<<1
前スレ見たけどさぁ、早計はあんただぁ。
一応バーテンだけど、精製技術が発展するまでのイギリスでは砂糖の入ったジンが主流だったらしいよ。
俺も聞いた話だし、出典も何もないけどさ。その人も全てのジンがオールドトムだったとは書いてないじゃん。
それよりもさ、1でスレッド立てるときは、お約束があってさ、
この板で何するのか、前スレ引き継ぐんなら前スレのリンク張ったりとか、、、
そうじゃないと1のスレはいつもアタマに表示されんだからさ。
この板が300件ととかになったときでも1はアタマに表示されるんだよ。
1でスレ立て乙した後に2で書けばいいのでは?
マティニ板好きだから残して欲しいけど、一回削除して貰って作り直したほうがいいんじゃん。
いきなり荒れモードでスレ立てられてびっくりしたわ。
最近子供じみたのが多いと思うよ。
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄○ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
O 。
, ─ヽ
________ /,/\ヾ\ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
|__|__|__|_ __((´∀`\ )< というお話だったのサ
|_|__|__|__ /ノへゝ/''' )ヽ \_________
||__| | | \´-`) / 丿/
|_|_| 从.从从 | \__ ̄ ̄⊂|丿/
|__|| 从人人从. | /\__/::::::|||
|_|_|///ヽヾ\ / ::::::::::::ゝ/||
────────(~〜ヽ::::::::::::|/ = 完 =
人./ノ_ら~ | ・・・と見せかけて!
从 iヽ_)// ∠ 再 開 !!!!
.(:():)ノ::// \____
、_):::::://( (ひ
)::::/∠Λ てノし)' ,.-―-、 _
______人/ :/´А`):: ( _ノ _ノ^ヾ_) < へヽ\
|__|__|__( (/:∴:::( .n,.-っ⌒ ( ノlll゚∀゚) .(゚Д゚llソ |
|_|__|_人):/:・:::∵ヽ | )r' ー'/⌒ ̄ て_)~ ̄__ イ
||__| (::()ノ∴:・/|::| ./:/ /  ̄/__ヽ__/
|_|_| 从.从从:/ |__|::レ:/ ___/ヽ、_/
|__|| 从人人从 ..|__L_/ .( ヽ ::|
|_|_|///ヽヾ\ .|_|_ /⌒二L_ |
──────── ー' >ー--'
age
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./:::::::::::  ̄ ̄ :::::::..... <。゙yi
/::::::::::: 人 :::::::::::::::. ̄、{ 1でもない
|:::::::::::. l __`ー-、.__,,.ノ! !
>>5の勝手な行いを
|:::::::::::. |___________ | | 許さない
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ヽ:::::::::. ___ \_____/./
\::/`ー---‐^ヽ ゙`=' /
l::: l /
_ /,--、l::::. ノ l
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>>14の勝手な行いを
|:::::::::::. |___________ | | 許さない
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>>3 確かに君の言うとおりのようだ。
悪かったよ。
12は、私ではないから、5による削除が実行されても異存はないよ。
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>>17の発言を
|:::::::::::. |___________ | | 許さない
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ヾ
〃 ___,=====ヽ ____ ヾ
/ 〃  ̄ (0) ̄ ̄ ̄ ̄|| ̄ ̄| キュラキュラ
| i`i`i`i || /`´ ̄ ̄ ̄|| ̄||(0)/`i. ∧_∧ キュラキュラ
| i、i、.i、.i |/  ̄ ̄| ̄|i i.|(・∀・ ,)
∨∨∨∨ | |●⊂●⊂ )]]____ ))
∧∧ _ | || | // ハ:: | |ΞΞ||
( ;゚Д)┌─┴┴─┐ .__| / ̄/ ̄|⌒ノ )| |ΞΞ||
/ ,つ | 終了 | 〔Ξ二二二|三同]┌┘|____/
〜, 、 ) └─┬┬─┘ ___〕´ ,二_|三三三三〔__
∪ ∪_. ││ _ (二((ト---(二(◎◎◎◎◎◎◎) ))
゛゛'゛'゛ ` ̄ ̄ ̄ ̄` ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
┌──────┐
│ 再 開!! |
_____ └──┐┬──┘
||: ̄|| ̄ ̄i| ||
* (( / /||(0)/\ |. | ∧_∧
ハニャーン \ / / /\\ \ (( ∩( ・∀・ )
∧∧ Σ ミ / / / ▽\\ \ ●ヽ●⊂__ .)]]__
Σ(#゚Д゚) Σ ./ /__/、〃 。 \\ \_| | // ,ハ: | |ΞΞ||
⊂⊂´ヽ、ノ | ̄ ̄; ◎) /| \\./ ̄/ ̄|⌒ノ ).| |ΞΞ||
`ヽ⊂) Σ || |i`´L、フノ,, 〔Ξ二二二|三同]┌┘|____/
し! ヽ || _i|、_ .\ < ___〕´ `,二_|三三三三〔__
▽⌒ ミ Σ\___二_> (二((ト---(二(◎◎◎◎◎◎◎) ))
/ フ*゛;゛'゛;'゛;゛゛'゛' ` ̄ ̄ ̄ ̄` ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
▽ ヘ/∨∨∨\(
アゲときます
age
25 :
呑んべぇさん:03/06/19 20:09
/ ̄⌒⌒ヽ
| / ̄ ̄ ̄ヽ
| | / \|
.| | ´ ` |
(6 つ / ちくしょう・・・
.| / /⌒⌒ヽ
| \  ̄ ノ
| / ̄
__,冖__ ,、 __冖__ / // ,. - ―- 、
`,-. -、'ヽ' └ァ --'、 〔/ / _/ ヽ
ヽ_'_ノ)_ノ `r=_ノ / / ,.フ^''''ー- j
__,冖__ ,、 ,へ / ,ィ / \
`,-. -、'ヽ' く <´ 7_// / _/^ 、`、
ヽ_'_ノ)_ノ \> / / / _ 、,.;j ヽ|
n 「 | /. | -'''" =-{_ヽ{
ll || .,ヘ / ,-、 | ,r' / ̄''''‐-..,フ!
ll ヽ二ノ__ { / ハ `l/ i' i _ `ヽ
l| _| ゙っ  ̄フ.rソ i' l r' ,..二''ァ ,ノ
|l (,・_,゙> / { ' ノ l /''"´ 〈/ /
ll __,冖__ ,、 > >-' ;: | ! i {
l| `,-. -、'ヽ' \ l l ;. l | | !
|l ヽ_'_ノ)_ノ トー-. !. ; |. | ,. -、,...、| :l
ll __,冖__ ,、 |\/ l ; l i i | l
ll `,-. -、'ヽ' iヾ l l ;: l | { j {
|l ヽ_'_ノ)_ノ { |. ゝ ;:i' `''''ー‐-' }
. n. n. n l | ::. \ ヽ、__ ノ
|! |! |! l | ::. `ー-`ニ''ブ
o o o ,へ l :. |
/ ヽ :
このスレが正式の
【あんなに】マティーニ【強いなんて・・】 2杯目
です。
27 :
呑んべぇさん:03/06/19 23:35
昨日の客で
「ドライマティーニなんだけどさ、シェイクして」
って言う人がいた、
痛いなあ、と思ったけど、
「君の作るのには棘があるんだよね」
と言われて、かなりへこんだ。
29 :
呑んべぇさん:03/06/20 00:12
そういえば、良く逝く店。マテニのオリーブを刺すピックが、普通のつま楊枝なんだが
安物らしく、ささくれ&ケバだらけ。
今度逝ってやろう。
「君の作るのには棘があるんだよね」 w。
間違えてこっちに書きそうになった。
終了。
このスレが正式の
【あんなに】マティーニ【強いなんて・・】 2杯目
です。
ジンがそのままいけんるんなら、マテ二も十分いけます。
チャーチルなんてベルモット見つめながらジン飲んでました。
霧吹きにベルモット入れて、一発シュッてやってからジン飲むとそれに近いそうです。
ホントかどうかは知りませんが。
**** このスレは重複スレです。*****
**** このスレは重複スレです。*****
最初の一杯はオリーブで次からはレモンピールにしてもらってるんだけど、邪道ですか?
【あんなに】マティーニ 2杯目【強いなんて・・】 が
正式スレです。
間違えてこっちに書きそうになった。
終了。
>> 1がアフォだと住人は苦労するな
40 :
呑んべぇさん:03/06/20 02:51
マティーニ飲んだこと無いんです。
何故か大人の飲み物って感じで踏み込めない。
ジンはそのまま飲みます。モルトもバーボンも、ラムもテキーラも薄めずに
飲みます。
でもマティーニだけはまだ・・・美味しく感じるでしょうか?
42 :
呑んべぇさん:03/06/20 12:55
最初の一杯はオリーブで次からはレモンピールにしてもらってるんだけど、邪道ですか?
>42
>邪道ですか
さあ?道がなにか?って、だから正も邪もないような気が。
ちなみに私は、オリーブ2個刺してもらいまつ。
1個は呑みながら、もう1個は飲み干した後ゆっくりと…
44 :
呑んべぇさん:03/06/20 14:28
私はオリーブ2個。別添え。
飲みながら齧ってます。
45 :
呑んべぇさん:03/06/20 22:00
age
夏はドライマティーニでんなぁ
47 :
呑んべぇさん:03/06/21 05:40
______
| |.| ∧∧
=====(,,゚Д゚)∩=
|_|.⊂ ノ
/ 0
し´
\ えっ…と、糞スレはここかな…、と /
 ̄ ̄ ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
∧∧ ∧∧ __._
∩゚Д゚,≡,゚Д゚) |.|
`ヽ |)====
| _ |〜 .|__|.|
U U
∧∧ ミ _ ドスッ
( ,,)┌─┴┴─┐
/ つ 糸冬 了 .|
〜′ /´ └─┬┬─┘
∪ ∪ ││ _ε3
゛゛'゛'゛
マティーニ飲んだこと無いんです。
何故か大人の飲み物って感じで踏み込めない。
ジンはそのまま飲みます。モルトもバーボンも、ラムもテキーラも薄めずに
飲みます。
でもマティーニだけはまだ・・・美味しく感じるでしょうか?
>私はオリーブ2個。別添え。
>飲みながら齧ってます。
それはマティーニなのかなあ。
>42
>邪道ですか
さあ?道がなにか?って、だから正も邪もないような気が。
ちなみに私は、オリーブ2個刺してもらいまつ。
1個は呑みながら、もう1個は飲み干した後ゆっくりと…
夏はドライマティーニでんなぁ
((((;゚Д゚)))ガクガクブルブル
マティーニ飲んだこと無いんです。
何故か大人の飲み物って感じで踏み込めない。
ジンはそのまま飲みます。モルトもバーボンも、ラムもテキーラも薄めずに
飲みます。
でもマティーニだけはまだ・・・美味しく感じるでしょうか?
57 :
呑んべぇさん:03/06/21 07:52
昨日の客で
「ドライマティーニなんだけどさ、シェイクして」
って言う人がいた、
痛いなあ、と思ったけど、
「君の作るのには棘があるんだよね」
と言われて、かなりへこんだ。
58 :
呑んべぇさん:03/06/21 08:30
そういえば、良く逝く店。マテニのオリーブを刺すピックが、普通のつま楊枝なんだが
安物らしく、ささくれ&ケバだらけ。
今度逝ってやろう。
「君の作るのには棘があるんだよね」 w。
ago
>>3 確かに君の言うとおりのようだ。
悪かったよ。
12は、私ではないから、5による削除が実行されても異存はないよ。
61 :
呑んべぇさん:03/06/21 11:21
62 :
呑んべぇさん:03/06/21 11:24
/ ̄⌒⌒ヽ
| / ̄ ̄ ̄ヽ
| | / \|
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(6 つ / ちくしょう・・・
.| / /⌒⌒ヽ
| \  ̄ ノ
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__,冖__ ,、 __冖__ / // ,. - ―- 、
`,-. -、'ヽ' └ァ --'、 〔/ / _/ ヽ
ヽ_'_ノ)_ノ `r=_ノ / / ,.フ^''''ー- j
__,冖__ ,、 ,へ / ,ィ / \
`,-. -、'ヽ' く <´ 7_// / _/^ 、`、
ヽ_'_ノ)_ノ \> / / / _ 、,.;j ヽ|
n 「 | /. | -'''" =-{_ヽ{
ll || .,ヘ / ,-、 | ,r' / ̄''''‐-..,フ!
ll ヽ二ノ__ { / ハ `l/ i' i _ `ヽ
l| _| ゙っ  ̄フ.rソ i' l r' ,..二''ァ ,ノ
|l (,・_,゙> / { ' ノ l /''"´ 〈/ /
ll __,冖__ ,、 > >-' ;: | ! i {
l| `,-. -、'ヽ' \ l l ;. l | | !
|l ヽ_'_ノ)_ノ トー-. !. ; |. | ,. -、,...、| :l
ll __,冖__ ,、 |\/ l ; l i i | l
ll `,-. -、'ヽ' iヾ l l ;: l | { j {
|l ヽ_'_ノ)_ノ { |. ゝ ;:i' `''''ー‐-' }
. n. n. n l | ::. \ ヽ、__ ノ
|! |! |! l | ::. `ー-`ニ''ブ
o o o ,へ l :. |
/ ヽ :
64 :
呑んべぇさん:03/06/21 11:33
このスレが正式の
【あんなに】マティーニ【強いなんて・・】 2杯目
です。
65 :
呑んべぇさん:03/06/21 11:35
ジンがそのままいけんるんなら、マテ二も十分いけます。
チャーチルなんてベルモット見つめながらジン飲んでました。
霧吹きにベルモット入れて、一発シュッてやってからジン飲むとそれに近いそうです。
ホントかどうかは知りませんが。
66 :
呑んべぇさん:03/06/21 11:38
最初の一杯はオリーブで次からはレモンピールにしてもらってるんだけど、邪道ですか?
荒し依頼している馬鹿がいるので削除依頼してくるわ
今後のためにも
age
69 :
呑んべぇさん:03/06/21 19:29
70 :
呑んべぇさん:03/06/21 22:19
こちらの方が糞スレに見えてしまう漏れって?
┌───────────────────
│あ、どうもスイマセン、1がお騒がせしました・・・
└───v───────────────
/⌒\ っ /\
/'⌒'ヽ \ っ/\ |
(●.●) )/ |: | すぐ連れて逝きますんで・・・
>冊/ ./ |: /
/⌒ ミミ \ 〆
/ / |::|λ| |
|√7ミ |::| ト、 |
|:/ V_ハ |
/| i | ∧|∧
и .i N /⌒ ヽ)
>>1 λヘ、| i .NV | | |
V\W ( 、 ∪
|| |
∪∪
_,.. ---- .._
,. '" `丶、
/ ` 、
,..-‐/ ...: ,ィ ,.i .∧ , ヽ.
. ,:' .l .::;',. :::;/..://:: /,':/ ', l、 .i ヽ
. ,' ..::| .::;',' :;:','フ'7フ''7/ ',.ト',_|, , ',.',
,' .::::::!'''l/!:;'/ /'゙ / '! ゙;:|:、.|、| 'l
. ,'. .:::::::{ l'.l/ 、_ _,. 'l/',|.';|
l :::::::::::';、ヾ  ̄ `‐-‐'/! ';. '
. ! :::::::::::/ `‐、 ゝ |'゙ |
| ::::::::/ \ 、_, _.,.,_ ノ::: !
|::::/. _rl`': 、_ ///;ト,゙;:::::./
>>1の魂がぶじ成仏しますように。
.. `´ /\\ `i;┬:////゙l゙l ヾ/
,.:く::::::::`:、\ 〉l゙:l / !.|
. /:.:.:.:\:.:.:.:.`:、ソ/:.:| | |
/.:.:.:.:.:.:.:.:.:\:.:.:.:У:.:;l /./
. /:.:.:.:.:.:.:.r'´`‐,`、:/.,.:‐{ | !`:、
,'.:.:.:.:.:.:.:.:.';_,゚.,ノ.:./,:':.:.:.:', | |`、:|
!:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.゙、:.::/:.:.:.:.:.:.ヽ, / ,!:.:`、
age
75 :
呑んべぇさん:03/06/22 01:00
2も3も両方糞スレという事で。
>>75 まったくそのとおりだね。つーか
>>1がまともにこのスレを立てていてくれさえすれば
こんなことにはならなかったんだろうけど。
彼はこだわる
時代遅れのマティーニに
日々急速に進化していくマティーニのドライ化を拒否して
カクテルは語れない
本物のプロがいる
あのベルモットの量を
ほんの少しageただけで
マティーニはこれほどにかわる
それは数値とかには出てこないかもな
マティーニスレのネタなどお笑いだ
どういいワケしてもチャーチルが上だ
──だが
それを本物の
バーテンダーがつめていくなら
話は別かもしれない
78 :
呑んべぇさん:03/06/22 13:12
またくだらねえ事言ってる香具師かいらー。
ドライジンストがよけりゃジンスレ逝け。
79 :
呑んべぇさん:03/06/22 13:29
ほんとにチャーチルはそのマティーニ飲んでたのかね?
あーあ、こっちが残ったんだ。
ばかだね。>1
83 :
呑んべぇさん:03/06/22 23:59
84 :
呑んべぇさん:03/06/23 12:41
そうして、さらに糞スレと化して行く。
>>84 禿同
しかし、それは
>>1がこのスレを立てた瞬間、誰もが思ったこと
86 :
呑んべぇさん:03/06/23 12:52
立ててしまった以上、ネタ振るなり、何とかせい>>1よ。
何を語るスレ?
立て方がよくなかったのはわかりますが、
ここまで荒らされるとは思いませんでした。
>>5が、削除依頼出してくれているので、
削除されるのを待っていたのですが
なぜか削除されません。
実際に削除依頼をしようとしましたが
削除板で確認した所
すでに依頼が出ておりましたので、
2重依頼をしないようにと言う注意書きに
従って削除を待っている状況ですので、
>>17でも申し上げました通り
このまま削除を待ちます。
89 :
呑んべぇさん:03/06/23 22:23
>>1 あっちのスレが削除されたので、このスレは削除されないでしょ。
3杯目も粘着質の香具師が必死になってこっちに誘導してるしね。
>>1 よって
>>1、おまえが責任持って1,000まで面倒見れ
じゃあそろそろ始めるか。
91
92
93 :
呑んべぇさん:03/06/24 00:50
>>1がんがれ。
94 :
呑んべぇさん:03/06/24 01:32
懐かしい、このスレ…続いてたのか。
大、ベルだく、ぎょく。ってやってたな。
95 :
呑んべぇさん:03/06/24 01:33
97 :
呑んべぇさん:03/06/24 03:47
______
| |.| ∧∧
=====(,,゚Д゚)∩=
|_|.⊂ ノ
/ 0
し´
\ えっ…と、糞スレはここかな…、と /
 ̄ ̄ ̄ ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
∧∧ ∧∧ __._
∩゚Д゚,≡,゚Д゚) |.|
`ヽ |)====
| _ |〜 .|__|.|
U U
∧∧ ミ _ ドスッ
( ,,)┌─┴┴─┐
/ つ 糸冬 了 .|
〜′ /´ └─┬┬─┘
∪ ∪ ││ _ε3
゛゛'゛'゛
ああ、名スレがクソに。
99 :
呑んべぇさん:03/06/24 06:25
1も反省しているんだから、これ以上のよけいな攻撃は単なる荒らし。
100 :
(;゜〇゜):03/06/24 07:30
しかし、1と2でここまで雰囲気の変わるスレも珍しいな。
101 :
呑んべぇさん:03/06/24 07:52
>>100 蕎麦屋で飲む酒スレも、前スレで「粋」とか「いなせ」とかスレタイにつけたら、
あっというまにクソスレ化。
酒板にも厨が増えて困ってしまいますねえ。
>>1、88のレスを見ましたが、
注意書きを読むくらいなら後から立ったスレッドがどうなったかもチェックしていると思います。
後から立ったスレは消えています。
あなたが88で書き込んだのが6/23、削除明王という削除人さんが削除したのが6/20です。
理由も明記されています。88を書き込む時点で気が付きませんでしたか?
削除依頼とルールをチェックすることはしても、
そのすぐ下にあった依頼に対するレスは見ませんでしたか?
http://qb.2ch.net/test/read.cgi/saku/1028260180/ 2杯目1での書き出しもそうですが、なんでも自分の都合のいいように解釈しているのではないですか?
既に今回の2杯目はこのスレで進めるしかないと、それが削除人さんの判断です。
>>99反省というにはあまりにも稚拙です。全て他の人がしてくれたことではないのですか?
非常に頭にきます。この板が好きな他の住人には迷惑です。
お酒の話をする前にするべきことがあるのではないでしょうか?
