ギムレットに一番合うジンは？

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1 ：サファイア：
色々試しましたが、タンカレー・マラッカが一番でした。
みなさん何を指定しますか？
2 ：呑んべぇさん：03/01/14 23:05
キリン・エクストラ・ドライ・ジン
3 ：呑んべぇさん：03/01/14 23:13
タンカレーかボンベイサファイア。
4 ：サファイア：03/01/14 23:21
サファイアの場合、ライムコーディアルは入れますか？
普通のタンカレーも切れ味と言う点では好き。
いつも１杯目はそれです。
5 ：3：03/01/14 23:47
おれはコーディアル入れない方が好き。
見た目は入れたほうがいいのかもしれないけど。
6 ：呑んべぇさん：03/01/14 23:53
たいていのバーではゴードンを使ってるはじ
7 ：3：03/01/14 23:55
>>6
ゴードンって甘くない？
8 ：呑んべぇさん：03/01/15 00:06
プリマス・ジンを使うのがイイ！と聞いたが？
9 ：呑んべぇさん：03/01/15 00:09
シュタインヘイガー。（殴）
10 ：呑んべぇさん：03/01/15 00:11
「すません、マスター、ギムレットのジン抜き。下さい」
「なぜ素直に『ライムジュースを下さい』と言えんのだ？」
11 ：呑んべぇさん：03/01/15 00:18
イクスペクトドライが最高やね
12 ：呑んべぇさん：03/01/15 02:24
はっきりいって味も香りもライムと殺し合う。
結論。
スミノフ。
13 ：force：03/01/15 03:28
ライムが生ならタンカレー
カクテルライムならゴードンが良いと思うのだが…。
14 ：山崎渉：03/01/20 18:00
（＾＾；
15 ：呑んべぇさん：03/02/09 20:50
タンカレTENが使えるんなら、それがベストかも。
それ意外ならブードルスかビフィータでも十分かなぁ。
基本的に、ボンベイやマラッカより、素直にジンの味のするほうが好き。
16 ：呑んべぇさん：03/02/10 01:34
ギムレットをロックスタイルで頼むのは変ですか？
好きなカクテルなんですが、よくわからんので。
17 ：呑んべぇさん：03/02/10 01:41
>>16
ふつーでは？多分。
18 ：呑んべぇさん：03/02/12 02:51
>>16
おれはその方がいいな。
19 ：夜の帝王：03/02/12 02:54
素直にタンカレーでしょ。
まったりいくならゴードン。
20 ：呑んべぇさん：03/02/12 03:03
>>16ジンライムにしたら？ロックだったらあんまりシェイクした意味ないし。
21 ：呑んべぇさん：03/02/15 23:45
惨鳥井ジン
22 ：呑んべぇさん：03/02/16 00:24
ビフィーターに一票
23 ：呑んべぇさん：03/03/03 22:21
プリマスに一票！
24 ：山崎渉：03/03/13 12:58
（＾＾）
25 ：呑んべぇさん：03/03/21 18:00
一度でいいからプリマス57度とローズコーディアルで作ってみたいが、
どこ行っても材料が見付からない…。
26 ：アードベッグ ◆ArdbegNlpU ：03/03/22 00:37
>>25殿
プリマスは手にはいるだろうけど（ジャパンインポートメントあたりから直で）、ローズはねぇ・・・　　やっぱ、美味いんだろうか？


27 ：呑んべぇさん：03/04/07 22:32
俺はブードルスかな、ドライだし瓶もかっこういい。
28 ：呑んべぇさん：03/04/08 16:34
本来は「OLD TOM GIN」というのを使うんだよ。
ところが最近はそれがないんだよな。
製造中止になったのかな？
29 ：呑んべぇさん：03/04/08 17:57
まだあるよ
30 ：呑んべぇさん：03/04/09 18:06
>>29
ホント？
いや、うちの近所はくまなく探したんだけどとうとう見つからなかった。
あれば是非購入したいものです。
普通のジンとは違う甘さがロックで飲むのに最高なんですよね。

余談ですが、アメリカのバーではジンを注文すると
必ずオリーブの酢漬けが付いてきます。
OLD TOM GINとオリーブ・・・のみたいな。
（ちょっとギムレットの話題からそれてしまいました、すいません。）
31 ：呑んべぇさん：03/04/09 18:31
http://www.rakuten.co.jp/kawachi/376942/426714/#371774
http://www.rakuten.co.jp/kawachi/376942/376944/#312636
http://www.rakuten.co.jp/kawachi/376942/425700/#370412
32 ：呑んべぇさん：03/04/12 14:23
俺の行きつけのバーは昔の３７．５％のプリマスで作ってくれる。
「このジンがウチの倉庫から無くなったらギムレット売る気は無い」と言っていた
あと十数本のストックだから年内有れば良いそうだ。
「現行プリマスはイマイチ俺の作り方に合わねぇんだな」と、マスター。
この人のギムレットは大人しく柔らかい味でシロップを殆ど入れないのでマジウマです。
33 ：呑んべぇさん：03/04/15 08:50
>>32
＞この人のギムレットは大人しく柔らかい味でシロップを殆ど入れないのでマジウマです。

