいいたいことはよくわかります、ウチは樽は１００本いくかいかないか
位だけど、それに付随して日本酒、焼酎、ワイン、調味料がでる。そうする事で店自体
の豊富な品揃えもできます、しかし、個人店がDSに荒らされたのは事実だけど、
５９４さんとかはどんだけ荒らされたの？ 個人のお客さんは判るけど、業務店とかは
そんな簡単には荒らされないんじゃないかなぁ、ウチが田舎だからかなぁ・・
昔の酒屋のご主人は思考回路が止まってる人が多いから・・・
昔書き込んでた田舎の地酒屋さんみたいな方はかなり珍しい成功例だと思うし、酒屋で実際業務店
抱えないでどうやって経営してるのか聞いてみたいですが？
５９７さんのいいたいことはよくわかります、ウチは樽は１００本いくかいかないか
位だけど、それに付随して日本酒、焼酎、ワイン、調味料がでる。そうする事で店自体
の豊富な品揃えもできます、しかし、個人店がDSに荒らされたのは事実だけど、
５９４さんとかはどんだけ荒らされたの？ 個人のお客さんは判るけど、業務店とかは
そんな簡単には荒らされないんじゃないかなぁ、ウチが田舎だからかなぁ・・
昔の酒屋のご主人は思考回路が止まってる人が多いから・・・
昔書き込んでた田舎の地酒屋さんみたいな方はかなり珍しい成功例だと思うし、酒屋で実際業務店
抱えないでどうやって経営してるのか聞いてみたいですが？
599 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/10/05(金) 20:43:57
地元の京都だと、業務店向けに特化した安売り配達がありますからね。
強力営業が入って繁華街は値段が大混乱したようです。といっても、そういうところにお得意先がない当店としては、あんまり関係なかったのですが。
強力営業が入って繁華街は値段が大混乱したようです。といっても、そういうところにお得意先がない当店としては、あんまり関係なかったのですが。
イカン、書きそうになった・・・
書かなくてよろしい。
寒くなってやっと忙しくなって助かり－の
びーるやめてほんときがらくだな
びーるやめてほんときがらくだな
夏が長くて大変だね。
明日も暑いらしい
まいった
昨日一昨日は台風で壊滅だったし
まいった
昨日一昨日は台風で壊滅だったし
605 ：呑んべぇさん：2007/10/28(日) 22:32:06
保守age
株式会社リカー新東経営破たんした模様です。
売上が減少し貸入金が増額していたため閉店だそうです。
親会社の美峰酒類株式会社の再建に伴う組織再編があったため。
売上が減少し貸入金が増額していたため閉店だそうです。
親会社の美峰酒類株式会社の再建に伴う組織再編があったため。
607 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/11/07(水) 14:05:50
灯油が少し始まりました。しかし、まだまだ暖かいし、値上がりしてるし、ゆーきやこんこんは仕入れ値くらいに安いしで、ほとんど期待できません。
軒並みガスや電気に切り替わったここ数年。
正月に起きるのがつらかったくらいに忙しかった5年前のようなことは二度とないんでしょうね。
売り上げが減ってるわけですが、正直ほっとしてます。あれだと絶対体を壊しますから。
軒並みガスや電気に切り替わったここ数年。
正月に起きるのがつらかったくらいに忙しかった5年前のようなことは二度とないんでしょうね。
売り上げが減ってるわけですが、正直ほっとしてます。あれだと絶対体を壊しますから。
たけのこさん、お久しぶりです。
やっぱり体が一番です。
うちもヌルヌルと批判されても、無理して働くのは止めにしました。
今は適度の売上に適度の利益で満足してます。
そのかわり、出来た時間は、目いっぱい自己投資してます。
酒屋で競争するのも、他の事で競争するのも、かかるものは同じです。
将来どのみち競争に巻き込まれるなら、今のうちに自分の土俵を作っておけたらと思います。
やっぱり体が一番です。
うちもヌルヌルと批判されても、無理して働くのは止めにしました。
今は適度の売上に適度の利益で満足してます。
そのかわり、出来た時間は、目いっぱい自己投資してます。
酒屋で競争するのも、他の事で競争するのも、かかるものは同じです。
将来どのみち競争に巻き込まれるなら、今のうちに自分の土俵を作っておけたらと思います。
609 ：呑んべぇさん：2007/11/11(日) 12:46:02
たけのこさん、私もバブルの頃の忙しさを知ってます。
あの頃をもう一度・・なんて思いませんね。
お客に殺されてしまいますよ！
あの頃をもう一度・・なんて思いませんね。
お客に殺されてしまいますよ！
610 ：呑んべぇさん：2007/11/11(日) 12:46:54
たけのこさん、私もバブルの頃の忙しさを知ってます。
あの頃をもう一度・・なんて思いませんね。
お客に殺されてしまいますよ！
あの頃をもう一度・・なんて思いませんね。
お客に殺されてしまいますよ！
611 ：呑んべぇさん：2007/11/11(日) 16:09:13
６０６さん、リカー新東オンリーの酒屋は問屋探しで苦労しているみたいですね。
問屋も新規の酒屋とは簡単に取引しない。
問屋も新規の酒屋とは簡単に取引しない。
612 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/11/13(火) 09:38:35
ＤＳやスーパーで現金仕入れにならざるをえんでしょうけれど、卸免許が無いところでの卸・仕入れは違法行為ですよね。
これに税務署がどう対応するのか気になるところです。
当面黙認なのでしょうけれど、たちの悪いルートのものもありますから、その摘発に動いた煽りで厳しく対応されたときどうなることか？？
これに税務署がどう対応するのか気になるところです。
当面黙認なのでしょうけれど、たちの悪いルートのものもありますから、その摘発に動いた煽りで厳しく対応されたときどうなることか？？
すでに卸・小売を正規に通過しているので、
スーパーで仕入れてそれを販売しても別に違反ではないのでは。？？
でも、種類報告書に載せるのはいけない、と仲間との会合で話が出たが・・・
スーパーで仕入れてそれを販売しても別に違反ではないのでは。？？
でも、種類報告書に載せるのはいけない、と仲間との会合で話が出たが・・・
614 ：呑んべぇさん：2007/11/14(水) 18:32:04
「神亀」って酒どこで卸してる？
615 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/11/14(水) 22:28:26
>>613 どこまでが正しいかは税務署の見解を聞いていただいたほうが間違いないですが、その場合、卸免許が無いのに卸したスーパー、ＤＳが違反と見なされるらしいです。
報告書には書かないほうがいいというのは確かにそうでしょうね。
報告書には書かないほうがいいというのは確かにそうでしょうね。
ということは、我々が飲食店に卸すのも違反ということ？
あ、コテハン必須でしたね。
613=616=ねりまです。すみません。
613=616=ねりまです。すみません。
619 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/11/15(木) 13:25:09
>>616
ねりまさん、はじめまして。言葉足らずですいません。
酒の販売店に卸す場合、酒の卸免許必要です。小売酒販免許しか無い場合、酒販店に卸せないのです。
飲食店に卸すのは、消費者へ売る小売と同じ扱いです。
うちの場合、まとめて安く仕入れた酒類を、仕入先の了解のもと数軒で分けたとき、いろいろあって税務署からストップがかかりました。
これも上と同じ理由で、小売店が小売店に卸したと見なされて止められたものです。
お互い知らなかったとはいえ、奔走してくれた営業の人には悪いことをしました。
ねりまさん、はじめまして。言葉足らずですいません。
酒の販売店に卸す場合、酒の卸免許必要です。小売酒販免許しか無い場合、酒販店に卸せないのです。
飲食店に卸すのは、消費者へ売る小売と同じ扱いです。
うちの場合、まとめて安く仕入れた酒類を、仕入先の了解のもと数軒で分けたとき、いろいろあって税務署からストップがかかりました。
これも上と同じ理由で、小売店が小売店に卸したと見なされて止められたものです。
お互い知らなかったとはいえ、奔走してくれた営業の人には悪いことをしました。
620 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/11/15(木) 13:33:49
ＤＳなどが卸免許を持っていることも稀にありますので、その場合は問題ありません。
普通はありませんから、問屋の品揃えや値段の問題で、ＤＳやスーパーで現金仕入れするのは、税務署に直接いえば違法だからやめるように言われますが、実態が実態だけに大掛かりな摘発などはなされていないみたいです。
普通はありませんから、問屋の品揃えや値段の問題で、ＤＳやスーパーで現金仕入れするのは、税務署に直接いえば違法だからやめるように言われますが、実態が実態だけに大掛かりな摘発などはなされていないみたいです。
621 ：呑んべぇさん：2007/11/16(金) 00:30:02
よー聞くのは業務用卸専門の坂屋（店舗なし）が卸問屋の倉庫内に事務所を設けて（電話だけ）
そっから直接飲食等に配送してる。これって実際卸免許で小売じゃね？
そっから直接飲食等に配送してる。これって実際卸免許で小売じゃね？
有難うございます。
この件は税務署に直接問い合わせてみますね。
その時、また書きます。
この件は税務署に直接問い合わせてみますね。
その時、また書きます。
>>621
これはヤバそう。
これはヤバそう。
卸屋は自分でDS経営してたりしますよ。
売れないNBの商品とか捨て値で売らないとさばけないって言ってましたね。
売れないNBの商品とか捨て値で売らないとさばけないって言ってましたね。
625 ：呑んべぇさん：2007/11/16(金) 09:30:10
626 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/11/16(金) 15:56:24
>>621 いや、それだと全く問題ないんです。
酒類免許は製造、卸、小売の三種類ありますが、酒税法では
製造免許は、製造、卸、小売の全てができ、
卸は、卸、小売の両方ができ、
小売は小売のみしか行えない
となっています。
実際は、日本酒の酒蔵だと日本酒のみ卸・販売可能だとか、いろいろ制約がついてることもあります。
小売免許というのは、「小売限定」免許ということなんでしょう
酒類免許は製造、卸、小売の三種類ありますが、酒税法では
製造免許は、製造、卸、小売の全てができ、
卸は、卸、小売の両方ができ、
小売は小売のみしか行えない
となっています。
実際は、日本酒の酒蔵だと日本酒のみ卸・販売可能だとか、いろいろ制約がついてることもあります。
小売免許というのは、「小売限定」免許ということなんでしょう
627 ：呑んべぇさん：2007/11/17(土) 11:37:42
ほーう。こんなんは？
古物商の営業許可とってビール券を買い取り。銀行で換金。手数料はらっても少し儲かる
かな？塵も積もれば・・・・・
古物商の営業許可とってビール券を買い取り。銀行で換金。手数料はらっても少し儲かる
かな？塵も積もれば・・・・・
628 ：呑んべぇさん：2007/11/17(土) 13:15:32
問屋の支払いに使えばいいじゃん
629 ：呑んべぇさん：2007/11/22(木) 23:27:22
お得意さんの居酒屋さんが急に疎遠になっちゃったよ、
うちがその近所の居酒屋さんに納品したのが原因？
現実、同じ商品が新規に注文があんのよ、笑売は難しいな・・・
うちがその近所の居酒屋さんに納品したのが原因？
現実、同じ商品が新規に注文があんのよ、笑売は難しいな・・・
630 ：呑んべぇさん：2007/11/23(金) 01:04:23
商売人は風見鶏
まあ業務店も風見鶏だからお互いさまですね
632 ：呑んべぇさん：2007/11/23(金) 19:30:10
タヌキとキツネの化かし合いっこだな ず～と。
633 ：呑んべぇさん：2007/11/24(土) 15:57:57
にくい事にすぐ取引する坂屋がいるんよ、まるでハイエナだな、
私は口が堅いので、その坂屋様にママが入院を繰り返してる事は教えてあげません。
絶対「しばらくの間休業いたします。」であぽーん。
私は口が堅いので、その坂屋様にママが入院を繰り返してる事は教えてあげません。
絶対「しばらくの間休業いたします。」であぽーん。
634 ：呑んべぇさん：2007/11/24(土) 16:45:28
酒屋の皆さんにお聞きしたい。
業務店さんとの取引の場合、ケースバイケースだとは思いますが
比率的に掛売りと現金売りの比率ってどれくらいなのでしょうか
当店の場合は掛け４現金６くらいなんですが
新規取引の場合はほぼ１００％現金です。
業務店さんとの取引の場合、ケースバイケースだとは思いますが
比率的に掛売りと現金売りの比率ってどれくらいなのでしょうか
当店の場合は掛け４現金６くらいなんですが
新規取引の場合はほぼ１００％現金です。
うちは100%現金になりました
酒屋みんな現金主義でいこうぜ
新規とるために「うちは掛でいいですよウへへ・・・」みたいな事やってたら酒屋全体の首絞めることになるぞ
今までの「酒屋は後払いが当然」って風潮を無くそうよ
酒屋みんな現金主義でいこうぜ
新規とるために「うちは掛でいいですよウへへ・・・」みたいな事やってたら酒屋全体の首絞めることになるぞ
今までの「酒屋は後払いが当然」って風潮を無くそうよ
636 ：呑んべぇさん：2007/11/25(日) 11:21:21
「商品＝お金」金貸は金融屋にまかして￥
637 ：呑んべぇさん：2007/11/28(水) 21:38:45
練習
638 ：呑んべぇさん：2007/11/29(木) 17:15:42
ｎ
639 ：呑んべぇさん：2007/12/05(水) 00:18:33
蚤や終わたろ、さぁ来年は段階の世代大漁てーしょくだぞー！
もう酒のマネー、煙すわねー、金つかわねー、
平成２０年度は業務卸坂屋大漁倒産の年ですわｗｗｗ
もう酒のマネー、煙すわねー、金つかわねー、
平成２０年度は業務卸坂屋大漁倒産の年ですわｗｗｗ
なるほどそういう考え方もあるのか
前にホテルやチェーンにも何年かしたら免許が下りる、かもと
いう書き込みがあったのでそうなれば終わりだなとは思っていたが
段階の世代大漁てーしょくしたら自宅で飲むようになり、
酒屋で買うようにならないかな？？
前にホテルやチェーンにも何年かしたら免許が下りる、かもと
いう書き込みがあったのでそうなれば終わりだなとは思っていたが
段階の世代大漁てーしょくしたら自宅で飲むようになり、
酒屋で買うようにならないかな？？
641 ：呑んべぇさん：2007/12/07(金) 08:55:42
640
段階の世代は退職金と年金で暮らすわけやね
週に一回 普通の乗用車でイオンにお買い物 安発砲酒と安酒とお勧めとされる
三蔵酒をフンパツして買って 帰りに息子のウチ寄って孫の顔みて三蔵酒のんで帰る
よって街の酒屋には来店されません
段階の世代は退職金と年金で暮らすわけやね
週に一回 普通の乗用車でイオンにお買い物 安発砲酒と安酒とお勧めとされる
三蔵酒をフンパツして買って 帰りに息子のウチ寄って孫の顔みて三蔵酒のんで帰る
よって街の酒屋には来店されません
退職金は奥さんに抑えられてほんの少しのお小遣いしか貰えず、仕方なく三増酒と雑酒飲まされて身体壊して早死にして奥さん(ﾟДﾟ)ｳﾏ-
正直、１２月に入って忙しいアルよ
いい年末になりそうな予感
毎月出しているＤＭがここへ来て効いてます
がんばろうぜ、みんな
いい年末になりそうな予感
毎月出しているＤＭがここへ来て効いてます
がんばろうぜ、みんな
>>643
繁盛おめでとう。
てか、生活保護世帯の受給額を聞いて驚愕したよ。
ぼくらの業界の平均額以上もらってるんだよ
朝から晩まで休みも取らずに働いているぼくら以上だよ。
来年少し減額されるらしいけどそれでも働かずにもらえるなら
こっちも何かと考えるよな。
繁盛おめでとう。
てか、生活保護世帯の受給額を聞いて驚愕したよ。
ぼくらの業界の平均額以上もらってるんだよ
朝から晩まで休みも取らずに働いているぼくら以上だよ。
来年少し減額されるらしいけどそれでも働かずにもらえるなら
こっちも何かと考えるよな。
ほんとだよな
酒屋のこといろいろいうやつに限って
盆暮れ正月、土日に祝日ＧＷ全休、さらに有休だろう？
まあ上記の期間やすまないの慣れているからバイトしやすいけどｗ
ヤマイ○が潰れた時の社員のコメントや最近の読○新聞の
ヤマイ○のその後みたいな記事、読んでてアタマ来たねー！
酒屋は・・・・書いてもしょうがないか
酒屋のこといろいろいうやつに限って
盆暮れ正月、土日に祝日ＧＷ全休、さらに有休だろう？
まあ上記の期間やすまないの慣れているからバイトしやすいけどｗ
ヤマイ○が潰れた時の社員のコメントや最近の読○新聞の
ヤマイ○のその後みたいな記事、読んでてアタマ来たねー！
酒屋は・・・・書いてもしょうがないか
>>611
リカー新東オンリーだった酒屋は天国から地獄の底に落とされて
相当な数の酒屋が新規問屋取引に苦労してるみたいだよ
今現在でも新規取引問屋から正規な取引の返事が来てない模様
だし。
いきなり取引停止と閉店は無いと想うチョッと酒屋に余裕をあたえて
１２月いっぱいで閉店しますだったら地獄に落とされなかったのにな。
リカー新東オンリーだった酒屋は天国から地獄の底に落とされて
相当な数の酒屋が新規問屋取引に苦労してるみたいだよ
今現在でも新規取引問屋から正規な取引の返事が来てない模様
だし。
いきなり取引停止と閉店は無いと想うチョッと酒屋に余裕をあたえて
１２月いっぱいで閉店しますだったら地獄に落とされなかったのにな。
647 ：呑んべぇさん：2007/12/11(火) 20:36:12
_,ノ‐''''''^^^¨¨¨⌒￣⌒^^''￢-､,_
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648 ：呑んべぇさん：2007/12/11(火) 23:27:33
ぼくは、大ききならたらドライもんとお友達のなえて、大好きなパパの僕の大スキな
パパの顔をみたいです。
パパの顔をみたいです。
649 ：呑んべぇさん：2007/12/11(火) 23:28:38
ぼくは、大ききならたらドライもんとお友達のなえて、大好きなパパの僕の大スキな
パパの顔をみたいです。
パパの顔をみたいです。
650 ：呑んべぇさん：2007/12/18(火) 23:48:12
日テレかなんかの番組見た見た？
赤坂の酒屋、年商２５おくだってさ
年商２５億か！利益率はどれくらいなんだろね
しかし店売り７億とは！
儲かる仕組みがなんちゃらこうちゃら言うたかて
それだけ売上あればなぁ
年商１０００万なんだけど どうすれば・・・・
赤坂の酒屋、年商２５おくだってさ
年商２５億か！利益率はどれくらいなんだろね
しかし店売り７億とは！
儲かる仕組みがなんちゃらこうちゃら言うたかて
それだけ売上あればなぁ
年商１０００万なんだけど どうすれば・・・・
651 ：呑んべぇさん：2007/12/19(水) 00:18:10
くいつきのいいネタねーかな？インパクトあって、これあり？ありえねーとか、
０から１００なんて急に数字でみせて視聴者あおって興味ひかせてー・・・
某関係者
０から１００なんて急に数字でみせて視聴者あおって興味ひかせてー・・・
某関係者
自販機だけで1億7500万の売上って…
粗利1割としても1750万か
ウチならそれだけでお腹いっぱいなのに
粗利1割としても1750万か
ウチならそれだけでお腹いっぱいなのに
653 ：呑んべぇさん：2007/12/19(水) 07:25:11
654 ：たか子 ◆TgPnFkUrWw ：2007/12/19(水) 07:33:54
umu
655 ：呑んべぇさん：2007/12/20(木) 09:10:28
赤坂の酒屋さんすごいねー
でも俺の商才じゃ固定資産税払えずにアボーンだなwww
でも俺の商才じゃ固定資産税払えずにアボーンだなwww
一人の客で800万円超の領収書とか、、、
マジで考えられんスゴさだったな。
マジで考えられんスゴさだったな。
自動販売機で二億近く売り上げるところは、
ほとんど「自動」になってないｗｗｗ補充補充の連続で手売りの方がはるかに楽かもしれない。
ほとんど「自動」になってないｗｗｗ補充補充の連続で手売りの方がはるかに楽かもしれない。
売上の構成比は俺んちとほとんど変わらん
売上額は20分の1だけどorz
売上額は20分の1だけどorz
ひまだよ～～～！
昨日今日とヒマでした
疲れ取れていいど(負け惜しみ・ｗ)
連休が多くて困ります
スパークリングワインぜんぜん売れないけれど
前みたいにホームパーティとかしないのかな？
飲食店は大もうけしているのか？
昨日は早仕舞いして小じゃれたレストラン行ったが、空いていたぞ
皆はどう過ごしているんだろうね
店にいるので皆目見当がつかない
疲れ取れていいど(負け惜しみ・ｗ)
連休が多くて困ります
スパークリングワインぜんぜん売れないけれど
前みたいにホームパーティとかしないのかな？
飲食店は大もうけしているのか？
昨日は早仕舞いして小じゃれたレストラン行ったが、空いていたぞ
皆はどう過ごしているんだろうね
店にいるので皆目見当がつかない
スパークリングワインは大手のショッピングモールで買ってるんじゃない？
実際自分も酒屋してなかったら、ジャスコ行ってテキトーに安いのを選んでクリスマスに飲みますね。
