日本酒☆日本酒☆日本酒　名無し人《九平次》

952 ：呑んべぇさん：03/05/30 03:27

>>951
この発言がオフ会住人だよなあ。頭悪いねこの人。

953 ：呑んべぇさん：03/05/30 03:28

せいぜいオフレポート楽しみにしてるよヘタレ都民（g

954 ：呑んべぇさん：03/05/30 03:29

鳳凰美田もマズイよなあ。

955 ：呑んべぇさん：03/05/30 03:30

>>953
負け犬の遠吠えｗ
都民って誰？たくさんいるよ都民は。バカみたい。ｗ

956 ：呑んべぇさん：03/05/30 03:30

出された料理は覚えてろよヘタレ都民（g

957 ：呑んべぇさん：03/05/30 03:32

だらだら日記
http://www.google.co.jp/search?q=cache:c-obPY_Fjs0J:www.takemaru.com/nihonshu/0010.html+%E9%B3%B3%E5%87%B0%E7%BE%8E%E7%94%B0+%E9%9A%86&hl=ja&ie=UTF-8

958 ：呑んべぇさん：03/05/30 03:32

>>956
ますます負け犬の遠吠えｗ
都民って誰？たくさんいるよ都民は。バカみたい。ｗ

959 ：呑んべぇさん：03/05/30 03:35

>>957
へえ。奥播磨、鳳凰美田、隆をべた褒めしてるね。
名古屋が昨日話題に出してた義侠まで。

960 ：呑んべぇさん：03/05/30 03:37

隆純米吟醸山田錦50% 川西屋酒造/神奈川 2001/06/26 夢酒・知花
コメント
ほどほどの酸味で食事しながら飲むのに最適。取りたてて特筆すべきものはないがそれがまた非凡なのかもしれない。★★★

まずいってことか。ｗ

961 ：呑んべぇさん：03/05/30 03:39

だから本○はﾏｽﾞｰだと
漏れもｶﾏｯﾃ

962 ：呑んべぇさん：03/05/30 03:40

>>957
酸っぱくてまずい隆

さて、今晩は「隆 2000年純米吟醸瓶火入れ　緑」の3日目と「神亀生酒仙亀」をやる。
山田錦55%と山田錦80%という、米を味わうという秋には面白い企画かもしれない。
冷蔵庫には「義侠山田錦 60%」いるんだがね、一人じゃそんなにやれません(^_^;
「隆」は開封当日は味ノリがよくなくって、酸味だけが強調されるお酒でした。
墨廼江の二日目のように味を出してくるんだけど、酸っぱいの。
そしてちょっと荒っぽかった。今日は味のつながりがよく、やや穏やか。
気の抜けた感じはまだまだ全然しなくて、辛くて酸っぱい感じはまだ続く。
その奥に滑らかでちょっと果実味のある濃厚な甘みがちらっと見える。

963 ：呑んべぇさん：03/05/30 03:41

ホームページ晒された途端に、負け犬君がいなくなっちまったねえ。ｗ

964 ：呑んべぇさん：03/05/30 03:41

新宿オフ会住人【おたうえ】が十四代嫌いの荒らしか。

965 ：呑んべぇさん：03/05/30 03:43

ｶﾏｯﾃｰ

966 ：呑んべぇさん：03/05/30 06:14

>>864
お父上の好みはお分かりですか？
例えば、普段お飲みになられているお酒や、食べ物の好みなど。
出身地なども参考になるかもしれません。
もしくは、ずばり飲んでみたい銘柄を訊ねてみるのもいいかもしれません。

ですが、父の日が近くなると、良いお酒は売れてしまいますから、
今週末にも近くの酒販店、もしくは大きな地酒専門店へ出向いて、
予算を伝えて相談されてみてください。

６月以降はどこも良い物は品切れで手に入らなくなりますから、
今週までが最後のチャンスですよ。
近くなると、皆さんお探しになられますが、御希望の物が御用意できるとは限りません。
既に予約で御用意されていらっしゃる方も多いですから。
たった一週間の違いで入手度はがらりと変わってしまいます。

967 ：呑んべぇさん：03/05/30 09:03

>>920
禿同。

そして、>>914-916　にある菊姫の言い分はごもっとも。
「吟醸酒」はもともと一部技術者だけの酒であって
一般に出回るものではなかったらしいね。
というか、渋くて飲めたものではなかったらしい。

