飲食店のみなさん、どれくらい不景気ですか？
90 ：呑んべぇさん：04/04/20 20:55
>>65
スゴイね。マジなんだ・・・
君が今、最初にやるべき事は、良い会計士を捜すこと。
見つからないと大変なことになるよ。
うちは２店舗で９５０くらい。ダイニングバーだけどね。
人件費が３００、家賃が７０、仕入れが３５０、光熱費が４５、
雑費が３０ってとこかな。だから、粗利が６００でも
手元には月平均１５０しか残らない。ボーナスを年２ヶ月支給してるから
店が増えても金持ちにはなれないなぁ・・・
>>88
逆にそこまで残らないのも不思議だ。
家賃と人件費が高いの？
スゴイね。マジなんだ・・・
君が今、最初にやるべき事は、良い会計士を捜すこと。
見つからないと大変なことになるよ。
うちは２店舗で９５０くらい。ダイニングバーだけどね。
人件費が３００、家賃が７０、仕入れが３５０、光熱費が４５、
雑費が３０ってとこかな。だから、粗利が６００でも
手元には月平均１５０しか残らない。ボーナスを年２ヶ月支給してるから
店が増えても金持ちにはなれないなぁ・・・
>>88
逆にそこまで残らないのも不思議だ。
家賃と人件費が高いの？
しつこいが水商売なんだから粗利に意味はない
家賃と人件費、ですね。
93 ：呑んべぇさん：04/04/21 22:21
うちもたいして儲からないけど売り上げないよりは、よほどマシ。金さえまわってればなんとかなるもんな！
売り上げなかったら…
売り上げなかったら…
94 ：呑んべぇさん：04/04/22 09:51
そうなんだよ！
売上→日銭が５万、１０万とあるとなんとかなるんだな。
ちょこちょこ経費は余裕で現金払いできるからね。
ただ、調子こいてると
月末の人件費、家賃、大口仕入先への支払い
寿命が縮まる思いだよ・・・
でも、全て終わると
「今月もよぅ頑張った。来月もやるぜ！」ってやる気が湧いてくる。
売上→日銭が５万、１０万とあるとなんとかなるんだな。
ちょこちょこ経費は余裕で現金払いできるからね。
ただ、調子こいてると
月末の人件費、家賃、大口仕入先への支払い
寿命が縮まる思いだよ・・・
でも、全て終わると
「今月もよぅ頑張った。来月もやるぜ！」ってやる気が湧いてくる。
95 ：呑んべぇさん：04/04/22 10:14
>>92
うーん・・・大変そうだねぇ・・・
でもまぁ、住宅金融公庫の金利も上がったことだし、
あと２〜３年で状況は変わるでしょ。
それまで、売上を維持できれば逆転大勝利も夢じゃない！ はず。
>>91
んっ？俺のレスに噛みついてるの？
わざわざ経費明細まで書き込んでる俺のレスに？
粗利があって経費があるから純利（税引き前利益）があるんだろ？
それに「水商売なんだから・・・」ってくくり方が良くわからん。
水商売以外だと経費は関係なく、粗利だけで判断できるのか？
うーん・・・大変そうだねぇ・・・
でもまぁ、住宅金融公庫の金利も上がったことだし、
あと２〜３年で状況は変わるでしょ。
それまで、売上を維持できれば逆転大勝利も夢じゃない！ はず。
>>91
んっ？俺のレスに噛みついてるの？
わざわざ経費明細まで書き込んでる俺のレスに？
粗利があって経費があるから純利（税引き前利益）があるんだろ？
それに「水商売なんだから・・・」ってくくり方が良くわからん。
水商売以外だと経費は関係なく、粗利だけで判断できるのか？
97 ：呑んべぇさん：04/04/22 16:41
＞＞９５
粗利だけで判断できるのか？
粗利だけでははんだんできない
粗利だけで判断できるのか？
粗利だけでははんだんできない
55=90=95でしょう
特徴がありすぎる句読点のつけ方と文章が同じですなｗ
55では客の立場、90ではダイニングバーを経営と、何やら脳内ぷんぷんですｗ