「酒屋で買おう」って思う奴はむしろ変体なのかもしれないね。
実際自分も酒屋してなかったら、ジャスコ行ってテキトーに安いのを選んでクリスマスに飲みますね。
「酒屋で買おう」って思う奴はむしろ変体なのかもしれないね。
662 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/12/24(月) 20:13:16
ワインを所望されたお客様が来店。
お帰りには、なぜか梅やら桃やらのフルーツワインと地ビールを買って帰られるという光景が繰り広げられました
お帰りには、なぜか梅やら桃やらのフルーツワインと地ビールを買って帰られるという光景が繰り広げられました
こんばんわ
業務店へは販売実績無しの
地味な酒屋なんですけど
街のおなじみのDSが独り舞台てかんじで
やっておられます
家庭への販売や店売りなどでは売り上げ下がる
一方です
なんとかいまから業務店開拓してみようとおもって
いますが、
居酒屋さんやスナックなどお酒を取り扱うお店の方は当然
ビールなど納入価格っていうのはかなり叩くわけでしょうか
それでもぎりぎりであってもわれわれのような一般酒店は
業務店へ納入されていらっしゃるんでしょうか
はなはだ素人な疑問ですみません
業務店へは販売実績無しの
地味な酒屋なんですけど
街のおなじみのDSが独り舞台てかんじで
やっておられます
家庭への販売や店売りなどでは売り上げ下がる
一方です
なんとかいまから業務店開拓してみようとおもって
いますが、
居酒屋さんやスナックなどお酒を取り扱うお店の方は当然
ビールなど納入価格っていうのはかなり叩くわけでしょうか
それでもぎりぎりであってもわれわれのような一般酒店は
業務店へ納入されていらっしゃるんでしょうか
はなはだ素人な疑問ですみません
値段を言ってくる飲料店はいずれDSに逃げると思いますよ。
うちも付き合いの飲料店はほとんど配達DSに取られました。
頻繁に開拓に来ているようです。
「付き合ってる酒屋はいくらで納品してます？」だそうです。
その時持って来た見積もりを見せてもらいましたが、とてもうちが太刀打ちできる金額ではありませんでした。
何らかの付加価値がないと現在では値段の面では難しいでしょうね。
他の方の意見も参考にしてみてください。
うちも付き合いの飲料店はほとんど配達DSに取られました。
頻繁に開拓に来ているようです。
「付き合ってる酒屋はいくらで納品してます？」だそうです。
その時持って来た見積もりを見せてもらいましたが、とてもうちが太刀打ちできる金額ではありませんでした。
何らかの付加価値がないと現在では値段の面では難しいでしょうね。
他の方の意見も参考にしてみてください。
665 ：呑んべぇさん：2007/12/25(火) 06:11:26
自店オリジナルＰＢの清酒か焼酎を作って
「その商品を買って飲むことが、今の流行」
みたいな感じで、自分の町でブームが起こるよう工夫してみ・・・たいねえ・・・
他店に絶対に真似されない商品でブーム起こさないとダメよ
「その商品を買って飲むことが、今の流行」
みたいな感じで、自分の町でブームが起こるよう工夫してみ・・・たいねえ・・・
他店に絶対に真似されない商品でブーム起こさないとダメよ
666 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/12/25(火) 09:38:30
この一年でほぼ地ビールのみですが、お取引いただく飲食店さんが３軒増。
一昨年は2軒増。うち一軒は地場野菜も。
この分野はうちの独壇場なんで、逃げられようもなし。
この実績が良いか悪いかは評価も分かれるでしょうけれど、結構助かります
一昨年は2軒増。うち一軒は地場野菜も。
この分野はうちの独壇場なんで、逃げられようもなし。
この実績が良いか悪いかは評価も分かれるでしょうけれど、結構助かります
667 ：呑んべぇさん：2007/12/25(火) 19:36:27
おもうように売れないので正月気分で正月を迎えられそうにないです なので年末まではあたりまえなんですが普段はとったことがない２連休とし正月は3日から営業しようとおもいます
4.5年前に東京の方で夜間の業務店配達専門でやるという人がおりましたな
どうなったですかね
夜間すぐ行く代わりに値引きなしといっておりました
どうなったですかね
夜間すぐ行く代わりに値引きなしといっておりました
ずっと忙しかったのですが、昨日からこけました
最後の売上、あてにしていたのでがっかりです
クリスマスも予定通りひまだったしｗ
最後の売上、あてにしていたのでがっかりです
クリスマスも予定通りひまだったしｗ
670 ：呑んべぇさん：2007/12/30(日) 17:17:48
>665
そういうので上手くいっている店おしえてちょ。
そういうので上手くいっている店おしえてちょ。
今日もダメだ・・・・雨急に降るし
672 ：呑んべぇさん：2007/12/30(日) 19:24:11
このスレは『酒屋の将来は努力次第！！』とありますが
私は、そうには思わなく、あまり努力はいらないと思う。
努力してるところはかえって大変そうだし、努力が報われずやめてる店も多い
私のやり方をすれば絶対勝てる！
私は、そうには思わなく、あまり努力はいらないと思う。
努力してるところはかえって大変そうだし、努力が報われずやめてる店も多い
私のやり方をすれば絶対勝てる！
673 ：ビールかつぎ：2007/12/30(日) 20:53:15
>>672
ぜひ御講義をお願いします。
ぜひ御講義をお願いします。
674 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2007/12/30(日) 22:05:19
今日は割りと暇だったので、掃除をしていました。
でも、大口のお客が多かったので、金額的にはピークがまだ続いています。
遠来のお客もありましたし、ありがたいことです
さて、明日は?
でも、大口のお客が多かったので、金額的にはピークがまだ続いています。
遠来のお客もありましたし、ありがたいことです
さて、明日は?
ここ一、二年周りの酒屋が続々とやめていった今
しぶとい酒屋として見直されているかんじもしないではないです
実は氏に書けなんですけどね
生き残るということはやめないということかも
あと知らない人がやっている店の商品が信じられないような偽装を
やっていることがあるという事実が
長年営業している「あの人が」売っているのだから嘘は無い
という空気も感じていらっしゃるのでわ
創業300年の老舗でも偽装をしている昨今、
「長年営業しているから安心」なんて
誰も思わないだろ
「長年営業しているから安心」なんて
誰も思わないだろ
677 ：呑んべぇさん：2007/12/31(月) 06:49:02
『酒屋の将来は努力次第！！』ですね。ボクもそう思います。
現在私は３４歳、丁度１０年前に酒屋を継ぎました。
その当時の年商は１億５０００万ぐらいで１０年後の今は倍の３億です。
利益率は１７％といったところでしょうか。
酒屋を継いだ当時はなかなか売り上げが上がらず大変でした。
結婚間もない奥さんと一緒に一日がかりでチラシを撒いたのに
一軒も注文が無く、疲労感だけが残ったことを懐かしく思い出されます。
そんな事もあって一般のお客様相手の商売はほどほどにして業務用卸の酒屋になろうと
決意しました。その時点での取引先業務店は１０件ほどです。
現在は１００件ほど。
当時の店売り・外販比率は６：４。 今は１：９。
まぁ長くなるので簡単に当店の特徴・考え方を言いますと
①夜のお店（スナック・クラブ）とは取引をしない。
夜まで働きたくないし儲からないから。
②取引するからには基本全部の酒カテゴリーを押さえる。
地酒をあそこ、焼酎はあの専門店でって分けて買う飲食店があるでしょ？
ボクはそれを許しません。
③名の通った店と取引出きるようにしましょう。
素晴らしい店には必ずすばらしい店主がいます。いろいろ教えてもらいましょう。
とまぁｲﾛｲﾛ書いたけど、もちろんこうなるまでに紆余曲折がありました。
努力して結果が出だしたのは５年前からぐらいです。
今は酒屋がめちゃくちゃ楽しいです。
現在私は３４歳、丁度１０年前に酒屋を継ぎました。
その当時の年商は１億５０００万ぐらいで１０年後の今は倍の３億です。
利益率は１７％といったところでしょうか。
酒屋を継いだ当時はなかなか売り上げが上がらず大変でした。
結婚間もない奥さんと一緒に一日がかりでチラシを撒いたのに
一軒も注文が無く、疲労感だけが残ったことを懐かしく思い出されます。
そんな事もあって一般のお客様相手の商売はほどほどにして業務用卸の酒屋になろうと
決意しました。その時点での取引先業務店は１０件ほどです。
現在は１００件ほど。
当時の店売り・外販比率は６：４。 今は１：９。
まぁ長くなるので簡単に当店の特徴・考え方を言いますと
①夜のお店（スナック・クラブ）とは取引をしない。
夜まで働きたくないし儲からないから。
②取引するからには基本全部の酒カテゴリーを押さえる。
地酒をあそこ、焼酎はあの専門店でって分けて買う飲食店があるでしょ？
ボクはそれを許しません。
③名の通った店と取引出きるようにしましょう。
素晴らしい店には必ずすばらしい店主がいます。いろいろ教えてもらいましょう。
とまぁｲﾛｲﾛ書いたけど、もちろんこうなるまでに紆余曲折がありました。
努力して結果が出だしたのは５年前からぐらいです。
今は酒屋がめちゃくちゃ楽しいです。
678 ：tamaki411000：2007/12/31(月) 17:13:15
ヤフ億ID：tamaki411000
石川で酒屋してます 徳用（とくもと）と申します。
この間、福井県の酒屋から転売で仕入れた焼酎（鷲尾）で
国税局から調査がはいり冷や汗かきました。
こういう場合仕入れとリッター報告書でだいじょうぶですね？
石川で酒屋してます 徳用（とくもと）と申します。
この間、福井県の酒屋から転売で仕入れた焼酎（鷲尾）で
国税局から調査がはいり冷や汗かきました。
こういう場合仕入れとリッター報告書でだいじょうぶですね？
679 ：呑んべぇさん：2007/12/31(月) 18:57:10
680 ：呑んべぇさん：2007/12/31(月) 23:40:30
681 ：呑んべぇさん：2008/01/01(火) 00:11:47
あけおめ！
今年も頑張っぺ！
今年も頑張っぺ！
682 ：呑んべぇさん：2008/01/01(火) 03:18:59
>>679
ちょっと離れた場所の団地に新米のチラシ（10kg4800円）を撒いときの話です。
その当時はビールは儲からないから米の拡販に努めていましたが
なかなかうまくいきませんでした。
日商40万ぐらいで、その内外販が15万程度の店ですよ。
ありえない話でしょうか。
ちょっと離れた場所の団地に新米のチラシ（10kg4800円）を撒いときの話です。
その当時はビールは儲からないから米の拡販に努めていましたが
なかなかうまくいきませんでした。
日商40万ぐらいで、その内外販が15万程度の店ですよ。
ありえない話でしょうか。
683 ：呑んべぇさん：2008/01/01(火) 18:50:56
>>677 は本当に儲かってるってことだよ
でもあんまり本当の事言うと、みんながひがむので、語らずにいたほうがよい
でもあんまり本当の事言うと、みんながひがむので、語らずにいたほうがよい
684 ：呑んべぇさん：2008/01/02(水) 15:37:21
685 ：呑んべぇさん：2008/01/05(土) 02:22:30
686 ：呑んべぇさん：2008/01/08(火) 18:33:37
だいたい、両親が自営業だと相談しよーがねーもんな。
687 ：呑んべぇさん：2008/01/08(火) 21:23:37
ってか、卸問屋の言う事ばかり聞いてる店は
量は売れるが、金は儲かってない店が実際多いよな～
うちはそれに気がついたので、利益はしっかり出てますよ。
やり方はいろいろあると思いますが。
量は売れるが、金は儲かってない店が実際多いよな～
うちはそれに気がついたので、利益はしっかり出てますよ。
やり方はいろいろあると思いますが。
あなたは、疑問に思いませんか？このままでいいのですか？
●郵政ロックフェラー化で、虎の子の350兆円が米国に持ち去られてもいいのか？
●三角買収解禁で、日本の有力企業が次々と外資に敵対買収されるが、いいのか？
●残業代ゼロ合法化で、企業業績はUP。利益は大株主の外資が略奪。社員は悲惨。
●日本は為替介入名目で100兆円近くも米国債を買っているが誰もその事実を知らない。
●日本が抱え込んだ巨額の米国債は、償還の目処無し。ドル崩壊で、紙屑となる。
●日本が米国債を買うことで、イラク戦費が賄われているが、おかしくないか？
●ブッシュの戦争に貸した100兆円が戻るなら、年金･健保問題は即刻解決できるのに。
●ゼロ金利継続のおかげで、外資は円キャリートレードでぼろもうけ。預金者が犠牲に。
●ゼロ金利のおかげで、個人投資家が外債投資信託に殺到。運用先は大丈夫なのか？
●小泉が緊縮財政を強行したおかげで、景気が悪化し株価が半分に。気がついたら、日本企業の株の半分は、底値で外資に買われていた。インサイダー取引だが、なぜ許される？
●りそな銀行がらみのインサイダー取引を糾弾すると痴漢冤罪で逮捕される国でいいのか？
●たちの悪い粉飾決算をした日興コーディアルだが、株の60％を外資が持って
いると上場廃止にならないで済むのか？東証も日経もユダヤ金融資本の手先なのか？。
リチャード・コシミズ東京単独講演会ダイジェスト版
http://video.google.com/videoplay?docid=-7654256446381089725
●郵政ロックフェラー化で、虎の子の350兆円が米国に持ち去られてもいいのか？
●三角買収解禁で、日本の有力企業が次々と外資に敵対買収されるが、いいのか？
●残業代ゼロ合法化で、企業業績はUP。利益は大株主の外資が略奪。社員は悲惨。
●日本は為替介入名目で100兆円近くも米国債を買っているが誰もその事実を知らない。
●日本が抱え込んだ巨額の米国債は、償還の目処無し。ドル崩壊で、紙屑となる。
●日本が米国債を買うことで、イラク戦費が賄われているが、おかしくないか？
●ブッシュの戦争に貸した100兆円が戻るなら、年金･健保問題は即刻解決できるのに。
●ゼロ金利継続のおかげで、外資は円キャリートレードでぼろもうけ。預金者が犠牲に。
●ゼロ金利のおかげで、個人投資家が外債投資信託に殺到。運用先は大丈夫なのか？
●小泉が緊縮財政を強行したおかげで、景気が悪化し株価が半分に。気がついたら、日本企業の株の半分は、底値で外資に買われていた。インサイダー取引だが、なぜ許される？
●りそな銀行がらみのインサイダー取引を糾弾すると痴漢冤罪で逮捕される国でいいのか？
●たちの悪い粉飾決算をした日興コーディアルだが、株の60％を外資が持って
いると上場廃止にならないで済むのか？東証も日経もユダヤ金融資本の手先なのか？。
リチャード・コシミズ東京単独講演会ダイジェスト版
http://video.google.com/videoplay?docid=-7654256446381089725
「虚偽がまかり通る時代には、真実を語ることは革命的行為である」
ジョージ・オーウェル
ジョージ・オーウェル
690 ：呑んべぇさん：2008/01/15(火) 19:02:36
﨑
691 ：打ち首酒屋：2008/01/15(火) 19:23:34
二月からキリンさんが、あがりますね！
いまだ、見積もりがきませんが、、、
いまだ、見積もりがきませんが、、、
今回のビール値上げは問屋が卸値を変えない店がかなりあるようです。
3年前に上がったかどうかで判断されるべし。
3年前に上がったかどうかで判断されるべし。
693 ：呑んべぇさん：2008/01/16(水) 09:51:17
変えないわけねーだろｗｗｗ
たとえ１本数円でも
ロクに本数売らない小売店と、膨大な数を扱う卸では、全然違うよ！
同格に考えるなよｗｗｗ
たとえ１本数円でも
ロクに本数売らない小売店と、膨大な数を扱う卸では、全然違うよ！
同格に考えるなよｗｗｗ
694 ：打ち首酒屋：2008/01/16(水) 11:39:29
たしかに・・・ 今日みつもりきますた！
３５０缶で、、４００８（税抜き）・・高いな！
ちなみに今まで３８６０・・・か
３５０缶で、、４００８（税抜き）・・高いな！
ちなみに今まで３８６０・・・か
695 ：呑んべぇさん：2008/01/16(水) 12:27:01
それは高いな
696 ：打ち首酒屋：2008/01/16(水) 14:23:46
談合してるからな・・・
>>692
それは無いだろ
それは無いだろ
350缶が￥4008（税抜）なら
充分安いんですけどorz
充分安いんですけどorz
699 ：呑んべぇさん：2008/01/16(水) 21:52:02
700 ：呑んべぇさん：2008/01/16(水) 23:59:27
どうやら勝ち組と負け組みに分かれたようだな。
ヒント
つ問屋にとって買ってくれなくても影響の無い店、買ってくれなくなると困る店。
ヒント
つ問屋にとって買ってくれなくても影響の無い店、買ってくれなくなると困る店。
702 ：呑んべぇさん：2008/01/17(木) 11:07:46
うちの仕入れは４０８０円（税別）
んで５０００円で売ってる（税込み）
まぁ、一日１ケース配達するくらいだけど
んで５０００円で売ってる（税込み）
まぁ、一日１ケース配達するくらいだけど
703 ：打ち首酒屋：2008/01/17(木) 12:17:41
どこの問屋も価格が、一緒・・・
イオンとか、ドラッグ系は、値上げしないみたい・・
やばいな～ BHZはどうでもいいけど客数が、減るのが困ります；；
イオンとか、ドラッグ系は、値上げしないみたい・・
やばいな～ BHZはどうでもいいけど客数が、減るのが困ります；；
704 ：呑んべぇさん：2008/01/18(金) 10:43:17
国税と公取はイオンを本気でぶっちめるべき！
705 ：打ち首酒屋：2008/01/18(金) 12:10:30
岡田兄弟・・イオンと民主党
強いね・・・
強いね・・・
706 ：呑んべぇさん：2008/01/18(金) 23:36:27
707 ：呑んべぇさん：2008/01/19(土) 12:06:17
見積もり来ました？因みにうちは
350 4,028 → 4,180
500 5,266 → 5,478
中 4,389 → 4,511
大 5,217 → 5,367
けっこう痛い。卸談合してるね。これでもイオン値段据え置きなのかよ。
350 4,028 → 4,180
500 5,266 → 5,478
中 4,389 → 4,511
大 5,217 → 5,367
けっこう痛い。卸談合してるね。これでもイオン値段据え置きなのかよ。
708 ：呑んべぇさん：2008/01/19(土) 13:16:43
イオンは、「消費者のため！」と言って価格据え置きしてるが、
結局自腹は切らないからな。泣くのはいつでも中間に居る卸。
イオンは、公取に引っかかることをしているんじゃないの？
優越的な立場を利用して、卸に有無を言わせないで安く拠出させて。
結局自腹は切らないからな。泣くのはいつでも中間に居る卸。
イオンは、公取に引っかかることをしているんじゃないの？
優越的な立場を利用して、卸に有無を言わせないで安く拠出させて。
709 ：呑んべぇさん：2008/01/19(土) 13:21:01
うちは売り値コンビニと同じでいいや、
「搾り３５缶２０７円→？？？円」
「搾り３５缶２０７円→？？？円」
710 ：呑んべぇさん：2008/01/19(土) 13:22:17
優越的な立場を利用して、イオンに有無を言わせないで安く買う客
711 ：呑んべぇさん：2008/01/19(土) 13:34:47
セブンイレブンの売価を、事実上の税込定価だと認識して、自店の売価を付けてます。
（ビールの３５０缶・５００缶は、セブンイレブンの売価の１０％増を税込定価だと認識してます。
彼らの今の売価は、１０％引の流れを踏襲しているからね。）
（ビールの３５０缶・５００缶は、セブンイレブンの売価の１０％増を税込定価だと認識してます。
彼らの今の売価は、１０％引の流れを踏襲しているからね。）
712 ：打ち首酒屋：2008/01/20(日) 12:55:58
二月から新しくなる
キリンの生産者価格どなたかわかりますか？
業務用の樽と瓶は今の仕入れから三％ｍのっけてます
缶のＢＨＺは５％のせです・・・ 痛いなあ；；
談合するなよ；；
キリンの生産者価格どなたかわかりますか？
業務用の樽と瓶は今の仕入れから三％ｍのっけてます
缶のＢＨＺは５％のせです・・・ 痛いなあ；；
談合するなよ；；
713 ：呑んべぇさん：2008/01/20(日) 14:17:03
後株の会社しかお知らせしておりません。
714 ：打ち首酒屋：2008/01/20(日) 14:59:16
まあ問屋の担当のメモ帳かなんかに価格表が、載ってますが、、
どなたかわかったら教えてください！
今日は寒いから暇やノウ・・
どなたかわかったら教えてください！
今日は寒いから暇やノウ・・
715 ：呑んべぇさん：2008/01/20(日) 19:10:52
キリン
大瓶5354円
ビール500ml 5459円
ビール350ml 4167円
発泡酒500ml 3866円
発泡酒350ml 2793円
税別
大瓶5354円
ビール500ml 5459円
ビール350ml 4167円
発泡酒500ml 3866円
発泡酒350ml 2793円
税別
716 ：呑んべぇさん：2008/01/20(日) 20:41:11
nde?