今確認してきました。
おっしゃるとおりのようです。
迂闊でありました。
ごめんなさい。
>>お酒の話をする前にするべきことがあるのではないでしょうか?
具体的にどうしろとおっやるのでしょうか・・・ご教示ください。
まず「おっやる」という日本語を訂正することだろうな
105 :
(;゜〇゜):03/06/24 21:21
>>101 あぁ、あそこもひどかったねぇ。
なんかもっとゆっくり行きたいよねぇ。
3杯目で荒らしてる低脳香具師、氏ね。
89 :呑んべぇさん :03/06/24 21:41
**** このスレは重複スレです。*****
**** このスレは重複スレです。*****
こ ち ら で ど う ぞ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1055967833 **** このスレは重複スレです。*****
**** このスレは重複スレです。*****
90 :呑んべぇさん :03/06/24 23:47
80 :重複かい? :03/06/24 00:49
重複スレだって逝ってるおめえよ単なる荒らしだよ。
無効で1は立て方不味かったって言ってるぜ。
おめえは単なる便乗の馬鹿だな。
81 :呑んべぇさん :03/06/24 02:50
このスレ重複とか書き込んでる荒らし。お前本当に頭悪いな。
このスレはお前が誘導しようとしているスレの次スレなんだよ。
無駄なカキコで荒らさないで放置しておくように。
これは次スレです。前スレが終了するまではご使用をお控えください。
前スレはこちらです:
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1055967833
108 :
呑んべぇさん:03/06/25 00:12
スルーしましょう。
荒らしに燃料与えてどうするの?
>>104 はい、御説に従い訂正します。
「おっしゃる」のタイプミスです。
>>1 はっきりと誤るのが筋ではないかと思いました。
103のレスを拝見しました。
こちらも大人気なく失礼な物言いを致しました。申し訳ありません。
大事なことに私のレスが遅れました。ごめんなさい。
この板がとても好きです。
カクテルの王、みんなの憧れ、200を越えるレシピ、チャーチルも、ボンドも僕たちと同じなハズ、マティーニを語りましょう。
111 :
呑んべぇさん:03/06/25 03:03
で、オールドトムで作ったドライマティーニなんて飲めた物じゃないって?
実験者求ム!
>>110 そうですね・・・
わかりました。
私が、
>>1において2chの慣習に外れた安直な書き方をしたために、
皆様に不快な思いをさせてしまったようです。
この件に関して、謝罪いたします。
この板はマティーニについて語る板です。
私が
>>1 において書きました事は、前スレの中の
話題のひとつに過ぎません。
皆様、どうぞマティーニ全般に亘ってお話しくださいませ。
>>1 過ぎたことにしましょ
日本で最もマティーニの情報が集まる場所の再開を。
でも、罰ゲームで銀座のクールに行って「ドライマティーニ、オールドトムで」って言うのも、ちょっと魅力的かも。
やってみたら報告してください。
うちの店なんて、この一月、一回しかマティーニが出なかった。
ちくしょう。閉めるか。
>111
>で、オールドトムで作ったドライマティーニなんて飲めた物じゃないって
すくなくともドライではないわな…
>1
の話題だけど、
1896年版サボイカクテルブックにドライマティーニのレシピとしてプリマスジン
が指定されてるとか。それ以前に権威?ある文献に残ってれば…
ってことで良いんじゃない?ダメかw
眠れないのでチャーチルネタをw。
わたすが見聞きした範囲で一番ドライなのはフランスの方角(ベルモットの生産地)
を見ながら飲むってのだけど、それ以上ってあるかな?
↑
聞いたことある。
執事にフランスに向けて一礼させたというのもあるよ。
ナチにパリが落とされたときだったかな。
>>114 蒸留技術を調べるのがいいかも知れない。酒云々より、歴史考証だが(w
117 :
呑んべぇさん:03/06/25 04:17
チャーチル降臨キボンヌ
良スレ化期待age
そういえば、カクテルの女王「マンハッタン」ってチャーチルの母親が
考案したって有力な説が有るんだってね。最近まで知らなかったよ。
ジェニー・ジェロームって名は知ってたけど…。
チャーチルだけど何か聞きたいことある?
あ、質問はクイーンズイングリッシュでな。わしは日本語で答えるから。
うーん、わし、辛いバーボンで作るドライマンハッタンは好きだが、普通のはな、、、。
ママが作ったかは知らん。
正常化、良かったね。
120 :
呑んべぇさん:03/06/25 06:22
乙!
祝 正常化
このスレは1でケチついてるから、みんなで引き揚げて
3杯目に逝かない?
こんな1のスレにカキコするの気分悪いんだよね。
124 :
呑んべぇさん:03/06/25 12:49
>>122 一人で逝け。大人らしく謝った以上、1を擁護する。
125 :
呑んべぇさん:03/06/25 13:56
我もこっちで良い。
あ、>113 クール先週行きました。
127 :
呑んべぇさん:03/06/25 15:40
↑
マテニですか?
おい1、おまえは何重人格なんだ?
1のせいでこのスレ台無し。
>127
うん。あと、1948ね。
質問なのですが、オリーブを2個使うってどういうことですか?
ピックに刺さったのが2本グラスに入っているの?
それとも、一個は小皿に載せてグラスに添えるの?
それってどういう風に食すの?一般的な決まりがあるの?
飲み方の方法で、一般的に別に悪いことではないの?
教示・主張してくださる方、たもれ。
あげ
>131
吾の行く店では、小さめのオリーブがカクテルピンに刺さってグラスの中に。
大きめのオリーブがカクテルピンに刺さって、小皿の上に乗って、サービスされてきます。
お客さんの中にはカクテルピンに2個刺して、グラスに入れて欲しい とリクエストされる方もいるそうです。
ちなみに、「じゃあ、オリーブとパールオニオンを一緒に刺してくれ〜」 と言ったら、
「お会計ですね」 と返された。(w
134 :
呑んべぇさん:03/06/25 23:11
どのように食されるのでつか?
基本的にはみなさん、自分の好きな様に食べるのないでしょうか?
ちなみに吾は、種有りの場合は、種を出すタイミングと仕草が上手に出来なかったので、
グリーンオリーブのお店では、オリーブは食べなくなりました。
スタッフドオリーブの場合は呑み終わった後、口の中でピンから抜いて、暫く口の中で舐めてます。(恥
136 :
呑んべぇさん:03/06/26 03:10
>>122 でも3杯目は粘着異常者のおかげでひどいよ。
せっかくの3杯目なんだから放置できないのかねえ。
**** このスレは重複スレです。*****
**** このスレは重複スレです。*****
勉強不足なんだがベルモットは他にどんなの在るんですか?
139 :
呑んべぇさん:03/06/26 06:27
こっちが2杯目だね。
>>113 >過ぎたことにしましょ
有難うございます。
>でも、罰ゲームで銀座のクールに行って
>「ドライマティーニ、オールドトムで」って言うのも、ちょっと魅力的かも。
。・゚・(ノД`)・゚・。 うえええん・・・ご勘弁ください・・・・
普通のマティーニなら頂いた事がありますが・・・・
しばらく行っておりませんけれど、古川さんはお元気で
カウンターに立ってらっしゃるのでしょうか?
>1
古川さんはカウンターには立っていないでしょ。(随分前から)
カウンターの中にお座りになってますよ。(先週もね)
通勤に車椅子を使用し始めた。←と言う噂が出てますな。
古川氏が亡くなったら店閉める様だから。。。1948も呑んどけば?
143 :
呑んべぇさん:03/06/26 09:37
マティーニ
ドライベルモット
ドライジン(ブードル)参(銀座毛利バー)
ステアー
レモンピール
貴方も、毛利バーのマティーニに勝てますか?
でも・・・・・毛利バーのマティーニに美味しいの????
美味しいマティーニって、何人の日本人いるんだろうか?それを探すのが
お店探すのより大変だったりして・・・・・・・・・・・・・。
あなたの味の味覚もですよ・・・(笑)
>>142 >カウンターの中にお座りになってますよ。
ギャフン(って死語かな?)
おっしゃるとおりで・・・・
>古川氏が亡くなったら店閉める様だから。。。1948も呑んどけば?
そうですか・・・・でもここしばらくは東京に行く機会がないかも・・・・・
吾も、MORIティーニは無理。。。
半分位でギブアップした事もある。(泣
ラムマティーニをロックでなら何とか最期まで呑める。
最期の3行の意味がイマイチ解らないのだが、どれが述語でどれが主語だ?
>1
そうですか残念ですね。
クールは土曜日休みだから、吾も都心で仕事の打ち合わせがある時しか行けないです。
しかも、確実に立呑みしたいなら、17:30 までに行きたいしな。。。
147 :
呑んべぇさん:03/06/26 10:19
大阪のヨシダバーのマスターへの最後の言葉も話せなくて・・さようなら
東京の吉田さんは、お元気ですな。
コンペで良くみかけます。
よ志だのマティーニも美味しかったな。
→でも、東館スタイルのジンフィズがお気に入りだったな。
↑ え〜と、それって、牛乳の入るスタイルでしたっけ?
はい、そうです。
MORI BARでもミルク入りですが、
よ志だの方が、何というか、ふわっとした感じでした。
151 :
呑んべぇさん:03/06/26 11:25
あ、正常化している。乙。
古川さんて、今も振っているんですか?マテニは振らないか。
個人的には銀座の古いお店のマテ二よりも若い人の作る超超ドライなマテニのほうが好きです。
このスレに来る人は若い人が多いと思うから(いや、自分が若いとかではなく)、超ドライなものが好きな人が多いと思うのだが…
ゴードン/ノイリーとかを基本線にした。
如何?
>131さんへ 追加
あと、グリーンオリーブとスタッフドオリーブを同じカクテルピンにさして、
グラスへ入れてサービスされるお店も有るそうです。
遅かったかな。(ゴメンシテ
131す。
いえ、ダンケです。特別なことではないんですね。良くあるのか。
まだ行ったことがないのだが、吉祥寺のジョージスバーのマティーニを呑んでみたい。
噂では瓶1本から、5〜6杯しか作れない。との事だが。
大盛り?
え???私ですか????
違いますよ・・・
なんで???
せっかく落ち着いて来たのに、、、又荒れるの???
158 :
呑んべぇさん:03/06/26 22:01
3杯目の粘着になんかかまうなよ。
ここもあんまり荒れると、蕎麦酒とかポン酒のスレと一緒にされて恥ずかしい思いをするぞ。
3杯目はほっておくのが一番。
落ち着いたんですね。良かった。
バーっと流れを見ました。
2杯目の>1さんが書き込みをした相手です。
少し考えましたが、人様を煽るような書き方をした自分にも責任はあると思います。
色々な人が色々な思いで酒を飲むとのだと頭では分かっています。
面と向かっていれば変な誤解をすることもないと思います。
もう少し大人にならなければいけないと、感じました。
僕も皆様にご迷惑をお掛けしたので、?と思われる人もいると思いますが、
申し訳ありません。反省して少し大人になります。
3杯目が荒れているのは、1の方ではないと思います。
1杯目の最後がグチャグチャになっているのですが、それと一緒で別に荒らしている人がいるのでしょう。
でも、子供ながらにもマティーニっつうのはいい酒だと思いますよ。(藁
159さん、有難うございます。
私もオトナゲなかったです。
マティーニ、私も好きです・・・が、やはり強いですよね。
近年、マティーニのバリエーションとして、フルーツマティーニが
よく紹介されたりしています。
これってやはりマティーニに含めるべきものなのでしょうか?
たとえば、キウイに砂糖を少々足してジンと共にシェークする、
キゥイ・マティーニというのがあります。
では、ギムレットをライムマティーニと呼んではいけないのかな???
など、よくわからなくなってくるのですが・・・・
161 :
呑んべぇさん:03/06/27 01:42
それはきりが無い罠。
ブロンクス・テラスもある罠。
ギブソンなんかどうする罠。
いや、バンブーはシェリーマティニだ罠。
その内、気が向いたらその辺を一気に調べて並べてみる罠。
>1
吾は別にかまわないと、思っている。
名前は好きに付ければ〜 と思ってるしな。
>161
きりが無い話をするのも、また楽しい。(マターリとね)
イチゴのマティーニは美味しかったな。
163 :
呑んべぇさん:03/06/27 09:58
たくさんありますね。
ウオッカベースが多い所を見ると、
アメリカの資料などを元にして作られたのでしょうかねぇ?
165 :
呑んべぇさん:03/06/27 18:55
マティーニ一杯のアルコール度数ってどれくらいなんでしょうか?
166 :
呑んべぇさん:03/06/27 19:08
ジン−5度ぐらいじゃないですか?
良く分からんけど。
167 :
呑んべぇさん:03/06/27 19:40
ドライマティーニ
ジン:ベルモット=9:1
アルコール度数=(43×9+15×1)÷10÷100=40.2
う〜ん。
もし、ビーフィーターの47度とノイリー(18度)かチンザノ(18度)を使うとすれば、
9:1のレシピで
(47%×90+18%×10)÷100=44.1度 かな?
ちなみに、超ドライとして有名な(?)MORIティーニだけど
ご自身の著書の中では、38度 とありますね。
毛利さんの場合、本によってレシピが違っていたりしますが、
ある著書にはブードルス60mlにノイリードライ1/2tspオレンジビターズ2ds
とありますから、計算上はもっと強くなるはずですが、
著書で通常の3倍ステアすると書かれていますし、
一般にも毛利さんの100回ステアと言われているくらいですので、
氷の溶ける分も計算に入れておられるのかも知れませんね。
吾の本では、オレンジビターズは1dsになってるわ。
まあ、度数より、確かにきついわ。
吾は呑みきれない。(泣
死を宣告されたら、もう1杯呑むかな。(w
173 :
呑んべぇさん:03/06/28 02:18
マティーニは強くても弱くてもいいです。
特にアルコールの度数なんて、酒飲みには関係ないし、
飲める人も飲めない人も、自分がおいしく飲める範囲内で
自分が美味しいと思うマティーニを楽しめば良いじゃ無い?
マティーニのレシピは人の数だけあるらしいし、
マティーニのレシピ=マティーニの飲み手xバーテンダー
でしょ?
氷の溶解考えたら皆さんの計算式−3〜4度ぐらいになるんじゃないですか。
毛利氏、100回もステアするんだ、、、。マイルドになりそうだな。
>>172 ごめんなさい・・・おっしゃるとおり1dsです。
書き間違いました・・・・<(_"_)>
176 :
呑んべぇさん:03/06/28 10:19
>1 いえいえ、ご丁寧に。
>174 初めて観たとき、まだやるのかい? と思った。(w
PBOの機関誌に上田さんと毛利さんの「マティーニ」に関する対談が載っているんだけど、
それぞれの、思いの違いが良く解るわ。
一時期、同じ職場で働いていたお二人だけど、店の形態やカクテル作りの姿勢(良い言葉が出ない(泣)が
ずいぶん違うと感じます。(私感ね)
>>177 PBOとはなんでしょうか?対談読みたいです。
>店の形態やカクテル作りの姿勢(良い言葉が出ない(泣)が
スタイルでどうかしら。
ここで言うPBOは、
プロフェッショナル・バーテンダーズ・オーガナイゼーション
のことです。
180 :
142=172=177=たまたま:03/06/28 16:35
ああ、数字を追うのは疲れる。昔のネームに戻します。
1はいいな〜〜〜ら〜くで〜〜。。。(w
>178 スタイル←良いですね。自分のボキャの少なさに泣。
PBOの機関誌の誌上セミナー(対談)は司会の方が質問をしてお二人が答える形式です。
以下の内容でした。
@それぞれのレシピ
Aジンのブランド
Bヴェルモット
Cビターズ
Dオリーブ
Eレモンピール
Fジンの状態
G調合のバランス
機関誌はPBOの会員の方はお持ちだと思います。
入会はプロのバーテンダーに限られています。
また、NBAが余り良い感情を持っていなそうなので、PBOの会員数はまだ少数です。
吾はPBOのコンペの時に、機関誌をいただきました。
そういえば昔、CCSの企画で、上田さんと毛利さんの「マティーニ対決」なんて有りましたな。
>1さんもPBOを知っていると言う事は、筋金入りの呑んべぇですな。
お陰様で・・・・・(^^;)
>178さん
画像貼ろうと頑張ったんだけど、文字が小さくてダメでした。
ご免なさい。
184 :
呑んべぇさん:03/06/28 22:13
存じません。
186 :
呑んべぇさん:03/06/28 22:18
>>1,たまたま
なる程、ありがとうございます。
>>184 まあ、お前は粘着ってことで・・・
3杯目を荒らしている粘着は氏ね。
189 :
呑んべぇさん:03/06/29 02:23
>181
PBOのコンペっていうことはバーテンさんなんですね。
今は仕事中か、、、乙。
一般人でもその機関紙を手にいれる方法ってあります?興味有。
知っている店回って「PBO入ってます?」っていうのもね、、、。
>189さん おはようごさいます。
吾はバーテンダーではありません。
なじみのお店の方が出場されたので、見学に行ったのです。
20P位の薄い物ですが、面白い内容です。
ここに来ている方は、毛利さんと上田さんのマティーニのスタイルの違いに興味有ると思うのですが、
対談は2Pですが、良くまとまっていて、上に書いた項目のお二人のスタイルの違いが良く解りました。
>知っている店回って「PBO入ってます?」
↑189さんの行く店が、NBAの会員でPBOが大嫌いの店だと困りますよね〜。
画像がうまく貼れなかったからな〜。後は此処に転記するしかないか。
後は>189さんが何処の街で呑んでいるのかわかれば、
テンダーで、PBOに入っている人がいる店が有るか聞いてくるかだな。
結局1がバカだってことだろ?
193 :
呑んべぇさん:03/06/29 10:40
そうそう。それだけは間違いない。
何とでもおっしゃってください。
煽りには乗りませんので悪しからず。
195 :
呑んべぇさん:03/06/29 10:55
トリップ入れろよ。
区別つかね。
所詮糞のなじり合いになってまう。
>>194 悪しからずじゃねーよ。
おまえから2つもスレ立って混乱してるんじゃねーか。
3杯目の荒らしを止めないと4杯目を立てるかね。
|/ /. _.| ̄|/|/|/ (´⌒(´ ∧ ∧⌒`)`)`)⌒`)
/|\/ / / |/ / (´⌒(´( ̄ー ̄)つニヤリッ
/| / / /ヽ (´⌒(´⌒ (´⌒( つ |〕 /⌒`)⌒`)
| | ̄| | |ヽ/|スレストだ〜 ( | (⌒)`)⌒`)
| | |/| |__|/. ∧_∧ ⌒`).ドし'⌒^ミ `)⌒`)ォ
| |/| |/ (´⌒(´( ´∀` )つ ド ∧_∧⌒`)
| | |/ (´⌒(´( つ/] / ォと( ・∀・ ) にげろーー
| |/ ( | (⌒)`) ォ ヽ[|⊂[] )`)
| / (´ ´し'⌒^ミ `)`)ォ (⌒) |
|/ /. _.| ̄|/|/|/ (´⌒(´ ∧ ∧⌒`)`)`)⌒`)
/|\/ / / |/ / (´⌒(´( ̄ー ̄)つニヤリッ
/| / / /ヽ (´⌒(´⌒ (´⌒( つ |〕 /⌒`)⌒`)
| | ̄| | |ヽ/|スレストだ〜 ( | (⌒)`)⌒`)
| | |/| |__|/. ∧_∧ ⌒`).ドし'⌒^ミ `)⌒`)ォ
| |/| |/ (´⌒(´( ´∀` )つ ド ∧_∧⌒`)
| | |/ (´⌒(´( つ/] / ォと( ・∀・ ) 200ゲトー
| |/ ( | (⌒)`) ォ ヽ[|⊂[] )`)
| / (´ ´し'⌒^ミ `)`)ォ (⌒) |
>トリップ入れろよ。
入れてみました。
マティーニかお酒の事にしましょうよ。
>190だうも、
いやー、ここにはさすがに書けないっすよ。
いえ、自力でちょっと聞いてみます。ありがとうございます。
>1
ええ、トリップ入れんのがいいかも知れないっす。スマシが出る前に。
五月蝿なのはディフォルトは報知という事で。
>191
あ、街か、僕は東京です。2chの基本、中央ライナーズ。
銀座はまず行かない。外苑通り沿いの内外か新宿、中央沿線。っす。
店知ってたら、ヒントでいいんで下さい。
>189
新宿区ですと、上記のPBOのコンペで優勝(アビリティ)した方の勤務店が有るので、
「そんな、噂を聞いて〜」と訪ねるのも良いかもしれませんな。店は調べておきましょう。
コンペで優勝した方の勤務店なら2chに書いても平気かな???←どう思う???
