やっぱ燗酒がいいな！

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1 ：手酌：
なぜか燗酒スレないんで、おったててみました。
寒い冬はもちろん夏でも燗酒は体にやさしいです。
ちなみに私が呑んでるのは宝酒造の”大徳利”です。
紙パックだけど、別にこだわらずに呑もうよ！
2 ：呑んべぇさん：03/12/21 15:57
あーあーおまんこ　おまんこ女学院
3 ：呑んべぇさん：03/12/21 15:58
>>2はおすぎの肛門決定
4 ：呑んべぇさん：03/12/21 16:01
最近、燗用なんて酒も増え始めたねェ。
燗にして好きなのは、
越乃景虎「龍」、豊盃「ん」、初亀「急冷美酒」かな？
5 ：呑んべぇさん：03/12/21 16:02
熱浣腸で大火傷すますた。
6 ：■■■■■■■■■■■■■■　終了　■■■■■■■■■■■■■■：03/12/21 16:06
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
7 ：呑んべぇさん：03/12/21 16:11
最高の良スレｗｗ
8 ：呑んべぇさん：03/12/21 16:33
そういえば、缶酒って無いね、なんで？
9 ：呑んべぇさん：03/12/22 00:01
関連スレ
【寒い日は】　暖か〜いお酒　【やっぱり】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1065640936/
合成清酒
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1032507948/
10 ：呑んべぇさん：03/12/22 08:16
この頃は焼酎お湯割りばかりで燗酒はチョッととうざかってたが
こう寒くなると久々に欲しくなるね｡
今日は呑めない日だし､明日は中華屋で宴会､あさっては嫁さんの母親と三人でお好み焼きだから
その次の日は二人でクリスマスを祝うからシャンペンだろうし､
本当に年末か正月にしか飲めないだろうね｡
11 ：呑んべぇさん：03/12/22 09:27
＞8
キオスクで有名？「ふなぐち菊水一番しぼり」
12 ：手酌：03/12/23 10:29
最近　尿が甘い香りがするが　それって危険信号ですか？
13 ：呑んべぇさん：03/12/23 10:39
冬は燗酒ばかりだなぁ
暖房いれずに「寒い寒い」言いながら飲む燗酒がうまい
今は真鶴の山廃純米がお気に入り
14 ：手酌：03/12/23 11:27
>>13
それっておいしいですか？
普通に売ってるのであれば買ってみますね
後ほど感想かきます
15 ：呑んべぇさん：03/12/23 12:15
「燗栄え」でぐぐるといろいろとでてくるね。
16 ：呑んべぇさん：03/12/23 12:30
「大七」はまさに燗栄えする酒だね。
17 ：呑んべぇさん：03/12/23 18:21
燗ってどうやってやってる？専用の道具とか持ってますか？
俺は最近一人暮らしはじめて、今日燗をしようとして徳利がないことに気がついた。
冷酒の瓶があったのでそれに入れて、鍋に突っ込んだが。
実家では電気で温めるヤツを親父が愛用してた。
18 ：呑んべぇさん：03/12/23 18:41
>>17
私は特に持っていないですね＜専用の道具
やかんに沸騰するまで湯を沸かして火を止め、2合徳利で2分。
某薀蓄漫画家先生のやり方だそうだけど、かなりいいっすよ。

お酒は米鶴「吾妻の白猿」か刈穂「燗上がり」が個人的お勧め。
19 ：手酌：03/12/23 18:43
>>17
アルミ製の酒タンポがいいよ。
すばやく温まる
20 ：呑んべぇさん：03/12/24 05:50
ビールは熱燗に限るな
21 ：呑んべぇさん：03/12/24 06:05
焼酎の熱燗をロックで
22 ：呑んべぇさん：03/12/24 09:31
>17
某酒屋によると、アルミホイルで銚子の1/3包み、電子レンジでチン。
電気の燗付け器は、なるべく止めた方が、ってことらしい。
23 ：呑んべぇさん：03/12/24 12:25
>>22
レンジでチンした酒って、そこはかとなく不味いと思うんだが。
いや、俺がそう思っているだけかもしれん。

個人的には>>18を支持。
都内某所の予約制ぼったく海鮮居酒屋（酒は秀逸だった）の燗の付け方も>>18に近くて旨いと思ったから。
24 ：呑んべぇさん：03/12/25 01:56
>23
そりゃ、お湯で燗が一番だけど、燗付け器使うよりわ、って話し。
対流が起きて、ムラなく燗できるよん。
25 ：ぶるっ：03/12/25 01:59
熱燗といえば
「アドルフに告ぐ」の漫画で未亡人の女将が
手負いの主人公に熱燗を作るシーンが印象的。
26 ：呑んべぇさん：03/12/25 03:32
>>25　そんなの全然覚えてないよ。
変な関西弁を操る主人公と友達のユダヤ人なら覚えてるけど。
27 ：17：03/12/25 20:38
ﾚｽくれた人ｻﾝｸｽ
>>18
2分ってぬる燗ですかね。まずは計ってやってみます。

>>19
酒タンポって恥ずかしながら知らなかった。
ググって見ましたが、よさそうですね。徳利は中が洗い辛いから片口っぽいの買おうかと思ってたのでちょうどいいかも。
でも、これだと18さんの2分と温まり具合が違うのかな？

>>22
レンジって俺も不味そうなイメージあったがどうなんだろう。一回やってみます。
酔っ払いになったあとは便利そうだな。酔った状態で火を使うの怖いし、微妙な味は分からなくなってるだろうし(w
28 ：呑んべぇさん：03/12/25 21:16
>>27
お湯を沸騰させると　2分浸けたら熱燗になるよ
ぬる燗にするには浸けるお湯をちょっとぬるめにしないと。

