169 :
呑んべぇさん:2005/11/23(水) 20:28:58
ホットワインって飲み方あるよ。寝酒の領域だけど。
生酒を燗してみた
にごり酒をぬる燗にしてみた
>>173 炊くんなら久保本家の「生もとのどぶ」が良いよ。
米粒多いしw
これの燗は旨いねぇ。
焼肉店で秋鹿の大辛口を間違えて燗で注文したらまずかった
176 :
呑んべぇさん:2005/12/14(水) 20:21:35
にごりの燗が邪道なんて。。。
177 :
呑んべぇさん:2005/12/15(木) 01:50:54
かん
賀茂鶴の特選をぬる燗で飲むのが好きだな
やっぱ冬は熱燗だよ
179 :
呑んべぇさん:2005/12/18(日) 20:47:18
燗酒に理解を示している人のブログとかないですかね?
181 :
呑んべぇさん:2005/12/19(月) 22:44:42
182 :
呑んべぇさん:2005/12/20(火) 01:42:25
ビールであったな。燗してもOKっての。博石んだったか。
183 :
呑んべぇさん:2005/12/20(火) 02:25:43
ぬるぽ
184 :
呑んべぇさん:2005/12/20(火) 22:53:48
>>181 「出張日誌」良いな。
燗酒のことはそれほど書いていないけど、
バーや居酒屋の話題もあって楽しい。
時々酔っ払って更新している感じが酒飲みらしくて楽しい。
もっと燗酒のこと書いてくれたらいいのにな。
>>183 一応…ガっ!
無濾過・原酒を燗したのが旨い!
竹泉・奥播磨・九蔵が最高
さあ、正月はすぐそこだ!
朝から純米大吟醸の燗酒呑んでお節食ってゴロゴロするぞぅ!
燗しか飲めない。
常温はまだましだけど冷酒はまじで無理。
188 :
呑んべぇさん:2005/12/30(金) 16:59:46
黒龍 九頭龍大吟醸を今しがたGET!
元旦は家族で生牡蠣とお節をつつきながら、
この酒でキュッと一杯やります。
楽しみだ。
しかしこの酒、正規の特約店でも、
あまり入荷しないみたいですね。
>>187 俺も18までそうだったが、思い切って飲んでみな
190 :
呑んべぇさん:2006/01/09(月) 22:05:26
大関酒造の「辛丹波」は、メーカー物としては珍しく、なかなかどうして旨い酒・・
上品な端麗辛口で熱燗にピッタリ。
やればできるじゃん大関w
191 :
呑んべぇさん:2006/01/09(月) 23:57:24
昔はヒヤじゃ毒だって言ったんだよねえ。燗は酔いが回りやすいから
飲み過ぎを抑えられる、健康的だとも言えるわけで、あながち間違いではない。
ヒヤだと体温に上げるって作業が体内で起こる分、タイムラグが生じる。
八海山・吟醸を、冷や・ぬる燗・燗冷ましとためしやはり冷やが旨いと思ったのだが
燗冷ましと冷やを1:1でブレンドしたら意外にいけるw
新たな発見?いやまぁ邪道かな。
193 :
呑んべぇさん:2006/01/12(木) 23:36:00
田酒山廃 刈穂山廃純米 出羽桜枯山水 天狗舞山廃純米 を熱燗は熱いうちに
適燗は適燗のうちに ぬる燗はぬる燗のうちに飲む 熱燗にしてぬる燗位まで冷めて
から飲むバカがいるがそれを燗冷ましと言う
194 :
呑んべぇさん:2006/01/12(木) 23:42:40
>>188 で、どう?
燗たのしも買ったの?
ううう〜飲みたい。
買っちゃおうかな〜
195 :
呑んべぇさん:2006/01/12(木) 23:42:49
>>192 意外にいける程度なら冷か常温で飲んだほうがいいんじゃないか?
>>193 燗をつけた直後はどんな酒でも香りがツンときついものだ。
ちょっと冷めたくらいが香りも味も落ち着いてうまいんだよ。
お鼻がバカになってやしないか?