あとは吉祥寺に一軒有りますな。
吾の会社は歌舞伎町です。そして同じ中央ライナーズ(w ←関係ないか。
あと、189が気を悪くされなければ良いのですが、一応気になるので。
PBOの方々は「バーテン」と言われるのを嫌がります。
バーテンダーかバーマンと言うようにして下さいな。
↑
あー、確かにそれ大事かもしれないです。
昔からある省略語って蔑称的に感じられる方もいますね。気をつけます。
歌舞伎町に会社、、、悪ですか?(W
PBOのアビリティのラインで軽く探りを入れてみます。
名前は超有名店なら、、、です。
ありがとうございます。善は急げで今から出てきます。明日はAM灸します。
今日は日曜だから大抵の店は休みだと思うのだが。。
もう、出ちゃった?
>207
レス下さったんですね。さんくすです。
いえ、日曜でも系列の所は営業じゃないですか。
三丁目のCとか歌舞伎町のHとか西新宿のAとか。
そういう所ばかりヨイヨイで二軒。
たまたまさんとは既に何処かでお会いしているかもしれないっすね。
今後何処かでお会いした時、合言葉は
僕「おにぎり」
たまたま氏「ワッショイ」
で。願います。
210 :
呑んべぇさん:03/07/01 10:00
| すみません
| となりでワッショイしてもよろしいですか?
\___ ____________
∨
__∧_∧__/■\____
| ( ;´∀`) (´∀` ) .|
| ( ) ⊂ ) |
/ ̄( ( (  ̄( ( (  ̄ ̄/|
|| ̄ (_(_) ̄(_(_) ̄ ̄||
∧
/ ̄ ̄  ̄ ̄ ̄ ̄\
| (エッ!!) |
| ど、どうぞ・・・・ |
おにぎりワッショイ!!
\\ おにぎりワッショイ!! //
\\ おにぎりワッショイ!!/
+ +
+ /■\ +
__∧_∧__ (´∀`∩)__ +
| (´∀`; ) (つ 丿 )) |
| ( )(( ( ヽノ .|
/ ̄( ( (  ̄ ̄し(_) ̄ ̄/|
|| ̄ (_(_)  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ||
∧
/ ̄ ̄  ̄ ̄\
| ・・・・・・・・・ |
211 :
呑んべぇさん:03/07/01 10:01
●●●マスコミの 「盗聴/盗撮」 は許されるの?その2●●●
http://natto.2ch.net/mass/kako/988/988402795.html 864 名前: 文責:名無しさん 投稿日: 2001/05/25(金) 02:10
>>860 856じゃないけど、盗聴/盗撮は、トイレの音や、自分の過去、
今日その日思いついた事、買ったもの、自分の体までネタですよ、気持ち悪いですよ、
本当に大変だから、気軽にそう書かない方がいいですよ。(マジレス)
(笑)って冗談のように書く時あるけど、別に気楽な気持ちで書いているんじゃ
なくて、悲しい事を楽しく表現する事で、重い気持ちを無くしたいんです。じゃないと、体にくるから・・・
710 名前: 文責:名無しさん 投稿日: 2001/05/21(月) 19:44
>>709 だから、気が付かなきゃ良かったのに。
気が付いたから、メディア総出でお前らを精神病者か自殺に追い込もうとしてたんだ。
ゴミとか野良犬とか言ってやったろ。それでも生きてるお前らはよほど神経が図太いんだな。
演技もいい加減疲れたらしな?。仕方ないよ自分達が悪いんだから。
だとよ。
189はおにぎりだったのか!
おにぎりって何か意味が有るのですか? 隠語とか?
>189
合い言葉ですか〜。子供の頃の秘密基地以来だな〜。(w
BARで2チャンねら〜と合った事は一度だけ有りますね。
マスターと2chの話をしていたら、隣の人も2chで情報得ていると。
>三丁目のCは行かなくなりましたな。社の飲み会ではHはたまに行きますな。
∧ ∧ ###
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Hに行こうか? いいねぇ〜
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Hしに行こうか? いいねぇ〜
おにぎりスレッドに、、、。
「マティーニを探偵する」をバーの方に借りました。新書。
219 :
1 ◆CIonJo5RWM :03/07/02 22:26
>>217 >「マティーニを探偵する」をバーの方に借りました。新書。
この本は、レシピよりもマティーニの背景の事をたくさん書いてあるので、
読み物としても楽しいですよね。
>1
吾も持っているけど、印象的なのは、NYの世界貿易センタービルからの写真かな。
もう無い場面だもんな・・・・
昔、月刊プレーイボーイに連載していたんだけど、買うのを2回忘れて、
バックナンバーの在庫もなく、古本屋探して廻ったっけ・・・・
単行本にするなら早くせんかい!!!!ボケ!!!
あ、すみません。私恨が・・・・
読んでまつ。
いろんなこと書いてあって面白いけれど、なんかこの作者の人、あまりマティーニに思い入れって無いのかな?
文化学って感じしません?見たことも無い古い映画が多数紹介されているからなのかな、、、。
もっとこう、「私の愛するマテニ」みたいなジワジワしたのに覆われているのを想像してました。
文字にしてなくてもNY中のBarを回ったような感じが分かるような。
「あたしの口に合うのは定番かもだけどブードルズとノイリで60回転ね」みたいな主張とか。そりゃ俺だ。
いえ、ウダウダ言ってないでもう少し読んでみまつ。
>189
>あまりマティーニに思い入れって無いのかな?
うん、吾もそう感じた。けど客観的に述べている。と思えば、良く取れるかな。
最期にご自分の好きなレシピやシーンが有るともっと作者に対して親しみもわいたかな。
でも、思い入れが強すぎると、2chになるような。(wwww
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あ〜あ。
完読。大人になったらもう一度読みます。
>1、たまたま
仰る事イチイチ尤も。しかし素地が出来ていない僕には基礎固めが必要な気が。基礎練。
取り敢えず、飲みます。ええ、思い入れが出来るまで、、、。
こっちにもコピペさんは来たのですね。
微妙にコピペ行がずれるとこがO型の「曖昧さ」を感じさせます。
目的意図が不明なとこが魚座の「良く分からない暗さ」を感じさせます。
そこで、貴様を「O魚(オーギョ)」と命名してもいいでつか?
231 :
呑んべぇさん:03/07/03 22:22
うまいマティーニに出会ったことが無い
いや、
うまいマティーニに出会っていないのか、マティーニが苦手か
どちらかわからない
232 :
呑んべぇさん:03/07/03 23:03
↑
一生を費やすに十分な命題と見た。気合で呑め。
233 :
1 ◆CIonJo5RWM :03/07/03 23:16
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やれやれ。
今井さんの、マティーニを呑んでみたかったな。
お年を召している方から呑んでおかないと、
どんどん亡くなっていくんだろうな。。。
高齢だから、亡くなる前に、この人のは呑んどいた方がいいぞ。
と、言う人はいますかね?
いるけど・・・・
実名あげるのは、はばかられます。
自宅でマティーニ作りたいんだけど
近所の酒屋さんにはベルモットおいてないよ・・・
みなさんはどこで買いますか?
243 :
1 ◆CIonJo5RWM :03/07/05 00:45
少し種類を置いてる酒屋さんならあると思いますが・・・・
お住まい地域の郊外のディスカウントにもありませんか?
244 :
呑んべぇさん:03/07/05 01:10
メジャーなのはちょっと大きいトコ行けばあると思うが、、、
ドライな場合もベルモットによってかなり左右されるもの?
245 :
1 ◆CIonJo5RWM :03/07/05 01:26
ドライの程度にもよるかも知れませんが、
やはり銘柄によってマティーニの仕上がりも
違ってくると思いますよ
246 :
呑んべぇさん:03/07/05 01:37
個人的にはピール利かせた超ドライが好きなので、
あまりベルモットに差を感じない方だす。
キュッとあおってダッシュで帰宅。
>1 ブロンクステラスについての詳しい話を聞きたし。
247 :
呑んべぇさん:03/07/05 02:32
洩れも、ギムレトとブロンクステラスとマテニを全部作ってミキシングで混ぜたら何になるのか問い詰めたい。
/ヽ /ヽ
/ ヽ / ヽ
______ / ヽ__/ ヽ
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| | | ● ● ::::::::::::::| 何このスレ・・
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250 :
呑んべぇさん:03/07/05 06:21
ちなみに漏れもベルモットが見つからないクチ
オリーブまで買ってあるのに・・・
郊外まで出なきゃ駄目かなー近くのディスカウントショップに無いよ
>249
可愛い。
みなさんビターズは入れますか?
253 :
1 ◆CIonJo5RWM :03/07/05 11:05
>>246 >1ブロンクステラスについての詳しい話を聞きたし。
詳しい話といわれますと????
たしかに、マティーニにライムを入れてシェークしたって感じですが・・・・・
私にはこれに関してウンチクありませんし・・・・
どなかた詳しく御存知の方、よろしくお願いします・・・
|┃三 人 _________
|┃ (_ ) /
|┃ ≡ (__) < 糞スレ立てるな、
____.|ミ\__( ・∀・) \
|┃=__ \  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
|┃ ≡ ) 人 \ ガラッ
iヽ、
ミ ヽヽ、
,,,ミ ),,,,\ < 今日も廃人生活
‐- ...,,__ カチカチ / ,,;;;;;;;;;; "''-、
~""''' ‐- ...,,__ /,, ,,;;; ;;;;;;''''__,,_,.-'''"l、
____,,,,,,,,,,,, -------/●);;;; ,;;''' 彡 l ,!
⌒ヽ、 _,,-‐‐‐f," ;; ;;; '' ;;;;彡三;_/ '' 彡 ノ ,,l
ヽ、八 \`(,,,,,,,,,イ''''ー、,;;;;;;; ((,,,,,.. (●>, __/'';;;;!
ヽ`---ー‐‐―‐ン '''-l ( ,.,., ,;;,, '';;;;;;,,,,/
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ l メ//l '';,,,;;'';; '';;; ';, '';:;/
"'''- .._ | / /メ、|';,,,,,'''';;;;;;;;;;;;;; ン;ヽ
"'''- .._ ____,,,,,,,,,,,,,,-''''' ;;;;;;;;;;;`;-;;;-;;;;-;;-; ;;; ;;;l
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_ , -―-、
, 'ニニニ、::::(0::::::::::ヽ、
 ̄ ̄ヽ'::::::::::::::: ヾ あんな大人になったらあかんで
)::: .... \
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ト`_ ノ::| /:::::::::::::/::::::::|
人;;;;;;;::::;:| |:::::::::::::/::::::::/
/γ `:::::| |::::::::::::/::::::::/
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{ } } ::| |::::::::{::::::::/ わかったよ〜ぱぱ〜
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} { / ::| .ヽノ ::::/
} | ( :λ :::|
( ヽ、 ) ノヽ ::::|
ヽ, ~ 〈 ト、_ | ::::::ヽ、
( ,' ノ | |~7 ::::::::::::::`ヽ、
ヽ,、,、,γ' ノ, -‐W~フ { ト、:::::::::::::::::::ヽ、
∠____ト-┘z__,―' ̄Σ Z  ̄ヽ―-、_ノ
'―z_,┴'~
朕はsage進行を願います。
はいsage。
朕はsage進行を願います。
はいsage。
朕はsage進行を願います。
はいsage。
261 :
呑んべぇさん:03/07/05 23:27
どーなってるねん。
粘着が来なくなるまで書き込むなってことになるのか?
263 :
呑んべぇさん:03/07/05 23:34
1杯目の終了時に1000ゲト出来なかった椰子が、
中途半端に荒らしてるだけですねん。
コピペの削除依頼したら半分くらいなくなりそうだな・・・
その上荒しの内容がクソ詰まんないしな(苦笑
朕はこの世界の平和を願います。
朕はこのスレの平和を願います。
朕はこの世界の平和を願います。
朕はこのスレの平和を願います。
朕はこの世界の平和を願います。
朕はこのスレの平和を願います。
朕はこの世界の平和を願います。
朕はこのスレの平和を願います。
朕はこの世界の平和を願います。
朕はこのスレの平和を願います。
朕はこの世界の平和を願います。
朕はこのスレの平和を願います。
自治スレの方で書き込みがあったようです。
自治スレで騒がれるといつも事が大きくなるだけな気が、、、何にも解決しないし。
おばさんばかりのウチの町内会に似ている。
マテニは固定という固定もいないようなので、実際に困っている人はいないと思う。
>246、1
偶然にも本日ブロンクステラスを頂戴してきました。
不覚にもうまいと感じてしまった、26歳の夏(入り目)。
マテニ風味のギムレットって感じかな。
2杯目は正常化出来れば良いと思うけど、
3杯目は埋め立てと思えば?
どっちにしろ、4杯目で落ち着くのでは?
1 が4杯目をまともに建てて、誘導出来るか? だな。
>189
ふ〜ん。美味しそうだね。こんど呑んでみよう。
2杯目が、終わっていないのに3杯目を建てた香具師が悪いと思うのだが。
Mのドライマティーニ呑んできました。
本当に本当にドライでした。
連れはジャマイカマティーニを呑みましたが、
二人とも1杯でへべれけ〜でした。
275 :
たまたま ◆9lGm2pUfeQ :03/07/06 11:32
>189
>自治スレの方〜
読んで来たけど、2杯目終わるまで静観の様ですな。
>マテニは固定という固定もいないようなので〜
確かにおっしゃる通りですな。
1は別にして(w
↑誤解しないでね1さん。
277 :
呑んべぇさん:03/07/06 12:20
1 :夢みる19歳 :03/05/30 14:18
お酒にかかわる仕事がしたくて
格好良いバーテンダーになりたいんですけど
バーにいったことないですし、仕事の内容が
お酒を作る以外に分かりません、
バーテンダーというのはどういったことをするのか?
みなさんがどういった経緯でバーテンダーになったか
教えてください。
27 :呑んべぇさん :03/06/03 01:36
33歳 オーナーバーテンダー
年収100万きってますが、なにか
28 :呑んべぇさん :03/06/03 02:23
僕が普段行くバーのバーテンさんはみなさん羽振り良さそう
ですけど。洋服は棚買いって人もいるし。要はバーテンダー
もピンキリってことじゃないですかね。ま、勇気を出して
実際にバーに行ってみてください。色々教えてくれるはずです
から。(間違っても年収を聞いたりしないように)
|| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||
|| ○荒らしは放置が一番キライ。荒らしは常に誰かの反応を待っています。
|| ○重複スレには誘導リンクを貼って放置。ウザイと思ったらそのまま放置。
|| ○放置された荒らしは煽りや自作自演であなたのレスを誘います。
|| ノセられてレスしたらその時点であなたの負け。
|| ○反撃は荒らしの滋養にして栄養であり最も喜ぶことです。荒らしにエサを
|| 与えないで下さい。 Λ_Λ
|| ○枯死するまで孤独に暴れさせておいて \ (゚ー゚*) キホン。
|| ゴミが溜まったら削除が一番です。 ⊂⊂ |
||___ ∧ ∧__∧ ∧__ ∧ ∧_ | ̄ ̄ ̄ ̄|
( ∧ ∧__ ( ∧ ∧__( ∧ ∧  ̄ ̄ ̄
〜(_( ∧ ∧_ ( ∧ ∧_ ( ∧ ∧ は〜い、先生。
〜(_( ,,)〜(_( ,,)〜(_( ,,)
〜(___ノ 〜(___ノ 〜(___ノ
自治スレより
チャーチルが棚のベルモットを見ながら〜〜
って、ベルモットはどこの銘柄ですかね?
>>279 ホントかどうか知らないけどチャーチルはドライ好みじゃなくて、
フランスが嫌いだからベルモット入れなかったという話もある。
まあありそうな話だが。
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3杯目が削除されるまで我慢だな。
>280
振ったのはですね、
チャーチルは、ドライなマティーニが好きなので、棚のベルモットを見て、ジンを呑んでいた。
と、言うのと別の説を読んだもんで。
それは、
チャーチルはイタリア産のベルモットが好きだったが、
戦争中に敵国の物を呑むのは、はばかられたので、瓶を見るだけで我慢した。
と、言うものでした。
>280
フランスが嫌い。と言うのもわかるような。
百年も戦争してましたもんね。
>285
でも、ドライベルモットは産地フランスじゃないの。
業者はイタリアなのか?
>287
280が書いてる様に、チャーチルが本当はドライが嫌いだとしたら、
チンザノ使うかもね。
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このスレは自業自得。
292 :
呑んべぇさん:03/07/07 00:17
ギブソンは邪道ですか?
293 :
呑んべぇさん:03/07/07 00:50
十分王道です。
微かな後を引く甘みが素晴らしい。
誰が3杯目の埋め立てとかつまんないことするんだろうね?
2杯目にうろついている目立ちたがり屋なんだろうな・・・
3杯目が伸びると自分が注目されないからさ。
誰が3杯目の埋め立てとかつまんないことするんだろうね?
2杯目にうろついている目立ちたがり屋なんだろうな・・・
3杯目が伸びると自分が注目されないからさ。
誰が3杯目の埋め立てとかつまんないことするんだろうね?
2杯目にうろついている目立ちたがり屋なんだろうな・・・
3杯目が伸びると自分が注目されないからさ。
↑
そんなくだらないことで誰も動かないと思う、、、。
一人でやっているだけじゃん。誰も何にも思っていないよ。「じゃま」ぐらい。
IP一応とっているけど、出すときは自治巻き込んでオオゴトにするね。
もう少し、色々岸かませるとかしないと、、、気をつけて。
>>297 おお荒らしの張本人のお出ましか。
そんなに自分以外に注目いくのが嫌か?w
誰が3杯目の埋め立てとかつまんないことするんだろうね?
2杯目にうろついている目立ちたがり屋なんだろうな・・・
3杯目が伸びると自分が注目されないからさ。
誰が3杯目の埋め立てとかつまんないことするんだろうね?
2杯目にうろついている目立ちたがり屋なんだろうな・・・
3杯目が伸びると自分が注目されないからさ。
誰が3杯目の埋め立てとかつまんないことするんだろうね?
2杯目にうろついている目立ちたがり屋なんだろうな・・・
3杯目が伸びると自分が注目されないからさ。
酒騙るヤツって粘着なのが多いのかな?
301 :
呑んべぇさん:03/07/07 01:55
お、微妙に自己主張が出るようになったな。
そういうのを心理学では「存在証明(レゾンタトル)による安堵の雄弁化」という。
>>301 sage進行にするんじゃなかったのか?w
304 :
呑んべぇさん:03/07/07 02:22
お、憎しみがこもってきたな、、、。
がんばれ、もう明日が待っているぞ。
ちなみに>303のレスは「反射依存による過去事象の参照」といふ。
感情が高ぶるが理性がまだそれを抑える状態の時に頻出。
おやすみ、荒しさん。w
>>304 へーそうなんだぁ。よかったね。w
おやすみ、元祖荒らしさん。w
306 :
呑んべぇさん:03/07/07 03:00
飲みすぎ・・・だな
3杯目が削除されるまで待つか。
>292
ギブソン。好きだな〜
一度、オニオン2個付けてもらった事ある。(w
ところで、1は見てるのかな?
3杯目、早く削除されないかな。
311 :
呑んべぇさん:03/07/07 13:23
>>307 >>310 なんでそんなに3杯目が気になるの?w
わざわざ3杯目にちょっかいださなくたっていいのにさ。w
自己顕示欲が強いのかね?
粘着はイヤだねーーー。w
↑オマエモナー
>189
PBOの機関誌は見つかったかい?
>1
PBOを知っているなら、読んだかい?
>>307 >>310 なんでそんなに3杯目が気になるの?w
わざわざ3杯目にちょっかいださなくたっていいのにさ。w
自己顕示欲が強いのかね?
粘着はイヤだねーーー。w
ギブソンで思い出したが、
ラッキョウが入ってたギブソンを出されたことがある。
ラッキョウ自体は好きなんだが・・・。
>315 ワロタ
けど、ネタ?
ラッキョウも良いけど、カリカリ梅も良いかも。
>>307 >>310 なんでそんなに3杯目が気になるの?w
わざわざ3杯目にちょっかいださなくたっていいのにさ。w
自己顕示欲が強いのかね?
粘着はイヤだねーーー。w
>>307 >>310 なんでそんなに3杯目が気になるの?w
わざわざ3杯目にちょっかいださなくたっていいのにさ。w
自己顕示欲が強いのかね?
粘着はイヤだねーーー。w
>>309 >ところで、1は見てるのかな?
はい、見てますよ。
旅行に行ってたので昨日はパソみられませんでした。
ごめんなさい。
さっき帰ってきました!
>313
>PBOを知っているなら、読んだかい?