あるサイトによると　やっぱり湯煎が一番美味しくなるらしいよ
29 ：呑んべぇさん：03/12/26 11:25
レンジで熱燗作製
↓
取り出した徳利をたまたま顔の下に置く
↓
置いたときの衝撃でボルケーノ！
↓
顔面火傷で病院へ・・・

なんてコトがあるから、やめておけ。
それか、せめてぬる燗程度にしておけ。
30 ：呑んべぇさん：03/12/26 20:35
>>29
恐ろしい……

最初顔の上って読んで、何でたまたまそんなとこに置くんだとｵﾓﾀ
31 ：呑んべぇさん：03/12/27 11:52
ガラスの酒器は止めた方がいいかもしれんが、陶器、磁器ならよっぽど大丈夫だよ。
ちなみに参考WEB。
http://www.gekkeikan.co.jp/brandnew/news/200109_01.html
http://www.kikumasamune.co.jp/ryoin/03.html
燗酒普及協会
http://member.nifty.ne.jp/shinkmr/kanzake/kanzake.htm
32 ：呑んべぇさん：03/12/27 12:19
陶器、磁器でも突沸は起きる。
レンジだと、思いの外過熱してしまうこともある。
33 ：呑んべぇさん：03/12/29 19:58
田酒は燗でもいけるね
34 ：呑んべぇさん：03/12/29 19:58
>>スレタイ
何をいまさら
35 ：呑んべぇさん：04/01/01 09:25
神亀純米酒を熱燗でお正月。
ちょっとオレには辛口すぎるか。
でもおいしいよ。埼玉もバカにしたもんじゃないな。
36 ：やっぱりさいたまは埼玉：04/01/01 10:05
http://www2.odn.ne.jp/~ccq47810/sinnkame.html
37 ：埼玉県民：04/01/01 10:39
すまん
38 ：呑んべぇさん：04/01/01 11:17
(--、)ヾ(^^ )ﾅｸﾝｼﾞｬﾅｲﾖ
39 ：呑んべぇさん：04/01/01 12:09
昨晩は、蕎麦を肴に熱燗でした。
40 ：呑んべぇさん：04/01/01 19:14
朝日酒造の越州の燗が
最高にうまい！

がぶがぶいけるよ
41 ：手酌：04/01/03 20:17
元旦は実家で剣菱を燗にして呑みました。
飲み易くっていいやね。9合のみました。1合は母が。
42 ：呑んべぇさん：04/01/03 21:58
石油ストーブの上にお湯が入った鉄瓶。
そこに徳利を入れて、空きスペースにスルメ。
スルメが焼けたら熱燗完成、これ最強。

栃木県の地酒の惣譽を愛飲してます。
43 ：呑んべぇさん：04/01/03 22:59
<41
剣菱は、今の地酒ブームの走りで、伝説はいろいろあるねェ。
うん良い酒だ。
44 ：呑んべぇさん：04/01/04 18:40
徳利がないので相変わらず冷酒の瓶で燗をつけている
>>18のやり方でやっているが瓶が厚いので2分だとぬる燗、そのままつけて飲んでいるうちに段々熱くなってきていい感じ。
しかし今日鍋の中で瓶の底が抜けた。もちろん中身も……(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
45 ：呑んべぇさん ：04/01/04 19:13
行きつけの店で越州飲んだけど、あれはうまいよ

46 ：呑んべぇさん：04/01/05 13:35
>44
100店でいろいろいいの売ってるよね。最近。
つい３つも買ってしまった。ｗ
お猪口も５つ。
47 ：呑んべぇさん：04/01/07 07:13
お年始に貰った松竹梅を今日あたり二合だけ上燗で呑もうと思う｡
後は痛風なんで､酒鍋にでもしますよ･･･
48 ：呑んべぇさん：04/01/08 07:58
朝日新聞の第二埼玉面に神亀の記事が出てるね
49 ：手酌：04/01/08 21:39
今年の正月も　ホント呑みました。

