バーのマスター＆バーテンさんいらっしゃいませ

>>311
回答感謝します。
仕事の関係上遅ﾚｽですみません。

＞ブームが終われば潰れるような覚悟なら勧められませんなぁ・・・
やるからには一過性のようなものではなく、息の長い店にしたいと思います。
ターンテーブルを置くからと言って客層を若者だけに限定しようとは思っていません。
（私個人としては奇抜な服装の方は遠慮したいのですが。）
（選曲は私が個人的に好きなものをﾚｽたまでです）
30〜40代の男性は大歓迎ですよ。（私としては店のふいんき（?）は「和」基調にしたいと思っていますので。

＞あなたは現場に出ないって事？
いいえ、私が店に立ちます。（というか、立ちたいんですよ。
ショップは任せれる人間がいますので。

＞趣味（本人は真剣なつもりでも）で本業の利益を食いつぶしたりしたら、
＞少なからず人心は離れちゃうと思っておかないと。
あくまでもメインは「焼酎」ですから、お客さんに恥ずかしくない程度の知識（専門）は必要だとおもっています。
それと食材にも。（実は私はもともと「食」が専門ですから・・・
これは余談なのですが、2chが集まれるの店にしたいのですが。（板のジャンル関係抜きで。

＞なんかマイナスな話ばかりしたけど、半分は自分の経験からなんで、
いいえ感謝してます。始めから成功例を聞かされるより現実的みれますので。
みなさんの経験談とか、もし漏れがするならこうするとか・・・
資金面（運転資金）などの具体的な意見も聞かせていただければ幸いです。