しかし、新酵母の開発をここまでこき下ろされると
試験場や技術センターの先生方のお仕事って
一体なんだったの？という感じですが。。。
酵母の開発は、時間と根気のいる仕事ですよ。

>>919-948
夜中の3時に不毛なことやってるのねぇ。ﾜﾗﾀ。

しかし、煽り・祭り以外にレス進まないね、このスレ。
>>899　関西陣氏のような発言を追い出すから
話が転がっていかないんだろうて。

968 ：あ”＠名古屋 ◆NH1gNQRDbs ：03/05/30 10:29

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　｜
　　　｜★★初心者にも判る”酒板荒らし「都民」”の見分け方★★
　　　｜
　　　｜●都民の口癖！
　　　｜「バカ」「ヴァカ」「キチガイ」「貧乏人」「乞食」「～は糞酒」「負け犬」「荒らし」
　　　｜「風魔党」「隆」「新宿オフ会」「神奈川県民」「鶴の友」　番外編：「。ｗ」
　　　｜▲都民は粘着！
　　　｜名無しもしくはコテハンのしたレスを“全て記憶し”貼り付けます。
　　　｜例「こいつ～～ってレスした荒らし。すぐに（以下過去のスレとレス番号）」
　　　｜■都民は妄想が激しい！
　　　｜コテハンとコテハンを同一人物だと思い込んでます。
　　　｜レスした時間が近いと如何に文体と内容が違っても＝で置きたがります。
　　　｜例「こいつXXX=YYYは荒らし。（他のスレのレス番号）」
　　　｜類似例として「～～にお住まいの～～さんじゃないですか。」
　　　｜「こっちではなんで～～とコテハン入れないの？」と
　　　｜妄想を書き込むのも好きです。
　　　｜◎都民は嘘つき！
　　　｜都民は自分を都民では無いと言い張ります。騙されてはダメ！
　　　｜○都民以外に興味が無い口癖が出たら都民！
　　　｜自作自演を駆使してあなたのレスを誘います。
　　　｜
　　　｜☆都民は普段“名無し”で書き込んでます。
　　　｜都民は12:00～04:00が活動範囲です（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ
　　　｜掲示板荒らしの「都民」が見分けられる様になったらｽﾙｰ（・∀・）
　　　｜　　　　｡
.　　Λ Λ　／
　　(,,ﾟДﾟ)⊃ ﾜｶﾙﾖﾈ？　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ver.1.01
～/U /
.　U U ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

969 ：呑んべぇさん：03/05/30 13:14

>>968
なんか、またバカが来てるよ。バカはいつまで経ってもバカなんだねえ。┐(ﾟ～ﾟ)┌ｼﾐｼﾞﾐ

970 ：呑んべぇさん：03/05/30 14:19

あ”＠名古屋 ◆NH1gNQRDbs は酒版の警察官になってくれ！

971 ：風魔党 ◆CtZQaXXkMM ：03/05/30 15:28

>>864
心温まる素敵なお話しですね！
購入するにあたって問題点が幾つかあります
まず一番気にしなければならないのは
購入後、冷蔵庫で保管できるかどうかということです。
冷蔵庫が食材などで溢れて保管が難しいようなら
生は避けるべきでしょう。
また1升1マソでも期待ﾊｽﾞﾚの酒はたくさんあります。
966氏が提案されているように店員さんに聞くと良いかも
しれません(特に中吟ｸﾗｽを試飲させている様なお店で)

ただ、あえて銘柄を挙げるなら、私は
天狗舞　吟こうぶり　1升(2万円)　をお勧めします
吟こうぶりは変なｸｾも無く　飲み手を選びません。
口に含んだ時、さくらんぼの様な上品な香味が
　じわっと　優しく広がります。
ｴﾚｶﾞﾝﾄな果実味。穏やかな酸。この心地良さがたまりません
口いっぱいに広がりながら変化して　喉をスーっと落ちて行きます
その余韻は気品を残しつつ　しばらくつづきます。
また、ラベルも重みのある渋い金色で、父に対する労をねぎらい
長年の働きや親として自分にして下さったことへの感謝を
言葉と共に表すには最適だと思います。
どうか、素敵なひとときを楽しめますように！