717 ：呑んべぇさん：2008/01/21(月) 00:39:08
暖房は贅沢。着る物で調節。
持ってる服の8割はメーカー宣伝用のTシャツとジャンパー。
店内除く電灯はぎりぎりの明るさ。
酒は試飲用にもらったものしか飲まない。売れるものなら売りにまわす。
食費は1家3人で１日1000円未満。
携帯電話はとっくに解約済み。
もうこれ以上生活費を切り詰められないのだが。
今月の売り上げ最悪だ。
持ってる服の8割はメーカー宣伝用のTシャツとジャンパー。
店内除く電灯はぎりぎりの明るさ。
酒は試飲用にもらったものしか飲まない。売れるものなら売りにまわす。
食費は1家3人で１日1000円未満。
携帯電話はとっくに解約済み。
もうこれ以上生活費を切り詰められないのだが。
今月の売り上げ最悪だ。
718 ：打ち首酒屋：2008/01/21(月) 09:33:42
719 ：呑んべぇさん：2008/01/21(月) 21:02:37
バカな野郎どもめ
ネット販売は儲かるぞ～ 仕入れ方とかやり方は教えないけどな。
ネット販売は儲かるぞ～ 仕入れ方とかやり方は教えないけどな。
確かにネットは儲かるね。
おれも教えないけどね。
おれも教えないけどね。
721 ：呑んべぇさん：2008/01/22(火) 09:50:00
同業者が買ってるんだからねｗ
来年もそうだったらいいね。
来年もそうだったらいいね。
722 ：呑んべぇさん：2008/01/22(火) 10:48:57
酒ころがし中間業者か
723 ：打ち首酒屋：2008/01/22(火) 15:38:51
クリック率もさがってるよね
プレミアは一部のマニアが、かいあさって関東方面へ
とばしてるし・・・
プレミアは一部のマニアが、かいあさって関東方面へ
とばしてるし・・・
724 ：打ち首酒屋：2008/01/23(水) 14:19:00
今日も寒いね・・・
さっきお客様から[トニックウオーターってナニ味ですか？」って聞かれたから
買って飲んでみればわかりましゅよっていったら怒ってかえっちゃたよ・・
また今日も寒いね・・・
さっきお客様から[トニックウオーターってナニ味ですか？」って聞かれたから
買って飲んでみればわかりましゅよっていったら怒ってかえっちゃたよ・・
また今日も寒いね・・・
>>724
ギャボ～～ッ！
ギャボ～～ッ！
726 ：呑んべぇさん：2008/01/23(水) 21:50:53
MHD(笑)
もう笑うしかない。
もう笑うしかない。
727 ：呑んべぇさん：2008/01/24(木) 07:30:06
トニックおいてあるだけいいさ
うちは炭酸とレモンサワーしかないよ
うちは炭酸とレモンサワーしかないよ
728 ：打ち首酒屋：2008/01/24(木) 17:12:39
今日も寒いね・・・
昨日の売り上げは、最悪だった・・
月末は、支払えるだろうかと不安がよぎる
家内から結婚式のご祝儀とかいわれて三万円も取られた・・
寒すぎる・・・
昨日の売り上げは、最悪だった・・
月末は、支払えるだろうかと不安がよぎる
家内から結婚式のご祝儀とかいわれて三万円も取られた・・
寒すぎる・・・
729 ：呑んべぇさん：2008/01/24(木) 18:35:26
今日は、吹雪がひどくて、来店客数がゼロに限りなく近い・・・
730 ：呑んべぇさん：2008/01/24(木) 22:44:41
トニックウォーター 売ってるけど飲んだことないよ。
どんな味？
どんな味？
731 ：呑んべぇさん：2008/01/25(金) 09:23:26
買って飲んでみればわかりましゅ
732 ：打ち首酒屋：2008/01/25(金) 11:14:43
その名の通りにすきっとする飲料ですね
味がないけど・・
さあ、今日は一般世間は給料宇美ですな
ちょっと売り上げに期待します
おお、つり銭これだけしかねえや・・
味がないけど・・
さあ、今日は一般世間は給料宇美ですな
ちょっと売り上げに期待します
おお、つり銭これだけしかねえや・・
>>727-732 ギャボ～～ッ！
734 ：呑んべぇさん：2008/01/25(金) 16:15:36
おもしろい？
735 ：呑んべぇさん：2008/01/25(金) 17:42:07
今来た新聞や死ね
736 ：呑んべぇさん：2008/01/25(金) 18:00:58
基地外 やはり
737 ：打ち首酒屋：2008/01/25(金) 20:30:29
え～皆様こんばんわ
今日はですねえ～暇だから昼休みにサウナにいきました
あまりにも気持ちよかったから寝ちゃいました
きずけば夕方でした・・・
体はポカポカ店に戻れば冷たい視線が、、、
おかげでいまも配達にいかせています
明日は土曜日ですからウイ＝クエンダーに期待しましょう・・
今日はドコニ飲みイクベ・・・
今日はですねえ～暇だから昼休みにサウナにいきました
あまりにも気持ちよかったから寝ちゃいました
きずけば夕方でした・・・
体はポカポカ店に戻れば冷たい視線が、、、
おかげでいまも配達にいかせています
明日は土曜日ですからウイ＝クエンダーに期待しましょう・・
今日はドコニ飲みイクベ・・・
打ち首酒店様初めまして。皆様お久しぶりです。
明日から、秋田に行って酒の勉強に行ってきます。
秋田の皆様よろしくお願いします。
雪たくさんあるのかな？
明日から、秋田に行って酒の勉強に行ってきます。
秋田の皆様よろしくお願いします。
雪たくさんあるのかな？
739 ：打ち首酒屋：2008/01/26(土) 09:27:30
いいですね～秋田
やはり寒いのでしょうね
私なんかふところが寒くて寒くて・・・
そういえば秋田の地酒っておいてないや・・・
沢正宗は山形・桃カワは青森
問屋の新酒キャンペーンで秋田杜氏ってのを売ったかな
風邪ひかないように気をつけていってきてください。
やはり寒いのでしょうね
私なんかふところが寒くて寒くて・・・
そういえば秋田の地酒っておいてないや・・・
沢正宗は山形・桃カワは青森
問屋の新酒キャンペーンで秋田杜氏ってのを売ったかな
風邪ひかないように気をつけていってきてください。
740 ：呑んべぇさん：2008/01/26(土) 09:40:45
そーゆーのは見苦死ーでやれ。
関東に地酒流すなよなプレついてしょーがない。
関東に地酒流すなよなプレついてしょーがない。
741 ：打ち首酒屋：2008/01/26(土) 18:29:29
北鹿さんの北秋田大吟醸がおいてありました。
けっこう売れるね
>>740
意味わからんぞジャリ餓鬼がｗ餓鬼は合成酒でもノンどれｗｗ
うちは焼酎を関東に流してますがｗ
買い手あるから売り手ありｗ
たまには、もうかんあいと\\\
二月からのキリンの生産価格どなたかわかりませんか？
けっこう売れるね
>>740
意味わからんぞジャリ餓鬼がｗ餓鬼は合成酒でもノンどれｗｗ
うちは焼酎を関東に流してますがｗ
買い手あるから売り手ありｗ
たまには、もうかんあいと\\\
二月からのキリンの生産価格どなたかわかりませんか？
742 ：呑んべぇさん：2008/01/26(土) 19:32:59
北鹿って世界鷹グループでしょ？
高級感が感じられないんだけど・・・
高級感が感じられないんだけど・・・
743 ：打ち首酒屋：2008/01/26(土) 20:28:47
こっちでは和紙につつまれて・・
それはもう高級感にあふれ・・
そういえば、、スーパーのちらしに
メチャクチャ安くのってたな・・・
返品だな
それはもう高級感にあふれ・・
そういえば、、スーパーのちらしに
メチャクチャ安くのってたな・・・
返品だな
744 ：呑んべぇさん：2008/01/26(土) 22:34:18
◇◆こころの恋愛・結婚相談室20◆◇ へようこそ
745 ：呑んべぇさん：2008/01/29(火) 13:50:19
宅配便の仕事しています
なんのメリットもありません
ｵﾜﾀ
なんのメリットもありません
ｵﾜﾀ
746 ：呑んべぇさん：2008/01/29(火) 18:23:22
747 ：呑んべぇさん：2008/01/30(水) 19:43:15
宅急便＝痴漢というな! 正式にはヤマト宅急便＝痴漢だろう。
748 ：呑んべぇさん：2008/01/30(水) 20:13:35
女性の一人住まいなんてとこへ
大手電気店のしたうけで配達設置とかの
人間もやばいだろう
ストーカー行為とか
盗聴機とか
大手電気店のしたうけで配達設置とかの
人間もやばいだろう
ストーカー行為とか
盗聴機とか
749 ：呑んべぇさん：2008/01/31(木) 10:17:56
はあ はあ はあ
750 ：呑んべぇさん：2008/01/31(木) 18:10:50
黒猫ヤマト宅急便の社員でパクラれたのこれで何十人だ？
プライベートも宅配先の人と不倫騒動があったりでいそがしいよねWWWWWWWW
プライベートも宅配先の人と不倫騒動があったりでいそがしいよねWWWWWWWW
ひまで死にそうだ
752 ：呑んべぇさん：2008/02/01(金) 15:28:48
考えくさったな 大阪の悪徳酒屋め
http://qshu.seesaa.net/article/61700926.html
http://qshu.seesaa.net/article/61700926.html
>>752
なんで悪徳？
なんで悪徳？
754 ：呑んべぇさん：2008/02/01(金) 18:34:08
なんでやー!!
755 ：呑んべぇさん：2008/02/01(金) 19:46:09
嫁のきてすらねえ
756 ：呑んべぇさん：2008/02/01(金) 20:21:13
757 ：呑んべぇさん：2008/02/01(金) 20:30:31
758 ：呑んべぇさん：2008/02/01(金) 20:37:54
759 ：呑んべぇさん：2008/02/01(金) 21:02:16
＞2008年からは「梅酒マイスターJAPAN」による
＞「梅酒マイスター認定試験」をスタートし、
＞ワインのソムリエや野菜ソムリエのように梅酒の魅力を伝える
＞仲間を増やしてゆきます。
なめとんのか ビール券持ってきて無試験無料で名前だけ登録して
くれって言われても断るわ、こいつら考え甘すぎ。
＞「梅酒マイスター認定試験」をスタートし、
＞ワインのソムリエや野菜ソムリエのように梅酒の魅力を伝える
＞仲間を増やしてゆきます。
なめとんのか ビール券持ってきて無試験無料で名前だけ登録して
くれって言われても断るわ、こいつら考え甘すぎ。
760 ：呑んべぇさん：2008/02/01(金) 21:10:12
761 ：呑んべぇさん：2008/02/02(土) 09:37:49
これってねず講ななの
？？？
？？？
よっぽど暇なんやね。
763 ：マイスターＮＯ１：2008/02/03(日) 15:27:49
お呼びとあらば、私のように努力しないで絶対勝てる！
毎日金が入ってくる手法を伝授しましょうか。
毎日金が入ってくる手法を伝授しましょうか。
764 ：呑んべぇさん：2008/02/03(日) 19:08:09
765 ：呑んべぇさん：2008/02/07(木) 19:25:18
大学出てから20年、家の酒屋以外に勤めに行った事のない近所の酒屋
店閉めたらどうするのかな？
店閉めたらどうするのかな？
766 ：呑んべぇさん：2008/02/07(木) 19:59:58
閉めそうなのか
今年は消費税払わない事になりそうだ
所得税ももちろん払っていない
役人どもがした事だ、知るかヽ(`Д´)ﾉ
これでも贅沢しなければ十分生きていける
所得税ももちろん払っていない
役人どもがした事だ、知るかヽ(`Д´)ﾉ
これでも贅沢しなければ十分生きていける
768 ：呑んべぇさん：2008/02/07(木) 22:59:18
税理士にはらうきんがくのほうで多い
自分でやりゃあもっとやすくすむ
でも何十年も世話になってるから
切るにきれない
税理士もそれをわかっている
ｻﾑﾗｲさんはつおいな
自分でやりゃあもっとやすくすむ
でも何十年も世話になってるから
切るにきれない
税理士もそれをわかっている
ｻﾑﾗｲさんはつおいな
770 ：呑んべぇさん：2008/02/08(金) 13:19:01
税理士さん抜きで酒屋の申告って出来るんですか？
税理士の報酬って、事務所によって違うのかな？
税理士の報酬って、事務所によって違うのかな？
771 ：呑んべぇさん：2008/02/09(土) 10:49:53
大学でて、ずーとリーマンしてた奴の親が倒れて実家の酒屋継ぐ方が
大変？
大変？
772 ：呑んべぇさん：2008/02/09(土) 17:03:20
地方の問屋を継ぐより、いくらかマシでしょ！
773 ：呑んべぇさん：2008/02/09(土) 23:03:55
酒屋で注文して配達してもらう
ていう購買方法が若い世代には遠い昔話
ていう購買方法が若い世代には遠い昔話
774 ：呑んべぇさん：2008/02/11(月) 14:56:08
２月１０日に在る日本酒の蔵元開放があったので行って来ました。夫婦で来て奥さんが酒豪の人が多いですね。
奥さんが飲むためお土産にじゃんじゃん酒買ってました。旦那は、下向いてましたけど。
それと、３０代の独身男性風こちらタダ飲むだけで何も買わない。男は、セコイなっと思いました。（失礼しました）
飲酒運転禁止の為入り口チェクは大変厳しかったです。
奥さんが飲むためお土産にじゃんじゃん酒買ってました。旦那は、下向いてましたけど。
それと、３０代の独身男性風こちらタダ飲むだけで何も買わない。男は、セコイなっと思いました。（失礼しました）
飲酒運転禁止の為入り口チェクは大変厳しかったです。
775 ：呑んべぇさん：2008/02/11(月) 17:56:58
大学でてもマシな仕事にもありつけねーのか、だから自営か。。。かわいそうにw
今は少しバカでも大学くらい行けるもんな、親にだっこすりゃあwww
今は少しバカでも大学くらい行けるもんな、親にだっこすりゃあwww
776 ：呑んべぇさん：2008/02/11(月) 17:57:41
>>773
そういう購買方法がステイタスにならんかな！？
そういう購買方法がステイタスにならんかな！？
777 ：呑んべぇさん：2008/02/12(火) 18:33:07
店頭価格と配達価格かえてる？
778 ：呑んべぇさん：2008/02/12(火) 21:32:37
かえてる
779 ：呑んべぇさん：2008/02/13(水) 08:40:35
近所の酒屋は配達の時に電話代の十円玉を持って来る
780 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2008/02/13(水) 08:55:31
>>電話代の十円玉
親父は大いに効果的と思い込んでいましたが、あほらしいのでやめました。
さて、雪の日の運転です。気をつけていきます
親父は大いに効果的と思い込んでいましたが、あほらしいのでやめました。
さて、雪の日の運転です。気をつけていきます
781 ：呑んべぇさん：2008/02/13(水) 09:20:57
782 ：呑んべぇさん：2008/02/14(木) 08:42:12
関西 大手 楽○ 民事再生？
783 ：呑んべぇさん：2008/02/14(木) 09:41:56
え・・まじで
まだならんでしょう？
福岡にもあるもんね・・
まだならんでしょう？
福岡にもあるもんね・・
784 ：呑んべぇさん：2008/02/14(木) 11:37:23
つ日経新聞
785 ：呑んべぇさん：2008/02/14(木) 12:33:23
うはっ本当だ
楽市いっっちゃてるよ
やっぱ無理したんだろうね
楽市いっっちゃてるよ
やっぱ無理したんだろうね
786 ：呑んべぇさん：2008/02/14(木) 12:45:57
787 ：呑んべぇさん：2008/02/14(木) 12:56:43
ディスカウント酒屋はこの先やっていけない、
ということが着々と証明されつつあるね。
ということが着々と証明されつつあるね。
万寿屋は大丈夫か？
こういった破産した社長自身ていうのは
個人破産のように禁治産者っていうことになるんでしょうかね
個人破産のように禁治産者っていうことになるんでしょうかね
791 ：呑んべぇさん：2008/02/15(金) 09:36:11
しこたま銭を隠してる・・・
792 ：呑んべぇさん：2008/02/15(金) 11:59:53
でも楽市のだれそれは知りあいもたくさんいるだろうし破産者だとすぐわかるわなｗ
793 ：呑んべぇさん：2008/02/15(金) 16:21:34
福岡のほうの楽市ってどうなるのでしょうね
知り合いに聞いてみたがぜ～んぜん売れてなかったみたいですね
知り合いに聞いてみたがぜ～んぜん売れてなかったみたいですね
単独でもチェーンDSでも
平成４年～１０年頃ほど
にぎわってるとこなんかないんじゃね
業務ｽパーとか９９とかと兼業しても
そこそこっちうかんじ?