ちなみにオカズは酢ダコとかまぼこがメインでした。
50 ：!!緊急連絡!!：04/01/11 20:19
今後２ちゃねらーは、お店で酒の燗を頼むときは
「酒お燗！ぬるぽで！」と言う様に国会でケテーイしますた。
51 ：呑んべぇさん：04/01/17 16:38
はーい　ﾉｼ
52 ：手酌：04/01/18 17:31
この間　酒屋に行って店のオヤジに
「燗にむいてる酒ください」て言ったら
”清泉　純米　夏子の酒”がお勧めだと言った。
値段は1700円と安かったので買って帰んだ。
燗にして判ったんだけど、この酒は燗にしては旨くないように思いました。
紙パックしか呑んでないから味覚音痴になったのかも・・・
53 ：呑んべぇさん ：04/01/18 22:52
酒は甘口、辛口って味の嗜好があるから
各自、それぞれの楽しみ方があるけど
やっぱ、甘口なら、越州だな
54 ：呑んべぇさん：04/01/21 16:21
お風呂もそうだけど、ゆっくり暖めた方が美味いね。
漏れはやかんでお湯沸かして、火を止めたとこに入れて燗をつけてる。
反射式のストーブだとちょっとずらして置いたぐらいがいいかも。
55 ：呑んべぇさん：04/01/21 23:57
俺は呑むペース遅いんで、のんびり呑んでると冷めてきちゃって悲しい
56 ：呑んべぇさん：04/01/26 09:43
徳利を小さいのにするとか、１回に暖める量を減らしてみたら？
あと、火から下ろしたやかんに入れとくと冷めないよ。
（湯加減によっては熱くなってくけどｗ）
57 ：呑んべぇさん：04/02/25 17:37
お燗にするなら神亀ひこ孫純米！
辛口ですが。
58 ：呑んべぇさん：04/03/09 22:49
美田鶴はどうだ。やったことないけどいけそうな気がするんだが。
59 ：呑んべぇさん：04/03/16 23:08
適温を探すのが慣れるまで難しいけど、ちょっと値段高めの上手い酒を
燗すると病み付きになるな。ぜひお勧めだ。　いや、ある意味試さないほうが
60 ：呑んべぇさん：04/03/17 11:10
>>59
禿同。純米吟醸のぬる燗とか、ものが良いと最高に旨いなぁ。
適温を見つけたときは顔がにやけるよ。
ものが悪いとどの温度に燗してもクソまずくなるけど...
61 ：呑んべぇさん：04/04/10 09:26
>55
燗冷ましも、うまかろうが・・・。ただの冷やよか「香りが立って、それでいて
落ちついていて」なかなかうまい。
62 ：５９：04/04/10 13:49
上原先生の言葉をちょっと改造して
「酒は純米　燗ならなおよし　燗冷ましもまたよし」
ですね、私の場合。
63 ：呑んべぇさん：04/04/13 12:35
私は大体の場合、2合徳利にお酒をいれたあと、ぐい呑みに一杯注ぎ
残りを湯燗徳利で燗つけして、冷やで一杯呑んでるうちに熱燗が
出来上がるので次にそれを呑み、後は徐々に冷めて行くのを呑みますね。
で、一度自分の思う適温がわかったら、次からはその温度を狙って
燗つけします。
64 ：呑んべぇさん：04/04/13 21:40
湯燗徳利ｲｲ!
ワシもアレを手に入れてから、燗つけライフが楽になった！
65 ：63：04/04/14 12:41
>>64
おお！お仲間ﾊｹｰﾝ！
手元で燗つけ出来るし、楽チンですよね。
電気燗つけ器って手もありますが、アジが無いし。
66 ：呑んべぇさん：04/04/18 20:19
「ミニかんすけ」つかってるひといる？
我が家では、とてもヒット商品。
熱燗が好きなので、一合づつつくってるけど
お酒は菊姫の普通酒ね
67 ：呑んべぇさん：04/04/18 21:19
やっぱここも上原峡に洗脳された純米厨だけか
神亀なんてのが何で受けるのか分からない
飲むの奈良初亀でしょ
68 ：呑んべぇさん：04/04/19 01:51
熱燗の季節になりましたねえ
69 ：呑んべぇさん：04/04/19 02:16
神亀って、何回飲んでも好きになれないんですけど、そういう人います？
東北泉、大七、浦霞なんかは好きです。
俺の舌のレベルが低すぎるのかな？やっぱりｗ
70 ：呑んべぇさん：04/04/19 12:38
>>69
無理に好きになる必要は無いんじゃない？
人により好みはあるんだし、癖が強い蔵だからね。
ただ、好みじゃないからって、好きで飲んでる人に
いちいちケチをつけるのは野暮だね。
私は好きですよ、神亀の純米やひこ孫純米をお燗で飲むの。
71 ：呑んべぇさん：04/04/19 13:41
糠臭さと米の味が識別出来ない人が多いのも
野暮と言われても仕方がありませんがね。ｗ
72 ：呑んべぇさん：04/04/19 14:10
69です
いや７０ごめん。別に神亀をけなすつもりは全然ないよ。
ただ、日本酒好きには皆に愛されてる神亀が美味しく感じない漏れの舌は
やっぱり低級なのか、と思っただけでつ
73 ：呑んべぇさん：04/04/19 15:50
愛されてるって言っても、みんなってことはない。多数だ。

個人の好みはどうしても超えられないものがあるし、そのうち美味しく感じるようになったりもするから。
74 ：呑んべぇさん：04/04/19 17:49
奥の松　特別純米ぬる燗(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
75 ：手酌：04/04/19 20:43
寿司には酒ですな。
冷でもいいんだけど、どうしても燗を注文してしまいます。

なんか冷で銘柄を指定するのは通っぽくて恥ずかしいのです。
こんなシャイな私と同じ人っていますか？
76 ：呑んべぇさん：04/04/19 20:57
銘柄指定で燗を頼みたい
77 ：呑んべぇさん：04/04/19 21:03
賀茂金秀・特別純米生。微発泡。
プチプチ感を残したｶﾅｰﾘぬるめの燗が最高ですた！
78 ：呑んべぇさん：04/04/19 22:54
おお、かなり高度なわざじゃないか。
私は吟醸のぬる燗に時々挑戦している。温度計は実に便利だ。
79 ：呑んべぇさん：04/04/20 02:02
純米の燗は癖が露骨に出て嫌だな
特にここで槍玉に挙げられている神亀は癖が出すぎで嫌だ

燗するなら本醸造でしょう
磯自慢や義侠の本醸造の燗酒はそこらの変な純米よりうまい
80 ：呑んべぇさん：04/04/20 09:16
これは私のイメージですが．．．
・吟醸をぬる燗：少量を味わって飲むタイプ
・本醸造の燗ﾏﾝｾｰ：ぐいぐいと何杯でも飲みたいタイプ
どうでしょう？>>76-79の皆さんの日々の酒量が知りたい。
81 ：手酌：04/04/20 20:41
>>80
私は　4合くらいですかね。
紙パックですけど。
調子いい時は　ビール・ホッピー・日本酒・水割りとなります。
最近では　記憶なくします。。吟醸ではありません。
82 ：78：04/04/20 23:53
一日おきくらいかな(苦笑)。
友達と飲むのでなければ、一合くらいです。
ただし、割と高めの酒を飲むので、安くはなりません。
　　最近飲んだビールも地ビールだったし。