196 :
呑んべぇさん:2006/01/13(金) 00:50:21
やっぱり「熱燗にすることで旨くなる酒」でなければなぁ・・
なかなか見つけられないけど、見つけた時の喜びはひとしお・・
197 :
呑んべぇさん:2006/01/13(金) 01:05:37
精神も肉体もクタクタの時は、安酒の熱燗をコップでキューッと飲む。
疲れがしみじみ消えてゆく。
二杯目は、わりにゆっくりと肴などつまみながら飲む。
酒の飲めない人はこういうストレスの解消ができないのかと思うと、
少し残念ではある。
俺は多少ストレスのある時の方が熱燗はうまい。
198 :
呑んべぇさん:2006/01/13(金) 09:22:32
タイガー・ウッズが燗酒のんでスランプ脱却したって逸話もあるしな。
199 :
呑んべぇさん:2006/01/15(日) 00:11:23
精神にも体にも、いい影響を与えてるのかもね、熱燗って。
もっともっと見直されてもいいのにね、日本酒は。
全国からどんどん蔵元が消えていってる現状は悲しいの一言に尽きる・・・
200 :
呑んべぇさん:2006/01/15(日) 22:02:45
200ゲット!
明鏡止水の「お燗にしよっ」で祝杯するぞ!
201 :
呑んべぇさん:2006/01/25(水) 22:40:29
純米酒じゃなくとも熱燗していいのですか?純米でない大吟醸とかもったいないと言われました。
202 :
呑んべぇさん:2006/01/26(木) 00:05:19
>>201 吟醸や大吟醸は熱燗にすると、持ち味であるフルーティーな風味が飛んでしまう。
せっかく高いお金出して吟醸や大吟醸買って飲むんなら、常温か冷やして飲むべし。
独特の風味と味が楽しめるよ。
熱燗は純米酒や普通酒が合う。
203 :
酒屋です:2006/01/26(木) 00:15:24
あなたが買ったお酒大吟醸だろうが生酒であろうがお燗で飲みたいなら人に聞かずにお燗でどうぞ
他人の意見に左右されずにお好きにどうぞ
204 :
呑んべぇさん:2006/01/26(木) 01:08:45
大吟醸でも、ものによってはむしろお燗の方が美味いと思う。熱燗にしない限り、香りもそんなに飛ばない。
熊本の香露なんかだと、吟醸香以外の別の香りが出る上に、異常に呑みやすくなる。真の姿というか戦闘形態というか。
純米大吟醸古酒を35〜45℃で飲むのが最強!
生原酒なんかも良く熟成されたものは燗に向く。
燗しちゃいけないのはしぼりたてくらいでは?
しぼりたてもヌル燗で飲むことがあるオレ・・・orz
207 :
呑んべぇさん:2006/01/30(月) 14:26:11
何でもありさ!
試してから語れ!
コンビニとかでも売ってる「燗板娘」だっけ?あれおいしい?
>>208 寒いこの時期に釣りでもしながら飲むと美味しい。
210 :
呑んべぇさん:2006/01/30(月) 20:27:17
今年は梅酒バージョンないよね
211 :
呑んべぇさん:2006/01/31(火) 22:18:58
>>210 大阪だけど、近くのジャパンっていうディスカウントストアには売ってるよ。日本酒バージョンと並べて。
家で飲むことはないけど、屋外でのレジャーやスポーツ観戦の時とかに飲むとたまらなく美味しい。
確かに「酒」としての評価はそこそこだけど、熱燗がどこでも飲めるってのは嬉しいね。
212 :
呑んべぇさん:2006/02/09(木) 15:32:59
上善如水を燗にするのは邪道ですか?
飲んで美味しいと思うんだったら別にいいじゃないか
神亀のひこ孫を燗ざましにすると旨い。
215 :
呑んべぇさん:2006/03/23(木) 21:29:11
原酒系の燗はうまい。
濃い目の吟醸もぬる燗のほうがうまい。
ただし!
燗酒を飲むときはぐい飲みはダメ。
浅い猪口が絶対。
>>216 そんな決めつけなくても。
私は銘柄や気分で器を換えますよ。
当然ぐい飲みも使いますが、ダメってことはありませんよ。
ま、好き好きだけど、比べればわかるよ。
深い器はたったアルコールがこもるので、飲むときに鼻につく。