平成４年～１０年頃ほど
にぎわってるとこなんかないんじゃね
業務ｽパーとか９９とかと兼業しても
そこそこっちうかんじ?
うちの近所の楽市は売れてたみたい
・・・食品関係でw
夕方行ってみた事あったけど客はオバチャンばかりだった
・・・食品関係でw
夕方行ってみた事あったけど客はオバチャンばかりだった
796 ：アンチマイスター：2008/02/16(土) 17:58:04
797 ：呑んべぇさん：2008/02/16(土) 18:25:39
798 ：呑んべぇさん：2008/02/16(土) 19:21:21
799 ：アンチマイスター：2008/02/16(土) 19:48:35
>>795
都島は貧乏人の団地多いからな、冷凍食品うれんだよ。
都島は貧乏人の団地多いからな、冷凍食品うれんだよ。
800 ：呑んべぇさん：2008/02/16(土) 19:51:33
その貧乏人団地に本人も住んでるらしいよ、
プッ。
プッ。
801 ：アンチマイスター：2008/02/16(土) 20:18:19
>>798
駐車場もない店しやがって、いちいち貼るな。
あれは 車で行ってビールや飲料をケースごと買って
そのまま車に積めるからいいんだよ、
ないと不便で困るんだよ、消えてなくなることはないんだよ。
そういう今のライフスタイルに合ったサービスを
構築できない分際でえらそーなこと言うなよ、
どうころんでも君とこへ流れることはまずないからね、
梅酒マイスター君。
駐車場もない店しやがって、いちいち貼るな。
あれは 車で行ってビールや飲料をケースごと買って
そのまま車に積めるからいいんだよ、
ないと不便で困るんだよ、消えてなくなることはないんだよ。
そういう今のライフスタイルに合ったサービスを
構築できない分際でえらそーなこと言うなよ、
どうころんでも君とこへ流れることはまずないからね、
梅酒マイスター君。
802 ：呑んべぇさん：2008/02/16(土) 21:13:38
ビールはジャスコで６P買えばいいし
ジュースは薬局のが安く買えるんだよ、残念ながら。
駐車場も広い。
ビールとジュースを売る店をいま再構築しようとしたら、
あんな規模は要らないわけよ。
楽市が潰れたぶんうちに来るなんて思わないよ。
DSがなくなる時は、日本から酒屋っていうお店がなくなる時だね。
ジュースは薬局のが安く買えるんだよ、残念ながら。
駐車場も広い。
ビールとジュースを売る店をいま再構築しようとしたら、
あんな規模は要らないわけよ。
楽市が潰れたぶんうちに来るなんて思わないよ。
DSがなくなる時は、日本から酒屋っていうお店がなくなる時だね。
804 ：アンチマイスター：2008/02/16(土) 22:52:52
例えに使ったAの楽市なんだが、
これは客にそっぽを向かれてくずれていったわけではなく、
あまりに店舗展開が早すぎてエッ何コレと
客が行くか迷ってる間に資金繰りがショートした感があるんだよね。
名前が浸透してないのでどうしても新店できても客が
すぐ飛びつかないんだよね、そこら辺だけで後は問題ないんで
すぐ支援つくでしょ。
まあ何と言ってもヌルイ地域 大阪郊外とか
大阪市内北部 特にオレは梅酒マイスター会長だとか言っていきまいてる
バカ酒屋のいる都島区に展開してるんでいいんじゃない。
これは客にそっぽを向かれてくずれていったわけではなく、
あまりに店舗展開が早すぎてエッ何コレと
客が行くか迷ってる間に資金繰りがショートした感があるんだよね。
名前が浸透してないのでどうしても新店できても客が
すぐ飛びつかないんだよね、そこら辺だけで後は問題ないんで
すぐ支援つくでしょ。
まあ何と言ってもヌルイ地域 大阪郊外とか
大阪市内北部 特にオレは梅酒マイスター会長だとか言っていきまいてる
バカ酒屋のいる都島区に展開してるんでいいんじゃない。
805 ：呑んべぇさん：2008/02/17(日) 00:03:03
楽市のない地域で
楽市という店名をきいて
酒ｄｓ、とは結びつかない
楽市という店名をきいて
酒ｄｓ、とは結びつかない
806 ：アンチマイスター：2008/02/17(日) 00:38:42
例えに使ったBの酒屋なんだが、
楽市が営業してるとは言え一旦ケチがついたので
具体的再建策がまとまるまでは様子見で
客足が遠のくのはしかたないでしょう。
ご質問の都島なら客が流れるBに該当するのは３つくらいあるね。
駅前の小型ディスカウント店 酒のD
地元民御用達のトヨクニアパート前 酒屋M
駐車場ないけど両方とも配達してくれて親切だよ。
あと 卸から取ったろくな酒しかないくせに
ビールがないことがこだわりと勘違いしてる痛い酒屋近くの
駐車場付きのドラッグ Kかな。
楽市が営業してるとは言え一旦ケチがついたので
具体的再建策がまとまるまでは様子見で
客足が遠のくのはしかたないでしょう。
ご質問の都島なら客が流れるBに該当するのは３つくらいあるね。
駅前の小型ディスカウント店 酒のD
地元民御用達のトヨクニアパート前 酒屋M
駐車場ないけど両方とも配達してくれて親切だよ。
あと 卸から取ったろくな酒しかないくせに
ビールがないことがこだわりと勘違いしてる痛い酒屋近くの
駐車場付きのドラッグ Kかな。
807 ：呑んべぇさん：2008/02/17(日) 00:45:03
マイスターのとこボコボコでんがな。
808 ：アンチマイスター：2008/02/17(日) 09:43:29
809 ：呑んべぇさん：2008/02/17(日) 10:04:07
810 ：マイスターNO1：2008/02/17(日) 10:11:55
僕はディスカウントストアの存在を悪いと思ったことはありません。
確かにお店を継いだ当初は、お客様が価格で流れていく様子を見て
悔しく思ったことはあります。
でもその思いがあったからこそ、価値の高いお店を作ろうと決意したし
頑張ってこれたと、今はディスカウントストアに感謝しています。
確かにお店を継いだ当初は、お客様が価格で流れていく様子を見て
悔しく思ったことはあります。
でもその思いがあったからこそ、価値の高いお店を作ろうと決意したし
頑張ってこれたと、今はディスカウントストアに感謝しています。
811 ：呑んべぇさん：2008/02/17(日) 10:19:48
継いでねーだろーが 今でも親がやってるだろ
代表も親の名前だろーが、いいかげんなこと言うな。
代表も親の名前だろーが、いいかげんなこと言うな。
812 ：呑んべぇさん：2008/02/17(日) 10:28:53
感謝厨ｋｔｋｒ
813 ：呑んべぇさん：2008/02/17(日) 10:40:45
スピードの手続きは通んないだろけど、マルシェがついた楽市はどうだろうね。
どっちにしろ潰すしかないような不採算店舗を停止して、
そこから在庫を運べば2.3ヶ月は稼動するだろうけど。
あとはバッタ屋から現金で買えば……
で、手続きが通ったとしても、
先が見えてるアルコール業界で100億踏み倒して銀行がついてくんのかね。
どっちにしろ潰すしかないような不採算店舗を停止して、
そこから在庫を運べば2.3ヶ月は稼動するだろうけど。
あとはバッタ屋から現金で買えば……
で、手続きが通ったとしても、
先が見えてるアルコール業界で100億踏み倒して銀行がついてくんのかね。
押上さかえやの石〇田は何様のつもりだ！こっちは客だぞ！見下した顔・発言絶対に許さん！酒屋をかえてやる！
ふざけるな～
ふざけるな～
815 ：呑んべぇさん：2008/02/17(日) 10:58:59
816 ：呑んべぇさん：2008/02/17(日) 12:58:32
だいたいわかった
817 ：呑んべぇさん：2008/02/17(日) 15:28:15
818 ：呑んべぇさん：2008/02/18(月) 12:37:39
>>813
酒屋としてとらえるなら恐ろしくレベルの低い品揃えなんで、
売上の半分は食品に頼っていたんではないかな。
酒の充実したドラッグストア的な店で ドラッグにない業務用冷凍食品が
あるのが唯一の売りだったってとこでしょうか。
酒屋としてとらえるなら恐ろしくレベルの低い品揃えなんで、
売上の半分は食品に頼っていたんではないかな。
酒の充実したドラッグストア的な店で ドラッグにない業務用冷凍食品が
あるのが唯一の売りだったってとこでしょうか。
819 ：呑んべぇさん：2008/02/18(月) 13:35:35
楽市の社長、30代くらいの漫才師みたいな感じのひとでした。
大丈夫か？？？ってライバルながら心配していたら大丈夫じゃなくなってた。
会長は巨大福耳のいかにも儲かりそうな福顔だったのに。
大丈夫か？？？ってライバルながら心配していたら大丈夫じゃなくなってた。
会長は巨大福耳のいかにも儲かりそうな福顔だったのに。
820 ：呑んべぇさん：2008/02/18(月) 18:54:29
酒もガソリンも一緒やろ？ 真面目にしてたら
821 ：呑んべぇさん：2008/02/18(月) 19:11:51
光年のメーカー、伊勢萬。
ちょっとでも安く売ろうとすると、
すぐに出荷停止をチラつかせて脅しやがる。
なんで他の酒屋は公取に言わないんだろぅ？
ちょっとでも安く売ろうとすると、
すぐに出荷停止をチラつかせて脅しやがる。
なんで他の酒屋は公取に言わないんだろぅ？
822 ：呑んべぇさん：2008/02/18(月) 19:53:32
823 ：呑んべぇさん：2008/02/18(月) 19:59:11
お互いに大阪郊外山間部にあるとこか、
マイスターの出身高って特新クラスつくってアホ隠しとるな、
だまされるかい。
マイスターの出身高って特新クラスつくってアホ隠しとるな、
だまされるかい。
824 ：呑んべぇさん：2008/02/18(月) 20:18:28
楽市の社長は出身高を公開してアホを暴露してるのでまだゆるせるが、
マイスターは出身高校名を伏せ、
今大学院（社会人なら誰でも入れるやつ）へ行ってること
ばかりブログに書き倒し自慢してるのでゆるさん。
マイスターは出身高校名を伏せ、
今大学院（社会人なら誰でも入れるやつ）へ行ってること
ばかりブログに書き倒し自慢してるのでゆるさん。
825 ：マイスターNO1：2008/02/18(月) 20:24:23
楽市についてただ一つだけ納得行かないのは、
無謀な経営拡大が取引先や従業員を巻き込んだことです。
もちろん様々な理由があり、いろんなイレギュラーなコトが重なり
このような判断に至ったんだと思いますが、
連鎖倒産も十分考えられる負債額だけに、
そうならないコトを願いたいと思います。
無謀な経営拡大が取引先や従業員を巻き込んだことです。
もちろん様々な理由があり、いろんなイレギュラーなコトが重なり
このような判断に至ったんだと思いますが、
連鎖倒産も十分考えられる負債額だけに、
そうならないコトを願いたいと思います。
826 ：呑んべぇさん：2008/02/18(月) 20:31:25
バカじゃねーの
連鎖倒産って 店平常通りやってんだから
倒産しよーがねーだろ、知ったか言ってんじゃねーよ、
従業員もそのまま働いとるわ、
さすがアホ高校出身だけあるな。
連鎖倒産って 店平常通りやってんだから
倒産しよーがねーだろ、知ったか言ってんじゃねーよ、
従業員もそのまま働いとるわ、
さすがアホ高校出身だけあるな。
倒産しようがないって……実際のとこ倒産してるじゃないか
保全命令なんか受けちゃって
借金返す気ないし問屋に金払う気ないってことだぞ
保全命令なんか受けちゃって
借金返す気ないし問屋に金払う気ないってことだぞ
それで金払ってもらえなかった問屋が潰れたりするのが連鎖倒産って言うんだ
DSの店員なんかやってたらこんなこと知る機会ないのかな
DSの店員なんかやってたらこんなこと知る機会ないのかな
829 ：呑んべぇさん：2008/02/18(月) 21:21:30
>>825
シャッターしまってて張り紙してて
周りにヒモ張ってあったら書け、
そういう事実を確認してもいないのに
いいかげんなこと書くな。
まあ オレはいつも人の気持ちを考えた名マイスター兼経営者
ってことを言いたいだけでしょうが。
シャッターしまってて張り紙してて
周りにヒモ張ってあったら書け、
そういう事実を確認してもいないのに
いいかげんなこと書くな。
まあ オレはいつも人の気持ちを考えた名マイスター兼経営者
ってことを言いたいだけでしょうが。
830 ：呑んべぇさん：2008/02/18(月) 21:40:12
マイスターの反論話が事実なら
おれ今日楽市でビールとつまみ買ったけど、
これ 差し押さえされててあとで取り返しにくるのかな
たまんねーな。
まあホラ吹き野郎なんで信じちゃいないけどさ。
おれ今日楽市でビールとつまみ買ったけど、
これ 差し押さえされててあとで取り返しにくるのかな
たまんねーな。
まあホラ吹き野郎なんで信じちゃいないけどさ。
831 ：呑んべぇさん：2008/02/18(月) 21:40:51
あほほっときましょーよ。
ハイハイ 楽市つぶれました、
連鎖倒産おこります、凄いことになるそーです。
ハイハイ 楽市つぶれました、
連鎖倒産おこります、凄いことになるそーです。
そんな潰れた店の擁護に必死にならなくても良いじゃないか。
どうせクビになるんだからさ、はやく再就職先探しなよ
どうせクビになるんだからさ、はやく再就職先探しなよ
833 ：呑んべぇさん：2008/02/18(月) 21:50:54
つぶれんのは会社更生法だろ、
わかってないんじゃねーのか、
みんな中学から私学に逃げて残ったカスの吹き溜まりと化した
都島の多可区羅中出身は。
わかってないんじゃねーのか、
みんな中学から私学に逃げて残ったカスの吹き溜まりと化した
都島の多可区羅中出身は。
「経営破綻」
ってきちんと言い直したほうがいいの？w
「倒産」
なら間違いじゃないよね。
ってきちんと言い直したほうがいいの？w
「倒産」
なら間違いじゃないよね。
835 ：呑んべぇさん：2008/02/18(月) 21:56:18
梅酒マイスターって
大阪でも名にしおうあのドキュン中の出身か、ドッヒャー。
大阪でも名にしおうあのドキュン中の出身か、ドッヒャー。
836 ：呑んべぇさん：2008/02/18(月) 21:59:31
あととなりの旭区の尾尾見屋中も双璧で有名だな。
いま逃げてんのはスピードの社長だっけ？ 楽天の社長だっけ？
838 ：呑んべぇさん：2008/02/18(月) 22:10:16
だからその程度の奴だから社会に出てこうして
アホを露呈すんだよ。
コンプレックスなのかアホに限って
社会問題に切り込み分かったようなこと言いたがるんだよな。
アホを露呈すんだよ。
コンプレックスなのかアホに限って
社会問題に切り込み分かったようなこと言いたがるんだよな。
839 ：呑んべぇさん：2008/02/18(月) 23:42:06
教えてクンでｽﾏｿ。
どうしても話しに入れないので
梅酒マイスターって誰？ 何者？
酒屋？ ＤＳ？ ﾄﾞｷｭｿ？
どうしても話しに入れないので
梅酒マイスターって誰？ 何者？
酒屋？ ＤＳ？ ﾄﾞｷｭｿ？
840 ：呑んべぇさん：2008/02/19(火) 10:32:19
ひまだしのう
841 ：呑んべぇさん：2008/02/19(火) 13:36:30
まわりが閉めたのが効いたのか売り上げＵＰしますた
842 ：呑んべぇさん：2008/02/19(火) 18:05:13
酒屋の将来には努力はいらん 知恵と行動のみ！ あんたら負組？W
843 ：呑んべぇさん：2008/02/19(火) 19:56:14
あんたが大将ｗ
844 ：呑んべぇさん：2008/02/20(水) 10:15:20
残れば勝つ！
845 ：呑んべぇさん：2008/02/20(水) 10:56:52
店も暇なのでここらで時流をまとめてみますか
1月末 素比怒 民事再生申し立て負債総額100億
メイン卸 猟色李下 支援先 未定
2月中旬 落１ 民事再生申し立て 負債総額109億超
メイン卸 酸佛・巳追 支援先 匿御科
支援先って言っても金貸して呉れるのか 債務保証してくれるのか決まるまでは
厳禁仕入事務方は上へ下への大騒ぎ。
関西の大手がこうなった訳だが これを機にＢ系で損益取れる業界に昇天
できないもんですかね 大手の切売りはますます進む悪寒
1月末 素比怒 民事再生申し立て負債総額100億
メイン卸 猟色李下 支援先 未定
2月中旬 落１ 民事再生申し立て 負債総額109億超
メイン卸 酸佛・巳追 支援先 匿御科
支援先って言っても金貸して呉れるのか 債務保証してくれるのか決まるまでは
厳禁仕入事務方は上へ下への大騒ぎ。
関西の大手がこうなった訳だが これを機にＢ系で損益取れる業界に昇天
できないもんですかね 大手の切売りはますます進む悪寒
卸はどこも「今後DSに突っ込むのは危険だ」と判断するだろうから
中小のDSは条件キツくなったりするんじゃないかな
そのへんを主な仮想敵にしている小規模酒屋さんは
もしかしたら相対的に楽になるかもしれず
中小のDSは条件キツくなったりするんじゃないかな
そのへんを主な仮想敵にしている小規模酒屋さんは
もしかしたら相対的に楽になるかもしれず
新規出店に資金繰りが追いつかず～
ってのは大体が
出店するからってことで金借りて運転資金に回してることが多いらしいな。
ってのは大体が
出店するからってことで金借りて運転資金に回してることが多いらしいな。
848 ：呑んべぇさん：2008/02/20(水) 15:09:23
100坪強の店舗作るとして保証金+建設費用+設備費用でざっと一億
設備資金7年の返済は元金120万/月って事は経費引いて120万+金利が
必要って事 純利益を毎月120万出すっては月商１億は必要なわけで
今の時代に借入れ金の多い酒屋は既に終わってるわけで･･･ 以下
自主規制 この最近 卸さんの債務調査が激化してるわけで･･･
取引解除の酒屋が増えるわけで そんなこんなから中小店の廃業も
増えるわけで･･･
設備資金7年の返済は元金120万/月って事は経費引いて120万+金利が
必要って事 純利益を毎月120万出すっては月商１億は必要なわけで
今の時代に借入れ金の多い酒屋は既に終わってるわけで･･･ 以下
自主規制 この最近 卸さんの債務調査が激化してるわけで･･･
取引解除の酒屋が増えるわけで そんなこんなから中小店の廃業も
増えるわけで･･･
849 ：呑んべぇさん：2008/02/20(水) 19:07:14
ワインスレでも梅を叩いてるヤツがここにも湧いてるが、
といっても一人だけだが、
アンタは梅に何かされたのか？
何故、梅を叩くんだ？
といっても一人だけだが、
アンタは梅に何かされたのか？
何故、梅を叩くんだ？
850 ：呑んべぇさん：2008/02/20(水) 19:16:27
三陽物産、徳岡から手を引く様です。
851 ：呑んべぇさん：2008/02/20(水) 21:02:35
マルシェの郊外型店は阪神間の大阪西部中心
楽市は池田 豊中 千里の大阪北部中心
そう店舗かぶってないんで
匿御科としては北部強化できておいしいんじゃないの。
楽市は池田 豊中 千里の大阪北部中心
そう店舗かぶってないんで
匿御科としては北部強化できておいしいんじゃないの。
三陽物産、DSへの卸から手を引きたいのかしら
853 ：呑んべぇさん：2008/02/20(水) 21:25:18
サントリー純生おもいだす
若さだぜ!!!やまちゃん!!!!
