田崎　真也さんって凄い人なの〜。

ワインも凄く詳しそうで
焼酎、日本酒などのお店も経営
本などで紹介しているくらいだからもちろん詳しいのだろうけど
どんなに凄いのかなぁ。

とても凄い人だ。

釣り人

漏れのほうが凄い

良？スレ新設おめでとうございます。

俺の中ではDr.コパとキャラがかぶってる。

この間スーパーの中の酒屋のワインに
田崎真也おすすめ！
のラベルが張ってあった。
買う気なくした。

織れのオヤジだよ！許可とってスレ立てろゴルァ！
真珠も扱ってるがなぁ〜。

↑
面白い。

age！

過去の人というイメージではあるが・・・・・。

味醂が美味しい　とグラスで飲んでるのをみたら
そお？　と思ってしまった。

>>11
それは彼の本にも書いてあります。（笑
味噌料理は加熱したもの（鍋、汁物など）ワインに合うと私は思います。

>>11
スポンサーが付けば何でもやるさ

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どこかのスレに「銭ゲバ＝田崎真也」と誰かが書いてたが
ハゲドー！

彼の書いたものに　保存に瓶を寝かせないのが今の常識だというような
事が書いてあって理由も出ていたのだが　やっぱり自分は寝かせてます。

福来三年熟成味醂って、どっちの料理ショーの特選素材かなんかで紹介されてたやつ、
呑んだことあるけど、結構おいしい。
味醂はもともとは、飲料用だったらしい。お屠蘇も味醂。

先生のご助言通りに、ワインの保存を縦にしたまま長期間
保存したら、どのワインもコルクがばらばらになってしま
い、飲むのに大変だった。デキャンタ及び濾過、などとしゃ
れたことを普段している人なら問題ないかもしれないが、
大衆の気持ちを知って欲しい。

そうね…湿度も温度も管理されたセラーと普通の家の部屋では
条件違うしね…

賞味期限切れの「田崎真也の赤ワインカレー」が台所の棚に
ありました。ｗ

料理とワインを合わせる情報は参考になる。

田崎慎也セレクション（1,200円）VS田辺由美セレクション（1,000円）
　　　　　　　　　　　　☆☆田辺の勝☆☆

田崎氏のことは立花隆の｢青春漂流（だったかな？）」という本で読みました。
その時はこんなにも有名になろうとは思いませんでした。

銭ゲバﾜﾗﾀﾖ

そういえば、デリカメゾンか、そこらへんの３８０円のワイン
が出た時に、田崎先生、「この価格にしてはうまい」とベタ褒
めだった気がする。

田崎氏が賞とったのも実際、仏ワイン業界の販促ネタなんだけどねぇ。

それが氏のキャラクターと相俟って、予想外に効果あげすぎたんで、
逆に従来の需給バランスが壊れて老舗から苦情出てるってどこかで読んだ。

嫁を見れば全てが判る！

美味しんぼと五十歩百歩

http://sakenomuzo.infoseek.livedoor.com/tagi.html

こいつら本気で言ってるのか？
田崎の功績はすごいじゃないか！

>>15>>20
お前コテハンだろ？
田崎叩きはコテハン叩きと似たような心理があるようだが、お前はどう思ってんの？

田崎さんの功績はすごいよ。一大ワインブームの立役者
だし。ただ、その時期に一番売り上げが伸びたのが、国
産の赤玉甘ワインだったよな。

>>30
実は田崎を叩いてるつもりはなく（銭ゲバは自分も一緒ｗ）
これから多いに田崎を誉めていきたいと思っています。

昔の週刊誌に、親父さんと一緒に写ってる高校生時代の
写真が載ってたが、田崎はアフロヘアだった。

パパイヤ鈴木は今でもアフロだが何か？

>>34
＞パパイヤ鈴木
？知りません。

座間

焼酎好き。

フランソワ・シャルティエ
オリビエ・ブシェー

この人の書いてる本の内容は、
たまに間違ってるぞ。
ワインや日本酒の事は知らないが、泡盛の紹介では
明らかに間違ってた。

キューバにラムの取材にもいってた。
何でも屋さんだね。

ワインブームを作って天狗になり、そして今回の焼酎ブームのきっかけも
この人なのですか？
色々な銘柄を見る、買う機会が増えたのはよろこばしいのですが、
レアヲタを焚きつけたのがこの人物なら許せません。
定価で買っていたものがにわかブームでプレミアつくのは禿しく嫌だ。

じゃあさ、田崎が大五郎を紹介すると大五郎もプレミアつくの？

そうかもしれないｗｗｗ

田崎が薦める酒＝美味い酒ではないだろ。
自分の口に合う酒を自分で探さなきゃ！

妄信しちゃいけないぜよ。

参考になることもあるが、受け取り方は人それぞれ。
料理との相性なんて試験に出る方がおかしい。
これも明らかに人それぞれ。

>>45
おかしい事は無い。

受け取り方や相性は人それぞれだが、
人それぞれ違ってしまうのは、皆が皆正しい舌を保っているからではない為。

正しい味覚と言う物は明らかに存在し、その上での相性というものも存在する。
人それぞれの好みというものは、正しい舌を持ち合わせた上で語るべき事。
ジャンクフードばかり食べて、タバコのヤニで逝かれた舌では繊細な味を感じ取れないのは当然の事。

田崎が正しい味覚を持った舌であるかは別として、
何でも、人それぞれだの、好みだのといった詭弁で逃げない方が良い。

世の中には、正しい舌を持った人間と、味の分からない凡才とが存在する。
凡才が味を語ってはいけない。
正しい舌を持った人間の味覚と自分の感じ方が違うのであれば、
まず、自分の生活習慣から改めるべきだろう。
そこまでやる気がないというのなら、一丁前に味に付いて口を出さない事だな。
凡才ごときが口を出すからおかしな話になるのだからね。
正しい舌を持った人間は、細かな事に気遣いながらその正しい味覚を維持している。
凡才が考えるような簡単な事ではないんだよ。

俺はどちらかというと>>45よりなんだが・・・
>>46の好みだのといった詭弁で逃げるなというのも1理あるけどね
九州の海辺で育った人・長野の山の中で育った人・東京の真ん中で育った人
みんな正しい生活をしてても「旨い」と思う味は異なる
各地で醤油の味が違うようにね　　感覚は絶対化できないと思うのです
だから自分と味覚が違ってもいいんじゃないですか　
私は九州人ですが関東に住んでたとき関東の人に
「九州の料理は味付けがまずい　　あんなの料理じゃねぇ」と言われ
悲しくなったことがあります

口達者なインチキハゲだよ

>>47
美味いの基準が違い過ぎ。
それこそ味付けの好みに付いて書いてるでしょ。
九州の甘口醤油美味しくて好きですよ。

国際ソムリエコンクールなんて
利権がらみの裏取引と陰謀の世界です。
有名人になれたのもワインブームとマスコミのおかげ。
タサキ以上にワイン・食文化に精通しサービスに優れた人は少なくない。

>50
褒めてるの？けなしてるの？

>>46
世凡正まそ凡正凡
ここをたて読み？
で、どんな意味なの？
難しくてわかんなかった。
だれか>>46の暗号解けた人いる？
なんかマルチであの暗号でてるんだよね。きっと重要なことだよ。

>>52
なんかおかしな香具師が出てきたぞ。

＞４６

驚いた！
正しい舌の意味は全く持って意味不能です。
国や地域によっていろんな味覚はあるぞ。
そもそもワインだって元はといえば、イスラエルやヨルダン
（諸説いろいろあり）で生まれ、ヨーロッパの文化
じゃないの。
まあ、落ち着いてやりましょうよ。

>>46のｳﾞｧｶっぷりをｦﾁするスレはここですか？

》４６

〉ジャンクフードばかり食べて、タバコのヤニで逝かれた舌
〉では繊細な味を感じ取れないのは当然の事。

といっているけど、ワインのソムリエって、ほとんどヤニ中毒
じゃないの。

>>50
そのコンクールがどういうふうに利権がらみなのか？
ソース出せよ

>>55のﾃｲﾉｳﾌﾞﾘがﾜｶﾀのはここですか？

>>57
オモテに出せるソースがあるなら今の彼はありません。
キーワードは「失楽園」

>>59
イコールお前の妄想ってこったな。　ﾜﾗ

田崎ﾀﾝの焼酎飲み屋に行った事がある香具師はいるか？

>>60
そう思って結構です。事実はかわらないので。

>>62
勿論そう思うさ
たとえ実名などを出さなくても、現実味のある裏づけ（説得力があるなら
君の推測でもよい）がなければ、虫されてアタリ前ということを覚えてお
いてくださひな。ディベートの基礎知識です
ぱっと見や個人的印象で言わないように

>46,60

実は分かっているのにわざと書いてる香具師だろ？
面白半分だな。バレバレだぞ。(^^)

>>64
論破してみろヴァカ！　ﾜﾗ

>>65
例えばあなたが言う正しい舌の持ち主とは誰ですか？

美味い不味いは好みの問題では無い。（同じレスになるが、こちらのスレにも同じ見解を記載する。）

受け取り方や相性は人それぞれだが、
人それぞれ違ってしまうのは、皆が皆正しい舌を保っているからではない為。

正しい味覚と言う物は明らかに存在し、その上での相性というものも存在する。
人それぞれの好みというものは、正しい舌を持ち合わせた上で語るべき事。
ジャンクフードばかり食べて、タバコのヤニで逝かれた舌では繊細な味を感じ取れないのは当然の事。

何でも、人それぞれだの、好みだのといった詭弁で逃げない方が良い。

世の中には、正しい舌を持った人間と、味の分からない凡才とが存在する。
凡才が味を語ってはいけない。
正しい舌を持った人間の味覚と自分の感じ方が違うのであれば、
まず、自分の生活習慣から改めるべきだろう。
そこまでやる気がないというのなら、一丁前に味に付いて口を出さない事だな。
凡才ごときが口を出すからおかしな話になるのだからね。
正しい舌を持った人間は、細かな事に気遣いながらその正しい味覚を維持している。
凡才が考えるような簡単な事ではないんだよ。

