【かんたん】☆☆☆　猿酒　☆☆☆【おいしい】 ４

ここで言う猿酒とは、果汁などを使った簡単な醸造酒のことです。
果実とホワイトリカーで造る果実酒とは違いますし、
猿が木の窪みや何かで造ると言われる猿酒とも違います。
あまりに簡単に出来るので、戯れに猿酒と呼んでみました。

■用意するもの
ペットボトル
ドライイースト
１００％ジュース
■造り方
1.ペットボトルに７分目くらいまでジュースを注ぐ。
2.ドライイーストを加える。（２グラムくらい・テキトーです）
3.しばらくすると泡が出てくる（イースト菌がアルコールを造っている）
4.たまに気を抜いてやる。
5.たまに混ぜてやる。
6.１週間くらいで完成。

前スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1120173337/

過去スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1046318685
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1089969156/

２げとできたかな？

サンゲトー

４さま

牛乳にイースト入れてみた私がきましたよー。














帰りますね

結果書いてけよｗ

>>1乙

>>1さん乙です。

梅シロップを水で１：３（２？）ぐらいで割ったやつで作った猿酒。
全体が澄んでイーストが沈澱するまで放置していたら、すごくドライなワインぽいモノに変化していました。
飲み込んだ後に、食道や胃ががカーッとなるんで、お猪口で少しずつ飲むのにちょうど良い感じ。

次は無難に、グレープジュースで作ってみます。

次の仕込みは、カクテル用のフルーツフレーバーのシロップ(ノンアルコール)
でやってみようと考えてまつ。糖度高杉かも

ピーチジュースで作り始めて２日目の私がきましたよ























塾あるので帰りますね。

改行ウザ

アプリコットジュースなんだが、ペーパーフィルターは一瞬でつまるのは明らかだったので、排水口用水切りネットで濾した。繊維がごっちゃり取れた。3回ほど濾した後、仕上げに茶こしを使った。
出来上がりが楽しみ。ヒントありが�d

>>9
ｹｰﾀｲから見てるん？

ＰＣでもうざい。

酒って個人で作るのは大丈夫なんだっけ？

>>13
その話はもう飽きた
釣りなら氏ね
マジわからんなら、こんなスレ来んな

みんな久しぶり！
初代スレからカキコしてる農大卒の密造酒研究家っす。
つい此の間までムショ入ってた。
というのもペットボトル20本分くらいの密造酒をポリに見つかっちまって・・・。
ワイン・シードル・ドブ・ミード・・・様々なのが見つかっちまったぜ。
個人で楽しむだけだったんだが、どこから情報が漏れたんだ・・・・。
俺はペクチン分解酵素を使ってたけど、そこから足が付いたのかな？
それともモルト缶？ワインイースト？シャンパンイースト？麹？訳分からん。

俺の場合、懲役半年だった。
長い人では懲役5年いくらしいぜ。軽ければ罰金刑だ。気をつけろ同士諸君。

これからどうすっかなぁ。仕事は辞めさせられたし、今は実家で療養中。
取り敢えず、酒でも飲んでから考えるか。。。

勿論、密造酒じゃなくて市販のをね。
密造酒ってメチルとか体に悪い成分あるからやらない方がいいよ。犯罪だし健康に悪いしね。
どうしてもやるっていうなら、タンスを改造して匂いが漏れないようにして、料理好き風を装って、強力粉とパン酵母を買うのが良い。
それでジュースはペクチンの分解されているクリアアップルジュースにしとけ。
ただし、ドライイーストとジュースを買うとポリにマークされるから注意しろ。

猿さん久しぶりです！
逮捕されてたんですか、御愁傷様ですｗｗ
サイバーポリスが何処で目を光らせてるか分からないですからね。
俺も気をつけまつね。

早速騙りが出やがったか！！

おうおっ！！
漏れのサルビノリンさんが来てるわ。
マジカッコイイわ。掘れちゃう♥
以前教えてもらったキウイ酒最高ですか！！最高ですよ。勿論。
アチシもパクられないように気をつけないと。

>>15-18 自演ウザ杉

タイーフォは嫌だなぁ。俺も卒業すっか

>>9=>>12=>>19
同一？
さっきからなんなんだ。

あ、煽ってるのか・・・
・・・畜生、乗ってしまったぜ

なんか基地外が粘着してるなぁ

すまんがメチルってなんだ？
そんな危険な毒素が出来るならテンプレに入れといてくれよ

みんなすまそ
携帯からの初見だったもんで
おとなしくしてます

メチルアルコール。
アルコールランプに使ってるやつ。
あんまり飲むと失明したりするらしいよ

>>あんまり飲むと失明したりするらしいよ

醸造するにあたってごく微量生成される。
それが、体に悪影響を及ぼすという原理を応用すると

硫化水素等有害な気体が含まれるので息をすると死ぬぞ
砒素等が含まれるので水道水飲むと死ぬぞ
となります。
メチル厨はぜひこれらの行為を止めて頂きたい（空気吸うな、水飲むな）

Ｑ。メチルが出来るから危ないんじゃないの？
Ａ．生成されるメチルの濃度は最大でも市販ワインの1/2以下です。
　　よってメチルに関してはワインの方が２倍危険ということになります。

ペットボトルに小便したのコップに注いでた
シードルと間違えて飲むとこだったぜ(苦笑)

気をつけないとな。

澱はペットボトルに集めて砂糖とかと発酵させるといいな。
ぶどうジュース・リンゴ・ミードなんかの澱に蜂蜜と水入れて発酵させたけど結構美味い。

発酵させるときは、冷蔵庫に入れるべきですか？

>>26が良いこと言った

お湯割り美味い

蜂蜜はリンゴジュースよりブドウジュースに入れた方が良いな
リンゴにはグラニュー糖だべ

自分の好みでどうにでもなる事柄を、決め付けたがる輩が多い世の中だ。

やからぁ、そんなん自分で決めたらええやん。

おいしいけど酔えない

ふつうに作るぶんにはほとんどアルコール分ないしな。
俺は炭酸飲料として飲んでるが

蜂蜜と紅茶を合わせてそれを醗酵させるとかなり結構なものになります
ただ、鉄分が凝固したりして結構あやしげなこともおきます。
でもなかなか美味しい醗酵酒ができますよ。

昨日の夕方リンゴジュース仕込んで24時間経過（コタツの余熱で保温）
シュワシュワして美味しい。本当にこんな簡単に出来るんだ……
もっと育てるべきかもしれないけど、待てないので今夜いただきます。

>昨日の夕方リンゴジュース仕込んで24時間経過（コタツの余熱で保温）
シュワシュワして美味しい。本当にこんな簡単に出来るんだ……
もっと育てるべきかもしれないけど、待てないので今夜いただきます。

りんごは、泡が立たなくなるまで置いて、プライムシュガー（500mlあたり5g程度の）
砂糖を入れて耐圧ビンで一月ほど置いておくといわゆるサイダーというか
シードルになって、発泡酒として美味しくいただけるんです。

まあその前に飲んでも美味しいですけどね。

>>41
レスの仕方くらい覚えろ

>>41 ありがとうございます！
昨日全部美味しく飲んじゃいましたが次回是非チャレンジしてみます。
しかし、お腹が張ってパンパンですｗ

>>42
>レスの仕方くらい覚えろ

ふんふん、それではどういうのが正しい「レス」なんですか？

>>44
それは正しいレス。

>>44 無駄な改行をどうにかせい

>>46
>　>>44 無駄な改行をどうにかせい
改行無しも見にくいなあ・・・

>>47
>>44の末尾の4〜5行の空行は明らかに無駄だろ

>>47
いちいち引用するな

オススメ猿酒

・蜂蜜+干しブドウ
・蜂蜜+乾燥ハーブ（人参の葉と麻の葉）

密造note:

油などが浮いたら上澄みを捨てよう！
レーズンはオイルコーティングものは油を取り除いておこう！
人参の葉は苦くて独特の味なので、ほんの少量でいいぞ！
シードは、鳥さんの餌は発芽防止処理されていて発芽しない場合が多いぞ！
海外から買っちゃおう！

>>50
いらんことまで書くなよｗ
名スレを愚弄すんな。

>>51
>いらんことまで書くなよｗ
>名スレを愚弄すんな。

ほー、これは名スレだったの？

>>50
は、いい事を書いてるけど

それにけちをつけるような>>51みたいな輩が出てくるような
スレは、とても名スレとはいえないように思えるんですけどね。

>>52
名スレかどうかの議論はさておき、
>>50で麻の葉だとかシードの発芽などに言及しているのは
余計なことだと思うよ。
ここは大麻スレじゃないんだから。

麻かあ、これはどうも失礼。

てか猿酒スレがガンジャスレ化するのはなぜｗｗ
あまったいらないリーフはｱｲｿﾚｰﾀﾊｼｼにするなりビールにするなりしよう

>>54
おまえほんと恥ずかしいやつだな

>>56
まあ勘違いをしたのは私で、確かに恥ずかしい人なんですが
麻の葉っぱを使うのも、酒を造るのも、同様に違法なんですよね。
麻の葉っぱと、お酒とどっちが悪いのでしょうか。

>>57
あの〜、どっちが悪いという問題ではなく
このスレは猿酒スレなので大麻の話題は
スレ違いというのが問題なのではないでしょうか。

ちなみに、自家醸造による酒税法違反と
大麻を栽培して大麻取締法違反になった場合とでは
大麻の方が刑罰が重いようです。
(酒は懲役5年以下or罰金50万以下、
大麻は懲役7年以下or罰金200万以下)

>>58
大麻取締法に罰金刑はない。
日本では魔女狩りの如く大麻が狩られてるからね。
酒と麻の毒性とか人体への影響の悪さなら酒のほうが大きい。
つかスレ違いﾀﾞﾖﾈ。sorry all。

大抵の薬や茸って酒と相性悪いけど、大麻は良いよな。あとカフェインも。
タバコは知らんが、一緒におｋだよな。

ディーラー乙
ttp://www.dapc.or.jp/data/taima/1.htm

大麻は発癌性物質を多量に含みます。
幻聴や知能低下などの精神障害・血圧上昇・白血病の原因にもなり、習慣性や中毒性も強いです。

アルコールとは比較になりません。

>>61
折れは大麻擁護派じゃないけど、
「大麻は危険でアルコールとは比較にならない」
というのは政府の誇張した宣伝文句を鵜呑みした意見だと思うよ
引用元のサイトだって、喫煙という方法自体に起因する問題と
THCの毒性評価を混同して書いている。

アルコールは文化的に深く浸透しているので規制されていないけど、
中毒性や危険性はハードドラッグと言って差し支えない薬物だよ。

>>61
そのページは嘘ばかり書いてあるよ。
しかしこのページに書いてあることが真実だとおもう日本人が大多数を占めている今の日本では大麻のイメージは麻薬だろうね
無知な人々によって誤解され続けている植物なんだよ
欧米諸国ではその誤解が解かれつつあるが日本ではまだまだ難しいだろう
保守的な国だし国民が国に教えられたことを鵜呑みにするしね

とりあえず植物としての大麻の是非はともかくとして
それに縋り付く連中は空気すら読めないクズ共だというのは解った
誤解も何もお前らが無知だから考えを改めろ、俺達の為に解禁しろじゃ
誰が賛同してくれるよ？
その姿勢が大麻アレルギーに拍車をかけてるのに気づけよ

>>64 何を必死になってるんだ、おまいはｗ

>>65
メチルで頭逝ってるんでしょ(ｗ

メチル釣り乙

板違いをいつまで引っ張るんだよ

馬鹿じゃねえの

阿呆じゃねえの

池沼じゃねえの

>>64
一度許すと、つけ上がって上を目指す（白い粉・結晶系）馬鹿が大増殖。

だから板違いの話題をいつまで引っ張るんだよ

大麻・麻薬取締りの議論は他所でやれよ。クズどもが

>>72
白い粉？結晶系？

味の素

グラニュー糖関係の話題にしませう

グラニュー糖派かハチミツ派か

俺はハチミツ大好き

猿にそんな金かけれねぇ。ｋ100円の上白糖で上等！
……砂糖水で作ったらどんな味になるんだろう？酵母次第か？

>>79
家の近所のコープは、グラニュー糖も上白糖も同じ値段･･･95いぇん

ヨーグルト付属の砂糖を溜めておけ

>>81そうそう、使ってるよ。

>>81
うお。それ使ってるの俺だけじゃなかったんだ

ヨーグルトは牛乳で増殖させてるから砂糖なかなか貯まらないんだよな！

砂糖は入れた方がいいの？

オレンジで作る人はいないのですか？

>>85-86 過去ログ読めよ…

過去ログは読めないよ。

検索してみました、あるみたいですね。

柑橘類は駄目という結論だった

ホリエモンちから猿酒が出てきたらいいのに

sage sake 下げ酒

俺は柑橘系が好き

ミードスレ出来てるな。
蜂蜜酒 ミード MEAD
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1137067407/

砂糖を加えるとアルコール度数を上げれるとですね？
1Ｌに100ｇ加えると、約5％上がるとですか。

コーラでも作れますか？

ウェルチのビンだと破裂しますかね

どんな入れ物でも密閉したら破裂する可能性がある。
絶対に密閉するな。危険だぞ。

定期的にフタを緩めれば問題ないんだけど、人間は忘れる生き物だからな。
前スレではけっこう破裂したってレスがあった（夏だったしな）。

>>97
穴あけたラップを２つ重ねとけば問題ない。

やっぱ一番扱いやすいのはペットボトルだな。ふたを緩めればいいだけだし。
洗浄はエタノールじゃなくて中性洗剤で大丈夫だろ。
今まで3年くらいやってるけど食中毒になった経験無し。

清涼飲料って発酵しないよな。
サイダーとジンジャエールとファンタはドライイースト大量投下しても全然ダメだった。
糖度高いのかね。

全部炭酸飲料だな

>>100
糖度が低い。１５％の砂糖水作って飲んでみろ。ゲロ甘なはず。
その原液からできるアルコールは約７％。ワインや日本酒に遠く及ばない。

酵母が増殖するためには糖分だけじゃダメで、様々な栄養分
（ビタミンだかミネラルだか知らんけど）が必要らしい。
サイダーとかは、必要な栄養素が入ってないんじゃね？

酵母菌って納豆菌に弱いの？

糖分の問題ではないだろうな。
単に飲む側が気付いてないだけか（もともと炭酸あるし）、103が正解か。

ところで、ハチミツに酵母入れてみたけど、味がヤバかった。
ドライイースト使ったら臭いし旨味ゼロだしで飲めたもんじゃない。
「甘さがなくなると、この食料はどうなるか？」って実験としては面白かったがな･･･ｗ

>>104 納豆菌に弱いのは「こうじ」のほう。
酵母が弱いのは乳酸菌だろうな。

>>105
ドライミードはかなり寝かせないと酵母クサイ。
パン用のカメリア使ったのならは特に。
早く飲みたければホップを使ってエールミードにしたほうがいい。

ただでさえミードは発酵期間が長いしな。

>104
納豆菌はパスツライゼイションに耐えれそうだし胞子は
むしろ活性化しそうです。
酒作りで、対応するにはあらかじめ酵母菌をおもいきり
増殖して（もと「酉元」）を作ることでしょう。

杜氏たちは仕込みのころは納豆を食べるのは禁じられているそうです。

>>109 スマン。何言ってるのか分からん orz

>>107,108
なるほど。
ドライイーストのせいだとは思ってたけど、寝かせるって手があるのか。
今度は薄めのハチミツ水で試してみるわ。サンクス。

専門的な表現使うと頭よさそうにみえますね＾＾

>110
パスツールが細菌について調べた結果６０℃で１時間保温すれば
腐敗菌は、死滅するということを確認したので、パスツーリング
という手法が確立されました。食品衛生法でも６３℃がボーダーラインに
なっています。
ただ、納豆菌についてはそこいらの温度では死にません。
胞子状になって100℃位の温度になって初めて活性化します。
他の細菌が死滅した後に初めて活性化するわけです。
というわけで、非常に強力な菌なわけで
それに対抗するには、いきなり大量の酵母菌を
投入するとか（「酉元」を投入）とか感染防止のために
杜氏さんが納豆を食べないようにするなどの対策を
こうじたわけです。

>112
>専門的な表現使うと頭よさそうにみえますね＾＾
あほは、あほな、表現を使うと頭よさそうにみえますね＾＾

衒学にもセンスが必要なのよ

麹菌・・・日本酒
酵母・・・ビール、猿酒、　であってますか？

>>116
駄目だ！

市販の100％ｼﾞｭｰｽで作った猿酒って、
ｱﾙｺｰﾙ度数はどれくらいになってるのかね？

コップ1杯（実質150ml）でも、自動車の運転はやばいですかね。

飲酒運転死ね

短絡的だなぁ

ハードドラッグやって運転なんてとんでもないです。

>>118
オレも難しい事はわからないけど、大まかに言うと元の糖分の半分。
手元にドールグレープ200ｍｌが有ったから例にすると
栄養成分に「炭水化物25ｇ」と成ってるんでまあ糖分12･5％かな？
半分がアルコールになれば6･25％
実際には酵母で発酵しない炭水化物も入ってるから6％未満じゃね？
ライトワインの約半分だけど、ビールよりは強いワナ。

ほう

>>118
飲んだ後の運転についてはやめたほうが無難としか言えんな

　呼気1ﾘｯﾄﾙ中ｱﾙｺｰﾙ0.25mg以上　点数高い
　呼気1ﾘｯﾄﾙ中ｱﾙｺｰﾙ0.15以上0.25mg未満　点数低い

ってことらしいけど、
何％のアルコールを飲んで何分経てば0.15mg未満になる、なんてわからんだろ。
たぶん人によっても違うだろうし。

飲酒運転して自爆するだけなら結構だけど、
事故に巻き込まれる方はたまったもんじゃないよな

俺はロード自転車で飲酒運転します！

>>126
自転車の飲酒運転でも、最高3年以下の懲役又は50万円以下の罰金刑。
http://www.tcn.ne.jp/~nankai/zitensyainsyu.htm

スレ違いだが自転車はさすがに法律行き過ぎな気はするよな。
他人を大怪我させるようなモノじゃないし。

むしろ、車やバイクで事故った後に必ずアルコールチェックすべき。
検問よりそっちを重視すべきだと思うんだが。

ま、何にせよ飲んだ後は布団に入って寝るのがベストだよ。

>>128
そんなこといったら酒税法や大麻取締法は・・・・・

自転車でも人を殺しちゃうし、
きちんとマナー＆法律を守ってる車両の前に
飛び出してくる酔っ払いは迷惑だお。

猿酒はお家で飲んで寝るだけだから安心だね。

猿酒とは、猿をまるまる一匹つけた１１世紀半ばから伝わる秘薬で、
腹痛に効くと言われる。しかし「猿酒」のカメには先祖代々の言い伝えが
ある。『カメの中を絶対のぞいてはならない。』