若さだぜ!!!やまちゃん!!!!
854 ：呑んべぇさん：2008/02/21(木) 17:10:14
あまり酒屋倒産しだすと保証金要求されるよな、卸から。
最低2か月分の仕入れ金額だろうから・・・金ある店はいいだろうけどさ。
当店の回りでも保証金要求してきた卸とは取引やめてるね。
最低2か月分の仕入れ金額だろうから・・・金ある店はいいだろうけどさ。
当店の回りでも保証金要求してきた卸とは取引やめてるね。
855 ：呑んべぇさん：2008/02/22(金) 13:00:51
856 ：呑んべぇさん：2008/02/23(土) 15:17:04
安く仕入れれるいい方法ない？
卸から言われる前に保証金出す、とか
現金仕入れ。
ロット買いなら値引きが更にw
ロット買いなら値引きが更にw
859 ：怒りの酒屋：2008/02/24(日) 10:19:31
現金で買っても、DS より高いだろう！
ロットが大きいと、１ケースでも安い DS のほうが得
だけど、オレんとこは地方だから、 DS の客が知り合いが多く、みっともないから
しかたなく高いビール等を問屋から買ってる。
ロットが大きいと、１ケースでも安い DS のほうが得
だけど、オレんとこは地方だから、 DS の客が知り合いが多く、みっともないから
しかたなく高いビール等を問屋から買ってる。
861 ：同業者：2008/02/24(日) 17:41:44
はじめまして、配達主力の一般酒店です。
今はビール類以外の商品に力を入れてビール類の売り上げ構成比が
40％ぐらいまでになりました。粗利が20％に上がりました。
スタッフは私と嫁さんとバイトの3人です。売上は下げ止まりナントか
ギリギリ成り立ってます。酒屋の将来は努力次第！！参考までに
皆さんの努力はどういう努力をしているのでしょうか？
今はビール類以外の商品に力を入れてビール類の売り上げ構成比が
40％ぐらいまでになりました。粗利が20％に上がりました。
スタッフは私と嫁さんとバイトの3人です。売上は下げ止まりナントか
ギリギリ成り立ってます。酒屋の将来は努力次第！！参考までに
皆さんの努力はどういう努力をしているのでしょうか？
862 ：怒りの酒屋：2008/02/24(日) 18:11:39
>>861
よく配達があるな。
前は１００件くらいあったけど、今はゼロに近い。
理由は簡単、高いから・・
粗利益２０％ってウソじゃない？
顧客が高くても何にも言わない、セレブとか高齢とか特殊じゃない？
地方はスーパーでもお酒は無料配達してる。
もちろん DS もやってる。
一般酒販店は皆無に近くなくなってる。
よく配達があるな。
前は１００件くらいあったけど、今はゼロに近い。
理由は簡単、高いから・・
粗利益２０％ってウソじゃない？
顧客が高くても何にも言わない、セレブとか高齢とか特殊じゃない？
地方はスーパーでもお酒は無料配達してる。
もちろん DS もやってる。
一般酒販店は皆無に近くなくなってる。
>>862
あえて聞くが何故配達業務が無いんだ？
うちは日本酒と焼酎・ワインがメインでビールは40％以下
粗利益は２５％くらいある。
得意先は３００件くらいかな？（県外含む）
まぁなんだ、愚痴って相手を卑下して満足できるのなら幸せだよな。
あえて聞くが何故配達業務が無いんだ？
うちは日本酒と焼酎・ワインがメインでビールは40％以下
粗利益は２５％くらいある。
得意先は３００件くらいかな？（県外含む）
まぁなんだ、愚痴って相手を卑下して満足できるのなら幸せだよな。
864 ：怒りの酒屋：2008/02/25(月) 07:51:50
865 ：呑んべぇさん：2008/02/25(月) 08:54:38
昔みたいに通い帳もって現金にしなきゃ配達ふえるよ。支払い年金日にしたり
後福祉系の人とか、死んだらもらえないけど・・・
でも飲食に手をだしたら終わり。集金で一日終わる。
後福祉系の人とか、死んだらもらえないけど・・・
でも飲食に手をだしたら終わり。集金で一日終わる。
866 ：怒りの酒屋：2008/02/25(月) 09:49:17
>>863
前にも言ったけど、地方なんで老人比率３５%で
１０人に3.5人が６５歳以上なんだな。
周りの人は死ぬか病気でお酒とは縁がない。
若い人はたまにいても土地の安い郊外に住む。
配達業務が回りの酒屋同様少ないのは必然。
スーパー、 DS は無料配送当然やってます。
しかも、卸価格より安いのもある。
粗利益２５％ってホントかな？
特殊 焼酎とか特定日本酒とかじゃない？
まあ、それでも貴方様は努力が足りないの一言でしょうな。
前にも言ったけど、地方なんで老人比率３５%で
１０人に3.5人が６５歳以上なんだな。
周りの人は死ぬか病気でお酒とは縁がない。
若い人はたまにいても土地の安い郊外に住む。
配達業務が回りの酒屋同様少ないのは必然。
スーパー、 DS は無料配送当然やってます。
しかも、卸価格より安いのもある。
粗利益２５％ってホントかな？
特殊 焼酎とか特定日本酒とかじゃない？
まあ、それでも貴方様は努力が足りないの一言でしょうな。
867 ：呑んべぇさん：2008/02/25(月) 11:06:32
プレミア追っかけ
転売屋に反応しないほうがいいYO
転売屋に反応しないほうがいいYO
お久しぶりです。
「努力が足りない」というよりは、努力の仕方が間違っている酒屋さんはよく見かけますよ。
でもこればっかりはアドバイスの仕様がない。それぞれ違う商売ですから。
僕がやった努力というのはなんだろう？
年中ほぼ無休。夜の配達。他の酒屋さんと違う点はこんなところでしょうか。
でもこれが大きかったですね。圧倒的な差別力になりました。
あとは地域のために一生懸命いろんなことをやったことかな？
ガンバレ～と応援してくれる業務店さんが一軒出てきたら、そのお店の繋がりで一気にお得意さんが増えたことがあります。
直接商売に繋がらない努力でも、それが売上に繋がることがありますから、商売は面白いです。
まぁ、うちは業務主体ですから、これで効果が上がりましたけど、家庭中心のお店がこれをやろうとすると
「努力の仕方が間違っている」ということになると思います。
業務店に食い込んで行きたいと考えている酒屋さんには、他にもアドバイスできることがあるんですが、
既存の業務用酒屋さんにしてみたらかなり迷惑な話なんで、どうしたものかと悩んでいます（笑）
「努力が足りない」というよりは、努力の仕方が間違っている酒屋さんはよく見かけますよ。
でもこればっかりはアドバイスの仕様がない。それぞれ違う商売ですから。
僕がやった努力というのはなんだろう？
年中ほぼ無休。夜の配達。他の酒屋さんと違う点はこんなところでしょうか。
でもこれが大きかったですね。圧倒的な差別力になりました。
あとは地域のために一生懸命いろんなことをやったことかな？
ガンバレ～と応援してくれる業務店さんが一軒出てきたら、そのお店の繋がりで一気にお得意さんが増えたことがあります。
直接商売に繋がらない努力でも、それが売上に繋がることがありますから、商売は面白いです。
まぁ、うちは業務主体ですから、これで効果が上がりましたけど、家庭中心のお店がこれをやろうとすると
「努力の仕方が間違っている」ということになると思います。
業務店に食い込んで行きたいと考えている酒屋さんには、他にもアドバイスできることがあるんですが、
既存の業務用酒屋さんにしてみたらかなり迷惑な話なんで、どうしたものかと悩んでいます（笑）
コテなしでスイマセンが、夢ある酒屋さんの、他のアドバイスも聞きたいです。
当方、過疎化が進んでいる地域ですので、業務主体というワケにもいきませんが
配達業務の活性化には自分なりに取り組んでいます。
当方、過疎化が進んでいる地域ですので、業務主体というワケにもいきませんが
配達業務の活性化には自分なりに取り組んでいます。
870 ：怒りの酒屋：2008/02/25(月) 16:08:35
>>868
うちの地方では DS がスーパーでの競争で売り上げが落ちてきてるので
飲食店に販路をどんどん拡大してます。
都会との違いでしょう、距離的にテレトリー内ですから・・
で、せっかくおいでくださったので
業務用のアドバイスお願いします。
夜遅く配達って何時まで？
お酒も飲まないで、スタンバイするわけ？
前にちょっと品切れでお店に配達行ったら知ってる酔客がいて
「まだこんなに遅くまで稼いでるのか？」ってからかわれた。
田舎と都会は違いますよ。
うちの地方では DS がスーパーでの競争で売り上げが落ちてきてるので
飲食店に販路をどんどん拡大してます。
都会との違いでしょう、距離的にテレトリー内ですから・・
で、せっかくおいでくださったので
業務用のアドバイスお願いします。
夜遅く配達って何時まで？
お酒も飲まないで、スタンバイするわけ？
前にちょっと品切れでお店に配達行ったら知ってる酔客がいて
「まだこんなに遅くまで稼いでるのか？」ってからかわれた。
田舎と都会は違いますよ。
871 ：呑んべぇさん：2008/02/25(月) 21:22:40
業務用食品卸はビール類ではもうけんよ、
配達主体って・・・それって宅急便屋じゃないの？
それよりDSと配達業務提携すれば？お互い同業者？
配達主体って・・・それって宅急便屋じゃないの？
それよりDSと配達業務提携すれば？お互い同業者？
872 ：やる気出そうぜ：2008/02/25(月) 23:01:09
まず、チラシ作らなきゃね。表は客寄せ酒類、裏は高利益の米、食品
で、5000枚くらい手配りで撒く、10件くらい新しいお客とれるよ。
毎月それの繰り返しで年間120件の新客のうち二割の客が残る。24件
十年続けたら240件のお得意さんの出来上がり。
客月単価が平均で8000円で192万。業務店150万、店自販で50万
合わせて400万。一年で6000万。課題はビール、発泡酒の構成比を
下げること。以上 配達メインの酒店はこんな感じ。
で、5000枚くらい手配りで撒く、10件くらい新しいお客とれるよ。
毎月それの繰り返しで年間120件の新客のうち二割の客が残る。24件
十年続けたら240件のお得意さんの出来上がり。
客月単価が平均で8000円で192万。業務店150万、店自販で50万
合わせて400万。一年で6000万。課題はビール、発泡酒の構成比を
下げること。以上 配達メインの酒店はこんな感じ。
873 ：やる気出そうぜ：2008/02/25(月) 23:18:47
あっ、4800万だった。ただ、７月と12月は平均の1.3倍
1.2月は平均の一割減になると思うからだいたい5000万超になるハズ
普通に生活できる売り上げだと思うが・・・うーん
1.2月は平均の一割減になると思うからだいたい5000万超になるハズ
普通に生活できる売り上げだと思うが・・・うーん
874 ：呑んべぇさん：2008/02/25(月) 23:30:52
そりゃ、年間4800万円も売れれば
やる気も出るだろうよ。
やる気も出るだろうよ。
>>怒りの酒屋さん
俺の知り合いの地方の酒屋さんは雑誌に掲載してもらったりネットや電話などを使って県外をメインにしているよ。
とある会合で会ったときに「地方だからか特定銘柄を新規取引するのが楽ｗ」と話してたな。
夜遅くまで営業しても疲れるだけじゃん。
うちの場合ですが
得意先一軒一軒に注文用紙を作成して渡してる。
大体２ヶ月+の枚数を渡して常時行く商品名や季節物の商品名書いてるのを。
ＦＡＸじゃなくＴＥＬで注文してくるお客さんも居るけど
「在庫確認に便利ですよ＾＾」で渡してるな。
この方式でやってるから夜（７時以降）の注文は無いな。
俺の知り合いの地方の酒屋さんは雑誌に掲載してもらったりネットや電話などを使って県外をメインにしているよ。
とある会合で会ったときに「地方だからか特定銘柄を新規取引するのが楽ｗ」と話してたな。
夜遅くまで営業しても疲れるだけじゃん。
うちの場合ですが
得意先一軒一軒に注文用紙を作成して渡してる。
大体２ヶ月+の枚数を渡して常時行く商品名や季節物の商品名書いてるのを。
ＦＡＸじゃなくＴＥＬで注文してくるお客さんも居るけど
「在庫確認に便利ですよ＾＾」で渡してるな。
この方式でやってるから夜（７時以降）の注文は無いな。
ついでに自店の飯のタネなんだが
去年の話だけど東京の方にワインが結構売れた。高級な赤や泡物がね。
昔からの付き合いってのも有るんだがその手の発送で月に６０～１００万有ったな。
地元じゃ需要が無いから売れないけど需要が有るとこなら売れるもんだよ。
去年の話だけど東京の方にワインが結構売れた。高級な赤や泡物がね。
昔からの付き合いってのも有るんだがその手の発送で月に６０～１００万有ったな。
地元じゃ需要が無いから売れないけど需要が有るとこなら売れるもんだよ。
877 ：怒りの酒屋：2008/02/26(火) 10:26:14
みなさん、いろいろアドバイスやら、ちょっとした自慢やらどうも！
多少、ほかの酒店よりは差別化を図ってやってるんでしょうね。
でないと今現在、存在しないわけですね。
努力の足りない「怒りの酒屋」ですが
みなさんのおっしゃる事は一応やりました。
年中無休、は１０年になります、一日も休んでません。
朝７時から夜は１１時まで。
チラシはやりました。 1~2 件きてその後尻切れ・・・
ネットは最初は少し注文がきて、その後大手の廉売店が席捲して全くこなくなった。
地元紙に「重いものなんで、配達しますよ」の広告だすも音沙汰なし・・・
業務用は値段があまりにも折り合わず、現金は利益がでないし
掛売りは資金と貸し倒れで頓挫。
みなさんはえらい！！
>>417 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/25(月) 16:08:07 ID:nRdnZN1q0
今時、酒を酒屋で買う意味ないだろ
これは、他のスレです。
世間一般はこう見てるかも？
またいい知恵あったら教えてください。
努力の足りない「怒りの酒屋」
多少、ほかの酒店よりは差別化を図ってやってるんでしょうね。
でないと今現在、存在しないわけですね。
努力の足りない「怒りの酒屋」ですが
みなさんのおっしゃる事は一応やりました。
年中無休、は１０年になります、一日も休んでません。
朝７時から夜は１１時まで。
チラシはやりました。 1~2 件きてその後尻切れ・・・
ネットは最初は少し注文がきて、その後大手の廉売店が席捲して全くこなくなった。
地元紙に「重いものなんで、配達しますよ」の広告だすも音沙汰なし・・・
業務用は値段があまりにも折り合わず、現金は利益がでないし
掛売りは資金と貸し倒れで頓挫。
みなさんはえらい！！
>>417 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/25(月) 16:08:07 ID:nRdnZN1q0
今時、酒を酒屋で買う意味ないだろ
これは、他のスレです。
世間一般はこう見てるかも？
またいい知恵あったら教えてください。
努力の足りない「怒りの酒屋」
878 ：呑んべぇさん：2008/02/26(火) 11:43:00
こいつら店にしか居場所ないだけｗ
仕事なんてやだよ、だから効率的にさっさと終わらせる事だけを考えてるよ。
仕事なんてやだよ、だから効率的にさっさと終わらせる事だけを考えてるよ。
>>怒りの酒屋さん
868さんじゃないけど「努力の仕方が間違っている」んじゃない？
書き込みされた内容が全て事実ならもの凄く努力をされているんだなと素直に感じますよ。
（疑ってるように書いてますがネットなのでって事で）
確認の為に書きますが
・チラシやネットでの販売後にフォローはちゃんとしてますよね？
（注文頂いたお客様に訪問したり電話やメールなどでアフターフォローを）
・業務店さん相手だと値段だけじゃなくメニュー提案したり勉強会を開いたりとかやってますよね？
（そう言った差別化で食いつく業務店さんは居ますよ）
・一般のお客様と業務店さんに声を掛けて酒蔵に見学ツアーなどの企画とかしました？
（うちは年に数回行って毎回１０～２０人で行ってます）
868さんじゃないけど「努力の仕方が間違っている」んじゃない？
書き込みされた内容が全て事実ならもの凄く努力をされているんだなと素直に感じますよ。
（疑ってるように書いてますがネットなのでって事で）
確認の為に書きますが
・チラシやネットでの販売後にフォローはちゃんとしてますよね？
（注文頂いたお客様に訪問したり電話やメールなどでアフターフォローを）
・業務店さん相手だと値段だけじゃなくメニュー提案したり勉強会を開いたりとかやってますよね？
（そう言った差別化で食いつく業務店さんは居ますよ）
・一般のお客様と業務店さんに声を掛けて酒蔵に見学ツアーなどの企画とかしました？
（うちは年に数回行って毎回１０～２０人で行ってます）
手配りちらし
自分とこのポストに
不動産やとかピザやとか
の入ってるといらつくな
自分とこのちらしもそんなふうに思われる
はず
自分とこのポストに
不動産やとかピザやとか
の入ってるといらつくな
自分とこのちらしもそんなふうに思われる
はず
業務店開拓の詳細なアドバイスは、やっぱりやめにします。
火の粉が自分にふりかかると困りますから（笑）
でもさわりだけ。
業務店さんの立場に立って、業務店さんが儲けるにはどうすればいいかを考える。
もちろん業務店の形態によって違うのですが、これだけは共通という言うものがあります。
お店に飲み営業行って、それをちょっとくすぐればかなりの確率で興味を示されます（笑）。
とくに取引酒屋さんが１軒だけという業務店さんは狙い目ですね。
>>怒りの酒屋さん
いいたいことはわかりますけど、ちょっと卑屈になっていませんか？
文章を読んでるだけで、そのネガティヴさに辟易してしまいます。
年中無休も夜間配達も効果が出ていないのでしたら、やめたほうがいいです。
夜の配達も喜んでやりましょうよ。
お客さんは「夜の配達」を評価してくれるんじゃなくて、「喜んで」を評価してくれるんです。
不景気だって嘆いている他店取引の業務店さんに、うちはまあまあですよというだけで、興味を持ってくれる場合があります。
そこから新しいコミュニケーションが生じて、新規取引に繋がっていくわけです。
「うちも不景気で、、、」と同じように嘆く酒屋さんに同情で取引がまわることはほとんどありません。
たった一言の差なんですけど、そこで「まあまあ」という言葉が出るか、「ダメだよ」という言葉が出るかというちょっとの違いで、
その後に発生する事象には雲泥の差がついてくるんです。
怒りの酒屋さんに「努力不足」な点があるとすれば、この「喜んで」とか「笑顔で」とかいう姿勢の問題ではないかと思います。
まずは「怒りの」というコテを変えるところから始められては如何でしょうか？
火の粉が自分にふりかかると困りますから（笑）
でもさわりだけ。
業務店さんの立場に立って、業務店さんが儲けるにはどうすればいいかを考える。
もちろん業務店の形態によって違うのですが、これだけは共通という言うものがあります。
お店に飲み営業行って、それをちょっとくすぐればかなりの確率で興味を示されます（笑）。
とくに取引酒屋さんが１軒だけという業務店さんは狙い目ですね。
>>怒りの酒屋さん
いいたいことはわかりますけど、ちょっと卑屈になっていませんか？
文章を読んでるだけで、そのネガティヴさに辟易してしまいます。
年中無休も夜間配達も効果が出ていないのでしたら、やめたほうがいいです。
夜の配達も喜んでやりましょうよ。
お客さんは「夜の配達」を評価してくれるんじゃなくて、「喜んで」を評価してくれるんです。
不景気だって嘆いている他店取引の業務店さんに、うちはまあまあですよというだけで、興味を持ってくれる場合があります。
そこから新しいコミュニケーションが生じて、新規取引に繋がっていくわけです。