ヤニに侵された人も含めて千差万別。
舌が逝かれた方々は刺激の強い辛口が好みなのでは？
唐辛子かなりついてても平気だし。

>>67
スレまちがいでつ　タコ耳だじょ

「正しい舌」の定義がわからんぞ？？？
原理主義的に一点のみを指すのか？
範疇はあるのか？
そこまでいうなら具体例を挙げて一応書いとけよ。

>>64のヴァカが頭に来て>>67にコピペ貼りつけたようだな。
バカはどこまで言ってもやはりバカだな。　ﾜﾗ

＞71
おいおい、
漏れは64だがよ、張り付けた覚えはないぞ。
アンタ何言ってるんだ？
まあ、ここでいろいろやっても不毛かもな。

太裂きさんのことはよくしらんが、みりんはうまいでよ。たしかこの板にもスレがあったような。

間違ってもメーカー製なんちゃら本みりんとかのことではない。

社団法人　日本ソムリエ協会　が
小泉純一郎や、羽田孜、海部俊樹を名誉顧問にしているのは、
なんらかの利権がからんでいるからに違いないが・・・。

田崎信也がヤッた女の名前を挙げよ。

少なくともここにいるコバエよりは・・・。

>>76
コバエ

前にこの人がﾃﾚﾋﾞで作ってた料理、舌がおかしくなる位に味の濃い料理だったよ。見ていて味が異常に濃いってわかっていたが作ったら凄まじかった。ﾚｼﾋﾟは忘れた。

>>78
コバエ

焼酎の人じゃないの？

座間

あぼーん

http://dir.yahoo.co.jp/Regional/Japanese_Regions/Kanto/Kanagawa/Cities/Zama/Outline/

http://dir.yahoo.co.jp/Regional/Japanese_Regions/Kanto/Kanagawa/Cities/Zama/Outline/

田崎氏は神。

コイツ喫煙者だよ。

とりあえず眞平はいかない方がいい。

日本人が平均的に旨いと感じる味を理解できる人だな
味なんて今は化学分析で数値化してるからな

田崎はただの高卒の脳なしだよ。彼の学歴コンプレックスはひどいね。

コンプレックスは才能を伸ばすよ。
89は学歴好きそうですね

まあ、まあ皆冷静になれよ
ていうか、田崎より俺を信じろ
俺のほうが旨いの知ってるぜ。
田崎推奨の似非高いワインより俺の選んだ格安の旨い酒！
＆旨くて安い料理もな。
おまいら全員ワインの知識、料理の知識も無しに語りやがる！
別にいいぜ、違う意味で勉強になるからな（爆！
まっとうな美味しい酒とその味覚は嗜好に携わる部分が非常に大きいが
旨い、とされているものは、やはり旨いものなんだ、判るか？
小僧ども。そんな漏れも若いが・・・
味覚は千差万別！
要は比率であって100％なんてありえねーしそんなの求めていねーッちゅうの
不味いっていわれりゃ、確かにショックだけど、そんなのお前だけ
お前に合わせたら、他の95％の奴ラが不味いっていうッちゅうねん
わかるか・ヴォケのヴァカ集団！
以上！終了！！！！早く寝ろ！！

美味い不味いは好みの問題では無い。

受け取り方や相性は人それぞれだが、
人それぞれ違ってしまうのは、皆が皆正しい舌を保っているからではない為。

正しい味覚と言う物は明らかに存在し、その上での相性というものも存在する。
人それぞれの好みというものは、正しい舌を持ち合わせた上で語るべき事。
ジャンクフードばかり食べて、タバコのヤニで逝かれた舌では繊細な味を感じ取れないのは当然の事。

何でも、人それぞれだの、好みだのといった詭弁で逃げない方が良い。

世の中には、正しい舌を持った人間と、味の分からない凡才とが存在する。
凡才が味を語ってはいけない。
正しい舌を持った人間の味覚と自分の感じ方が違うのであれば、
まず、自分の生活習慣から改めるべきだろう。
そこまでやる気がないというのなら、一丁前に味に付いて口を出さない事だな。
凡才ごときが口を出すからおかしな話になるのだからね。
正しい舌を持った人間は、細かな事に気遣いながらその正しい味覚を維持している。
凡才が考えるような簡単な事ではないんだよ。

ソムリエ世界一っていったらえらいです。
たとえば、いろんなレストランがワインリスト作ってくれって頼みます。
そういう場合、もちろん仕入れの手配込みで受けるでしょう。
また、ワインのインポーターが、試飲会のサービスを頼みます。
そういう場合は、配下のソムリエ引き連れて仕切ります。
レストランも、インポーターも、造り手も、ソムリエさんも、
もちろん世界一のソムリエも商売繁盛。とってもえらい方です。
うまい、まずいなんて、小さいです。

ﾊｧ？（・・）？

本質抜きのえらい人多いですね。
外から見えにくい団体に多い

マープ。

個人的に素直に思うことは。。。
ソムリエ世界一になったこととそこへの過程は、誰がどう言おうと超一流でしょう。
関わる店のサービスは料金に比べて良かった。
関わる本と雑誌は、買う気になれなかった。

>>97
ソムリエ世界一になったことは超一流だし、
ヤッた女もなかなかのモノ。

ハゲが強いというのは本当だな。

友田はどうしたかな？

ＺＡＭＡ

ＭＩＲＯ　　　

座間

見ろ　　　

この人今はワインより泡盛に嵌ってるんでしょ?

商売上手、世渡り上手という意味だけでも凄いと言っていいと思う。
素直にうらやましいぞ。俺も金儲けたい（ｗ

いい文章を書くし、話すことばにもまとまりがあるよ。
まずまずアタマのいい男ではある。

>>89
遅ﾚｽですが、田崎真也は高校中退です。

>>106
でも、こんなくだらない事書いてるお前よりは、頭いいんじゃないかな。
フランス在住で語学力もあるしねえ。英語もね。
今のお前は学歴以外、自慢できる才能は何もねえだろ。え？クズが！

>>107
ご本人ですか？

本人がこんな一銭にもならない書き込みするわけねぇって

>>106は事実を書いただけ。
>>107は論理的な物の考えができないお方のようだ。
まあ日本人たいがいそんな香具師ばかりだが。

>>110
無職のクズがなんかほざいてるよ。（ｹﾞﾗｹﾞﾗｹﾞﾗ

>>87
なんで眞平はだめなんだ？
漏れは一度行ったが、あそこのおでんは美味かったぞ。
酒もよかった。

>>104
名前が売れれば、あとからついてくるものを言われても。

座間

>113
名前が売れるのと、商才があるというのは別の話。
有名になったからって、ビジネスでうまくいく奴ばかりじゃない。
確かに彼は商売上手だと思う。

>>115
名前売れたら楽。商売上手は並程度と思われ。

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

座

間

ﾐﾛ

田崎 真珠

えー、真珠を埋め込んで(RY

ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

そういや田崎氏
この前買ったコニャックの本で写真見たけど
ありゃ見た感じ明らかに酔ってるな。
田崎氏も飲んだら出るクチなのかな・・・・・・
和食とコニャックが合うですとぉ。
俺もやってみよ。

以前、ラジオで聞いたというネタ。




「ソムリエのクンニは凄い」

誰とは言わんが田崎真也監修のワインバーやらレストランやらの店長はみんな田崎真也自身がテイスティング済みです。
ＡもＴも元シンガーもかぁ。美味しそうですね。

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku09.html

※ついにひろゆきのトリップが漏れた！！！
28日午前11時頃、ひろゆきが久々に経済板のとあるスレに書き込んだところ、
誤ってトリップパスの#を大文字にしてしまったことにより、そのトリップをテストした
名無しさんが「ひろゆきのトリップになったよ〜」となって、その後次々とひろゆきトリップを
つけた２ちゃんねらーが増加して祭りになっております！
しかもひろゆきはそのことに全く気づいておりません！
是非、この祭りに参加してみませんか？

↓ひろゆきのトリップパスが漏れて祭りになっているスレッドはこちら
http://money.2ch.net/test/read.cgi/eco/1059357528/l20

ヴィノテークを乗っ取ったんだって。

つっ〜かぁ　エッチしすぎです。

　　　 　∧＿∧　 ∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　（　 ・３・） (　　＾＾ ） ＜これからも僕たちを応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣￣∪￣￣〕
　　＝ ◎――――――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉&ぼるじょあ

座間ﾐﾛ。

この人の本はとにかく読みやすいよね。よんでて頭良い人だなぁ(いろんな意味でね)と感じる

ラーメン７５

他人が書いてるよ

座間ﾐﾛ。　

スーパーで田崎監修のレトルトカレー発見。
これに合うワインも紹介して欲しかった。
煮込みと言うことで、まったりとガメイ種、カベルネソービニ四シャルドネはきついとおもうが。

ていうか､テイスティングされてないって｡

ワインってすっぱいよね。

座間

あぼーん

座

間

ﾐﾛ

青春漂流に出てた姿が、忘れられない
シャープな青年が、脂親爺になるのは、、、時の流れか

で、ヴィノテークはどんなふうに変わるのかね？

ベットでワインのような表現されたら
女は喜ぶよなー

>>145
私はシャープな青年が脂親爺になったようなの、結構好き。
ちなみに元々がっついのが脂になるのは、いただけません。
シャープなまま年取る、岩城紘一みたいなのもちょっとイタイかな。

石垣島の石垣港のまん前に、マンションを借りていて
いつも、モデルの女をはべらかせて
しまー（泡盛)飲んでるぜ！

こないだＴＶにも出てたね。
常盤とかを薦めていたよ。

彼がワインブームのきっかけのひとつであったことは確かだし、
ワインブームで儲けた人も多いですね。
故に、彼に素直に感謝すべき人は大勢いるはずです。

いろいろ言われているけど
実際に会って話をすると
とてもいい人だよ。べつに威張っているわけでもないし。
まあ味覚はやっぱすごいけどね。

ミシェランの３ツ星レストランだけを対象とした、料理コンテストが
３年に一回開かれている。そのコンテストで３回連続、つまり９年間もの
間、頂点に君臨し続けた「King Of France」ことＫ・フェルマーは
自らの著書の中で、「タサキが現れたことによって、我々誇り高き
フランス料理人は、これから２０年間は多忙でいられるだろう。タサキを
知らない料理人は中国人かモグリのイカサマ野朗だよ」と書いている。

