28 :
呑んべぇさん:04/05/20 10:20
>26
甲乙混和にはそんなルールはない。5%以上麦焼酎がはいっていれば、
麦焼酎と書けるんだよ。ちなみにゴマ焼酎もなんぼゴマが入っているのか
非常に疑問だけどね。ゴマをいくら搾ったって、大してエキスでないし。
あれはどうなっているのかな。
29 :
呑んべぇさん:04/05/27 19:43
>28
本当か?!
そんなルールどこにあるの?
実はみんなしってるはなし?
30 :
呑んべぇさん:04/05/27 20:24
麦じゃないけどタンタカタンは人気がある。
あれだけ紫蘇でごまかしゃ甲も乙も関係ないな。
31 :
呑んべぇさん:04/06/03 13:46
様子見
32 :
呑んべぇさん:04/06/06 01:14
だね
33 :
呑んべぇさん:04/06/06 01:21
>>28 ええっ!ホントなの?
胡麻焼酎、大変美味しくいただきました。
胡麻の風味豊かでしたが、あの香りは添加物由来でしたか?
オレは多量のゴマを使用してると感じたが、騙されたのか?
もしそうだとしたら……。
34 :
呑んべぇさん:04/06/15 15:10
結局のところ、どうなのでしょう。
これは旨いの?やむを得ないの?それとも糾弾すべき?
35 :
呑んべぇさん:04/06/30 19:50
ふーん
正しい議論のためにも、甲類=まがい物って見方から脱却するべきだと。
日本酒だってアル添するんだし、本格焼酎をアルコールで割っちゃイカン
と頭ごなしにしてたら議論が始まらない。
37 :
呑んべぇさん:04/07/11 01:22
甲乙混和麦焼酎ってどうよ
38 :
呑んべぇさん:04/07/11 02:30
39 :
呑んべぇさん:04/07/26 10:22
>36
この考え方は冷静でよいですね。要するに甲類はあくまでブレンド原料で
あると(アル添清酒のアルと一緒)考えれば、確かに原料の出自を議論して
もあまり意味はないでしょう。
あくまで問題なのは、甲乙混和の麦焼酎と書いてあるものに一体麦焼酎が
何%含まれているのかということ。比率さえ表示されていれば問題はない。
しかしこの表示はどうしてされないのでしょうかね?
40 :
呑んべぇさん:04/08/13 15:50
鍛高譚も甲乙混和麦焼酎
41 :
呑んべぇさん:04/08/20 01:58
竜馬うまー
42 :
呑んべぇさん:04/08/24 04:04
竜馬いいね
43 :
呑んべぇさん:04/08/28 02:20
甲乙丙混和麦焼酎はどう?
44 :
呑んべぇさん:04/09/01 03:03
どうかな?
45 :
呑んべぇさん:04/09/04 01:24
たんたかたん
46 :
呑んべぇさん:04/10/03 23:11:33
うわっ
鍛高譚って、てっきり乙類かとおもってたけど
甲乙混和だったんだね。
47 :
呑んべぇさん:04/10/20 01:32:56
竜馬くらいしかないんじゃないの?
48 :
呑んべぇさん:04/10/26 21:59:10
愛液の混和した肉棒
49 :
呑んべぇさん:04/11/17 02:29:55
中学とTSUTAYAのバイト時代が楽しかったな
今は・・・
50 :
呑んべぇさん:04/11/22 23:22:40
合同の麦の友は結構おいしいよ、少し安いし。
甲乙混和でもおいしければよいのでは。
日本人は”純粋””処女”好き
ここは特にそれの酷いキティ君一杯居るからね
何言っても無駄だよ
,.._,/ /〉_________
./// //──∧__∧ ─::ァ /| <菊正宗の酒滴ってのうめえよ
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53 :
呑んべぇさん:04/12/03 00:10:47
かのかってえらい安いけどおいしいんでしょうか?
54 :
呑んべぇさん:04/12/05 22:40:12
たん高たんの作り方おしえます。
ベースはデーツ(つまり椰子のみジュース)をローリーで持ってきて(当然輸入!)