普通でギムレットにはシロップは使わないでしょ。
ジンとライムジュースだけで作るのがギムレット。
OLD TOM GIN と生絞りのライムジュース、これが本来のギムレット。
34 ：脳内バーテンダー：03/04/15 16:20
「本来」とか言い出したらきりないじゃん、とか言ってみるテスト。
35 ：呑んべぇさん：03/04/15 17:59
ギムレット→ゴードン
マティーニ→タンカレー
ロック→ボンベイサファイア

以上で文句ある人は人格にヒズミが生じてるハズ
36 ：呑んべぇさん：03/04/16 08:51
タニノギムレット
37 ：もりもり焼肉、うんっまー：03/04/16 15:49
ビーフィーターじゃ！！！
38 ：山崎渉：03/04/17 09:47
（＾＾）
39 ：山崎渉：03/04/20 05:18
　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）
40 ：呑んべぇさん：03/04/23 21:30
牛食いかな
41 ：呑んべぇさん：03/04/24 21:37
ローズなら近所のバーに置いてあるけど。。
プリマスの57はなぁ

そのバーのオーナーはフレッシュのライムを搾るたびに
味を見て調節してる。
たしかに個体差を考えないでミックスするのは乱暴だね。
42 ： ：03/04/24 21:38
明治のイソジン
43 ：呑んべぇさん：03/04/24 23:07
どうしてローズのライムジュースは輸入できないのだろう？
いつもハワイで買ってくるけど、
税関で止められることもないし。
44 ：呑んべぇさん：03/04/25 22:18
添加物が入ってるんじゃないの？
45 ：呑んべぇさん：03/04/27 22:56
http://www.shonan134.com/bar/gimlet.html
46 ：呑んべぇさん：03/04/27 23:09
>>43
確か添加色素が厚生労働省の基準に引っかかるのでは無かったろうか。
47 ：野暮天：03/04/28 04:02
甘いのがお好みなら
タンカレーマラッカにカクテルライム
辛いのがお好みなら
ゴードンにフレッシュライム
ってな感じでわたしゃお出ししてますがね
48 ：貴公子：03/04/29 15:55
ボゥードルスジンにきっまっとるやないけ。
49 ：呑んべぇさん：03/04/29 16:11
２０代ＯＬです毎日上司のセクハラや通勤電車での痴漢でストレスがたまっていた
そのときにネットで見つけたアダルトＤＶＤショップ以前からオナニー用にＤＶＤ
が欲しかったのですぐ注文しました、とても安くてびっくりしましたが次の日には
もう届きました私が買ったのは、オナニー、レズ、レイプです毎日オナニーしてま
す。
http://www.net-de-dvd.com/
50 ：呑んべぇさん：03/05/22 14:01
ギムレットハイボールは？
51 ：呑んべぇさん：03/05/25 20:17
タンカレー・マラッカ？タンカレーとどう違うの？
52 ：呑んべぇさん：03/05/25 20:58
ぐぐれば。
タンカレーの高級品。
Ｎｏ１０との中間。
53 ：呑んべぇさん：03/05/25 21:11
ブードルズってトムジン？
54 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
55 ：呑んべぇさん：03/05/28 21:22

>>1

なんでタンカレーマラッカなんだ？
56 ：呑んべぇさん：03/05/28 22:19
ギムレットのベースになるジンどれが良いとか言う前に、
シェイクの回数や氷の温度やコンディション、
グラスの口径、ライムの搾り方、
その他のプロパティーが微妙に変わることで、
ジンの銘柄違いなど吹っ飛んでしまうということを言いたい。

銘柄にうるさいところを見せることが、
カクテル通を装う最も簡単な方法ということです。

同じ銘柄、極力同じレシピ、同じ手順を再現しても、
激変してしまう可能性がある事、
飲む側の変化に合わせるということをしないと、
例え同じものをサーブしたとしても満足してもらえないということもあります。
57 ：呑んべぇさん：03/05/28 22:27
>>56

じゃあどうすんの？
58 ：　　：03/05/28 23:15
>>57
ボンベイ・サファイアでつくってもらう。
59 ：呑んべぇさん：03/05/29 14:38
なぜボンベイ？
60 ：呑んべぇさん：03/06/08 18:55
ゴードン
61 ：呑んべぇさん：03/06/08 21:47
スコット
62 ：呑んべぇさん：03/06/08 21:47
アラン
63 ：呑んべぇさん：03/06/08 21:48
みてね～♪
http://www1.free-city.net/home/s-rf9/page002.html
64 ：呑んべぇさん：03/06/08 22:43
ウチの近所
ギルビーズが一番手に入り易いんで
ついつい。。。
65 ：ギムレット：03/06/08 22:55
ゴードン！