>>153
中国人とモグリのイカサマ野郎は同じレベルなのか・・・

＞＞１５３
フェルマーて中国当局から入国拒否されてる人だよね？中国の
特級厨士の組合がフェルマーの本買い占めて燃やしたしね。てか中国人必死すぎｗ

田○なんてうんち！

今日の日経新聞に入ってた「日経インプレッセ」に、
「田崎真也氏がオーナーのレストランの前店長　友田晶子」
という人が写真つきで載っててワインを紹介してるんだけど、
彼女は田崎氏とどういう関係？

>>98がいってる「友田」ってのは、彼女のこと？

すまそ。「日経いんてれっせ」だね。

参考
http://www.nikkeihome.co.jp/interesse/new.htm

田崎さん曰く、
今年はポルトガルワインがお薦めなんだそーです。

座

間　

ﾐﾛ　　

また店だすでしょ。
今度はどんな女の店長なの？

時丸といい、何か適当な事言って金もうけしてるね。

志免炭坑

ときどき、志村けんと区別がつかない

田崎さんて、Dr.中松の息子じゃないの？

＞１６６
全然違うよ。

田崎真也さんすごいよね、権威が

パーカーの方が数倍ウゼェ！
もう逝ってしまったからいいんだけどさ。
普通に飲んでいたのが久々に飲もうとしたら
値札間違っているのかと思うような値段になってたりな。

真面目に言うと、すごい人です。
ただ、マスコミ等が変な扱い方をしているため、怪しげな人という印象になって
しまっています。

この人のマスコミでの取り上げられ方を見ていると
持ち上げるだけ持ち上げておいて、最後にはゴシップ掘り出して
ストンと落としそう。
昔、免許ないのにカリスマ美容師になった人を思い出す。
余人にはまねのできない特技や才能を持っている

確かにマスコミの取り上げ方はひどい。
でも伊藤ハムとコラボレーションで
ttp://itoham.mediagalaxy.ne.jp/product/prod_kyosho/tasaki/index.html
↑
こんな商品出してたら胡散臭さぷんぷんだよ。
これを食ってみれば実力の片鱗は見えるかもよ。
（ちなみに食ってみたがあまり旨くなかったことを伝えておく、あくまで個人的な感想だけど）

>>172
田崎が味付けしたわけじゃねえし。バカかお前。ｗ

20でガイシュツの「田崎真也の赤ワインカレー」は凄いで。
レトルトカレーやのに６００円もするねん。

さすが実力派だね

ttps://www.tasaki-shinya.com/shopping/others.php?stype=goods
こんなサイトどう思う？

>>176
べつにふつうなんでないの。
ところでこのクマ、自分の娘用に作った特注品じゃなかったっけ？

田崎真也と田崎真珠って関係あるの？

>>176
チェーン付きペンダント39cmチェーンでは漏れの彼女につけたいが首輪になる。

田崎マンセーと思われてもいいのか？ひかれんか？

>>180
別にどこで買ったか内緒にすればいいだけじゃん。

あえてなぜそれを選んだ。もっと選択肢はあるだろうに。
どっか琴線に触れたんならしかたないが。

>>182
俺なりにカコイイと思ったから。
ソムリエエプロン着せて越すプレするよかぜんぜんノーマル

座間ﾐﾛ。

もう必要ないのかもしれんが、またコンテストに出てもう一度
世界一になったら信用する。
もし、優勝できる自信がないのなら過去の威光を利用するのは
そろそろやめてほしいね。

>>185
能無し貧乏社蓄低層階級リーマンごときのお前が言う事じゃねえよ。ボケ！

たしかに自分の七光りに頼ってる感はある。

>>186
お前が何か意見を言ってみろ、クソ野郎。
人の意見に絡む前にな。

　 　 　 　 　 ＼　　　　　　　　立　　　　　　　　　　　　　/
　　　　　　　 　 ＼　　　　　　 て　　　　∧＿∧　糞 　/
　　　　 　 　 　 　 .＼ 　 　 　 る　γ(⌒)・∀・ ）..ス　/　　　　　　ぅぉぇっぷ
スレ潰し↓　　 　 　 ＼　　　な .（YYて)ﾉ　　　） レ./　　　　　　 〃⌒ ヽフ
　 ∧＿∧ｽﾚ潰し＞>>1＼　 っ 　　　 ｜ ｜　| 　 /　　　　　　　/　 　rノ
　（　´∀｀）　　　　 　 　 　 .＼！　　　 （＿_）＿） /　　　　　　　Ο Ο＿）***
　（　　 /,⌒l　 　 　 　 　 　 　 ＼　 　 　 ∧∧∧/　　　　　『引き籠り精神病者・>>1』
　｜　/`（＿）∧＿０.　　 　 　 　＼　 　＜ 　　ま ＞　糞スレを乱立させる基地外。
　（＿_）（ﾟ∀ﾟ；　）⊃⌒⊃←>>1　　＼ ＜>>1　　 ＞毎日相手にされず、ウザい自作自演を続ける。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~　　　　＜ 　　 た ＞
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　　し'∪　　 |　　 |　　 |　　　∪　/　　電波〜　　　電波〜　　　　＼毎日何処かの板で糞スレを立てる>>1は
　　　　 　 　 ￣￣￣￣　　　　　/　 .∧__∧　 　 　　∧__∧　　　　　 ＼糞スレを立てる事しかできない白痴。
　　　　　　ｶﾞｯｷｰﾝ　　　　　　　/　　（ ﾟ∀ﾟ ）　　　　（ ﾟ∀ﾟ ） 　 　　 　 　＼

ソムリエ＝飲食業に5年以上携わった人の資格
ワインアドバイザー＝酒販売業（メーカー、卸、小売り）に3年以上
ワインエキスパート＝上記以外だが、ワインの資格が欲しい人

　 　 　 　 　 ＼　　　　　　　　立　　　　　　　　　　　　　/
　　　　　　　 　 ＼　　　　　　 て　　　　∧＿∧　糞 　/
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スレ潰し↓　　 　 　 ＼　　　な .（YYて)ﾉ　　　） レ./　　　　　　 〃⌒ ヽフ
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~　　　　＜ 　　 た ＞
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〜（ 　 /　　 | 　 ｜ 　 |⊂＿　|〜./　 　 ／　│　＼ 　　　　　　＼　　　　『糞スレの総合商社・>>1』
　　し'∪　　 |　　 |　　 |　　　∪　/　　電波〜　　　電波〜　　　　＼毎日何処かの板で糞スレを立てる>>1は
　　　　 　 　 ￣￣￣￣　　　　　/　 .∧__∧　 　 　　∧__∧　　　　　 ＼糞スレを立てる事しかできない白痴。
　　　　　　ｶﾞｯｷｰﾝ　　　　　　　/　　（ ﾟ∀ﾟ ）　　　　（ ﾟ∀ﾟ ） 　 　　 　 　＼

>>188
能無しのクズのてめえが書いた文のどこに意見が入ってんだ？ｗｗｗ
>>187
七光り？日本語の意味も分からないヴァカチョンかい？ｗ

>>185>>188>>189>>191
Leroyのヴァカか。
海外出張から帰ってきたら早速大暴れかい？ｗ

>>192
必死だなｗｗｗお前みたいなやつを荒らしって言うんだよ。
気付いていないだろうがなｗｗｗ

>>193
ｵﾅｼﾞｺﾄｶｸﾅﾖﾎﾞｹ

　 　 　 　 　 ＼　　　　　　　　立　　　　　　　　　　　　　/
　　　　　　　 　 ＼　　　　　　 て　　　　∧＿∧　糞 　/
　　　　 　 　 　 　 .＼ 　 　 　 る　γ(⌒)・∀・ ）..ス　/　　　　　　ぅぉぇっぷ
スレ潰し↓　　 　 　 ＼　　　な .（YYて)ﾉ　　　） レ./　　　　　　 〃⌒ ヽフ
　 ∧＿∧ｽﾚ潰し＞>>1＼　 っ 　　　 ｜ ｜　| 　 /　　　　　　　/　 　rノ
　（　´∀｀）　　　　 　 　 　 .＼！　　　 （＿_）＿） /　　　　　　　Ο Ο＿）***
　（　　 /,⌒l　 　 　 　 　 　 　 ＼　 　 　 ∧∧∧/　　　　　『引き籠り精神病者・>>1』
　｜　/`（＿）∧＿０.　　 　 　 　＼　 　＜ 　　ま ＞　糞スレを乱立させる基地外。
　（＿_）（ﾟ∀ﾟ；　）⊃⌒⊃←>>1　　＼ ＜>>1　　 ＞毎日相手にされず、ウザい自作自演を続ける。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~　　　　＜ 　　 た ＞
―――――――――――――――＜　　　 　 ＞―――――――――――――――――――――
　　　　　　　 ＿＿＿　ｵﾗｯ!　　　　　　 ＜か　 　 ＞　　　　　　　　　　ﾊﾊﾊ
　　　 ﾄﾞｯｶﾝ |　　 |　出て来い悲惨な>>1∨∨∨＼　　　　　 　 　 ∧＿∧
　 　 ∩∩　 |　 　|　　 | 　∩∩　　　　 /＼　│　／＼　　　 　 　 （　＾∀＾）＜あほか
　　　| | | |　 |　　 |　　 | 　| | | |　　 　 / 　／￣＼　 　 ＼　　　　 （ つ ⊂ ）
　　..(　　,,)　.|　 　|　　 |　(・ｘ・ ）　　 / ─（ ﾟ ∀ ﾟ ）─　　 ＼　　　 .）　 ）　）
　　/　　.つ━━ﾛ|ﾛ ﾄﾞｶﾝ l 　 |Ｕ　 / 　 　.＼＿／　　　　　　＼ 　（_＿）＿）　　　　　（＾∀＾）ｹﾞﾗｹﾞﾗ
〜（ 　 /　　 | 　 ｜ 　 |⊂＿　|〜./　 　 ／　│　＼ 　　　　　　＼　　　　『糞スレの総合商社・>>1』
　　し'∪　　 |　　 |　　 |　　　∪　/　　電波〜　　　電波〜　　　　＼毎日何処かの板で糞スレを立てる>>1は
　　　　 　 　 ￣￣￣￣　　　　　/　 .∧__∧　 　 　　∧__∧　　　　　 ＼糞スレを立てる事しかできない白痴。
　　　　　　ｶﾞｯｷｰﾝ　　　　　　　/　　（ ﾟ∀ﾟ ）　　　　（ ﾟ∀ﾟ ） 　 　　 　 　＼

