日本人よ！もっと日本酒を飲もう！！

935 ：呑んべぇさん：04/12/24 23:23:44

蔵元に行って上澄みのところを・・・・・と、思ってみるだけでして。

936 ：呑んべぇさん：04/12/25 06:41:08

いけよ

937 ：呑んべぇさん：04/12/26 08:10:34

今年の多満自慢のあらばしりはどうよ？

938 ：呑んべぇさん：04/12/29 00:00:51

池亀の大吟醸を買いました。
まだ飲んでないけど、うまいかなぁ…

939 ：呑んべぇさん：04/12/29 15:57:42

>>938
オレも買いました。
正月に開けようかと思って楽しみにしてるんすけど、
値段がかなり安かったんすよ。
一升で2800円ぐらいだったかな。
「安い！」と思う反面、値段的にちょっと心配になったりして(w

940 ：呑んべぇさん：04/12/29 21:19:54

９０８です。

　八海山原酒飲み終わったんで、まだあるかなあとおもって酒屋行ったら
まだありました。

　うまいし量の割りに安いのに、何で皆飲まないのかなあ。

941 ：呑んべぇさん：04/12/29 21:35:46

>>940
俺も行きつけの地酒に入荷してたんで慌てて買ったんだが、
今日言ったらかなり残ってた。

うまいのになあ。

942 ：呑んべぇさん：04/12/29 22:27:47

９０８で、>>940の続きです。

酒屋の店長に、「今年はまだ残ってんだぁ。」って聞いたら

「みんな高い焼酎ばっか買っていくんですよ。」だって。

943 ：呑んべぇさん：04/12/30 05:56:48

池亀大吟醸東京でも売ってるかな。
富の寿純米吟醸も欲しい。

944 ：呑んべぇさん：04/12/30 17:36:26

一升瓶で買ったお酒を冷酒にするのに皆さんはどうやって冷やしてます？
オレはミネラルウォーターの入っていたペットボトルに入れて冷やしてますが、
別の銘柄の酒を買ってきて、テキトーなボトルがなかったら、
すでに使っていたボトルを水洗いして…　ってカンジ(汗)。

なんか他にいい方法があったら教えてちょ。

945 ：呑んべぇさん：04/12/30 18:21:32

>>944
家族から文句が出ようが、そのまま冷蔵庫にぶち込む！

この前、帰宅したら外に出されてました。

946 ：呑んべぇさん：04/12/30 18:29:24

>>945
俺もそのときは生まれて初めて人を張り倒した

947 ：呑んべぇさん：04/12/30 21:47:29

この季節なら日が当たらないよう、ベランダに出しといてもいいのではないかなァ。

関係ないですが「越後さむらい」呑みました。43度で日本酒ってェのも凄いけど
結構、旨かった。ウィスキー・・・とは、また違う。あの味を、どう表現して良いか。
製法は企業秘密だそうですが、誰か知ってる人がいないかしら。

948 ：呑んべぇさん：04/12/31 00:42:45

アルコールを添加してるんでは内科医

949 ：呑んべぇさん：04/12/31 00:54:35

ベランダに置くのか？それならそれで新聞紙でくるんだ方が良いですね。

950 ：呑んべぇさん：04/12/31 01:00:02

冬場は水でぬらした新聞紙に包んで、軒先につるす。
ヨーロッパで酒飲みがやる、シャンパンの冷やし方。

951 ：呑んべぇさん：04/12/31 10:17:33

もち米、米麹、米しょうちゅうだけで作った本味醂は日本酒になるのでしょうか？
度数は17度あります。
玄米酒より甘くないです。

952 ：呑んべぇさん：04/12/31 10:25:24

立派な日本のお酒。
柳蔭。

953 ：呑んべぇさん：04/12/31 15:03:50

>946
自分専用冷蔵庫を買った。

954 ：呑んべぇさん：04/12/31 16:52:14

>>953
家族のものを勝手にぶち込まれた

955 ：呑んべぇさん：04/12/31 20:44:53

>>951
米が酒になるには
米（の澱粉）+麹→糖（甘酒）　糖+酵母→アルコール（酒）という順序が必要。
（実際には両方の変化が重なりながら行われている）
で酵母君は糖からアルコール作るくせにアルコールが増えすぎると死んじゃう性質。
酵母君が糖を全部アルコールに変えないうちに
米焼酎というアルコールで酵母を殺して甘みを残したものが味醂。
乱暴な言いかたすると甘酒をアルコールで割るような感じ。