もちろん読みました。
マティーニ対談もよかったですが、
「昭和から平成へのバー事情」も私には有益でした。
荒れてますね。どっちかってーと織姫願望です。素敵な彦星募集。
>たまたま氏
まだ見つけてないす。諸兄方の様に情報に長じていないっす。
縁があれば出会えるっすよ。
ギブソン好き好き。腹減るし。ギムレットも好き好き。眩暈するし。ヨイヨイです。
暫くマティニを飲んでいない気が、、、。
語られたので僕もトリプ入れる。
>1
え〜と、6/1のコンペ観戦に行ったのかな? と思ってね。
来てたら、すれ違っていたわね。
>189
トリップは有効と思う。
そうね、何事も縁ですよね。
ロムしている人も多いでしょうから、マターリとね。
参加してくれる事を願って。
ああ、昨日は七夕か。忘れてた(w
323 :
呑んべぇさん:03/07/08 09:01
ミ /彡 :::.゜。 ゜・。゜゜. . . .
..ミ、|ミ //彡 みんな幸せになれますように・・・・
ミ.|.ミ/ ./.| :::.゜。 ゜・。゜゜. . . .
.|//|. [] ∧_∧ : ::.゜ ゜ ゜゜。・。゜
/. [] (*・∀・) :::.゜。 ゜・。゜゜. . . .
┬┬┬┬┬-O┬O‐┬┬
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┼┼┼┼┼┼‐┼┼┼┼┼
>>316 ネタじゃないよ。
地方の小都市だが、いちおう老舗といわれたBARだ。
閉店の時には新聞の記事になってたような店だけど、
おれはラッキョウの件以来、その店は信じなかった。
>え〜と、6/1のコンペ観戦に行ったのかな? と思ってね。
>来てたら、すれ違っていたわね。
あ、すみません・・・・
地方なもので、そうしょっちゅう東京には行けないんです。
326 :
呑んべぇさん:03/07/08 19:46
327 :
2も3も糞スレ:03/07/09 19:26
と言うわけで両方とも終了です。
329 :
呑んべぇさん:03/07/09 22:02
マターリ マティーニの話題をあげてみる。
【あんなに】マティーニ【高いなんて】
てのはどうよ
因に漏れは最安600円チャージ無し、最高1500円チャージ付きでした。
使ったジンもベルモットも同じだったのには驚いた。
鹿も1500円にレモンピールはして無かった。
600円は地方の老舗らしいホテル。
チャージやサービス料は何杯呑んだかで、1杯単価が変わるからな〜
でも、1杯だけで帰る人もいるよね。
1杯だけで帰ったとすると、漏れの最高値は
チャージ \1,500+マティーニ \1,500+サービス料 10%+消費税 5%=\3,465
いや〜シラフで計算すると高いな・・・・・
普通はマティーニ \1,000の所で呑むのが多いけど。
まあ吾は、チャージの高い店は、多めに呑んで1杯単価を下げてる貧乏人だけど。
331 :
呑んべぇさん:03/07/10 00:52
>>301 亀レスだが、存在証明はレゾン・デートルだぞ!
etreが存在ということね(アクサン無しでスマソ)
332 :
呑んべぇさん:03/07/10 06:55
なんで、こっちのほうが下にあるのか。age
下でもいいしょ。
>329
漏れがいつも行く店は、チャージが500円でマティーニが800円だね。
お勘定に端数が付いていないから、消費税込みの値段だと思う。
一番安いのは、500円バーだと思う。何でも500円だからね(w
335 :
呑んべぇさん:03/07/10 23:35
>500円バーだと思う。何でも500円だからね(w
けっこう見かけるけど、当たりに入ったことなし。
まだ白木屋のバイト氏がつくるビフィーターのジントニの方がまし?(笑
>>307 >>310 なんでそんなに3杯目が気になるの?w
わざわざ3杯目にちょっかいださなくたっていいのにさ。w
自己顕示欲が強いのかね?
粘着はイヤだねーーー。w
337 :
呑んべぇさん:03/07/11 00:34
>>330 すみません、
>>329ですが、
マティーニ一杯の単価で書いてました、
1500円チャージ付きは
@1500でさらにチャージ取られてたということで。
バーテンダーの方から見ればどれ位が適正な@価格なんでしょうか?
自分は大体3杯以上のんでしまうので、
一杯あたりの単価はかなり重要なんで、
>329 どうも
え〜と、吾のカキコが何か誤解を与えている様な悪寒が・・・
吾が言いたかったのは、1杯だけで帰ると一杯単価が高いな〜、
と、言いたかったのです。 例は、
チャージ\1,500+1杯\1,500×1杯=\3,000で帰ると、1杯\3,000
チャージ\1,500+1杯\1,500×3杯=\6,000で帰ると、1杯\2,000
チャージ\1,500+1杯\1,500×5杯=\9,000で帰ると、1杯\1,800
と、チャージは固定なので呑む杯数が多ければ、1杯単価が安くなるので、
吾は、チャージの高い店では多く呑んでしまう貧乏(性)です。
と、カキコしたつもりでした。解りにくい書き方でスミマセン。
店側としたら、いっぱい呑んでくれる客は歓迎されますよ。
339 :
呑んべぇさん:03/07/11 02:27
ブードルズで作ったマティーニうめー
今までゴードンだったけどこれからはブードルズだぁ!!
一昨日女の子連れてバーに行ったよ
そのこにアレキサンダー進めたら美味しいって感動された。嬉しいよねそういう時
いやあたしも女だけど
アレキサンダーと聞くと、酒とバラの日々を思い出してしまうトラウマ。
>339
あのスレ←にしたんだ。気になっていたんだよな〜。(w
あとは行数短くしてよね。1/3に。(w
343 :
1 ◆CIonJo5RWM :03/07/11 09:52
アレクサンダーと言えば、皆さんが行かれるお店の
アレクサンダーは、ナツメグ振ってます?
>340
>嬉しいよねそういう時
うんうん。BARやカクテル(美味しい店め)を好きになってくれるといいよね。
>1
今まで行った店はみんなカリカリしてくれたです。
そうですか・・・・
好みでしょうが、振りかける所が多いのかなぁ・・・
>1
漏れはアレキサンダーはニガテなのでバーバラを頼むけど、ナツメグ入れますか?
と、聞いてくる店もあるよ。
なるほど・・・・
聞いたほうがいいかもしれませんね・・・
>1
オーダーの時に、好みを言えば済むような悪寒。
ナツメグ嫌いだから要らない。とか。
漏れも、ソルティードックの時は塩を半分にしてちょ。と頼むわ。
↑ある店では、ヘルシードッグと読んでいる(w
348です。訂正ね。
>読んでいる←呼んでいる。
350 :
呑んべぇさん:03/07/11 19:54
アレキサンダーか〜。半年に1回位しか呑まないです。
吾もナツメグを入れるどうか聞かれるな。
たっぷりね! と答えるけど(w
ナツメグはカリカリして貰うと香りが良いしな。
板チョコの有る店だと、ナツメグの代わりにカリカリしてもらいます。(w
ある日ひとりぼっちの
>>1に
手紙が届きますた・・・
_____
/ ヽ____//
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/ 2スレと3スレは /ヽ__//
/ 終 了 / / /
/ しますた。 / / /
/ ____ / / /
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 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄/. / /
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
あれ?アレキサンダーのスレになってる。
吾は呑まないから参加出来ない(泣
さて、今日はダーティマティーニを呑んできました。
う〜ん、ジンストと変わらなかったかも・・・・
汁を増やしてもらえば良かったかな(w〜
>>352 >あれ?アレキサンダーのスレになってる。
ちょい脱線しちゃいましたね・・ごめんなさい
ダーティマティーニですか・・・
オリーブの漬け汁を加えるやつですよね。
これってシェークが普通なんでしょうか?
粘着な1がいるスレはここですか?
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356 :
呑んべぇさん:03/07/12 12:25
>>354 漏れに行きつけの店では、ステアでつくってたな。
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>1
いえいえ、脱線もまた楽しで・・・
>1,356
吾はシェークでしたね。
__∧_∧_
|( ^^ )| <寝るぽ(^^)
|\⌒⌒⌒\
\ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~ ̄ ̄ ̄ ̄
見たことないスレが、上にあると思ったら、お前か。
久しぶりなんで、存在を忘れていたわ。
今回、絵がへただな〜。
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362 :
呑んべぇさん:03/07/12 22:14
山崎は、上げてないですよ〜。
下がりすぎだから、上げますね。
6時過ぎに空腹で某Barに入り、
バンブ 甘くないギムレト
で、
次の店に行って
マテニ マテニ
で、おなか痛くなって、
寂しくなったので友人を呼び出して、愛だの恋だのどうだっていいことを話し続け、
次々と店を変え、気が付いたら財布に金がなくなっていて、
すげー酔っ払って、あー、僕って馬鹿だったんだなぁ、、、と、
半分泣きながら、7月は歌う歌が無いんで、JAMを歌いながら帰宅したら、途中で雨に降られた。
確か飲んだ酒を報告するスレドがあった気がする。
特に言いたいことは無いです。マテに飲んだから来てみた。
皆々様、おやすみなさい
粘着な1がいるスレはここですか?
粘着な1がいるスレはここですか?
粘着な1がいるスレはここですか?
粘着な1がいるスレはここですか?
粘着な1がいるスレはここですか?
粘着な1がいるスレはここですか?
粘着な1がいるスレはここですか?
365 :
呑んべぇさん:03/07/13 23:25
亀亀レスだけどさ。
>163のレシピも参考になるけど、アップしているBARも面白げだね。
完全予約制、氷代、水代は別途か。
366 :
呑んべぇさん:03/07/14 00:11
>365
漏れも最近まで知らなかったんだけど、プロやヲタの間では有名?なWEBらしい。
ところで、某バーで「ギブソン、シェイクで。らっきょは二つ刺し」って頼んだら
「今日は島らっきょがありますので。ほんとにいいですか?」って言われちゃった。
えへ。
>366
そうなんだ。勉強不足でした。どんな店なんでしょうね。
でも、ヲタ←にひっかかりを感じてしまう。悪寒が。
らっきょは吾も好きだけどな〜。カリカリ梅も良いと思うけど。
365は吾でした。HN付けるの忘れちゃった。ご免ね。
粘着な1がいるスレはここですか?
粘着な1がいるスレはここですか?
粘着な1がいるスレはここですか?
粘着な1がいるスレはここですか?
粘着な1がいるスレはここですか?
粘着な1がいるスレはここですか?
↑4行にして貰えると、有り難い。
むしろ「1に粘着する人を観察できる」スレッドだろう。
↑なるほど。正しい見方ですな。
↑ま、1も反省して、常駐してますから、粘着はスルーと言うことで。
__∧_∧_
|( ^^ )| <寝るぽ(^^)
|\⌒⌒⌒\
\ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~ ̄ ̄ ̄ ̄
374 :
呑んべぇさん:03/07/15 13:16
山崎あげ
__∧_∧_
|( ^^/ /)|
|\⌒/ /⌒⌒\
\ |//⌒⌒⌒~|
~  ̄ ̄ ̄ ̄
∧ ∧,〜
( (⌒ ̄ `ヽ _
\ \ `ー'"´, -'⌒ヽ
/∠_,ノ _/_
/( ノ ヽ、_/´ \
、( 'ノ( く `ヽ、 永久に寝てろ!・・・
/` \____>\___ノ
/ /__〉 `、__>
@それぞれのレシピ
@上
ビーフィーター47° 5/6
ノイリーブラッド 1/6
ステアしてスタッフドオリーブを沈め、レモンピールをする。
@毛
ブードルス 1グラス
ドラン・シャンベリードライ 1/2tsp
ノールド・オレンジビターズ 1dash
ステアして、小さめのオリーブをグラスの中に沈めてレモンピールをし、
大きめの種有りオリーブを小皿でサーブする。
Aジンのブランド
A上
昔はゴードンを使っていました。その後ビーフィーターが日本で発売されるように
なってからその洗練された味にひかれました。ゴードンと比べて飲み易さもある
かもしれません。時代的なものもありますね。当時はゴードンとビーフィーター
くらいしか手に入りませんでしたからね。
A毛
私も昔はゴードンを使っていました。私の場合はブードルスと出会ってそのコクと
濃厚さにひかれました。今はブードルスを使う事には最もこだわっています。
私のマティーニはブードルスをいかに生かすか、ですから。逆に言えばブードルスを
楽しむ為のマティーニと言えるかもしれません。
Bヴェルモット
B上
ノイリードライを使うのは、まずノイリードライの味の濃さ。私にとってはベルモット
らしさと言うものをもっとも持ったベルモットだからです。
自分自身が美味しいと感じるか、そうでないかといった嗜好では選んでいません。
濃さにこだわるのは、昔は3:1で作られていましたが、時代が進むにつれて
どんどんドライ化していく中でノイリードライは少量でもヴェルモットとしての
味わいが残るからです。マティーニはあくまでジンとヴェルモットが融合されたものと
思っていますから。
B毛
ドランを使うのはヴェルモット単体で味わったときに美味しさを自分自身が感じるから
です。自分の嗜好にこだわるのは、やはり自分で飲んでみて美味しいと思う物をお客様
に提供したいですからね。
C上さんはビターズを入れない、毛さんはお使いになりますね。
C上
昔はゴードンのビターズを使っていました。しかし手に入らなくなってからはなかなか
良いと思うビターズがないからです。マティーニがどんどんドライ化して行きレシピが
シンプルになってきました。それなら良いと思うビターズがないのなら
「シンプル・イズ・ベスト」ということではずしました。
C毛
私も昔はゴードンのビターズを使っていました。今はオレンジビターズには特に
こだわりはありません。1dashですし、ビターズがかすかに感じれば良いと思って
います。若い頃からビターズを入れたマティーニを作ってきたので、今は入れるという
事にこだわっています。今手にはいるものではノールドのビターズが最も気に入っています。
383 :
呑んべぇさん:03/07/17 18:33
マティーニ、ゴードンあげ。
385 :
??r??W??i??B?[:03/07/17 22:40
baka
386 :
??r??W??i??B?[:03/07/17 22:40
jajkspwpp;k,dlslkvl:kbmorp@
387 :
呑んべぇさん:03/07/18 00:58
今日、生まれて初めてマティーニを飲んできました。
強いですねー。くらくらきました。
もっとなじんだらいろいろと味もわかるようになるかな。
**** このスレは重複スレです。*****
**** このスレは重複スレです。*****
**** このスレは重複スレです。*****
**** このスレは重複スレです。*****
**** このスレは重複スレです。*****
**** このスレは重複スレです。*****
**** このスレは重複スレです。*****
**** このスレは重複スレです。*****
389 :
呑んべぇさん:03/07/18 23:41
くだらないスレだな
390 :
呑んべぇさん:03/07/19 00:39
391 :
呑んべぇさん:03/07/19 18:20
他に知恵はねーのか。
ないらしいです。
394 :
呑んべぇさん:03/07/20 03:07
395 :
呑んべぇさん:03/07/20 03:48
Dオリーブ
D上
オリーブとしては確かに種有りの方が美味しいかもしれません。それでもスタッフド
オリーブに固執している理由としてはまず、食べやすさ。種を出さなくはならないと言う
欠点が種有りオリーブにはあるからです。それとオリーブにマティーニが染み込んでいく
味の変化が種有りより感じられると思うからです。マティーニがオリーブをグラスの中に
入れるというレシピである事を考えると、それなりの理由があると私は思うからです。
397 :
呑んべぇさん:03/07/20 21:31
398 :
呑んべぇさん:03/07/20 21:32
399 :
呑んべぇさん:03/07/20 23:44
400 :
呑んべぇさん:03/07/20 23:44
401 :
呑んべぇさん:03/07/21 17:57
402 :
呑んべぇさん:03/07/22 06:12
最近ようやくマティーニがおいしく感じるようになってきた。
いろんなジン・ベルモットで試してみたいが、
金がなくて買えない・・・
(´・ω・`)ショボーン
そう言う場合は、自宅でやるより、
バーで、頼んで色々な銘柄で作ってもらったほうが
安くつくのじゃないでしょうか・・・
404 :
呑んべぇさん:03/07/22 23:11
405 :
呑んべぇさん:03/07/22 23:40
406 :
呑んべぇさん:03/07/23 06:42
>>396 漏れは種抜きアンスタッフドのオリーブを使っているわけだが。
407 :
呑んべぇさん:03/07/23 07:36
まもなくここは 乂1000取り合戦場乂 となります
\∧_ヘ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
,,、,、,,, / \〇ノゝ∩ < 早いとこ1000とっちゃうぞ、ゴルァ!! ,,、,、,,,
/三√ ゚Д゚) / \____________ ,,、,、,,,
/三/| ゚U゚|\ ,,、,、,,, ,,、,、,,,
,,、,、,,, U (:::::::::::) ,,、,、,,, \オーーーーーーーッ!!/
//三/|三|\ ∧_∧∧_∧ ∧_∧∧_∧∧_∧∧_∧
∪ ∪ ( ) ( ) ( ) )
,,、,、,,, ,,、,、,,, ∧_∧∧_∧∧_∧ ∧_∧∧_∧∧_∧ ∧_∧
,,、,、,,, ( ) ( ) ( ) ..(;´Д`.)俺は寝るYo
ここから、ですか・・・・・
409 :
呑んべぇさん:03/07/23 16:25
あー、自治厨うざい!
バーテンさん、ドライ・マティーニをシェイクして!
410 :
呑んべぇさん:03/07/23 16:25
411 :
呑んべぇさん:03/07/23 17:51
あげ
412 :
呑んべぇさん:03/07/23 18:02
マティーニに入ってくるオリーブの塩は相当なものだぞ。
旨いからって何杯も(何個も)食うのは良くないよ。
実は俺は以前即席マティーニを考案したんだよ。
その時は「シメシメ、我ながら上手い方法を考えた」と密かに
ほくそえんだわけだが、それが大失敗だった。
やったのはジンのボトルにオリーブを5,6粒入れておくと云う方法。
翌日、そのジンを飲んでみると余りの塩辛さでとても飲めたものでは
なかった。ボトル一本にたったの5,6粒でだよ。
オリーブにあれほど塩を使ってるとは・・・・・、驚いたよ。
>>403 マティーニだけでなく他のカクテルも作りますので、いろいろ試したいってのは他のカクテルも含んでるんですよ^^;
金無いガナー(´Д`;)
なるほど、そう言うことでしたか・・・・
ベルモットやリキュールなどの副材料は
ミニチュアがあれば、安くつきそうですね。
ベースも、1杯くらいならミニチュアでも
作れそうですが・・・・
>>412 >マティーニに入ってくるオリーブの塩は相当なものだぞ。
そうですね。
とくに国産のものは、かなり塩分が濃いので、
塩抜きをするバーテンダーもいます。
海外のもので、塩分がそんなにきつくない場合には
マティーニに添える直前に水洗い程度で済ませることもあります。
>旨いからって何杯も(何個も)食うのは良くないよ。
そうですね。
身体のためにはですね・・・
でも、あると、つい食べちゃうんですよね。
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。
417 :
呑んべぇさん:03/07/24 23:57
今日も4ツ食べちゃいました。
塩分多いですか?
確かに、オリーブの瓶詰めってマティーニに負けない「つまみ」、ですね。
自宅には SOのオリーブの瓶詰めを備えてますが、
もっとおいしい、もしくはマティーニにゃあ、これ最強、っていうオリーブ
教えて下さい。
バーテンダーの皆様、オリーブ、何処の使ってます???。
421 :
呑んべぇさん:03/07/25 07:29
ここはひどいスレでつね。
ここはひどいインターネッツでつね。
423 :
呑んべぇさん:03/07/25 11:33
424 :
呑んべぇさん:03/07/25 19:51
もう厭きた。
426 :
189 ◆jRHDedKx4I :03/07/26 01:09
うわっ!まだいるのかこいつは。ある意味がんがれ。
↑ずっと上の方、1氏とか
塩抜きしないとマテニ自体の味がかなり変わると思うのでつが、、、。
個人的にはしょっからいマテニも好き。
>がんばれ。
なんて書くと、いつまでもくるよ。。。
D毛
私はそのオリーブの美味しさのみを追求しています(笑)。選ぶのはやはり自分自身が
食べて美味しいと感じるもの。その中で大きいオリーブはグラスの外へ添えて、中には
少し小さめのオリーブを入れる。美味しいオリーブを食べながらマティーニを楽しむ
という事をお客様には楽しんでもらいたいから。
>189氏
良く見つけたね(藁
もう来ないかと思った。
上☆さんと毛☆さんの、マティーニ対談を張り付けておくから、閑なら読んで味噌。
他のスレに189だと変でっせ(w
>バーテンダーの皆様、オリーブ、何処の使ってます???。
SOは、特に塩がきついですね。
私はスペインのHEROを使っています。
もっと美味しいのもあるかもしれませんが、
地域によってコンスタントに入手できるものという制約も
ありますので・・・・
>塩抜きしないとマテニ自体の味がかなり変わると思うのでつが、、、。
変わるでしょうね。
それを好みとするか、味の邪魔とするか・・・・
その人次第なのでしょう・・・・
あまりからい場合は、やはり別添えがいいのかもしれません。
私が個人的に用いてるのは「アーリーカリフォルニア」という商品名の
オリーブ(カリフォルニアという商品名でもスペイン産)とやはりスペイン産の
「VLACIK」というメーカーのものです。
どちらも同じくらい塩がキツイです。
432 :
呑んべぇさん:03/07/26 14:54
433 :
呑んべぇさん:03/07/26 16:21
434 :
呑んべぇさん:03/07/26 22:39
435 :
呑んべぇさん:03/07/26 23:38
436 :
呑んべぇさん:03/07/27 22:48
437 :
呑んべぇさん:03/07/28 23:24
1>>
HEROを 探してみます。
>>412 「アーリーカリフォルニア」と「VLACIK」のオリーブ探します。
探して食って、マティーニに入れて、
それからレスします、
438 :
呑んべぇさん:03/07/29 20:43
やっほー
やっほー
442 :
呑んべぇさん:03/07/30 08:59
マティーニは食前酒ですか?
