身近の機械のしくみがわからない人の質問スレ

すいません、電気ポットの仕組みがわかりません。
電動でお湯が出てくるタイプのやつなんですが、
どうやってお湯を出しているのでしょうか。
モーターかなあ、と思ったのですが、
沸騰したてのとき、お湯の出が悪いのが、
一度蓋を開けてやると出やすくなります。
なので、気圧が関係あるのかなあ、と思ったり。
どなたかご存知の方、教えて下さい。