純米派ですが、安いアル添を飲まされることはあっても、高くて良い本醸造を飲むことがないから、単純に比較できませんね。
83 ：呑んべぇさん：04/04/20 23:58
80さん、日々４合って凄いですな・・・
84 ：80：04/04/21 12:29
78さんは少量を味わって飲むタイプなんですね。で、純米派 と。
手酌さんは結構飲まれますね。濃い目の純米だと４合も飲めませんか？

因みに私は日々２合飲む純米派です。
85 ：ごはん：04/04/21 14:06
　めしをたんと食う自分にとっては２合でも重いときが多い。大体１合かそれ弱だね。
86 ：77：04/04/21 21:12
ワシは２合ぐらい。
もう少し飲みたいなーと思うこともあるけど、
宅飲みだとそのぐらいで止めておく方がワシの場合は吉。
87 ：77：04/04/21 21:16
あ、追記。
純米かアル添かはあまり拘らないが、宅飲みは純吟が多いな。
取り敢えず何でも燗つけてみるので燗ﾌｪﾁ派、だろうか・・・
88 ：手酌：04/04/21 22:46
>>84
どうやら　私の徳利は上げ底で0.7合といわれました。
普通に見たら3合くらいになるのかな。
ちなみに尿は泡だくです。ウコンって利くのかなあ。
89 ：80：04/04/22 12:34
>ごはんさん
私は飲んだうえにたっぷり食って太りました。（泣

>77さん
私も燗ﾌｪﾁ派かも。たまにウエッてなるのもあるけど、大体お燗してみる。

>手酌さん
３合でも毎日なら立派な量ですよ。
ウコンに頼るよりも量を減らしたほうがベターなのでは？
...そう簡単には減らせませんか（苦藁
90 ：呑んべぇさん：04/05/01 12:40
そろそろじわりと汗をかく季節になってきた。
それでも燗を呑む俺。
早く梅雨寒になれ。
91 ：呑んべぇさん：04/06/03 08:06
あちち
92 ：呑んべぇさん：04/06/06 12:45
猫舌
93 ：呑んべぇさん：04/06/08 18:13
梅雨寒ｷﾀｰ!
燗酒ｳﾏｰ!!
94 ：呑んべぇさん：04/07/13 17:19
梅雨明けた。
でも汗カキながら燗酒。
95 ：呑んべぇさん：04/07/13 21:53
南○美○・純吟山田をぬる燗で。
冷やしたヤツは奇麗だけど「なんだかなー」だったんで燗つけてみた。
妙に甘みが出てきて、やっぱりなんだかなーだった。
もっと熱くすればヨカッタか・・・
96 ：呑んべぇさん：04/07/14 12:28
>>95
そうかも。
熱くしてから徐々に冷めるとこを呑んで呑み頃温度を探しましょうぜ。
でも結局南○美○は“なんだかなー”な酒だったりして。
97 ：呑んべぇさん：04/07/14 21:08
>>96
今日は45℃ぐらいまで温めて飲んでみたけど、その通りでしたよ・・・
98 ：呑んべぇさん：04/07/15 12:22
>>97
じゃ、とどめで今日は飛び切り燗にしましょうか。最終確認して
やっぱなんだかなーだったら美酒鍋にするとかね。
くそ暑いときに美酒鍋＆燗酒は　暑気払いに最強かも
99 ：呑んべぇさん：04/07/15 18:24
幸いなことに（？）昨日で無くなりましたよ、>>98さん
さて、今夜の実験台は何にしようか？
早く帰りたいなあ・・・
100 ：呑んべぇさん：04/07/26 18:35
お暑う御座ひます。

こんな日だからこそ夕立とその後の蝉時雨をアテに（当方田舎在住）、
秋鹿の山廃無濾過純吟なんぞを燗つけて飲んでみたりする。

(´∀｀;) ｳﾏｲ…
101 ：呑んべぇさん：04/07/28 07:36
随分下の方でのたくってるな・・・
102 ：呑んべぇさん：04/07/29 16:34
天山のちろり、鍋島の特別純米火入れなんか旨かった。
103 ：呑んべぇさん：04/08/04 17:45
夏の燗酒は腹にやさしくていいね。
1.5合の徳利1本半飲んでます。
暖めるのはレンジで1分
最近は紙パックのお酒ばかり飲んでるから。
たまには一升瓶のお酒もためしてみたいです。
104 ：呑んべぇさん：04/09/30 08:17:06
台風大変だけど、寒くて燗酒さいこー。
日置桜純米ｳﾏｰ
105 ：呑んべぇさん：04/09/30 20:01:11
定時制高校時代は、よく温まったワンカップを飲みながら帰ったものよ・・・
それはそうと、お燗で美味い酒は、静岡の開運ですな。
106 ：呑んべぇさん：04/09/30 23:11:46
今週は、
天法 純米吟醸 瀬川博忠13BYと
豊盃 特別純米を１合ずつ燗つけて。
どちらも冷酒で飲むとパッとしない（私見）が、
ちょいと温めてやると非常によろしいです。
とくに天法はストライクゾーンが広いですね。
107 ：呑んべぇさん：04/10/01 09:41:26
このあいだ、開店したばかりの日本蕎麦屋通りかかって、晩酌セット￥1000が
あったのでオーダーした。つまみは煮込みと自家製玉子焼きがうまかったのに
燗酒ときたら電子レンジでチーンこれ最悪、徳利の上のほうだけアツアツ
で中にまでお燗できていない。料理自慢するなら酒の事も勉強してくれ！
108 ：呑んべぇさん：04/10/01 12:27:56
もう一本徳利用意して、移し変えるだけで良い具合になるのにね。
電子レンジ使うにしても、一手間加えてほしいねぇ。
109 ：呑んべぇさん：04/11/15 19:06:15
みなさんは温度を何で測っていますか。レトロな感じの酒かん計でしょうか。
110 ：呑んべぇさん：04/11/28 18:53:51
保守
111 ：呑んべぇさん：05/01/03 20:55:18
燗だけに勘なんつってな。
ｽﾏｿorz
いつもは純米を冷やで燗酒とかアル添は殆ど呑まないんだけど、
正月に爺さんが好きだったという剣菱を熱燗で呑んだら意外に旨かったな。
112 ：呑んべぇさん：05/01/04 01:33:07
いや〜参ったｗ
八海山の普通酒をもらって、、、
普通酒なんてもう何年も飲んだことないんだけどね。
家族でぬる燗で飲んだんだけど、水を飲んでいるみたいでｗ
電子レンジで熱燗にしなおして飲んだよ。
113 ：呑んべぇさん：05/01/04 03:11:54
電子レンジは手軽で(・∀・)ｲｲﾈ!!。

