370 :
呑んべぇさん:2007/02/09(金) 09:24:03
日本酒や焼酎だけ置けばカクテルの知識はいらんぞ
日本酒ロック・バー
新ジャンルで行け
371 :
呑んべぇさん:2007/02/09(金) 19:34:45
そんなもん別に目新しくもねえよ
372 :
呑んべぇさん:2007/02/09(金) 20:59:27
カクテルなんて、すぐ覚える
実際、店してるけど質問ある?
儲けは少ないよ。儲けたいならやめときな
373 :
呑んべぇさん:2007/02/11(日) 00:59:56
教えて下さい
・投下した資本と年間の利益
・一週間あたりの労働時間
374 :
呑んべぇさん :2007/02/15(木) 23:15:58
朗報!
”
求職中です。
当方14年間、個人で小規模ではありますが、ROCK BAR(ロックバー)を経営していました。この経験を活かすことの出来る仕事を探しています。
希望するのは、
(1)既存のROCK BARでの営業
(2)他業種からROCK BARへの転換のお手伝い
(3)新規ROCK BARの開店のお手伝い
(4)その他ROCK関係
今現在は東京の六本木で営業中ですが、当方の都合によらない理由により、3月の末で閉店せざるを得ないことになりました。店の特徴は何千曲、何万曲にも及ぶ膨大な数のロック映像です。
何か私でお役に立てることがあれば、どうかお声をかけて下さい。お待ちしております。
http://dokkenbar.blog.ocn.ne.jp/
3年弱、ロックバー経営していた。
はじめから儲かるわけないと思っていたから、副業として小遣い程度の収入でよいと思ってはじめたが
いざオープンしたら予想通りの売上げ。
でも、昼も夜も働いてわずかな睡眠時間の上に、他のやりたいことを全部抑制した生活が続くと
「もっと稼ぎたい、何で客が来ないんだ」と思うようになった。
客を掴むために、リクエストされて持っていないレコードは極端なレア盤以外はほぼ全部購入した。
オープン当時で3000枚ぐらいあったが、閉店時には5000枚近くなったと思う。
冗談抜きで当時は月に50枚以上購入していたし、常連からも500枚以上もらった。
ほとんどは店でさえ一度も通してかけることはなかった。
だんだん音楽が嫌いになった。
道交法の改正で飲酒運転の罰則が厳しくなり(地方で町外れのため、ほとんどの客は車で来ていた)、
売上げがガタ落ちした時点でキッパリとやめた。
ビートルズ、ストーンズ、スプリングスティーン、ツェッペリンなど、
今でも客からリクエストされたレコードは全く聴きたくない。
376 :
呑んべぇさん:2007/02/19(月) 22:59:33
法律のせいにするなよ。
法律違反を容認するような営業をしていた自分に問題があるんだろ。
377 :
呑んべぇさん:2007/02/22(木) 14:41:36
そもそも場所が悪い
ただ商才が無いだけだろ
378 :
富山のガッツ大江:2007/03/20(火) 20:50:56
まじっちゃ!?
379 :
呑んべぇさん:2007/04/06(金) 18:31:10
AAA
380 :
呑んべぇさん:2007/04/06(金) 19:14:25
あと数年で日本もNYみたいに全店舗禁煙条例が制定
されるからロックバーなんぞやめておけ。
381 :
呑んべぇさん:2007/04/07(土) 01:03:25
海外なんぞ行ったことのない、
脳内野郎がよw
382 :
呑んべぇさん:2007/04/07(土) 10:41:37
ワラタ
383 :
呑んべぇさん:2007/05/18(金) 17:24:04
aaa
384 :
呑んべぇさん:2007/06/22(金) 19:18:50
今時、海外なんか普通にいくだろw
385 :
呑んべぇさん:2007/07/24(火) 09:17:32
af
えーと、
あなる…ふぁっk
387 :
呑んべぇさん:2007/08/16(木) 16:36:40
もう三年前のスレだぞ
389 :
呑んべぇさん:2007/09/04(火) 10:54:00
age
390 :
呑んべぇさん:2007/09/04(火) 12:08:22
間違っても貪様を雇うなw ほら後ろで物欲しそうに立ってるぞw
ついでに○ushiもそろそろ市場に出てくるからな。雇うなw
391 :
呑んべぇさん:2007/09/04(火) 20:26:07
392 :
呑んべぇさん:2007/09/27(木) 10:14:27
age
393 :
呑んべぇさん:2007/10/08(月) 22:39:33
196 :名無しさん@ソウルいっぱい。 :2005/11/04(金) 20:09:42 ID:hksg6G8w
経営的にはどうなんだろう?こいういバーは
197 :名無しさん@ソウルいっぱい。 :2005/11/04(金) 20:15:15 ID:OMG+JtS8
キツいと思うよ。
地方で平日の夜なら10時から飲んでラストまでマスターとマンツーマンもザラだし。
198 :名無しさん@ソウルいっぱい。 :2005/11/04(金) 20:26:04 ID:hksg6G8w
だよな 趣味の延長で余裕のある人等なんだろうな
394 :
呑んべぇさん:2007/10/22(月) 17:03:18
AGE
友人が関西某所で一昨年ロックバー開いたけどうまくいってるみたい。
凄く儲かる訳ではないし、昼夜逆転の生活や基本年中無休だから
大変だろうけど、本人はそういう生活も好きで楽しんでるよ。
音楽の知識やレコード・CDは元々音楽好きだった本人が
昔から集めたものが殆ど。
バーテンダーの勉強は専門学校に通ったという。
成功するにはやっぱり場所が第一条件じゃないかな?