ソムリエなんざそんな大したもんじゃないだろ。
ただのワインに詳しいウェイター。蔑むことも持ち上げることもない。

>>197
ｵﾏｴﾖﾘﾏｼﾀﾞﾛ

>>198
ソムリエさんだと思うけど、プロなら、まじで相手しちゃだめ。
実績で見せないとね。
でもね、サービス業として入る人が多いから、ワインにお金かけられないし、
すごいワインをぽんぽんあける店に行ける人も少ないわけで、
平均的ソムリエのレベルは、ワイン業界トップレベル（ただの飲む人を含め）からみれば、
いまいちですよ。仕方無いことです。

ｵﾚはもっとすごいぞ！(^^)
２ｃｈのヒーロー

http://dir.yahoo.co.jp/Regional/Japanese_Regions/Kanto/Kanagawa/Cities/Zama/Outline/

http://dir.yahoo.co.jp/Regional/Japanese_Regions/Kanto/Kanagawa/Cities/Zama/Outline/

http://dir.yahoo.co.jp/Regional/Japanese_Regions/Kanto/Kanagawa/Cities/Zama/Outline/

http://dir.yahoo.co.jp/Regional/Japanese_Regions/Kanto/Kanagawa/Cities/Zama/Outline/

夫　田崎真也

妻　名取裕子

長女　松嶋菜々子

次女　小雪

三女　鈴木あみ

↑田崎家の食卓↑

http://dir.yahoo.co.jp/Regional/Japanese_Regions/Kanto/Kanagawa/Cities/Zama/Outline/

http://dir.yahoo.co.jp/Regional/Japanese_Regions/Kanto/Kanagawa/Cities/Zama/Outline/

七夕

世界ソムリエ選手権、審査員は日本人が入ってたし、
田崎さんが特別ワインを当ててたわけでもない。
つーか、殆ど外してたけど、それは他の人も同様。
スターは発掘するものではなく作り上げるものなのは
芸能界と一緒だと思います。

でも、あの気難しかった田崎さん、あれ取ってから
すっかりいい人になったのは嬉しいです。

私的に、ほんとに凄いと思うソムリエは
○本和○　岡○千○
どっちも現在は店に出てないけど。

>>214
ソムリエでも古い人はそう言うね。
でも一般的に広めた功績はあると思う。
個人的には喫煙者ってのが好き。
最近？できたオーナーのレストランは秀逸と思ったYO。

うーん、田崎さんはすごい人だと思うけど、どうもスノッブなイメージが付きまとうのよね。
マスコミのせいもあるんだろうけど。

俺的には尊敬するソムリエは

ます協会会長の○田さん。これは純粋にあこがれ。写真でしかご尊顔を拝したこともないけど、たまに拝見する
お言葉の端々に人格を感じる。

次は渋○さん。一度お話をする機会があったのと、俺の大好きな地域のワインの本を書いているから。

次はやっぱり利用する回数が多い吉○寺のお店の○○さん。食事してて気持ちいいんだ｡あのお店のサービスは。

ってな感じ。

イメージダウン。

∩( ･ω･)∩ﾜｼｮｰｲ

>218
海水もテイスティングなんてプロでつ。ってお笑いか？

次は聖水のテイスティングをおながいします

これだけ注目浴びるんだからすげーよな。
漏れのほうが知識、サービス、ともに勝ってると思う・・・

てな香具師はイーパイいると思う
サービスは現実。

目の前に有名な田崎がいてサービスされれば
ちょっと美味しいだけの料理とワインが極上に・・
それが本音だ

漏れは有名になりたいから、スポンサーでも何でも
お金で買収してでも世界チャンプになりたい・・
勝てば官軍です。なんだかんだ逝っても田崎の勝ち

今日トリビアに出てたね。あ、だからﾜｼｮｰｲなんだ（藁

業界の女性は、まず最初に田崎さんに不用意に接近しないように
注意されたなんて昔の話かな。有名になる人はそちらのほうでも
英雄なんだろうな。うらやましひ

ヴィノテークの試飲セレクション見てオモタが、彼ははっきりした個性を「コストパフォーマンス高」と
する傾向にあるな。マイナーな固有品種を挙げない。
裏事情を知らない訳ではない業界にいる漏れだが、コンクール後、確かに彼は変わったよ。
昔からフランスで働く同業でもオナゴの派手さ、それゆえのバックレは有名なこった。
今となっては自社に美女ばかりを揃えているのも、英雄、色を好む、で通せる話だから、それはそれで立派かと。
歳を重ねて（ビジネスうまくいって）から、人あたりも柔和になった。ま、露出度高いぶん嫌われちゃいかんのだしな。

昨年、ソムリエ世界一のジャン・リュック・プトー氏の
試飲会にでますた。話を聞き、一緒に飲み、サインボトルまで
頂きますた。
でもオモタヨ。
田崎氏も日本以外ではこの程度の認知度だろうと。

ぷとーさんは三越の地下で輸送保管劣悪条件でさらに劣化したワインをいっちょけんめー売ってまちた。
今、ワインを１ケースお買いあげになると、ぷとーさんのサインを箱にいれまつ、って、
要りませんけど・・・おじちゃん、これのどこが超お勧めなの？
「隠れたコストパフォーマンス！」飲みおわるまで隠れっぱなしのワイン、いらない。
田崎さんの一回の契約料、おいくらか知ったら買わねーってばさ。

自分の派閥にいる時分には面倒みる。
でも、むこう（別行動）に逝くんなら分かってるよね・・という棲み分け。
なにかあるたんびに金魚の糞だったし、田崎グループ以外にはロクに挨拶もしない輩がたーくさん。

素麺のダシにキウイすりおろして無理やりワインと
マリアージュさせるハゲオヤジ。　熊本のワイン会でやって
のけたらしい。　その時のレシピで試しに作ってみたが口に
入れた途端、吐き出した。　世界一とか言っても日本で行われた
大会でしょ。某酒屋が広告塔に使うため裏金動かしたとか
って言ううわさもあるしなぁ。　

世界各国首脳が集まった晩餐で、彼が首脳陣国のワインをブレンドしたという話はインポーターも
どよめいた（ある意味、凄ぇ）。でもその買い付けって・・・・んがもが・・にゃにうぉしゅりゅ・・。
あれは公金・・ふんがもんが・・わざわざビジネス・・うんごもんご。

ダダダダ、ダダダダ、♪♪〜〜
クマさん大好き、クマさん大好き、私テディが大好きよ。
部屋中に、テディちゃんだらけ、テディベアーと、私一緒に過ごしてます。
って言うじゃない・・・

クマさんフサフサだから、憧れるのもしょうがないな。残念！
ハゲの変態ソムリエ斬り！！！　　ジャガジャ〜〜ン♪

ただ、なんにしろ、あそこまで逝ったということ、業界のみならず一般にワインとソムリエという名を
知らしめた功績は素晴らしい。そのために増大した「資格だけソムリエ（アドバイザー）」はおるとしても、
会費収益を膨らませてJSAに活動の幅を持たせたわけだから。でもあんなに名誉ソムリエいらんけどな。
そんな授与ぱーちーに会費注ぎ込んでほしくないけどな。とにかく、いろんなこと飲み込んでも、
あそこまでに成り上がった「ワイン給仕」はいないのだから。
でも田崎軍団、大嫌いだけどな。自分に利益のない同輩への態度の切り替えと内部のくっつき方は、
これが客の心情を汲む仕事の香具師かね、と思ふことある。

田崎サイキョ

>>231
おしゃる通りでつ。
ただ、228の話はホントなら本人の功績より某酒屋(三鳥？)と
マスゴミの力の方が大きいとおもいまつが？

木○○巳は田崎の二番煎じだけどね(w

木村○巳？！君、業界歴は長くないと見た。
昔は田崎より華のあったソムソムだったが、
流れを逸したのち、今や切ないほど陰が薄れてしまった。
節操なく自称認定たちあげまくり金の亡者の右○に喰われた形。
二番煎じもなにもSSIなどは田崎より早いぞ。

長いも短いも漏れは業界の人間じゃない。
漏れら消費者には田崎軍団の方が先に見えた。
（バックにはデカイ企業も付いてるし）
SSIっすか、あれもJSAと同じで胡散臭い集団だわな。(w

漏れはソムリエなんて 所詮ブドウの汁を仰々しく
付加価値つけて売ってるペテン師ぐらいにしか思ってないから。。
メガネ屋の宣伝やチョコレートの宣伝するぐらいならワインの
追求したら？と思う。

>漏れはソムリエなんて 所詮ブドウの汁を仰々しく
>付加価値つけて売ってるペテン師ぐらいにしか思ってないから。。

235が良いこと言った。

ってか、高級レストランのソムリエって時代遅れだよね。
これからはこういう人↓　の時代では。
http://www.passion-wine.com/

まあ、田崎さんは「1000円台のワインの本」も出してるし、
庶民も相手にしてるっぽいところは良いと思うけどね。
田崎氏以外に本を出すソムリエがあまりにも少ないのはなぜ？
田崎氏に禁じられてるの？？

１回ああいうとこの弟子になると、しがらみとかできて面倒だよね。
ラーメン屋でも、若年で有名になる人はたいてい独学で学び、自ら道を切り開いている。
弁護士の橋下徹なんかもそのタイプだね。