月桂冠が開発した、温度差が出にくい徳利つかってるよ。
114 ：呑んべぇさん：05/01/05 21:53:51
>>113
私はワンカップの空きコップにいれてレンジで一分十秒
115 ：呑んべぇさん：05/02/14 14:48:44
豊盃・純米しぼりたて生。
冷酒でも旨いけど、敢えてお燗で。35℃ぐらい。
やっぱ旨かったッス。（もう少し低めの方がよかったかなあ）
116 ：呑んべぇさん：05/03/04 20:17:16
土佐しらぎく特吟限定無濾過生原酒一号16BYﾇﾙ燗的保守
117 ：呑んべぇさん：05/03/07 20:28:25
そろそろ燗酒の季節が終わるかなーということで、今のうちにと毎日燗をつける日々
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
118 ：呑んべぇさん：05/03/07 21:32:24
>>117
私は燗酒、年中ｵｹｰっす。
119 ：呑んべぇさん：05/03/07 21:40:33
かんたろう
120 ：呑んべぇさん：05/03/13 22:46:20
本洲一純米燗うまいっす
121 ：呑んべぇさん：2005/04/13(水) 21:34:32
三井の寿 穀良都 山廃純米 生酒と
梅乃宿 純米吟醸 無濾過袋搾り生原酒を
ﾀﾞﾗ燗で飲んでる。
うまいなあ。
122 ：呑んべぇさん：2005/04/14(木) 09:18:16
次回燗酒楽園は９月に大阪ですね
123 ：呑んべぇさん：2005/05/09(月) 04:58:04
今度カニ注文して食らうんだけど、
カニ甲羅で熱燗、っていうのは
(1)あらかじめ燗して注ぐ
(2)甲羅に注いで火で加熱
のどっちが旨いんでしょうね?

カニ味噌に合う酒ってないかなぁ・・・
124 ：呑んべぇさん：2005/05/09(月) 05:11:34
2は温度調節がムズイから1だな。
ムラでるし。

>>カニ味噌に合う酒ってないかなぁ・・・
温度低めなら（酒も楽しむ）端麗辛口、熱燗ではふはふ飲むなら芳醇濃厚がいいとか？　まあなんでもいいと私は思うけど。
125 ：呑んべぇさん：2005/05/09(月) 05:14:14
岩魚酒なら↓が有名ｗ
http://www5.big.or.jp/~sakufu/sake-ZOOM/zoom-3-4-iwana-yamame.jpg
126 ：呑んべぇさん：2005/05/14(土) 18:02:13
山形正宗の山田純吟袋採り直汲みってのをﾇﾙ〜い燗で。
冷たいので飲るより美味しい。
127 ：呑んべぇさん：2005/06/12(日) 11:35:11
ふうん
128 ：呑んべぇさん：2005/07/04(月) 18:49:46
今日は雨で寒いからお燗がおいしいねぇ。
129 ：呑んべぇさん：2005/07/04(月) 19:18:24
>>128 飲んでるよん。

秋鹿の「へのへのもへじ」って書いたﾔﾂと
悦凱陣の純米無濾過生と
奥播磨山田八割の純米生。

心地よい。
130 ：呑んべぇさん：2005/07/05(火) 03:05:51
ちなみに某酒蔵は仕込み中の朝飯時には、やかんで直燗した酒が出るそうだ。（本醸造）
うまいってこの上ないそうだよ。
131 ：呑んべぇさん：2005/07/05(火) 18:51:44
>>129
お！どの酒も興味あるけど呑んだこと無いのばかり。
生酒をお燗してるとこ見ると、かなりのスキモノですねｗ

ワタシャ昨日は日置桜の生もと強力でした。
132 ：呑んべぇさん：2005/07/05(火) 18:54:38
>>130
朝からお酒が出るんだ？ｽｹﾞｰ
薬缶の直燗、大人数でやってみたいなぁ。
133 ：呑んべぇさん：2005/07/06(水) 19:27:52
>>131

３つとも常温や燗冷ましもｳﾏｲですよ。
悦凱陣は微発泡で、冷酒でもｳﾏｲと思う。
134 ：呑んべぇさん：2005/07/07(木) 19:42:47
>>133
微発泡ってことは、お燗にすると舌先がチリチリしないです？
その感覚も楽しんでるのかな。
135 ：133：2005/07/11(月) 11:10:08
>>134
その通りです。
発泡感があるうちは、それが抜けない程度の温度が好き。
136 ：134：2005/07/11(月) 17:46:41
>>133
そんな話を聞いたら微発泡のお燗を試したくなりましたよ。
杜の蔵の槽汲みくらいなら近所にあったと思うから試してみます。
137 ：呑んべぇさん：2005/07/14(木) 21:27:41
>>136さん、試してみた？
138 ：呑んべぇさん：2005/07/15(金) 09:04:22
>>137さん
売ってなかった。　orz
またの機会に試してみます。
秋頃に一夏熟成槽汲みを売っていた気もするし。
139 ：呑んべぇさん：2005/07/28(木) 18:57:40
話豚切りスマソ。