食前酒に分類されている本もありますので、
本来はそうなんでしょうが、アルコールが強いので、
胃を収斂させて、逆効果のような気もいたしますねぇ・・・・
445 :
呑んべぇさん:03/07/30 16:51
漏れは、1杯目からマティーニ呑んだら、もう何ものめませ〜ん。
衰弱しきってる老人にとって「お粥」の後に甘いデザートなど合わない。
アルコールに弱い人間にとってマティーニなど食前酒にならない。
日本人ならサケティーニ! これだね
447 :
呑んべぇさん:03/07/30 20:50
448 :
呑んべぇさん:03/07/30 22:34
449 :
呑んべぇさん:03/08/01 22:20
∧_∧ ∧_∧
ピュ.ー ( ・3・) ( ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
=〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
= ◎――――――◎ 山崎渉&ぼるじょあ
指摘されて2だけ埋め立てかい?
根性なしの糞だな。
452 :
呑んべぇさん:03/08/02 21:23
3杯目にだけ書いていれば、親切な香具師との評価も出ただろうに。
たしかに、そう思う。
455 :
呑んべぇさん:03/08/03 21:17
?桃色片想い?
. /´⌒`ヽ,
へ@______// _______
\(ノノノハ/ /
∩从^ 。^从∩< ねるぼ
|三三三三三三| \_______
| .MOMOKAN. |
| 〆`/'  ̄`ヽ |
おやすみ。
458 :
呑んべぇさん:03/08/04 23:54
459 :
呑んべぇさん:03/08/05 00:05
460 :
呑んべぇさん:03/08/05 00:16
おはよう。
462 :
呑んべぇさん:03/08/05 20:46
463 :
呑んべぇさん:03/08/05 22:26
465 :
呑んべぇさん:03/08/06 20:38
466 :
呑んべぇさん:03/08/06 23:00
おつかれー。
1さんもあぽーんしたか。
467 :
無料動画直リン:03/08/06 23:01
いえ、生きてますけど・・・
あらしがひどすぎるんで、黙って見てました・・・
色々言っても事態を悪化させるだけですし・・・
469 :
全ては>>1のせい:03/08/07 21:57
基地外が惨めなもんだよな。
ここまで粘着って、今まで酒板にはいなかったよな。
日課というか、惰性になってきているんじゃないんですか?(w
なんか、話題くれ。
>>473 しかし、いかにマティーニでも、カクテル一つだけでずっと続けるのはさすがに難しいんじゃないか?
前スレでもややもすればネタ切れ気味だったし(笑
じゃあドリンにニコルソン、ビター無しで1,3のマティーニってどうよ?
>>474 同意してしまうな。(藁
でも、きっかけが有るとレスが来ると言う事は、みんな気にはなっているんだな。
彼女がマティーニ好きだなぁ
ウォッカマティーニだけど
ドライ過ぎるのはダメだから、今度おいしいの作ってやろ
でもマティーニむずい。゚(゚´Д`゚)゚。
>>471 そうですね。
埋め立てさんはいたけど。
479 :
呑んべぇさん:03/08/08 07:56
>>475 > じゃあドリンにニコルソン、ビター無しで1,3のマティーニってどうよ?
1:3はレシピ本どおりだね。
俺はベルモットは2,3滴しか入れないハード派。
それとビターよりもレモンピールの方が絶対に良い。
ビターは主張し過ぎでダメだね。
漏れも、ビターは入れない派です。
479ほどハードではありませんが。
>>479 それじゃジンストじゃん(w
おれは旨いかどうかはともかく、マティーニという以上しっかりベルモットの味がしないといけないと思うんだ
そこでドリンと言ったわけだが、さてはドリンをご存じない?(w
>>479じゃないけど解説キボンヌ。
自分はベルモット自体ははっきりいって全く好きじゃないので
ジンの味と香りのクセを和らげる程度でいい。
研究?の結果、自分的には7:1以下くらいがいいな、と思ってる。
483 :
呑んべぇさん:03/08/08 15:55
ドリンって何だぬ?
ニコルソンって何だぬ?
484 :
呑んべぇさん:03/08/08 23:03
>ドリンって何だぬ?
>ニコルソンって何だぬ?
NICHOLSON(ニコルソン)は1736年創業の、
ロンドンのニコルソン社のジンです。
DOLINはフランス産のベルモットで、フランス語読みで
ドランと言う場合もあります。
486 :
呑んべぇさん:03/08/09 02:03
>1
なるほど。ありがとうございます。
488 :
呑んべぇさん:03/08/09 12:21
>>482 それじゃマティーニ飲まなくったって、風味の柔らかいジンかジンビタでも飲んでりゃいいじゃん(w
マティーニを無理して飲む必要なし
491 :
呑んべぇさん:03/08/10 08:10
>>485 > DOLINはフランス産のベルモットで、フランス語読みで
> ドランと言う場合もあります。
「ドライマティーニ」はなんでドライマティーニというか知らない様だな。
マティーニ社のベルモットを使うからドライマティーニというんだよ。
ドラン社だかなんだか知らないがそこのベルモットを使ったら
それはドライマティーニとは言えないんだよ。
生噛りの浅い知識でものを言うと笑われるぞ。w
493 :
呑んべぇさん:03/08/10 08:15
>>490 キミもアフォのようだね。
482さんは
>自分はベルモット自体ははっきりいって全く好きじゃないので
と言ってるんだよ。つまりベルモットそれ自体をストレートで飲んだりは
しないって事だろ。
俺もベルモットをストレートで飲む気はしないが、カクテルのマテリアルと
しては使う。
>>491 (゚Д゚)ハァ?
485を書いたのは、確かに私ですが、これは483さんの質問に答えただけのことで、
「じゃあドリンにニコルソン、ビター無しで1,3のマティーニってどうよ?」
と書いたのは、475さんですよ。
ですから485に対して
「それはドライマティーニとは言えないんだよ。
生噛りの浅い知識でものを言うと笑われるぞ。w」
と言うのは筋違いです。
突っ込むのなら475さんにどうぞ。
流れをよく読まずに見当はずれの突込みをなさらないでくださいませ・・・・
ちなみに私もDOLINは使っていません。
ノイリーを使っています。(ちなみにフランス語読みではノワイィです(^^;))
それから、
>マティーニ社のベルモットを使うからドライマティーニというんだよ。
と言うことですが、その説は今更仰々しくおっしゃらなくても
ある程度のカクテル好きなら、誰でも知っていることですよ。
知った上で、好みのベルモットを使っていると言うことです。
誰でも知っていることを、
「生噛りの浅い知識でものを言でものを言うと笑われるぞ。w」
などと物知り顔で書いてらっしゃるわりには、
マルティーニ社の製品が1860年代後半、始めてアメリカに輸入される以前から、
アメリカにはマティーニと言うカクテルが存在していたので、
この説を否定する研究者も居ると言う事をご存知ないようですね。w
496 :
呑んべぇさん:03/08/10 13:53
>>495 ながながと・・・・・。
ところでドライジンはなぜ「ドライ」がつくか知ってる?
をを!
ある意味スレが健全化しつつあるなw
俺はドランたっぷりビーフィーターのマティーニも好きだし
ノイリー数滴にブードルスでステアしまくりのマティーニも好きだ
オリーブは金串に刺してあるのが好きだ
飲み終わってオリーブ食って串をグラスにカランッ♪ ってのが好きだ
>>491 やっぱりクソスレにつくレスは糞のようですな(w
>>475はマティーニとしか言ってないし、どこにドライと書いてあるのか小一時間(ry
まして1:3ならどうみてもノーマルのマティーニだろ(w
マティーニと聞いたらドライしか思い浮かばない君の短絡さ加減にはインテルの技術者もびっくりだ(w
おまけに
>>485に誤爆するし、よほどドリンを知らなかったのが悔しかったようだね
(俺もドリンは飲んだ事無いんでえらそうにはいえんが(w 少なくとも知ったかはする気はおきんね
おまけにマルティニがどうしたですと?
君はBARでマティーニを注文して、バーマンがチンザノ使っていたら
「ちっちっ!マティーニはマルティニのベルモットを使わなきゃマティーニと言わないんだぜ!」
とか言うのか(w
俺、その店で同席していたらたぶん飲み物壁に思いっきり吹き出して10分は腹抱えて笑い転げるよ(w
夏だからってあんまりおもしろすぎるレス書くなよ(w
>>496 ちなみにあなたが
>>491だったら、以下のコピペをドゾ!(違ったらゴメソ 特に6と8あたり(w
例:「犬ははたして哺乳類か」という議論をしている場合、あなたが「犬は哺乳類としての条件を満たしている」と言ったのに対して否定論者が…
1:事実に対して仮定を持ち出す
「犬は子供を産むが、もし卵を生む犬がいたらどうだろうか?」
2:ごくまれな反例をとりあげる
「だが、時として尻尾が2本ある犬が生まれることもある」
3:自分に有利な将来像を予想する
「何年か後、犬に羽が生えないという保証は誰にもできない」
4:主観で決め付ける
「犬自身が哺乳類であることを望むわけがない」
5:資料を示さず自論が支持されていると思わせる
「世界では、犬は哺乳類ではないという見方が一般的だ」
6:一見関係ありそうで関係ない話を始める
「ところで、カモノハシが卵を産むのは知っているか?」
7:陰謀であると力説する
「それは、犬を哺乳類と認めると都合の良いアメリカが画策した陰謀だ」
8:知能障害を起こす
「何、犬ごときにマジになってやんの、バーカバーカ」
9:自分の見解を述べずに人格批判をする
「犬が哺乳類なんて言う奴は、社会に出てない証拠。現実をみてみろよ」
10:ありえない解決策を図る
「結局、犬が卵を産めるようになれば良いって事だよね」
11:レッテル貼りをする
「犬が哺乳類だなんて過去の概念にしがみつく右翼はイタイね」
12:決着した話を経緯を無視して蒸し返す
「ところで、犬がどうやったら哺乳類の条件をみたすんだ?」
13:勝利宣言をする
「犬が哺乳類だという論はすでに何年も前に論破されてる事なのだが」
14:細かい部分のミスを指摘し相手を無知と認識させる
「犬って言っても大型犬から小型犬までいる。もっと勉強しろよ」
15:新しい概念が全て正しいのだとミスリードする
「犬が哺乳類ではないと認めない限り生物学に進歩はない」
504 :
呑んべぇさん:03/08/10 18:17
>>501 >
>>475はマティーニとしか言ってないし、どこにドライと書いてあるのか小一時間(ry
>まして1:3ならどうみてもノーマルのマティーニだろ(w
>マティーニと聞いたらドライしか思い浮かばない君の短絡さ加減にはインテルの技術者もびっくりだ(w
バカが自分の無知を、それも得意になって晒してるな、ww
世の中には単に「マティーニ」という名称のカクテルは存在しないんだよ、アフォ。
必ずドライ、又はスイートがつくんだよ。
単にマティーニと言ったらマティーニ社の酒のことになっちまうだろ、わかるか?マヌケ。
505 :
呑んべぇさん:03/08/10 18:35
506 :
呑んべぇさん:03/08/10 18:35
ベルモットの壜を見ながらジンストがいいんでしょ。
>>501 >おまけにマルティニがどうしたですと?
>君はBARでマティーニを注文して、バーマンがチンザノ使っていたら
>「ちっちっ!マティーニはマルティニのベルモットを使わなきゃマティーニと言わないんだぜ!」
>とか言うのか(w
キミ、そこまで能書きをたれたいならベルモットの歴史を勉強したほうが良いよ。
なぜラベルに十字架が意匠されてるのか、そしてなぜマティーニ社のベルモットが
別格扱いされてるのかをね。
キミへの答えだけど、正式にはマティーニ社のベルモットを使うのが本当だよ。
極論すればそれ以外は”モドキ”。
これは味云々の問題ではない。
ものには実質的要素よりもスタイルというものが重要なものもあるんだよ。
ところでなんでドライってつくの
509 :
呑んべぇさん:03/08/10 18:59
>>508 > ところでなんでドライってつくの
ドライジンの事ね。
ジンは元はオランダで作られた酒で当初は利尿剤として売られていたんだけど
製造工程で様々な薬草を蒸留酒に漬け込んで時間をかけて作られてた。
ところがこの味がイギリス人に大受けして薬品としてではなく酒として愛飲される
ようになった。
イギリスの酒メーカーはこのジンの製造を決意する。
ところが薬草を長期間も漬けこむとなると採算を取るのが難しい。
そこで何とか簡便な方法は無いかと研究した結果、蒸留の段階で松やその他の
香草をドロップするときのフィルターにしようと考えた。
こうすれば簡単にスピリッツに香が付けられるわけだ。
それが「ロンドンドライ・ジン」として売り出され、今に至るわけ。
このドライと云う言葉の意味は「簡便」と云う意味のドライということ。
スウィートマティーニって聞いた事無かったんですけど?
新レシピですか?
もしかしてジンアンドイットの事?
>>509 ほほう ...ψ(。。)メモメモ...
お酒にドライとくるとどうしても”KARAKUCHI”を想像してしまいますね。
512 :
呑んべぇさん:03/08/10 19:08
>>510 ジンとスイートベルモット(赤)とアンゴスチュラ・ビターをステアーして
カクテルグラスに注ぎ、マラスキノチェリーをあしらったもの。
ただし、海外では殆ど飲まれていないそうです。
>>512さん
肝心要のジンの事にふれてないですね。
ドライジンでしょ。
かんべんなじんね(w
勘弁してくれって感じで。
514 :
呑んべぇさん:03/08/10 19:25
515 :
呑んべぇさん:03/08/10 19:31
非常に楽しいジンに関するお説聞かせていただきました。
何処で覚えたのかソースを是非。
スィートマティーニってジンアンドイットの事っていわれてる時点でからかわれてるの分かれよ、(プ
518 :
呑んべぇさん:03/08/10 20:17
>>517 田舎は岩手?
少なくても関東じゃないよな。w
519 :
呑んべぇさん:03/08/10 20:18
どこならなっとくするん。
>>518
身しかしてジンアンドイットの事知らなかった(藁
あら、入力ミス。
>>521 > >>518
> 身しかしてジンアンドイットの事知らなかった(藁
それを説明してから言うべきだな。
きみもスイートベルモットを知らなかったんだろ。
相手はちゃんと説明して答えたんだからキミもそうするべきだな。
単なる腹いせのあおりは見苦しいよ。
それに(藁 ってのもね。
もう2ちゃんでもかなり陳腐になった煽りを未だに使ってるキミは
恥ずかしさを通り越してミジメだよ。
スイ−トベルモットの事知らないって何処で分かるの?
ジンアンドイットがマティーニの原型で、イットはイタリアンベルモットの事だってぐらいは知ってるよね。
特にマルティに社の物が有名だったていう事じゃいの?
はずいからいいかげんにしたら?
525 :
呑んべぇさん:03/08/10 20:48
>>523 相手にするなよ。
521のような奴は2ちゃんには多いんだよ。
自分の無知を隠すために相手の知らないだろう事を持ち出して
優位に立とうとする馬鹿なんだから。(時には作り事までする)
そうそう、スィートベルモットは知ってたけれどスィートマティーニなる物は幸いにして知らないで済んだ。
527 :
呑んべぇさん:03/08/10 20:50
>>524 ほれ!
自分のカキコくらい覚えておけよ、w
>510 名前:呑んべぇさん[sage] 投稿日:03/08/10 19:01
>スウィートマティーニって聞いた事無かったんですけど?
>新レシピですか?
>もしかしてジンアンドイットの事?
525
じさくじえんですか?
日本語出来ますか?
スィートマティーニというレシピの事なんですけれど?
なんでそれがスィートベルモットを知らないという事とイコールになるのかな?
>>530
れすよめば。
あ、じよめない。
ひらがなにしといたから。
532 :
呑んべぇさん:03/08/10 21:59
馬鹿はほっといてドライマティーニの話に戻そうか。
イギリスにはドライマティーニのクラブがいくつかあるそうで
クラブでは毎年会員が自慢のドライマティーニのレシピを
公開するそうだ。
殆どの会員がベルモットの比率をいかに押さえるかに苦心するらしい。
今までに色々な方法が公開されてるが、なかにベルモットを本の一拭きだけ
スプレーするなんてレシピもあったそうだ。
533 :
呑んべぇさん:03/08/10 22:00
534 :
呑んべぇさん:03/08/10 22:23
マティーニうんち君でした
一応突っ込んどきます(^^;)
それを言うならウンチクでしょっ!!(゜゜☆\(--メ)ポカッ
マティーニぐらい数多くのレシピを持つカクテルはない。
そういった意味でもまさに「カクテルの王様」と呼ぶにふさわしい。
1979年にアメリカで出版された「ザ・パーフェクト・マティーニ・ブック」では、
なんと268種のレシピが紹介されている。エピソードにも事欠かず、
ネーミングの由来だけでも諸説ある。
マティーニに関する名著とされるジョン・ドーザット著の
“STIRRED NOT SHAKEN”「シェークせずにステア」に記された説によると、1910年頃にニュ?
[ヨークのニッカーボッカー・ホテルにいたマルティーニという名のバーテンダーが、財閥のジョン・D・ロックフェラーのために考案したという。
また別説ではその原形となったジン・アンド・イットに使われていたベルモットがイタリアのマルティーニ・エ・ロッシ社のものであったからというもの
や、サンフランシスコのとあるバーでこのレシピのカクテルを注文した客が、「これからカリフォルニアのマルティネスに行くところだ」と言ったからいうものなどなど……。
明治屋のサイトより引用
ダンディーで知られた名優クラーク・ゲーブルはベルモットのボトルを逆さにし、そのコルク栓でグラスをサッと拭き、それにステアしたジンを満たして飲んだという。
それにしても使用するジンがドライでなければ始まらない。
ベルモットもそうだがジンについて触れなければマティーニは語れない。
そして、マティーニで抜けていたこともありました。マティーニの原型とされる
カクテルがあります。やはり、そのマルティニ・エ・ロッシ社が、19世紀の半ば
に、自社のベルモットの宣伝で「マルティニ・カクテル」と名づけたのが、「ジ
ン・アンド・イット」というカクテル。別名をジン・イタリアンといいます。こ
れがマティーニの原型とされています。
レシピは、ドライジン 1、スイートベルモット1で、カクテルグラスに注ぎま
す。そういえば、ギムレットも原型は、甘口だったですね。なぜ、イタリアン、
なのかというと、フランスでは、ドライ・ベルモットを主体にしていたことに対
して名づけられたようです。
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/3225/back021-gougai2.html より引用
ちょっと反論されると馬鹿とかいって逃げるには見苦しい。
まあ夏だからしょうがないか。
うそんこついてもうすわけあるませんですた。
>>539 反論にも値しない厨レスじゃ無視されて当然。
出直し的な、田舎もん。w
544 :
呑んべぇさん:03/08/11 01:08
田舎もんとか言ってりゃ幸せな厨でした。
なんか書き込もうかと思ったけど、自分に都合の悪い事は無視したり只の
騙しだったりする人ばっかだね、このスレは。
どうせこの書き込みも釣れただとかマジレスカコワルイとか言うんだろうけどさ
マティーニのレシピの何が正式なんだか、マティーニの成立は
>>536がコピペした事が
一般に言われている事だし、バカルディーカクテルならともかく、誰がマティーニのレシピ
を正式に決めた事なんだか。裁判所なんですかね?
少なくとも日本では権威のあるNBAのレシピブックでもマティーニ社のを使う事なんて
一言も書いてないし、マティーニにはドライやスイートの名前が必ず付くなんて
ガセはどこにも書いてない。きちんとマティーニ(ドライ)って断り書きになっている
今日市内に出る事があったんで大型書店に寄ってカクテルレシピ本
を10冊くらい見たけど、ドライと断っていないレシピで1対5を超えている
比率を紹介している本は1冊しかなかったよ
まあ脳内絶対権威者のいるこのスレで何を書いても無駄だけどさ
さっさと削除処分されるべきだね。
>>1さんも削除されてからもう一度きちんとスレ立て
されたら?