クラヲタで言えば「宇野先生」みたいな香具師か。

いえようが口癖のソムリエなんて、

切れば血が噴き出るようなワインであるといえよう

赤。
　この色は、情熱、怒りなど、非常に動的かつ激しい印象を与える色である。そして、
この印象は洋の東西を問わず普遍的に見られるのだが、これには理由がある。
　実は、人間が怒りなどの激しい感情を露わにするとき、人間の交感神経が刺激され、
血流が通常よりも増加するのである。
　つまり、その血液と同じ色である赤が怒り、情熱などの象徴となっていると考えられ
る。すなわち、赤のこの象徴性は、人間の本能的直感に基づいているのである。

　また、赤は白との対比によって、女性を象徴する色でもあるが、このことは、決して
女性の方が本来的に血の気が多いからでは・・・多分・・・ない。

　また、興味深いのは、同じ赤の中でも、桃色（ピンク）、バラ色（ロゼ）は少女を、
深紅色（ルージュ）は大人の女性を象徴していることである。

　例えば、フランスのボルドー地方では、濃い赤ワイン（ヴァン・ルージュ）を飲むこ
とを許されたのは、男性と結婚後の女性だけだったというし、ブルゴーニュでも、祭り
の時に飲むボジョレー・ヌーボー以外の赤ワインを少女が飲むこと、及びルージュ（深
紅）色の口紅を少女が塗ることは、堅く禁じられていた。少女に許されたのは、白とロ
ゼのワイン、および、薄紅色と深緑色の口紅だけだったのだ。
　このように、かつてのフランスでは、女性は結婚して初めて赤ワイン、濃い赤色の口
紅などの「ルージュ」に接することが出来たのである。

ところが、急速な価値観の自由化に伴い、フランスでは結婚前に「ルージュ」にふれ
る女性が急増し、社会問題となった。
　とくに、１９９５年、パリで８歳の少女が「ルージュ」を使用し、相手の１４歳の少
年と共に補導される事件が起きて以来、フランスでは、とくに青少年の「ルージュ」を
規制すべきである、との声が高まった。

　しかし、「ルージュ」は、フランスの重要な産業であったため、ファッション業界大
手のシャネル、ワイン業界大手のカルヴェ等、数多くの大企業が、規制を阻止すべく、
国会議員に対して大々的なロビー活動を行った。
　そこで、大企業と国民世論の板挟みになった政府の考えた苦肉の策が、国内で「ルー
ジュ」を規制する代わりに、海外に大規模な「ルージュ」の市場を開拓することによっ
て、両者の批判をかわす、というものである。

　諜報部の綿密な事前調査によって、標的となる国はすぐに見つかった。
　そして、徹底した洗脳活動によって、諜報部はその国を極めて短期間のうちに、「ル
ージュ」の一大消費地に仕立て上げることに成功したのである。

　我が国の赤ワインブーム、シャネル等のブランド品ブームがフランス政府諜報部によ
ってもたらされたことを知る者は、極めて少ない。

そして、田崎氏が世界最優秀ソムリエとなったのが、
まさに１９９５年ｗ。東京大会。

うむ、235の逝ってることも分かるな。
JSAも年会費集めの為に趣味が高じた香具師とか名前だけ欲しい輩にも
基礎講習や呼称認定やブラッシュアップでお金集めて、
川島なお美なんてアーパーをセミナーで使ったり（彼女の出演一回で一体何人分の会費！）、
芸能人や著名人を取り込むために名誉ソムリエなんて飴あげてるし。
SSIもねー・・、受かってから脱退したいっていう子、多いもんね。
あ、スレ違いです、ごめんなさい。

ブラッシュアップはじまったのか。
バカバカしいから気にしてなかった。

後は国家資格として認定と引き替えに官僚の天下り先になるんだろうな。

どうあがいても国家資格には・・・・・。

ソムリエ試験だけは、
デギュスタシオンをマークでなく、筆記にして
フランス語、英語を科せば、国家資格として認めてもいいと思う。

んー、でも、年会費は必須じゃないし、 試験問題も結構難しいし、
やはり
ＪＳＡ＞＞＞＞＞＞壁＞＞＞＞＞＞＞ＳＳＩ
だと漏れは思うが。

>>249
はげどー。しかし・・・

国家試験＞＞＞＞壁壁壁壁壁＞＞＞＞＞ＪＳＡ＞＞＞＞＞＞壁＞＞＞＞＞＞＞ＳＳＩ

ソムリエが国家資格？

それだけは止めてくれ。詐欺師やペテン師を
国が認める事になる？(w

一般人にとっては
国家試験＞＞＞＞壁壁壁壁壁＞＞＞＞＞ＪＳＡ=ＳＳＩ

が正解じゃないか？
幾らJSAやSSIが能書き垂れてもどっちもソムリエで
片付けられてるのが現状。　

現実を直視すべきと言えよう。(w

まあ、国家資格っつっても千差万別だけどな。
宅建なんかよりはソムリエのほうが上だろ。
一般人感覚でも、実際の難易度でも。

難易度　　　弁護士＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞社労士≒ＪＳＡ＞行政書士＞＞宅建

イメージ　　弁護士＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ＪＳＡ＞社労士＞行政書士≒宅建

JSAって、そんなに上等なのか？？？
信じられんが、バッジ大切にしようｗ

てゆーかおまえら国家資格を過大評価しすぎ。
低学歴なのか、やっぱこのスレに来るような奴（≒飲食関係者？）は。

国家資格について

例えば、初級シスアドも国家資格。ちょっと勉強すれば
パソコン好きな高校生でも合格する。資格を持ってなくても
仕事でパソコンいじれるし、持ってても役に立たないことが多い。

医者、弁護士、薬剤師、税理士、司法書士・・・。
これらは資格がないのに仕事をしたらタイーホされる。
運転免許なんかもまあ同じだな。

ソムリエはどう考えても前者になるはず。

そうそう、まずいワインサービスしたからって
危険は伴わないからな。

調理師>>>>ソムリエ　

と言う事になる。

厚生省のお役人が伝染病の講義して試験するのは笑える。

調理師？
んなもんソムリエと一緒だっつーの。中途半端に無知ぶりを晒すなや。

おまえがいいたいのは「食品衛生管理者」かなんかだろ。

大人の試験
その数だけ天下り先となる。

確かに、下手な国家資格よりはＪＳＡは、難しいな。

趣味と職業がラッピングするような職種はどれもそれなりに難しいよ。

み、みなさん、スレ違いに傾いてませんか・・・汗）

でも一次試験終わった後の近隣カフェで、
「ねぇねぇ、ポムロールもボルドーって書いちゃっていいのよね」
「ボジョレーってピノじゃないよね」「もうこれで忘れられるぅ」
という声を聞きまちた。
こういう輩に限って「ソムリエの資格をもつ」スッチー、販売員って
自ら言うんだろなぁって思たよ。
それと、ワイン関係のツアーでの写真とかビデオを見せられるたびに、
その浮かれ具合に、むこうで「バカ日本人」と内心思われる行動したんだろな、
と思っちゃうのは漏れだけではないと思ふ。

あ、田崎さんは海外でも何度か見ることがあったけど、おヒトリではないですねｗ。
帰国してテレビつけたら眼鏡のＣＭに出ててびつくりしますたが。
スーパーに買い物行って手にとった純米酢に「田崎氏と作りました」って。。も。。

>>259
調理師の方が危険と隣りあわせだって事が
なぜ読み取れん。
話の流れと語感を読めや。

田崎って何年か前に、ダウンタウンの浜ちゃんと
内藤剛士（←なんかこんな名前のひと）の番組に出てたけど、
その番組で、誰が一流芸能人かを決めるコーナーで
2千円と20万円のワインを目隠しをして飲み比べて当てるんだけど
この人見事にはずしたよ。見た人いる？

シャレにならなかったよ。
まぁどうでもいいけど

それはいくらなんでもあり得ない気が・・。ただの愛好家だってハズさんだろ。
もしそうだとしても番組も取り直しするでほ。
笑われるような番組構成で出演承諾するはずない。
どれだけデカイスポンサーをバックにつけてると思うんだ。

>>266
気持ちはわかります。でも事実ですから。


どれだけデカイスポンサーをバックにつけてると思うんだ。
↑そんなこと知りませんよw
田崎を買いかぶりすぎなのでは？
たいしたことないだろ。現にはずしたわけだしw

買いかぶりというより〜♪
カツラかぶり〜にぃちゃん♪

でかいスポンサーが居なけりゃ何も出来ない
と言う事になるね。お笑い系に路線変更
を考えたとか？

＞でかいスポンサーが居なけりゃ何も出来ない


　これは誰だってそうだろ。
　「こいつを持ち上げよう！」と大企業に思わせられるところが商才なわけであって。
　現にワインにはある程度詳しいわけだしね。
　俺が不思議なのは、田崎みたいなスターが次に出てこないこと。
　庶民向けのワイン知識なら３０歳ぐらいのソムリエでも十分だろうし、
　ルックスとか文才・話術のある奴をもっと発掘してもいいのにな。
　庶民にとっても『ワイン＝田崎のみ』じゃ、どうにも退屈でしょ。　

↑同じ道や方向から行くんじゃ無理でしょ。
田崎の二番煎じに思われるだけ。
どのみち大がかりなコンクールには田崎派閥が強いんだし。
でもコンクールで優勝しても接客下手なソムリエ、
とんでもない思いをさせられた客も多いから、
マスゴミの持ち上げる「ソムリエ像」と現場の接客の現状は違うよね。
でもそれは料理人でも料理研究家でもなんでも内情は一緒と思われ。
マスゴミ露出の多い人に現場での責任はとれないでしょう。
でも名前だけで「商品に付加価値」つけちゃう人がこれ以上増えても困る。
本当に商品開発に関わってないにしても。
これ、日本に大人の文化が確固としてないことを表してると思うけど。

みんな頭が固いねぇ。
単なるソムリエ系タレントってことでしょ。
オリンピック選手やらプロ野球選手、元ボクサー、元××、
果ては東大卒を看板にしているタレントまでいる芸能界。
ソムリエタレントがいても全然不思議ではない。
某料理人が試食だけしかしていないコンビニの某料理人名の付いた弁当なんて珍しくもない。