かつて、猿酒のカメの中味を見せてくれと言って訪れた人に仕方なく
見せた結果、その人々は１年後にことごとく死んでしまったのである。

>>131
信州にも似た話があるな。
ただしあれは酒じゃなくて味噌だが。

上の方に書いてる人いますが、酵母って乳酸菌に弱いんですか？
てことは、カルピスソーダでは作れませんかね？

豆乳（スゴイダイ○）に酵母入れてみた

･･･スゴイ粘度だ瓶から出てこねえｗ
これはこれで面白いな。

酵母よりケフィア入れればよかったのに、ケフィアはアルコール発酵するぞ

正直アルコールはどうでもよくなってきた。
泡立って味が変化するのが面白い。

ケフィア面白そうだけどちょっと高いな。

ハーブ入り蜂蜜酒が美味い！
俺は庭に生えてる草（草の王や苦蓬）を乾燥させたのを入れてる。
laudanumとabsinth風ミードだな。
ヨー！ヨー！お前らも作るぞ。鬼オススメですYO!!!YO!!!!チェケラッチョ。

しかし、初心忘るるなよ。イエーイ！イエーイ！
猿酒では注意しなければならないことがあるぞ、ｱｱｱｧｧｧｳｯ!!
儂も失敗して入院することになった・・・・(((=▄█▀█●
それはエンジェルス・トランペット（ブルグマンシア）を乾燥ハーブにしたミードを飲んだときだったなあ

>>136
カスピ海ヨーグルトのことだぜ？
常温発酵なので砂糖入れとくだけで炭酸になるがヨーグルトだからな割って飲まないと駄目だ

>>137
酔いが冷めたあたりで、もう一度レスを読み返して楽しんでくれ

>>137
何で入院したの？

エンジェルトランペットって、有毒植物として有名だよ。

食っても大丈夫なハーブにしとけよ
後トリップするようなのもやめれ

>>141
トリップじゃ済まネーヨ。
エンジェルトランペットと言えば聞こえがいいが、チョウセンアサガオの仲間だ。
例の花岡青洲が手術の麻酔に使ったはイイが、嫁は失明、姑は呼吸停止で死亡。
マジ危険、シャレになんねから絶対止めとけ。

http://www5a.biglobe.ne.jp/~yuyo/asagao/asagao1.html

137は関連スレを一生懸命読んで勉強したメチル君だと思ってた

ミードでなんかいい酵母用の栄養素ってある？
味にあまり影響しないのがいいんだけど。
ちなみに俺は密造して残った大量の澱で代用してる。

それでいいじゃない

酵母の主要素は糖分だけど補助要素は窒素かリンだっけ？
にがりをちょっとたらすとかその程度で十分だと思うぜ
少量でも発酵力が段違いになる

四葉のケフィアを買ってきたが
調べた分では常温発酵とあるだけで適温がよくわからんな
脂質は消費しないようなので脱脂乳でやるべきかな？

底に沈殿したカスを使えば、半永久的に使えるのですか？

>>144
ビタミンＢ群のサプリのかけらと
尿素(化粧水作るのに使う)数粒

>>148
使える

ミネラルと言えば、ポカリスエットでもできそうだね。
糖分も結構多いようだし、砂糖を足してもいいしね。

柑橘類とジュースは不味いよ。
昔の人は酵母の栄養に卵白を使用していたらしいが、サルモネラがいる恐れがあるとか。

つかぬ事をお聞きしますが、100％のリンゴやグレープに
水を足して、量を3割くらい増やそうかと思うのですが、

水道水ですと、塩素で酵母が死にますでしょうか？

>>153
1回沸かせばいいんじゃねえ

なるほど、そうしてみます。

>>153
もし死んだらパン作るのに水道水使えません＞＜

>>156
俺も最初そう思ったけど、パンと30％水道水じゃ塩素の濃さが違うからな。
やってみにゃわからん。

水道水＋黒砂糖で濃ゆい酒出来たから塩素なんて考えんでよろしい

塩素ばっかりは環境によるからなんとも言えねぇわ

ところで寒すぎてケフィアが常温では無理そうだ
砂糖大目にしてもうちょっと様子見るかな？

塩素濃度も地方や季節によって変わるしね。
１ppm以上という基準があるけど、これは先進国では高いほうらしいし。

ウェルチの香料が邪魔っぽい。

>>161
生協のが良いぞ

黒砂糖んも猿酒ってどんな味なの？

リンゴジュース　そのまま飲んでも美味しいんだよね、
迷ってしまうところですぅ。

>>156
それ以前に人間が･･･

黒糖酒・・・・・黒砂糖150gに水900g。苦くて香ばしい。不味いが飲めなくはない。要らないからカレーに使った。
黒砂糖はワインの補糖に使うのがいいな。

ケフィアがようやく飲めるようになった
砂糖を足してやろうと蓋開けたら吹き上がってきた
やっぱ20℃はないとだめだなぁ

牛乳ペットに2/3、砂糖大匙2、コンデンス大匙1、ケフィア大匙１で
４日目にヨーグルトになってるのを確認、砂糖大匙1、翌日発泡を確認
今日朝に砂糖大匙1、室温25℃に上げる

砂糖＋酵母の栄養用の米で似非濁醪つくってる。どうなるやら…

>>167
最初っから砂糖入れてたら乳酸菌がそっちを使ってヨーグルトにはならんと思うのだ
時間がかかったのはそれが原因じゃね？

猿酒2リットルペットボトルが8本…
酒あんま飲まないし蒸留でもすっかなぁ

>>169
同じ方法で前日仕込んで問題なく固まった
ペットボトルの形に分離してキモイキモイ
ttp://www.uploda.org/uporg303988.jpg
味はカルピス
においがサル酒に牛乳プラスでちょっとアレだな
バニラでも加えるとするか

見事に上澄み-汁-沈殿物　に分かれてるな
味がカルピスなら乳酸発酵に成功ってことか。

ミードを蒸留してみたけどあんまり美味くない
度数は高いけど雑味がなくて駄目だな。面倒だし、寝かせてないからかな
まあ醸造酒でも度数15度くらいいくし、もう蒸留やめるか

蒸留って家にある機材でできるの？
フラスコとか・・・

>>174
http://www.tgk.co.jp/info/0594864431.html
冷却水を繋ぐ時に折るなよ、高いから。

>>175
たかが自家蒸留に16万以上も出さねーだろ。
そんな奴は居ない！･･･居たりして。

ハーブっていうかエッセンシャルナントかのサイトでも売ってるね > 蒸留器
蒸留スレ流れたから分からんばい。

http://www.akagawa.jp/syoutyu.htm
こんなのもあるね

>>177
ポカリワインってどんな味だろうか？
粉末のポカリが余ってるから作ってみようかな。

メチルの含有量を調べる為にガスクロも必要だねｗ

>>179
んな事しなくても、最初に出てくるひと垂らし（１升の原酒の場合１０CC位）
を捨てりゃいい。ヤバイ成分は真っ先に蒸発してくるから。
以上密造所で働いていた祖母より伝授。

メチルってそんなに危険なの？

>>180
そうだね、メチルの方が軽いから最初に出てきてしかもたいして入って無いからヒト垂らし…
漏れは保健所とかで酒中のメチル測定をしてたからついそう言う発想になるが…
>>181
メチルは目散るって昔から言われて、それでも戦後メチル呑んで失明したと言う噂だよ。毒性は確認されてる。

定期的に湧いてくるメチル厨とメチル議論
ここのスレ住人はその話題に飽き飽きしてるの
マジなら過去スレ読んでからにして
釣りなら乙

sage絞り込み表示ｵｽｽﾒ

猿酒で酔っ払った人いますか？

このところ気温がよくて、自作のカルピスサワーがいい仕上がりだ
きれいにホエーと固形物にが分かれて粉っぽさがまったくなく仕上がるのがいい
果実の甘酸っぱさもいいけど乳酸もはまりそうだ

>>185
風呂上りに500mlいっきすれば弱い人ならいけるんじゃない？

２リットルペットボトルに糖類200g入れてジュース加えときゃ酔えるくらいになるだろ

黒糖ミード作ったらビールっぽい味だった

二酸化炭素って危険なんだよね、ペットの蓋を開けて、
シューッと出てくる、二酸化炭素の匂いを嗅ぐのが好きなんですけど、
これって辞めた方が無難なのでしょうか・・・

>>189
釣りですか？

似非どぶろく仕込んでみた。
炊いた米を4分くらいチンして硬くして砂糖と水で発酵させてる。
酵母は発酵してる猿酒を小量注いで。（ドライイースト）
砂糖だけだけど米の養分で発酵できるっぽいな。
ジュースに果物を切ったのを入れて発酵させると果物から味がしなくなるので、米でも味は染みるとおもわれるがどうなるやら。

ところで餅から酒を造ってるやついる？

>>189
試しにハムスターの鼻と口をペットボトルの口に突っ込んだら数秒で痙攣して動かなくなった。
死んじゃ嫌なのだ、ヘケッ！と思っていたら無事再起動したのでヒマ種あげますた(o^-')b

>>189→>>190ﾀﾞﾀ

みんなはガス抜きするときは息を止めたりしてるの？

そんな少量の二酸化炭素ごときで・・・

194ですが、コーラの匂いを嗅いで死んだとか、
昏睡状態に陥ったって話は聞きませんもんね、
バキの柳を見て以来・・・

先週金曜、妹に米が甘くなるまで噛んで吐き出すようにお願いした。
訳判らん顔をして従っていたが、代わりとして今週の掃除・料理・洗濯・風呂掃除を引き受けることに
#親が共働きで同じ大学に通う俺と妹は家事を分担している
その吐しゃ物を煮、ドライイーストを投入。ストーブの上に載せて発酵させた。
濾過し、火入れをし、透明になった清酒を飲んでいるところだ。
まろやかな味わいは、やはり人間による糖化の雑味かな。
妹に見せると照れながら飲んでいた。
酔ったのか ｢今度は兄さんので作ってみようよ｣ などと言っていた。

ヴぃっぷでやれ

醗酵学系の話題でよく聞く小泉武夫も、学生何人かで口噛み酒、醸してたよね

個人的お勧め素材は充実野菜であります。
炭酸入りになっても意外に美味いです。

リンゴジュースで作ると、オレンジジュースのような色に
なりますよね、あれって二酸化炭素の濃度が原因ですかね？

リンゴジュースに砂糖を追加したら泡が出て吹き零れましたが、これって酵母菌が喜んでる証ですよね？

>>202
んなわけねーだろ。

>>203
相手にするな
出現頻度はメチルの次の次位か？

エチルの濃度が法律の範囲を超えてるﾔｼは、ﾀｲ━━━━||Φ|(|´|�D|`|)|Φ||━━━━ﾎ!!!

糖を分解して、二酸化炭素が出てきたって事でしょ。

リンゴジュースに砂糖を追加したら泡が出て吹き零れる≠糖を分解して、二酸化炭素が出てくる

・・・やはり相手にしないほうがいいか・・・。

>>206
とりあえず、ソーダに砂糖を入れてからものをいえ

同じ大学通ってる姉ちゃんに俺の唾液で米を糖化した酒を飲ませた。
何も知らないらしく「へぇえっ・・・すごい！すごい！」と驚いてた。

姉自体には興奮しないが、脱いだ下着とか、精液混ぜた飯とかは興奮する。

>>208
ソーダには酵母は入ってないでしょ。

曹達層達

半年前のミード飲んだ。栄養ドリンク臭がしてミード特有の味わいだった。
炭酸用の瓶に詰めてたから発泡ミードだったわ。

210のような知能の持ち主に酵母が無関係ということをわからせるにはどうしたらいいのでしょうか?

バカはなにをやってもバカ

>>210 自分に人並みの理解力が無いって自覚してる？

アホンだらっ！
お前らそんなに偉いんか！？
オレは詳しく知らんから聞いとるんじゃ！

何で砂糖を加えたら泡が出たの？（オレはやってないが）
わかったら親切丁寧に教えれや　くらぁ。

どなか教えて差し上げなさい。

知らないから聞いている・・・？
疑問系の文書いてないんだが
厨質→逆ギレっておおいよなぁ

>>218
お前馬鹿か？　脳を検査してもらった方がええど。

>>219
はいはいワロスワロス
逆ギレしかできないのかな
考えてもわからない君はログみたらなぜ砂糖をいれたら泡が出るかわかるよ

だけ教えれや〜

水中に溶解している炭酸ガスが泡として析出するためには、
液相から気相への相変化が必要です。相変化により泡が
生成するためには、泡の種(核と呼ばれます)が先ず生成する必要が
あります。この核生成には均一核生成と不均一核生成があります。
均一核生成は添加物など何も加えないのに、液中から自発的に泡が
生成する場合です。一方、不均一核生成は液中に加えられた添加物や
不純物などを活性点として泡が生成する場合で、砂糖や食塩を
添加したこの実験がまさに不均一核生成に当たります。
こうしてできた泡の核が成長し、泡となって眼に見えるように
なったわけです。

横レスだがちょっと興味があるので失礼して

液体に二酸化炭素が溶けている場合、
砂糖を入れるとそれが核になってアワアワするという理解でよろしいか？

ん？
やばいの？　泡出ると

炭酸ジュースを振るのと同じ事

あ、べつにいいのね

内側がザラザラのコップにビールを入れると泡がよく出るような感じか

砂糖を入れる事によって炭酸ガスの飽和レベルが下がる。
今までフルに溶けていた炭酸ガスが追い出される。

既出だ、もう出てくるなバカ共！

素敵に反応して彼らを楽しませるあなたは新手の釣り氏？

砂糖を入れると泡がﾌﾞｸﾌﾞｸ出てくるのは、
ﾒﾁﾙｱﾙｺｰﾙと何か関係があるのでしょうか？

水道水には「バブ（花王）」が含まれているためです

ミックスジュースで美味しく出来た

>>229
荒らすヤツとキレるヤツは同レベル
いずれもSPAMだ
放置しよう

>>232
濃いめのミックスジュースは結構おいしくなるよな。

酵母もどんどん増殖してるんですよね？
1Ｌのアップルジュースに、3ｇのドライイーストを
入れたら、何倍ぐらいに増えるんでしょか・・・

>>234
底に溜まった澱がドライイーストだと思えば良いんじゃない？
正確では無いだろうけど･･･

天然酵母とかはあまり使いまわすと妙な発酵の仕方するけどドライなら特に気にしないでいいのでは？

自然酵母って増やしてる間に雑菌でも繁殖してんじゃない。

ドライイーストって、仮死状態になってるんですか。

>>238
休眠状態。

まあ、植物の種とか虫の卵みたいな物だと思えばそんなに間違ってない。
予備発酵と言うのは酵母を休眠から起こすための作業。

>>237
酵母が優勢な間は自分から敵対する勢力を増やすことは無いと思うが。

まぁ、多少はあるだろうが、そゆこといいだしたら発酵食品食べられないしな

今回初めてオレンジで作ってみます、
リンゴよりも栄養価高そう。

柑橘系はおすすめできない

色々試したが、リンゴ以外いまいちな感じ

そうなの・・・

オレンジは潰さないで蜂蜜と煮て香料にするといいよ

リンゴは酸化防止剤（ビタミンC）が入ってる奴でもいいのかなぁ？

俺は柑橘系が好き

普通の100％ジュースで作ってますよ。

試した中で美味かったのは
マンゴー、ぶどう、グァバ、パインアップル
甘くて香りがいいものがやっぱり美味しいね

>>250
なんか勿体無いなぁ、逆にそのまま飲んだほうが・・・
余計なお世話ですね。

↑余計なお世話です。
殺すぞ！！！！

すまん。酔っ払って変なカキコを。

お前ら酵母なに使ってんの？
パン用ドライイーストを使うくらいならウンコ入れたほうがマシだよな。

それにパン用酵母は酒造りに使われないようにメチルを生成しやすい酵母がつかわれているんだぜ

え、何ですって！？

酒って怖いな
ハードドラッグだよやっぱ

>>253
>>251
もちろん、そのままも飲みましたよ
輸入食材の濃縮液冷凍を使うと安上がりだったり
量が多いのでただ飲むだけじゃ飽きますからお酒にするといいのです

>>255ガセネタ、乙！

ミックスジュース3リットル仕込んだ
お風呂に浸けておこう

うちの風呂には時々ヨーグルトが浮いている。
猿酒はヒーターの横が定席。
１０日ほどで飲み頃になる。

242ですが、飲んでみました。
はっきり言って、メチルの匂いでしょうか？
美味しくありません、気持ち悪いです。

あのね、柑橘系は熟成させなきゃダメだよ

>>263
そうなの、気持ち悪くなったので捨てましたよ。
やっぱリンゴと葡萄が無難っぽいですね。

もう当分　辞めよっと。

自分は柑橘系＞ブドウ＞リンゴだな
メチルとかｗ

果実酒だけじゃない。ミード最強。

濃縮還元でも大丈夫？

>>268
濃縮還元でも大丈夫

瓶やペットボトルに入ってる100％ジュース使えば、
容器に移し替えずにそのまま作れるよね？
中身減らして量を適宜調節さえすれば。

>>269
イオンの濃縮還元100%ブドウは、献血で抜いた血のような色に。
今は熟成中なんだが、色落ちして赤紫というかピンクというか…

イオンのぶどうはおれもやったが確かにダメだった。
地元（宮城）限定かも知れないが、モリヤ（あるいはビッグ）系スーパーオリジナルのぶどうでつくったらかなりうまかったよ。