で、昨日行ったBARのはライムコーデュみたいなの使ってた。
生ライムの所とそうじゃない所ってどれくらいの割合で存在してるんだろう？

僕は生ライムジュースにゴードンで作ります。
66 ：呑んべぇさん：03/06/08 23:02
なぜゴードン？
67 ：呑んべぇさん：03/06/08 23:07
>>65
ゴードンにコーディアルライムならまだ判るが。。。
68 ：呑んべぇさん：03/06/09 00:01
ジンの銘柄にうるさい事を言うんだったら、
当然シェイクするときに使う氷は浄水器通したカスタム氷なんだろうな？
まさか氷の表面に霜がついたままで使ったりしないよね？
まさかシェイカーを組み立てたままでしまってたりしないよな？
69 ：呑んべぇさん：03/06/09 00:18
そんなの当然じゃん。
氷は氷やの板氷って物も当然アリだけど。
そう言うきちんとした店を選ぶのも嗜み。
70 ：呑んべぇさん：03/06/09 00:43
うちの店は大きなブロックアイスが作れる製氷機に
シーガルフォーを通した水を供給して、
出来上がったブロックアイスをストック専用の冷凍庫で
24時間以上再凍結して使っている。
もちろんアイスピックなど使用せずに、柳刃で造形している。
71 ：呑んべぇさん：03/06/09 00:50
アイスピックか柳刃かというのはどちらでもかまわんが、
氷はリンスしてあるというのが当然。
それもお店の嗜み。
72 ：呑んべぇさん：03/06/09 00:50
☆可愛い娘が癒します。。。☆
http://endou.kir.jp/moe/linkvp.html
73 ：ギムレット：03/06/09 16:53
＞70

シーガルフォーはいいね！実は僕シーガルフォーの営業やってた（昔）

正直言って、何のジンが良いかはわかんない。
ただ自分が作るときは惰性で「ゴードン」使ってる。
タンカレーとボンベイサファイアとゴードンをホームバーに置いてるけど
何故かカクテル作る時ってゴードンじゃない？

ＰＳ　ＮＹでマティーニ頼んだら、ジンじゃなくてウォッカだったのは
驚いた。何故だ？
74 ：（；゜〇゜)：03/06/09 17:49
>>73
ニューヨークスタイルだから。

一説にはウォッカの方が匂いが少ないから
仕事の合間や、ランチでも飲めるという理由らしい。
ホントかいな？！
75 ：呑んべぇさん：03/06/09 17:59
>>73
注文する時に何といって注文しました？
単に「マティニー」ですか？それとも「ドライ・マティニー」ですか？
76 ：呑んべぇさん：03/06/09 18:17
>>73
マティーニ（martini）のマの後にはＲの音が入ります。
日本式に発音するとウォッカティーニに聞こえるのでしょう。
こんどオーダーするときはマルティーニと言ってください。
サザンみたいに舌を巻くと、モアベターよ。
77 ：呑んべぇさん：03/06/09 20:41
ヲイヲイ、ギムレットだぞ。
78 ：呑んべぇさん：03/06/09 23:02
>>76
> >>73
> マティーニ（martini）のマの後にはＲの音が入ります。
> 日本式に発音するとウォッカティーニに聞こえるのでしょう。

それはないでしょう。
なぜならアメリカでは「ウォッカ」は「ヴァッカ」又は「ヴォッカ」と
発音します。
だからアメリカジンの耳に「ウォッカティーニ」に聞こえる事は有り得ません。
79 ：呑んべぇさん：03/06/14 06:51
所詮ギムレット飲む奴は少ないってこつ？
そんな事ないよね。
80 ：呑んべぇさん：03/06/17 16:05
シェイカーに氷入れて、ジン入れて、生ライムジュース入れて
シェイクしないで、そのままグラスに注いでくれればOK
81 ：呑んべぇさん：03/06/17 16:07
シュリヒテシュタインへーガーだろ
82 ：呑んべぇさん：03/06/18 03:13
ケンジントン美味かったよ。
83 ：呑んべぇさん：03/06/18 03:15
オールドトムは不味かった。
84 ：呑んべぇさん：03/07/02 11:40
生ジュース系の風味を損なわないゴードンが好き
85 ：呑んべぇさん：03/07/02 11:45
普通のボンベイでｳﾏｰだった。
86 ：呑んべぇさん：03/07/02 12:53
よく流通してる普通のドライジンなら、何でもＯＫ。

というか、何で作ったか伏せて飲んでみて、
銘柄当てられる人ってどれぐらいいるのですか？

自分にはとても無理でつ。
87 ：呑んべぇさん：03/07/02 13:27
実際そうなんだよ。
フレッシュライムなりを混ぜてシェイクする以上、
銘柄指定以上の違いはそうとう訓練した人以外は判別できないよ。

銘柄指定の満足というのも味のうちだからもちろん大事だけど、
それよりもライムの産地や季節ごとの酸味や風味の違い、
個体差なんかを考慮しないと毎回違う味になる。

ジンを10回シェイクした物と15回シェイクしたものと
もちろん風味が違うし、
アイスフレークが浮かぶようにシェイクした物と
そうでない物とでもそうとうな違いがある。
88 ：呑んべえさん：03/07/02 14:40
ライムジュースでも充分うまい
っつーか生ライムよりもうまいよ
89 ：呑んべぇさん：03/07/02 15:34
↑

　　　　　　　　　　　　　　　　∧∧
　　　　　　　　 　　　　　　　(ﾟAﾟ* )
　　　　　　　　　　　　　　　　| 　 ヽ
　　 　　　　　　　　　　　　　（UU,,,）～
90 ：呑んべぇさん：03/07/02 16:23
>>88
フレッシュライムで美味いギムレットを作ってもらったことが無いんだね。
マイライムとか他社のライムコーデュアルなんかは添加物の嵐、
シロップだよ。
91 ：呑んべぇさん：03/07/06 01:09
>>90
ギムレットのオリジナルレシピはコーディアルライムジュースですよ
まあ、進化してフレッシュライムになった気もするが・・・