彼女の希望で逝った、某困苦ー留で優勝連取ソムリエのいる店。
ブル白を注文したところ禿しく常温に近いブツを出され、
彼女の誕生日でもあったし、言うのも大人げなかろうと
冷えるの待ちながらチョビチョビ飲むか、と少し注いでもらったが、
それがもう「はよ飲めはよ空けろ」の勢いで、
彼以外のスタッフに引き継ぎなーし！そのたびに言わねばならず。
白なくなってから赤を聞きにきて、彼のお薦めではなく彼女の好みを
頼んだら「あ、そ」てな感じ。
顧客らしきテーブルには貼りつきっぱなし。
それでサーヴィス料だけは超一流。
会計時に慌てて駆け寄ってきて「いかがでしたか」ってねえ。
彼を目当てに逝ったのではないが、田崎派閥の一端を垣間見た。
冷やしたストックを切らした、の一言で始まる会話もあるんじゃないかと、プロなら。

サーヴィスが決まっているという日本の慣習はよろしくない。
ヨーロッパ風にすれば、不満のあるときは金額で意思表示できる。

>>272
田崎信也は「現」ソムリエだってところがあんたの挙げた輩とは違うわけだが。

>>275
読解力無さ杉

688 ：呑んべぇさん ：04/04/01 19:11
ヴィノテークの田崎真也セレクションって、
広告を出している会社のワインしか評価してないのね。

ウチのも評価してくれって頼んだら、広告よこせといわれますた

商売だから仕方ないでしょ。
その辺のことが分からない層に人気あるから成り立ってるわけで。
評価の売り込みはそれは凄い数で、対応できないらしいから仕方のない訳で。

まあ、要は、田崎さんが、ソムリエ政界一になった時のレベルを今も保っているかどうかが問題だと思うけど、
それなりの味覚は保っているところは偉いけど、間違いなく感度は落ちてきている。
それでも影響力は凄いから、まあ凄い人とは認めます。

でも、田崎オーナーだかプロディース？の新レストランは良かった。
ちょっと見なおした。
今度予約取れたときは本人がいるといいなぁ。

広告よこせって当たり前じゃないかなぁ。資本主義の国だぜ。
評価を誌面に載せたらそれはまんまいい宣伝広告になるわけだし。
金も出さないでそういう時だけあやかろうっていうインポー汰ーが多いし、
そういう香具師まで受け付けてたら試飲しきれないだろ。
ヴィノテークも田崎の会社になってしまったんだから、仕方あるまい。
田崎はタダの仕事、もしくは名誉的な扱いを受けない仕事はしないよ。
ＣＭの一回の出演料を広告代理店から聞いてぶったまげたよ。

Ｓも日本のワインレストラン価格の設定ではいい風吹かせたところもあるが、
商品構成見てると業界人なら色々読めるよな。

本当に美味しいもの、良いものだけが薦められる世の中のはずがない。
日本酒や乙類焼酎をみてみなさい。

同じ派閥でも渋谷氏や佐藤氏には知性と棲み分けを感じる。
でも佐藤氏は人を区別しすぎだけどｗ。

みんな辛辣だな〜。
田崎さんはワインだけでなく泡盛、焼酎、女性のテイスティングもちゃんとしてます！
そんなに飲み分けしながらビジネスも成り立たせている素晴らしいソムリエさんと思います！

んー、でもさ、俺は、
「ワインはちょくちょく飲むけどワイン雑誌なんかは見ない」

という層が一番多いと思う。1000〜2500円ぐらいのワインを買う層。
こういう層をいかに取り込めるかが重要だよな。

なんだかんだいってワイン雑誌見てる奴なんて、ワイン愛好家全体の
ほんのごく一部だろ。

>>285
えらい！

>>285>>286
自作自演はやめてください！
お願いします！

なんか意外に横道逸れるスレだね。結局ここどまりか。

>>288
口先だけならくるな

>商品構成見てると業界人なら色々読めるよな。
その程度のことが出来なかった業界人が多いから、田崎氏が目立つのであって
…ry

ソムリエとしてのモチベーションはともかくビジネスとして

は一流だな。

仲田さんが一番好きだな

仲田ｻﾝの書いたベスト・ワイン・カタログは古いけどいまだに、

概念をつかむのに最高だと思います。

↑？？？？？？？
縦に読みましょう。

ソムリエ会のブルースウィリスだぞ。
もっと丁重に扱いたまえ。

ｵﾏｴはｱﾌｫか？

ブルースウイルスにしては最近お腹が出すぎでちゅ。
泡盛と沖縄料理とワインと美食と彼女etc..食べ過ぎでちゅ。よくお腹壊さないと思いまちゅ。

>>299
額より上だけです、ブルースウィリスなのは。
それと、ブルースウィリスでなく、モト冬樹に訂正しときます。

＞＞３００
声だけはいいもんな。
あれは喉仏の形がいいのだとばぁちゃんが言うとった。

ソムリエ界の志村けん

いま、302がいいこと言った。

>>302
志村ほど芸（業界）に対する使命感を持ってるとは思えんぞ！
（JSAだって煩わ仕事は免除つーか抜けてるじゃん！）
昔の認定試験前の基本講習会でも分かりずれーことヤル気ねーこと。
特にいかりや逝ってからの志村のがんがり方を見るに、一緒にしては失礼だ。


と、マジレスしてみる。

つか、あのソムリエ協会の教本（の日本語）を見るに、ＪＳＡの上層部って
ほんと馬鹿ばっかなんじゃね？？
あんな教本の作成に関わってる奴が授業してるスクールなんか行きたくねーよな（田崎に限らず）。

>>305
元ソムリエ受験講座講師です。
私が赤ペン持ってあのテキストをめくると、
千箇所くらい直すところがあります（ｗ

なんであんなに禿てるの？

千箇所ﾃﾞﾊｽﾏﾅｲﾄ思ﾜﾚ.....
ﾚﾊﾞﾉﾝ国産etc..講師ｶﾞ知ﾗﾅｲ時分ﾉ扱ｲｶﾀﾉ小ｻｲｺﾄ小ｻｲｺﾄ...
毎年情報ｶﾞ輸入元ｶﾗ入ﾚﾊﾞ書ｷﾀｻﾚﾙﾉﾃﾞ、早ｲｳﾁﾆ受ｶｯﾀﾎｳｶﾞ断然ﾗｸと思ﾜﾚ...
今受ｹﾀﾗ 漏ﾚ ｾﾞｯﾀｲ落ﾁﾙ...

ﾁﾅﾐﾆ『基本口臭』ﾊ　早期ﾆ受ｹﾃ勉強ｼﾖｳﾄｲｳ香具師ｶﾞ多ｲｶﾞ...
『早期はまだ試験問題できてないから講師もヤマ張りようがないので集約されておらず不向き』ﾀﾞﾖ。

ｼｯｶｼ会員増ｴﾀﾈ....ｴｾｿﾑﾘｴ、ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ、ｴｷｽﾊﾟｰﾄｶﾞｺﾞﾛｺﾞﾛ。

>>307
男性ホルモンが多いからです。その為よく召し上がります・・・女性を。

見事に浮き出しミッキーマウスになってるもんね

>>309
だね
酔っぱらうと、あの男、何をクチするか解らん怖さがあるw

田崎一派で、本当にキチな奴もいるが。

スンマソン、教えて下さい。
ちなみに田崎一派ってどんなメンバーがいるんですか？

田崎の取り巻きをみてみれば、わかるよ>>112

昔のブルータスでやってたワイン特集号をみると、
一目瞭然w

田崎一派って、何人ぐらいいるの？

田崎一派定義
「田崎の恩恵を受けに受けていて、田崎からの仕事は断れない＆
　何かと田崎を称賛しなければならない宿命の奴」

ラーメンテイスティングを観て「なんてほそろしい・・・」と思タ。
田崎一派に「言語センス」「オリジナリティ」「（コメント）のTPOを使い分ける」
ことは無理なのかと。Ｇ麺７５のようなオープニングであったがノダピロコ女史まで入っとった。
生き残らなきゃいけないんだなぁ・・・・

ソムリエ協会の集まりとか見ていると、田崎さんはひとりで寂しくしているこ
とも多いね。

だって目立たぬ仕事なぁんにもしてないもん。
ありゃ免除というより「ﾎﾞｶｧそんなことしてる暇ないので」て感じだ。
うちのお師匠なんか殆ど協会奉仕で時間ばーかとられてる。
・・・・・男として成功できなかった・・ということだが　＿|￣|○

おいらけっこう木村○己さん好きだけどな。
威張らないし、アホもするしつきあいやすい人だと思う。

↑アホするよね〜
でも人間くさいよね

詰まらん話が長い＞木村○巳は

【ワイン】田崎氏プロデュース、和洋スピリッツ専門Bar開店【だけじゃない】
各方面で話題：約ウイスキー400種、スピリッツ300種、ブランデー類200種、焼酎200種等々。
　　　　　　　現行品他、オールドボトルのコレンクション豊富。
http://news10.2ch.net/test/read.cgi/news7/1077884705/l50

化粧が濃いだけのミーハ―派手女の多いワイン業界だが、
本当にかわいいor美人な人はいるのか？？

いるなら教えてくれ。まず俺から。
↓この子なんてどうよ？ボルドー大学卒業の本格派でありながら
キュートな感じ。

ttp://www.chateaumercian.com/cm/saijiki/2002/011/02.html
ttp://www.seijoishii.co.jp/stance/

にしても、田崎派の女ってなんか皆中途半端だよな〜〜。
遠目に見れば一見美人？？みたいな程度の。

>>322
おっとっと、こんないい人いたのか。
成城へ遊びに逝かねば・・・。

成城あげ。

最近太り気味でないかい

＞酔っぱらうと、あの男、何をクチするか解らん怖さがあるw
そんなソムリエがいていいのか世ｗ

そりゃあ太るだろう。あれだけ飲み食いしてりゃ。沖縄逝きすぎ。

田崎って口臭くない？

そりゃあ臭くなるだろう。あれだけ飲み食いしてりゃ。女逝きすぎ。

>>322
ボル大卒業前の経歴がないのが怪しいのな

こいつはどうよ？こいつは、ボルドー大学を卒業したのか？


http://www.passion-wine.com/prfle/aboutme.html
＞1994年にボルドー商工会議所のワイン課(Institut de Promotion
＞et Commerciel du VIN)を卒業。（ネゴシアン・ボリーマヌーと
＞ボルドー大醸造学部の研修生となるBAC+2を獲得。）

http://allabout.co.jp/shopping/gourmet/11/recommend_sub1.htm
＞パッションワイン　小仲酒店
＞ボルドー大学醸造学部を卒業した、【ワインコンプレックス解放宣言】の著者
＞小仲律子さんがレコメンドする京都のワインショップ。