546 :
呑んべぇさん:03/08/11 01:18
マティーニの蘊蓄を傾けたいなら、少しはいろんな物、読んでねっていうところか?
547 :
呑んべぇさん:03/08/11 01:22
>>543よ
ちなみに
536=537=538=523
なんだけどね。
あなたちゃんと調べた?
548 :
呑んべぇさん:03/08/11 07:50
550 :
呑んべぇさん:03/08/11 10:28
>>545 >少なくとも日本では権威のあるNBAのレシピブックでもマティーニ社のを使う事なんて
>一言も書いてないし
NBAって権威あるの?w
この団体は元々日本の洋酒メーカーとつるんで出来た団体だよ。
だから国産の酒を否定するようなレシピを書くわけ無いだろ。
>マティーニにはドライやスイートの名前が必ず付くなんて
>ガセはどこにも書いてない。
書いてなければガセか?
海外では必ずドライとつけて注文されてるよ。
007もちゃんと「ドライマティーニ」と言って注文してる。
551 :
呑んべぇさん:03/08/11 10:37
今は人気が無くなったが元々はドライマティーニと並んでカクテルの双璧を
なしていた「マンハッタン」
これのNBAレシピはベースに「ウイスキー」と書いてある。
しかし本当は「バーボン」が正式なベース。
NBAは国産洋酒を使わせたいってことだ。
微妙な餌撒きかもしれないが、これ以上無駄に荒れるとなんだから
野暮を承知で補足。
【マンハッタン】
>このカクテルで使うウイスキーは厳密にはライ麦を51%以上
>原材料に使用したライウイスキーを使います
>オリジナルベースはアメリカの代表的なバーボン・ウイスキー
>かと思いきや、実は「カナディアン・クラブ」というカナダのウイスキー
などの説もある。
俺はオールド・オーヴァーホルトとブトンで作ったマンハッタンが美味いと思う。
>>550
マティーニのレシピの事いってるんでしょう?
NBAがなんだかんだいってるけれど、日本製の
ベルモットってあったっけ?
国産?
まあジンアンドイットの事スイートマティーニと言ってるみたいだから、
しょうがないか。
それにしてももう少しお勉強足り無くない。
それと思いこみ激しくない?
554 :
呑んべぇさん:03/08/11 16:49
>>553 >NBAがなんだかんだいってるけれど、日本製の
>ベルモットってあったっけ?
>それにしてももう少しお勉強足り無くない。
お勉強が足りないのはキミのほうみたいだよ、w
ヘルメス=サントリーって知らないの?
それは失礼いたしました。
ビター類は知っておりましたがベルモットまで作っていたとは。
ググって見ましたがいっこうに出て参りませんねえ。
いつ頃まで作っていた物なんでしょうかねえ。
まあ小破の30年代ぐらいは作っていたでしょうけれどね。
誤れが現在のNBAの本のレシピと関係してくるほどの物なんでしょうかね。
私が知っている限りでもビターズ類と、ジャパニーズリキュールとメジャー
なカクテルのもとみたいのは作ってますけれど。
前も書いたけれどソースぐらい示せるような形にしてね。
処でジンアンドイットてご存じ?
マティーニの蘊蓄語る乗って難しいですよねえ。
ああ、いかんリンク付けなければ。
556は553の>>554へのレスです。
また難癖つけられるからなあ。
558 :
呑んべぇさん:03/08/11 20:31
マティーニとなるとみんなはりきるねぇ
560 :
呑んべぇさん:03/08/11 21:49
>556
あのなあ、マテニを語る時は、決め付けがいちばん野暮なアホってのが
世界共通レシピなのよ。分かった?(笑
>>560あなたの方が決めつけてません(プ
>>560
ソースも示せないようじゃ
>>504なんて単なる野暮以上の香具師って事か?
>>560自分の頭デフラグしたら。
566 :
呑んべぇさん:03/08/11 23:19
マティーニ関連のスレが盛況で何よりです。
まあマティーニでも飲め、
オリーブの塩分には気を付けろ。
血圧挙がるぞ。
このスレは他人を罵倒して一人ほくそ笑む香具師が集うスレと認定されました
まけおしみ
自分のやった事は棚上げですかー?
第30回全国バーテンダー技能競技大会 競技内容
(1)学科試験 (20点満点)
略
(3)課題カクテル 製作時間5分 (50点満点)
マティーニ「Martini」
NBAオフィシャル・カクテル・ブック(155P)参照
ドライ・ジン 45 ml
ドライ・ベルモット 15 ml
*ステアしてカクテルグラスに注ぎ、レモンピールをしぼりかける。
* 本大会ではオリーブは飾りません。
どこにも「ドライ」だとか「スイート」だとか付いていませんが必ず付くと仰った方、何を根拠に仰っているのでしょうかね?
あと「マティーニ」と言う単独の名前の時はマルティニ社のベルモットを使うと仰った方、どこにも銘柄指定はございませんが
どんな根拠があるのでしょう?ソースを希望。(ま、どうせ只の煽りか厨なんだろうけど
マティーニの発祥については
>>536が詳しく書いてくれたが、確かにマルティニ社が自社の製品の販促の為に原型のレシピを考
え出したのは事実だが、
>>538が言っているように当初はマルティニカクテルと言われていて、決してマティーニの事ではない
おまけに
>>495で
>>1がアメリカでマティーニが作られたかもという話をしている。
バカルディカクテルのように裁判で正式に決まったなど聞いた事もないし、ググろうが資料を探そうが発見できない。
もしどうしてもマルティニ社のベルモットを使うのが正式だと言い張る御仁はソースを示して欲しい物だな
マルティニ社が始めたかもしれないが、始めた物が正式だとどう詭弁を弄せばそう言う解釈になるのか作文してみなさい(w
それに
>>550(どうせこいつも煽りだろうが
ドライマティーニと注文の時は、1対3を超える辛口のマティーニを飲みたいときに言う台詞。ボンドは辛口が飲みたかったんじゃないの?
最近のBARと客の傾向で、辛口が好まれるのでマティーニとだけ注文してもドライ気味に作られる事はあるが、ま、それも
歴史ですね。そのうち1対3が基準でなくなる日も来るかもしれんが今は違う。
それにNBAが権威がない?
社団法人 日本バーテンダー協会は、バーテンダーの技術の練磨と人格の陶冶を目的として昭和4年に設立されました。
昭和45年には厚生省より社団法人の認可を受け、公益法人としてのスタートを切りました。1959年には国際バーテンダー協会
にアジア地域では最も早く加盟を果 たしています。国際バーテンダー協会(IBA)は、世界の飲料文化の発展、バーテンダ
ーの国際交流、カクテルレシピの標準化を目的に1951年イギリスの保養地トークェイで、ヨーロッパ7ヶ国のバーテンダー達に
より組織の結成が確認されました(NBAのHPより
君の脳内権威よりもかなり立派な事は確かですね。某日本企業がてこ入れしているのは事実だが、NBAのレシピブックにそ
の企業が有利になるような銘柄なんぞ数えるほども載ってないですね。
あなたNBAやIBAのレシピブックもってて、「国産の酒を否定するようなレシピを書くわけ無いだろ」なんて台詞吐いている?
おまけに某企業のHPで確認したが、今ではベルモット扱っていないぞ(w
ま、ここまでマジレスしてもどうせ釣れたとかカコワルイとか言って自分の脳内権威を守るんだろうけどな(w
起源説については色々な説があるだろうから拝聴いたしますが、少なくともドライが絶対付くなどとほざく厨
の話は願い下げだな
573 :
呑んべぇさん:03/08/12 09:13
>>570-572 それにしても粘着だな、キモイ。
ローカルな大会のレシピを持ち出しても何の意味も無いよ。
発祥の地でははっきりと「ドライマティーニ」と命名されてるんだから。
発祥の地ってどこでつか?
>某日本企業がてこ入れしているのは事実だが
B鳥?
>>573 さすが脳内権威者は仰る事が違う
NBAの大会という事はIBAに則っているという事だ
IBAに則っているという事は国際標準という事だよ
なにがローカルルールだか(w
それにニホンゴ読めますか?全国大会と書いてありますよ?ローカルというのは日本全体がローカルと仰りたいので?
そこまで言い切るなら君だけ世界標準でマティーニ飲んでいてください。もう構いません。
すぐ粘着とか言ってソースを出さないのは厨が論破されたときの代表的反応だぞ?
ああそうそう、今日学校か会社帰りでも本屋によってご覧?カクテルレシピ本に「マティーニ」とは書いて無く
「ドライマティーニ」とか「スィートマティーニ」と紹介しているレシピ本が何冊有るか数えてみたらいい。
私は11冊手にとって1冊しかなかったよ
全国のそうそうたるバーマンが参加しているCCSのHP
h
ttp://www.ccs.gr.jp/ の上田和男氏対毛利隆雄氏のマティーニ対談があるが、
h
ttp://www.ccs.gr.jp/column/martini/martini.html ここでも明らかにドライ気味なレシピなのにドライマティーニと断っていないぞ
(これはこれで不満だが、まあマティーニの流れがドライ方向に流れているという事であろう
まあ君の脳内権威にかかれば上田和男氏もカスなんだろうがね。
>>575 NBA関連のスクールや地方大会に行くと惨酉が輸入代理店を務めているリキュールが良く置いてあります
でも某氏が仰っていたヘルメスのベルモットはとんと見た事がありません(というか売っていないし
某氏が
>だから国産の酒を否定するようなレシピを書くわけ無いだろ。
>>NBAがなんだかんだいってるけれど、日本製のベルモットってあったっけ?
>お勉強が足りないのはキミのほうみたいだよ、w
>ヘルメス=サントリーって知らないの?
って偉そうに仰っていましたが、サントリーのカタログやHP見た事があるんでしょうかねぇ?
まあ脳内権威者は他人の意見は採り入れるに能わずとお考えでしょうが(w
おまけに
>>551も国産保護がどうたらといってマンハッタンを語って馬脚を現しているが
戦中戦後はバーボンが手に入りにくくなったので、ライベースのカナディアンクラブを代用した。
米軍相手の将校クラブでもCCはよく使われた
よく利用している内にそれがいつしかスタンダードになる事は良くある事だ。
どこにも某日本企業の達磨や耶麻咲きを使えなんて書いていない。
ウイスキーというのはバーボン+CCの事を指しているんだよ
それこそ勉強が足りないようですね
>>509 辞書で引いたが簡便=ドライなんて記述は和英/英和どちらにも載ってないぞ?
ジェネバジンやオールドトムジンに対するドライ(軽い)という意味じゃないの?
簡便なジンの話しには漏れも笑った。
まあそれを言うとこの馬鹿とかいって反論もせずに切り捨てるだけだから。
脳内権威者に何言っても駄目駄目。
間違った知識どこかのバーで仕入れてきているんだろうけれどそこのバー逝ってみたいね。
マティーニ発祥の地、世界で初めて確定される。
ワクワク。
そうそう、もう独りか同一人物かは置いておいて。
反論できない事実を提示されると田舎もんと言って強弁で逃げるおつむの足りない香具師がいるね。
536 名前:呑んべぇさん 投稿日:2003/08/10(日) 22:40
マティーニぐらい数多くのレシピを持つカクテルはない。
そういった意味でもまさに「カクテルの王様」と呼ぶにふさわしい。
1979年にアメリカで出版された「ザ・パーフェクト・マティーニ・ブック」では、
なんと268種のレシピが紹介されている。エピソードにも事欠かず、
ネーミングの由来だけでも諸説ある。
マティーニに関する名著とされるジョン・ドーザット著の
“STIRRED NOT SHAKEN”「シェークせずにステア」に記された説によると、1910年頃にニュ・
[ヨークのニッカーボッカー・ホテルにいたマルティーニという名のバーテンダーが、財閥のジョン・D・ロックフェラーのために考案したという。
また別説ではその原形となったジン・アンド・イットに使われていたベルモットがイタリアのマルティーニ・エ・ロッシ社のものであったからというもの
や、サンフランシスコのとあるバーでこのレシピのカクテルを注文した客が、「これからカリフォルニアのマルティネスに行くところだ」と言ったからいうものなどなど……。
明治屋のサイトより引用
_、_
( , ノ` ) さて・・・・
\,; シュボッ
(),
|E|
_、_
( ,_ノ` )y━・~~~ マティーニ発祥の地とやらを・・・・
そろそろ聞かせてもらおうか・・・・
マンハッタン
Manhattan
カクテルタイプ・・・・・・・ ショート
グラス・・・・・・・・・・・・・ カクテルグラス
テイスト・・・・・・・・・・・・ 中甘辛口
アルコール度数・・・・・ 強い
色・・・・・・・・・・・・・・・・ 琥珀色
Time・・・・・・・・・・・・・・ オールディ
製法・・・・・・・・・・・・・・ ステア
レシピ
ウィスキー・・・・・・・・・・・ 3/4
スイートベルモット・・・・・ 1/4
アロマティックビター・・・ 1Dash
マラスキーノチェリー・・・ 1個
「カクテルの女王」と言われるマンハッタン。
マンハッタンの名前の由来は諸説ありますが、一般的には、開拓時代の
メリーランド州傷を負ったガンマンにバーテンダーが気付け用に作った
という説です。
もうひとつには、19世紀の第19代大統領チャーチルの母親が、選挙
運動中にマンハッタン島のパーティーで作ったという説です。
このカクテルで使うウイスキーは厳密にはライ麦を51%以上原材料に
使用したライウイスキーを使います。
カナディアンウイスキーやバーボンウイスキーで代用もされますが、ス
コッチウイスキーを使うとロブ・ロイと言うカクテルになります。
また最近の辛口傾向でスイートベルッモトをドライベルモットに換えた
ドライ・マンハッタンも人気です。
またパセリを飾ったマンハッタンをセントラル・パークといいます。
カクテル事典-マンハッタン
http://uchide.kiy.jp/cocktaillist/manhattan.htm
多くのホームページで調べたが、マンハッタンのオリジナルは
ライウィスキーを用いるとなっていた。
やはり、>>551の様に調べもしないで決めつけるのは良くないと思う。
処でマンハッタン発祥の地っていつ発表なんでしょう?
マティーニの発祥の地の間違えでした。
>>587 マティーニ発祥の地ではなく、マンハッタンですか??
>>590 あはあはあは。遅れました。許して。
ところで、マーティネス市以外にも、発祥の地に、名乗りを上げている街があるのですか?
マティーニ発祥の地として名乗りを上げている都市を
浅学なため、過分にして知りません。
マーティネス市は認定されは、いないでしょう。
手を上げてはいますが。
\573がマティーニ発祥の地を教えてくれるスレって、ここですか?
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
∧_∧
( ^^ ) ≡≡≡3 シィィィイイッ!? ジィ゙ィ゙ィ゙ィ゙ィ゙ィ゙ィ゙ィ゙ィ゙ィ゙ッ゙!!?
⊇○⊆と ) __ ≡≡≡3 ハギャァーーーーーッ!! ドメ゙デェ゙ェ゙ェ゙ッ゙!!
,ー//(⌒( ノニ二,ーヽ、 ̄'ヽ.,, (´⌒;; ,;(´(´⌒;"'
( (i(@ij)~ロ(_ノ国((=(@ij)≡≡(´⌒ー-、., ,∧,λ∩,,,,,≡≡≡(´⌒;(´⌒;;"≡≡3
ヽ.,_,.ノ,; .・ , ; ': ヽ.,_,.ノ,.;ツ (´;⌒(´⌒;;' ~ヽ⊂》(#>;0<);;;;;;;;つ,.;ツ:(´(´⌒;;,'≡≡≡≡3
ブロロロロロロ・・・ ゛ ' '"; '; ・ ゙゙゙'゛""゙゙゙''; (´⌒;,(´,(´⌒;;'"
ズザザザザザザザザザザザサ
573
逃げたな。。。。
逃げたに1へぇー。
>>573 間違いなら、
間違えてました。
で、済むことだろー。
答え、まーだー???
マーティネス市では、ドライマティーニとは言ってないハズだけどな。
しつけーな。 2杯目の5=3杯目の1。
>>550さんスィートマティーニって有りましたねえ。
すみませんでした、私の思いこみですた。
すまそ。
今朝方あれほど書き込みして差し上げたのに、都合が悪くなると消えちまうのは2ちゃん厨房そのものの反応ですね
みんなマティーニ発祥の地の発表を心待ちにしていますよ
あとすべてのマティーニが必ずドライマティーニとかエクストラドライマティーニ・スィートマティーニと頭に何か
付くという文献もお待ちしていますよ。
それとも今必死になってHPでも作っているのかな?
ま、私は明日朝早くから里帰りですから、次にお会いできるのは盆明けです
その時に皆が「へぇー×100」くらい驚いて私がぐうの音も出ないほどの反論が書かれている事を期待していますよ
まあ、573は帰ってこないとは思うが。
すみません、1ですが…また長々と書きます。
>>504さんが、
>世の中には単に「マティーニ」という名称のカクテルは存在しないんだよ、アフォ。
>必ずドライ、又はスイートがつくんだよ。
>単にマティーニと言ったらマティーニ社の酒のことになっちまうだろ
とおっしゃったので、少々調べてみました。
手持ちの本すべて当たるのは非常に時間がかかるので、
一部しか見ていませんが、たしかにマティーニと書いて
(ドライ)とか、(エクストラドライ)と書いてある本もあります。
しかし、中には「マティーニ」としか書いてないカクテルブックも見られました。
日本の本だと、信用なさらないようですから、
海外のものに限定して列記してみます。
JOHN J.POISTER氏のThe New American BARTENDER’S GUIDEには
MARTINI という表記でレシピが書いてあります。
また、BLACK DOG & LEVENTHAL PUBLISHERS NEW YORKの
THE MARTINI BOOKには、様々なマティーニのレシピが記載されていますが、
101ページには、単にMartiniとして、6対1のレシピが書いてあります。
GARY REGAN氏のTHA BARTENDERS BIBLE にもMARTINIと記載してあります。
さらに、A Random House Reference GuideのThe New International Bartender’s Guideにも
Martiniとしてレシピが書いてあります。
フランスのLAROUSSE DES COCKTAILS にはMartini No.1 Martini No.2といった書き方がしてあります。
また、中国の菫武氏のカクテルブックにはmartini cocktail 馬提尼鶏尾酒と表記してあります。
これらは、特に断り書きがない限りはドライベルモットを使ったレシピです。
ですから私は504さんの言われる、
「世の中には単に「マティーニ」という名称のカクテルは存在しないんだよ」
と言う説に納得がいかないのですが……
ちなみに上記のすべてに関して、ベルモットはマルティニ社のものでなければならないと
指定してある本はひとつもありませんでした。
>ベルモットはマルティニ社のものでなければならない
これは、どこにも、無いでしょう。
脳内でこじつけを考えたとしか思えませんが。
ところでさー。
マティーニ発祥の地は 591 にある、マーティネス市 ってトコなの?
611 :
呑んべぇさん:03/08/13 13:17
>>610
まだ確定していないですね。
マティーニの起源も>>536>>538に有るように色々あるというところが本当なんじゃ。
あれだけ強硬に言い張っていた>>504逃げちゃったね。
彼にあんなこと教えたバーのマスタを小一時間(ry
>610
マーティネス市は、うちが、マティーニ発祥の地ですよー。
と、宣伝しているそうですよ。
町おこしになっているそうです。
本で読んだ知識で、わりいけど。
今となっては
>>504がこのスレを駄スレ化させた張本人かも?
2ちゃんでは珍しくないが、酒板であそこまで他人を馬鹿にして偉そうにしてる椰子も少ないし
あの脳内権威ぶりも大したものだった
どうでもいいことなんだが、
martini社ってマティーニ社なの?
マルティーニ社だと思ってたんだが。
ウォッカ、ウォトカみたいに、単に発音の問題?
イタリア風発音を、カタカナ表記すると、
マルティーニ・アンド・ロッシ社 ですと。
英語風発音ですと、Martini マティーニですかね?
617 :
呑んべぇさん:03/08/14 23:22
618 :
呑んべぇさん:03/08/15 00:15
**** このスレは糞スレです。********* このスレは糞スレです。*****
**** このスレは糞スレです。********* このスレは糞スレです。*****
**** このスレは糞スレです。********* このスレは糞スレです。*****
**** このスレは糞スレです。********* このスレは糞スレです。*****
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|E|
_、_
( ,_ノ` )y━・~~~ 4杯目とやらを・・・・
そろそろ立ててもらおうか・・・・
/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
| マスター! ドライマティーニ! ベルモットはマルティニで、もちろんジンは簡便なやつでね!