甘酒と清酒のあいのこを米焼酎で割ったものと思ってください。

956 ：呑んべぇさん：04/12/31 21:37:41

お酒って嗜好品なのに、なんで日本酒は判でついたように
「端麗辛口」ってやつが多いんでしょう･･･。

甘口の日本酒が好きなマイノリティの漏れ。

957 ：呑んべぇさん：04/12/31 21:53:23

>956
辛口端麗なら焼酎でもいいって人が増えるはずっていう仮説。
味、香りそして旨みこれがない日本酒は
日本酒の良さを伝えられないと思う。個人的に。

つまり辛口端麗ブームが日本酒の衰退の一因。
と結論付けてみる。

958 ：呑んべぇさん：04/12/31 22:53:25

淡麗辛口＝味、香りそして旨みこれがない
ってｶﾝﾁｶﾞｲしてる香具師が多いのでに一票。

959 ：呑んべぇさん：04/12/31 23:44:37

俺も甘いやつが好み
菊姫山廃純米酒や高砂山廃純米酒なんかがいい

960 ：呑んべぇさん：04/12/31 23:56:09

菊姫山廃純米原酒激しく美味いが
あの濃厚さだと一杯で十分なんだよな・・・

961 ：呑んべぇさん：05/01/01 00:45:15

>>960
赤のフルボディのワインが好みな連中に結構評判いいよ。
地道に日本酒普及活動をしています。

962 ：１です：05/01/01 01:37:03

皆様ご無沙汰しておりまする。
１ヶ月ぶりに開いたら、議論白熱終了間近。
スレを立てた者としては幸せです。
そういうわけで、次スレを立てました。
引き続き議論をお願いします。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1104510868/l50

963 ：呑んべぇさん：05/01/01 10:44:39

>>96
次スレ早すぎ！

964 ：963：05/01/01 10:45:38

>>962
でした

965 ：呑んべぇさん：05/01/01 12:35:52

>>963
妥当な線だと思うぞ？

966 ：呑んべぇさん：05/01/01 12:46:38

>>965
普段のペースでスレ消化は５～６日掛かるだろう
あっ、今はヒマな奴が多いからもっと早いか

967 ：呑んべぇさん：05/01/01 21:56:40

次スレが、なし崩しに始まっているので、そっち行きます。
あとは１０００マニアが廃品回収するでしょ・・・・・。

968 ：呑んべぇさん：05/01/01 21:58:51

呑む酒の９割は日本酒（純米酒）
飲み会でも日本酒しか頼まない（純米酒がある店の場合）
｢いきなり、日本酒ですか｣と言われる
今、喜美心－無濾過生酒呑んでいる。
唯一の難点は、喉が渇くことかな

969 ：呑んべぇさん：05/01/02 02:32:44

新スレ、純米厨ぽいのが各人に絡んでんなあ(´・ω・｀)

970 ：呑んべぇさん：05/01/02 07:06:05

純米厨の趣味でしょうから。ｗ

イヤ指命と思っているんだろうから。ｗｗ

971 ：呑んべぇさん：05/01/02 11:38:43

俺も純米主義だが、吟醸も好きです。
岩手の廣喜純米大吟醸「紫」を正月用に買ってきて飲んだ。
香りは吟醸香が凄いが、味は香りから想像されるのとは違って辛口。

972 ：呑んべぇさん：05/01/02 11:41:52

黒龍　大吟醸の一升瓶が正月用にと届いた。
昼から、ぼちぼち呑んでみます

973 ：呑んべぇさん：05/01/02 14:19:36

>>968
スレはさんで同じ書き込みしてるぞな、もし。

974 ：呑んべぇさん：05/01/02 14:57:40

>>973
純米厨のやることでございますから･･･

975 ：呑んべぇさん：05/01/02 18:27:13

純米厨はウザイね。
ああいうのが日本酒の衰退の原因だろう。

976 ：呑んべぇさん：05/01/02 20:28:20

>972いいなー。
大吟醸チビチビなんて最高だよ。

977 ：呑んべぇさん：05/01/03 08:07:43

埋め

うめ繋がりで梅錦純米吟醸を頂いた
ほどほどの花様香と甘酸っぱい口当たり
４号があっという間

978 ：呑んべぇさん：05/01/03 10:41:00

香露のだいぎんうま。

979 ：呑んべぇさん：05/01/04 22:32:01

田酒いきまーす。

980 ：呑んべぇさん：05/01/04 22:37:32

福来純の本みりん美味い

981 ：呑んべぇさん：05/01/04 22:40:52

>>980
米焼酎と割った｢柳陰（やなぎかげ）｣も美味いですよね。
ロックで楽しんでます。

982 ：呑んべぇさん：05/01/04 23:54:48

古今東西、名前に「うめ」の付く日本酒
羽前白梅

…頼む続いてくれ＿|￣|○

983 ：呑んべぇさん：05/01/05 00:00:15

>>982
雪中梅とか？

984 ：呑んべぇさん：05/01/05 00:28:56

んでは雪中梅