>>271
ご、合成着○･･･？
さすが極悪民主

色だったら黒砂糖や蜂蜜の加糖でどうにかなるぞ。

>>273
食紅なら逆に色落ちしないと思うのだが

初めて仕込んでみました
ttp://www.uploda.org/uporg319306.jpg.html　受信PASS：saruzake

破裂が恐いのでラップでゆるめにフタをしてるんですが、
この程度で衛生面等だいじょうぶでしょうか？

気温のせいか、まだ目立った変化はありません。
ホッカイロでも巻いてあげようかなｗ

そのやり方では確実にメチルが大量に発生するね。

ラップなんかでなくペットボトルの蓋を緩めるだけでいい。

>>278
サンクス。完全に閉めた状態から、少し緩めるぐらいでOK？

278じゃないが、
カタカタ揺れる程度に軽く師めときゃ十分かと

衛生面は、ふつうに酵母が働いてアルコールができていればまず大丈夫。
俺はグロールシュの瓶（レバーキャップつき）のフタ乗っけるだけだけど、当たったことはないよ。

心配なら、最初は少しだけ飲んで様子を見るのがいいだろう。
ま、自分で作るんだから、衛生管理は自己責任で。

わざわざパス付で貼る意味を教えてくれないか？

ヨーグルト作って表面に赤いカビが生えたことがあったなぁ・・・

危険だよ　辞めたほうがいい。

ペットボトルの洗浄は洗剤でおｋだね。
俺は2年間食あたり無し。

何か飽きたなぁ

>>285
4スレも使うネタじゃないしな〜
類似スレもあるし･･･

次はまとめちゃおうよ

グレープ、ミードともにﾏﾀｰﾘ泡立ってます。
耳を近づけるとシュワシュワと音が聞こえるのが楽しい。
グレープは何だか硫黄臭がし始めた。大丈夫だろか？

イースト次第

酵母菌の種類なんてどうでもいいんだよ。パン用でもどうせ沈殿して取り除けば変わらん罠

初心者乙

>>289 ﾜﾛｽｗ

やっぱり専用品種は違うよ
出来上がりの風味も、アルコール耐性も。

此処では人格否定されるが
パン酵母も粘着君が言うほど悪くないから「お試し体験」にはぴったりだと思うよ

ニップンふっくらパンドライイーストっていうの使ってるが問題ない。カメリヤは臭いが。

まぁ、ワイン酵母使ってもそんな美味しくなるわけでもないしなぁ。

オレのはスーパーカメリアっすよ。

>>295
住所は亀有？

>>296
　　(　ﾟдﾟ)　　　　　　亀有？
＿(__つ/￣￣￣/＿
　　＼/　　　　/

　　(　ﾟдﾟ)
＿(__つ/￣￣￣/＿
　　＼/　　　　/

　　( ﾟдﾟ )
＿(__つ/￣￣￣/＿
　　＼/　　　　/

ジアスターゼでSAKE作ってみた。
米500gを水で炊いてタカヂア錠剤10個で糖化。どろどろになる。
ペットボトルの上部を切って炊いた米と水で約2リットル。
漬物の瓶にイースト投下。
テレビの上に置いて即日発酵して3日目。
初穀物酒でワクワクしてる。

というかこれってどぶろく？猿酒？
もう密造酒スレ統合すればいいのに。

【脱税？】密造酒総合スレッド【腐蔵？】

300get

×　腐蔵
○　腐造

泡立ちがおさまって来たのでグレープを飲んでみました。
シュワシュワしてて香りも変じゃなく、結構おいしいです。
飲むとほのかに胃が温かくなるし頭にクラッと来るｗ

ミードの方はすげー甘くてアルコールの感じがよく分からない＿|￣|○

あと、ペットボトルの底に5ミリぐらい澱が沈殿してるんだけど、
これは次に仕込む時イースト代わりに使えるんですよね？

>>303
イースト代わりっつーかイーストそのものだし･･･

ワイン用のイーストで液体とか売ってるね。

澱（酵母死骸）は酵母の栄養にもなるよ

アップルジュースにドライイースト仕込んで2週間経ったから飲んでみたんだけどビールっぽい味がする。
シードルってみんなこんな味なのかな？

ドライイーストはビール酵母に近い味がするからね（ぶりぶり
3週間くらいの沈殿して澄んだものならリンゴ酒そのものの味ですよーっ。

>>308
ダンケ。もうしばらく放置しておきます。

ﾋﾞｯﾃｼｪｰﾝ

>>304
うはｗｗｗｗﾊｽﾞｶｼｽｗｗｗ
今度はアップルを作ろうかな。他にもミックスジュースも
美味いみたいだし。簡単に出来て楽しいわー(*´Д｀)

リンゴなら3日でできるので飲んでましたが、
2週間くらい置いた方が美味しくなりますか？

>>312
こなれてエレガントな味わいを楽しむ
炭酸しゅわしゅわのフレッシュテイストを味わう
好きにしろ

あまり置きすぎると味がいまいち

リンゴは早飲み派と熟成派でわかれるみたいだな。
俺は炭酸キツイうちに飲む方が好きだ

とりあえず半年寝かせてる。それほど加糖してなくてアルコール度数は低いので、
長期熟成は無理だと思うんで、暖かくなる前に飲むつもり。

混濁を長期熟成させると透明になるよな

マジで？
それってプライミングして瓶詰めしたあとじゃ無効？
透明になると信じて適当に一週間くらい蓋開けて泳がせて
にごってるまんま瓶詰めしちゃったよ

濁ってる炭酸ミードを炭酸用の瓶に詰めて数ヶ月で透明になったよ

あ、そうなんだ　ありがと
数ヶ月かあ　結構かかるんだなあ

透明になるのはペクチンがメチルになるからぞ。おま、死ぬぞ？！
仕込んで2週間で透明になるクリアアップルはペクチン除去による。

>>320
発酵が落ち着いたら、瓶詰めしようがしまいが1週間もしないうちに透明になってる。
炭酸入っていたら、蓋を開けたとたん舞い上がってしまうが。
長い間おいていたら、舞い上がる粒が大きいのか、濁りにくい。
ただ、うちで作ったミードは5ヶ月たっても濁ってる。蜂蜜がよくなかったのか？

透明なミード作りたかったら最初に通常より長く煮ればいいよ。香りが悪くなるけど

ヲレのシードルはにごったまんまだなぁ。まあ、こせば透明に近くなるんだろうけど。

メチルがどうのこうのって素でビビるんですが
透明になったやつってやばいの？

sageてるので本気で言ってると見なすが

メチル君はこのスレに常駐してる煽りです。放置してください。
実際的な話については>>27

>>323
�d　今度やってみます。
確かに、軽く煮ているだけでした。

ケフィアのりんごジュース割を1週間・・・、はまった
当分はこれつくり置きだ

おお、ありがとう　なんだようは心配しなくていいのな
いやごめんね！こちとら純なもんで！　ホント！

酒板―┬合法派┬―――─────┬──金──農学部──酒会社─杜氏──
　 　 　 ｜ 　 　 　↓　 　 　 　 　 　 　 　 │
　 　 　 ｜果実酒・濁酒・地ビール. 　 　 メ
　 　 　 │ 　　　　　　　　　　　　　　　　　 チ
〜５年 ｜〜以下〜の〜懲役〜又〜〜 ル〜〜〜５０万円〜以下〜の〜罰金〜〜〜〜
　 　 　 ｜　 　 　 　 　 ┌ワインの素★1荒
　 　 　 密　┌ビール .┴──────┼─────────★2
　 　 　 造　│　　　　　　　　　　　　　　　│
　　　　酒―┼どぶろく─┬─────┼─────────────★3
　　　 　｜　 | 　 　 　 　　└┬消化酵素┼────妹の口噛み酒───★4
　　　 　金　└猿酒 ───┼────┼──────────★5
　　　 　｜ 　 　 　 　 　 　 　└自然酵母★6
　　　 　金　　　　　　　　　　　　　　　　　 麻
　　　 　└醸造免許取得　　　　 　 　 　 ├アブサン★7
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 └──────★8

　　密造３兄弟
('A`)　　　　　　　 ★1・・・・・ビールキットのついでで買ったワインの素でワイン造りに目覚める
厨　　・自ビール ★2・・・・・モルト缶で造るので高い。隠れもせず大勢で造るオッサンも多い
│　　
度　　・どぶろく　★3・・・・・純米厨の頑固オッサンが多い。麹、酵母、水にこだわる
│
(^^)　　　　　　 　 ★4・・・・・どぶの中のケチな人や穀物酒に興味を持った猿酒住人
┃　　　　　　　　　　　　　　 21世紀だから新しいことをやりたいのか、口噛み酒ネタも出る
┃　　・猿酒
┃　　　　　　　　 ★6・・・・・レーズン・りんご酵母を使いパン酵母を小馬鹿にする
┃
┃　　　　　　　　 ★5・・・・・ぶどう・りんごジュースを中心に密造する。蜂蜜酒も人気がある
┃　　　　　　　　　　　　　　 サイダースレにも出張する
<｀Д´>
↓　　　　　　　　 ★7・・・・・猿酒スレの凶悪な厨房。93やハーブのトリップ指向
　　　　　　　　　　★8・・・・・柑橘系・蒸留はメチルで死ぬなどと書き込む
　　　　　　　　　　　　　　　　最近はなんでもメチルに関連付ける

>>331
ヨーグルトは？

>>332
乳から酒作ろうとするのはモンゴル人くらいだろ。

糖分残ってるからついつい度数低いと思って飲みすぎてしまった。吐きそう
呑んべぇさんヘルペスぅ〜

>>333
知らないのに口出して恥じかくなよ君･･･
ヨーグルトもメチル並に荒れるからさ

ヨーグルトっていうのはどぶろくのことか？

これの事かと。
ケフィアシャンパン
ttp://www.nakagaki.co.jp/2_7.html

どぶろくとにごり酒って、似て非なるものですか？

>>335
いろいろある割にはテンプレが貧弱よね。そう言う事も書くべきだね。

後半はスレ立て人にね。

面白そうなんでりんごジュースとワイン用酵母買ってきた。
消毒ってどうやるんだろう。
単純に薬局で売ってるやつ消毒用のアルコールで瓶とかをふけばいいのか？

ペットボトルに中性洗剤かミューズ入れて洗うだけで大丈夫。

>>342
なるほど。そんな簡単でいいのか。ありがとー。
この年になってこんなにウキウキするなんて！

>>303
消毒が出来ないせいか腐造しやすくなるような気がするんで
経験上２回まで使ったら捨てるようにしてる

ドライイーストの澱を半年くらい使いまわしてるが問題なし。

飲んで問題無い物の滓使って腐造するなら
それは滓が悪いんじゃなくて衛生管理の問題でしょ

ヒオチage

>>337
へえ、カルピスの原型になった馬乳酒みたいだな。

澱は毎回捨てるな･･･材料変えるからってこともあるけど。

>>341
俺は瓶を水洗いしたあと鍋に沈めて煮沸してる
水の入った鍋に沈めてコトコト煮て一緒に温めるのな。
ペットボトルだと不可能だが

澱を集めて作った酒はなかなか美味いぞ

えっと
ジュースに加える糖類って、パルスイートとか
低カロリーのだとやっぱ効果薄いですかね？

単糖類ならだいたい分解できるんじゃねーの？

大手ドラッグで、オリゴ糖とか買ってくる
間違ってデキストリンとかかってこないように

ついでにアミラーゼも買って来い

このスレ見て挑戦しました。

1回目
クーのボトルにイースト菌とグラニュー糖を入れて2週間放置
そこそこ透明感のあるアップルシャンパンができました。

2回目
1回目のオリを１００％グレープフルーツジュースに添加
２週間放置したら、まんまワインになってました。
でも、あんまり面白くない･････

３回目
現在です。２回目のオリを二つにしました。
１つ目は桃の天然水に添加
２つ目はクーのオレンジに添加
さーて、どうなるかな

甘味料ばっかで駄目な気がするが…
できたらレポしる！

添加する糖って普通の砂糖じゃ駄目なの？

砂糖でもかまわんよ
普通の砂糖は長い鎖状になってて菌が食べるには大きすぎるので
分解に時間がかかるって話

果糖とかグラニュー糖とかいろいろあるけども

果糖は単糖類
グラニュー糖は二糖類

パルスイートは無理のような

自販機で買う前は果汁使ってたりヘチマ水的なものなのかと思ってたが、桃の天然水って単なる砂糖水に香料つけただけなんだな。
もうこれからは桃尻娘しか信じない。

桃尻娘‘ｧ'`ｧ
昔、山梨の本当の桃を見て欲情してた変なﾔｼもいたなぁｗ

>>362
桃の天然水って日本タバコ産業のだろ？
あんな毒物売りの死の商人が作ってるジュースなんてそんなもんだろ。

桃の天然水は香料の供給メーカーが無認可香料使って捕まってたね。

缶コーヒーや紅茶だってCMで「薫りが！」などと芸人が言ってるけど香料だしね。
まあ無香料は不味いから使った方がいいんだけど。
それより100円もするのが許せないから買わんわ。
自分でペットボトルに茶やコーシー詰めて持ち歩けばいいだろ。
ミネラルウォーターよりは許せるけどね。
水道水が危険！トリハロメタンと塩素が・・・・・・・って変な宗教でもやってるのかよ。

ところで和食に果実酒って合わないよなぁ。
サイダー、ワイン・・・・・果実じゃないがミード。糖分が残ってないのでも今一だな。
いや、穀物酒が合うと言った方が早いのか。

穀物酒って何があるのかな。
最近穀物酒始めたばかりで清酒くらいしか経験が無いので探求していこうと思う。

穀物の代表といえば、米、麦、トウモロコシだね
その他にはキビ、アワ、ヒエ、ソバなんかも穀物

これらを原料にした酒が穀物酒
つまりはビール、日本酒、焼酎、ウィスキーとかが穀物酒になる

ホップもまんま穀物だよな

酒も結構種類があるもんだなあ。
ttp://en.wikipedia.org/wiki/Alcoholic_beverage

薄力粉を焙煎して糖化したエールあたりが手軽かも知れん

そんなこと可能なん？

>>368
焼酎、ウィスキーは穀物酒とは言わないんじゃないか？
確かに穀物が原料なんだが

>>369
君には何も言うまい･･･

薄力粉を炒っただけでは糖化しないから酵素を投入するのです。

>>369
とりあえずホップ畑でも見てきたら？北海道の旅もイイよ？ｗ

>>372
焼酎は米、麦とかあるし、ウィスキーは麦とトウモロコシだし
原料が穀物だからいいんでないの

醸造酒と蒸留酒ではちょっと違うかもしれんが

ミードが爆発した。帰ってみてみたら、瓶が割れてて破片が散乱。
中身はみんなこぼれてた。今、やっと片付け終わったとこ。

binは危ないよー。蓋はラップ程度にしとこうよ

ラップをきつく締めとけばちゃんと炭酸飲料になりますか？
今りんごジュースでやってるんだけどポンジュースのビンで一次発酵中。
2次発酵用には一応ペットボトルも用意してあるんだけど、、、

爆発ｺﾜｲﾖｰ

本当に密閉されたビンは危ない。
どうみても炸裂弾です。
テロが使う鉄パイプ爆弾の
鉄パイプをビンにして爆薬をミードにしただけだ

>>376
>>98が書いてるのに･･･
しかし、自分が覗き込んだとき爆発した、とかでなくてよかったな。

瓶使うなら、前にも誰かが言ってたけど
グロールシュやドイツビールのキャップつき瓶がいい。
あれのキャップを乗せておくだけってのが楽でいいよ。炭酸はちゃんと残るし。

あとは、おちょこみたいな小さい器を引っくり返して乗せとくとかな。

>>377
瓶に限らず、ペットボトルでも密封して爆発したら怪我するよ。

ペットボトルならキャップ緩めてペットボトルを押せばプシュプシュ空気の音が鳴るけど瓶だとそうはいかんな。

ドライイースト（パン、ケーキ用）、品番４９５使用。フランス産。
使ってる人います？　心なしか不味そうな香りも漂って来ます・・。

もう発酵終わっただろうと、鍋から瓶に移してフタをした２日後でした。
まだ中に糖分が残ってたらしい。
ちなみに、割れなかった瓶のほうは炭酸がよく溶け込んでてシュワシュワ
うまーでした。

今は、デキャンタの瓶に穴を開けたアルミ箔をかぶせてます。

澄んだからもう発酵してないと思っても甘味が残ってると後々までポツポツ発酵してるってあるよなぁ。
それと加熱したから大丈夫だと思ったら数週間後に発酵が始まってたり。

糖化した小麦粉と麦茶でエール仕込んでみましたよ！
どんなのが出来るかワクテカしてる。

密閉すると危険ってのはテンプレにあったほうがいいかもな。
そろそろ暖かくなってくるし

まだまだ先の話だが＞次スレ

危ないな、上手くいけば安く済むが、破裂して大怪我したらヤバス。
メチル、破裂、食中毒と命がけ。

いや〜、さっき初の試飲しますた♪　原料はりんご１００％
何とも言えないけど度数的には２％〜８％くらいか（オイ！幅あり過ぎだろ）。
７２時間モノです。ｗ　味わいとしては今くらいで〆にしても全然ＯＫって感じ。
ただし熟成させてもっと強さが出るのならそれも試してみたいっす。

初の誤飲と勝手に脳内変換したやつはおれだけじゃないはず

今トリビアで出た「るみ子の酒」って猿酒に使えそうだな。

土曜からなんで96時間。
硫黄臭のようなものがする。
これって殺菌がうまくいってなかったのだろうか。

味はシードルそのもの。
腹壊さないかな。それだけ心配。

問題ありません。あまり醗酵してないリンゴはそういう臭いが発生すること多いのです。
なんか知らんが蜂蜜を入れれば軽減します。しかしリンゴには白砂糖がいいよなぁ。

>>392
了解！
もう少し甘さがあってもいいかなと思ってたところなんで
蜂蜜プラスはちょうどよかったところです。

うっしっし。もうちょっと味見してみよう。

るみこ酒
ttp://www.youtube.com/watch?v=Co3u0guGy3I

るみ子使えそうだね

>>392
旧世代の生き物である俺にとっては
りんごとはちみつは素敵な組み合わせ

>>394
これ･･･あらかじめ振ってるんじゃないの？
濁り酒は温めたり振ったりすればだいたい爆発すると思うけど。ヤラセ臭くない？

ただ、ふつうはキャップにガス抜きの穴がついているんだけど
この酒にはガス抜きがないってことかな？

るみこは、かなり前にナイトスクープでやってた。何本かあけてたけど、あんな感じだった。

つうかそれ炭酸用の瓶なのか？危ないだろ

りんごに蜂蜜入れすぎた…

間違えて混濁果汁買ってきて発酵させたんだけど臭い。
りんごの濁り酒まずいよ。

澄んでくるまでしっかり時間かけて発酵させてみ
硫化水素臭や酵母臭がとれてすっきり旨くなるよ

ブルーベリー＆カシス
アセロラビタミンC
で挑戦してみる

>>402
なかなか面白そうだな

カシス系の味は面白くなさそうだがな。

ぶっちゃけ普通にやってみなきゃ分からないんじゃね？

好みもあるしな

最近はヨーグルトで発酵させている、4，5日でいやな臭いが抜けるからなかなかいいよ

乳酸菌で味付けするの良いんじゃね。
ワインでも主に働く酵母菌以外の菌の雑味が高評価に繋がるらしいし。

コーヒーでもできるかな？

>409
コーヒーは炭酸になると合わなかった
紅茶がお勧め

>>408
乳酸菌もアルコール発酵する
牛乳を加えておくと、乳酸で味が変化して面白い
甘みのきついパインとかがうまかった

ぶっちゃけ乳酸菌はアルコール発酵と関係無いんじゃね？
ケファイアとかも酵母菌（サッカロマイセス属）が混ざってるからそれじゃね。
酒作りで他の菌がアルコール発酵しても酵母菌主導で進んでいくし普通に意味無くね。