レヽ____________________
∧_∧ ∧_∧ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
( ・∀) / ̄ヽ (´Д` ) <逝ってよし・・・・
( `つ 日 凸 ( つ つヽ \________________
(_ ⌒./ 凵ヽ | | | |ヽ.凸| |
「 (_/Y ヽ _(__) | |\| |
┗┳━| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| .. \|. │ |
┻\| .| \.| │
>618
それは、違うと思うけど(w
夏に幽霊が出たと思えば、いいさ。
でも、ベルモットにマルティーニ社のを使わないと、マティーニ と呼べない
と、言うのは、初心者へのジョークには最適かもな。 どこかで、使おう。
子供の頃、本場中国には、春巻き、夏巻き、秋巻き、冬巻きが有ると言われて、
1年位は信じていたもんな。
さてその3も埋め立て終了した事ですしまったりと
Martiniは年寄りにとってランチャのスポンサーカラーで、「マルティニ」って当時言ってたと思う。
考えたら酒メーカーが車のスポンサーか、今ではほとんど無いよなぁ。マツモトキ○シは有るのに(w
ところでMartiniは穏やかすぎて、最近のきついジンと合わせるのって難しいと思いません?私だけかな?
>623
そういえば、ありましたね。
マルティニ・ランチャ・ラリーだっけ?デルタだったか?
マツキヨなら、まし、趣味で経費使っている整形外科よりは(w
ランチャラリーもデルタもありましたよ。ストラトスのアリタリアカラーと並んで好きなカラーリングでした
ポルシェも956だったかな?有った気がします
イタリアメーカーの車にイタリアの酒のスポンサーか。。。。 当然勝ったときはマティーニを飲んだのだろうか?
>マツキヨなら、まし、趣味で経費使っている整形外科よりは(w
犬の宅配屋さんは入れ込みすぎて会社更生法だし(w
でもロマンっすよね。
>625
そうでしたか。記憶が曖昧で。今はレースも見なくなりましたので。
漏れも、ストラトスのアリタリアカラー好きでした。
マティーニ呑むより、シャンパンの変わりに、ベルモットシャワーだったりして(w
>626
ありましたねぇ。フットワーク。F1までいけましたっけ?
>マティーニ呑むより、シャンパンの変わりに、ベルモットシャワーだったりして(w
顔面シャワーだったらイヤだけどね・・・・
(⌒V⌒)
│ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
⊂| |つ
(_)(_) 山崎パン
630 :
呑んべぇさん:03/08/15 19:45
酒の事分かりませんが、
マティーニを、ジンとチンザノ3対1で作ったんですけど、強くて飲めません。
もっと飲みやすい方法ないですか?
>>630 ・レモンの皮をマティーニの上で絞り、皮の油を表面に浮かす(ピールという)
・オレンジビターという酒を1,2滴入れてみる
・ジンを口当たりの良い銘柄に変えてみる(タンカレーとか)
こんなとこかな?
632 :
呑んべぇさん:03/08/15 21:35
633 :
呑んべぇさん:03/08/15 22:13
>630
マティニと違ったものになるが、そのままオンザロックスで。
暑い日、普段から気楽にグビッと。慣れてくると、きちんとしたマティーニが旨く
感じられるようになるヨン。
636 :
呑んべぇさん:03/08/16 11:23
637 :
呑んべぇさん:03/08/16 11:23
フッ 惨めな香具師
>>629 パンには見えないな。
チンポに見えた。
この所、下手くそだな。
640 :
呑んべぇさん:03/08/17 09:51
初めてスィートマティーニを呑んでみたが、美味しいと感じなかった。
甘いものは、より甘い方が良いと感じた。
辛いのは、きつすぎるとダメなのに。
643 :
呑んべぇさん:03/08/17 12:19
>642
そうやってはまっていくのよん。(笑
今度はパーフェクトマテニに挑戦汁!
644 :
呑んべぇさん:03/08/17 12:26
>643
そうかもねー。
スィートマティーニ呑んだのは、前レスにあったから、どんなもんかな?
と、思ってさ。
甘いなら、アレキサンダーやグラスホッパー位甘い方が良いな。
645 :
呑んべぇさん:03/08/17 12:27
646 :
呑んべぇさん:03/08/17 12:33
最近、お酒を止める様に、お達しが出たのだが、天涯孤独の身。
止める意味もない。
倒れる前に、有名なバーテンダーさんのマティーニを呑んでおこう。
さて、どこから行くかな。(w
>>642 おりもそう思う。でもスイートベルモット使ったマンハッタンは旨いと思う。
スピリッツとの相性なのかな?
649 :
呑んべぇさん:03/08/17 13:45
>>648 642です。
そう言えば、マンハッタンは美味しいと感じますね(w
>スピリッツとの相性なのかな?
そうかのかもしれませんね。
ドライマンハッタンはまだ、呑んでいないので今度試してみます。
ああ、呑み始めるとキリがない(w
650 :
呑んべぇさん:03/08/17 13:54
あとロブロイも不思議と旨いヨン。
銀座のLのH氏のは絶品だった。
さて皆には粘着でスマヌが
盆も開けてずっとこのスレヲチしていたのだが、マティーニはマルティニ厨・簡便厨・頭に必ずドライ厨・マティーニ発祥の地厨は現れないようですね。
楽しみにしていたのになぁ
では本スレの正常化を祝して、Toast!
652 :
呑んべぇさん:03/08/17 15:49
>>650 642です。
マンハッタンのベースをスコッチに変えるのが、ロブロイでしたね。
試してみます。
解読すると、会津訛りの☆さんですかね?
653 :
呑んべぇさん:03/08/17 16:23
惨めだねぇ。
まったく。 知恵遅れだな。
もう秋田。
>さて、どこから行くかな。(w
御元気なうちに古川さんでしょう。
でも古川さんと指定しないと作ってくれませんよ。
658 :
呑んべぇさん:03/08/17 20:20
>>651
それって一人?
>>647 ありがとさんです。有名な方ばかりですな。
この時期なので、北へ行こうと思います。
>>657 ありがとさんです。
やはり、お年を召した方が優先ですかね。
死んだらもう呑めませんものね。
>651
厨が来てもウザイだけだし。
来れるほどのバックデータもなさそうだし。
>正常化を祝して
粘着が一匹、いるけどね(w
>646
北とは、北海道ですか?
札幌なら、やまざきの山崎さん。旭川なら光亭の高貝さんが有名ですよ。
663 :
呑んべぇさん:03/08/17 22:16
↑
これ、粘着本人がスクリプト化したのをすっかり忘れてほったらかしにしているんじゃないだろうな?
>>659 まあくれぐれも行き倒れたりしないよう、体に気をつけてください(って変な言い方ですみませんが (;^A^)
>>661 まあスクリプトと化している粘着は放っておきましょう(w
とりあえず引っ張り出してきたカクテルブックを押入にしまう事とします
667 :
呑んべぇさん:03/08/17 22:46
>664
当たってる様な悪寒が・・・
当たりだと、2杯目終わるまで続くのか・・・鬱
>662
旭川だと、オー・ド・ビィーの吉田さんもいますよ。
NBAの全国大会で優勝されました。 昔ですが。
確か、その時の課題ドリンクがマティーニでした。
>>668 2杯目も不本意ではありますが楽しい話題でさっさと埋めましょうか?
4杯目できちんと仕切り直しという事で
今度は粘着が現れませんように (-‖ー)ナム〜
>670
そうですね。楽しい事でなら、漏れも協力します。
スレの安定は住人の責任ですからね。
でも、埋め立て始めると、他の厨も来るから、心配だな(笑
まあまあ、自然の流れで、埋まって行くのが、良いかと。
>>671 まあ埋め立てると言ってもこの手の雑談を頻繁に行えば良いんじゃないでしょうか?
マティーニに限定するとどうしてもスレののびが悪くなると思いますし
ところでマティーニの話に戻りますが、
>>671さんはピールは肯定派ですか否定派ですか?
ピールしないマティーニはオールドな感じがしてそれもまた良い物ですし、
ピールするマティーニは最近のドライ傾向も含めてきりっとしまって良い物ですし。
私的にはどっちも良いと思うのですが、どうもドライを好む方はピール無しはダメだそうですね
私は1:3が好きなもんでオールドなのも気に入っているのですが・・・
>673
ピールですか〜 むずかしいな〜。
なぜなら、香りは欲しいけど、苦味はいらないんですよね〜
そうなると、上手い下手に左右されますから。
漏れは、自分の好みは、オーダーしないんですよ。
バーテンダーさんの思う、マティーニを頂きますから。
逝くお店は、ドライなレシピが多いので、ピールは必ずしてますね。
上手い人が多いので、グラスの上で香りが立っている感覚が好きです。
肯定、否定と言われるとこまりますが、
ピールの香りが好きな派と、させて下さい。
でも、一度は無しのを、呑んでみます。
此処での話題に参加し続ける為にも(w
>>675 ああ、確かにうまい人のピールはグラスから香りが立ち上っているのが見えるようですもんね
自分の好みをオーダーしないなんて漢ですね。なんかかっこイイ!
>>676 いや、単に軽い話題を振ってみただけですから、無理にオーダーされなくとも(w
勘違いかもしれませんが、グラスを横からみた時に、
水面でピールの水滴が跳ねている様でした。
マティーニ頼む時は、何か辛い時が多いので、ピールの香りって、そう言う時に
なんかしみてくるんですよ。
>>679 むー、ますますかっこイイ!ですな
ピールの香りが心にしみるですか。うむ。
私みたいにバーテンとの掛け合い漫才に使っちゃダメですな(w ←不真面目
いえいえ、きっかけがないと、いつも同じ物になってしまいますから(w
自分の好みをオーダーしないのは、1軒で帰らないからです(w
でも、お酒は強くないので2〜3軒が限度ですけど。
>>681 さて今日はそろそろ落ちますので、失礼いたします。
明日はどんなマティーニ飲もうかなぁ・・・・
おやすみなさい。
あれ? 3杯目が無くなっている。
削除されたんですか?
正常化、バンザーイ。
3杯目は1000逝ったんだったかな。
とりあえず正常化おめ。
スクリプトは2ちゃんねるブラウザであぼーんしましょう。
もし今まで使ってないのならこれを機に導入してみるとか。
>>684
3杯目は基地が卯が埋め立てますた。
687 :
呑んべぇさん:03/08/18 09:40
なるほど、結局、埋め立てて、1000まで行ったので、沈んだのですね。
ごめんなさい。 sage入れるの忘れました。
3杯目は、削除されなかったんだ。
まあ、何にせよ、無くなって正常化されるなら、良いことですな。
>669
去年の横浜大会の課題部門も
マティーニでしたよ。
なんだ。埋め立てすることで、まともになるなら、
初めから埋めれば良かったのに。
それは、あくまで結果論でしょ。
う〜ん。
やっぱり、1のレス長すぎるな。
何を今頃・・・
>690
課題の1位は誰ですか?
みんな、マティーニ好きなんですね。
697 :
呑んべぇさん:03/08/18 14:09
でも、今の人気カクテルは、ギムレットが一位でしょう。
それでも、マティーニは永遠かと。
異端と言われるだろうが、ここ暫く、ロックで呑んでる。
体調がイマイチで。
_.. ,,.-'ヽ
ヽ "゙ー-、、 / : :!
i 、 :. ヽヽ_,,.....、,,,....._;/ ,;' ;,.!
i., ..;;;ヽ ヾ ,,;_ , /
ヾ_:::,:' -,ノ
ヾ;. , , 、;,
;; ● , ... 、,● ;:
`;. C) ,; ' おめでとう 正常化
,;' '.、 -‐-ノ ,;'、
;' ;:
;: ';;
700はもらうわよ
缶入り マティーニ
出来るわけないな。
702 :
呑んべぇさん:03/08/18 21:27
703 :
呑んべぇさん:03/08/18 21:28
う〜む。 ヒツコイ。
705 :
呑んべぇさん:03/08/18 22:00
へこんだ時、うれしい時飲むのが
まてぃーに
心境&気分で飲む酒かな?これは
でも自分は最後のオリーブの塩味がうまくて
いつでも飲みます。
やめられへん
706 :
呑んべぇさん:03/08/18 22:43
そうだよね。
体壊しても、やめられないもの。
体の健康より”こころ”の健康
マティーニ呑んで、寝ます。
おやすみなさい。
おやす〜
ネタ切れ?
711 :
呑んべぇさん:03/08/19 21:27
>>679 私もピールの時に、マティーニの液面でピールの油の粒がトントントンって感じではねたのを見た事があります。
ピールってなに?
>>712 ああ、やっぱり見えるもの なのですね。
初めて見たときは、不思議でしたね〜。
今は、油分だから、当然だと知ってますが(w
>>713 短冊に切った、レモンの皮をひねって、汁を飛ばすのですよ。
ピールの話がでたので、今度は漏れから。
ビターズはどうされます?
入れない方も多い様に思うのですが。
716 :
呑んべぇさん:03/08/20 23:20
717 :
呑んべぇさん:03/08/20 23:27
ヒツコイ
>>715 初めてのお店ではバーテンにお任せしますが、行きつけのお店なら抜きでお願いしますね。(←蕎麦じゃないんだから(w
特にヘルメスのオレンジビターは苦手です(お好きな方ごめんなさい m(_ _)m )
どうにもベルモットの香りとバッティングするような気がするんです
もちろんプリマス&アンゴスチュラのジンアンドビターズは好物なんですが(w
720 :
呑んべぇさん:03/08/21 01:33
>719
モれはオレンジビターのイエロージンが好きだな。プリマスなら。
オレンジビターですね・・・・
皆さん、ノールドのオレンジビターは、どう思われます?
マティーニに使ってもいいものなのでしょうか?
>>721 と言うか1かな。
>ノールドのオレンジビターズ
使っても良いのではないですか?
ずいぶん前レスにあったレシピで、毛利さんも使っているみたいでしたから。
わては、入れないです。
1滴だと意味ないような気がします。
>>719 >ヘルメスのオレンジビター
サントリーで作っているのですよね。
私も、嫌です(w
>>721 ノールドのオレンジビターズは私も好きですよ。
726 :
呑んべぇさん:03/08/21 22:51
はぁ〜 どうにかして。
とりあえずこのスレもまったり雑談で埋めちゃいましょう
新スレにならスクリプトもかけないでしょうし
それにしても皆さんいろんなビター知ってますね。
ノールドは漏れ知りませんでした。 ( ゚Д゚)イッテヨスィ
さて明日は緩い氷でマティーニを作ろうかな・・・ キンキンの氷は飽きた
雑談と言われても、次々有るかな?
でも、何か手伝いたいし。
>緩い氷 とはどう言う状態なのでしょう?
>新スレにならスクリプトもかけないでしょうし
そう願いたい。
ジンはどこまで、冷やしてます?
お店まかせ。
家出は作らないので。
常温のお店もありますね。
>家出は作らないので。→家では作らないので。
変換ミス。恥ずかしいー。
マティーニ マンセー
>ジンはどこまで、冷やしてます?
冷蔵庫に入れてる。冷凍は冷やしすぎると思う。
736 :
呑んべぇさん:03/08/22 20:58
こいつだけに、900まで、埋め立てさせるか。
埋め立て屋を呼ぶか?(w
739 :
呑んべぇさん:03/08/22 22:32
>735 冷蔵庫に入れてる。冷凍は冷やしすぎると思う。
本読みすぎでしょw。
「ジンの香りが・・・」とか?
店で冷凍のジンで創られたらゆっくり飲めばいいんじゃないの?
一口目だけを大事にするなら別だけどね。
740 :
埋め立て家 99:03/08/22 23:07
呼んだ?
ベルモットは冷やす?
>>729 緩い氷って言うのは、板氷を砕いた後ざるに取り、流水で洗ってリンスした後
そのまま使うような、おそらくマイナス10度以上に温度が上がった柔らかい氷の事です。
簡単に溶けるので、水分量が多くなります。
逆にキンキンの氷は砕いた後そのままもう一度マイナス30度まで冷やしたものです。
こちらは使う寸前にミキシンググラス内でベルモットを使ってリンスします。
マティーニ成立の時期を考えると、そんなにキンキンに凍った氷は使ってないと思うんですよ
>>741 冷やすと言う意味とは異なり、ベルモットの劣化を防ぐ為に冷蔵庫に入れてますね
744 :
呑んべぇさん:03/08/23 03:02
>マティーニ成立の時期
そこまでいうとまたドロ沼論議になっちゃう予感が。
いままで経験のうち最高に冷やしてたのが、ジン、カクテルグラス、ミキシンググラス、
バースプーン冷凍庫。ベルモット、オリーブ、ビター、レモン冷蔵庫ってとこ(笑
私はビールはメーカー推奨温度より低い方が好きだし、冷えてるのには文句はないな。
ただ、有名店は冷やしは氷中心ってトコ多いね。
745 :
呑んべぇさん:03/08/23 08:29
>マティーニ成立の時期
どこまで、氷を使っていましたかね?
想像すると、話の種がつきませんな。
746 :
呑んべぇさん:03/08/23 09:34
>>744 まあ私も何年何月にマイナス30度の冷蔵庫が開発されてどうしたこうした・・って不毛な議論はアレなんですが(w
確かに言えるのは緩い氷で作ったマティーニはやはり緩いって事ですね。
最近のトレンドの限りなくドライできりっと引き締まったマティーニの反対方向行くような感じ。
でも私はこれがオールドチックに感じられて好きなんです。比率も1:3で。
>>744 >ただ、有名店は冷やしは氷中心ってトコ多いね。
あ、それ俺も思いました。それも氷もキンキンのじゃなくって結構緩い奴使っているんですよね。
でもできあがりは充分引き締まったマティーニなんですよ。やっぱり腕ですかねぇ?
一方失礼な言い方になるけどそんなに有名じゃない店ほどキンキンの氷を使ってるように
見受けられます。まあそれはそれで美味しいんですけど、有名店の緩い氷を見ると
なんか複雑な気持ちになります
ま、どっちも美味けりゃなんだって良いと言えばそれまでなんですが(w
749 :
呑んべぇさん:03/08/23 09:48
ジンを冷やすのは、日本だけだ。
と、聞いた事があるのですが、本当ですか?
750 :
呑んべぇさん:03/08/23 11:09
>ただ、有名店は冷やしは氷中心ってトコ多いね。
有名店=昔から営業しているトコが多いから、昔のスタイルなのかな?
751 :
呑んべぇさん:03/08/23 11:48
昔のままの、お店だと冷凍庫のスペースが狭いまま。かも。
752 :
呑んべぇさん:03/08/23 12:53
753 :
呑んべぇさん:03/08/23 13:51
はいは〜いっと。
755 :
呑んべぇさん:03/08/23 17:10
>マティーニ成立の時期
>どこまで、氷を使っていましたかね?
氷はあったのですかね?
>>755 う〜ん。あったのではないですか?
とにかく、冬には(w
>>755 アメリカ発祥説だと、西部開拓時代だから、冷蔵庫は無いと思いますが。
そうなると、氷はなかったのではないでしょか?
758 :
呑んべぇさん:03/08/23 23:42
>>757 冷蔵庫では、氷はできないです。冷凍庫です。
店に冷凍庫がなくても、良いのでは?
昔の冷蔵庫は、ただの箱に氷を入れていたのだから。
氷屋から、買ってきて、店の冷凍用の箱とかに入れておいたのでは?
現代式のカクテル=「器具を使って作る氷で冷やしたミクスト・ドリンク」となったのは
1879年の製氷機の発明以来です。
最初にカクテルが花開いたのはアメリカでアメリカ人によって第一次世界大戦とともに
世界に普及し、第二次世界大戦が終わるとヨーロッパでも盛んに作られるようになりました。
日本に渡来したのは明治初期で、東京の市民の間でカクテルという名前が知られるようになっ
たのは大正元年、下町にバーが出現してからです。
アサヒビール カクテルガイドより。
http://www.asahibeer.co.jp/cocktail/cock01.html このようにカクテルに氷が本格的に使われ出したのは1879年以降である。
またマティーニの成立は1910年頃と考えられているから、そのころは
もう板氷は存在していたと考えられる。
ただし、氷の冷蔵庫があったように、各バーに製氷機があったとは考えにく
いので、やはり緩い小売りが銘ではないかと思われますが。
今日ドライマティーニをおいしくいただきました。
とてもおいしかったのですが、おかわりしてもいいものでしょうか?
変におもわれるかな。
765 :
呑んべぇさん:03/08/24 03:40
>764
有る意味、お店の人は喜ぶのでわ?