銘柄は判らないが元のｼﾞﾝの度数は大体判るな
92 ：呑んべぇさん：03/07/06 09:53
>>91
国産のヤンズライムがあったころは良いんだけどね。
オリジナルって言っても毒々しい緑色のギムレットの頃だからねぇ
今話してるのは銘柄にうるさいこといって本当に分かるのかって事でしょ？
ゆるゆるの氷でルーズにシェイクされることもあるぞ。

銘柄なんてそこそこのものでよいよ。
それよりサーブされた瞬間から飲み干すまでに
素晴らしく官能的なギムレットであればよいんだよ。

本当のギムレットの良さがわからない人は
銘柄指定や蘊蓄で満足するというパターン、これは世の常です。
93 ：おらし ◆fpvPxNnWB2 ：03/07/06 13:31
>>92
でも、ギルビー生ライムとnoTEN　生ライムじゃ
あきらかに違うぞ？
これはほんとに飲んで解る
漏れがよくいく店は、一元や何も言わないヤシだと
平気でギルビーだすような所だけど（まぁ一応GIN何しますか？ときいてますが）
それでも　NOTENは言わないようだね
客がNOTENないの？って聞いて初めて「ありますよ」
って、言うよ・・・
種類的にはギルビータンカレマラッカゴードンNOTEN
があるが、全部色々試したけど、確かに生ライムだとようわからんね
振り過ぎると水っぽくなっちゃうしね
でもキンキンに冷えてるのをクイッっとやるのが、ウマー
だめ？
94 ：呑んべぇさん：03/07/06 14:44
>>93
ギルビーだのバーネットだの論外。
95 ：呑んべぇさん：03/07/09 10:55
Tenとかボンベイって何かお子様向けって感じがしないでもない。
96 ：呑んべぇさん：03/07/10 18:25
ボンベイルビーってもう無いんだね。
97 ：山崎 渉：03/07/12 16:34

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣
98 ：山崎 渉：03/07/15 12:35

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣
99 ：しんちゃん：03/07/18 20:28
ギムレットは、もともとは､ロンドンのサボイホテルのオリジナルカクテルで１９３０年に出版された本にはプリマスジンと！､
100 ：セイラ：03/07/18 20:35
http://life.fam.cx/a006/


101 ：呑んべぇさん：03/07/18 20:54
>>94

なぜ？
102 ：しんちゃん：03/07/19 19:41
作者がギムレットを作るときにプリマスジンを使ったからじゃないかな？
103 ：呑んべぇさん：03/07/20 16:15
>>101
なぜって、、あなた。
カクテル作るには濃度が薄すぎる。
バーネットを好む人もいるけれど、それはあの安っぽさに
ビターなど入れてチープさを楽しんでるんでしょう。
104 ：a：03/07/20 17:16
画像集！
http://www.sexpixbox.com/pleasant/dx/index.html
105 ：呑んべぇさん：03/07/20 17:38
>>103
濃度？なんの濃度？
バーネットのどこが安っぽいんだ？
でタンカレーはどうなの？
106 ：呑んべぇさん：03/07/20 17:47
義務レット？
あの色付き香料付きライムシロップを入れて作るやつだろ？
そんなものにチープもくそもない。
ジンは何でもいいんじゃないの
107 ：呑んべぇさん：03/07/20 22:52
>>105
エキス濃度だよ！
アルコール度数とは別にエキス濃度がある、そのくらい知っとけ。
108 ：呑んべぇさん：03/07/20 23:41
>>107

エキス濃度が薄いとなんでダメなんだ？
109 ：呑んべぇさん：03/07/21 00:05
>>106
釣り？
でないとしたら可哀想。
フレッシュライムのギムレット飲んだ事無いんだ？
110 ：呑んべぇさん：03/07/21 00:06
ﾌﾚｯｼｭよりもｺｰﾃﾞｨｱﾙの方が好きな俺はダメですか？・・・
111 ：呑んべぇさん：03/07/21 00:12
呑み人の人数分の理想のｷﾞﾑﾚｯﾄがあるのでいいと思います
112 ：呑んべぇさん：03/07/21 01:50
ローズのライム・ジュースだよ！
113 ：呑んべぇさん：03/07/21 11:56
いつもはビーフィーター3/4・フレッシュライム1/4・ローズ1tspでつ
114 ：呑んべぇさん：03/07/21 23:30
フレッシュライムがあるなら、迷わずジントニックに行っちゃいます
115 ：１０８：03/07/22 03:40
１０７答えろよ。
116 ：呑んべぇさん：03/07/22 10:51
>>115
濃度分が薄いと希釈に耐えらません。
シェイクもステアも氷で希釈されるわけですから
バーネットやギルビーの様な薄っぺらい感じのジンだと
出来上がりが更に厳しいものになりますね。
そのチープさがお好きならそれはそれでよろしいですが。
117 ：呑んべぇさん：03/07/22 10:56
エキス濃度は蒸留酒には関係ありません。主にリキュールに関連する用語で、ほぼ各銘柄毎に公開されています。蒸留酒では見たことがありません。あるというなら、各ジンの銘柄ごとのエキス濃度とやらを教えていただきたい。
118 ：呑んべぇさん：03/07/22 12:01
こないだ初めての泊まり出張で東京へ…
何軒かバーに行ったけどギムレットはフレッシュが多いのね…
マズーだったよ、店が悪かったんだろうけどさ
田舎と変わらないんで、ちょっとビックリ