黒糖とコーヒーで酒を造ってる人いるみたいだけど苦くて不味くね？普通に。
燻製用の木をビールに入れたりする代わりに豆を入れるのも有りじゃね？？って思うけど
普通に作ったほうが美味くね。ぶっちゃけ。

>>411 >>412
脳みそ足りなくね？、ぶっちゃらけ

じゃねスレ？

じゃね？って普通に使わなくね？

>>410
それはさすがに間違いだぞ、乳酸菌は乳糖による乳酸発酵しかしないはず
ケフィア以外でも発酵が起こったならどっかから酵母が紛れ込んだんじゃないかと

ちなみに、ケフィアでアルコールが精製される状態になると乳酸と反応して乳酸エチルというおなかに優しい状態になるらしい

>>415
ガレッジセールのゴリがよく使ってる

ガレッジセールってもうテレビ出てなくね？普通に。

いいともには出てんじゃね？

芸人って職業は普通の神経では無理ですな

ぶっちゃけこれって違法なんじゃね？普通に。
ttp://kouboclub.hp.infoseek.co.jp/sub16.html
作り方だけなら微妙だけど、講義とか塾って許可とか必要ないのか？
それだけならまだしも
＞日にちを決定してから２週間準備期間としていただきます。その間にワインを作りますので。♪
とか違法じゃね？

＞例：全３回コース（7000円/名）
＞　　　１回目：作り方の講習を受ける
＞　　　２回目：ワインの飲み比べをし、失敗した理由など質疑応答。
＞　　　３回目：手作りワインコンテスト開催

って度数1パーセント未満のワインなんて作れなくね？金取ってるなら捕まらね？

>>416
乳酸菌には、ホモ発酵乳酸菌（乳酸だけを作る）とヘテロ発酵乳酸菌（半分乳酸を作り、残り半分を二酸化炭素とアルコールを作る）があると、昔ヨーグルトの本で読んだけど。
だから>>410は、ヘテロ発酵乳酸菌を使ったんではないかと思うんだけど？
違うかな？どんな菌かはわからないけど。

>>422
いいえ、ヘタレ発酵乳酸菌です

>>421
ねえ、ちゃんと教えてよ
あんた脳みそ足りなくね？

秋に天然酵母頼りで仕込んだ白ワイン、最後の一杯を飲んじゃった。
なんかこれから美味しくなりそうな予感のする味になってる・・・
もう少し大事に飲めばよかったと今更後悔。
残った澱とブドウジュースで猿酒仕込むかな。

>>424
やってる奴って免許持ってないんじゃね。
だとしたらぶっちゃけ違法じゃね？

発行済みの檻を使って次をやろうとしたけどダメっぽいな。
虚弱なやつらだ。

っていうか、たとえ１％未満のアルコールでも特定用途以外で酒母を
培養してるんだから違法にならないのか？
堂々と公開してるけど、ＯＫなの？

アセロラビタミンCはシュワシュワこないなぁ

ビールでも大人数のオッサンで作ってるヤシ多いまたいだけど捕まったなんて話は聞いたことないよな。
ぶっちゃけ、大麻と違って極めて合法のようなもんじゃね？

普通に合法の域だな。
取りあえずサイバーポリスに相談してみたけど心配しすぎじゃね？＞４２８

大麻も軽犯罪化してくれたらいいのにな

大麻は幻覚を見て人を殺したり一度吸うと禁断症状が出て辞められなくなったりすると思われているので無理だな。
サッカー中継のCMで酒を持って「コク、コク、キレ、キレ！」と叫びながら路上を歩くアル中オッサンを流してる暇があったら平和な大麻でも啓蒙しろよ。

ビールを単純に作る方法ないかな？

1　ビールを買う
2　そそぐ

>>434
薄力粉を焙煎、消化酵素で糖化、発酵。
ただし不味い。

>>434
1 適当に飲み物を買ってくる
2 それに「ビール」と命名する

ビンにウンチと砂糖を入れ、頑丈に蓋をする。
　↓
お盆前に朝日新聞社に放置。
　↓
ＢＯＯＯＮ！！
　↓
クリステル辺りが頬を赤くして「うんこてろ・・・」という。

ビンにウンチと砂糖を入れ、頑丈に蓋をする。
　↓
取り出した酵母でワイン。
　↓
半年熟成！
　↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ



いいんじゃね？いいんじゃね？

>>438
クリステル萌え

>>434
ジョッキを用意する
そこに泡の多いオシッコする

猿酒のスレだからって猿みたいなレスばっかりすんなや。
低脳が。

442に対して「おまえが言うな」禁止

ぶっちゃけ野郎、脳みそ発酵してね？

>>429
糖分が少なすぎるとか？

>>443 おまえが言うな

>>434
1 ビールを買ってくる
2 適当なタンクに注ぐ
3 ５秒待つとビールの出来上がり

>>447
適当なこと言うなよ。信じる奴がいたらどうするんだ。
どう考えても5秒じゃ無理、15秒は必要。

>>448
君は念の入れ方が足りないんだよ

そろそろ普通に酒の話しね？

今度、ビールやってみるわ

>>445
うん。ブドウ糖があったので足してみた

>>452
何か発酵を邪魔するものでもあるんかいな？

そういや前にファンタが発酵しないって言ってた人もいたなぁ。

猿酒
http://hobby7.2ch.net/test/read.cgi/occult/1142336424/l50

ぶっちゃけ普通に作って放置してた昨年2月製のミード出てきたおｗｗｗ
普通にｳﾏｽｗｗｗｗｗ
猿酒って普通に美味いんじゃね？

>>455
口調がきもい
馬鹿丸出し
知障は失せろよ

>>455
美味いな。

あと面白いな。
仕組みがわかって飲むのは、缶開けて飲むだけよりやっぱ面白い。

>>456
お前2ちゃん向いてない

>>456
（´･ω･）ｶﾜｲｿｽ

普通に原人混じってねｗｗｗｗ
馬鹿丸出し口調とかｗｗｗ普通にﾜﾛｽｗｗ
20世紀からネットやってるオッサンかと小一時間問い詰めじゃね（ｗ

澱を集めて300日。
まだまだ2リットルペットボトル一杯に貯まらないお。

>>458-460
自演乙。
このスレでも流行らせようとして必死すぎ。

普通に外出ろよヒキオタ↑

>>462
自演じゃないんだが
便所の落書きごときで何でそんなに必死なの？

>>462
（´･ω･）ｶﾜｲｿｽ

>>462ってなんか普通に必死じゃね？
ぶっちゃ毛マジ哀れなんだけどｗｗｗｗうぇｗｗｗｗ

今度普通に口噛み酒やってみようかな。地雷っぽくてﾜｸﾃｶじゃね？

あーあｗｗ

>>467
衛生面で問題はあるぞ。
お前が飲む分には止めはしないがｗ

ジアスターゼを使うといいとか言ってるヤツはいたな。>>298か？
俺は詳しいこと知らんが、調べてみたら？

熟成ミードもったいなくね？

ぶっちゃけまた作ればいいんじゃね。

つまんね

ぶっちゃけ泡とか見てるの普通に面白くね？

悪い子いね？

普通に酔ってる奴いね？

>>455
おまえはブラザーか

ぶっちゃけブラザーってなんだ？猿違い？

>>477
わかってるじゃないかｗ

クラリセージ（Salvia sclarea）ってホップの代わりに使われてたらしいな。
ぶっちゃけ、クラリセージ愚弄して薄力粉焙煎したものを糖化して作れば普通に安いビール作れるんじゃね？
パン酵母（Saccharomyces cerevisiae）だと上面発酵になっちゃうけど。

＞アルコールを摂取した時、摂取する時、車を運転する予定がある時、集中する必要がある時は、絶対に使用しないで下さい。
＞多量に使用すると、頭痛や吐き気、悪夢などを見る事がありますので、注意して下さい。

つーか↑って書いてあった▄█▀█●

こんなスレあったのか。

ミードが飲んでみたくなって、通販めんどくさいから蜂蜜とカメリア買って来た
初猿酒。

目分量で入れたせいでどうも混ざってないと思って
ぱっと見発酵してなかったから今朝でがけに軽く振ったらぶちまけた。
スレ読んで分かったけど混ざって無いんじゃなくて澱だったのね
朝っぱらから蜜まみれ('A｀)
あんまりこぼれなくて良かった…

旨く出来たらジュースも試してみようかと

それはそうと、
パン用のイーストとか買った人、余った分どうしてる？
どうみても使い切りそうに無いんだけど…

パンでも焼くか

熱帯魚のCO2発生装置に流用してるから余っても使える。
でも流石にこっちは飲む気おきないけどな

>>481
ふつうに折り返して洗濯バサミで止めて
次作るときまた必要な分だけ出して使ってる。

暑くなってきたらどうか知らんが、いまのとこ問題なく使えるみたいだけど。

僕はセロハンテープちゃん！

レス�d
開封したら早めに云々って書いてあったから焦っちゃった
留めとけば大丈夫ぽいね

うちも魚飼ってるから駄目だったら>>482採用


まだ部屋がべたべたするorz

ミード　コンタクトレンズ〜♪

魚じゃなくて水草飼ってるんだ炉！！

>>481
タッパーとかの密閉容器に入れて冷凍庫で保存してます。

酵母菌死なね？

普通に大丈夫じゃね。

ぶっちゃけ何で醸す酒が美味いんだ？

>>491
普通にぶどうジュースがいんじゃね？

最近、酒がうんこ臭くなったと思ったら姉が隣の部屋に↓置いてた。
ttp://item.rakuten.co.jp/mediaprice/100193540010000000001/
ぶっちゃけあり得なくね？
仕込んでたミード４リットル死亡確認したお｡･ﾟ･(＾ω＾)･ﾟ･｡

>>492
ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ、ぶっちゃけザマミロ。
頭の弱い馬鹿に下った天誅なんじゃね？

>>493
>ぶっちゃけザマミロ

頭悪いのどっちだよｗ

>>493
アニョハセヨ

>>493
日本語が不自由な方ですか?

>>496
ここ最近NHKに出てるから見ていてくれ、俺の活躍を！
　　　　　　　　　　　　　　　　　信じていてくれ、俺のメダルを！

>>494
ぶっちゃけ、お前のほうが頭悪くね？

>>495
ぶっちゃけ、お前みたいな半島人いらなくね？

>>496
ぶっちゃけ、流れに乗れないお前の精神が不自由なんじゃね？

すべては私の筋書きです。

ぶっちゃけ今日リンゴジュースで仕込んでみたんじゃね？
ぶっちゃけ今度ぶどうジュースでチャレンジしてみたいけど、よさげな果汁がなかなか手にはいらなくね？
ぶっちゃけ明日街歩きして探してみようと思うんじゃね？
とりあえず、ぶっちゃけリンゴのが楽しみなんじゃね？

読みづらいｗ

>>492
乙

前回はりんごで今市だったけど今回はぶどうでヒット！
いやぁ・・これは・・・前代未聞の「ぶどうビール」だわｗ

仕込んで５日目のパイナップル、結構( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>502
ちょｗｗｗｗｗ

ぶっちゃけ、普通に薄力粉糖化してビール作ってみたんだけどなぜか普通に酸味が強いんだよな。
前回のも酸味が強かったし原因教えて欲しくね？
テスト酒だからって250ml程度しか造ってないし高温短時間で済ませたのが問題かな。

ぶっちゃけ普通に買った方が早くね？

てか普通にリンゴジュースでつくった酒うまくね？

普通に美味いんじゃね

カフェインと砂糖は最強の組み合わせだと思うが、アルコールには何がいいんじゃね？
ぶっちゃ毛普通に教えてたもれ(＾ω＾)

ｻﾙでもやってろ

>>509
ぶっちゃけ馬鹿じゃね？
ぶっちゃけすっこんでろね？

>>504
ぶっちゃけ厨には教えない

武っちゃけ厨乙

ああvip臭い

アセロラのシュワシュワ強くなってきた
試飲したらまだまだ甘い

薄力粉の原料は小麦。
一般的なビールの原料は大麦。
小麦そのものや、小麦麦芽を使ったビールは普通に酸味があるよ。

初めてやってみました。
昨日2.7Lの空きペットボトルにリンゴジュース1Lとドライスイート入れて
風呂に1番浮かべておいたけど、今朝起きたらペットボトルがパンパン。
栓緩めたら「ブシュ〜」って派手にガスが噴き出ました。

凄いね、これ。
1週間後が楽しみ。

仕込んでから１〜２日で、酒というよりグレープソーダな
状態で飲むのも美味いわｗ

>>516
あまり空間空けるのは良くないぞ。
満タンもいけないから、7〜8割位がベスト

ぶっちゃけ禁酒時代、アメリカでは風呂で酒を作ってたらしいんじゃね？
湯船に浮かべるってか湯船自体が酒だったって話じゃね。
ぶっちゃけ普通に衛生状態が悪くて大変だったらしいお。

ぶっちゃけ斬新で新しい酒ね？
普通にぶどうジュースとか米酒とかリンゴジュースとか飽きね？作ってて普通に。
安くて美味くて面白い材料ってもう見つからなくね？
普通に教えてプリーズ！

アセロラは美味しかった

>>518
アドバイス�d。
注意するよ。

イーストのかわりにケフィアをリンゴジュースなどにいれても猿酒できる？
それともケフィアは牛乳のみ？

毛炎にも普通に酵母菌が入ってるから酒るんじゃね？

硫黄臭がしてくるのってどうにかならないのかな……＿|￣|○ｸｾｴ
スーパーカメリア使ってるのが良くないのか？

カメリアぽ

自分は蜂蜜+カメリアで作ってみてるけど
はじめは蜂蜜パンっぽい匂いだったけど、発酵進むにつれしんどくorz

そっかー、他のドライイースト探さなきゃ。

>>ぶっちゃけ君
得意のサル入りミードでも作ってろｗ

>>525
うちもカメリアとリンゴジュースでやりました。
なんか酵母入りビールみたいな・・そう銀河○原ビールみたいな匂い・・

>>518
自分も大きいペットボトルに1リットル入れて作ってたのですが、
空間がありすぎると良くないのは醗酵が進みにくいから？
良かったら教えてプリーズ。

>>524
加糖して牛乳と混ぜたら酒になったぞ、要するにカルピスサワーだな

>>524
可能

>>530
ケフィアのHPなんかでも牛乳シャンパンとして紹介されてるよね
結構うまい

>>529
確証はないが、おそらくメチルだと思う。

漏れ、砂糖が２１世紀を救う気がする。

>>529
満タン＝吹きこぼれるから
空間 ＝適当に二酸化炭素をキープする事により、好気性細菌の繁殖を押さえるため。

>>534
なるほど！ありがとうございます。

毎日ちょっとづつ味見して昨日で4日目、一番おいしかった。
でももう容器の底から5cmくらいしかないので、好気性細菌が繁殖する前に
飲んでしまうことにします。

クリアタイプのリンゴジュース紙パックにスーパーカメリア投入して４日目の初猿酒。
シュワシュワがおさまってきて、ここで言われてる硫黄臭も薄くなってきたけど濁ってる。
もっと置いとくと透明になるの？

先生、濾すタイミングがわかりません

数日置けば底に固まるから自分はオリ引きだけしてるな
どうせ濾してもあまり変わらないし

>>536
長く置けばなると思うけど、少なくとも１〜２週間じゃならない

>>538
サンクスコ。
そんなにかかるんだ。まずは１回目ということでここで飲むことにした。
・・・飲んでみたところ、甘味はもうほとんどなくなりさわやかな酸味に微発泡。
イースト臭はしょうがないのかな。アルコール度数思ったよりキツイ。最初に蜂蜜加えたせいか？
見たまんま濁り酒みたいな、直接脳に来る面白い酔い方をするね。でも結構美味しい。

>>539
メチルには気をつけなさいよ。

クリアタイプでもメチルでるの？

クリアアップルジュースでつくるとゲロの味しね？

>>541
そんなにはでませんよ。でも、メチル気になる人は市販ワイン飲まないほうが吉かも。

>>542
・・・そうなの？でもゲロの味は個人差や食べたものによるし。
僕のゲロはどちらかというと納豆にヨーグルトを混ぜて発酵させたような味。
やったことないけど。

>>539
>直接脳に来る面白い酔い方をするね。

そうそう、頭の中の方にクッと来るよねｗ

物によるけど、酸味（レモソ、クエン酸）足すと良いよ。
最近の甘ったるいだけのジュースなんか特に･･･

昨年１０月、ブドウジュースに砂糖で補糖してドライイーストで作った猿酒、
イースト臭だと思うけどクサくて飲めなかったので冷蔵庫に入れっぱなしにしておいた。
こないだの日曜に出してみたら赤黒いオリが沈殿して透明度が上がってて、
クサさがなくなってブドウの香りがしてウマイ。
コレが熟成ってヤツか？

1日置いてちょっと味見してみたら凄く酸っぱくなっていたので、
上白糖を100g追加しました。
そして更に置くこと2日・・・

ぇぇ、見事に酒になってました。
呑むとおなかの辺りがカーッと暖かくなります。
程よい炭酸と甘さ・・・口当たりがいいから呑み過ぎが心配です。
こりゃ1週間なんて待ってられませんわ。(笑)

これからじゃんじゃん仕込むぞ〜。
ありがとう、このスレのみんな。
ありがとう、このスレ。

どうでもいいけど「ドライスイート」って何だよ、俺・・・orz

>>546 熟成ってか普通に濁り酒の段階は臭いんじゃね

ドライイースト買いに行ってベーキングパウダーを買ってきた俺は究極の馬鹿ｗｗｗｗｗｗｗ

あるあるｗｗｗ

大抵ドライイーストとベーキングパウダーって並べて置いてあるんだよね。

>>535
ある程度、アルコールが出来てしまえば
そんなに神経質にならなくてもおっけーだよ。

>>552
飲んじゃった。アルコール度数が低いのか、ちゃんとできてなかったか、
軽い酔いも刺激も感じず、おいしいアップルサイダーでしたｗ少なかったからか…
今日からまた1ℓの小さめのペットで仕込んでみます。
いろいろありがとうございました(･∀･)

小さいペットボトルは新種の酒を仕込むときのテスト用だな。

ベーキングパウダーは普通に薄力粉で菓子類を作るときに使うから問題無いんじゃね？
ぶっちゃ毛粕とか酵母は普通にパンに利用するんじゃね。
もれは普通にそうしてるお(＾ω＾)