「うちも不景気で、、、」と同じように嘆く酒屋さんに同情で取引がまわることはほとんどありません。
たった一言の差なんですけど、そこで「まあまあ」という言葉が出るか、「ダメだよ」という言葉が出るかというちょっとの違いで、
その後に発生する事象には雲泥の差がついてくるんです。
怒りの酒屋さんに「努力不足」な点があるとすれば、この「喜んで」とか「笑顔で」とかいう姿勢の問題ではないかと思います。
まずは「怒りの」というコテを変えるところから始められては如何でしょうか？
流行語？なんでしょうか、「KY」ってありますよね。
大衆を追っかけると、ﾖｶﾄﾞや異音と比較されちゃうんで
「KY」な品揃えにして孤高にﾏﾆｱｯｸ路線で攻めれば？(地ﾋﾞｰﾙ等)
ｳﾁは違うけど「無店舗酒屋」ってのもあるらしい。
まぁ、免許の関係で「文字通り」の無店舗ちゅうのではないだろうけど。
最近ｳﾁはオフィス街のﾜﾝﾙｰﾑﾏﾝｼｮﾝが多い立地の飲み屋さんを狙っています。
単身の人が多く、休日のｴｲｷﾞｮｳが当然なんですと。
大衆を追っかけると、ﾖｶﾄﾞや異音と比較されちゃうんで
「KY」な品揃えにして孤高にﾏﾆｱｯｸ路線で攻めれば？(地ﾋﾞｰﾙ等)
ｳﾁは違うけど「無店舗酒屋」ってのもあるらしい。
まぁ、免許の関係で「文字通り」の無店舗ちゅうのではないだろうけど。
最近ｳﾁはオフィス街のﾜﾝﾙｰﾑﾏﾝｼｮﾝが多い立地の飲み屋さんを狙っています。
単身の人が多く、休日のｴｲｷﾞｮｳが当然なんですと。
883 ：呑んべぇさん：2008/02/26(火) 15:35:11
酒屋もスーツ着てパソコンの前で座ってんだね。
なんか退職した地場弱小問屋の元営業が起業しそうな仕事だな、
「地元の酒販店様と飲食店様の笑顔が私共の活力です」
お酒の総合流通コミュニケーションズ株式会社
ありそう
なんか退職した地場弱小問屋の元営業が起業しそうな仕事だな、
「地元の酒販店様と飲食店様の笑顔が私共の活力です」
お酒の総合流通コミュニケーションズ株式会社
ありそう
884 ：呑んべぇさん：2008/02/26(火) 15:50:07
>>881さん 私は酒屋ではなく異業種ですが、当方にとっても大切なお言葉でためになります。 ｽﾚﾁご無礼
885 ：怒りの酒屋：2008/02/26(火) 16:07:25
みなさんどうも！
HN は問題提起の意味と目立つために使ったのでそんなに深い意味はないです。
で、コテを使わないで好きな事ばっかり言ってるのは自分として合わないから。
881さん、参考になりました、貴方はまだ余裕がありますね。
「喜んで」「笑顔」は当然です、当たり前の事ですね。
ただ、最近はなくなったのは事実です。
その経過を知って欲しかったのです。
こうゆうとまたまた、それは「甘えだ」の声が聞こえそうですね。
もう少し、頑張ってみます。
881さんに辟易されないように。
ここにはもうきません。
どうもでした。
HN は問題提起の意味と目立つために使ったのでそんなに深い意味はないです。
で、コテを使わないで好きな事ばっかり言ってるのは自分として合わないから。
881さん、参考になりました、貴方はまだ余裕がありますね。
「喜んで」「笑顔」は当然です、当たり前の事ですね。
ただ、最近はなくなったのは事実です。
その経過を知って欲しかったのです。
こうゆうとまたまた、それは「甘えだ」の声が聞こえそうですね。
もう少し、頑張ってみます。
881さんに辟易されないように。
ここにはもうきません。
どうもでした。
>>怒りの酒屋
自己解決ってｗ
どうかしたいんだろ？
なら来ればいいじゃんさ。
ここで解決出来るとは言えないが
一人や家族だけで相談して良い答えが出るとは思えない。
チラシの裏な場所だけど
それに甘える事は恥じゃない。
自己解決ってｗ
どうかしたいんだろ？
なら来ればいいじゃんさ。
ここで解決出来るとは言えないが
一人や家族だけで相談して良い答えが出るとは思えない。
チラシの裏な場所だけど
それに甘える事は恥じゃない。
ビールメーカーの営業マンにごちゃごちゃいってもラチが開かないから
ビール会社の株主になって
効率的じゃない営業活動やってるのをみつけたら株主総会で文句言うとか
株主代表訴訟やって役員に弁済させるとかすればすこしは性根が入るとおもうよ。
ビール会社の株主になって
効率的じゃない営業活動やってるのをみつけたら株主総会で文句言うとか
株主代表訴訟やって役員に弁済させるとかすればすこしは性根が入るとおもうよ。
888 ：呑んべぇさん：2008/02/26(火) 17:27:52
手配りチラシすらやったことの無い酒屋さんにびっくり！
商売で一番嫌なのは、存在すら忘れられて無視されること
でしょ。
商売で一番嫌なのは、存在すら忘れられて無視されること
でしょ。
>>885 怒りの酒屋さん
深い意味はなくても、そこにあなたの印象は凝縮されてしまうんです。
自分では○○のつもりです、、、説明しなければ伝わらないということが
商売においてどういうことか、置き換えてみてくださいね。
笑顔がなくなる経過は、ほとんどの酒屋さんが経験されていると思います。
僕には「まだ」余裕があるとおっしゃいますけど、僕の余裕は「まだ」あるものではなくて、
「作り出して」きたものです。ですから今後はもっと増えます。
夢を追いかけてるんですから、そうじゃないと困りますけどね（笑）
辟易されないようにここに来ない、ではなくて、辟易されないような文章をカキコしに来てください。
それを書こうと思った瞬間から、怒りの酒屋さんの商売は変わり始めると思いますよ。
上の三点から見ても、やっぱり感じ方が少しずれていると思うんです。
でも本当に少しですから、気持ちひとつで修正できるはずです。
気の持ち様ですぐに事態が変わることはありません。
でも気の持ち様ひとつで、あなたの心が少し軽くなるかも知れません。
軽くなった心は笑顔の回数を少し増やすかも知れません。
少し、少しの積み重ねですけど、１年たてばものすごい大きな違いになるとは思いませんか？
僕が配達する時は、出来るだけお客さんと会話をして、笑っていただくようにしています。
ほんの何十秒かの会話ですけど、一緒に笑って、お客さんが気分よく自分の商売を始められるように気を配っています。
ビール持って行って、お客さんが高いなぁと言った時は、「高い」をネタにお客さんを笑わせてください。
高くても取引してくれるお客さんに出会えるはずです。全部とはいいませんが（笑）
>>884さん
嬉しいお言葉、ありがとうございます。
そうおっしゃっていただけると、２chでまじめに語ったかいがあります（笑）
深い意味はなくても、そこにあなたの印象は凝縮されてしまうんです。
自分では○○のつもりです、、、説明しなければ伝わらないということが
商売においてどういうことか、置き換えてみてくださいね。
笑顔がなくなる経過は、ほとんどの酒屋さんが経験されていると思います。
僕には「まだ」余裕があるとおっしゃいますけど、僕の余裕は「まだ」あるものではなくて、
「作り出して」きたものです。ですから今後はもっと増えます。
夢を追いかけてるんですから、そうじゃないと困りますけどね（笑）
辟易されないようにここに来ない、ではなくて、辟易されないような文章をカキコしに来てください。
それを書こうと思った瞬間から、怒りの酒屋さんの商売は変わり始めると思いますよ。
上の三点から見ても、やっぱり感じ方が少しずれていると思うんです。
でも本当に少しですから、気持ちひとつで修正できるはずです。
気の持ち様ですぐに事態が変わることはありません。
でも気の持ち様ひとつで、あなたの心が少し軽くなるかも知れません。
軽くなった心は笑顔の回数を少し増やすかも知れません。
少し、少しの積み重ねですけど、１年たてばものすごい大きな違いになるとは思いませんか？
僕が配達する時は、出来るだけお客さんと会話をして、笑っていただくようにしています。
ほんの何十秒かの会話ですけど、一緒に笑って、お客さんが気分よく自分の商売を始められるように気を配っています。
ビール持って行って、お客さんが高いなぁと言った時は、「高い」をネタにお客さんを笑わせてください。
高くても取引してくれるお客さんに出会えるはずです。全部とはいいませんが（笑）
>>884さん
嬉しいお言葉、ありがとうございます。
そうおっしゃっていただけると、２chでまじめに語ったかいがあります（笑）
890 ：同業者：2008/02/26(火) 18:22:19
皆さんの努力を参考にして生き残りましょう。
当方もチラシを作って配ってます。毎日2時間程、約400枚から500枚
月曜日から金曜日まで地区を決め集合住宅を狙い目で１軒１軒配ってます。
１週間で2000～2500枚1ヶ月で約8000枚。
内容は3年前まではビール類を中心にチラシを作ってましたが、
今は酒類のこだわらず、お米、水を中心に夜9時まで配達OK。
ビール類はどうしてもDS,スーパーの価格と比較されるので。
お米は自家精米することにしました。精米したてのお米を持って行くので、
新規客の６割ぐらいは続けて注文頂きます。
当方もチラシを作って配ってます。毎日2時間程、約400枚から500枚
月曜日から金曜日まで地区を決め集合住宅を狙い目で１軒１軒配ってます。
１週間で2000～2500枚1ヶ月で約8000枚。
内容は3年前まではビール類を中心にチラシを作ってましたが、
今は酒類のこだわらず、お米、水を中心に夜9時まで配達OK。
ビール類はどうしてもDS,スーパーの価格と比較されるので。
お米は自家精米することにしました。精米したてのお米を持って行くので、
新規客の６割ぐらいは続けて注文頂きます。
891 ：呑んべぇさん：2008/02/26(火) 18:49:22
深夜０時まで配達OKにすればいいのに。
892 ：たけのこ酒店 ◆XwAb1fmsDs ：2008/02/26(火) 22:08:17
みなさん、お久しぶりです。
うちは、ここのところ、なんとかリッターベースで前年割れを回避しております。
地ビールが伸びてるからですが、いろんなお客さんのお蔭です。
口コミで他の方を紹介してくださったり、飲食店で取引を奨めていただいたり。
すき放題の品揃えにしているだけで、回りが助けてくださって、こんなにありがたいことはありません。
商売をやっていて、良かったなと思いますよ。
うちは、ここのところ、なんとかリッターベースで前年割れを回避しております。
地ビールが伸びてるからですが、いろんなお客さんのお蔭です。
口コミで他の方を紹介してくださったり、飲食店で取引を奨めていただいたり。
すき放題の品揃えにしているだけで、回りが助けてくださって、こんなにありがたいことはありません。
商売をやっていて、良かったなと思いますよ。
異業種の分際で書き込む無礼をお許しください。
>>885 怒りの酒屋さん、書き込む書き込まないは自由ですが、ここは覗きに来て下さい。
異業種の私から見ると、このｽﾚは苦しみを同じくする者同士の一体感と愛情に溢れています。
苦しいのはあなただけではなく助けたいという仲間の想いを感じます。
夢ある酒屋さんもあなたに厳しい意見を仰っていますが、その裏に強い愛情があります。
商売には必ず転換期がありますが、多くは気持ちの持ち方から始まります。
商道に精進し、怒りさんに笑顔が戻られるよう願っております。
ここは私の書き込むべき場所ではありませんから、私こそこれを最後にいたします。
卑屈になっているのではなく、普通に「場違い」だからです。（笑
私も力を貰いたい時はこのｽﾚを覗きに来ます。
夢ある酒屋さん、ありがとうございました。
>>885 怒りの酒屋さん、書き込む書き込まないは自由ですが、ここは覗きに来て下さい。
異業種の私から見ると、このｽﾚは苦しみを同じくする者同士の一体感と愛情に溢れています。
苦しいのはあなただけではなく助けたいという仲間の想いを感じます。
夢ある酒屋さんもあなたに厳しい意見を仰っていますが、その裏に強い愛情があります。
商売には必ず転換期がありますが、多くは気持ちの持ち方から始まります。
商道に精進し、怒りさんに笑顔が戻られるよう願っております。
ここは私の書き込むべき場所ではありませんから、私こそこれを最後にいたします。
卑屈になっているのではなく、普通に「場違い」だからです。（笑
私も力を貰いたい時はこのｽﾚを覗きに来ます。
夢ある酒屋さん、ありがとうございました。
夢ある酒屋って元コテのあの人ですね。
上から目線の文章ですぐ分かる。
上から目線の文章ですぐ分かる。
>>894
上から目線か？
俺は正直そうは思わない。
余裕が無くなってネガキャンやりすぎでないか？
文章ってさ読み手の心持ちで次第だよね。
先にも書いたが2chなんてしょせんチラ裏。
一人や身内だけで考えても良い結果なんて出ない。
まぁなんだ明日は良い日にって感じでお互いがんばろうや。
と、なんか意味不明ですまん
上から目線か？
俺は正直そうは思わない。
余裕が無くなってネガキャンやりすぎでないか？
文章ってさ読み手の心持ちで次第だよね。
先にも書いたが2chなんてしょせんチラ裏。
一人や身内だけで考えても良い結果なんて出ない。
まぁなんだ明日は良い日にって感じでお互いがんばろうや。
と、なんか意味不明ですまん
896 ：呑んべぇさん：2008/02/27(水) 09:36:44
感謝厨ｋｔｋｒ
>>894
何か聞けば、必ずこうした「ゆがんだ」感想をいって悦に入る
後出しじゃんけんばかりうまくって
自分の意見は一切語らないし、語る自信もない
せいぜいネガティブな意見だけ腹に持っていて
脳内ばかりは「てめぇらより俺は格が上だ」と信じている
結局、自分の「負」を正当化することだけが
自分自身の存在を実感できる方法になってしまっている
…という一般論を思い出した
何か聞けば、必ずこうした「ゆがんだ」感想をいって悦に入る
後出しじゃんけんばかりうまくって
自分の意見は一切語らないし、語る自信もない
せいぜいネガティブな意見だけ腹に持っていて
脳内ばかりは「てめぇらより俺は格が上だ」と信じている
結局、自分の「負」を正当化することだけが
自分自身の存在を実感できる方法になってしまっている
…という一般論を思い出した
898 ：呑んべぇさん：2008/02/27(水) 11:58:44
夢ある酒屋ってなんかすげえな？
なんかコンサルティングでもやりゃいいのに・・
全てが完璧だね。
自分が最高！
宗教をなんか後ろに感じる。
なんかコンサルティングでもやりゃいいのに・・
全てが完璧だね。
自分が最高！
宗教をなんか後ろに感じる。
899 ：呑んべぇさん：2008/02/27(水) 12:02:23
そうかそうか
>>892 たけのこさん
お久しぶりです。相変わらず商売が楽しそうでなによりです。
そのうち京都へ行く機会があるでしょうから、そのときは寄らせてもらいますね。
>>884さん
フォローありがとうございます。
僕も誰かに教えていただいたことです。それをまた人に伝えて、その人がまた他の人に伝える。
そうやって多くの人が元気になれば、いずれまた自分の商売に帰ってくるのではないかと思います。
これは昔パソコン通信の時代には、知識の共有化という点であたりまえのことだったんですけどね。
教えてもらったことを自分に取り込んで、ありがとうで終わるのではなく、それをまた次の人に
伝えていくという素晴らしい流れが自然とあったのですが、、、
たとえ２chでも、そういう流れを残す掲示板があってもいいのではないかと思います。
>>894さん
僕のコテは前スレからずっと変わってませんよ。
このスレを引き継いで立てた時だけ「呑んべぇさん」になりましたけど、僕が立てたとわかるようにはしています（笑）
>>898_>>899さん
吹き出してしまった（笑）２chらしくていいですね。
ご期待に添えずに申し訳ないですが、普通に無宗教ですよ。先祖供養は浄土宗でやってますけど。
女子マラソン界で長い間大きな壁といわれていた２時間２０分を高橋尚子さんが切った後、
同じく２０分を切る選手が続出しました。
誰かの成功を羨んだり妬んだりするだけでは、その人の背中を追うことすら出来ません。
大事なのは、自分も出来ると思うこと。
心のリミッターが外れると、今まで出来なかったことがいとも簡単に出来るようになったりするものです。
お久しぶりです。相変わらず商売が楽しそうでなによりです。
そのうち京都へ行く機会があるでしょうから、そのときは寄らせてもらいますね。
>>884さん
フォローありがとうございます。
僕も誰かに教えていただいたことです。それをまた人に伝えて、その人がまた他の人に伝える。
そうやって多くの人が元気になれば、いずれまた自分の商売に帰ってくるのではないかと思います。
これは昔パソコン通信の時代には、知識の共有化という点であたりまえのことだったんですけどね。
教えてもらったことを自分に取り込んで、ありがとうで終わるのではなく、それをまた次の人に
伝えていくという素晴らしい流れが自然とあったのですが、、、
たとえ２chでも、そういう流れを残す掲示板があってもいいのではないかと思います。
>>894さん
僕のコテは前スレからずっと変わってませんよ。
このスレを引き継いで立てた時だけ「呑んべぇさん」になりましたけど、僕が立てたとわかるようにはしています（笑）
>>898_>>899さん
吹き出してしまった（笑）２chらしくていいですね。
ご期待に添えずに申し訳ないですが、普通に無宗教ですよ。先祖供養は浄土宗でやってますけど。
女子マラソン界で長い間大きな壁といわれていた２時間２０分を高橋尚子さんが切った後、
同じく２０分を切る選手が続出しました。
誰かの成功を羨んだり妬んだりするだけでは、その人の背中を追うことすら出来ません。
大事なのは、自分も出来ると思うこと。
心のリミッターが外れると、今まで出来なかったことがいとも簡単に出来るようになったりするものです。
901 ：怒りの酒屋：2008/02/27(水) 17:07:02
>>900 さん、
二度と、こないつもりでしたが 889 でアドバイスと言うより
私の人生を全否定されたようで
最後に一言言ってさります、ロムももうしません。
怒りと言うのは私自身のポリシーです、生き方です。
決して表面に出さないで、スポーツと同じように
「あいつに負けてたまるか！」という気持ちです。
そうして今まで、受験、商売、結婚と生きてきました。
一人ひとり色々な生き方があると思います。
心の中まで、否定されるのはなっとくいきません。
貴方は貴方でいいと思います。
私は貴方に絶対に負けません。
二度と、こないつもりでしたが 889 でアドバイスと言うより
私の人生を全否定されたようで
最後に一言言ってさります、ロムももうしません。
怒りと言うのは私自身のポリシーです、生き方です。
決して表面に出さないで、スポーツと同じように
「あいつに負けてたまるか！」という気持ちです。
そうして今まで、受験、商売、結婚と生きてきました。
一人ひとり色々な生き方があると思います。
心の中まで、否定されるのはなっとくいきません。
貴方は貴方でいいと思います。
私は貴方に絶対に負けません。
904 ：呑んべぇさん：2008/02/27(水) 19:23:03
サッポロの社長ってズラだよね、
怒りの酒屋さんは建設的な意見を自分の意見として述べられていたと思います。
そこに夢ある酒屋さんがやってきて、自分のサクセスストーリーを聞いて聞いてと
吹聴して、怒りの酒屋さんの書き込みに「だからダメなんだよ！」と頭ごなし。
現場からのネガティブな意見はその場の真実を反映したもので、必ずしも否定されるべきものとは思いませんけどね。
やみくもな机上のポジティブや精神論も危険だと思います。
あくまでもネガ・ポジのバランスだと思います。
怒りの酒屋さんお気の毒です。
そこに夢ある酒屋さんがやってきて、自分のサクセスストーリーを聞いて聞いてと