コーデアルで酒のきつさがないギムレットを飲みたい…
高齢のバーテンが作るような酒を「殺す」タイプのギムレット最高
と、俺は思った
ああいうバーテンにかかると銘柄は関係ないな

自分で作るときはギルビーとサントリーライム
なんと言われてもｗ
119 ：呑んべぇさん：03/07/22 12:56
117の補足
ちなみにエキス分２％以上では、現行の酒税法ではリキュールになります。したがって、わずか１％の違いで、リカールがスピリッツなのに対し、ペルノーがリキュールになります。
120 ：呑んべぇさん：03/07/22 13:44
>>117
どんなものにもエキス濃度というものはあります。
日本酒でも同じアルコール度数で銘柄による風味や濃度の違いがあるように、
スピリッツにも銘柄による濃度の違いがあります。
エキスというのはまさに銘柄の特徴を表す部分ですから。

もちろん表記などされていませんが、
銘柄による違いをご自分でも違いを感じているはずですが。

エキス濃度が（表記の問題ではなく）スピリッツに関係ないのなら、
あなたはまったく同じ風味のジンを飲むことになります。
121 ：呑んべぇさん：03/07/22 14:06
>>120
濃度があったとしてそれが同じ値でも、何の濃度かによるだろ

あと、エキス濃度という表現が一般的な言葉じゃない
普通に、味が濃い薄い、甘い辛い、のように表現すればいいだけでは？

顔真っ赤にするの(・A ・)ｲｸﾅｲ!

"ジン" "エキス濃度"の検索結果＠google
http://www.google.com/search?hl=ja&inlang=ja&ie=Shift_JIS&q=%22%83W%83%93%22+%22%83G%83L%83X%94Z%93x%22&btnG=Google+%8C%9F%8D%F5&lr=
122 ：呑んべぇさん：03/07/22 14:15
>>12
アルコール、水、エキス分、不純物（これもエキスとも言えるけど）や添加物
これだけでしょ？

ここで個性を決定しているのは、
エキスと不純物。

バーネットはどうにもエキス分が低いと思う。

話は違うが、
ずいぶん前に、ワインにクーランドが添加されているって事件があったな。
甘味とボディーがあって美味かったらしい。
123 ：呑んべぇさん：03/07/22 14:44
>>120
>>122
酒税法でもエキス２％未満はスピリッツですから、ジンにエキスが入っていないとは言っていません。ただ、風味＝エキスという考え方が短絡的。エキスが濃いほど風味が強いというあなたの意見を少しも証明していません。
124 ：呑んべぇさん：03/07/22 14:45
>>120
>>122
さらに、ボタニカルについて触れていない点も、ジンについて無知なところをさらけだしています。
125 ：呑んべぇさん：03/07/22 14:48
>>122
クーランドとはクーラントのことだとおもいますが、それも違います。ジエチレングリコール。不凍液の主成分。あなたは聞きかじりの知識をひけらかしすぎ。
126 ：呑んべぇさん：03/07/22 14:57
>>122
さらに、エキスの用法自体誤解しているようですが、単純に言えば、熱してすべて蒸発させたとき、最終的に粉末として残るものだと思ってください。ところが香りは揮発しますよね？
127 ：呑んべぇさん：03/07/22 15:00
>>122
私は、どれが”うまい”か、という主観的な話題にはかかわりたくありませんが、知ったかぶりのうそつきは大嫌いなので。主観の際たるものが宗教で、押し付けるから戦争になるのだと思います。
128 ：呑んべぇさん：03/07/22 15:16
エキス分の定義はどうでも良いけどバーネットが薄いというのには同意。
個人的にはショートカクテルには不向きと思います。
129 ：呑んべぇさん：03/07/22 15:24
128も宗教なのか。お前が勝手にやっとれ。
おれはとても勉強になったぞ。
130 ：呑んべぇさん：03/07/22 17:19
>>126
やったことないからわかんないんですけど、
ジンを熱していくと最終的に粉末が残るのでつか？
131 ：呑んべぇさん：03/07/22 19:01
酒は嗜好品
132 ：呑んべぇさん：03/07/22 19:03
130
エキスがあるなら目に見えて残るでしょう。私は最初の発言どおり、ジンの味をエキスで評価するのはナンセンスと思っているので、粉末は知覚できるほどには残らないと思います。
133 ：呑んべぇさん：03/07/22 19:07
>>116