>>555
口調がきもすぎ。知障ですか？

池沼が池沼を馬鹿にしてもｗ

まあ>>555は普通にキモいな

BPはホットケーキミックスにぶちこむとさらに膨らんで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

やたら２ちゃん的言い回しを多用することで、自分は２ちゃんを使いこなしている
上級者だという自己陶酔にひたりたいのだろう。
かわいそうな奴だ。

>>560
お前もスルーしろよ
頭悪いな

>>553
> 飲んじゃった。

ワハハハハ！
自家醸造最大の欠点だね、味見の積み重ねで空っぽ

還元濃縮の100%リンゴジュースとスーパーカメリヤで本日発酵開始。
なんか香料とか酸味料とか入ってるけどさほど問題ないよね？

ぶっちゃけ、それがメチルになっちゃうんじゃね？

>>563
うん、ないと思うよ。
俺もそんな感じのジュースでやったことあるけど別に問題はなかった。

ただカメリヤはやっぱ匂いはするけどね。そのへんは>>525,526

まだ二日目だけど微妙にアルコール臭がしたから思わず試飲。
・・・すげぇ！なんとなくだけど酒っぽい味になってるよ！！
小さな感動。

ほとんど糖が分解されていないのか甘め。
アルコールが十分に発生すればそう簡単には腐らないよね？
次に作るとしたら別な酵母使うべきかなぁ・・・
オススメなのってある？

ぶっちゃけ普通にサブのドライでおｋだろ。
ドライは普通に発酵力つよくて気持ちくね？

>>566
あーあー生きた酵母いっぱい飲んじゃった
おなかの中で発行してガスだしまくってアルコールだしまくって
おまえしぬ！しぬしぬ！

これだから田舎者は困る

>>568
酵母ごときで死んだらヨーグルトで胃に穴が開くな

胃に穴が空いたら血液に酵母菌が入って脳まで到達しね？
ぶっちゃけチョー危なくね？

やばくね？ちょーやばくね？これマジこえーんだけど。

普通にやばいんじゃね。

タマネギみじんぎり+にんにく+生姜+酒粕+笹身をチン　・・・１
じゃがいもの皮を包丁削いでラップに包んでチン　　　　・・・２

カレー粉+山椒+塩+シナモン+ナツメグ+胡椒+醤油+ケチャップ、数秒炒める
１を追加して水を加え強火で煮る

↑で作った15分やっつけカレー食ってきた。じゃがいもを主食にして食う。
酒粕と米と強力粉でチャパティ作るのも普通に美味くね。
大量に作って保存する時はゼラチンで固めるお。


ぶっちゃけ普通にどぶろくいいお( ＾ω＾))彡∩

酒粕→料理
無濾過（濁り酒）→底の方の部分
清酒→火入れした濁り酒の澄んだ部分を取る

3種類の楽しみ方が出来るんじゃね。
ぶっちゃけ普通に麹でなく酵素を使えば普通に去る酒と同じくらい安く簡単に出来るんじゃね。

ココア粉末入れてたの普通に忘れてね。
てかほまぃら普通に一番好きな猿酒は何お(＾ω＾)？

俺の猿酒3種の神器

１　蜂蜜と水と澱　　　　　　　　　　　　→　ミード
２　クリアアップルジュース無補糖　→　サイダー　
３　米と酵素と水　　　　　　　　　　　　→　清酒

>>575
きもい

何お(＾ω＾)？
何お(＾ω＾)？
何お(＾ω＾)？
何お(＾ω＾)？
何お(＾ω＾)？
何お(＾ω＾)？
何お(＾ω＾)？
何お(＾ω＾)？

>>577
この中に１つだけ違う「何お(＾ω＾)？」が居ます。
さて、どれでしょう？

(　＾＾ω)ﾎﾏﾎﾏ

前回甲類焼酎の2.7Lペットボトルをパンパンにしてしまいました。

幸い破裂は免れましたが、「何か良い方法は無いか・・・」と思案しまして、
「逆流防止弁」を使う事を思い付きました。
水槽で熱帯魚等を買う時に、エアポンプに水が入らないようにする奴です。

早速近所のホームセンターにて\298で購入。
ペットボトルの蓋に穴を開けて逆流防止弁を装着して仕込みました。

・・・今の所結構良い感じです。

フタをゆるめればいいだけ

>>580
半回転戻しでトラブった事無いけどな〜
発光中は炭酸ガスが出てくるから外部からの雑菌新入は無いよ。

>>582
いや、実は蓋の戻しが足りなかったようで、何かの拍子で蓋がきっちりと
閉まってしまったらしく、それでパンパンになってしまったんです。

まぁ緩めるだけで大丈夫なんでしょうけど、「より安全な方法を」と
無い知恵を絞っての今回の試行です。

>>580
＞「逆流防止弁」を使う事を思い付きました。

俺もそれは考えたけど、それって水の侵入をくい止めるだけで気体は止められないような
気もするんだが。
俺は今は自作（というのもおこがましいくらい簡単だが）エアロックでやってる。
「趣味の酒づくり」に書いてあったやつ。

消毒用のエタノールってどんなの使ってますか？
近所のドラッグストアで買ったら500mlで1,000円もしたさ。
結構高いもんだねぇ。

台所用洗剤で十分な気が

消毒用エタノールには酒税がかかってるからな。

ぶっちゃけ普通に台所洗剤に同意じゃね
エタノール使う必要なくね

うぇえぇ〜
ぶっちゃけ普通に朝からミード飲んでるお(＾ω＾)
普通に春休みで飲みすぎじゃね
マジウマス(＾ω＾)

>>585
俺はふつうに洗ってから鍋に沈めて煮沸してるなあ
菌によってはこれでは完璧ではないだろうけど、それは食器と同じだし

>>588=589
きもい

あんたもいちいち反応するのやめたら、耐性なさすぎだよ

あれれ、洗剤で充分なんですか。エタノールまだ余ってるよ。どないしょ。

のめのめ

>>593
アルコールランプを探すんだ

>>593
普通にアル抽に使えばいんじゃね。
ハーブでリラックスしませうお(＾ω＾)

>
>アル抽
>乳鉢ですり潰し（刻んでもいい）、エタノールを注ぎ半日あっため（この時期なら日向に置いたんでいい）
>濾してからエタノールを自然乾燥で飛ばす。
>
ttp://mitibatamatome.fc2web.com/noushuku.html

ぶっちゃけ普通に補糖しまくって残糖できまくりんぐお(＾ω＾)
普通に度数１０度くらい目指して作った方がドライにならね。

>>593

油落とし等に最高だからそっち方面に使えば？ > エタノール

ぶっちゃけ、普通に２リットル仕込んで５００〜１０００ｍｌのペットボトルに標本として保存しておくのって普通に良くね？
普通に作った酒の管理に良くなくなくね？ぶっちゃけ。

600

ぐお(＾ω＾)
ぐお(＾ω＾)
ぐお(＾ω＾)
ぐお(＾ω＾)
ぐお(＾ω＾)
ぐお(＾ω＾)
ぐお(＾ω＾)
ぐお(＾ω＾)

ぶっちゃけ、このスレは漏れの支配下だお(＾ω＾)
ガタガタ言う香具師は出てったほうがいいんじゃね？

普通に飲みすぎて吐きまくりんぐお(＾ω＾)
ぶっちゃけ、安く作れるから飲みすぎに注意じゃね

こんなに簡単に酒が出来るなんて、ぶっちゃけマジありえなくね？

>>591
ヤベーよヤベーよ！！
マジ笑顔のビタミンがかなり切れてる頃じゃね？

すごい酔い方をする酒らしいなー。
酔っ払いの書き込みにしてもほどがあるよ。
自分でも作ってみたくなった、ここまで酔えるなら。

仕込んでたミード飲んでみた。
カメリア臭が気になったがうまかった。
軽くのめるね。

6ozに氷無しで1杯飲んだら胃に来た。
これ思ったより強いなぁ
二日酔いのような症状がでて、数時間でおさまった

体調治るまでお預けだな(´・ω・｀)

あと、緩め方が足りなかったのかシードルが爆発した。
1/3ぐらい流出。
どれぐらい緩めればいいのかね・・・

発酵中のホコリ除け用なのでキャップを使うなら被せて半回転だけ
上下にゆすってカタカタ鳴るくらいじゃないとガスが抜けないので危険
冷蔵庫に入れた後なら２日に一回程度ガス抜きすればいいと思う

濃い目の紅茶に20%くらいの砂糖を加え、40℃くらいに冷ましてカメリヤ入れて1週間。
オレンジジュースのようなきれいな色の発泡酒になった。甘口で変な臭みもなくいい感じ。
もしかしてジュースで作ったのより好きかもしれない。

>>608
心得た

全く関係ない話だけどさ、ぶっちゃけインスタントコーヒーにココア粉末混ぜて少量の水と共にチンして水で薄めて飲むと美味くね？
姉から｢朝から口を臭くする必要あるの？｣って馬鹿にされてるけど普通にぶっちゃけじゃね。

>>609
それ普通に良くね？
普通に紅茶酒を試してみるお。緑茶酒も面白そうお(＾ω＾)
緑色の酒、面白そうじゃね。
ぶっちゃけレーズンとレモン入れるのが定番らしいけど、ミードとか普通に蜂蜜だけの方がありえなくね。

>>607
出来たての酒は水の分子とアルコールの分子がそれぞれ大きく固まりになっているので
アルコールがきつく感じられるらしい。
熟成させるとそれぞれの分子が細かくなって混じりあってまろやかに飲めるんだと。
しばらく振ってれば新酒もまろやかになるっていうけどどうなんだろ。

春になってたんぽぽが咲いたら
たんぽぽのお酒をつくってみようと思う。

札幌は明日も雪か・・・。
たんぽぽいつかな・・・。

気温下がったせいが、ケフィアのりんごが発酵遅い
なんだか不安だ

緑茶酒仕込んだ
緑茶じゃなく茶色に変色してる

>>613
なるほど。
試してみます

>>616
普通の日本茶なら酸化防止剤でも入れなけりゃ変色するのは当然だ

普通に

ビタミソCを入れれば良いってことじゃね？ぶっちゃけ

>>614
俺も普通に愚弄してハーブ酒仕込んでみる予定お(＾ω＾)
暖かくなったらマジやべーよ。早く種輸入しないと、じゃね。

>>621
おまえの大好きなブラザーでかえよｗｗｗ

ブラボーなんて誰も知らなくね？
てか普通に肉料理に使うソー　セージのセージ（Salvia officinalis）をハーブとして入れると美味くね

salviaっていいたいだけちゃうんかとｗ

香辛料なら断然SBじゃね？
ぶっちゃけカレー粉とかも普通にSBで普通にヤバイ。
アウトドアにも普通に臭い魚に掛ければ食えるしな。
猿酒にも普通にスパイス類は使うと美味しさ100倍じゃね。

あと普通にペットショップも穴場じゃね。
鮮度悪いけど栽培して種取れば普通に雑穀料理できるしハーブにも出来るんじゃね。

いきなり何の話になってるんだ

>いきなり何の話になってるんだ

話題はnahn（ナン）じゃね？じゃがいもやパンと食うのもヤバくね？
てかドロドロしたカレールーから作ったカレーにジャポニカ米のカレーライスて不味すぎね？

ってか何故カレーの話になってるお(＾ω＾)？
普通に酒粕からカレーの話になったんじゃね。

SeedBoutiqueの略ですか？
わかりません＞＜

普通に>>93の話はヤバくね。
ぶっちゃけありえねー。マジやべー。

緑茶酒イイ感じシュワシュワきてる
フタを開けると緑茶の良い香り
もう少しで爆発させる所だった

そんなにやばいか？peace

このスレ最近わけわかんなくね？

>>631
酵母は何を使ったんですか？
ドライイースト？　お茶好きだから興味あります。

>>634
砂糖入りの緑茶にドライイースト使用

>>635
サンクス。参考にします

ぶっちゃけ、普通に猿酒ってヤバスじゃね？
マジ安くてヤベーんだけど。

馬鹿じゃねーのか？
死ねよカス

馬鹿じゃないって普通に　普通　ってことか？
てか急に氏ねとかぶっちゃけ意味不明じゃね。

でも、そんな安いか？

ぶっちゃけ普通に2リットル300円以内で出来なくね？
米酒だって麹使わないければマジ安じゃね。
ミードだって普通に中国産とかなら安いお(＾ω＾)

>>641
頭弱いくせに何言ってんだ

頭弱いって言われるけど、ぶっちゃけ、普通に　脳を鍛えるDS　やってるからマジクﾉレハﾟーじゃね？
てか対人囲碁て、人間相手じゃないと脳がリラックスするんじゃね。ゲームで痴呆予防とかぶっちゃけマジ意味なくね？？


米5000g3000円以内　　2000ml500g　　　　　　　　300円以下
蜂蜜1000g500円内　　　2000ml3~4回分　　　　　　300円以内
モルト缶3000円内　　　　2000ml*5~10　　　　　　　 210~400円

全部２リットル300円以内だから普通に安いんじゃね？

ぶっちゃけ、普通にソバ蜜で仕込んでみたいけどマジ高すぎてありえなくね？ヤベーよあの値段。

ふーっ、保存用の酒が発酵後数週間経ってすっかり澄んでる頃じゃね。
ペットボトルのキャップ〆て密閉して保存する頃じゃね？普通に。
しかし密閉するとぶっちゃけ爆発が怖いお(＾ω＾)。もう普通に発酵終えてるのに・・・・。
アルコールに耐性の強い菌が混じってて発酵したらマジガクブルお(＾ω＾)
爆発はマジ危なくね？リア厨の頃爆弾とかぶっちゃけ普通に作って遊んでたからその時の恐怖が甦ってこね。

関係無い話だが、そろそろグラノーラとビタミン錠剤を潰してチョコレートで固めて携帯食として自転車の旅に出てくるお(＾ω＾)
そして全ての生命現象を見てくるんじゃね。

初猿です。
リンゴジュースにドライイーストで３日くらい。
酒飲んで寝て起きたら耳に水？みたいなのが入ってて頭を振ったら膿が出てきました。
これってメチルの影響なのかな？
耳から膿が出てくるとか凄く危険じゃないですか？
明日逮捕覚悟で病院行ってこようかな。

>>645
どんな爆弾つくった？
爆薬合成とかはもちろんやったよな。
自爆もけっこうしたなつかしい中学校の頃。

安物ながらブドウとリンゴを買って来た。
こいつらから酵母を起こしてみようと思います。ｗｋｔｋ

>>647
ごく普通の中耳炎とかじゃないの？
たまたま時期が重なっただけで。
俺はガキの頃、春先によく中耳炎になったよ。

>>647
耳鼻科行け。
俺も最近中耳炎になったばかりだ。
抗生物質飲めばすぐ治るが、慢性化すると厄介だぞ

>>647
包茎くん乙

口を開けると凄い痛いです。耳を引っ張ると死にそうです。

ぶっちゃけ聴力に影響が無い場合、確実に外耳道炎じゃね？
耳掃除をした時に力入れたならそれで確定じゃね。
てか膿が出てりゃ放置しといて治るんじゃね。ぶっちゃけ。
耳の入り口が擦り傷して化膿しただけじゃね。普通に。

>all
耳に汁が溜まって聴力に影響出ますが、取れば通常です。
姉に耳穴を覗いてもらったら、耳の入り口のところが腫れてるらしいです。
数日前、美容師の姉に髪を切って貰った時に耳かきしてもらったのが原因でした。
外耳炎ってやつですかね。メチルと関係なくて安心しました。

姉・・・・？
なんかすごくうらやましい。

ぶっちゃけ普通に俺に姉の口噛み酒飲ませてくんね？

つかよくよんだら耳かきしてもらってたのかよ
きっと呪いで外耳炎になったんだな。俺の呪いで。

ぶっちゃけ、レーズン酒って料理にヤバくね？
レーズンの粒も普通に甘味抜けてるし菓子だけじゃなくておｋだし、普通にありえねーよ。
粒のまま使ったりミキサーで粉砕して使ったり用途と食感も多くね。
酒の方は普通にブランデーとかワインの代わりに使えんじゃね。

wheat beer、wheat aleなど小麦ビールがあるから、ぶっちゃけ普通に小麦粉を焙煎糖化して作る酒でもビール出来なくね？
今まで酸っぱくて不味いのしか出来ないのだが、なんとか頑張って改良して普通に美味いの作りたくね。

農大行った知り合いに｢ぶっちゃけ、生物って金になんの？｣って訊いたら
隣に座ってる農大生の後輩に向かって｢おい、誰かこいつに金をあげてやれ｣と言われた
マジありえね。普通に酷くね？

普通に切り餅酒発酵してるお。
マジ楽しみじゃね。ってか、餅って粉みたいに分離するって初耳じゃね。

おまえは後輩か。言われたって何だよ

今度の小麦ちゃんビール。ぶっちゃけ、焙煎を真っ黒にしてみるわ。
そうすれば普通に微妙じゃね？

　ぶっちゃけ、生物って金になんの？
　￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　／　　　＼
　　　|/-O-O-ヽ|　ブツブツ・・・
　　　| . : )'e'( : . |
　　　｀ ‐-＝-‐
　　　／ 　　　＼
＿＿| | 　ore
||＼　￣￣￣￣　　 ＼
||＼＼. 　　　　　　　　　＼
||.　.＼＼　　　　　　　　　　＼　　　 　∧＿∧.
.　　　 ＼＼　　　　　　　　　　 ＼| 　 (　´Д｀)　（オイ、おい、誰かこいつに金をあげてやれ）
.　　　　　＼＼　　　　　　　　　　＼ /　　　 ヽ.
.　　　　　 　＼＼　　　　　　　　　／ .|　　　|　|
.　　　　　　　　＼∧＿∧　　　(⌒＼|_＿./ ./
　　　　　　　　　 （ 　　　　）　　　　　　　　　　　　 ∧＿∧
.　　　　　　　　　_/　　　ヽ　　　　　　　　　 ＼　　 （　　　）　
.　　　　　　　　　|　　　　　ヽ　　　　　　　　　　＼ /　　　 ヽ、
.　　　　　　　　　|　　　　|ヽ、二⌒)　　　　 　　／ .|　　　|　 ミ 　ガタッ


こんな感じ

今朝方起きたら耳の痛みは耐えられる程度でした。むしろ痒い。
治ってる？っぽいから病院は様子見の方針でいこうと思います。

耳痛以来放置してたリンゴジュース酒が透明になってました。
味もかなりいい塩梅。冷やして晩飯と一緒に食ってきますわ。

ところで自家酒造って違法みたいですが家族間なら大丈夫かな。
他の人に飲ませてる人いますか？

えーと・・・
外部にバレなきゃヨシ

>>665
念のため医者行っといたほうがいいと思うよ〜

ぶっちゃけ、姉に酒飲ませてナニするつもりだお(･ω･｀)