吹聴して、怒りの酒屋さんの書き込みに「だからダメなんだよ！」と頭ごなし。
現場からのネガティブな意見はその場の真実を反映したもので、必ずしも否定されるべきものとは思いませんけどね。
やみくもな机上のポジティブや精神論も危険だと思います。
あくまでもネガ・ポジのバランスだと思います。
怒りの酒屋さんお気の毒です。
906 ：呑んべぇさん：2008/02/27(水) 19:28:59
古田新太の叔父だろ
実は怒りの酒屋の方が夢ある酒屋より儲かってたりしてｗｗｗｗ
自慢話ばかり続ける人の態度って凝縮されて客に伝わるよ？
自慢話ばかり続ける人の態度って凝縮されて客に伝わるよ？
908 ：呑んべぇさん：2008/02/27(水) 19:47:05
露木茂の実弟だろ
910 ：太っ腹：2008/02/27(水) 19:58:11
久しぶりにこの掲示板に書き込みます。
今年も利益が数百万でて税金を収め地域に貢献できます。
毎日毎日が勉強で、仕事は半分しかしていませんが
色んな人との出会いで最新の情報が手に入ります。
商売とは毎日毎日が積み重ねで人に触れ合い五感で感じるんです。
壁に当たり苦労し悩んで解決できたら器がまた一つ大きくなり成長します。
私は商売において苦しみは自分の成長があるから楽しく感じ幸せに
物事を考えるようになりました。
元気のいい人にあったら元気が出るんです＾＾
いいメールを書いていると、ついつい書きたくなりました。
当店は毎年社員のおかげで成長します。 やっぱり商売は楽しいです。
今年も利益が数百万でて税金を収め地域に貢献できます。
毎日毎日が勉強で、仕事は半分しかしていませんが
色んな人との出会いで最新の情報が手に入ります。
商売とは毎日毎日が積み重ねで人に触れ合い五感で感じるんです。
壁に当たり苦労し悩んで解決できたら器がまた一つ大きくなり成長します。
私は商売において苦しみは自分の成長があるから楽しく感じ幸せに
物事を考えるようになりました。
元気のいい人にあったら元気が出るんです＾＾
いいメールを書いていると、ついつい書きたくなりました。
当店は毎年社員のおかげで成長します。 やっぱり商売は楽しいです。
911 ：呑んべぇさん：2008/02/27(水) 20:22:25
>910
あんさんの所で働くと勉強にもなるし、何よりも
やりがいが感じられて楽しそうだな
いい経営者だなあ
お体に気をつけて、これからも頑張ってください
それからもう少し景気の良くないお店の方々を
励ますようなお話も入れて欲しいな
あんさんの所で働くと勉強にもなるし、何よりも
やりがいが感じられて楽しそうだな
いい経営者だなあ
お体に気をつけて、これからも頑張ってください
それからもう少し景気の良くないお店の方々を
励ますようなお話も入れて欲しいな
結局のところチラシとか、「（外に出かけていっての）営業」
がかなり重要な位置付けになってくるんでしょうかね？
値段じゃ、どう～～～～～～～～～～～～あがいても大手にかなわないわけでしょ？
同じ値段で滅茶苦茶働けるならいいけど、限界がありましょう？
あとは月何万円で暮らしたいかっていうのが、最終的には値段を決めることに
なりますよね？（当たり前の話だけど）
そう考えるとやっぱり大手よか高い値段設定になる。
これを商いとしてやっていくには、・・・・営業？
がかなり重要な位置付けになってくるんでしょうかね？
値段じゃ、どう～～～～～～～～～～～～あがいても大手にかなわないわけでしょ？
同じ値段で滅茶苦茶働けるならいいけど、限界がありましょう？
あとは月何万円で暮らしたいかっていうのが、最終的には値段を決めることに
なりますよね？（当たり前の話だけど）
そう考えるとやっぱり大手よか高い値段設定になる。
これを商いとしてやっていくには、・・・・営業？
913 ：呑んべぇさん：2008/02/27(水) 23:01:28
914 ：太っ腹：2008/02/28(木) 09:30:27
景気は悪いですが簡単に言うと大型店にない商品を育てて販売する。
大型店にある商品はおかないかもしくは地域一番価格に設定する。
簡単に言うとあなたの店にはは大型店においていない商品が
どれだけありますか？ その商品のうんちく、こだわりなど価格でなく
価値で販売できますか？ その商品は他の商品と比べてお客様に自信をもって
販売し喜ばれる商品ですか？ また蔵元に行きその商品の肯定とステータス
等を聞き社員に伝えていますか？ 私の店はその繰り返しです。
仕入れも利益も１日いくら儲かっているのかすべて経営をガラス張りで
見られるようにしています。 あと最低２週間に１回会議と
毎日の朝礼 連絡報告相談 商品のクレームまたは欲しい商品
仕入れが出来ない場合プレミアは紹介もしています。特約販売
定価で買える所等 またそのプレミア商品といっしょに味比べして下さい
と言うことも＾＾
原料の素材 麹 造る技術 環境が揃えばプレミア等心配ありません・
割り当てで入荷する位でしたら、本当の経営は出来ませんから＾＾
大型店にある商品はおかないかもしくは地域一番価格に設定する。
簡単に言うとあなたの店にはは大型店においていない商品が
どれだけありますか？ その商品のうんちく、こだわりなど価格でなく
価値で販売できますか？ その商品は他の商品と比べてお客様に自信をもって
販売し喜ばれる商品ですか？ また蔵元に行きその商品の肯定とステータス
等を聞き社員に伝えていますか？ 私の店はその繰り返しです。
仕入れも利益も１日いくら儲かっているのかすべて経営をガラス張りで
見られるようにしています。 あと最低２週間に１回会議と
毎日の朝礼 連絡報告相談 商品のクレームまたは欲しい商品
仕入れが出来ない場合プレミアは紹介もしています。特約販売
定価で買える所等 またそのプレミア商品といっしょに味比べして下さい
と言うことも＾＾
原料の素材 麹 造る技術 環境が揃えばプレミア等心配ありません・
割り当てで入荷する位でしたら、本当の経営は出来ませんから＾＾
>914
>割り当てで入荷する位でしたら、本当の経営は出来ませんから＾＾
そうなんですよね。わかっちゃいるけど、言葉にされると目から鱗です。
>割り当てで入荷する位でしたら、本当の経営は出来ませんから＾＾
そうなんですよね。わかっちゃいるけど、言葉にされると目から鱗です。
916 ：呑んべぇさん：2008/02/28(木) 18:30:36
酒屋の将来は努力次第???
今の酒屋の将来には努力いらないと思うがね。
もっとダイジなものがあると。。。因みに私は地方田舎の小さな酒屋です。
そこそこ、まあまあ食べて行けると思いますが、20～30年後くらいまでは。
ようはお金を残せればOKなのですよ、わかります?
今の酒屋の将来には努力いらないと思うがね。
もっとダイジなものがあると。。。因みに私は地方田舎の小さな酒屋です。
そこそこ、まあまあ食べて行けると思いますが、20～30年後くらいまでは。
ようはお金を残せればOKなのですよ、わかります?
917 ：呑んべぇさん：2008/02/28(木) 19:07:40
＞914
同じ意見だな。
同じ意見だな。
918 ：呑んべぇさん：2008/02/28(木) 19:45:32
「蔵元見学・企画」イベント屋、旅行屋業に新規進出だな、
そのうち酒造始めるのかな。
そのうち酒造始めるのかな。
919 ：アセトン1号 ◆FGWmNtVgAM ：2008/02/28(木) 21:59:37
地方で飲料店やってる者です。
>>1から読んできました。
現状、酒屋：ＤＳは８：２位の取引です。
地域の値段は、百貨店＞酒屋＞ＤＳですが、配達や売掛が出来るので取引しています。
自分が望む理想の酒屋像とは？
自分も酒を売る商売なので酒屋サイドからの情報提供に価値があると思っています。
ＤＳと比べたら１０パーセント近く高いですが、市場の動向や他店の売れ筋、
店売りの動向等他愛も無い会話の中に価値を見出しています。（本人がきづいているか不明ですけどｗ）
これは専売店ならどのジャンルでも共通する事だと思いますがいかがでしょう？
個人的にはワインやスコッチが得意ですが、お客さんは焼酎が５割でビールが３割です。
これは、自分がもっと努力する必要もあるのでしょうけど地域性もあって田舎では難儀している所です。
殆どが「とりあえずのビール」と「焼酎」なんで、昔のように洋酒を飲む方が減ってきました。
上のほうのレスにもありましたが、酒屋と業務店が勉強しあって一般客の開拓というのは余力のあるお店じゃないと厳しいのかもしれません。
都市部の酒屋とかなら業務店向けの試飲会とかあるようですが、その話を酒屋にしても反応がありません・・・
月の取引が２０万程度の個人店が無茶とは分かってますが、酒屋を諭す事は出来ないもんでしょうかね？
>>1から読んできました。
現状、酒屋：ＤＳは８：２位の取引です。
地域の値段は、百貨店＞酒屋＞ＤＳですが、配達や売掛が出来るので取引しています。
自分が望む理想の酒屋像とは？
自分も酒を売る商売なので酒屋サイドからの情報提供に価値があると思っています。
ＤＳと比べたら１０パーセント近く高いですが、市場の動向や他店の売れ筋、
店売りの動向等他愛も無い会話の中に価値を見出しています。（本人がきづいているか不明ですけどｗ）
これは専売店ならどのジャンルでも共通する事だと思いますがいかがでしょう？
個人的にはワインやスコッチが得意ですが、お客さんは焼酎が５割でビールが３割です。
これは、自分がもっと努力する必要もあるのでしょうけど地域性もあって田舎では難儀している所です。
殆どが「とりあえずのビール」と「焼酎」なんで、昔のように洋酒を飲む方が減ってきました。
上のほうのレスにもありましたが、酒屋と業務店が勉強しあって一般客の開拓というのは余力のあるお店じゃないと厳しいのかもしれません。
都市部の酒屋とかなら業務店向けの試飲会とかあるようですが、その話を酒屋にしても反応がありません・・・
月の取引が２０万程度の個人店が無茶とは分かってますが、酒屋を諭す事は出来ないもんでしょうかね？
>>912のような質問をさせてもらいましたが、実は私は全くの異業種でしてｗ
酒販売に対する素朴な疑問と、自分の仕事に対する思いとをミックスさせて
参考にしたいと思ったので
あのようなことを書いてしまいました。混乱させたかもしれません。すみません。
で、部外者ながら又感じたことを書かせてもらいますが・・・・
>>914の太っ腹さんのレスを見ると、
超！短く言ってしまうと「日本酒と焼酎と流通量が少ないいい酒を見つけろ」
って話にもなりえますが、それだけじゃあないですよね？
ただ、ビール、一般的なメジャーな洋酒となると大型店には確実においてあるし、
となると地ビールとか、地酒、焼酎、ワインとかってなるかなって
単純に考えるとそう思えてしまいます。
＞アセトン１号さん
＞ＤＳと比べたら１０パーセント近く高いですが、市場の動向や他店の売れ筋、
店売りの動向等他愛も無い会話の中に価値を見出しています。
で、他店には出ていないようなお酒も時に仕入れてみると。そうですか？
あと配達や売掛が出来るといったような、口約束とでもいうか、
ｺﾏｺﾞﾏとしたニュアンスでの取引ができるからメンドクサクなくていい！
っていうのもＤＳと違った酒屋さんの魅力なのでしょうか？
酒販売に対する素朴な疑問と、自分の仕事に対する思いとをミックスさせて
参考にしたいと思ったので
あのようなことを書いてしまいました。混乱させたかもしれません。すみません。
で、部外者ながら又感じたことを書かせてもらいますが・・・・
>>914の太っ腹さんのレスを見ると、
超！短く言ってしまうと「日本酒と焼酎と流通量が少ないいい酒を見つけろ」
って話にもなりえますが、それだけじゃあないですよね？
ただ、ビール、一般的なメジャーな洋酒となると大型店には確実においてあるし、
となると地ビールとか、地酒、焼酎、ワインとかってなるかなって
単純に考えるとそう思えてしまいます。
＞アセトン１号さん
＞ＤＳと比べたら１０パーセント近く高いですが、市場の動向や他店の売れ筋、
店売りの動向等他愛も無い会話の中に価値を見出しています。
で、他店には出ていないようなお酒も時に仕入れてみると。そうですか？
あと配達や売掛が出来るといったような、口約束とでもいうか、
ｺﾏｺﾞﾏとしたニュアンスでの取引ができるからメンドクサクなくていい！
っていうのもＤＳと違った酒屋さんの魅力なのでしょうか？
921 ：アセトン1号 ◆FGWmNtVgAM ：2008/02/29(金) 01:23:05
>>912さん
＞で、他店には出ていないようなお酒も時に仕入れてみると。そうですか？
それはありますよ。
あまり奇抜な物は取りませんけど、たとえばリキュール類にこだわるとかね。
でも主力は焼酎だから原価率は３割から４割になってしまうよ。
ビールなんて今度の値上げでも据え置きだから５割弱・・・
売掛に関しては田舎だから事情がちょっと違うかもね。
支払いの優先度から言えば、酒屋＞銀行だからｗｗｗ
酒屋への信用度低下は街の噂になるから要注意なんだよｗ
あまり口の軽いのは困るけど、同業種の飲み屋に干渉するような事が殆どないのは救いかも。
ＤＳの魅力はメジャー商品の在庫が豊富で安いって事くらい。
酒屋に発注掛けてもロットが合わないと「すまんけどＤＳで買ったほうが早い」とかぶっちゃけられるしねｗ
あんまり細かいものは遠慮してるよ。
＞で、他店には出ていないようなお酒も時に仕入れてみると。そうですか？
それはありますよ。
あまり奇抜な物は取りませんけど、たとえばリキュール類にこだわるとかね。
でも主力は焼酎だから原価率は３割から４割になってしまうよ。
ビールなんて今度の値上げでも据え置きだから５割弱・・・
売掛に関しては田舎だから事情がちょっと違うかもね。
支払いの優先度から言えば、酒屋＞銀行だからｗｗｗ
酒屋への信用度低下は街の噂になるから要注意なんだよｗ
あまり口の軽いのは困るけど、同業種の飲み屋に干渉するような事が殆どないのは救いかも。
ＤＳの魅力はメジャー商品の在庫が豊富で安いって事くらい。
酒屋に発注掛けてもロットが合わないと「すまんけどＤＳで買ったほうが早い」とかぶっちゃけられるしねｗ
あんまり細かいものは遠慮してるよ。
922 ：呑んべぇさん：2008/02/29(金) 08:35:30
街じゃなくて村だろじゃなくて郡だろ
吞み屋！
酒屋やればいいのに。
酒屋！
吞み屋やればいいのに。
吞み屋！
酒屋やればいいのに。
酒屋！
吞み屋やればいいのに。
＞酒屋に発注掛けてもロットが合わないと「すまんけどＤＳで買ったほうが早い」
とかぶっちゃけられるしねｗ
このようなところが一般酒屋の、ＤＳにはない魅力なのでしょうか。
売掛が出来たりと、口約束というか、商いをする上で買い手がそういう部分で
ラクと感じるならば１０％高かろうが利用しうると。
とかぶっちゃけられるしねｗ
このようなところが一般酒屋の、ＤＳにはない魅力なのでしょうか。
売掛が出来たりと、口約束というか、商いをする上で買い手がそういう部分で
ラクと感じるならば１０％高かろうが利用しうると。
924 ：呑んべぇさん：2008/02/29(金) 20:08:58
酒屋の客です ガソリンと酒は殆ど税金でしょ？ 努力して安くなるものじゃないんで 昔からの付き合いのある店で買ってます。 ガソリン三万 ビール3～4万円 浮気するつもりもありません
925 ：ワイセツ酒店：2008/02/29(金) 20:49:19
そんなお客様は、大好きです！
926 ：呑んべぇさん：2008/03/01(土) 00:59:43
ｴｯﾁな酒屋ﾊｹｰﾝ
927 ：ワイセツ酒店：2008/03/01(土) 15:41:32
おらの事務所は二階にあって
ウイニーを昔はしてたが、今はライムやってる
今日は月初めで天気がいいね
ウイニーを昔はしてたが、今はライムやってる
今日は月初めで天気がいいね
928 ：太っ腹：2008/03/01(土) 15:46:56
３月だーと言えば１年の平均の売り上げ
しかし今年は値上げ焼酎ビール洋酒などがあり今月は昨年１２０％目標
それと１日定休日利用して社員全員で蔵元に行きます。
車で４時間かけ運転し焼酎と清酒の出来るまでのステータス等計画しました。
造りに携わるとさらなる接客が、、、 楽しみです＾＾
しかし今年は値上げ焼酎ビール洋酒などがあり今月は昨年１２０％目標
それと１日定休日利用して社員全員で蔵元に行きます。
車で４時間かけ運転し焼酎と清酒の出来るまでのステータス等計画しました。
造りに携わるとさらなる接客が、、、 楽しみです＾＾
929 ：呑んべぇさん：2008/03/01(土) 18:20:49
奥さんとお子様はついてこないんだね、
「あなたは酒屋と使用人が家族ですもんね」
「パパはお酒の話するとながいし、番頭が私をいやらしい目でみるの・・・」
「親父～金貸して！大学の劇団の仲間とスキーにいくから」
「あなたは酒屋と使用人が家族ですもんね」
「パパはお酒の話するとながいし、番頭が私をいやらしい目でみるの・・・」
「親父～金貸して！大学の劇団の仲間とスキーにいくから」
930 ：呑んべぇさん：2008/03/02(日) 08:29:17
酒屋の客です 僕たちは 新しい酒よりも 同じビールの配達で 冷えたの 5本とか持って来てくれて有り難いです DSなんかで買う気なんてないですし 酒屋さんにも頑張ってもらいたいです
931 ：呑んべぇさん：2008/03/02(日) 09:17:48
↑
あんたみたいな＜酒屋＞がなぐさめ書き込みしているうちは、
酒屋の未来はない・・・
あんたみたいな＜酒屋＞がなぐさめ書き込みしているうちは、
酒屋の未来はない・・・
一般消費者の感覚を最優先すれば同じ品質なら安いほうがいいっていう感情
になるかと思います。
ただ、アセトン１号さんのように直接自分が経営に携わっている人だと、
個人酒店の値段設定なんかも痛いほど分かるでしょうし、
そういう意味で情がわくとともに、
逆に、高いなら高い値段なりの「それに見合う」ものを求めるでしょう。
それが付加価値ってことかもしれません。
・・・・なんて事を思ったりしました。「値段設定が痛いほど分かれば」
「一本だけ配達」っていくらタダだって出来ないでしょうし、
「経営が分かれば」逆に、普段ＤＳより高い値段で利用している分
「たまには数本だけの配達になっちゃうけどムリを承知で
お願いできるかな」なんて事も「アリ」になるんかなと。
・・・なんて事も思いました。つまり、酒店さんの気持ちがわかれば
毎度毎度数本の配達なんてお願いできないわけで。
ただ、逆に消費者の立場でありながら酒店の気持ちが「わかっちゃうと」、
「一本だけ買うのも悪いよなあ」なんて気持ちが出て足が遠のいちゃう
ってのもあるかと思います。まあ、店頭で買う分には一本を買うだけでも
全然構わないんでしょうけどね。
酒の移動販売なんてのも厳しいですかね。必ずしも成功している例ばかりでも
ないでしょうけど、移動カフェなんてのもあります。どこか人が多く集まる
ようなところに出向いていってスペースを事前に確保できるように
しておいて（許可をもらって）、で、そこでビールなんかを販売する。
・・・・でも、酒類でこういうのって法律的にムリでしたっけ？ｗ
になるかと思います。
ただ、アセトン１号さんのように直接自分が経営に携わっている人だと、
個人酒店の値段設定なんかも痛いほど分かるでしょうし、
そういう意味で情がわくとともに、
逆に、高いなら高い値段なりの「それに見合う」ものを求めるでしょう。
それが付加価値ってことかもしれません。
・・・・なんて事を思ったりしました。「値段設定が痛いほど分かれば」
「一本だけ配達」っていくらタダだって出来ないでしょうし、
「経営が分かれば」逆に、普段ＤＳより高い値段で利用している分
「たまには数本だけの配達になっちゃうけどムリを承知で
お願いできるかな」なんて事も「アリ」になるんかなと。