396 :
呑んべぇさん:2007/11/22(木) 11:54:35
AAGE
397 :
呑んべぇさん:2007/12/03(月) 17:39:54
HOSYU
398 :
呑んべぇさん:2007/12/11(火) 11:49:58
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399 :
呑んべぇさん:2007/12/21(金) 10:29:01
af
400 :
呑んべぇさん:2008/01/11(金) 12:43:48
AAA
401 :
呑んべぇさん:2008/02/05(火) 09:46:46
ao
402 :
呑んべぇさん:2008/03/10(月) 22:35:09
ロック含むへんてこりん喫茶&バーやりたいな!
403 :
呑んべぇさん:2008/03/11(火) 16:31:21
ロックといえばB'z
日本で唯一殿堂入りした世界的ロックユニット
404 :
呑んべぇさん:2008/05/04(日) 02:53:11
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ドラえもんでつがなにか
405 :
呑んべぇさん:2008/06/10(火) 12:07:27
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406 :
呑んべぇさん:2008/06/25(水) 01:36:26
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アナル好きでつがなにか
407 :
呑んべぇさん:2008/07/18(金) 09:08:44
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あげは
チョウ
410 :
呑んべぇさん:2008/09/21(日) 12:49:03
>>1 やめとけ
35過ぎたら、ロックなんて聴きたくなくなる
411 :
呑んべぇさん:2008/09/21(日) 13:04:11
barドッケンのブログ見たら辞めたくなるよ。
412 :
呑んべぇさん:2008/10/02(木) 03:12:06
この2,3年で、ウチの地元で老舗2件含めて5件の音楽バー(ソウルバー、ライブバー、ジャズバー含む)が潰れました。
うちのまわりには
はなっからありません
私もバー経営しています。
元々水商売が好きでバーで働いてましたが、25才で将来的な事を考えて友人の契約しているデザイン会社へ就職。
28才の時に小さなバーを開店しました。
会社は辞めていません。友人が経営しているので副業を許してもらってます。
初めは一人で切り盛りしていたので昼は会社、夜はバーと
寝る暇もなかったですが
人を雇える余裕が出てきてからは、従業員に任せてます。
時間があるときや土日はお店にたちます。
やはりバーや居酒屋などで、バイトでも何でもしてから開業した方がいいと思いますよ!
お酒や料理以外に、経営や仕入れの事など、店をやっていく上で知っておかないと
いけない事を学べます。
あとは、確定申告の事務的な知識も必要です。
税理士さんに頼まれるなら別ですが、経費はなるべくかからないにこした
ことはないので。。
因みにうちの店は
月売上約150万円で
家賃や光熱費、給料、仕入れなど引いた粗利が約70万くらいです。
もちろん、季節によってはもっと少ない時もありますが、幸い会社員もしてますし
損はだしてません
こんな感じです。
参考にならないかもですが。。。
みんな、ドッケン行ったことあるの?俺は渋谷にあるころ通ってたよ。
あれはロックバーに問題があるのではなくて...
まあ、慣れだよ慣れ。もう10年以上前から禁煙のロックバー
おもしろいよ
416 :
呑んべぇさん:2009/02/01(日) 00:15:40
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| :| | | .! ` .}} < うんこ漏れそう!
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雲黒斎でつがなにか
417 :
呑んべぇさん:2009/02/26(木) 08:12:39
居酒屋じゃだめかい。
ロック居酒屋もでてきたね。さいきん。
419 :
呑んべぇさん:
まずは貯金