はっきりいって、ボルドー大学、ブルゴーニュ大学なんかを
卒業したやつなんて殆どいない。
ほとんどは学んだことがあるってくらいだ。

フランスで大学卒業できる可能性があるのは、日本の同系統
の大学をすでに卒業している場合だけ。だからフランスの大
学の前の経歴を見れば直ぐ分かる。

どうしたらあのM字カットにできますか？

業界では「浮き出しミッキーマウス」と呼んでいる。
女性もなんでも好き嫌いなく食べると男性ホルモンが活性化されてああなります。
あ、女性の好みはハッキリしてらあね。今までのを見たら。趣味悪くないですよ。

ほんと口臭そう。きっとヘドロの香りかな〜。

ブルゴーニュ大学ってあるの？

>>336
あるよ。
ボルドーよりはマシだろ

さっきテレビで奴を見たけどブタに酒を呑ませてた。見た人いる？

>>337
ワイン業界の人がみんなボルドー大で、ブルゴーニュ大
じゃないのは何か理由あんの？

醸造、栽培をやりたいか否か、ワイン工学やるか否か、それによっても違うだろう。
みんな、というのはあまりに物を知らない受け取り方だな。
海外ワイナリーで研修したのもいれば、
現地を全く見たことも勉強もしない資格だけのないなんちゃっても大勢いるよ。
国産だってドコになにがあるのか知らん香具師も多いからな。

↓ここらへんは本物ぽいね。新井順子さんも本物かな？

http://www.1001dreamme.com/swej/s_mm/mm031117.htm#con1
＞重信氏の長女である典子さんは東京農業大学醸造学科卒業後、単身フランスに渡り、
＞フランス国立マコン・ダヴァイエ醸造学校上級技術者コース、フランス国立味覚
＞研究所、ボルドー大学醸造研究所での研修を経て、１９９４年に帰国。

http://wine.nifty.com/fs/Item/item_zoom.asp?item_num=400088&mart_id=niftywine
＞明治大学理工学部工業化学科卒業後、渡仏。
＞ボルドー大学第２大学・醸造学部で２年学ぶ。
＞その後、BTS Viticulture-Oenologie（醸造栽培上級技術者）の国家資格を
＞取得後、ドメーヌ・ジャン・ルイ・グリッパ（ギガル社傘下）で栽培責任者と
＞して働く

まあしかし、単にソムリエするだけだったら醸造学部卒業の必要性なんて
ないよな。
にもかかわらず、ハッタリかますために何とかボルドー絡みの経歴を
つけようとする輩が多いからアレなわけで。

ただそうはいっても、多くのソムリエは語学力他の勉強能力が無いため
（ここらへんは学歴にも比例する）、ボルドー大云々にカスることもできない
のもまた真実。

ブルゴーニュ大学ってどこにあるの？

やっぱり、ディジョン？
もしかして、ボーヌ？

ボルドー大学、ガイゼンハイム研究所、ＵＣＬＡのデイヴィス校
がワイン醸造学の最高峰だと聞いていたけど・・・。

でも、ブルゴーニュの醸造家は、学校で勉強したというより、
頑固親父の背中を見て覚えたという、職人のイメージがあるなぁ。
ホントは違うだろうけど・・・。

ブランドではボルドー大学だが、
技術ならデイビスだわな。

伝統とプライドだけあったってダメでしょ。三菱自動車じゃないけど。

で、ブルゴーニュ大学は何処にあるの？

>>345
リヨン

>>342 俺の知ってる女性ソムリエは英仏語話すよ。高卒だけど独学と現地で勉強したって言ってた。
大学は５０すぎたら行くって言ってた。じゅっぱひとからげでは物は言えない。
最近のソムリエはかなり原語習得してきてる。

ブル大学は最近あんまりいい話聞かないけど・・・。山○大学と一緒で。

>>340
フランスの大学で勉強したワイン関係者についてだよ。
みんなボル大じゃないの（１００％じゃないけど）
ブル大、モン大とかもあるのになんでって聞きたかったのさ

>>347
高卒の独学って禅問答のようだな
そんなんで栽培、醸造勉強できたらだれも苦労しねぇよ

>>341
荒居はガセ。だれか裏とってみ。面白いこといっぱい分かるぞ。
ただしボルドーに滞在していたのは事実

グランドコリーンは良く知らんが、ボルの醸造学部で２年勉強
したのちにBTSってのが怪しい。ＢＴＳってのは高卒の延長資格
だから、普通に学部行ってれば他の学位をもらうはず。

まあ、語学習得だったら高卒独学でもある程度可能だろう。
実際そういう奴、ワイン業界に限らず結構いそうだし。

数学とか必要になってくると、高卒じゃあとてもとても（ｒｙ

こいつらはどうだ？こいつらの「ワイン鑑定（テイスティング）資格」ってのは
同一のものなのかな？？

＞加藤　尚孝
＞KATO Naotaka
＞神奈川県、愛知県でレストラン業務を経験後、96年渡仏、ブルゴーニュ　
＞ディジョンに１年滞在。97年10月よりボルドー市に在住、ボルドー大学
＞ワイン醸造学部に２年間在学、99年同大学よりワイン鑑定家免状（ＤＵＡＤ）を取得。
＞２０００年１月よりフランス、ワイン輸出会社に勤務。
＞２００１年４月ワイン輸出会社創立。
http://perso.club-internet.fr/nskato/annai/shokai1.htm


＞松浦　尚子
＞CINQ SENS　(有)サンクセンス代表
＞神戸大学教育学部卒業。ベネッセコーポレーションに勤務後、97年に渡仏。
＞フランス語学資格、ボルドー大学ワイン醸造学部公認のワインテイスティング
＞専門家資格を取得。ワイナリー立ち上げプロジェクトに参加後、02年10月に
＞帰国。サンクセンスを設立する。
http://naoko.pupu.jp/profile.htm

>>352
そんなのはフランス中に掃いて捨てるほどあるわけで。
日本にもあるでしょ、講習会（最短１日から）とか受
けてだれでも受講証明書もらえるやつ。厳密には資格
でも学位でもなく、証明書。

大学とかも商売でバンバンそんなんやってるわけよ。
それで研究費を集めるわけで。ＤＵってのはDIPLOME
UNIVERSITAIRE の略。

フランスのディプロムは国家授与以外は意味なし。
ＤＮＯとかね、DIPLOME NATIONALって入ってるのはすごい。

>>353
ボルドー大のこれは、そんなに簡単には合格しませんよ。
試験に合格しないと資格はもらえません。この試験は、
単にテイスティングだけじゃなくって、ブドウ栽培や
ワイン醸造の専門的なことも出題されます。

ボルドーに留学したと言ってるソムリエは、ほぼ１００％
同じコースで試験に落ちたまま帰国してます。（ｗ

>>354
お、食わしそうなヤシ

厳密にはなんなんだよ、学位なのか？
そうじゃなかったらCertificationだろ、証明書なんじゃねーの。
資格とか言ってるからおかしくなるんだよ。

栽培や醸造の専門的なこととかいっても何やってんだか。

>>355
学位ではないようですが、よくわかりません。私自身は
ボルドー大へ逝ったわけでありません。受かった人２人、
落ちた人１人、現地で会った、受けてるけど受かりそうに
ない人１人を知ってるだけですし、最近その誰にも会って
ませんので。

ボルドー大学のサイトを見てみたけど、正式なコース名が
分からないので、うまくみつかりません。すんまそ。
ただ、ブドウ栽培、ワイン醸造は日本で理系の大学出てれば
合格できる内容ですが、高卒・文系大学卒のソムリエでは、
日本語で講義されても理解困難なものです。（私も教科書は
大体持っていて読んでます。）

ただ、その試験に合格したからって、自分でワインをつくる
訳でもないのだから、何の役に立つのかと言われれば、
「何やってんだか」ってことになりますよね。ただ、ソムリエが
丸暗記した醸造の知識をひけらかしてるときに、本当はこれは
こういうことなんだがと思いながら鼻で笑えるというメリットは
あります。（ｗ

キュージニエからソムリエのべんきょ始めてワイン造りの方が面白そうで
始めて１０年で一躍スターダムになったヴィラールみたいなのもいるしね。

>>356
情報サンクス
ボルドーには結構いるのね日本人。
まじめに勉強して欲しいもんだ。

>>354
＞ボルドーに留学したと言ってるソムリエは、ほぼ１００％
＞同じコースで試験に落ちたまま帰国してます。（ｗ

「コース修了」「〜〜で学ぶ」「聴講経験あり」なんて奴は、この最後の試験には
結局受からずに帰国した、という理解でよいのかな？

岸平典子
＞ボルドー大学醸造研究所で学び、１９９４年に帰国している。
＞ティースティングコース修了
http://www.pref.yamagata.jp/sm/somu/koho/522000/

堀賢一
＞ボルドー大醸造学部で聴講経験もある。
http://www.yomiuri.co.jp/wine/kataru/k2040101.htm

新井順子
＞ボルドー大学にてワイン醸造学を勉強、主にワイン鑑定方法・
＞ワイン醸造時における酵母菌の影響等を研究。ボルドー大学講座修了後、
http://www.fujikonishi.co.jp/selection/

【講師プロフィール　（有）ル・テロワール／チーフ・バイヤー　合田泰子】
＞1987年ボルドー大学テイスティング技術コース留学。帰国後インポーターの
＞嘱託社員として仕入れと広報を担当するかたわら、
http://www.rakuten.co.jp/wine/forum/s00038.html