　今日はそば屋で燗酒を飲んだのですが、
クーラーの効いた中で燗酒もなかなかうまいと思いました。
いつもは冷酒なのですが、たまにはと思い注文してみました。
140 ：呑んべぇさん：2005/08/01(月) 12:42:21
>>139さん
夏に燗酒もおつなもんですね。
汗だくになりながらはチョット根性が要りますが
クーラーの効いた中ならやはり燗酒が呑みたい。

先日行った居酒屋はクーラーが寒いくらい効いていて
神亀のお燗が実に旨かった。
141 ：呑んべぇさん：2005/08/01(月) 14:32:03
初亀のお燗は飲んだことがありません。
冷酒でいつも飲んでいます。

こんど行きつけの居酒屋で試してみます。
初亀に燗酒用の銘柄でもあるのでしょうか。
142 ：呑んべぇさん：2005/08/01(月) 20:10:12
>>141
ﾏｼﾞﾚｽすれば、可能な限り全部お燗で試してみればいい。
燗酒用とかでなくてもｱﾝﾀの味覚にﾋｯﾄするものがあるかもしれん。

いろいろな考え方があるだろうが、生だろうと純吟だろうと
お燗しても美味しい（或いはお燗した方が美味しい）お酒はあると思うよ。

でも、あくまでも自己責任で、ね。
143 ：呑んべぇさん：2005/08/01(月) 20:26:37
>>142さん
　１４１です。
　いろいろやってみます。

燗酒でうまいとおもったのは
九頭竜（福井）、隆（神奈川）ぐらいしか知りません。

ありがとうございました。
144 ：呑んべぇさん：2005/08/02(火) 23:26:21
燗をするに当たり、お酒の選択に失敗して、うげーこりゃ駄目だ　というのもまた楽し
145 ：呑んべぇさん：2005/08/03(水) 00:11:05
>>144 禿胴。
自分的には九○次のﾗｲﾝﾅｯﾌﾟや十○代の○丸は、常温も含め様々な温度で試したがｱｳﾄ。
冷酒でしか飲めんかった・・って、試す方が悪いかなあw

大抵の日本酒は温めてもおｋだと思う燗ﾊﾞｶ一代でありました。

146 ：呑んべぇさん：2005/08/03(水) 12:37:31
>>144
失敗もまた経験になりますからなぁ。
147 ：呑んべぇさん：2005/08/05(金) 02:28:13
辨天娘一番娘
148 ：呑んべぇさん：2005/08/05(金) 08:52:48
一番娘って何？
燗でうまいの？
149 ：呑んべぇさん：2005/09/03(土) 23:49:48
久しぶりに燗酒を飲みながら、サンマの塩焼きを食べました。
うまかった。
150 ：狼太郎 ◆2ch//rzZ6I ：2005/09/18(日) 23:27:45
冷もいいけど、熱燗もうまいね
151 ：呑んべぇさん：2005/09/19(月) 21:27:11
酔ってｸﾘｯｸｸﾘｯｸしたらしいんだが、
特純・冴生、特純冴秋上がり、純吟・妙生の
村祐３点セット（？）が届いてしまった。

特純２種は熱めに燗して冷めてきたぐらいがよかった。
純吟は、温めの燗でｳﾏｳﾏだった。

また酔ってる。
152 ：呑んべぇさん：2005/10/04(火) 16:08:16
おまえらこーゆーこしてないか！？
飲む奴の飲まない奴に対しての決まり文句
・飲まない奴はノリが悪い
・飲まないなら来るな
・飲まない奴とは腹を割って話せない
・飲まないなんて人生の楽しみ半分失ってる
・飲めば強くなる
・飲まない奴は信用できない
飲む奴の行動傾向
・一晩に飲んだ量の自慢
・酔ってしてしまった醜態の自慢
・記憶をなくした自慢
・乗り過ごした駅の数自慢
・明らかなのに、酔ってないと言う
・説教をする
・帰りたがらない
・一人で飲めない
・酒を強要する

153 ：呑んべぇさん：2005/10/04(火) 18:39:00
>>152 ﾏﾙﾁｳｻﾞｲ！
154 ：呑んべぇさん：2005/10/06(木) 01:45:34
先日、イベントで呑んだ燗で旨かったのは
神亀純米大吟醸ひこ孫
秋鹿純米大吟生原酒
黒田城大手門
つーか、初めて純米大吟醸の燗を呑んだよ。

155 ：呑んべぇさん：2005/11/03(木) 20:19:01
行きつけの居酒屋で大吟醸をぬる燗で飲むと
うまいと教えてもらい、それからやみつきになっています。
156 ：呑んべぇさん：2005/11/04(金) 11:03:25
大吟のぬる燗なんて、普段の晩酌に登場させるにはコストが．．．
そんなこと出来るのは正月とか、年に数回ですね（涙
最近は生もと系純米で晩酌です。
寒くなったんでアチチ燗も美味しいですね。
157 ：呑んべぇさん：2005/11/04(金) 22:35:09
熱燗好きです。
最近は熱燗を飲む人がいないので寂しいです。
ちなみに俺も大吟の燗酒すきです。
158 ：呑んべぇさん：2005/11/05(土) 22:50:53
辛口を燗すると冷酒のときに「ムハッ！！」とした刺激がマターリになって( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
しかもお猪口でゆっくり飲むから１Ｌくらい平気で飲んでしまうなぁ・・・
159 ：呑んべぇさん：2005/11/05(土) 23:28:27
チェーン系居酒屋は、（学生の）カクテル入門になっていると思うけど、
燗酒の入門にはなってないですよね。もうちょっとちゃんとしたのを置いて欲しいな〜。
(日本酒の評判を落とすのはやめて欲しい)

