どぶろく仕込むよ！　３段目

どぶろくを蒸留してみたらなんかアルコールがまったくない水っぽいものになってしまったんですが、
何がいけなかったんでしょうか・・・
蒸留に5時間もかかったのが敗因？

>>102
アルコールが飛んでしまったと思われ。
どんな装置で蒸留したんだ？
蒸留の時の温度はどれぐらい？
まさか沸騰させてないよな？

即レスありがとうございます
なんか蒸留するときによくみる鍋にどんぶりいれてボウルを上にのせて冷やしてぽたぽた貯めていくやつです
弱火でことこと煮込んでしまいました。

早めにとめるがよろしい。

ほれ、これがアロマオイル用蒸留器
http://www.tokyoss.co.jp/html/products.html

すごいぞ、どぶろくと蒸留器で自家製焼酎だ

ドブは最初おもしろいけど、１０数回で飽きてやめた。。。
最初はうまーと思ったけど、雑味多く飽きちゃいました。
みなさん、ドブ作成でどうやって、味の改良とかしてます？
飽きません？　（注：煽りではないです

>>104
弱火でコトコトって事は沸騰してたんだな。
たしか沸騰しない温度でやるのが正解のはず。
沸騰すると多量の水蒸気も一緒に蒸留されるからなー。
さらに長時間加熱の結果、隙間からアルコールが逃げて、
水だけが残ったってところかな。
つまり仕込み数日＋蒸留５時間かけて、蒸留水を作ったと言うことだ。

うわーん　1週間と2千円をかけた蒸留水かよー
悔しいから全部のんでやる。。。
芋の香りがするおいしい水です・・・orz