>>665
あのさあ、ぶっちゃけこのスレのしきたり守ってくれないと困るんじゃね？
語尾にはじゃね？をつけるべきじゃね？
そうしないとぶっちゃけ追い出されるお(＾ω＾)

ぶっちゃけ、普通の若者の喋りだから、普通にこのスレだけじゃなくね？

紙パックに入った１リットルのアップルジュースを
２リットル用のペットボトルに入れて黒砂糖を少し加えてドライイースト投入
数時間で泡が出てきだした
北国なんで室温がかなり低いんでまったり待ちます

ヤベーな。黒糖はそれなりに個性的でいんじゃね？
俺は普通にぶどうジュースに入れたけど補糖に使うと独特の風味が出てよくね。
単体で黒糖酒なんて作ってみたことあるけどマジ普通に不味かった。
ぶっちゃけ、市販のでも黒糖酒は蒸留ものしかないしお。

馬鹿だな

ああ、馬鹿だ

>>672
文体もきもいし、頭悪過ぎ

どうでもいいけどもやしもんって漫画知ってるヤツ居る？

>>676
どうでもいいなら聞くなよ

ってかぶっちゃけもやしもんネタ多くね

クチカミの存在を知ったのはアレが初めて

室温が低くて中々進まないから
密閉して作成中の酵母も一緒に風呂の残り湯に漬けてみたら
目に見えて分かるくらい炭酸が出るようになったよ

手軽に密閉できて持ち運びが楽なペットボトルは本当に便利だ

>>680
あんた、ぶっちゃけ空気よめねーなら来ない方がいいんじゃね？
ぶっちゃけ、ぶっちゃけ、お前が馬鹿じゃね？
お前が馬鹿じゃね？　お前が馬鹿じゃね？
ぶっちゃけ、ぶっちゃけ、お前が馬鹿だお(＾ω＾)
馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)

ぶっちゃけ風呂の残り湯だか知らんが湿度が高いと衛生上良くないんじゃね。

猿酒の成分解析結果 :

猿酒の99%は元気玉で出来ています。
猿酒の1%は利益で出来ています。

>>682
適度に水抜いて口の部分よりかなり下程度にして
熱すぎない様にぬるい程度まで冷ましてから入れた。
しかし、容器に入れているとはいえ
口に入る物を残り湯に入れるのは気持ちいもんじゃないかも。

60℃以下に限定すれば湯煎は多くの場合好条件になる
特に気温が低い時期に暖めるのは扱く当然のことだ
何も気にする必要はない

ぶっちゃけ、普通に気温が低くても3週間くらいで出来んじゃね。

>>686
ぶっちゃけじゃね

ぶっちゃけ風呂でやらずに
鍋にぬるま湯作ってつけりゃいいんじゃね。

すぐ冷えて使えなくなるだろ

>>688
ぶっちゃけじゃね

ぶっちゃけ、アクアリストでもあるから水は雑菌のイメージお(＾ω＾)
暖めたいなら水を使わないのが良んじゃね？
ペット用ホットカーペットとか→ttp://www.rakuten.co.jp/dog-kan/540112/566563/で普通に良くね。

ぶっちゃけ、ぶっちゃけ、お前が馬鹿じゃね？
お前が馬鹿じゃね？　お前が馬鹿じゃね？
ぶっちゃけ、ぶっちゃけ、お前が馬鹿だお(＾ω＾)
馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)

混沌として参りました

そろそろ漉したいですな。

最近の畜生には専用ホットーカーペットまであるのか

畜生の為ではなく人間の為に売ってるから問題ないんじゃね。
確かに畜生の為に数十万で墓やら葬儀を行う業者がいるが、それも人間の為だから問題無いんじゃね。
結局、畜生には高等な思考や金という概念すらないから可愛いものじゃね。

いや、だからこそ愛されているとも言えね。

>>695
ぶっちゃけ、ぶっちゃけ、お前が馬鹿じゃね？
お前が馬鹿じゃね？　お前が馬鹿じゃね？
ぶっちゃけ、ぶっちゃけ、お前が馬鹿だお(＾ω＾)
馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)

緑茶さけも紅茶酒も不味かったおす(･ω･｀)

ぶっちゃけ普通にこんな自家酒造のサイト見つけちゃったんじゃね。マジ良く出来てね？
ttp://filerogue69.hp.infoseek.co.jp/

>>699
在日帰れよ！
ウリナラ起源うぜーっつーの

>>699
新たにどぶろく作る分には凄く便利だ

・・・・

我が国で現在の様な清酒に新化した時。
白丁どもは乞食同然の未開人でした。
福沢諭吉先生のお言葉を無視したのが現在の不幸に繋がってるんだね。

ぶっちゃけ酒は微生物の作り出す神経毒だからな

誰かトマトジュースで作った奴いませんか?

伊藤園の充実野菜シリーズで作ってみたい。

ぶっちゃけ普通に酒作りを殆どやりつくしたっぽくね。
やっぱ俺が一番いいのはクリアアップルに無補糖のリンゴ酒だな。

ぶっちゃけ、ぶっちゃけ、お前が馬鹿じゃね？
お前が馬鹿じゃね？　お前が馬鹿じゃね？
ぶっちゃけ、ぶっちゃけ、お前が馬鹿だお(＾ω＾)
馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)

あぼーんだらけだ

リンゴジュースって無補糖だと、アルコール度数はどれくらいになるのかねぇ

5〜6%

成分のとこの炭水化物（糖）で分かるんじゃね＞７１０
だいたいそれの半分の度数になるから、それを利用して補糖しれば普通に残糖を減らすのに役立たね。

ぶっちゃけ、ぶっちゃけ、お前が馬鹿じゃね？
お前が馬鹿じゃね？　お前が馬鹿じゃね？
ぶっちゃけ、ぶっちゃけ、お前が馬鹿だお(＾ω＾)
馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)

一番絞りの無濾過のやつつかって
つくれませんかね

>>714
もしそれが可能だとすると
甘味がなくなるまで発酵し続ける（最悪爆発する）可能性がある

たぶんそれ以上発酵しないように、酵母は殺してるんじゃないかな。
やってみないとわからんが

やるとしたら普通にラガー酵母だから低温発酵させんじゃね。

まだ木に残っていた金柑をミキサーにかけて粉々にしグラニュー糖を梅干を入れて煮立てて（転化糖を作ったつもり）
ガラス容器に両方を入れてワイン酵母を振りかけ発酵を待ってましたが一向に発酵しません。
金柑ワインというのがあるそうなのですが、どういう製造工程なのか知っている方があれば
教えて頂けませんか。

>>717
熱で酵母が死んでしまったというオチが無い様に祈る

>>718
熱で酵母がやられたという点に関しては気をつけてしましたので問題ないと思ってます。
カボス・ワインが酸で発酵しにくいというのをどこかで読みました。
金柑の酸っぱさが原因かなと思ったりしてますがもし酸が原因ならどうしてクリアすればいいのでしょうか。

ttp://shop.yumetenpo.jp/goodsimg/kinkanwine.com/goodsimg/1001/main.jpg
ttp://www3.ocn.ne.jp/~y-minami/Photo_kinkan.gif

普通にこれじゃね？
ぶっちゃけ白ワイン発酵後にキンカンで風味付けしたものだとおもうのだが。

ぶっちゃけマジ3週間酒飲んでねえおス(･ω･｀)

濃縮還元桃果汁１００％に加糖して作ったやつ。
澱を濾した後何日かしてから飲んだら出来たてより格段に美味くなってた。
貯蔵による熟成ってのものを初めて実感したよ。

ぶっちゃけ、ぶっちゃけ、お前が馬鹿じゃね？
お前が馬鹿じゃね？　お前が馬鹿じゃね？
ぶっちゃけ、ぶっちゃけ、お前が馬鹿だお(＾ω＾)
馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)

>720
調べると金柑100%ってあるんだよな。
金柑を思いっきりプレスして果汁絞ってんだろうか。
>717
糖度が高すぎるオチはないか

>>724
それだ！

工程だけ見たら殆ど金柑のジャムなのでは無かろうか

ほっほう。ゆずワインなるものもあるし、品種によってはマジ普通に酒できるんだな。
ぶっちゃけ一度地雷踏んで以来虎馬でグレープフルーツジュースみたいにカクテル用だとの考えだったんじゃね。

ぶっちゃけ、ぶっちゃけ、お前が馬鹿じゃね？
お前が馬鹿じゃね？　お前が馬鹿じゃね？
ぶっちゃけ、ぶっちゃけ、お前が馬鹿だお(＾ω＾)
馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)

ぶっちゃけもっと美味い酒全然出来ると思ってるから、普通にもっとヤバイ酒のレシピ教えて欲しくね？
ttp://en.wikipedia.org/wiki/Alcoholic_beverage

俺は缶のキットで作る自ビールにユズ入れてるけど不具合は無いぞ。
ウォートを煮込んで火を止めた直後に刻んだユズを入れる。
出来上がりは「コロナ」を濃厚にしたような味になる。

糖度は最初から計算した方が失敗が少ない。
>>122みたいに
122 ：呑んべぇさん ：2006/01/21(土) 23:42:07
>>118
オレも難しい事はわからないけど、大まかに言うと元の糖分の半分。
手元にドールグレープ200ｍｌが有ったから例にすると
栄養成分に「炭水化物25ｇ」と成ってるんでまあ糖分12･5％かな？
半分がアルコールになれば6･25％
実際には酵母で発酵しない炭水化物も入ってるから6％未満じゃね？
ライトワインの約半分だけど、ビールよりは強いワナ。

ぶっちゃけ糖度計算するのも砂糖を計るのも面倒なやつはペットボトルの↓のポッコーンとしてる部分が隠れる程度に補糖すると果汁によるが残糖が感じられないくらいになる（勧めんが
________________________________
|　　　　　　,----、　 　 　|
|____________;　　　　;_________|
＼＿＿＿＿＿＿＿＿／

保存用の酒をちょびっとずつ飲んでみた。
やっぱ普通に数ヶ月寝かせたミードは酸味とかがあって美味くね、
ってか薄めの蜂蜜酒って美味そうす(･ω･｀)じゃね。
俺も一時期度数にばかり拘ってたけど軽く飲める方が普通に酒害が防げて良くね？

ぶっちゃけ、ぶっちゃけ、お前が馬鹿じゃね？
お前が馬鹿じゃね？　お前が馬鹿じゃね？
ぶっちゃけ、ぶっちゃけ、お前が馬鹿だお(＾ω＾)
馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)

発酵成功しました。
補糖によって糖度も十分だったので酵素の力不足だったようです。
十分な発酵力の酵素の量で発酵します。
レスをありがとうございました。

仕込んで2ヶ月くらいたつのがあるのだが、飲んでも大丈夫だろうか・・・

酵素?
全然意味不明じゃね。ワイン酵母の活性が普通にショボかったってことか？

>>735
むろろ全然飲み頃じゃね
ぶっちゃけ酒と度数によって飲み頃が違うが気泡が出なくなってから飲み頃↓


透明りんごジュース　補糖なし　→　透明になったら飲む。1週間くらい〜1ヶ月の間
ぶどうジュース　補糖　→　透明になって〜半年の間
蜂蜜酒　度数　濃度関係なく　→　3週間〜半年の後

ペットボトルに詰めて暗所に保管した自家清酒を発酵後火入れの後、3ヶ月目のを普通に飲んだが味に問題なし
ペットボトルに詰めて暗所に保管した蜂蜜酒、半年前のを普通に飲んだが味に問題なし
ワインも半年くらい前の問題なしだったし、ぶっちゃけ半年はいけんじゃね

ぶっちゃけ今、ミード仕込んでる。
気温低くても大量の澱で連日マジ発酵しまくりんぐお(＾ω＾)
そろそろ他のミード用に澱を回収したいと思うが、ぶっちゃけ澄むまでは放置が基本じゃね。
発酵中はワインとかの澱が混じってるから普通にピンク色になるけど、発酵が終わるとぶっちゃけ黄色になる。
発酵中の蜂蜜酒は他の酒を仕込む時に少し注ぐとドライイースト要んね。
そんな感じで普通に半年くらい使いまわしてる。

保存用の酒は、数週間に1度くらいは爆発しないように監視して、もし気泡が溜まってたなら抜いてやるのが良くね。
仕込み時期とか何を混ぜて発酵させたかとか普通に書いた紙をペットボトルの底に貼っとくとマジ便利くね。

やっぱいかに安クリアアップルジュースを手に入れるかが問題じゃね。
普通にスーパーの安売り100円1リットルとか手に入れれば嬉しくね。
いつでも手に入る100円ショップのは普通に加糖した薄っすい混ぜ物だからマジ要んね。

ぶっちゃけ、ぶっちゃけお前が馬鹿じゃね。
お前が馬鹿じゃね。　お前が馬鹿じゃね。
ぶっちゃけ、ぶっちゃけお前が馬鹿だお(＾ω＾)
馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)

>>736->>740
当たり前のことを気持ち悪い文体でひたすら連続カキコしてうざい
自分のブログでも作ってそこでやってよ

同意

まあ疑問に思う香具師がいるから答えてるんじゃね。ぶっちゃけ。
俺も普通に斬新でヤバイ酒の作り方とか教えて欲しいんじゃね。
てかマジ面白いジュース発酵させたりのレポ全然頼んじゃわね。

ワインマジヤベー！
普通にジュースで作るべ。
それだと全然薄いから煮詰めたブドウジュースで補糖、マジ最強くね！

マジヤベーよな！
全然酒作りすぎてっから、普通に強力粉でピザ作るお(＾ω＾)
自作ピザマジありえない安いしテラクイスギッス(･)ω(･｀)

だからさぁ、キモい文体で書き散らすのはブログ作ってそっちでやれっての。

>>744-746
失せろ知障

>411の存在感に嫉妬！

ぶっちゃけとか、その芸風飽きた。
いつまで引っ張ってんだか。

今時VIPPERでもそんなベタな奴いないだろ

今日は普通に15度以上あるし酵母さんも喜んでくれね。
ってかリンゴ酒マジヤベー！
お前らの自慢自家酒技法教えてくれ。

顔文字がまず内藤じゃないしな。。。vipper気取りにもなれてない希ガス

VIPでは相手にもされないクズが、ﾊﾟﾝﾋﾟｰ相手ならvipper気取りで幅をきかせられると
勘違いしてんだろ。

ぶっちゃけ。ぶっちゃけ！！

１００円のリンゴジュース無補糖で仕込んだぜ、いえーい！
１００円のブドウジュースに煮詰めたブドウジュース補糖で仕込んだぜ、うっほおおおおお！

安くて美味くて最強じゃね！！

ようやくぶっちゃけ房どっかいったか
まじでうざかった

ぶっちゃけまだ居ね。

ってか普通にミードの黄金比を探ってて残糖多すぎッス(･ω･｀)な失敗酒を薄めて発酵させたらマジドライなのが出来てマジウマスお(＾ω＾)
ミードは発酵前は砂糖入れた鉄なような血のような味わいだが発酵が終わると全然違う味になる。
更に半透明なのが透明になるまで放置しとくとナッツ系の味になり奥が深いくね。
作るのもそのままじゃ簡単に発酵させてくれないしマジ仕込み甲斐あんね。

>発酵前は砂糖入れた鉄なような血のような味わい
なかなかステキな表現だな
ミード飲んだ事無いから同意する事が出来ないのがつらいほどだ

初心者の俺に教えてくれ。濾過はどうやれば良い？結構発酵してきてアルコールの臭いも出てきたけど沈殿した部分が苦い･･･

ポンプ

ワッツ？水槽に入れるエアーポンプでもボトルにいれるのかい？

ぶっちゃけこのスレネタないと落ちね？
多少のネタは保守としてOKじゃね？
馬鹿口調面倒なヤツは普通にしゃべれお(＾ω＾)

>>759
そっと注げばいいんじゃね？
でも長く置いとくと味変わるから早飲みしたい場合は難しいお

粘度の高い液体は分離が難しく匂いが残りがち
サラサラの飲み物は分離しやすく澱引きしやすいお

ぶっちゃけ答えになってなくね？　俺バカじゃね？(＾ω＾)

>>759
ぶっちゃけ>>699見りゃ良くね。
濾過の必要は無い。澄んでから澱を除けば良んじゃね。
でないと全然再発酵する可能性が高いくね。
発泡性にしたいなら発酵が弱ってから炭酸用の瓶やペットボトルに詰めるか二次発酵でマジ大丈夫。

まだやってるのか気持ち悪い

どぶろくスレはこいつのせいで完全に焦土化したからな。
ここもぶっちゃけ厨のせいでまともに書き込んでた人間も敬遠してる。焦土化も目前。
きもい文体で萎えて、書き込む気力が失せてくる。これ書いたら、また奴が消えるまで
おさらばだと思う。

ぶっちゃけネタなしで文句だけ垂れるよりマシじゃね？
ネタ切れしてたからこれが流行ったんじゃね？
空気読まずにキレるのおかしくね？(＾ω＾)

ルイボスティーに砂糖とハチミツ入れてヴァイツェン酵母混ぜて仕込んでみたお
元の色は赤色（やや橙）なのに発酵完了したら黄色くなってたお
不思議だお不思議だお

ぶっちゃけ勘違いしてるかもだから次はﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄonlyでやってみるお(＾ω＾)

＞まともに書き込んでた人間も敬遠してる
(ﾟДﾟ)ﾉｼ

普通に酵母と砂糖と蜂蜜と水だけで発酵したのか？

>>699
そのサイト、今までに見た猿酒解説サイトの中で一番素っ気ないが一番具体的で役に立つな

>>699
なんでUTF-8なんだ。
EUCにしても文字化けが直らなくて諦めてたよ

ぶっちゃけ機能してんだから文句言わないよ

うん。エンコードに気付いてから確認したよ。
確かに分かりやすい。

>>770
ホロン部に言ってもムダかと･･･

やっぱりDNAが劣ってるんだろうね。

冷蔵庫に入れてたミードの澱が沈殿しきってたので
昨晩上澄みを移して同じPETに蜂蜜と水入れてまたしこんだ。

今朝見たらカルメ焼きみたいな色と見た目の泡が口の辺りまで
吹き出してたんだけど

これやばい？澱の中の酵母死んでた？
つか、どうしたらいいのか教えて

>>774
ぶっちゃけ、ぶっちゃけお前が馬鹿じゃね。
お前が馬鹿じゃね。　お前が馬鹿じゃね。
ぶっちゃけ、ぶっちゃけお前が馬鹿だお(＾ω＾)
馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)

