黒　麹　

ふぅぇ？

ぐぼぁ！

黒麹焼酎なら色々アラー！造るとこで味が違うって？
俺は今黒白波にハマッてるが、手に入らんあちこち回って何とか手に入れた。
720mlも出てるって聞いた。

ありがとうございます

おい、おまいら、最近黒麹の芋焼酎が売ってないぞ！
焼酎ブームのせいか？飲み屋に黒霧でさえ置いてない始末。
どういうことだ？焼酎ブームのせいか？なかなか飲めなくなってきた
、黒麹の焼酎について語ってみようぜ！！
ちなみに俺は桜島が好き。（はーと）

そんなことないだろ

うん、そんなことない

山田酒造の「長雲」を呑まれたことのある方に質問です。
「長雲」には通常タイプに加え、
古酒や原酒などのラインがあるようですが、
どのタイプが特にお薦めでしょうか？

自分は黒糖らしい甘みや香りが強いものが好きです。
この観点からの「長雲」のお薦めのタイプ
或いは「長雲」以外でもお薦めの銘柄があればご教示下さい。

長雲一番橋。

レギュラーの長雲でいいんじゃないかな？

いやだ

長雲ならレギュラー３０度がうまいと思います。
長期貯蔵や一番橋はよそ行きの酒、または特別な日の酒。

40度は酔い上げの酒。

25度じゃ風味が足りない。

レギュラーの長雲と一番橋って、入手する苦労で比較すると圧倒的にレギュラー長雲に軍配を上げたくなる。
値段に関しては大差ないからあんまり気にしないんだけどさ。

とはいえ一番橋も最近はよく見かけるね。

ま、マジで？

まじだよ。

先々週から先週にかけて3軒で見たぞ。関西だけど。

関西かよ

２ちゃんねるよさよオナラ

ぷぅ〜

おい、おまいら、最近黒麹の芋焼酎が売ってないぞ！
焼酎ブームのせいか？飲み屋に黒霧でさえ置いてない始末。
どういうことだ？焼酎ブームのせいか？なかなか飲めなくなってきた
、黒麹の焼酎について語ってみようぜ！！
ちなみに俺は桜島が好き。（はーと）

どこにでも売っとるっ中年。

木場酒造のくろかめがうまいなー
酒屋が熱く語ってた。黒麹100％らしい。ほんとうか！

まじ

くろくろ

ほほぅ

戦前の泡盛を賞賛した世界的権威な日本の学者がいた東大の研究室に残ってた沖縄の黒麹菌が発見されて、昔の泡盛が再現されて今は普通に本土のコンビニでも売ってます。
黒麹菌の泡盛が評判になり本土の焼酎業者も焼酎の国内ルーツである泡盛の本来の主流である黒麹菌使用の本格焼酎を力入れて売るようになりヒットしてます。
黒麹菌使用の昔ながらの泡盛は古酒じゃなくてもマイルドで癖も少ないです。琉球王朝の高貴な方達が愛飲された泡盛です

君知るや名酒あわもり
http://www.awamori.co.jp/sakaguchi.html
青い海１９７５年９月号特集　泡盛・その歴史と文化
「君知るや　名酒泡盛」　坂口謹一郎（東京大学名誉教授・醗酵学）
http://www.urban.ne.jp/home/ngsek/koyuutopic_002.htm

芋焼酎黒麹は薩摩の薫り純黒が好きだな

そうなの？

うむ

黒麹ってなんですか？

黒い麹だよ

黒カビだろ

黄麹

age

やっぱりいいとも黒麹だろ。今買ってきた。飲んでないけど。

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あぼーん

ドラえもんは未来に帰りなさい。

やっぱどのブランドも最初はプレーンなやつを飲むべきなのかな？

その考えは正しいと思う
いきなりグレードの高いので失敗したら痛いし
プレーンなのでウマい酒は多い
探すのも楽しみの一つ

いや、黒麹にするかプレーンにするかという話なのだが

おせんで
麹さんは寒いほうがいいって言ってたけどマジ？

( ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!

あぼーん

あぼーん

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ドラえもんでつがなにか

┐(´ー｀)┌

何て読むの

┐(ﾟ〜ﾟ)┌