767 :
呑んべぇさん:03/08/24 06:18
768 :
呑んべぇさん:03/08/24 07:28
>>763 ありがとー。
でも、アメリカのマーティネス市では、1849年に誕生し、1850年頃から、
広く呑まれる様になった。
と、言う説もあるそうなので、当初は氷無しでカクテルが作られていたのでしょうね。
あまり、美味しくなさそう(w
>>768 氷を使わず、材料も常温で、カクテルをオーダーする。
う〜ん、できない(w
ホットカクテルは別だけど。
>>764 呑めるだけ、呑んでも良いと思いますが(w
私は3杯が限度です。
酒が有れば何でも出来ます。ただそれを飲まないでいることだけは出来ません。
? 主語はどれ ?
シェークなんて、異端なんですよね。
_.. ,,.-'ヽ
ヽ "゙ー-、、 / : :!
i 、 :. ヽヽ_,,.....、,,,....._;/ ,;' ;,.!
i., ..;;;ヽ ヾ ,,;_ , /
ヾ_:::,:' -,ノ
ヾ;. , , 、;,
;; ● , ... 、,● ;:
`;. C) ,; ' 私はマティーニ呑めないの
,;' '.、 -‐-ノ ,;'、
;' ;:
;: ';;
確変はもらうわよ
シェークか〜。
2・3年前まで、間違えて覚えていたのに、
マティーニ←ステアして、オリーブ。
ギブソン ←シェークして、パールオニオン。
なんでかは、わからないが。
そういうもんだ、気にすんな
オン・ザ・ロックは?
>>781 市中引き回しの上、獄門、火炙りです。w
レスありがと。
かなりドライにつくりましたよって言われたけど意外にスルッとのめたもので。(甘い?)
女なのにおかわりするのも変かなとおもいました。
ちなみにその後レモンハートロックでいいかんじに酔えました♪
マティーニ・ハイボールは?
787 :
呑んべぇさん:03/08/24 17:24
もう厭きたよ。
建て主、どうにかしてくれー。
>>785 ギムレットハイボールがあるのだから、頼んでみたらどう?
飲んだら、感想書いてね。
まあ、あと100チョットだから、我慢しよ。
673の言う様に、雑談してれば、終わるでしょう。
んじゃ。 おしえて君でわるいけど、古川さんのマティーニのジンはなに?
いつも、見ようとすると、奥さんか、従姉妹の方が話しかけて来るので、
見忘れるんだよー。w
ボトルは、すぐしまうしー。w
マティーニなんて おいしい。
>>797 隣に奥様が来ると、目を見て話す様にしてるので、その間に、出来てしまいます。
_.. ,,.-'ヽ
ヽ "゙ー-、、 / : :!
i 、 :. ヽヽ_,,.....、,,,....._;/ ,;' ;,.!
i., ..;;;ヽ ヾ ,,;_ , /
ヾ_:::,:' -,ノ
ヾ;. , , 、;,
;; ● , ... 、,● ;:
`;. C) ,; ' おかわりもマティーニ
,;' '.、 -‐-ノ ,;'、
;' ;:
;: ';;
800も もらうわよ
>>801 そうなんですが、東京へは、なかなか行けないのです。
>>ポチ
次は888狙いだな!
古川さんのお店は、お会計も不思議だよ。
1回目→3杯→4K
2回目→2杯→4K
3回目→3杯→4K
4回目→2杯→4K
ま、何年かに1回しか行かないからいいけど。
>>804 オーダーする種類で、金額が違うからでしょ。
お会計といえば、テンダー。
サービス料が有ったんだー。
なんか、自分の計算と合わないと思った。
>>806 銀座はサービス料を取る店が何軒か有るそうだ。
一番取る店は、30%も取ると、どっかのスレに書いてあった。
店の料金とかは、このスレでは、ちょっと横へハズレすぎかと思いますが。
月曜日は憂鬱だ。
早退して、マティーニ呑みに行こう。
810 :
呑んべぇさん:03/08/25 15:00
すみません。まだ、お酒に詳しくないのですが、頼むときは、
マティーニでよいのでしょうか。
それとも、ドライマティーニのほうが、いいのでしょうか。
どっちでも良いと思うけど、その質問は激しく論争の火種になりそうだね(w
私的には初めての店ならマティーニと言います。
ひょっとしてその店のポリシーとしてドライ気味なのを出してくるかもしれないし、
先にバーテンが「ドライにしますか?それとも普通で?」と聞いてくれるかもしれないし、
なんにせよその店の色が見える気がするので、あえてドライと限定しません
あくまでも私的に・・・です
812 :
呑んべぇさん:03/08/26 00:04
↑開けて、コイツだとがっかり(泣
>>810 あまり詳しくない。と言うトコをみますと、それほどカクテルを飲んでない。
と、判断しますが、
その場合は、「マティーニ下さい。」で良いと思います。
付け足し
BARですと、マティーニは、お客の好みを聞いてくる事が多いです。
マティーニが好きな方は、ジンの銘柄、ベルモットの銘柄、比率、ビターの有無、
オリーブの有無、ステアかシェークか(笑)、等々、自分の好みを伝えます。
貴方が飲みなれていない場合は、「お任せします。」で良いのでは。
マティーニ(の味)は、各々の好み、作り手、レシピで違ってきます。
そのお店のマティーニが、自分にとって、美味しくなくても、
「マティーニが、美味しくない。」と思ってはいけないと思います。
自分にとって、一番美味しいマティーニを探して下さい。
アル中になる前に、見つかるといいですね。
補足
チェーンなBARとか、居酒屋(マティーニあるのかな?w)では、
細かく、好みを注文しても、意味ないと思っています。
817 :
呑んべぇさん:03/08/26 13:36
ドライマティーニが正式だよ。
818 :
呑んべぇさん:03/08/26 16:15
>>811 >激しく論争の火種になりそうだね
そうかな?
「マティーニ」でしょ。
厨は反論に出て来なかったから、「ドライマティーニ」は無いで、落ち着いたのでは?
と、言うことで、まねっこ厨の817はスルーということで。
今日は何処で飲んで帰るかなー。
820 :
呑んべぇさん:03/08/26 20:47
ドライマティーニでも何も問題ないんじゃ?
>スクリプトをかける
というのは、時間? レス数?
マティーニを、スーパードライで下さい。 が正式。
私も、注文の仕方としてはマティーニ、ドライマティーニどちらでも
よいのではないかと思います。
要は、ドライマティーニと言う言葉に解釈の仕方が2通りあって、
スイートベルモットを使ったスイートマティーニに対して
ドライベルモットを使ったドライマティーニという意味で使う場合と、
ドライベルモットを通常より少なめにしたと言う意味でのドライマティーニと使う場合が
あるのだと思うのですが、
どちらにしろドライベルモットを使ったマティーニが出てくることに違いはないのですから、
難しく考えることもないのではないかと思います。
マーティニ下さい。 が正解。
いや、マテニ下さい。 が正しい。
いやいや、美味しいマティーニ下さい。 が最高。
>>827 それはバーテンさんにプレッシャーかかるから(w
うんにゃ。この世で1番美味しいマティーニ下さい。 が最強。
て、落ちをつけたかったのに・・・・・・・・・・・・・・泣
>>815 >アル中になる前に、見つかるといいですね。
美味しいマティーニが見つかった後でも、アル中になるぞ。w
日本で3本の指に入るであろう、ドライなマティーニを呑んできたが。
相変わらず、強かったわ〜。
寝る。
きっと、明日は休むな。
あ、正常化、オメ。 遅いか(w
お客様の注文の仕方の多い順番は、
マティーニ
ドライマティーニ
マティーニをドライで
ですね。
マティーニと言われても、ドライマティーニと言われても、
必ず、好みを伺うようにしています。
困るのは、やはり、美味しいのをたのむ。
と、言われた時ですね。w
スイートマティーニは、めったに注文はないです。
「スイートマティーニを、ドライで下さい。」
「中辛ですね。かしこまりました。」
4年前の初夏の事でした。
「マティーニ。大盛りでね。」
「ダブルですね。かしこまりました。」
3年前の冬の事でした。
「マティーニ。ホットでね。」
「お湯割りですね。かしこまりました。」
2年前の冬の事でした。
841 :
呑んべぇさん:03/08/27 19:59
810ですが、いろいろ教えてくれて、ありがとうございます。
まだ、数回しか、バーへ行ったことがないので、かっこ良く飲んでいる人がうらやましいです。
マティーニと、素直にたのんでみます。
あと、マティーニ飲む時に、気を付ける事は、何かありますか?
オリーブをさしてある楊枝は、オリーブを食べ終わった後、
右の耳に はさむのを忘れないように。
843 :
呑んべぇさん:03/08/27 21:28
(-_-)(-_-)(-_-)(-_-)(-_-)
「マティーニ。ノンアルコールでな。」
「医者に止められましたか。」
1年前の夏の事でした。
>843
こいつは〜〜〜〜〜 はぁ〜 どうにもならんか・・・
>>841 オリーブが楊枝に刺さっている店はさける。w
>>841 オリーブのピンを何処に置くかというのは結構問題だったりします
後先に食べるか後に食べるか。
個人個人の趣味が大幅にはいるので、どれが正解というのはないと思いますが、
>>841さんが一番かっこいいと思うやり方でがんばって下さい
あとこれは私の個人的趣味ですが、できればマティーニがぬるくなる前に
早めに飲み干して下さい。
何時までも抱えていて汗をかいたグラスを見るのはちょっと辛いです
オリーブのピンの置き方もあれだけど、
折れは、オリーブの種をどうするかで悩む。
カッコ良いの探して、いろいろ試すが、なかなか決まらない。
飲み込んでしまおーか、と思う時もある。w
>>849さん
おりょ?スタッフドオリーブじゃないんですか?種を抜いて中に赤いピーマンを入れた奴
種ありだと面倒そうですねぇ。灰皿にでも捨てますか?
>>850さん
スタッフドオリーブなら、なんの問題もな〜い。
カクテルピンの置き場所だけ(w
種有りオリーブが、問題だ。←大げさw
煙草を吸わないので、灰皿は出てこないのである。
マティーニを頼むと、種用に小皿を出してくれる店もある。
ありがたい。
>>671さん
関係ない話かもしれませんが、オリーブの種抜き機って売っているんですよ。
で、種ありのオリーブ(もちろん瓶詰め)を買ってきて種を抜くんですが、抜いた後に
ツナを入れるんです。
これ、つまみには結構乙でイイもんですよ。もちろんマティーニの中に入れるのは無理でしょうけど、
飲みながらつまむ分にはサイコー!
ところで種有りオリーブを使われるお店有るんですか?種無ししか無いモンだと思っていました。ポリシーですかね?
>>852さん
いやいや、自分の口に入れた物を綺麗に磨かれたカウンターにぽいっと投げ出しておくのは
やはり見た目にも良くないでしょう(w
確かに小皿をつけてもらったら安心ですね
しかし小皿を口にもっていくのはかっこわるそうだし、かといって手の中に種をはき出して
小皿に捨てるのも手が汚れるという意味ではかっこわるそうだし、どうすればスマートですかね?
852も漏れね。昼休みは、書きにくいw。
困るのは、マティーニの中に種有りオリーブが入っていて、
紙ナプキンも小皿も出て来ない店である。
さ〜て、どうしよう? みなさんはどうします?
あ、こりゃすみませんでした(w
こっちは出先なんで周りの目が厳しくなくて助かってます(w
リーマンなんだから仕事スレ!<漏れ
>>854 そうなんですよね。
バーテンダーはまだしも、隣の人に見られるのは、ハズカシー。
見られることを、考えて、種をきれいに舐めまわしてから、出すのもな〜w
>どうすればスマートですかね?
むずかしい。
シチュエーションが、そのつど違いますからね〜。
小皿もナプキンも出さない店では、オリーブの種は、
カウンターに置きます。
>855
そんなお店には行かない。
あるいはマティーニを頼まない/ギブソンを頼む、でFA?
小皿もナプキンも出さない店では、オリーブの種は、
グラスに入れます。
>>861さん
やはりナフキンか小皿を要求すべきなんでしょうね
小皿もナプキンも出さない店では、オリーブの種は、
飲み込みます。
小皿もナプキンも出さない店では、オリーブの種は、
バーテンに、ペッします。
>>863 >ナフキンか小皿を要求すべきなんでしょうね
それも、むかつくなー。
>>861 いつも、行く店は、いいんだけど。
初めての店は、困るよなー。
金取っているんだから、考えろよなー。
種を出すのに、小皿だと、見えていまうので、
お猪口みたいな物を、出してくれた店がありましたねー。
ナプキンだと、口までもってこれるけど、
小皿を口までもってくるのは、恥ずかしいな。
そうなると、手に一度とって、小皿へ出すのか。ちと汚れるな。
私は、小皿もナプキンも出さない店では、
オリーブを、残してしまいます。
へタレなのです。
>>870 吾も、そうでした。
今は、皿をださんかい! と思いつつ、仕方ないから、お皿下さい。 と言いマツ。(恥
さ〜て、場数を踏むためにも、初めての店へ行くかな〜。
早く17時になれ!w
注文する前に、種の有るオリーブか聞けば?
オリーブを2個、サービスしてくれる店も有りますね。
1個は、グラスに、もう1個は小皿に。
種付きオリーブの方が美味しいと、こだわる方も多い様ですね。
>>873 それは、 面倒くさい。w
種有りと言われて、オリーブいらない。と言うのも変だし。
876 :
呑んべぇさん:03/08/28 23:31
877 :
呑んべぇさん:03/08/28 23:33
878 :
呑んべぇさん:03/08/28 23:33
上がっていると、コイツなの?
??? わけわかんねぇ ???
本当に目障りだな〜。
流れを切られると、レス追うの面倒だしな。
でも、もう少しで、900だから、次に期待して我慢しましょ。
雑談、埋め立ても順調だし。ww
ところで、1さんいるの?
4杯目へしっかり誘導してくれよ。
混乱の元凶は、オマエさんだったんだからね。
粘着や荒らしの来る前に、900越えたらさ、次を立てなよ。
だけど、4杯目の 1のレスは短く頼むよー。
前スレとかは、2レス以降に入れるといいよー。
882 :
呑んべぇさん:03/08/29 04:29
俺の地元は超田舎なのでマティーニとか言ってる香具師を見ると
「マティーニ言いたいだけちゃうか?」
と思います。
3杯くらい飲んで
「やっぱマティーニだよね。」
とか言ってると笑いをこらえるのが大変です。
おまえなぁ・・・
3回とも少しずつ作り方変えてんだよ!
今日の出来事でした。
>3回とも少しずつ作り方変えてんだよ!
いい香具師だ。
いや、いいバーテンダーだ。w
810です。
いろいろ、ありがとうございます。
オリーブを食べるだけでも、大変そうですね。
早く、マティーニを、格好良く飲めるようにがんばります。
>>853 >>ところで種有りオリーブを使われるお店有るんですか?
>>種無ししか無いモンだと思っていました。ポリシーですかね?
40年程前の資料で、
「マティーニには種のあるオリーブを入れる、
スタッフドオリーブを入れるとアストリア・カクテルと名前が変わる」
と書いた本を見た事がありますが、
そこまでこだわる必要はないと思います。
食べやすさで種無しを選ぶバーテンダーが多いと言うことでしょう。
種入りを出すなら、やはり紙ナプキンをお出しする心遣いは
必要でしょうね・・・・
>>881 :671
>>ところで、1さんいるの?
居ますよ〜
>>混乱の元凶は、オマエさんだったんだからね。
2杯目の出だしが悪かったことは、私の責任ですが、
1杯目の終わりぎわからアラシがいたので、
4杯目に来ないと断言は出来ませんが・・・・(^^;)
>>粘着や荒らしの来る前に、900越えたらさ、次を立てなよ。
やってみます。
>>だけど、4杯目の 1のレスは短く頼むよー。
>>前スレとかは、2レス以降に入れるといいよー。
ご指導有難うございます。
マチーニはゴードン
そうですね、900越えたら、4杯目を建てた方がいいかもしれませんね。
1◆CIonJo5RWMさん、4杯目へしっかり誘導して下さいね。
1レスはお任せします。
確かに、前スレ等は2レス以降にに入れるとスッキリしますので、よろしゅう。w
1レスの最期に、「前スレは、2〜6あたりにあります。」 と、入れるのが流行りです。w
890 :
呑んべぇさん:03/08/29 22:21
891 :
呑んべぇさん:03/08/29 22:22
892 :
呑んべぇさん:03/08/29 22:22
埋め立てですかー?
もうすぐ、900越えるから、新スレ立て、1◆CIonJo5RWMさん、頑張って下さいねー。
謝罪し、常駐して、トリプ付けたおまいさんについて行きますからねー。
895 :
呑んべぇさん:03/08/30 03:21
なれ合いウゼー
>>ところで種有りオリーブを使われるお店有るんですか?
私も、まだ使っている店に行ったことないですね。
あるのでしょうか?
>>897 ありますよ。
いつも行く店の、マスターは、種の出し方を鍛えているんだ。
と、申しています。
ラーメン二郎じゃなんだからさw
順調に900近くまできましたねぇ(w
この調子で埋めちゃいましよう。
>>1さんスレ立て準備よろしく
所でオリーブの種抜き機(ニンニク絞り器みたいな奴)、
アレ使っているお店は行った事があります。
中にケッパー詰めてあってマティーニとしては邪道かもしれませんがおもしろい味で楽しめました
_.. ,,.-'ヽ
ヽ "゙ー-、、 / : :!
i 、 :. ヽヽ_,,.....、,,,....._;/ ,;' ;,.!
i., ..;;;ヽ ヾ ,,;_ , /
ヾ_:::,:' -,ノ
ヾ;. , , 、;,
;; ● , ... 、,● ;:
`;. C) ,; ' 私は種も食べるわ!
,;' '.、 -‐-ノ ,;'、
;' ;:
;: ';;
900は もらうわよ
901 :
1 ◆CIonJo5RWM :03/08/30 20:07
良いですよー。
スレ立て乙でしたー。
おお、順調に4杯目が立ちましたんね。 お疲れ様です。
で?、4杯目へ移動しますか?
有難うございます。
2杯目と4杯目が有ると、最近&これから来る人が???となるから、
4杯目へ誘導しながら、埋めれば?
ひでえ粘着が居たからなー。
んだんだ。
でも、まあ1もよく、逃げなかったな。
不思議だ。w
呼んだ?
埋め立てるの?
埋めていいの?
嫌われ者出たー!!
>嫌われ者
シクシクシク(泣
ボ、ボ、ボクわ、埋め立ての、お手伝いしたい、だ、だけなの。
こ、ここわ、もう終わったのでわ?
お、終わったスレしか、う、埋め立てないよ。ぼ、ぼくわ。
う、埋めて良いのかな?
う、う、埋めますよ〜。 良いですか〜。
じゃ、埋めますよー。
何して、埋めようかな?
\∧_ヘ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
,,、,、,,, / \〇ノゝ∩ < 1000取り合戦、いくぞゴルァ!! ,,、,、,,,
/三√ ゚Д゚) / \____________ ,,、,、,,,
/三/| ゚U゚|\ ,,、,、,,, ,,、,、,,,
,,、,、,,, U (:::::::::::) ,,、,、,,, \オーーーーーーーッ!!/
//三/|三|\ ∧_∧∧_∧ ∧_∧∧_∧∧_∧∧_∧
∪ ∪ ( ) ( ) ( ) )
,,、,、,,, ,,、,、,,, ∧_∧∧_∧∧_∧ ∧_∧∧_∧∧_∧∧_∧
,,、,、,,, ( ) ( ) ( ) ( )
ここからかよ
ここも使えば?
埋めちゃダメ?
いや、もったいないかな、と思って。まだ50以上あるしさ。
両方で話題ふると、わからなくなるよ。
929 :
呑んべぇさん:03/08/31 12:25
2杯目は放置プレイで。
う、埋めましょうか?
い、いいかな?
埋め立てですか^^
そんなものです。
4杯目にも、来たね粘着。 まあ、いいか。
埋めていい?
う
め
た
て
た
の
し
い
な
埋め立て、大好き。
まだ、50もある〜。うれしいな。
おかしい。オマエおかしいよ。
埋め立て〜〜
楽しいな〜〜
埋めてほしい?
じゃ、埋めるね。
埋める
埋めよう
埋めれば
埋めれ
埋まる
埋めましょう
埋めるべき
埋めます
埋めました
えへっ。
快調だなー
がんばるぞー
埋めちゃお。
もう少しです
がまんしてねー
他に誰もこないなー
3杯目とはちがうなー
うふっ
がんばりますよー
へへっ
ぴぴっ
ぺぺっ
もひょもひょ
あひゃひゃ
うりゃりゃ
もじゃもじゃ
ぴっきぴき
うぴうぴ
うきゃうきゃ
ぴりぴり
おりゃ
ほりゃ
そりゃ
はいな
よいさ
モジョ
ウーパー
そいや
1000 :
呑んべぇさん:03/08/31 14:59
1001 :
1001:
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