//チラシの裏
160 ：呑んべぇさん：2005/11/10(木) 00:52:18
熱燗は旨いね、特に古酒の燗は。

>>159
確かに、チェーン系居酒屋の燗は三増酒だし…
161 ：呑んべぇさん：2005/11/10(木) 02:25:43
吟醸酒でも燗にしてうまいのがあるように、洋酒でも燗にしてうまいのはあるんだろうか。料理に使うワイン温めてる時ってすげーいい香りだよな。
162 ：呑んべぇさん：2005/11/10(木) 23:03:47
ワインのお湯割りとかは聞かないですね。
こんど、ワインを電子レンジでチンしてみようかな。
163 ：呑んべぇさん：2005/11/12(土) 00:03:52
ホットワイン、ホットウイスキーが確かあるよね？
164 ：呑んべぇさん：2005/11/12(土) 02:36:22
発泡酒の温かいのなら呑んだことある
165 ：呑んべぇさん：2005/11/16(水) 18:20:49
富山では熱燗にするなら立山、冷なら若鶴。
166 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 02:47:32
苗加屋の燗、ふつうはもったいなくてやらんよな。
俺は燗したの飲んだことあるけど、どんな味だったかは秘密だｗ
167 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 17:48:04
吟醸、純米系は冷でしょう。
168 ：呑んべぇさん：2005/11/17(木) 18:16:31
釣れますか？
169 ：呑んべぇさん：2005/11/23(水) 20:28:58
ホットワインって飲み方あるよ。寝酒の領域だけど。
170 ：呑んべぇさん：2005/11/24(木) 02:00:22
生酒を燗してみた
171 ：呑んべぇさん：2005/11/25(金) 00:58:32
>>170
噴いた？
172 ：呑んべぇさん：2005/11/29(火) 16:58:10
にごり酒をぬる燗にしてみた
173 ：呑んべぇさん：2005/11/29(火) 18:41:15
>>172
炊けた？
174 ：呑んべぇさん：2005/12/01(木) 09:58:30
>>173
炊くんなら久保本家の「生もとのどぶ」が良いよ。
米粒多いしｗ
これの燗は旨いねぇ。
175 ：呑んべぇさん：2005/12/01(木) 20:05:13
焼肉店で秋鹿の大辛口を間違えて燗で注文したらまずかった
176 ：呑んべぇさん：2005/12/14(水) 20:21:35
にごりの燗が邪道なんて｡｡｡
177 ：呑んべぇさん：2005/12/15(木) 01:50:54
かん
178 ：呑んべぇさん：2005/12/15(木) 14:17:14
賀茂鶴の特選をぬる燗で飲むのが好きだな
やっぱ冬は熱燗だよ
179 ：呑んべぇさん：2005/12/18(日) 20:47:18
燗酒に理解を示している人のブログとかないですかね？
180 ：呑んべぇさん：2005/12/19(月) 01:36:57
ttp://tamasan.exblog.jp/内のお気に入り　
181 ：呑んべぇさん：2005/12/19(月) 22:44:42
ttp://syuttyou.cocolog-nifty.com/v/
もヨロシイかと。
燗酒だけでなく洋酒の話題もあるのが興味深い。
182 ：呑んべぇさん：2005/12/20(火) 01:42:25
ビールであったな。燗してもOKっての。博石んだったか。
183 ：呑んべぇさん：2005/12/20(火) 02:25:43
ぬるぽ
184 ：呑んべぇさん：2005/12/20(火) 22:53:48
>>181
「出張日誌」良いな。
燗酒のことはそれほど書いていないけど、
バーや居酒屋の話題もあって楽しい。
時々酔っ払って更新している感じが酒飲みらしくて楽しい。
もっと燗酒のこと書いてくれたらいいのにな。
185 ：呑んべぇさん：2005/12/21(水) 01:31:17
>>183
一応…ガっ！

無濾過・原酒を燗したのが旨い！
竹泉・奥播磨・九蔵が最高
186 ：呑んべぇさん：2005/12/28(水) 18:24:55
さあ、正月はすぐそこだ！
朝から純米大吟醸の燗酒呑んでお節食ってゴロゴロするぞぅ！
187 ：呑んべぇさん：2005/12/28(水) 22:34:36
燗しか飲めない。
常温はまだましだけど冷酒はまじで無理。
188 ：呑んべぇさん：2005/12/30(金) 16:59:46
黒龍 九頭龍大吟醸を今しがたＧＥＴ！

元旦は家族で生牡蠣とお節をつつきながら、
この酒でキュッと一杯やります。
楽しみだ。

しかしこの酒、正規の特約店でも、
あまり入荷しないみたいですね。
189 ：呑んべぇさん：2006/01/01(日) 19:22:24
>>187
俺も18までそうだったが、思い切って飲んでみな
190 ：呑んべぇさん：2006/01/09(月) 22:05:26
大関酒造の「辛丹波」は、メーカー物としては珍しく、なかなかどうして旨い酒・・
上品な端麗辛口で熱燗にピッタリ。
やればできるじゃん大関ｗ
191 ：呑んべぇさん：2006/01/09(月) 23:57:24
昔はヒヤじゃ毒だって言ったんだよねえ。燗は酔いが回りやすいから
飲み過ぎを抑えられる、健康的だとも言えるわけで、あながち間違いではない。