それを旭川工場にもって行き、タンクに入れます。
酵母を添加して、発酵させる。2日間。
ここからがミソ!!!!!!!
紫蘇焼酎と記載するために、
乾燥した紫蘇葉を蒸留釜に入れます。
そこに、発酵の終了したデーツ諸味を入れます。
そして減圧蒸留!!!!!
たん高たんの厳守ができます。
紫蘇を諸味に入れて発酵させれば、まずいものになるが、
紫蘇をアルコール漬けしただけでは、リキュールになるので
一応蒸留開始10分前に紫蘇と諸味を混ぜます。そうすると税法上
紫蘇いり諸味になり、紫蘇焼酎とかけるわけです。
ちなみに紫蘇原酒を50%以上にして残りは輸入した糖蜜から造った食品用アルコールとなります。
55 :
呑んべぇさん:04/12/05 22:42:09
たん高は乙甲混和になっていませんか。
乙が50%以上で乙甲となります。
56 :
呑んべぇさん:04/12/05 22:43:34
>50
麦の友の原酒は久留米の福徳長の麦焼酎原酒です。
これはいいちことおなじです。
いいちこの1/3は福徳長が作り、非課税出荷で三和に売っています。
57 :
呑んべぇさん:04/12/05 22:48:13
甲焼酎のほとんどは東南アジアか中国の糖蜜を使って、適当に発酵。
一次蒸留、二次蒸留したもの。90-95%程度のアルコールのものを
日本国内で再蒸留したものです。
いっていますか、色つき焼酎の造り方。
甲類焼酎の原酒(95%以上のアルコール)をウイスキーと同じたるの中に入れて
1年間寝かせます。そうすると色がつきます。
色のついたものと水と色なし原酒をブレンドして造るんです。
意味ないですね。
あぼーん
59 :
呑んべぇさん:05/01/14 02:37:04
なかなかいいよ
60 :
呑んべぇさん:05/01/21 20:45:30
鍛高譚って甲乙混和なの?
62 :
呑んべぇさん:05/01/23 18:11:00
鍛高譚は甲乙混和だろ。
64 :
呑んべぇさん:05/02/17 21:12:30
65 :
呑んべぇさん:05/02/21 23:38:23
>>64 たんたかたん
アイヌの伝説からとったらしい
>61
最近、宝からもしそ出したね
近所のスーパーは、200mlは宝の20度と25度か、かのかしかないのだが、
ちょっと離れたところで200mlのよかいち(乙類の麦か米)を買ったほうがいいのかしら?
かのか買え!!!!
68 :
呑んべぇさん:2005/03/21(月) 20:35:50
甲乙混和麦焼酎って具体的にどんな銘柄ある?
おいしいの教えて。
69 :
呑んべぇさん:2005/04/06(水) 00:48:26
>63
たんたかたんはデーツ(ナツメヤシ)べーすで。麦は使っていません。
麹も徳島なんちゃらの市販の乾燥米麹
九州物語、甲類並の値段で特売してた。
71 :
呑んべぇさん:2005/04/06(水) 11:00:36
ステラ光年
72 :
呑んべぇさん:2005/04/12(火) 03:41:20
なるほどね
73 :
呑んべぇさん:2005/04/27(水) 20:53:27
竜馬のすっきりした飲みやすさがすきです
竜馬すっきりして常飲してる。
なるほどね
76 :
呑んべぇさん:2005/05/22(日) 14:50:41
かのかうまい。混和だろうが何だろうが,口に合えばいいんじゃなかろうか。
甲乙混和麦焼酎の問題点は、要約するとこういうことか?
乙類焼酎の場合には、原料の名前がついているもの(麦とか米とか)
は、原料比率が一番高いというルールがあるけど、混和には表示ルールがない。
だから、麦の風味が出る程度にしか麦焼酎を使わず、残りは甲類(原料不明)
そういうものが麦焼酎と名乗っていいのかということ。
別に品質に問題あるとか、ブレンドに反対するとかそういうことではないね。
ルールを焼酎全体で同じようにしてくれれば間違わなくていいんだよ。
甲類焼酎(甲乙混和含む)と乙類焼酎(乙甲混和含む)でルールが違うこと
が問題なんだ。