・・・なんて事も思いました。つまり、酒店さんの気持ちがわかれば
毎度毎度数本の配達なんてお願いできないわけで。
ただ、逆に消費者の立場でありながら酒店の気持ちが「わかっちゃうと」、
「一本だけ買うのも悪いよなあ」なんて気持ちが出て足が遠のいちゃう
ってのもあるかと思います。まあ、店頭で買う分には一本を買うだけでも
全然構わないんでしょうけどね。
酒の移動販売なんてのも厳しいですかね。必ずしも成功している例ばかりでも
ないでしょうけど、移動カフェなんてのもあります。どこか人が多く集まる
ようなところに出向いていってスペースを事前に確保できるように
しておいて（許可をもらって）、で、そこでビールなんかを販売する。
・・・・でも、酒類でこういうのって法律的にムリでしたっけ？ｗ
933 ：呑んべぇさん：2008/03/02(日) 10:17:58
酒の移動販売は違法です
酒類の販売免許は、人に与えられるものではなく、
人＋場所（住所）のセットに与えられるものです
酒類の販売免許は、人に与えられるものではなく、
人＋場所（住所）のセットに与えられるものです
934 ：梅酒マイスター：2008/03/02(日) 13:28:38
お前らしけてるねー、今月のオレ様のスケジュール教えてやるよ。
大阪天満宮での梅酒大会イベント、
東京で開催されるフーデックスへの出展、
韓国への輸出業務スタート、
ビジーだぜ、ヘヘッー。
大阪天満宮での梅酒大会イベント、
東京で開催されるフーデックスへの出展、
韓国への輸出業務スタート、
ビジーだぜ、ヘヘッー。
935 ：アンチマイスター：2008/03/02(日) 13:34:34
ちんけな店しやがって、人様の金で全部まかないやがって、
ただ酒蔵にたかってるだけだろーが。
ただ酒蔵にたかってるだけだろーが。
936 ：梅酒マイスター ：2008/03/02(日) 13:55:29
オレ様の作った梅酒は誰よりも高い、
オレ様が考えることにより高付加価値がつくってもんよ。
僕のようなクリエーターとしての才能があれば
君たちの将来も開けるだろう。
http://www.rakuten.co.jp/umeshu/601252/601264/829237/
オレ様が考えることにより高付加価値がつくってもんよ。
僕のようなクリエーターとしての才能があれば
君たちの将来も開けるだろう。
http://www.rakuten.co.jp/umeshu/601252/601264/829237/
937 ：梅酒マイスター ：2008/03/02(日) 14:05:05
客なめてるだけだろ、このボッタクリ屋が、
中身普通酒って1200円くらいのしろもんだろーが。
中身普通酒って1200円くらいのしろもんだろーが。
938 ：梅酒マイスター ：2008/03/02(日) 14:23:02
てなこと言われて、蔵側が評判落ちるの心配して
値段下げてくれって言うので第二弾は下げてやりました。
内部のやりとりは想像にまかすけどね。
http://www.rakuten.co.jp/umeshu/743797/847148/
値段下げてくれって言うので第二弾は下げてやりました。
内部のやりとりは想像にまかすけどね。
http://www.rakuten.co.jp/umeshu/743797/847148/
939 ：アンチマイスター ：2008/03/02(日) 14:29:02
蔵側が販売価格については法的に何も言えないのを
利用してわざと高くつけてる可能性もあるな、
悪どい奴だぜ、まったく。
利用してわざと高くつけてる可能性もあるな、
悪どい奴だぜ、まったく。
940 ：呑んべぇさん：2008/03/02(日) 15:25:13
梅酒って売れるの？
うちは、ぜ～んぜん売れんけどね・・
うちは、ぜ～んぜん売れんけどね・・
941 ：梅酒マイスター ：2008/03/02(日) 17:38:30
幕張のフーデックスにきたまえ、いろいろ教えてやるよ。
ネット上のバーチャル店でもオレ様のように商才があれば
大手企業のように出店できんだよ、ヘヘッー。
ネット上のバーチャル店でもオレ様のように商才があれば
大手企業のように出店できんだよ、ヘヘッー。
942 ：呑んべぇさん：2008/03/02(日) 17:59:22
上場してね、
大手企業のように。
いろいろ教えてやるからよ。ヘヘッー。
お婿さんｗｗｗ
大手企業のように。
いろいろ教えてやるからよ。ヘヘッー。
お婿さんｗｗｗ
943 ：呑んべぇさん：2008/03/02(日) 20:07:25
>>936 >>938
オリジナルなのか？
5250円の梅酒が1575円になるってもう滅茶苦茶な話だな。
原価はそれ以下ってことだから恐ろしい利益率だな。
内々でなにがあったのか この価格差はどーゆことなのか
梅の宿に直接聞いてみたいね。
オリジナルなのか？
5250円の梅酒が1575円になるってもう滅茶苦茶な話だな。
原価はそれ以下ってことだから恐ろしい利益率だな。
内々でなにがあったのか この価格差はどーゆことなのか
梅の宿に直接聞いてみたいね。
944 ：呑んべぇさん：2008/03/02(日) 20:34:50
>>939
2作目は蔵側との価格面での折り合いで金が動いたってこと？
2作目は蔵側との価格面での折り合いで金が動いたってこと？
945 ：呑んべぇさん：2008/03/02(日) 20:35:34
梅酒自分好きだけど。
946 ：呑んべぇさん：2008/03/03(月) 01:58:11
チョーヤのワンカップ梅酒で十分だろ。
947 ：呑んべぇさん：2008/03/03(月) 10:24:33
なんか自作自演ぽいんだよな・・・
梅酒軍団・・
梅酒軍団・・
俺もそう思うよ
叩いてるヤツも含めてw
叩いてるヤツも含めてw
949 ：呑んべぇさん：2008/03/04(火) 09:31:50
やっぱり
よっぽど梅酒がきらいなんだろうｗ
よっぽど梅酒がきらいなんだろうｗ
950 ：呑んべぇさん：2008/03/04(火) 18:30:27
酒屋の将来のも努力はいらん！
951 ：呑んべぇさん：2008/03/04(火) 19:01:00
努力はいらんかも知れんが悪あがきは、つぶれるまでしてやるぞ！
952 ：呑んべぇさん：2008/03/04(火) 20:04:34
自販機で安く設定してるやつって
アホなのｗ
アホなのｗ
953 ：アンチマイスター ：2008/03/04(火) 21:40:17
954 ：梅酒マイスター ：2008/03/05(水) 08:34:38
つべこべ言ってんな、負け犬ども。
君たちのパートナーは自販機チームだろうけど、
オレ様にはデザイナーとかライターなどの
プロジェクトチームがあんだよ。
http://plaza.rakuten.co.jp/umeshu/diary/200707260000/
君たちのパートナーは自販機チームだろうけど、
オレ様にはデザイナーとかライターなどの
プロジェクトチームがあんだよ。
http://plaza.rakuten.co.jp/umeshu/diary/200707260000/
955 ：呑んべぇさん：2008/03/05(水) 12:16:41
まぁどうでもいいが 金持ってるほうが勝ちだな それも現金でなwww
956 ：呑んべぇさん：2008/03/05(水) 17:36:23
梅酒なんとかって？
ふーん
ふーん
957 ：呑んべぇさん：2008/03/05(水) 18:25:53
俺んちはね～自分で言うのもなんですが
もともとお金持ってるので
別に酒屋をしなくてもいいのよ。
もともとお金持ってるので
別に酒屋をしなくてもいいのよ。
958 ：呑んべぇさん：2008/03/05(水) 18:33:59
うち余裕！別に一生懸命にならなくてもok
もちろん売れなくてもok
現に一生懸命に仕事してないし、なのに贅沢できる。
それはなぜなのだろうか？ お金があるからですw
もちろん売れなくてもok
現に一生懸命に仕事してないし、なのに贅沢できる。
それはなぜなのだろうか？ お金があるからですw
959 ：呑んべぇさん：2008/03/05(水) 18:38:01
～いつも通りを散歩する～ はちみつ 梅酒 720ml 箱付
価格 5,250円 (税込) 送料別
残りあと 13 個です
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残りあと 13 個です
960 ：呑んべぇさん：2008/03/05(水) 22:49:25
みんな、さひしいね！！
961 ：呑んべぇさん：2008/03/06(木) 00:19:51
皆さんビール券の扱いはどうしてる？
キリンアサヒは追加料金の徴収？
はたしてその額は？
キリンアサヒは追加料金の徴収？
はたしてその額は？
うちだと大瓶券なら20円(1本につき10円)もらいます
963 ：呑んべぇさん：2008/03/06(木) 11:48:02
?
そのままの金額で変えてるよ
今は６７２円ですよね大瓶二本券で
おつりきませんけどいいですか～？って
みんあビールかわなくて発泡酒かってる・・
そのままの金額で変えてるよ
今は６７２円ですよね大瓶二本券で
おつりきませんけどいいですか～？って
みんあビールかわなくて発泡酒かってる・・
964 ：アンチマイスター：2008/03/06(木) 12:23:44
>>954
いいかげんなこと書くな。
それ雑誌の企画で会ったイラストレーターのネーチャンに
声かけただけだろーが。
ここに写ってるな。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/umeshu/l-magazine3.html
あとは全部ネーチャンが手配してつれてきたんだってな、
何がプロジェクトチームよ。
お前のライフワークにヤンキーはいてもデザイナーなんかいるか。
お前のしたことは初めまして、デッデザイナーですか、
（オリジナルで儲けたいんで)、ラベル作って金出すからだけだろーが。
いいかげんなこと書くな。
それ雑誌の企画で会ったイラストレーターのネーチャンに
声かけただけだろーが。
ここに写ってるな。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/umeshu/l-magazine3.html
あとは全部ネーチャンが手配してつれてきたんだってな、
何がプロジェクトチームよ。
お前のライフワークにヤンキーはいてもデザイナーなんかいるか。
お前のしたことは初めまして、デッデザイナーですか、
（オリジナルで儲けたいんで)、ラベル作って金出すからだけだろーが。
965 ：呑んべぇさん：2008/03/06(木) 14:53:29
パチパチパチ
966 ：呑んべぇさん：2008/03/06(木) 20:03:22
大ビン券もってきてそのまま大ビンくれていうひともすくなくなった
うちはたいがい現金換算でなんでも売ってるお
うちはたいがい現金換算でなんでも売ってるお
967 ：呑んべぇさん：2008/03/07(金) 18:29:50
マンコ大好き
968 ：呑んべぇさん：2008/03/08(土) 12:31:18
チンコも好きだぞ
969 ：梅酒マイスター ：2008/03/08(土) 19:27:45
さーて明日は天満天神梅酒大会最終日、
オレ様がプロデュースした梅酒が、
なんと130種類の出品数の中から選ばれ
日本一の栄誉に輝く日が刻々と近づいているわけだ。
すぐさまネットショップの方のオペレーター増員、回線の増強も
考慮しなければならないビジーな1日になりそうだ。
まあここでの儲けた儲からないの机上の空論ではなく、
リアルな現実を君たちにお見せしてようではないか。
http://www.umeshu-collection.com/
オレ様がプロデュースした梅酒が、
なんと130種類の出品数の中から選ばれ
日本一の栄誉に輝く日が刻々と近づいているわけだ。
すぐさまネットショップの方のオペレーター増員、回線の増強も
考慮しなければならないビジーな1日になりそうだ。
まあここでの儲けた儲からないの机上の空論ではなく、
リアルな現実を君たちにお見せしてようではないか。
http://www.umeshu-collection.com/
970 ：呑んべぇさん：2008/03/08(土) 19:34:34
リアルな現実
お前は佐野元春か！
お前は佐野元春か！
971 ：呑んべぇさん：2008/03/08(土) 20:36:07
「いつも通り」はないし
どれがプロデュースした梅酒か判らんな、
優勝したのを言いはるんじゃないのか。
どれがプロデュースした梅酒か判らんな、
優勝したのを言いはるんじゃないのか。
972 ：呑んべぇさん：2008/03/08(土) 21:12:30
たぶんそーゆう作戦だろ それをトップページに持ってきて
注文殺到で売り切れました 只今予約受付け中とか書いて
自慢すんだろ。
注文殺到で売り切れました 只今予約受付け中とか書いて
自慢すんだろ。
973 ：エビス福梅：2008/03/08(土) 21:37:40
専用スレ作ってそっちでやれよﾂﾏﾗﾝわ
975 ：呑んべぇさん：2008/03/09(日) 18:17:11
終わってから書いてみる
大会中にしか存在しない天満梅酒、エビス福梅ともどもヨロピク。
大会中にしか存在しない天満梅酒、エビス福梅ともどもヨロピク。
976 ：呑んべぇさん：2008/03/09(日) 18:29:19
>>975
中身おなじですがって文末に入れとけ。
中身おなじですがって文末に入れとけ。
977 ：呑んべぇさん：2008/03/09(日) 19:15:10
978 ：呑んべぇさん：2008/03/09(日) 19:35:52
一般の人気投票10位の中から選ばれるわけだから
発表された人気投票結果を書いてみる。
紀州のゆず梅酒
中野BC株式会社
和三盆梅酒
宝酒造株式会社
万上にごり梅酒 梅かすが
万上
長期熟成梅酒
木下商事株式会社シャトー酒折ワイナリー
百年梅酒
明利酒類株式会社
とろとろの梅酒
八木酒造
黒糖梅酒
本坊酒造株式会社
南高梅のこだわり梅酒
株式会社おおやま夢工房
朝摘みバラ梅酒
株式会社東農園
芋梅
明利酒類株式会社
発表された人気投票結果を書いてみる。
紀州のゆず梅酒
中野BC株式会社
和三盆梅酒
宝酒造株式会社
万上にごり梅酒 梅かすが
万上
長期熟成梅酒
木下商事株式会社シャトー酒折ワイナリー
百年梅酒
明利酒類株式会社
とろとろの梅酒
八木酒造
黒糖梅酒
本坊酒造株式会社
南高梅のこだわり梅酒
株式会社おおやま夢工房
朝摘みバラ梅酒
株式会社東農園
芋梅
明利酒類株式会社
979 ：呑んべぇさん：2008/03/09(日) 19:42:14
見えた こうだな。
◎紀州のゆず梅酒
○黒糖梅酒
×朝摘みバラ梅酒
芋梅 ありえねー
◎紀州のゆず梅酒
○黒糖梅酒
×朝摘みバラ梅酒
芋梅 ありえねー
980 ：呑んべぇさん：2008/03/09(日) 21:33:41
去年投票で2位に入った百年がこわいので こうだな。
◎紀州のゆず梅酒 (前年走)３ (弥生賞）１
○百年梅酒 (前年走)２ (弥生賞）５
×黒糖梅酒 (前年走)９ (弥生賞）７
×朝摘みバラ梅酒 (弥生賞）初９
芋梅 ありえねー (前年走)落馬 (弥生賞）１０
◎紀州のゆず梅酒 (前年走)３ (弥生賞）１
○百年梅酒 (前年走)２ (弥生賞）５
×黒糖梅酒 (前年走)９ (弥生賞）７
×朝摘みバラ梅酒 (弥生賞）初９
芋梅 ありえねー (前年走)落馬 (弥生賞）１０
981 ：呑んべぇさん：2008/03/09(日) 21:45:00
芋梅って確かプロデュースしてたぞ、
あのウンチみたいなラベルってまさしくそーだろ、
来たらやばいぞ。
あのウンチみたいなラベルってまさしくそーだろ、
来たらやばいぞ。
982 ：呑んべぇさん：2008/03/09(日) 21:56:52
だいじょーぶ、優勝してたらとっくにココに来てるはず。
僅かな望みにかけたがあえなく谷底へ転落、
ショックで更新できないんだろ。
僅かな望みにかけたがあえなく谷底へ転落、
ショックで更新できないんだろ。
983 ：呑んべぇさん：2008/03/10(月) 00:16:12
もし仮に芋梅が優勝したらーーー
次のフーデックスではＮＯ１の称号に海外輸出の交渉がまとまり、
マイスター会員店は優先的に貰えるメリットで大繁盛し、
それを見たこのスレの酒屋は マイスター様私も会員にしてくださいと
応募殺到
考えただけでも恐ろしいな。
次のフーデックスではＮＯ１の称号に海外輸出の交渉がまとまり、
マイスター会員店は優先的に貰えるメリットで大繁盛し、
それを見たこのスレの酒屋は マイスター様私も会員にしてくださいと
応募殺到
考えただけでも恐ろしいな。
984 ：呑んべぇさん：2008/03/10(月) 00:26:37
985 ：呑んべぇさん：2008/03/10(月) 08:40:26
百年梅酒どこに売ってますか？
986 ：呑んべぇさん：2008/03/10(月) 08:43:37
はせがわ酒店にあるよ、くさるほど。
987 ：呑んべぇさん：2008/03/10(月) 08:51:19
大阪の今仲酒店にもあるよ、くさるほど。
http://www.imanaka-sakeshop.com/shop.htm
http://www.imanaka-sakeshop.com/shop.htm
988 ：呑んべぇさん：2008/03/10(月) 09:02:02
梅酒屋にあるよ 6本だけ
朝早々に在庫300本即完売にするだろーけど。
朝早々に在庫300本即完売にするだろーけど。
989 ：呑んべぇさん：2008/03/10(月) 09:04:36
予約取るしかないので大手に流れるな、
バンザーイ。
バンザーイ。
990 ：呑んべぇさん：2008/03/10(月) 09:38:24
金持ちの酒屋は何でも持ってますなあ、
選び方もいいんでしょうね。
何が来ても慌てず騒がず、はいどーぞ。
よろしかったらお酒や焼酎の方も 店主が全国各地を廻り
いろいろ取りそろえてきました、で又そっちの方へも引き込める。
梅酒屋のような負け組はそういう広がりがないから、
客も続かないわな。
選び方もいいんでしょうね。
何が来ても慌てず騒がず、はいどーぞ。
よろしかったらお酒や焼酎の方も 店主が全国各地を廻り
いろいろ取りそろえてきました、で又そっちの方へも引き込める。
梅酒屋のような負け組はそういう広がりがないから、
客も続かないわな。
991 ：呑んべぇさん：2008/03/10(月) 16:25:13
あ
992 ：呑んべぇさん：2008/03/10(月) 17:38:09
993 ：呑んべぇさん：2008/03/11(火) 00:36:11
梅酒ネタはもういいよ。
製造業者の話しても参考にもならん。
専用すれでやってよ。
製造業者の話しても参考にもならん。
専用すれでやってよ。
994 ：呑んべぇさん：2008/03/11(火) 01:00:57
何をいったってムダさ
梅酒スレおいだされたやつらだからな
もうここは埋めよう
次スレ立てるなよ
梅酒スレおいだされたやつらだからな
もうここは埋めよう
次スレ立てるなよ
995 ：呑んべぇさん：2008/03/11(火) 01:01:23
梅
996 ：ウメ：2008/03/11(火) 01:02:14
ume
998 ：呑んべぇさん：2008/03/11(火) 01:03:21
埋め
999 ：呑んべぇさん：2008/03/11(火) 01:03:53
産め
千番梅
1001 ：１００１：
＿＿＿＿＿＿＿
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