ヒヤだと体温に上げるって作業が体内で起こる分、タイムラグが生じる。
192 ：呑んべぇさん：2006/01/10(火) 19:34:53
八海山・吟醸を、冷や・ぬる燗・燗冷ましとためしやはり冷やが旨いと思ったのだが
燗冷ましと冷やを1：1でブレンドしたら意外にいけるｗ
新たな発見？いやまぁ邪道かな。
193 ：呑んべぇさん：2006/01/12(木) 23:36:00
田酒山廃　刈穂山廃純米　出羽桜枯山水　天狗舞山廃純米　を熱燗は熱いうちに　
適燗は適燗のうちに　ぬる燗はぬる燗のうちに飲む　熱燗にしてぬる燗位まで冷めて
から飲むバカがいるがそれを燗冷ましと言う
194 ：呑んべぇさん：2006/01/12(木) 23:42:40
>>188
で、どう？
燗たのしも買ったの？
ううう〜飲みたい。
買っちゃおうかな〜
195 ：呑んべぇさん：2006/01/12(木) 23:42:49
>>192
意外にいける程度なら冷か常温で飲んだほうがいいんじゃないか？

>>193
燗をつけた直後はどんな酒でも香りがツンときついものだ。
ちょっと冷めたくらいが香りも味も落ち着いてうまいんだよ。
お鼻がバカになってやしないか？
196 ：呑んべぇさん：2006/01/13(金) 00:50:21
やっぱり「熱燗にすることで旨くなる酒」でなければなぁ・・

なかなか見つけられないけど、見つけた時の喜びはひとしお・・
197 ：呑んべぇさん：2006/01/13(金) 01:05:37
精神も肉体もクタクタの時は、安酒の熱燗をコップでキューッと飲む。
疲れがしみじみ消えてゆく。
二杯目は、わりにゆっくりと肴などつまみながら飲む。
酒の飲めない人はこういうストレスの解消ができないのかと思うと、
少し残念ではある。
俺は多少ストレスのある時の方が熱燗はうまい。
198 ：呑んべぇさん：2006/01/13(金) 09:22:32
タイガー・ウッズが燗酒のんでスランプ脱却したって逸話もあるしな。
199 ：呑んべぇさん：2006/01/15(日) 00:11:23
精神にも体にも、いい影響を与えてるのかもね、熱燗って。

もっともっと見直されてもいいのにね、日本酒は。
全国からどんどん蔵元が消えていってる現状は悲しいの一言に尽きる・・・
200 ：呑んべぇさん：2006/01/15(日) 22:02:45
200ゲット！
明鏡止水の「お燗にしよっ」で祝杯するぞ！
201 ：呑んべぇさん：2006/01/25(水) 22:40:29
純米酒じゃなくとも熱燗していいのですか？純米でない大吟醸とかもったいないと言われました。
202 ：呑んべぇさん：2006/01/26(木) 00:05:19
>>201
吟醸や大吟醸は熱燗にすると、持ち味であるフルーティーな風味が飛んでしまう。
せっかく高いお金出して吟醸や大吟醸買って飲むんなら、常温か冷やして飲むべし。
独特の風味と味が楽しめるよ。
熱燗は純米酒や普通酒が合う。
203 ：酒屋です：2006/01/26(木) 00:15:24
あなたが買ったお酒大吟醸だろうが生酒であろうがお燗で飲みたいなら人に聞かずにお燗でどうぞ
他人の意見に左右されずにお好きにどうぞ
204 ：呑んべぇさん：2006/01/26(木) 01:08:45
　大吟醸でも、ものによってはむしろお燗の方が美味いと思う。熱燗にしない限り、香りもそんなに飛ばない。
　熊本の香露なんかだと、吟醸香以外の別の香りが出る上に、異常に呑みやすくなる。真の姿というか戦闘形態というか。
205 ：呑んべぇさん：2006/01/26(木) 09:29:57
純米大吟醸古酒を３５〜４５℃で飲むのが最強！
生原酒なんかも良く熟成されたものは燗に向く。

燗しちゃいけないのはしぼりたてくらいでは？
206 ：呑んべぇさん：2006/01/26(木) 10:19:17
しぼりたてもﾇﾙ燗で飲むことがあるｵﾚ・・・orz
207 ：呑んべぇさん：2006/01/30(月) 14:26:11
何でもありさ！
試してから語れ！
208 ：呑んべぇさん：2006/01/30(月) 14:58:01
コンビニとかでも売ってる「燗板娘」だっけ？あれおいしい？
209 ：呑んべぇさん：2006/01/30(月) 16:53:34
>>208
寒いこの時期に釣りでもしながら飲むと美味しい。
210 ：呑んべぇさん：2006/01/30(月) 20:27:17
今年は梅酒バージョンないよね
211 ：呑んべぇさん：2006/01/31(火) 22:18:58
>>210
大阪だけど、近くのジャパンっていうディスカウントストアには売ってるよ。日本酒バージョンと並べて。

家で飲むことはないけど、屋外でのレジャーやスポーツ観戦の時とかに飲むとたまらなく美味しい。
確かに「酒」としての評価はそこそこだけど、熱燗がどこでも飲めるってのは嬉しいね。
212 ：呑んべぇさん：2006/02/09(木) 15:32:59
上善如水を燗にするのは邪道ですか？
213 ：呑んべぇさん：2006/02/09(木) 15:44:50
飲んで美味しいと思うんだったら別にいいじゃないか
214 ：呑んべぇさん：2006/02/22(水) 19:04:35
神亀のひこ孫を燗ざましにすると旨い。
215 ：呑んべぇさん：2006/03/23(木) 21:29:11
原酒系の燗はうまい。
濃い目の吟醸もぬる燗のほうがうまい。
216 ：呑んべぇさん：2006/03/23(木) 21:30:59
ただし！

燗酒を飲むときはぐい飲みはダメ。
浅い猪口が絶対。
217 ：呑んべぇさん：2006/03/29(水) 11:45:09
>>216
そんな決めつけなくても。
私は銘柄や気分で器を換えますよ。
当然ぐい飲みも使いますが、ダメってことはありませんよ。
218 ：呑んべぇさん：
ま、好き好きだけど、比べればわかるよ。
深い器はたったアルコールがこもるので、飲むときに鼻につく。