どぶろく　５升目

932 ：呑んべぇさん：2007/07/26(木) 18:06:15

まあまて。
>>928が警官か自衛官って可能性もあるんだぜ？
俺高校在学中に20歳超えたから
制服でコンビニ行って酒買ってたけど。

933 ：呑んべぇさん：2007/07/27(金) 13:08:46

栃木の島崎酒造から、冬に人気だったどぶろくが、夏にも発売が決まったね。
申し込みの期日は7月31日、発送が8月11日。
600ミリ、1400円。限定8000本らしい。

934 ：呑んべぇさん：2007/07/27(金) 13:36:31

この時期のどぶろくってどうなんでしょ

935 ：呑んべぇさん：2007/07/27(金) 22:01:37

>>934
すごく早く発酵する。そして、口の広い容器だと酸っぱくなりやすいから、
すぐにペットボトルに入れ替えている。

936 ：928：2007/07/30(月) 07:47:34

>932
リアル高校生の時の話
軽く2桁年前だけど、本当に買えなかった事無いよ
場所はベスト5常連の某観光都市(イメージとは違って実はDQN都市・・・)

逆に厳しくされた人が居るのか知りたい

937 ：呑んべぇさん：2007/08/06(月) 21:58:59

乾燥麹って炊いた米にそのまま混ぜればいいの？
それとも数日水にでも入れてからのがいいの？

938 ：呑んべぇさん：2007/08/06(月) 22:19:24

>>937
炊いた米にそのまま混ぜたら熱さで死んじゃうだろ

939 ：呑んべぇさん：2007/08/10(金) 01:50:52

マッコリって自宅で作れないのかな・・・

940 ：呑んべぇさん：2007/08/10(金) 02:08:23

無理じゃね？

941 ：呑んべぇさん：2007/08/10(金) 23:23:00

モッコリならすぐ（ｒｙ

942 ：呑んべぇさん：2007/08/11(土) 03:11:15

だれかここまでのまとめをお願い

943 ：↑：2007/08/11(土) 03:49:29

ttp://filerogue69.hp.infoseek.co.jp/

944 ：呑んべぇさん：2007/08/13(月) 23:58:37

>943
チョソ＝密航者は強制連行とかウソついてないで国に帰れ！

945 ：呑んべぇさん：2007/08/19(日) 02:19:11

なあ、１週間前に買ったどぶろくが、なんか味変わった気がするんだけど。

開けた時は甘酸っぱい感じだったのが、今日飲んだら酸っぱい上にエグイ感じ、

冷蔵庫で保存してるんだけど、こんなに味変わるもんなの？

振らずに、上澄み部分ならまともな味なのかなぁ…

946 ：呑んべぇさん：2007/08/23(木) 23:19:47

ほっとけば酢になるんじゃ？

947 ：呑んべぇさん：2007/08/24(金) 00:17:14

灰を使うんだ！

948 ：呑んべぇさん：2007/09/06(木) 00:54:25

スレ終了記念書き込

949 ：呑んべぇさん：2007/09/10(月) 23:04:13

【どぶろく】「自家製果実酒の提供は違法」と指摘された
ペンション経営者ら、法改正を求め署名活動…北海道
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1189348472/

950 ：呑んべぇさん：2007/09/17(月) 21:48:01

お
↑最近、語尾に「お」を付ける奴が居るんだけど、アレ読むたびに
ムカつく。今後一切使用禁止だ。「お」を付けるな。わかったな。

951 ：呑んべぇさん：2007/09/17(月) 23:04:11

分かったお。

952 ：呑んべぇさん：2007/09/18(火) 12:18:01

>>950
（ ´･ω･`）
しらんがな…

953 ：呑んべぇさん：2007/09/18(火) 12:39:23

>>950のゆうとおり
ほんっと困るんだよね
DQNとかﾄﾞｷｭｿとかorzとか
最近みんなそういうの使いすぎっ

954 ：呑んべぇさん：2007/09/18(火) 12:48:14

>>950
同感だ。

ところで、昨年はかなり酸っぱくしてしまったが、
今年は猛暑なのになんとか無事だった。
口の広い容器はすぐ酸っぱくなるね。今年はすぐ移したのがよかったようだ。

955 ：呑んべぇさん：2007/09/18(火) 22:41:10

>>950
禿同。

956 ：呑んべぇさん：2007/09/18(火) 23:06:27

>>954
くちがおっきいと雑菌も入りやすくなるってことだお

957 ：呑んべぇさん：2007/09/18(火) 23:14:34

おお！

958 ：呑んべぇさん：2007/09/19(水) 01:41:37

どぶろく美味しいお

959 ：呑んべぇさん：2007/09/19(水) 10:02:11

さて、新米の時期ですな

960 ：呑んべぇさん：2007/09/19(水) 11:26:51

>>959
やはり新米の方がいいですか？
NHKのためしてガッテンで、寿司飯は新米と古米を混ぜるのがいいと結論していた。
なぜならば、古米は拡大して見ると空洞があり、そこに酢が染みやすいからと。
普通のご飯はもちろん新米がおいしいが。