そんなに騒ぐほど違うかよ。
それにそれぞれ味も違うしな。
134 ：呑んべぇさん：03/07/22 20:24
>>133
いいや、かなり違いが出ます。
135 ：呑んべぇさん：03/07/23 20:43
ほほー。
136 ：おらし ◆fpvPxNnWB2 ：03/07/24 00:27
味は同じだっていいたいのか？
それとも味なんてどうでもいいといいたいのか？
まぁ、まずはシュタインヘイガーとnoTENで
ギムレットつくってバーで飲み比べてみてくれ
味は目に見えて違う
どちらが美味いかは別にしてな
バーテンの友達３人おるが、やっぱり人ぞれぞれ
ギムレットに対する思い入れのようなものも
違うんだなぁっておもいました
137 ：呑んべぇさん：03/07/24 14:51
エキス分多いほうがいいなら
2%超えてリキュールにした方がいいんじゃないか？
酒税も半分くらいになるし
138 ：なまえをいれてください：03/07/24 20:20
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。
139 ：あぼーん：あぼーん
あぼーん
140 ：豪ドン：03/08/30 21:18
ギムレットはよく飲むし自分でも作ってしまう。
かなり凝り性なので・・・
新宿の行きつけ４軒のバーの内、特別に評価して
いなかったバーテンさんに昨日ギムレットをお願い
して口に含んだら、すばらしく美味しかった！
作っているときにどうもシロップを入れなかった
ようなので「ドライ仕立てですか？」と尋ねたら
「はい。今日は暑いし、豪ドンさんにはこの方が
お口に合われると思いまして」と言われた。
気候とお客の好みに合わせてシロップを加減する
とのことであった。
見直したよ！○○さん。
141 ：呑んべぇさん：03/09/01 01:03
やっぱスミノフに限るねギムレットは！！
142 ：呑んべぇさん：03/09/02 02:16
ここに書き連ねてる事をBARで一言でも言おうものなら
恥ずかしい客に成り下がる恐れ有り。
143 ：呑んべぇさん：03/09/02 22:21
↑
プロも感心するようなオマエの意見を
ひとつでも言ってみろヤ！
何も言えないこの大バカが。
144 ：呑んべぇさん：03/09/06 07:36
きりきりに冷えた奴を一杯・・・そうジンはバカルディで・・・・
145 ：呑んべぇさん：03/09/17 00:38
ギムレットなんか飲んでるﾔﾂは素人(ﾌﾟ
146 ：チャドラン：03/09/17 00:46
ローズのライムジュース、ハワイに逝って来た遊人に買って来ていただいた。
で、ビーフィーターで・・・。
　　　　　馬～
147 ：呑んべぇさん：03/09/17 11:55
145 = 142
148 ：豪ドン：03/10/05 20:29
>>ギムレットに一番合うジンは？
自宅で同じ材料、シェーク回数も同じで試しました。
ギルビ赤と緑、サファイア、ビフィタ47％、ゴードン47.3％。

衛兵が一番おいしかった。

次は違うジンで試してみます。
149 ：呑んべぇさん：03/10/08 22:21
ギルビー緑はどお？
150 ：豪ドン：03/10/10 12:29
>>149
（ワタシ個人のギ緑観）
ギ緑は通がストレートで飲むに良いジンなので、ライムとのバランスと華やかさ
が求められるギムレットには合わないかも。（ワタシは良い意味で渋～く感じた）
でも、これからの寒い季節にシロップの量を少し増やすと美味しいかも・・・
151 ：呑んべぇさん：03/10/13 02:01
145>>
ぢゃ、クロートはどんなカクテル飲むんだ?
152 ：呑んべぇさん：03/10/25 02:05
>>151
145が愛飲しているカクテルはオロナミンセーキだよ(w
153 ：151：03/10/27 23:54
>>152
なっとくしました(w
154 ：呑んべぇさん：03/11/06 18:22
あげてあげてあげて
155 ：呑んべぇさん：03/11/06 20:56
あげるには早すぎる
156 ：山科：03/12/02 15:19
民主党が躍進なんて信じられないです。
そりゃ小泉改革は完璧に進んでたわけじゃないけど･･

自力で更生する機会を与えられても、それを放棄するような国民は
あと少し不況に苦しむべき。
157 ：呑んべぇさん：04/01/14 02:22
ギムレットに一番合うジンを選ぶにははやすぎる
158 ：呑んべぇさん：04/02/06 18:22
ゴードンじゃだめ？
159 ：呑んべぇさん：04/02/08 18:57
ゴードンじゃだめ？には早すぎる
160 ：呑んべぇさん：04/03/29 00:24
保全！には早すぎる
161 ：呑んべぇさん：04/03/29 20:46
ビーフィーター3/4フレッシュライムジュース1/4
シュガーシロップ1ティースプーンってレシピが一番好きなんですが…
162 ：呑んべぇさん：04/05/01 03:02
発泡酒飲みながらage
163 ：呑んべぇさん：04/05/30 17:12
甘いギムレットにはなぬが合いまつか？
164 ：呑んべぇさん：04/05/30 23:19
>>163
シュークリーム
165 ：呑んべぇさん：04/06/06 00:21
まじでつか
166 ：呑んべぇさん：04/06/06 00:35
ビーフィーター、ボンベイ、タンカレーで
ギムレット試してみました。俺としては
タンカレー＞ビーフィーター＞ボンベイでした。

167 ：呑んべぇさん：04/06/06 02:11
>> 166　ボンベイって　まさか　ボンベイのサファイアじゃないよね
　　　　サファイアは合わない気がするな
168 ：呑んべぇさん：04/06/18 22:29
OLD TOM GIN。