>>774
････あのね、酵母の調子がいいとそういう泡の塊が出来るんだよね
今まではどうだったの？

>>776
そうなんだ。

今まで2回しか作ったこと無いけど
こんな状態になったのは初めてだったので、てんぱってっしまいました
ありがとうございます。

普通に繊維の多いものほど出るけど、蜂蜜ならほぼ出るよな
蜂蜜をよく煮て濾したものなら出にくいと思うが

まあ、>>774の場合、水を注いだときに固まった澱が浮かび上がったってのが妥当じゃね
発酵する場合も浮かんだ澱の周りから泡が立つ場合が多い
いずれにせよ問題ないのでどうもしないで宜しいアル

>>699のサイト更新してるな
猿酒のページ、最終更新日が昨日になってる

これって創価だよな
ttp://filerogue69.hp.infoseek.co.jp/doc/sg1.jpg

　　　　　　　　ﾊ,,ﾊ　
　　　　　 　 ('(ﾟ∀ﾟ∩_　おいらをどこかのスレに送って！
　　　　　　／ヽ 　 〈／＼　お別れの時にはお土産を持たせてね！
　　　　 ／|￣￣￣|.＼／
　　　 　 　| 　　　　|／
　　　　　　 ￣￣￣
現在の所持品：たばこ・ライター・コーヒー・ブラックブラック・枕・ケータイ電話
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手鏡・毬藻・死兆星・ｿｰﾄﾞｶﾄﾗｽ ・ｼﾞｬｷﾞ様の仮面 南海8200系・ﾛﾍﾞﾙﾀの若様・クリムゾン
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　　　　　　／ヽ 　 〈／＼　お別れの時にはお土産を持たせてね！
　　　　 ／|￣￣￣|.＼／
　　　 　 　| 猿酒 |／
　　　　　　 ￣￣￣
現在の所持品：ドライイースト

　　　　　　　　__,,ﾊ
　　　　　 　 (;;｡(,_(ﾟ;;,,._　おいらをどこかのスレに送って！
　　　　　　／ヽ 　 〈／＼　お別れの時にはお土産を持たせてね！
　　　　 ／|￣￣￣|.＼／
　　　 　 　|　　　　 |／
　　　　　　 ￣￣￣
現在の所持品：自分の歯

>>781->>783
宅配便屋にお断りされますたｗ

>>778
なるほど。納得しました

帰ってきたら収まってたけど口の辺りに大漁に泡が付着しててなんか嫌

>>782
吹いた。
せめて林檎ジュースも

>>785さらにひどい扱い受けてる所も有る　　　　∧||∧
　　　（　 ⌒ ヽ
　　　　∪　　ﾉ
　　　　　∪∪
　　　　>>347

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　　　 　 　| .ﾓﾂ煮..|／
　　　　　　 ￣￣￣
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　　 [,|,,,★,,|]
　　（　 ,,ﾟДﾟ ）　＜作業中の事故により347号の死亡を確認。
　　（”　　：”）　「御子息ハ最後ノ最後マデ国家ヘノ忠誠心ニ陰リヲ見セル事ナク
　　 |./___.：._| 　　果敢ニ職務ニ望ミ、人民ノ英雄トナル。謹ンデ哀悼ノ意ヲ表スルモノデアル。」
　　 （＿_）__） 　　さあ、これを郵送して本件終了。

http://hobby7.2ch.net/test/read.cgi/army/1117847717/

　　　　∧||∧
　　　（　 ⌒ ヽ
　　　　∪　　ﾉ
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　　　　>>347

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　　（”　　：”）　「御子息ハ最後ノ最後マデ国家ヘノ忠誠心ニ陰リヲ見セル事ナク
　　 |./___.：._| 　　果敢ニ職務ニ望ミ、人民ノ英雄トナル。謹ンデ哀悼ノ意ヲ表スルモノデアル。」
　　 （＿_）__） 　　さあ、これを郵送して本件終了。

http://hobby7.2ch.net/test/read.cgi/army/1117847717/

ぶっちゃけ普通に清酒でも造るかな、久しぶりに。
正直和食には穀物酒が合うように思える。
で、自家醸造なら蒸留無しを前提として清酒以外ありえなくね。
小麦粉を発酵させたものは濾過しても分離した透明なのを飲んでも不味い。
焙煎したエールもいまいちだし。
やっぱ安く作れる澄んだ美味しい酒ってのは米酒だよな。
ただどるろくともビミョーだよ。費用の件でジアスターゼ錠で糖化するからな。
搾って火入れするだけで清酒に分離するし普通に米臭くて美味いのだが・・・麹を使わないのでどぶろくではないし、ジュースでないので猿酒でもない。
なんともビミョーだな。

んー、好みなのだろうが、やっぱミードで残糖が多いと気持ち悪い味になんね？
度数は高いのに甘いってマジキモイ！

ぶっちゃけ、ぶっちゃけお前が馬鹿じゃね。
お前が馬鹿じゃね。　お前が馬鹿じゃね。
ぶっちゃけ、ぶっちゃけお前が馬鹿だお(＾ω＾)
馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)

>>699
最近更新された「3行酒造」は判りやすくていいな。微妙に捻ってるのも面白い
何気に3行じゃないけどｗ

作ってみたけど　なんか　硫黄臭くなるのは　仕様ですか？

利き猿酒やったのだが、マジ普通に舌下吸収したのか酔ってしまったうぇえｗｗぇｗｗ

>>792
仕様です。
蜂蜜混ぜたりある程度寝かせておけば薄くなるようですが。
カメリアをやめてワイン酵母や天然酵母等を使うと
パン酵母特有の匂いが薄れて気にならなくなるかもしれません

カゴメの野菜生活100の紫で発酵中。

それブドウ味が強いから危ない味じゃなさそうだな。
おれは野菜系やる気しないけど、不味くてもホールトマト缶に混ぜてスパゲティーと食えば普通に消費出きると思いまス(･ω･｀)

なるほど　カメリアだと臭いのか　となるとパン屋で天然酵母購入だな　ワイン酵母は売る人いないだろうから　素人のワイン造りは違法だし

売られているものに天然酵母なんて無いんじゃね？
普通に野生じゃねーし
野生のフナを繁殖させて販売したものは天然鮒・・・・？
スーパーカメリアだって天然鮒を改良した出目金みたいなもんじゃね

ってかカメリアって基になったのツバキ科か何かの天然酵母なんじゃねーの？

いやー　酵母って体にいいんだってね　未消化分の食物を醗酵させてくれるから？

そういえば　酵母だけじゃなくて先に乳酸菌（ヨーグルト・ヤクルト）を加えてもいいらしい　梅干とか漬物だと酢酸菌が混ざる可能性もあるが

乳酸菌飲料は菌が薄いし増えにくい菌なので意味ないと思うよお(＾ω＾)

ぶっちゃけヨーグルトは行けそうな気がするが
ヤクルトとかカルピスは何となくダメそうな気がするお
保存期間が長いものはきっと乳酸菌熱処理で殺してあるお

ぶっちゃけ「ケフィア」検索してみるといいお
俺はつかったことないけどね

使ってないのに勧めてる俺ってぶっちゃけ馬鹿じゃね？(＾ω＾)

ワイン酵母はビールキット扱ってるとこなら売ってる。
東急ハンズにもある。
天然酵母は自家培養できる。

あぼ〜んだらけだ

>>798
>ってかカメリアって基になったのツバキ科か何かの天然酵母なんじゃねーの？
へえーそうなのか。
と言う事はカメリアって名前はカメリアシネンシスから来てるのかな。

沖縄土産のパイナップルワインがうまい……
パイナップルジュースで猿酒作ってる人っている？

正直、濁ってるジュースは美味しいの出来にくいっぽいんで作ったこと無いッス(＾ω＾)
繊維が多いからあぶくがよくでると思うよお(＾ω＾)

サイダー出来た。無補糖常温で2週間。
マジ普通にヤバイし経費105\/Lで最強だからツマランぜ。

パン酵母つってもぶっちゃけフツーじゃね？
カメリアは臭いが強いと言われているがニップンやサフのパンドライイーストで良んじゃね？
俺はいつもそれらのドライイーストで発酵させた猿酒を注いで発酵させてるけど普通に軽くヤバイ！

どうヤバイん？　臭いの？　かぐわしいの？どっちやねん

ヤバイ→ウマイ

>>810
白丁の頭（脳みそ）がヤバイ

>>806
1回やってみた。
異様にしょっぱくなってあまり美味くなかった。

ウチではアップルとグレープが定番。

カルピスウォーターは？

>>異様にしょっぱくなってあまり美味くなかった。

おいおい・・・「すっぱい」でしょ。
私もやりましたがほとんどレモン飲んでる感じです

>>カルピスウォーターは？
甘みのないカルピスサワーという感じです。

甘味がないなら途中で発酵を止めるか、後から砂糖を入れればいいのでは？

普通に美味い酒の減量は甘味が無くてもヤバイんじゃね。

コカコーラのペットボトルに仕込んで　フタもしたんだけど　爆発とかしませんか？

酵母　

菌糸（毛っぽいのとか　きのこ）を作らないカビの総称

ニホンシュコウボ　ビールコウボ　パンコウボなどは無害

ニホンシュ兼ビールコウボはアルコールを多く発生させるため酒造りに利用される
パンコウボは二酸化炭素を多く発生させるためパンを膨らますのに利用するのである

よって当・猿酒に関しても　ニホンシュコウボ・ビールコウボを使用するのが最適と思われる
代用としてのパンコウボも　ある程度働いてくれるが　パンコウボがパンコウボたる由縁

（二酸化炭素ガスの発生量の多さ）は　とりもなおさず　アルコールも作らず　砂糖を無駄に分解し　
二酸化炭素＋なんらかの臭素　を発生させるのであると考えられるので
一刻も早くパンコウボ以外の　ガスを出さないタイプを確保することが成功の鍵ではないかと思う

ちなみにビール酵母はエビオス（精力剤）の原料となる

爆発とかしちゃいまんもッス(´･ω･)
発泡性にしたいなら発酵末期のを蓋すればいいと思うよお(＾ω＾)

>>819
ぶっちゃけありえねー！！マジ突っ込んでほしいのか？
メチル、酒酵母、の話題はもう結構じゃね。

初心者でごめん、ビール酵母とかで作った方がアルコール濃度が高くなるのか？
ドライイーストでグレープ猿酒作ったけどこんなもんなのか、と思ったから･･･

スーパーで、料理に振りかけてアミノ酸やら酵素やらを補うとか言う
ふれこみのビール酵母を見つけた。
１kgぐらいの袋だったけど・・・これってドライイーストの代わりになる？

今は、ドライイーストで造っているけど、ビール酵母だと硫黄臭とか
なくなるんでしょうか？

同じ条件下ならビール酵母もパン酵母も同じようにアルコールを作る。
まあ、酒用の酵母の方がアルコール耐性は高いだろうけど
１５度以下なら働きは大差ないと思われる。
市販の健康商品「ビール酵母」はお亡くなりになってらっしゃるので
ドライイースト代わりにはならない。
匂いは酒用の酵母を使った方が良いかも知れない。

ああ、あの大袋のビール酵母様は、皆さんお亡くなりになっているのですね。
大人しく、クラウンだかのパン用の酵母を使います。

>824感謝です。

毎回同じような質問で浪費してるからそろそろFUCKが欲しい頃だな

>>826
過去ログを調べないような奴が、ふぁっQ〜なんか見ると本気で思っているのか？
キミは変な宗教に入ってるんじゃないか？
（創価、オウム、統一（下朝鮮系）etc.etc...）

メタンなんとか出来たら神

ビフィズス菌などの善玉菌は主に炭水化物を 分解して、ニオイの少ないメタン、二酸化炭素、水素等に分解します

メタン (Methane) とは、最も単純な構造の炭化水素で

1個の炭素原子に
4個の水素原子が結合した分子

である。化学式は CH4。和名は沼気（しょうき）。
分子は炭素が中心に位置する正四面体構造をとる。
CAS登録番号は74-82-8。IUPAC命名法ではメタンは慣用名であり、
系統名はカルバン (Carbane) である。

常温、常圧で無色、無臭の気体。人に対する毒性はない。融点は ?183 ℃、沸点は ?162 ℃。
空気に対する比重は 0.555。主に海底や屁に含まれる。

屁に含まれる割に無臭か　じゃあメタンの匂いじゃいのか


じゃあなんなんだパンコウボ醗酵での臭いの素は？

高級生ビールの酵母さまはお亡くなりになっていらっしゃるのでしょうか?
たとえば、ベルギー産の酵母さまなどですが...

あと、底に残った酵母さまで醸造を繰り返すと、接合変異したり淘汰され
たりして、より耐性が強い菌が生き残っていったり、偶然味がまずい菌が
増えたりするのでしょうか?

ぶっちゃけ、そもそもパン酵母固有のものなのかリンゴなどの発酵臭なのかを確かめたのか。
パン酵母はダメだとの固定概念が存在するんじゃね。マジ。
香りを良くする為、酒酵母の中にはエステルを多く生成するものが作られているらしいが。

>>832
パン酵母（ドライイースト）トを10度前後の酒に入れると発酵しないが
ジュースの状態から発酵させれば10数度まで耐えられるとの情報があるようです
酵母がアルコール発酵をして増えていく過程で耐性が形成されるんじゃね？との考えもあるようですが、
ぶっちゃけ、そんなこと気にしてても舌で分かる度数の変化はねんじゃね。

ちなみに朕（ぼくのこと）は半年前に投入したドライイーストを未だに増やして使っているが度数に変化はない。
ぶっちゃけ普通に完全に発酵が終わったと見られる保存していた酒が再発酵することもあるが。

生協の濃縮還元100%リンゴジュースを使って
ニップンのドライイーストとREDSTARのPREMIER CUVEEで猿酒を作った。
ニップンでははっきりと硫化水素臭を感じたがREDSTARではほぼ感じなかった。
でもよっぱらいの言うことなので話半分で聞いて欲しい。

ただ酵母の差だけが硫化水素の原因とは限らない。
詳しい硫化水素発生の原因としくみについては↓
ttp://www.kizan.co.jp/monthly/0101.html

>832
http://www.gekkeikan.co.jp/enjoy/encyclopedia/00078.html
普通の「生ビール」には酵母がいらっしゃらない。
生きた酵母がいる生ビールはその旨明記している。
取扱いが面倒だから。

酒なんて作れるのか心配だったけどオラびっくりしたぞ！
チョンサイト参考にして
透明タイプのアップルジュースに100均のフクーラパンとかいう酵母で仕込んだ
いつの間にか透明になってたんで飲んだけどシードルマジうめぇ〜

クリアアップルにドライイースト仕込んで２日目
なんかいい感じにしゅわしゅわしている
ＧＷ最終日あたりには飲めるかな？

うはｗｗｗｗクソアブナスｗｗｗｗ


ペットボトルパンッパンだったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

緩めたら　即効　半分くらい泡になって消えたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

全く関係ないが、発酵中の猿酒を水無しで製パンに使うとヤバイな。
俺はよくピザに使ってる。

勘だが　肉を漬けておいて　そのまま煮ると美味そう

>>834　>朕

流石白丁
半島には現在一般庶民は居ないんだよね、全員貴族だから･･･ > 金で買った戸籍

買ったが使わないグレナデンシロップ
水で三倍希釈して仕込んでみた
めちゃまずそうw

さっき作ろうと思ってイースト入れすぎちゃった(;´Д｀)
底にかなりたまてっるんだけど大丈夫？

フツーに大丈夫じゃね？
ってか毒じゃねーし大丈夫じゃないなんてマジありえねー。

>>845
レスありがとうございます。過去ログを読んでみたら。
酵母は自然に増殖するんで、最初に入れる量はあまり関係ないみたいですね。

ミードヤバイよお(＾ω＾)
独特の香気とアルコールの苦味と若干の酸味でマジやべー！
普通にジュース発酵させた果実酒系統の味じゃね。
パンにバジリコとトマトとチーズとレタスはさんでケチャップとマヨネーズとマスタード掛けたのサンドイッチング(＾ω＾)
マジヤバイッス(´･ω･)

>>846
はじめてなら>>699のサイトお勧めです(･ω･´)

澱の成分って何よ？

オレンジで作ってみたけどガチでまずいorz
容器ごと捨ててきたよ

「ぶっちゃけ」とか「じゃね？」とか「(＾ω＾)」とか、まだ使ってる奴いたのか。
まさに、馬鹿の一つ覚えだな。

チョンだからな。

おまえら　しごとは？

GWに仕事なんてしねーよww
猿酒は飲む時はそうでもないが後々効いてくるな
アホみたいに安くで作れるがマズイのがネックだ
アル中専用ってとこか

まあ、酒の原価なんて低いんだろうな。

>855
酒の価格の大部分は、管理費

ビタミンＣいれないとコウボって増えないのかな

緑茶とかビタミンC入ってるしフツーに健康じゃね？

>>858
ﾊｧ?
とんだ馬鹿だな

ってか、てか、カテキンが入ってるからダイエットとかなるし普通にCMとか信頼できるメディアでやってるから健康になる。
こういう電子掲示板にはアンチのバカがいるけどな。

お茶酒はフツーに渋味のあんのと香りの強いのは合わねんじゃね。
緑茶ならフツーに焙じ茶で紅茶ならスリランカ紅茶じゃね。

今市販のほとんどの飲料には酸化防止剤としてV.C.が入っている

紅茶系の猿酒いいんじゃね？
原価安いし意外に美味いんじゃね
香りがうまいこと残るヤツがお勧めだお(＾ω＾)

>>850
柑橘系は難しいね
俺は意地で飲み干したけどね

普段飲んでるダージリンや深蒸しで作ってみたがマズかったです(´･ω･)
日東紅茶のティーバックのが安いし(・∀・)ｲｲ!!と思うよお(＾ω＾)

チルド室で８ヶ月位放置してた澱ﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙ。
ちゃんと生きてた。

また暫らく猿酒生活が始まりそうだ。

猿やって仙人に説教されたよお(＾ω＾)

それはさておきサイダーヤバイッス(´･ω･)
発酵おわってきたらコーラのペットボトルに詰めて発泡性にするとマジヤベー！

ぶっちゃけ>>854とか猿酒をバカにしすぎじゃね？
フツーにもっと努力が足んね。

調子に乗って30リットルも作ってしまった。どう処分しよう・・・
お前らはどれだけの酒蔵です(´･ω･)？

猿仙人にあったのか
何倍やったんだ？

最近やってないなー

海王拳25倍だよお(＾ω＾)・・・・ちょっと泥酔してドラゴンボールの夢みてしまった。
関係ない話題なので亀仙人のじっちゃんとの修行内容は控えさせていだたきます。。。

ってかシナモンとか入れたミード作ってるヤシいる？好きくないのだが。

このスレ見てたら無性に作ってみたくなったので、
リンゴジュース買ってきて早速仕込んだ。
楽しみだわあ。発泡性に仕上げたい。

>>869
きもい

猿酒スレが単なる

猿スレ

になってしまった事。

黒砂糖で作ったヤツで肉じゃが作ったけど　うまい

わかる人しかわからない猿の話。
最近はいろいろ猿売ってるとこがあぼーんしてるね

ぶっちゃけ俺も黒砂糖で作ったけど、美味しく飲める味じゃなかった。
俺はポトフで処分したよお(＾ω＾)
まだ余ってたら顆粒コンソメと適当な野菜でポトフ作ると(・∀・)ｲｲ!!