どぶろくの場合、これを応用すれば、古米の方が発酵しやすいということにならない？

ちなみに、カビ臭い古米で作ったら、カビ臭さは消えてしまった。

961 ：呑んべぇさん：2007/09/19(水) 13:15:51

精米機で限界まで精米したら出来上がりの質は向上するだろうか？

962 ：呑んべぇさん：2007/09/20(木) 06:33:30

>961
一般米だと、ある程度以上精米しようとしても割れちゃうらしい

963 ：呑んべぇさん：2007/09/20(木) 14:38:33

腎臓病患者用の低グルテリン米ならば、精米度を上げなくても
すっきりと仕上がる。というか、実際そうした清酒が市販され
てるね。

964 ：呑んべぇさん：2007/09/20(木) 18:56:29

山田錦の苗を分けてもらって植えた物がもう直ぐ収穫できる。
楽しみだな。

965 ：呑んべぇさん：2007/09/20(木) 22:24:46

名字に口が付く姓で
口をぐちと読むのは

実は井口と野口、山口、この三つしかない
まめちしきな

966 ：呑んべぇさん：2007/09/20(木) 22:41:09

早く涼しくというか寒くならんかねえ

967 ：呑んべぇさん：2007/09/21(金) 12:54:42

精製したデンプンで作った方がまじりっけなしの酒ができるんではないのか？

968 ：呑んべぇさん：2007/09/21(金) 14:34:41

>>967
混じりっけ無しが欲しいのならば、
はじめから糖を使うべきだろ。

酒の風味ってのは、
その「混じりっけ」が作り出すんだ。
ただ酔うだけでいいのなら、
安い甲類焼酎を薄めて浣腸すればいい。

969 ：呑んべぇさん：2007/09/21(金) 22:50:08

>>965
坂口は？

970 ：呑んべぇさん：2007/09/21(金) 23:52:07

浜口は？

971 ：呑んべぇさん：2007/09/21(金) 23:56:17

をいをい

972 ：呑んべぇさん：2007/09/22(土) 01:08:50

　　∩＿＿＿∩　　　　　　　　｜
　　 | ノ＼　　　　ヽ　　　　　　　|
　　/　　●゛　　● |　　　　　　　|
　 |　∪　　( _●_)　ミ　　　　　　j
　彡､　　　|∪|　　 |　　　　　　Ｊ
/　　　　 ∩ノ ⊃　ヽ
(　＼　／＿ノ　|　 |
.＼　“　　／＿＿|　 |
　　＼／＿＿＿／

973 ：呑んべぇさん：2007/09/23(日) 17:39:46

冷蔵庫に入れといたグレープフルーツジュースがスパークリングワインになってた。ウマー
いま、二代目を仕込み中w

974 ：呑んべぇさん：2007/09/26(水) 15:49:54

次のスレタイは「6代目」？

975 ：呑んべぇさん：2007/09/26(水) 22:11:40

どぶろく　ドブ6升目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sake/1190812264/

次ヌレ

976 ：呑んべぇさん：2007/09/27(木) 18:29:27

>>965
田口、江口、小口、佐口・・・・

977 ：呑んべぇさん：2007/09/28(金) 23:07:28

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　　( :| 　T三ゝ　　　　∠三７　:| )
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978 ：呑んべぇさん：2007/10/01(月) 21:07:54

>>976　その他
おまいら　つられすぎ・・・・

979 ：呑んべぇさん：2007/10/02(火) 11:14:05

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980 ：呑んべぇさん：2007/10/07(日) 13:25:44

にごり酒のスレってなくなっちゃったの？
あまり人気ないのかな

981 ：呑んべぇさん：2007/10/14(日) 14:31:24

おいしいお米、のノボリを裏から読んで
米おいしいお、だと思ったってのあったね。