【梅酒】果実酒総合スレッド・11【手作り】

７月末に仕込んだソルダム酒を試飲してみました。
酸味も十分で、果実味はブルゴーニュの特上ワインのレベル、
なんでこんなにおいしくなっちゃったの？
原料は
果実：熟れすぎで安売りのソルダム
酒：25度芋焼酎３、25度麦焼酎１、43度泡盛１程度
砂糖類：なし