>>15のHNからして初めからihouな住人がいると思われね。

補糖に煮詰めた葡萄ジュース入れたワインがカビ臭くなったよお(＾ω＾)
でもそんなこと気にしない(・∀・)ｲ!!

>>877
きもい

リンゴジュースから屁の匂いが

capeのToropical FRUITで作ったら、
マルチヴィタヴィーノ味になってｳﾏｰ！
蜂蜜添加で3日目くらいで飲むのがいい様子。

仕込みから約24時間経過。だいぶ発酵が落ち着いてきた。
早い気もするけど暖かいからかな？この分だと今晩で
発酵がほとんど終わってしまうかも。味見をしたら、
「あまり甘くないリンゴ風味の甘酒」
といったカンジ。ちゃんと酒になっていた。
しかも思ったより度数が強い。
明日は二次発酵用と保存用に分ける予定。

氷挿れたミードを飲んだら喉にグワッときてむせた。
普通に度数10度前後あんじゃね。
澱を集めたペットボトルに水1750挿れて溢れる寸前まで蜂蜜投入すっとマジヤベェ〜

ミード飲んでます。仕込んだ日は3月22日と書いてある。
炭酸もアルコール感もなかなかのものだ。カーッと暖かくなってきたよ。

酔った勢いでケンカ中の友人をボッコボコにしてきたよお(＾ω＾)
みんなもカーッとなりすぎに注意したほうが良くね？ぶっちゃけ

>>884
知障がなにいきがってんの？
馬鹿丸出し。

前にオレンジで作ってクソ不味くて飲めなかったけど
今度はりんごで作ってみる

>>884
火病か？ｗ
さすがチョンだぜ

>>884が居なくなると良いんだが・・・

リンゴジュースで作ってみた
甘味をなくしてアルコールの苦味を追加した感じになった
これチョー簡単だしぃ、ぶっちゃけマジやばくね？

500mlペットボトルで発酵させて24時間経過
底にカスが溜まっていて、いくらあたためても泡が出ない
もう発酵終了ですか？

↑
ぶっちゃけ早漏すぎね。高温くても。
マジ透明になって泡も出なければ、かるーく発酵完了じゃね。

ぶっちゃけ、ある意味、俺的に自家醸造をやりつくしたっぽ感がね？
マジ最近、作る楽しみ無くなってきたんだけど、ふつーに。
別に酒を毎日飲む訳くねぇし、ペットたまりすぎでありえねー！！
普通に10本くらいあったから、口で味わって利き酒みたく8リットル堪能してきた。
ワインはマジやべーし、サイダーも普通にヤバイ！！
ミードも果実酒には及ばねんが不味くはねんじゃね。
米酒も普通に料理と食うならアリくね。
あー！！！マジやべぇ。究極の極み得ちゃったんｙじゃね。もう。
安くて美味くて簡単くてマジやべー！！
澱だけ回収してしばらくはマターリいきまんもすよお(＾ω＾)ｼｬｷｷｰﾝ!!

むうう・・・

「ぶっちゃけ」とは
どうゆう意味ですか？
教えて下さい　宜しくお願い致します。
＜田中幸男　62歳　トリマー＞

ああ？！Σ(･ω･｀)
ぶっちゃけ　ってのはフツーに若者の間の　閑話休題　的なもんじゃね。
俺的にってか、俺のトモダチとか皆つかってっけど　仕切りなおし　的な意味なんじゃね？
　さて　とかと置き換えて見んのが時代劇とか見てるオッサンにとってフツーなんじゃね。
俺的はマジありえねーって感じだけど。オッサンがインターネットとかマジ笑えます(´･ω･)

試しに一口飲んでみたら、おいしかった
喉も熱くなったしけっこうアルコール濃度あるんじゃない？

オレンジとは比べ物にならないくらいおいしかったんで冷蔵庫で冷やして氷入れて飲みます

フツーに寝かして透明になった頃飲んだ方がいくね？
ってか冷やしすぎも味が分かりにくくね。

酒の口直しにはお茶がヤベー！烏龍茶やダーンジリ茶がヤベー！

あぁ・・・

オジさんには
なんだか、もう・・・

＜田中幸男　62歳　トリマー＞

猿酒スレは俺らワカモンの世代が面白くするんだ！！！ってカンジだけど
オッサンもフツーにクリエイティブなことしようぜ！！
これまでのジンセイ経験とかあんだろ。俺らでサビだｋら盛り上がっちゃわね？

アドバイス�dｸｽ
冷蔵庫から取り出して、またしばらく寝かせてみます
どれくらいの期間でお酒が透明になるのでしょうか？

むむむ

オジさんは
目が点になるよ・・・ まったく

＜田中幸男　63歳　トリマー＞

1週間以内には透明になんね。多分3日で出来る。
他の洗浄したペットボトルに酒を移して澱を除けば飲むときに再び澱が舞い上がるの防げる。

>>902
3日で出来るんですか！
もっと時間がかかると思ってました

ぶっちゃけ、ぶっちゃけ、お前が馬鹿じゃね？
お前が馬鹿じゃね？　お前が馬鹿じゃね？
ぶっちゃけ、ぶっちゃけ、お前が馬鹿だお(＾ω＾)
馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)　馬鹿だお(＾ω＾)

>>898>>899
話が噛み合ってるようで
全く噛み合ってないところが笑える

ん〜〜
　
ぶっちゃけ、　かぁ・・・・・

『仏茶化』

有り難や・・・・

完全に発酵が終わってるならすぐ分離するぞ。混濁なら無理だと思うが・・・
俺もクリアアップル猿が好きでよく仕込んでる（無補糖）
味は>>889と同じようだが、付け加えると

甘味をなくしてアルコールの苦味を追加したリンゴの酸味香るやや塩っぽい爽やかな味

だな。りんごって塩分多いのか？

ちょっと仏茶華で曼荼羅してくるお▄█▀█(＾ω＾)

すげー
酒の水面近くが少し透明になってきたよ

そろそろ次スレか。
天麩羅に変更は無いよな。

【ぶっちゃけ】☆☆☆　猿酒　☆☆☆【ヤバイ】 ５

でおｋ？ｗｗｗちょｗｗうぇｗｗ(＾ω＾)ｗｗ
>>699のとこも2-5辺りに貼った方が良さそうだな

あー恥ずかしいバカチョン

ありえねー！！次スレもフツーでいんじゃね。

【仏茶華】☆☆☆　猿酒　☆☆☆【ヤバイ】 ５

に、しなさい

【62歳】☆☆☆　田中幸男　☆☆☆【トリマー】

に、しなさい

【ぶっちゃけ】☆☆☆　猿頭　☆☆☆【アルツハイマー】

【ブッチャー啓】☆☆☆　猿雀　☆☆☆【・・・・じゃね？】

>>909
うちのも透明になってきた。
発酵止まったかと思ってすぐ二次発酵させる予定だったけど、
別のサイトでシードルの発酵は１０日から１４日というのを
見たので、今しばらく放置することにする。

>>914に一票

ぶっちゃけ厨か。
若者というよりは、空気の読めない知恵遅れのガキだな、こいつは。

>>917
ぶっちゃけ、お前うざいんじゃね？
チラ裏カキコはやめてほしいお(＾ω＾)

ぶっちゃけ、若者に嫉妬はみっともないお(＾ω＾)

ああ新人類
類人猿の方がまだマシだ

次スレ立てておいたぞ。




つ　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1147244796/

>>923
乙

結局ぶっちゃけられたか

ぶっちゃけとか馬鹿じゃないの？

煮詰めて濃縮したぶどうジュースで補糖して仕込んでみた
うっめ；え〜

お前ら何でも飲んじゃうんだな

マン汁もﾀﾞﾖｳ(;´Д`)

>>929
尻汁は？

尻汁(;´Д`)'`ｧ'`ｧ '`ｧ'`ｧ
　　　 ／￣＼::::::|:::::/:::......-―――--..........__/:::::::::::::::＼
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　　ヽ::::::::::::::::::::::丶::::::::::　　　/　　　il　　　.ヽ:::::::::::::::::::::::::::/　
　　　 ＼::::::::::::::::::::ヽ:::::::　　/　　　　l !　　　　ヽ:::::::::::::::::::/　
　　　　　　ii::::::::::::::::::` -::-/　　　　 / .i　　　　　ヽ::::::::

普通に　尻　つったら　鍛え上げたイケメンの尻　じゃね？？
女とかぶよぶよ脂肪ばかりでキモイくね。
古代から　美　はフツーに男性で表してきてんだよ。
これ、マジの　美男（美談）　じゃね。

お前の言うことも一理あるな

尻だから



四理あるな


【62歳】☆☆☆　田中幸男　☆☆☆【トリマー】

尻酒になったな。

>>931
穴多くね？

クリアアップル仕込んで半月。丁度飲み頃っぽい。
普通に旨いけど、この酵母臭だけなんとかしたいな
度数上げるには加糖か？
次のチャレンジのとき試してみよう。

穴は多ければ多い程(・∀・)ｲｲﾈ!!

酵母臭するか？
スーパーカメリアで透明になってからも酵母臭いなら
ドライイーストをスーパーやキャンドゥーに売ってるニップンふっくらドライイーストにすると良いかも知んね
ってかワイン酵母も有りじゃね

猿酒って中身を見ると死んじゃうってやつでしたっけ？

シュレディンガーのネコ?

西遊記か?

>>940
それは、壷の中の酒にサルが漬けてある奴。

猿酒2日目。リンゴジュースがすんごく濁ってるんですけど
透明になったら発酵が終わったって思ってよしですか？

透明になってもすこーしずつ発酵してる

>>944
思ってよし！

正確には >>944 の言う通りではあるが･･･まあ、気にすんな

あ・・・・・・・・・・・・
突っ込むなよ

突っ込むのはエネ枕だけにしとけ

オマンコだけにしときます(;´Д｀)

そっちから呑むのは危険ではなかろうか

製造日からの日数で味わいが変わるとかいうビールには
酵母が生きてそうだな

そんなの期待するくらいならビール用のドライイースト買うが

リンゴ酒4日目。一口飲んでみたお酒にはなってるけどすっぱい。
臭いもちょっとすっぱい感じ。これって時間が経てば無くなります？

混濁だと酸味と臭味が強くなる傾向にあるが、それ単に炭酸って気もしね。
ぶっちゃけ透明で泡が出てないの飲んでるならそれが最終的な味なんじゃね。

うーん、まだ微妙に泡が出てるけど、
もうこれでほぼ味決定なのか。これじゃ飲めないなぁ

>>955
酸味はどうか知らないですが、発酵が終ってから冷蔵庫に置いとくと
かなり味や匂いが変わりますよ。
酸味は、何か酸味を出す菌が入った可能性もありますね。
そんなに経験はないんですが、酸っぱかったということはなかったです。
味覚の違いなのか、素材の違いなのか、菌のせいなのかはわかりません。

確かにクリアアップルは失敗無い支那
補糖すれば酸味も増すが

>>956-957
そうですか。もうちょっと様子見てみます。

>>958
甘味が減った（発酵でね）分酸味が目立つようになった
とは考えられないか、そう言う酸味じゃない？

>>959
そうかもしれませんね。泡の発生が無くなったので一口飲んでみました。
キャップ半開けの状態で常温放置だったので炭酸は抜けてますがお酒になってます。
あんまり強くはない感じです。甘みはまったく感じません。
たぶん甘みがなくなった分酸味が強調されたのかなぁ。
匂いにすっぱさは感じなくなりました。

別のペットに移し変えて二次発酵させようと思うんですけど、約500mlに対して
何グラムぐらいの砂糖が妥当でしょうか。

↑2グラムくね？

>>960
1リッター当り（一般的に）
ビール：4g
シャンパン：8g
爆弾：沢山（30g位？）

ところでぶっちゃけ俺のシードルそろそろプライミング瓶詰めしてから3ヶ月目
何処をどう間違ったかにごったタイプでやっちゃって見た目やべぇ　美しくねえ
前ここで訊いたら、にごったタイプも瓶詰めして数ヶ月すれば俺の心のように透き通るって言われたんだけど
ぶっちゃけ透き通る気配なくね　何で？　俺の心の問題？

死ね

さしあたり猿酒スレにいこうよ。
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1135082927/

失礼
誤爆しました。

>>963
濾過しろ

濾過つってもインスタントコーヒーを林屋フィルター（ペーパー）で濾過っても透明にならなくね？何枚使って何時間掛かるのよぉ(^ω^)

>>968
つ カタディン浄水器

>>963
料理に使えばぶっちゃけ、じゃね？

巣に帰れカス

いや、ぶっちゃけ普通に飲みたいしにごってても飲むけどさ
ただ、このまま瓶詰めしてても自然に透き通る事はなくね？
ってのを確認したかったぶっちゃけ自分　どうもありがとう

ブッチャケスレになってしまった所はココですか(・∀・)!

ぶっちゃけようがはっちゃけようが機能してればいいよ

ぶっちゃけ関係ねーんだけどドライイーストの泡を二次利用して炭酸水作れねーかなぁ
キャップにストローを差すペットボトルキャップを使ってチューブ差して採取して他の水入りペットボトルに入れるかさ

>>974
砂糖（のみ）を発酵させて水草の培養に使ってる人は居るみたいだが･･･

寒天培地だろ。砂糖だけだと発酵しにくいと思うのだが、水草用の液肥入れてるのかね(笑)

>>974
観賞魚用の手動で噴射出切る二酸化炭素ボンベを使えば良くね？

酵素ドブマジヤベー！！
ってか無濾過の濁り酒はマジクリーミーでヤバくね？
清酒部分よりオメコ臭くてチョーヤベー！

オメコ(・ё・)ｸｻｰ

(≧▽≦)

失敗した猿酒はこういう用途に使ってはどうだろう
ttp://www.flickr.com/photos/bpx/sets/72057594117941491/

↑
糞スレ勃ってるよお(^ω^)

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1148725219/

1: 【かんたん】☆☆☆　猿酒　☆☆☆【おいしい】 ４ (983)　2: 酔って、眠ってる姉をレイプした夢を見た (4)　3: 【ぶっちゃけ】☆☆☆　猿酒　☆☆☆【ヤバイ】 ５ (85)

この板お�hルー！

猿酒クリ―ミー？マジ？
クリーミーマミ？(；´Д｀)

　 　　_　　ﾊﾟｰﾝ
　( ﾟ∀ﾟ)　☆))Д´)　>>985
　　⊂彡

>>975
重曹と九円酸で作るのがいくね。
これ利用すれば虹発酵も要んねくね。
そんに気分によって即席で発泡性に出来るくね。
ほまぃらで色々と議論と実験してみて欲しいよお(^ω^)

ぶっちゃけ、マジ重曹は味に影響するくね？
炭酸水にありがちな硬水っぽな雑味は生まれ、海外ボトルド水な風味は発生すると思われるが。

重曹＋レモン汁でやったがいまいち。
妙なナトリウム系味になるし炭酸の効きも微妙。超微炭酸。

酸の方が足りていないと思われ

　|
　|__∧ 　┌──────
　|д`） ＜　誰もいね〜ﾖﾅｰ。埋め埋め
と　　.）　└──────
　|※ﾉ
　|___）

ｳｨｰ　 　 　　∧＿∧∩　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　 　　（´∀｀*//　＜　 飲んだら忘れるぅぅ〜
　　　　⊂二 　 　 ／　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　 |　　)　　/
　　　 猿酒/　　 ￣）
　　　　　 ( <⌒<.<
　　　　　　>/

　　　∧∧
　　（ ﾟ∀ﾟ ）　　　　　　1000ゲット？？？
　 ＿|　⊃／(＿＿_
／　└-(＿＿＿_／
￣￣￣￣￣￣￣


　 ＜⌒／ヽ-、_＿_ 　まだまだか。寝よ
／＜_/＿＿＿＿／

　　　　　　　　　　　　　　　　　_,,.. -──- ､.._ 　 　 |　　 ./
　　　　　　　　　　　　 　 ,.‐'"´　　　　 　 　 　 ｀` ‐､| 　 /　／
　　　　　　　　　　　　／　　　　　　　　　　　　　　　 　 /／/
　　　　　 ,,.. -─- ､/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/
　 　 ,.‐'´　＿　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾞｉ、
　∠ ‐ '"´／　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　i
　　　　 ./　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 | 　　連続殺人容疑で逮捕
　　　 ./　　　　,.ｲ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|
　　　.l　　　 ／/　　　　　　,ｲ ,1　　　 |ヽ　　　　 ﾄ､　　　　　 !
　　　i　　 ./　 i　　,　　 /l / l.l　!　 、　ﾄ､ﾞi ,ﾍへ、l ヽ.ﾄ､|、　/
　　　l.　 /　　.|　 /|　 /-|←┼‐l、 ヽ　ﾄ、!, -─ヽ|─!-ｌ､ｉ /
　　　 !　ｌ　　　ｌ　|　!　|､`';:'''＿＿ヽ､l＼l-i' '''"　__　"~!　i"ヽ
.　　　 ヽ! 　 　 ヽ|,/lﾞ､! l -━━━━━━━━━━）l.　 | ）|
　　　　　　　　　　l.（l　　l　　　　　 ,!::::　　l、　　　　 　l　 /"ﾉ
　　　　　　　　　　ヽ ヽ､._l_　　 _,.ノ(,-､ ,:‐､ヽ､._　　 _.l_／／
　　　　　　　　 　 　 ヽ､.__,l ￣　__,-'ﾆニニヽ .　￣ /､‐'´　　＜　殺人事件が起こらなかったので
　　　　　　　　　　　　　　　`‐ ､　 ヾニ二ン"　, ‐'´‐-ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　 _ ./l` ‐ ､.　_,. ‐''"!＼
　　　　　　　　　　　　_,,.. -‐'ヽ￣ヽ,-､ｼ￣／/　 |`‐- ､.._
　　　　　　　　　　　/ i　　/ /＿ 7`‐ﾞ＼__.＼.　　| 　 　 i ヽ、　
　　　　 　 　 　 　 /　l　 /　　　|　/||＼　/￣　　 !　　　|　　! 　自称：探偵　江戸川コナン容疑者（年齢不詳）