こいつで作ったトムコリンズしか飲んだことない。
名古屋のオードビー、以前よく行ったっけ。
ギムレットに使うジンも頼めばいろいろ作ってくれたなー。

名古屋の吉田屋だけが扱ってるんだって教えてくれた。
今名古屋・伏見に勤務してるが。吉田屋さんの車は時折みかける。
OLD TOM JINって車にちゃんと広告してるよ。
ネットでも買えるようだ。いい世の中になったな。
http://www.yoshidaya.co.jp/
169 ：おらし ◆Orashi.l/s ：04/06/24 19:38
>>161
個人的にはシロップ入れない方が好きなんだなこれが
BARによっても入れる所と入れない所があるよね
170 ：呑んべぇさん：04/06/27 17:57
シロップよりパウダーシュガーの方がおいしくない？
171 ：呑んべぇさん：04/07/26 21:20
ほ
172 ：呑んべぇさん：04/09/09 22:34
47%のビーフィーター
173 ：呑んべぇさん：04/09/12 01:43:59
個人的にはゴードンってことで終了。

こだわる人はプリマスとかいうんだろうけど。
174 ：呑んべぇさん：04/09/12 01:47:18
ゴードンでローズのライムジュース
175 ：呑んべぇさん：04/09/12 21:21:16
>>173
なんで？
176 ：呑んべぇさん：04/09/15 22:05:23
ビーフィーター47：3/4
フレッシュライムジュース：1/4
パウダーシュガー：1ティースプーン

おれはこのレシピが一番好き。
ノンシュガーだと苦過ぎる。
177 ：呑んべぇさん：04/10/30 17:35:40
ほ
178 ：呑んべぇさん：04/11/30 21:48:59
プリマス
179 ：呑んべぇさん：04/11/30 22:26:00
ゴードンに生ライム
ビーフィーターなら他にあるだろ
180 ：呑んべぇさん：04/11/30 22:51:17
BARギコ ONLINE
http://uzeee.plala.jp/flash/bargiko.html

酒板雑談別室
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「画質」を「低」にすると軽くなって動きやすいよ^^

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http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1095608981/l50
181 ：呑んべぇさん：04/12/01 00:46:42
アメリカはウォッカベースが主流だったよ。
ちなみにグレイグース。
182 ：呑んべぇさん：04/12/07 04:07:04
ウェットバイビーフィーター5/6+マイライム1/6　ステアで！！！！！
ただしステアが上手くなくてはダメ！！！！
183 ：バーテンダー２０年：04/12/07 17:57:02
お酒に対する愛情に感激！
最近焼酎しか売れません。バーで湯わり梅入りと頼まれても
別に焼酎批判ではありません。私も好きでのみますが
さて呑みはじめの方はやはりゴードンかビーフィータ－がよろしいかと
生ライム味をみて適量を、さらに１ダッシュほどコ－ディアルを入れ
あくまでも基本はドライに氷はかどを適度に落した物でシェーク
キンキンに冷やしたグラスでどうぞ
あとはこのスレで学んでください
184 ：バーテンダー２０年：04/12/12 06:23:17
コ－ディアルを使わずパウダーシュガーを使う場合も
その方が多いかも
185 ：呑んべぇさん：04/12/12 09:12:43
ジンなんて冷凍庫で冷やせばなんでもうまいだろ・・
と思うのは俺だけヵ・・・
186 ：呑んべぇさん：04/12/12 11:15:06
シャープな酒はキンキンに冷やした方が長所が出るからな。
んで、赤プリマス。
187 ：呑んべぇさん：04/12/20 23:32:53
漏れのよく行くバーでも「ギムレットとジン＆ビターはプリマスでつくる」
とかいってたな。
188 ：呑んべぇさん：05/01/16 20:40:10
バーネット
189 ：呑んべぇさん：05/01/16 20:53:49
ジンよりウオッカのギムレットが好きだな。＜ギムレットとは言わないか・・・
190 ：呑んべぇさん：05/01/16 21:35:25
邪道かもしれませんが、僕はタンカレーに熟れたライムをつけこんだものを使っています。
191 ：呑んべぇさん：05/01/16 23:15:38
最近復活したビフィーターの50度ボトルで
いろいろカクテルを試したところギムレットが良かった。
ビフィータークラウンジュエル。別にそれほど高くは無い。
192 ：呑んべぇさん：05/01/16 23:20:39
陣は甘すぎるから
ベタベタしないようにあまり冷さないでください。
193 ：呑んべぇさん：05/01/16 23:25:24
はあ？
194 ：呑んべぇさん：05/01/17 01:26:47
ジン甘いな。
砂糖入れてんのかな。
195 ：呑んべぇさん：05/01/17 02:20:06
>>194
砂糖が入っているのはオールドトムジン
196 ：呑んべぇさん：05/01/17 15:38:54
他のも砂糖甘くない？
197 ：呑んべぇさん：05/01/19 03:56:45
アルコール=糖だからスピリッツは皆甘い。
198 ：呑んべぇさん：05/01/19 04:25:13
２０年くらい前良く飲んでたのは、ゴードンのオールドトムジン。
丸瓶の細長いやつ。
たしか生産中止になった。それでギムレット飲むのを止めた。
199 ：呑んべぇさん：05/01/19 11:26:32
>>167
アホ？
200 ：ミンミン：05/01/22 04:43:15
何でもいんじゃん
201 ：呑んべぇさん：05/01/23 03:39:22
サントリードライジン
202 ：バーテンダー２０年：05/01/24 03:24:37
それが違うんだな！
だからお酒ってば
楽しいのよ
あんた達砂漠！
203 ：バーテンダー２０年：05/01/24 03:25:36
おおっと！
心がね！
204 ：シロい人：05/01/27 23:55:19
まあそんな言い合いを
肴に呑むのはｲｲもん
じゃないか。
素でも玄でもさ。
205 ：バーテンダー２０年：05/01/28 00:45:58
禿同
でも少し
熱い思いが酒を旨くする。
206 ：呑んべぇさん：05/03/20 15:56:06
結局
合うジンとは
人のことか
作り手が一番大事ってことか！
207 ：呑んべぇさん：2005/03/22(火) 02:01:29
ウィルキンソンとかでいーじゃん
ライムが生ならそれでいい
208 ：呑んべぇさん：2005/04/28(木) 12:36:07
ギルビーのサーウォルター　輸入物　（サントリーではない）　はビフィータとかタンカレーに
くらべると松の爽快な香りが強く、ライムにあってるようなきがするけど。