現実と妄想が混在して精神を病んでいるネット中毒患者が最近多いそうですね
特徴がありすぎる句読点のつけ方と文章が同じですなｗ
55では客の立場、90ではダイニングバーを経営と、何やら脳内ぷんぷんですｗ
現実と妄想が混在して精神を病んでいるネット中毒患者が最近多いそうですね
99 ：呑んべぇさん：04/04/22 20:41
>>98
90=95は正解だが、55は俺じゃないぞ。
さらに言えば、>>3=9=14=22=25=39=48だな。
それに、「水商売なんだから粗利に意味はない」って
言葉に疑問を呈してる俺の文章になんか問題があるのか？
あるなら問題箇所を指摘してみ。
水商売に限らず、どんな業種でも粗利だけで経営の状態なんて分からないだろ？
うーん・・・このスレは飲食店の経営者が集まってるのかと思ったが、
違うみたいだな。>>65みたいな書き込みには即座に脳内扱い。
とにかく儲かってる他人を認められない、幼児性の抜けない坊主ばかりかw
90=95は正解だが、55は俺じゃないぞ。
さらに言えば、>>3=9=14=22=25=39=48だな。
それに、「水商売なんだから粗利に意味はない」って
言葉に疑問を呈してる俺の文章になんか問題があるのか？
あるなら問題箇所を指摘してみ。
水商売に限らず、どんな業種でも粗利だけで経営の状態なんて分からないだろ？
うーん・・・このスレは飲食店の経営者が集まってるのかと思ったが、
違うみたいだな。>>65みたいな書き込みには即座に脳内扱い。
とにかく儲かってる他人を認められない、幼児性の抜けない坊主ばかりかw
100 ：呑んべぇさん：04/04/23 10:18
売上−売上原価＝粗利 ※売上原価＝食材、飲料
粗利−経費＝営業利益 ※経費＝人件費、家賃、光熱費、備品・・等々（税金は別！）
こんなことも分かってないヤツが多すぎ。
ちゃんと確定申告できてるのか？ｗ
粗利−経費＝営業利益 ※経費＝人件費、家賃、光熱費、備品・・等々（税金は別！）
こんなことも分かってないヤツが多すぎ。
ちゃんと確定申告できてるのか？ｗ
はいはい、他所へいけキチガイ
行の最後に「、」をもってくる奴も珍しいな
104 ：呑んべぇさん：04/04/23 10:29
中卒で裸一貫でやってることは立派だ。
認めよう。
認めよう。
106 ：呑んべぇさん：04/04/23 11:17
飲食店に学歴は関係ないと思うけど
特に高卒の人で、心の奥底にしまったコンプレックスが
何かの時に垣間見えるのが痛い。
特に高卒の人で、心の奥底にしまったコンプレックスが
何かの時に垣間見えるのが痛い。
109 ：呑んべぇさん：04/04/25 21:20
>>107
なんか可哀想になってきた。
たぶん、何をやっても中途半端な子なんだろうね。
他人はきっと儲けてるんだ。他人は自分よりもきっと学歴が高いんだ。
そんな想像で毎日いらついて、妬んで、他人を蔑むことで
相対的に自分を優位に置いて悦に入る。
頑張りなよ。人間、死ぬときに満足出来れば、それが勝ちだからさ。
なんか可哀想になってきた。
たぶん、何をやっても中途半端な子なんだろうね。
他人はきっと儲けてるんだ。他人は自分よりもきっと学歴が高いんだ。
そんな想像で毎日いらついて、妬んで、他人を蔑むことで
相対的に自分を優位に置いて悦に入る。
頑張りなよ。人間、死ぬときに満足出来れば、それが勝ちだからさ。
あはは。
オレの場合、いわゆる高学歴で、でも、ためなやつのまま、酒の流通にかかわってる。
似てるというか、逆というか。
オレの場合、いわゆる高学歴で、でも、ためなやつのまま、酒の流通にかかわってる。
似てるというか、逆というか。
112 ：呑んべぇさん：04/04/28 13:33
昨日は今年一番暇だった！。
そんな記録、しょっちゅう更新しとるは！！
114 ：呑んべぇさん：04/04/29 13:01