　↑　こいつもしかり。

この国には、まだまだ洋行した人を有難がり、
舶来品というだけで珍重する人が少なくないのでつ。

>>360
そいつは頑張ってるからそっとしといてやれよ

テロワール、とっくに退社したよ。舌はいいものを持ってるね、さすがに。
なんでか最近、イタリアに傾いてるけど。

舌は、まぁ年くってるから経験豊富なんだろ
おれは年増には興味ないがな

川島なお美は田崎真也の愛人
うちの兄貴の店によく連れてくる

田崎の愛人数えていこかスレ。

某。
愛人になったのが奏功して、短期間で受賞者に。今では
会社経営の一翼も担う。

しかし、やはりコレっていう美人はいないよな。
プライドと上昇志向だけ強い中途半端な美人かぶれが
愛人になりたがるのだろうか。

ワイナリー和泉屋に田崎真也と書いてある・・・

と思ったら、田崎真珠だったｗ

いや、海外に連れて歩いてるのは、かなりレベル高いっすよ。
アポ、放り投げてたくらいですから。

長野県で長野県原産地呼称管理制度ってのができて
ワインについて認定してるんだけど、
この顔ぶれはどうなのエロい人教えて。
ttp://www.pref.nagano.jp/nousei/nousei/aoc/wine

比較的マトモなメンツが入っているね

有坂先生、お元気そうでなによりでつ

　　　↑

　なんていうかさ、アホくさいよね、一言でいうと。
　長野県はソムリエに夢もちすぎでは。
　田崎一派にとってはいい小遣い稼ぎだけど、長野県の目的は何ら達成されなさそう。

　官能検査も糞も、普段飲んでる奴が飲めば味の良し悪し、コストパフォーマンス
　なんてすぐにわかる。
　もちっと宣伝すれば小売りも期待してくれるかもしれないけど、
　ほどなく結果は出てしまうのでは。

ちなみに、田中康夫知事は↓この本（ほぼ共著）などで田崎氏と接したことがあるので、
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4877285652/ref=sr_aps_b_1/250-6110593-3268208

それもあってトントン拍子で話が進んだのだろう。

これによって長野ワインが売れるようになるとはあまり思わないけど、
長野住民は意外とうれしがっちゃたりしてるかもね、この企画。
だとすれば知事も田崎も住民も皆マンセーということで、
めでたしめでたしなわけだが。

なので、これは
長野の醸造家のための販促企画というより、
長野県民のための広報企画のような気がするね。

とすると、ある意味なおさら田崎や石田でなければならん、
ということにもなろう。実際のマーケ能力なんかよりまず聞こえが
必要だろうからな。

だって飲んでる場で勢いと海苔で決めたあーおーせーではないか。
あまりにも矛盾と顔ぶれに偏りありすぎるし。
山梨が同じ路を歩みそうな悪寒・・・・かつむまはもっと閉鎖的政治的派閥有だから無理か。

ワイン王国の2003年夏号に、長野原産地呼称制度の記事が少しあるね。写真つき。

機関誌ソムリエにも出てるよ。まったくの他誌の焼き直しなぞらえ・・・。
ほんっとに遅れてるし、軽い情報誌みたいな内容で呆れる。
今さら、コルクのTCAなんて、ヴィノテークで５年以上前にやってるし、
検証も弱くて軽〜い内容。あれ、会費１２０００円払う価値ないな。
試飲講習会なんて、街場の仕事で人手も休憩もないのに逝けるかっての。
それでボーリング大会とか馬鹿みたいなことするなっての！！！！！
NB○も似たようなもんかな・・・・。

>>378
NB○って、山下怪鳥のところでつか？w

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ／ヽ
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　 と,-‐ ´￣　　　　　　　　　 /　/　　r(　　　　　彡　　 く_
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彼のデザインしたらしい純米酒用グラス、俺愛用の湯飲みとカタチ・大きさほぼ一緒。
やるな、おぬし。てゆーか、たいしたこたねーな、なのか？

たぶんね、その愛用の湯飲みをデザインした人が凄いんだと思うよ。

高橋、子飼、田崎、熱田

あたりの力関係ってどうよ？

ナオミ＞＞田崎
はガチ

ソムリエを目指す為の指針が、「お客様の為」でなく、「お金の為」となってしまっている事を改善して欲しいです。

１８の女ですが、高橋さんとは好みが合います。

アカデミーデュバン東京校の講師ってどうよ？
「玉石混交」という言葉がピッタリだと思うのだが。
学校のブランド力と講師の肩書きに異様に差があるよな。
http://www.adv.gr.jp/curriculum/instructor_t.shtml

>>387
その中にツレがいるんだが、まともに教えているのかどうか
それが心配w

十年以上前から、アルバイト講師の間で密かに
「バカデミー」と呼ばれていた学校だったりしますｗ

いい人だよ

元勤務先のホテルで会ったが、腰の低い奴だった
まだ本を出したばかりの頃で、そこそこ知られてきたかなーってころだったので
「本も書いてるんですよ」
と勧められたが買わなかったｗ
何本かいいワイン頼んでたから、良く説明してくれたよ

いい人じゃん

カツラかぶるか、増毛しないの？

植え替えはしません
貴重なヴィエイユ・ヴィーニュなので

>>393
そんな必要ないやん。ジダンじゃあるまいし。

基本的に、顔のつくりはそんなに悪くないよね。
体型よくて髪があれば、むしろ格好いいほうなのでは？＞Ｔ崎

商売人ですな。

>>397
商売は旨いね

ただ、時流に乗り損ねる傾向があるのが玉にきずw

額広くね？

ヴィエイユ・ヴィーニュは密植ができないのでつw

>>394
しかしＤＲＣでも植え替えはやったらしいですゼ！

>>399
聞くところによると、上を向いて皺ができるところ
までが額で、そこから上は頭らしい・・・・。

>>401
フィロキセラ禍の時でつね。
毛虱でも湧いたら田崎たんも植え替えるのでそか。

藻前ら田崎氏をネタにしすぎ。
ほんの少しおでこが広いだけなのに。

「ほんの少し」というには、遥かに限度を超えているのでつが

ぱっと見は　志村けん

田崎真也はすごいとは思うが、ある程度ワインに詳しくなってくると
彼の著書は底が浅くて退屈。てか、ソムリエが書くワイン本は全般に退屈。

お笑い会の田崎真也といったら志村けんですよ、確かに。

田崎がＹ本氏をかわいがっているのは、
自分と同じ、若くしてハゲあがっているから？（Ｙ本氏のハゲは田崎氏以上だと思うが）

Y本さんかぁw

>>408
お笑い会ではなく、お笑い界だろ。

2chで誤字を指摘するのもなんだが、気になったもんで。

レカンのＯ越さんが、若手ではカッコイイ！

イタリアンオーナーの某は、ナルシストすぎてついていけない。
（てか、あの店の男は全員ナルシスト）

>>412
結局ちょっと高級なメンクラなんだろ、フレンチやイタリアンは。
夜明けは遠いな

明日、帝国に来るのかな？

来てたね。　ってか、彼は主催者側だからな。
浅田、熱田両大御所もいたけど、阿部は見えなかったみたい。
やっぱり仲たがいなのかな。

Ａ部さん決勝いけなかったね

浜田と内藤剛、エンクミが出てた番組で
一流芸能人決めるとかいうコーナーあったけど
確か目隠して、2000円と20万円のワインを飲んで
どちらが20万円か当てるんだけど、
この人見事にはずしたよw
あれにはひいたw

外しちゃまずいなプロなんだし

2000円と20万円はずすって・・・・・。

１万円と２０万円外すならプロでも十分ありえると思うけど

なんだそれｗ
じゃあ5000円と20万円はありえるのか。
7500円と20万円はどうなんだ。

あの番組は高いが若いワインと手頃だが熟成したワインの比較が多かったから
間違えた香具師も多かったと思う
プロが間違えちゃ恥ずかしいが

田崎がテイスティングを外したと言うソース有る？

２ちゃんって「オレは確かに見た」って捏造を平気でする香具師多いからなー

毎回見てたが、出演自体した記憶ないなー
永井美奈子（ワインエキスパート合格だっけ？）とかが外したのは見たが

外すことこそ、ある意味での「ワインの真実」。
プロやエキスパートであっても全然、恥ずかしい事じゃないよ。
それを理解も出来ずに非難するヤシこそ底浅ってもんよ。

ワインサロンの支配人・副支配人とも妙齢の女性だったけど…
支配人は80'sバブル系というか昔の銀座ホステス系、
副支配人はこぎれいなOL系という感じだった。

世界一になる前に池袋サンシャインのイベントでラポニアをラムって言ってたのを見たよ。

個人的に、田崎氏もすごいけど奥さんがエライと思う。
きっと肝のすわったいい女なんだろうな、と。

エエカッコしいの禿げが風呂入るなよな

奥様はお金を持たされて海外に逝かされまつた

昨日の夜、NHKに出てまつた。

♪アデランス〜

裏ではみんなMとか禿とかいってるよね。

マープ！

スレ主に問う 女関係がってこと？

「・・・・ですから、このワインがフィットするかどうかは、勘みたいな
　ものと言葉のマジックみたいなものですね。
　『こう合わせると、こうおいしいですよ』って。
　あとは自信をもった雰囲気ですか。
　ま、わーっとまるめ込んじゃうっていうか。」


　　　　　　　　　――――田崎真也著　『ソムリエのひらめき』より　

Ｍでも禿でも、
いい女とやれるなら、それはそれで、うらやましい〜。

ワインに詳しいとか、世界チャンピオンとかと、別にどうでもいいけど。

「・・・・ですから、僕のモノがフィットするかどうかは、勘みたいな
　ものと言葉のマジックみたいなものですね。
　『こう合わせると、こう気持ちいいですよ』って。
　あとは自信をもった雰囲気ですか。
　ま、わーっとまるめ込んじゃうっていうか。」

>437

それが出来るのは、その背後にあるものが相当なものだから
素人にはお勧めできないｗ

>>438
ニューワールドのシャルドネに関しては認めてるよ

苦労して稼いだ金で
自腹を切って飲む酒まで
プロだかゴロだか知らないが
訳の分からん連中の顔色を
伺わないといかんのか？

義務教育は、やはり無駄金なんだねぇ