ほとんどのバーがビフィータやタンカレーを使ってるけどギルビーインポートものの爽やかな
香りを売りにしているところがなるほどって思ったよ。
209 ：呑んべぇさん：2005/06/05(日) 06:10:58
ボンベイサファイアは美味い
香りではぶっちぎり１番
ライムはほんの少しでいい
シュガーも控えめで
210 ：呑んべぇさん：2005/06/05(日) 07:36:12
ずっとタンカレーかブードルスで創っていたがこの間たまたまビーフィーターで創ったらバカうまだった…ビーフィーター少し味が変わりましたね、甘味が増した感じ。シロップはライムの熟れ加減によって2、3㍉入れて創ってます。
211 ：おらし ◆Orashi.l/s ：2005/06/08(水) 23:16:08 BE:197712858-##
最近まったくジンを呑んで無いせいか
ジン禁断症状みたいなものが出る時がある。。。
212 ：呑んべぇさん：2005/06/13(月) 22:55:09
>>211
飲んじゃえ
213 ：呑んべぇさん：2005/06/14(火) 03:08:16
飲み過ぎると
ジン鼻になるお！
214 ：呑んべぇさん：2005/06/15(水) 05:51:45
なんだよそれは
215 ：呑んべぇさん：2005/06/28(火) 08:29:50
ジン(ボンベイ)5/6＋フレッシュライム1/6で、ライムの実ごとシェイク。
ってのが俺が通ってる店のレシピ。
最初は「甘み無しですかぁ？」と突っ込んでたが、慣れると旨いよ。
216 ：呑んべぇさん：2005/07/20(水) 14:47:57
優しくボンベイ
爽やかにビーフィーター

ゴードンはどうも好きじゃない
217 ：エリート大学生 ◆nQxe4bciwU ：2005/07/20(水) 18:40:47
シュリヒテシュタインへーガーが一番ですよ
218 ：呑んべぇさん：2005/07/21(木) 19:56:22
ボンベイてよく出てくるけどサファイアじゃないボンベイて、まだ結構、流通してるの？
219 ：呑んべぇさん：2005/07/21(木) 20:21:51
>>217
シュタインヘーガーしか手元にないもんね
220 ：呑んべぇさん：2005/09/01(木) 08:48:22
タンカレーはうまい。あとはボンベイかなぁ。
冷凍庫でトロトロになるまで冷やして、ロックで逝く。
あとは生ライムをかじりながらだとなお良い。
221 ：呑んべぇさん：2005/09/03(土) 12:40:59
昔、ギルビー社がサーウォルターというジンを出していた。輸入ものである。
ポピュラーなタンカレー、ゴードン、ビフィーターより、松の香りが強く、
ドライ派として、愛飲していました。　
222 ：呑んべぇさん：2005/09/10(土) 04:40:12
松なんか使ってねえから松のにおいなんかしねぇぞ馬鹿
223 ：呑んべぇさん：2005/09/10(土) 05:02:16
>>222
たがし！おめ、ひとさまにバガとかいっちゃダメだってかあさんあれほどいったべ？
あやばれ！おめがわりい。
224 ：呑んべぇさん：2005/09/12(月) 11:23:07
プリマスプリマスー(°д°)
225 ：呑んべぇさん：2005/10/10(月) 03:40:06
侖鈍羽亞任愚
226 ：プリマス５７：2005/10/10(月) 03:54:45
プリマス５７
227 ：呑んべぇさん：2005/11/09(水) 20:17:17
プリマスの酒屋にプリマスジンがなかった
228 ：呑んべぇさん：2006/01/16(月) 19:21:02
ｼｭﾀｲﾝﾍｲｶﾞｰ
229 ：呑んべぇさん：
Victrianっていうジンに、フレッシュライムジュースでどうかな？
まぁそれで作るならジントニックが一番うまいんだが…