うちも記録はしょっちゅう更新してます。
でも昨日は10組28人で14万ぐらい。嫁とバイト一人夜の6時から24時まで営業。疲れました。
でも昨日は10組28人で14万ぐらい。嫁とバイト一人夜の6時から24時まで営業。疲れました。
115 ：112：04/04/29 17:42
と思ったら昨日は嫁と二人で10ﾏﾝだった（居酒屋）ちなみに水曜は1ﾏﾝ8ｾﾝでした。 みんなはGW休む？
116 ：114：04/04/29 20:14
金土の売り上げしだいでは休むかも…でも一日ぐらいしか休まないよ
117 ：115：04/04/29 21:55
火曜の間違いだ
118 ：呑んべぇさん：04/04/29 21:59
地域にもよるけど、GWは商売にならんかも。 休んで横浜×巨人観に行く。
119 ：呑んべぇさん：04/05/04 06:11
今年はけっこう繁盛してます。
120 ：呑んべぇさん：04/05/04 06:31
不況スレに儲かってる香具師の書き込みは不要。
たまには良いじゃないか。
今日は、今週は、儲かった。いつもは… というのが実態なんだから。
今日は、今週は、儲かった。いつもは… というのが実態なんだから。
122 ：呑んべぇさん：04/05/05 00:34
119みたいなのがｲﾗﾈ
123 ：呑んべぇさん：04/05/05 02:28
↑ｵﾏｲの商売が潰れそうなのはわかるが僻むな！ﾎﾞｯｹ！
124 ：呑んべぇさん：04/05/06 02:11
多分たいした事ないよ。
125 ：?A：04/05/06 17:40
店がオヤジ一人とか家族でやっていると、大丈夫？
126 ：呑んべぇさん：04/05/07 18:14
↑意味わかめ
家族経営で外にお金が出て行かない店だと
収支がちゃんとしてるか心配だってことでしょう。
逆にいうとそういう店は無理がきくんですが。
収支がちゃんとしてるか心配だってことでしょう。
逆にいうとそういう店は無理がきくんですが。
128 ：呑んべぇさん：04/05/13 22:36
age
129 ：岡山から：04/05/13 23:08
この痛いジサクジエン。奉公人の立場がわかっとらんバカもんに制裁を！微力ながら店をしてる私は腹がたった。皆の援護攻撃お願いします。
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?IMODE=TRUE&KEY=1068437371&BBS=cyugoku
http://chugoku.machi.to/bbs/read.pl?IMODE=TRUE&KEY=1068437371&BBS=cyugoku
景気が良いみたいだから、あげ。
131 ：呑んべぇさん：04/05/20 20:21
いや…ジリ貧だわ
132 ：呑んべぇさん：04/05/24 20:00
チェーン店は忙しそう。特に和民。 安いもんなぁ。味も昔に比べたら全然おいしいしな。
133 ：呑んべぇさん：04/05/24 20:33
家族経営ですが、さすがにもう無理もきかなくなりました。
客数は微減なんですが、客単価は激減
忙しいようでも売上は・・・・・・
どうしたものか
客数は微減なんですが、客単価は激減
忙しいようでも売上は・・・・・・
どうしたものか
134 ：呑んべぇさん：04/05/24 23:01
もうかってま
135 ：呑んべぇさん：04/05/25 18:30
せん
136 ：呑んべぇさん：04/06/03 19:18
だんだん良くなってる
夜明けは近い
夜明けは近い
下り坂の傾斜がゆるくなっても、上がりだす兆候とは限らないぞ
138 ：呑んべぇさん：04/06/06 17:42
悲しいこと言うなよ
ごめんよ でも、大本営発表とかりそめの「回復」を何度も繰り返し体験してるから、つい。