972 ：呑んべぇさん：03/05/30 15:48

山形の「白露垂珠（はくろすいじゅ・特選純米）」ってどんな素性の酒ですか？
昨日、初めて入った蕎麦屋に置いてあって、美味かったです。

973 ：呑んべぇさん：03/05/30 16:09

>>972
白露垂珠は竹の露の1ブランドですが
地酒専門店などでは白露垂珠の方が知名度が高く人気もあります
本年度の全国新酒鑑評会では竹の露大吟醸蔵古流と言うグレードで金賞を受賞しました

974 ：呑んべぇさん：03/05/30 16:26

菊姫ホームページより
「菊姫」の名が新酒鑑評会に無かった理由　中身が変わってしまった新酒鑑評会

今年から国税庁主催の全国新酒鑑評会が無くなり、
その代わりに独立行政法人・酒類総合研究所主催の鑑評会が始まりました。
一番大きく変わったのは「出品料を払えば、自由に出品できるようになった」
という点にあります。
昨年までのように、各地区で熾烈な予選を勝ち抜くことで得られた「出品資格」
はありません。
また、従来の「金賞」は、選抜されて出品された酒の中でも、
特に優れた酒だけに与えられた栄誉でした。
しかし、今年からは、名称は同じでも玉石混淆の出品酒の中で
上位の約4分の１に入れば与えられるという、
全く重みのない物になってしまいました。

そもそも評議会の目的は、酒造技術者の技術練磨にほかなりません。
だからこそ、
苦労して得られた「金賞」には価値があったのではないでしょうか。
新酒鑑評会は、一見すると同じようでも、中身が変わってしまったのです。
菊姫は、現状のような鑑評会には、出品する意義を見出せません。

975 ：呑んべぇさん：03/05/30 16:27

本来の意味の「吟醸酒」

　吟醸酒はもともと、鑑評会専用の酒であり、
飲むことを目的としてつくられたものではありませんでした。
またそれは、寝る間が無いほど手のかかる麹造りや、腐造するギリギリのとこ
ろで低温発酵させて華やかな香りとキレの良い味を生み出すという、
文字通り研ぎ澄まされた酒造技術によって実現した物でした。

近年は、強い香りを造り出す酵母株が人為的な突然変異や酵母同士の交配など
により全国各地で開発され、実際に使用されています。
しかし、こういう誰が造っても香りが出る酵母を使って酒を造ることに、
どんな意味があるのでしょうか。
このような酒造りを続けていけば、吟醸造りの技術が廃れていくのも時間の
問題でしょう。
飲んでうまい酒、消費者の皆様に喜んでいただける酒を造ることが
蔵元の本分であり、技術練磨こそが、吟醸造りの本質ではないでしょうか。

不自然に香りの強すぎる酒は、最初の一口二口は飲めても、
そのうち香りが鼻につくようになって、だんだん飲みづらくなります。
香りと味のバランスが取れており後味のキレが良い酒は、
飲み飽きせず杯が進みます。
菊姫は、もちろん後者を目指します。
菊姫は、これからもファンの期待を絶対に裏切らない、
「飲んで楽しめる吟醸酒」を大切に造り続けていきます。

976 ：呑んべぇさん：03/05/30 16:39

>>864
自分で飲んでウマいって感じたやつを贈るのが一番いいんじゃない？
値段じゃないですよ、心です心。

といいつつ何も薦めないのはツマランので
親父さんが高齢なら穀良都でも贈ってみたらと言ってみる。

977 ：呑んべぇさん：03/05/30 16:40

>>976のように、ロクな奴がおらんな。

978 ：呑んべぇさん：03/05/30 16:41

“新米”でも中身は“古米”－米の不当表記が跋扈
http://news2.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1052266907/

979 ：呑んべぇさん：03/05/30 16:44

菊姫の文章って何度も読むと
何か矛盾があるって言うか心に引っ掛かる
それが何かを言葉にはできないんだけど

980 ：呑んべぇさん：03/05/30 16:51

>>979
代弁してあげよう。

金賞受賞酒を持ち上げたいから、この文章は邪魔で邪魔でしょうがない。
なんとかケチをつけてみたいけれど、あまりの正論になす術無し。
>>979の文章書くので精一杯で、
その不甲斐なさが、心に引っ掛かって引っ掛かってしょうがないんだろうよ。ｗ

981 ：呑んべぇさん：03/05/30 16:52

野口さんを切って非難された矛先を変えるためだろ